Maisto produktai, kuriuose yra didžiausias kalcio kiekis. Kokie maisto produktai turi kalcio

Nėra paslapties, kad kalcis yra gyvybiškai svarbus kaulų ir dantų stiprinimui ir išlaikymui. Šis mineralas yra susijęs su kraujospūdžio reguliavimu, nervų signalų perdavimu, palaiko kraujagyslių elastingumą ir atlieka daug funkcijų organizme, kad būtų užtikrintas normalus visų žmogaus kūno sistemų veikimas.

Kalcis yra labiausiai paplitęs mineralas žmogaus organizme. Jo dalis sudaro daugiau nei du procentus viso kūno svorio. Per visą savo gyvenimą jis turi reguliariai patekti į kūną ir būti optimaliame lygyje. Nors dabar yra daug maisto papildų su kalciu, bet vis dar pagal gydytojus ir mitybos specialistus, geriausias būdas jį gauti su maistu.

Yra daug produktų, kuriuose yra svarbi žmonių sveikatai. Geriausias šaltinis yra pienas ir pieno produktai. Tačiau daugeliui žmonių netoleruoja pieno baltymų netoleravimo. Šiame straipsnyje sužinosite, kur yra kalcio, kuriame galima rasti produktus.

Kalcio turtingi maisto produktai

Daugelis maisto produktų turi kalcio. Be pieno produktų, kalcis taip pat randamas daugelyje kitų maisto produktų: žaliosios lapinės salotos, riešutai, žuvis ir kai kurios daržovės, ypač žalios.

Daugelyje tyrimų nustatyta, kad vidutiniškai apie 70 proc. Žmonių gauna kalcio iš pieno ir produktų. Daržovės, grūdai, ankštiniai augalai, mėsa ir žuvis taip pat užima tam tikrą vietą, praturtindami savo kūną šiuo esminiu elementu.

Kai kurie maisto gamintojai praturtina savo produktus kalciu. Tačiau kiek šių produktų indėlis šiuo metu nežinomas.

Daugumai žmonių, jei jie gėrė 3 puodelius pieno per dieną, atsižvelgiant į kitų produktų kalcio suvartojimą, ši suma būtų pakankamai. Tačiau dėl daugelio priežasčių daugelis žmonių vengia vartoti pieną ir pieno produktus. Tokie žmonės turėtų rasti alternatyvų pakaitalą, kad išlaikytų reikiamą kalcio pusiausvyrą organizme. Tai ypač pasakytina apie veganus.

Kalcis piene ir pieno produktuose

Pieno produktai, tokie kaip jogurtas, varškės sūris, sūris, pieno produktai, daugeliui žmonių yra geriausi kalcio šaltiniai. Be to, kalcis jose yra formoje, kurioje organizmas gali laisvai įsisavinti ir įsisavinti.

Nors homogenizuotas ir pasterizuotas pienas turi daugiau kalcio, tačiau jis absorbuojamas blogiau. Pieno produktų trūkumai yra didelis toksinų kiekis, pvz., Augimo hormonai, antibiotikai.

1 ir 2 metų vaikams rekomenduojama naudoti visą pieną, kurio pieno riebalų kiekis yra iki 4 proc. Suaugusieji ir vyresni nei dvejų metų vaikai turi gerti mažesnio riebalų kiekį pieną: nuo 1 iki 2 proc. Arba nugriebtą pieną ir pieno produktus. Riebalų šalinimas nesumažina kalcio kiekio jose.

Jogurtas, dauguma sūrių, išrūgų yra puikus šaltinis šio vertingo mineralinio.

Be to, pienas yra geras fosforo ir magnio šaltinis, kuris padeda absorbuoti ir sugerti kalcio.

Vitaminas D yra būtinas organizmui absorbuoti kalcio, todėl jie dažnai praturtina pieno produktus.

Ožkos pienas taip pat yra geras kalcio šaltinis.

Kiti kalcio šaltiniai

Be pieno produktų yra ir kitų šaltinių. Tai apima:

Žaliosios lapinės salotos: lapų garstyčios, špinatai, arugula ir tt

Daržovės: brokoliai, kopūstai, ropės, kiniški kopūstai;

Žuvys: lašiša, sardinės ir kt .;

Riešutai: sezamo, Brazilijos riešutai, saulėgrąžų sėklos;

Koma taip pat yra daug kalcio apelsinų sulčių, tofu sūrio, sojos pieno.

Mažos sezamo sėklos gali būti priskirtos kalcio ir kitų maistinių medžiagų turinio čempionams. 100 g sėklų yra beveik 1000 mg. Tahini pasta, kurios pagrindinė sudedamoji dalis yra sezamas, yra 426 mg kalcio 100 gramų. Be to, sezamas eina gerai su daugeliu kitų produktų. Tiesiog pridėkite juos prie salotų, pabarstykite žuvimi arba mėsa, pyragai.

Daugelis žmonių girdėjo apie chia sėklos naudą, bet nežinau, kad 100 gramų šių sėklų gali suteikti mūsų kūnui beveik 630 mg kalcio.

Žalieji, žalios salotos (tamsesnės, daugiau kalcio), daržovės - puikus kalcio šaltinis. Tarp šių atstovų pirmiausia eina špinatai. Dalis bok choy kopūstų gali duoti daugiau kaip 150 mg, o lapų garstyčių - daugiau nei 100 mg.

Vienas puodelis šviežiai spaustų papildys kūną su 72 mg kalcio, neminint didelio vitamino C kiekio, kuris padeda absorbuoti kalcio. Be to, apelsinai yra puikus kalio, vitamino A ir beta karotino šaltinis.

Egzotiški mums, quinoa (quinoa) siūlo mums nuo 60 iki 100 mg kalcio, taip pat didelį kiekį kalio, cinko ir sveikų baltymų.

Ir žinomos pupelės, priklausomai nuo rūšies (spalvos), gali turėti daugiau kaip 400 mg kalcio 100 gramų.

Brokolių kopūstuose yra apie 74 mg kalcio ir 120 mg vitamino C, kuris padeda organizmui ją adsorbuoti. Be to, jame yra daug maistinių skaidulų, vitamino K, A, folio rūgšties.

Penkios džiovintų figų dalys papildys kūną beveik 135 mg kalcio. Tai daug migdolų, Brazilijos riešutų. Turtingas šis elementas ir šių riešutų aliejus.

Kalcį sudaro ne tik šviežios, bet ir džiovintos žolės. Nepamirškite į savo patiekalus pridėti rozmarino, mėtų, šalavijų, baziliko, petražolių, krapų, raudonėlių ir kitų prieskoninių žolelių.

Kalcio turintys preparatai

Kalcis randamas daugelyje multivitaminų papildų. Jų suma gali skirtis priklausomai nuo konkretaus priedo.

Yra vitaminų, kuriuose gali būti tik kalcio ar kalcio su kitomis maistinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, vitaminu D.

Labiausiai prieinamos kalcio formos preparatuose yra kalcio citratas ir kalcio karbonatas.

Kalcio citratas yra brangesnis priedas. Jis absorbuojamas organizme, kai jis vartojamas tuščiame arba pilname skrandyje.

Kalcio karbonatas yra pigesnis. Jis geriau absorbuojamas, jei vartojamas su maistu.

Be to, maisto papildai ir kalcio multivitaminai gali būti kalcio laktatas ir kalcio fosfatas.

Kalcio absorbcija yra geriausia, kai vartojama ne daugiau kaip 500 mg.

Vitaminas D ir kalcis. Kodėl vitaminas D yra svarbus

Vitaminas D yra būtinas organizmui efektyviai absorbuoti kalcio. Skirtingai nuo kitų vitaminų, mums nereikia to gauti iš maisto. Dauguma vitaminų, kuriuos mes turime, yra pagaminti mūsų pačių organų, veikdami saulės šviesoje. Tai gera, nes daugumoje produktų nėra arba yra labai maža suma. Maisto produktai, kuriuose yra vitamino D, yra:

• Riebios žuvys (pavyzdžiui, sardinės, silkės, upėtakiai, tunai, lašišos arba skumbrės);
• Stiprinti maisto produktai (tai reiškia, kad šiems maisto produktams pridedamas vitaminas D), pavyzdžiui, margarinas, kai kurie grūdai, pienas ir pieno produktai.

Ypač svarbus yra vitamino D suvartojimas žiemą. Kai kuriems žmonėms kyla šio vitamino trūkumo pavojus ir jis turėtų išgerti visus metus.

Kiek kalcio mums reikia?

Suaugusiesiems, sulaukusiems 18 metų, reikia maždaug 700 mg kalcio per dieną. Yra ir kitų aplinkybių, kai reikia daugiau kalcio. Tai gali būti:

• Vaikai nuo 9 iki 18 metų amžiaus - 1300 mg, vaikams nuo 4 iki 8 metų reikia apie 800 mg per parą;
• Žindymas - 1250 mg;
• Pacientai, sergantys celiakija arba Krono liga, turintys opinį kolitą - nuo 1000 mg iki 1500 mg;
• Vyrai ir moterys, vyresni nei 55 - 1200 mg;
• Su osteoporoze arba jautrumu šiai ligai - 1000 mg.

Jei gydote osteoporozę su vaistais, tokiais kaip alendrono rūgštis, ypač svarbu, kad organizme būtų pakankamai kalcio. Priešingu atveju gydymo poveikis sumažinamas iki nulio.

Jūs taip pat turite įsitikinti, kad gausite pakankamai kalcio, jei šis kiekis kraujyje yra mažas (hipokalcemija) arba vartojate vaistų, kurie trukdo kalcio absorbcijai ir išplauti jį, pvz., Steroidus.

Vienas iš šalutinis poveikis  vartojant steroidinius vaistus ilgą laiką (daugiau nei 3 mėnesius), yra padidėjusi osteoporozės rizika.

Yra įrodymų, kad padidėjęs natrio kiekis dietoje, paprastai druskos pavidalu, gali padidinti kalcio išsiskyrimą iš organizmo. Šiuo atveju priimtiniausia yra sumažinti druskos suvartojimą. Pernelyg didelis kavos vartojimas taip pat gali prisidėti prie išplovimo, o tai gali sukelti jo trūkumą.

Šalutinis poveikis ir perdozavimas

Pasak gydytojų ir mitybos specialistų, dauguma žmonių negauna reikiamo kalcio kiekio iš maisto. 90 proc. Žmonių, kuriems gresia kalcio trūkumas, negali pasiekti rekomenduojamos dienos normos. Todėl perdozavimo faktas suaugusiesiems yra mažai tikėtinas.

Pagal JAV Maisto administravimo administraciją, priimtini viršutiniai kalcio kiekiai yra:

• 0-6 mėn. - 1000 mg
• 6-12 mėnesių - 1500 mg
• 1-3 metai - 2500 mg
• 4-8 metai - 2500 mg
• 9–13 metų amžiaus - 3000 mg
• 14–18 metų - 3000 mg
• 19-30 metų - 2500 mg
• 31-50 metų - 2500 mg
• 51+ metai - 2000 mg
• Nėščios ir žindančios moterys (iki 18 metų) - 3000 mg
• Nėščios ir žindančios moterys (virš 18 metų) - 2500 mg

Kad vidutinio amžiaus žmogus viršytų šią kalcio suvartojimo normą 2,5 tūkst. Miligramų, jis turi valgyti apie 10 puodelių špinatų arba žaliųjų. Retai kasdien suvartos apie 6 puodelius jogurto, kurio reikia maksimaliam leistinam kiekiui.

Yra būklė, vadinama pieno-šarminiu sindromu, kuris gali sukelti sunkų dehidrataciją dėl pernelyg didelio kalcio kiekio. Šią sąlygą beveik visada sukelia kalcio papildai arba kalcio turintys antacidai. Tokia rizika egzistuoja vartojant kalcio, kurio sudėtyje yra daugiau kaip 2000 mg, kalcio per dieną. Tačiau, kaip minėta anksčiau, 2000 miligramų maisto vartojimas vis dar yra mažai tikėtinas.

Žmonės, turintys sveikatos problemų, pvz., Inkstų liga arba ypatinga tokių problemų rizika, patenka į specialią kategoriją. Taigi žmonės, vartojantys dideles maisto papildų (multivitaminų) kalcio dozes, gali padidinti širdies ligų riziką, tačiau tai netaikoma maistui.

Todėl, jei kalbame apie kalcio perteklių tam tikrame asmenyje, jis greičiausiai bus susijęs su sveikata, o ne su kalcio suvartojimu iš maisto.

Prieš pradėdami vartoti papildomų kalcio su maisto papildais, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad nustatytumėte sveikatos būklę atitinkančią suvartojimo normą.

Kalcio turtingo maisto lentelė

Šioje lentelėje rasite dažniausiai naudojamų produktų sąrašą daugumai žmonių.

PRODUKTAI	Portia	KALCIO TURINYS, MG
	pieno produktai
Pienas (bet koks)	200 ml	240
Ožkos pienas	250 ml	345
Jogurtas	125 gramų	200
Čedaro sūris	30 gramų	216
Minkštas sūris (trikampis)	15 gramų	100
Sūris	100 gramų	73
Ricotta sūris	125 gramų	269-356
Ledai	60 gramų	78
Custard	120 gramų	150
	žuvis
Sardinės (atlasas)	75 g	286
Šprotai	100 gramų	340
Haddock	150 gramų (filė)	150
Lašišos konservai	75 g	179-212
Upėtakis	100 gramų	20
Konservuotos skumbrės.	75 g	181
Sardinė pikhokeanskas.	75 g	180
Menkė	100 gramų	25
Ančiuviai	75 g	174
Kalmarai	100 gramų	40
Krevetės	100 gramų	90
Krabų mėsa	100 gramų	100
	daržovės
Žalios salotos	100 gramų	200
Šviežia špinatai	100 gramų	150
Špinatai virti.	125 gramų	129
Brokoliai	50 gramų	30
Kopūstai	50 gramų	65
	kita
Baltieji grybai džiovinti.	100 gramų	184
Švieži balti grybai	100 gramų	30
Visa grūdų duona	100 gramų	55
Paveikslėlis	100 gramų	33
Grikiai	100 gramų	21
Kukurūzų dribsniai	100 gramų	43
Avižiniai dribsniai	100 gramų	50
Chickpea	100 gramų	45
Žirnis	100 gramų	50
Pupelės	100 gramų	194
Alyvuogės	100 gramų	85
Vištienos kiaušiniai	100 gramų	58
Džiovintos figos	60 gramų	150
Melionas	100 gramų	170
Apelsinų sultys	250 ml	300
Bazilikas	100 gramų	370
	riešutai
Sojų pupelės	100 gramų	240
Sojų pienas	200ml	240
Tofu sūris	100	500
Sojos jogurtas	175 gramų	206
Sezamas	100	780
Saulėgrąžų sėklos	100	100
Halva saulėgrąžos	100	91
Migdolai	100	250
Lazdyno riešutai	100	175
Riešutai	100 gramų	90
Brazilijos riešutas	15 gramų	26
	Šokoladas
Tamsus šokoladas	100 gramų	60
Baltas šokoladas	100 gramų	280
Pieno šokoladas	100	220

Kaip matyti iš pirmiau ir toli nuo pilno stalo, nors pieno produktai yra laikomi turtingiausiais kalcio kiekiu, yra ir kitų, kuriuose jis nėra mažesnis ir gali juos pakeisti žmonėmis, kurie netoleruoja pieno baltymų. Gera alternatyva papildyti savo mitybą yra maisto papildų vartojimas.

Nė vienas kitas organizmui naudingas cheminis elementas, paprastieji piliečiai nėra taip gerai žinomi kaip kalcis. Nuo vaikystės mums sakoma, kad tai yra kaulinio audinio struktūros pagrindas. Kalcio trūkumas yra pavojingas trapūs kaulai ir kremzlės. Sportininko sužalojimo tikimybė yra kelis kartus didesnė nei paprasto žmogaus, todėl kalcio pusiausvyros klausimas jiems ypač aktualus. Jiems ypač svarbu vartoti maisto produktus, kuriuose yra kalcio.

Kalcio svarba sportininko sveikatai

Svarbiausios kalcio funkcijos, ypač susijusios su sportu dalyvaujančiais žmonėmis, yra šios:

• Kaulų, dantų, sąnarių stiprumas.
• Suteikti raumenų susitraukimą.
• Dalyvavimas baltymų sintezėje.
• Nervų impulsų perdavimas.
• Dalyvavimas kraujo krešėjimo procese.
• Užtikrinti gerai koordinuotą imuninės sistemos darbą.
• Kartu su magniu užtikrinamas tinkamas širdies ir kraujagyslių funkcionavimas.

Kalcis fizinio krūvio ir pernelyg didelio prakaitavimo metu išnešamas iš organizmo.

Kalcio absorbcijos požymiai organizme

Kalcis yra vienas sunkiausiai virškinamų elementų. Pirma, tai yra iš skrandyje virškinamos skrandžio sulčių rūgšties skrandyje. Tada, su tulžimi, jis tampa lengvai virškinamas ir pradeda įsisavinti per žarnyno sienas. Skrandžio ligos, susijusios su jo mažu rūgštingumu, žymiai slopina kalcio junginių skaidymą.

Kalcio absorbciją sumažina tam tikros rūgšties, runkelių, špinatų, rabarbarų ir šokolado medžiagos. Jie turi būti valgomi atskirai nuo kalcio turinčių produktų ar maisto papildų.

Alkoholis, per didelis arbatos, kavos, gazuotų gėrimų vartojimas kenkia kalcio įsisavinimui ir pagreitina jo pašalinimą iš organizmo.

Gyvūninių riebalų raciono perteklius mažina kalcio absorbciją, o laktozė (pieno cukrus), priešingai, prisideda prie to. Vitaminas D, augalų kilmės baltymų aminorūgštis, pagreitina kalcio įsisavinimą.

Svarbu išlaikyti magnio, natrio, kalcio, kalio ir fosforo pusiausvyrą organizme. Natrio perteklius sukelia pagreitintą kalcio išplovimą. Fosforo perteklius jungiasi su kalciu netirpių druskų pavidalu. Kalcis pradeda atlikti tam tikras magnio funkcijas, nes jų nėra. Pakankamas kalio kiekis organizme išlaiko kalcio kiekį.

Kalcio turtingi maisto produktai

Kalcio turintys maisto produktai	Kalcio kiekis, mg / 100 g produkto
Riešutai
Mack	1500
Sezamas	800
Migdolai	250
Lazdyno riešutai	170
Pistacijos, graikiniai riešutai	130
Pienas ir pieno produktai
Kietasis sūris	800-1000
Sūris, perdirbtas sūris	500
Ledai, riebaliniai varškės	150
Jogurtas, riebalinis kefyras	120
Pienas	120-150
Želdynai
Jauna dilgėlė	700
Bazilikas	370
Petražolės	240
Cress Salad	210
Krapai	130
Žalieji svogūnai	100
Jūrų bioresursai
Jūros dumbliai	1000
Sardinės aliejuje	400
Lašiša	200
Virti krevetės	100
Pašarinė duona	300

Maždaug 30% kalcio yra absorbuojamas iš pieno produktų, 20% - riešutų, beveik 50% - žaliųjų, beveik 80% viso grūdų duonos.

Kai kurie maisto produktai šiandien yra specialiai praturtinti kalciu. Taigi 1 puodelis sodrinto sojų pieno yra 500 mg kalcio, jogurto - 400 mg, apelsinų sulčių apie 300 mg.

Vitaminas-mineraliniai kompleksai, kuriuose yra kalcio

Dėl mažo kalcio virškinamumo maisto produktuose sunku užtikrinti tinkamą jo suvartojimą organizme. Šiuo atveju gelbėti gaunami specialūs kalcio turintys preparatai.

Tikslingiau įsigyti sudėtinius preparatus su kalciu:

• Magnio kalcio kompleksas „Cal Apatite“ su magniu (550 mg kalcio).
• Toks pat kalcio kiekis yra kompleksas su vitaminu D Natekal D3 iš Italfarmaco s.p.a.
• Kalcio-D3 Nycomed sudėtyje yra 500 mg kalcio ir vitamino D.
• Kramtomoji kalcija su vitaminais C ir D iš gamintojo Coral Club (500 mg kalcio).
• Kalcio magnis iš NOW (500 µg magnio, 1000 mg kalcio).
• Natures Plus Mega-Mins sudėtyje yra 500 mg kalcio ir 250 mg magnio
• Kalmag iš Vitaprom (400 mg kalcio ir 200 mg magnio).

Vitamininiai mineraliniai kompleksai, kuriuose yra kalcio ir kurie yra populiarūs tarp sportininkų:

• Universal Nut's Animal Pak sudėtyje yra 2000 mg kalcio, taip pat dauguma svarbių vitaminų ir mineralų atletiškoms dozėms.
• „MegiCal“ iš gamintojo „Coral Club“ yra 1300 mg kalcio, 600 mg magnio ir kitų svarbių vitaminų, mikroelementų.
• 7 PLUS NPH ECHO CJSC mineralinio komplekso sudėtyje yra 500 mg kalcio, magnio, kalio, jodo, cinko ir kitų mineralų.
• 250 mg kalcio sudėtyje yra „Multi Mineral Caps“ kompleksas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų iš Amerikos bendrovės Twinlab, Spectramin iš Vitamax, kalcio magnio chelato iš NSP, Astrum Bone-Aid iš Astrum.

Tinkamo komplekso, kuriame yra kalcio, pasirinkimas turėtų būti patikėtas specialistui. Maisto papildų asortimentas yra didžiulis, jie skiriasi naudingų vitaminų ir mineralų sąrašu ir kiekiu. Svarbu imtis tų papildų, kurie puikiai subalansuoti jūsų poreikius. Išlaikyti savo sveikatą!

Kaip žinote, žmogaus organizme yra subalansuoti ir tarpusavyje susiję įvairūs medžiagų apykaitos procesai. Reguliarus kalcio vartojimas yra svarbus kaulų audinių, dantų, optimalaus kraujagyslių, raumenų, odos ir smegenų funkcionavimui.

Kalcio savybės

Kalcio gavimas pakankamu kiekiu, ypač būtinas kaulams ir dantims. Be to, naudingas makro elementas yra susijęs su ląstelių apykaitos procesais, svarbiais optimaliam raumenų aktyvumui, judesių koordinavimui. Jis pašalina sumažėjusį kraujo krešėjimą, turi priešuždegiminį poveikį, palaiko nervų sistemą.

Nesubalansuotos mitybos, tam tikrų ligų buvimo atveju organizmas yra priverstas iš kalcio išskirti kalcio, įskaitant ir papildomos energijos poreikį. Tai atsitinka, kai sutrikdomas kalcio metabolizmas, kai kūnas yra dehidratuotas. Kaip rezultatas, vystosi osteoporozė, kaulai tampa akyti, linkę į lūžius.

Pakankamas kiekis kalcio turinčių maisto produktų, padidina organizmo atsparumą infekcijoms, staigūs klimato pokyčiai, sumažina kraujagyslių pralaidumą, sumažina aukšto kraujospūdžio tikimybę.

Makroelementas valo kraujagysles, padeda pašalinti cholesterolio plokšteles. Kalkių nuosėdų susidarymas ant kraujagyslių sienelių dažnai siejamas su per daug suvartojamų maisto produktų, kuriuose yra daug kalcio. Tiesą sakant, visų rūšių ligas sukelia neorganinė elemento įvairovė. Valgyti natūralų maistą be terminio apdorojimo prisideda prie sveikatos išsaugojimo ir palaikymo.

Kas sukelia kalcio trūkumą

Pakankamas fizinis aktyvumas prisideda prie makroelementų įsisavinimo iš maisto ir perėjimo prie kaulinio audinio. Todėl sportininkai, fizinės kultūros darbuotojai, užsiimantys reguliariu fiziniu darbu, iš maistą išgauna didesnį makroelementų kiekį. Trūkumas dažniau randamas su sėdimu gyvenimo būdu.

Kita vertus, raumenų įtampa, apsilankymas vonioje ar pirtyje veda į neišvengiamą prakaitą, sukelia trūkumą  kalcio.

Asimiliacija sutrikusi disbakteriozės, ligų atveju virškinimo sistema, inkstai, pankreatitas, hipertirozė, per didelis magnio, cinko, geležies, kalio, natrio produktų vartojimas, vitamino D trūkumo atveju, ilgai vartojant vidurius ar diuretikus.

Kalcio trūkumo priežastys tetraciklino, provokuoja makrokelio išsiskyrimą su šlapimu. Įvedus cheminę reakciją, tetraciklinas galiausiai sunaikina kaulus ir dantis, o emalyje susidaro būdingos geltonos dėmės.

Trūkumas sukelia netinkamą mitybą, piktnaudžiavimą druska (natrio chloridas), cukrų, kavą, alkoholį.

Kalcio trūkumas slopina kaulų stiprumą. Raumenys pradeda pakenkti, miego metu, kraujo krešėjimas gali pablogėti, imunitetas mažėja.

Padidėjęs kalcio kiekis organizme

Jei suvartojama daugiau makroelementų, padidėja nervų sistemos susijaudinimas, jungiamojo audinio ląstelės yra dehidratuotos, o tai sumažina jų funkcionalumą.

Padidėjęs kalcio kiekis organizme sukelia vystymąsi šlapimtakis, kalcio ir magnio druskų susidarymą.

Koncentracija didėja uratas, šlapimo rūgšties druskos. Sąnariai, padidėjusi druskos koncentracija kremzlėje trukdo judumui podagra.

Jei kalcio kiekis yra padidėjęs, naudinga išgerti distiliuotą arba vadinamąjį „minkštą“ vandenį, kuriame yra minimalus makro elementas. Jis puikiai išvalo kūną, ištirpdo perteklius. Hidroterapijos kursas trunka tik du mėnesius.

Kalcio suvartojimo rodiklis

Kiekvieną dieną suaugusieji turi gauti iki 1 g kalcio su maistu, o vaikas iki 0,8 g.

Šioje nuostatoje atsižvelgiama į tai, kad Rusijos gyventojų mityba apima visus pieno produktus. Taip pat atsižvelgiama į didelį nepanaudoto makrokelio išsiskyrimą iš organizmo: apie 0,75 g išsiskiria su išmatomis, 0,2 g su prakaitu ir šlapimu.

Kitų maisto produktų, kurių sudėtyje yra kalcio, pvz., Grūdų, vaisių, daržovių ir mėsos, vyrauja mažo pieno vartojimo šalyse. Natūralus nepanaudoto makro kiekis yra gerokai mažesnis. Indijoje, Japonijoje, Turkijoje dienos tarifas yra 0,35 g.

Kalcis ir vitaminas D

Be produktų, kurių sudėtyje yra kalcio, jo absorbcijai plonojoje žarnoje, organizmas turi būti sintezuojamas saulės spindulių veikimo metu.

Tinkamas vitaminas D užkerta kelią vystymuisi osteoporozė, rickets, periodonto liga, reumatas. Tai būtina kraujo krešėjimui, audinių augimui, sklandžiai širdies funkcijai ir nervų sistemos sveikatai.

Maždaug 90% vitamino D sintetina odą po saulės. Natūralią sintezę trukdo saulėti, intensyviai naudoti saulės spindulius.

Būtina degintis, bet tik tose vietose, kuriose yra švarus oras, o didžiausia ultravioletinių spindulių koncentracija, t. Y. ryte arba vakare.

Maisto ar sintetinių vitaminų trūkumo šalinimas reikalauja tam tikro kiekio darbo iš organizmo, todėl sunku įtvirtinti šio metodo naudą. Be to, kai kuriais atvejais, dirbtinai sustiprintu vitaminu D, nurijimas sukelia kalcio druskų nusodinimą.

Norint pašalinti didelį vitaminų trūkumą, reikia 400-600ME per dieną.

Vitaminas D gausu šių produktų: žuvų taukų, menkių kepenų aliejaus arba paltuso, Atlanto silkės, skumbrės, tuno, skumbrės, žaliavinio kiaušinio trynio, sūrio, varškės, sviesto, taip pat kiaulienos, jautienos, žuvies arba paukštienos kepenų.

Kalcis ir fosforas

Siekiant geriau įsisavinti kalcio, būtina įtraukti maisto produktus, kuriuose yra fosforo. Didesni fosforo rezervai yra sutelkti dantyse. Pakankama vitamino D sintezė palaiko optimalų šių elementų santykį kraujyje.

Paprastai modernus gyventojas gauna pakankamai fosforo. Jis randamas žuvyje, mėsoje, sūrio, kiaušinio trynio, lęšių, žirnių, pupelių, kriaušių, sorų, riešutų, duonos.

Jei fosforo perteklius suvartojamas vien tik arba kartu su kalciu, inkstų hormoninė kontrolė sumažėja. Kol fosforo lygis kraujyje nebus normalizuotas, naudingas elementas išsiskiria su šlapimu. Siekiant užtikrinti gyvybinės veiklos procesus, organizmas turi išleisti kaulų audinyje sukauptas atsargas.

Dienos suaugusiųjų fosforo kiekis 1,6 g.

Fosforas ir kalcis yra šie produktai: žalieji žirniai, pupelės, salierai, švieži agurkai, ridikai, kopūstai, mažai riebalų turintys sūriai, obuoliai.

Apsvarstytas puikus šių elementų šaltinis hercules. Prieš gaminant maistą, jis turi būti mirkomas šaltame vandenyje 3-4 valandas.

Kalcio kiekis pieno produktuose

Tradicinis kalcio ir baltymų pieno produktų šaltinis. Visų pirma, pienas, jogurtas, grietinė.

Daug kalcio yra šie pieno produktai: sūriai, kondensuotas pienas, kefyras, jogurtas, grietinė, varškė. Ypač daug naudingų makrokomandų kietose sūrių rūšyse.

Produktai, išskyrus pieno produktus, kuriuose yra daugiausia kalcio

Kai kurie sveikos mitybos šalininkai yra įsitikinę, kad pienas yra kenksmingas suaugusiems. Dėl to organizme susidaro rūgštis. Kalcis, tiekiamas kartu su produktais, skiriamas rūgštinės aplinkos neutralizavimui.

Be to, piene esantis kalcis yra svetimas žmogaus organizmui. Dėl jo asimiliacijos sunaudojama daug energijos ir kalcio atsargų iš kaulų ir dantų.

Be to, pieno produktų sūrio, kuriame yra daug kalcio, sudėtyje yra daug riebalų ir druskos, o tai nėra naudinga sveikatai. Todėl sveiko gyvenimo būdo šalininkai parenka kitus produktus kaip būtino elemento šaltinį.

Ypač daug naudingos makro sezamo, lazdyno riešutų, migdolų, graikinių riešutų, žemės riešutų, džiovintų abrikosų, razinų, saulėgrąžų ir moliūgų.

Obuolių, abrikosų, vyšnių, serbentų, agrastų, vynuogių, apelsinų, melionų, braškių ir braškių kiekis yra gana didelis.

Palyginti su kartaus pieno šokoladu, yra naudingesnis elementas, jis yra kakavos miltelių dalis, taip pat juoda ir balta duona.

Daug kalcio yra daržovių: sojos pupelės, ankštiniai, lapinės ir žalios kopūstai, petražolės, pupelės, špinatai, salierai, žalieji svogūnai, morkos, salotos, bulvės.

Be to, lapinių daržovių sudėtyje yra oksalo rūgšties, kuri susieja naudingą elementą ir trukdo jos įsisavinimui.

Pernelyg didelis maisto produktų suvartojimas, rūgštinimas kūnu, naudingo elemento masė išsiskiria su šlapimu. Kūnas yra priverstas išleisti kaulų audinių atsargas.

  2 lentelė. Produktai, kurių sudėtyje yra kalcio

Produktas	Ca kiekis 100 g produkto, mg
Sezamas	1150
Lazdyno riešutai (lazdyno riešutai)	290
Migdolai	254
Džiovinti abrikosai	170
Saulėgrąžų sėklos	100
Riešutai	83
Žemės riešutai	70
Moliūgų sėklos	60
Razinas	56
Sojų pupelės	257
Kale	212
Žalioji kopūstai	210
Petražolės	190
Pupelės	105
Špinatai	87
Salierai	70
Žalieji svogūnai	60
Morkų	40
Salotos	20
Bulvės	14

Kalcio trūkumo kiaušinio lukšto pašalinimas

Jei dėl įvairių priežasčių nenorite naudoti vitaminų ir mineralų turinčių vaistinių kompleksų, galite savarankiškai paruošti maisto papildą iš vištienos kiaušinių lukšto.

90% kiaušinių lukštų sudaro kalcio karbonatas. Sintezuojama iš organinio ir neorganinio naudingo elemento įvairovės, ji beveik visiškai absorbuojama žmogaus organizme. Gauta kalcio fosfatas  stiprina kaulus ir dantis. Korpuse taip pat yra fosforo, vario, cinko, geležies, mangano.

Manoma, kad žalio kiaušinių lukštų gijimo efektas yra didesnis, tačiau reikia įsitikinti, kad paukštis nėra užsikrėtęs. salmonelių. Salmonelių miršta didėjant temperatūrai. Pavyzdžiui, norint neužsikrėsti, pakanka 10 minučių šildyti maistą + 75 ° C temperatūroje.

Receptas 1  . Kruopščiai nuplaukite žalią kiaušinį, užvirinkite korpusą 15-20 minučių, atskirkite plėvelę. Sausas, sumalkite kavos malūnėlis. 3-5 kartus vartojami kiaušiniai. Po 1sl. žuvų taukai, turintys daug vitamino D.

Receptas 2  . Milteliai, gauti iš trijų kiaušinių, užpilami sulčių citrina, padėkite ant šaldytuvo apatinės lentynos. Kai lukštas ištirpsta, paimkite 1 šaukštelį. du kartus per dieną. Rūgštinė kompozicija palengvina elemento absorbciją žarnyne. Vietoj citrinos sultys  gali naudoti spanguolės, kita rūgštinė uoga. Norėdami pagerinti skonį, įpilkite 1 .l. medus.

Kalcis po produktų terminio apdorojimo

Terminis maisto apdorojimas paverčia naudingą organinę veislę į neorganinę būseną. Jis nėra absorbuojamas, sukelia inkstų akmenų, tulžies pūslės ar šlapimo pūslės susidarymą.

Pieno produktai iš parduotuvės, visų rūšių mišiniai mažiems vaikams yra pasterizuoti, todėl juose yra neorganinio kalcio.

Ekologiška veislė yra daug žaliavinių daržovių, vaisių, sėklų, taip pat šviežių karvių pieno, nepasiekiama miesto gyventojams.

Organinio kalcio masė motinos piene. Natūraliai šeriant vaikas atrodo greičiau dantų, jis yra mažiau jautrus rachitams nei maitinant dirbtiniais mišiniais.

Produktai, ištirpinantys neorganinį kalcio kiekį

Be produktų terminio apdorojimo, naudinga elemento absorbcija yra užkertama kelią piktnaudžiavimui druska, cukraus mitybos gausumu ir miltų produktų krakmolu.

Kai kraujas patenka, neorganinė makroelemento įvairovė kaupiasi ant pilvo ertmės ir išangės venų sienelių, kur sumažėja kraujo tekėjimas. Nepakankamas kraujagyslių liumenys skatina navikų vystymąsi.

Kepenys, išvalantys kraują, nukreipia neorganinį elementą tulžies pūslėkur jis laipsniškai kaupiasi. Neorganinės veislės liekanos kraujyje patenka į inkstus, šlapimo pūslę, susidaro smėlis ir akmenys.

Cukrinių runkelių sultyse yra tik 5% kalcio ir daug antagonistų natrio. Runkelių sulčių priėmimas valo kraują, ištirpina kalcio nuosėdas ant kraujagyslių sienelių, padidina liumeną, sumažina kraujospūdį ir spaudimą širdies raumenims.

Be to, sultyse yra chlorostimuliuoja limfinę sistemą, valo kepenis, tulžies pūslę ir inkstus.

Šviežiai paruoštos burokėlių sultys prieš geriant atlaikyti kambario temperatūros  dvi valandas, kad būtų pašalinti lakieji junginiai. Iš pradžių valymas praskiestas morkų arba obuolių sultimis. Paimkite kasdien 250-300 ml runkelių sulčių.

Su skirtingu gydymo režimu, tris kartus per parą paimkite runkelių, morkų ir agurkų sulčių mišinį.

Siekiant pašalinti šlapimo rūgšties perteklių, naudinga sultis tris kartus per dieną. citrinapraskiedžiama pusę stiklinės vandens.