Храни с най-високо съдържание на калций. Какви храни съдържат калций

Не е тайна, че калцийът е жизненоважен за укрепване и поддържане на костите и зъбите. Този минерал участва в регулирането на кръвното налягане, в предаването на нервните сигнали, поддържа еластичността на кръвоносните съдове и изпълнява редица функции в организма, за да осигури нормалното функциониране на всички системи на човешкото тяло.

Калцият е най-често срещаният минерал в човешкото тяло. Неговият дял е повече от два процента от общото телесно тегло. През целия си живот той трябва редовно да влиза в тялото и да бъде на оптимално ниво. Въпреки че сега има много хранителни добавки с калций, но все пак според лекари и специалисти по хранене, най-добрият начин да го получите с храна.

Има много продукти, които съдържат това важно за здравето на човека минерал. Най-добрите източници са млякото и млечните продукти. Но много хора имат непоносимост към млечния протеин с непоносимост към лактоза. В тази статия ще разберете къде се съдържа още калций, в какви продукти може да се намери.

Богати на калций храни

Много храни съдържат калций. Освен млечни продукти, калций се среща и в много други храни: зелени листни салати, ядки, риба и някои зеленчуци, особено зелени.

Много проучвания показват, че средно около 70% от хората получават калций от мляко и продукти в неговата основа. Зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо и риба също заемат определено място в обогатяването на нашето тяло с този съществен елемент.

Някои производители на храни обогатяват продуктите си с калций. Но доколко приносът на тези продукти в момента е неизвестен.

За повечето хора, ако пият по 3 чаши мляко на ден, като вземат предвид приема на калций от други продукти, това количество ще бъде достатъчно. Въпреки това, поради много причини, много хора избягват консумацията на мляко и млечни продукти. Такива хора трябва да намерят алтернативен заместител за поддържането на необходимия баланс на калция в организма. Това е особено вярно за веганите.

Калций в млякото и млечните продукти

Млечните продукти като кисело мляко, извара, сирене, млечни продукти, за много хора остават най-добрите източници на калций. В допълнение, калций в тях се съдържа във формата, в която тялото може свободно да ги абсорбира и асимилира.

Въпреки че хомогенизираното и пастьоризираното мляко има повече калций, но се абсорбира по-лошо. Недостатъците на млечните продукти включват високо съдържание на токсини в тях, като хормони на растежа, антибиотици.

Пълномаслено мляко със съдържание на млечни мазнини до 4% се препоръчва за деца на възраст от една до две години. Възрастни и деца над две години трябва да пият мляко с по-ниско съдържание на мазнини: от 1 до 2%, или обезмаслено мляко и млечни продукти. Премахването на мазнините не намалява количеството на калция в тях.

Киселото мляко, повечето сирена, суроватката са отлични източници на този ценен минерал.

Освен това, млякото е добър източник на фосфор и магнезий, които помагат за абсорбирането и абсорбирането на калций.

Витамин D е необходим за организма да абсорбира калция, така че те често обогатяват млечните продукти.

Козе мляко също е добър източник на калций.

Други източници на калций

Освен млечните продукти има и други източници. Те включват:

Зелени листни салати: листа горчица, спанак, рукола и др.

Зеленчуци: броколи, зеле, ряпа, китайско зеле;

Риба: сьомга, сардини и други;

Ядки: сусам, бразилски орех, слънчогледово семе;

Кома е също много калций в портокалов сок, тофу сирене, соево мляко.

Малките семена от сусам могат да бъдат приписани на шампионите в съдържанието на калций и други хранителни вещества. Има почти 1000 мг на 100 грама семена. Tahini паста, където основната съставка е сусам, съдържа 426 mg калций на 100 грама. В допълнение, сусамът върви добре с много други продукти. Просто ги добавете към салатата, поръсете с риба или месо, кексове.

Много хора са чували за ползите от семена от чиа, но не знаят, че 100 грама от тези семена могат да дадат на тялото ни почти 630 мг калций.

Зелените, листните зелени салати (по-тъмните, повече калций), зеленчуците - отличен източник на калций. Сред тези представители на първо място е спанакът. Част от зеле bok choy може да даде повече от 150 мг, и листа горчица - повече от 100 мг.

Една чаша прясно изцедена ще попълни тялото с 72 мг калций, да не говорим за голямото количество витамин С, което спомага за усвояването на калция. Освен това, портокалите са отличен източник на калий, витамин А и бета-каротин.

Макар и екзотично за нас, киноа ни предлага от 60 до 100 мг калций, плюс голямо количество калий, цинк и протеини.

А познатите зърна могат да съдържат, в зависимост от вида (цвят), повече от 400 мг калций на 100 грама.

Зелето от броколи съдържа около 74 мг калций и 120 мг витамин С, което помага на организма да го абсорбира. Освен това съдържа много диетични фибри, витамин К, А, фолиева киселина.

Пет парчета сушени смокини ще попълнят тялото с почти 135 мг калций. Много от тях в бадеми, бразилски ядки. Богат на този елемент и масла от тези ядки.

Не само пресните, но и сухите билки съдържат калций. Не забравяйте да добавите към ястията си розмарин, мента, градински чай, босилек, магданоз, копър, риган и други пикантни билки.

Калций-съдържащи препарати

Калцият се намира в много мултивитаминни добавки. Неговото количество в тях може да варира в зависимост от конкретната добавка.

Има витамини, които могат да съдържат само калций или калций с други хранителни вещества, като витамин D.

Най-достъпните форми на калций в препаратите включват калциев цитрат и калциев карбонат.

Калциевият цитрат е по-скъп вид добавка. Тя се абсорбира от тялото, когато се приема на празен или пълен стомах.

Калциевият карбонат е по-евтин. По-добре се абсорбира, ако се приема с храна.

В допълнение, хранителните добавки и калциевите мултивитамини могат да включват калциев лактат и калциев фосфат.

Абсорбцията на калций е най-добра, когато се приема в количество не повече от 500 mg наведнъж.

Витамин D и калций. Защо витамин D е важен

Витамин D е необходим, за да може тялото ефективно да абсорбира калция. За разлика от други витамини, ние не трябва да го вземаме от храната. Повечето от витамините, които имаме, се произвеждат от нашите органи, когато са изложени на слънчева светлина. Това е добре, защото в повечето продукти не съществува или има много малка сума. Храните, които съдържат витамин D, са:

• Мазна риба (например сардини, херинга, пъстърва, риба тон, сьомга или скумрия);
• Подсилени храни (това означава, че витамин D се добавя към тези храни), като маргарин, някои зърнени храни, мляко и млечни продукти.

Особено важно е приемането на витамин D през зимата. Някои хора са изложени на риск от дефицит на този витамин и трябва да го приемат през цялата година.

Колко калций имаме нужда?

Възрастните над 18 години изискват около 700 mg калций на ден. Има и други обстоятелства, при които е необходим повече калций. То може да бъде:

• Деца на възраст 9-18 години - 1300 mg, деца на възраст 4-8 години се нуждаят от около 800 mg на ден;
• Кърмене - 1250 mg;
• Пациенти с цьолиакия или болест на Crohn, с улцерозен колит - от 1000 mg до 1500 mg;
• Мъже и жени над 55 - 1200 mg;
• С остеопороза или чувствителност към това заболяване - 1000 mg.

Ако се лекувате за лечение на остеопороза с лекарства като алендронова киселина, особено важно е в тялото да има достатъчно калций. В противен случай ефектът от лечението се свежда до нула.

Също така трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно калций, ако имате ниско ниво на този елемент в кръвта (хипокалциемия) или приемате лекарства, които пречат на абсорбцията на калций и я отмиват, като стероиди.

Един от странични ефекти   когато приемате стероидни лекарства за дълъг период от време (повече от 3 месеца), съществува повишен риск от остеопороза.

Има някои доказателства, че повишеното съдържание на натрий в храната, обикновено под формата на сол, може да повиши отделянето на калций от организма. Най-разумното нещо в този случай е да се намали приема на сол. Прекомерната консумация на кафе също може да допринесе за излужване, което може да доведе до неговия дефицит.

Странични ефекти и предозиране

Според лекари и диетолози, повечето хора не получават необходимото количество калций от храната. 90% от хората в риск от недостиг на калций не могат да достигнат препоръчителната дневна доза. Следователно, фактът, че предозирането е малко вероятно при възрастните.

Според Американската администрация по храните, приемливите нива на горния калций са:

• 0-6 месеца - 1000 mg
• 6-12 месеца - 1500 mg
• 1-3 години - 2 500 mg
• 4-8 години - 2500 mg
• 9-13 години - 3000 mg
• 14-18 години - 3000 mg
• 19-30 години - 2 500 mg
• 31-50 години - 2 500 mg
• 51+ години - 2000 mg
• Бременни и кърмещи жени (под 18 години) - 3000 mg
• Бременни и кърмещи жени (над 18 години) - 2500 mg

За да може мъж на средна възраст да надвиши този дневен лимит на прием на калций от 2,5 хиляди милиграма, той трябва да изяде около 10 чаши спанак или зеленина. Рядко всеки ден ще се консумират около 6 чаши кисело мляко, които са необходими за максимално допустимия процент.

Съществува състояние, наречено млечно-алкален синдром, който може да причини тежка дехидратация поради прекомерния прием на калций. Това състояние почти винаги се причинява от приема на калциеви добавки или съдържащи калций антиациди. Такъв риск съществува, когато се приема калций от храна (от храни) над 2000 mg на ден. Въпреки това, както беше отбелязано по-рано, потреблението на 2000 милиграма храна все още е малко вероятно.

Хората със здравни проблеми, като бъбречни заболявания или специфичен риск от такива проблеми, попадат в специална категория. Така че хората, приемащи високи дози хранителни добавки (мултивитамини) калций, могат да повишат риска от сърдечни заболявания, но това не се отнася за храна.

Ето защо, ако говорим за излишък на калций в даден човек, то той най-вероятно ще бъде свързан със здравето, а не с приема на калций от храната.

Преди да вземете допълнителен калций с хранителни добавки, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да определите степента на прием, съответстващ на здравословното състояние.

Калциево богата хранителна маса

В тази таблица ще намерите списък на най-често използваните продукти за повечето хора.

ПРОДУКТИ	ЧАСТ	СЪДЪРЖАНИЕ НА КАЛЦИЙ, МГ
	млечни продукти
Мляко (всяко)	200 ml	240
Козе мляко	250 ml	345
кисело мляко	125 грама	200
Сирене Чедър	30 грама	216
Меко сирене (триъгълник)	15 грама	100
Варено сирене	100 грама	73
Сирене от рикота	125 грама	269-356
Сладолед	60 грама	78
яйчен крем	120 грама	150
	риба
Сардини (атлас)	75 грама	286
цаца	100 грама	340
вид треска	150 грама (филе)	150
Консерви от сьомга	75 грама	179-212
пъстърва	100 грама	20
Консервирана скумрия.	75 грама	181
Сардина пихокеанска.	75 грама	180
треска	100 грама	25
аншоа	75 грама	174
сепии	100 грама	40
скариди	100 грама	90
Месо от раци	100 грама	100
	зеленчуци
Зелена салата	100 грама	200
Пресен спанак	100 грама	150
Спанакът се приготвя.	125 грама	129
броколи	50 грама	30
зеле	50 грама	65
	друг
Бели гъби сушени.	100 грама	184
Пресни бели гъби	100 грама	30
Пълнозърнест хляб	100 грама	55
ориз	100 грама	33
елда	100 грама	21
Царевични люспи	100 грама	43
овесена каша	100 грама	50
мацка-грах	100 грама	45
грах	100 грама	50
боб	100 грама	194
маслини	100 грама	85
Пилешки яйца	100 грама	58
Сушени смокини	60 грама	150
пъпеш	100 грама	170
Портокалов сок	250 ml	300
босилек	100 грама	370
	гайките
соя	100 грама	240
Соево мляко	200ml	240
Сирене от тофу	100	500
Соево кисело мляко	175 грама	206
сусам	100	780
Семена от слънчоглед	100	100
Халва слънчоглед	100	91
бадеми	100	250
лешник	100	175
орехи	100 грама	90
Бразилски орех	15 грама	26
	шоколад
Тъмен шоколад	100 грама	60
Бял шоколад	100 грама	280
Млечен шоколад	100	220

Както може да се види от по-горе и далеч от пълната таблица, въпреки че млечните продукти се считат за най-богати на съдържание на калций, има и други, в които не е по-малко и които могат да ги заместят с хора, които имат непоносимост към млечния протеин. Добра алтернатива за допълване на вашата диета е приемането на хранителни добавки.

Нито един друг химичен елемент, полезен за организма, обикновените граждани не са толкова добре запознати с калция. От детството ни се казва, че това е основата за структурата на костната тъкан. Дефицитът на калций е опасен кост и хрущял. Вероятността от нараняване от спортист е няколко пъти по-висока от тази на обикновения човек, така че въпросът за калциевия баланс е особено остър за тях. За тях е особено важно да консумират храни, съдържащи калций.

Значението на калция за здравето на спортистите

Най-важните функции на калция, особено подходящи за хората, занимаващи се със спорт, са следните:

• Силата на костите, зъбите, ставите.
• Осигуряване на съкращаване на мускулите.
• Участие в синтеза на протеини.
• Предаване на нервни импулси.
• Участие в процеса на съсирване на кръвта.
• Осигуряване на добре координирана работа на имунната система.
• Заедно с магнезий, за да се гарантира правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.

Калцият се промива от тялото по време на физическо натоварване и прекомерно изпотяване.

Характеристики на абсорбцията на калций от организма

Калцият е един от най-трудните за усвояване елементи. Първо, той е от усвоените в стомаха храни, разтворени в солната киселина на стомашния сок. След това, под действието на жлъчката, тя става лесно смилаема и започва да се абсорбира през чревните стени. Заболяванията на стомаха, свързани с ниската му киселинност, потискат значително разделянето на калциевите съединения.

Абсорбцията на калций се намалява от някои вещества, които се срещат в киселец, цвекло, спанак, ревен и шоколад. Те трябва да се консумират отделно от съдържащите калций продукти или хранителни добавки.

Алкохолът, прекомерната употреба на чай, кафе, газирани напитки намаляват абсорбцията на калций и ускоряват елиминирането му от организма.

Излишъкът в диетата на животинските мазнини уврежда абсорбцията на калций, а лактозата (млечната захар), напротив, допринася за това. Витамин D, аминокиселина от растителни протеини, ускорява абсорбцията на калций.

Важно е да се поддържа баланс между магнезий, натрий, калций, калий и фосфор в организма. Излишъкът от натрий води до ускорено извличане на калций. Излишният фосфор се свързва с калция под формата на неразтворими соли. Калцият започва да изпълнява някои функции на магнезий с липсата на последните. Достатъчното количество калий запазва калция в организма.

Богати на калций храни

Калций-съдържащи храни	Съдържание на калций, mg на 100 g продукт
Ядките
мак	1500
сусам	800
бадеми	250
лешник	170
Фисташки, орехи	130
Мляко и млечни продукти
Твърдо сирене	800-1000
Сирене, топено сирене	500
Сладолед, маслена извара	150
Кисело мляко, дебел кефир	120
мляко	120-150
зеленина
Млада коприва	700
босилек	370
магданоз	240
Крес-салата	210
копър	130
Зелен лук	100
Морски биоресурси
водорасли	1000
Сардини в масло	400
сьомга	200
Варени скариди	100
Хляб от пълнозърнест хляб	300

Около 30% от калций се абсорбира от млечни продукти, 20% от ядки, почти 50% от зеленчуци, почти 80% от пълнозърнест хляб.

Някои храни днес са специално обогатени с калций. Така 1 чаша обогатено соево мляко съдържа 500 мг калций, кисело мляко - 400 мг, портокалов сок около 300 мг.

Витаминно-минерални комплекси, съдържащи калций

Поради ниската степен на усвояемост на калция от храната е трудно да се гарантира правилното му приемане в организма. В този случай спасяват специални препарати, съдържащи калций.

По-целесъобразно е да се купуват комбинирани препарати с калций:

• Магнезиев калциев комплекс Кал апатит с магнезий (550 mg калций).
• Същото количество калций съдържа комплекса с витамин D Natekal D3 от Italfarmaco s.p.a.
• Калций-D3 Nycomed съдържа 500 mg калций и витамин D.
• Жълтият калций с витамини С и D от производителя Coral Club (500 мг калций).
• Калциев магнезий от СЕГА (500 µg магнезий, 1000 mg калций).
• Natures Plus Mega-Mins съдържа 500 мг калций и 250 мг магнезий
• Калмаг от Vitaprom (400 mg калций и 200 mg магнезий).

Витаминно-минерални комплекси, съдържащи калций, които са популярни сред спортистите:

• Universal Pak на Nut има 2000 mg калций, както и повечето от важните витамини и минерали в атлетично ориентирани дози.
• MegiCal от производителя Coral Club съдържа 1300 мг калций, 600 мг магнезий и други важни витамини, микро, макроелементи.
• Минералният комплекс 7 PLUS от NPH ECHO CJSC включва 500 mg калций, както и магнезий, калий, йод, цинк и други минерали.
• 250 мг калций съдържа Multi Mineral Caps комплекс, богат на витамини и минерали от американската компания Twinlab, Spectramin от Vitamax, калциев магнезиев хелат от NSP, Astrum Bone-Aid от Astrum.

Изборът на подходящ комплекс, съдържащ калций, трябва да бъде поверен на специалист. Обхватът на хранителни добавки е огромен, те се различават в списъка и количеството полезни витамини и минерали. Важно е да се вземат тези добавки, които са перфектно балансирани за вашите нужди. Поддържайте здравето си!

Както знаете, в човешкото тяло са балансирани и взаимосвързани различни метаболитни процеси. Редовната консумация на храни, съдържащи калций, е важна за здравето на костната тъкан, зъбите, оптималното функциониране на кръвоносните съдове, мускулите, кожата и мозъка.

Калциеви свойства

Получаване на калций в достатъчно количество, особено необходимо за костите и зъбите. В допълнение, полезен макро елемент е включен в клетъчните метаболитни процеси, важни за оптимална мускулна активност, координация на движенията. Премахва намаляването на кръвосъсирването, има противовъзпалително действие, поддържа нервната система.

В случай на небалансирана диета, наличието на определени заболявания, тялото е принудено да извлича калций от костната тъкан, включително и за да задоволи нуждата от допълнителна енергия. Това се случва, когато метаболизмът на калция е нарушен, когато тялото е хронично дехидратирано. В резултат се развива остеопороза, костите стават порести, склонни към фрактури.

Достатъчен прием на храни, богати на калций, повишава устойчивостта на организма към инфекции, резки температурни промени в климата, намалява пропускливостта на кръвоносните съдове, намалява вероятността от високо кръвно налягане.

Макроелементът почиства кръвоносните съдове, помага за елиминирането на холестеролните плаки. Образуването на варовикови отлагания по стените на кръвоносните съдове често е свързано с излишната консумация на храни, богати на калций. Всъщност всички видове заболявания са причинени от неорганичното разнообразие на елемента. Храненето с естествена храна без топлинна обработка допринася за запазването и поддържането на здравето.

Какво причинява недостиг на калций

Достатъчната физическа активност допринася за абсорбирането на макронутриенти от храната и прехода към костната тъкан. Ето защо спортисти, работници по физическа култура, ангажирани с редовен физически труд, извличат повече хранителни вещества от макроелементи. Недостигът се среща по-често при заседналия начин на живот.

От друга страна, напрежението в мускулите, посещението на баня или сауна води до неизбежно изпотяване, причинявайки недостатък   калций.

Асимилацията се нарушава при дисбактериоза, заболявания храносмилателната система, бъбрек, панкреатит, хипертиреоидизъм, свръхприем на магнезий, цинк, желязо, калий, натрий, в случай на недостиг на витамин D, продължителна употреба на лаксативи или диуретични лекарства.

Калциев дефицит причинява тетрациклинпровокира екскрецията на макроклетката с урината. Влизайки в химична реакция, тетрациклинът в крайна сметка разрушава костите и зъбите и върху емайла се образуват характерни жълти петна.

Недостигът води до неправилна диета, злоупотреба със сол (натриев хлорид), захар, кафе, алкохол.

Недостигът на калций уврежда здравината на костите. Мускулите започват да болят, по време на сън, съсирването на кръвта се влошава, имунитетът намалява.

Повишен калций в организма

В случай на излишък на макроелементен прием, възбудимостта на нервната система се увеличава, клетките на съединителната тъкан се дехидратират, което намалява тяхната функционалност.

Повишеното количество калций в организма води до развитие уролитиазаобразуването на калциеви и магнезиеви соли.

Концентрацията се увеличава уратисоли на пикочната киселина. Депозитите в ставите, повишената концентрация на сол в хрущяла пречат на мобилността, развива се подагра.

Ако калций е повишен, полезно е да се пие дестилирана или така наречена "мека" вода, която съдържа минимум макроелемент. Той чисти организма забележително, разтваря излишните минерали. Курсът на хидротерапия е ограничен до два месеца.

Скорост на приемане на калций

Всеки ден един възрастен трябва да получава до 1 g калций с храна, дете до 0.8 g.

Тази разпоредба взема предвид, че диетата на жителите на Русия включва всички видове млечни продукти. Също така се взема предвид високото ниво на екскреция на неизползвана макроклетка от тялото: приблизително 0,75 g се екскретират в изпражненията, 0,2 g с пот и урина.

Други храни, съдържащи калций, като зърнени храни, плодове, зеленчуци и месо, преобладават в хранителните режими на страните с ниско потребление на мляко. Естественото производство на неизползвания макрос е значително по-малко. В Индия, Япония, Турция дневната ставка е 0,35 грама.

Калций и витамин D

В допълнение към продуктите, съдържащи калций, за абсорбцията му в тънките черва, тялото трябва да се синтезира под действието на слънчева светлина.

Адекватен витамин D предотвратява развитието остеопороза, рахит, пародонтоза, ревматизъм, Той е необходим за кръвосъсирването, растежа на тъканите, гладкото функциониране на сърцето и здравето на нервната система.

Приблизително 90% от витамин D се синтезира от кожата под действието на слънцето. Естественият синтез е възпрепятстван от страха от слънчевите бани, от интензивното използване на слънцезащитни продукти.

Необходимо е да се правят слънчеви бани, но само на места с чист въздух, с максимална концентрация на ултравиолетови лъчи, т.е. сутрин или вечер.

Премахването на недостига на храна или на синтетични витамини изисква определена част от работата на организма, поради което е трудно да се изтъкнат ползите от този подход. Освен това, в някои случаи, поглъщането на продукти, изкуствено обогатени с витамин D, причинява отлагането на калциеви соли.

За да се елиминира значителен дефицит на витамин, се изисква 400-600ME на ден.

Витамин D е богат на следните продукти: рибено масло, масло от черен дроб на треска или камбала, атлантическа херинга, скумрия, риба тон, скумрия, суров яйчен жълтък, сирене, извара, масло и също свинско, говеждо, риба или черен дроб от птици.

Калций и фосфор

За по-добра абсорбция на калций е необходимо в диетата да се включат храни, съдържащи фосфор. Значителни запаси от фосфор са концентрирани в зъбите. Достатъчният синтез на витамин D поддържа оптималното съотношение на тези елементи в кръвта.

Като правило, съвременният жител получава достатъчно фосфор. Той се намира в риба, месо, сирене, яйчен жълтък, леща, грах, боб, круши, просо, ядки, хляб.

В случай на излишен прием на фосфор самостоятелно или в комбинация с калций, хормоналният контрол от страна на бъбреците е нарушен. Докато нивото на фосфор се нормализира в кръвта, полезният елемент се екскретира с урината. За да осигури процесите на жизнената активност, тялото трябва да изразходва резерви, натрупани в костната тъкан.

Ежедневен процент на фосфор за възрастни 1.6g.

Фосфор и калций се съдържат в следните продукти: зелен грах, фасул, целина, пресни краставици, репички, зеле от всякакъв вид, нискомаслени сирена, ябълки.

Разглежда се забележителен източник на тези елементи херкулес, Преди готвене трябва да се накисва в студена вода в продължение на 3-4 часа.

Съдържание на калций в млечните продукти

Традиционен източник на калций и протеини - млечни продукти. На първо място, мляко, кисело мляко, заквасена сметана.

Много калций съдържа следните млечни продукти: сирена, кондензирано мляко, кефир, кисело мляко, заквасена сметана, извара. Особено много полезен макрос в твърдите сортове сирене.

Продукти, с изключение на млечни продукти, съдържащи най-много калций

Някои привърженици на здравословното хранене са убедени, че млякото е вредно за възрастните. Поради това в тялото се образува киселина. Калцият, доставен с продукти, се изразходва за неутрализиране на киселата среда.

Освен това съдържащият се в млякото калций е чужд на човешкото тяло. При неговата асимилация консумира много енергия и калций от костите и зъбите.

В допълнение, сиренето на млечните продукти, богато на калций, съдържа много мазнини и сол, което не е добро за здравето. Затова поддръжниците на здравословния начин на живот избират други продукти като източник на необходимия елемент.

Особено много полезен макрос в сусам, лешници, бадеми, орехи, фъстъци, сушени кайсии, стафиди, слънчогледови семки и тиква.

Съдържанието е достатъчно високо в ябълки, кайсии, череши, касис, цариградско грозде, грозде, портокали, пъпеши, ягоди, ягоди.

В сравнение с горчивия млечен шоколад съдържа по-полезен елемент, той е част от какаов прах, както и черен и бял хляб.

Много калций съдържа зеленчуци: соя, бобови растения, листни и зелени зеле, магданоз, боб, спанак, целина, зелен лук, моркови, маруля, картофи.

В допълнение, съставът на листните зеленчуци включва оксалова киселина, която свързва полезния елемент и пречи на неговата абсорбция.

Прекомерна консумация на храни, подкислява тялото, причинявайки масата на полезния елемент се отделя с урината. Тялото е принудено да изразходва резерви от костна тъкан.

  Таблица 2. Продукти, съдържащи калций

продукт	Съдържание на Са в 100 g продукт, mg
сусам	1150
Лешници (лешници)	290
бадеми	254
Сушени кайсии	170
Семена от слънчоглед	100
орех	83
фъстъци	70
Тиквени семки	60
стафиди	56
Соеви зърна	257
зеле	212
Зелено зеле	210
магданоз	190
боб	105
спанак	87
целина	70
Зелен лук	60
моркови	40
салата	20
картофи	14

Премахване на черупката на калциевия дефицит

Ако по различни причини не искате да използвате аптечни комплекси, съдържащи витамини и минерали, можете самостоятелно да приготвите хранителна добавка от пилешка яйце.

Яйцето за 90% се състои от калциев карбонат, Синтезирано от органично и неорганично разнообразие от полезен елемент, тя почти напълно се абсорбира от човешкото тяло. Резултатът калциев фосфат   укрепва костите и зъбите. Черупката съдържа също фосфор, мед, цинк, желязо, манган.

Смята се, че лечебният ефект на суровите яйца е по-висок, но трябва да сте сигурни, че птицата не е заразена. салмонела, Salmonella умира с повишаване на температурата. Например, за да не се зарази, достатъчно е да се нагрява храна за 10 минути при температура от + 75 ° С.

Рецепта 1   , Старателно измийте суровото яйце, сварете черупката за 15-20 минути, отделете филма. Изсушете, мелете в мелница за кафе. 3-5 яйца се консумират веднъж. След 1sl. рибено масло, богато на витамин D.

Рецепта 2   , Прахът, получен от три яйца, излива сок от един лимон, поставете върху долния рафт на хладилника. Когато черупката се разтвори, вземете 1 ч.л. два пъти на ден. Киселият състав улеснява усвояването на елемента в червата. Вместо лимонов сок   може да използва червена боровинкаоще една кисела ягода. За да подобрите вкуса, добавете 1 л. мед.

Калций след топлинна обработка на продуктите

Термичната обработка на храната превръща полезната органична разновидност в неорганично състояние. Не се абсорбира, причинява образуването на камъни в бъбреците, жлъчния мехур или пикочния мехур.

Млечните продукти от магазина, всички видове смеси за малки деца са пастьоризирани и следователно съдържат неорганичен калций.

Биологичното разнообразие е богато на сурови зеленчуци, плодове, семена, както и на прясно краве мляко, недостъпно за градските жители.

Маса на органичен калций в майчиното мляко. Когато се хранят естествено, детето се появява по-бързи зъби, то е по-малко податливо на рахит, отколкото когато се храни с изкуствени смеси.

Продукти, които разтварят неорганичен калций

В допълнение към топлинната обработка на продуктите, абсорбцията на полезен елемент се предотвратява от злоупотребата със сол, изобилието в храната на захари и нишесте от продуктите от брашното.

Веднъж попаднал в кръвта, неорганичното разнообразие от макронутриенти се натрупва по стените на вените на коремната кухина и ануса, където се намалява притока на кръв. Недостатъчният лумен на кръвоносните съдове провокира развитието на тумори.

Черният дроб, чисти кръвта, насочва неорганичния елемент жлъчния мехуркъдето постепенно се натрупва. Останките от неорганичен сорт се пренасят чрез кръв към бъбреците, пикочния мехур, и се образуват пясък и камъни.

Сокът от цвекло съдържа само 5% калций и значително количество антагонистичен елемент натрий, Приемането на сок от цвекло почиства кръвта, разтваря калциевите отлагания по стените на кръвоносните съдове, предизвиква увеличение на лумена, намаляване на кръвното налягане и стрес върху сърдечния мускул.

В допълнение, сокът съдържа хлорстимулира лимфната система, почиства черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците.

Прясно приготвен сок от цвекло преди пиене да издържи стайна температура   два часа, за да се отстранят летливите съединения. Първоначално почистване се разрежда с морков или ябълков сок. Вземете всеки ден 250-300мл сок от цвекло.

С различен режим на лечение, вземете чаша смес от сокове от цвекло, моркови и краставици три пъти на ден.

За да се елиминира излишната пикочна киселина, полезно е сокът да се приема три пъти на ден. лимонразреден с половин чаша вода.