توصيات الثوم المتزايد الربح. تزايد الثوم: الأعمال المضادة للأزمة في القرية

إذا قمنا بتحليل الوضع العالمي الحالي ، والأزمة الاقتصادية ، وانخفاض مستوى ملاءة المواطنين في البلاد ، يمكننا أن نستنتج أن الزراعة أصبحت اتجاهًا واعدًا للغاية لإنشاء أعمالك الخاصة. وإذا اعتبرنا أن هناك عددًا صغيرًا فقط من المزارعين يشاركون في بعض النباتات ، يمكنك حينئذٍ الدخول إلى قطاع السوق حيث تكون المنافسة ضئيلة. يمكن تسمية هذا النبات بالثوم ، لأنه ليس من عجلة زراعة الخضروات لزراعته. هناك عدة أسباب لذلك ، ولكن أبسطها هي توقع الطلب الصغير. في الواقع ، يتم استهلاك الثوم بكميات أقل بكثير من البصل نفسه. ولكن على الرغم من ذلك ، يعد الثوم منتجًا شهيرًا إلى حد ما ، ويمكنك تحقيق أرباح جيدة من نموه ، إذا كنت تعرف كيفية تنظيم أعمال زراعة الثوم ، وإيجاد قنوات التوزيع. سنتحدث عن هذا في هذا المقال.

الثوم - الخصائص العامة

ينمو الإنسانية لاستهلاك أنواع إليوم ساتيفوم ، وهو الثوم المعروف. إنه قريب من نبات معروف آخر - البصل. لا يستهلك كثير من هؤلاء هذين النباتين على وجه التحديد لذوقهم ورائحتهم الخاصة ، ولكن مع ذلك ، في تكوين العديد من الأطباق ، يعد الثوم والبصل إلزاميًا. بينما يستخدم الثوم غالبًا كتوابل.

يحتوي الثوم على تركيبة كيميائية فريدة: فهو يحتوي على أكثر من 26 ٪ من الكربوهيدرات ، و 6.5 ٪ بروتين ، وما يصل إلى 20 ملغ من حمض الأسكوربيك ، وكذلك مركبات الزرنيخ التي لها خصائص طبية عند استخدام الثوم بشكله الخام. للثوم أيضًا تأثير مطهر قوي ، بسبب الثوم الذي يستخدم غالبًا في الطب. لذلك ، إذا لم نقتصر فقط على البحث عن مشترين في السوق ، فمن الممكن تحقيق كميات كبيرة من البضائع الخاصة بك في فترة زمنية قصيرة إلى حد ما.

في الطعام باستخدام الأوراق الصغيرة والأسنان. يستخدم الثوم في تخليل وتخليل الخضار والفطر وإعداد الصلصات وكذلك في الطهي في العديد من المطابخ في العالم.

لقد نمت الثوم في جميع أنحاء الإقليم تقريبًا ، لكن لسوء الحظ ، بشكل أساسي في الأراضي المنزلية. في الآونة الأخيرة ، كان هناك ميل لزيادة المساحة الصناعية ودخول اللاعبين الكبار في هذا العمل.

آفاق العمل "الثوم"

تجدر الإشارة إلى أن المنافسة في هذا الاتجاه في السوق صغيرة. يمكن اعتبار الثوم الصيني الرخيص المنافس الرئيسي ، لكن خصوصيته هي أنه يحتوي على زيوت أساسية أقل بكثير.

من ناحية أخرى ، لا يرغب المزارعون المحليون في زراعة هذا المحصول لعدة أسباب ، أهمها تعقيد الميكنة. وبعبارة أخرى ، فإن زراعة الثوم في مناطق كبيرة أمر صعب للغاية وليس مربحًا للغاية ، ولكن بالنسبة لمزرعة صغيرة ، عندما يمر قياس المناطق بعشرات المئات ، وليس بالهكتارات ، فإن زراعة الثوم يمكن أن يكون مربحًا للغاية.

إذا كنت تفكر في كل شيء بشكل جيد ، فإن زراعة الثوم يمكن أن يحقق دخلاً كبيراً.

ما هي الصعوبات الرئيسية لقطاع زراعة الثوم؟

والمشكلة الرئيسية هي أن الثوم هو نبات لمدة عامين ، والذي هو سبب بعض الصعوبات. على وجه الخصوص ، إذا قمنا بإعادة إنتاج الدوران الطبيعي ، فبدلاً من عنصرين مألوفين للنباتات الأخرى (ثمار البذور) ، نحصل على ثلاثة (ثمار بذرة - سيفوك) ، حيث يتم الحصول على النتيجة في السنة الثانية فقط.

ومع ذلك ، هناك خيار يمكن من خلالها الحصول على حصاد كامل في السنة ، في حين أن كل شيء أسهل بكثير. في هذه الحالة يزرع القرنفل - "شريحة من الثوم. ولكن هناك مشكلة أخرى - حيث تتحلل هذه الطريقة من النمو لمدة 3-4 مواسم (وأحيانًا أقدم من ذلك بكثير) ، يتراجع العائد بشكل حاد. هذا يعني أن مثل هذه الطريقة لا يمكن أن تؤخذ كأساس. مشكلة أخرى هي أن الأمراض النباتية تنتقل بهذه الطريقة في الزراعة. النتيجة - الكثير من الخضر ، وتقريبا لمبات الثوم. وبالتالي ، من الضروري بشكل دوري العودة إلى دورة النمو لمدة عامين من أجل الحصول على "الجيل الأول" من الثوم مرة أخرى. لكن لا توجد مزرعة واسعة النطاق تريد الانخراط في مثل هذا النطاق الصناعي ، باستثناء أن لديها خيارات أعمال أخرى. بمزيد من التفاصيل حول خيارات زراعة الثوم سنخبرنا أكثر.

القضايا القانونية

إذا كنت مصممًا على تنظيم أعمالك الخاصة في زراعة وبيع الثوم ، فأنت بحاجة إلى إضفاء الشرعية على أنشطتها ، أي ، التسجيل ككيان تجاري.

هذا ضروري حتى لا يكون هناك في المستقبل فروق دقيقة غير سارة واهتمام لا لزوم له من جانب السلطات التنظيمية المختلفة ، وكذلك للتعاون المريح مع الموردين والمشترين بالجملة للثوم.

في هذه الحالة ، يكون شكل المزرعة أكثر ملاءمة ، على الرغم من أنه إذا قمت بالتسجيل كرائد أعمال فردي ، فمن الممكن إدارة المزارع الخاصة بك بهذه الطريقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى الانتقال إلى الشركات المتخصصة التي تسجل رواد أعمال جدد ، لكن من أجل ذلك ، سيحتاجون إلى أموال ، وأحياناً كبيرة.

رغم أنه ، في البداية ، لا يمكنك التسجيل على الإطلاق ، ولكن ببساطة يمكنك زراعة الثوم في قطع صغيرة من الأرض ، وبيعه في السوق. ولكن إذا كنت تخطط للارتفاع ، فإن تسجيل الأعمال ضروري لأن معظم المؤسسات لا ترغب ببساطة في التعاون معك.

كيف ينمو الثوم للبيع

عند حل المشكلات القانونية ، يمكنك المتابعة للبحث عن موقع لثقافة الزراعة.

أولاً ، لا يحتاج الثوم إلى تخصيص مساحة كبيرة ، فستكون مساحة كافية تصل إلى 1 هكتار. ولكن بالنسبة للزراعة الصناعية لهذا المحصول قد يكون من الضروري حوالي 5 هكتارات من الأراضي.

من المهم بالفعل في هذه المرحلة تحديد شكل الثوم الذي سيتم زراعته: الثوم الشتوي يحب التربة الرملية ، لكن الناري خفيف.

لديها مزايا زراعة كلا النوعين من الثوم:

• يصعب نمو الثوم الشتوي لأن المحصول ، بالنظر إلى أنه ينتظر الشتاء ، لديه فرصة أفضل للموت ، ويمنح المحصول حتى الوقت الذي يكون فيه سعر الثوم في السوق في حده الأدنى. ولكن في الوقت نفسه ، فإن غلة مثل هذا الثوم أعلى قليلاً من الربيع. تستخدم الأصناف الشتوية بشكل رئيسي في التجهيز ، أعمال المطاعم والمبيعات من خلال محلات السوبر ماركت
• الثوم الربيعي ، بدوره ، مفيد لأنه يتم حصاده في الوقت المناسب لفصل الشتاء ، عندما تكون تكلفة الثوم هي الأعلى. يتم تخزين أصناف الربيع من الثوم بشكل أفضل ، ولكن لديهم فصوص أصغر.

ولكن تجدر الإشارة إلى أنه مع التخزين السليم ، يمكن تخزين مصابيح الثوم لفترة طويلة ، مما يتيح لك تأخير وقت البيع إلى اللحظة المناسبة.

والخطوة التالية هي تحديد كيفية زراعة الثوم بالضبط. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، يمكن لهذا النبات أن ينمو من البذور أو من القرنفل. إذا زرعت فصوص الثوم ، فيمكن الحصول على المحصول خلال عام ، أي بعد موسم نمو النبات. ولكن في هذه الحالة ، سيكون المصنع قديمًا ، مما يعني أنه بمرور الوقت سينخفض ​​العائد فقط. وتؤدي هذه الطريقة إلى حقيقة أنه في التربة تتراكم مسببات الأمراض المحددة التي تضر الثوم. هذه الطريقة مناسبة إذا حصلت على حصاد من الثوم خلال عام واحد.

وإلا فإنه من الأفضل استخدام البذر. نتيجة لذلك ، ستنمو النباتات الصغيرة التي تكون أكثر مقاومة للتأثيرات الخارجية ، والتي تعطي حصادًا جيدًا وتحتاج إلى أقل من ذلك بكثير للزراعة. يتم اختيار هذه الطريقة إذا كان من المخطط زراعة الثوم لفترة طويلة ، لأنها نبات دائم. ومع ذلك ، يلاحظ علماء الزراعة ذوي الخبرة أنه من الأفضل زراعة الثوم الشتوي بهذه الطريقة.

لزراعة أصناف الربيع من زراعة الثوم المزروع تمارس. هذه هي البذور المنبتة ، والتي هي لمبة ذات أسنان واحدة. يتم زراعتها بنفس الطريقة مثل الشرائح العادية ، ولكن في هذه الحالة تكون النباتات أكثر مقاومة.

ولكن الطريقة المثلى لممارسة الأعمال التجارية هي زراعة الثوم ، وفي الوقت نفسه تزويد الصندوق نفسه ببدائل بديلة ، مع تخصيص جزء صغير من الأرض التي ستزرع عليها البصل. هذا النوع من الزراعة يمكن اعتباره مثاليًا ، وفي هذه الحالة لا تتعرض لخطر مواجهة مشكلة الانحطاط.

لذلك ، نحن ننزل لأول مرة فقط "سن" ، بعد أن قررنا مسبقًا في المنطقة التي سنزرع فيها "مجموعة الجينات" الخاصة بنا. الثوم الشتوي يعطي أكبر غلة ، ولكن هناك خطر أكبر ، لذلك دعونا نتناول فصل الربيع المعتاد. علاوة على ذلك ، نظرًا للتخزين الجيد ، لا توجد حاجة لتطبيقه بشكل عاجل في الخريف ، عندما يكون هناك الكثير منه للبيع.

عادة ما يتم زراعتها "في صف واحد" ، يجب أن تكون المسافة في الصف من 5 إلى 10 سنتيمترات ، وتباعد مسافة الصف عادة 45 سم ، وعمق الزراعة يعتمد على نوع التربة ، ولكن بشكل عام يمكن أخذها من 6 إلى 7 سنتيمترات. تزرع أصناف الربيع في أوائل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5 درجات ، يكون موسم النمو (حسب الصنف) من 90 إلى 110 أيام. مزيد من الرعاية القياسية إلى حد ما - تخفيف ومكافحة الحشائش.

الفترة المهمة التالية هي عندما تظهر الرماة (التي ستخرج منها البذور). بطبيعة الحال ، في الجزء "الأساسي" ، لا تمس الأسهم ، لكن في النباتات الأخرى تتم إزالتها يدويًا.

تتم إزالة بذور الثوم ("المصابيح" - المصابيح الهوائية على الأسهم) ، وتجفيفها وفرزها. ثم يزرعون للحصول على "سكيفكا" ​​، والتي في المستقبل سوف نحصل على "الجيل الأول" الجديد من الثوم.

للبدء في تحقيق الأرباح من الثوم على نطاق صناعي ، يجب أن تفهم أولاً أن الثوم يعد إضافة جيدة لأي نوع من النشاط الرئيسي ، أو ثقافة للزراعة الموازية ، لأن كسب المال فقط من الثوم أمر صعب للغاية. في هذا الصدد ، يزرع هذا المحصول في مزارع متعددة الأغراض ، حيث يحتل موقعًا لعدة سنوات ، وإذا لم يكن نشطًا جدًا ، إلا أنه لا يزال يشارك في تناوب المحاصيل. يمكن أن يسمى المتقدمون الجيدون للثوم محاصيل السماد الأخضر والبقوليات والملفوف وبعض القرع ، باستثناء الخيار. من الأفضل عدم زراعة الثوم بعد النباتات ذات الصلة الوثيقة ، أي من عائلة أماريليس (أكثر المحاصيل شيوعا هو البصل) ، وكذلك الجزر.

يبدأ زرع الثوم في أوقات مختلفة ، اعتمادًا على المنطقة ، ولكن إلى الجنوب ، يبدأ البذر لاحقًا ؛ ويتعلق كل من أشكال الربيع والشتاء.

الأسمدة تفضل الثوم العضوي ، ولكن لا تزال تضيف غير العضوية. في حالة زيادة حموضة التربة ، يجب أولاً إخضاعها للتقييد. يجب أن تكون التربة رطبة لأن الثوم نبات محب للرطوبة. في وقت لاحق ، لا ينبغي تسميد التربة تحت الثوم فقط ، ولكن أيضًا رطبة بشكل معتدل. يجب وضع Sevok نفسها أو البذور على عمق كبير في التربة ، وإلا فقد تتجمد النباتات - وهذا ينطبق بشكل أساسي على الثوم الشتوي. يتم إدخال الفوسفور والبوتاسيوم في التربة على الفور ، ولكن يجب إضافة النيتروجين لاحقًا في الربيع.

يحتوي الثوم على عدد كبير إلى حد ما من الآفات التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من غلة هذا النبات. في الوقت نفسه ، يعاني الثوم من أمراض شائعة ، توجد في جميع أعضاء الجنس المنتفخ ، وهو مقاوم لبعضها. لا يقتصر الأمر على النباتات التي تنمو ، ولكن أيضًا السيقان التي يتم حصادها يمكن أن تقاتل ، وهذا ينطبق على التحلل البكتيري ، والذي يوجد أيضًا في البصل. ولكن أكثر الأمراض خطورة هو Fusarium ، الذي يمكن أن يدمر في بعض السنوات أكثر من نصف المحصول بأكمله. هذا مرض فطري لا يضر بالثقافة فحسب ، ولكنه خطير أيضًا على صحة الحيوانات والناس.

من الحشرات ، تم اختيار الثوم من قبل العث ، والذي يقاتل معه المزارعون دائمًا ، وكذلك ذباب البصل. علاوة على ذلك ، يشير تعريف "ذباب البصل" إلى عدة أنواع من العائلات المختلفة ، لذلك تحتاج إلى دراسة جميع الآفات المحتملة في منطقتك من أجل التعامل معها بشكل أكثر فعالية. إنها تدمر الحشرات بمساعدة المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية ، بينما توجد اليوم مستحضرات حديثة يمكنها التعامل بفعالية مع الآفات ، لكن لا تتراكم وتدمير النباتات.

من الصعب تحديد ما إذا كان الثوم قد نضج وجاهز للحصاد. في بعض أنواع نورات الثوم يجب أن تتطور بشكل جيد ، فمن السهل تحديدها عن طريق اصفرار الأوراق. في هذه الحالة ، يتم جمع النباتات ، ولكن ليس فقط يتم تخزين المصابيح ، ولكن أيضا النورات نفسها للحصول على مخزون البذور.

تخزين الثوم

هناك عامل مهم آخر عندما يتعلق الأمر بزراعة الثوم للبيع وهو تخزينه. عادة ما يكون هذا هو الترتيب - بعد حفر الثوم يترك لمدة يومين في حقل تحت الشمس. خلال هذا الوقت ، تجف الأوراق والسيقان ، والمواد الغذائية منها تدخل في الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، أشعة الشمس المباشرة هي وسيلة جيدة للوقاية من عدد من الأمراض والقراد.

إذا كان الجو سيئًا ، يتم أخذ الثوم على الفور من الحقل وتجفيفه في غرفة جيدة التهوية لمدة تصل إلى 10 أيام. بعد ذلك ، يتم قطع الأوراق (تترك حوالي 3 سم من عنق المصباح) والجذور (تترك حوالي 3 مم). علاوة على ذلك ، يتم تخزين الثوم في هذا النموذج في البرد (وليس في الثلاجة ، أي في مكان بارد حيث درجة الحرارة لا ترتفع عن +3 ، ولكن لا تنخفض درجة -1) مع دوران هواء جيد. في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عام ، ولن تتجاوز الخسارة 4٪. رغم أنه في البداية يمكن تخزينه في درجات حرارة تصل إلى +10 درجة.

إذا تمت معالجة المباني بشكل صحيح ، فلن تتعفن النباتات وستتعرض للتأثير القوي للآفات.

كما ذكر أعلاه ، يمكن تخزين الثوم لمدة تصل إلى عدة أشهر ، مما يجعل من الممكن بيعه في الوقت المناسب. لكن الأكثر قيمة ، بالطبع ، هو نبات جديد تم جمعه فقط.

القضايا التنظيمية للأعمال الثوم

لرعاية المصنع بشكل صحيح ، يجب أن يكون لديك المعدات المناسبة. في أي مزرعة متنوعة ، على ما يبدو ، هناك بالفعل تقنية عالمية يمكن أن ينسب إليها جرار مع محراث ومقطورة.

سوف تكون هناك حاجة أيضًا إلى المزارع والجرارات الصغيرة. لكن بالنسبة للجرار ، من المرغوب فيه شراء زارع خاص للثوم ، والذي تم إعداده بطريقة تزرع البذور في الأرض على النحو الأمثل.

بالإضافة إلى ذلك ، في المناطق الكبيرة ، يجب الجمع بين حصاد الثوم. أنها مكلفة للغاية ، لذلك فمن المنطقي إما استئجار هذه المعدات ، أو استئجار هذه المعدات. ولكن سيكون لهذا الجمع بين مجموعة متنوعة من الوظائف التي سوف تسمح الإخراج لتلقي الثوم فرزها بالفعل تقريبا واختيارهم. أي أن مزايا استخدام هذه المعدات موجودة بالطبع ، لكن إذا تقرر شراء هذه المعدات باهظة الثمن ، فيمكنك عندئذ التفكير في شراء خط خاص لمعالجة الثوم. بفضل هذا ، سيكون من الممكن الحصول على منتج جاهز ، والذي يمكن أيضًا بيعه بتكلفة أكبر بكثير.

لضمان العمل اليدوي الأفضل هو الاتصال بأقرب قرية أو قرية ، حيث يوجد العديد من الأيدي الحرة. مقابل أجر مثالي ، يمكنك استئجار عدد صغير من العمال ، ولوقت القيام بأي عمل شاق ، يمكنك جذب قوة خارجية.

كم تنفق وكم يمكنك كسب الثوم

الآن تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن تكلفة البذور. يلاحظ علماء الزراعة أن استخدام مجموعة أو أسنان غير مربح للغاية في بعض الأحيان ، لأنه يتعين عليك شراء كمية كبيرة من مواد الزراعة. بدلا من ذلك ، سيكون كتلة كبيرة من هذه المواد. من المربح أكثر استخدام البذور ، والتي في السعر تزيد قليلاً عن sevka ، لكنك تحتاجها (بذور) أقل بكثير. لذلك ، تحتاج القرنفل إلى حوالي طن ونصف في الهكتار الواحد ، في حين أن البذور لا تكفي سوى 20 كيلوغرام لكل منطقة واحدة.

متوسط ​​العائد لكل هكتار هو 15 طن من المصابيح نفسها. ومع ذلك ، فإن بعض الأصناف تسفر عن محصول أكثر بكثير. تكلفة البذور في المتوسط ​​50 غريفنا للكيلوغرام الواحد ، والبذار لا تحتاج إلى أكثر من 5 آلاف هريفنيا. بتكلفة كيلوغرام من الأسنان في 25 غريفنا. للكيلوغرام الواحد ، تحتاج إلى 185 ألف هريفنيا لتوفر لنفسك حصادًا في المستقبل.

من هذا يتضح أنه يجب استخدام sevok فقط إذا كان من المخطط الحصول على حصاد جيد للغاية منه. إذا أخذنا في الاعتبار أنه تم حصاد 75 طن من المحصول (من أصل خمسة هكتارات متوفرة) ، ثم بلغ متوسط ​​سعر الجملة لنفس UAH 20. للكيلوغرام الواحد ، يمكنك الحصول على 1.5 مليون هريفنيا. وبالتالي ، فإن الحصاد الأول يمكن أن يغطي بالكامل تكلفة المعدات المشتراة.

من يبيع الثوم

يمكن بيع الثوم ، في الواقع ، إلى حد كبير للمؤسسات. بادئ ذي بدء ، يجدر الاتصال بتلك المنظمات التي تعمل في مجال تصنيع المنتجات الغذائية أو الغذائية. كما محسن للبهارات والنكهات ، والثوم في الطلب في العديد من مصانع تجهيز الأغذية. من الأفضل أن تبدأ على الفور البحث عن مشترين في المستقبل ، مما سيوفر الوقت والمال بعد حصاد الحصاد.

يمكن بيع الثوم إلى التجار الذين سيأخذون مجموعة كبيرة معًا ويعطون مبلغًا كبيرًا من المال لعقد واحد ، لكن سعر الكيلوجرام سيكون ضئيلًا جدًا.

يمكنك المشاركة في مبيعات الجملة مع العديد من الشركاء ، وبيع المنتجات المزروعة بسعر أعلى قليلاً ، ولكن على دفعات أصغر.

يمكنك أيضًا الانضمام إلى التعاونية ، حيث يسهل بيع النباتات المزروعة.

ولكن الأكثر ربحية هو الانخراط في مبيعات التجزئة ، لأن سعر السوق للكيلوغرام الواحد من الثوم في موسم البرد يمكن أن يصل إلى 80 غريفنا. ولكن هناك خطر عدم بيع أي شيء على الإطلاق أو بيع القليل جدًا لاسترداد التكاليف.

وأخيراً ، إذا تبين أن المنتجات عالية الجودة ولديها عرض تقديمي جيد ، فيمكنك القيام بمبيعات التصدير ، نظرًا لأن المنتجات الأوكرانية ، وخاصة الثوم ، تهم المستهلكين في السوق العالمية. لكن من الأفضل الجمع بين الطرق المختلفة لبيع الثوم المزروع وبيع أكبر عدد ممكن من المتداولين وبيع الثوم بشكل مستقل في السوق - وهذا سوف يقلل من مخاطر عدم بيع أي شيء وسيزيد الأرباح.

اقرأ المزيد ...

في الزراعة الصناعية من الثوم ، وربحيتها أكثر من 40 ٪. لا توجد مشاكل مع المبيعات - الثوم في الطلب من قبل صناعة المواد الغذائية ، وكذلك من قبل شركات المبيعات الروسية الكبيرة. يشارك ألكساندر بنشين ، وهو المشروع الزراعي الرئيسي لمزرعة Urozhaynoye في منطقة ريازان ، تجربته في زراعة هذا المحصول في الأرض المفتوحة.

لعدة سنوات نزرع الثوم الشتوي ، لكن هذه كانت تجارب على مناطق صغيرة ، كل منها 20-25 فدان. وكان العائد 20-25 طن / هكتار. بعد تطبيق التكنولوجيا الخاصة بالمعالجين والمبيدات الحشرية ، وكذلك الأسمدة بالمغذيات الدقيقة والحرث في مزرعتنا ، فقد تقرر الانتقال إلى زراعة الثقافة الصناعية. في عام 2010 ، قاموا بشراء 2.2 طن من الأصناف الفرنسية من الثوم بسعر 200000 روبل / طن ووضعوا قطعة أرض من 2 هكتار ، تم تخصيص 20 فدانا منها للمصابيح الهوائية. نحن نخطط لزيادة مساحة الثوم إلى 200 هكتار في 2-3 سنوات.

هامقفزبذور تيرنوفر

يمكن زرع الثوم بعد أي سلف ، باستثناء البطاطا والطماطم والبصل ، لأنه هذه المحاصيل تشترك في الآفات والأمراض. من الأفضل وضع chesnok بعد البقوليات المخصبة جيدًا ، واليقطين ، والقرنبيط المبكر والقرنبيط ، والمحاصيل الجذرية لمنتجات الشعاع ، والمحاصيل الخضراء المبكرة. من المحاصيل الحقلية ، تستخدم الحبوب والحبوب للأعلاف الخضراء ، القش والتبريد ، والأعشاب المعمرة التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا في الأعلاف ، وتستخدم أسرّة السماد النظيفة والخضراء كسلائف لها. في مزرعتنا ، من الناحية العملية لجميع المحاصيل في دوران المحاصيل ، فإن الخردل الأبيض ، المخزن في التربة كما siderat ، هو السلائف. نقوم بمعالجة الحقول وفقًا لنظام الفصول شبه الزوجية - موسم 2/3 ؛ ينمو الخردل الأبيض هنا ؛ لا تتعرض الحقول للتأثير الصعب والجاف للشمس ، وتحدث مكافحة الحشائش البيولوجية ، ثم يتم سحق الخردل ، وبعد الحراثة ، يدخل التربة ، حيث يتحلل ويثري الأرض بالمواد العضوية. بعد ذلك ، يمكنك زرع أي محصول ، سواء كان القمح أو الشعير أو الجزر أو الشمندر - هذه كلها محاصيل تزرع في مزرعتنا ويمكن أن تكون بمثابة سلائف للثوم.

التربةالطبخفي المقدمة

يتطلب نظام الجذر غير المتطور نسبيًا لـ ches-nok ارتفاع خصوبة التربة. هذا المحصول يفضل التربة الطميية والرملية الغنية بالمواد العضوية. ومع ذلك ، يجب أن يكون لديهم خصائص الاحتفاظ بالمياه جيدة ؛ قيمة الرقم الهيدروجيني الأمثل هي 6،5-7،9. بالنسبة لزراعة الثوم ، اخترنا موقعًا محميًا من الرياح الشمالية ، دون انحرافات (حيث يمكن أن تتعرض المياه للركود في الربيع) والارتفاعات (حيث تهب الرياح الشتوية القوية على الثلج وقد تسهم في تجميد المحصول).

نحن نستعد التربة للثوم على النحو التالي. أولاً ، قم بطحن الخردل الأبيض ، ثم قم بتشتت نترات الأمونيوم (100 كجم / هكتار) على السطح وعلاج الحقل على الفور بأدوات القرص في مسارين على عمق 6-8 سم ، وبعد أسبوعين ، نطبق السماد الرئيسي بكمية 400 كجم / هكتار بالوزن المادي (13:19:19) ، نحرث على عمق 27 سم ، ومع نمو الأعشاب الضارة ، نقوم بأداء قرص واحد ، وفي يوم البذر نقوم بمعالجة الحقل بقطعة رأسية "ليمكين" حتى عمق 10 سم.

إعادة نمو الثوم على الثومأو البصل لا يجوز في وقت سابق من6 سنوات تأثير سلبي لزراعة الثوم على السماد الطازجحالة الصحة النباتية للهبوط وجودة المنتج.

خلال موسم النمو ، مبيدات الأعشاب لا تستخدم ،لذلك ، قبل فصل الشتاء ، تم تطبيق مبيدات الأعشاب المستمرةالعمل "إعصار فورتي" (يمكنك "تقرير اخبارى""صفر") مع مبيدات الأعشاب "Gezagard"(يمكنك "ستومب"). عندما تستخدم معامن هذه الأدوية ، تم تخفيض جرعاتهم بمقدار النصف -"إعصار فورتي" (1.5 لتر / هكتار) + "Gezagard" (1.5 لتر / هكتار) ،أو "ستومب" (2.5 لتر / هكتار).

علاجزرعMATERIAL

قبل يومين من النزول ، نفرز البصل ونفرز البصل الصغيرة. ثم تبدأ العملية الأكثر كثافة للعمل - تقسيم المصابيح إلى أسنان ، مع إعدام آفات صغيرة ومرضية ومتضررة في وقت واحد. في يوم الهبوط ، نشرع في معالجة مبيدات الفطريات (المطهرات) ضد مسببات الأمراض. يتم غرس مادة زرع مباشرة في الشباك لمدة 3-4 دقائق في محلول 3 ٪ من المخدرات "TMTD" ("ثيرام"). (هو الذي قام بفحص مزرعتنا ، على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول أن هذا هو الخيار الأفضل - يستخدم Fundazol في المزارع الأخرى.)

نضيف أيضًا الأسمدة الدقيقة إلى المحلول: "Rexolin" أو "Reacom" أو "Aquarine Mix". هذا له تأثير إيجابي على المحصول وجودة المنتج: التحسن في فصل الشتاء ، تصبح النباتات أكثر مقاومة للأمراض والآفات والعوامل الضارة.

الهبوط -الالأفضلشروط

مدة زراعة الثوم في منطقتنا - بداية أكتوبر بريا. تزرع بعض المزارع في وقت مبكر حتى تتأصل الأسنان جيدًا ، ولكن هناك خطر ظهور الأوراق التي يمكن أن تتضرر من الصقيع.

في بداية شهر أكتوبر ، لا يوجد حتى الآن صقيع ثابت ، والثوم لديه ما يكفي من الوقت لتطوير نظام جذر قوي (0.5-1.5 سم) ، والذي له تأثير إيجابي على فصل الشتاء ونمو الربيع. مع الغرس المتأخر ، من المستحيل تشكيل نظام جذر جيد - مثل هذه الأسنان تتغذى بشكل سيئ وتتجمد قليلاً.

لزراعة الثوم في مناطق واسعة في مزرعتنا ، يتم استخدام آلة زراعة الخزامى السويدية (يمكن استخدامها لزراعة مجموعات البصل). أمام الفتاحات ، لديها تراكم ، ولكن منذ ذلك الحين تم إعداد الحقل بشكل مثالي ، ولم تكن هناك حاجة إليه. تم تحميل مواد الزراعة يدويًا ، من الأكياس إلى المخابئ.

في منطقتنا على التربة الثقيلة ، يساوي عمق زراعة الثوم أقطار الأم المزروعة. كان حجم الثوم للزراعة 3.5 سم ، على التوالي ، وعمق الزراعة كان 7 سم ، وتم إجراء الزراعة في سطرين على التوالي ، وكانت المسافة بين الأسنان 10-12 سم ، وتباعد الصفوف كان 35 سم.

إذا كان من الممكن أن تزرع يدوياً - في مناطق صغيرة - يمكنك الرمل أسفل الأخاديد بحيث لا يلمس قاع القرنفل الأرض. يزرع القرنفل عموديا ، مع قاع الأخدود ، تنبت. هذا يساعد على تجنب تعفن الجذر ومضمون لإعطاء 10 ٪ زيادة في الغلة. لسوء الحظ ، عند الهبوط على مساحة كبيرة باستخدام آلات الزراعة ، من الصعب تحقيق ذلك.

تزيين, إزالة الأعشاب الضارة, ري

في فصل الربيع ، مع تشكيل قشرة التربة ، من الممكن إجراء زراعة متداخلة ، وعند تحديد علامات الجوع المعدني ، من الضروري الجمع بينها وبين الأسمدة التي تحتوي على العنصر المفقود.

يتم استخدام مبيدات الأعشاب في الخريف ، لذلك في فصل الربيع والصيف يخففان فقط التباعد ، وربما (إذا كانت قطعة الأرض صغيرة) ، إزالة الأعشاب الضارة يدوياً.

نظرًا لأن التربة تجف إلى مستوى رطوبة أقل من 70٪ HB ، فإن الري مطلوب. في النصف الأول من موسم النمو ، يبلغ معدل الري في المتوسط ​​250-300 م / هكتار ، في النصف الثاني 350-450 م / هكتار.

عندما ينمو الثوم على نطاق صناعي مع ظهور كتلة الأسهم في المحاصيل الشتويةدرجات السهم يجب إزالتها. إنه كذلكيزيد الغلة وخصائص المنتجكي 25-30 ٪.

PROTECTIONمنأمراضوالآفات

يمكن أن يتأثر الثوم الشتوي بالعفن الأسود الذي ينمو في ربيع ممطر للغاية (يمكن ملاحظة هذا المرض غالبًا في المناطق الواقعة في الجنوب) ، وكذلك العفن الفطري الناعم (peronosporazom) والعفن الأبيض في الدونات (Fusarium) وتعفن التخزين.

يتم إجراء أول علاج (وقائي) للعوامل المسببة للأمراض بواسطة دواء نظامي. الرش اللاحق ضروري عندما تظهر العلامات الأولى للمرض ؛ في الوقت نفسه ، يتم تبديل الأدوية ذات المواد الفعالة المختلفة حتى لا تتطور مسببات الأمراض. بسبب الطلاء الشمعي على نباتات الثوم ، يجب حقن المواد النشطة على السطح في محلول عمل مبيدات الفطريات: Trend-90 ، Amigo ، إلخ. الأنشطة الرئيسية المضطلع بها للوقاية من الأمراض هي الرفض المسبق للمواد الزراعية ، واستخدام المطهرات ، والحفاظ على دوران المحاصيل.

ضد الحشرات التي تصيب الثوم و niat-siat ضررًا كبيرًا ، مما يقلل من محصول وجودة المنتجات المزروعة - الدودة السلكية ، والديدان الخيطية الجذعية وعث الثوم - استخدم أحد المبيدات الحشرية الملامسة للنظام. كما أنه يساعد على منع الإصابة بالأمراض الفيروسية التي تنقلها الحشرات.

من الضروري استخدام المستحضر "Kruiser" ضد الدودة السلكية ، وإضافته إلى محلول العمل أثناء الحفر من الأمراض. مع بقية الآفات خلال موسم النمو ، من الضروري القتال بمساعدة أدوية "Fastak" أو "Bi-58".

Cتنظيفلاأن يتأخر

نقوم بالحصاد في الطقس الجاف المشمس وفق جدول زمني ضيق - تعتمد جودة المنتج على كفاءته ، وكذلك ملاءمته للتخزين (الثوم ، الذي يتم حصاده في الطقس الملائم ، ويجف لمدة 2-3 أيام في الموقع مباشرة). في الطقس الممطر ، نحن مضطرون إلى استخدام مجففات ذات تهوية نشطة (مع زيادة تدريجية في درجة الحرارة من 25 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية). يلاحظ أن التأخير في بداية الحصاد (خاصة في التربة الرطبة) يؤدي إلى تكسير أغطية البصل للمصابيح ، وزيادة في الخسائر وتدهور مؤشرات المنتج. المصابيح ذات الأصداف المكسورة غير مناسبة للتخزين طويل الأجل وتفتت إلى الأسنان الفردية.

اطلاق النار الثوم تبدأ في جمع عندما اصفرار الأوراق السفلى وتجفيف الدمقذائف المصابيح ، تكسير الأغطيةالإزهار. أصناف غير مدببة - مع الكتلةاصفرار الأوراق السفلى وفي بداية السكنينبع كاذبة. التوقيت الدقيق لحصاد الشتاءيعتمد الثوم على مساحة الزراعة ، عادةيسقطون في نهاية يوليو - بداية أغسطس.

بعد الحصاد ، يجفف الثوم أخيرًا في حقل تحت الشمس ، ثم يتم حصاده وتقطيعه وإخراجه تحت الستائر ، حيث يتم فرزه (يدويًا على الطاولات أو بالسيارة) وفقًا للحجم. الثوم حساس للغاية للصدمات ، تتعفن فصوص العصير منها ؛ لذلك ، من الضروري التعامل مع البصل والنحل بعناية فائقة. عند الفرز ، يتم تنظيف الرؤوس من التربة ، ويتم قطع الجذور ، ويتم تقصير الجذع الخاطئ إلى 10-20 ملم ، وتتم إزالة المصابيح التالفة والقبيحة والفاسدة.

HOWفاستمرالمنتجات

المقشر والمجفف (تجفيف بئر الرقبة يحمي المصابيح من تغلغل الفطريات المسببة للأمراض والبكتيريا) وتوضع البصل المفروزة في صناديق مع طبقة من 12-15 وسطًا موضوعة في مستودع مع ظروف محكومة أو في غرف التخزين البارد (في درجات حرارة منخفضة ، التكاثر أنواع مسببات الأمراض يبطئ). إذا لم يكن هناك تخزين مُجهز ، فيمكن أيضًا أن ينتشر الثوم على الرفوف (الطبقة من 20 إلى 40 سم) أو في صناديق بسعة 10-12 كجم ، مثبتة في مداخن بطريقة توفر التهوية الأكثر فعالية للهواء.

إذا لوحظت ظروف التخزين (عند درجة حرارة 0 ... - 2 درجة مئوية ، والرطوبة النسبية للهواء 75-80 ٪ وتداول الهواء من 2-4 مجلدات في الساعة) ، يمكن تخزين الثوم لمدة 1 سنة. لذلك ، يمكن تحقيقه في فترة ذروة الطلب ، وبالتالي ، بأقصى سعر.

الثوم - نبات متواضع. من خلال تنظيم أعمال مناسب ومعرفة بتكنولوجيا الزراعة ، يمكنك الحصول على عائد مرتفع. بسبب ثبات هذا النبات تم تطويره بشكل جيد على الأرض بتكوين مختلف ، وغالبًا ما يتم زراعته في الحدائق للسيطرة على الآفات. مدة الصلاحية طويلة تسمح التسويق المختصة.

من ناحية أخرى ، مثل هذا العمل هو مهمة شاقة إلى حد ما. تؤثر الصعوبة في ميكنة العمليات الرئيسية بشدة على مستوى الربحية على مساحة كبيرة. ولكن لزراعة الثوم في مساحة صغيرة (عدة عشرات من الفدادين) ، يمكنك الاعتماد على دخل جيد. إذا كنت تملك الأرض ، فإن المشروع سيؤتي ثماره بعد بيع المحصول المزروع.

مواد الزراعة

كما هو الحال في أي شكل آخر من أشكال الأعمال الزراعية ، يعتمد المحصول إلى حد كبير على جودة مواد الزراعة. يستخدم المزارعون الحديثون ثلاثة أنواع:

1. سهم الثوم  - يعطي محصول بعد سنتين. من ناحية ، فإن ميزة هذه المواد منخفضة التكلفة ، لكن من ناحية أخرى ، لا يمكن الحصول على منتجات للبيع إلا بعد عامين. تكلفة كيلوغرام من أيدي الثوم هي 1200-1800 روبل لكل كيلوغرام ، ولكن كل لمبة أصغر بكثير من القرنفل العادي. إذا كنت تحتاج لزرع هكتار واحد ونصف طن من القرنفل ، فهذا يكفي لشراء 20 كيلوغراماً فقط من هذه البذور لنفس المنطقة ؛
2. بصل  - لمبة أحادية اللمبة ، مما يجعل من الممكن نمو رأس كبير بعدة أسنان ؛
3. سن صغيرالذي ينمو الرأس في حصاد واحد.

في المزارع الحديثة تستخدم النوعين الأخيرين ، غالبًا ما يترك سهم الثوم ببساطة للزراعة من أجل الحصاد التالي ، حتى لا ينفق المال على شراء البذور باهظة الثمن. تكلفة الأسنان ومجموعات البذور هي 250-300 روبل لكل كيلوغرام ، في حين يمكنك شراء نظير من الثوم المحلي من الصين. يتكلف كيلوغرام من مواد الزراعة من الصين حوالي 100-150 روبل لكل كيلوغرام ، ولكن معظم المزارعين يتحدثون عن جودته المنخفضة.

اختيار متنوعة

وتنقسم جميع الأصناف إلى شرسة والشتاء. آخر نوع تم زراعته في الخريف (في أكتوبر) ، ويتم الهبوط العنيف في أبريل.

في روسيا ، يمكن تسمية الأنواع التالية الأكثر شعبية:

• Lyubasha - شائع في أوكرانيا ، مقاوم للصقيع ، يتطور بشكل طبيعي وينمو مع نقص الرطوبة. لذلك ذات الصلة إلى المناطق الجنوبية. يمكن تخزينها لمدة 10 أشهر. ما هي الفائدة من هذا التنوع؟ يمكن الحصول على حوالي 15 طنًا من الحصاد لكل هكتار سنويًا.
• ذكرى Gribovsky  - تزرع في فصل الشتاء ، وتنوع منتصف الموسم ، وتنتج السهام ، في لمبة واحدة - 8-11 فصوص ؛
• الأرجواني الأوكرانية  و أبيض  - يوجد تنوع في ثقافة الشتاء والحماس. هذا النوع من الأسهم لا يعطي ، لديه عدد كبير من الأسنان ، كتلة كل يختلف في حدود 2-10 غرام.
• عضو كومسومول  - له مذاق غني حاد ، في منتصف الموسم ، ينتج سهام وبصل كبير مع 8-11 أسنان.
• حفظ  - متوسط ​​حجم المصباح ، مقاوم جداً لمختلف الأمراض - الخيطية ، الفيوزاريوم ، إلخ.
• جاليفر  - تشكيلة متأخرة ، لحم أبيض كثيف ، مختلف الحدة ، طعم غني. يمكنك تخزين محاصيل تصل إلى 8 أشهر.
• صوفيا  - يشير إلى أصناف الشتاء ، المصباح مستدير مع مسحة أرجوانية. مجموعة متنوعة مقاومة للديدان الخيطية.

الخطة المالية

النظر في خطة عمل لزراعة الثوم على قطعة أرض مستأجرة من 1 هكتار في الحجم. في هذه الحالة ، لا يتم شراء المعدات الزراعية ، بل يتم تأجيرها للزراعة والحصاد. من العمال المستخدمين 2 شخص للحصاد وإرسالها إلى المستودع. يتم تضمين التكاليف المتبقية التي تكبدها الموظفون الآخرون في استئجار المعدات (حيث يتم إرسال الدفعة إلى مالكي المعدات مقابل مقدار العمل المنجز).

جزء مستهلك:

• تنفيذ التصاريح - 10 آلاف روبل.
• استئجار الأراضي - 5 آلاف روبل.
• شراء البذور (1500 كيلوغرام من الأسنان بسعر 250 روبل) - 375 ألف روبل ؛
• تكاليف الأسمدة - 10 آلاف روبل.
• استئجار المعدات - 75 ألف روبل.
• راتب الموظفين 40 ألف روبل.

المجموع - 515 ألف روبل.

كم يمكن أن تكسب؟  يمكن حصاد حوالي 10-50 طن من هكتار واحد ، وهذا يتوقف على الصنف المختار ، وحالة التربة والظروف المناخية. إذا كنت تنظم مبيعات الجملة بسعر 110 روبل للكيلوغرام الواحد ، فيمكنك الحصول على دخل بمبلغ 1.1 مليون روبل. (10000 كجم × 110 روبل).

هذه الحسابات تقريبية ، وكقاعدة عامة ، لا يتم إنفاق المزارعين الذين يزرعون الثوم في المنزل مقابل 10-20 فدان على أجور الموظفين أو استئجار معدات خاصة. يزرع المزارعون الكبار 10-20 هكتار مرة واحدة ، مع جزء من الدخل ينفق على شراء المعدات.

تسجيل الأعمال

عندما تنمو الثوم ، يجب عليك تسجيل الأعمال التجارية. النماذج القانونية التالية سوف تناسب هذا:

• رجل أعمال فردي
• شركة ذات مسؤولية محدودة

المزارع دفع الضرائب على ضريبة زراعية واحدة ، يمكن لأصحاب المشاريع الفردية أو LLC تعمل على نظام ترويض. في الوقت نفسه لديهم نفس المعدل (6 ٪) ، يتم صد القاعدة الضريبية من خلال التعبير النقدي للدخل. عند التسجيل ، حدد رمز OKVED 01.13 "زراعة الخضروات والفواكه والمحاصيل لإنتاج المشروبات والتوابل".

ينمو الكثير من الثوم في مناطق الضواحي ، ويستغرق الأمر بضع مئات. في هذه الحالة ، يمكنك بيع المنتجات للتجار الذين لا يحتاجون إلى مستندات. العيب هو انخفاض تكلفة الشراء.
فيديو - أربعة صفوف زارع الثوم:

المعدات والمخزون

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في "تجارة الثوم" ، لا ينصح بالبدء بكميات كبيرة. من السهل يدوياً زراعة المحاصيل على مساحة 10-20 فدانًا ، لتجهيز مساحة 1 هكتار في الحجم سوف يتطلب معدات خاصة. يستأجر البعض جرارًا مزودًا بتقنيات مثبتة للزراعة ، بينما ينقذ البعض الآخر شراء جرار متجول. تكلفتها تعتمد على التكوين ، على حجم ونوع المحرك (الديزل أو البنزين) ، الشركة المصنعة. تتراوح الأسعار من 20 إلى 80 ألف روبل. تحتاج أيضًا إلى تخزين المعدات اللازمة - الدلاء ، والمجارف ، والفيلا ، والمكابس ، والمعازق ، إلخ.

  إذا تمكنت خلال السنوات الأولى من تنظيم عمل تجاري ، فيمكنك وضع مخططات وتقنيات للنمو والبيع لنفسك ، فيمكنك شراء أو استئجار الكثير. لمعالجة ذلك ، ستحتاج:

• زارع.
• جرار.
• متأخرا الجمع.

سيوفر هذا فرصة للحصاد ورعاية النباتات تلقائيًا.

تسويق

قنوات البيع الرئيسية:

1. تنظيم نقطة بيع بالتجزئة (الميزة الرئيسية هي التكلفة العالية ، حيث يتم إرسال البضائع إلى المستهلك النهائي). تكلفة الثوم اليوم 289-350 روبل للكيلوغرام الواحد.
2. مبيعات الجملة - للتجار ، والشبكات الكبيرة ، لإنتاج (مصانع التعليب ، شركات تصنيع اللحوم ، شركات الأدوية). يمكنك ترتيب عمليات تسليم منتظمة لمؤسسات تقديم الطعام. أسعار الجملة للثوم اليوم هي 110-225 روبل.

فيما يتعلق بالوضع العالمي الحالي ، اكتسبت الزراعة بعض وجهات النظر. بطبيعة الحال ، فإن بدء عمل تجاري يستند إلى هذا ، مناسب بشكل أساسي للأشخاص في المناطق الريفية ، ولكن يمكن لسكان المدن الاستثمار في القطاع الزراعي بمجرد العثور على شخص مستعد لزراعة النباتات أو الحيوانات ودفع تكاليف أعمالهم ؛ في المقابل سوف يكون الربح. وإذا كنت تعتقد أن بعض النباتات تعمل في عدد صغير جدًا من المزارعين ، فيمكنك الدخول إلى قطاع السوق حيث تكون المنافسة قليلة. مثل هذا النبات يمكن أن يسمى الثوم ، فهي ليست في عجلة من امرنا للتعامل مع مزارعي الخضروات ، وهناك عدة أسباب لذلك ؛ في الواقع ، يتم استهلاك الثوم بكميات أقل بكثير من البصل المرتبط ارتباطًا وثيقًا ، ولكن هناك حاجة أيضًا إلى ارتفاع مصنعه ويتم تنفيذه بنجاح إذا كنت تعرف قنوات التوزيع.

ينمو الإنسانية لاستهلاك أنواع Állium satívum ، التي تحدد الثوم المشهور. هو قريب من نبات مشهور آخر - بصل. هذان النباتان ، كثير من الناس لا يأكلون بسبب الذوق والرائحة المحددة ، ولكن لا يزال في تكوين العديد من الأطباق والثوم ، والبصل إلزامي بكل بساطة. بينما يستخدم الثوم غالبًا كتوابل. في هذه الثقافة ، يأكلون ليس فقط المصابيح نفسها ، ولكن حتى الأوراق وسيقان الزهور ، والعديد من أجزاء النبات لها أيضًا تأثير مطهر ؛ بفضل هذا ، غالبا ما يستخدم الثوم في الطب. لذلك ، إذا لم نقتصر فقط على البحث عن مشترين في السوق ، فيمكننا بيع كميات كبيرة من بضائعنا في فترة زمنية قصيرة نسبيًا.

إذا كان رجل أعمال قد بدأ لتوه نشاطه التجاري ، فأنت بحاجة إلى تسجيل نموذج لكيان تجاري. في هذه الحالة ، يكون نموذج مزرعة الفلاح هو الأنسب ، على الرغم من أنه إذا قمت بالتسجيل بصفتك رائد أعمال فرديًا أو كيانًا قانونيًا ، فمن الممكن تمامًا إدارة المزارع الخاصة بك وحتى دفع نفس المستوى من الضرائب مثل مزارع الفلاحين (بالنسبة للمزارعين ، هناك ضريبة زراعية واحدة - UAT ؛ و LLC - نظام الضرائب مبسط ، أو USN ، ولكن المعدل وهناك ، وهناك هو نفسه). يتم تسجيل رمز هذا النشاط بدقة نسبية في المصنفات: (OKPD 2) 01.13.4 خضراوات الجذور والدرنات والمحاصيل النباتية الخضر. من الأفضل تخصيص ما يصل إلى 20 ألف روبل للتسجيل من أجل حل جميع المشكلات البيروقراطية ؛ قد يستغرق الأمر ما يصل إلى شهر واحد في الوقت المناسب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاتصال بالشركات المتخصصة التي تسجل رواد أعمال جدد ، ولكنها ستحتاج إلى أموال ، وأحياناً كبيرة.

عند حل المشكلة القانونية ، يمكنك البدء في البحث عن موقع لزرع الثقافة. الثوم لا يتطلب مساحة كبيرة إذا كنت تعمل على مساحة تصل إلى هكتار واحد ، فيمكنك عمومًا أن تظل مواطنًا بسيطًا ، وليس رائد أعمال ، لأن مثل هذه المزرعة ستندرج تحت تعريف المزرعة الخاصة - مزرعة فرعية شخصية. للزراعة الصناعية من هذا المحصول يمكن أن يكون كافيا حوالي 5 هكتارات من الأراضي. يختلف سعر الإيجار اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى ، ويمكن أن يتراوح بين 500 روبل (للمناطق الشمالية والتربة القاحلة) إلى 3500 روبل (الأراضي الجنوبية الغربية ذات التربة السوداء). متوسط ​​سعر وسط روسيا حوالي 2000 روبل في السنة للهكتار الواحد. وبالتالي ، سيكون من الضروري تخصيص حوالي 10 آلاف روبل سنويًا لخمسة هكتارات.

الامتيازات المربحة

استثمارات من 600000 روبل.

بالفعل في هذه المرحلة ، من المهم تحديد شكل الثوم الذي سيتم زراعته: الثوم الشتوي يحب التربة الرملية ، لكن الثوم الربيعي يحب التربة الطميية الخفيفة. لديها مزايا زراعة كلا النوعين من الثوم. على سبيل المثال ، يصعب نمو الثوم الشتوي (بسبب حقيقة أنه ينتظر فصل الشتاء ، ولديه فرصة أفضل للموت) ، وينتج بحلول الوقت الذي يكون فيه سعر الثوم في السوق ضئيلًا. ولكن في الوقت نفسه ، فإن محصول مثل هذا الثوم أعلى إلى حد ما من الربيع. هو ، بدوره ، مفيد في أنه يتم حصاده في الوقت المناسب لفصل الشتاء ، عندما تكون تكلفة الثوم أعلى. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه مع التخزين السليم ، يمكن تخزين مصابيح الثوم لفترة طويلة ، مما يتيح لك تأخير وقت البيع إلى اللحظة المناسبة.

والخطوة التالية هي تحديد كيفية زراعة الثوم بالضبط. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، يمكن لهذا النبات أن ينمو من البذور أو من القرنفل. إذا زرعت فصوص الثوم ، فيمكن الحصول على المحصول خلال عام ، أي بعد موسم نمو النبات. ولكن في هذه الحالة ، سيكون المصنع قديمًا بالفعل ، مما يعني أن الغلة ستنخفض لاحقًا. وتؤدي هذه الطريقة إلى حقيقة أنه في التربة تتراكم مسببات الأمراض المحددة التي تضر الثوم. هذه الطريقة مناسبة إذا كنت بحاجة إلى الحصول على حصاد من الثوم في سنة واحدة.

خلاف ذلك ، فمن الأفضل استخدام البذر. وستكون النتيجة هي النباتات الصغيرة الأكثر مقاومة للتأثيرات الخارجية ، والتي تعطي محصولًا جيدًا ، والتي تحتاج إلى أقل من ذلك بكثير للزراعة. يتم اختيار هذه الطريقة إذا كان من المخطط لزراعة الثوم لفترة طويلة ، وفي الواقع هو نبات دائم. ومع ذلك ، يلاحظ المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة أنه من الأفضل زراعة الثوم الشتوي بهذه الطريقة ؛ في حالة أصناف الربيع تمارس زراعة sevka. هذه هي البذور المنبتة ، والتي هي لمبة ذات أسنان واحدة. يتم زرعها بنفس طريقة زراعة الأسنان العادية ، ولكن في هذه الحالة تكون النباتات أكثر مقاومة. نمو الثوم هو التكوين في السنة الأولى من الزراعة ، وبعد ذلك يتم تشكيل نبات كامل منه في السنة الثانية ، والتي يمكن أن يسمى الجذع المعدل بالفعل البصل. في الغذاء يستخدم مثل هذه النباتات.

للبدء في تحقيق أرباح من الثوم على نطاق صناعي ، لذلك ، من الضروري أن نتوقع في البداية أن الثوم هو إضافة جيدة للإدارة الاقتصادية ، لكن الحصول على المال منه فقط أمر صعب إلى حد ما. في هذا الصدد ، يزرع هذا المحصول في المزارع متعددة الأغراض ، حيث يحتل موقعًا لعدة سنوات ، وإذا لم يكن نشطًا جدًا ، إلا أنه لا يزال يشارك في تناوب المحاصيل. يمكن أن يسمى المتقدمون الجيدون للثوم محاصيل السماد الأخضر والبقوليات والملفوف وبعض القرع ، باستثناء الخيار. من الأفضل عدم زراعة الثوم بعد النباتات ذات الصلة الوثيقة ، أي من عائلة أماريليس (أكثر المحاصيل شيوعا هو البصل) ، وكذلك الجزر.

الامتيازات المربحة

تبدأ زراعة الثوم في أوقات مختلفة حسب المنطقة ، ولكن كلما زاد الجنوب ، كلما بدأت عملية الزراعة في وقت لاحق ؛ وهذا يتعلق بأشكال الربيع والشتاء. الأسمدة والثوم تفضل العضوية ، ولكن لا يزال يتعين إضافة غير العضوية. في حالة زيادة حموضة التربة ، يجب أولاً إخضاعها للتقييد. يجب أن تكون التربة رطبة لأن الثوم نبات محب للرطوبة. في وقت لاحق ، لا ينبغي تسميد التربة تحت الثوم فقط ، ولكن أيضًا رطبة بشكل معتدل. يجب وضع Sevka أو البذور نفسها على عمق كبير في التربة ، وإلا فقد تتجمد النباتات ؛ هذا يتعلق أولاً بالثوم الشتوي. يتم إدخال الفوسفور والبوتاسيوم في التربة على الفور ، ولكن يجب إضافة النيتروجين لاحقًا في الربيع. يبلغ متوسط ​​تكلفة الأسمدة حوالي 5 آلاف روبل للهكتار الواحد ، أي ستكون هناك حاجة إلى 25 ألف روبل لتخصيب الحقل بأكمله.

يحتوي الثوم على عدد كبير إلى حد ما من الآفات التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من غلة هذا النبات. في الوقت نفسه ، يعاني الثوم من أمراض شائعة توجد في جميع أعضاء جنس البصل ويقاوم بعضها. لا تتأثر النباتات النامية فقط ، ولكن أيضًا السيقان المحصودة ، وهذا ينطبق على العفن الجرثومي ، الموجود أيضًا في البصل. ولكن أكثر الأمراض خطورة هو Fusarium ، الذي يمكن أن يدمر في السنوات الأخرى أكثر من نصف المحصول بأكمله. هذا المرض الفطري ليس فقط ضرر للثقافة ، ولكن أيضا خطير على صحة الحيوانات والناس. من الحشرات ، تم اختيار الثوم بواسطة العث ، والذي غالباً ما يصارع المزارعون مع ذباب البصل الخاص. علاوة على ذلك ، يشير تعريف "ذباب البصل" إلى عدة أنواع من العائلات المختلفة ، لذلك تحتاج إلى دراسة جميع الآفات المحتملة في منطقتك من أجل التعامل بشكل أكثر فعالية مع الطفيليات. إنها تدمر الحشرات بمساعدة المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية ، بينما توجد اليوم أدوية حديثة يمكنها التعامل بفعالية مع الآفات ، لكن لا تتراكم وتدمير النباتات.

من الصعب تحديد ما إذا كان الثوم قد نضج وجاهز للحصاد. في حالة الصنف المزعوم "كسر السهم" ، أي وجود النورات المتطورة مع البذور ، يتم تحديد ذلك بسهولة عن طريق اصفرار الأوراق. في هذه الحالة ، يتم حصاد النباتات ، ولكن لا تبقى المصابيح فقط ، ولكن أيضًا النورات نفسها للحصول على مخزون البذور. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في العديد من أنواع الثوم ، لا يتم تناول البصل نفسه فحسب ، بل أيضًا الأجزاء الخضراء ، مثل البصل ، وفي بعض الحالات يكون للورق المقلي خصائص غذائية وذوق. لكن ، بالطبع ، الشيء الأكثر قيمة في الثوم هو البصل. في الوقت نفسه ، يمكن جمعها حتى في وقت مبكر إلى حد ما ، لأنه بعد ذلك سوف تنضج الساق المعدلة في مكان التخزين. من الأفضل تخزين المصابيح عند درجة حرارة تتراوح من -1 إلى 3 درجات مئوية ، وفي هذه درجة الحرارة لن تفقد النباتات عرضها ، إذا تم علاج المباني بشكل صحيح ، فلن تتعفن النباتات وستتعرض للآثار القوية للآفات. كما ذكر أعلاه ، يمكن تخزين الثوم لمدة تصل إلى عدة أشهر ، مما يجعل من الممكن بيعه في الوقت المناسب. لكن الأكثر قيمة ، بالطبع ، هو نبات جديد تم جمعه فقط.

لرعاية المصنع بشكل صحيح ، تحتاج إلى شراء المعدات المناسبة. في أي مزرعة متنوعة ، ربما ، هناك بالفعل تقنية عالمية يمكن أن تنسب بها جرار مع محراث ومقطورة. غالبا ما يكون هناك بالفعل المزارعين المزارعين ذوي الخبرة والجرارات الصغيرة. ولكن بالنسبة للجرار ، من المرغوب فيه شراء زارع خاص للثوم ، والذي تم إعداده بطريقة تجعل البذور في التربة على النحو الأمثل. تكلفة مثل هذا الجهاز حوالي 100 ألف روبل. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمساحات الكبيرة ، يلزم الجمع بين حصاد الثوم. يمكن أن تصل تكلفة هذه المعدات إلى 3 ملايين روبل ، ومن المنطقي إما استئجار هذه المعدات أو استئجار هذه المعدات. ولكن سيكون لهذا الجمع بين مجموعة متنوعة من الوظائف التي سوف تسمح الإخراج لتلقي الثوم فرزها بالفعل تقريبا واختيارهم.

الامتيازات المربحة

هذه هي مزايا استخدام هذه المعدات ، بالطبع ، ولكن ، إذا تقرر شراء هذه المعدات باهظة الثمن ، فيمكنك عندئذٍ التفكير في شراء خط خاص لمعالجة الثوم. بفضل هذا ، سيكون من الممكن الحصول على منتج جاهز ، والذي يمكن أيضًا بيعه بتكلفة أكبر بكثير. لضمان العمل اليدوي الأفضل هو الاتصال بأقرب قرية أو قرية ، حيث العديد من الأيدي مجانية. لن يحتاج الناس إلى الكثير من المال كدفع مقابل عملهم ، ولوقت عملهم الشاق ، يمكنك جذب قوة خارجية.

الآن تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن تكلفة البذور. يلاحظ علماء الزراعة أن استخدام مجموعات أو أسنان غير مربح للغاية في بعض الأحيان ، حيث من الضروري شراء كمية كبيرة من مواد الزراعة. بدلا من ذلك ، سيكون كتلة كبيرة من هذه المواد. من المربح أكثر استخدام البذور ، والتي في السعر تزيد قليلاً عن sevka ، لكنها (البذور) مطلوبة بشكل أقل. وبالتالي ، ستتطلب الأسنان حوالي طن ونصف لكل هكتار ، في حين أن 20 كجم فقط من البذور ستكون كافية لنفس المنطقة. العائد لكل هكتار حوالي 15 طن من المصابيح نفسها. ومع ذلك ، فإن بعض الأصناف تسفر عن قدر أكبر بكثير تبلغ تكلفة البذور 150 روبل للكيلوغرام في المتوسط ​​، ولن يلزم أكثر من 15 ألف روبل للبذار. بتكلفة كيلوغرام واحد من الأسنان عند 70 روبل للكيلوغرام الواحد ، سوف يستغرق الأمر 525 ألف روبل لتزويد نفسها بمحصول مستقبلي. من هذا يتضح أنه يجب استخدام sevki فقط إذا كنت تخطط للحصول على حصاد جيد جدًا منها. إذا أخذنا في الاعتبار أن 75 طنًا من الحصاد تم حصاده (من خمسة هكتارات متوفرة) ، فعند ذلك بسعر متوسط ​​سعر الجملة وهو 70 روبل لكل كيلوغرام ، يمكنك الحصول على 5،250،000 روبل. وبالتالي ، فإن الحصاد الأول يمكن أن يغطي بالكامل تكلفة المعدات المشتراة.

الامتيازات المربحة

يمكنك بيع الثوم ، في الواقع ، عدد كبير من الشركات. بادئ ذي بدء ، يجدر الاتصال بتلك المنظمات التي تعمل في مجال تصنيع المنتجات الغذائية أو الغذائية. كما محسن للبهارات والنكهات ، والثوم في الطلب في العديد من مصانع إنتاج الأغذية. من الأفضل أن تبدأ على الفور البحث عن مشترين في المستقبل ، مما سيوفر الوقت والمال بعد حصاد الحصاد. يمكن بيع الثوم إلى التجار الذين يأخذون دفعة كبيرة في وقت واحد ويعطون مبلغًا كبيرًا من المال لعقد واحد ، لكن سعر الكيلوغرام سيكون ضئيلًا جدًا. يمكنك المشاركة في مبيعات الجملة مع العديد من الشركاء ، وبيع المنتجات المزروعة بسعر أعلى قليلاً ، ولكن على دفعات أصغر. يمكنك أيضًا الانضمام إلى التعاونية ، حيث يسهل بيع النباتات المزروعة.

لكن الأكثر ربحية هو المشاركة في مبيعات التجزئة ، لأن سعر السوق للكيلوغرام الواحد من الثوم في موسم البرد قد يصل إلى 200 روبل. ولكن هناك خطر عدم بيع أي شيء على الإطلاق أو بيع القليل جدًا لاسترداد التكاليف. وأخيراً ، إذا كانت المنتجات عالية الجودة ولديها عرض تقديمي جيد ، يمكنك حينئذٍ القيام بمبيعات التصدير. تحتل روسيا المرتبة الخامسة في زراعة الثوم ، وفي الأسواق العالمية منتجات هذا البلد مثيرة للاهتمام للمستهلكين. ولكن من الأفضل الجمع بين الطرق المختلفة لبيع الثوم وبيع أكبر عدد ممكن من المتداولين وبيع الثوم في السوق بمفردك ؛ هذا سوف يقلل من مخاطر عدم بيع أي شيء وزيادة الأرباح.

  ماتياس لاودانوم
22.11.2014 11:00:00

خطة عمل لزراعة طماطم الكرز في أرض مغلقة في مدينة روستوف أون دون. بدء الاستثمارات - 600 1 روبل. صافي الربح في السنة الأولى من العمل - 1 038 892 روبل ....

سوق البازلاء في روسيا ينمو. منذ أن تم توفير الاحتياجات المحلية بنسبة 99 ٪ ، فإن الصادرات تنمو بأعلى معدلات (+ 124.6 ٪ مقارنة مع 2014).

سوق الطماطم في روسيا: الرسوم آخذة في الازدياد ، والواردات آخذة في الانخفاض ، في حين لا يمكن لأحد أن يحل محل طماطم الدفيئة التركية.

يظهر سوق الذرة الروسي في السنوات الأخيرة نموًا في جميع المؤشرات. في عام 2016 ، تم حصاد محصول الذرة ، وسجلت الصادرات رقما قياسيا ، وزيادة الاستهلاك المحلي.

الإنتاج Triticale في روسيا 2009 حتي 2016 زيادة بنسبة 22.8 ٪. أكبر منطقة منتجة لهذا المحصول هي منطقة بيلغورود ، التي تمتلك حصة 16.9 ٪.

اليوم ، تعتبر الزراعة في روسيا واحدة من أكثر الأهداف الاستثمارية الواعدة. البنية التحتية الزراعية - إنتاج الأعلاف ، الخلط ، الأسمدة - هي أيضًا ...