Πώς επηρεάζει το σκόρδο το συκώτι; Σκόρδο και "αρσενικά" προβλήματα. Αντενδείξεις και βλάβες στο σκόρδο.

Πολλοί άνθρωποι θα ήθελαν να μάθουν εάν το σκόρδο είναι καλό για το συκώτι και εάν υπάρχει κάποια βλάβη στο σώμα εάν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες κάθε μέρα. Σήμερα αξίζει να μιλάμε για το πώς να καθαρίζουμε το συκώτι με αυτό το έντονο λαχανικό, γιατί οι άνθρωποι δεν φοβούνται να χρησιμοποιήσουν το προϊόν για προληπτικούς σκοπούς και πόσο από το προϊόν μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά για να έχει καλό αποτέλεσμα.

Πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε μια ολόκληρη πορεία προετοιμασίας, επειδή είναι πολύ σημαντικό να υποβληθείτε σε ένα σύνθετο για να καθαρίσετε τα έντερα από τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες προτού ξεκινήσετε τη διαδικασία. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να βελτιώνετε την υγεία του κύριου οργανισμού καθαρισμού σώματος.

Το 1995, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ορισμένα είδη προϊόντων περιέχουν μεγάλες ποσότητες θείου, είναι αυτή η ουσία που έχει μια τέτοια δράση που βοηθά στην προστασία των κυττάρων των οργάνων από την καταστροφή και ειδικά το θετικό θείο επηρεάζει τον ηπατικό αδένα. Λόγω των ειδικών αποτελεσμάτων, το θείο δεν επιτρέπει στα κύτταρα να γερνούν, γεγονός που συμβάλλει στη σημαντική βελτίωση και παράταση του έργου του σώματος που είναι υπεύθυνος για τον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι όχι μόνο το σκόρδο μπορεί να περιέχει τέτοια οφέλη, επειδή το θείο υπάρχει επίσης στα συνήθη πικάντικα κρεμμύδια, στα πράσα, καθώς και στα χρένα και το λάχανο.

Μπορεί το σκόρδο να είναι μια θεραπεία για όλες τις ασθένειες;

Για όσους έχουν διαβάσει τη Βίβλο ακόμη μία φορά, δεν είναι μυστικό ότι ακόμα και σε αυτή τη γραφή αναφέρθηκε ένα πικάντικο προϊόν, όπως είπε ο πιο διάσημος γιατρός στον κόσμο που ονομάζεται Ibn Sina, αξίζει να τρώει αυτό το λαχανικό κάθε μέρα, ώστε όλες οι ασθένειες να μπορούν να απομακρυνθούν. Επίσης, το πικάντικο πρόσθετο χρησιμοποιήθηκε για να εξορκίσει τα οινοπνευματώδη όχι μόνο από τις εγκαταστάσεις, αλλά και από τους ανθρώπους που τους κατείχε. Το σκόρδο χρησιμοποιήθηκε για να τρομάξει τους βαμπίρ και τους δαίμονες, έτσι συχνά κρεμόταν στα σπίτια τους, καθώς τον θεωρούσαν προστάτη από όλο το κακό.

Σήμερα, το φυτό αποδίδεται σε φυσικά φάρμακα, τα οποία έχουν ουσίες που βοηθούν στην καταστροφή επιβλαβών βακτηρίων, δηλαδή, ένα λαχανικό θεωρείται ένα αντιβιοτικό. Συχνά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών στην παραδοσιακή ιατρική.

Για να πάρετε το προϊόν δεν είναι καθόλου δύσκολο, όλοι οι κηπουροί το μεγαλώνουν στον κήπο και είναι πολύ εύκολο να το βρεις στην πώληση. Μέχρι στιγμής, πολλοί δεν έχουν παρατηρήσει τη βλάβη από αυτό το προϊόν, οπότε αξίζει να εξεταστεί λίγο περισσότερο η σύνθεση του λαχανικού.

Ποια είναι η χημική σύνθεση του προϊόντος

Όπως γνωρίζετε, ένα πικάντικο συμπλήρωμα λαχανικών αποτελείται από εξήντα τοις εκατό καθαρό νερό, δεκαπέντε τοις εκατό της συνηθισμένης ζάχαρης είναι επίσης παρόν σε ένα λαχανικό, μπορείτε να παρατηρήσετε τα φλαβονοειδή και phytoncides στη σύνθεση, τα οποία έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Οι φέτες σκόρδου έχουν μια μικρή ποσότητα αιθέριου ελαίου, περιέχουν επίσης βιταμινούχες ουσίες όπως βιταμίνες C, Β, καροτίνη και ΡΡ, μην ξεχνάτε την παρουσία σιδήρου, καλίου, υψηλής περιεκτικότητας σε θείο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Όλες αυτές οι ουσίες υπάρχουν στη σύνθεση ενός τόσο μικρού, αλλά αρκετά χρήσιμου λαχανικού και τα οφέλη της έχουν μελετηθεί εδώ και καιρό από καθηγητές και γιατρούς σε διάφορες χώρες του κόσμου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και ορισμένες φαρμακευτικές εταιρείες χρησιμοποιούν ένα μέσο για την παρασκευή διαφόρων σκονών, δισκίων και βάμτων, τα οποία περιέχουν ένα εκχύλισμα από πικάντικα λαχανικά. Κάθε ένα από αυτά τα φάρμακα λειτουργεί με τον δικό του τρόπο, αλλά ακόμα το σκόρδο είναι ένα από τα συστατικά ορισμένων προϊόντων που πωλούνται στα φαρμακεία.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν δοθεί στο σκόρδο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τώρα έχουμε αποδεικτικά στοιχεία για να το υποστηρίξουμε. Ξεκινάτε χυμούς; Ή ίσως αναρωτιέστε μόνο; Σε αυτό το άρθρο, σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τα 7 απροσδόκητα οφέλη του χυμού καρότου για το σώμα!

Διατροφικές τιμές ανά 100 γραμμάρια καρότων

Εδώ είναι ένας πίνακας που παραθέτει τα ακριβή δεδομένα για τις θερμίδες, τις βιταμίνες, τα ανόργανα στοιχεία και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα καρότα.

Οφέλη 1: Ο χυμός καρότου είναι καλός για το δέρμα

Όλοι γνωρίζουν ότι ο χυμός καρότου έχει καλή επίδραση στην ενυδάτωση του δέρματος και φαίνεται καλό. Είναι επίσης μια φυσική θεραπεία για την ακμή. Χάρη στα πλούσια σε καροτενοειδή, ισχυρά αντιοξειδωτικά, ο χυμός καρότου προστατεύει το δέρμα του ήλιου, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση των κυττάρων.

Ποια είναι η χρήση του σκόρδου;

Εάν ένα τέτοιο προϊόν είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο, το ερώτημα είναι αρκετά αμφιλεγόμενο, επειδή με αλλεργίες ή ιδιοσυγκρασίες οποιοδήποτε λαχανικό μπορεί να είναι επιβλαβές, αλλά αξίζει να πούμε λίγο περισσότερο για τα οφέλη αυτού του συμπληρώματος λαχανικών για πιάτα. Τα δόντια περιέχουν στη σύνθεση τους μια μικρή ποσότητα φυτοντοκτόνων, είναι αυτές οι ουσίες που επηρεάζουν διάφορα βακτήρια και μύκητες, καταστρέφοντάς τα και δεν τους επιτρέπουν να πολλαπλασιάζονται κανονικά. Τις περισσότερες φορές, οι παράγοντες που βασίζονται σε αυτό χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη των βακτηρίων που αναπτύσσονται στα έντερα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αδύνατο να καθαρίσετε το ηπατικό όργανο με αυτόν τον παράγοντα.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα συστατικά του σκόρδου καθιστούν δυνατή την ενίσχυση του καρδιακού μυός, καθιστούν τα αγγεία ισχυρότερα, εμποδίζοντας τις καρδιακές και αγγειακές παθήσεις και η αθηροσκλήρωση αντιμετωπίζεται με τη βοήθεια προϊόντων που βασίζονται σε αιχμηρό προϊόν.

Εάν χρησιμοποιείτε καθημερινά ειδικά εργαλεία που βασίζονται σε αυτό το προϊόν, τα οφέλη θα είναι πολύ αισθητά, επειδή τα αιθέρια έλαια καταστρέφουν τα βακτηρίδια στην αναπνευστική οδό, αποφεύγοντας έτσι τη μόλυνση του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης.

Αν ο ασθενής μασήσει το σκόρδο καθημερινά, δεν θα υπάρξει βλάβη από αυτό, βεβαίως, υπό την προϋπόθεση ότι το άτομο δεν έχει συστατική δυσανεξία ή αλλεργία στο προϊόν. Οι ουσίες καταστρέφουν γρήγορα τα βακτήρια στο στόμα και ταυτόχρονα καθαρίζουν την αναπνευστική οδό των ιών, το λαχανικό με βάση το λάδι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των καλαμποκιών, της πιτυρίδας στο κεφάλι και του εκζέματος του δέρματος, αλλά πριν αρχίσετε τη θεραπεία, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πώς να καθαρίσετε το συκώτι με το σκόρδο

Όπως κάθε άλλο προϊόν, το σκόρδο έχει τις δικές του αντενδείξεις, αν κλείσετε τα μάτια σας σε αυτά, μπορείτε να κάνετε περισσότερο κακό παρά καλό στο σώμα. Έτσι, ένα αιχμηρό λαχανικό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για οποιοδήποτε τύπο ηπατικής νόσου, θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τη χρήση φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό, εάν ο ασθενής έχει πέτρες στα νεφρά ή οποιαδήποτε άλλη νεφρική νόσο. Επίσης κατά τη διάρκεια της περιόδου καθαρισμού είναι απαραίτητο να ακολουθηθεί αυστηρά η δοσολογία για να μην προκύψει ένα αρνητικό αποτέλεσμα, επειδή, όπως κάθε φάρμακο από την παραδοσιακή ιατρική, το προϊόν σκόρδου είναι χρήσιμο με μέτρο.

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ημερήσια αποζημίωση για κάθε άτομο, δεδομένου ότι η δόση πρέπει να υπολογίζεται μεμονωμένα, αν και οι γιατροί λένε ότι επιτρέπεται σε ένα άτομο να καταναλώσει όχι περισσότερο από πέντε γραμμάρια φρέσκων λαχανικών ημερησίως, αν χρησιμοποιηθεί σκόνη, χρησιμοποιείται σε ποσότητα περίπου 1,2 γραμμάρια.

Είναι ένα αιχμηρό προϊόν που βοηθά στη στήριξη της εργασίας του ήπατος, επιτρέπει στις μεμβράνες να σκληρύνουν, γεγονός που εμποδίζει τη βλάβη και την καταστροφή τους, και μάλιστα το προϊόν έχει θετική επίδραση στις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος. Παρακάτω θα περιγραφεί ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους καθαρισμού του ηπατικού οργάνου με το σκόρδο και εξαρτάται από τον ασθενή ποια είναι η μέθοδος επιλογής γενικά.

Απλή μέθοδος καθαρισμού

Δεδομένου ότι το λαχανικό έχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, μπορεί να βοηθήσει πολύ στις βλαβερές ουσίες. Η βλάβη από τη χρήση του προϊόντος μπορεί να εκδηλωθεί μόνο εάν το άτομο έχει σοβαρές ασθένειες του στομάχου ή των νεφρών. Αλλά τα οφέλη θα γίνουν αισθητά αμέσως μετά τη διαδικασία καθαρισμού, επιπλέον, οι γιατροί αναφέρουν ότι το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο για ένα ανώμαλο σύστημα, καθώς και για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά τώρα είναι μόνο για το όργανο καθαρισμού.

Είναι σημαντικό! Ωστόσο, για να μην βλάψετε την υγεία, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για συμβουλή, επειδή το σκόρδο δεν μπορεί να ληφθεί κατά τη διάρκεια αλλεργικών αντιδράσεων, κατά τη διάρκεια του θηλασμού ή της εγκυμοσύνης, είναι προτιμότερο να απορριφθεί μια τέτοια μέθοδος θεραπείας εάν υπάρχουν χρόνιες ασθένειες.

Όταν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να προχωρήσετε στη θεραπεία, έχοντας προηγουμένως εκκαθαρίσει τα έντερα από σκωρίες και τοξίνες. Σε αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιηθούν εσπεριδοειδή και πικάντικα λαχανικά, γι 'αυτό το λόγο το προϊόν αυτό θα είναι χρήσιμο μόνο σε εκείνους που δεν είναι αλλεργικοί στα πορτοκάλια και τα λεμόνια.

Πώς να κάνετε ένα ποτό καθαρισμού;

Για να δημιουργήσετε ένα ποτό, πρέπει να καθαρίσετε τα πέντε κεφάλια του μεγάλου σκόρδου, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε κινέζικα, ιδανικά σηκώστε το σκόρδο σας από τον κήπο, πάρτε επίσης πέντε μεγάλα λεμόνια ή πορτοκάλια και πενήντα χιλιοστόλιτρα καθαρού φιλτραρισμένου νερού. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για να κάνετε ένα ποτό σε ένα μπλέντερ, το οποίο θα δείξει το όφελος του μετά την κατάποση.

Όλα αυτά τα προϊόντα κόβονται σε κύβους, ενώ τα λεμόνια δεν χρειάζεται να καθαριστούν, καθώς θα χρειαστεί και το φλοιό, προστίθεται λίγο νερό στο μπλέντερ και όλα είναι αλεσμένα σε μια ομοιογενή δομή του ποτού. Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα άλλο λίτρο καθαρού νερού, το βάζετε στη φωτιά, ρίχνετε την προκύπτουσα μάζα, ανακατεύετε τα πάντα και περιμένετε το σημείο βρασμού, αλλά δεν πρέπει να βράσετε το μείγμα.

Μόλις το ποτό είναι έτοιμο, φιλτράρεται μέσω γάζας ή κόσκινου, χύνεται τα πάντα σε ένα μεγάλο βάζο, κλείνεται με ένα καπάκι και μεταφέρεται στο ψυγείο για αποθήκευση. Αυτό το προϊόν είναι αρκετό για αρκετές εβδομάδες θεραπείας. Η βλάβη από ένα τέτοιο ποτό μπορεί να είναι σε περίπτωση που ο ασθενής πάσχει από παθήσεις του στομάχου, τότε δεν πρέπει να πίνετε τόσο συμπυκνωμένο λεμόνι με το σκόρδο.

Είναι σημαντικό! Για να γίνει σωστά η διαδικασία καθαρισμού, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε ένα τέτοιο εργαλείο καθημερινά, το ποτό είναι επίσης χρήσιμο για τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την επεξεργασία αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Ο καθαρισμός πραγματοποιείται εντός τριών εβδομάδων, για μια ημέρα κάποιος θα πρέπει να πιει τουλάχιστον δυόμισι λίτρα καθαρισμένου φιλτραρισμένου νερού, το πρωί ο ασθενής θα πρέπει να πιει μερικά ποτήρια βρασμένο νερό. Μια σύνθεση με φυτικά και εσπεριδοειδή λαμβάνεται δύο ή τρεις φορές την ημέρα για δύο μεγάλα κουτάλια και μεταξύ των γευμάτων θα πρέπει να πίνετε άφθονα νερό.

Υπάρχουν λίγες συμβουλές σχετικά με το πότε είναι καλύτερο να σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο, καθώς δεν θα ωφεληθεί, για παράδειγμα, όταν κάποιος αισθάνεται άσχημα κατά την περίοδο του καθαρισμού, έχει αϋπνία και δεν θέλει να φάει φαγητό, στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να αρνηθεί να χρησιμοποιήσει το φάρμακο έτσι ώστε να μην βλάψουν την υγεία τους.

που σας λένε ποιο σκόρδο είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα.

Σύμφωνα με αυτές τις μελέτες, το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικίλους βαθμούς για την πρόληψη και θεραπεία 160 διαφορετικών ασθενειών.

Η σύνθεση του σκόρδου περιλαμβάνει περισσότερες από 100 βιολογικά δραστικές ενώσεις. Αυτές είναι τανίνες, σαπωνίνες, φαινόλες, ολιγοσακχαρίτες, φλαβονοειδή, κλπ. Το πιο καλά μελετημένο συστατικό είναι η θειούχο ένωση αλικίνη, η οποία έχει μεγάλη αντιβακτηριακή και αντιική δράση.

Η απορρόφηση, ο μεταβολισμός και η βιολογική επίδραση των συστατικών του σκόρδου μελετώνται μερικώς. Και πολύ συχνά είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς ποια ουσία είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα. Επιπλέον, ολόκληρο το κοκτέιλ των ενώσεων λειτουργεί σχεδόν πάντα, και όχι τα μεμονωμένα συστατικά του.

Χρήσιμες ιδιότητες

Προστασία από μολυσματικές ασθένειες

Αποδείχθηκε ότι η κανονική πρόσληψη εκχυλίσματος σκόρδου για 3 μήνες κατά 63% μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης του κοινού κρυολογήματος και κατά 61% - ARVI και γρίπη.

Εάν ένα άτομο αρρωσταίνει, τότε το σκόρδο μειώνει σημαντικά τον χρόνο της ασθένειάς του. Είναι αλήθεια, κυρίως όταν πρόκειται για το κοινό κρυολόγημα, και όχι για τη γρίπη.

Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό είναι σε θέση να προστατεύει όχι μόνο από μολύνσεις που μεταδίδονται από αερομεταφερόμενα σταγονίδια, αλλά και από τροφική δηλητηρίαση. Συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων που είναι ανθεκτικά στις κύριες κατηγορίες αντιβιοτικών.

Προστίθεται ακατέργαστο στα τρόφιμα, ειδικά σε συνδυασμό με το τζίντζερ, είναι σε θέση να αποτρέψει την ανάπτυξη λοιμώξεων που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν μένετε σε καυτές χώρες που δεν μπορούν να καυχηθούν για καλές υγειονομικές και υγειονομικές συνθήκες.

Πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης

Υπάρχουν πολλά προϊόντα στον κόσμο που είναι χρήσιμα για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Ωστόσο, το σκόρδο είναι μοναδικό με αυτή την έννοια. Δεν βοηθά μόνο στην πρόληψη της απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων, αλλά διαλύει επίσης τις πλάκες που έχουν ήδη σχηματιστεί.

Επιπλέον, μειώνει το επίπεδο των τριγλυκεριδίων, τα οποία συνδέονται σαφώς με την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων.

Και συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αναλογίας των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας προς τη συνολική χοληστερόλη, η οποία είναι επίσης σημαντική για την εκτίμηση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Εξάλειψη της υπέρτασης

Οι ενώσεις πολυσουλφιδίου σκόρδου διαστέλλονται στα αιμοφόρα αγγεία. Και αυτό κάνει αυτό το λαχανικό ένα θαυμάσιο φυσικό φάρμακο για υπερτασική ασθένεια. Και τόσο ισχυρή ώστε η δράση της να είναι συγκρίσιμη με την επίδραση της Atenolol.

Και το πιο σημαντικό - το σκόρδο συμβάλλει στη μείωση της πίεσης εκείνων των ανθρώπων που δεν καταφέρνουν να τον κρατήσουν υπό έλεγχο με τη βοήθεια της καθημερινής φαρμακευτικής αγωγής.

Η θεραπευτική δόση του εκχυλίσματος σκόρδου για τη μείωση της πίεσης είναι 600-1500 mg.

Πρόληψη του καρκίνου

Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Η.Π.Α. αναγνώρισε επίσημα το σκόρδο ως σχεδόν το μοναδικό προϊόν ικανό να αποτρέψει πραγματικά την εμφάνιση καρκίνου.

Είναι ακριβώς αποδεδειγμένο ότι το σκόρδο είναι ενεργό κατά του μαστού, του οισοφάγου, του στομάχου, των εντερικών καρκίνων, καθώς και του πιο θανατηφόρου όγκου - καρκίνου του παγκρέατος.

Ο ακριβής βιολογικός μηχανισμός επίδρασης στην καταστολή της ανάπτυξης καρκινικών όγκων δεν έχει ακόμη τεκμηριωθεί. Αλλά οι επιστήμονες πιστεύουν ότι είναι πολυμορφική και περιλαμβάνει την καταστολή καρκινογόνων ουσιών, τη βελτίωση των διαδικασιών ανάκτησης μορίων ϋΝΑ, τη ρύθμιση του πολλαπλασιασμού των κυττάρων και την απόπτωση (θάνατος).

Πρόληψη της νόσου του Alzheimer και της αγγειακής άνοιας

Το σκόρδο όχι μόνο το ίδιο έχει υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, τα οποία έχουν νευροπροστατευτικές ιδιότητες, αλλά επίσης αυξάνει τη δραστηριότητα πολλών αντιοξειδωτικών ενζύμων του σώματος, για παράδειγμα. Και είναι εξαιρετικά σημαντικό για την πρόληψη της νόσου του Alzheimer.

Επιπλέον, το σκόρδο μειώνει το οξειδωτικό στρες, ιδιαίτερα έντονο σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και οδηγώντας άμεσα σε αγγειακή άνοια. Εδώ λειτουργούν οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σκόρδου και η υποτασική του δράση.

Η φροντίδα του διαβήτη

Το σκόρδο περιλαμβάνεται αναγκαστικά σε μ. Η πιο σημαντική ποιότητα για τους διαβητικούς είναι η ικανότητα πρόληψης της ανάπτυξης αθηροσκληρωτικών και νευροπαθητικών επιπλοκών της νόσου.

Αυξήστε τη φυσική αντοχή

Το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της φυσικής αντοχής από αμνημονεύτων χρόνων. Στην αρχαία Ελλάδα μπήκε στο μενού των Ολυμπίων.

Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά περίεργο το γεγονός ότι, μέχρι σήμερα, η ικανότητα του σκόρδου να αυξάνει τη φυσική αντοχή εμφανίζεται σαφώς μόνο σε μελέτες σε ζώα.

Για τους ανθρώπους, μόνο το σκόρδο βρέθηκε να μειώνει την αδυναμία μετά την άσκηση.

Ενίσχυση των οστών

Το σκόρδο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το σώμα της γυναίκας επειδή ελαχιστοποιεί την αποδυνάμωση του οστικού ιστού που συμβαίνει στην εμμηνόπαυση και συνδέεται με την έλλειψη οιστρογόνων.

Βαριά προστασία μετάλλων

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Εάν συμπεριλάβουμε το σκόρδο στη διατροφή μας, έτσι ώστε να μας ωφελήσει και όχι μόνο να το απολαύσουμε ως αρωματικό μπαχαρικό, πρέπει να ακολουθήσουμε μερικούς κανόνες.

Πρόληψη λοιμωδών νόσων

Ο κύριος αντιβακτηριακός, αντιικός και μυκητιακός παράγοντας που σκοτώνει το σκόρδο είναι η αλικίνη. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, αυτή η ουσία δεν βρίσκεται στο λαχανικό. Και υπάρχει ο προκάτοχός του, η αλλιίνη και το ένζυμο που μετατρέπει την αλλίνο σε αλικίνη, αλλινάση.

Το ένζυμο αρχίζει να λειτουργεί τη στιγμή που τα κελιά του σκόρδου είναι υπό άγχος. Για να τα φέρει σε κατάσταση στρες, τα δόντια πρέπει να αλέθονται. Μόνο τότε γεμίζουν με αλικίνη.

Επομένως, για την πρόληψη μολυσματικών βλαβών, το σκόρδο καταναλώνεται αποκλειστικά με θρυμματισμό - ψιλοκομμένο ή περνιέται από ένα πρέσα. Μετά το τεμαχισμό, το σκόρδο πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Αυτή τη φορά αρκεί για τη σύνθεση της αλικίνης.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το κιμά σε μια ώρα, από τότε χάνει τη δραστηριότητά του.

Η θερμική επεξεργασία δεν μπορεί να είναι. Η αλικίνη καταστρέφεται σε υψηλές θερμοκρασίες.
  Αυτή η συνταγή βίντεο δείχνει τέλεια πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ωμό σκόρδο για να κάνετε σάλτσες σαλάτας.

  Φυσικά, ορισμένα εξωτικά συστατικά μπορούν να αποκλειστούν. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο σωστά.

Ενεργοποίηση άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων

Άλλες θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου, πάνω από όλα, η αντικαρκινική του δράση, σχετίζονται με άλλες ενώσεις στη σύνθεση του λαχανικού. Όχι με την αλικίνη. Μεγάλη σημασία έχει η ένωση s-αλλυλκυστεΐνη (SAC) και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά.

Διαπιστώνεται ότι η ποσότητα αυτών των ενώσεων αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας του σκόρδου.

Προκειμένου να εξαχθεί το μέγιστο όφελος τόσο από την αντιοξειδωτική δράση όσο και από τις αντιμικροβιακές ιδιότητες αυτού του λαχανικού, πρέπει να καταναλωθεί ακατέργαστο και θερμικώς επεξεργασμένο.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα;

Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας διατυπώνει τις ακόλουθες συστάσεις:

• 2-5 g (1 σκελίδα) φρέσκου σκόρδου ανά ημέρα (μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 4 σκελίδες).
• 4-1,2 g σκόνη σκόρδου,
• 2-5 mg σκόρδο πετρελαίου?
• 300-1000 mg εκχύλισμα σκόρδου.

Σύμφωνα με τους περισσότερους εμπειρογνώμονες, η καταλληλότερη λύση είναι η χρήση νωπού σκόρδου σε ακατέργαστη και θερμικά επεξεργασμένη μορφή.

Παρά το γεγονός ότι οι μελέτες για τις φαρμακευτικές ιδιότητες συνήθως πραγματοποιούνται με τη χρήση εκχυλισμάτων, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά στο σπίτι. Είναι τόσο υγιέστερο και ασφαλέστερο.

Μπορώ να φέρω σκόρδο;

Μπορείτε. Και ακόμη και ανάγκη.

Η συγκέντρωση σχεδόν όλων των βιολογικά δραστικών ουσιών σε αυτό, ειδικά της αλικίνης, είναι υψηλότερη.

Έτσι, αν έχετε αποθηκεύσει το σκόρδο λανθασμένα και το έτισαν, μην ανησυχείτε. Μην το πετάξετε. Αντίθετα, φροντίστε να φάτε. Έγινε αξιοσημείωτα πιο χρήσιμος.

Αυτό το φαινομενικά περίεργο γεγονός εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη στιγμή της βλάστησης ενεργοποιούνται σε σκόρδα μεγάλος αριθμός προηγουμένως αδρανείς βιολογικώς δραστικές ενώσεις, οι οποίες είναι επωφελείς όχι μόνο για τους βλαστοί σκόρδου αλλά και για την ανθρώπινη υγεία.

Αν το βλαστό λαχανικό δεν σας αρέσει ακόμα, μάθετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.

Τι είναι το μαύρο σκόρδο;

Η μαύρη έκδοση του λαχανικού εφευρέθηκε στην Κορέα. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης ζύμωση, αν και δεν υφίσταται καμία έκθεση σε μικροοργανισμούς που είναι απαραίτητοι για την πραγματική ζύμωση.

Οι κεφαλές σκόρδου απλά θερμαίνονται για ένα μήνα στους 60-80 βαθμούς. Και έπειτα ένα μήνα και μισό περίπου διατηρήθηκε σε θερμοκρασία δωματίου.

Το σκόρδο γίνεται μαύρο. Και αυξάνει σημαντικά τη συγκέντρωση πολλών αντιοξειδωτικών. Αλλά allicin χάνει.

Για να κάνετε το ζυμωμένο σκόρδο στο σπίτι είναι μη ρεαλιστικό. Μπορείτε να το αγοράσετε μόνο με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής.

Παρενέργειες

Το ακατέργαστο σκόρδο μπορεί να προκαλέσει:

• αίσθηση καψίματος στο στόμα και στο στομάχι.
• καούρα?
• αυξημένο μετεωρισμό και φούσκωμα.
• ναυτία και έμετο.
• διάρροια

Η πιθανότητα εμφάνισης όλων αυτών των ανεπιθύμητων ενεργειών είναι σε άμεση αναλογία με την ποσότητα του φαγώσιμου λαχανικού και την ατομική ανοχή.

Για να ελαχιστοποιηθεί η πιθανότητα παρενεργειών, το σκόρδο πρέπει να καταναλώνεται σε λογική ποσότητα και όχι μόνο ωμό, αλλά και θερμικά επεξεργασμένο.

Αντενδείξεις

1. Το σκόρδο αντενδείκνυται για άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτό το λαχανικό.
2. Το ακατέργαστο σκόρδο θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή εκείνων που έχουν έλκος στομάχου και έλκος του δωδεκαδακτύλου.
3. Για εκείνους που παίρνουν φάρμακα όπως αντιπηκτικά, ισονιαζίδη, από του στόματος αντισυλληπτικά, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (NSAIDs) και φάρμακα για το HIV / AIDS, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε πολύ μεγάλη ποσότητα σκόρδου στη διατροφή σας και μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό.
4. Δύο εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση το σκόρδο πρέπει να απορριφθεί.
5. Τα παιδιά μπορούν να χορηγηθούν μόνο σε μικρές ποσότητες.
6. Μπορείτε να είστε έγκυος και θηλάζετε; Είναι δυνατή, αλλά προσεκτικά. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σκόρδο για ιατρικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του παιδιού και της διατροφής του. Ταυτόχρονα, τίποτα τρομερό δεν θα συμβεί αν από καιρό σε καιρό είναι παρών στο τραπέζι σας, τόσο ακατέργαστο όσο και επεξεργασμένο.
  ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ