Өвлийн улиралд манжинтай чинжүү. Өвөл нь сармистай манжин салатыг яаж хоол хийх вэ

Beetroot алдар цуунд төржээ! Хүнсний ногоо их, шүүслэг байдаг. Энэ нь эргэлзээгүй маш сайн, гэхдээ ийм тариалангийн юу хийх вэ? Зоорь байхгүй, тиймээс ихэнх манжин алга болно. Гэрийн даалгавар нь энэ тохиолдолд аврагдах болно. Бид танд санал болгохыг санал болгож байна шилдэг жор Өвлийн улиралд бөөгнөрөл нь хааны ургацыг хэмнэж, хүйтэн улирлын турш хүснэгтэд янз бүрийн зүйлээр хангадаг.

Мөөгөнцөр хураахад хязгааргүй олон жор байдаг - бүгд эх, ашигтай.

Нишингийн ургац хэрхэн авах вэ?

Beetroot нь ихэвчлэн алга болоогүй бүтээгдэхүүн юм. Үнэндээ энэ энгийн, хямдхан, хямд төсөр ургамлын "дараагийн төрөл төрөгсдөөс" олон хүмүүсийн хоол тэжээл, эмчилгээний чанаруудаас алга. Beetroot нь хорт хавдар, гэдэсний өвчлөлийн асуудал, түүнчлэн тархинд нэмэлт "мотор", эсийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та энэ тариалалтыг өдөр бүр ашигладаг бол ихээхэн хэмжээний мөнгө хэмнэхийн хэрээр эрүүл мэндээ сайжруулж чадна. Мөн өвөл нь манжин хадгалж, танд жилийн турш витамин авах боломжийг олгодог. Тиймээс гал тогоонд оч.

Даршилсан нишингэ

Өвөлжсөн нишингэ нь зүгээр л агуу зууш биш, энэ нь салад нэмж эсвэл мах эсвэл загастай талх тавьдаг.

Найрлага бүрдүүлэх

буриад - 900 гр;
тунхууны үндэс - 20 гр;
элсэн чихэр - 55 г;
нимбэгийн хүчил - 2 tsp;
ус - хагас шил;
давс - амсах болно.

Хоол хийх процесс.

Beets угааж, ус асгаж, тендерийн хүртэл буцалгана.
Бид хальснаас гол найрлагааа цэвэрлэж, хүрэн хэрэм дээр цэвэрлэнэ.
Тунхууны үндсийг нунтаглана.
Бид marinade бэлтгэх рүү эргэж - давс нэмэх ус, нимбэгийн хүчил ба элсэн чихэр, холимог бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүрэн задрах хүртэл холино.
Толим тунхууны хамт ариутгасан лонхтой хослуулсан байна.
Marinade нь хүнсний ногоо дүүргэ.
Том саванд ус буцалгана, манжин лааз тавьж, хэдэн минут ариутгана.
Банкууд нь өнхрүүлж, хадгалах зай руу шилжүүлнэ.

Та salads, borscht эсвэл бие даасан хоол болгон идэж болно манжин нэмж болно

Beet Caviar

Beetroot түрс нь зөвхөн амттай төдийгүй, бас маш эх гаралтай. Ийм хоосон зай нь үнэтэй биш бөгөөд өвлийн ширээн дээр янз бүрийн зүйл хийх болно. Энэ жор таны анхаарлыг татах ёстой гэдгийг бид баталж байна.

Найрлага бүрдүүлэх

buriak - 2 кг;
улаан лооль - 700 гр;
болгарын чинжүү - 330 гр;
сонгино - 200 гр;
сармис - 80 г;
давс - 2-2.5 халбага;
ургамлын тос - 250 мл;
9% -ийн ширээний цуу - 80 мл.

Хоол хийх процесс.

Миний манжин, grater дээр rubbed.
Улаан лоолийг усаар сайтар угааж, зүсмэлүүдийг нь цэвэрлэнэ.
Болгарын чинжүү, сонгино хагас цагирагыг цавчих.
Сармиснаас хальсан сармисгүй бөгөөд хэвлэлээр дамждаг.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХАНДУУЛАХ
Сонгино ил тод болсон үед улаан лоолийг нэмж, тагийг нь таглаатай таглан 5 минутын турш чанаж болгоно.
Үүний дараа бид Болгарын чинжүүг хүнсний ногоо руу илгээж, бүх зүйл нь уурших ба цуут хийнэ.
Бүх сайтар хольж, манжин, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Тагийг нь таглаатай таглаад 40 минутын турш бага дулаанаар шингэнэ.
Сармисаа тавиад, түрс хийж, халуун савтай хийнэ.
Бид таглааг хийж, дээшээ доошлуулж, боолтыг нь дүүргээд бүрэн хөргөх.

Мөсөн загасны түрс маш амттай, амттай байдаг

Бөөрөлзгөнө салат

Өвлийн улиралд ацетатын салатны дараах жор нь гэрийн эзэгтэйд маш их алдартай байдаг. Энэ нь эрүүл мэндэд маш сайн, амттай байдаг. Тоглож үзье.

Найрлага бүрдүүлэх

бурусак - 1-1.2 кг;
сонгино - 500 гр;
ургамлын тос - 75-80 мл;
давс - 0.5 халбага;
9% -ийн ширээний цуу - 50 мл.

Хоол хийх процесс.

Юуны өмнө бид үндсэн найрлагад анхаарлаа хандуулдаг - бид манжинг цэвэрлэж, хүрэн grater дээр тэднийг rubbed.
Дараа нь сонгиног нөхөр дээрээс гаргаж аваад хагас цагираг болгон хуваа.
Нэг саванд хүнсний ногоог нэгтгэж тос, цагаан цуу асгаж давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Бүх сайтар хольж, 12 цагийн турш зүүнэ.
Холимог цацагдсан үед зуух руу шилжиж, бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Өөр нэг халуун салат хурдан лонхтой болон өнхрөх нүүрийг цэвэрлэж шилжүүлсэн.

Цөцгий салат нь өвлийн хүйтэнд амттай байх болно

Borscht нь хувцаслах

Өвлийн улиралд bursak тостой тосоор хувцаслах нь гэрийн эзэгтэйн хүндэтгэлийн асуудал юм. Эцсийн эцэст, энэ нь баян өвлийн зуны боргоцойтой зугаатай өнгөрүүлэхээс илүү таатай байх болно гэдгийг зөвшөөрөх үү? Үүнээс гадна, энэ хоолыг өмсөхийн тулд хоол хийх нь хагас цагаас илүү хугацаа шаарддаггүй ажил мэргэжил юм.

Энэхүү хувцаслалтын гоо үзэсгэлэн нь та borscht-ийн ихэнх найрлагад үүнийг хийж болно гэсэн үг юм. Өөрөөр хэлбэл одоо байгаа бүх зүйл.

Найрлага бүрдүүлэх

buriak - 3 кг;
улаан лооль - 1 кг;
лууван - 1 кг;
цагаан байцаа - том сэрээ;
сонгино - 5 толгой;
болгарын чинжүү - хагас кг;
элсэн чихэр - 250 гр;
9% -ийн ширээний цуу - 200 мл;
давс - 4 халбага;
ургамлын тос - 250 мл.

Хоол хийх процесс.

Хүнсний ногоо усыг урсгалаар сайтар угаана.
Сонгино, улаан лооль, Болгарын чинжүү нь нилээд жижиглэсэн.
Үрийг нь манжин, лууванг нь хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй хэрчсэн дээр нь гаргадаг.
Байцааны зөөлөн хэрчиж байна.
Хамгийн багадаа 8 литр хүчин чадалтай савыг ногоооор дүүргэдэг.
Тос, цагаан цуу дээр хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Бүх сайтар сайтар хольж, 20 минутын турш халаана.
Халуун хувцаслалт нь цэвэр лаазанд тавигдаж, таглаатай байна.

Борсдуулахад зориулсан хувцас нь таны дуртай хоол хийх цагийг хэмнэх болно

Байцаа ч хувцаслах Borscht

Borsch өвлийн улиралд Buriak өөр нэг жор ашиглан бэлтгэж болно.

Найрлага бүрдүүлэх

манжин - 1.4-1.5 кг;
улаан лооль - 1 кг;
celery root - 200 г;
лууван - 1 кг;
болгарын чинжүү - 1.4-1.5 кг;
яншуй - том багц
dill - том багц;
давс - 3 халбага.

Хоол хийх процесс.

Эхлэхийн тулд ногоо, ногоо цэвэрлэ.
Улаан лооль нь хутгагчтай холих буюу нунтаглана.
Болгарын чинжүү нь жижиг сүрэл сийрэгждэг.
Цэцэрлэгийн лууван, манжин, селөдерей, хүрэн плита.
Greens их хэмжээний урсгал усанд угааж, нилээд цавчих.
Том тогоонд улаан лоолийг нэмээд гал дээр тавьдаг.
Бид 10 минутын турш хамгийн бага нөөцтэй улаан лоолийг унтрааж байна.
Дараа нь нишингэ, лууван, селөдерей, ургамал, давс, нэмж 15 минут нэмнэ.
Бид түргэн хугацаанд хийгдсэн хийн станцыг ариутгасан лааз руу хийнэ.

Таны харж байгаагаар өвлийн улиралд манжинг хадгалж байгаа нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд илүү их үнэтэй биш юм. Өөрийн гэрийн даалгавраа зугаатай өнгөрүүлээрэй, тэд чамд амттай амтыг өгч, өвлийн цэсийг төрөлжүүлэх болно.

Бөөрөлзгөнө нь хүснэгтэд ихэвчлэн байдаг хүнсний ногоо байдаг бөгөөд олон хүн үүнийг хоосон орхиж болохгүй, учир нь та үргэлж шинэ салат хийж болно. Гэсэн хэдий ч олон хүн өвөлжөөгүй ч энэ нь ямар ч үед нээгдэж болох маш амттай хөнгөн зууш үүсгэдэг.

Уламжлалт ургац хураах

Никс болон сармисаар хийсэн эрдэнэ шиш нь анхны амт, үнэртэй байдаг. Хэдэн лаазыг ийм саладтай хадгалдаг тул та зочдод ирэхээсээ өмнө ширээндээ түргэн тохируулж өгч болно.

Орц:

Манжин 1 кг;
1 халбага элсэн чихэр;
70 грамм давс;
цуу - 2 халбага;
Сармисын 50 грамм;
0.5 аяга ургамлын тос;
газрын улаан чинжүү - 1 tsp;
1 халбага газрын хар чинжүү.

Хоол хийх цаг: 70 минут.

100 грамм калорийн агууламж: 57 ккал.

Хэрэв гэр бүлийн гишүүд халуун ногоотой хоолонд дургүй бол газрын тосны чингэлэгийн хэмжээг багасгаж, шаардагдах хэмжээний талыг нь л авна. Өвлийн улиралд сармистай манжин салат илүү тендерээр хийгдэхгүй.

Энгийн бөгөөд танилтай бүтээгдэхүүнээс та зочдын дуртай амтат салатыг олж авдаг. Халуун ногоотой, сармисны үнэртэй, энэ нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Өвөл нь сармис, сармистай луувангийн салад

Нишингэ, лууван, сармис - хүн бүрт гэрт байдаг бүтээгдэхүүн. Эдгээр энгийн найрлагаас та олон цагийг зарцуулж олон талын, гайхалтай амттай хэсгийг хийж болно. Энэ нь appetizer эсвэл шөл хувцаслах байдлаар ашиглагдаж болно.

Орц:

Нишингэ 3 кг;
Улаан лоолийн 1 кг;
элсэн чихэр - 100 грамм;
400 мл ургамлын тос;
1 кг лууван;
Давс 65 грамм;
5 грамм газрын чинжүү;
Сармисын 0.1 кг;
1 халбага цагаан цуу.

Хоол хийх хугацаа: 1.5 цаг.

100 грамм калорийн агууламж: 65 ккал.

Нишингэ, лууваныг сайтар угааж, хальслыг нь арилгаж, солонгос дахь үржлэгдсэн лууван дээр сараалж тавина.
Усан дахь улаан лоольнуудыг зайлж, ишийг аваад тэдгээрийг жижиг шоо болгон бууруул.
Тосны ургамлын тосыг зузаан ёроолтой саванд хийж, халааж, дээр нь элсэн чихэртэй цацах хэрэгтэй нишингуудыг тавина.
Зөөлөн байцаа хүртэл зөөлөн байлгана. Дараа нь хутгана. Дараа нь хоёрдогч хэсгийг нэмээд бүрэн хоосон болтол нь хоол.
Талхыг нь хайруулын тавган дээр тавьж, байнга хатгаж, хүнсний ногоог бэлэн болгож, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн улаан лооль, давс, чинжүү, цагаан цуу, сайн холино.
15 минутын турш салатыг символж, дараа нь лонхтой тавьж, үүнийг Roll.

Бэлэн хоосон зайг хөргөж, хөнжилөөр ороож, дараа нь харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Хонх чинжүүтэй халуун ногоотой байцаатай салат

Олон ашигт витамин, элементийн хадгалалт бүхий билетийг бэлтгэх нь анх харахад хэцүү биш юм шиг хэцүү биш юм. Хүнсний ногоо нь хүний биед шаардлагатай байдаг маш олон бодис, ялангуяа өвлийн улиралд агуулдаг.

Орц:

Нишингэ 4 кг;
150 мл цагаан цуу;
Улаан лоолийн 2.5 кг;
200 мл тос;
Амтат чинжүү 500 гр;
Элсэн чихэр 200 гр;
75 грамм давс;
3 сонгино;
Сармисын 4 толгой.

Хоол хийх хугацаа: 2 цаг.

100 грамм калорийн агууламж: 70 ккал.

Халуун ногоотой, амттай салат бэлтгэхэд хялбар байдаг ч та чөлөөт цагаа өнгөрүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь дугуй манжинг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.

Нишингэ сайн угаа, тэднийг саванд хийж, ус буцалгаж, хагас болгосон хүртэл буцалгана;
Арьсаа хальсалж, хальсалж, хальсалж арчих;
Улаан, шүүслэг улаан лооль, зүсмэлүүдийг хувааж, махыг нь чангална.
Том аяганд нишингэ, улаан лоолийн зуурмагийг сайтар сайн холино. 10 минутын турш жижиг галд хийнэ.
Сонгино болон чинжүүг куб руу хийнэ, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай хамт саванд хийж, 35 минут буцалгана.
Бэлэн болсоноос хойш 5 минут, жижиглэсэн сармис, цагаан цуу салатанд хийж сайтар холино.
5 минутын турш салатыг унтрааж, лонхтой зохион байгуулна.

Энэ тоон бүтээгдэхүүний эхээс 14 хагас литрийн лаазыг олж авдаг. Гэр бүлийн гишүүд энэ хэсэгтэй адил эсэхийг та мэдэхийн тулд та найрлагын тоог багасгаж болно. Хэрэв та салатанд дуртай бол хоёр дахь багцаа хийж болно.

Beets хоол хийх явцад тэдний дур булаам өнгө алдах байхгүй бол, хамгийн сайн арга нь ногооны бүх оройг таслах биш, үндэс орхих нь хамгийн сайн арга юм. Усан дотор цөөн хэдэн дусал нэмнэ үү нимбэгний шүүсЭнэ нь ханасан өнгө хадгалагдах болно.

Нишингэ хальсыг хэдхэн секундын дотор буцаан ав. Хэрэв буцалгасаны дараа хүйтэн усанд дүрэгдсэн бол.

Өвлийн улиралд сармис бүхий манжингийн сортууд олон гэрийн эзэгтэй биш бэлтгэгдсэн боловч энэ нь маш амттай, эрүүл бэлдмэл нь энэ ногооны олж авсан юм. Хадгалах явцад хүнсний ногоо маш их хэмжээний витамин болон микроэлементүүдийг алдаж, ихэнхийг нь хураан авдаг.

Хамгийн ашигтай хүнсний ногооны нэг бол beetroot юм. Вавилондоо буцаж ирсэн эмийн ургамал: Тэр халуурч, халдварт өвчин, арьсны үрэвсэл, бусад өвчнийг эмчилсэн.

Өө эмийн шинж чанар нишингэ урт өгүүлэл бичих боломжтой, хэзээ нэгэн цагт би үүнийг хийх болно. Мөн цусны даралтыг бууруулж, хялгасан судсыг бэхжүүлж, бусад олон шархыг эмчилдэг. Гэхдээ өнөөдөр би өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой болохыг ярихыг хүсч байна. Үүний тулд подвалд байрлуулах нь ойлгомжтой. Өвлийн улиралд, үслэг цув болон бусад амттай хоолоор хучигдсан borscht хоол хийх боломжтой болно. Мөн подволдоос өөр юу, өвлийн улиралд манжин хурааж чадахгүй байна? Та чадна. Би танд гурван амттай жор санал болгож байна.

Завсарлагатай манжин сонгодог

Хоол хийх marinade:

1 литр ус:

1 халбага давстай давс;
уксус 9% - 70 мл;
Слайдтай чихрийн халбага 1 халбага;
самар, чинжүү, шанцай - Хэрэв та хүсвэл.
дээрх бүх найрлага холилдож, буцалгана (1-2 минут).

Өвлийн улиралд Cooking нишингэ сонгодог

Болгосон, сэрүүн, хальс хүртэл манжин буцалгана.

Үзэсгэлэнт сүрэл болгон хайчилж, банкинд нэлээд түгжинэ.

Буцалгаж marinade бүхий банкуудад манжин сүрэл хийнэ, тэр даруй металл таглааг хүртэл Roll.

Банкууд сайтар боож сайтар буулгаж, хөргөсөн өдрөөс өдөрт зогсооё.

Өвлийн улиралд ваарнаас нь marinade, мөн beets өөрсдөө borscht эсвэл beetroot шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хэрэв та наранцэцгийн тос нь манжин сүргийг цацаж, сонгино цавчих, хольж, та амттай, хурц бага зууш авах болно.

Apple-ийн шүүс дээр манжин

Энэ нь өмнөх жор нь бараг адил байдаг, гэхдээ marinade оронд бид буцалж алимны шүүс (энэ нь Antonovka шүүс авах нь илүү дээр юм) асгаж, 10 минутын турш литрийн лонхтой ариутгана. Цаашлаад ердийнхөөсөө дээгүүр гулгах, хөргөнө. Ийм манжингийн зууш амт нь ер бусын, исгэлэн болж хувирдаг. Өвлийн улиралд төмс ийм манжин тэжээх - тэд тэр даруй тэднийг тарааж болно.

Өвлийн улиралд нишингэ загасны түрс

Орц:

нишингэ - 1 кг.
сахар - 4 халбага;
давс - 1 халбага бүхий толгод;
наранцэцгийн тос - 4 халбага;
нэг нимбэгний шүүс.

Өвлийн улиралд хоол хийх манжин түрс

Нишинг угааж, чанаж, сэрүүн, хальс хүртэл буцалгана.

Махны бутлуур руу хэсэг хэсгээр нь хутгана.

Бусад бүх найрлагыг эрчилсэн манжинд нэмж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

Хуурай халуун ногоотой түрс идэж болно! , металл таглааг наагаад бүрэн хөргөх (хамгийн багаар бодоход өдрийн турш зогсож байгаарай). Банкуудыг сулруулах шаардлагагүй.

Өвлийн улиралд би ийм төрлийн загасны түрс онгойлгож, сармисын хэдэн сармисаа сарвайдаг. Иддэгч!

Мөөгөнцрийн ургацыг хадгалах сайн арга бол өвлийн улиралд гар хийцийн бэлдмэлийг хийх явдал юм. Лаазалсан мангасны салат бэлтгэх олон жор байдаг - аль аль нь өөрийн хэлбэр, бусад хүнсний ногоо нь хосолсон (жишээ нь, гар хийцийн хураах зэрэг). Хамгийн энгийн нь авч үзье.

Өвлийн байцаатай манжин салат

Энэ салат нь амтат чинжүүтэй төстэй бөгөөд хэрвээ та нилээд даршилсан өргөст хэмх, чанасан төмс нээгдсэн бол та бүхэн хэдэн минутын турш хүн бүрийн дуртай саладыг түргэсгэж болно.

Орц:

Цагаан байцаа, 1 кг;
200 гр. сонгино;
200 гр. лууван;
600 гр. нишингэ;
100 гр. боловсруулаагүй ургамлын тос;
10 гр. элсэн чихэр;
10 гр. давс;
5 гр. нимбэгийн хүчил;
Хуурай гич 10 грамм.

Хоол хийх:

Бид дээд навч нь байцаа цэвэрлэж, нилээд цавчих, дараа нь давс нэмж, шүүс үүссэн хүртэл хөнгөн гараа нэмнэ.
Нитри, лууван угаах, хальс болон том grater дээр гурван.
Сонгино цэвэр, нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
Тохирсон хүнсний ногоо нэг том саванд нэгтгэж, тос нэмнэ. Бид бага хэмжээний усаар нимбэгийн хүчил ууж, элсэн чихэр, гич нунтагтай хүнсний ногоо нэмнэ. Бүх сайтар холино.
Бэлтгэсэн салатыг бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу сайтар таглан, таглааг таглаж, буцалсан усанд хагас цагийн турш ариутгана. Салатыг сэрүүн газар байлга.

Самартай лаазалсан манжин салат

Салат бэлтгэхийн тулд та самар, бүйлс самар авч болно, тэдгээрийн хослол нь энгийн үндэс нь шинэ амт чанарыг нээж, зочдод гайхах болно.

Орц:

850 гр. нишингэ;
30 гр. самар;
2 сонгино;
Сармисын толгой;
1 булан навч;
улаан хивсэнцэр;
нимбэгийн хүчил, хутганы үзүүр дээр;
90 гр. ургамлын тос;
давс, амт нь элсэн чихэр.

Хоол хийх:

Манжин мансуурч, бэлэн болтол галаар удаан гал дээр тавь. Бэлэн үндэстэнгүүд нь коландын дээр хэвтэж, сэрүүн, арьсыг цэвэрлээрэй.
Халиун самар, бүйлс самар нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна. Бид нөхрөө арилгаж, үйрмэг хүртэл сэгсэрнэ. Нугалсан самар манжин руу цутгаж байна. Тэнд ирээдүйд саладтай саванд нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, нимбэгийн хүчил, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос зэргийг нэмж хэвлэнэ. Бүх сайтар холино.
Ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаад таг хийж, буцалсан усаар хагас цагийн турш ариутгаад дараа нь хөргөнө.

Чавга бүхий лаазалсан манжин салат

Халуун ногоотой тэмдэглэл бүхий амттай, исгэлэн салат. Хэрвээ хүсвэл та plums оронд оронд алим тавьж болно.

Орц:

Манжин 1 кг;
0.5 кг хөх Plums;

Давсны уусмалын хувьд:

1 литр ус;
Элсэн чихэртэй 4 хоолны халбага;
20 гр. давс;
Lemongrass 5-6 навч;
3-4 нахиа хумс.

Хоол хийх:

Жижиг, дунд манжин аваад, үүнийг угаана, үүнийг буцалгаж, зүсмэлүүд эсвэл зүсмэл хуваасан байна.
Plums буцалсан ус дээр асгаж.
Чавга бүхий лаазанд нишингэ тавьж, давхрагатай эсвэл давхарга тавина. Тэдэнд лаазалсан болон лууванг нэмнэ.
Нэг саванд даршилж бэлтгээд сав бүрт хийнэ. Хурдан эргэлдэж, сайтар хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

Өвөл нь алимтай лаазалсан манжин салат

Энэ бол алим, луувантай манжингийн салатыг хураах энгийн арга юм. Салат бэлтгэхийн тулд Antonovsky эсвэл Simirenko алимыг авах нь дээр.

Орц:

Нишингэ 3 кг;
Алим 2 кг;
Лууван 1.5 кг;
180 гр. давс;
300 гр. ургамлын тос;
750 мл ус.

Хоол хийх:

Beets сайтар угааж, хагас болгосон хүртэл хоол, дараа нь сэрүүн, цэвэр, гурван том бүдүүн grater дээр байлгана.
Миний алим, арьс болон голоосоо цэвэрлэж, том гурилаар шоо эсвэл гурвуулаа хуваасан.
Миний лууван, цэвэрхэн, бас гурван том ширхэгтэй grater.
Бид бүх найрлагыг саванд хийгээд, давс нэмээд ус, тос нэмээд галыг хутгаад, буцалгаад буцалгана. 15 минутын турш чимээгүй гал дээр салатыг буцалгана.
Бид бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой нь бэлэн салад тархаж, өнхрөх. Сэрүүн газар бай.

Өвлийн даршилсан ногоотой Beetroot Salad

Хачирхалтай амтат салад нь баяр бүрийн ширээн дээр маш их нэмэр болно.

Орц:

210 гр. нишингэ;
110 гр. төмс;
75 гр. даршилсан өргөст хэмхүүд;
50 гр. сонгино;
fennel, cilantro болон яншуй;
1 халбага цайны 9% цуу;
Наранцэцгийн тосны 40 грамм;
1 халбага амтлагч hops-suneli;
давс, амт нь элсэн чихэр.

Хоол хийх:

Бид нишингэ сайтар сайтар угааж хэд хэдэн удаа усыг чихэрлэг, цагаан цуу хүчиллэгжүүлж, бэлэн болтол хоол. Бэлэн манжин нь colander руу буцааж хаях, ус зайлуулах, хөргөж, хальс, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
Темс нь мөн миний уурхай бөгөөд бэлэн болтол нь хоол. Цэвэрхэн зүсмэлүүдийг зүснэ.
Өргөст хэмх өргөст хэмх, ус зайлуулах шүүс өгдөг.
Цэвэр сонгино, угаах, нилээд цавчих.
Угаасан Greens сайхан бууруулах.
Бүх бэлтгэсэн ногоо, ногоон нь амтлагч hops-suneli, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нь амтлагчтай саванд хослуулсан саванд нэгтгэж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Бэлэн сав бүрт наранцэцгийн тос 2 хоолны халбагын асгаж, салат тавьж хатуу. Бид таглааг таглаж хагас цагийн турш халуун усанд ариутгаад, дараа нь савыг эргүүлж, дээш нь доошоо тавьж, тэдгээрийг боож, хөргөнө. Хэрэв түүхий нишингийг салад хийхэд хэрэглэдэг бол энэ нь том grater дээр үрдэг бөгөөд ариутгах хугацааг 50 минут хүртэл нэмэгдүүлдэг. Зооринд хадгалах бэлэн салад.