Szűrők a holdfényhez otthon. A holdfény tisztítása otthon

A holdfény tisztítását számos olyan művelet kíséri, amelyeket a termék tökéletesítésének biztosítása érdekében tökéletesen kell elsajátítani.
  Tiszta holdfény otthon - hogy megszabaduljon a kellemetlen szagoktól és ízektől. Ahhoz, hogy jó italt kapjunk, távolítsuk el a maradék szennyeződéseket. Ezek komoly hatással vannak a végtermék minőségére, és nem a legjobban befolyásolhatják a szervezetet. Bizonyos esetekben az ilyen szennyeződések mérgezést okoznak.

A holdfényt különböző módon lehet megtisztítani. A faszéntől a fekete kenyérig terjedő sokféle összetevőt lehet használni. Az alkoholpárlat hatékony tisztítása azonban csak akkor érhető el, ha a kezdeti ital erőssége nem túl magas. Ezért javasoljuk, hogy hígítsuk meg, mielőtt a vizet tiszta vízzel kezdjük.

A folyadéknak 40 fokosnak kell lennie, legfeljebb 50 fok.

Hogyan tisztítsuk a holdfényt tejjel

  A holdfény tisztítása tejjel eltávolítja a jellemzőt, nem minden kellemes illatot, és jelentősen megváltoztatja a termék ízét. Ez a tisztítási módszer megbízható és nem veszélyes, környezetbarát. A házi alkohol tisztítására más lehetőségekkel is kombinálható. A választás során nem szükséges kettős lepárlás, ezért ez a módszer valószínűleg a legjobb.

Ahhoz, hogy otthon tisztítsa a holdfényt, tegye a következőket.

1. Egy megfelelő tartályban 10 liter alkoholt öntsünk. Erődje 40-50 fok. Adjunk hozzá 100 ml pasztőrözött sovány tejet a folyadékhoz.
2. Minden összetevőt összekeverünk, a tartályt fedéllel zárjuk.
3. A hét folyamán a holdfénynek csendes helyen, viszonylag alacsony hőmérsékleten ragaszkodnia kell. Minden nap egy kicsit megrázzuk a megoldást.
4. Hét nap elteltével a képződött fehér pelyheket le kell engedni a folyadékból és át kell szűrni a flanellen.

A szűrés előtt zúzott nyír vagy kókuszszenet önthet egy ruhadarabra. Következésképpen a fusel olajrészecskék káros hatásai kiegyensúlyozódnak.
  A sáros holdfény hatékony megtisztítása érdekében, amint néha szükség van a tehéntej hozzáadására, amelyet nem különítenek el, kombinált tisztítást végeznek. A legjobb az aktív szén felhasználásával.

A kapott folyadék egy literére 50 g aktív szenet kell venni. A porrá őröljük, és hozzáadjuk a holdfényhez, majd egy hétig infundáljuk. Naponta kétszer keverjük az infúziót. A periódus végén a folyadékot elvezetjük az üledékből, és egy szűrőn vezetjük át.

A tisztítás után az ital íze lágyul, az éles szag csökken.

Tisztítás sóval és szódával

Nem mindenki tudja, hogyan kell tisztítani a holdfényt egyszerű és nagyon kedvező árú összetevőkkel. Annak érdekében, hogy megtisztítsuk az italokat a fusel olajoktól és az egészséget érintő szennyeződésektől, a szokásos szódabikarbóna használata lehetséges. A holdfény tisztításának receptje nagyon egyszerű, a folyamat nem több, mint egy nap, ami további plusznak tekinthető. De vannak is mínuszok - a szódával tisztított ital, amikor az otthoni feldolgozás nem teljesen megszabadul a szennyeződésektől. Emiatt gyakran észrevehető a nem túl kellemes utóíz. A törzsolaj teljes eltávolításához végezze el a tisztítást, a szűrést és a lepárlást.

A feldolgozási technológia nem bonyolult:

1. Egy liter 40-50 fokos italmennyiség esetén 10 g szódát vegyen be. Először vízben (100 ml mennyiségben) kell keverni. Öntsük az alkáli oldatot a főzésbe.
2. Fedjük le a tartályt és keverjük össze.
3. Most hagyja az italt fél óráig.
4. Ismét rázza fel a folyadékot, és hűvös, hűvös helyen 14 órán át helyezze.
5. Ezután a lehető legszorosabban szükség van a keletkező folyadék kiszivárgására, a csapadék keverése nélkül. Ezután az oldatot át kell vezetni a szűrőn - használhatunk gyapotgyapotot, amelyet előzetesen önteni zúzott aktív szén (cserélhető nyír).

A tisztítási folyamat enyhén módosítható só hozzáadásával a szódához. Lágyítja a vizet, ami segít.

Kálium-permanganát alkalmazása

  Sokan megpróbálják tisztítani a holdfényt kálium-permanganáttal és szódával. A mangánt a fusel olajok eltávolítására használják, a szódát az ecetsav semlegesítésére használják. A holdfény tisztításának módja sem különbözik az időtartamtól, hanem újra desztillációt igényel.

Megrendelés:

1. Egy liternyi italra 1,5 g kálium-permanganát port veszünk, amelyet előzőleg egy pohár vízzel hígítottunk.
2. Készítsünk szóda-oldatot (10 g / 100 ml).
3. Öntsük a szóda oldatot a holdfénybe, és keverjük össze.
4. Adjunk hozzá kálium-permanganátot, keverjük össze újra.
5. Csendes helyen helyezze az üledéket.

Fél óra múlva zárja le a tartályt egy fedéllel, húzza egy hűvös, sötét helyre. A további ragaszkodás körülbelül tizenkét órát vesz igénybe.

Ha káros olajok és szennyeződések csapódnak ki, a terméket szűrjük és újra desztilláljuk.

Régen a holdfény az emberek egyik legnépszerűbb foglalkozása volt. Az italnak köszönhetően a hazai problémák megoldódtak, egyetlen ünnepség és ünneplés sem volt teljes. Van egy hatalmas számú recept, hogyan kell a holdfényt főzni generációról generációra.

Az alkoholtartalmú italok kiskereskedelmi üzletekben történő hamisításának gyakori esetei miatt a hazai házi főzés előkészítése visszaadta jelentőségét, és természetesen a termék tisztaságának és biztonságának kérdése sürgős. Ezzel együtt felvetődött a kérdés, hogy hogyan lehet a holdfényt vonzóbbá tenni a fogyasztásra.

A holdfény tisztítása szódával, ennek a módszernek az előnyei és károsodása ma az egyik legnépszerűbb és megvitatottabb téma az embereknek, akik otthoni sörfőzéssel foglalkoznak.

Milyen szódát használnak

A szóda elvégzi a fő feladatot - megtisztítja az alkoholos italokat a fusel olajokból és az acetaldehidből, amelyek károsak az emberi testre. A törzs szennyeződések is kellemetlen sajátos szagot okoznak, amely nem szól az ősi ital kedvéért. Van egy bizonyított módja annak, hogy azonosítsuk őket: a holdfényt egy kanálba öntik, és tűzbe helyezik. A fő termék égése után maradt olajos folyadék fuselolaj. A holdsütés szódával történő tisztítása munkaigényes folyamat, melynek megvalósítása:

• szódabikarbóna - nátrium-hidrogén-karbonát (nátrium-hidrogén-karbonát);
• kombinált összetétel - maró szóda (alkáli), kálium-permanganát és szódabikarbóna.

Figyelem! A nátrium-nátrium-hidroxidot nem használják fel a holdfény szóda tisztítására, mint önálló módszer. Veszélyes a szóda-hamu használata erre a célra.

A szódabikarbóna nemcsak a tisztítás önálló eleme, hanem más módszerek kombinációja is. Ez a termék különösen vonzó annak a kérdésnek a megoldására, hogy miként lehet tisztítani a sótartalmú sört az alacsony költsége és elérhetősége miatt.

A szódavíz használata veszélyesebb., mivel egy kémiailag aktív és agresszív anyag. Sikeresen használják összetevőként a kerti növények kártevőktől, takarító edényektől, ruházati ruháktól való védelme érdekében.

Nem lehetetlen a maró szódát önálló anyagként használni., amely a szerves anyag elpusztítására képes leginkább maró alkáli. Ez helyrehozhatatlan kárt okozhat az emberi testnek.

A szóda-tisztítás előnyei és kárai

A holdfény és a szóda két olyan összetevő, amelyek a tisztítási módszer hatékonysága ellenére kölcsönhatásba lépnek melléktermékként. A szódabikarbóna fő tulajdonsága, hogy káros vegyületek felszívódásakor csapadék képződik. Ennek az anyagnak ez a jellemzője az alkoholos ital teljes tisztítási folyamatának alapját képezi, és az ennek eredményeként lerakódott csapadék káros az egészségre. Ezért a szóda-tisztítás alapos szűrést igényel. Néha szükség van egy második desztillációra.

Csak a szódabikarbóna és a holdfény, melyet együtt használnak, károsíthatja a szervezetet. Miután megszabadult a szóda iszaptól, a személy nem aggódhat a következmények miatt.

A szóda-tisztítás előnyeinek hangsúlyozása érdekében jobb, ha a felhasználásra kész tisztított italt próbálja ki. Az első másodpercben észrevehető lesz a tökéletes átlátszó állapot, a kellemetlen szag hiánya. Különösen tetszik, hogy a vár nem változik egyáltalán, még a másodlagos szűréssel a holdfényben. A legfontosabb dolog - tartsa be a megfelelő tisztítási technológiát.

A holdfény tisztítása szódabikarbóval

Az alkoholos italok tisztításának folyamata házi készítésű  több alapvető lépésre osztható:

1. Először egy speciális szódaoldatot készítünk. 1 liter italhoz adjunk hozzá 10 g szódát. Ha több adag szódát és alkoholt, adjunk hozzá egy kevés vizet. Ezért célszerű 100 g nátrium-hidrogén-karbonátot adni 10 literre, és adjunk hozzá 100 ml vizet.
2. Annak érdekében, hogy a káros szennyeződések felszívódására adott reakció meglehetősen hatékonyan történjen, szükséges a holdfény megfelelő előkészítése. Jobb, ha az eljáráshoz nem egy 40 foknál nagyobb szilárdságú italt választanak ki. Minél erősebb az alkohol, annál rosszabb a káros vegyületek eltávolítása.
3. Vegyes szóda és holdfény. Egy hasonló folyamat magában foglalja a szóda-oldat fokozatos hozzáadását a holdfénybe. Ezután a készítmény keveredik.
4. A keveréket 10-14 órán át sötét helyen infundáljuk. Az első 40 perces infúzió után keverni kell.
5. Erőlködés. Különös figyelmet kell fordítani a szűrési folyamatra, és úgy kell végrehajtani, hogy ennek következtében nincs maradék szóda maradvány. Szükség esetén végezzen újra desztillációt.
     A holdfényszóda tisztítása a készítmény előkészítésének középső fázisa. Az első és a második szakasz között kerül sor. Ha ezt a szabályt nem követik, akkor lehetőség van az ital elrontására, ami a kellemetlen szagának és ízének köszönhető.

Kombinált módszer

Annak érdekében, hogy egyszerre többféle káros alkotórész tisztítását meggyorsítsuk egyszerre a holdfényben, kombinált módszert alkalmaznak, beleértve a kálium-permanganát, a maró szóda (lúg) és a szódabikarbóna kombinációját. Ez a módszer egyedülálló abban, hogy az egyes összetevők aktív tisztítási tulajdonságai miatt a legkedvezőbb eredményt érjük el:

• szódabikarbóna semlegesíti az ecetsavat;
• a kálium-permanganát kiküszöböli a fusel olajokat és észtereket;
• az akusztikus szóda ellenőrzi a fennmaradó vegyületeket.

Kombinált tisztítási lépések

Kezdetben a vizet és a mangánt 1,5 liter 1,5 g kálium-permanganát arányban készítjük el. 10 liter alkohol tisztításához vegye be 15 g mangánt és adjon hozzá 1 csésze vizet.

A szóda-oldat előállításához elegendő a szóda és a holdsütés aránya 10 g / liter italra vonatkoztatva. A kausztikus szódát nagyon óvatosan használják - az anyag 2 g-ját 1 liter holdfénybe öntik.

Minden oldatot összekeverünk és fél órán át inkubáljuk. Ezután óvatosan keverjük össze, hagyjuk, hogy 14 órán át bejusson. Minden egyes tisztítási eljárás után szükséges a holdfény szűrése. A szűrési folyamatot egy tölcséren hajtjuk végre, amelynek lyukában vatta vagy faszén kerül. Annak érdekében, hogy az ital magasabb erődöt kapjon, újra desztillálásra kerül.

Hogyan készítsünk holdfényes egészséges italt?

A tisztítási folyamat után a holdfény nem tartalmaz kellemetlen szagot és káros anyagokat összetételében, hanem annak érdekében, hogy nemcsak erős legyen, hanem egyedi ital, javasoljuk, hogy használja a régi recepteket a holdfény főzésére. Az egyedülálló íz és a gazdag aroma a fenyőmaggal elkészített házi főzésre ad lehetőséget. Ez a régi szibériai ital nem okoz fejfájást reggel vagy nehéz másnaposság. A felkészítéshez meg kell tennie:

• dupla desztillált holdfény - 5 liter;
• méz - 200 g;
• 1 literes hámozatlan fenyőmaggal;
• szegfű - 5 rügy.

Az előkészítési módszer nagyon egyszerű: minden összetevőt összekeverünk és 2 hónapig ragaszthatunk. Ezután az ital jól szűrt. Erősítse az ital erősségét a fő holdfényhez.

Annak érdekében, hogy nemcsak kellemes ízesítő és aromás tulajdonságokkal rendelkezzen, hanem egyedi színe, 0,5 csésze mazsola, 0,5 csésze hámozatlan cédrus dió és 1 evőkanál hozzáadódik egy 4 literes „első páros” kettős fogáshoz. l. jól aprított tölgy kéreg. A kapott készítményt legalább két hónapig kell beadni. Az ilyen italok további tisztítása nem igényel.

Recept "hrenovuhi" a holdfényben

Hosszú, mivel a torma kiváló baktericid és fertőtlenítőszer volt. A holdfény infúziója, amelyet már régóta "hrenovuha" -nak neveztek, nemcsak egy szórakoztató ünnepre lesz alkalmas, hanem gyógyító segítséget is nyújt a szervezetnek. Az alábbiak szerint készül:

1. Vágja le a torma gyökerét a lehető legkisebbre - 150 g.
2. Adjunk hozzá egy citrom héját, 2 zsák vanillint (2 g), szegfűszeg - 10 rügy, 50 g méz, 0,5 tspl. szerecsendió, fahéj, gyömbér.
3. Az egész kompozíciót egy 3 literes edénybe öntjük, és tisztított holdfestékkel töltjük a szélén. Ragaszkodjon az 5 napos összetételhez - minden nap 1-2 alkalommal jól meg kell rázni.
4. 5 nap múlva az infúziót leszűrjük, és visszahelyezzük a tartályba, és a szélén holdfényt adunk.
      4 nap múlva használhatja a "Hrenovuhu" -t.

Recept "Pertsovki" a holdfényben

Égő, fűszeres és hihetetlenül erős a Pertsovka, amelyet tisztított szódán főznek. Annak érdekében, hogy elkészítsük ezt az egyedülálló italt, szükségünk van:

• méz - 1 evőkanál. l.;
• chili paprika - 2 db;
• paprika - 1 evőkanál;
• fekete bors borsó - 5 db;
• a fahéj és a vaníliacukor késének csúcsán;
• csipetnyi propolisz.

A chili-t több helyen vágják, minden összetevőt hozzáadunk egy 3 literes edényhez, és holdfénygel öntjük. 7 napos, napi rázó kapacitás ragaszkodása. Használat előtt az infúziót jól szűrjük.

megállapítások

Moonshine, tisztított szóda, a szervezet biztonsága ellenére, még mindig ital. Azok, akik gyakran használják, még a legmegfelelőbb előkészítéssel és tisztítással, károsítják az egészségüket. Általában ez az ital sokkal nagyobb szilárdsággal rendelkezik, mint a szokásos vodka, ezért nem szabad elfelejtenie a józan ész és az önmagad irányítását.

Ne feledje: minden jó mérsékelt.

A legtöbb házi alkoholos itató előbb-utóbb kérdez egy kérdést - hogyan lehet megtisztítani a házi holdfényt és javítani? A válaszok furcsán hallhatók, sőt teljesen logikusak. Inveterate holdfestők biztosak abban, hogy a holdfény minőségétől függetlenül, egy csésze kálium-permanganát, egy fél csésze faszén segít abban, hogy jobb legyen. Számos népszerű módja van a holdfény tisztítására a szennyeződésekből, amelyek magukban foglalják a tojás, a tej és más standard termékek használatát.

Vannak olyan emberek, akik úgy vélik, hogy a holdfény teljes tisztítása csak ipari berendezésekben lehetséges. Tény, hogy a mash minősége, annak megfelelő előkészítése az, amit meg kell figyelni. Rögtön meg kell mondani, hogy a holdfény tisztításának módszerei feltételesen két típusba sorolhatók: a kész holdfesték megelőzése és tisztítása a lepárlás után.

Az elsődleges (előzetes) vagy megelőző tisztítás a nyersanyagok káros szennyeződésének minimalizálása, a mi esetünkben a főzés során. Ezért a kész holdfény tisztítása nem mindig adja meg a kívánt eredményt. Előkészítése sokáig megkezdődik a fermentációs termék elkészítése előtt.

A holdfény elsődleges tisztítása és a fermentációs kapacitás kiválasztása

A kezdők hibái a rossz csomagolás megvásárlásával és használatával kezdődnek. Ajánlatos rozsdamentes és üvegtartályokat választani. Ha műanyag tartályokat veszünk figyelembe az erjesztéshez, akkor azokat feltétel nélkül élelmiszer-alapanyagokból kell készíteni. A boltban fehér és kék színnel lehet felismerni, és az otthoni háztartási árucikkben nézni.

Mi fog történni a braga-val, ha nem élelmiszer-tartályban tisztítja? 2 nap múlva egyáltalán nem érzi magát. Ám 2-4 hét alatt az ilyen olcsó erjesztő tartályból való főzés nem megfelelő nyersanyaggá alakul. Szagot szerez, amit majdnem lehetetlen eltávolítani. Érdemes megfontolni, hogy hány káros anyag került a mashbe a műanyag illatával. Ha már sikerült elhelyezni a bragót egy ilyen fekete hordóban, akkor öntsön mindent a WC-be, ha nem akarja hiábavalóvá tenni az erejét, és még a szeretteinek egészségét is fenyegeti!

A holdfény tisztítása és a megfelelő erjesztés

A fermentáció fontos szakasz, amelyet nem szabad engedni. Levegő nélkül kell áramlnia, ami állítólag az élesztő növekedéséhez szükséges. Ne feledje, hogy a végeredmény egy jól tisztított holdfény, nem a bor. Az élesztő kezdeti alkalmazása a sikeres sweephez elegendő. Az oxigén egy további előny, ha olyan optimális környezetet hoz létre, amelyben nem csak az élesztő, hanem a baktériumok is nőnek. Ha a holdfény megfelelő és többfokozatú tisztítására van konfigurálva, akkor a fermentációs tartály lezárása szükséges.

Fontos tudni, hogy minden kilogramm cukor 4 m 3 szén-dioxidot bocsát ki. A hidrolock, amely lehetővé teszi, hogy a levegő egy irányba áramoljon, segít eltávolítani.

Világító mash - megszabadulni az üledéktől

Sokan figyelmen kívül hagynak egy fontos pontot, egy jól nyert Bragát. Lehetetlen elképzelni a holdfény teljes tisztítását anélkül, hogy a mashet kiürítenénk. A fennmaradó élesztő üledék biztosan nem ad jó ízelítőt a holdfénynek.

Miért extra élesztő egy holdfényben? Lusta, hogy megszabaduljon az üledéktől, a lepárlási tartály aljára hihetetlen és haszontalan réteget hagy. A fűtés során az égetett kása hatását hozza létre. Ezért szükséges, hogy a desztillációhoz csak egy tisztított sárgarépát öntsünk, amely teljesen kiürül az üledékből. És ezt meg kell tenni, ha az élesztő az alsó részre süllyed.

Ahhoz, hogy ilyen üledéket kapjunk, mint a képen, nem kell egy hétig, hanem többet várni. De amikor az idő feszes, felgyorsíthatja az élesztő elvesztésének folyamatát. Csak érdemes megvesz bentonit,alkopribortól rendelhető. Ilyen agyagot vásárolhat egy háztartási áru szaküzletében, de különös figyelmet kell fordítania a minőségre. Ami az arányokat illeti, a cefre megvilágításához 1 evőkanál minden 10 literre. Az előanyagot ½ liter forró vízben oldjuk. A folyamatos braga öntése után a folyamat 5 percet, napot vagy többet vehet igénybe. A tisztítás sebessége a részecskék diszperziójától és a termék minőségétől függ. Ezért érdemes bentonitot vásárolni az otthoni sörfőzésre szakosodott üzletekben.

Azoknak, akik a főzőedényt egy tartályba helyezik, le kell üríteniük a képződött üledékből, és meg kell tisztítani a tartályt desztilláció előtt.

Braga készen áll a holdfényben történő lepárlásra, miután az alján kialakult sűrű üledéket teljesen eldobta.

A holdfény és a készülék minőségének tisztítása

Ezek összekapcsolódnak. Kétségtelen, hogy a holdfény minősége a desztillációra kiválasztott. Ha úgy dönt, hogy maga készíti el, gondosan válaszd ki a holdfény berendezését és anyagát a gyártásához. Minden anyagnak biztonságosnak, magas színvonalúnak kell lennie, és szükségszerűen élelmiszerre szántnak kell lennie. Tehát, a párnákat nem lehet levágni az első otthonról.

A holdfényrendszer tekintetében a nagy tisztítási fokozat tekercshűtővel rendelkező egységeket biztosít. Egy kész holdfény megvásárlása még mindig előnyben részesíti a szopós modelleket. Ha saját kezével készít egy holdfényű gépet, ügyeljen arra, hogy jó rozsdamentes acél csapágyat készítsen.

A holdfényben körülbelül 14% a fusel olajok szennyeződése. Egy dephlegmatorban ez a "varázsa" az alján fekszik, éles illata és kellemetlen íze van, míg a késztermék jól tisztítható, nincs idegen íz. Ezért fontos ez az elem a holdfény tisztításához. Ha egy tejes lombikot desztillációs kocka formájában használnak, a gumi tömítést fluoroplasztikus vagy hasonló anyaggal kell kicserélni.

Az otthoni főzés lepárlásának sebessége: mi legyen?

A legtöbb úgy véli, hogy a sörfőzés lepárlásának sebessége befolyásolja a holdfény minőségét. Sokan valamilyen függőséget keresnek közöttük. Valaki úgy gondolja, hogy határozottan meg kell tartania egy bizonyos hőmérsékletet. Ha részleteket néz, a víz 100 ° C-on forog. Ettől kezdve lassú tűz esetén előfordul vagy erős, csak a gőz átalakulásának sebessége függ. 100 fokos megközelítőleges hőmérséklet lehet magasabb / alacsonyabb a légköri nyomás, keménység és sok más tényező függvényében.

A törzsolajok, amelyek jelenléte befolyásolja a holdfény tisztítási fokát, magasabb hőmérsékleten forralnak, mint az alkoholos oldat. Ezért gőzzel nem juthatnak be a tiszta termékbe. A káros szennyeződések mennyisége a forrás időtartamától függ, ezen az oldalon fontos a hőmérséklet ellenőrzése. A desztilláció után többlépcsős mélytisztításra van szükség azoknál az italoknál, amelyek tisztességes adagot kaptak a nehéz szennyeződések. A következő program szerint kell eljárni: intenzív forráspont, de rövid. Ebben a forgatókönyvben a fusel-olajok lényegesen kisebbek a végtermékbe. Ugyanakkor nem lehet figyelmen kívül hagyni az erős forralás hatását a tekercsre. A holdfény ezen részének terhelése még növekszik. Ennek eredményeként - a teljesítmény csökken, a hűtőszekrény lassabban hűl. Ezenkívül a fröccsenés valószínűsége növekszik.

Problémák a saját tekercsben rejlő tekercs tekercsével. Ha egy jó holdfényt vásárol a "Alkopribor" cégnél, akkor felejtsd el róla. A lepkék kioltása ellenére a desztilláció során ajánlott a gőzkivonás. Egyfajta biztosíték működik és reflux. A habzásgátlás hatékony módszere finomított dezodorált növényi olaj hozzáadása a készülékhez. Elég 1 evőkanál hozzáadni a mashhez melegítés előtt. A hab képződését közvetlenül befolyásolja az élesztő mennyisége. Például ½ kg-ot lehet hozzáadni 45 literre. élesztő, miközben nem tartják be ezt a folyamatot. Az élesztő mennyiségének 1,5-szeres növekedésével a hab intenzíven „felmászik”.

Sokan szembesülnek a mesterek által történő égetéssel. Ennek oka az élesztő üledék. Hogyan lehet megszabadulni róla, fentebb leírtuk. Meg kell jegyezni, hogy minden esetben betét lesz, függetlenül attól, hogy a gáz intenzíven ég-e vagy sem - nincs különbség. Ezért célszerűbb egy kis időt tölteni a nyersanyagok kiszivárgására, mint hogy megnézzük, hogyan melegítik fel a mashot házi készítésű holdfényű készülékben, maniakális aprósággal.

A holdfény tisztítása a "fejből" és a "farokból"

A jó lepárlás nem teljes, anélkül, hogy ezeket a komponenseket elválasztanánk a holdfény főbb, legértékesebb és legtisztább részeitől. A házi készítésű italok készítésének folyamatában érdekel az etil-alkohol. Ugyanakkor a keverékben a cukor és az élesztő hatása miatt rendkívül káros furfurol, acetaldehid, aceton és technikai alkoholok szabadulnak fel. A frakcionált desztilláció célja, hogy megszabaduljon ezekből az összetevőkből, így tiszta termék marad.

Hol vannak a farok, hol vannak a fejek? Az alkatrészeket a kiválasztási sorrend alapján nevezték el. Ennek az eljárásnak az elve a hőmérsékletkülönbségen alapul, amelyen az etil és a technikai alkoholok forralnak. Az aceton, az ecetsav-aldehid stb. A leggyorsabban elpárolog, egy osztályba gyűjtve - „fej”. Először levágják őket. Ezután etil-alkoholt és vizet forralunk, amely a hűtőszekrényen áthaladva holdfénysé válik. Hasznos tudni, hogy kb. 50 ml 1 fermentált kilogramm cukorból származik. Ha átlagosan a doboz mérete 6 kg-ot töltött, 28 liter házi főzéssel tölthető. cukor, akkor válassza ki az első 300 ml-t. holdfény vagy pervaka. Annak érdekében, hogy világos elválasztást érjünk el, különösen az első desztilláció során, amikor gyengén érzi a különbséget, a „fejek” elválasztásakor a tüzet le kell csökkenteni, hogy a cefre ne forogjon túl erősen. Több kísérlet és tapasztalat segít meghatározni a nehéz frakciókat megjelenésükben és illatukban.

Amikor a "fej" mozog, jön a legérdekesebb idő. A fő részt vagy a legjobb holdfényt nagyobb sebességgel, azaz például mostantól hozzáadható a gáz. Beállíthatja az adott holdfény maximális hőmérsékletértékeit. És élvezze a folyamatot ...

A "test" -et vagy a desztillált holdfény fő részét a várhoz 40% -ra vagy az erőd fordulatszámára kell választani. Ne rohanj. Sietve elfelejtheti, hogy az alkoholmérővel végzett optimális hőmérséklet 20 Celsius fok. Ha az egyik oldalról eltérések vannak több mint 2 Celsius foknál, akkor a leolvasások megbízhatatlanná válnak, és kihagyhatja a „farok” érkezését.

A holdfény tisztításakor és a frakciók kiválasztásakor alkoholmérő nélkül is megteheti. Elég, ha a kapott folyadékot hideg formában meggyújtjuk és kék lángot látunk. Amikor a vár leesik, a tűz alig észrevehető lesz, talán hirtelen égő a felszínen. Az eredmény optimalizálása érdekében meg kell tűzni a hideg házi holdfényt, a meleg egy jól felgyullad az erőd alacsonyabb fordulatszámon.

Továbbá a holdfény tisztítása a „farok” kiválasztásán alapul - az utolsó elpárologtató frakciók. Miért nem ajánlatos megállítani a folyamatot, hanem a szennyeződések összegyűjtése véget ér, ha az égő be van kapcsolva? Természetesen az ivás, a maradék részek nem lehetnek, de még mindig elegendő mennyiségű etil-alkoholt tartalmaznak.

Miért van szükségünk „házigazdákra”? Akkor gyűjtheti őket, amíg a folyadék egy kanálban kigyullad. A nem élelmiszerterméket külön tárolhatja, majd hozzáadhatja a mash-hez, és vízzel 1: 2 arányban hígíthatja, ez a keverék alkalmas másodlagos lepárlásra, és a holdfény tisztítási folyamat újraindul.

A másodlagos lepárláshoz nincs értelme kiválasztani a „fejeket”, de a „farkát” meg kell választani sikertelenül. Első pillantásra ez az eljárás haszontalannak tűnik, de az eredmény ugyanaz - tiszta holdfény erős alkoholos italok létrehozásához.

Az ezzel a technológiával kapott tiszta holdfény feltűnően különbözik a nagymamák által eladott földalattól. Ha az ipari berendezések helyett saját készítésű berendezéseket használnak, akkor a kész termék megtisztítása érdekében szükség lesz a kész holdfény tisztítására.