Didžiausia uoga. Iš kur ji kilusi? Arbūzas paprastas

Pasirodo, kad didžiulė dryžuota uoga taip pat turi savo atostogas, ir šiandien yra švenčiama arbūzų diena - rugpjūčio 17 d.

Pietų Afrika laikoma arbūzo gimtine, o Naujojo pasaulio gyventojai atėjo su arbūzų švente. Net prieš 5000 metų arbūzai buvo auginami senovės Egipte, kuris atsispindėjo užrašuose Egipto kapuose. Dauguma arbūzų auginami Kinijoje ir plačiausiai auginamoje arbūzų srityje Rusijoje! Žodis „arbūzas“, kuris mums yra pažįstamas, yra turkų kilmės ir pažodžiui verčia „asilo agurkas“!

Tiesą sakant, arbūzas nėra vaisius, bet daržovė yra artimas agurkų ir cukinijų giminaitis. Kalahario dykuma laikoma arbūzo gimtine, kur vis dar galite rasti laukinių arbūzų. Senovės Kinijoje arbūzas 10-ajame amžiuje buvo pristatytas į Viduržemio jūrą plaukiančius prekybinius laivus, kurie buvo vertinami kaip retas delikatesas! Iki šiol yra net paprotys, kad arbūzas taptų dovana, jei kviečiate apsilankyti!

Arbūzas buvo pristatytas Rusijai 5-8 a. Per sparčią prekybą tarp Kijevo Rusijos ir Indijos. Iš pradžių arbūzas buvo sugautas Volgos regione, o 7-ajame amžiuje jis jau buvo plačiai paplitęs ir auginamas net centriniuose regionuose kaip šiltnamio efektą sukeliančios kultūros. Pirmieji vaisiai buvo atvežti į Maskvą iš Astrachanės 1560 m. Petras I daugiau nei vieną kartą davė ginklą pasveikinti šio milžiniško uogų garbei, kuri akimirksniu paėmė vertingiausią vietą karališkame meniu!

Arbūzai yra ne tik labai skanūs, bet ir sveiki! 90 proc. Arbūzo sudaro vanduo, o likusi dalis - fruktozė. Jis yra pilnas vitaminų, pavyzdžiui, A, B6 ir C, taip pat kalio ir kitų mikroelementų. Kalbant apie geležies kiekį, arbūzai yra antra tik špinatai! Arbūzai turi diuretikų ir choleretinį poveikį, neleidžia susidaryti akmenims tulžies pūslė, skatina cholesterolio išsiskyrimą. Arbūzas - vienas iš likopeno turinio lyderių - labai stiprus antioksidantas. Arbūzai yra naudingi podagra, artritu, ateroskleroze, gastritu, Botkin liga, kepenų ligomis, tulžies pūslės, hipertenzija, anemija, širdies defektais, kraujavimu iš nosies ir nutukimu!

Arbūzai yra valgomieji, galite valgyti džiovintas saulėgrąžų sėklas ir netgi plutelius saldainiais vaisiais, uogiene arba marinuotais!

Skanus ir sultingas arbūzas yra gana sudėtingas procesas. Kad nebūtų apgailestauti išeikvoti pinigai, prisiminkite keletą paprastų taisyklių:

geras arbūzas - su skaidriomis juostelėmis, tolygiai nudažyta, be blyškių dėmių, leidžiama naudoti tik geltoną šoną;

visada atkreipkite dėmesį į arbūzą „uodegą“! Arbūzas turėtų turėti sausą kotelį, jei jo nėra - arbūzas yra žalias ir žalias, nes vaisiui neleidžiama brandinti meliono;

saldūs arbūzų veislės yra šviesiai žalios spalvos „Spark“ su juodais akmenimis ir tamsiais smaragdais arbūzais su rudais akmenimis. Bet pailgos arbūzai - pašarai, nesaldinti ir vandeningi;

Aiškūs arbūzai įtrūksta, kai jie įspausti ir žiedai, kai jį užsikrečia.

Atvykite į Nadeždino poilsio centrą, kad švęstumėte šią nuostabią vasaros atostogas!

Mes turime viską, kas Jums reikalinga!

Su kainomis ir apgyvendinimo galimybėmis galite rasti mūsų oficialioje svetainėje.

#BazaDetach Nadezhdino # HolidaysVNadezhdino # NadezhdinoVseyFamily # Šeimyninės # PoilsisHandies # Kelionės # savaitgalis #Weekend #RusijaRusija # Šventės # DayArbuzza # Draugai # Arbūzas #Rusija #Naujas # Atostogos # Kotedžai #Gyvenimas # Poilsio #

Apvalios ir kvadratinės, milžiniškos ir nykštukinės, raudonos, geltonos, oranžinės ir net juodos - viskas apie arbūzus! Norite sužinoti, ką reiškia „arbūzas“, kodėl raudonieji arbūzai yra raudoni, kaip auginti kvadratinius arbūzus ir kitus įdomius faktus apie šiuos dryžuotus vaisius? Tada šis straipsnis yra skirtas jums!

1. Arbūzas yra 92% vandens. Palyginimui, medūzos kūnas susideda iš vandens apie 95%, naujagimio kūno - 80%, suaugusio žmogaus kūno - 65-70%.

2. Arbūzo mėsoje yra 5,5–13% lengvai virškinamų natūralių cukrų. Brandinimo metu vyrauja fruktozė ir gliukozė, o arbūzo laikymo metu kaupiasi sacharozė. Suaugę vaisiai yra prisotinti fruktozės, kuri nesukelia insulino įtampos kasoje. Todėl su diabetu galima vartoti nedideles arbūzo dozes.

3. Arbūzo minkštimo raudona spalva suteikia karotinoidinių pigmentų likopeną. Jo kiekis arbūze yra daugiau nei bet kuriame kituose šviežiuose vaisiuose ar daržovėse. Raudonasis pigmentas likopenas taip pat randamas dideliais kiekiais ir lemia pomidorų, gvajavos, greipfrutų spalvą. Likopenas yra stiprus natūralus antioksidantas, jis gali užkirsti kelią vėžio vystymuisi, padeda vyrų nevaisingumui, lėtina senėjimo procesą, mažina vėžio riziką žmogaus prostatos, gimdos ir stemplės.

4. Rusiškas pavadinimas arbūzas, gautas iš turkų kalbos χarbuz / karpuz, kuris buvo pasiskolintas iš persų kalbos. Žodis „Harbüza“ (χarbūza, χarbuza) persų kalba reiškia „melioną“, o pažodinė šio žodžio reikšmė yra „didžiulis agurkas“ arba „asilo dydžio agurkai“.

5. Arbūzų gimtinė yra Kalahario dykuma Pietų Afrikoje. Vis dar randama mažo dydžio laukinių arbūzų (su teniso rutuliu), sveriančių apie 200 gramų. Daugiau nei prieš 4000 metų arbūzai ėmė augti senovės Egipte, kaip rodo Egipto kapuose randami arbūzų vaizdai ir sėklos. Įdomu tai, kad egiptiečiai arbūzus dažnai įdėjo į faraonų kapus kaip maisto šaltinį savo gyvybės po gyvenimo metu. Vėliau arbūzai pradėjo auginti Persijoje (Iranas), Arabijoje, Indijoje ir kitose Azijos šalyse sausu ir karstu klimatu.

6. Vakarų Europoje arbūzai buvo perkelti į kryžiaus žygių erą prieš maždaug 700–900 metų. Rusijoje arbūzai buvo iš rytų ir pietų šalių per Astrachaną. Tačiau norint juos sėti, o ne importuoti iš kitų šalių, prasidėjo tik XVII a. Viduryje. Tuo metu arbūzai nevalgė šviežių. Nors arbūzai ilgą laiką buvo pristatyti į caro stalą iš užsienio, jie prarado savo šviežumą ir tapo netinkami šviežiai vartoti. Todėl arbūzai valgė tik po ilgo mirkymo ir verdančio cukraus sirupo su prieskoniais ir pipirais! Net ir tada, kai arbūzai pradėjo augti Rusijoje, jie ilgą laiką nebuvo vartojami švieži, bet buvo patiekiami pilyse, mirkčiose cukraus sirupe.

7. Vietnamas yra įdomi tradicija. Vietnamo Naujųjų Metų („Tet“) šventės metu ant stalo visada patiekiami arbūzai. Manoma, kad raudonoji arbūzo spalva simbolizuoja sėkmę. Ir arbūzų sėklos naudojamos kaip užkandis.

8. Ukrainoje, Chersono regione (Dnipropetrovskas-Chersonas), yra paminklas arbūzui. Chersonas arbūzai jau seniai žinomi visoje Ukrainoje ir už jos ribų.

9. Ar arbūzas yra uogų, vaisių ar daržovių? Yra plačiai paplitęs įsitikinimas, kad arbūzas yra didžiausias visų žinomų mokslas uogų. Tiesą sakant, arbūzo vaisius yra sėklinis daugiasluoksnis moliūgas (lat. Pepo, peponium). Morfologiškai (struktūroje) moliūgas yra panašus į uogų, bet skiriasi nuo daugelio sėklų ir perikarpo struktūros (sėklų aplinkinių augalų sienos). Todėl, botanikos požiūriu, arbūzų vaisių skambinimas uogų nėra visiškai teisingas. Paprastas arbūzas (šarvai. Citrúllus lanátus) yra kasmetinis žolinis augalas, moliūgų šeimos (Cucurbitaceae) moliūgų kultūra.

10. Šiandien yra daugiau nei 1200 arbūzų veislių, išaugintų 96 pasaulio šalyse. Tai daugiausia šalys, kuriose yra šiltas klimatas.

11. Arbūzai turi karštą klimatą ir ilgą brandinimo laikotarpį. Jie yra pasodinti po to, kai žemė įšyla, ir nebėra jokių šalčio šansų. Arbūzai yra gerai auginami stepėse ir Viduržemio jūros klimatuose su ilgomis karštomis ir sausomis vasaromis ir švelniomis trumpomis žiemomis.

12. Pasaulinė melionų (arbūzų, melionų, moliūgų) gamyba auga. Kinija užima pirmąją vietą arbūzų gamyboje ir pardavime dėl savo didžiulės žemės ūkio paskirties žemės, pigios darbo jėgos ir Kinijos kruopštumo. Turkija užima antrą vietą - beveik 17 kartų.

Top 10 šalių, kuriose auginami dauguma arbūzų (pagal 2007 m. Duomenis):

1. Kinija - 63 mln. Tonų
2. Turkija - 3,8 mln. Tonų
3. Iranas - 3,3 mln. T
4. Brazilija - 2 mln. Tonų
5. JAV - 1,9 mln. T
6. Egiptas - 1,9 mln. Tonų
7. Rusija - 1 mln. Tonų
8. Meksika - 1 mln. Tonų
9. Uzbekistanas - 840 tūkst. Tonų
10. Korėjos Respublika - 741 tūkst. Tonų

13. Arbūzų vaisių formos, dydžio ir spalvos gali labai skirtis priklausomai nuo veislės. Arbūzai gali būti sferiniai, ovalūs, plokšti arba cilindriniai. Arbūzų odos spalva svyruoja nuo baltos ir geltonos iki tamsiai žalios spalvos, su raštais, dėmėmis ir tinkleliu. Ir kūnas yra raudonas, rožinis, raudonas, bet kartais yra arbūzai su geltonu ar net oranžiniu kūnu.

14. Geltonieji arbūzai atsirado dėl natūralaus geltonojo arbūzo (kurį neįmanoma valgyti) kryžminimo. Dabar Graikijoje ir Tailande auginami arbūzai su geltonais kūnais. Ispanijoje jie auga vasarą ir pasirodo apvalūs. Ir Tailande jie auginami žiemą ir yra ovalo formos. Tailande geltoni arbūzai yra ypač populiarūs (ypač tarp Kinijos, kurie juos nusipirko) ir yra 2 kartus brangesni nei įprasta, nes manoma, kad geltona spalva simbolizuoja auksą ir turtą.

15. Ukrainoje buvo atlikti geltonųjų arbūzų pašalinimo eksperimentai. Ukrainos veisėjai pasirodė, kad turi specialų hibridą „Kavbuz“, kuris viduje yra geltonas, atrodo ir skonis kaip moliūgas, o jo aromatas primena arbūzą. Ši veislė labiausiai tinka kepimui.

16. Ir veisėjai atnešė juodąjį arbūzą! Šis unikalus arbūzas priklauso retai „Densuke“ veislei ir auginamas tik Hokkaido saloje šiaurinėje Japonijoje. Juodųjų arbūzų derlius paprastai siekia iki 10 000 vienetų per metus. Pagrindiniai „Densuke“ veislės skirtumai yra lygus tamsus odos be įprastų arbūzo juostelių ir skonio, skirtingai nuo kitų arbūzų veislių. Juodieji arbūzai turi stiprią truputį rausvą spalvą, mažiau sėklų ir skiriasi nuo paprastų arbūzų saldumo laipsniu. Juoda arbūzų vaisiai yra apvalūs ir gali pasiekti 11 kilogramų svorį. Japonijoje juodieji arbūzai laikomi prabanga ir paprastai pateikiami kaip dovanos. Jų vidutinė kaina rinkoje ir parduotuvėje yra apie $ 250! 2008 m. Birželį vienas iš pirmųjų juodųjų arbūzų, sveriančių 8 kilogramus, kopijų buvo parduotas aukcione už 650 000 Japonijos jenų ($ 6,300)! Šis arbūzas gali būti vadinamas brangiausiu arbūzu, kada nors parduodamu Japonijoje ir visame pasaulyje.

17. Kitas Japonijos išradimas yra kvadratiniai arbūzai. Pirmą kartą kubinių arbūzų buvo užauginta maždaug prieš 30 metų Kagawa prefektūroje Japonijos Šikoku saloje. Tada jie pasirodė JAE, Brazilijoje, Jungtinėje Karalystėje ir kitose Europos šalyse. Paprastai apvalūs arbūzai dažnai sukasi, nepatogu juos laikyti šaldytuve arba juos transportuoti. Todėl Japonijos ūkininkai specialiai stiklinėse kubelių formos sugalvojo arbūzų kiaušidę. Augimo procese vaisiai buvo dėžės, kurios, beje, buvo tokio pat dydžio kaip ir japonų šaldytuvų lentynos. Tuo pat metu tokių arbūzų skonio savybės nesiskiria nuo įprastų. Visi gali auginti kvadratinį arbūzą savo kaimo name. Norėdami tai padaryti, įdėkite arbūzo kiaušidę į skaidrią dėžutę (stiklą ar plastiką), kai pasiekia teniso kamuoliuko dydį. Dėžutės dydis turi būti ne mažesnis kaip 20x20x20 cm, tvirtas dangtis, geras vėdinimas ir lizdai blakstienoms. Taip pat galite auginti arbūzų piramidės ar kūgio formos, o ne tik arbūzus, bet ir melionus, moliūgus, cukinijas, pomidorus, agurkus. Kvadratiniai arbūzai yra patogesni transportuojant ir sandėliuojant, jie lengvai priglunda prie šaldytuvo lentynos, užima mažiau vietos ir nenukrypsta nuo stalo. Jų auginimas yra finansiškai naudingesnis. Be to, jie atrodo originalūs, todėl Japonijoje šie vaisiai yra naudojami langų išdirbimui ir interjerui. Tik stendo kvadratiniai arbūzai yra daug brangesni nei paprastai - nuo 50 iki 300 dolerių, tačiau jie yra labai paklausūs.

18. Vidutinė arbūzo masė svyruoja nuo 5 iki 10 kg, nors tai daroma vis mažiau. Didžiausias pasaulyje arbūzas buvo augintas JAV. Amerikos ūkininkas Lloydas Brightas iš Arkanso 2005 m. Išvedė arbūzų veislę „Carolina Cross“ („Carolina Cross“), sveriantį 122 kilogramus (tai yra dviejų suaugusiųjų vidutinis svoris)! 2006 m. Pavasarį šis arbūzas buvo įtrauktas į Gineso rekordų knygą. Didžiausias Europoje augintas arbūzas sveria 61,4 kg. Ši arbūzų veislė „Russian size“ 2009 m. Buvo auginama ūkininku Igor Likhosenko iš Temryuko rajono (Krasnodaro regionas, Rusija). Jis buvo gandai, kad vaisiai buvo skiepyti į moliūgą, kuriame yra labiau išsivysčiusi šaknų sistema, ir tai suteikė arbūzui papildomą mitybą ir augimą.

19. Tačiau, be didelių arbūzų, yra ir nykštukiniai arbūzai. Pietų Amerikoje mažieji arbūzai yra tik 3-4 cm ilgio, vadinami Pepquinos. Norėdami paragauti, jie panašūs į šviežius agurkus ir dažnai naudojami brangiuose restoranuose, kuriuose ruošiamos įvairios salotos, šerbetas ar užkandis. 1987 m. Juos atrado ir į Europą atnešė Olandijos kompanija „Koppert Cress“, kuri pradėjo gaminti savo sėklas pardavimui. Šie mini arbūzai neseniai pradėjo augti JAV ir Azijoje, tačiau jie jau yra labai populiarūs.

20. Žmonės tiki, kad arbūzai yra „berniukai“ ir „mergaitės“, o arbūzai „merginos“ tariamai saldesni ir turi mažiau kaulų. Tiesą sakant, tai yra mitas, ypač atsižvelgiant į tai, kad arbūzas yra vienagalis augalas (ty moteriškos ir vyriškos gėlės yra to paties asmens). Arbūzo gėlės yra tos pačios lyties, tai yra, jos turi dulkes (vyriškus žiedus) arba žieveles (moterų gėlės). Ir kadangi vyriškosiose gėlėse yra tik dulkių, vaisiai nėra ant jų. Tiesą sakant, visi arbūzų vaisiai yra moteriški, nes vaisius susiformuoja iš žiedo.

21. Arbūzas - mažo kaloringumo produktas. 100 gramų arbūzo yra tik 30-38 kalorijų. Be to, arbūzas yra sveikas mitybos produktas. Yra net vadinamasis „arbūzų dietos“ (arba „arbūzų bado“), kuris padeda numesti svorį, išvalyti toksinus ir toksinus bei pagerinti virškinimo sistemos funkcionavimą.

22. Mitybos specialistai mano, kad nesant kontraindikacijų, suaugusysis gali vartoti 2–2,5 kg šviežių arbūzų per dieną.

23. Iš arbūzo galite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų: įvairios salotos, gazpacho, sultys, sorbetas, uogienė ir cukruotieji arbūzai, arbūzas ir netgi originalūs ledai ledams. Arbūzai konservuoti, sūdyti, marinuoti.

24. Iš arbūzo plaušienos pagaminkite ypatingą medaus „nardeką“. Jis paruošiamas išgaravus arbūzų sultis, gautas iš prinokusių arbūzų masės, iki medaus storio. Norėdami gauti tik 1 kg arbūzo medaus, jums reikia 16-17 kg saldaus arbūzo masės! Tik diabetikams nardek geriau nevalgyti, nes jame yra ne mažiau kaip 60% cukraus.

25. Azijos raižybos meistrai dažnai naudoja arbūzus, kad išsiaiškintų neįtikėtinas skulptūras ir spalvas. Drožyba (iš angliško „drožybos“ - „iškirpimo“) yra meno kūrinių pjaustymas ant vaisių ir daržovių. Drožyba kilusi iš Kinijos prieš 2000 metų, o 1364 m. Tailande buvo pradėtos pjauti. Iki 1932 m. Ši meno forma buvo naudojama tik karališkoms ceremonijoms papuošti. Dabar daržovių ir vaisių drožyba yra įvaldyta įvairiose pasaulio šalyse.

Arbūzo svoris gali siekti 15 kilogramų ir daugiau ...

21.09.2012, 22:19

Pagal leidimą

Mes visi mėgstame sultingus ir saldžius arbūzus. Ir tai yra botanikos požiūriu, kad jie laikomi didžiausiomis uogomis.

Laukiniai arbūzai sveria apie 250 gramų, o kultūra gali siekti 15 kilogramų ar daugiau. Žievelės spalva tradiciškai yra žalia, su visų spalvų atspalvių juostelėmis. Tačiau jis gali būti ryškiai geltonas ir kartais beveik juodas. Arbūzų minkštimo spalva ne visada yra rausvos ar raudonos spalvos, tačiau kai kuriose vietovėse žmonės yra pripratę prie geltonos, oranžinės ir baltos spalvos.

Šio vaisiaus pavadinimas kilęs iš žodžio "Harbüzi", kuris pažodžiui yra Irano kalba - agurkas, toks didelis kaip asilas. tikrai didelis dydis.

Nuo seniausių laikų žmonės Afrikoje augino arbūzą kaip auginamą augalą. Ir ten buvo atrasta saldus laukinių arbūzų forma. Tada arbūzai atsirado Mažojoje Azijoje, Vidurinėje Azijoje, Kaukaze. Jau 18-ajame amžiuje jis buvo atvežtas į Astrachaną, po kurio didžiausia uoga buvo parduodama po posovietinės erdvės. Nuo amžiaus iki šimtmečio buvo atrinkti geriausi jo įvertinimai.

Arbūzai priklauso moliūgų šeimai, pavyzdžiui, moliūgams, agurkams ir melionams. Tai yra kasmetiniai arba daugiamečiai šliaužti žolės su atskirtais lapais. Arbūzo vaisiai yra prinokusių ir sultingų uogų su daugybe sėklų.

Šiuo metu pietvakarinėje Afrikoje auga valgomosios uogos. Lietingais metais susidaro dideli laukinių arbūzų krūmynai. Kai atėjo laikas vaisiams subręsti, stiebai išdžiūsta. Lietus teka arba vynuogės veda ilgais atstumais. Kelyje, arbūzai ar gyvūnai gniūna, arba jie sulaužomi. Sėklos priklijuojamos prie dirvožemio lipniomis sultimis. Tada sėklos greitai sudygsta. Kalahario dykumoje kai kuriose vietovėse laukiniai arbūzai yra beveik vienintelis drėgmės šaltinis.

Tačiau dabar arbūzas rekomenduojamas tradicinė medicina valyti kepenis ir inkstus, taip pat reguliuoti įvairius medžiagų apykaitos procesus organizme. Ir jos masė naudojama kaip diuretikas, naudojamas širdies ir inkstų ligoms.

Arbūzas taip pat turi pavadinimą lotynų kalba - Citrullus lanatus(citrusiniai - citrusiniai medžiai; lana - vilna). Pietų Afrika gyvena arbūzui, tačiau Paragvajus ir Brazilija taip pat teigia, kad šis vaidmuo tenka. Šiose šalyse galite rasti ją laukinėje gamtoje. Niekas nežino, kaip ar kai arbūzas atsidūrė kituose žemynuose, bet jau senovės egiptiečiai žinojo šią kultūrą.

Arbūzų derlius žinomas beveik prieš 5000 metų Egipto hieroglifų. Nustatyta, kad arbūzai dažnai užfiksuojami faraonų kapuose kaip maistas tolesniam gyvenimui.

Egipto mituose teigiama, kad arbūzas „sėja“ Sethą - perkūnijų ir dykumų dievas, suasmenino blogį. Iki 10-ojo amžiaus AD, arbūzas buvo augintas Kinijoje, šiuo metu ši šalis yra pirmaujanti šios kultūros gamintoja.

Apie 13-ojo amžiaus stebuklinga uoga į Europą atnešė maurų užpuolikai, o arbūzas buvo pripažintas Anglijoje 1615 m. Dabar arbūzas yra žinomas beveik visose šalyse. Iš viso yra daugiau nei 1200 arbūzų rūšių, jie auginami 96 pasaulio šalyse, tačiau labiausiai ši kultūra yra paplitusi Turkijoje, Kinijoje, Amerikoje, Rusijoje, Ukrainoje ir Uzbekistane.

Arbūzas primena didelį moliūgą, ovalų, sferinį arba cilindrinį, padengtą tankiu žieve, kurio storis yra 4-15 mm. Arbūzo žievė yra tamsiai žalios spalvos, tačiau kai kuriose veisliuose randama geltona ir balta oda, žievelėje gali būti raštų - juostelių ar didelių ryškių dėmių pavidalu. Iš prinokusių arbūzų skonis yra saldus, paprastai raudonas, tačiau yra veislių su geltonos arba baltos gėlės ląstelėmis. Kai kurių vaisių svoris gali viršyti 20 kg.

Dažniausiai arbūzai valgomi švieži, bet jie gali būti marinuoti, marinuoti ir saldinti. Tai daro nuostabų uogienę, konfesiją, taip pat galite naudoti arbūzų minkštimą kaip užkandžių ar kokteilių ingredientą. Skanūs marcipanų lapai išeina iš arbūzų žievelių. Interneto dėka galite lengvai rasti daugybę įvairių arbūzų patiekalų receptų.

Atėjo arbūzų sezonas, todėl atėjo laikas išsiaiškinti, kokią naudą šis uogas atneš kūnui?

Arbūzas yra 80% vandens. Taip pat arbūzas 100 g baltymų - 0,7 g, riebalai - 0,2 g, angliavandeniai - 10,9 g, pluoštas - 0,5 g.
Arbūzų kalorijų kiekis vidutiniškai 100 g yra tik apie 38 kcal.
Yra žinoma, kad arbūzas puikiai valo kūną ir pašalina toksinus.
Be to, jame yra daug vitaminų ir mineralų. Todėl arbūzas padės jums nuraminti nervų sistemą, tai yra vienas iš skaniausių būdų, kaip elgtis su stresu.
Neseniai mokslininkai įrodė, kad keletas arbūzų griežinėlių per dieną pagerina nuotaiką ir didina gyvybingumą. Arbūzas kraujyje gamina argininą, kuris turi tokį teigiamą psichotropinį poveikį.

Vasaros pabaiga yra pilvo šventė arbūzų mėgėjams. Markas Twainas patikino: skonio arbūzas, ir jūs žinosite, ką valgo angelai.

Arbūzų maistinė vertė yra didelis tirpių kietųjų medžiagų kiekis. - nuo 12 iki 16%, tirpus cukrus - nuo 7 iki 18%, celiuliozė ir hemiceliuliozės - nuo 3 iki 7%. Arbūzai turi daug vitaminų, ypač vitamino C (askorbo rūgštis) - nuo 30 iki 60 mg, karotino (provitamino A) - nuo 8 iki 14 mg. Celiuliozės sudėtyje yra kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies ir kitų naudingų medžiagų druskų.

Dabar, atsižvelgiant į išsamų šilumos mylinčių kultūrų biologijos tyrimą, jų auginimo technologijų vystymą, šalto atsparumo veislių kūrimą su trumpesniu augimo laikotarpiu (ankstyvuoju ir vidutiniu laikotarpiu), beveik kiekvienas gali užauginti arbūzą centrinėje Rusijoje, pavyzdžiui, Maskvos regione.

Agrotechnologija

Arbūzas yra labai lengva ir šilumą mėgianti kultūra. Sėklos sudygsta ne žemesnėje kaip 17 ° C temperatūroje, optimali temperatūra yra 25–35 ° C. Dėl augimo jie per dieną turi 25–30 ° C, naktį - 18 ° C.

Arbūzas yra atsparus sausrai ir neigiamai reaguoja į didelį santykinį oro drėgnumą, kuris prisideda prie grybelinių ligų vystymosi. Optimali oro drėgmė yra 60–70%. Arbūzas reikalauja aukšto oro ir dirvožemio temperatūros per visą auginimo sezoną. Šiuos veiksnius lemia centrinė Rusija. Šių šilumą mylinčių kultūrų auginimo sėkmės raktas yra teisingas veislės pasirinkimas ir būtinos žemės ūkio technologijos teikimas. Norint augti Centrinėje Rusijoje, tinka tik anksti subrendę arbūzų veislės. Nereikia persekioti veislių su dideliais vaisiais, jie gali realizuoti savo potencialą tik palankiomis sąlygomis pietuose.

Vidurinėje juostoje arbūzas gali būti auginamas tik per sodinukus, o būsimas derlius priklauso nuo jo kokybės. Kalbant apie visus moliūgus, arbūzų sodinukų auginimo sezonas yra trumpas - 30–35 dienos. Daigai auginami tik vazonuose, kad sodinimo metu nebūtų pažeista šaknų sistema. Jie naudoja 10 cm skersmens puodus, jie gali būti auginami 2 augaluose. Prieš sėją sėklos gali būti mirkomos arba sudygusios, o tai sutrumpins sodinukų atsiradimo laikotarpį. Norint gauti gerų draugiškų ūglių, būtina užtikrinti gana aukštą temperatūrą, apie 27–30 ° C. Augančių daigų temperatūros režimas dienos metu yra 20–25 ° C (priklausomai nuo oro sąlygų, drumstomis dienomis, temperatūra šiek tiek sumažėja, kad augalai nebūtų ištraukiami) ir 18–20 ° C naktį.

Viduržemio jūros regione arbūzas gali būti auginamas tik šiltnamyje arba pagal laikiną filmą. Kai auginami plėvelės dangtyje arba šiltnamyje, 2 augalus galima sodinti į 1 šulinį, toliau juos nukreipiant priešingomis kryptimis. Prieš sodinant patartina į kiekvieną šulinėlį įpilti 1,5–2 kg humuso ar komposto ir gerai išplauti. šiltas vanduo. Be to, išgautas sėjinukas pasodinti sodinukus, išpilamas į skylę sausą dirvą iš šonų, kad nesukurtų pluta. Jei sodinukai augo durpių puoduose, tai pasodinami puodu. Jei plastikoje - augalai yra kruopščiai pašalinti iš puodo, bandydami nepažeisti kamieno. Sodinant sodinukus jokiu būdu negalima gilinti, priešingai, daigai turėtų būti 1-2 cm, kad išsikištų virš lovos paviršiaus.

Maždaug po savaitės, po dirvožemio išdžiūvimo, augalai laistomi šiltu vandeniu, derinant jį su azoto trąšomis (20 g amonio nitrato 10 l vandens; 2 l tirpalo šulinėlyje). Labai kruopščiai laistomi, stengiantis ne sudrėkinti augalų ir lapų pagrindo kelio. Reikia prisiminti, kad suformuojant 2, ne daugiau kaip 3 vaisius apie vištienos kiaušinio dydį, pašalinamos visos kitos kiaušidės, nes augalas negalės sudaryti didesnio vaisių skaičiaus ir neturės laiko brandinti. Ant prieglaudų esanti plėvelė nepašalinama iki vidurio - birželio pabaigos (priklausomai nuo oro sąlygų). Iki to laiko augalai pradeda žydėti, o apdulkinimui reikalinga prieiga prie vabzdžių.

Arbūzų sėklos laikomos saulėje 7–10 dienų, po to mirkomos prieš pradedant nulupti ir sukietėja: 12 valandų 15–18 ° C temperatūroje, taigi 5–7 dienas. Arbūzo sėklos yra gyvybingiausios po 1-2 metų saugojimo, po 3-4 metų jos praranda sėjos savybes. Atvirame lauke ankstyvosios sėklų veislės sėjama nuo gegužės 3–10 d. Iki 4–6 cm gylio.

Vidurinėje juostoje, Vakarų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose, arbūzai auginami per sodinukus, sodinamus po kino dangčiais. Sėjamos arbūzų sėklų sėklos sėjami 5-7 cm gylyje 10? 10 cm su trąšų (humuso) ir dirvožemio maistinių medžiagų mišiniu santykiu 3: 1. Temperatūra palaikoma: iki daigumo iki 25 ° C, tada 4 dienos 18 ° C, tada per dieną 22 ° C, naktį 18 ° C. Po 5-6 dienų po atsiradimo ūgliai šeriami vištienos mėšlu (1:15), įpilant 5 g fosfato ir 30 g kalio trąšų 10 litrų vandens. 25–30 dienų sodinukai sodinami dirvožemyje iš vėdinamų žemupio durpių, pjuvenų ir skriemulio žiedų santykiu 4: 3: 3, pridedant trijų šaukštų nitrophoska ir vieno superfosfato arba dviejų kibirų mėšlo, pridėjus tris šaukštus nitrophoska ir vieno superfosfato 1 m 2. .

Jei nėra vabzdžių, arbūzas yra apipurškiamas rankomis 18–25 ° C oro temperatūroje, nupešiant vyrišką gėlę ir pritaikant moters gėlių stigmui.

Arbūzų vaisiai gali kaupti daug nitratų. Jos daugiausia yra plutos ir gretimose dalyse, tačiau su pernelyg dideliu sluoksniu gali kauptis azoto trąšos. Pastaruoju atveju aiškiai pažymėtos šviesios plonos maistinės plaušienos siūlai gauna nemalonų oranžinės geltonos spalvos spalvą.

Arbūzų veislės atviram želdui

Pietryčių Rose - didelė gamykla. Pagrindinio plaktuko ilgis 2 m ar daugiau. Vaisiai yra sferiniai ir pailgi sferiniai, sveriantys 2,5–3,6 kg. Paviršius yra segmentuotas arba lygus, kai kuriais metais jis yra linkęs įtrūkti, fonas yra šviesiai žalios spalvos, modelis yra platus žalios spalvos juostos, beveik padengiančios foną. Vidutinio storio žievė (iki 1,5 cm), lanksti. Karminas-raudonasis kūnas, grūdėtas, sultingas, saldus.

Nuo pilnų ūglių iki pirmosios kolekcijos trunka 78–83 dienas. Stabilumas yra silpnas. Naudojant miltligę ir fuzarišką vytelę, veislė yra vidutiniškai ir smarkiai paveikta.

Stokes 647/649 - viena iš pirmųjų veislių. Augalas trumpas - pagrindinės blakstienos ilgis yra 1–1,5 m. Vaisiai yra maži, sveriantys 1,4–2 kg. Paviršius yra lygus, fonas yra tamsiai žalios spalvos, modelis yra neryškus tamsiai žalios juostos, sunku atskirti nuo fono. Kūnas yra oranžinės raudonos spalvos, švelnus, sultingas, vidutinio saldumo.

Vaisių vartotojų brandumas prieš sėklų nokinimą - 73–87 dienomis.

Transporto ir išlaikymo kokybė yra silpna. Mėsa saugojimo metu greitai užsidaro.

Veislės taip pat yra zonuotos: anksti prinokusios - „Volgar“, „Kamyzyaksky“, „Radiant“, „Nice“, ankstyvasis nugalėtojas, „Salute“, visas lapas, „Yarilo“, anksti Šviesa.

Pyatigorsko ūkio mėgstamiausia vieta 286 - viduryje ankstyvo ar ankstyvo, priklausomai nuo zonos rūšies. Sėklų sėjos terminas yra gegužės 3–10 d. Priežiūros ypatybės: dviguba skverbtis, laistymas, 5-6 atlaisvinimas eilutėse. Vidutinio ilgio - pagrindinio blakstienų ilgis iki 2 m. Vaisiai yra sferiniai, šiek tiek plokšti nuo stiebo iki žydėjimo pabaigos, sveria 3,4–4,5 kg. Paviršius yra lygus, fonas yra tamsiai žalios spalvos, raštas yra siauras, juodas žalias. Žievė yra plona (iki 1 cm), oda. Kūnas yra intensyvus rožinis arba rausvai raudonas, švelnus, sultingas, saldus. Vidutinio dydžio (iki 1,3 cm ilgio) sėklos, lygios, grietinėlės, su juodu ratlankiu ir snapeliu. Nuo visiško daigumo iki pirmosios kolekcijos trunka 75–90 dienų.

Gabenamumas yra vidutinis, prasta laikymo kokybė. Veislę veikia miltligė ir fuzariumas.

Astrachanė - veislių, reikalaujančių šilumos auginimo sezono metu. Augalas yra kalbinė, vidutinė galia. Vaisiai yra sferiniai, šiek tiek išpjauti nuo stiebo iki žydėjimo pabaigos, šiek tiek segmentuoti, kartais gumbai, sveriantys 3,4–5,1 kg. Fonas yra šviesiai žalios ir žalios spalvos, raštas yra vidutinio pločio juodos spalvos juostelės. Žievė yra stora - iki 2 cm, elastinga, tanki. Kūnas yra storas rožinis, šiurkštus, sultingas, saldus. Dideli vaisiai kartais sudaro tuščius, tačiau tai neturi įtakos skoniui. Sėklos yra plačios, rudos, sveriančios iki 40 g vieno vaisiaus.

Nuo visiško daigumo iki pirmosios kolekcijos trunka 86–93 dienas. Produktyvumas yra didelis.

Gabenamumas yra geras, išlaikymo kokybė yra vidutinė.

Veislę paveikia fuzariumo vytėjimas ir miltligė viduryje, antracnozė - silpnai.

Melitopol 142 - didelis augalas. Pagrindinio plakti ilgis yra 3 m ar didesnis. Vaisiai yra dideli, sveriantys 4,4–5,2 kg. Paviršius yra šiek tiek segmentuotas, fonas yra žalias, modelis yra tamsiai žalios vidutinio pločio dygliuotos juostelės. Žievė yra vidutinio storio (1–1,5 cm). Kūnas yra intensyvus rožinis ir aviečių, granuliuotas, labai saldus, sultingas, vidutinio dydžio.

Sėklos yra plačios, vidutinės (1–1,3 cm ilgio), lygios, raudonos, be modelio. Nuo pilnų ūglių iki pirmosios kolekcijos trunka 85-102 dienas.

Gabenamumas yra geras. Po derliaus nuėmimo vaisiai laikomi 3-4 mėnesius.

Be to, veislės yra zonuotos: vidutinio brandinimo - Bagaevskio, Murashkos 747/749, Bykovskio, desertas, Don Sweet, Krasnodar Favorite, Muravlevsky, Yubileiny; viduryje vėlai Biryuchekutskaya 775; vėlyvas terminas - Volžskis, Kholodovo dovana.

Arbūzų veislės apsaugotai žemei

Pavasaris - žiemos šiltnamių įvairovė žiemos ir pavasario apyvartoje. Bičių apdulkinimas, pagrindinis plakti yra ilgas, vidutinis audimas. Vaisiai yra pailgi-sferiniai, sveriantys iki 2 kg. Paviršius yra lygus be akių; alyvuogių žalias fonas. Žievė yra plona ir vidutinio storio. Kūnas yra ryškiai raudonas, grūdėtas, švelnus, saldus, sultingas. Sėklos yra ovalios, vidutinio dydžio, tamsiai rudos, lygios.

103 dienų praeina nuo daigumo iki pirmojo derliaus.

Žmogus-voras erzina žemiau vidurkio.

Taip pat auginamas ankstyvas prinokusių arbūzas. Stokes 647/648 ir anksti Šviesa.

Derliaus nuėmimas, sandėliavimas

Paprastai sunku nustatyti arbūzo vaisių brandumą - reikia sutelkti dėmesį į šiuos požymius: žievės modelis tampa aiškesnis ir ryškesnis, vaško danga silpnėja, o vaisius sugedęs garsas.

Ypač gerai konservuoti Bykovsky, Krasnodar ir kitų veislių su storu pluta. Arbūzai, nepažeisti bendruoju, deponuojami. Pažeisti vaisiai praranda skonį ir puvimą. Liga plinta į netoliese esančius sveikus vaisius.

Geriausios arbūzų laikymo sąlygos yra temperatūra nuo 2 ° C iki 5 ° C ir santykinė oro drėgmė 80–85 proc.

Saugodami galite taikyti lentynų metodą. Lentynos išklotos įvairiomis medžiagomis - sausomis šiaudomis, durpėmis, pjuvenomis, smėliu. Periodiškai arbūzai apvirsti, kad išvengtų gleivinių susidarymo. Plačiai paplitusi įvairių medžiagų, kurios pakabinamos ant specialių lentynų po lubomis, laikymo tinkluose ir maišeliuose. Taigi jie gali išlikti iki Naujųjų metų.

Iš knygos „Sodas ir sodas“. Kas Kada? Kaip? 10 000 naudingiausių patarimų autorius

Arbūzas 287. Ar šiaurės vakare galima auginti arbūzą? Tai įmanoma, bet tik šiltnamyje. Jis auginamas taip pat, kaip agurkai. Vienas ar du augalai neturėtų būti sėti, nes gali pasirodyti, kad tik vyriškos ar tik moteriškos gėlės auga, o apdulkinimas užtrunka ilgai.

Iš knygos Puikus derlius ištisus metus autorius Serikova Galina Alekseevna

Arbūzas Bendrosios savybės Metinė augalų šeima

autorius Schröder Richard Ivanovich

3. Arbūzas Cucumis Citrullus Ser. Azija. Moliūgų Cucurbita Pepo Arbūzų veislės toli gražu nėra tokios įvairios, kaip melionai. SSRS daugiausia auginami trys, o užsienyje ir Amerikoje - keletas kitų, turime mažai žinomų veislių. 2006 m. Atidarytos kelios naujos arbūzų veislės. \\ T

Iš knygos Rusijos sodo, darželio ir sodo. Geriausių prietaisų ir sodo bei sodo valdymo vadovas autorius Schröder Richard Ivanovich

4. Arbūzas Cucumis Citrullus Sering Afrika, Ost-India Nors arbūzas yra mažiau jautrus temperatūros kritimui nei melionas, tačiau dėl savo ilgalaikio vystymosi mums labai sunku auginti atviroje vietoje į šiaurę nuo tikrosios kultūros

Nuo knygos 1001 atsako į svarbius sodininko ir sodininko klausimus autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Arbūzas Ar galima į šiaurės vakarus augti arbūzą? Tai įmanoma, bet tik šiltnamyje. Jis auginamas taip pat, kaip agurkai. Vienas ar du augalai neturėtų būti sėti, nes gali pasirodyti, kad tik vyriškos ar tik moteriškos gėlės auga, o apdulkinimas užtrunka ilgai.

Iš knygos „Sodas“. Darbas svetainėje, atsakant į klausimus ir atsakymus autorius Osipov G. S.

Arbūzas 216. Arbūzas kilęs iš arbūzo yra seniausia kultūra. Jis buvo žinomas Egipte daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų. Pavadinimas "arbūzas" yra kilęs iš persų žodžio "Harbuzy", kuris reiškia "didžiulį agurką". Šiuolaikinės Rusijos (Volgos regione) teritorijoje arbūzas nukentėjo

Iš 1000 svarbiausių klausimų knygos ir išsamiausių atsakymų apie sodą autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Arbūzas 287. Ar šiaurės vakaruose galima auginti arbūzą? Tai įmanoma, bet tik šiltnamyje. Jis auginamas taip pat, kaip agurkai. Vienas ar du augalai neturėtų būti sėti, nes gali pasirodyti, kad tik vyriškos ar tik moteriškos gėlės auga, o apdulkinimas užtrunka ilgai.

Iš knygos „Turtingas sodas, vaisingas sodas, šviesus gėlių sodas: labiausiai išsamus atsakymai į svarbiausius klausimus autorius Kizima Galina Aleksandrovna

autorius

Arbūzas arbūzas buvo augintas Indijoje daugiau nei prieš 3000 metų. Be to, jis buvo gerai žinomas senovės Egipte, iš kur jis atvyko į Arabiją, Palestiną, Siriją ir Centrinę Aziją. Rusijoje pirmieji arbūzai pasirodė Volgos regione, kur jie buvo atvežti iš Indijos, Persijos ir Vidurinės Azijos, ir į šiaurę

Iš gausios derliaus knygos „Auksinė knyga“ autorius Samsonovas Sergejus Anatolevičius

Arbūzai arbūzai yra laikomi taip pat, kaip melionai. Tik vietoj dėžių naudokite lentyną. Arbūzų laikymo temperatūra - 1-3 ° С, santykinė oro drėgmė -

Iš knygos „Šiltnamiai ir šiltnamiai“. Mes statome ir augame autorius Kalyuzhny S.I.

Arbūzas Šiltnamyje arbūzai auginami tose klimato vietovėse, kur tai neįmanoma padaryti atviroje vietoje dėl šviesos ir šilumos trūkumo, svarbu nepamiršti, kad ne kiekvienas šiltnamis tinka arbūzams auginti. Auginimo patalpos aukštis turi būti bent

Iš knygos „Gydomosios uogos“ autorius Rucheva Oksana Ivanovna

Iš knygos „Didžioji sodininko knyga ir sodininkas“. Visos vaisingumo paslaptys autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Arbūzas Arbūzo tėvynė yra Kalahario dykuma Pietų Afrikoje, todėl augimo sąlygos yra keliamos: šiluma, geras apšvietimas, vidutinio mitybos, laisvos, kvėpuojančios dirvožemio ir vidutinio oro bei dirvožemio drėgmės.

Iš knygos „dosnūs šiltnamiai“. Vadovavimas sklypo patalpų auginimui autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Arbūzas Arbūzo gimtoji šalis yra Kalahario dykuma Pietų Afrikoje, taigi ir augimo sąlygoms keliami reikalavimai: karštis, geras apšvietimas, vidutinio lygio mityba, laisvas kvėpuojantis dirvožemis ir nedidelis oro bei dirvožemio sausumas.

Iš knygos „Naujausia sodininko ir sodininko enciklopedija“ autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Iš knygos „Didžioji vasaros rezidento enciklopedija“ autorius Vecherina Elena Juryevna