تتبيل الفطر في صفوف. معلب في صفوف: وصفات لفصل الشتاء

يتم تطبيق التجديف على أنواع الفطر التي تشبه الألواح ، وسوف يخافون من الرائحة الكريهة. ألي تسي هو مارنو على الإطلاق. صفوف من النمو في عصائرنا في الكثير.

يمكنك جمع الفطر بالملح أو المخلل أو التجميد. جمد الياك في صفوف لفصل الشتاء.

تنمو الصفوف في الغابات المورقة ، ولا يوجد فيها سميث خاص. فقط الأوراق التي تلتصق بالقطرات. التنظيف الكامل للفطر في الحقل يدور حول التقاط الأوراق وتحويل الفطر إلى ديدان.

لقمع الاحترام على البنفسج في الصفوف. يمكن أن تكون الرائحة الكريهة أكثر مذاقًا ، وأصعب قليلاً بالنسبة للياكايوت ، إذا كنت تلعب على الكأس. رائحتها مثل الرائحة ، لذا فهي مثل صفوف البنفسج في الصفوف أيضًا.

جمد الياك في صفوف لفصل الشتاء

يمكن تجميد الفطر لفصل الشتاء بطريقتين.

القوس الأول بسيط: فطر جاف ومتجمد. البيرة حتى الرائحة الكريهة تحتل مكانًا مزدحمًا في الفريزر. إلى ذلك ، أنا vvazhaya لآخر جميل: v_dvariti قبل التجميد.

اشطفها على شكل صفوف في وعاء من الماء وضعها في الماء المغلي مع الملح.

في هذه اللحظة تغلي الرائحة الكريهة ، يتم طهي 10-15 خلين. كل ساعة كل ساعة ، حرك الفطر مع ضوضاء ، وتعرف على وحشية الليل ، وأنت تأتي لترى الفطر الجيد.

انظر في صفوف على دروشلياك ، واتركها تستنزف ، وفي نفس الوقت ، تبرد.

لتجميد الفطر يكون ملونًا أكثر من الحاويات البلاستيكية فيكورستوفوفاتي. إذا وضعتها للتو في كيس ، فسوف تتدفق الرائحة الكريهة وتتجمد مثل كتلة لا شكل لها ، وهذا ليس سهلاً مثل اليدوي.

هذا "tseglini" حتى أصغر. يسهل تجميد الفطر المجمد ، ولا داعي لتجميد فحم حجري كامل. قبل تيم ياك سوف تقرأ gotuwati ، فطر عيش الغراب ليس بالضرورة مجمداً بالصقيع.

فقط ضع الفطر المجمد في المقلاة أو صبه مباشرة في الحساء. لن تتأثر مذاق القبر ، لكنك ستوفر ساعة لمدة ساعة.

يتم غسل مجموعة من عيش الغراب بشكل موثوق في مياه dec_lkoh ، وهي جزيئات بقايا من الأحافير الخارجية. ثم نقع الفطر في حفرة في الماء البارد. يحتاج الماء إلى سكب مرتين من أجل الشيخوخة الغاضبة. بالنسبة للفطر كله ، انقله إلى الأطباق الأخرى ، وقم بلف الماء القديم ، وذكّر جزء العفو بالمياه العذبة ثم ضع الفطر. لذلك من الأسهل رؤية الدبابير أسفل الكثير من اللقطات.

أثناء عملية نقع الفطر ، يقومون بإصلاح لونه الصغير.

بعد 3-4 ، أضيفي الفطر إلى الدشلياك وصفي الماء.

متبل في صفوف.
الطريقة الأولى

اذهب إلى المسبحة مقابل كيلوغرام واحد من الفطر المطبوخ للتخليل:
3 أمتار مربعة قائد
25 جم ملح
1 مترا مربعا طاولة أوتستو (5٪)
10 غ من الكوسة
2 جرام حامض الستريك
1-2 أوراق الغار
1 جرام قرنفل
1 غرام قرفة
6 حبات بابريكا

يبدأ مبكرا قبل المعالجة الحرارية للفطر قبل نقعه. صب 3 قوارير من الماء بالقرب من الكسرولة ، أضف الطمي والقارورة إلى الأوستو. اترك التتبيلة حتى الغليان ، حيث يمكنك غمسها في فطر جديد. يُطهى على ماء ضعيف حتى يصبح جاهزًا. لذلك ، عندما يتم تخمير الفطر ، فإنهم يرون دبابيس ، ثم يرون الضوضاء خلفهم. في الوقت نفسه ، يمكن رؤية جزيئات الوحش ، حيث يمكن أن تتضخم مع أطباق الفطر.

إذا غاص الفطر في القاع - يمكنك إضافة التباين إلى النهاية. الآن يمكنك إضافة حامض الستريك وأوراق الغار والقرنفل والفلفل الحلو والقرفة tsukor. Uvaga ، مضيفا القرفة تروشا إلى لون ملح الورد والفطر. تعرف على كيفية طهي الفطر مع التتبيلة حتى الغليان ويمكنك تعبئتها في علب. يُسكب ملح الوردة تروشا حتى الفطر. الآن يمكنك البدء في التعقيم. مرطبانات Yaksho Vi vikoristovuvali بحجم 0.5 لتر ، їх المعالجة الحرارية trivatime 20 khvili ، للجرار سعة لتر واحد - її slіd zbіlshiti حتى 25 khvili.

متبل في صفوف.
الطريقة الثانية

قم بإعداد المتبل في صفوف لطريقة cim ، ستحتاج إلى لتر واحد من الماء:
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. زوكرو
اسيت
ورقة الغار
مخزون і فلفل أسود
قرنفل
ساعة
محصول المظلة
أوراق الكشمش الأسود

يكمن جوهر طريقة تخليل الحقل بأكملها في أن الفطر يُضاف ببساطة ويوضع في مرطبانات ثم يُملأ بملح الورد فقط. Otzhe ، ابدأ.

قبل تقشير الفطر وحروقه ، ضعه في قدر وقم بملئه بالماء حتى تطفو الرائحة الكريهة. أعط الفطر والسكر بمسبحة: 1 لتر من الماء ، 2 ملاعق كبيرة من الملح وملعقة واحدة من السكر. قم بطهي 20 كويلنًا في صفوف ، بحيث يمكنك وضعها في العلب. المحور هنا وسيكون هناك كل الحيلة ، لذلك ستتم إضافة تقدير وعروض خاصة إلى جرة الجلد (أدناه ، قبل الفطر ، وما فوق).

مع مسبحة على وعاء لتر ، أعط 2 ملعقة كبيرة 9٪ أوستو ، 2 ورق غار ، 2 فصوص ، 3-5 بازلاء سوداء وفلفل زاباشني ، 2 فصوص إلى الأوستو. إذا كان لديك المظلات وأوراق الكشمش الأسود ، يمكنك أيضًا إضافتها إلى الفطر. تذكر ، يجب وضع كل الاستثمار في البنوك من الأسفل ومن الأعلى.

اسلقي التتبيلة مرة أخرى واسكبي الفطر والتخصصات. الآن يمكنك إغلاق العلب. اقلبها رأسًا على عقب ولفها في سجادة. املأ المتبل في صفوف حتى تبرد البرطمانات.

الآن انتزاع الفطر سوليتا ryadovka.

يُملح الفطر في وعاء من المينا. لا يمكن استخدام الدلاء والخزانات المجلفنة وعجلات الألمنيوم وعمال مناجم الطين.

ضع أوراق كرونو ، الكشمش الأسود ، قبعات الكروبا ، الساعة الرملية ، أوراق الكرز بالقرب من المحلول الملحي. السيل أجمل من المكنسة الكبيرة vicoristovuvati.

لذلك ، عند وضع الفطر في الطاجن ، قم بتغطيته من الأعلى بأوراق الكرون ، ثم بقطعة قماش بيضاء منقوعة في ماء مالح. ثم قم بتغطيته بوعاء زجاجي ، بعد أن يكون حجم المدورة أقل من قطر الكاستريل وضع أفضلية (جرة ماء). يمكنك إضافة فطر جديد للتمليح بالطواجن. ضع الفطر المملح لجزء كامل من الفطر المملح بالقرب من الحاوية ، ثم ضع الفطر مرة أخرى.

يمكنك ملح الفطر في برطمانات ، والتي عادة ما يتم ترتيبها مع العروض الخاصة إلى الأعلى ، حتى لا يكون هناك أي تقدم في كل يوم. أعلاه ، صدمت القبعات بمحصول ، ورقة من chronu ، بحيث خرجت من الجرة. مع هذه المرتبة ، سيأتي القهر الحر. قم بتغطية الجرة بغطاء من النايلون. ثم ضعي جرة الفطر في مكان بارد.

Ryadovka poplar ، underfloor ، frost ، zabaluyk- في منطقة الجلد في روسيا ، أسمي اسم الفطر كله. أطفال جامعي الفطر ليسوا على دراية بالقلة السكانية ، أولئك الذين هم ، navpaks ، فقط أولئك الذين يقدرون نمو الفطر. فطر شيلو الاتساق ، جميل (خاصة إذا كان صغيرًا) ، رطب. لقد وفرت لك قدرًا كبيرًا من صفوف الحور اللذيذة ، لذلك ستقدم لك وصفة بإيقاعات.

وصفة لتحضير مخلل صفوف الحور لفصل الشتاء

Subtopolny هو الأكثر مالحًا في viglyad المخلل. يعد التحضير قبل التخليل أهم مرحلة من مراحل التحضير وشاقة. يتم فرز عيش الغراب Svіzhozіbrane ، ورؤية سميتيا كبيرة ، وديدان من الفطر. تغمره المياه الباردة. يمكن وضعها في مكان بارد لمدة يومين. 3-4 مرات لمدة ساعة كاملة من مياه minyaumo ل svyzhu. دع الماء يذوب ، يتم تبول كل الماء والماء المتدفق يشطف الفطر من خلال الطعام والسميتيا. هم محبوبون في حب النمو تحت الأرض ، وشكل الفطر بحيث يمكنهم رؤية الأرض بشكل أكثر أهمية. لم أحصل على أي صرير على الأسنان ، حيث لم يعد هناك المزيد من أسرار التنظيف. أشطف فرشاة الأسنان غير العادية بزغابات ناعمة للمساعدة. العملية كاملة ، ale vіn vartiy ذلك.

الكسرولة مملوءة بالماء بهذا الحجم ، وشوهد الفطر هناك أكثر وليس أكثر. ملح تروشي (2-3 ملاعق كبيرة ملح لكل 4-5 لترات من الماء). جلبت إلى النقطة. Dodaєmo في الماء المغلي ، ضع الحور في صفوف. مطبوخ على ماء قوي 10 khvili.

التغييرات في النار وفي وسط النار من 10 تشيليين. من أجل جعلنا نشعر بالحيوية ، سنرى المذاق الغني بالأشجار ، الذي يميز الأرضية السفلية ، ودعونا نرى من خلال ماء مالح.

ضجيج الفطر وسرعة الفطر تحت تدفق المياه المتدفقة.

كل شيء غاضب ويتم سكب الماء النقي في الطاجن. ضع الرائحة الكريهة. فطر Dodaєmo و solimo (1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء). أضف محاصيل البارسولكي وأضف نكهة إلى ماء مالح وحبوب الفلفل الأسود مع قرنفل. احضر الفطر حتى الغليان وقم فورًا وعلى الفور بتغيير النار إلى الحد الأدنى.

أنا أحب تخليل الفطر بالجزر والسيبولي - فهي تشم مذاقًا خاصًا للفطر وتذوب أكثر من ذلك. لذلك ، نضيف الجزر في قطع صغيرة وخاتم تسيبوليا (للاستمتاع ، يمكنك الاستغناء عنه). Dodaimo في الماء ل khilina حتى جاهزة (إذا تم العثور على الفطر كله بالفعل في القاع). افتح مفتاح الطاجن. سأقدم 70٪ otztovuyuyu (مع زجاجة بها ملعقتان صغيرتان لكل 2 لتر من الماء. تذوق ماء مالح من أجل المذاق ، إذا كان من الجيد عدم تمليحه ، لسبب ما تحتاج إلى بعض otstu أو الملح). ضعي الفطر في جرة نظيفة (مسلوقة) مع الكبولي والجزر والفلفل والقرنفل. Parasolki wikidaєmo.

يُسكب الفطر مع صلصة المازة الساخنة على الوجه. ضعي عليها ملعقة من زيت الزيتون المكرر.

Zakryvaєmo prokip'yachenu p / p kryshkoyu. سيلعب وعاء رقيق من الزبدة دور وعاء حفظ آخر. مادة البولي بروبيلين كريشكا لا تسمح للتسمم الغذائي بالتطور.

اقلب البرطمان رأسًا على عقب واتركه يبرد كل يوم. يا له من جرة من الكاميرات الأرضية المخللة مرتبة في مكان بارد. خلال شهر من الصفوف المنقوعة من أشجار الحور ، من الممكن أيضًا الترحيب بالضيوف والترحيب بهم بجرأة.

لذيذ!

الصفوف لا تحظى بشعبية بين الأنواع الوسطى من أشجار الفاكهة بسبب تشابهها مع عيش الغراب غير المعهود مع البرنقيل. ومع ذلك ، فإن الرائحة الكريهة هي أكثر مبتذلة بالنسبة للناس ، فكيف ينتقمون في مستودعاتهم من الفيتامينات الموجودة في المعادن ، بما في ذلك الزنك والعسل والمنغنيز. Krym ، غني بـ kulіnarіv vvazhayut ، معلب في صفوف ، vyhodyat أكثر مالحًا. يمكنك دهنها وغليها ومارينوفاتي والملح والروبيت منها كريم وباتيه مجمدة.

لتعليب الصفوف في الأحواض المنزلية ، فإن العامل المهم هو كيفية جعلها في الماء المالح لمدة 30-40 دقيقة. قد يكون لثمار الشجرة رائحة خاصة غريبة ، ولهذا ليس من السهل التخلص من الفطر. ومع ذلك ، فإن عشاق Vishukanic Stravs يغنون على طول ، ولكن في الصفوف من الواضح أن يذهبون في مقبلات حتى سلالات اللحوم ، أو إضافة إلى عجة البيض. مطبوخ في صفوف متتالية خلف المخزن وبطعم شبيه باللحوم.

Ryadovka هو فطر حقيقي ، لذا يمكن الحفاظ عليه لفصل الشتاء ، إنه صعب على السادة. لا تظهر عملياً عمليات المعالجة لفطر معين من تحضير أجسام الفاكهة الأخرى. في المجموع ، يمكنك أن تنسجم مع الرجل المحترم. بالنسبة للصف ، فهو نموذجي للفروق الدقيقة فيكونانيا دياكي ، والتي يمكنك رؤيتها في إحصاءاتنا. اعتمد الوصفات المقترحة والمعاد تحويلها لتعليب الفطر في أذهان الأسرة ، وقم بإعداد طبق لذيذ لفصل الشتاء ، لأنه لن يرضيك أنت فحسب ، بل أسرتك. يمكن شم رائحة صفوف من المذاق اللامبالي ، لذلك لا توجد أجزاء كثيرة من احتياطيات الأذن لتنمو.

التجديف قبل التحضير ، من الضروري المرور بالمعالجة الأولية: قم بتنظيفه من اللطخة الخشبية ، وإخراج قطرات العائق ورؤية الجزء السفلي من nizhka. هناك عملية أخرى أكثر أهمية وهي vimochuvannya ، لأنها عادة ما تكون من سنوات الديسيلكو حتى 3 ديسيبل. Zazvychay ryadovki vimochyuyut 1-2 أيام ، مع 3-4 مرات كاملة من الماء minnyayuchi. لتحضير الفطر ، يطبق المعالجة الحرارية في الماء المغلي مع إضافة الملح والورد في 2-3 أجزاء من السيبولا المتكررة. قم بالبناء في صفوف تمتد من 30 إلى 40 دقيقة ، معروفة باستمرار من السطح. يمكن معالجة قوام الفاكهة الكاملة حتى تتفتت ، على سبيل المثال ، بالزيت أو النقع.

ياك الفطر المعلب في صفوف لفصل الشتاء مع النبيذ أوست

خيارات تخليل أشجار الفاكهة أكثر وفرة.

ومع ذلك ، نقترح وصفة لتعليب ryadovki مع otstu نبيذ إضافي ، والذي من الواضح أنه سيتم دمجه مع الفطر والفطر المحمص المقرمش والعصير.

• 700 غرام في الصفوف
• 400 مل من الماء
• 300 مل من النبيذ otstu.
• 2 قطعة متكرر cybuli ؛
• ½ ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1 جزرة
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 5 عناصر. الفلفل الأسود
• 3 قطع. ورقة الغار.

كيف يمكنك الحفظ في صفوف مع النبيذ otstom ، ما هو الطبق اللذيذ والمالح ، كيف يمكنك إرضاء ضيوفك؟

1. يُضاف الأسيتات والقران إلى الماء ، ويُقطع الجزر والجزر إلى مكعبات ، وبعد ذلك يمكن أيضًا وضعها في الماء.
2. يتم إدخال أوراق الغار والفلفل وقشر الليمون وغليها لمدة 15 دقيقة على طبق كامل.
3. ليغلي في نمو الفطر ، يغلي لمدة 15 دقيقة ويذهب إلى دوشليك.
4. Razpod_lyayayutsya في الجرار وسكب مغلي ملح الورد.
5. قرب مع فتات النايلون ، والوصول إلى درجة حرارة الغرفة والنبيذ في مكان بارد.

يمكن إضافة مثل هذه المقبلات من صفوف المخلل إلى السلطات ، والخل ، ويمكن إخمادها باللحوم وتعبئتها بالمعكرونة وتعبئتها في الفطائر والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، سيعمل هذا الطبق على تجديد طعامك اللذيذ بوجبة خفيفة لذيذة لا تُنسى.

تعليب صفوف القرفة لفصل الشتاء في البرطمانات

كيف تحافظون على عيش الغراب لفصل الشتاء في صفوف بطريقة متبله؟ يحمي الإصدار المناسب من القرنفل ، والذي يعد أبسط في التحضير ، آخر vikonannya.

• 2 كجم في الصفوف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زوكرو.
• 700 مل من الماء
• أوسيت 9٪ ؛
• 5 براعم قرنفل.
• 4 فصوص للساعة ؛
• 3 مظلات للمحصول.
• ترك الكشمش الأسود.

حرق وصفة التعليب في صفوف مع تمرير الصور.

ضعيها في الماء في صفوف ، أضيفي الطمي و tsukor ، واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة.

صب 1 ملعقة كبيرة في قاع العلب المعقمة. ل. otstu ، قطعة نظيفة من أوراق الكشمش الأسود ، مظلة من المحاصيل ، براعم القرنفل وقطعة من الشرائح لساعة رملية.

مبرد Pislya النبيذ في pidvalnja في zberigannya.

يمكن وضع مثل هذا التحضير اللذيذ على كوب ، مثل وجبة خفيفة قائمة بذاتها ، أو مثل مقبلات لتوابل اللحوم.

يحفظ الياك شجر الحور في صفوف مع cibulei

التجديف بمذاق أكثر مذاقًا ، يمكن تشحيم الياكو لفصل الشتاء ، ويُطلق عليه اسم الحور الغني. تعليب الفطر في صفوف في وعاء نباتي مدهون لمدة ساعة على الأقل.

• 2 كجم في الصفوف
• 300 مل من زيت الزيتون
• 700 غرام من tsibula
• سيل من أجل الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طباشيري.

الوصفة ، مثل الحفاظ على الحور ryadovki ، أبسط ، ومع ذلك ، فإن الجلد kulinar مذنب بإكمال التعليمات ، والوجبة الخفيفة جلبت الرضا لمدة ساعة من الزرع.

1. على rosіgrіtu مع الزبدة ، مقلاة Viklast في صفوف ودهون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. نظف السيبولا واملأها بالنبيذ ودهنها في مقلاة حتى تنضج.
3. يضاف الفطر والسبوليا والملح والفلفل ويخلط ويواصل الدهن لمدة 10 دقائق.
4. نضع في برطمانات معقمة ، ونسكب الزيت من أعلى المقلاة ونغلقها بفتات النايلون.
5. مبرد Pislya النبيذ إلى pidval أو سكبه في الثلاجة.

مشحم بالبصل لفصل الشتاء في صفوف ، جيد حشو الياك للطعام والفطائر.

Іkra їх الفطر ryadovok

يعتبر الفطر іkra خيارًا جيدًا لحفظ الصفوف لفصل الشتاء ؛

• 1.5 كجم من الصفوف المزدوجة
• 500 غرام من tsibula
• 100 مل من زيت الزيتون
• 5 قطعة أرض لمدة ساعة.
• سيل من أجل الذوق.

يتم شراء الصفوف المعلبة لفصل الشتاء في البنوك في مرتبة هجومية:

1. قمت بتنظيف tsibulya ، مقطعة إلى مكعبات وملطخة بزيت روزلين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. صفوف ، مقطعة بمكعبات شماتوتشكي ، تضاف إلى التسيبولي في المقلاة ، وتُدهن إلى قشرة بنية لذيذة لمدة 30 دقيقة.
3. المغني جاهز لمنحه ، إنه مالح بحماسة ، وقليلًا من oholonuti ويتم إضافته إلى مفرمة اللحم.
4. أعرف فيكلادايمو في قدر ويمكن صفعه في منتصف 10 دقائق.
5. يتم تخزين البنوك في قطع ومعقمة لمدة 15 دقيقة في قدر مع الماء الساخن ، وفي الجزء السفلي من الضروري وضع منشفة مطبخ صغيرة.
6. Zakochuyut ، وعندما يبرد ، ضعه في الثلاجة أو النبيذ في مكان بارد.

يمكن رؤية إيكرا في لمحة على طاولة الكريسماس وهو طبق قائم بذاته ، وهو يشبه نابوفنوفاتش في قطع صغيرة.

تعليب صفوف الحور بساعة

للملوحة ، من الأفضل الذهاب إلى أشجار الحور في صفوف. يجب سحق الثمار بطريقة مملحة ساخنة.

• 2 كجم من الصفوف المزدوجة
• رأسان لمدة ساعة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح؛
• أوليفكوفا أوليا.

يتم حفظ صفوف الحور على مراحل:

1. كرة من صفوف viklast الساخنة المضافة على قاع العلب المعقمة.
2. نضع رشة من الأطباق الرفيعة فوق الكنيسة ونثر عليها كرة ملح.
3. مع الكرات ، كل الفطر والشانتيريل ، اسلقي الفطر حتى القمة.
4. Dobre tampuvati ryadovki صب 2 ملعقة كبيرة فوقها. ل. زيت الزيتون.
5. أغلقها بصرخات نايلون معقمة وأعدها وضعها في الثلاجة.

بعد 5-7 أيام ، سيكون الفطر المملح جاهزًا قبل الزرع.