Receptų kalnų pelenų tinktūra ant mėnulio ar degtinės. Rowan tinktūra - unikalūs naminiai gėrimų receptai

Rowan yra nuostabiai gražus medis, kuris yra spalvotas rudens porų pradžioje, kai ant jo atsiranda ryškios spalvos klasteriai. Nuo seniausių laikų kalnų pelenų uoga buvo laikoma „tikros meilės“, vertingų medžiagų sandėlio vaisiu. Todėl šių gražių uogų brandinimo metu daugelis žmonių mėgsta ruošti vijoklių tinktūrą ant degtinės.

Nauda

Pagal askorbo rūgšties kiekį kalnų pelenų uogos yra pranašesnės už citrusinius vaisius ir jose yra daugiau karotino nei kai kuriose morkų veislėse. Rowan sudėtyje yra natūralaus antioksidanto vitamino E, kuris laikomas ypač vertingu visoje vitaminų serijoje, vitaminu A, kuris yra būtinas norint išlaikyti viziją tinkamu lygiu, milžinišką mikroelementų, organinių rūgščių, taninų, eterinių aliejų kiekį. Svarbiausia šerminų uogų dalis yra pektinai, kurie, dalyvaujant organinėms rūgštims ir cukrams, gali virsti želė. Ši pektino savybė apsaugo nuo pernelyg didelio angliavandenių fermentacijos, slopina padidėjusį dujų susidarymą žarnyne.

„Rowan“ klasteriai - esminis namų tinktūros, taip pat liaudies gydymo mokesčių komponentas. Galų gale, kalnų pelenai taip pat yra gydomoji uoga. Rowan sudėtyje yra retos medžiagos amygdalino, kuris padidina organizmo atsparumą deguonies badui. Taip pat amygdalinas apsaugo riebalus nuo pernelyg didelio oksidacijos, todėl kalnų pelenai dažnai naudojami tradicinė medicina   gydyti aterosklerozę.

Rudenį renkamos uogų uogos galės apsaugoti žmogaus kūną nuo daugelio ligų, stimuliuoja smegenis. Fankoncidai, esantys bulvių uogose, turi žalingą poveikį salmonelių, Staphylococcus aureus, pelėsių grybui. Neišsiplėtusios kiaulienos uogos padeda apsisaugoti nuo viduriavimo, nes jos turi stiprų poveikį.

Todėl kalnų pelenų tinktūra visada buvo viena iš gerbiamų ir paplitusi Rusijoje. Rovos tinktūra ant degtinės buvo laikoma ne tik namuose paruoštu alkoholiniu gėrimu, bet veiksmingu gydomuoju agentu. Patyrę vyndariai rekomenduoja naudoti labiausiai sultingas, dideles uogas, kad paruoštų tinklinės tinktūras. Jie turėtų būti renkami po pirmojo šalčio, kai kiaušidžių skonio gaivos tampa saldžios.

Receptas 1

Surinktos uogos yra atskiriamos nuo augalinių puodelių ir gėlių puodelio liekanų, plaunamos kruopščiai, išdžiovinamos. Žaliavos tinktūroms gaminti pilamos į paruoštą butelį, užpildant maždaug du trečdalius tūrio. Kitas butelių uogos pilamos į buteliuko viršūnę su degtine ir įdedamos į šiltą vietą, kurioje brandinama 3 savaites. Po paskirto laiko tinktūra įgauna gražią tamsiai rudą spalvą. Tuomet virti kiaulienos tinktūra filtruojama ir išpilstoma į butelius. Beje, rekomenduojama vėl naudoti pirmąsias infuzijas likusias žaliavas. Antroji tinktūra gaunama kaip naudinga ir ne mažiau skanu.

Taip pat labai naudinga tinktūra, pagaminta pagal aronijos aronijų - aronijų pagrindu. Juodųjų vabzdžių sudedamosios dalys tinktūrai suteikia šiek tiek kitokį skonį. Ši uoga labai normalizuoja žarnyno darbą, stiprina kapiliarų sienas, padidina jų elastingumą, stimuliuoja tulžies srautą, pašalina sunkiuosius metalus.

Labai vertinga aronijos kokybė yra unikalus sugebėjimas normalizuoti, taip sumažinant kraujospūdį. Pakartotinai pažymėta, kad aronijų uogos labai padeda kraujo krešėjimo sutrikimams, aterosklerozei, diabetui ir alergijoms.

Receptas 2

Namų tinkinta aronijos tinktūra yra daug naudingesnė nei brangūs senoviniai vynai. Paruošimui Jums reikės naudoti 100 gramų aronijos, 100 gramų vyšnių lapų, apie 1,5 puodelių cukraus, 700 gramų degtinės ir pusę litro vandens. Blackfruit uogos užvirina su vyšnių lapais ketvirtį valandos, filtruoja, prideda degtinės, cukraus ir primygtinai reikalauja, kaip naminis vynas.

Žinoma, daug saugesnių ir sveikesnių gėrimų, paruoštų savarankiškai įrodytais metodais, nei tie, kurie buvo įsigyti parduotuvėje. Pabandykite išpūsti tinktūras, nesigailėsite. Sveikata jums!

Informacija mūsų svetainėje yra informatyvi ir mokomoji. Tačiau ši informacija jokiu būdu nėra savaiminis vaistas. Būtinai kreipkitės į gydytoją.

Jau seniai manoma, kad kalnų pelenai namo laimės. Todėl tai dažnai pasodino žmonės šalia jų namų. Be to, ji turi daug daugiau naudingos, netgi gydomųjų savybių. Raudonasis šarvas plačiai naudojamas medicinoje, kosmetologijoje, virimo ir alkoholio pramonėje. Tradicinė medicina naudoja augalo vaisius, žiedynus, lapus ir žievę. Iš oranžinio stebuklo galite gaminti vaisių gėrimus, arbatas, tinktūras, nuovirus, likerius, gėrimus, uogienes, saldainius ir net medų. Pastarasis taip pat turi malonų aromatą, neįprastą atspalvį ir gydomųjų savybių.

Naudingos raudonos krūtinės savybės

Raudonasis krūmas yra daug vitaminų ir mikroelementų. Vaisiuose yra vitaminų A, B, E, PP, taip pat geležies, fosforo, kalcio, magnio, askorbo rūgšties. C vitamino daugiau nei citrinos ir juodieji serbentai. Kalbant apie jodo kiekį, jis netgi dominuoja jūros gėrybėse.

Raganų uogų naudojimas stiprina nervų sistemą, padeda kovoti su nemiga, taip pat stiprina visą kūną. Kadangi uogose yra minimalus cukraus ir baltymų kiekis, jie yra skirti diabeto ir medžiagų apykaitos sutrikimams. Rowan taip pat naudojamas siekiant išvengti peršalimo. Uoga yra labai naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai: mažas kraujospūdis, anemija, aritmija.

Kalnų pelenų vaisiai dėl kartaus skonio praktiškai niekada nenaudojami švieži. Medicinoje vaisiai naudojami kaip priešuždegiminis, diuretikas, antimikrobinis, choleretinis, žaizdų gijimas.

Kaip tinktūros ar tepalo kalnų pelenai yra skirti gabalų, pūlingų žaizdų, hemorojus gydymui.

Didžioji raudonos uogų nauda kosmetologijoje. Uogos naudojamos anti-senėjimo veido kaukėms paruošti, taip pat ir kaip puikūs plaukai. „Wonder Berry“ yra naudojama spuogams, spuogams ir senėjimo bei riebiai odai gydyti. Rowan sultys savo ruožtu gali būti pridėtos prie veido kremo, arba galite užšaldyti ledo kubelius. Naudingos savybės   riešutų ledo kubeliai. Šie kubeliai skirti nuvalyti odą. Todėl galite atsikratyti kraujagyslių išplitimo.

Raudonojo krūmo tinktūra ant degtinės

Rowan infuzija naudojama ne tik tradicinėje medicinoje įvairių ligų profilaktikai ir gydymui, bet ir kaip alkoholinis gėrimas.

Receptas 1.

Norint paruošti tinkančią tinktūrą, reikia pasirinkti labiausiai sultingas, saldus ir dideles uogas. Dėl geriausių kvapiųjų užpilų rekomenduojame po pirmojo šalčio parinkti uogas. Jei siekiate gydymo tikslų, uogos primygtinai reikalauja degtinės ar alkoholio, naudojamo kaip alkoholinis gėrimas - ant degtinės ar brendžio.

Tinktūros paruošimas ant raudono pelenų ant degtinės yra labai paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite 2 kg bulvių uogų, 1 kg cukraus, 1 l degtinės, 1 l vandens. Nuplaunamos ir išdžiovintos uogos, susmulkintos, sulankstytos į stiklinį indą. Mes gaminame sirupą iš cukraus ir vandens - pridėkite jį prie kalnų pelenų. Sumaišykite mišinį su degtine, gerai sumaišykite ir kamščiuokite. Reikalauti trijų savaičių tamsioje, vėsioje vietoje. Pasibaigus terminui, mes filtruojame ir butelius užpildome tolesniam saugojimui. Šis variantas tinktūros ant degtinės gali būti naudojamas profilaktikai, be peršalimo gydymo, bendro organizmo silpnumo ir viduriavimo. Ir tai gali būti pridėta prie arbatos.

Receptas 2.

Receptas 3.

Toliau pateikto tinklinio tinktūros receptas degtinei padės sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti bendrą kūno būklę. Grynos, džiovintos uogos dedamos į stiklinį indą, pripildytą degtine, kad vaisiai būtų visiškai padengti skysčiu. Keletą dienų uogos sugeria skystį, todėl periodiškai užpilkite degtinę. Reikalauti 2 savaičių. Po to kas dvi savaites atsargiai maišykite du mėnesius. Kai tik skystis tampa rausvas, jis gali būti filtruojamas, paskui išpilstomas tolesniam sandėliavimui ir naudojimui.

Receptas 4.

Tinktūra vis dar gali būti ruošiama kaip desertinis gėrimas. 2 kg uogų jums reikia paimti 600 gramų cukraus ir 2 litrus degtinės. Nuplauti ir džiovinti vaisiai sumalami, įpilkite cukraus. Mes pailsėjome 12 valandų. Tada pridėti degtinę, gerai sumaišykite, hermetiškai uždarykite. Mišinys reikalauja trijų savaičių tamsioje vietoje. Padermė ir butelis. Tinktūra yra paruošta. Taip pat galite pridėti mėtų, citrinų žievelės, gvazdikėlių, medaus.

Negalime pamiršti, kad kalnų pelenai, be jo naudos, gali pakenkti organizmui. Jūs privalote jį laikytis atsargiai.

1. Žmonės, kurių kraujospūdis mažas.
2. Su skrandžio opa, gastritas su dideliu rūgštingumu.
3. Nėščios, žindančios moterys.
4. Kenčia nuo venų.

Be to, neabejotina žala gali sukelti šią uogą ir alergines reakcijas.

Rowan infuzija yra rusų rusų nacionalinis alkoholinis gėrimas, kurį išbandė laikas ir žmonės. Dabar neįmanoma tiksliai pasakyti, kada mūsų protėviai pradėjo namuose, kad primygtinai reikalautų stipraus alkoholio. Tačiau tai nėra pernelyg svarbi.

Svarbiausia yra tai, kad pūkelių tinktūra yra puikus desertinis gėrimas, kurį kiekvienas gali lengvai padaryti namuose be jokių problemų. Dabar ši uoga dažniausiai reikalinga degtinei, nors yra ir kitų variantų.

Be to, raudonųjų raudonų tinktūros tinktūra turi daug naudingų savybių. Todėl šio alkoholio paruošimas yra vienas iš būtiniausių pasirengimų žiemai.

Klasikinis receptas

Mums reikės šių ingredientų:

• aukštos kokybės degtinė - 500 ml;
• prinokę kalnų pelenai - 1 kg.

Be degtinės, gėrimas namuose taip pat gali būti gaminamas ant alkoholio, išvalytos mėnulio ir brendžio.

Gamybos procesas.

1. Nuplaukite kalnų pelenus vėsioje švarus vanduoSupilkite į trijų litrų stiklainį ir sumaišykite medine plaušiena arba valcavimo galvute.

2. Užpildykite uogas su degtine, sandariai uždenkite dangtį ir gerai suplakti, kad komponentai būtų geriau sumaišyti.

3. Tada po 20-22 dienų reikalauti, kad gėrimas būtų sandėliuose kambario temperatūros.

4. Nuvalykite infuziją per medvilnės marlės filtrą. Jei paaiškėja, neaišku, pakartokite filtravimo procedūrą.

Rowan tinktūra yra paruošta. Tai yra produktas, kurį rekomenduoju virti terapinis naudojimas. Tai suteiks maksimalią naudą žmogaus organizmui.

Jei norite paruošti desertinį tinktūrą, atlikite tik vieną šio recepto pakeitimą. Prieš pilant šaulį su alkoholiu, sumaišykite jį su cukraus sirupu. Norėdami tai padaryti, paimkite 300 g cukraus ir 300 ml vandens. Į viryklę įdėkite vandens puodą ir įdėkite cukraus. Maišant, užvirkite. Virinama per mažą ugnį 3-4 minutes. Pakeliui išimkite skimmerio putas. Po to išimkite keptuvę iš viryklės, atvėsinkite sirupą iki kambario temperatūros ir supilkite į susmulkintas uogas. Toliau sekite receptą.

Rowan receptas konjako ir medaus

Papildomas šio tinktūros privalumas yra tas, kad medaus gijimo savybės papildomos naudingomis kalnų pelenų savybėmis.

Mums reikės šių komponentų:

• nebrangus konjakas - 1 litras;
• prinokę kalnų pelenai - 500 gramų;
• šviežia medus - 2 šaukštai;
• ąžuolo traškučiai - 2 šaukštai.

Ąžuolo lustą galite įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba patiekti namuose. Norėdami tai padaryti, iškirpkite mažą ąžuolo šaką, nuimkite žievę, supjaustykite ir išdžiovinkite 25-30 dienų.

Algoritmo virimas.

1. Įpilkite išplaunamą šieną į trijų litrų stiklinį indelį ir užpildykite pasirinktą prekės ženklą.

2. Čia taip pat pridedame medaus ir ąžuolo lustų. Maišykite ir sandariai uždarykite stiklainį.

3. Mes nešame rezervuarą į infuziją. Optimalus laikotarpis yra 2,5–3 mėnesiai.

4. Nuvalykite infuziją per medvilninio marlės filtrą ir papildomai reikalaukite dar 1,5–2 mėnesius iki visiško paaiškinimo.

Šiame kalnų pelenų konjako ir medaus tinktūroje yra paruoštas. Jis skiriasi tik nuostabiu skoniu.

Nezhin receptas

Tai senas receptas tinktūrai gauti. Taip paruošė mūsų tolimi protėviai.

Teisingas algoritmas.

1. Nusausinkite nuplaunamus prinokusius pelenus.

2. Uogas supilkite į bet kurį stiklinį ar medinį indą ir užpildykite praskiesto etilo alkoholiu (40-50%). Skystis turi būti visiškai paslėptas. Įdėkite indą į tamsią ir vėsią patalpą ar vietą.

3. Per ateinančias tris dienas kasdien papildykite alkoholiu. Tai būtina, nes uogos aktyviai ją sugeria.

4. Po 14 dienų sumaišykite infuziją. Jums reikia elgtis labai atsargiai, kad nepažeistumėte jautrios uogų odos. Lengviausias būdas kelis kartus pasukti užblokuotą konteinerį.

5. Kitą pusantro mėnesio gėrimas yra infuzuojamas naudojant tą pačią technologiją. Tai yra, ji turėtų būti švelniai sumaišoma kas 2 savaites.

6. Filtruokite infuziją per keletą sluoksnių sulankstytą marlę ir išpilstykite.

Nezhinskaya pelenų tinktūra yra paruošta. Mėgaukitės degustacija!

Laikykite jį sandariai uždarytame inde vėsioje vietoje arba kambaryje.

Naudingos savybės

Tokia tinktūra yra įpareigota išgydyti savo gydomųjų savybių. Iš tiesų šių uogų sudėtyje yra daug biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų. Štai trumpas sąrašas:

• vitaminai C, A, D, K ir E grupės;
• mikroelementai;
• organinės rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• taninai.

Pagrindinis gėrimo privalumas - tonizuojantis poveikis žmogaus organizmui. Jis taip pat stiprina imuninę sistemą ir padeda užkirsti kelią ūminėms kvėpavimo takų ligoms.

Tinktūra bus vaistas, jei jo suvartojimo paros dozė neviršija 50 ml.

Tačiau ne visada galima naudoti šią infuziją. Kai kuriais atvejais tai gali būti žalinga. Kontraindikacijos yra:

• nėštumo ir vaikystės iki 12 metų;
• skrandžio opų ir rūgštingumo buvimas;
• išeminė širdies liga;
• su tromboflebitu ir padidėjusiu kraujo krešėjimu;
• po insulto ar širdies priepuolio.

Atminkite, kad oficiali medicina skeptiškai vertina bet kokį savireguliavimą naudojant tradicines gydymo priemones. Pasitarkite su savo gydytoju.

Yra daug variantų, kaip ruošti bulvių vaisius. Taip pat yra daug receptų gėrimams iš raudonųjų riešutų, įskaitant alkoholį. Vynai, likeriai ir tinktūros raudonų pelenų uogų uogose puikiai išryškėja! Ir skonis, ir aromatas yra nuostabūs. Be to, tokie gėrimai gali būti vartojami ne tik gastronomijoje, bet ir viduje gydymo tikslais, nes rowan suteikia alkoholio gijimo savybes.

Tuo atveju, jei raudona krūmyninė tinktūra yra ruošiama kaip vaistas, rekomenduojama alkoholio pagrindu naudoti išvalytą mėnulį. Likusiuose receptuose galite gaminti tinktūras ant parduotuvės degtinės, distiliavimo ar medicininio alkoholio, atskiesto iki 45 laipsnių.

Kada rinkti kalnų pelenus?

Aukštos kokybės alkoholinis gėrimas, pasižymintis puikia skonio savybe, bus gautas tik tuomet, jei jį pagaminsite iš tinkamai parinkto kalnų pelenų. Pirma, uogos turi būti prinokusios, didelės, sultingos. Nesubrendę, supuvę ar sugadinti vaisiai turi būti nedelsiant išmesti - jie neturėtų patekti į tinktūrą, nei į naminių vynų košę.

Antra, raudonąsias pelenus reikia nuimti tik po šalto oro pradžios. Uogos turi būti užšaldytos. Tokiu būdu jie tampa saldesni skoniu ir daug minkštesni, o tai daro teigiamą poveikį gėrimo skonio savybėms.

Trečia, jei yra galimybė, užpylimui ir vynui geriau pasimėgauti kultivuoto, selektyvaus raudonojo raudonmedžio vaisiais. Veislės, auginamos kertant vyšnias, yra daug didesnės ir turi daugiau cukrų. Be to, jie yra turtingesni už laukines uogas ir juose yra daugiau maistinių medžiagų.

Raudonų raudonų tinktūros ant alkoholio

Klasikinis receptas, kuris gali būti vadinamas pagrindiniu. Alkoholio ingredientai
gerti:

• Rowan uogos - 2 kg.
• Praskiestas alkoholis - 1 l.
• Virtas - 1 l.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo technologija:

1. Uogos išpjaustomos į sūrį ir supilamos į stiklainį.
2. Apverskite cukrų, užpilantį į vandenį, įdėkite ant ugnies ir virkite 5 minutes.
3. Cukraus sirupas, atšaldytas iki kambario temperatūros, derinamas su uogų mase.
4. Supilkite mišinį su alkoholiu, sumaišykite, uždarykite indelį su nailono dangteliu.
5. Reikalauti, kad šiltame tamsesniame kambaryje 21 dieną.
6. Baigta tinktūra filtruojama ir išpilstoma į butelius.

Pasirodo, kad skaniai raudonos spalvos skanus gėrimas. Jis gali būti naudojamas kaip gydantis eliksyras žarnyno sutrikimams, taip pat sezoninio peršalimo prevencijai.

Raudonųjų kalnų pelenų tinktūra su mėtų

Atsižvelgiant į tai, kad šis receptas naudojamas šviežių mėtų arba citrinų balzamo lapų tinktūros, gėrimo skonis gaivina, o aromatas yra „žalias“.

Sudėtis:

• Rowan raudona - 0,5 kg.
• Cukrus - 50 g
• Degtinė - 1 l.
• Mėtų - pagal skonį.

Vietoj degtinės šiame recepte leidžiama naudoti alkoholį, praskiestą vandeniu santykiu 1: 1.

Uogos rūšiuojamos, plaunamos, išdžiovinamos. Susmulkinta į kalnų pelenų sultis. Gauta masė pilama su degtine ir 7-14 dienų laikoma šiltoje tamsioje vietoje.

Po nustatyto laiko infuzinis filtras. Uogų pyragas plinta į marlės maišelį ir išspausti.

Cukrus kepti keptuvėje, kol ji tampa šviesiai ruda. Įšvirkščiama į šermino degtinę ir gerai išmaišoma. Mėtų (citrinų balzamas) lapai pilami verdančiu vandeniu ir 10 minučių laikomi garų pirtyje. Filtruokite, supilkite tinktūrą.

Talpa su naminiais kalnų degtinės degtukais yra padengta dangčiu ir laikoma tamsioje vietoje tiksliai vieną savaitę.

Raudonųjų pelenų tinktūra ant medaus

Naminių tinktūrų, pagamintų iš kalnų pelenų, receptuose galite naudoti ne tik mėnulio, degtinės ar alkoholio, bet ir paruošto konjako. Toks gėrimas turi toninių savybių, be to, jį lengva gerti. Siekiant pagerinti skonio savybes, medus vietoj cukraus pridedamas.

Padaryti konjako tinktūros kalnų pelenų su medumi yra paprasta. Reikia imtis:

• Raudona spalva - 0,5 kg.
• Geros kokybės konjakas - 1 l.
• Medus - 2 šaukštai. l
• Ąžuolo žievė - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimo receptas:

1. Uogos plaunamos, išdžiovinamos, supilamos į stiklinį indą.
2. Supilkite brendį.
3. Į tirpalą pridedama medaus ir smulkinto ąžuolo žievė.
4. Sumaišykite kompoziciją, sandariai uždarykite indą.
5. Reikalauti vėsioje tamsioje patalpoje 3 mėnesius.

Baigtinis tinktūros tinkas su medumi ant brendžio turi būti filtruojamas per vilnonę vyną, išpilstytą į butelius. Palikite gėrimą, kol jo spalva tampa lengvesnė.

Rowanberry saldus tinktūros su cinamonu

Sudėtis:

• Raudonojo rudo uogos - 2 kg.
• Alkoholis - 1 l.
• Žemės cinamonas - 1 žiupsnelis.
• Citrinų žievelės 10-15 g
• Cukrus - 1 kg.
• Vanduo - 1 l.

Norėdami pradėti nuo cukraus ir vandens, turite ruošti sirupą. Kepimo procese (po 10 minučių po virimo) reikia pašalinti putos, susidarančias ant tirpalo paviršiaus. Baigus putojimą, sirupas pašalinamas iš šilumos ir atvėsinamas iki kambario temperatūros.

Atskirai išpjauti, šonkaulio uogos, sudrėkintos per didelės drėgmės ir patrintos per žarną. Tada su lino maišeliu sultys filtruojamos.

Sirupas, kalnų pelenų sultys, cinamonas ir uogos yra sumaišomos viename inde, pripildyto alkoholiu. Pagal šį receptą tinktūra nėra laikoma tam tikrą laiką tamsioje vietoje kambario temperatūroje, ir nedelsiant išpilstoma į buteliuką, kamščiama ir įdedama į šaldytuvą.

Ashberry ant konjako

Pirmiau minėta, kad ashberry tinktūros brendžio versija yra minkštesnė už alkoholį ar degtinę. Naudingos pelekų savybės jose yra visiškai išsaugotos, tačiau medicininiais tikslais rekomenduojama naudoti alkoholio tinktūras. Rowan brandy geriau gerti kaip įprasta stipri alkoholio.

Norėdami, kad konjako raudonųjų raudonmedžio tinktūra, jums reikės:

• Uogos - 300 g
• Cukrus - 30 g
• Konjakas - 0,5 litrų.

Rowan, kaip įprasta, jums reikia rūšiuoti, plauti ir supjaustyti. Kalcifinis cukrus sausoje keptuvėje,
tol, kol jis tampa tamsus.

Sumaišykite uogas su ruduoju cukrumi ir supilkite į stiklinį indą. Supilkite brendį taip, kad jis apimtų 2-3 cm uogų masę.

Uždarykite indą su dangčiu ir keletą kartų pakratykite, kad sumaišytumėte visas sudedamąsias dalis. Būtina reikalauti gerti per vieną mėnesį vėsioje tamsioje patalpoje. Kartą per savaitę indelio turinys turi būti pakratomas neatidarant dangčio.

Baigta brendžio tinktūros tinktūra filtruojama vatos viduje ir išpilstoma į butelius. Jei pageidaujate, galite pridėti vanilės žiupsnį - taigi tinktūros kvapas bus skanesnis.

Klasikinis raudonasis pelenų brendis

Kaip tinktūra skiriasi nuo likerio? Receptuose naudojami tie patys ingredientai, tačiau cukraus likerio gamyboje reikia kelis kartus daugiau.

Klasikinį rutinos brendį sudaro šie komponentai:

• Rowan uogos - 2 kg.
• Cukrus - 1 kg.
• Degtinė - 1 l.

Procedūra:

1. Surinktos, plaunamos ir išdžiovintos uogos yra sumaišomos į griovelį su mediniu arba keraminiu grūstuvu. Palikite šią formą 6 valandas.
2. Įpilkite uogų cukraus masę, sumaišykite. Mišinys paliekamas tik 4 valandas.
3. Supilkite į gėrimo infuzijos indą, supilkite degtinę.
4. Reikalauti 10 dienų. 1, 2 ir 3 dienos kompozicija yra mišri.

Po 10 dienų pilant filtruojamas, filtruojamas, išpilstomas į butelius. Tada jie paima į rūsį ir palieka jį 2 savaites.

Klasikinis raudonųjų pelenų vynas

Sudėtis:

• Rowan uogos raudonos - 3 kg.
• Obuolių sultys - 3 litrai.
• Razinas - 100 g
• Cukrus - 3 kg.
• Vanduo - 5 litrai.

Uogos virinamos verdančiu vandeniu, nusiurbiamos drėgmės perteklių ir susmulkinamos. Vanduo sumaišomas su obuolių sultimis, supilkite į uogų masę, pridėkite pusę cukraus kiekio. Razinos yra smulkinamos ir dedamos į kitas sudedamąsias dalis. Sudėtis gerai sumaišoma.

Talpa vynuogių vynuogių vynui padengiama marle ir 2 dienas paliekama tamsioje patalpoje kambario temperatūroje. Per šį laiką turėtų prasidėti fermentacija.

Kai ant misos paviršiaus atsiranda putų, o kvapas tampa kvapu, jie pradeda filtruoti vyną. Skystas misos komponentas nusausinamas iš nuosėdų į fermentacijos baką, o likęs cukrus suleidžiamas.

Ant vandens sandariklio kaklo nustatykite arba priveržkite guminę pirštinę. Įpilkite misą į šiltą tamsų kambarį ir palikite ten, kol baigsis fermentacija.

Tada ateities vynuogių vynas dekantuojamas, filtruojamas per marlę. Hermetiškai uždaroma ir laikoma rūsyje arba šaltame rūsyje keletą mėnesių. Prieš naudojimą vynas iš raudonųjų krūmynų pilamas į švarius butelius ir uždaromas tankiais kamščiais. Po 2-3 dienų galite jį išbandyti. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, gėrimas gali būti kelerius metus.

Ruduo yra laikas rengti kvepiančius tinktūras ir likerius, nėra jokios išimties ir kalnų pelenai, po pirmojo šalčio, aš ją surenku, kad paruoščiau nuostabų gėrimą, šiame straipsnyje aš jums atskleisiu paprastą ir įrodytą per daugelį metų.

Receptų kekių tinktūra. Brendis

  Sudėtis:

• Rowan raudona - ne mažiau kaip 1 kg. Geresnis „Nezhinsk“,
• Cukrus - 50-100 g.
• Degtinė arba išvalyta mėnulio spalva - 1,2 litrų.

Kalnų pelenų tinktūros paruošimas

Rowan reikia atskirti nuo klasterių, gerai išplauti, išdžiovinti, galite palikti naktį šaldiklyje, todėl nuimame skonį. Kalnų pelenus supilame į stiklainį, pabarstant cukrumi, cukraus nereikia daug. Mes užpildome banką su griovėmis apie 2/3 viso apimties.

Tada supilkite alkoholį į stiklainį, kad jis būtų visiškai padengtas. Kaip alkoholį, geriausia naudoti gerą grūdų distiliatą, kurio stiprumas yra 50-55%, jei nėra, tada degtinė nusileis, svarbiausia yra be kvepalų. Norėdami paragauti, galite pridėti prie kalnų pelenų truputį citrinų žievelės ar raudonmedžio, jis puikiai papildo tinktūros skonį. Laikykite kambario temperatūroje tamsioje vietoje mažiausiai 4 savaites.

Po to, užpilkite infuzijos ir vėl užpilkite alkoholio išpjaustytuvą, šį kartą jums reikia naudoti ne ilgesnį nei 45% mėnulio atspalvį, palikti tomis pačiomis sąlygomis vieną savaitę.

Po 7 dienų užpilkite infuziją ir išspauskite duobę, naudodami 2 sluoksnius marlės, o spaudimas nėra būtinas. Pirmasis ir antrasis infuzinis mišinys, pagal skonį, gali pridėti daugiau cukraus ar medaus. Palikite kalnų pelenus po stiklu, kol puokštė bus visiškai atidaryta dar 1-2 mėnesius.

Paprastai ši tinktūra jau pasiruošusi Naujųjų metų šventėms, rudens miško aromatai yra gerai pastebimi brendžio aromate, sumedėjusios pastabos, susipynusios su džiovintų vaisių ir uogų tonais. Rowan tinktūra puikiai eina į „gerklės galvą“ po audringos šventės, jos minkštumas traukia jus gerti dar daugiau, bet jums reikia būti atsargiems, jos laipsnis nėra skirtas vaikams. Idealus užkandis šiam gėrimui yra mėsos patiekalai kartu su marinuotais ir marinuotais maisto produktais: kopūstai, obuoliai, marinuoti pomidorai ir agurkai.

Gerbiamas skaitytojas mano dienoraštyje, žemiau aš atkreipiu jūsų dėmesį į vaizdo receptą naminių tinktūros tinktūroms.