كم يمكنك أن تأكل قشر البيض. هضم الكالسيوم بسهولة من قشر البيض. تعليمات
البيض هو منتج يستخدم طوال الوقت تقريبًا في الطعام: حتى الأطفال الصغار يمكنهم طهي البيض ، ناهيك عن العديد من الأطباق التي يتم تضمين البيض فيها في الوصفة. كل يوم ، يتم إلقاء كمية كبيرة من قشر البيض حول العالم ، ونادراً ما يفكر الناس في مكان استخدامه. في أفضل الأحوال ، يتم إضافته للتغذية من قبل نفس الدجاج ، وكذلك الحيوانات الأخرى ، من أجل تحسين نموها وصحتها ؛ يتم تطبيق القذائف على التربة - خاصة الحمضية - كسماد ؛ في الأيام الخوالي ، كانت ربات البيوت يستخدمونها كمبيض ، مما يضيف إلى الماء حيث تغلي الكتان الأبيض.
فوائد وتكوين قشر البيض
ومع ذلك ، إذا كانت قشرة البيضة جيدة للتربة والحيوانات ، فلماذا لا يستخدمها الشخص لتحسين صحته؟ في الواقع ، يتم استخدامه ، ولكن ليس في الطب الرسمي ، ولكن في الوصفات الشعبية ، والتي تم نسيان معظمها بالفعل.
كان المعالجون القدامى على دراية بخصائص قشرة البيضة: لاحظوا أن الحيوانات التي تأكل بيض الطيور تأكلها بالصدفة ؛ في وقت لاحق ، عندما تم تدجين الطائر ، لاحظ الفلاحون أيضًا أن القوارض والثعالب التي دخلت الدجاجة لم تترك القشرة. يشير علماء الحيوان المعاصرون في كثير من الأحيان إلى أن الحيوانات تأكلها بالكامل ، دون أن يترك أثرا ، لكن محتويات البويضة لا يمكن أن تكملها تمامًا: البروتينات والقردة وحتى الكلاب تقوم بذلك. لا سيما تحب قشرة الإناث ، وهذا يعني بالفعل أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم القابل للهضم - من الواضح أنه من الضروري حمل الشباب وإطعامهم ، والرجل ليس استثناءً.
ما العناصر في معظم الأحيان لا تملك ما يكفي من النساء الحوامل والمرضعات؟ الكالسيوم والحديد ، والأطباء يصفونه لهم في أقراص وحقن ، ولكن الجسم يمتص الكالسيوم الطبيعي بشكل أكثر كفاءة - ظل العلماء الأوروبيون يجرون أبحاثًا حول هذا الموضوع منذ منتصف القرن العشرين.
نتائج الدراسات التي أجريت في المجر مذهلة: كانت قشرة البيض مصدرًا مثاليًا للكالسيوم الطبيعي ، لكن العلماء الهنغاريين لم يستخدموها في الممارسة - فكل شيء بقي "على الورق". ومع ذلك ، فقد أجرى علماء من هولندا وبلجيكا والولايات المتحدة تجارب سريرية رسمية ، حيث تم تأكيد الحاجة إلى تفرد خصائص قشر البيض ، حيث كانت هناك حاجة إليها في مستشفى لتقويم العظام.
تبلغ نسبة الكالسيوم الذي يمكن استيعابه بسهولة حوالي 93٪ ، وهناك معادن أخرى ضرورية لصحة الإنسان: الفوسفور ، المغنيسيوم ، السيليكون ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، تكون القشرة غنية بالأحماض الأمينية وغيرها من المكونات القيمة - مقارنةً بمستحضرات الكالسيوم التي تم تصنيعها بشكل مصطنع ، وهي أكثر أمانًا ، والأهم من ذلك - من السهل على الجسم قبول ما هو متوازن بطبيعته نفسها.
يشبه تكوين القشرة عظام وأسنان الشخص ، ويساعد النخاع العظمي على إنتاج خلايا الدم ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للأطفال الصغار - يتكون جسمهم بفعالية ، ويحتاج إلى معادن طوال الوقت.
كيف تأخذ قشر البيض
أولئك الذين يقررون أن يأخذوا قشر البيض مثل وقائي يجدر القيام بذلك مرتين في السنة ، في دورات 2-3 أسابيع ، عادة 1 ملعقة شاي. في اليوم يجب على النساء تناوله أيضًا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. للأطفال دون سن 6 سنوات ، اعطِهم ، امزجهم في الطعام (على سبيل المثال ، عصيدة أو جبنة منزلية أثناء الإفطار) ، 1.5 - 3 غرام من المسحوق - وهذا سيمنع الكساح وفقر الدم وأمراض أخرى.
كيف لطهي البيض قذيفة مسحوق
يعد المسحوق من الغلاف سهل ، ولكن يجب معالجته بشكل صحيح. يمكنك استخدام البيض الطازج فقط. يجب غسل البيض بشكل صحيح في ماء دافئ بالصابون ، وتصب محتوياته ، وشطفه جيدًا ويغلي لمدة 5 دقائق. يمكنك استخدام قشرة البيض المسلوق ، لكن تأثير استخدامه سيكون أضعف. يجب تجفيف الغلاف المغلي جيدًا لعدة ساعات ، وإزالة الغشاء الرقيق وطحنه في مسحوق ناعم في ملاط.
يعتقد الخبراء البلجيكيون أن قشرة البيض الخام فقط لها تأثير علاجي ، ولكن هناك خطر كبير من الإصابة بالسلمونيلا ، والضرر الناجم عن هذا المرض أكبر بعدة مرات من الاستفادة من استخدام القشرة. للتأكد من سلامة الأموال ، عليك أن تأخذ بيضها في المنزل ، مع العلم أن الدجاج صحي تمامًا. تغسل البيض بفرشاة بالماء الدافئ والصابون ، ثم تغرق الأصداف لمدة 30 دقيقة في محلول صودا الخبز - 1 ملعقة شاي. في كوب من الماء. اغسل الصودا بالماء المغلي الساخن ، انزع الفيلم ، وجفف القشرة: إما في فرن دافئ أو في صينية على درجة حرارة 50 مئوية ، لكن من الممكن في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. يمكن تخزين المسحوق النهائي في وعاء زجاجي مغلق بإحكام في مكان مظلم وجاف.
ما الأمراض التي يمكن علاجها بواسطة قشرة البيضة
كسور العظام
من الممكن تسريع تراكم العظام بشكل كبير في حالة حدوث كسور ، إذا تناولت 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم. مسحوق قذيفة. يجب تحريك المسحوق في كوب من الشاي أو الماء العادي ، وشرب كل شيء حتى يستقر في القاع ؛ يحتاج الأطفال حتى عمر 14 عامًا إلى شرب هذا الشاي مرتين في اليوم. استمر حتى يندمج العظم بالكامل.
مع هشاشة العظام
مع هشاشة العظام ، تحتاج إلى إجراء دورات العلاج بانتظام ، كل عام ، دورات 3-4 أسابيع. كل يوم ، بعد 10-20 دقيقة بعد العشاء ، تأخذ 1/2 ملعقة شاي. مسحوق ، ضغط عليه بالحليب ، الكفير أو العصير. يمكنك خلط المسحوق مع الملح بنسبة 1: 2 ، والملح الناتج مع الطعام بعد الطهي - في اليوم يمكنك أن تستهلك ما يصل إلى 1 ملعقة شاي. الخليط.
لحرقة
هناك العديد من العلاجات الشعبية لعلاج حرقة وقشر البيض هو واحد منهم. في حالة حرقة 2.5 ملعقة شاي. يحرك المسحوق جيدا في الحليب (1-1 / 2 كوب) ويشرب. للتخلص من حرقة المعدة تمامًا ، تحتاج إلى تناولها يوميًا ، لمدة 6-8 أشهر - هذه الدورة بالتوازي ستساعد في تخفيف الأمراض الأخرى الموجودة.
لآلام في المعدة
يمكنك تناول المسحوق والألم في المعدة: 10 أيام 1 ملعقة صغيرة. مرة واحدة في اليوم قبل الوجبات - التأثير مشابه لعمل مضادات الحموضة. في هذه الحالة ، يجب تحميص الأصداف حتى تصبح صفراء قليلاً.
مع أهبة
في العديد من الوصفات الشائعة ، يتم ذكر عصير الليمون أيضًا ، لكن ليس من الضروري إضافته إلى المسحوق - يمتص الجسم الكالسيوم تمامًا وبدونه. ومع ذلك ، هناك وصفة يكون فيها العصير إلزاميًا - لهذا السبب قرر الناس إضافته على أي حال. يخلط عصير الليمون الطازج مع المسحوق في علاج أهبة الأطفال - 1/4 ملعقة شاي. مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة. عصير ، ثم مع الماء المغلي المبرد 1: 1 ، وإعطاء الطفل بعد وجبة. استمر في العلاج لمدة تتراوح بين شهر وثلاثة أشهر - التأثير ثابت للغاية ، وبالتالي لن يظهر الإلهية نفسها ، حتى مع استخدام تلك المنتجات التي تسببها دائمًا. الأطفال الصغار (من 6 أشهر إلى سنة) يحصلون على بودرة صغيرة على طرف سكين.
إذا كانت هناك فرصة ، فمن الأفضل استخدام قشر السمان - إنه أكثر فائدة إلى حد ما ، لكن من الصعب الحصول على مسحوق منه: البيض صغير والأصداف رقيقة. لذلك فإن بيض الدجاج هو الخيار الأسهل والأكثر ملاءمة. استخدام بيض البط والإوز لا ينبغي أن يكون - على قذائفهم في كثير من الأحيان مسببات الأمراض الحية من السلمونيلات وغيرها من الأمراض.
لا يهم لون الغلاف - يمكن أن يكون ظلالاً بيضاء أو بنية اللون.
كن حذرا! لا يمكنك أن تعامل مع قشر البيض في وجود السرطان.
كما هو معروف ، يلعب هذا المعدن الأساسي كالكالسيوم دورًا مهمًا في جسم الإنسان. بادئ ذي بدء ، تشارك هذه المادة في بناء أنسجة العظام ، وكذلك الأسنان ، وفي تشكيل لوحات الأظافر.
بشكل عام ، فإنه يؤثر على تطور الكائن الحي بأكمله ، وينظم أيضًا وظائف العديد من الأعضاء. يمكن الإشارة إلى نقص الكالسيوم من خلال العلامات الأولى لمرض هشاشة العظام والكساح وهشاشة العظام والتشنج العضلي بالإضافة إلى الاكتئاب.
عندما يكتشف الطبيب نقص الكالسيوم في المريض ، فإنه يوصي بشراء أدوية باهظة الثمن تحتوي على الكالسيوم ، لكن يمكنك استخدام قشرة بيض الدجاج المعتادة. هذه الطريقة ليست جديدة تمامًا ، فقد استخدمت منذ فترة طويلة في الطب التقليدي.
قشر البيض - مصدر الكالسيوم
النظر في تكوين قشر البيض. وفقًا لـ A.L. Shtele ، فهو لا يحتوي على الكالسيوم سهل الهضم فحسب ، بل يحتوي أيضًا على عناصر معدنية مهمة لشخص ما ، على سبيل المثال ، المغنيسيوم والفوسفور والسيليكون والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والألومنيوم ومكونات أخرى.
في المجموع ، تم العثور على حوالي 14 عنصرًا كيميائيًا مهمًا في القشرة ، والتي بدونها يكون الأداء الطبيعي للجسم أمرًا مستحيلًا. يحتوي البروتين على أحماض أمينية أساسية ، على سبيل المثال ، ميثيونين ، سيستين ، ليسين ، إيسولوسين.
وبالتالي ، يمكن استخدام قشر البيض للأغراض الطبية ، ويعتبر الأكثر توازنا وفي الوقت نفسه علاجا طبيعيا ، بالمقارنة مع إعداد الكالسيوم المعتاد ، والذي يحتوي أيضا على فيتامين D3 في بعض الأحيان.
كيف تأكل قشر البيض؟
هذه هي تقنية بسيطة إلى حد ما ، واستخدام قذيفة لن يسبب أي شخص أي صعوبات. ستحتاج إلى بيض دجاج طازج ، ولا يهم لونها ، لذلك يمكن أن تكون بيضاء أو برتقالية.
يجب غسلها بعناية بالماء الدافئ الجاري بالصابون ، ثم وضعها في وعاء لمدة خمس دقائق ، لا ينصح بطهيها أكثر من الوقت ، كما في هذه الحالة ، ستفقد الصدفة العديد من المواد المفيدة.
عندما يتم تبريدها تمامًا ، من الضروري إزالة القشرة بعناية ، ويجب تحريرها من قشرة الأغشية الرقيقة ، نظرًا لعدم وجود أي فائدة لها. بعد تنظيف المنتج ، استخدم اللون الأبيض وصفار البيض لأغراض الطهي ، أو لطهي أي أطباق ، على سبيل المثال ، إضافتها إلى السلطة ، أو ببساطة تناولها مع الملح.
يجب إزالة القشرة التي تم إزالتها بعناية إلى مسحوق. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مدافع الهاون والمدقة المعتادة ، ولكن لا يُنصح بالطحن ، لأنه في عملية الطحن ، سيكون هناك فقد للعديد من المواد المفيدة.
بطبيعة الحال ، فإن طحن القذائف في الهاون طويل جدًا ، لكن هذا سيساعد في الحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد العلاجية. بعد سحق المسحوق بما فيه الكفاية ، يوصى بإضافة بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
الجرعة اليومية هي نصف ملعقة صغيرة من القشرة ، والتي يمكن خلطها مع كمية صغيرة من الجبن قليل الدسم. يوصى بتناول هذا المزيج مباشرة بعد الاستيقاظ في الصباح ، لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، كل هذا يتوقف على الحالة الصحية.
في غضون عام واحد ، من المستحسن أن تعقد أكثر من دورتين من هذا القبيل ، والأفضل من ذلك كله ، إذا كنت تستخدمه في شهر الربيع الأول ، وكذلك في نهاية الخريف ، لأنه في هذا الوقت يحتاج الجسم إلى الكالسيوم.
يوصى بتخزين قشر البيض المفروم في كيس من الورق الجاف أو في وعاء زجاجي في مكان مظلم ، على سبيل المثال ، في خزانة عادية.
من الأفضل عدم إعداده بكميات كبيرة للاستخدام في المستقبل ، لأن المسحوق سيفقد خصائصه المفيدة بمرور الوقت ، وبالتالي ، لن يكون له تأثير إيجابي على جسم الإنسان.
تجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح باستخدام قشر البيض للدجاج المنزلي إذا كانت الطيور في المنطقة الملوثة ، أو كانت هذه المواد الضارة موجودة في غذاء الدجاج.
لذلك ، فإن إدخال هذا المنتج المسحوق في الطعام أظهر نشاطًا علاجيًا عاليًا وغياب التلوث الجرثومي ، الذي لا يمكن قوله عن قشرة بيض البط ، لأنه غالبًا ما يكون مصابًا ، وبالتالي غير مناسب للاستخدام.
حول تأثير قشر البيض على جسم الأطفال
إن قش الدجاج مفيدة بشكل خاص للأطفال الصغار ، بدءًا من عام ، ويمكنك إدخالها في نظامهم الغذائي. منذ عملية تكوين أنسجة العظام ، والتي تتطلب التدفق المستمر لهذه المادة المعدنية ، بشكل مكثف
غالبًا ما يتم تضمينه في أغذية الأطفال ، حيث إنه له تأثير مفيد على جسم الطفل بالكساح وفقر الدم. يُعطى الطفل من 6 أشهر إلى سنة واحدة مثل هذا البودرة على طرف السكين ، ثم إلى ثلاث سنوات من العمر - أي ضعف ذلك. بالطبع ، من الأفضل استشارة طبيب الأطفال أولاً.
استنتاج
بالطبع ، هذا المنتج مفيد للجسم ، لكن من الأفضل أن تتشاور مع الطبيب قبل تناوله.
يعلم الجميع أننا بحاجة إلى الكالسيوم للعظام والأسنان. لكن دور الكالسيوم لا ينتهي عند هذا الحد. نحن بحاجة إلى الكالسيوم لتخثر الدم بشكل جيد ، لنقل الإشارات العصبية ، وانقباض العضلات وتنظيم إيقاع القلب.بشكل مستقل ، جسمنا لا ينتج الكالسيوم. ونحن نفقدها كل يوم - مع خلايا الجلد ، والأظافر ، والشعر ، والعرق ، والبول ، وما إلى ذلك. مع نقص - يتم أخذ الكالسيوم من عظام الجسم.
هناك العديد من الأطعمة التي تعد مصادر الكالسيوم لجسمنا.
لكن اليوم أريد أن أتطرق إلى قشر البيض.لماذا قشر البيض؟
قشر البيض هي واحدة من أفضل المصادر الطبيعية للكالسيوم.
قشر البيض هو أساسا كربونات الكالسيوم. كربونات الكالسيوم موجودة أيضًا في قشرة المحار وعظام الحيوانات. لكن مصادر كربونات الكالسيوم المذكورة أعلاه (الأخيرة) تفقد قشرة البيضة لأنها تحتوي عادة على المزيد من المعادن الثقيلة. والكالسيوم الموجود في قشر البيض هو أحد أفضل أشكال الكالسيوم بعد الحليب. أريد أن أقول على الفور أنك إذا كنت تعتقد أنك تحصل على كل الكالسيوم مع الحليب ، فيجب أن تؤخذ جودة الحليب في الاعتبار ويجب عليك: أ) أن تنظر إلى ما أكلته البقرة وأين - الآن يتم إطعامهم فول الصويا والذرة ، لكن هذا لا يعطي قيمة غذائية خاصة للحليب ، لا تأمل حتى في الحصول على محتوى لائق على الأقل من الفيتامينات والمعادن) لتجنب الحليب المنتج تجاريًا بطريقة إلزامية. لامتصاص الدهون الدهنية ، نحتاج إلى الكالسيوم. في عملية استقلاب الحليب ، يتمسك جزيء واحد من الدهون بجزيئات الكالسيوم الثانية. نتيجة لذلك ، يمكنك حتى أن تؤذي نفسك ، حيث سيتم امتصاص الكالسيوم من الاحتياطيات (العظام والأظافر والأسنان) فقط من أجل امتصاص هذا الحليب.
(أطلب منك عدم الخلط بين المنتجات المنتجة تجاريًا والحليب محلي الصنع غير المبستر (الذي أشربه كل يوم بسرور) - هناك قصة مختلفة تمامًا.)بشكل عام ، دائمًا ما ألاحظ الاهتمام ليس فقط بكمية فيتامين الموضحة على الملصق ، ولكن لمدى فعالية جسدي في امتصاصه. يضاف الكالسيوم الآن إلى العديد من الأطعمة ، لكن هذا لا يعني أن جسمك سوف يستفيد منه (لمزيد من المعلومات حول التوافر الحيوي للفيتامينات ، راجع "هذه الفيتامينات تشكل خطراً على صحتك"). تحتوي قشرة البيضة على الكالسيوم المتوازن ، والذي هو أقرب إلى الكيمياء الدقيقة لجسمنا ، وبالتالي يتم امتصاصه وامتصاصه بشكل أسهل وأفضل.
بالإضافة إلى الكالسيوم في قشر البيض ، فإنه سيتم الاحتفاظ بحوالي 30! المعادن الأخرى (المغنيسيوم والنحاس والبورون والسيليكون والمنغنيز والحديد والزنك وغيرها).لذلك ، لإعداد الكالسيوم الطبيعي المفيد والمتاح بيولوجياً ، نحتاج فقط إلى قشر البيض العادي. يمكن أن يكون البيض من أي طائر ، والشيء الرئيسي هو أن تكون منزلى بقدر الإمكان ، طبيعية ، عضوية ، خالية من القفص ، من المستحسن أن تكون علفها عضوية ، بدون فول الصويا والكائنات المعدلة وراثيا. كلما كان طعام الطير أفضل ، كلما كانت فوائد قشر البيض أكثر.
كيفية صنع الكالسيوم من قشر البيض
1. شطف قذيفة تحت الماء. نترك الفيلم الأبيض (!) - هناك أيضًا العديد من المواد المفيدة.
3. جاف. في الشمس ، في الهواء المنعش ، على صينية ، على المناشف الإلكترونية - لا يهم.4. طحن صغيرة بقدر الإمكان! في طاحونة القهوة ، الخلاط ، الجمع ، إلخ. من بين جميع التعديلات الممكنة ، ما زلت أوصي باستخدام طاحونة القهوة - إنه يطحن جيدًا. أولاً ، يجب تكسير القشرة قليلاً باليد ، ثم طحنها.
ليس لدي مطحنة قهوة (خلاط ، ادمج)
ليست صفقة كبيرة ، فهذه هي الطريقة الوحيدة لطحن الصدفة. يمكن وضعها في كيس من البلاستيك وتمتد مع دبوس المتداول. سوف مسحوق تتراكم في الجزء السفلي من الحقيبة.لجعلها مريحة لتناول ، أقوم بتصنيع الكالسيوم في كبسولات.
على iherb ، آخذ هذه الكبسولات - الحجم جيد ، ويمكن تناولها بسهولة.أترك جزءًا آخر من الغلاف المسحوق في حالة المسحوق - يمكن استخدامه للوجه والجسم الدعك ، مخلوطة بالزيوت.
كم الكالسيوم لاتخاذ؟
قشرة البيضة المتوسطة = حوالي 1 ملعقة صغيرة. مسحوق = 700-800 ملغ من الكالسيوم.
بالنسبة لمعظم الناس ، تحتاج إلى حوالي 400 ملغ من الكالسيوم يوميًا.
هذا هو حوالي 1/2 ملعقة شاي يوميا. ولكن يجب تقسيم المدخول إلى جزأين بمقدار 1/4 ملعقة شاي ، لأنه في وقت ما لا يستطيع جسمنا امتصاص أكثر من 500 ملغ من الكالسيوم في وقت واحد.
بالنسبة للنساء الحوامل ، تكون الجرعة مضاعفة ، بالنسبة للأطفال تقل مرتين.
وهنا مرة أخرى لا توجد بيانات موحدة ، كل هذا يتوقف على نظامك الغذائي !!! إذا كنت تشرب بضعة أكواب من الحليب الخام خلال اليوم أو تتناول السردين المعلب ، وتناول الحساء ومرق العظام التقليدية ، فإن جرعاتك ستكون أقل بكثير. بناءً على ما أكلته خلال اليوم ، قد لا تكون هناك حاجة إلى الكالسيوم الإضافي على الإطلاق. أولاً وقبل كل شيء - استمع إلى جسدك!
متى تأخذ الكالسيوم؟
يجب أن تؤخذ مع الطعام في الصباح ، من أجل امتصاص أفضل. وتذكر أنه من الأفضل امتصاص الكالسيوم بالفيتامينات D و A الموجودة في زيت جوز الهند والكبد وزيت سمك القد المخمر والزبدة وغيرها من المنتجات.
ولا تنسى فيتامين ج ، كما أنه يحسن بشكل كبير امتصاص الكالسيوم.
سترات الكالسيوم هي أكثر ملاءمة لأولئك الذين لديهم أي مشاكل مع التهاب الجهاز الهضمي أو بعض الاختلالات الأخرى التي تمنع امتصاص الكالسيوم. ميزة سترات الكالسيوم هي أنه ليس من الضروري تناولها مع الطعام ، لأنه يمتص بشكل أفضل.
كيفية جعل سترات الكالسيوم؟
المبدأ بسيط - نأخذ مع عصير الليمون (حمض) إذابة الكالسيوم من القشرة.الخيار 1
1. خلط نصف ملعقة صغيرة من قشر البيض المفروم مع عصير طازج (طازج ، أكيد ، أو قد لا يعمل التفاعل) عصير نصف ليمون.
سيبدأ الخليط في الفقاعة.
2. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 إلى 12 ساعة (ولكن ليس أكثر من 12).
خذ نصف ملعقة صغيرة من الماء.
الخيار 21. نقع بيضة واحدة نظيفة وكاملة ونيئة في عصير الليمون الطازج. ويفضل في الأواني الزجاجية.
2. غطي غطاءًا جيدًا وقم بتبريده لمدة 48 ساعة. هز الحاوية عدة مرات في اليوم حتى تشكل الفقاعات.
3. أخرج البيضة بعد حوالي 48 ساعة عندما يتوقف المزيج عن الوميض.
خذ نصف ملعقة صغيرة (وأكثر قليلاً) مرة واحدة يوميًا.الخيار 3
1. انقعي تمامًا 3 بيض نقي كامل محلي الصنع في عصير ليمون طازج. الطريقة الأكثر ملاءمة لاستخدام وعاء زجاجي مع غطاء.
2. شد غطاء الجرة بإحكام ثم برد لمدة 48 ساعة. هز الحاوية عدة مرات في اليوم حتى تشكل الفقاعات.
3. بمجرد توقف الخليط عن الفقاعات ، أزل البيض. سيكون من الضروري أن تأخذ بعناية فائقة. يمكن أن تؤكل البيض بعد ذلك.
السائل ، أي سترات الكالسيوم ، يؤخذ من 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة في اليوم. يجب أن تبدأ بجرعة صغيرة وزيادة تدريجيا.الخيار 4 - لكسول جدا
1. تأخذ 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البيض المجفف لدينا
2. إضافة عصير الليمون 2-3 قطرات وابتلاع. جميع
الخيار 5 - لكسول جدا جدا أو حضري - خذ سترات الكالسيوم جاهزة على iherbيقع اختياري الشخصي على Solgar Calcium Citrate - أنا أثق بهم حقًا.
جنبا إلى جنب مع الكالسيوم في نفس الوقت ينبغي أن تؤخذ المغنيسيوم. النسبة 1: 1 أو 2: 1. لماذا ولماذا - سأخبرك في المرة القادمة.
ناديه اكت
www.zdoroviestranici.blogspot.comسمعت طويلا من ذلك. أريد أن أحاول. سأبدأ مع الكلاب ، لأنه في اليوم الثالث سوف أفهم التأثير.
مصدر طبيعي ورخيص من الكالسيوم هو الكالسيوم من قشر البيض. في تركيبة مع المغنيسيوم وفيتامين د ، قذيفة الكالسيوم مثالية لجسمنا. المزايا الرئيسية لمثل هذه الكالسيوم هي انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم ونسبة عالية من الهضم. يمكن تحضير قشر الكالسيوم في المنزل.
قذائف الكالسيوم محلية الصنع
الجرعة اليومية من 400 إلى 2000 ملغ يوميا (الأمهات المرضعات). كم من الأشياء كتبت وكتبت عنه ، لكن ثقافة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم هي صفر ... "شرب ، أطفال ، حليب" - حسنًا ، حسنًا ، نشرب 2 لتر يوميًا (في هذا المجلد يتم تناول جرعة الكالسيوم اليومية التي يتم امتصاصها نظرًا للخسارة ) ، وسوف نحصل على الإسهال والخروج من الكوليسترول. علاوة على ذلك ، أظهرت السنوات الأخيرة من الأبحاث أن امتصاص الكالسيوم في اللبن قليل الامتصاص (10٪ إلى 30٪). وماذا تفعل مع كمية كبيرة من بروتين الحليب ، والتي تستهلك معالجة الكالسيوم من الجسم؟ ماذا أولئك الذين لا يستطيعون تحمل اللاكتوز؟ مثل مليار صيني؟
أفضل مصدر للكالسيوم هو الغذاء النباتي. يمتص الكالسيوم من مصدر نباتي جيدًا ولا توجد أي آثار جانبية ، على عكس الكالسيوم اللبني.
تقييم منتجات الكالسيوم:
- فول الصويا. 100 جم - 258 ملغ من الكالسيوم مع نسبة مثالية من الكالسيوم والفوسفور. الأبقار لدينا ، بالمناسبة ، تتغذى على بذور اللفت وفول الصويا (الأبقار الأوكرانية).
- القرنبيط والقرنبيط.
- جميع الأجزاء الخضراء من الخضروات والأعشاب - البقدونس (245 مل) ، الشبت ، القمم ، السبانخ.
- البنجر.
- النخالة والسمسم والثوم والبصل.
- اللوز (260 ملغ)
- المياه المعدنية.
الحليب واللحوم لا يحل مشكلة نقص الكالسيوم. النباتيون والنباتيون متقدمون بشدة في هذه المسألة - أنسجة عظامهم أكثر صحة من تلك التي يتناولها اللحوم. لا يزال الكثير من يفسد صورة الملح ، الذي يزيل الكالسيوم والمغنيسيوم من الجسم. في المقابل ، يساعد نشا الخضروات في هضم الكالسيوم. بشكل عام ، يمكننا تناول الحد الأدنى من الكالسيوم يوميًا ، إذا كنت تحاول حقًا. ولكن إذا كنت بحاجة إلى مصدر إضافي للكالسيوم ، مثل الأم المرضعة أو الطفل الرياضي؟ ما الكالسيوم للاختيار - غلوكونات الكالسيوم وهيدروكسيد الكالسيوم ، الأسبارتات ، سترات؟ وهناك الكالسيوم المرجاني وهذه ليست نهاية القائمة.
تحتوي قشرة البيضة على 27 عنصرًا من العناصر النادرة جدًا في هيكل الأسنان والأسنان. يحتوي موقع المركز الوطني للتكنولوجيا الحيوية على منشور عن الوقاية من مرض هشاشة العظام وعلاجه باستخدام قشر البيض (باللغة الإنجليزية). الكالسيوم محلي الصنع سهل للغاية بأيديك.
كيف تصنع عقار الكالسيوم من قشر البيض؟
نحن قذيفة مناسبة من أي الدواجن - السمان والبط والدجاج والإوز. من المستحسن أن البيض كان من الدواجن المجانية. تعتمد كمية الكالسيوم في الغلاف مباشرة على ما يتغذى عليه الدجاج. قبل كسر البيضة ، اغسلها جيدًا ، بحيث لا تعاني من غسل القشرة. جمع قذائف من 10 بيضات ، وتخزينها في الثلاجة.
عندما يتم جمع الكمية المطلوبة ، شطفها في الماء الساخن ، لا يحتاج إلى إزالة الغشاء. الآن يجب تطهير القشرة.
هناك على الأقل 4 خيارات للتطهير:
- غليان
- الميكروويف
- فرن
- بيروكسيد الهيدروجين
عندما يغسل جزء من الكالسيوم المغلي في الماء (على الأقل كما يقولون). يمكنك ري الزهور بهذه المياه ، يمكنك طهي الحساء عليها إذا كنت ترغب في ذلك. غلي الأصداف لمدة 3 دقائق ، ورميها في الماء المغلي. انا افضل خيار الميكروويف. هناك دراسات جادة تثبت أن الموجات الصغرية تقتل معظم بكتيريا "المطبخ" خلال دقيقتين (بدقة أكثر ، من 2 إلى 10 دقائق) ، حتى تتمكن من تجفيف الغلاف في الميكروويف دون غليان وفقدان الكالسيوم. يمكنك أيضًا تجفيف القشرة وتطهيرها في الفرن - 200 درجة و 10 دقائق. قرأت أن بعض الناس يغسلون القذائف في بيروكسيد الهيدروجين.
قبل الطحن ، يجب أن تكون القشرة جافة تمامًا. يمكن إجراء الطحن الأول في الخلاط عن طريق تحميل الأصداف المكسرة في الوعاء - فقط تذكرها في الكيس. يجب تحقيق طحن أكثر دقة بمساعدة مطحنة قهوة. أصغر ، كلما كان ذلك أفضل. تخزين مسحوق في جرة مغلقة بإحكام في مكان مظلم.
كيفية طبخ كربونات الكالسيوم من كربونات
ملعقة صغيرة واحدة مع تل تحتوي على حوالي 1000 ملغ من كربونات الكالسيوم. كربونات الكالسيوم لا يناسبنا - إذا أخذته في شكله النقي ، فسيتم ترسبه على شكل حصوات في الكلى ، وتوتنهام ، والأوعية المكلسة. سترات الكالسيوم تناسبنا(باستخدام حامض الستريك) أو خلات الكالسيوم(باستخدام الخل). يمكننا الحصول على كلا النوعين من الكالسيوم من كربونات الكالسيوم.
وصفة لالسترات وخلات الكالسيوم:
- 1 ملعقة صغيرة من دون تل القذائف الأرض (600-700 ملغ من الكالسيوم) تصب في كوب.
- أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح (للحصول على خلات) أو نصف عصير ليمون (سترات). مزيج ، سيبدأ الخليط في فقاعة.
- دع الخليط يقف لمدة ساعتين ، يمكنك القيام به بين عشية وضحاها ، ولكن لا تدع رد فعل يعمل لأكثر من 12 ساعة. التقيت بالتوصيات التي يجب اتخاذها فورًا ، دون السماح برد الفعل.
- يُضاف القليل من الماء إلى الخليط ، ويهز ويشرب. من الممكن القبول مرة واحدة ، ومن الممكن تقسيم الاستقبال لمرتين أو 3 مرات.
العثور على ورشة فيديو حول تحضير سترات الكالسيوم.
كيف يتم امتصاص الكالسيوم؟
هناك حاجة لامتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د ، فمع فيتامين د ، كل شيء بسيط - يتم تصنيعه في البشرة تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. ببساطة ، 15 دقيقة من المشي في الشمس (كما يقول الدكتور كوماروفسكي) وتملأ العجز. ومع ذلك ، فيتامين (د) يعاني من نقص في كل من الأميركيين والروس ، وكذلك الهندوس ، الذين لديهم ما يكفي من الشمس.
مصادر الغذاء من فيتامين (د): اللفت البحر والطحالب ، زيت السمك ، الزبدة (الحد الأدنى) ، سمك الرنجة ، صفار.
المغنيسيوم أكثر تعقيدًا بكثير ، ولكن هناك طريقتان ممتازتان ، وهما مقالة منفصلة مع تعليمات مفصلة. وبالتالي ، مع وجود الحد الأدنى من النفقات ، نحن نقدم أنفسنا وعائلتنا مع المعادن الأكثر أهمية.
تحديث 15.11. 2016
ما زلت أتابع المنشورات والأخبار في هذا المجال وأفهم أن كل شيء ليس بهذه البساطة. تثبت أحدث الدراسات المستقلة فشل النساء في تناول الكالسيوم + D3 كوقاية من مرض هشاشة العظام أثناء وبعد انقطاع الطمث. يرتبط هشاشة العظام بالهرمونات وليس بنقص المعادن. في المقابل ، يمكن أن يتكلس الكالسيوم من الأدوية لويحات دهنية وعائية ويزيد من حدة المشاكل الأخرى.
مرة أخرى ، أنا مقتنع بالحقيقة البسيطة - فأنت تحتاج إلى تناول الطعام بأكبر قدر ممكن ، وتناول الحبوب المختلفة دائمًا (وليس فقط المعكرونة والأرز) ، حاول خلط القرع والكرفس والكولبي في السلطة (مثال فقط).
باختصار ، تحتاج إلى أن تجعل نفسك أي مواعيد بعناية كبيرة. اعتن بصحتك واحفظ عقلك "باردًا"!
إذا كان الناس يعرفون بالضبط ما يفتقرون إليه ، فإن الكالسيوم سيأخذ أحد المواقع الرائدة في هذا العرض المضاد للضرب. يمكن تعويض نقص الكالسيوم من خلال أخذ المستحضرات الصيدلانية ، ولكن هذا ليس ممكنًا دائمًا. أولاً ، لا يتم امتصاص الكالسيوم بجميع أشكاله. ثانياً ، أسعار مكملات الكالسيوم عالية الجودة تعض كثيرًا ، فبدلاً من جرة واحدة من الحبوب ، من الأفضل شراء الطعام لمدة أسبوع. وانها حقا افضل! على سبيل المثال ، اجمع بين المفيد والمفيد وأخذ قشور البيض كمصدر للكالسيوم.
ويرد الكالسيوم في قشر البيض في الحالة الطبيعية ، والتي يمتصها جسم الإنسان على أفضل وجه. يمكنك تناول غلوكونات الكالسيوم ، والجمع بين تناول الكالسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى ، واتباع نظام غذائي - ولكن من الأسهل بكثير تناول الكالسيوم من قشر البيض ، كما فعل أجدادنا. حتى اليوم ، ينصح الأطباء بتناول قشر البيض من أجل هشاشة العظام والحمل وزيادة الإجهاد.
لماذا تأخذ قشر البيض؟ تكوين واستخدام قذائف البيض
قشرة البيضة هي "دروعها" التي تحمي المحتويات الثمينة من التهديدات الخارجية. جعلت حكمة الطبيعة اللانهائية القشرة دائمة من الخارج وهشة من الداخل ، بحيث في الوقت المناسب تفقيس الدجاج خارج البيضة دون أي مشاكل. لقد لاحظ أسلافنا البعيدون هشاشة هذا وقدرتهم على الصمود الحقيقي ، وهبوا البيض بمعنى مقدس وحاولوا استعارة قوتها ، وأخذ قشر البيض من الطعام ، وأضفوه إلى المشروبات والمخدرات. اليوم ، بفضل إنجازات العلم ، يمكن للمرء بسهولة الاستغناء عن هذا "الظلامية" واتخاذ المستحضرات الصيدلانية من الكالسيوم. ومع ذلك ، لا يزال الناس الحديثون يأخذون قشر البيض. لماذا؟
كيف تأخذ الكالسيوم من قشر البيض؟ قشر البيض الطبخ
لا أحد يرغب في قشر قشر البيض - وإذا حاول ، فإن ذلك سيضر أكثر مما ينفع الأسنان. يمتص الكالسيوم ويستفيد من الداخل ، فأنت بحاجة إلى تناوله في شكل مُعد. لذلك ، يتم تكسير قشر البيض وإعداد المسحوق منه ، والذي لا يغير الخواص الكيميائية ، ولكنه يجعله مناسبًا للاستهلاك البشري إذا تم تحضير المسحوق من القشرة بشكل صحيح:
من قشرة بيضة دجاج من 1-2 درجات ، يتم الحصول على حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق يحتوي على 700 ملغ على الأقل من الكالسيوم. بالنسبة إلى بيض البط والأوز الأكبر ، فإن إنتاج المسحوق مختلف بالطبع ، ناهيك عن بيضة النعامة العملاقة. ولكن من الأفضل قصر بيض الدجاج و / أو السمان ، لأن جميع أنواع السالمونيلا الأخرى أكثر شيوعًا.
كيف تأخذ قشر البيض مع الطعام؟
الجرعة والقواعد الخاصة بأخذ قشر البيض بسيطة ، ولكنها تختلف قليلاً حسب الغرض. يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي 400 ملغ من الكالسيوم يوميًا ، شريطة أن يكون لديه مصادر أخرى من الكالسيوم إلى جانب قشرة البيض (منتجات الألبان ، الأسماك ، المرق ، إلخ). سيحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عام واحد إلى المدرسة إلى نصف هذه الجرعة ، أي 200 ملغ من الكالسيوم في اليوم. تتطلب اضطرابات الأكل و / أو الأعطال في الجسم مقاربة فردية. فيما يلي المؤشرات والإرشادات الأكثر شيوعًا لاستخدام مسحوق الكالسيوم من قشور البيض:
يصف الطبيب الحامل قشرة بيضة - من الأفضل عدم إجراء التجربة واتباع إرشاداتها بالضبط. علاوة على ذلك ، من بين توصيات أخذ قشر البيض ، يمكنك العثور على وصفات عقلانية فحسب ، بل وأيضًا غريبة للغاية. على سبيل المثال ، ينصح مؤلفو الأطباء الممارسين القدامى بشدة باستخدام قشرة البيضة التي فقسها الدجاج للتو.
على الرغم من وجود أفكار مشرقة في هذه الكتب. على سبيل المثال ، تعتبر المعلومات التي تتناول تناول قشر البيض مرغوبة في الصباح ، ما لم تكن هناك تعليمات محددة أخرى ، وقم بدمجها في النظام الغذائي مع الزبدة ، كبد سمك القد ، جوز الهند و / أو الدهون النباتية الأخرى. أكدت الاختبارات المعملية الأخيرة ووضحت هذه القواعد: الأمر كله يتعلق بالفيتامينات D و A ، والتي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم في الجسم. كل هذا يثبت مرة أخرى مدى ارتباط أساليب الطب التقليدي ارتباطًا وثيقًا بالعلوم الحديثة ، وأن قشرة البيضة تقدر كمصدر للكالسيوم لسبب ما. خذ قشر البيض بشكل صحيح وابق بصحة جيدة!