Усан банн видеонд хэрхэн зөгийн бал хайлах вэ? Зөгийн бал хайлж байна.


Энд талсжсан бүтээгдэхүүн нь ердийнхөөсөө доогуур биш юм шингэн зөгийн балзарим нь яг шингэн хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг тул бүтээгдэхүүнийг хайлуулах шаардлагатай байдаг. Энэ нь маш болгоомжтой байх ёстой, учир нь халсан үед, зөгийн бал нь бүх тааламжтай шинж чанар алдагдсан байна. Зөгийн бал хайлж хэрхэн яаж хайлт хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Шилэн саванд зөгийн бал хэрхэн хайлуулах вэ?

дэлгүүр ихэнх нь ихэвчлэн их хэмжээгээр, хачирхалтай сонсогдож болох, талсжих тусалдаг-д, шилэн лонхтой зөгийн бал худалдан авах. бүр хутгах зэрэг банкнаас зөгийн бал устгаж байгаа нь, шинэ талст төвүүдийн үүсэх - цусан дахь сахарын хуримтлал, аажмаар доод суурших газар.

Хэрвээ та зөгийн баланд дургүй бол түүнийг халуун дулаан газар байрлуулж болно. Ийм газар нь ваартай ойролцоо байрладаг, халуун устай (50 градусын температуртай) зэрэг халуун дулаан байж болно. Шаазан нь 50 градусаас ихгүй температурт халаана.

Усан банн дахь candied honey хэрхэн хайлуулах вэ?

Хамгийн түгээмэл арга нь усан банн ашиглах явдал юм: зөгийн бал чичиргээн байрладаг буцалж буй устай сав. Зөгийн бал нь чингэлэг жигд халааж байна тулд тавган доод торон, эсвэл даавуугаар бүрсэн, усны савтай хүртэл мөрөн нь дуустал нь хангалттай цутгаж байна. Хүссэн тууштай байдал, ил тод байдалд хүрсэний дараа зөгийн балыг өөр нэг хадгалах саванд хийнэ.

Богино долгионы ашигтай эд хөрөнгийг алдалгүй зөгийн бал хайлах уу?

Гал тогооны зууханд гал тогооны долгионыг дүрслэн авч үздэг ч энэ нь үнэндээ тийм биш юм. Үүнээс гадна, богино долгионы зуухнууд нь илүү хурдан чанаж, тэдгээр нь бас илүү гөлгөр халаадаг. Сүүлчийн баримт нь ялангуяа хамааралтай юм.   зөгийн бал хайлж хэрхэн асгах үед, энэ нь candied үед гэрийн эзэгтэй нарын өмнө болдог.

Оруулахын өмнө зөгийн бал нь төхөөрөмж дээр хоол хийхэд тохиромжтой саванд цутгаж байна. , Богино долгионы камерт зөгийн бал нь савыг байрлуулах хамгийн их эрчим хүч (ихэвчлэн ямар ч илүү 600 гаруй W) тохируулагдсан бөгөөд минут нь таймер тогтоосон. 60 секундын дараа зөгийн бал нь бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүний температурыг тэнцүүлэхэд хүргэдэг. Тиймээс их хэмжээний хэсгийг халаахад удаан хугацаа шаардагддаг учраас зөгийн балны жижиг хэсгийг живүүлэх нь дээр.

Candied honey нь сайн хоол хүнс юм. Зөвхөн тавгүй байдал нь жигдрүүлэхэд нэмэгдэхгүй байх явдал юм. Тиймээ, шингэн төлөв байдалд зөгий бүтээгдэхүүн идэх нь илүү их гоо зүйн, тохь тухтай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, түүний хуучин маягт руу буцааж өгөх нь андгай бүрт бий болдог. Тэгээд дараа нь энэ асуултын дараа асуулт гарч эхэлдэг: энэ нь хамгийн чухал нь саванд хийж байна вэ, энэ нь өндөр температурт амттанг халаах боломжтой эсэх?

Кристалжилт

Маш өтгөн буюу хатуу бодис дахь эмчилгээний амтыг хувиргах - процесс нь маш логик, хүлээгдэж буй, байгалийн юм.

Хэд хэдэн хүчин зүйл нь түүний илрэлийн түвшинд нөлөөлдөг:

  • анхны бутээгдэхууний агуулга, чанарын узуулэлт;
  • түүний дотор шингэний хэмжээ (ус);
  • глюкозын индекс;
  • байнгын хадгалалтын температур.

Одоо чи candied зөгийн балыг өөрийн байгалийн байдлыг шалгах боломжтой. талсжилт үйл явц нь удаан байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь урт хугацааны дараа хатуу хэлбэр уруу явдаг бол, энэ нь гадаадын олон бүрэлдэхүүн байгаа эсэхийг үзэх ач холбогдолтой.

Зарим баримтууд

Чи зөгийн балаа хайлахаас өмнө дараах зүйлсийг мэдэхэд тустай байх болно.



  • Хэрвээ амтат ус 20% ба түүнээс их бол энэ нь удаан хугацаагаар шингэн төлөвт үлдэх болно. Бүгд л түүний бүтээгдэхүүнийг шингэлсэн учраас чанар муутай, бараг хэрэггүй болсон.
  • Зөгийн бал нь савны ёроолд аль хэдийн хатсан байдаг бөгөөд гадаргуу дээр шингэн хэвээр байгаа тохиолдолд түүний чийгшил, өндөр чийгшилийг шүүж болно. Шингэний давхарга нь цэвэр хэлбэрийн фруктоз, илүү их хэмжээний бүтээгдэхүүн нь наалддаг;
  • Хадгалалтын байрлал дээр байнгын, хурц температурын үсрэлт ажиглагдсан тохиолдолд амт нь хатуулаг нь хурдан болно.
  • Ачаалал ба жигд талсжилт нь ашигт малтмалын өндөр концентрацийн үр дүн юм.

Энэ бүхнийг харгалзан хөргүүрийн бус, харин 21-27 градусын температурт шаазан эсвэл шилэн агуулах савны жинг анхаарах хэрэгтэй.

Юу хийх ёсгүй вэ

Шарж хайлж байгаа бүтээгдэхүүнийг ийм буруу үйлдэл хийх ёсгүй:



  • Богино долгионы халууны хоол. Мэдээж ядруухан долгионууд нь үүнийг амархан болгодог боловч бүтцийн өөрчлөлтийг өдөөж, ашиг тусын чанарыг үгүй ​​болгоно.
  • Халуун сүү, цай эсвэл буцалсан устай зөгийн бал хийнэ. Иймэрхүү үйлдлүүдийн үр дүнд тэр бас алдаж байна эдгээх шинж. Зөвхөн согтууруулах ундаа хэрэглэсэн ундаа уухыг зөвлөж байна.
  • Хуванцар аяга таваг бүү хэрэглэ.
  • Сайхан массыг 50 градусаас дээш халааж болохгүй.
  • Зөгийн балыг усаар бүү холь. Учир нь үр дүн нь амтат гуу жалга юм.
  • Залгих явцад beekeeping бүтээгдэхүүний хэд хэдэн сортыг бүү холь.

Бид усан ваннд халаана

Магадгүй энэ нь түргэн зөгийн бал шингэнийг яаж хурдан болгох вэ гэдэг хамгийн хор хөнөөлтэй, боломжийн сонголт юм. Бїх дэглэмийн турш усны температурыг хянах нь чухал бєгєєд энэ нь 40 градусаас дээш гарахгїй байх ёстой.

Тиймээс, дараах зөгийн бал банн зохион байгуулах:



  • Шилэн эсвэл вааран саванд бүтээгдэхүүнийг том контейнерт байрлуулна.
  • Эцэст нь хүссэн температурт зөв хэмжээний усыг асгав;
  • Хэрэв та жижиг саванд халуун ус уувал дээд хэсэгт нь металл сүлжээг байрлуулж, дээр нь чихэрлэг амттай савыг тавина.

Чичирхсэн зөгийн балтай хийх хэрэгтэй өөр нэг арга бол төвлөрсөн халаалтын зайг халаах явдал юм. Энэ тохиолдолд шингэн төлөвт хурдан орохгүй, харин анхны чанараа хамгийн дээд хэмжээнд байлгах боломжтой болно гэдэг нь тодорхой юм.

Decrystallizer

Энэ бол таны шууд оролцоогүйгээр зөгийн бал шингэнийг бий болгож чадах цахилгаан төхөөрөмж юм. Туршлагатай beekeepers нь "зөгийн балны сав" гэж нэрлэдэг.



Үйл ажиллагааны зарчим нь энгийн байдаг: Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг амттай болохоос өмнө ойлгоогүй бол толилуулахдаа буцааж өгөх хэрэгтэй. Бид их хэмжээгээр ярьж байгаа болохоор зай эсвэл усан ванны тусламжтайгаар үүнийг хийдэггүй.

Бүтээгдхүүнийг дулаалахын тулд decrystallizer нь тасралтгүй халаалтын гадаргуутай байдаг.

Температурын индикатор хэт халалтыг зөвшөөрөхгүй, харин зөгийн сархинаг нь зөгийний бэлэн байдлыг зохих хугацаанд нь шалгаж чадна.

Хэрвээ зөгий бүтээгдэхүүн самруу барьдаг бол зөв зүйлийг яаж хийх вэ?

Зарчмын хувьд тэд зөвхөн цай, халуун сүүтэй идэж болно. Хэрэв тийм бага-гоо зүйн хувилбар танд хандах шаардлагагүй байвал candied хайлж болно байгалийн зөгийн бал  сам дотор дараах байдлаар бичнэ үү: халуун ус, ойролцоогоор 40 градус, амтат зөгийн балнаас бүрэн гартал хүлээгээд, лаа нь хэвээр байна. Дараа нь энэ амттай усыг ундаа, эмийн декоцрелийг амтлахад ашиглаж болно.

Амтат амттан, сайхан зөгийн бал!

Зөгийн балжаргал гэдэг нь шингэнийхээс зузаан төлөвт үйл явц юм. Хэн нэгэн зөгийн бал идэх дуртай байдаг ч хэн нэгэн үүнийг шингэн хэлбэрээр ашиглах дуртай. Аз болоход, зөгийн бал хайлах олон арга бий.

Та зөгийн бал хайлах нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг болохыг олонтаа сонсож болно. Гэхдээ шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй.

Чихрийн нишингэ хайлуулах нь чухал ач холбогдолтой.

Зөгийн бал халаах дүрэм:

  • та зөвхөн шилэн ба шаазан аяга хэрэглэж болно (хуванцар аяга хэрэглэж болохгүй);
  • усаар нэмж болохгүй.
  • та зөгийн балны хэд хэдэн сорттой хольж болохгүй;
  • 50 градусаас дээш зөгийн балны массыг халааж болохгүй.

Одоо бид зөгийн бал түүний ашигтай эд хөрөнгөө алдаж, түүний биологийн элементүүд устаж байгааг бид мэднэ. Үүнээс гадна нектар хүчтэй халсан үед хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай хорт oxymethylfurfural үүсэх эхэлдэг. Энэ өгүүлэлд бид хэрхэн зөв, хурдан зөгийн бал хайлах тухай ярих болно.

Шилэн саванд байна

Зөгийн балны хольцыг буцалгах эсвэл чичиргээнийг саванд хийх шаардлагагүй учраас ийм саванд нектар хайлах нь маш энгийн байдаг. Хэд хэдэн арга зам байдаг:

Эхний арга зам

Алдартай ардын арга бол зайн ойролцоох шилэн саванд зөгийн бал тавих явдал юм. Өдрийн аль ч үед энэ ажиллагааг гүйцэтгэж болно, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн шөнийн цагаар хийгддэг. Энэ аргын сул тал нь жигд хайлахын тулд шөнийн цагаар хэд хэдэн удаа чичиргээнийг мушгих шаардлагатай болдог.

Хоёр дахь арга

Дараахь арга нь энгийн бөгөөд эрчим хүчний хамгийн бага зардлыг шаарддаг. Энэ нь баннийг урьдчилан халаах ба шилэн саванд нэг шөнийн дотор байрлуулна. Уг нектар нь түүний ашигтай шинж чанарыг алдаж байгааг бид аль хэдийн мэддэг учраас 50 градусаас дээш халаагуур (термометр эсвэл термометр ашиглан усны температурыг хэмжих шаардлагагүй). Хайлмал нектар нь шингэн будаатай төстэй байх ёстой.

Усан ваннад

Нектар хайлах өөр нэг алдартай арга бол усан ваннд байдаг. Гүн сав болон зөгийн балыг бэлтгэ. Устай гүн гүнзгий савыг дүүргэж, дотор нь зөгийн бал тавина. Жижиг тавагны ирмэгээс ойролцоогоор 2 см-ийн зайтай байхыг бүү мартаарай. Зөгийн балыг бүү алдаасай гэж бүү санаа зов. Энэ нь боломжгүй юм. Учир нь буцалж буй усны хурд алт хайлж буй хурдтай давхцдаггүй. Үүний үр дүнд усан ванны ачаар нектар илүү шингэн, зөөлөн болно.

Видео: Шуурхай зөгийн бал хайлах талаар

Богино долгионы хувьд

Зөгийн бал хайлахад нилээд хялбар, аюулгүй арга бол богино долгионы зууханд халаах явдал юм. Шилэн саванд зөгийн бал хийнэ. Дээд тал нь (минутын турш 500 Вт) 2 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь савыг аваад сайтар хутгана. Богино долгион дахь мор нектар бага хэмжээгээр халаах нь хамгийн сайн арга юм, та хэт их тавьж чадахгүй. Микробазрууд нь зөгийн нектар агуулдаг усыг нөлөөлж, хайлах үйл явцыг үүсгэдэг.

Наранд хайлж байна

Энэ арга нь маш чухал сул тал юм - нар удаан хугацааны турш ваарыг халааж, зөгийн балнаас шингэн төлөв рүү шилжихэд нэлээд хугацаа шаардагдана. Үүний зэрэгцээ банк нь 50 градусаас дээш халааж болох бөгөөд энэ тохиолдолд халуун зөгийн бал алдагдал хүлээх нь гарцаагүй ашигтай шинж чанаруудahh

Халуун усан доор хайлах

Хэрвээ та хотод амьдарвал гэртээ нектар хайлах хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн найдвартай арга бол ус татах цоргыг ашиглана. Ус хэмийн температурыг 50 градус (термометр эсвэл термометр ашиглан хэмжиж болно) тохируулна. Дараа нь усны даралтын дор зөгийн бал чичиргүүр (үргэлж тагийг тагла) байрлуул. Усны халуун урсгалтай түргэн бөгөөд үр дүнтэй зөгийн бал хольцыг халааж, шингэн будаа болгон хувиргадаг. Хэрэв энэ талстууд талстыг элсэн чихэрээр үүсгэж байгааг харвал энэ аргыг хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг. Зөөлөн дулаан нь цаашид талстжсанаас зайлсхийхэд тусална.

Нимбэгээр хайлуулна

Та нектар, нимбэг хайлж чадна, гэхдээ үр дүн нь хүн бүрт таалагдахгүй. Яагаад? Учир нь лимон нь зөгий алтыг бага зэргийн хайлуулж чадах тул 4 цаг орчим хэрэгтэй болно. Тиймээс, олон тооны нектар хайлах хэрэгтэй бол зөвхөн дээд давхарга нь шингэн болно. Хэрэв та аль ч хүйтэн ундаа нэмсэн зөгийн бал нь халбага хайлж хэрэгтэй бол энэ арга нь тохиромжтой юм. Зөгийн бал 1 халбага дээр нэг нимбэгний хэсэг нэмнэ.

Honeycombs дахь зөгийн бал

Ихэнхдээ хоол хүнс нь зөвхөн нектар төдийгүй, самандаа шууд зөгийн бал хэрэглэдэг. Зөгийн балнаас зөгийн балнаас салгах нь яагаад буруу вэ? Бүх бүтээгдэхүүнийг идсэнээр хүн илүү их витамин, ашигт малтмал авах болно. Тэдгээрийг идэх нь маш энгийн байдаг: зөгийн сархинагаас дусдаг юмыг зөвхөн амтыг алдах хүртэл зажлах хэрэгтэй. Хэрэв та гэнэт зөгийн сархинагаас дусаавал залгиж бүү санаа зов! Тэдгээрийг бүхэлд нь идэж болох бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд аюултай биш юм.

Гэрийн нөхцөлд зөгийн балаас хэрхэн шар айраг гаргах вэ?

Бид гар хийцийн амтат шар айрагны зөгийн бал нэмж бэлтгэхэд хялбар 2 төрлийн жор ундаа бэлтгэсэн. Гараар хийсэн хөөстэй ундаа нь худалдан авсан нэгнээс нарийн, нарийн амттай байдаг бөгөөд зөгийн бал зэрэг найрлага нь шар айраг нь амттай, тааламжтай гашуун өгдөг.

Хоолны дугаар 1. Зөгийн бал уудаг ундаа хийх энгийн арга

Зөгийн балаас гэртээ шар айраг хийх боломжтойг цөөхөн хүн мэддэг.

Зөгийн бал шар айргийг хурдан бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

  • байгалийн зөгийн бал (0.5 кг);
  • цэвэр ус уух (20 литр)
  • хөх таримал (2 кг)
  • hops (1 аяга)
  • мөөгөнцөр (100 гр.)

Хоол хийх:

  1. Металл саванд бэлдэж тэндээ зөгийн бал нэмж, 4 литр усаар дүүргэ.
  2. Контейнерт зээ болон хөх тариа соёолж нэмнэ. Хольцыг сайтар холино.
  3. Зуурмагийг зууханд хийж, буцалгаад авчирч, дараа нь 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
  4. Мөөгөнд халуун усаар уусгана.
  5. Хөргөсөн зөгийн бал холимог нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж холино.
  6. Усан санг бэлтгэж тэндээсээ уух хэрэгтэй.
  7. 15 литр цэвэр ундны усыг саванд нэмнэ.
  8. Нишинг чанадад ойролцоогоор 4-5 хоногийн турш исгэж бай. Хөөс зөгийн бал уухад бэлэн! Хуурай, сэрүүн газар хадгал.

Хоолны дугаар 2. Оросын шар айрагны хуучин шар айраг болгох

Хэрэв та энэхүү жороор шар айраг хийхийг хүсч байвал дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй:

  • байгалийн зөгийн бал (4 кг);
  • ундны цэвэр ус (20 литр);
  • хоп конус (50 гр);
  • мөөгөнцөр (100 гр).

Хоол хийх:

  1. Дээр дурьдсан харьцаагаар загасны бал, ус нэмнэ. Холимог сайн холино.
  2. Хоп хошуу нь зөгийн бал шингэн дээр нэмэгдэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь зуухны дээр НӨАӨ тавина.
  3. Холимогийг буцалгаад, нэг цаг буцалгана.
  4. Дараа нь зөгийн бал шингэнийг дарангуут, тэгээд мөөгөнцөр хийнэ.
  5. Дараа нь өөр саванд хийж, саванд хийж болохгүй. Зөгийн бал уудаг өрөөний температурт үлдэх хэрэгтэй.
  6. Холимог исгэсэний дараа энэ нь 3 хоногийн турш нэрмэл байлгана. Анхилуун, зөгийн бал уух бэлэн байна! Оросын хуучин шар айраг нь таны амттай сайхан үнэрийг мэдрэх болно!

Одоо чи зөгийн балаа гэртээ гэртээ хаяхаа мэддэг. Нэмэлт мэдээллийг видеог үзэж болно.

Видео: Зөгийн бал хайлж байна

Энэ нь ямар ч тохиолдолд зөгийн бал живүүлж чадахгүй гэж үзэж байна, учир нь энэ нь бүх витамин, үр өгөөж чанарыг алдах хүргэдэг. Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг туршиж буй туршлагатай beekeepers болон мэргэжилтнүүд эдгээр шаардлагагүй айдастай гэдэгт итгэлтэй байна. Зөгийн балыг хэрхэн зөв хайх талаар суралцъя. Энэхүү сайхан сэтгэлийн бүх эд хөрөнгийг аюулгүй, найдвартай байлгахын тулд та тодорхой нөхцөлүүдийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Эхлээд байгалийн зөгийн бал загасны талсжилт нь байгалийн үйл явц юм. Зөвхөн самнь нь олон сар, сараар шингэн төлөвт байж болно, зөгий нь эсийн эсийг нягт нямбай битүүмжилж байна. Тиймээс, талсжихад витамин болон ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Хэрэв та шингэн хэлбэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг гэнэт хэрэгтэй бол, та зөгийн бал хайлж хэрхэн мэдэхгүй байгаа бол, эхлээд та хэрэгтэй:

  • таваг цэвэрлэх металл тор;
  • шилэн эсвэл enamelled аяганууд;
  • том ба өргөн шавартай.

Зөгийн балтай бэлдсэн савыг хагасаас багагүй хэмжээгээр дүүргэ. Дараа нь савыг дүүргэ цэвэр ус, хийн дээр хийнэ. Ус нь тавган дээр буцалгаж эхэлж, маш их уур үүсгэж байгаа бол, та доод хэсэгт нь савыг цэвэрлэх, сүлжээг бууруулж, зөгийн бал дүүргэсэн аяган тавина. Чи яагаад сүлжээгээ доошлуулах хэрэгтэй вэ? Гэж асуухад савны ёроолын хооронд ус ус чөлөөтэй хөдөлдөг.

Зөгийн бал хайлах

Одоо бид зөгийн бал хайлахад суралцдаг. Энэ процессорын хэрэгслүүд ижилхэн байх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн ус нь шилэн эсвэл enameled аяга (ойролцоогоор нэг хагас, хоёр см) -ийн ирмэгээс арай бага байх ёстой. Дараа нь галыг нам гүм болгох хэрэгтэй бөгөөд нэг минутын дараа бид агуулгыг хутгана.

Бид үүнийг ойролцоогоор нэг минутын завсартайгаар хоёр удаа хийдэг. Хэрвээ зөгийн балны аягыг тавган дээрээс нь салгаж авахад илүү тохиромжтой бол илүү тогтвортой байх болно. Эдгээр хэвийн ажиллагааны дараа бүх цагийг өдөөх шаардлагатай бөгөөд халаалтын температур 50-60 ° С-аас их байх нь чухал юм.

Хэрэв зөгийн бал нэг жилээс илүүгүй бол та түүнийг хайлуулахын тулд ойролцоогоор 10 минут хэрэгтэй болно. Үүний дараа шингэн бүтээгдэхүүнийг сайтар таглаж, шилэн саванд хийнэ. Сэрүүн газар тавь. Энэ нь дахин дахин байгалийн зөгийн бал хайлахыг зөвлөдөггүй. Үүнийг аль болох хурдан ашиглах нь зүйтэй бөгөөд ингэхгүй бол өмнө нь ашиг тус болохгүй.

Богино долгионы зөгийн бал хайлах

Олон тооны зоогийн газар, зүгээр л байгалийн зөгий хайрлагчид шингэн хэлбэрээр хөдөлмөрлөдөг боловч тэд усан банн бэлтгэх үнэ цэнэтэй цаг хугацаагаа алдахгүй байхыг хүсдэг бөгөөд ихэнхдээ бичил долгионы зууханд зөгийн бал хэрхэн хайлуулахыг асууж байдаг. Үнэндээ энэ бол маш энгийн арга юм.

Бичил долгион, ард түмэнд богино долгионы маш хурдан долгионы тусламжтайгаар ямар нэгэн хоол, шингэнийг минутын дотор халааж чаддаг. Баруун товчлуурууд дээр дараад, процесс эхлэх болно. Гэхдээ зөгийн бал нь жаран градусаас дээш халах температурт байгаа бүх шинж чанараа алддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс хэрэв танай бичил долгионы зууханд дундаж утгыг дундаж үнээр бууруулах боломжтой бол үүнийг хийх нь илүү дээр юм. Эс тэгвэл зөвхөн "амтат хув" гэж нэрлэх болно.

Гэсэн хэдий ч зөгийн бал хайлж байна уу? Эрчим хүчийг багасгасны дараа савыг (богино долгионы зууханд хэрэглэхээр тусгайлан боловсруулсан) авч, зөгийн балаа байрлуулж, зууханд хийж байгаа шилэн хавтан дээр тавьж, "+30" товчлуурыг дарж зөв цагийг тохируулна. Үүнийг бүрэн шингэн болгохын тулд ердөө 30 секунд хангалттай. Гэхдээ хэрэв байгалийн бүтээгдэхүүн  Хүчтэй амттай, нэг минут хангалттай.

Өөр нэг хувилбар байна

Зөгийн балыг хэрхэн хайлуулах вэ? Сайн арга хэвээр байна. Гэхдээ энэ нь "чихэрлэг хув" хэрэггүй тохиолдолд яаралтай хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч зуухны ойролцоо зөгийн балаар дүүргэсэн чичиргээн буюу савыг байрлуул. Эцсийн эцэст та олон янзын хоолоор өдөр бүр хэдэн удаа хооллодог. Тиймээс хийн зуухнаас үүсэх дулаан нь хэдэн цагийн турш, хэдэн өдөр, хэдэн долоо хоногт савны агуулгыг хайлуулна. Та ямар зорилгоор, хэзээ хэрэгтэй болохоо шийднэ.

Дүгнэлт

Эндээс та төрөл бүрийн аргаар хэрхэн зөгийн бал хайлах талаар суралцсан. Хамгийн чухал нь халаалтын температур болон богино долгионы чадлын талаар бүү мартаарай. Та шим тэжээлгүйгээр хэрэглэхийг хүсэхгүй байна уу?


Маш урт удаан хугацаанд хайлсан зөгийн балаа хадгалах боломжгүй байдаг тул аль болох хурдан хэрэглэж болно. Жишээ нь, бялууг жигнэх, эсвэл архи хандлах. Энэ байгалийн бүтээгдэхүүнийг маш их хэрэглэдэг жорууд. Гэхдээ энэ нь форекст байх ёстой гэсэн хэлбэрээр үүнийг ашиглах нь зүйтэй юм. Энэ нөхцөлд тэрээр банкууддаа маш удаан хугацаагаар зогсож чадна, мөн түүний бүхий л хэрэгцээт чанаруудыг хадгалж чадна.

Бүрэн идэж болно гэдгийг мэд. Зөвхөн энэ нь зөвхөн хайлмал байх ёстой. Үүнийг хэрхэн хийх талаар бид одоо мэдэж байна.

Хайлах боломжууд

Маш ихэвчлэн банкууд нь тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд тэдгээр нь candied болон хөлддөг байна. Хүмүүс ингэж ярьдаг: "Дуртай бус хүн муу байна" гэж хэлдэг.

Хэдийгээр энэ нь түүний гоо үзэсгэлэн, үзэсгэлэнг бага зэрэг алдаж байгаа ч, талстжилт нь ашиг тусад нөлөөлдөггүй.

Та мэдэх үү? Хэдийгээр зөгийн бал олон зуун жилийн туршид устаж үгүй ​​болдог. Tutankhamen булшийг нээхэд амфора зөгийн бал нээсэн байна. Түүний амт нь бараг муудаж байсангүй.    Хэрэв та үлдсэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хүсвэл, эсвэл савыг зүгээр л хоосон болгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний үлдэгдэлийг хаяхад зохимжтой байдаг - зөгийн бал хайлж хэрхэн хайж олох.

Хоолны сонголтоор эхэлье.

Тоо хэмжээний хэмжээнээс хамаарч бүтээгдэхүүнийг шилэн сав, керамик аяга, хөнгөн цагаан лаазанд хадгалж болно.

Цэцэглэхийн тулд шилэн эсвэл керамик ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Хэрвээ та бүхэн чадах чинээгээрээ лаазтай байсан бөгөөд үүнийг хуурамчаар авах боломжгүй бол, ийм саванд зуухыг зөвшөөрөх боломжтой.

Та хуванцар саванд хайлуулж чадахгүй. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг пластик материал руу оруулах, эсвэл тааламжгүй үнэр гарахад хүргэдэг. Өөр нэг чухал зүйл бол температурын горим юм.

Энэ нь чухал юм! Хайлуулах цэг 50-аас хэтрэхгүй байх ёстой° с

Хэрэв температур өндөр байвал болор сүлжээ бүрэн сүйрнэ. Элсэн чихэр нь карамерт хувирах бөгөөд бүх ашигтай шинж чанарууд алга болж, хортой, хортой бодис нь oxymethylfurfural гарах болно. Энэ нь бас хэд хэдэн сорт холилдох нь бас хүсээгүй юм.

Хэрвээ та маш их зөгийн балтай байхыг хүсвэл энэ бүхнийг хайхрахгүй. Богино хугацаанд хэрэглэж болох хэмжээг авна.

Ашигтай болон хортой шинж чанарууд  зөгийн бал

Чи зөгийн бал хайлж байна

Тиймээс бид аяга таваг аваад, шаардлагатай температурт тохируулсан. Ихэнх тохиолдолд шилэн саванд хадгалагддаг тул эхлээд чичиргээн дэх өтгөн зөгийн балыг хэрхэн хайлуулах талаар бодож үзээрэй.

Хамгийн хялбар, хурдан, хамгийн ойлгомжтой арга бол усан ванн. Үйл явцыг зохион байгуулахын тулд хоёр янзын диаметр, ус, термометрийн хоёр ваар хэрэгтэй.

Том диаметртэй саванд ус хийнэ, хоёр дахь тогоо тавина. Тэд хүрч болохгүй. Хоёр дахь танк руу ус хийнэ. Хоолыг зөгийн балаар хийнэ. Термометр нь жижиг саванд усны температурыг хянах бөгөөд энэ нь 55 ° С-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

   Ус халах үед зуухыг 20-30 минутын турш унтраа. Шаардлагатай бол халаалтыг дахин хийнэ. 300 г бүтээгдэхүүнийг уусган авахын тулд 40-50 минутын хугацаатай, хоёр халаалттай болно.

Уг процессыг хоёр дахь тогоо руу ус оруулахгүйгээр хурдасгаж болно. Усан үзүүрийг нэг саванд хийнэ. Энэ нь савны халуун ёроолоос хэт халалтаас зайлсхийхийн тулд банкуудад байр сууриа бэхжүүлэх шаардлагатай байна. Хурд халалтаас болж бид усны температурыг сайтар хянаж байдаг.

Өөрийнхөө гараар зөгийн бал хийхийг сурч мэдэх нь сонирхолтой юм.

Зай буюу нарны ойролцоо банк

Зайлсхийх ч гэсэн зай хэмнэх горим нь зай, халаагч эсвэл нарны ойролцоо орших савыг орхих явдал юм. Энэ аргаар зөгийн балыг шилэн саванд хэрхэн хайлуулахыг танд заах болно.

Ямар ч төвөгтэй зүйл алга. Цорын ганц нөхцөл нь савыг ээлжлэн халаахын тулд тогтмол эргүүлэх явдал юм. Ийм горим нь температураас шалтгаалан 8 цаг хүртэл хэдэн өдөр байна.

   Нарыг 45-50 ° С хүртэл халааж болно. Гэхдээ энэ аргыг маш нартай газар амьдардаг хүмүүст тохирсон бөгөөд бүтээгдэхүүнийг гэрлийн шууд туяагаар маш удаан хугацаанд орхиж болно.

Усан доорх банк

Тохиромжтой сав (сав, сав, ванны) усаар халуун усаар дүүргээд саванд хийнэ. Бид тэсрэлтийг хүлээж байна. Зохих температурыг хадгалах, хадгалахыг мартаж болохгүй.

Энэ арга нь энгийн боловч ойролцоогоор 6-8 цаг шаардагдах бөгөөд халуун усыг температурыг нэмэгдүүлдэг.

Lemon хэрэглээ

Өөр нэг сонирхолтой арга бол үүнийг ашиглах явдал юм. Энэ арга нь ашигтай шинж чанарыг алдалгүйгээр зөгийн бал хайлахад хувь нэмэр оруулдаг ардын эмчилгээ  Ханиадыг эмчлэхэд.

Технологи нь маш энгийн.   Хэсэгчлэн нэг зүсмэлийн хэрчсэн зүсмэлээр хэрчсэний дараа бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ. Зөгийн бал хайлж эхэлнэ нимбэгний шүүс. Үр дүнтэй коктейль нь ашигтай шинж чанарыг хослуулсан байдаг. Энэ нь ханиад, жүрж, коктейл, халуун цайнд ашиглагдаж болно.

Бид хамгийн алдартай, уламжлалт, зөөлөн довтолгооны дэглэмийг хянаж үзсэн. Гэхдээ орчин үеийн технологи нь өөр нэг сонголтыг санал болгодог - бичил долгионы зууханд ашиглах. Доороос бид зөгийн балыг бичил долгионы зууханд хэрхэн хайлуулахыг авч үзье.

Богино долгионы зөгийн балыг халааж болох уу?

Бичил долгионы зуухны үр ашиг, хор хөнөөлийн талаархи маргаан нь иймэрхүү байдлаар урьдчилан халаасан нь тэдний бүх ашиг тусыг алддаг болохыг харуулж байна.

Үнэндээ айж эмээх зүйл байхгүй.

Энгийн дүрмээр дагаж мөрдөх нь энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын чанарыг бүрэн арилгах боломжийг танд олгоно.

Шаардлагатай хоол хийх - та зөвхөн халуунд тэсвэртэй шилэн савыг ашиглах хэрэгтэй.

Энэ нь чухал юм! Дулаан нь 500-600 ваттаар 2 минутаас ихгүй хугацаанд халаана.    Зуухаа дуусгасны дараа аяга таваг нэн даруй авч хая.

Хоолоо зуухнаас аяга тавиад дараа нь массыг холино. Энэ нь халаалттай бүтээгдэхүүнийг жигд тараана.

Ингэснээр шингэн зөгийн бал түргэн шуурхай, чанаргүй болох болно.

Эд хөрөнгө алдагдсан

Зөв зохистой цэцэглэснээр бүх ашигтай шинж чанар хадгалагдана.

Та мэдэх үү?100 грамм зөгийн бал үйлдвэрлэхийн тулд зөгий 100,000 гаруй дээгүүр нисэх ёстой.    Өгүүлэлд нэгээс илүү удаа давтагдсан тул хамгийн чухал дүрэм бол температурыг 40-55 ° C байлгах явдал юм. Энэ горим нь бүх ашигтай чанаруудыг хадгалах боломжийг олгодог.

Хэрэв та харж байгаа бол зөв хайлуулахад хэцүү биш юм. Онцгой ур чадвар, нарийн төвөгтэй тоног төхөөрөмж шаардагддаггүй. Хамгийн их таашаал авах арга барилаа сонгож, амттай, хэрэгцээт амттай хоолоо үзээрэй.

Энэ нийтлэлд тустай юу?
   Тийм үгүй