Kai vanduo atvėsina kambario temperatūroje. Vandens aušinimo vandens kiekio tyrimas skirtingomis sąlygomis

Vandens aušinimo vandens kiekio tyrimas

įvairiomis sąlygomis

Atlikta komanda:

Komandos numeris:

Jaroslavlis, 2013 m

Trumpas tyrimų parametrų aprašymas

Temperatūra

Kūno temperatūros samprata iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasta. Iš kasdieninės patirties visi žino, kad yra karštų ir šaltų kūnų.

Eksperimentai ir stebėjimai rodo, kad dviejų kūnų, iš kurių vienas mes suvokiame kaip karštas, o kitas - šaltas, kontaktai vyksta tiek pirmojo, tiek antrojo kūno fiziniuose parametruose. "Fizikinis kiekis, matuojamas termometru ir tas pats visuose kūnuose ar kūno dalyse, kurios yra termodinaminėje pusiausvyroje, vadinama temperatūra." Kai termometras liečiasi su tiriamuoju kūnu, matome įvairius pokyčius: skysčio judėjimą, dujų tūrio pokyčius ir tt Tačiau netrukus atsiranda termodinaminė pusiausvyra tarp termometro ir kūno. šie organai: jų masė, tūris, spaudimas ir pan. Nuo šiol termometras rodo ne tik jo temperatūrą, bet ir tiriamo kūno temperatūrą. Kasdieniame gyvenime dažniausias temperatūros matavimo būdas naudojant skystąjį termometrą. Čia, norint išmatuoti temperatūrą, šildymo metu naudojamas skysčių savybės. Norint išmatuoti kūno temperatūrą, termometras su juo liečiasi, šilumos perdavimo procesas vyksta tarp kūno ir termometro, kol susidaro terminė pusiausvyra. Kad matavimo procesas nebūtų pastebimai keičiamas kūno temperatūra, termometro masė turi būti gerokai mažesnė už kūno masę, kurios temperatūra matuojama.

Šilumos mainai

Beveik visi išorinio pasaulio reiškiniai ir įvairūs žmogaus kūno pokyčiai lydi temperatūros pokyčius. Šilumos perdavimo reiškiniai lydi visą mūsų kasdieninį gyvenimą.

17-ojo amžiaus pabaigoje gerai žinomas anglų fizikas Isaacas Newtonas pateikė hipotezę: „Kuo didesnis šilumos perdavimo tarp dviejų kūnų greitis, tuo daugiau jų temperatūros skiriasi (pagal šilumos perdavimo greitį mes suprantame temperatūros pokytį per laiko vienetą). Šilumos perdavimas visada vyksta tam tikra kryptimi: nuo aukštesnės temperatūros kūnų iki kūnų su žemesne. Daugelis pastabų tai įtikina, net ir namų ūkių lygmeniu (šaukštas stiklinėje arbatos įkaista ir arbata atvėsina). Kai kūno temperatūra tampa lygi, šilumos mainų procesas sustoja, ty atsiranda terminė pusiausvyra.

Paprastas ir suprantamas teiginys, kad vien tik šiluma juda tik iš aukštesnės temperatūros įstaigų iki žemesnės temperatūros kūnų, o ne atvirkščiai, yra vienas iš pagrindinių fizikos įstatymų ir vadinamas II termodinamikos įstatymu, šis įstatymas XVIII a. Mokslininkas Rudolf Clausius.

Tyrimaiaušinimo vandens greitis inde esant skirtingoms sąlygoms

Hipotezė: Manome, kad vandens aušinimo greitis inde priklauso nuo skysčio (sviesto, pieno) sluoksnio, išpilto ant vandens paviršiaus.

Tikslas: Nustatykite, ar alyvos paviršiaus sluoksnis ir pieno paviršinis sluoksnis veikia aušinimo vandens greitį.

Užduotys:
1. Ištirti aušinimo vandens reiškinį.

2. Nustatykite aušinimo vandens temperatūros priklausomybę nuo paviršinio aliejaus sluoksnio laiku, rezultatus, įrašytus lentelėje.

3. Nustatykite aušinimo vandens temperatūros priklausomybę nuo pieno paviršiaus sluoksnio laiku, rezultatus, įrašytus lentelėje.

4. Sukurkite priklausomybės grafikus, analizuokite rezultatus.

5. Padarykite išvadą apie tai, kuris paviršiaus sluoksnis ant vandens turi didesnę įtaką vandens aušinimo spartai.

Įranga: laboratorinis stiklas, chronometras, termometras.

Eksperimento planas:
1. Kainų skalės padalinio termometro nustatymas.

2. Kas 2 minutes matuoti vandens temperatūrą aušinimo metu.

3. Išmatuoti temperatūrą vandens aušinimo metu, kai paviršiaus sluoksnis yra 2 minutes.

4. Temperatūros matavimas atliekamas vandens aušinimo metu, kai paviršiaus sluoksnis yra 2 minutes.

5. Įrašykite matavimo rezultatus į lentelę.

6. Pagal lentelę grafiškai parodyti vandens temperatūros priklausomybės grafikai.

8. Analizuokite rezultatus ir pateikite jų pagrindimą.

9. Padarykite išvadą.

Darbo atlikimas

Pirma, mes šildome vandenį 3 puodeliais iki 71,5 ° C temperatūros. Tada į vieną iš stiklinių ir pieno supilome augalinį aliejų. Aliejus pasiskirsto ant vandens paviršiaus ir sudaro vienodą sluoksnį. Augalinis aliejus - produktas, išgaunamas iš augalinių žaliavų ir susidedantis iš riebalų rūgščių ir susijusių medžiagų. Pienas, sumaišytas su vandeniu (formuojantis emulsiją), parodė, kad pienas atskiedžiamas vandeniu ir neatitinka ant pakuotės deklaruoto riebalų kiekio arba abiem atvejais yra pagamintas iš sauso produkto. fizines savybes   pieno kaita. Natūralus pienas   neskiestas vandenyje surenkamas krešulyje ir tam tikrą laiką neištirpsta. Norėdami nustatyti skysčių aušinimo laiką, kas 2 minutes įrašėme aušinimo temperatūrą.

Lentelė Skysčių aušinimo laiko tyrimas.

skystis
vanduo, t, ⁰С
vanduo su aliejumi, t, ⁰С
vanduo su pienu, t, ⁰С

Pagal lentelę matome, kad pradinės sąlygos visuose eksperimentuose buvo tokios pačios, bet po 20 minučių eksperimento metu skysčiai turi skirtingas temperatūras, o tai reiškia, kad jie turi skirtingus skysčio aušinimo tempus.

Aiškiau tai pateikiama diagramoje.

Koordinatės plokštumoje su ašimis, temperatūra ir laikas pažymėti taškai, rodantys šių kiekių santykį. Vidutin ÷ s reikšm ÷ s laik ÷ liniją. Grafikas rodo aušinimo vandens temperatūros linijinę priklausomybę nuo aušinimo laiko įvairiomis sąlygomis.

Apskaičiuokite aušinimo vandens kiekį:

a) vandeniui

0-10 min. (ºС / min)

10-20 min. (ºС / min)
b) vandeniui su paviršiniu aliejaus sluoksniu

0-10 min. (ºС / min)

10-20 min. (ºС / min)
b) vandeniui su pienu

0-10 min. (ºС / min)

10-20 min. (ºС / min)

Kaip matyti iš skaičiavimų, vanduo su alyva atšaldytas lėčiausiai. Taip yra dėl to, kad alyvos sluoksnis neleidžia vandeniui intensyviai keistis šiluma su oru. Tai reiškia, kad vandens šilumos mainai su oru sulėtėja, vandens aušinimo greitis mažėja, vanduo ilgiau išlieka karštesnis. Tai gali būti naudojama gaminant maistą, pavyzdžiui, kai gaminant makaronus, po verdančio vandens pripilkite aliejaus, makaronai bus virti greičiau ir net nesudegs.

Vanduo be jokių priedų turi didžiausią aušinimo greitį, o tai reiškia, kad jis atvės greičiau.

Išvada: todėl eksperimentiškai patikrinome, kad alyvos paviršinis sluoksnis turi didesnį poveikį vandens aušinimo greičiui, aušinimo greitis mažėja ir vanduo atvėsina lėčiau.

Kaip žinote, draugas Trotskis buvo nuteistas už nuolatinės pasaulio revoliucijos koncepciją. Ir veltui. Įsitikinusi eiga, revoliucija plinta visoje planetoje. Tiesa, ne proletaristas, kaip svajojo senieji bolševikai, bet seksualūs.
  Britų paauglių žurnalas „Bliss“ atliko apklausą apie savo skaitytojų lytinį gyvenimą. Tyrimo rezultatai, kuriuose dalyvavo 2 000 respondentų, pasirodė esą tokie linksmi, kad jie domisi Jungtinės Karalystės vyriausybės gana rimtais dėdėmis.

Kaip paaiškėjo, beveik 25% apklaustų mergaičių nebėra merginos. Pirmosios seksualinės patirties jaunosios britų moterys gavo labai dviprasmiškomis aplinkybėmis. 86 proc. Atvejų partneriai pirmenybę skyrė kontraceptikams (arba tiesiog nežinojo apie jų egzistavimą), ir apie tą patį skaičių lytinių santykių gyvenime įvyko, kai jaunimas buvo apsvaigęs. Ypač būdinga, kad dauguma mergaičių nepatiko pirmosios lyties, tačiau tai netrukdė ieškoti naujų ir naujų partnerių.

Žurnale taip pat nagrinėjama ankstyvojo lytinio gyvenimo plitimo geografija. Labiausiai „pažangūs“ buvo Anglijos ir Velso pietvakarių mažieji gyventojai - čia iki 75 proc. Merginų susitiko su madingais malonumais.

Didžiosios Britanijos valdžios institucijos mano, kad jei seksualinė revoliucija negali būti sustabdyta, bent jau jos pasekmės turėtų būti sumažintos. Velsas Vaikų komisaras Peteris Clarkas sakė, kad paaugliams reikia suteikti daugiau informacijos apie lytį, ir neturėtų būti daroma „mentoriaus ir tėvo tonas“. Tačiau pagal sekso terapeutą Jeną Berlovą dauguma mergaičių yra daug svarbesnė artimųjų meilė ir supratimas, nei kūno džiaugsmai. Ankstyvosios lyties pasiskirstymas yra moderni tėvų ir vaikų problemos versija, sako Berlowas.

Reikia pasakyti, kad siaubingi, konservatyvių piliečių nuomone, duomenys apie paauglių lytį yra pavydėtini. Sausio pabaigoje paaiškėjo, kad beveik 100% amerikiečių aukštųjų mokyklų mokinių mylėjo bent vieną kartą savo gyvenime. Tuo pačiu metu žodis „meilė“ čia atrodo šiek tiek neveiksmingas, nes daugelis paauglių keletą kartų pakeitė partnerius.

Tiesa, skirtingai nei jų kolegos iš Britanijos, Amerikos vyriausybė mano, kad būtina apriboti savo jaunų žmonių lytinį gyvenimą. Praėjusių metų balandį Jungtinėse Valstijose vyko gyvos diskusijos apie ekstremalių kontraceptikų likimą, kuris galioja 72 valandas po lytinių santykių pradžios. Nepaisant to, kad įrankis yra visiškai nekenksmingas, valdžios institucijos uždraudė jį parduoti paaugliams, remdamosi tuo, kad paauglystės mergaitės dažniau sekso, žinodamos, kad galima išvengti nepageidaujamo nėštumo.

Jie sako, kad juoda arbata padeda juodajai arbatai, o žalioji arbata jiems padeda.

Kalbant apie spalvą, tai, žinoma, yra pokštas. Ir visa kita yra tiesa. Be to, arbatos esančios medžiagos ne tik pagyvina ir skatina nuotaiką, bet ir padeda daugeliui ligų.

Ir akis patinka, ir širdis

Net senovės kinų, kurie davė arbatą pasauliui, rekomendavo jį kaip priemonę regėjimo aštrumui ir prieš reumatizmą gerinti. Ir kasmet mokslininkai vis daugiau ir daugiau aptinka naudingų savybių   gerti. Štai keletas rezultatų:

Arbata padeda stiprinti kaulus, palaiko skydliaukės funkciją.

Žalioji arbata taip pat prisideda prie skrandžio sulčių sekrecijos, padeda apetitui, virškinimui, reguliuoja riebalų apykaitą.

Vienas iš žaliosios arbatos randamų antioksidantų padeda organizmui sudeginti riebalus ir kovoti su antsvoriu.

Arbata sulėtina cholesterolio kiekį, sustabdo aterosklerozę, sumažina širdies ligų riziką, sunaikina virusus, gerina imunitetą, padeda organizmui atlaikyti spinduliuotę.

Ir juoda ir žaliosios arbatos   gali atimti iš baltos karštinės, nes jie užkerta kelią priklausomybei nuo alkoholio.

Arbatos sudėtyje esantys antioksidantai sustiprina E vitamino poveikį, saugo kepenų ląsteles, kurios pailgina gyvenimą ir išlieka aktyvios senatvėje. Žalioji arbata yra tikrai puiki anti-senėjimo priemonė, nes ji yra 18 kartų veiksmingesnė už E vitaminą. Ir arbatos sudėtyje esančios medžiagos apsaugo mūsų odą ir užkerta kelią gilių raukšlių susidarymui.

Suvirinimo paslaptys

Kyla natūralus klausimas: jei arbata yra tokia sveika, kodėl tai beveik neturi jokio poveikio mums? Atsakymas paprastas - dauguma žmonių nežino, kaip gaminti ir naudoti arbatą. Tačiau vertinkite sau, kaip gerai paruošiate šį gėrimą. Čia pateikiami penki patarimai, kuriuos arbatos meistrai suteikia nepatyrusiems arbatinukams:

1 Pagrindinė gydomosios arbatos paslaptis, žinoma, yra pati arbata. Iki šiol parduota daug veislių kiekvienam skoniui ir kišenei. Bet jei jūs tikrai norite ne tik numalšinti troškulį, bet vartoti gėrimą, kurį senovės vadina „sveikatos eliksyru“, turėtumėte pirmenybę teikti sudėtingesniam rankinio alaus gamybos procesui į arbatos maišelius.

2   „Geras“ vanduo yra dar vienas svarbus gėrimo komponentas. Chloruotas vandentiekio vanduo tai tikrai sugadina. Joduotas vanduo taip pat yra geresnis, jei nenorite - tai nužudys arbatos skonį. Kinai paprastai mano, kad geriausia naudoti vandenį iš pavasario, kuris yra toje pačioje vietoje, kur augo arbata. Tačiau kadangi ši sąlyga mums nepasiekiama, galima manyti, kad geriamojo vandens, kuris parduodamas penkių litrų buteliuose, yra optimalus.

3   Labai daug priklauso nuo vandens temperatūros, kuri gamino arbatą. Receptai yra daug. Optimali technologija atrodo taip: nuplaukite arbatinį puodą verdančiu vandeniu ir supilkite į jį arbatos lapus (arbatinį šaukštelį už puodelį ir dar vieną). Visa tai pusę užpildo vandeniu, virinama ir vėsinama iki maždaug 70-80 laipsnių temperatūros (verdantis vanduo visiškai žudo visas žaliosios arbatos savybes). Po minutės virdulys pilamas į viršų. Žaliajai arbatai gaminimo procesas trunka 2-3 minutes. Jei ši arbata yra susukta į gabalus, ji turi būti užvirinta 5-8 minutes. Juodosios arbatos gaminimo laikas yra apie 3-5 minutes.

4   Po to galutinė arbata supilama į porceliano puodelius ir geriama šiltu, neleidžiant jam atvėsti. Geras žalia arbata   Tokiu būdu galite gaminti iki 4-5 kartų (super kokybė - iki 8 kartų). Tai reiškia alaus gamybą vieno arbatos gėrimo ribose, o ne kitą dieną. Ekspertai mano, kad arbata gali duoti didžiausią naudą organizmui tik per pirmąsias 15 minučių po alaus. Ir po penkių valandų infuzijos, arbatos lapų papildomas virimas ar įpilant verdančio vandens (kaip daugelis) arbata virsta ne tik nenaudingu gėrimu, bet tikru nuodingumu organizmui. Ir juoda arbata paprastai yra geresnė tik vieną kartą.

5 Tinkamai gaminama arbata, būtina ir tinkamai suvartojama. Manoma, kad jūs negalite išgerti jo tuščiame skrandyje, prieš pat valgį arba iš karto po jo. Geriausia tai padaryti pusvalandį prieš valgį arba pusvalandį po jo. Kita svarbi taisyklė: arbata neturėtų būti šalta ar labai karšta. Optimali temperatūra yra 40-50 laipsnių. Būtent ši arbata pagyvina, gerina nuotaiką, medžiagų apykaitą, aiškina protą ir ryškina regėjimą. Kartais vaistas nuplauna arbata. Tai taip pat neturėtų būti padaryta. Faktas yra tai, kad arbatos esančios medžiagos trukdo daugelio vaistų absorbcijai. Ir, žinoma, jūs negalite gerti arbatos, kuri buvo daug valandų.

Patarimai

Suvirinimo vandens temperatūra lengvai nustatoma be termometro. Norėdami tai padaryti, jums reikia turėti laikrodį ir prisiminti, kad vanduo virsta 100 laipsnių temperatūroje, kai tik išjungiate šilumą, vanduo atvės iki 95 laipsnių, o po to kas minutę vanduo virdulyje praranda apie penkis laipsnius.

Naudingesnė už žaliąją arbatą gali būti tik žalioji arbata su citrina, sako mokslininkai, kurie atliko specialų tyrimą. Pasirodo, kad citrinų pleišto pridėjimas padidina antioksidantų absorbciją tris kartus, padedant diabetui, širdies ligoms ir net vėžiui.

Kad arbata išlaikytų savo naudingas savybes, ji turi būti laikoma sausoje, hermetiškoje, nepermatomoje talpykloje. Bet net ir tokiomis sąlygomis kambario temperatūroje jis išlieka gydomųjų savybių   ne daugiau kaip du mėnesius.