Resep tingtur abu gunung di minuman keras atau vodka. Rowan tingtur - resep minuman buatan sendiri yang unik

Rowan adalah pohon yang luar biasa indah, yang diwarnai dengan timbulnya pori musim gugur, ketika kelompok warna cerah muncul di atasnya. Sejak zaman kuno, berry abu gunung dianggap sebagai buah dari "cinta sejati", sebuah pantry dari zat-zat berharga. Oleh karena itu, pada saat pematangan dari buah beri yang indah ini, banyak orang suka menyiapkan tingtur rowan pada vodka.

Manfaatnya

Menurut kandungan asam askorbat, buah dari abu gunung lebih unggul dari buah jeruk, dan ada lebih banyak karoten di dalamnya daripada di beberapa varietas wortel. Rowan mengandung antioksidan alami vitamin E, yang dianggap sangat berharga dalam seluruh seri vitamin, vitamin A, yang diperlukan untuk menjaga penglihatan pada tingkat yang tepat, sejumlah besar elemen, asam organik, tanin, dan minyak esensial. Komponen terpenting dari buah rowan adalah pektin, yang dengan adanya asam organik dan gula dapat berubah menjadi massa seperti jeli. Sifat pektin ini mencegah fermentasi karbohidrat yang berlebihan, menghambat peningkatan pembentukan gas di usus.

Cluster Rowan - komponen penting untuk persiapan tincture buatan sendiri, serta biaya pengobatan tradisional. Bagaimanapun, abu gunung juga merupakan buah beri yang menyembuhkan. Rowan mengandung zat amygdalin yang langka, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kelaparan oksigen. Amygdalin juga melindungi lemak dari oksidasi berlebih, oleh karena itu abu gunung sering digunakan obat tradisional untuk pengobatan aterosklerosis.

Berry Rowan, yang dikumpulkan pada musim gugur, akan dapat melindungi tubuh manusia dari berbagai penyakit, merangsang otak. Phytoncides yang terkandung dalam rowan berry memiliki efek yang merugikan pada salmonella, Staphylococcus aureus, jamur cendawan. Berry rowan mentah membantu melawan diare, karena mereka memiliki efek astringen.

Oleh karena itu, tingtur abu gunung selalu menjadi salah satu yang paling dihormati dan umum di Rusia. Larutan Rowan pada vodka dianggap bukan hanya minuman beralkohol yang disiapkan di rumah, tetapi juga merupakan agen penyembuhan yang efektif. Pembuat anggur berpengalaman merekomendasikan menggunakan buah beri yang paling besar dan berair besar untuk menyiapkan tincture rowan. Mereka harus dikumpulkan setelah es pertama, ketika buah rowan menjadi lebih manis rasanya.

Resep 1

Buah yang dikumpulkan dipisahkan dari stek dan sisa-sisa cangkir bunga, dicuci bersih, dikeringkan. Bahan baku untuk membuat tincture dituangkan ke dalam botol yang disiapkan, mengisinya sekitar dua pertiga volume. Berry rowan berikutnya dituangkan ke atas botol dengan vodka dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk matang selama 3 minggu. Setelah waktu yang ditentukan, tingtur memperoleh warna coklat gelap yang indah. Kemudian tingtur rowan yang sudah matang disaring dan dibotolkan. Ngomong-ngomong, bahan baku yang tersisa dari infus pertama direkomendasikan untuk digunakan lagi. Tingtur kedua diperoleh sebagai berguna dan tidak kurang enak.

Juga tingtur yang sangat berguna disiapkan atas dasar chokeberry chokeberry - chokeberry. Komponen yang membentuk serangga hitam memberi tingtur rasa yang sedikit berbeda. Berry ini sangat menormalkan kerja usus, memperkuat dinding kapiler, meningkatkan elastisitasnya, merangsang aliran empedu, menghilangkan logam berat.

Kualitas aronia yang sangat berharga adalah kemampuan unik untuk menormalkan, sehingga menurunkan tekanan darah. Telah berulang kali dicatat bahwa buah chokeberry sangat membantu dengan gangguan pembekuan darah, aterosklerosis, diabetes mellitus, dan alergi.

Resep 2

Tingtur aronia buatan rumah jauh lebih berguna daripada anggur vintage yang mahal. Untuk persiapannya, Anda perlu menggunakan 100 gram chokeberry, 100 gram daun ceri, sekitar 1,5 cangkir gula, 700 gram vodka, dan setengah liter air. Buah blackfruit direbus dengan daun ceri selama seperempat jam, saring, tambahkan vodka, gula dan bersikeras, seperti anggur buatan sendiri.

Tentu saja, minuman yang jauh lebih aman dan sehat disiapkan dengan metode yang terbukti secara independen daripada yang dibeli di toko. Coba tincture rowan, Anda tidak akan menyesal. Kesehatan bagimu!

Informasi di situs kami informatif dan mendidik. Namun, informasi ini tidak berarti manfaat pengobatan sendiri. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Sudah lama diyakini bahwa abu gunung membawa kebahagiaan ke rumah. Oleh karena itu, sering ditanam oleh orang-orang di dekat rumah mereka. Selain itu, ia memiliki lebih banyak manfaat, bahkan sifat obat. Rowan merah banyak digunakan dalam kedokteran, tata rias, memasak, serta dalam industri alkohol. Obat tradisional menggunakan buah-buahan dari tanaman, perbungaan, daun dan kulit kayu. Dari keajaiban jeruk, Anda dapat membuat minuman buah, teh, tincture, ramuan, minuman, minuman, selai, permen, dan bahkan madu. Yang terakhir ini selain memiliki aroma yang menyenangkan, warna yang tidak biasa dan sifat penyembuhan.

Properti yang berguna dari rowan merah

Rowan merah kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Buah-buahan mengandung vitamin A, B, E, PP, juga zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, asam askorbat. Vitamin C lebih dari lemon dan blackcurrant. Dalam hal kandungan yodium, bahkan mendominasi makanan laut.

Penggunaan buah rowan memperkuat sistem saraf, membantu melawan insomnia, juga memperkuat seluruh tubuh. Karena buah beri mengandung sedikit gula dan protein, mereka diindikasikan untuk diabetes dan gangguan metabolisme. Rowan juga digunakan untuk mencegah masuk angin. Berry sangat berguna untuk sistem kardiovaskular: dengan tekanan darah rendah, anemia, aritmia.

Buah-buah abu gunung karena rasa pahit praktis tidak pernah digunakan segar. Dalam pengobatan, buah ini digunakan sebagai zat antiinflamasi, diuretik, antimikroba, koleretik, penyembuhan luka.

Sebagai tingtur, atau salep abu gunung diindikasikan untuk pengobatan luka, luka bernanah, wasir.

Manfaat besar buah beri merah dalam tata rias. Berry digunakan untuk persiapan masker wajah anti-penuaan, juga sebagai bilas rambut yang sangat baik. Wonder Berry digunakan untuk mengobati jerawat, jerawat, dan penuaan serta kulit berminyak. Jus Rowan pada gilirannya dapat ditambahkan ke krim wajah Anda, atau Anda dapat membuat es batu beku. Properti yang berguna es batu rowan terbukti. Kubus ini dirancang untuk menyeka kulit. Akibatnya, Anda bisa menyingkirkan ekspansi pembuluh darah.

Tingtur rowan merah di vodka

Infus Rowan digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, tetapi sebagai minuman beralkohol.

Resep 1

Untuk menyiapkan tingtur rowan yang baik, Anda harus memilih buah beri yang paling berair, manis, dan besar. Untuk infus penyedap terbaik, rekomendasikan memetik buah beri setelah es pertama. Jika Anda mengejar tujuan terapeutik, beri ini bersikeras vodka atau alkohol, untuk digunakan sebagai minuman beralkohol - pada vodka atau brendi.

Persiapan tingtur abu gunung merah pada vodka sangat sederhana. Untuk melakukan ini, ambil 2 kg buah rowan, 1 kg gula, 1 liter vodka, 1 liter air. Buah yang dicuci dan dikeringkan diparut, lalu dilipat dalam wadah kaca. Kami membuat sirup dari gula dan air - tambahkan ke abu gunung. Campur campuran dengan vodka, campur dan gabus dengan erat. Bersikeras tiga minggu di tempat yang gelap dan sejuk. Pada saat berakhirnya jangka waktu, kami menyaring dan membotolkannya untuk penyimpanan lebih lanjut. Pilihan tingtur vodka ini dapat digunakan untuk pencegahan, selain untuk pengobatan pilek, kelemahan umum tubuh, serta diare. Dan itu bisa ditambahkan ke teh.

Resep 2.

Resep 3

Resep untuk tingtur rowan berikut pada vodka akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kondisi umum tubuh. Berry yang murni dan kering dimasukkan ke dalam wadah gelas, diisi dengan vodka sehingga buahnya benar-benar tertutup cairan. Selama beberapa hari, buah akan menyerap cairan, jadi tuangkan vodka secara berkala. Bersikeras 2 minggu. Selanjutnya, aduk perlahan setiap dua minggu selama dua bulan. Segera setelah cairan menjadi kemerahan, cairan ini dapat disaring, kemudian dimasukkan dalam botol untuk penyimpanan lebih lanjut serta digunakan.

Resep 4.

Tingtur masih bisa disiapkan sebagai minuman pencuci mulut. Untuk 2 kg buah beri, Anda perlu mengambil 600 gram gula dan 2 liter vodka. Giling buah yang dicuci dan dikeringkan, tambahkan gula. Kami beristirahat selama 12 jam. Selanjutnya, tambahkan vodka, aduk rata, tutup rapat. Campuran bersikeras di tempat gelap selama sekitar tiga minggu. Saring dan botol. Tingtur sudah siap. Anda juga bisa menambahkan mint, kulit lemon, cengkeh, madu.

Kita tidak boleh lupa bahwa abu gunung, selain manfaatnya, dapat membahayakan tubuh. Anda harus berhati-hati.

Orang dengan tekanan darah rendah.
Dengan tukak lambung, gastritis dengan keasaman tinggi.
Wanita hamil, menyusui.
Menderita varises.

Juga, bahaya yang tidak diragukan dapat membawa beri ini dan mereka yang rentan terhadap reaksi alergi.

Infus Rowan adalah minuman beralkohol nasional Rusia Rusia yang telah diuji oleh waktu dan oleh orang-orang. Sekarang tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat kapan nenek moyang kita mulai di rumah untuk bersikeras rowan pada alkohol yang kuat. Namun, itu tidak terlalu penting.

Hal utama adalah bahwa tingtur rowan adalah minuman pencuci mulut yang sangat baik, yang bisa dibuat siapa saja dengan mudah di rumah tanpa masalah. Sekarang beri ini paling sering bersikeras vodka, meskipun ada opsi lain.

Selain itu, tingtur rowan merah memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Oleh karena itu, persiapan alkohol ini adalah salah satu persiapan yang paling penting untuk musim dingin.

Resep klasik

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

vodka berkualitas tinggi - 500 ml;
abu gunung matang - 1 kg.

Selain vodka, minuman di rumah juga bisa dibuat dengan alkohol, minuman keras dan brendi.

Proses pembuatan.

1. Bilas abu gunung dengan dingin air bersihTuang ke dalam stoples tiga liter dan uleni dengan bubur kayu atau rolling pin.

2. Isi buah beri dengan vodka, tutup rapat dan kocok agar komponen lebih baik tercampur.

3. Kemudian selama 20-22 hari, bersikeras minum di ruang dapur kapan suhu kamar.

4. Saring infus melalui saringan kapas. Jika ternyata tidak jelas ulangi prosedur penyaringan lagi.

Larutan Rowan sudah siap. Ini adalah produk yang saya sarankan untuk memasak penggunaan terapi. Ini akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh manusia.

Jika Anda ingin menyiapkan tingtur pencuci mulut, buat hanya satu perubahan pada resep ini. Sebelum menuangkan rowan dengan alkohol, campur dengan sirup gula. Untuk membuatnya, ambil 300 gram gula dan 300 ml air. Taruh panci air di kompor dan tambahkan gula ke dalamnya. Sambil diaduk, didihkan. Rebus dengan api kecil selama 3-4 menit. Di sepanjang jalan, singkirkan busa skimmer. Setelah itu, lepaskan panci dari kompor, dinginkan sirup ke suhu kamar dan tuangkan ke dalam buah hancur. Selanjutnya, ikuti resepnya.

Resep Rowan tentang cognac dan madu

Keuntungan tambahan dari tingtur ini adalah bahwa khasiat penyembuhan madu ditambahkan ke khasiat berguna abu gunung.

Kami membutuhkan komponen-komponen berikut:

cognac murah - 1 liter;
abu gunung yang matang - 500 gram;
madu segar - 2 sendok makan;
keripik ek - 2 sendok makan.

Anda dapat membeli keripik ek di toko khusus atau membelinya sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, potonglah ranting kecil pohon ek, lepaskan kulit kayu, potong dan keringkan selama 25-30 hari.

Algoritma memasak.

1. Tuang rowan yang sudah dicuci ke dalam toples kaca tiga liter dan isi dengan nama merek yang dipilih.

2. Di sana kami juga menambahkan keripik madu dan ek. Aduk dan tutup rapat toples.

3. Kami membawa tangki ke dapur untuk infus. Periode optimal adalah 2,5-3 bulan.

4. Saring infus melalui saringan kapas dan tambahan bersikeras 1,5-2 bulan lagi sampai klarifikasi lengkap.

Pada tingtur abu gunung di cognac dan madu sudah siap. Ini berbeda dengan rasa yang luar biasa.

Resep Nezhin

Ini adalah resep lama untuk mendapatkan tingtur. Itulah cara nenek moyang kita yang jauh mempersiapkannya.

Algoritma yang benar.

1. Keringkan abu gunung yang telah dicuci dan dicuci.

2. Tuang buah beri ke gelas atau wadah kayu dan isi dengan etil alkohol yang diencerkan (40-50%). Cairan harus benar-benar menyembunyikan rowan. Tempatkan wadah di ruangan atau tempat yang gelap dan dingin.

3. Selama tiga hari berikutnya, isi ulang setiap hari dengan alkohol. Ini diperlukan karena buah beri akan aktif menyerapnya.

4. Setelah 14 hari, campur infus. Anda harus bertindak sangat hati-hati agar tidak merusak kulit buah beri yang lembut. Cara termudah adalah membalikkan wadah yang diblokir beberapa kali.

5. Satu setengah bulan berikutnya, minuman diinfuskan menggunakan teknologi yang sama. Artinya, harus dicampur dengan lembut setiap 2 minggu.

6. Saring infus melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan dikemas dalam botol.

Tingtur abu Nezhinskaya sudah siap. Selamat menikmati!

Simpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat di tempat atau ruangan yang dingin.

Properti yang berguna

Tingtur semacam itu diwajibkan untuk rowan dengan sifat penyembuhannya. Memang, komposisi buah ini mengandung sejumlah besar zat dan vitamin yang aktif secara biologis. Berikut daftar singkatnya:

vitamin C, A, D, K dan kelompok E;
elemen jejak;
asam organik;
minyak esensial;
tanin.

Keuntungan utama dari minuman ini adalah efek tonik pada tubuh manusia. Ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah penyakit pernapasan dan catarrhal akut.

Tingtur akan menjadi obat jika dosis harian konsumsinya tidak melebihi 50 ml.

Namun, tidak selalu memungkinkan untuk menggunakan infus ini. Dalam beberapa kasus, itu bisa berbahaya. Kontraindikasi adalah:

kehamilan dan masa kanak-kanak hingga 12 tahun;
adanya tukak lambung dan keasaman;
penyakit jantung iskemik;
dengan tromboflebitis dan peningkatan pembekuan darah;
kondisi setelah stroke atau serangan jantung.

Ingat, obat resmi ragu dengan pengobatan sendiri dengan menggunakan obat penyembuhan tradisional. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelumnya.

Ada banyak pilihan untuk menggunakan buah rowan dalam memasak. Ada juga banyak resep minuman dari rowan merah, termasuk alkohol. Anggur, minuman beralkohol, dan tincture dari beri abu gunung merah ternyata luar biasa! Baik rasa dan aromanya luar biasa. Selain itu, minuman tersebut dapat dikonsumsi tidak hanya dalam gastronomi, tetapi juga dalam tujuan terapeutik, karena rowan memberikan sifat penyembuhan alkohol.

Jika tingtur rowan merah dipersiapkan sebagai obat, disarankan untuk menggunakan nonsen murni sebagai dasar alkohol. Dalam resep yang tersisa, Anda dapat membuat tincture pada vodka toko, distilasi atau alkohol medis, diencerkan hingga 45 derajat.

Kapan mengumpulkan abu gunung?

Minuman beralkohol berkualitas tinggi dengan karakteristik rasa yang sangat baik hanya akan diperoleh jika Anda membuatnya dari abu gunung yang dipilih dengan benar. Pertama, beri harus matang, besar, berair. Buah yang tidak matang, busuk atau busuk harus segera dibuang - mereka tidak boleh masuk ke dalam larutan, atau ke dalam tumbuk untuk anggur buatan sendiri.

Kedua, perlu memanen abu gunung merah hanya setelah cuaca dingin. Buah beri harus beku. Dalam bentuk ini, mereka menjadi lebih manis dalam rasa dan jauh lebih lembut, yang memiliki efek positif pada karakteristik rasa minuman.

Ketiga, jika ada kesempatan, untuk infus dan anggur, lebih baik mengambil buah rowan merah yang dibudidayakan, selektif. Varietas yang dibiakkan melalui persilangan dengan ceri jauh lebih besar dan mengandung lebih banyak gula. Selain itu, mereka lebih kaya daripada buah liar, dan ada lebih banyak nutrisi di dalamnya.

Tingtur rowan merah pada alkohol

Resep klasik yang bisa disebut basic. Bahan Alkohol
minum:

Berry Rowan - 2 kg.
Alkohol diencerkan - 1 l.
Air matang - 1 l.
Gula - 1 kg.

Teknologi memasak:

Berry ditumbuk menjadi bubur dan dituangkan ke dalam stoples kaca.
Balikkan gula, yang dituangkan ke dalam air, nyalakan api dan rebus setelah mendidih selama 5 menit.
Sirup gula yang didinginkan hingga suhu kamar dikombinasikan dengan massa berry.
Tuang campuran dengan alkohol, campur, tutup toples dengan topi nilon.
Bersikeras di ruangan gelap yang hangat selama 21 hari.
Tingtur jadi disaring dan dibotolkan.

Ternyata minuman berbau lezat berwarna merah pucat. Ini dapat digunakan sebagai ramuan penyembuhan untuk gangguan usus, serta untuk pencegahan pilek musiman.

Larutan abu gunung merah dengan mint

Karena penggunaan dalam resep tingtur rowan daun segar mint atau lemon balm ini, rasa minumannya menyegarkan, dan aromanya jelas-jelas “hijau”.

Bahan:

Rowan merah - 0,5 kg.
Gula - 50 g
Vodka - 1 l.
Mint - secukupnya.

Alih-alih vodka dalam resep ini diizinkan untuk menggunakan alkohol, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1.

Buah beri disortir, dicuci, dikeringkan. Dihancurkan menjadi bubur untuk memberikan jus abu gunung. Massa yang dihasilkan dituangkan dengan vodka dan bersikeras di tempat gelap yang hangat selama 7-14 hari.

Setelah waktu yang ditentukan, filter infus. Kue berry tersebar dalam kantong kain kasa dan diperas.

Gula digoreng dalam wajan sampai berubah warna menjadi cokelat muda. Disuntikkan ke dalam rowan vodka dan aduk rata. Daun mint (lemon balm) dituangkan dengan segelas air mendidih dan disimpan di dalam bak uap selama 10 menit. Saring, tuangkan dalam larutan.

Kapasitas dengan vodka abu gunung buatan rumah ditutup dengan tutup dan disimpan di tempat gelap selama tepat satu minggu.

Larutan abu merah pada madu

Dalam resep untuk tincture buatan sendiri yang terbuat dari abu gunung, Anda tidak hanya dapat menggunakan nonsen, vodka atau alkohol, tetapi juga cognac siap pakai. Minuman seperti itu memiliki sifat tonik, ditambah lagi, mudah untuk diminum. Untuk meningkatkan karakteristik rasa, madu ditambahkan sebagai pengganti gula.

Membuat tingtur abu gunung dengan madu itu sederhana. Perlu mengambil:

Rowan Merah - 0,5 kg.
Cognac dengan kualitas baik - 1 l.
Sayang - 2 sdm. l
Kulit kayu ek - 1 sdm. l

Resep memasak:

Buah beri dicuci, dikeringkan, dituangkan ke dalam wadah gelas.
Tuang brendi.
Madu dan parutan kulit kayu ek ditambahkan ke dalam larutan.
Campur komposisinya, tutup wadah dengan rapat.
Bersikeras di ruangan gelap yang sejuk selama 3 bulan.

Larutan rowan yang sudah jadi dengan madu pada brendi harus disaring melalui kapas, dimasukkan dalam botol. Biarkan minuman berdiri sampai warnanya menjadi lebih terang.

Ramuan manis Rowanberry dengan kayu manis

Bahan:

Berry Rowan Merah - 2 kg.
Alkohol - 1 l.
Kayu manis bubuk - 1 cubit.
Kulit lemon 10-15 g
Gula - 1 kg.
Air - 1 l.

Untuk memulai dengan gula dan air, Anda perlu memasak sirup. Dalam proses memasak (10 menit setelah mendidih), Anda perlu menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan larutan. Setelah berbusa selesai, sirup dihilangkan dari panas dan didinginkan hingga suhu kamar.

Secara terpisah, buah rowan disiram air panas, dihilangkan kelembabannya berlebihan dan digosokkan melalui saringan. Kemudian dengan bantuan tas linen, jus disaring.

Sirup, jus abu gunung, kayu manis dan kulit dicampur dalam satu wadah, diisi dengan alkohol. Menurut resep ini, tingtur tidak disimpan selama beberapa waktu di tempat gelap pada suhu kamar, dan segera dibotolkan, disumbat dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Ashberry di cognac

Telah disebutkan di atas bahwa versi brendi tingtur ashberry lebih lembut daripada alkohol atau vodka. Sifat bermanfaat dari rowan di dalamnya sepenuhnya dipertahankan, namun, untuk tujuan pengobatan dianjurkan untuk menggunakan tincture alkohol. Brendi Rowan lebih baik diminum seperti alkohol kuat biasa.

Untuk membuat tingtur rowan merah pada cognac, Anda perlu:

Berry - 300 g
Gula - 30 g
Cognac - 0,5 liter.

Rowan, seperti biasa, Anda perlu menyortir, mencuci, dan memotong bubur. Kalsinasi gula dalam wajan kering,
sampai hari gelap.

Campur beri dengan gula merah dan tuangkan ke dalam wadah gelas. Tuangkan brendi sehingga menutupi massa beri 2-3 cm.

Tutup toples dengan tutupnya dan kocok beberapa kali untuk mencampur semua bahan. Penting untuk bersikeras minum dalam 1 bulan di ruangan gelap yang dingin. Sekali seminggu, isi toples harus dikocok tanpa membuka tutupnya.

Larutan rowan yang sudah jadi pada brandy disaring melalui kapas dan dibotolkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla - sehingga aroma tingtur akan terasa lebih enak.

Brendi ashberry merah klasik

Bagaimana tingtur berbeda dari minuman keras? Dalam resep menggunakan bahan yang sama, tetapi dalam pembuatan minuman keras gula perlu beberapa kali lebih banyak.

Brandy rowan klasik terdiri dari komponen-komponen berikut:

Berry Rowan - 2 kg.
Gula - 1 kg.
Vodka - 1 l.

Prosedur:

Buah beri yang dicacah, dicuci dan dikeringkan diaduk menjadi bubur dengan alu kayu atau keramik. Biarkan dalam formulir ini selama 6 jam.
Bawa massa gula beri, campur. Biarkan campuran selama 4 jam lagi.
Tuang ke dalam wadah untuk infus minuman, tuangkan vodka.
Bersikeras selama 10 hari. Komposisi hari 1, 2 dan 3 dicampur.

Setelah 10 hari, penuangan disaring, disaring, dimasukkan dalam botol. Kemudian mereka membawanya ke ruang bawah tanah dan membiarkannya selama 2 minggu.

Anggur abu merah klasik

Bahan:

Berry Rowan merah - 3 kg.
Jus apel - 3 liter.
Kismis - 100 g
Gula - 3 kg.
Air - 5 liter.

Buah beri mendidih di atas air mendidih, buang kelembaban berlebihan dan hancurkan alu. Air dicampur dengan jus apel, tuangkan dalam bubur beri di sana, tambahkan setengah jumlah gula. Kismis dicincang dan ditambahkan ke bahan lainnya. Komposisi tercampur rata.

Kapasitas dengan wort untuk anggur rowan ditutupi dengan kain kasa dan dibiarkan selama 2 hari di ruangan gelap pada suhu kamar. Selama waktu ini, fermentasi harus dimulai.

Ketika busa muncul di permukaan wort, dan baunya menjadi ngengat, mereka mulai menyaring anggur. Komponen cair wort dikeringkan dari sedimen ke dalam tangki fermentasi dan gula yang tersisa disuntikkan.

Di leher segel air, atur atau kencangkan sarung tangan karet. Pindahkan wort ke ruangan gelap yang hangat dan tinggalkan di sana sampai fermentasi selesai.

Kemudian anggur rowan yang akan datang dituang, disaring melalui kain tipis. Disegel secara hermetis dan disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang dingin selama beberapa bulan. Sebelum digunakan, anggur dari rowan merah dituangkan ke dalam botol bersih dan ditutup dengan gabus padat. Setelah 2-3 hari Anda bisa mencobanya. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk, minuman seperti itu bisa selama beberapa tahun.

Musim gugur adalah waktu untuk menyiapkan tincture dan minuman beraroma harum, tidak ada pengecualian, dan abu gunung, setelah salju pertama, saya kumpulkan untuk menyiapkan minuman yang luar biasa, dalam artikel ini saya akan mengungkapkan kepada Anda yang sederhana dan terbukti selama bertahun-tahun.

Resep tingtur rowan. Brandy

Bahan:

Rowan merah - setidaknya 1 kg., Kelas yang lebih baik "Nezhinsk",
Gula - 50-100 g.,
Vodka atau nonsen murni - 1,2 liter.

Persiapan tingtur abu gunung

Rowan harus dipisahkan dari cluster, dibilas dengan baik, keringkan, Anda bisa meninggalkannya di lemari pembeku malam hari, jadi kami menghilangkan rasa pahitnya. Kami menuangkan abu gunung ke dalam toples, menaburkannya dengan gula, gula tidak banyak dibutuhkan. Kami mengisi bank dengan rowan sekitar 2/3 dari total volume.

Kemudian, tuangkan alkohol ke dalam stoples, sehingga benar-benar menutupi rowan. Sebagai alkohol, yang terbaik adalah menggunakan distilat biji-bijian yang baik dengan kekuatan 50-55%, jika tidak ada, maka vodka akan turun, yang utama adalah tanpa pewangi. Untuk rasa, Anda dapat menambahkan sedikit abu gunung atau kulit mawar gunung, itu juga melengkapi rasa tingtur. Bersikeras pada suhu kamar di tempat gelap selama minimal 4 minggu.

Setelah itu, tuangkan infus dan lagi tuangkan alkohol rowan, kali ini Anda perlu menggunakan nonsen tidak lebih kuat dari 45%, biarkan dalam kondisi yang sama selama satu minggu.

Setelah 7 hari, tuangkan infus dan peras rowan dengan bantuan 2 lapis kain kasa, sambil menekan itu tidak perlu menjadi sangat bersemangat. Campuran infus pertama dan kedua, secukupnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula atau madu. Biarkan abu gunung untuk beristirahat di gelas sampai buket sepenuhnya terbuka selama 1-2 bulan.

Biasanya, tingtur ini sudah siap untuk liburan Tahun Baru, aroma hutan musim gugur terlihat jelas dalam aroma brendi, nada kayu yang terkait dengan nada buah-buahan kering dan berry. Ramuan Rowan dengan sempurna jatuh ke "kepala yang sakit" setelah pesta badai, kelembutannya menarik Anda untuk minum lebih banyak lagi, tetapi Anda perlu berhati-hati, gelarnya bukan untuk anak-anak. Camilan yang ideal untuk minuman ini adalah hidangan daging yang dikombinasikan dengan makanan acar dan acar: kol, apel, acar tomat, dan mentimun.

Para pembaca blog saya yang terhormat, di bawah ini saya berikan kepada Anda resep video untuk tingtur rowan buatan sendiri.