अच्छा घंटा, इसे खत्म करो, shanovnі chitachі! यह दिन के पाक विषय के परिमाण का एक क्रम है, bezposredno स्वास्थ्य के पोषण से बंधा हुआ है। ध्वनि सरल और तेज है "जेरूसलम आटिचोक से स्ट्रावी - मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजनों और न केवल"।

उन लोगों के बारे में जो स्वास्थ्य के लिए मिट्टी के नाशपाती दालचीनी हैं, चुव, मधुर, पतला लुडिन। अले ने तो पूरी सब्जी का स्वाद चखा है। रास्ते में, बहुत सारे त्सिकाविख स्ट्राव हैं, जिन्हें जल्दी और मज़बूती से तैयार किया जा सकता है। मैं ऐसे व्यंजनों के बारे में आपकी राय देना चाहता हूं। मुझे प्रोत्साहित किया जाता है कि बदबू आपके हित में है और मेनू में टोपिनंबुर को शामिल करें।

एक मिट्टी के नाशपाती की पहली नज़र में, यह एक कार्टोपियन जैसा दिखता है जो हमारे लिए है। हालांकि, वानस्पतिक वर्गीकरण के अनुसार, tsya roslin स्लीपीहेड का एक रिश्तेदार है। अले, केंद्र में स्पष्ट, जैव रासायनिक दृष्टिकोण से, रुसालिम्स्की आटिचोक (टोपिनंबुर के लिए केवल एक ही नाम है) कार्टोप्ले में समृद्ध है। अले, जाहिर है, विशिष्ट विचार हैं।

जेरूसलम आटिचोक बल्ब के 100 ग्राम में, बहुत सारा विटामिन बी 1 (0.24 मिलीग्राम), बी 1 (0.5 मिलीग्राम), बी 5 (0.1 मिलीग्राम), पीपी (0.3 मिलीग्राम), कैलियम (280 मिलीग्राम), कैल्शियम (16 मिलीग्राम) ), मैग्नीशियम (6 मिलीग्राम) और ज़ालिज़ (2 मिलीग्राम)। कार्बनिक गोदाम में कोशिकाएं (0.8 ग्राम), पेक्टिन (0.1 ग्राम), प्रोटीन, अमीनो एसिड, फैटी और कार्बनिक अम्ल होते हैं। अले नजवाझलिविशे भाषण, याक बुलबी के लिए चीनी मधुमेह के मामले में इसकी सराहना की जाती है - tse polisaccharide innulіn। यह दिया जाता है कि लोगों के शरीर में कार्यहीन कार्यों को दिखाने के लिए सबसे अधिक जैविक रूप से सक्रिय भाषणों के साथ:

• सोखना और शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को छोड़ना।
• आंतों की नहर के क्रमाकुंचन को उत्तेजित करें।
• Podsiluyut और उपस्थिति को सामान्य।
• zhі से ग्लूकोज के अवशोषण में विश्वास करें।
• रक्त में ज़गल्नी ज़ुकोर को कम करने के लिए।
• ग्लाइकोजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है।

त्से जेरूसलम आटिचोक की धूर्त शक्तियों की पूरी सूची से बहुत दूर है। अले, मैं केवल थोड़ा जानता हूं, सावधान रहना संभव है, जो मधुमेह रोगियों की सामान्य तालिका पर एक खरोंच की योग्यता के लायक होगा।

आप याकी स्ट्रावी को जेरूसलम आटिचोक से पका सकते हैं

पाक कृतियों की श्रेणी विस्तृत है। एक मिट्टी के नाशपाती को एक ग्रीस, उबला हुआ, बेक किया हुआ, सिरप विग्लायड, सिक, कावा, क्वास, मैश किए हुए आलू, ठंडे स्नैक्स के साथ भुना हुआ लगाया जाता है। आप डेसर्ट तैयार कर सकते हैं: जेली, जैम, मुरब्बा। प्रति दिन 50-70 ग्राम बल्ब रहने की सलाह दी जाती है। यह संभव है, मधुमेह रोगियों के लिए सिरो सब्जियों में शामिल होने के लिए यह विग्लाडे, अला नायबेल्श ब्राउन हो। हालांकि, शिलोस्टी से पेट फूलने के मामले में, ग्रे जेरूसलम आटिचोक के उपभेदों से अभिभूत होना आसान नहीं है, क्योंकि इस तरह के विग्लैड में आंतों में गैस की आपूर्ति होती है। और अब रेसिपी खुद।

सैंडविच "टोलुका"

सीरियाई टोपिनम्बुर (2-3 महान बल्ब) और अक्सर एक सिबुल्या (1 टुकड़ा) को भी समायोजित और बदला जा सकता है। रोटी सैंडविच पोर्क पर हंस रही है, मक्खन के कुछ औंस (4 ग्राम) के साथ फैला हुआ है और वनस्पति तेल डाल दिया है। ऊपर आप स्वाद के लिए नमक डाल सकते हैं। टोलुका को १०-१५ क्विलिन के खिंचाव के साथ रिसने दें और इसे टेबल पर परोसें। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से, कई सैंडविच शामिल करें।

सैंडविच पास्ता

इसका एक ही तरीका है, क्योंकि यह तेज़ और स्वादिष्ट है, आप मधुमेह रोगियों के लिए जेरूसलम आटिचोक से नाश्ता भोजन तैयार कर सकते हैं। पादरी के लिए एक सिर तोवचुट, एक मिट्टी का नाशपाती जोड़ें और सर (100 ग्राम त्वचीय) को एक साथ रगड़ें। हरी अजमोद और फसल (20 ग्राम) के साथ रिबू (100 ग्राम) का अचार। सब कुछ zmіshuyut में, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (5 बड़े चम्मच), नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ जोड़ें।

वसंत सलाद

जेरूसलम आटिचोक से सबसे सरल व्यंजनों में से एक के लिए एक नुस्खा। सीरियाई सब्जियां (200 ग्राम) पतली खरोंच से काटी जाती हैं या बड़े graters पर रगड़ती हैं। सॉरेल (200 ग्राम) को छोड़कर, स्प्रिंकल्स और रेज़हुट डालें। घंटे बनाने वाले के लिए एक लौंग मूल द्रव्यमान में जोड़ा जाएगा।

ईंधन भरने के लिए, उबला हुआ पानी के ½ फ्लास्क, ओस्टू के 2 बड़े चम्मच (6% या 9%), अपरिष्कृत ओलिया, चीनी और गाद के 3 बड़े चम्मच (प्रत्येक आधा चम्मच) कीमा करें। मैं rіdina तैयार करूँगा, स्टैंड नहीं, इसे सब्जी सलाद के ऊपर डालें।

ज़बिरनी सलाद

बकाइन रुसालिम आटिचोक, गाजर, ताजी गोभी, अजवाइन और हरे रंग के छोटे हिस्से के साथ योगो गोटुयुट। डोडायट ग्रे बीटल से तीन गुना छोटा है। सभी घटकों को एक बड़े grater पर रगड़ा जाता है और जैतून या डॉर्महाउस जैतून से भर दिया जाता है। ऐसा व्यंजन मधुमेह रोगियों के लिए पूरक है और रक्त की आपूर्ति पर नियंत्रण और रक्तचाप को कम करने के लिए है। यह सिर्फ भूरा नहीं है, बल्कि सब्जियां हैं। tsіy stravі बदबू में।

रिबले में हरी गोभी का सूप

युवा छिड़काव पत्ते (200 ग्राम) गर्म, नमकीन पानी में 3 मिर्च के करीब ब्लांच करें और डालें। शैली और छंटे हुए शर्बत छिड़कने के लिए डोडायट। टोपिनंबुर (200 ग्राम) भूसे चाटें। सभी तैयार घटकों को एक पुलाव में स्टोर करें, छिड़कें, नमक डालें और तैयार होने तक पकाएं। घंटे के अंत में, सिबुल्या (100 ग्राम) को वाइन और रोज़लिन तेल में परोसा जाता है। सिबुलेई के साथ एक बार में (2 बड़े चम्मच) लिप्त किया जा सकता है। एक दो मिर्च के लिए, तैयार होने तक, सूप में निष्क्रिय डाल दें। स्पेशल (लवृष्का, पेपरकॉर्न) जोड़ने के लिए एक घंटा। एक गिलास पर परोसते समय, एक तश्तरी में रिब्ड रिब और खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा डालें।

ज़ापिकंका

टोपिनम्बुर (500 ग्राम), पतले कंकड़ और गाजर (100 ग्राम) के साथ छिड़का हुआ, बड़े graters पर रगड़ा और तेल की एक छोटी मात्रा में लिप्त। फिर हरी मटर (१०० ग्राम) डालें और स्वाद चखें। 3 टूटे हुए अंडे और 6 बड़े चम्मच दूध से बनी सब्जियों के ऊपर ऑमलेट का द्रव्यमान डालें। Vikladyuyut maybutnyu zapіkanka तेल से भरे एक रूप में और आध्यात्मिक रूप से 180 ° के तापमान पर लगभग आधे के लिए।

डाईटिचने मैश किए हुए आलू

क्लासिक रेसिपी से सीखने के लिए योग की तैयारी काफी नहीं है मसले हुए आलूमधुमेह रोगियों के बार-बार आरोपण के लिए याक की सिफारिश नहीं की जाती है। आत्म-सम्मान के लिए डर के बिना मिट्टी के नाशपाती की प्यूरी का आनंद लिया जा सकता है। लगभग 20 खवीली के लिए नमकीन पानी में बुलबी (500 ग्राम) मिलाया जाता है। मैश किए हुए आलू में पानी डालें और सब्जियों को मैश करें। दूध (2 बड़े चम्मच) और मक्खन (10 ग्राम) डालें। ऊपर, poopayut हरा और विशेष।

बहुभिन्नरूपी में मकदूनियाई

ऐसे धूर्त तरीके से मैं इसे भेड़ के प्रकार से पका हुआ एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन कहूंगा। 200 ग्राम छोटी सब्जियां लेना आवश्यक है: जेरूसलम आटिचोक, फूल गोभी, सेलेरा, पॉड लीवन, आटिचोक, शतावरी, आलू, तोरी। जब तक घटक स्पष्ट नहीं है, तब तक इसे आपके स्वाद के लिए एक होने से बदला जा सकता है। सब्जियां छोटे टुकड़ों में बिखरी हुई हैं, एक मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, फिर शीर्ष के दो शीशियों के साथ राशि डालें। मोड "बुझाने" एक घंटे 20 मिनट के लिए प्रदर्शित किया जाता है। मकदूआन विखोदित याक ज़्विच्यने ओवोचेव स्टू, केवल एक वर्शोक स्वाद के साथ।

जेरूसलम आटिचोक से पेनकेक्स

नुस्खा में 800 ग्राम बल्ब, 200 ग्राम गाजर, 100 ग्राम बोरोशनी, 2 अंडे, 150 मिलीलीटर गुलाब का तेल, सिल शामिल हैं। सूखे कद्दूकस, नमक पर जोर से मलें, अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कढ़ाई को चमचे से चमचे से चलाइये और दोनों तरफ से चिकना कर लीजिये. पेनकेक्स अधिक नमकीन होंगे, जैसे खट्टा क्रीम।

मधुमेह कैंडीड फल

आपको 2 फ्लास्क पानी और 200 ग्राम ज़ुकरू से एक सिरप तैयार करना होगा। अंतिम उपाय के रूप में, यह अनुशंसा की जाती है कि एक असाधारण नहीं, बल्कि एक जिसे मधुमेह रोगियों के लिए बच्चों द्वारा बेचा जा सकता है। तैयार चाशनी में, रस डालें, आधा नींबू और एक साबुत संतरे से डालें।

त्सुकाती बौल्स सूप, स्वाद के बिना, चाशनी में शहद, दालचीनी या अदरक की जड़ मिलाएं।

टोपिनम्बुर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर चाशनी में 5-10 क्विलिन मुख्य पानी में उबाल लें। यक्षो शमतोचकी आसानी से टूथपिक से घुस जाती है, जिसका अर्थ है कि बदबू पहले से ही तैयार है। जितना सख्त है उतना ही हिलिन का स्प्रिंकल पकाना जरूरी है। जड़ के कंदों को शोर से तैयार करें, और दूसरे भाग को चाशनी में उबालें। यदि सभी कैंडीड फल तैयार हैं, तो इसे डेको में परोसा जाना चाहिए और कम तापमान (लगभग 50 डिग्री सेल्सियस) पर ओवन में दो साल तक सुखाया जाना चाहिए। सूकर को पीसकर चूर्ण बना लें और सूकाटी को सुखाकर सुखा लें।

कावा ज़ टोपिनाम्बुरा

इस्नू चिमालो ड्रिंक्स (बरीकोवी क्वास, त्सिकोरी, बर्च सिक इन इन।), मधुमेह रोगियों के लिए याके कोरिस्ने। Tsey रेसिपी भी एक स्वस्थ टीम के लिए उपयुक्त है, एक अभूतपूर्व उत्साह से प्यार करने के लिए। सूखे बल्बों से कावा तैयार किया जाता है। उन सभी के लिए, शकीर्की को साफ करना संभव नहीं है, लेकिन कृपया और तुरंत, मग के साथ पतले ड्रा करें। फिर स्कीबोचकी कमजोर रूप से गर्म आत्मा में जाते हैं, उदाहरण के लिए, बहुत कठिन समय पर। यह सर्दियों के लिए भी दालचीनी zrobiti की तैयारी है - सभी मामलों में आप घर का बना lіkuvalnі दौर rіk प्राप्त कर सकते हैं। कवी में बनाने के लिए चिप्स बनाना और कावी पाउडर के साथ एक बहुत ही खास तरीके से पकाना - टर्की या कावोवार्ट्स में।

पत्तियों और उद्धरणों वाली चाय

पीने के लिए vikoristovuyu की तैयारी के लिए पौधे के पत्ते और सुतस्वित्य भी। शोब सुगंधित चाय छिड़कते हैं, जेरूसलम आटिचोक की पत्तियों को मोड़ना और इसे रॉकिंग चेयर से या सिर्फ अपने हाथों से हिलाना आवश्यक है। उसी समय, किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है। पत्ती के किनारे के आसव में, आप इसे लेट कर पी सकते हैं। इस चाय काढ़ा पारंपरिक तरीके से- 15-20 खवीली के अर्क के माध्यम से। शोब otrimaty बड़ा झुकता है सुगंध अधिक सुंदर भाई युवा नहीं, बल्कि पत्ती से भी बड़े। डोबुति नपिय, याक और सिरोविना वोलोडा भी, शहद-नींद वाले नोट लेते हैं। सर्दियों के लिए पत्तियों और रजाई को सुखाया जा सकता है।

यहां तक ​​कि घर के वातावरण में भी कोई टोपिनंबुर रिजर्व में तैयार नहीं होता है, और आप नहीं जानते कि आपको पेय क्यों मिलेगा, आप पानी में नहीं गिरना चाहते हैं। तैयार उत्पाद खोजें, उदाहरण के लिए, जेरूसलम आटिचोक सिरपआप चाहें तो अपने हाथ से किचन में जा सकते हैं और इसे आपको ज़ाइकाय ज़ुकरू को बदलने के लिए दे सकते हैं।

मैं यह देखना चाहता हूं कि जेरूसलम आटिचोक से जड़ी-बूटियां तैयार करने की रेसिपी न केवल मधुमेह रोगियों के लिए, बल्कि हर किसी के लिए उपयुक्त है, जो सही भोजन प्राप्त करना चाहते हैं और स्वस्थ स्वास्थ्य का पालन करना चाहते हैं। आक्रामक दालचीनी की सब्जी न केवल टाइप 1 और 2 मधुमेह रोगियों के लिए, बल्कि छोटे मधुमेह रोगियों के मामले में भी है।

मैं आपके स्वास्थ्य और अच्छी भूख की कामना करता हूं! नादिया गोरीनोवा

एक tsikava नाम के साथ अनजान रोसेलिन के बारे में मुझे बहुत कम पता है। जेरूसलम आटिचोक या मिट्टी के नाशपाती तैयार करने के लिए एले ज़्लिच रेसिपी।

जेरूसलम आटिचोक से जड़ी बूटियों को पकाने का एक सरल नुस्खा। जब आप पहली बार इसे गुलाब के साथ जानते हैं तो इसे आजमाने की सलाह दी जाती है।

और भी सरल मैं दिलकश नुस्खा.

आवश्यक उत्पाद:

• यरूशलेम आटिचोक के कुछ टुकड़े;
• गिरचित्स्या;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• एक चम्मच स्टार्च।

तैयारी प्रक्रिया:

1. सिल के लिए, सॉस तैयार करें, याक में हम सब्जी बुझा देंगे। दूध के साथ Zmіshuєmo स्टार्च, nagryvaєmo, लगातार फिजूलखर्ची न करें। याक तिलकी सुमिश गाढ़ी हो जाएगी, उसके गिरचित्सु को दिया जाएगा और थाली से साफ किया जाएगा।
2. टोपिनम्बुर, त्वचा से साफ और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, एक फ्राइंग पैन पर या एक पुलाव में विक्लादामो, सॉस के साथ डाला जाता है और मुख्य आग पर करीब 15 क्विलिन प्राप्त होता है।

जेरूसलम आटिचोक से ग्रैटिन

कार्टून से gratin की तरह लगता है? कुछ नया ट्राई करें और इसे जेरूसलम आटिचोक से तैयार करें।

आवश्यक उत्पाद:

• जेरूसलम आटिचोक के करीब 700 ग्राम;
• 30 ग्राम सर;
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• दो चम्मच खट्टा क्रीम;
• एक सिबुलिन;
• उनके bazannyam के लिए विशेष।

तैयारी प्रक्रिया:

1. इसे टोपिनम्बुर की तैयारी के साथ ठीक करें। इसे कम करना, खाल से बचाना और इसे कार्टोप के रूप में सहेजना आवश्यक है, ताकि यह मांसल बन जाए। मैश किए हुए आलू में योगा मिलाएं।
2. विशेष, कीमा बनाया हुआ मांस और त्सिबुला का मिश्रण लें।
3. विक्लास्ट को मांस की एक नई गेंद में डालने और डालने के लिए एक डिश तैयार करें, और फिर इसे मैश किए हुए आलू की एक गेंद से ढक दें। शीर्ष को एक सर के साथ कद्दूकस किया जाता है, यह 200 डिग्री पर लगभग 20 क्विल होता है।

सेरू सलाद

Tsya roslina अपनी मृदु शक्तियों के लिए जानी जाती है, और यह न केवल मांस के साथ खाना संभव है। Adzhe जेरूसलम आटिचोक से सलाद तैयार करने की रेसिपी, जो हल्के और नमकीन होते हैं।

झटपट नाश्ते के लिए हल्का सलाद पिडाइड।

आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम सिरू फेटा;
• 300 ग्राम यरूशलेम आटिचोक;
• ट्रोचा मेयोनेज़;
• बिना ब्रश के जैतून का एक छोटा जार;
• दो मुलेठी मिर्च;
• साग।

तैयारी प्रक्रिया:

1. एक दशक के लिए, लेटने के लिए एक टोपिनंबुर है ठंडा पानी... इसे एक पतली प्लेट पर साफ और कथात्मक होने दें। बज़ानो को एक बार मेयोनीज़ के साथ मिला लें, इन्नाखे विन डार्कन।
2. जब तक विकलेड्स की सब्जियां सर और रुबाना साग के चौकों में न बन जाएं।
3. तब मैं कुछ टिनयुक्त भोजन लूंगा और जब तक कि जैतून का तेल न हो जाए।
4. एक कटोरी में पतली smuzhki, vikladaєmo पर काली मिर्च rіzhemo और सब कुछ अच्छा है।

याक जेरूसलम आटिचोक के साथ सूप पकाते हैं?

यह एक सार्वभौमिक सब्जी है, जिसे आप खट्टे विग्लायड में चुन सकते हैं, साथ ही पहली घास के लिए, बीमारियों वाले बच्चों के लिए सबसे अच्छा उत्पाद।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• प्रति व्यक्ति 20 ग्राम;
• 500 ग्राम यरूशलेम आटिचोक;
• एक लीटर शोरबा के करीब;
• 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
• एक सिबुलिन;
• साग, विशेष और एक चैपल।

तैयारी प्रक्रिया:

1. जेरूसलम आटिचोक से त्वचा को साफ करें, इसे एक मध्यम आकार के शैम्पू में मिलाएं और इसे नींबू के रस के साथ और फिर शोरबा के साथ डालें।
2. यहाँ vikladaєmo narizanu साग और पादरी और त्सिबुली के लिए छोटी छोटी चीजें हैं। मंच के अंत में, आप सीज़निंग पेश कर सकते हैं, जैसे कि विरिशिली विकोरिस्टोवुवती।
3. उबाल आने तक समाप्त करें, पानी पर त्रिमाटा 15 मिर्च के करीब है, और टोपिनंबुर मयाकिम नहीं बनेगा। सभी उत्पादों के लिए, मैश किए हुए आलू में बदलें, सबसे ऊपर डालें और इसे फिर से उबलने दें।

टोपिनम्बुर के साथ ओवोचे स्टू

एक अभिनव नुस्खा, इससे पहले कि यह कम कैलोरी वाला हो, लेकिन कम स्वादिष्ट न हो।

लो-कैलोरी रेसिपी।

आवश्यक उत्पाद:

• एक बैंगन;
• दो टोपिनंबर्स;
• यह हरा हो, यह अधिक हो सकता है;
• तीन पोमिडोरी;
• एक सिबुलिन;
• मसाला।

तैयारी प्रक्रिया:

1. याक को ठीक किया जाएगा, हम इसे जेरूसलम आटिचोक की सफाई करके ठीक करेंगे। भोजन करते समय, बैंगन और सिबुलिया के साथ, मांस के छोटे टुकड़े खींचना और उन्हें पैन में भेजना आवश्यक है। पानी में डालो और पानी के रोने के साथ तुशकुवती, रोते हुए 5 खवीली के करीब कर्लिंग।
2. विपरोवन्न्या वोडी की प्रक्रिया छोड़ दें, कुछ साग जोड़ें और साग जोड़ें, जो उत्पादों के समाधान तक पहुंच जाएगा, यदि आप बहुत पतले नहीं हैं। सब्जियों को 7 मिर्च के करीब काटें, फिर जानिए।

भावना में ज़ापिकंका

पूरे रसलिन के लिए एक और नुस्खा विशेष उत्पादों के बीच में नहीं है।

आवश्यक सामग्री:

• 100 ग्राम सर;
• जीत का छोटा पैकेज;
• जेरूसलम आटिचोक के 700 ग्राम;
• घड़ी के लिए दो लौंग;
• विशेष।

तैयारी प्रक्रिया:

1. पीलिंग जेरूसलम आटिचोक को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है, जिसे स्कीबोचकी से लिखा जाता है।
2. सब्जियों के एक हिस्से को स्टोर करने के लिए एक फॉर्म रखें, उन्हें पादरी को विशेष और अन्य छोटी चीजें दें। रोबिमो तो, जब तक सिर घटक समाप्त नहीं होता है।
3. अब जड़-फल के रूप में शीर्ष और जीवन शक्ति को गर्म करना आवश्यक है। ऊपर, हम एक सर के साथ शरमाएंगे, और आत्मा में ट्रिम 180 डिग्री के तापमान के साथ 40 मिर्च के करीब है।

जेरूसलम आटिचोक के साथ जाम के लिए पकाने की विधि

सर्दियों की तैयारी के लिए एक अच्छा नुस्खा, जैसा कि यह चट्टान के ठंड के मौसम में किया जाएगा।

विटामिन और खनिजों पर सूखे बैगेट।

आवश्यक सामग्री:

• यरूशलेम आटिचोक के एक किलोग्राम के करीब;
• फल के समान हो। आप विकोरिस्टोवुवती नाली या एक सेब - 500 ग्राम कर सकते हैं;
• 5 ग्राम साइट्रिक एसिड।

ग्रेवी तैयार करने की प्रक्रिया:

1. जेरूसलम आटिचोक को साफ किया जाता है, 6 मिलीमीटर से अधिक नहीं के साथ गर्ट्स में काटा जाता है। जीवंत फलों को भी छोटी बोतलों से परिष्कृत और साफ किया जाता है।
2. अब, सब कुछ पानी की थोड़ी मात्रा से भर जाना चाहिए और फल नरम होने तक दिशा बुझ जाती है। लेखन टेढ़ा है, आग को व्यावहारिक रूप से न्यूनतम स्तर तक साफ किया जाता है, और ट्रिम 40 खवीली के करीब है।
3. यह केवल पके हुए फल को पीसने के लिए उग आया था, इसलिए एक बार का मासा निकला, प्रोकिप्यातिति 10 क्विलिन और साइट्रिक एसिड जोड़ें।

दालचीनी और स्कोडा सब्जी

चीनी मधुमेह के मामले में अक्सर टोपिनम्बूर जीने की सलाह दी जाती है, रिविन त्सुकरू को कम करने के लिए ओस्किलकी विन। Krym ts'ogo vin वाइस को नियंत्रित करता है, शब्दों के आदान-प्रदान को सामान्य करता है, हृदय-सुदीनु पर लाभकारी प्रभाव डालता है और तंत्रिका प्रणाली.

टोपिनंबुर - वेजिटेबल रोजलिन से भरपूर

टोपिनम्बुर (मिट्टी का नाशपाती, रुसालिम्स्की आटिचोक, पेरूवियन ट्यूबरस एस्टर, पोल्स्का रिपा)- प्राचीन डिम्बग्रंथि रोसेलिन। योगो की मातृभूमि- पिवनिचना अमेरिका। यूरोपीय लोगों के आने से पहले संस्कृति के लिए विन बुव परिचय हैं। रोसलिन को 17वीं सदी में यूरोप लाया गया था। फिर संस्कृति का विस्तार पृथ्वी के सभी महाद्वीपों में हुआ। रूस के लिए टोपिनंबुर याकी ल्यकार्सकोय रोस्लिनज़ार ओलेक्सी मिखाइलोविच (17 वीं शताब्दी के मध्य) और 19 वीं शताब्दी के कान से शासन के तहत लाया गया। याक भेड़ संस्कृति में प्रजनन करना शुरू कर दिया।

एस्ट्रोव परिवार के त्से बैगाटोरेचना ट्यूबरस रोसेलिन। योगो की ऊंचाई 1.5 मीटर से अधिक होती है, तना सीधा होता है, यौवन होता है, अंडे के समान पत्ते, सुत्स्वित्य- झोटी बिल्लियाँ। भूमिगत डंठल (स्टोलन) पर, बल्बी सेट होते हैं, आकार, आकार और खलिहान में बहुमुखी, ओचिमा उभार के साथ। हमारी भूमि के नए क्षेत्रों की गर्म जलवायु में, ओसलाइन के तने के निचले हिस्से के विश्वविद्यालयों में बल्ब बन सकते हैं, और बल्बों के समूह पृथ्वी के मन में पृथ्वी के नीचे स्थापित होते हैं। जेरूसलम आटिचोक सोकोविट बल्ब का गूदा, मुलेठी के स्वाद को स्वीकार करते हुए।

Topinambur पहले लागू किया जा सकता है perekhres-sapiluyut ओस में एक अच्छे शहद के पौधे के साथ है। फाइलिंग के परिणामस्वरूप, अन्य फलों के बीज स्थापित होते हैं। मासा 1000 नासिनिन 7-9 ग्राम। औसत स्मूदीरूस, और यह बदबू की तरह गंध नहीं करता है, इसलिए यरूशलेम आटिचोक के प्रसार का मुख्य तरीका वनस्पति है- बल्ब।

याक प्रजनन और विषाणु टोपिनाम्बुर।एक अद्वितीय दृश्य के एक अबो डेसिल्कोह बल्ब की उपस्थिति के साथ, यह संभव है vikoristovuvati अंकुर विधि , Pod_bny उस के लिए, zasosovyat की तरह जब viroshuvanny yakon। बल्ब के कीटाणुशोधन के लिए, इसे दो भागों में इस्तेमाल किया जा सकता है और संयंत्र में रखा जा सकता है (छेद प्लास्टिक के कंटेनरों में छिद्रित होते हैं; बल्ब पर 2 प्रकार की बदबू आने के बाद लगभग 5 सेमी की ऊंचाई के साथ पगनी बढ़ती है, लेकिन 4 प्रकार की बदबू के बाद 10 सेमी या उससे अधिक तक पहुंच जाती है। घंटे के अंत में, उनके लिए रखी बल्बी शमतोचकी के साथ रोपे को गृहस्वामी में एक गंदगी बैग में लगाया जा सकता है, छिद्रित प्लास्टिक कप के साथ प्राइमेड (2-3 बार के लिए) और एक रोसेट के साथ छेद किया जा सकता है। 4 वृद्धि की शुरुआत के माध्यम से, वृद्धि जड़ हो जाती है और जमीन में डूबने के लिए तैयार हो जाती है। इस प्रकार एक बल्ब से दो माह में एक पौधे के 15 से अधिक उदाहरणों की छंटाई की जा सकती है।

दलदली और खारा, टोपिनम्बुर के एक विनयत के लिए सभी प्रकार की मिट्टी पर अच्छी वृद्धि। यह नई दोमट और रेतीली मिट्टी के लिए एक बड़ी खेती वाली गेंद, बीच की प्रतिक्रिया, तटस्थ के करीब, और पर्याप्त नमी के लिए बहुत अनुकूल है। ऑर्गेनिक (10 किग्रा प्रति 1 मी 2) और खनिज अच्छे के मुख्य परिसर (100-120 ग्राम प्रति 1 मी 2) की शुरूआत ने बल्बों की उपज में वृद्धि की। वोलोडुची याका जड़ प्रणाली में गहराई से प्रवेश कर गया है, विकास अल्पकालिक शुष्क भूमि को सहन करने के लिए अच्छा है। हालांकि, ट्यूबराइजेशन और नवोदित (लिथियम एंड) की अवधि में वोलॉग की कमी से ग्रोल्स की उत्पादकता कम हो जाती है।

टोपिनंबुर - रोसलिन की ठंढ और ठंढ ... -4-5 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों को सहन करने के लिए निलंबित वंश।- -20 डिग्री सेल्सियस तक। जब बल्ब ठंडा होता है, तो इसे -40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर चार्ज किया जाता है। कम तामपानवह योगो बुलबी विजुवती और वोसेन, और चंदवा हो सकता है। वैसेनी बल्बी जमने से पहले जमीन में लटक जाते हैं, चंदवा - किन्तन्या क्वितन्या में- कोब घास, याक ने केवल मिट्टी डाली। ४०-५० ग्राम प्रति ८-१० सेमी गहराई के साथ विसाडज़ुयुट बल्ब, पंक्तियों के बीच ६०-७० सेमी, और एक पंक्ति में ४०-५० सेमी। १२-१५ दिनों में दिखाई देगा।

यदि वृद्धि ऊंचाई पर 30-40 सेमी तक पहुंच जाती है, तो वे बढ़ते हैं। लिंडन, फूलों के सिल से एक बल्ब बनाना- दरांती के बीच से। जेरूसलम आटिचोक की वनस्पति की अवधि में, पॉज़्कोज़ुवती कोमाखी (डार्ट, क्रस्टेशियंस के लार्वा, तीरंदाजी के कैटरपिलर और स्कूप, इटालियन प्रूस) और बुखार की बीमारियां (स्क्लेरोकियल रोट) हो सकती हैं।

पत्तियों से प्लास्टिक भाषण का गहन विकास और द्रव्यमान और बल्बों की वृद्धि तुच्छ और वसंत ऋतु में होती है। मैं बल्बी को पांच दिवसीय वर्सन्या की तह तक ले जाता हूं - पहला, ठंड के ठंडे मौसम से पहले।

टोपिनम्बुर बुलबी के ओस्किल्की दुष्ट दिमाग में लेने के लिए बुरा है, दिन के मध्य में रोसेलिन के एक हिस्से को साफ करने के लिए, और रेस्टी में 20-30 सेमी की ऊंचाई पर उपजी बनाने के लिए। तो बदबू चली जाती है सर्दियों के माध्यम से वसंत सफाई के लिए। घोंसलों को साफ करने में एक घंटे का समय लगता है, और फिर थोड़े और वायरोशुवन्न्या के लिए 1-2 गुलाबी बल्ब भरें। यदि टोपिनम्बुर को बुरयान के आकार के अनुसार चौड़ा नहीं किया गया है, तो आपको अन्य को खोजने के लिए, घोंसलों से सभी बल्बों को साफ करने की आवश्यकता है। जेरूसलम आटिचोक के रोपण के सिल पर लटकने और बढ़ने पर 1-2 सबसे हाल के घोंसलों में फैल जाएगा। याक बैगाटोचना रोसलीना टोपिनंबुर एक स्थान पर 40 चट्टानों तक हो सकता है, संस्कृति में प्रोटीन एक महीने में 4-5 चट्टानों में बढ़ने के लिए इष्टतम शब्द है।

एक ताजा बल्बनुमा दृश्य में रहने के लिए, कृपया जागरूक रहें, इसे एक लॉज (सामने के दरवाजे, रेफ्रिजरेटर) में रखें, आप इसे 1.5-2 महीने के लिए 2-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ले सकते हैं। सामान्य रूप से ठंडे पानी में vzhivannyam pom_shtavannya विद्वतवन्‍या।

क्षेत्र की कई किस्में हैं।ग्रामीण क्षेत्रों में viroshuvannya के लिए गंध आती है। तो, Pivnichno-Zakhidny क्षेत्र, Skorospilka के लिए Vilgortskiy सिफारिशों की विविधता- सेंट्रलनी के लिए, रुचियां- नए जिलों के लिए, आदि।

विलगोर्त्स्की - वसंत के ठंढों तक विविधता स्थिर है, पिवनिचनी, पिवनिचो-ज़ाखिदनी, वोल्गो-व्यात्स्की जिलों में विरोशुवन्न्या के लिए सिफारिशें। सब्जी अवधि 115-125 दिन। झाड़ी गुलाबी है। रस का डंठल, यौवन, विश्वविद्यालयों में एंथोसायनिक बार्नाकल के साथ और पत्ती के डंठल के सामने। शिराओं के साथ खुरदुरे बालों के साथ पॉडोवज़ेनो-ज़ागोस्ट्रेन, मध्यम आकार, थोड़ा यौवन छोड़ देता है। बुलबी झोविटी, पोडोव्झेनोई रूप। सुवरोव सर्दियों के सिंक में जमीन में बल्बों का संरक्षण 69-100% तक पहुंच जाता है।

स्कोरोस्पिल्का - पिछवाड़े सर्दियों के मौसम के लिए किस्म, मध्य क्षेत्र के लिए सिफारिशें। तेज रोशनी वाले दिन के लिए खराब प्रतिक्रिया। वनस्पति अवधि 100-120 दिन। डंठल हरा-भरा होता है, एंथोसायनोवी zabarvlennyam, अच्छा गिलीस्ट के साथ। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, दिल जैसी, किनारों पर जैज़लिन वाली होती हैं। बुलबी गोल, बिली, एक चिकने खांचे के साथ, जमीन में सघन रूप से बढ़ता है। सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में चट्टान के आसपास के क्षेत्र में, vizrivayut nasinnya।

ब्याज - विविधता पिज़्नोस्टिग्लिओन, विमोग्लिवी से वोलोगी। आप टिम-आवर ड्राई सहन कर सकते हैं। गर्मी प्रतिरोधी, ठंड प्रतिरोधी। पिवदनिह जिलों के लिए सिफारिशें। झाड़ी सीधी है। मध्यम शाखाओं का तना। पत्ते बड़े, गहरे हरे रंग के होते हैं। बुलबी बिली, त्वचा चिकनी है, चश्मा औसत है, ग्लिबोक।

याक वझीवती टोपिनंबुर।माली और शहरवासियों की कीमत टोपिनंबुर याकी वेजिटेबल रोजलिन से भरपूर , में व्यापक रूप से विजयी लोग दवाएं... गाउट, गठिया, पॉलीआर्थराइटिस के साथ रहने की सिफारिश की जाती है, और सिर्फ ताकत और तंत्रिका तंत्र के नवीनीकरण के लिए, जैसे कि कुशलता zagalny स्वास्थ्य में सुधार organizmu के लिए। टोपिनम्बुर का सबसे महत्वपूर्ण मूल्य रोकथाम और उपचार के लिए प्रस्तुत किया गया है लाल मधुमेह, ओस्किलकी योगो बल्बी रिवेंज ओनुलिन।

टोपिनंबुरा बल्बिक मैं एक चाशनी में, उबला हुआ, बेक किया हुआ और घी लगा हुआ विग्लायड, और एक स्वयं परोसने वाले पकवान के रूप में, और एक गार्निश के रूप में रहता हूं ... टोपिनम्बुर को छोटी सब्जियों के साथ भोजन करना अच्छा लगता है, जो विकोरिस्टोवुवती को तह सलाद तैयार करने की अनुमति देता है। जेरूसलम आटिचोक बल्बी को संरक्षित और सुखाया जा सकता है। इनका उपयोग कॉम्पोट, क्वासी, फलों के पेय, चाय, पेय और शराब बनाने के लिए भी किया जाता है।

बुलबी को शुद्ध रूप में, और तुरंत एक शकरकॉय के साथ जीया जा सकता है। हालांकि, आखिरी बूंद में, एक मासा को सिरुवती की मां के साथ थोड़ा नशीला रंग, स्को पोगिरशुє ज़ोव्निश्नी विग्लैड स्ट्राव, विशेष रूप से सलाद के साथ रगड़ा गया था। बल्बों और उनमें से अधिकांश को साफ करने की प्रक्रिया खलिहान की तुलना में हल्की हो सकती है, लेकिन साथ ही वे आधे बल्ब और चकमक पत्थर का बहुत अधिक उपभोग करते हैं, ताकि वे स्कर्ट में और बीच के बिना बदला ले सकें। . ठंडे पानी में ट्रिममेट्स लगाने से पहले बल्ब को साफ करें। बल्बों को धोकर काला न करें साइट्रिक एसिडया हमारे पास ओट्सटम पानी के साथ एक टेबल होगी।

और भी लाभदायक व्यंजनों जेरूसलम आटिचोक से जड़ी-बूटियों और पेय को घर के दिमाग में तैयार करना। उनमें से अक्ष पाया जाता है।

ZAGOTІVLІ VPROK

डिब्बाबंद टोपिनंबुर।एक घंटे के गिलास और गाजर के साथ एक जार में बुलबी रखें, स्प्रिंकल्स डालें (1 लीटर धोने के लिए 2 बड़े चम्मच नमक) और І otstom (50 मिलीलीटर टेबलटॉप या 1 गिलास सेब ओस्टू डालने के लिए 1 लीटर)। एक असाधारण तरीके से पाश्चराइज करें।

टोपिनंबुर किण्वन।विमित सिरी बुलबी टोपिनंबुर, पतले स्लाइस में काटें, जार में जार डालें, किसी भी लकड़ी के व्यंजन को उभारें, नमक का पानी डालें (1 लीटर 2 बड़े चम्मच नमक डालें), एक क्रश के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर घूमने दें।

टोपिनम्बुर अचार के किण्वन को समाप्त करने के लिए सलाद और वाइन में जोड़ा जा सकता है, शराब भी गर्म स्मोक्ड मांस या उबले हुए रिब्बी के लिए एक अद्भुत गार्निश है। ठंडी जगह पर लें।

टमाटर के रस में जेरूसलम आटिचोक।जेरूसलम आटिचोक के शुद्धिकरण के कांच के जार में, स्वाद के लिए एक त्सिबुल्या, या एक गाजर जोड़ें। टमाटर का रस और ओट्सटम डालें (1 लीटर के लिए) टमाटर का रस 50 मिली ओसीटीयू)। एक असाधारण तरीके से पाश्चराइज करें।

टोपिनंबुर सुखाया

पहला विकल्प। बल्ब को वापस स्कीबोस पर राइस करें और 70 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लटका दें।

दूसरा विकल्प। टोपिनम्बुरा बल्बी पतली स्लाइस में गुलाब और कमरे के तापमान पर टिन में सूख गया।

सूखी टोपिनंबुर MAє मुलेठी का स्वाद। यरूशलेम आटिचोक zberigati से "क्रैकर्स" बावोव्न्या कपड़े से थोड़ा सा। दूध के साथ वज़ीवती, चाम, कावॉय, varіnnі में खाद बनाने के लिए जोड़ें।

सलाती

जेरूसलम आटिचोक के साथ सलाद के लिए इस्नू सरल व्यंजन। इन व्यंजनों में, विभिन्न प्रकार के घटक होते हैं, क्योंकि यह स्वाद की सीमा तक भिन्न हो सकते हैं।

वसंत सलाद। Spіvvіdnoshennya: 2 ज। यरूशलेम आटिचोक का बल्ब, 1 ज। मोर्कवी, ओलिया सोन्याशनिकोवा और उत्साह के साथ। टोपिनम्बूर और विमिति गाजर, छीलकर दूसरे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सलाद मसू मिलाएं। दोदाती उत्साह के लिए। जैतून को फिर से भरना।

रेचन सलाद।खेलकूद: 4 घंटे टोपिनंबुर, 1 घंटा टमाटर, 1 घंटा ओगिरकिव, हरियाली और चासनिक- उत्साह के लिए। बुलबी जेरूसलम आटिचोक प्रोमिटी, क्लींज और शाटकवती ग्रेट टर्ट्सी पर। नरिज़न टमाटर, ओगिरकी, कटे हुए अंडे और साग जोड़ें: अजमोद, अजवाइन, सलाद, हरी त्सिबुली, क्रॉप। आप पादरी में एक और नाम जोड़ सकते हैं। नमक के साथ सीजन, खट्टा क्रीम के साथ सीजन।

ओसिनी सलाद। Spіvіdnoshennya: 2 चम्मच। जेरूसलम आटिचोक, 2 चम्मच। सौकरकूट, 1 चम्मच। सेब और त्सिबुली। द्रुष्यक के लिए सौकरकूट लें और गुलाब नमक को टपकने दें। एक बड़े कद्दूकस पर जेरूसलम आटिचोक बल्बी को कद्दूकस कर लें। Tsibulyu छल्ले के साथ nar_zati है, और सेब स्कीबोचकी है। सब कुछ मिलाएं, नमक, सलाद के कटोरे में डालें और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। हरी अजमोद और फसल के साथ सजाने के लिए।

शीतकालीन सलाद। Spіvvіdnoshennya: 2 ज। Topinambur, 1 h। गाजर, नमकीन ogіrok और tsibulya स्वाद के लिए। एक बड़े कद्दूकस पर जेरूसलम आटिचोक बल्बी को कद्दूकस कर लें। दोदाती गाजर को पोंछ लें, थोड़ा नमक और सिबुला डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन। यदि आवश्यक हो तो नमक।

स्वस्थ सलाद। Spіvvіdnoshennya: 1 एच। टोपिनंबुर, 1 एच। बुरियाक, मेयोनेज़, सिल, चासनिक - स्वाद के लिए। आत्मा में बुराक ज़्वारिटी या ज़ालियागती। जेरूसलम आटिचोक बल्बी और तैयार चुकंदर, साफ करें और दूसरी टर्सी पर पोंछ लें। सभी zmіshati, मेयोनेज़ के साथ मौसम, यदि आवश्यक हो, नमक और चेंटर जोड़ें।

हॉट स्पिरिट्स

टोपिनंबुर, खट्टा क्रीम में दम किया हुआ। 1 किलो जेरूसलम आटिचोक बल्ब, 1.5 फ्लास्क खट्टा क्रीम, 2 सिबुलिनी लगातार सिबुली, स्वाद के लिए गाद। बुलबी टोपिनंबुरा को स्कीबोचकी से धोया जाता है, तेल में हल्का तेल लगाया जाता है और बार-बार सिबुली के साथ ड्रिबल किया जाता है। क्रॉकरी में सिलवटें बंद हैं। खट्टा क्रीम में डालो, स्वाद के साथ नमक, उस पर क्रश करें, शफू और तुशकुवती को आत्मा में तैयार होने तक डालें।

जेरूसलम आटिचोक से कटलेट। 1 किलो जेरूसलम आटिचोक बल्ब, 2 अंडे, 100 ग्राम शीर्ष तेल, 1.4 फ्लास्क बोरोशना, गाद, पनिरुवलनी बिस्कुट। बुलबी प्रॉमिस, नमक के पानी में उबालें, इसे एक अच्छे चम्मच से, एक तरफा द्रव्यमान को हटाने तक, एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें। Poklasta मक्खन, अंडे, borosno, उत्साह के लिए गाद। कटलेट को आकार दें, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और उन्हें तेल पर ग्रीस करें।

बैटर में टोपिनम्बुर। 0.5 किलो जेरूसलम आटिचोक बल्ब, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। चम्मच बोरोशनाया, सिल और काली मिर्च चाक उत्साह के लिए। बुल्बी विमिति, इसे साफ करें, मिट्टी में छिड़कें और तैयार होने तक लाएं। इसे बैटर में भिगो दें, (बड़ी मात्रा में भुने हुए रोजलिन तेल में) तल लें और ध्वनि से पोंछ लें। हरियाली के साथ दान करें, अंडे और खट्टा क्रीम के साथ तेजी से काढ़ा करें। बैटर पकाया जाता है, तोड़ा जाता है और मिक्सर, एक अंडा, खट्टा क्रीम, आटा, थोड़ी काली मिर्च और काली मिर्च के साथ पीटा जाता है।

नापोЇ

यरूशलेम आटिचोक और सेब से Syk।बुलबी टोपिनम्बुर और सेब (1: 1 प्रति मात्रा) विमिति, विद्ज़ाटी सेक जूसर और svizhovіdzhatim पीते हैं।

जेरूसलम आटिचोक बल्ब से क्वास। 5 किलो जेरूसलम आटिचोक बल्ब, 5 लीटर पानी, 10 ग्राम चीनी। विमिति और बल्ब को सुखाएं, इसे एक ड्रेज पर कद्दूकस करें, पानी डालें और 5 मिनट कीप्यातिति करें। ठंडा करने के लिए कमरे का तापमानऔर दूसरों को देना। तीन के बाद, धुंध, विद्जाति मकुहा, सर्द और तैयार क्वास की एक गेंद के माध्यम से प्रक्रिया की एक पंक्ति जोड़ें।

जेरूसलम आटिचोक बल्ब से शराब। 5 किलो जेरूसलम आटिचोक बल्ब, 5 किलो कैंडिड पीसू, 0.5 किलो बिना धुली छड़ें, 300 ग्राम चावल, 20 लीटर उबला हुआ पानी। चीनी के साथ पीसने के लिए यरूशलेम आटिचोक बल्बी के मांस की चक्की से गुजरें। चावल में डोडती नेमिटी रॉडज़िंकी (बेलिम ​​नलोटॉम के साथ, बेलेम बेलीटॉम, बेलेम बेलीट)। उबला हुआ पानी डालें। ओट्रीमनु कुप्पी पर सुमेश, या बोतलों में घूमने के लिए गर्म स्थान पर रखें।

याक केवल द्रव्यमान नीचे तक बस जाता है, हम एक छलनी और धुंध की एक गेंद के माध्यम से राइडिन को छानते हैं, इसे टोपिनंबुर (एक कॉन्यैक रंग के लिए) के साथ सुखाते हैं, या एक फल और बेरी सिरप की तरह होते हैं, इसे एक गिलास नमूने में बोतल करते हैं। शोरूम के समय फोर्टेत्सिया वाइन स्टोर की जाएगी।

गेनाडी बोरिसोविच ट्युकविना , जैविक विज्ञान के डॉक्टर

टोपिनम्बुर, विटामिन और मूल्यवान तत्वों के बिना प्रस्तावित कम अच्छे, अपरिहार्य dzherel में क्या पाया जा सकता है, तैयार करने के लिए व्यंजन, जिसे आप अन्य उत्पादों में नहीं जानते हैं। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, आपकी अतिरिक्त डिलंती पर, एक दिव्य सब्जी प्रकट हुई है, उसी घंटे आप योग ओब्रोबका के विकल्पों से परिचित हो जाएंगे।

आप जेरूसलम आटिचोक के साथ कैसे पका सकते हैं?

आप यह भी नहीं जानते हैं, गोटुवती टोपिनंबुर की तरह, अच्छी तरह से तैयार लोगों का एक समूह ग्रेवी की विशिष्ट विशेषताओं को खत्म करने के लिए किसी उत्पाद को संसाधित करने की तकनीक में महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए खुश और सही व्यंजन हैं।

1. याक इनशी सब्जी की तरह है, जेरूसलम आटिचोक एक स्वयंभू ग्रेवी के डिजाइन के लिए vzhivat सिरिम, कुक, ग्रीस, vikoristovuvati हो सकता है, या यहां तक ​​​​कि इसे समृद्ध-घटक कूलर रचनाओं के गोदाम में शामिल कर सकता है।
2. सलाद बनाने के लिए इन्शीह सब्जियों के साथ एक बैग में सर बुलबी।
3. कसा हुआ सब्जी द्रव्यमान कटलेट, पेनकेक्स का आधार बन सकता है, और उबला हुआ आटा पकाने के लिए बुलबी शमाटोचकी, कॉम्पोट या विकोरिस्टोवुवत्स्य के साथ सूप में जोड़ सकते हैं।
4. जेरूसलम आटिचोक के मसाले दिलकश, जीवंत, कम कैलोरी वाले होते हैं - एक बचकाने और स्वस्थ भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प।

टोपिनंबुर सलाद

जेरूसलम आटिचोक के साथ गाजर के साथ विटामिन सलाद मकई के बाएं हिस्से के साथ जीव को फिर से भरने और मूर्ति की कठोरता को बनाए रखने के लिए। इसके अलावा, पकवान को संतुलन में रखा जाता है और उत्साह के लिए सामंजस्यपूर्ण, जल्दी और प्राथमिक रूप से उपलब्ध गोदामों से तैयार किया जाता है। ओलिव ओलिया को स्लीपहेड्स या मक्का से बदला जा सकता है, और बालों वाले पहाड़ों को vikoristovuvati be-yaki innshі द्वारा vibіr से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• टोपिनंबुर - 200 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• हरी tsibula - 2 उपजी;
• घंटे का चश्मा - 1 शूल;
• बालों के पहाड़ - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ज़ुकोर - 1 चम्मच;
• काली मिर्च।

तैयार कर रहे हैं

1. बड़े कद्दूकस किए हुए टोपिनम्बूर, गाजर और सेब पर पीस लें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
2. गोरिखी जोड़ें, एक tsibulya जोड़ें, एक तेल के तेल के साथ द्रव्यमान भरें, यह tsukrom में है, मिश्रण करें और परोसें।

जेरूसलम आटिचोक से पकौड़ी

उन लोगों के बारे में दाल जो एक माल्ट स्नैक्स में टोपिनंबुर पकाने के लिए। Otriman lasoschi दलिया के लिए एक योजक के रूप में परोसा जा सकता है, इसे पेनकेक्स, या मिलीलीटर में जोड़ सकते हैं, और पाई को याद दिलाने या कुछ डेसर्ट और मुलेठी जड़ी बूटियों को तैयार करने के लिए भी vikoristovuvat। माल्ट टॉपिनंबुर, शातिर पिड्सोलोडज़ुवाच और प्री-डैंडी उत्पादों के परिणामस्वरूप क्या विकसित किया जा सकता है, इसे तैयार करने के लिए व्यंजन - एक डॉक्टर के लिए एक संदर्भ।

सामग्री:

• टोपिनंबुर - 1 किलो;
• शहद - 250 ग्राम;
• नींबू - 2 पीसी।

तैयार कर रहे हैं

1. जेरूसलम आटिचोक के गूदे को एक वैकल्पिक ग्रेटर में पीस लिया जाता है और फिर बिना ब्लेंडर के नींबू के साथ एक ब्लेंडर में हिलाया जाता है।
2. खाली जगह में शहद डालें, मिलाएँ और बाँझ जार में रखें।
3. उबले हुए मांस को फ्रिज में रख दें।

जेरूसलम आटिचोक से चिपसी

टोपिनम्बुर, अपनी सादगी की खरीद के लिए तैयार गैर-पारंपरिक व्यंजन, बगातमा के आलू चिप्स के प्रेमियों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए एक अद्भुत नेवला का आधार बन सकते हैं। नाश्ते की सजावट के लिए, फलों को स्लाइस में काटा जाता है और चर्मपत्र पर एक छोटे ओवन या ओवन में सुखाया जाता है।

सामग्री:

• जेरूसलम आटिचोक - 1 किलो
• सिल, मौसम - आनंद के लिए।

तैयार कर रहे हैं

1. गोटुयुत बल्बी, चर्मपत्र आर्कुशी पर अपने स्वयं के आदेशित स्कीबोचकी में हो सकता है।
2. अधिकतम प्रयास के लिए वर्कपीस को ओवन में भेजें, 120 डिग्री तक गर्म करें, या माइक्रोचिप तक भी गर्म करें और लाल टेप की जांच करें।
3. आइए जेरूसलम आटिचोक से सूखने और सूकाती का रास्ता चुनें।

जेरूसलम आटिचोक से कटलेट

विशेष रूप से हम स्वाद के लिए tsіkavim हम यरूशलेम आटिचोक को चिकना करने के लिए जाते हैं। आप इसे कड़ाही में तेल में स्किबल्स को पकाकर या सब्जी से स्वादिष्ट और रम्मी कटलेट जारी करके इस रेसिपी के साथ तेजी से पका सकते हैं। बिल्श त्सिकाविम गाजर के साथ उत्पाद के पूरक के रूप में, और सबसे ऊपर जोड़ने के उद्देश्य से, विरोबिव बड को पसंद करते हैं।

सामग्री:

• टोपिनंबुर और गाजर - 400 ग्राम प्रत्येक;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सूजी - 50 ग्राम;
• सबसे ऊपर - 100 मिलीलीटर;
• रस्क पनिरुवलनी - 70 ग्राम;
• रोज़लिन तेल - 100 मिलीलीटर;
• काली मिर्च।

तैयार कर रहे हैं

1. दालचीनी टोपिनम्बुर, जो इस तरह से तैयार किया जाता है, अपरिहार्य शोधन के लिए पीसा जाता है, रंग और विटामिन के एक बड़े हिस्से को संरक्षित करता है, जैसे कि एक कसा हुआ गूदा पर नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ हो।
2. बेस में गाजर, ऊपर से डालें, मसू डालें और नरम होने तक धीमी आग पर स्टू करें।
3. सब्जियों में पागलपन होने तक अंडे डालें, सूजी उबालें, मिलाएँ और 15-20 क्विलिन डालें।
4. कटलेट को सजाएं, घास पर पैन करें और उन्हें ब्राउन होने तक पैन में ब्रश करें।

जेरूसलम आटिचोक से पेनकेक्स - नुस्खा

टोपिनम्बुर, ब्राउन और बैलेंस्ड बनाने की रेसिपी, आप न केवल कटलेट को स्मज कर सकते हैं, बल्कि उन्हें व्यवस्थित भी कर सकते हैं। इस विपड़का में सब्जी के गूदे को गाजर के साथ पिसे हुए कद्दूकस पर एक बार में पीस लिया जाता है, जिसके लिए इसे अंडे से किण्वित किया जाता है, किण्वित किया जाता है और स्वाद के साथ मसाला जाता है।

सामग्री:

• टोपिनंबुर - 400 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सूजी - 50 ग्राम;
• बोरोनो - 100-120 ग्राम;
• गाद, काली मिर्च, विशेष।

तैयार कर रहे हैं

1. वनस्पति तेल को पीसकर एक अंडे के साथ पीस लें, अच्छी तरह मिला लें।
2. एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ एक बड़ा चमचा के साथ भागों को बेस करें।
3. पेनकेक्स को बीच में दो तरफ से जेरूसलम आटिचोक से ब्राउन किया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक के साथ कॉम्पोट

विकोरिस्टोवुवती सब्जियों का उपयोग न केवल स्वादिष्ट स्नैक्स को सजाने के लिए किया जा सकता है। बैली अपनी मूल्यवान शक्तियों के लिए खाद में अपरिहार्य होंगे, जिससे उन्हें सौ गुना अधिक बनाया जा सकेगा। आइए उन लोगों के बारे में बात करते हैं, कैसे खाना बनाना है और जेरूसलम आटिचोक कैसे पकाना है, पेय गोदाम के पीछे जितना संभव हो उतना भूरा हो गया और उत्साह के लिए संतुलित हो गया।

सामग्री:

• टोपिनंबुर;
• त्सुकोर अबो शहद - उत्साह के लिए।

तैयार कर रहे हैं

1. Topinambur miyut एक ब्रश के साथ, गर्ट्स में काट लें और टिन में लटका दें।
2. तीन बड़े चम्मच सिरुविनी में एक लीटर स्प्रिंकल डालें और 5 मिर्च उबाल लें।
3. Pidsolodzhuyut zukrom, शहद या उबला हुआ पीते हैं।

टोपिनम्बुर सूप - रेसिपी

टोपिनंबुर के साथ अद्भुत दालचीनी सूप, मैं स्वाद के लिए नए पूरक उत्पादों और सब्जियों में निचली बनावट और सामग्री को एक साथ स्वीकार करूंगा। पकवान का अधिकतम मूल्य अशुद्ध बल्बों से छीन लिया जाता है। हालाँकि, इस विपदकु में रंग के पीछे गहरा होने से पहले हमें इसे गर्म करने से पहले इसे तैयार करने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• टोपिनंबुर - 650 ग्राम;
• सिबुल्या - 150 ग्राम;
• घंटे का चश्मा - 1 दांत;
• शोरबा - 800 मिलीलीटर;
• सबसे ऊपर - 80-100 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• काली मिर्च।

तैयार कर रहे हैं

1. एक ही समय में एक सिबुल के साथ बुलबी, एक घंटे का चश्मा और हरियाली को पुलाव में डाल दिया जाता है, शोरबा के साथ डालना और नरम होने तक उबालना।
2. एक ब्लेंडर के साथ घटकों के माध्यम से पंच करें, सबसे ऊपर डालें, जड़ी बूटियों को सीजन करें और उबाल आने तक गर्म करें।

टोपिनम्बुर और जैतून के साथ पिज़्सेटी - नुस्खा

डिब्बाबंद जेरूसलम आर्टिचोक, बढ़ती सब्जियों के आधार पर कैसे विकसित किया जाए, और ताजी सब्जियों के साथ कम, कम सिफारिशों की मदद से जारी किए गए इतालवी स्नैक्स के लिए एक परिशिष्ट बन जाएगा। जैतून और सूखे सब्जी स्कीबोचकी के साथ पिज़ेत्ते उत्साह और स्वादिष्ट बनाने के लिए विशुकनी जाते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टोपिनंबुर - 8 पीसी ।;
• टिस्टो drіzhdzhove - 500 ग्राम;
• जैतून - 50 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 130 ग्राम;
• सर - 130 ग्राम;
• प्रति घंटा - 3-5 दांत;
• त्सिबुल्या सलाद - 0.5 पीसी ।;
• अजमोद - 2-3 ग्राम;
• बोरोस्नो कुकुरुद्ज़्यान्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

तैयार कर रहे हैं

1. हम गोल वर्कपीस बनाते हैं, उन्हें बॉबल डेको पर बिछाते हैं।
2. Obsmazhuyut tsibulya, zmіshuyut yogo कुछ टोपिनम्बुर, जैतून और चेंटरे के साथ, ऊपर से सॉस के साथ लिप्त रिक्त स्थान पर छिड़कें।
3. साग और साहब को डुबोएं, ओवन में 200 डिग्री तक 10-15 क्विल डालें।

चिम ब्राउन टॉपिनंबुर?

टोपिनंबुर, सरल व्यंजनप्रो-प्रोनेटेड व्यंजनों से जो जाना जाता है उसकी तैयारी, कॉर्न अधिकारियों की कमी और शायद न केवल ठंडे दिल वाली रचनाओं का आधार, बल्कि भ्रम के कारण भी।

1. शरीर के लिए जेरूसलम आटिचोक की संक्षारकता समूह बी, सी के विटामिन के बल्बों में उच्च मात्रा में जमा होती है, जैसे कि ज़ालिज़ो, चकमक पत्थर, काली, कैल्शियम और बैगाटोक इनशिख जैसे तत्व।
2. टोपिनम्बुर, मधुमेह के साथ रक्त में चूसने वालों को स्थिर करता है, गैस्ट्र्रिटिस के मामले में नाली को शांत करता है, रोबोट के दिल को छोटा कर देगा, तंत्रिका तंत्र को बदल देगा, और बच्चे को बीमार होने में मदद करेगा।
3. जेरूसलम आटिचोक से स्ट्रॉ का नियमित आरोपण प्रतिरक्षा प्रणाली को बदलता है, और रेडियोन्यूक्लाइड से शुद्ध जीवों को बदलता है और बीमारी के मामले में स्वयं ही दिखाया जाता है।
4. іk s बल्ब spriyaє कमी धमनी विसरणऔर स्लैग से जीवों को शुद्ध किया।

योग को आसानी से लाया जा सकता है। विटामिन, अमीनो एसिड और दालचीनी तत्व - टोपिनम्बुर उन्हें फिर से बोते हैं। यह आश्चर्यजनक है कि रोजलिन की कीमत एक आवश्यक उत्पाद के रूप में अभी तक हमारे टेबल पर क्यों नहीं टिकी है। और धुरी, उदाहरण के लिए, एशिया में, और भी अधिक लोकप्रिय है। यह सही है!

मिट्टी के नाशपाती का नियमित प्रत्यारोपण रक्त शर्करा को सामान्य करने में मदद कर सकता है - यह मधुमेह रोगियों और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसकी मदद से आप एनीमिया और बालों की कमी जैसी बीमारियों से आसानी से लड़ सकते हैं। और सबसे बढ़कर, टोपिनम्बुर कैंसर रोगनिरोधी का मित्र है।

मैं उन लोगों को देखना चाहूंगा जो ग्रोलीना बिल्कुल अडिग हैं। मेरे पास अनगिनत रोपण सामग्री से अच्छी फसल है। त्सिकावो, टोपिनम्बुर में पृथ्वी पर एक अद्भुत सर्दी है। सर्दियों के लिए टोबो को साफ करना जरूरी नहीं है, आप इसे वसंत तक कर सकते हैं।मैं तोड़ी टोपीनाम्बुर सभी के लिए एक सच्चा जादूगर बन जाता हूं। Adzhe स्वाद यकोस्ती i मृदु शक्तिसब्जियां, सर्दियों के बाद, बड़ी मात्रा में धन में बदल जाएंगी। विकोपायटे के लिए भाग और इसे भेजें।

जेरूसलम आटिचोक के पेरेवाग में पहली बहुमुखी प्रतिभा लाना संभव है। सबसे लोकप्रिय पेटू खोजें, अपने पसंदीदा व्यंजनों को जानें। ज़पंका बेक करें, पुदीना और पैनकेक को ग्रीस करें, सूप उबालें, चमत्कारी भरावन पकाएं और सलाद को ग्रिल करें। मधुमेह रोगियों और कोर के लिए सूखी जड़ वाली फसलों से कावा उबाल लें, जज की छत को साफ करने के लिए ऐसा चमत्कार।

टोपिनम्बुर अचार - ज़बेरीगन्न्या के तरीके

प्रकृति के पूरे उपहार की एक कमी यह है कि यह एक कार्टोपियन और एक जड़ फसल की तरह तहखाने में रहने के लिए दोषी नहीं है। उस टोपिनंबुर के लिए, सर्दियों के लिए मैरीनेट करना - यह सुनिश्चित करने का एक समाधान है कि उत्पाद का आरोपण बिना किसी रुकावट के हो गया है। एक मसालेदार जड़ वाली फसल सभी विटामिन और कॉर्न तत्वों को अधिकतम करती है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक है।

एक तैयारी और एक अलग डिश, और सलाद के अलावा परोसें। योगो मैरीनेटिंग डौज़े बैगेटो की रेसिपी। प्रक्रिया स्वयं सरल है और इसमें एक घंटा नहीं लगता है। टोपिनम्बुर नास्टिल्की सार्वभौमिक है, इसलिए आप इसे ओगिरकिव अचार बनाने की अपनी पसंदीदा रेसिपी के लिए मैरीनेट कर सकते हैं। किसी भी मामले में, परिणामस्वरूप, आप दिलकश को दूर कर देंगे और अच्छा उत्पाद.

याक मारिनुवती टोपिनंबुर - व्यंजनों

जेरूसलम आटिचोक याक को एक छिलके वाले विगलैड में, साथ ही एक शकरकॉय में मैरीनेट करें। अपराध विकल्पों की कोशिश करने की सिफारिश की। हर चीज के लिए सबसे पहले जड़ को जमीन से अच्छी तरह साफ करने की जरूरत होती है। फिर देर हो चुकी है, अगर सब्जियों को ब्रश से चुना जाएगा, तो उन्हें ब्रश से साफ करने की जरूरत है। सभी korintsi और wussies चाकू से देख रहे हैं। जड़ों की तैयारी की तैयारी एक निष्फल कंटेनर में गिरवी रखी जाती है।

गोटुमो रोसिल - 2 लीटर स्प्रिंकल में, 4 बड़े चम्मच नमक लें। पिसलिया उबलते रोसोलु दति ट्रोचा ओहोलोनुति, 15 मिर्च के बाद मैं घुमावदार टोपिनंबुर तक बढ़ता हूं। बैंक को रोते हुए बंद करें और एक सप्ताह के लिए अंधेरी, ठंडी जगह पर साफ करें। यह पीने के लिए गर्म है, दांतों को जार और पेपरकॉर्न में जोड़ा जाता है। गोटुमो मैरिनेड। पूरी जानकारी के लिए 2 साल के पानी में उबाल लाया जाता है, फिर ओट्स्टू और धनिया की एक बोतल होती है। Znimaєmo आग से अचार और जार में डालना। 3 दिनों के बाद, उत्पाद आरोपण के लिए तैयार है।

जेरूसलम आटिचोक की तैयारी नमकीन पानी से भर जाती है और किनारे तक साफ हो जाती है। मैरिनेड के साथ उधार लेते समय। बहुत सारी अच्छाई के लिए, नींबू एक ही बार में शकिरकोयू के साथ स्वादिष्ट होता है। एक पुलाव में योगो को निचोड़ें और स्प्रिंकल्स के साथ एक खाड़ी। एक छोटे से पानी पर किप्यातिमो 5 चिलिन। धीरे-धीरे पोमिशुची, डोडामो त्सुकोर। उसके लिए, अगर त्सुकोर रज़चिनित्स्या है, तो यह जेरूसलम आटिचोक रिडिन और हमारे अचार से पहले नाराज़ है। एक कमजोर आग पर 3-4 मिर्च सिद्ध करें और तैयारी के डिब्बे पर गर्म गर्म डालें। मैं ज़कोचु चिल्लाता हूँ और उल्टे जार करता हूँ। स्वादिष्ट!