Egres mártással a téli receptek. Hogyan készítsünk egres mártást a téli időszakban
"Tkemali" típusú fűszeres egresmártás
Nem titok, hogy Grúziában van egy savanyú szilva, a „Tkemali”. Ebből a sokféle szilvaból különleges receptet használnak a fűszeres gyümölcsmártás elkészítéséhez, mind a halak, mind a húsételek számára. Ezek a szilvák nem nőnek északi állapotunkban, így a mártás receptében az éretlen savanyú egres helyettesíti őket.
A recept szerint egy kilogramm ízletes egres mártással főzni kell: tíz fokhagyma gerezd, 900 gr. egrespüré, öt gramm paprika, 60 gr. kapros, koriander, petrezselyem és bazsalikom, egy teáskanál só.
Először egy kissé éretlen egres bogyókat kell rendezni, eltávolítani a különböző szennyeződéseket, sérült és rothadt gyümölcsöket. Ezt követően a receptet követően az egresnek meg kell tisztítania és meg kell mosnia békés úton, majd előzetesen elkészített, majd vízzel töltött zománcozott serpenyőben kell lennie (a recept szerint: kb. 400 ml víz egy kilogramm egresre). A mártást addig kell forralni, amíg a bogyók teljesen megpuhulnak, amíg meg nem kapjuk a mártást. Ezután a recept szerint vegyünk egy fémszitát vagy szűrőedényt, és őröljük bele a kapott tömegbe egy mozsarat vagy egy fakanállal. A massza legjobb dörzsölése érdekében hozzáadjon egy csésze jól melegített vizet az egrespüré kilogrammjára. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott borsot (cseréljük ki a forró őrölt borssal), apróra vágott kapor, koriander, petrezselyem és bazsalikom, fokhagyma és só, amelyek a recept részét képezik. Ráadásul a recept szerint minden zöldt használunk, botok nélkül, csak szelíd levelek. A borsot természetesen szárazra lehet vinni, de a friss mártás éles és kellemes utóízet ad. Továbbá, ha hirtelen a bors nem elég fűszeres, akkor az egresmártás nagy valószínűséggel három héten belül csak savanyú. Ezért ügyeljen arra, hogy kövesse a főzés receptjét. Mindent alaposan összekeverünk és kb. 15 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Ezután forró egres mártást öntsön száraz, forró palackok fölé, és zárja le speciális dugóval. Annak érdekében, hogy megakadályozza a penész megjelenését az egres mártásban, egy kis reszelt torma helyezhető el a parafa tetejére, hogy biztosítsa azt. Ezt követően, a készítmény előkészítése szerint helyezze a palackokat a mártással az oldalán, és hagyja, hogy egy ideig hűljön. Az elkészített egres mártással pontosan ugyanolyan konzisztenciával kell rendelkeznie, mint a tejföllel. Ajánlatos a mártást hűvös helyen tartani. E célból tökéletes hűtőszekrény vagy pince. A recept alapján elkészített egresmártás nagyon finom, sós, mérsékelten fűszeres és alacsony kalóriatartalmú. Tökéletes csirke, hús és hal, valamint számos más étel. Minden olyan összetevő, amely a kulináris receptben szerepel az egresmártáshoz, tökéletesen kiegészíti egymást. Bon étvágy!
Ahhoz, hogy ezt a mártást szüksége legyen:
1) Egy kilogramm egres (jobb, ha még éretlen);
2) kétszáz gramm kapor;
3) fokhagyma - háromszáz gramm;
4) Egy kis só és cukor.
Először meg kell mosni a kaporot, és hagyjuk jól megszáradni, akkor nem fog ragadni a kezedhez, és könnyebb lesz vágni. Akkor meg kell venni a fokhagymát és hámozni. Az egész egreset ki kell választani, a rossz bogyókat el kell dobni, a többit pedig a szárakat kell eltávolítani, és a bogyókat mosni kell.
Először a húsdarálón kell elfordulnia, majd vigyük a fokhagymát, és ugorjunk át egy húsdarálón is, és a zöldeket meg kell csinálni. Az összes összetevőt jól keverjük össze, adjunk hozzá egy kis sót és cukrot a tömeghez. A cukor cseréjéhez hozzáadhatja a kapott tömeget. természetes méz. Ezután ismét keverjük össze a keveréket, és a keveréket kis üvegbe tesszük.
Mindegyik edényt sütőpapírral és hűtőszekrénnyel kell lefedni körülbelül negyven napig.
Unreal adzhika egres
Ahhoz, hogy ezt a mártást a következő termékekre lesz szüksége:
1) egres (zöld) - három pohár;
2) bolgár bors (zöld, piros és sárga) - 1 db;
3) fél chili;
4) Egy kis fokhagymás íz, kb. 2-3 darab;
5) Adjunk hozzá sót;
6) Növényi olaj, körülbelül 3 nagy kanál;
7) Petrezselyem és menta.
Először meg kell venni az egres bogyókat, jól öblíteni és megszabadulni a rothadt gyümölcsről. Az összes szárat is el kell távolítani.
Ezután meg kell vennie a bolgár borsot, meg kell tisztítani a szárról és a magról. Szükséged van a chilivel is. Ezeket a termékeket körülbelül nyolc darabra kell vágni. Ezután meg kell venni a fokhagymát. Meg kell hámozni. Ezután meg kell venni a bazsalikomot és a petrezselymet, mossuk le és hagyjuk megszáradni.
Miután elkészítették az összetevőket, el kell helyezni egy turmixgépet és őrölni egy burgonyapürével. Ezután hozzá kell adni növényi olajat, egy kis sót és cukrot, majd öntsük a zöldeket. Ha a terméket megkóstolják, akkor kis tégelyekbe kell önteni, becsukni őket, és hat hétig tedd a hűtőszekrénybe vagy csak egy sötét helyre. Ha szeretné, akkor hozzáadhat néhány diót a szószhoz.
Ez az egres adjika nagyon egyszerűen főzött, de az íze egyszerűen elképesztő.
A fokhagymás egres hús- és halételekhez ideális. A legjobb, ha ezek a termékek sültek.
A egres mártással a téli időszakban csodálkozik az ízével. Első pillantásra az összeegyeztethetetlen termékeket ötvözi, az eredmény egyszerűen elképesztő készítmény, amely tökéletesen kiegészíti az ételeket.
Készítse elő és. Forró mártás
Hozzávalók:
Red Hot Pepper - 0,2 kg
- gyógynövények - 50 g
- fokhagyma - 0,3 kg
- só - 50 g
- dió aprított dió - 45 g
A főzés finomságai:
A bogyókat húsdarálón keresztül tekerjük be, írjuk be a keserű borsot és más termékeket. A tömegnek homogénnek kell lennie. Keverjük össze. A készítmény tökéletesen hozzáadja a forró edényt. Egyszerűen elterelheti a kenyeret. Ha azt szeretné, hogy az edényt télen mentse, az ecetsavat és a savat adjuk a készítményhez, különben a tuskó gyorsan romlik.
Az ár is íz.
"Zvenigorod" fűszerezés
Mossa 0,2 kg zöld egres és ugyanazokat az illatos zöldeket (a petrezselymet vagy a kaporot lehet bevenni). Száraz, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Peel 0,3 kg fokhagymát. Az ételeket húsdarálóban őröljük, keverjük össze. Öntse a munkadarabot kis térfogatú tartályokba. Fedjük le a nyakát pergamenpapírral, küldjük a hűtőszekrénybe tárolás céljából. Főzzük a mártást az éretlen egresektől. Finom és hihetetlenül szép lesz.
Édes mártás
Keményítő - 40 g
- bogyós gyümölcslé - ½ liter
- piros ribizli - 150 g
- ízesített granulált cukor
Keverjük össze a cukrot keményítővel, gondosan hígítsuk meg a szűrt lé, tegyük alacsony hőre, keverjük össze az összes csomó eltávolításához. Aktív forraljuk. Távolítsa el a lapkából, írja be az egész gyümölcsöt. Kóstolja meg a készítményt, és szükség esetén adjon hozzá cukrot. Bankokban tárolhatja. Ehhez terjessze a sütőedénybe, fedje le a sütőpapír köröket, zárja be a műanyag fedeleket.
Imádni fogod a csodálatos.
Egres mártással a húst a téli időszakban
Hozzávalók:Mosott bogyók
- egy kicsit tiszta víz
- nagy asztali só - desszert kanál
- Almaecet - 0,1 kg
- egy pohár cukrot
- Borsó - 1 evőkanál.
Töltsük fel a gyümölcsöt vízzel, forraljuk fel, és a tömeg lágy lesz. A nagy szitán keresztül őröljük. Adjuk hozzá a desszert kanál durva sót a bogyó püréhez, adjunk hozzá az almaecetet, adjunk hozzá egy szegfűborsot, egy pohár szemcsés cukrot. Tűz, forraljuk fel négy percig. Öntsük a munkadarabot üvegekbe, hermetikusan felfelé.
Mi van veled?
Eredeti tkemali
Szükséged lesz:
Vörös egres - 1 kg
- fehér cukor - pár evőkanál
- piros keserű bors
- egy pár fokhagymás szegfűszeg
- egy evőkanál sót
- koriander, kapor, kakukkfű
- őrölt koriander - fél teáskanál
Mossuk le a gyümölcsöt, melegítsük egy serpenyőben. Lágyítás után egy szitán őröljük. Dobja ki a süteményt, sót, adja meg a cukrot, és forraljuk 7 percig. Csatlakoztassa a fokhagymát, egy sajtón keresztül zúzva. Adjunk hozzá egy csomó zöldséget, koriandert, borsot fokhagymával. Forraljuk fel. Öntsön ecet esszenciát. Egy liter mártásra ½ tl szükséges. eszenciája. Vegyük ki a zöldeket borsóval, kb. Egy percig forraljuk, steril tégelyekbe öntjük, fel kell őket húzni.
Örülj a szeretteidnek és.
Tkemali egy szeretett embernek
Készítsünk 1 kg burgonyapürét egy vörös egresből, keverjük össze a boltból egy üveg adjikával, és 0,6 kg granulált cukrot. Keverjük és forraljuk 15 percig. Adjunk hozzá 0,4 g zúzott fokhagymát. Keverjük össze, definiáljuk az edényben. A sterilizálás nem szükséges, egyszerűen hűtőszekrényben tárolható. Sózz ízlés szerint csak tálalás előtt.
Milyen ételeket lehet elkészíteni a kapott üres helyekből?
Sült borjú
1 kg friss marhahús vagy sertés rostélya. Készítsen több darabot a felületen. Öntsünk pár evőkanál hígított vajat a serpenyő aljára, helyezzük a hús szeleteket, tetejére egy pohár egresrel. Helyezze a serpenyőt egy jól fűtött kemencébe, hogy a hús jól pirított legyen.
Egy óra múlva keverjük össze a tartalmat 0,1 liter fehérborral, valamint egy pohár húsleves és citromlé. Az edényt egy órányi pörköltetjük. Tedd a kész sültet az edénybe, öntsük a serpenyőben maradt lé. Díszítsük kész bogyókkal. Lehet főtt mártással.
Kacsa bogyókkal
Kacsa kitölteni 2/3 csésze egres. Adjon hozzá több fagyasztott áfonyát vagy piros ribizli. Font bogyók egy kis kanállal granulált cukor. Kívül vagy belül dörzsölje a hasított sót sóval és illatos borssal. A fennmaradó helyeken nyomja meg néhány szelet almát. Tegye a hasított testet egy mély serpenyőbe, vízzel megszórjuk. Sütjük a sütőben, alkalmanként öntsük lé. Tálaljuk friss egres mártással.
Nagyon finom és kiderül.
Egres mártással a téli időszakban: receptek
Hozzávalók:Bogyók - 1 kg
- torma levél
- egy pár fokhagymás fej
- kis borsos hüvely
- kapros esernyő magokkal
- egy csomó kapor, bazsalikom és zeller
- granulált cukor - 1/3 tl.
- víz - 3.2 st. kanál
- egy kis kanál sót
A főzés finomságai:
Forgassa a bogyókat egy szitán úgy, hogy a kész tuskóban ne legyen vetőmag vagy bőr. A mosott, tiszta bogyókat egy serpenyőbe öntsük, vízzel öntjük, 10 percig pörköltetjük, majd párolás után a gyümölcs könnyebb lesz őrölni. Tegye vissza a földi tömeget a serpenyőbe, hogy a párolgás gyorsabb legyen. Forraljuk a tartalmat alacsony hőmérsékleten. Többször keverjük össze a tömeget egy fakanállal. Főzési idő - 40 perc. Mossa le a zöldeket, húzza meg a fokhagymát. Távolítsuk el a magokat a bors magoktól, szárítsuk meg a pépet, vágjuk a pépes tömegre. Forralás után a tömeg kétszer csökken. Tegyük az apróra vágott zöldeket, adjunk hozzá fűszereket, meghintjük cukorral, főzzük kb. Fél órát. Kész üvegekbe csomagolva. Lehűlés után engedje le a tartályt a pincébe.
Érték és.
Adzsika
Zöld bogyók - 1 kg
- só ízlés szerint
- keserű bors
- lila bazsalikom - három gally
- egy pár nagy kanál növényi olajat
- két fokhagyma fej
- egy csomó petrezselyem és kapor
- paprika
Főzési funkciók:
Mossa le a gyümölcsöt, tépje le a farkát, őrölje át egy szitán. Szárítsuk meg a papírtörölközőn lévő gyümölcsöket. Mossuk le az édes és keserű borsot, tisztítsuk meg a magokat, vágjuk több darabra. Törje össze a masszát bogyókkal, gyógynövényekkel és a felsorolt fűszerekkel. Közvetlenül egy turmixgépben, só mindent, össze a zöldek. Add hozzá a vajat. A mártás konzisztenciája homogén lesz. Tartsa az adjikát a hűtőben.
Akarsz, és.
Egres - mártás a téli időszakban
összetevők:Fokhagyma - 310 g
- friss kapor - 205 g
- zöld gyümölcs - 990 g
- finom cukor
Öblítse le a kaporot, rázza meg, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Melenko kést vág. Szabad a héjtól. Rendezze a gyümölcsöt, dobja el a rossz bogyókat, tépje le a szárat, alaposan mossa le. Forgassa át a darálót, jól keverje össze, határozza meg kis steril edényben. Csavarja be a kupakot, tegye őket a polcra 35 napig.
Fűszeres gyömbér előétel
Szükséged lesz:
Csípős só
- 45 ml almaborecet
- Cukor - 120 g
- hagyma - 100 g
- zöld egres - 655 g
- gyömbér - ízlés szerint
Alaposan mossa le a gyümölcsöket, vágja le a farokot, küldje el a serpenyőbe. Adja meg a megtisztított és zúzott hagymát, adjon hozzá granulált cukrot, öntsön ecetsavba. Helyezze a tartályt alacsony hőmérsékletre, keverés közben forralja fel.
A gyömbért hámozzuk, öblítsük le, vágjuk, adjuk hozzá a mártáshoz, ha szükséges. Ezután 15 perc múlva helyezzük a munkadarabot a bankokra. Csavarja be szorosan a kupakot, tegye a munkadarabot a pincébe.
Chili recept
összetevők:
Érett piros gyümölcsök - 510 g
- fokhagyma - 105 g
- fehér cukor - 155 g
- chili -
- kis só - 5 kg
Alaposan mossa le a gyümölcsöt, vágja le a szárat, óvatosan vágja le a farkát. Tegye a bogyót egy zománcozott edénybe, dobjon egy kis cukrot, sót ízlés szerint, küldje el a potot a tűzhelyre. Forraljuk fel, amíg a lé megjelenik. Távolítson el minden habot a felületről egy hornyos kanállal, adja meg az apróra vágott forró paprikát. Nyomja meg a sajtolt hámozott fokhagymát. Keverje össze egy fakanállal, tíz percig olvassa el, keverje addig, amíg vastag. A kész tésztát egy keverőgépben őröljük, hogy egyenletes legyen. Forraljuk a keveréket alacsony hőmérsékleten. A munkadarabot apró, megmunkált tartályokba kell szórni. Fedjük le a capron fedelét. Teljesen hűtsük le, hűvös helyen tároljuk.
Recept egy darab torma
Finom só - 5 g
- piros paprika
- egres bogyók - 990 g
- torma levelei
- granulált cukor
- 35 ml ivóvíz
- bazsalikom, koriander, zeller
Mossuk le a bogyókat, feldolgozzuk, vágjuk a farkát, őröljük át egy szitán. Öntsük a bogyókat a serpenyőbe, öntsünk vizet, pároljuk 10 percig. Öntsük újra a bogyót a tartályba, majd 40 percig keverjük egy fakanállal. Öblítse ki a gyógynövényeket, húzza ki a fokhagymát, távolítsa el a magokat. Száraz, aprítsuk össze egy turmixgépben. Adja hozzá a főtt sült tésztát, dobja a fehér cukor ízét, keverje, főzzön fél órát. Csomagoljon kis térfogatú edényekbe, fedjük le fedővel.
Az egres egy olyan bogyó, amelyből kitűnő előkészületek készülnek a télre. Nem szükséges lekvárt vagy lekvárt készíteni, amelyhez hozzászoktunk. Élvezze a szeretteit és az eredeti mártást. Attól függően, hogy milyen összetevőket tartalmaz, sós vagy édes lehet. Mindenesetre az íz nagyon eredeti.
Az egres tkemali mártás semmiképpen sem rosszabb, mint az azonos nevű fajta valódi szilva mártása. Szélességeinkben egy ilyen szilva hiánya miatt éretlen savanyú egresből készítünk tkemali mártást, de a télhez készült tésztát készítjük, és azonnal alkalmazzuk. Ezért ez a fűszeres gyümölcs fűszerezés (itt, egyébként a zöldség) a hús- és halételekre mindig az ételeket biztosítja.
Összetevők Billet:
1 kg tuskó
- egres (burgonyapürével) - 915 gr
- zöldek (koriander, bazsalikom, kapor és petrezselyem) - 65 gr
- fokhagyma - legfeljebb 25 gramm,
- száraz vörös keserű bors - 5 g,
- só - 10 gr.
Recept az egres megőrzésére mártás formájában
Rendezze, távolítsa el a rothadt és sérült egreseket, mossa le és öntsön vizet (0,3-0,4 l / 1 kg bogyók). Főzzük, amíg a pépes massza meg nem történik. Egy rozsdamentes acél szitában vagy szűrőedényben egy fakanállal vagy zúzóval őröljük a tömeget. Annak érdekében, hogy a tömeget jobban törölje, fokozatosan adjon hozzá 1 kg - 1 csésze vizet burgonyapürével.
1 kg burgonyapürével, mint a tkemali szósz receptében, adjunk hozzá néhány darab vörös apróra vágott vagy őrölt keserű borsot. Zöldség követi őket: a hámozott, apróra vágott fokhagyma fejét, ugyanígy apróra vágott koriander, bazsalikom, kapor, petrezselyem és só ízlés szerint. Mindent összekeverünk és 10-15 percig forralunk alacsony hő mellett.
Forró öntés forró forró palackokba és azonnal dugva. Tedd oldalra és hűtsd le.
A recept kezdetén a tkemali bogyók változatosságáról beszélve emlékeztem arra, hogy folyamatosan készítek egy köves mártást, ahol a szilva fontos szerepet játszott. Nos, ha erősen eltérsz a beszélgetés lényegétől, javaslom, hogy felejthetetlenül próbálkozzon a paradicsommártásban.
Próbáltál már húst berry mártással? Illatos, édes-savanyú, fűszeres mártás gazdagabbá és érdekesebbé teszi a sült, kebab vagy bárány láb ízét. Egyszerűen nem lehet közömbös maradni! Az ilyen mártások ribizli, cseresznye szilva és szilva készülnek, de az egres mártással különleges hely a főzés során. A szép színek, a könnyű aromája és a fűszeres íze rendkívüli friss jegyzetekkel szeretik.
Egres - nagyszerű alapja a mártásnak
Kiválasztjuk a receptet
Hogyan készítsünk egres mártást? Valójában semmi sem könnyebb. Még a kezdeti hostess is könnyen megbirkózik egy feladattal. Így ítélj magadért.
Barbecue szósz
A mosott és szárított egres őrölje a keverőt. Egy fél liter burgonyapürével adjunk hozzá egy teáskanál koriandermagot, amelyet egy mozsárban töröltek, 3 nagy gerezd fokhagymát, egy sajtón át, és 1 desszert kanál asztali ecetet. Tömeg só és bors tetszik. Kedves hozzáadni egy kis csomó apróra vágott bazsalikomot. Keverjük össze jól.
A kebab vagy bármely más hús szolgálják fel az egres mártást. Nagy öröm!
Fűszeres fűszerezés
Egy font egres tekercset egy húsdarálóval együtt 200 g keserű piros paprikával, 50 g bármelyikével fűszeres gyógynövények és 300 g fokhagymát. Adjunk hozzá 50 gramm sót és ugyanazokat a zúzott diót. Keverjük.
A fűszeres egres mártás mindenkinek tetszik, aki melegen szeret, tökéletesen kombinálva friss kenyérrel és forró ételekkel.
Emellett sok szakács gyakran készít egres mártást fokhagymával és kaporral. Számára jobb, ha néhány éretlen bogyót észrevehető savanyúsággal visznek, mert így jobb lesz az íze.
Zöld egres mártással
"Zvenigorod" fűszerezés
Egy kilogramm egres és 200 g illatos kapor gyógynövényeket veszünk, mossuk, a felesleges vizet szárítjuk. 300 g fokhagymát hámozunk.
Lásd még:
Szárított gyümölcs a szépség, az egészség és a hosszú élettartam érdekében
Minden alkotórészt húsdarálóban őrölünk, keverjük. A mártást kis bankokba öntik. Az edények nyakát pergamenpapírral borítják, és a fűszereket hűtőszekrényben tárolják.
Tanács. Készítsen egy zöld egres mártást erre a receptre, majd meglepően szép lesz, mintha a smaragd megjelenne.
Édes öntet
Azt mondják, hogy ez az egres mártás maga Larisa Rubalskayából származik, és mint tudja, nemcsak híres költő, hanem csodálatos háziasszony is.
- 0,5 liter egreslé;
- 40 g keményítőt;
- 150 g piros ribizli;
- cukor ízlés szerint.
Cukor, amelyet keményítővel kevertek, és gondosan hígítsuk szűrt levével, kis tűzre tesszük, keverjük, hogy nincsenek csomók. Aktív forraljuk. Távolítsuk el a mártást a lemezről, adjuk hozzá az elkészített egész bogyókat. Próbáld meg, és szükség esetén adjunk hozzá cukrot.
A "szeretett" szósz télen
1 kg mosott egres öntsön egy kis mennyiségű vizet, főzzön, amíg puha és őröl egy nagy szitán. A bogyó pürébe adjunk hozzá 1 desszert kanál durva sót, 100 ml almaborecetet, teáskanál borsóborsót és 1 csésze cukrot. Tegyük a tűzre, forraljuk 4 percig. Édes- és savanyú egres mártás készen áll, steril tégelyekbe tágítva és hermetikusan lezárva.
"Ala Tkemali" fűszerezés
A hagyományos tkemaly szósz egy bizonyos szilvából készül, és a szokásos szilvával túl édes. De ügyes hostessek találtak kiutat, amikor Tkemali kedvenc mártást készítettek a kerti egresből.
Tkemali Special
1 kg vörös egresre lesz szüksége:
- granulált cukor - 2 evőkanál;
- só - 1 evőkanál;
- koriander, kakukkfű és kapor - egy kis csomagban;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- piros paprika - ½ hüvelyk;
- őrölt koriander - 0,5 tl.
Lásd még:
Jam főzés nélkül: egres banánnal
Mossuk ki az egreseket és melegítsük őket egy serpenyőben. Lágyulva őröljük át egy szitán. A torta dobja ki. Adjunk hozzá sót, granulált cukrot és forraljuk 7 percig. Add hozzá a fokhagymát, a borsot, a köteget és a koriandert, amelyet egy sajtóban nyomnak meg. Forraljuk. Öblítsük be ecet esszenciát 0,5 teáskanál per 1 liter mártásra. Távolítsuk el a zöldeket és a borsot, forraljuk csak egy percig, és öntsük steril tégelyekbe.
Ne feledje, hogy a mesterséges twema vörös egres mártás különösen népszerű. Mégis olyan finom!
Tkemali "Kedves"
1 kg vörös savanyú egres pürébe adjunk hozzá egy kis üveg adjika tároló ételeket és 600 g cukrot. 15 percig keverjük, majd lehűtjük. Adjunk hozzá 400 g zúzott fokhagymát. Keverjük össze és tegyük az edénybe. Ne sterilizálja, tárolja hidegben. Só ízlés előtt tálalás előtt.
Egres tkemali
Mint látható, az egresmártást a javasolt receptek segítségével könnyű felépíteni. Ezenkívül azonnal szendvicset készíthet szokatlan szósszal.
Egres mézeskalács
Sült borjú
1 kg borjúhús vagy fiatal marhahús sóval. A hús felszínén sekély vágásokat készítsen éles késsel.
Öntsünk 2 evőkanál olvasztott vajat vagy olívaolajat a serpenyő aljára, tedd a húst, tedd fel 1 csésze egres tetejére (télen fagyasztva). Ezután a pörkölt edényt erősen fűtött sütőbe kell helyezni, és a húsnak jól vörösvörösnek kell lennie, esetenként kiöntő lé.
Lásd még:
Egres Confiture: Ízletes desszert segítségével elkényeztetjük a szeretteinket
Egy óra múlva keverjük össze 100 ml fehér félszáraz borot 1 csésze húsleves (kocka) és 1 citromlé, öntsünk egy serpenyőbe és pároljuk még 20 percig.
Készítsünk egy sült ételeket egy tálra, és öntsük a maradék mártással a serpenyőben. Díszítsük friss egresrel.
Kacsa bogyókkal
Töltsön 2/3 csésze egres, töltsön fel piros ribizli vagy fagyasztott áfonyát. A bogyókat 1 teáskanál cukorral őröljük.
Dörzsölje az elkészített kacsa hasított sót belsejében és külsejében sóval és szegfűborssal, először töltse be bogyókkal, és a savanyú kemény alma szeleteket helyezze a maradék helyre. Helyezze a hasított testet egy mély serpenyőben, vissza, és vízzel megszórja.
Sütjük a sütőben, amíg aranybarna, gyakran öntött húslevest olvasztott zsírral. A burgonyapürével vagy ropogós hajdina kása segítségével tálaljuk.
Összefoglalva, említsük meg a fent említett Larisa Rubalskaya szavait: „Az étel igazi kreativitás!” Szóval örömmel hozza létre az ízletes receptjeinket.
Videó recept egy csodálatos ételre egres mártással:
Ön egyike azoknak a nőknek, akik a túlsúly miatt küzdenek?
És nem minden sikerrel próbálkozott a fogyásban?
És már gondoltad a radikális intézkedésekre? Ez érthető, mert a karcsú alak az egészség és a büszkeség oka. Ezenkívül legalább az emberi élettartam. És az a tény, hogy az „extra fontot” elvesztő személy fiatalabbnak tűnik, olyan axióma, amely nem igényel bizonyítékot.