Варений морський коктейль. Інгредієнти. Як приготувати суп із замороженого морського коктейлю?

Заморожений морський коктейль – корисний та смачний напівфабрикат із морепродуктів (мідії, креветки, кальмари, восьминоги тощо), який дуже легко та швидко можна приготувати в домашніх умовах, тому в цій статті розглянемо, скільки за часом і як готувати заморожений морський коктейль, щоб морепродукти вийшли м'якими, соковитими та смачними.

Скільки варити морський коктейль із заморожених морепродуктів?

Час приготування морського коктейлю із заморожених морепродуктів – невеликий, оскільки вони вже проходять додаткову обробку, після чого їх заморожують. Час варіння морського коктейлю в каструлі такий:

Скільки варити морський коктейль у каструлі?Заморожений морський коктейль необхідно варити 5-7 хвилин|мінути| в каструлі після закипання води (розморожувати перед варінням не потрібно).

Дізнавшись, скільки часу варити заморожений морський коктейль, розглянемо далі сам процес приготування, щоб знати, як його правильно варити до готовності і не переварити, через що багато морепродуктів можуть стати жорсткими.

На замітку: морський коктейль можна зустріти у продажу 2х видів: сиро-морожений (обов'язково потрібно варити) та варено-морожений (варити не обов'язково, іноді достатньо лише розморозити та підігріти, можуть продаватися у герметичній упаковці у спеціальному соусі), тому завжди уважно читаємо інструкцію з його упаковці.

Як варити заморожений морський коктейль (сиро-морожені морепродукти) у каструлі?

Як вже згадувалося раніше, заморожений морський коктейль – це напівфабрикат, який можна дуже швидко довести до готовності та додаткової обробки морепродуктів перед варінням не потрібно. Послідовність варіння морського коктейлю в каструлі така:

Заливаємо у каструлю воду з розрахунком 2 літри води на 1 кг морського коктейлю та на великому вогні доводимо до кипіння.
У воду, що закипіла, в каструлі додаємо сіль (0,5-1 чайної ложки) і спеції (лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, і т.д.), після чого кладемо заморожений морський коктейль.
Після повторного закипання води в каструлі зменшуємо вогонь так, щоб вода не сильно кипіла і варимо морепродукти в середньому 5-7 хвилин до готовності.
Зварений морський коктейль з водою з каструлі виливаємо в друшляк, проціджуємо всю воду і використовуємо для приготування салатів або готовий продукт до різних гарнірів.

На замітку: перед варінням заморожений морський коктейль не потрібно розморожувати. Бульйон після варіння виливаємо, його не рекомендується використовувати. Якщо морський коктейль із вже зварених морепродуктів із соусом у герметичній упаковці, то його достатньо розморозити та підігріти, варити його в каструлі не потрібно.

На закінчення статті можна відзначити, що знаючи, скільки часу і як варити морський коктейль із заморожених морепродуктів (асорті з морепродуктів), Ви зможете швидко приготувати смачний і корисний делікатес до гарніру або для салату. Свої відгуки та корисні поради, як приготувати (як правильно) зварити заморожений морський коктейль, залишаємо у коментарях до статті та ділимося їй у соціальних мережах, якщо вона була Вам корисною.

Як і скільки варити морський коктейль?
Як правильно варити заморожений морський коктейль із морепродуктів? Дізнаємося, скільки варити морський коктейль із заморожених морепродуктів до готовності.

Як смачно приготувати морський коктейль (заморожений) – 5 простих рецептів приготування, корисна інформація та поради

Колись недосяжні простому люду і лише самодостатніх, які були долею, морепродукти тепер – часті гості на нашому столі. Заморожений морський коктейль можна побачити у будь-якому магазині, і необов'язково лише у супермаркеті.

Але купити мало. Чи всі вміють правильно та смачно приготувати цю корисну та смачну красу? Адже це треба робити за всіма правилами, а не як доведеться. Тільки тоді вийде і користь, і насолода від приготовленої страви. Давайте розглянемо кілька рецептів і дізнаємося більше про асорті з морепродуктів.

Що треба знати про морські коктейлі (заморожені)

Склад напівфабрикату: починаючи ракоподібними (креветки), двостулковими молюсками (мідії) і закінчуючи головоногими молюсками (кальмари, восьминоги), голкошкірими.
Користь: міститься йоді та жирах, в амінокислотах, мікроелементах, жиророзчинних вітамінах, яких в асорти величезна кількість, в екологічній чистоті, малій калорійності (залежить від того, з чим подається – менш калорійні суміші з молюсками та ракоподібними, приготовані з овочами та макаронними).
Мінус: морський коктейль - продукт, що швидко псується, якщо неправильно зберігати, може стати небезпечним для їжі (отруєння), часто готувати не можна, т.к. у свіжих продуктах можуть накопичуватися небезпечна ртуть та ін. (тому краще брати в замороженому вигляді), комусь взагалі морепродукти протипоказані через непереносимість, алергію на деякі компоненти.
Де купувати та як вибирати: тільки у спеціалізованих магазинах, свіжий набір пахне нормально, а не аміаком, на цілій заводській упаковці має бути проставлено маркування, виробник, постачальник, склад, термін придатності.
Як краще готувати: варіння коктейлю, що не передбачає розморожування, краще, але і смажені під кришкою морепродукти будуть дуже смачні і не менш корисні.

У чому краще готувати морський коктейль? На чому? Це може бути і казанок, і сковорода, і мультиварка, і мікрохвильова піч. Але, в чому б не готувалася ця корисна страва, треба дотримуватись ряду правил (про них – нижче). Отже, найсмачніші рецепти.

Морський коктейль з тигровими креветками та овочами.

Поєднання просто казкове! Гурманам не треба і представляти цю страву. Злегка просмажені морепродукти під якимось соусом у компанії яскравих у всіх відношеннях овочів – складно щось ще приємніше придумати. Давайте готувати!

Інгредієнти:

Морський коктейль (заморожений) – 200 г
Креветки тигрові – 3-4 шт.
Морква – 100 г
Перець болгарський – 100 г
Цибуля порей – 100 г
Селера – 70 г
Часник – 4-5 зубків
Зелень
Спеції
Рослинна олія для смаження

Покроковий рецепт приготування морського коктейлю з тигровими креветками та овочами

Морський коктейль можна не розморожувати. По-перше, це можна, по-друге, корисно, а по-третє, час заощадиться. Але якщо вони вже розморозилися, треба їх окропити рослинною (краще – оливковою) олією.

Крок 1. Морський коктейль

Ще один із ключових персонажів – тигрові креветки. Їх треба дуже обережно очистити від панцира. Після чого злегка присолити і замаринувати в спеціях, злегка окропивши олією.

Крок 2. Тигрові креветки у маринаді

Поки морепродукти повинні промаринуватися, займемося овочами. Оскільки перший процес пов'язаний із часничком, давайте накришимо його дрібно, але не в кашку.

Крок 3. Накришим часник

Морква та морепродукти? Нонсенс? Ні. Смачно, корисно і дуже красиво, якщо наріжемо звичайні продукти. Скажімо, морква. Вона чудово виглядатиме, скажімо, у вигляді тонких слайсів, порізаних у соломку.

Крок 4. Морква нарізана соломкою

Так само вчинимо і з болгарським перцем. Добре, якщо вам попалися екземпляри різного кольору. Це такий позитив у цій смачній тарілці! Формат той самий.

Крок 5. Перець болгарський соломкою

Цибуля порей тут буде доречнішою. Адже він м'який і ніжний. Наріжемо його кружальцями. Та й виглядатиме ефектно.

Крок 6. Цибулю порей поріжемо кружальцями

А ось тут зупинимося. Час включати мультиварку (або сковороду на вогонь ставити) на режим смаження. Наливши в чашу трохи олії, просмажимо хвилину-дві часник. Злегка припустивши його, відправимо сюди смажитися креветки.

Крок 7. Смажимо креветки

Перед цим бажано креветки спанувати, але не у звичайній паніровці. Добре буде все це виглядати, якщо їх вмочити в кунжут чи інші подрібнені горішки. Але в цьому випадку досмажити треба у великій кількості олії. І буквально за кілька хвилин їх можна виймати.

Крок 8. Креветки у кунжуті

У це масло, нарізавши стеблової селера впоперек не товсто, відправимо його та інші овочі в чашу. Тобто. в ту олію, яка залишилася після креветок. Припустивши їх кілька хвилин, виймемо і покладемо на серветку (нехай масло стіче зайве). Вимивши чашу, наллємо в неї буквально кілька крапель олії (а можна і без неї) і відправимо сюди овочі.

Крок 9. Овочі в мультиварці

Не треба довго смажити овочі. Їх всього бажано лише злегка припустити - вони будуть так приємно похрускувати, радуючи своїм смаком і наповнюючи ароматом морепродукти. Так, і не забудьте нашаткувати зелень. Посиплемо нею готову страву.

Крок 10. Зелень нарубана

Якщо морепродукти трохи підстигли, їх можна потримати над парою або мікрохвильовою піччю. Подавати лише у гарячому вигляді. Як? Можна і окремо, і все в одній тарілці.

Крок 11. Готова страва

Рецепт приготування апетитного плову з морепродуктами без моркви.

Інгредієнти:

1 упаковка коктейлю
150 г рису
50 г олії соняшникової
1 цибулину
100 г болгарського перцю

Готуємо надзвичайно смачний плов із морським коктейлем

Відваримо в підсоленій воді рис, обсмажимо в олії дрібно нарізану цибулю, майже відразу відправимо до неї соломку перцю болгарського з дрібно нашаткованим часником, протушкуємо овочі до напівготовності і, додамо до них морепродукти, знову протушкувати хвилини три, склавши сюди рис, змішаємо все, і гасимо до готовності.

Найсмачніша піца з начинкою з морепродуктів

Інгредієнти:

Основу для піци
1 пакет морського коктейлю
Томатпасту
Майонез
Декілька оливок
Помідор

Піца з морепродуктами - покроковий рецепт приготування з фото

Змастивши основу томатпастою та майонезом (тонко!), викладемо сюди морепродукти з помідорами та оливками (наріжемо заздалегідь). У духовці тримаємо хвилин двадцять. І все готове!

Салат з морепродуктами та яйцями - рецепт правильного харчування

Інгредієнти:

1 упаковка морського коктейлю
50 г олії рослинної
200 г рису
2 яйця

Готуємо салат з морським коктейлем та яйцем - рецепт для схуднення

Відправимо окремо варитися яйця та рис, готовий рис та яйця охолодимо, відваривши за хвилин 5 морську суміш, засмажимо її та нарізані дрібно яйця в маслі, з'єднаємо та подаємо салатик!

Делікатесний салат з морським коктейлем та овочами.

Інгредієнти:

1 упаковка морського коктейлю
Листя салату
3 зубки часнику
100 г болгарського перцю
Оливкова олія
Майонез до смаку

Швидке приготування вишуканого овочевого салату з морепродуктами

Відваримо злегка (хвилин п'ять) морську суміш і обсушимо, злив воду, змішаємо морепродукти з нарізаним перцем, додамо змішаний з маслом (порівну частини) майонез і покладемо в масу дрібно нашаткований часник, на листя салату, викладені на блюдо, про відправимо перець і морепродукти. , а зверху заллємо отриманим соусом.

Найпростіший салат із дарів моря - дієтичне харчування

Інгредієнти:

1 пачку морського коктейлю
Листя салату
Сік лимона
Сіль за смаком
Спеції до смаку
Оливкова олія для смаження

Приготування найсмачнішого салату з морепродуктами для тих, хто худне

Відварену суміш морепродуктів з'єднаємо з порваним листям салату, поллємо оливковою олією, змішаним з кількома краплями соку лимона.

Як смачно приготувати морський коктейль (заморожений) – 5 простих рецептів приготування, корисна інформація та поради
Прості та смачні покрокові рецепти приготування морського коктейлю (замороженого) з фото. Смачний рецепт приготування піци з морським коктейлем. Декілька корисних порад, як вибрати коктейль із заморожених морепродуктів і приготувати морський коктейль ще смачніше.

Страви з морепродуктів стають все популярнішими не тільки в країнах Середземномор'я. Суміш морських мешканців дуже корисна, не кажучи вже про її смакові якості. Доступність цього продукту поставила перед господинями нове завдання: як приготувати заморожений морський коктейль? Незважаючи на всю екзотичність, рецепти досить прості. Головне - це знати деякі тонкощі, щоб страва вийшла ніжною та смачною. Організм морепродуктів засвоюється досить швидко, і він отримує велику кількість білків і вітамінів.

Вибираємо лише якісні продукти

Перед тим, як приготувати заморожений морський коктейль, його треба правильно вибрати. Що таке цей продукт? Це свіжі креветки, мідії, восьминоги, кальмари та краби, які були піддані моментальному заморожуванню. Це дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин, а головне, смак та аромат морських делікатесів. До того ж такий метод обробки гарантує якість коктейлю. Морепродукти відносяться до продуктів, що швидко псуються. Тому придбати їх у свіжому вигляді іноді неможливо. Страви з морського коктейлю замороженого виходять не менш смачними.

Принципи приготування

Як приготувати морський коктейль? Все залежить від рецепту. Але існують і загальні принципи, що дозволяють приготувати не несмачну, а дуже ароматну страву. Морепродукти можна відварити чи обсмажити. Надалі їх використовують у салатах чи інших кулінарних шедеврах. Перед тим як варити заморожений морський коктейль, його не треба попередньо розморожувати. Викладаємо його відразу в киплячу і злегка підсолену воду.

Потім бульйон зливаємо, а морепродукти відкидаємо на друшляк. Бульйон у подальшому приготуванні не використовуємо. Час варіння становить трохи більше 5-7 хвилин.

Смажать морський коктейль двома способами. У першому випадку продукт, не розморожуючи, викладають на сковорідку з оливковою або вершковою олією. Повинна випаруватись вся рідина. У другому випадку коктейль розморожують, відкидають на друшляк і викладають на сковорідку. Первинна обробка залежить від подальшого використання суміші морепродуктів.

Найпростіший рецепт

Це найпростіший рецепт із морського коктейлю замороженого. В результаті виходить смачна та ніжна страва. Візьмемо 500 грамів заморожених морепродуктів, дві морквини, одну цибулину, шматочок вершкового масла (20 грам) і склянку молока. Для приготування потрібно взяти сотейник чи глибоку сковорідку. Цибулю і моркву дрібно шаткуємо і обсмажуємо на олії.

Потім додаємо до сковорідки морський коктейль, який попередньо розморожуємо. Обсмажуємо всі інгредієнти та вливаємо молоко. Також додаємо шматочок масла вершкового. Гасимо морський коктейль близько години, роблячи вогонь мінімальним. Сіль та перець додаємо до смаку тільки в кінці приготування.

Салат «Морський сюрприз»

Як ще використовують морський коктейль? Як приготувати смачний салат? Знадобиться 100 г консервованої кукурудзи, 100 г оливок, 100 г маринованих грибів (шампіньйони), лимон, майонез, зелень і два варені яйця. Морепродукти заздалегідь відварюємо.

Скільки варити заморожений морський коктейль, ви вже знаєте. Потім ріжемо всі морські делікатеси на шматочки невеликого розміру. Інші інгредієнти також нарізаємо невелико. Все змішуємо та поливаємо соком лимона. Заправляємо салат майонезом. Щоб зробити смак насиченішим, можна додати половину маленької ложки цедри лимона. Салат подаємо до столу, прикрасивши зеленню.

Салат з морепродуктами та бринзою

Салати з морського замороженого коктейлю відрізняються простотою приготування і одночасно - оригінальністю. Візьмемо 500 г морепродуктів, 2 середні огірки, два варені яйця, 100 г оливок, 100 г бринзи і листовий салат. Усі складові ріжемо дрібними кубиками, а листя салату рвемо руками. Сіль та перець додаємо за смаком. Не забувайте, що бринза трохи солонувата. Заправляємо салат оливковою олією.

Суп із морепродуктів

Супи, приготовані з морського коктейлю, виходять надзвичайно смачними та поживними. Беремо пакет морепродуктів (500 грамів), одну цибулину, два стебла цибулі-порею, маленький корінь селери, половину склянки білого сухого вина, одну моркву, кілька горошин перцю, зелень та оливкову олію. Всі овочі очищаємо та ріжемо соломкою, але невеликою. Потім обсмажуємо їх на оливковій олії і перекладаємо в киплячу солону воду.

Через 20 хвилин дістаємо в окрему миску, а в бульйон вливаємо вино і кладемо перець горошком. Коли рідина закипить, викладаємо в каструлю морепродукти та зменшуємо вогонь. Томимо близько 15 хвилин, додаємо зелень і вимикаємо вогонь. Корисний суп, багатий на вітаміни, готовий.

Незвичайний салат із морського коктейлю

Отже, у вас є заморожений морський коктейль. Як приготувати екзотичну страву та здивувати гостей? Рецепт незвичайного салату в цьому випадку буде дуже доречним. Для приготування знадобиться склянка морепродуктів, головка червоної цибулі, 120 г садової полуниці, кілька листків салату, дві великі ложки олії оливкової, маленька ложка гірчиці, зубчик часнику, сіль, перець і половина ложки оцту.

Полуницю подрібнюємо за допомогою терки і змішуємо її з гірчицею, оливковою олією, подрібненим часником і цибулею. Морський коктейль обсмажуємо на сковороді та викладаємо на листя салату. Поливаємо його приготованою заправкою, солимо і перчимо. Салат одразу подаємо до столу.

Плов із морським коктейлем

В яких стравах не використовують морський коктейль заморожений! Як готувати плов із цим продуктом? Так, навіть цю східну страву можна приготувати, використовуючи морепродукти. Виходить традиційний плов із новими смаковими нотками. Знадобиться для цього 400 грамів рису довгозернистого, пачка (500 грамів) морського коктейлю, по одній цибулині та моркві, один перець солодкий, щіпка мускатного горіха, 100 грамів масла вершкового та 70 грамів рослинного, сіль, перець та ім. Перець очищаємо від насіння та ріжемо середніми кубиками. Моркву очищаємо та трьом на тертці великого розміру. Цибулю подрібнюємо ножем. Беремо казан чи глибоку сковорідку. Викладаємо туди цибулю і обсмажуємо її на олії. Потім додаємо перець та моркву.

Вогонь робимо маленьким і гасимо овочі близько 5 хвилин. Далі викладаємо морський коктейль і гасимо ще близько 7 хвилин. Після цього шаром засипаємо промитий рис і вливаємо три склянки води. Плов не перемішуємо і гасимо близько 25 хвилин. Коли вода закипить, додаємо на смак сіль і перець. Після того як у казані не залишиться рідини, кладемо спеції та вершкове масло. Все перемішуємо і гасимо близько 5 хвилин. Плов із морепродуктами готовий, і його можна подавати до столу.

Тушкований морський коктейль

Морепродукти – це низькокалорійний продукт. Але якщо додати вершки, то поживність страви значно підвищується. Візьмемо кілограм заморожених морських мешканців, 470 г 10-відсоткових вершків, сіль, перець і 30 г коньяку. Розморожений морський коктейль заливаємо вершками, солимо і перчимо до смаку. Додаємо коньяк і ставимо каструлю на вогонь. Гасимо на маленькому вогні близько 20 хвилин. Подаємо з будь-яким гарніром чи овочами. Цю страву треба обов'язково доповнити зеленню. За бажання додайте будь-які спеції для гостроти смаку.

Чудові відтінки смаку

Салати з морського коктейлю – це незвичайні смакові відтінки, чудовий зовнішній вигляд та оригінальне поєднання продуктів. Користь таких страв дуже вагома. А знадобиться для приготування такого смачного шедевра 500 г морського коктейлю, 250 г помідорів, 200 г сиру твердих сортів, 150 г маслин, два очищених зубчики часнику, 50 г майонезу і по дві ложки олії. Ставимо на вогонь сковорідку та висипаємо в неї морський коктейль. Він повинен гасити у власному соку з додаванням олії. У цей час промиваємо помідори та ріжемо їх не великими кубиками. Сир трьом окремо на великій тертці.

Тепер займемося приготуванням заправки. Змішуємо соєвий соус та майонез. Додаємо в цю суміш подрібнений часник.
Все добре перемішуємо. У маслин видаляємо кісточки і розрізаємо навпіл. У салатницю викладаємо помідори та сир. Далі кладемо маслини та морепродукти. Поливаємо салат заправкою та перемішуємо. Ось так використовують морський коктейль заморожений. Як готувати таку страву, зрозуміти не важко.

Простіше не буває

Це найпростіший рецепт салату з морським коктейлем. Розморожуємо морепродукти та злегка їх обсмажуємо. Викладаємо їх у миску. Салат айсберг рвемо на частини руками та додаємо до морського коктейлю. Жовтий та червоний солодкий перець очищаємо та ріжемо соломкою. Змішуємо всі інгредієнти і поливаємо соком апельсина та олії рослинної. За смаком додаємо сіль та перець. Усі продукти кладемо у довільних пропорціях. Але головним інгредієнтом у цій страві є салат айсберг. Подаємо це кулінарне творіння з часточками лимона та апельсина.

Гостра страва

Цей рецепт підійде для любителів східної кухні. Виходить пікантний, гострий морський коктейль із чудовим ароматом. Для приготування знадобиться 200 грамів філе лосося, 500 грамів заморожених морепродуктів, сіль, три ложки олії оливкової, 100 мілілітрів білого вина (сухого), ложка приправи для риби, три очищені зубчики часнику, 1 ложка приправи чилі та ложки. Морепродукти попередньо треба розморозити і відкинути на друшляк. У сотейнику розігріваємо олію оливкову та вино. Додаємо приправу та соус чилі. Все добре перемішуємо та викладаємо у сотейник морепродукти. Додаємо на смак сіль. Тепер вливаємо гарячу воду і гасимо страву близько 25 хвилин. Після цього відкриваємо кришку і даємо рідини випаруватися. Наприкінці додаємо подрібнений часник. Ось вам і відповідь на питання про те, як приготувати морський заморожений коктейль по-східному.

Насамкінець зазначимо, що біле вино відмінно поєднується з морепродуктами, надаючи страві незвичайні смакові нотки.

Морський коктейль є асорті з продуктів моря. До нього включаються креветки, шматочки кальмарів, восьминогів та мідії. Іноді додаються морська риба та молюски. Це низькокалорійний продукт, багатий на білок, відмінно підходить для дієтичного меню.

Морський коктейль має оригінальний вишуканий смак, а рецептів його приготування налічується безліч. Базові рецепти можна урізноманітнити, включивши до складу нові інгредієнти.

Морський коктейль, рецепти приготування якого вражають своєю різноманітністю, визнаний корисним для організму продуктом, оскільки має велику кількість вітамінів, мікро- та макроелементів, важливих для повноцінного розвитку. До їх переліку входять вітаміни групи В, А та Е, а також йод, фосфор, кальцій та калій.

Унікальністю морської суміші є те, що вона містить лише натуральні екологічно чисті компоненти.

Хімічні складові, ароматизатори, консерванти, гормони у ньому немає. Купити готову суміш зараз можна у будь-якому супермаркеті. Важливим залишається питання придбання якісного продукту. Існують сиро-морожений та варено-морожений коктейль, у кожного з них є свої особливості.

купувати продукт необхідно у магазинах, які мають спеціальне морозильне обладнання та можуть забезпечити правильне зберігання;
на упаковці, крім інформації про виробника, є відомості про склад суміші, її термін придатності;
купувати більш економно зварену суміш, оскільки сиро-морожений продукт при термічній обробці втрачає половину від своєї маси;
продається з мережі магазинів коктейль у напівпрозорих або прозорих упаковках, тому рекомендується розглянути, чи компоненти знаходяться окремо один від одного. Якщо вони злиплися, є велика кількість інею, отже, упаковка вже розморожувалася або неправильно зберігалася;
при покупці свіжого продукту необхідно переконатися, що немає кислуватого, неприємного запаху;
Розглянути потрібно і зовнішній вигляд: мідії не повинні мати почорнінь, крім як на краях, раковини повинні бути закритими, а ось восьминоги мають характерний темний колір, кальмари мають щільну структуру, у креветок має бути пружне черевце.

Кожен компонент, що входить у варено-морожену суміш, реалізується підготовленим до вживання, він зварений та очищений.

Суміш використовується як частина будь-якої страви або як її основа. Морську суміш запікають, варять, смажать, тушкують, маринують, готують чудові закуски, супи та салати. Завдяки тому, що коктейль із морських продуктів можна купити в супермаркеті, ласу страву без проблем готується в домашніх умовах.

заморожений продукт слід розморозити, кожну складову промити;
у процесі розморожування рекомендується використовувати друшляк, щоб зайва рідина могла стекти;
розморожувати потрібно природним шляхом - рекомендується залишити в холодильнику до повного розморожування;
за потреби можна прискорити процес розморожування, залишивши суміш у кімнатних умовах;
морський коктейль є продуктом, що швидко псується, його не можна довго зберігати в кімнатних умовах, отруєння їм завдасть серйозної шкоди організму;
повторно заморожувати продукт не варто;
довго відварювати морепродукти не варто, рекомендований час варіння – не більше 5 хв, при більш тривалому термічному впливі ніжне м'ясо восьминогів та кальмарів стане жорстким;
коктейль поєднується з різними видами продуктів, після відварювання потрібно дати стекти воді, далі розігрівати з макаронами, відвареним рисом, картоплею, додавати супи, салати;
при відварюванні рекомендується додати у воду зелень, прянощі, чорний, гострий перець;
морепродукти можна приготувати як самостійну закуску, приправивши часником, цибулею, лимонним соком та соєю;
при заправці морепродуктів соусами робити їх кислуватими, такий соус краще підкреслить смак морської суміші. Для цього рекомендується використовувати лимон чи лайм.

Як приготувати заморожений морський коктейль на сковороді.

Морський коктейль, рецепти приготування якого мають різноманітну варіацію, просто готується на сковороді. У цьому варіанті можна використовувати нерозморожену та розморожену суміш.

Як приготувати заморожений морський коктейль на сковороді.

Необхідні складові:

суміш морепродуктів – 0,6 кг;
часник – 3-4 часточки;
сік половини лимона;
олія оливок – 35 мл;
зелень;
сіль, спеції.

Схема дій:

Вилити олію на сковороду, нагріти, пасерувати подрібнений за допомогою часнику часник. Робити це потрібно швидко, щоб часник не згорів. Таким чином, олія набуває приголомшливий аромат.
Викласти морепродукти після розморожування, смажити близько 3 хв. Приправити сіллю зі спеціями.
Перед подачею полити соком лимона та присипати рубаною зеленню.

Як варити заморожений морський коктейль

Процес відварювання залежить від того, в якому вигляді куплено суміш морепродуктів.

Як варити заморожений морський коктейль

Щоб зберігся природний аромат, м'який та ніжний смак усіх компонентів:

варено-морожений коктейль потрібно просто довести до кипіння, приправивши воду різними спеціями за бажанням;
сиро-морожений продукт потрібно варити близько 5 хв.

Необхідні компоненти:

суміш морепродуктів – 0,5-0,7 кг;
сіль - 5-7 г;
лист лавра;
лимон або соус сої;
зелень;
перець чорний – 2-3 горошини;
перець чилі – маленький шматочок.

Послідовність дій:

У киплячу рідину помістити суміш, після закипання злити воду. Промити морепродукти.
Повторно закип'ятити воду, викласти морепродукти, додати сіль, спеції, лист лавра. Проварити близько 5 хв. Для того щоб морепродукти мали насичений аромат, настояти їх у бульйоні ще 5 хв. Воду злити.
Подавати морський коктейль, приправлений соусом сої або лимонним соком і прикрашений рубаною зеленню.

Як замаринувати морський коктейль

Маринований морський коктейль можна вживати в чистому вигляді із хлібом та овочами. Також він гармонійно впишеться до складу будь-якого овочевого салату. Компоненти маринаду можуть змінюватись в залежності від смакових переваг сім'ї. Нижче наведено стандартний набір спецій.

Як замаринувати морський коктейль

За бажання його можна урізноманітнити гострим перцем, каррі, мускатним горіхом, паприкою, базиліком, кінзою.

Необхідно:

суміш морепродуктів – 0,5 кг;
соус сої – 45 мл;
олія соняшнику – 35 мл;
вода – 15 мл;
сіль – 15 г;
часточка часнику;
цукор – 15 г;
оцет – 55 мл;
перець чорний – 5 г;
лимон – половина;
петрушка – 4-5 гілочок.

Послідовність дій:

Суміш морепродуктів розморозити, відварити, злити воду, відкинувши їх на друшляк.
В окремій тарі з'єднати воду, олію, всі спеції, сіль та цукор. Закип'ятити.
У банку скласти морепродукти, викласти гілочки петрушки, розрізану часточку часнику, влити оцет, залити киплячим розсолом, накрити. Після остигання виставити в холод.

Морський коктейль із вершками

Морепродукти чудово поєднуються з вершковим соусом. Ніжні вершки пікантно підкреслюють делікатний смак морепродуктів. Якщо урізноманітнити страву грибами, вийде незвичайна закуска з приголомшливим грибним ароматом.

Морський коктейль із вершками

Необхідно:

морепродукти – 0,5-0,7 кг;
вершки – 170 мл;
соус сої – 25 мл;
часник – 3 часточки;
перець чорний – 5 г;
сир тертий – 35 г;
цибулина велика;
олія соняшника – 25 мл;
сіль;
зелень.

Послідовність дій:

Очистити цибулину і дрібно порізати.
У нагріту сковороду влити масло|мастило|, пасерувати цибулю до золотистості, додати|добавляти| подрібнені за допомогою часникодавки часточки часнику.
Викласти в масло|мастило| розморожені морепродукти, обсмажувати до готовності, присолити і приперчити.
Влити соус сої, вершки, протушкувати 2-3 хв. Вершки можна замінити сметаною.
Перед подачею готову страву присипати зеленню та потертим сиром.

Морський коктейль із макаронами

Чому б не замінити звичні всім макарони по-флотськи щось нове і незвичайне. Ця розкішна страва італійської кухні стане окрасою святкового столу або додасть незабутню атмосферу сімейній вечері. Секрет простий: звичний фарш із м'яса замінити морепродуктами та перед подачею присипати тертим сиром.

Морський коктейль із макаронами

Компоненти:

суміш морепродуктів – 0,6 кг;
макарони або спагетті – 300 г;
вершки – 140 мл;
сир – 150 г;
італійські трави – 5-7 г;
олія оливок – 40 мл;
сіль;
часник – 2 часточки;
перець – 5 г;
зелень.

Послідовність дій:

Розморожену суміш відварити 1-2 хв, рідину злити.
У нагріту ємність влити олію, швидко пасерувати подрібнений за допомогою часнику часник, щоб він не підгорів. Викласти морепродукти та обсмажити 2-3 хв.
Влити вершки, приправити спеціями, посолити. Вершки можна замінити сметаною.
Окремо відварити макарони у підсоленій воді. Промити і відкинути на друшляк.
Перемішати морепродукти з макаронами перед подачею присипати тертим сиром і прикрасити зеленню. За бажання можна додати порізаний кубиками томат.

З рисом

Морський коктейль, рецепти приготування якого прості та оригінальні, чудово поєднується з рисом. Причому це може бути чистий рис або з овочами. У другому випадку виходить приголомшлива ароматна паелья.

З рисом

Необхідно:

суміш морепродуктів – 0,5-0,6 кг;
рис – 0,25 кг;
цибулина середня;
горошок зелений – 120 г;
пюре томатів – 130 мл;
квасоля стручкова – 160 г;
сіль;
олія соняшника – 45 мл;
перець солодкий (червоний);
шафран;
лимон – чверть.

Послідовність дій:

Окремо від овочів обсмажити в олії морепродукти, попередньо їх розморозити і дати стекти рідини.
Очистити цибулину, подрібнити, пасерувати в олії.
Викласти туди рис, перешкодити. Залити окропом, щоб рівень води був вищий за рис на 1,5 см, додати шафран, томат і варити 10 хв.
Додати горошок, перець, квасолю, варити до готовності рису. Змішати із морепродуктами.
Лимон порізати часточками, додати|добавляти| до страви, перешкодити, дати настоятися.
Перед подачею страву прикрасити зеленню.

Можна зробити іншим способом: відварити рис окремо в підсоленій воді, після промити його і з'єднати з морепродуктами. Потім додати горошок, квасолю, часточки лимона, перемішати, а далі за вказаною схемою.

Салат з морським коктейлем

Рецепти приготування салатів із морського коктейлю різноманітні. Нижче наведено базовий варіант, який за бажання можна змінити, додавши улюблені компоненти, враховуючи смакові поєднання продуктів. Добре підійде відварене яйце, рис, маринована цибуля. Для салату краще використовувати салатну білу або червону цибулю. Крім нових інгредієнтів, можна змінити саму заправку.

Салат з морським коктейлем

Необхідно:

морський коктейль – 0,4-0,5 кг;
огірки - пара шт.;
помідори – 3-4 шт.;
соус сої – 15 мл;
зелень;
перець солодкий;
лимон – половина;
олія оливок – 25 мл;
сіль;
кунжут - 5-10 г;
листя салату – 3-4 шт.;
часник – 2 часточки.

Послідовність дій:

Морську суміш розморозити, відварити чи обсмажити на сковороді.
Овочі вимити, перець очистити від насіння, все нарізати великими кубиками. Часник подрібнити.
Змішати соус сої та лимонний сік, додати олію. Все перемішати, приправити подрібненою зеленню. За бажання в заправку можна додати трохи майонезу.
Усі компоненти з'єднати, полити заправкою та перемішати.
Листя салату вимити, висушити, застелити ними тарілку, викласти на них отриману масу. Прикрасити зернами кунжуту.

Рецепт супу з морепродуктів

Морський коктейль, рецепти приготування супів з яким досить різноманітні, стане чудовою дієтичною, поживною та корисною першою стравою. Він готується легко та швидко. Суп часто варять, використовуючи вершкову основу. За бажання можна зварити суп на томатній основі з макаронами. Принцип приготування схожий, тільки замість вершкової основи використовують сік або пасту томатів.

Рецепт супу з морепродуктів

Необхідно:

морепродукти – 0,4 кг;
сирок плавлений – один;
картопля – 2-3 шт.;
Перець чорний;
вершки – 65 мл;
морква;
сіль;
цибулина;
хліб білий – 4-5 шматків;
олія соняшника – 25 мл;
паприка;
вода - 1,5 -2 л;
зелень петрушки;
часник – часточка.

Послідовність дій:

Очистити цибулину, моркву, картопля, вимити. Цибулину нарізати дрібно, моркву потерти на дрібній тертці, картоплю нарізати кубиками або часточками.
Влити масло|мастило| в сковороду, нагріти, і пасерувати цибулю і моркву до золотистості.
У каструлю влити воду, нагріти, додати|добавляти| шматочки плавленого сиру, постійно помішувати, поки|доки| він не розчиниться. Влити вказану кількість вершків.
У киплячу рідину додати картоплю, посолити, всипати перець, паприку.
Викласти пасеровані овочі та варити близько 10 хв.
Розморозити морепродукти, злити залишки рідини, обсмажити кілька хвилин на олії. Викласти в суп, проварити 2-3 хв.
З білого хліба приготувати тости: обсмажити на олії, присипати подрібненим часником з паприкою.
Суп подавати з тостами та прикрашений рубаною петрушкою.

Цю рецептуру можна урізноманітнити рисом чи макаронами.

Піца з морським коктейлем

Це ще одна італійська страва, яка не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Піца з морепродуктами стане чудовою заміною звичному для нас варіанту. Якщо в морозилці є запас морепродуктів та заготівля для піци – це стане виходом, коли нагрянуть несподівані гості. За бажання можна тісто для піци приготувати самостійно.

Піца з морським коктейлем

Необхідно:

тісто для піци – 0,5 кг;
соус томатний – 45 мл;
морський коктейль – 0,5 кг;
моцарелла – 120 г;
сир твердий – 85 г;
вино біле – 85 мл;
олія оливок – 25 мл;
маслини.

Послідовність дій:

Обсмажити розморожені морепродукти у нагрітій олії до готовності. Влити вино, протушкувати 3-4 хв.
Тісто розкотити, змастити томатним соусом, розкласти обсмажені морепродукти, моцарелу та шматочки оливок.
Посипати піцу тертим сиром, випікати при 190 про 20 хв. Перед подачею прикрасити рубаною зеленню.

Для приготування тіста необхідно:

вода – 150 мл;
сіль - 5-7 г;
олія соняшнику – 40 мл;
дріжджі свіжі – 15 г;
цукровий пісок – 7 г;
борошно.

Послідовність дій:

У теплій рідині розчинити дріжджі, всипати сіль, цукор, частину борошна. Консистенція має бути, як у сметани. Перемішати, накрити тканиною та дати постояти у теплі півгодини.
Коли дріжджі почнуть тинятися, вимісити тісто. Кількість борошна не вказана, її потрібно додавати стільки, щоб маса була еластичною, не прилипала до рук та поверхні столу. При вимішуванні поступово вливати вказану кількість олії. Тісто легше вимішуватиметься. Дати йому відпочити 1-2 год.
Розкачати тестову масу завтовшки 2-3 мм. Далі використовувати за схемою, вказаною вище.

Плов із морським коктейлем

Морепродукти стануть чудовою заміною звичного м'яса в такій оригінальній страві, як плов. Близькі та друзі гідно оцінять неповторний смак. Унікальний рецепт приготування плову з дарами моря створив відомий фахівець дієтології П'єр Дюкан.

Плов із морським коктейлем

Але будь-яка господиня за дотримання нескладних правил зможе приготувати цю страву. Рис рекомендується використовувати ексклюзивних сортів, щоб плов вийшов розсипчастим. Можна скористатися пропареним рисом. Для приготування необхідно використовувати спеціальний посуд: чавунну ємність або сковороду з товстим дном. Ідеальна для приготування тара – казан.

Необхідно:

коктейль морський – 0,5-0,6 кг;
рис – 170 г;
імбир сушений – 5 г;
кумін - пару зернят;
морква;
перець чорний – 3-5 г;
цибулина середня;
сіль;
часник – часточка;
лимон – половина;
олія соняшникова – 45 мл.

Послідовність дій:

Вилити в підготовлену ємність масло|мастило|, нагріти і обсмажити попередньо розморожені морепродукти. Всипати імбир.
Очистити цибулину та моркву. Цибулю нарізати півкільцями, моркву - соломкою. Викласти до морепродуктів та продовжити обсмажування не більше 5 хв.
Всипати рис, посолити, приправити перцем, кумином. За бажанням можна використовувати суміш спецій для плову. Якщо потрібний пікантний гострий смак, можна додати шматочок перцю капі або халапеньо.
Залити окропом. Рівень води повинен бути на 1,5 см вище за поверхню рису.
Після закипання томити страву 30 хв.
Коли вода випарується, рис зібрати гіркою, зробити кілька отворів та вставити розрізані часточки часнику. Це надасть готовій страві особливого аромату.
Полити лимонним соком, накрити та дати настоятися чверть години.

Якщо є побоювання, що плов вийде не розсипчастим, можна його приготувати другим способом. У цьому випадку рис готується окремо, а потім поєднується з морепродуктами.

Для цього потрібно:

Рисові зерна відварити окремо в злегка солоній воді, промити і дати стекти рідині.
Окремо пасерувати нашатковану цибулину та моркву, порізану соломкою.
Викласти розморожені морепродукти, посолити, приправити спеціями та обсмажити 2-3 хв.
Змішати морепродукти з рисом, накрити та протушкувати 5 хв.

Рецепт до пива

Суміш морепродуктів, приготовлена зі спеціями, стане чудовим доповненням до пива під час приємного дружнього вечора. Пікантний смак досягається шляхом маринування в соєвому соусі та соку лимона. До класичного маринаду можна додати улюблені спеції: часник, імбир, гострий перець.

Рецепт до пива

Необхідно:

суміш морепродуктів – 0,4-0,6 кг;
соус соєвий – 25 мл;
сік лимона – 15 мл;
олія оливок - 15 мл;
сіль та спеції.

Послідовність дій:

Розморозити морепродукти, дати стекти рідині.
У морський коктейль влити сік лимона та соус сої, всипати сіль та спеції.
Залишити маринуватися на 2-3 год. Маринад злити.
Розігріти масло|мастило| і обсмажити до готовності близько 2-3 хв.

Рецепт для мультиварки

Ця помічниця давно зайняла своє місце на кухні. Завдяки їй господиня може менше часу проводити за приготуванням страв та більше приділяти уваги своїй родині.

Необхідно:

суміш морепродуктів – 0,6-0,7 кг;
прованські трави;
сметана або вершки – 220 мл;
перець – 5 г;
цибулина;
сіль;
олія оливок або соняшника – 45 мл;
зелень;
лимон – третина.

Послідовність дій:

Вилити масло|мастило| в чашу, виставити режим смаження на 10 хв.
Очистити цибулину, нашаткувати і викласти в розігріту олію. Пасерувати до золотистості.
Розморозити морепродукти, дати стекти рідини, викласти у чашу, продовжити обсмажування 2-3 хв.
Влити сметану, додати спеції, сіль, лимонний сік. Виставити режим гасіння на 10 хв.
Після закінчення режиму почекати на чверть години, дати настоятися страві.
Перед вживанням прикрасити зеленню.

Який із запропонованих рецептів приготування молочного коктейлю не був би обраний, готова страва стане чудовим частуванням та прикрасою будь-якого столу, чи це свято чи звичайна сімейна вечеря.

Відео про рецепти з морського коктелі

Шикарна та швидка закуска до пива:

Знаючи, як приготувати морський заморожений коктейль, вдасться зберегти соковитий м'який смак і природний аромат морепродуктів, підкресливши їх найкращі сторони шляхом підбору правильного супроводу. Отримані страви будуть високо оцінені шанувальниками морської кухні.

Що можна приготувати із замороженого морського коктейлю?

Рецепти із замороженим морським коктейлем можуть бути найрізноманітнішими та оригінальними.

Морепродукти можна обсмажити на сковороді з додаванням часнику, цибулі, овочів або лаконічно з сіллю, перцем та за бажанням із лимонним соком.
Для самостійної подачі або перед додаванням у всілякі страви коктейль відварюють у підсоленій воді, додавши на смак зелень, прянощі.
Неймовірно смачні салати за участю дарів моря, заправити які можна класичною заправкою з олії та лимонного соку або майонезом.
Прекрасно проявляють себе морепродукти у стравах з рисом, пастою, при випіканні піци та інших закусок.

Як приготувати морський коктейль на сковороді?

Елементарно готується заморожений морський коктейль на сковороді. Продукт не потрібно попередньо розморожувати, а можна відразу ж розпочати термічну обробку. Як тільки крига розтане, волога випарується, а дари моря стануть м'якими, можна знімати ємність з плити, подавати до столу або використовувати для створення багатокомпонентної страви.

Інгредієнти:

морський коктейль – 0,5 кг;
часник – 3-4 зубки;
олія оливкова – 4 ст. ложки;
сіль перець.

Приготування

На сковороді в олії обсмажують зубчасті часникові.
В ароматне масло закладають морепродукти, смажать після розморожування не більше трьох хвилин, приправляють.
Подають дари моря з овочевим салатом, зеленню, соусом.

Як варити заморожений морський коктейль?

Нижченаведені рекомендації для тих, хто ще не знає, скільки варити заморожений морський коктейль, щоб усі складові зберегли ніжний і м'який смак, природний аромат. Варено-морожені компоненти потрібно просто довести до кипіння, а сиро-морожені проварити після повторного закипання трохи більше п'яти хвилин.

Інгредієнти:

морський коктейль – 0,5 кг;
вода – 1 л;
зелень – 1 пучок;
сіль - 1/3 ч. ложки;
лавр, горошини перцю.

Приготування

Доводять воду до кипіння, підсолюють, додають лавр, перець, зелень.
Закладають морський коктейль, відварюють 5 хвилин, зливають на друшляк.
Подають морепродукти із лимонним соком, соусом, зеленню.

Як приготувати морський коктейль?

Розглядаючи страви із замороженого морського коктейлю з метою подальшого приготування, особливу увагу слід приділити версіям за участю вершкового соусу. Вершки вигідно підкреслюють делікатний смак морепродуктів, роблять їх ще ніжнішими, а додаткові приправи та спеції надають страві легкої пікантності.

Інгредієнти:

морський коктейль – 0,5 кг;
вершки – 150 мл;
соєвий соус – 2 ст. ложки;
часник – 4 зубки;
цибуля – 1 шт.;
сіль, перець, олія.

Приготування

Розморожують коктейль, додають ложку соєвого соусу, залишають на 30 хвилин|мінути|.
Смажать на олії цибулю, додають часник, підрум'янюють хвилину.
Вливають вершки, соєвий соус, перець, прогрівають кілька хвилин.
Окремо обсмажують морепродукти, додають соус.
Припускають заморожений морський коктейль у вершковому соусі 5 хвилин.

Як замаринувати морський коктейль?

Приготування замороженого морського коктейлю з урахуванням наведених нижче рекомендацій забезпечить наявність універсальної закуски, якої можна насолодитися з скибочкою хліба або ж використовувати для створення різноманітних салатів. Склад маринаду за бажання доповнюють прянощами на свій смак або іншою зеленню.

Інгредієнти:

морський коктейль – 0,5 кг;
соєвий соус – 50 мл;
олія рослинна – 2 ст. ложки;
вода – 1,5 л;
сіль – 1 ст. ложка;
цукор – 0,5 ст. ложки;
оцет 9% – 60 мл;
перець чорний – ч. ложки;
лимон – 0,5 шт.;
петрушка – 0,5 пучка.

Приготування

Відварюють коктейль, додають сік лимона, петрушку.
З'єднують у сотейнику воду, сіль, цукор, перець, олію та оцет, доводять до кипіння.
Розкладають коктейль по банках, вливають у кожну по ложці соєвого соусу, заливають все киплячим маринадом, закупорюють і відправляють після остигання в холод.

Салат із замороженого морського коктейлю

Запропонований далі можна використовувати як базовий варіант для створення унікальної версії закусочної страви. Компоненти, що входять до складу, можна доповнити іншими овочами, зеленню, приправити іншою заправкою, замінивши запропоновані складові новими добавками.

Інгредієнти:

морський коктейль – 400 г;
огірки - 2 шт.;
помідори – 4 шт.;
перець болгарський – 1 шт.;
часник – 2 зубки;
олія – 2 ст. ложки;
лимонний сік та соєвий соус – по 1 ст. ложці;
сіль, перець, зелень.

Приготування

Морський коктейль відварюють або смажать на сковороді протягом двох хвилин.
Нарізають огірки, помідори, перці та часник.
Змішують соєвий соус, лимонний сік та олію, додають сіль та перець.
З'єднують у салатнику морепродукти, овочі та заправку, перемішують, присмачують зеленню.

Як приготувати морський коктейль до пива?

Далі про те, як швидко приготувати заморожений морський коктейль до пива. Пікантний смак і аромат закуска набуває за рахунок попереднього маринування в суміші соєвого соусу та лимонного соку. За бажанням до складу маринаду можна додати трохи сушеного або свіжого часнику, перець, інші приправи.

Інгредієнти:

морський коктейль – 400 г;
соєвий соус – 2 ст. ложки;
лимонний сік – 1 ст. ложка;
олія оливкова – 2 ст. ложки.

Приготування

Розморожують коктейль, промивають, дають стекти.
Додають соєвий соус та лимонний сік, перемішують, залишають у холодильнику на півгодини.
Відкидають морепродукти на сито, дають стекти і викладають у розігріту олію.
Смажать заморожений морський коктейль до пива на сильному вогні 2-3 хвилини, помішуючи.

Плов із замороженого морського коктейлю

Даний спосіб приготування замороженого морського коктейлю дозволить отримати самостійне поживне блюдо, яким можна якісно нагодувати сімейство за вечерею або з гідністю подати гостям. Рис необхідно використовувати довгозернистий. Підійде сорт Басматі або його суміш із диким рисом.

Інгредієнти:

морський коктейль – 700 г;
рис – 150 г;
імбир сушений – 1 ч. ложка;
морква та цибуля – по 1 шт.;
лимон – 1/3 шт.;
рослинна олія – 50 мл;
сіль, перець, зелень.

Приготування

Обсмажують коктейль у розігрітій олії хвилину.
Додають імбир, моркву та цибулю, смажать 5 хвилин.
Закладають рис, додають сіль, перець.
Заливають окропом компоненти до покриття на 1,5 см.
Томлять блюдо на тихому вогні 30 хвилин під кришкою, дають настоятися.
Додають лимонний сік, перемішують та подають.

Як приготувати морський коктейль зі спагетті?

Якщо приготувати заморожений морський коктейль із вершками та доповнити отриманим соусом пасту, можна насолодитися чудовою версією страви з італійської кухні. Допоможуть результативно впоратися із завданням рекомендації з наступного рецепту та запропоновані в ньому перевірені пропорції складових.

Інгредієнти:

морський коктейль – 500 г;
спагетті - 250 г;
вершки – 250 мл;
сир – 200 г;
італійські трави – 1 ст. ложка;
олія – 40 г;
часник – 2 зубки;
сіль, перець, зелень.

Приготування

Розморожують морський коктейль, відварюють 1-2 хвилини, дають стекти.
На олії смажать часник, викидають.
Додають морепродукти, підрум'янюють хвилину.
Вливають вершки, приправляють сіллю, перцем, травами, втручають тертий сир.
Змішують у соусі і подають із зеленню.

Заморожені морський коктейль з помідорами.

Вивчаючи рецепти страв із замороженого морського коктейлю, погляд привертає апетитне поєднання морепродуктів зі свіжими томатами. Виконавши один із рецептів, вдасться оцінити не лише чудовий зовнішній вигляд кулінарної композиції, але й її чудовий смак, ступінь гостроти та пікантності якого можна відрегулювати.

Інгредієнти:

морський коктейль – 800 г;
помідори – 150 г;
айсберг та пекінська капуста – по 1/3 качана;
соєвий соус – 20 мл;
рослинна олія – 60 г;
часник (за бажанням) – 1 зубок;
сіль, перець, зелень.

Приготування

Коктейль, що викладають на сковороду з олією, смажать до випарювання вологи.
Додають соєвий соус та часник, прогрівають пару хвилин.
Після охолодження додають до морепродуктів айсберг та капусту, закладають помідори, приправляють сіллю, перцем, олією та зеленню.

Піца із замороженим морським коктейлем

Наступний рецепт для тих, хто ще не визначився, як смачно приготувати заморожений морський коктейль, щоб отримати максимальне задоволення від трапези. вдається неймовірно смачною та апетитною. Тісто можна замісити за перевіреним домашнім рецептом або взяти готове.

Інгредієнти:

тісто для піци – 500 г;
томатний соус – 4-5 ст. ложок;
морський коктейль – 500 г;
моцарелла – 100 г;
твердий сир – 50 г;
біле вино – 0,5 склянки;
оливкова олія, маслини чи оливки, базилік.

Приготування

Морепродукти прогрівають у олії пару хвилин, вливають вино, гасять 3 хвилини.
Розкатане тісто змащують соусом, розкладають зверху дари моря, моцареллу та оливки.
Висип посипають сиром, печуть 15-20 хвилин при 200 градусах, подають з базиліком.

Паелья із замороженого морського коктейлю

Поєднуючи рис із замороженим морським коктейлем, овочами і дотримуючись простих рекомендацій наступного рецепту, вдасться оцінити всі принади іспанської кухні і продегустувати одну з найпопулярніших її страв. Апетитна, не залишить байдужим жодного гурмана або просто любителя смачних страв.

Інгредієнти:

морський коктейль – 500 г;
рис – 250 г;
цибуля – 1 шт.;
зелений горошок – 100 г;
пюре томатне – 200 г;
стручкова квасоля – 150 г;
рослинна олія – 50 г;
солодкий перець – 0,5 шт.;
шафран – 0,5 ч. ложки;
лимон - ¼ шт.;
сіль.

Приготування

Морепродукти обсмажують у маслі 2 хвилини.
Заливають шафран окропом.
Окремо смажать у олії цибулю, додають рис, прогрівають кілька хвилин.
Заливають крупу окропом до покриття на 1,5 см, додають томат і шафран, готують страву під кришкою 10 хвилин.
Додають горошок, перець, квасолю, продовжують варіння до вбирання всієї вологи.
Втручають морепродукти, часточки лимона, зелень, дають настоятися.

Заморожений морський коктейль у мультиварці – рецепт

Нижченаведена інформація допоможе розібратися, як приготувати заморожений морський коктейль за допомогою мультиварочного пристрою. Крім класичного відварювання та смаження, морепродукти можна згасити у вершковому або сметанному соусі, додавши за смаком нарізаний часник або цибулю.

Здрастуйте, дорогі читачі! Напевно, ви знаєте, що в багатьох дієтах меню включені морепродукти. І це не випадково, так як більшість з них низькокалорійні, до складу входить білок, що легко засвоюється. У середньому в 100 г суміші міститься 80-100 калорій. Але щоб зберегти дієтичні властивості морепродуктів потрібно знати, як приготувати заморожений морський коктейль. Існує безліч способів виготовлення цього продукту, деякі з яких ми з вами зараз розглянемо.

Морська суміш із рисом на сковороді

Таку страву я називаю «морським пловом», оскільки вона нагадує її за консистенцією. Для приготування потрібно:

200 г рису (я раджу взяти довгозернистий рис, щоб виключити його склеювання);
50 грам олії оливи;
упаковка морського коктейлю;
часниковий зубок;
цибулина;
стручок болгарського перцю.

Покроковий рецепт:

Рис промивається під холодною водою до тих пір, поки рідина не стікатиме з зерен у прозорому стані. Я раджу залити рис водою у каструлі, а потім добре терти зерна руками. У такий спосіб вдасться швидше очистити крупу. Потім рис відварюється до готовності.
Цибулина очищається від лушпиння, нарізається дрібними брусками. Лукові шматочки відправляються на сковороду, де обсмажуються в невеликій кількості олії до легкої золотистості.
Паприка омивається, чиститься, ріжеться соломкою та вирушає до цибулі.
Часник чиститься від лушпиння, пропускається через прес, перекладається до овочів.
Всі овочі заважають і смажаться до повної готовності. Доливається олія.
Потім у сковороду пересипаються морепродукти. Все перемішується та гаситься протягом 5-7 хвилин.
Морепродукти перемішуються із рисом.

Як гарнір до такої страви я раджу подавати овочеву нарізку, яка освіжить смак плову.

На відео представлений рецепт морського коктейлю з травами та часником:

Овочевий салат із коктейлем

Як готувати заморожені морепродукти? Дуже просто, адже для цього потрібно лише відварити їх.

Для салату з овочами та морепродуктами необхідно:

упаковка заморожених дарів моря;
салат у горщику;
стручок болгарського перцю;
3 часникові зубки;
4 обідні ложки олії оливи.

Як правильно приготувати:

Морський коктейль без попереднього розморожування зварити в трохи підсоленій воді до повної готовності. У мене цей процес зазвичай займає 5 хвилин. Потім морепродукти відкидаються на друшляк і обсушуються.
Перець миється, чиститься, нарізається кубиками та перемішується з дарами моря.
В оливкову олію додається пропущений через часник прес.
Дно салатника викладається листям салату, на них укладається відварені морепродукти та перець.
Потім салат заправляється олією.

Такий салат виходить легким і смачним, а головне - дієтичним!

Готуємо морську суміш зі сметаною

Для цього потрібно:

кілограм морського коктейлю;
лимон;
половина пучка петрушки;
половина десертної ложки чорного меленого перцю;
десертна ложка меленого коріандру;
300 грам сметани;
3 цибулини;
50 грам олії оливи.

Приготування на сковороді:

Цибуля чиститься, ріжеться півкільцями, смажиться в олії в глибокій сковороді до золотистого кольору.
Морозиві дари моря пересипаються на сковороду.
Після того, як з'явиться сік від морепродуктів, страву слід постійно перемішувати, щоб вона не пригоріла.
Гасити потрібно до того моменту, поки практично весь сік не випарується. У мене на це йде близько 10 хвилин.
Потім у сковороду перекладається сметана, все перемішується, приправляється спеціями та подрібненою зеленню.
Суміш тушкується ще 5 хвилин, заправляється лимонним соком.
Через 2 хвилини страва готова.

Готуємо морську суміш у духовці

На фото: готовий морекоктейль із зеленню

Таку закуску я зазвичай готую до святкового столу. Для приготування морепродуктів у соусній заливці знадобиться:

20 грам апельсина;
350 г морської суміші;
20 грам моцарели;
50 г сиру твердих сортів;
обідня ложка рослинної олії;
десертна ложка вустерського соусу;
десертна ложка устричного соусу;
пара обідніх ложок соєвого соусу.

Технологія приготування:

Найкращим варіантом для приготування цієї страви я вважаю суміш із креветок, кальмарів, мідій та восьминогів.
Дарунки моря розморожуються.
Всі три соуси змішуються у невеликій ємності.
Морепродукти обсмажуються на сковороді в олії протягом кількох хвилин. При цьому слід постійно помішувати.
У масу вливається суміш соусів, все перемішується та смажиться 60 секунд на сильному вогні.
Апельсин чиститься від плівок та кісточок.
На дно тарілки укладається часточкою апельсина, але в нього викладаються приготовлені дари моря.
Сир моцарелла ріжеться на невеликі шматочки, що укладаються на морепродукти.
Моцарелла посипається заздалегідь потертим твердим сиром.
Форми закриваються фольгою, вирушають у духову шафу, де готуються при температурі 190 градусів протягом 10 хвилин. За цей час сир отримає рум'яну апетитну скоринку.
Далі фольга видаляється, а страва готується ще кілька хвилин.

Якщо ви теж вирішили подати цю страву до святкового столу, рекомендую її верх прикрасити креветками та гілочкою петрушки.