जापानी चाय बागान। चाय की खपत संस्कृति

XV-XVI सदियों में। चाय समारोह एक तरह के अनुष्ठान-दार्शनिक मिनी-प्ले में बदल गया, जिसमें चीजों के प्रत्येक विवरण, वस्तु, क्रम का अपना विशेष, अनूठा अर्थ था। चाय के आकाओं ने चाय घर के आसपास के स्थान के संगठन पर करीब से ध्यान दिया, जिसके परिणामस्वरूप एक विशेष चाय बागान (तान्या) का उदय हुआ, जो 16 वीं शताब्दी के अंत से व्यापक हो गया।

यदि चाय घर के एक विशिष्ट रूप के उद्भव का आधार बौद्ध और शिन्तो मंदिर में सन्निहित पिछला वास्तु अनुभव था, तो उद्यान कला की लंबी परंपरा के आधार पर चाय बागान का रूप विकसित हुआ। इससे पहले कि वास्तविक चाय बागान का प्रकार बनता, जापान में कई शताब्दियों के लिए उद्यान की कला रचनात्मकता की एक स्वतंत्र शाखा के रूप में विकसित हुई।

निर्माण, एक नियम के रूप में, पहले चाय घरों की मुख्य इमारतों के बीच की जमीन के एक छोटे से भूखंड में पहले पैदल मार्ग (रोजी) के रूप में केवल एक संकीर्ण दृष्टिकोण था। XVI सदी के अंत तक, चाय बागान को अधिक विस्तारित रूप मिला। उसने एक गेट के साथ एक कम हेज को दो हिस्सों में बांटना शुरू किया ?? बाहरी और आंतरिक।

बगीचे से गुजरना रोजमर्रा की जिंदगी की दुनिया से टुकड़ी का पहला कदम था, सौंदर्य अनुभव की परिपूर्णता के लिए चेतना का एक स्विच। जैसा कि चाय के आकाओं द्वारा कल्पना की गई थी, बगीचा विभिन्न कानूनों, नियमों और मानदंडों के साथ दो दुनियाओं की सीमा बन गया। उन्होंने शारीरिक और मनोवैज्ञानिक रूप से कला की धारणा के लिए एक व्यक्ति को तैयार किया और, अधिक व्यापक रूप से ?? सौंदर्य।

चूंकि शहरों में चाय के घरों का निर्माण किया गया था, मुख्य अपार्टमेंट इमारत के करीब, आमतौर पर कम से कम एक छोटे से बगीचे से घिरा हुआ था, एक विशेष चाय बागान का विचार धीरे-धीरे पैदा हुआ, जिसका डिजाइन अनुष्ठान के नियमों के अधीन था।

चाय घर का डिज़ाइन और आस-पास के बगीचे का उपकरण साबी और वाबी की सौंदर्य श्रेणियों से जुड़ा हुआ था, जो परिष्कृत और सरल, शांत और उदास, छिपी हुई सुंदरता, लैकोनिज़्म, म्यूट रंगों के सामंजस्यपूर्ण संलयन को दर्शाता है।

मंडप से सटे एक छोटे से बगीचे के माध्यम से जहाँ चाय का कार्यक्रम होता था, वहाँ पत्थरों, पत्थर के लालटेन का एक मार्ग था और बगीचे में काई से ढके हुए पत्थर खड़े थे। रास्ते में पत्थर ऐसे बिछाए गए थे, जैसे संयोग से प्रत्येक दूसरे से कुछ दूरी पर हो। ऐतिहासिक किंवदंती के अनुसार, इस तरह के मार्ग का उपकरण सफेद कागज के बड़े टुकड़ों पर वापस चला जाता है जिसे गीली घास पर रखा जाता था ताकि चाय के समारोह में जाने पर ओस शोगुन योशिमासी आशिकी के कपड़ों को भिगोए नहीं। और, जैसे कि इस घटना की याद में, पथ को "रोजी" कहा जाता है, जिसका अर्थ है "मैदान, ओस से सिक्त"। बाद में, "रॉडज़ी" शब्द न केवल चाय के घर के लिए, बल्कि इसके चारों ओर पूरे बगीचे को दर्शाना शुरू कर दिया। विशेष महत्व के पत्थर साफ पानी "tsukubai" के साथ थे। इस तरह के एक बर्तन में एक लंबे संभाल के साथ बांस का एक छोटा स्कूप बिछाया गया। प्रत्येक अतिथि को अपने हाथ धोने, चेहरा धोने, अपना मुँह कुल्ला करने के लिए बाध्य किया गया था, फिर, एक विशेष तरीके से पानी के साथ एक डाइपर को उठाने के लिए, खुद को डिपर हैंडल के बाद धोने के लिए।

आजकल, पानी के साथ बर्तन ("चोसुबाची") ?? एक अनिवार्य हिस्सा केवल चाय बागान का नहीं, बल्कि किसी भी मंदिर का है। बगीचे में आमतौर पर पाइन, सरू, बांस, सदाबहार झाड़ियाँ लगाई जाती हैं। चाय समारोह उद्यान के सभी तत्वों को एकाग्रता और टुकड़ी का एक विशेष मूड बनाना था। रिकु के लिए धन्यवाद, सबी सिद्धांत को एक नए प्रकार की सुंदरता के रूप में व्याख्या की गई थी, जो न केवल चाय घर और चाय के बगीचे की वास्तुकला में सन्निहित थी, बल्कि सभी वस्तुओं के चयन में भी थी: चायदान, उबलते पानी के लिए केतली, चाय के लिए कप। चाय समारोह में, रिकु के अनुसार, सब कुछ एक ही कलात्मक पहनावा होना चाहिए था।

बारहवीं शताब्दी के बाद से चाय जापान में व्यापक हो गई, जब इसे चीन से लाया गया और ज़ेन बौद्ध मठों में उगाया जाने लगा। पहले इसका उपयोग केवल धार्मिक समारोहों में किया जाता था: वे इसे बुद्ध के पास ले आए और ध्यान के दौरान पिया। XIII सदी में, चाय पीने का रिवाज अभिजात वर्ग और समुराई के बीच चला गया। चाय समारोह की प्रतिभा और मेहमानों की संख्या से उन्होंने मालिक को खुद को आंका - उसका आयोजक। इस शैली में समारोहों को बुलाया गया था syn-चा  ("पैलेस" शैली)। मेहमानों ने चाय की किस्मों का अनुमान लगाया - यह मज़ा भी चीन से आया था। चाय समारोह के लिए टेबलवेयर बहुत महंगा था, उनका मानना ​​था कि यह तलवार से कम नहीं है। चाय की रस्म अभिजात वर्ग के शगल का प्रतीक बन गई।

उच्च श्रेणी के व्यक्तियों के रसीला चाय समारोहों के विपरीत, एक कप चाय, जिसे कुतिया कहा जाता है, पर आम लोगों की बैठकें बहुत अधिक मामूली थीं। XV सदी में (मोमोयामा का युग) पुजारी मुरता जुको (1422-1502) एक नए प्रकार का चाय समारोह बनाया गया था। उन्होंने चाय पीने की कला और ज़ेन बौद्ध धर्म के सौंदर्यशास्त्र को समृद्ध किया। हलचल वाले संसार की चिंताओं और बोझ से छुटकारा पाने के लिए चाय समारोह को एक तरीका माना जाने लगा। दज़ुको ने चाय समारोह के 4 बुनियादी सिद्धांतों को तैयार किया: सद्भाव, श्रद्धा, पवित्रता और शांति और शांत।

सेन न रिक्कू  16 वीं शताब्दी में, उन्होंने चाय समारोह और चाय बागानों के डिजाइन के लिए नियम विकसित किए, जो वाबी के सिद्धांत पर आधारित थे - संयम और सादगी। उसने कहा: “अपने मेहमानों को प्राप्त करें ताकि वे सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा महसूस करें। पानी उबालने के लिए चारकोल डालें और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए चाय बनाएं। कोई अन्य रहस्य नहीं है। । सेन-नो-रिक्यू ने अपने जीवन को दुखद रूप से समाप्त कर दिया - उन्होंने खुद को हारा-गिरि बना लिया। इसका कारण उनके शिष्य टायोटोमी हिदेयोशी द्वारा चाय समारोह के नियमों का घोर उल्लंघन था। सरदार हिदेयोशी विनम्र मूल के थे, लेकिन विलासिता और सम्मान के बहुत शौकीन थे। एक बड़ी जीत के बाद, उन्होंने संगीत और मनोरंजन के साथ 5,000 लोगों के लिए एक चाय पार्टी दी। आध्यात्मिक गुरु के विरोध ने जीवन के चाय समारोह के मालिक को लागत ...

एदो युग में, चाय समारोह अधिक धर्मनिरपेक्ष बन गया और हीयन युग की चाय पार्टियों की तरह अधिक हो गया। चाय के घर का आकार बढ़ गया, और प्रक्रिया स्वयं समृद्ध हो गई। चाय बागानों का विवरण सितले के साथ किया गया था kirei-सबी   ("लालित्य और पुरातनता")। कृत्रिम रूप से वृद्ध आइटम। उस युग के प्रसिद्ध व्यक्तित्व - गुरु फुरता ओरिबे  (1544-1615), जिन्हें "चाय समारोहों के उच्च गुरु" की आधिकारिक उपाधि मिली।

जापान में आज तक, चाय के कई स्कूल हैं।

एक सुंदर दृष्टांत है जो जापानी बगीचों में निहित गहरे दार्शनिक अर्थ को समझने में मदद करता है।

एक दिन एक शिक्षक ने एक छात्र को बगीचे की सफाई करने का निर्देश दिया। शिष्य ने बहुत सावधानी से रास्तों को चाक किया, घास से गिरी हुई पत्तियों को हटाया और बाग बेदाग हो गए। लेकिन शिक्षक संतुष्ट नहीं थे, कुछ ने उन्हें पूर्ण सद्भाव महसूस करने से रोका। उसने फूलों के चेरी के पेड़ को थोड़ा हिलाया, और कई पंखुड़ियां जमीन पर गिर गईं। अब बगीचे में तस्वीर एकदम सही थी।

कुछ भी नहीं हमेशा के लिए रहता है। कुछ भी खत्म नहीं हुआ है। कुछ भी सही नहीं है।

क्लासिक चाय उद्यान कहा जाता है rODZ। बगीचे के सभी तत्व परिचित और हर रोज थे, लेकिन यहां उन्होंने एक विशेष अर्थ हासिल कर लिया। टी गार्डन गहरे अर्थ के साथ एक दार्शनिक प्रदर्शन के लिए एक मंच है। यहां प्रत्येक तत्व अपनी जगह पर होना चाहिए और एक विशिष्ट कार्य करना चाहिए।

चाय बागान को दो भागों में विभाजित किया गया है: बाहरी रॉडज़ी और आंतरिक रॉडज़ी। उन्हें शैली में भिन्न होना चाहिए। बाहरी हिस्से में वेटिंग और सजावटी टॉयलेट के लिए एक आर्बर होना चाहिए। आंगन में एक कुआं, एक सजावटी कचरा गड्ढा, एक त्सकुबाई (स्नान करने की जगह) और एक चाय घर ( tyasitsu)। बाहरी और भीतरी रोज़ी को एक साधारण हेज द्वारा अलग किया जाता है, जिसमें एक डबल गेट होता है। स्कूलों में से एक के चाय बागानों में, गेट चढ़ाई के लिए एक छेद है। ऊंची और सपाट पत्थरों को उसके सामने और उसके पीछे सीढ़ियों के रूप में स्थापित किया गया है।

सभी तत्व आपस में जुड़े हुए हैं तबी इशी  (व्यक्तिगत बड़े सपाट पत्थरों का पैदल रास्ता)। पथ बहुत महत्वपूर्ण है, यह चाय के मार्ग का प्रतीक है - कार्रवाई, शुद्धि के लिए अग्रणी।

चाय घर अपने आप में एक छोटी, मामूली संरचना है। इसके प्रवेश द्वार को इतना नीचे बनाया गया है कि व्यक्ति झुककर ही अंदर जा सके। यह अनुष्ठान चाय समारोह में सभी प्रतिभागियों की बराबरी करता है। Tatsitsa में जाने के लिए सामान्य और राजकुमार दोनों को झुकना होगा। पहले, प्रवेश द्वार के पास, तलवारों के लिए एक शेल्फ बनाया गया था, सभी मेहमानों को निहत्थे स्टेशन में प्रवेश करना था।

त्सुकुबाई - वशीकरण का स्थान। मेहमानों को स्क्वाट करना चाहिए, एक पत्थर के कटोरे से पानी लेना चाहिए, अपने हाथों को धोना चाहिए और उनके मुंह को कुल्ला करना चाहिए। यह शुद्धि का संस्कार है। फॉर्म tsukubay किसी भी हो सकता है ओरिबे-टोरो का एक पत्थर का दीपक त्सुकुबाई के बगल में रखा गया है। किंवदंती के अनुसार, गुरु फुरुता ओरिबे एक ईसाई थे। जापान में इस धर्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। ओरिबे ने लालटेन के पिन पर वर्जिन मैरी की छवि को काट दिया, उसकी पूजा की, लेकिन किसी ने भी इसका अनुमान नहीं लगाया। लालटेन ओरबे-टोरो हमेशा त्सुकुबाई के बगल में स्थित है। लालटेन के नीचे को पर्ण के साथ कवर किया जाना चाहिए। चाय बागान में, ओरिबे-टोरो के अलावा, अन्य पत्थर लालटेन हैं, जो रात में क्षेत्र को रोशन करते हैं।

चाय बागान में अंतर्निहित सिद्धांत:

वबी और साबी   - विनय और सरलता

शिबुया   - प्राकृतिकता का सौंदर्य

Yugen   - समझने का आकर्षण, चीजों की छिपी सुंदरता।

चाय बागानों में, जापान के अन्य बागानों की तरह, रचना विस्तार के तीन संभावित डिग्री हैं: syn  - पूर्ण, क्यो  - आधा छोटा और साथ  - संक्षिप्त। इस दृश्य के मूल में कब्र की तिकड़ी है जहां देवता पहाड़ की तरह दिखाई दे सकते हैं, जैसे पहाड़ों से घिरी पहाड़ी ( iwasaka ) या यहां तक ​​कि कंकड़ के साथ कवर एक फ्लैट जगह के रूप में ( shiki ).