लहसुन बढ़ती सिफारिशों लाभ। लहसुन उगाना: गाँव में संकट-विरोधी व्यवसाय

यदि हम वर्तमान विश्व स्थिति, आर्थिक संकट, देश में नागरिकों की सॉल्वेंसी के स्तर में गिरावट का विश्लेषण करते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि खेती अपना व्यवसाय बनाने के लिए एक अत्यंत आशाजनक दिशा बन गई है। और, यदि हम मानते हैं कि केवल कुछ किसान ही कुछ संयंत्रों में लगे हैं, तो आप बाजार के उस क्षेत्र में प्रवेश कर सकते हैं जहां प्रतिस्पर्धा न्यूनतम है। इस पौधे को लहसुन कहा जा सकता है, क्योंकि इसे उगाने के लिए सब्जियां उगाने की जल्दी नहीं है। इसके कई कारण हैं, लेकिन सबसे सरल है छोटी मांग की उम्मीद। दरअसल, लहसुन का सेवन प्याज की तुलना में बहुत कम मात्रा में किया जाता है। लेकिन इसके बावजूद, लहसुन एक काफी लोकप्रिय उत्पाद है और आप इसे उगाने पर अच्छा पैसा कमा सकते हैं, यदि आप जानते हैं कि बढ़ते लहसुन के व्यवसाय को कैसे व्यवस्थित किया जाए, और वितरण चैनल ढूंढें। हम इस लेख में इसके बारे में बात करेंगे।

लहसुन - सामान्य विशेषताएं

Iumllium satívum प्रजातियों के उपभोग के लिए मानवता बढ़ती है, जो कि प्रसिद्ध लहसुन है। वह एक अन्य प्रसिद्ध पौधे - प्याज का करीबी रिश्तेदार है। इन दो पौधों को उनके विशिष्ट स्वाद और गंध के लिए कई लोगों द्वारा ठीक से नहीं खाया जाता है, लेकिन फिर भी, कई व्यंजनों की संरचना में, लहसुन और प्याज बस अनिवार्य हैं। जबकि लहसुन का उपयोग अक्सर सीज़निंग के रूप में भी किया जाता है।

लहसुन में एक अद्वितीय रासायनिक संरचना होती है: इसमें 26% से अधिक कार्बोहाइड्रेट, 6.5% प्रोटीन, 20 मिलीग्राम तक एस्कॉर्बिक एसिड होता है, साथ ही साथ आर्सेनिक यौगिक भी होते हैं, जिनके कच्चे रूप में लहसुन का उपयोग करते समय औषधीय गुण होते हैं। लहसुन में एक मजबूत एंटीसेप्टिक प्रभाव भी होता है, जिसके कारण लहसुन का उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है। इसलिए, यदि हम केवल बाज़ार में खरीदारों की खोज करने के लिए खुद को सीमित नहीं करते हैं, तो यह संभव है कि आपके सामानों की बड़ी मात्रा को कम समय में महसूस किया जाए।

युवा पत्तियों और दांतों का उपयोग करते हुए भोजन में। लहसुन का उपयोग सब्जी, मशरूम, अचार बनाने और सॉस बनाने के साथ-साथ दुनिया के कई व्यंजनों में खाना पकाने में किया जाता है।

हमारे पास लहसुन लगभग पूरे क्षेत्र में उगाया गया है, लेकिन दुर्भाग्य से, मुख्यतः घरेलू भूखंडों में। हाल ही में, औद्योगिक स्थान और बड़े खिलाड़ियों के इस व्यवसाय में प्रवेश करने की प्रवृत्ति बढ़ी है।

"लहसुन" व्यवसाय के लिए संभावनाएं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बाजार में इस दिशा में प्रतिस्पर्धा छोटी है। सस्ते चीनी लहसुन को मुख्य प्रतिद्वंद्वी माना जा सकता है, लेकिन इसकी विशिष्टता यह है कि इसमें बहुत कम आवश्यक तेल होते हैं।

दूसरी ओर, घरेलू किसान कई कारणों से इस फसल को उगाने के लिए तैयार नहीं हैं, जिनमें से एक मशीनीकरण की जटिलता है। दूसरे शब्दों में, बड़े क्षेत्रों में लहसुन उगाना काफी मुश्किल है और बहुत लाभदायक नहीं है, लेकिन एक छोटे से खेत के लिए, जब मापने का क्षेत्र दसियों सैकड़ों की संख्या में जाता है, और हेक्टेयर द्वारा नहीं, बढ़ता लहसुन एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय बन सकता है।

यदि आप हर चीज के बारे में अच्छी तरह से सोचते हैं, तो बढ़ते हुए लहसुन काफी बड़ी आय ला सकते हैं।

लहसुन के बढ़ते कारोबार की मुख्य कठिनाइयाँ क्या हैं?

और मुख्य समस्या यह है कि लहसुन एक दो साल का पौधा है, जो कुछ कठिनाइयों का कारण है। विशेष रूप से, यदि हम प्राकृतिक टर्नओवर को पुन: उत्पन्न करते हैं, तो अन्य पौधों (बीज-फल) से परिचित दो वस्तुओं के बजाय हमें तीन (बीज-सेवोक-फल) मिलते हैं, जिसमें परिणाम केवल दूसरे वर्ष में प्राप्त होता है।

हालांकि, एक विकल्प है जिसमें एक वर्ष में पूरी फसल प्राप्त की जा सकती है, जबकि सब कुछ बहुत आसान है। इस मामले में एक लौंग लगाया जाता है - “लहसुन का एक टुकड़ा। लेकिन एक और समस्या है - 3-4 सीज़न (और कभी-कभी बहुत पहले) लहसुन उगाने की इस पद्धति के साथ, उपज तेजी से गिरती है। इसका अर्थ है कि इस तरह की विधि को आधार के रूप में नहीं लिया जा सकता है। एक और समस्या यह है कि पौधे की बीमारियों को इस विधि से खेती की जाती है। परिणाम - बहुत सा साग, और लगभग कोई लहसुन बल्ब नहीं। इस प्रकार, समय-समय पर लहसुन के "पहली पीढ़ी" को फिर से प्राप्त करने के लिए दो साल के बढ़ते चक्र पर लौटना आवश्यक है। लेकिन कोई भी बड़े पैमाने पर खेत ऐसे औद्योगिक पैमाने में संलग्न नहीं होना चाहता, सिवाय इसके कि उसके पास अन्य व्यावसायिक विकल्प हों। लहसुन की खेती के विकल्पों के बारे में अधिक विस्तार से हम आगे बताएंगे।

कानूनी मुद्दे

यदि आप लहसुन की खेती और बिक्री में अपने खुद के व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए दृढ़ हैं, तो आपको उनकी गतिविधियों को वैध बनाने की आवश्यकता है, अर्थात, एक व्यवसाय इकाई के रूप में पंजीकृत करें।

यह आवश्यक है ताकि भविष्य में विभिन्न नियामक प्राधिकरणों के साथ-साथ लहसुन के आपूर्तिकर्ताओं और थोक खरीदारों के साथ सहज सहयोग के लिए कोई अप्रिय बारीकियों और अनुचित ध्यान न हो।

इस मामले में, एक खेत का रूप सबसे उपयुक्त है, हालांकि यदि आप एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करते हैं, तो इस तरह से अपने खेत का प्रबंधन करना काफी संभव है। यदि आप चाहें, तो आप विशेष फर्मों की ओर भी रुख कर सकते हैं जो नए उद्यमियों को पंजीकृत करती हैं, लेकिन इसके लिए उन्हें कभी-कभी काफी धन की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, पहली बार में, आप बिल्कुल भी पंजीकरण नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस एक छोटे से भूखंड में लहसुन उगाएँ, और इसे बाजार में बेच दें। लेकिन, यदि आप उच्च स्तर पर जाने की योजना बना रहे हैं, तो व्यवसाय पंजीकरण आवश्यक है, क्योंकि अधिकांश संगठन केवल आपके साथ सहयोग नहीं करना चाहते हैं।

बिक्री के लिए लहसुन कैसे उगाएं

जब कानूनी मुद्दे हल हो जाते हैं, तो आप रोपण संस्कृति के लिए एक साइट की खोज करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सबसे पहले, लहसुन को बहुत अधिक स्थान आवंटित करने की आवश्यकता नहीं है, यह 1 हेक्टेयर तक का पर्याप्त भूखंड होगा। लेकिन इस फसल की औद्योगिक खेती के लिए लगभग 5 हेक्टेयर भूमि आवश्यक हो सकती है।

पहले से ही इस स्तर पर यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार का लहसुन उगाया जाएगा: शीतकालीन लहसुन को रेतीली मिट्टी से प्यार है, लेकिन उग्र हल्की दोमट है।

इसमें दोनों प्रकार के लहसुन उगाने के फायदे हैं:

• सर्दियों में लहसुन उगाना मुश्किल होता है क्योंकि फसल, जिसे देखते हुए वह सर्दियों का इंतजार कर रहा है, मरने का बेहतर मौका होता है, और यह फसल को तब तक देता है जब तक कि बाजार में लहसुन की कीमत न्यूनतम हो। लेकिन एक ही समय में, ऐसे लहसुन की उपज वसंत की तुलना में थोड़ा अधिक है। सर्दियों की किस्मों का उपयोग मुख्य रूप से सुपरमार्केट के माध्यम से प्रसंस्करण, रेस्तरां व्यवसाय और बिक्री में किया जाता है
• वसंत लहसुन, बदले में, यह फायदेमंद है कि यह सर्दियों के लिए समय में काटा जाता है, जब लहसुन की लागत सबसे अधिक होती है। लहसुन की वसंत किस्मों को बेहतर तरीके से संग्रहीत किया जाता है, लेकिन उनके पास छोटे लौंग होते हैं।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उचित भंडारण के साथ, लहसुन के बल्ब को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो आपको बिक्री के समय को सही समय पर देरी करने की अनुमति देता है।

अगला कदम यह निर्धारित करना है कि लहसुन कैसे उगाया जाएगा। विविधता के आधार पर, यह पौधा बीज से या लौंग से विकसित हो सकता है। यदि आप लहसुन लौंग लगाते हैं, तो फसल एक वर्ष के भीतर प्राप्त की जा सकती है, अर्थात पौधे के बढ़ते मौसम के बाद। लेकिन इस मामले में संयंत्र पहले से ही पुराना होगा, जिसका अर्थ है कि समय के साथ उपज केवल कम हो जाएगी। और यह विधि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि मिट्टी में विशिष्ट रोगजनकों को जमा करती है जो लहसुन को नुकसान पहुंचाते हैं। यह विधि उपयुक्त है यदि आपको एक वर्ष के भीतर लहसुन की फसल मिलती है।

अन्यथा बुआई का उपयोग करना बेहतर है। नतीजतन, युवा पौधे विकसित होंगे जो बाहरी प्रभावों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं, जो एक अच्छी फसल देते हैं, और जिन्हें रोपण के लिए बहुत कम आवश्यकता होती है। इस विधि को चुना जाता है यदि यह लंबे समय तक लहसुन की खेती करने की योजना है, क्योंकि यह एक बारहमासी पौधा है। हालांकि, अनुभवी कृषिविदों ने ध्यान दिया कि यह सर्दियों का लहसुन है जो इस विधि के साथ सबसे अच्छा उगाया जाता है।

वसंत की खेती के लिए लहसुन की खेती की किस्मों का अभ्यास किया जाता है। ये अंकुरित बीज हैं, जो एक दांतेदार बल्ब है। इसे साधारण स्लाइस की तरह लगाया जाता है, लेकिन इस मामले में पौधे अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

लेकिन, व्यापार करने का सबसे इष्टतम तरीका लहसुन उगाना होगा, जबकि एक ही समय में एक प्रतिस्थापन बीज निधि के साथ खुद को प्रदान करना, इसके लिए भूमि का एक छोटा सा हिस्सा आवंटित करना, जिस पर प्याज सेट हो जाएगा। यह इस प्रकार की खेती है जिसे इष्टतम माना जा सकता है, जिस स्थिति में आप अध: पतन की समस्या का सामना करने का जोखिम नहीं उठाते हैं।

इसलिए, हम पहली बार सिर्फ एक "दांत" के लिए उतरते हैं, जिस क्षेत्र में हम अपने "जीन पूल" को आगे बढ़ाएंगे। शीतकालीन लहसुन सबसे बड़ी उपज देता है, लेकिन इसके साथ अधिक जोखिम है, इसलिए अधिक सामान्य वसंत पर रहने दें। इसके अलावा, अच्छे भंडारण के कारण गिरावट में इसे तत्काल लागू करने की आवश्यकता नहीं है, जब बिक्री के लिए इसमें बहुत सारे हैं।

यह आमतौर पर "एक पंक्ति में" लगाया जाता है, पंक्ति में दूरी 5 से 10 सेंटीमीटर से होनी चाहिए, आमतौर पर 45 सेमी के बीच होती है। रोपण की गहराई मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है, लेकिन सामान्य तौर पर इसे 6-7 सेंटीमीटर के रूप में लिया जा सकता है। वसंत की किस्मों को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, जब मिट्टी 5 डिग्री तक गर्म होती है, बढ़ते मौसम (विविधता के आधार पर) 90 से 110 दिनों तक होती है। आगे की देखभाल काफी मानक है - ढीला और खरपतवार नियंत्रण।

अगली महत्वपूर्ण अवधि वह है जब शूटर दिखाई देते हैं (जिसमें से बीज निकलेंगे)। स्वाभाविक रूप से, "बीज" भाग में, तीर स्पर्श नहीं करते हैं, लेकिन अन्य पौधों पर उन्हें मैन्युअल रूप से हटा दिया जाता है।

लहसुन के बीज ("बल्ब" - तीर पर हवाई बल्ब) हटा दिए जाते हैं, सूख जाते हैं, सॉर्ट किए जाते हैं। फिर उन्हें एक "स्किवका" प्राप्त करने के लिए बोया जाता है, जिससे भविष्य में हमें लहसुन की एक नई "पहली पीढ़ी" मिलेगी।

औद्योगिक पैमाने पर लहसुन से मुनाफा कमाना शुरू करने के लिए, आपको पहले यह समझना चाहिए कि लहसुन किसी भी तरह की मुख्य गतिविधि, या समानांतर खेती के लिए संस्कृति का अच्छा जोड़ है, क्योंकि केवल लहसुन से पैसा कमाना मुश्किल है। इस संबंध में, यह फसल बहुउद्देश्यीय खेतों में उगाई जाती है, जहां यह कई वर्षों तक एक साइट पर रहता है और यदि यह सक्रिय रूप से नहीं है, लेकिन फिर भी फसल रोटेशन में भाग लेता है। लहसुन के लिए अच्छे अग्रदूतों को ककड़ी को छोड़कर हरी खाद की फसलें, फलियां, गोभी और कुछ कद्दू कहा जा सकता है। यह बेहतर है कि लहसुन से संबंधित पौधों के बाद, अर्थात् अमारिलिस परिवार (सबसे आम फसल प्याज है) के साथ-साथ गाजर भी न डालें।

क्षेत्र के आधार पर, लहसुन की रोपाई अलग-अलग समय पर शुरू होती है, लेकिन आगे दक्षिण में, बाद में बुवाई शुरू होती है; और यह वसंत और सर्दियों दोनों रूपों की चिंता करता है।

उर्वरक कार्बनिक लहसुन को पसंद करते हैं, लेकिन फिर भी अकार्बनिक जोड़ते हैं। मिट्टी की बढ़ती अम्लता के मामले में, इसे पहले सीमित करना होगा। मिट्टी को हाइड्रेटेड होना चाहिए, क्योंकि लहसुन एक नमी-प्यार वाला पौधा है। इसके बाद, लहसुन के नीचे की मिट्टी को न केवल निषेचित किया जाना चाहिए, बल्कि मध्यम नम भी होना चाहिए। सेवोक खुद या बीज मिट्टी में काफी गहराई पर रखा जाना चाहिए, अन्यथा पौधे जम सकते हैं - यह मुख्य रूप से सर्दियों के लहसुन पर लागू होता है। फास्फोरस और पोटेशियम को तुरंत मिट्टी में पेश किया जाता है, लेकिन नाइट्रोजन को बाद में, वसंत में जोड़ा जाना चाहिए।

लहसुन में काफी बड़ी संख्या में कीट होते हैं जो इस पौधे की उपज को काफी कम कर सकते हैं। इसी समय, लहसुन में दोनों सामान्य बीमारियां हैं, जो बल्बस जीनस के सभी सदस्यों में पाए जाते हैं, और उनमें से कुछ के लिए प्रतिरोधी है। न केवल बढ़ते पौधे, बल्कि कटे हुए तने भी लड़ सकते हैं, यह बैक्टीरिया के क्षय पर लागू होता है, जो प्याज में भी पाया जाता है। लेकिन सबसे खतरनाक बीमारी फुसैरियम है, जो कुछ वर्षों में पूरी फसल के आधे से अधिक को नष्ट कर सकती है। यह एक कवक रोग है जो न केवल संस्कृति को परेशान करता है, बल्कि जानवरों और लोगों के स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है।

कीटों में से, लहसुन को माइट्स द्वारा चुना गया था, जिसके साथ किसान लगभग हमेशा लड़ते हैं, साथ ही प्याज भी उड़ते हैं। इसके अलावा, "प्याज मक्खियों" की परिभाषा विभिन्न परिवारों की कई प्रजातियों को संदर्भित करती है, इसलिए आपको उनके साथ अधिक प्रभावी ढंग से निपटने के लिए अपने क्षेत्र में सभी संभावित कीटों का अध्ययन करने की आवश्यकता है। वे कीटनाशकों और कीटनाशकों की मदद से कीड़ों को नष्ट करते हैं, जबकि आज आधुनिक तैयारी है जो कीटों से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं, लेकिन पौधों को जमा और नष्ट नहीं करते हैं।

यह निर्धारित करना कठिन है कि क्या लहसुन पक गया है और फसल के लिए तैयार है। कुछ प्रकार के लहसुन के बीजों में सूजन के साथ अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए, पत्तियों के पीलेपन से निर्धारित करना आसान है। इस मामले में, पौधों को एकत्र किया जाता है, लेकिन न केवल बल्बों को संग्रहीत किया जाता है, बल्कि बीज भंडार प्राप्त करने के लिए खुद को भी फुलाया जाता है।

लहसुन का भंडारण

एक और महत्वपूर्ण कारक जब यह बिक्री के लिए बढ़ती लहसुन की बात आती है तो इसका भंडारण है। आमतौर पर आदेश यह है - खुदाई के बाद लहसुन को सूरज के नीचे एक खेत में दो दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, उपजी और पत्तियां सूख जाती हैं, और उनसे पोषक तत्व दांतों में चले जाते हैं। इसके अलावा, प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश कई बीमारियों और टिक्स से बचाव का एक अच्छा साधन है।

यदि मौसम खराब है, तो लहसुन को तुरंत खेत से ले जाया जाता है और 10 दिनों तक एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाया जाता है। उसके बाद, पत्तियों को काट दिया जाता है (बल्ब की गर्दन के बारे में 3 सेमी) और जड़ों (लगभग 3 मिमी छोड़ दें)। इसके अलावा, इस रूप में लहसुन को ठंड में संग्रहीत किया जाता है (फ्रीजर में नहीं, अर्थात् एक ठंडी जगह में जहां तापमान +3 से ऊपर नहीं बढ़ता है, लेकिन अच्छे वायु परिसंचरण के साथ -1 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है)। ऐसी स्थितियों में, इसे एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है, और नुकसान 4% से अधिक नहीं होगा। हालांकि पहले इसे +10 डिग्री तक के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

यदि परिसर का उचित उपचार किया गया, तो पौधे सड़ेंगे नहीं और कीटों के मजबूत प्रभाव का अनुभव करेंगे।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, लहसुन को कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे इसे सही समय पर बेचना संभव हो जाता है। लेकिन सबसे मूल्यवान, निश्चित रूप से, एक ताजा, केवल एकत्र किया गया पौधा है।

लहसुन व्यवसाय के संगठनात्मक मुद्दे

पौधे की उचित देखभाल करने के लिए, आपके पास उपयुक्त उपकरण होना चाहिए। किसी भी विविध खेत में, जाहिरा तौर पर, पहले से ही एक सार्वभौमिक तकनीक है जिसमें एक हल और एक ट्रेलर के साथ एक ट्रैक्टर को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

एक कल्टीवेटर और एक मिनीट्रेक्टर की भी जरूरत होगी। लेकिन ट्रैक्टर के लिए, लहसुन के लिए एक विशेष बागान खरीदने के लिए वांछनीय है, जिसे इस तरह से स्थापित किया जाता है कि जमीन में बीज को बेहतर ढंग से लगाया जाए।

इसके अलावा, बड़े क्षेत्रों के लिए लहसुन की कटाई के लिए एक विशेष संयोजन की आवश्यकता होती है। यह काफी महंगा है, इसलिए यह समझ में आता है कि इस उपकरण को किराए पर लिया जाए, या ऐसे उपकरणों को पट्टे पर दिया जाए। लेकिन इस तरह के संयोजन में विभिन्न प्रकार के फ़ंक्शन होंगे जो आउटपुट को पहले से ही सॉर्ट किए गए और चयनित लहसुन प्राप्त करने की अनुमति देगा। यही है, ऐसे उपकरण का उपयोग करने के फायदे, निश्चित रूप से हैं, लेकिन अगर इस तरह के महंगे उपकरण खरीदने का फैसला किया गया था, तो आप लहसुन प्रसंस्करण के लिए एक विशेष लाइन खरीदने पर विचार कर सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, तैयार उत्पाद प्राप्त करना संभव होगा, जिसे बहुत अधिक महंगा बेचा जा सकता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए मैनुअल काम निकटतम गाँव या गाँव से संपर्क करना सबसे अच्छा है, जहाँ कई मुफ्त हाथ हैं। एक इष्टतम शुल्क के लिए, आप कम संख्या में श्रमिकों को रख सकते हैं, और किसी भी कड़ी मेहनत के समय के लिए, आप बाहरी बल को आकर्षित कर सकते हैं।

लहसुन पर आप कितना खर्च कर सकते हैं और कितना कमा सकते हैं

अब आपको बीज की लागत पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। कृषिविज्ञानी ध्यान दें कि एक सेट या दांतों का उपयोग कभी-कभी बहुत लाभकारी होता है, क्योंकि आपको बड़ी मात्रा में रोपण सामग्री खरीदनी होती है। बल्कि, यह इस सामग्री का बड़ा द्रव्यमान होगा। बीज का उपयोग करना अधिक लाभदायक है, जो कीमत में सेवका से थोड़ा अधिक है, लेकिन आपको उन्हें (बीज) काफी कम चाहिए। तो, लौंग को प्रति हेक्टेयर लगभग डेढ़ टन की आवश्यकता होती है, जबकि बीज प्रति क्षेत्र केवल 20 किलोग्राम पर्याप्त होगा।

प्रति हेक्टेयर औसत उपज स्वयं 15 टन बल्ब है। हालांकि, कुछ किस्मों में अधिक उपज मिलती है। बीज की लागत औसतन 50 डालर प्रति किलोग्राम है, और बुवाई के लिए आपको 5 हजार से अधिक हिंगेनिया की जरूरत नहीं है। 25 UAH पर दांतों के एक किलोग्राम की लागत के साथ। प्रति किलोग्राम, आपको भविष्य की फसल के साथ खुद को प्रदान करने के लिए 185 हजार रिव्निया की आवश्यकता है।

इससे यह स्पष्ट हो जाता है कि सेवोक का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब इसे इससे बहुत अच्छी फसल प्राप्त करने की योजना बनाई गई हो। अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि 75 टन फ़सल को (पाँच हेक्टेयर में से उपलब्ध) काटा गया, तो उसी 20 UAH के औसत थोक मूल्य पर। एक किलोग्राम के लिए आप 1.5 मिलियन रिव्निया प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, पहली फसल खरीदे गए उपकरणों की लागत को भी पूरी तरह से कवर कर सकती है।

लहसुन किसको बेचना है

लहसुन बेचा जा सकता है, वास्तव में, उद्यमों को बहुत अधिक। सबसे पहले, यह उन संगठनों से संपर्क करने के लायक है जो प्रसंस्करण या खाद्य उत्पादों में लगे हुए हैं। एक मसाले और स्वाद बढ़ाने के रूप में, कई खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में लहसुन की मांग है। भविष्य के खरीदारों की तलाश करना तुरंत शुरू करना सबसे अच्छा है, जो फसल की कटाई के बाद समय और धन की बचत करेगा।

लहसुन को डीलरों को बेचा जा सकता है, जो एक बड़े बैच को एक साथ ले जाएंगे और एक अनुबंध के लिए एक महत्वपूर्ण राशि देंगे, लेकिन प्रति किलोग्राम कीमत बहुत छोटी होगी।

आप कई भागीदारों के साथ थोक बिक्री में संलग्न हो सकते हैं, उगाए गए उत्पादों को थोड़ी अधिक कीमत पर बेच सकते हैं, लेकिन छोटे बैचों में।

आप सहकारी भी शामिल हो सकते हैं, जहां उगाए गए पौधों को बेचना आसान है।

लेकिन सबसे अधिक लाभदायक खुदरा बिक्री में संलग्न होना है, क्योंकि ठंड के मौसम में एक किलोग्राम लहसुन का बाजार मूल्य 80 UAH तक पहुंच सकता है। लेकिन लागत को कम करने के लिए कुछ भी नहीं बेचने या बहुत कम बेचने का जोखिम है।

और, अंत में, यदि उत्पाद बहुत उच्च-गुणवत्ता वाले निकले और अच्छी प्रस्तुति हो, तो आप निर्यात बिक्री कर सकते हैं, क्योंकि यूक्रेनी उत्पाद, विशेष रूप से लहसुन, विश्व बाजार में उपभोक्ताओं के लिए रुचि रखते हैं। लेकिन उगाए गए लहसुन को बेचने के विभिन्न तरीकों को संयोजित करना बेहतर है, डीलरों को बहुत सारे बेचना और स्वतंत्र रूप से बाजार पर लहसुन बेचना - यह कुछ भी नहीं बेचने के जोखिमों को कम करेगा और मुनाफा बढ़ाएगा।

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लहसुन की औद्योगिक खेती में, इसकी लाभप्रदता 40% से अधिक है। बिक्री के साथ कोई समस्या नहीं है - लहसुन खाद्य उद्योग, साथ ही बड़ी रूसी बिक्री कंपनियों द्वारा मांग में है। रियाज़ान क्षेत्र में उरोज़हाइनोय खेत के मुख्य कृषि उद्यम अलेक्जेंडर पेन्शिन ने इस फसल को खुले मैदान में उगाने का अपना अनुभव साझा किया।

कई सालों तक हमने सर्दियों के लहसुन उगाए, लेकिन ये छोटे क्षेत्रों पर प्रयोग किए गए, प्रत्येक में 20-25 एकड़ जमीन थी। पैदावार 20-25 t / ha थी। ट्रीटर्स और कीटनाशकों के साथ-साथ माइक्रोन्यूट्रिएंट उर्वरकों और हमारे खेत में जुताई के लिए तकनीक पर काम करने के बाद, औद्योगिक संस्कृति की खेती करने का निर्णय लिया गया। 2010 में, उन्होंने 200,000 रूबल / टन की कीमत पर 2.2 टन लहसुन की फ्रांसीसी किस्मों की खरीद की और 2 हेक्टेयर में एक बीज का प्लॉट तैयार किया, जिसमें से 20 एकड़ को हवाई बल्बों के लिए आवंटित किया गया था। हम लहसुन को 2-3 साल में 200 हेक्टेयर तक बढ़ाने की योजना बनाते हैं।

महत्वपूर्णसीमाबीज अंकुर

आलू, टमाटर और प्याज के अपवाद के साथ किसी भी पूर्ववर्ती के बाद लहसुन लगाया जा सकता है, क्योंकि ये फसलें कीटों और बीमारियों को साझा करती हैं। अच्छी तरह से निषेचित फलियां, कद्दू, प्रारंभिक सफेद-फूलगोभी और फूलगोभी, बीम उत्पादों के लिए जड़ फसलों, शुरुआती हरी फसलों के बाद चेसनॉक को रखना बेहतर होता है। खेत की फसलों से, अनाज, हरे चारे के लिए अनाज, घास और ओलावृष्टि, चारे के लिए एक वर्षीय और बारहमासी घास, स्वच्छ और हरी खाद बेड का उपयोग इसके लिए एक अग्रदूत के रूप में किया जाता है। हमारे खेत में, फसल के रोटेशन में सभी फसलों के लिए व्यावहारिक रूप से, सफेद सरसों, एक साइडरैट के रूप में मिट्टी में संग्रहीत किया जाता है, अग्रदूत है। हम मौसम के अर्ध-जोड़ी -2/3 की प्रणाली के अनुसार खेतों की प्रक्रिया करते हैं, यहां सफेद सरसों उगती है; खेतों को सूरज के कठोर, शुष्क प्रभाव के संपर्क में नहीं किया जाता है, जैविक खरपतवार नियंत्रण होता है, फिर सरसों को कुचल दिया जाता है और जुताई के बाद, मिट्टी में प्रवेश करता है, जहां, विघटित होकर, कार्बनिक पदार्थों से पृथ्वी को समृद्ध करता है। उसके बाद, आप किसी भी फसल को बो सकते हैं, चाहे वह गेहूं, जौ, गाजर, या चुकंदर हो - ये सभी हमारे खेत पर उगाई जाने वाली फसलें हैं, जो लहसुन के अग्रदूत के रूप में काम कर सकती हैं।

मिट्टीखाना पकानेअग्रिम में

चेस-नोक की अपेक्षाकृत खराब विकसित जड़ प्रणाली के लिए उच्च मिट्टी की उर्वरता की आवश्यकता होती है। यह फसल कार्बनिक पदार्थों से भरपूर संरचनात्मक दोमट और रेतीली मिट्टी पसंद करती है। हालांकि, उनके पास पानी की अवधारण क्षमता अच्छी होनी चाहिए; इष्टतम पीएच मान 6.5-7.9 है। लहसुन की खेती के लिए, हमने विक्षेपों (जिसमें पानी वसंत में स्थिर हो सकता है) और ऊँचाई (जहाँ मजबूत सर्दियों की हवाएँ बर्फ़ को उड़ा सकती हैं और फसल के ठंड में योगदान दे सकती हैं) के बिना, उत्तरी हवाओं से संरक्षित एक ऐसी जगह को चुना।

हम निम्नानुसार लहसुन के लिए मिट्टी तैयार करते हैं। सबसे पहले, सफेद सरसों को पीस लें, फिर सतह पर अमोनियम नाइट्रेट (100 किलोग्राम / हेक्टेयर) को बिखेर दें और तुरंत डिस्क को दो पटरियों में 6-8 सेमी की गहराई तक क्षेत्र के साथ इलाज करें। दो सप्ताह के बाद, हम 400 किलोग्राम / हेक्टेयर की मात्रा में मुख्य उर्वरक लागू करते हैं। शारीरिक भार (13:19:19) में, हम 27 सेमी की गहराई तक जुताई करते हैं। जैसे-जैसे खरपतवार उगते हैं, हम एक नापसंद करते हैं, और बुवाई के दिन हम एक ऊर्ध्वाधर कटर "लेमकेन" के साथ 10 सेमी की गहराई से क्षेत्र की प्रक्रिया करते हैं।

लहसुन को लहसुन के ऊपर फिर से उगाएंया प्याज से पहले अनुमेय नहीं हैं6 साल। ताजा खाद पर लहसुन लगाने का एक नकारात्मक प्रभाव - बिगड़ती हुईलैंडिंग की फाइटोसैनेटिक स्थिति औरउत्पाद की गुणवत्ता।

बढ़ते मौसम के दौरान, शाकनाशियों का उपयोग नहीं होता है,इसलिए, सर्दियों से पहले, एक सतत शाकनाशी लागू किया गया थाकार्रवाई "तूफान फोर्ट" (आप "राउंडअप" कर सकते हैं)"ज़ीरो") "गीज़गार्ड" मिट्टी के शाक के साथ(आप "स्टॉम्प" कर सकते हैं)। जब एक साथ इस्तेमाल कियाइन दवाओं से, उनकी खुराक आधी हो गई -"हरिकेन फोर्ट" (1.5 l / ha) + "गीज़गार्ड" (1.5 l / ha),या "Stomp" (2.5 l / ha)।

उपचाररोपणसामग्री

विघटित करने से 1-2 दिन पहले, हम प्याज को छांटते हैं, छोटे को छांटते हैं। फिर सबसे श्रम-गहन प्रक्रिया शुरू होती है - छोटे, बीमार और प्रभावित कीटों के एक साथ खींचने के साथ, दांतों में बल्बों का विभाजन। लैंडिंग के दिन, हम रोगजनकों के खिलाफ कवकनाशी (कीटाणुनाशक) के साथ उपचार के लिए आगे बढ़ते हैं। जाल में सीधे रोपण सामग्री को दवा "टीएमटीडी" ("थिरम") के 3% समाधान में 3-4 मिनट के लिए डुबोया जाता है। (यह वह है जो हमारे खेत की जाँच करता है, हालांकि मैं यह नहीं कह सकता कि यह सबसे अच्छा विकल्प है - फंडाज़ोल का उपयोग अन्य खेतों में किया जाता है।)

हम समाधान में माइक्रोफ़र्टिलाइज़र भी जोड़ते हैं: "रेक्सोलिन", "रीकॉम" या "एक्वारीन मिक्स"। इससे उपज और उत्पाद की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: ओवरविनर्टिंग में सुधार होता है, पौधे बीमारियों, कीटों और प्रतिकूल कारकों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं।

भूमि -श्रेष्ठनियम

हमारे क्षेत्र में लहसुन बोने की अवधि - अक्टूबर-बिरय की शुरुआत। दांतों को अच्छी तरह से जड़ने के लिए कुछ खेत पहले से लगाए जाते हैं, लेकिन पत्तियों के दिखने का खतरा होता है जो ठंढ से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

अक्टूबर की शुरुआत में, अभी भी स्थिर ठंढ नहीं हैं, और लहसुन के पास एक मजबूत जड़ प्रणाली (0.5-1.5 सेमी) विकसित करने के लिए पर्याप्त समय है, जिसका सर्दियों के मौसम और वसंत के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बहुत देर से रोपण के साथ एक अच्छी जड़ प्रणाली बनाना असंभव है - इस तरह के दांत खराब तरीके से ओवरविन्टर करते हैं और थोड़ा फ्रीज करते हैं।

हमारे खेत पर बड़े क्षेत्रों में लहसुन लगाने के लिए, एक स्वीडिश ट्यूलिप रोपण मशीन का उपयोग किया जाता है (इसका उपयोग प्याज सेट लगाने के लिए किया जा सकता है)। सलामी बल्लेबाजों के सामने, उसके पास कम्युलेटिव्स हैं, लेकिन चूंकि मैदान पूरी तरह से तैयार किया गया था, उनकी जरूरत नहीं थी। बैग से बंकरों तक रोपण सामग्री का लोडिंग मैन्युअल रूप से किया गया।

भारी मिट्टी पर हमारे क्षेत्र में, रोपण लहसुन की गहराई रोपण मदर-अलामा के दो व्यास के बराबर है। रोपण के लिए लहसुन की लौंग आकार में क्रमशः 3.5 सेमी थी, रोपण की गहराई 7 सेमी थी। रोपण को दो पंक्तियों में एक पंक्ति में किया गया था, दांतों के बीच की दूरी 10-12 सेमी थी, और पंक्ति की दूरी 35 सेमी थी।

यदि मैन्युअल रूप से रोपण करना संभव है - छोटे क्षेत्रों में - आप खांचे के नीचे रेत कर सकते हैं ताकि लौंग के नीचे जमीन को स्पर्श न करें। लौंग को लंबवत लगाया जाता है, खांचे के नीचे के साथ, अंकुरित होता है। यह रूट सड़ांध से बचने में मदद करता है और 10% उपज वृद्धि देने की गारंटी है। दुर्भाग्य से, जब रोपण मशीनों का उपयोग करके एक बड़े क्षेत्र पर उतरते हैं, तो यह हासिल करना मुश्किल है।

ड्रेसिंग, निराई, में पानी

वसंत में, मिट्टी की पपड़ी के गठन के साथ, अंतर-पंक्ति खेती करना संभव है, और जब खनिज भुखमरी के संकेतों की पहचान करते हैं, तो उन्हें लापता तत्व वाले उर्वरकों के साथ संयोजन करना आवश्यक है।

गिरावट में हर्बिसाइड्स का उपयोग किया जाता है, इसलिए वसंत और गर्मियों में वे केवल रिक्ति को ढीला करते हैं और संभवतः (यदि भूखंड छोटा है), हाथ से निराई।

चूंकि मिट्टी 70% एचबी से नीचे नमी के स्तर तक सूख जाती है, इसलिए पानी की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम की पहली छमाही में, सिंचाई की दर औसतन 250-300 मीटर / हेक्टेयर, दूसरी छमाही में 350-450 मीटर / हेक्टेयर है।

जब सर्दियों की फसलों पर तीरों के बड़े पैमाने के साथ औद्योगिक पैमाने पर लहसुन बढ़ते हैंतीर ग्रेड उन्हें हटाया जाना चाहिए। यह हैपैदावार और उत्पाद विशेषताओं को बढ़ाता हैकी 25-30%।

संरक्षणसेरोगोंऔरकीट

सर्दियों के लहसुन काले मोल्ड से प्रभावित हो सकते हैं जो बहुत बरसात के वसंत में विकसित होता है (यह रोग अक्सर दक्षिण में स्थित क्षेत्रों में देखा जा सकता है), साथ ही साथ डाउनी फफूंदी (पेरोनोस्पोराज़ोम), डोनेट्स का सफेद सड़ांध (फ्यूसेरियम और भंडारण सड़ांध)।

रोगों के प्रेरक एजेंटों का पहला (रोगनिरोधी) उपचार एक प्रणालीगत दवा द्वारा किया जाता है। जब रोग के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो बाद में छिड़काव आवश्यक है; इसी समय, विभिन्न सक्रिय पदार्थों के साथ दवाओं को वैकल्पिक किया जाता है ताकि रोगजनकों में प्रतिरोध न विकसित हो। लहसुन के पौधों पर मोमी कोटिंग के कारण, सतह-सक्रिय पदार्थों को कवकनाशी के कार्य समाधान में इंजेक्ट किया जाना चाहिए: ट्रेंड -90, अमीगो, आदि। रोगों को रोकने के लिए शुरू की गई मुख्य गतिविधियाँ रोपण सामग्री, कीटाणुनाशकों के उपयोग और फसल चक्र के रखरखाव की पूर्व-बुवाई अस्वीकृति हैं।

उन कीटों के खिलाफ जो लहसुन और नैनो-सियाट को संक्रमित करते हैं, उगाए गए उत्पादों की उपज और गुणवत्ता को कम करते हैं - वायरवर्म, स्टेम नेमाटोड और लहसुन घुन - सिस्टम-संपर्क कीटनाशकों में से एक का उपयोग करते हैं। यह वायरल रोगों के संक्रमण को रोकने में भी मदद करता है जो कि कीड़े द्वारा किए जाते हैं।

वायरवर्म के खिलाफ तैयारी "क्रूजर" का उपयोग करना आवश्यक है, इसे बीमारियों से नक़्क़ाशी के दौरान काम करने वाले समाधान में जोड़ते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान बाकी कीटों के साथ दवाओं "फास्टक" या "बीआई -58" की मदद से लड़ना आवश्यक है।

सीसफ़ाईनहीं हैविलंबित होना

हम एक निश्चित समय पर सूखे, धूप के मौसम में कटाई करते हैं - उत्पाद की गुणवत्ता इसकी दक्षता पर निर्भर करती है, साथ ही भंडारण के लिए इसकी उपयुक्तता (लहसुन, अनुकूल मौसम में कटाई, साइट पर 2-3 दिनों के लिए सूख जाता है)। बरसात के मौसम में, हम सक्रिय वेंटिलेशन के साथ ड्रायर का उपयोग करने के लिए मजबूर होते हैं (25 डिग्री सेल्सियस से 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान में क्रमिक वृद्धि के साथ)। यह ध्यान दिया जाता है कि कटाई शुरू होने में देरी (विशेष रूप से गीली मिट्टी में) बल्बों के प्याज के आवरण की दरार, नुकसान में वृद्धि और उत्पाद संकेतकों की गिरावट की ओर जाता है। टूटे हुए गोले वाले बल्ब लंबी अवधि के भंडारण के लिए और अनुपयुक्त होते हैं और व्यक्तिगत दांतों में टूट जाते हैं।

जब लहसुन की शूटिंग शुरू होती है निचली पत्तियों का पीलापन और रक्त का सूखनाबल्ब के गोले, दरारें लपेटती हैंपुष्पक्रम; गैर-इंगित किस्में - द्रव्यमान के साथनिचली पत्तियों का पीलापन और ठहरने की शुरुआत मेंझूठ उपजा। सर्दियों की कटाई का सही समयलहसुन आमतौर पर खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता हैवे जुलाई के अंत में आते हैं - अगस्त की शुरुआत।

कटाई के बाद, लहसुन को अंत में धूप में एक खेत में सुखाया जाता है, फिर इसे कटाई, कटाई और कैनोपियों के नीचे लाया जाता है, जहां इसे आकार के अनुसार हल किया जाता है (मैन्युअल रूप से टेबल या कार पर)। लहसुन झटके के लिए बहुत संवेदनशील है, रसदार लौंग उनसे सड़ते हैं; इसलिए, प्याज और मधुमक्खियों को बहुत सावधानी से संभालना आवश्यक है। जब छंटाई की जाती है, तो सिर को मिट्टी से साफ किया जाता है, जड़ों को काट दिया जाता है, झूठे तने को 10-20 मिमी तक छोटा कर दिया जाता है, क्षतिग्रस्त, बदसूरत और सड़े हुए बल्ब हटा दिए जाते हैं।

कैसेरखेंउत्पादों

छील, सूखे (गर्दन को अच्छी तरह से सूखने से बल्बों को रोगजनक कवक और बैक्टीरिया के प्रवेश से बचाता है) और सॉर्ट किए गए प्याज को 12-15 मीडिया की एक परत के साथ बक्से में रखा जाता है, जिसे नियंत्रित स्थितियों के साथ भंडार में रखा जाता है, या कोल्ड स्टोरेज कक्षों (कम तापमान पर, सभी का प्रजनन) में रखा जाता है। रोगजनकों की प्रजातियां धीमी हो जाती हैं)। यदि कोई तैयार भंडारण नहीं है, तो लहसुन को रैक (परत 20-40 सेमी) या 10-12 किलोग्राम की क्षमता वाले बक्से में भी बिखराया जा सकता है, इस तरह से ढेर में स्थापित किया जाता है ताकि हवा का सबसे कुशल वेंटिलेशन प्रदान किया जा सके।

यदि भंडारण की स्थिति देखी जाती है (0 के तापमान पर ... - 2 ° C, 75-80% की सापेक्ष हवा की आर्द्रता और 2-4 मात्रा प्रति घंटे की हवा का संचलन), तो लहसुन को 1 वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसलिए, यह चरम मांग की अवधि में और, तदनुसार, अधिकतम मूल्य पर महसूस किया जा सकता है।

लहसुन - एक निर्विवाद पौधा। उचित व्यवसाय संगठन और खेती तकनीक के ज्ञान के साथ, आप एक उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं। इस पौधे की दृढ़ता के कारण एक अलग संरचना के साथ जमीन पर अच्छी तरह से विकसित होता है, इसे अक्सर कीटों को नियंत्रित करने के लिए बगीचों में लगाया जाता है। लंबी शैल्फ जीवन सक्षम विपणन की अनुमति देता है।

दूसरी ओर, ऐसा व्यवसाय एक श्रमसाध्य कार्य है। मुख्य प्रक्रियाओं के मशीनीकरण में कठिनाई एक बड़े क्षेत्र पर लाभप्रदता के स्तर को दृढ़ता से प्रभावित करती है। लेकिन एक छोटे से क्षेत्र (कई दर्जन एकड़) में लहसुन उगाने के लिए, आप एक अच्छी आय पर भरोसा कर सकते हैं। यदि आप जमीन के मालिक हैं, तो परियोजना उगाई गई फसल की बिक्री के बाद भुगतान करेगी।

रोपण सामग्री

कृषि व्यवसाय के किसी अन्य रूप में, उपज बहुत हद तक रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। आधुनिक किसान तीन प्रकारों का उपयोग करते हैं:

1. लहसुन का तीर   - यह 2 साल बाद एक फसल देता है। एक तरफ, ऐसी सामग्री का लाभ कम लागत है, लेकिन दूसरी तरफ, 2 साल बाद ही बिक्री के लिए उत्पाद प्राप्त करना संभव है। प्रति किलोग्राम लहसुन हाथों की लागत 1200-1800 रूबल प्रति किलोग्राम है, लेकिन प्रत्येक बल्ब एक नियमित लौंग की तुलना में बहुत छोटा है। यदि एक हेक्टेयर रोपण के लिए आपको डेढ़ टन लौंग की आवश्यकता है, तो उसी क्षेत्र के लिए केवल 20 किलोग्राम ऐसे बीज खरीदने के लिए पर्याप्त है;
2. प्याज़   - यह एक एकल-बल्ब बल्ब है, जो कई दांतों के साथ बड़े सिर को विकसित करना संभव बनाता है;
3. छोटा दांतजिससे एक कटाई में सिर बढ़ता है।

आधुनिक खेतों में अंतिम दो प्रकारों का उपयोग किया जाता है, लहसुन का तीर अक्सर अगली फसल के लिए रोपण के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि महंगे बीज की खरीद पर पैसा खर्च न किया जा सके। दांत और बीज सेट की लागत 250-300 रूबल प्रति किलोग्राम है, जबकि आप चीन से घरेलू लहसुन का एक एनालॉग खरीद सकते हैं। चीन से एक किलोग्राम रोपण सामग्री की लागत लगभग 100-150 रूबल प्रति किलोग्राम है, लेकिन अधिकांश किसान इसकी कम गुणवत्ता की बात करते हैं।

विविधता का चयन

सभी किस्मों को भयंकर और सर्दियों में विभाजित किया गया है। अंतिम प्रजाति को गिरावट (अक्टूबर में) में लगाया जाता है, अप्रैल में भयंकर लैंडिंग होती है।

रूस में, निम्नलिखित किस्मों को सबसे लोकप्रिय कहा जा सकता है:

• Lyubasha - यूक्रेन में आम, यह ठंढ प्रतिरोधी है, सामान्य रूप से विकसित होता है और नमी की कमी के साथ बढ़ता है। इसलिए दक्षिणी क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है। लगभग 10 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस किस्म का क्या लाभ है? प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर लगभग 15 टन फसल प्राप्त की जा सकती है।
• ग्रिबोव्स्की की सालगिरह   - सर्दियों में लगाए गए, मध्य-मौसम की विविधता, एक बल्ब में तीर पैदा करता है - 8-11 लौंग;
• यूक्रेनी बैंगनी   और सफेद   - विविधता सर्दियों और शुष्क संस्कृति में पाई जाती है। इस प्रकार का तीर नहीं देता है, दांतों की एक बड़ी संख्या है, प्रत्येक का द्रव्यमान 2-10 ग्राम के भीतर भिन्न होता है।
• कोम्सोमोल सदस्य   - यह एक तेज समृद्ध स्वाद है, मध्य-मौसम, तीर पैदा करता है, 8-11 दांतों के साथ एक बड़ा प्याज।
• बचाया   - बल्ब का औसत आकार, विभिन्न रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है - नेमाटोड, फ्यूसेरियम, आदि।
• गुलिवर   - देर से विविधता, सफेद मांस और घने, विभिन्न तीखेपन, समृद्ध स्वाद। आप फसलों को 8 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
• सोफिया   - सर्दियों की किस्मों को संदर्भित करता है, बल्ब एक बैंगनी रंग के साथ गोल है। विविधता नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी है।

वित्तीय योजना

आकार में 1 हेक्टेयर के पट्टे की जमीन पर लहसुन उगाने के लिए एक व्यवसाय योजना पर विचार करें। इस मामले में, कृषि उपकरण की खरीद नहीं की जाती है, इसे रोपण और कटाई के लिए किराए पर लिया जाता है। श्रमिकों में से 2 लोगों को फसल के लिए नियोजित किया और गोदाम में भेजा। अन्य कर्मियों द्वारा किए गए शेष लागत को उपकरणों के किराये में शामिल किया गया है (जैसा कि काम की राशि के लिए उपकरण के मालिकों को भुगतान भेजा जाता है)।

उपभोग्य भाग:

• परमिट का निष्पादन - 10 हजार रूबल;
• भूमि का पट्टा - 5 हजार रूबल;
• बीज की खरीद (250 रूबल की कीमत पर 1500 किलोग्राम दांत) - 375 हजार रूबल;
• उर्वरक की लागत - 10 हजार रूबल;
• उपकरण किराए पर - 75 हजार रूबल;
• कर्मचारियों का वेतन 40 हजार रूबल।

कुल - 515 हजार रूबल।

आप कितना कमा सकते हैं?   एक हेक्टेयर से लगभग 10-50 टन काटा जा सकता है, चयनित किस्म के आधार पर, मिट्टी की स्थिति और जलवायु की स्थिति। यदि आप 110 रूबल प्रति किलोग्राम की कीमत पर थोक बिक्री का आयोजन करते हैं, तो आप 1.1 मिलियन रूबल की राशि में आय प्राप्त कर सकते हैं। (10,000 किग्रा x 110 रूबल।)।

ये गणना अनुमानित है, एक नियम के रूप में, 10-20 एकड़ में घर पर लहसुन उगाने वाले किसानों को कर्मचारियों के वेतन या विशेष उपकरणों के किराये पर खर्च नहीं किया जाता है। बड़े किसान उपकरणों की खरीद पर खर्च की गई आय के एक हिस्से के साथ, एक बार में 10-20 हेक्टेयर लगाते हैं।

व्यवसाय पंजीकरण

लहसुन उगते समय, आपको एक व्यवसाय पंजीकृत करना होगा। निम्नलिखित कानूनी रूप इसके लिए उपयुक्त होंगे:

• व्यक्तिगत - व्यक्तिगत उद्यमी;
• सीमित देयता कंपनी;

फार्म एक एकल कृषि कर पर कर का भुगतान करते हैं, व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी एक काम प्रणाली पर काम कर सकते हैं। उसी समय उनके पास एक ही दर (6%) है, कर आधार आय की मौद्रिक अभिव्यक्ति द्वारा निरस्त किया जाता है। पंजीकरण करते समय, निर्दिष्ट करें कोड OKVED 01.13 "पेय और मसालों के उत्पादन के लिए सब्जियां, फल, फसलें उगाना".

कई उपनगरीय क्षेत्रों में लहसुन उगाते हैं, कुछ सौ लेते हैं। इस मामले में, आप उन डीलरों को उत्पाद बेच सकते हैं जिन्हें दस्तावेजों की आवश्यकता नहीं है। नुकसान खरीद की कम लागत है।
वीडियो - चार-पंक्ति लहसुन बोने की मशीन:

उपकरण, सूची

उन लोगों के लिए जिन्हें "लहसुन व्यवसाय" में कोई अनुभव नहीं है, उन्हें बड़े संस्करणों के साथ शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 10-20 एकड़ में रोपाई वाली फसलें मैन्युअल रूप से आसान होती हैं, 1 हेक्टेयर भूमि को आकार में संसाधित करने के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी। कुछ लोग रोपण के लिए घुड़सवार तकनीकों के साथ एक ट्रैक्टर किराए पर लेते हैं, अन्य लोग वॉक-बैक ट्रैक्टर खरीदने के बारे में बचत करते हैं। इसकी लागत निर्माता (डीजल या गैसोलीन), निर्माता के आकार और प्रकार पर निर्भर करती है। कीमतें 20 से 80 हजार रूबल तक होती हैं। आपको आवश्यक उपकरणों के साथ स्टॉक करने की भी आवश्यकता है - बाल्टियाँ, फावड़ियों, विला, रेक, hoes, आदि।

  यदि पहले वर्षों के दौरान आप एक व्यवसाय को व्यवस्थित करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप अपने लिए बढ़ने और बेचने के लिए योजनाओं और प्रौद्योगिकियों को काम कर सकते हैं, आप बहुत अधिक खरीद या किराए पर ले सकते हैं। इसे संसाधित करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बोने की मशीन;
• ट्रैक्टर;
• फंसा हुआ कंबाइन।

इससे पौधों को स्वचालित रूप से कटाई और देखभाल करने का अवसर मिलेगा।

विपणन

मुख्य बिक्री चैनल:

1. खुदरा बिक्री के संगठन का संगठन (मुख्य लाभ उच्च लागत है, क्योंकि माल अंतिम उपभोक्ता को भेजा जाता है)। आज लहसुन की कीमत 289-350 रूबल प्रति किलोग्राम है।
2. थोक बिक्री - डीलरों के लिए, बड़े नेटवर्क, उत्पादन के लिए (डिब्बे, मांस प्रसंस्करण उद्यम, दवा कंपनियों)। आप खानपान प्रतिष्ठानों में नियमित प्रसव की व्यवस्था कर सकते हैं। लहसुन के लिए थोक मूल्य आज 110-225 रूबल हैं।

वर्तमान विश्व स्थिति के संबंध में, खेती ने कुछ दृष्टिकोण प्राप्त किए हैं। इसके आधार पर एक व्यवसाय शुरू करना, निश्चित रूप से, मुख्य रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के लिए उपयुक्त है, लेकिन शहरवासी कृषि क्षेत्र में बस एक ऐसे व्यक्ति को खोज सकते हैं जो पौधों या जानवरों को उगाने के लिए तैयार है और अपने काम के लिए भुगतान कर सकता है; बदले में लाभ होगा। और यदि आप मानते हैं कि कुछ पौधे बहुत कम संख्या में किसानों से जुड़े हैं, तो आप बाजार के उस क्षेत्र में प्रवेश कर सकते हैं जहां प्रतिस्पर्धा न्यूनतम है। इस तरह के पौधे को लहसुन कहा जा सकता है, वे सब्जी उत्पादकों से निपटने की जल्दी में नहीं हैं, इसके कई कारण हैं, सबसे सरल कम मांग की उम्मीद है। वास्तव में, लहसुन का बहुत कम मात्रा में सेवन किया जाता है, यहां तक ​​कि एक निकट संबंधी प्याज की तुलना में, लेकिन इसका पौधा भी उच्च मांग में है और यदि आप वितरण चैनलों को जानते हैं तो इसे सफलतापूर्वक लागू किया जाता है।

Iumllium satívum प्रजातियों के उपभोग के लिए मानवता बढ़ती है, जो अच्छी तरह से ज्ञात लहसुन को नामित करती है। वह एक अन्य प्रसिद्ध पौधे - प्याज का करीबी रिश्तेदार है। ये दो पौधे, कई लोग विशिष्ट स्वाद और गंध के कारण नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी कई व्यंजनों और लहसुन की संरचना में, और प्याज बस अनिवार्य हैं। जबकि लहसुन का उपयोग अक्सर सीज़निंग के रूप में भी किया जाता है। इस संस्कृति में, वे न केवल स्वयं बल्बों को खाते हैं, बल्कि पत्तियों और फूलों के डंठल भी खाते हैं, और पौधे के कई हिस्सों में एंटीसेप्टिक प्रभाव भी होता है; इसके लिए धन्यवाद, लहसुन का उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है। इसलिए, यदि हम बाजार में खरीदारों की खोज करने के लिए केवल खुद को सीमित नहीं करते हैं, तो हम अपेक्षाकृत कम समय में अपने माल की बड़ी मात्रा में बेच सकते हैं।

यदि कोई व्यवसायी अभी अपना व्यवसाय शुरू कर रहा है, तो आपको एक व्यवसाय इकाई के रूप में पंजीकरण करना होगा। इस मामले में, किसान-कृषि फार्म सबसे उपयुक्त है, हालांकि यदि आप एक व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई के रूप में पंजीकरण करते हैं, तो अपने खेत को चलाना संभव है और यहां तक ​​कि किसानों के खेतों के समान करों का भुगतान भी करें (किसानों के लिए, एक ही कृषि कर है - यूएटी; और एलएलसी - सरलीकृत कराधान प्रणाली, या यूएसएन, लेकिन दर और वहां, और वहां समान है)। इस तरह की गतिविधि का कोड क्लासिफायरों में अपेक्षाकृत सटीक रूप से पंजीकृत है: (OKPD 2) 01.13.4 रूट और कंद वाली सब्जियां, सब्जियों की बल्बनुमा फसलें। सभी नौकरशाही मुद्दों को हल करने के लिए पंजीकरण के लिए 20 हजार रूबल तक आवंटित करना बेहतर है, इसमें एक महीने का समय लग सकता है। यदि आप चाहें, तो आप विशेष कंपनियों से संपर्क कर सकते हैं जो नए उद्यमियों को पंजीकृत करते हैं, लेकिन उन्हें कभी-कभी काफी पैसे की आवश्यकता होती है।

जब कानूनी समस्या हल हो जाती है, तो आप बुवाई संस्कृति के लिए एक साइट की खोज शुरू कर सकते हैं। लहसुन को बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता नहीं है; यदि आप एक हेक्टेयर तक के क्षेत्र में काम करते हैं, तो आप आम तौर पर एक साधारण नागरिक बने रह सकते हैं, उद्यमी नहीं, क्योंकि ऐसा खेत एक निजी खेत की परिभाषा के अंतर्गत आएगा - एक व्यक्तिगत सहायक खेत। इस फसल की औद्योगिक खेती के लिए लगभग 5 हेक्टेयर भूमि पर्याप्त हो सकती है। किराये की कीमत क्षेत्र से क्षेत्र में बहुत अलग है, और 500 रूबल (उत्तरी क्षेत्रों और बंजर मिट्टी के लिए) से 3,500 रूबल (काली-पृथ्वी की मिट्टी के साथ दक्षिण-पश्चिमी भूमि) तक हो सकती है। केंद्रीय रूस में औसत मूल्य प्रति वर्ष 2,000 रूबल प्रति वर्ष है। इस प्रकार, पांच हेक्टेयर के लिए सालाना लगभग 10 हजार रूबल आवंटित करना आवश्यक होगा।

लाभदायक फ्रेंचाइजी

600,000 रूबल से निवेश।

पहले से ही इस स्तर पर, यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार का लहसुन उगाया जाएगा: शीतकालीन लहसुन को रेतीली मिट्टी पसंद है, लेकिन वसंत लहसुन को हल्की दोमट मिट्टी पसंद है। इसमें दोनों तरह के लहसुन उगाने के फायदे हैं। उदाहरण के लिए, सर्दियों में लहसुन उगाना अधिक कठिन होता है (इस तथ्य के कारण कि यह सर्दियों का इंतजार करता है, इसके मरने का बेहतर मौका है), और बाजार में लहसुन की कीमत न्यूनतम होने तक इसकी पैदावार होती है। लेकिन एक ही समय में, ऐसे लहसुन की उपज वसंत की तुलना में कुछ अधिक है। वह, बदले में, यह फायदेमंद है कि यह सर्दियों के लिए समय में काटा जाता है, जब लहसुन की लागत सबसे अधिक होती है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उचित भंडारण के साथ, लहसुन के बल्ब को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो आपको बिक्री के समय को सही समय पर देरी करने की अनुमति देता है।

अगला कदम यह निर्धारित करना है कि लहसुन कैसे उगाया जाएगा। विविधता के आधार पर, यह पौधा बीज से या लौंग से विकसित हो सकता है। यदि आप लहसुन लौंग लगाते हैं, तो फसल एक वर्ष के भीतर प्राप्त की जा सकती है, अर्थात पौधे के बढ़ते मौसम के बाद। लेकिन इस मामले में संयंत्र पहले से ही पुराना होगा, जिसका अर्थ है कि बाद में उपज केवल घट जाएगी। और यह विधि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि मिट्टी में विशिष्ट रोगजनकों को जमा करती है जो लहसुन को नुकसान पहुंचाते हैं। यह विधि उपयुक्त है यदि आपको एक वर्ष में लहसुन की फसल प्राप्त करने की आवश्यकता है।

अन्यथा, बुवाई का उपयोग करना बेहतर है। परिणाम युवा पौधे होंगे जो बाहरी प्रभावों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं, जो एक अच्छी फसल देते हैं, और जिन्हें रोपण के लिए बहुत कम की आवश्यकता होती है। इस विधि को चुना जाता है अगर यह लंबे समय तक लहसुन की खेती करने की योजना बनाई जाती है, और वास्तव में यह एक बारहमासी पौधा है। हालांकि, अनुभवी कृषिविदों ने ध्यान दिया कि यह सर्दियों का लहसुन है जो इस पद्धति के साथ सबसे अच्छा उगाया जाता है; वसंत किस्मों के मामले में सेवका की खेती की जाती है। ये अंकुरित बीज हैं, जो एक दांतेदार बल्ब हैं। वे सामान्य दांतों के समान लगाए जाते हैं, लेकिन इस मामले में पौधे अधिक प्रतिरोधी हैं। लहसुन की वृद्धि रोपण के पहले वर्ष में गठन है, जिसके बाद दूसरे वर्ष में एक पूर्ण विकसित पौधे का निर्माण होता है, एक संशोधित स्टेम जिसे पहले से ही एक प्याज कहा जा सकता है। भोजन में ऐसे पौधों का उपयोग किया जाता है।

औद्योगिक पैमाने पर लहसुन से मुनाफा कमाना शुरू करने के लिए, इस प्रकार, शुरू में यह अपेक्षा करना आवश्यक है कि लहसुन आर्थिक प्रबंधन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है, लेकिन केवल इससे पैसा कमाना मुश्किल है। इस संबंध में, यह फसल बहुउद्देश्यीय खेतों में उगाई जाती है, जहां यह कई वर्षों तक एक साइट पर रहता है, और यदि यह सक्रिय रूप से नहीं है, लेकिन फिर भी फसल रोटेशन में भाग लेता है। लहसुन के लिए अच्छे अग्रदूतों को ककड़ी को छोड़कर हरी खाद की फसलें, फलियां, गोभी और कुछ कद्दू कहा जा सकता है। यह बेहतर है कि लहसुन से संबंधित पौधों के बाद, अर्थात् अमारिलिस परिवार (सबसे आम फसल प्याज है) के साथ-साथ गाजर भी न डालें।

लाभदायक फ्रेंचाइजी

लहसुन का रोपण क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग समय पर शुरू होता है, लेकिन दक्षिण में जितना अधिक होता है, बाद में बुवाई शुरू होती है; और यह वसंत और सर्दियों दोनों रूपों की चिंता करता है। उर्वरक लहसुन कार्बनिक पसंद करते हैं, लेकिन अभी भी अकार्बनिक जोड़ना है। मिट्टी की बढ़ती अम्लता के मामले में, इसे पहले सीमित करना होगा। मिट्टी को मॉइस्चराइज किया जाना चाहिए, क्योंकि लहसुन एक नमी-प्यार वाला पौधा है। इसके बाद, लहसुन के नीचे की मिट्टी को न केवल निषेचित किया जाना चाहिए, बल्कि मध्यम नम भी होना चाहिए। सेवका या बीज स्वयं मिट्टी में काफी गहराई पर रखा जाना चाहिए, अन्यथा पौधे जम सकते हैं; यह सबसे पहले सर्दियों के लहसुन की चिंता करता है। फास्फोरस और पोटेशियम को तुरंत मिट्टी में पेश किया जाता है, लेकिन नाइट्रोजन को बाद में, वसंत में जोड़ा जाना चाहिए। उर्वरकों की औसत लागत लगभग 5 हजार रूबल प्रति हेक्टेयर है, यानी पूरे खेत को खाद देने के लिए 25 हजार रूबल की आवश्यकता होगी।

लहसुन में काफी बड़ी संख्या में कीट होते हैं जो इस पौधे की उपज को काफी कम कर सकते हैं। इसी समय, लहसुन में दोनों सामान्य बीमारियां हैं जो प्याज जीनस के सभी सदस्यों में पाए जाते हैं और उनमें से कुछ के लिए प्रतिरोधी हैं। न केवल बढ़ते पौधे प्रभावित होते हैं, बल्कि उपजी तने भी होते हैं, यह बैक्टीरिया के सड़ने पर लागू होता है, जो प्याज में भी पाया जाता है। लेकिन सबसे खतरनाक बीमारी फुसैरियम है, जो अन्य वर्षों में पूरी फसल के आधे से अधिक को नष्ट कर सकती है। यह कवक रोग जबकि न केवल संस्कृति को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि जानवरों और लोगों के स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है। कीटों में से, लहसुन को घुन द्वारा चुना गया था, जिसके साथ किसान अक्सर विशेष प्याज मक्खियों के साथ संघर्ष करते हैं। इसके अलावा, "प्याज मक्खियों" की परिभाषा विभिन्न परिवारों की कई प्रजातियों को संदर्भित करती है, इसलिए आपको परजीवियों से अधिक प्रभावी ढंग से निपटने के लिए अपने क्षेत्र में सभी संभावित कीटों का अध्ययन करने की आवश्यकता है। वे कीटनाशकों और कीटनाशकों की मदद से कीटों को नष्ट करते हैं, जबकि आज आधुनिक दवाएं हैं जो कीटों से प्रभावी ढंग से निपट सकती हैं, लेकिन पौधों को जमा और नष्ट नहीं करती हैं।

यह निर्धारित करना सबसे मुश्किल है कि लहसुन पक गया है और कटाई के लिए तैयार है। तथाकथित "तीर-ब्रेकिंग" विविधता के मामले में, अर्थात्, बीजों के साथ अच्छी तरह से विकसित होने वाले पुष्पक्रम हैं, यह आसानी से पत्तियों के पीलेपन से निर्धारित होता है। इस मामले में, पौधों को काटा जाता है, लेकिन न केवल बल्ब बने रहते हैं, बल्कि बीज भंडार प्राप्त करने के लिए खुद को भी फुलाते हैं। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई प्रकार के लहसुन में, न केवल प्याज खुद खाया जाता है, बल्कि हरे रंग के हिस्से, जैसे प्याज, और कुछ मामलों में तलना वाली पत्तियों में पोषण और स्वाद गुण होते हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, लहसुन में सबसे मूल्यवान चीज प्याज है; उसी समय, उन्हें कुछ हद तक पहले भी एकत्र किया जा सकता है, क्योंकि बाद में भंडारण के स्थान पर संशोधित स्टेम पक जाएगा। यह -1 से 3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बल्बों को संग्रहीत करने के लिए इष्टतम है, इस तापमान पर पौधे अपनी प्रस्तुति को नहीं खोएंगे, यदि परिसर का ठीक से इलाज किया गया, तो पौधे सड़ नहीं पाएंगे और कीटों के मजबूत प्रभाव का अनुभव करेंगे। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, लहसुन को कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे इसे सही समय पर बेचना संभव हो जाता है। लेकिन सबसे मूल्यवान, निश्चित रूप से, एक ताजा, केवल एकत्र किया गया पौधा है।

पौधे की उचित देखभाल करने के लिए, आपको उचित उपकरण खरीदने की आवश्यकता है। किसी भी विविध खेत में, शायद, पहले से ही एक सार्वभौमिक तकनीक है जिसमें एक हल और एक ट्रेलर के साथ एक ट्रैक्टर को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अक्सर पहले से ही अनुभवी किसान किसान और मिनी ट्रैक्टर हैं। लेकिन ट्रैक्टर के लिए, लहसुन के लिए एक विशेष बागान खरीदने के लिए वांछनीय है, जिसे इस तरह से स्थापित किया जाता है ताकि मिट्टी में बीज को बेहतर ढंग से बनाया जा सके। इस तरह के उपकरण की लागत लगभग 100 हजार रूबल है। इसके अलावा, बड़े क्षेत्रों के लिए, लहसुन की कटाई के लिए एक विशेष संयोजन की आवश्यकता होती है। ऐसे उपकरण की लागत 3 मिलियन रूबल तक पहुंच सकती है, और यह समझ में आता है कि इस उपकरण को किराए पर लिया जाए या इस तरह के उपकरणों को पट्टे पर दिया जाए। लेकिन इस तरह के संयोजन में विभिन्न प्रकार के फ़ंक्शन होंगे जो आउटपुट को पहले से ही सॉर्ट किए गए और चयनित लहसुन प्राप्त करने की अनुमति देगा।

लाभदायक फ्रेंचाइजी

ऐसे उपकरण का उपयोग करने के फायदे हैं, ज़ाहिर है, हैं, लेकिन अगर इस तरह के महंगे उपकरण खरीदने का फैसला किया गया था, तो आप लहसुन प्रसंस्करण के लिए एक विशेष लाइन खरीदने के बारे में सोच सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, तैयार उत्पाद प्राप्त करना संभव होगा, जिसे बहुत अधिक महंगा बेचा जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पास के गाँव या गाँव से संपर्क करना सबसे अच्छा है, जहाँ कई हाथ खाली हैं। लोगों को अपने श्रम के लिए भुगतान के रूप में बहुत अधिक धन की आवश्यकता नहीं होगी, और किसी भी कड़ी मेहनत के समय के लिए, आप बाहर के बल को आकर्षित कर सकते हैं।

अब आपको बीज की लागत पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। कृषिविज्ञानी ध्यान दें कि सेट या दांतों का उपयोग कभी-कभी बहुत लाभकारी होता है, क्योंकि बड़ी मात्रा में रोपण सामग्री खरीदना आवश्यक है। बल्कि, यह इस सामग्री का एक बड़ा द्रव्यमान होगा। बीज का उपयोग करना अधिक लाभदायक है, जो कीमत में सेवका से थोड़ा अधिक है, लेकिन उन्हें (बीज) काफी कम आवश्यकता होती है। इस प्रकार, दांतों को प्रति हेक्टेयर लगभग डेढ़ टन की आवश्यकता होगी, जबकि एक ही क्षेत्र के लिए केवल 20 किलोग्राम बीज पर्याप्त होगा। प्रति हेक्टेयर उपज स्वयं बल्ब के लगभग 15 टन है। हालांकि, कुछ किस्मों में अधिक उपज मिलती है। बीज की लागत प्रति किलोग्राम 150 रूबल की औसत है, और बुवाई के लिए 15 हजार से अधिक रूबल की आवश्यकता नहीं होगी। 70 किलोग्राम प्रति किलोग्राम पर एक किलोग्राम दांत की लागत के साथ, भविष्य की फसल के साथ खुद को प्रदान करने के लिए 525 हजार रूबल लगेगा। इससे यह स्पष्ट हो जाता है कि सेवकी का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब आप उनसे बहुत अच्छी फसल प्राप्त करने की योजना बनाते हैं। अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि 75 टन फसल (पांच उपलब्ध हेक्टेयर से) काटा गया था, तो उसी 70 रूबल प्रति किलोग्राम के औसत थोक मूल्य पर आपको 5,250,000 रूबल मिल सकते हैं। इस प्रकार, पहली फसल खरीदे गए उपकरणों की लागत को पूरी तरह से कवर कर सकती है।

लाभदायक फ्रेंचाइजी

आप लहसुन बेच सकते हैं, वास्तव में, बड़ी संख्या में उद्यम। सबसे पहले, यह उन संगठनों से संपर्क करने के लायक है जो प्रसंस्करण या खाद्य उत्पादों में लगे हुए हैं। मसाले और स्वाद बढ़ाने के रूप में, कई खाद्य उत्पादन संयंत्रों में लहसुन की मांग है। भविष्य के खरीदारों की तलाश करना तुरंत शुरू करना सबसे अच्छा है, जो फसल की कटाई के बाद समय और धन की बचत करेगा। लहसुन उन डीलरों को बेचा जा सकता है जो एक समय में एक बड़ा बैच लेते हैं और एक अनुबंध के लिए एक महत्वपूर्ण राशि देते हैं, लेकिन प्रति किलोग्राम कीमत बहुत छोटी होगी। आप कई भागीदारों के साथ थोक बिक्री में संलग्न हो सकते हैं, उगाए गए उत्पादों को थोड़ी अधिक कीमत पर बेच सकते हैं, लेकिन छोटे बैचों में। आप सहकारी भी शामिल हो सकते हैं, जहां उगाए गए पौधों को बेचना आसान है।

लेकिन सबसे अधिक लाभदायक खुदरा बिक्री में संलग्न होना है, क्योंकि ठंड के मौसम में एक किलोग्राम लहसुन का बाजार मूल्य 200 रूबल तक पहुंच सकता है। लेकिन लागत को कम करने के लिए कुछ भी नहीं बेचने या बहुत कम बेचने का जोखिम है। और, अंत में, यदि उत्पाद बहुत उच्च-गुणवत्ता के हैं और एक अच्छी प्रस्तुति है, तो आप निर्यात बिक्री कर सकते हैं। लहसुन की खेती में रूस पांचवें स्थान पर है, और इस देश के विश्व बाजार में उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए दिलचस्प हैं। लेकिन लहसुन बेचने के विभिन्न तरीकों को जोड़ना सबसे अच्छा है, जितना संभव हो उतना डीलरों को बेचना और अपने दम पर बाजार में लहसुन बेचना; यह कुछ भी नहीं बेचने और मुनाफे में वृद्धि के जोखिम को कम करेगा।

  मथायस लाउडनम
22.11.2014 11:00:00

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