Moldova, an'anaviy simit uchun eski retsept. Pivoda simit tayyorlash uchun retseptlar Rogals pivoda


Eski retsept
simit uchun pishiriq

Men buvimga ko'proq aytdim, agar bola bo'lsam. Men uning moda uchun u bilan cich roguelikes uslubi twisted, shunday qilib, melodiously, tsil bataloni orqali hushtak chalish uchun.

O'ng tomonda, teri ustidagi avliyoda vesilja bor. chrestini (kumetriya), armiyada, dafn marosimida, qishloq cherkovida, rezdvoda, Pasxa va simitda (moldaviya - cornulete fragede) o'tkazing, ular Rojdestvo stolida mavjudligiga ishonch hosil qiling, an'anaviy Moldova yaxshi qalbi, qizilmiya bilan buyurtma qiling. .
Ular perchu chergudagi stakanni yopish uchun ishlatishdi.

Va yak vvazhaête, nega yomon hid juda mashhur?
Bundan tashqari, mahsulotlar yettita teri dehqonlari uchun mavjud.
Tobto. teri hovlisida eski soatlar uchun yiliga 2-3 cho'chqa yetishtirildi. Sof yog 'terining janoblari tomonidan saqlanadi, buning uchun u oldindan bilgan, uni cho'ktirish kabi va har qanday maqsadlarda g'alaba qozongan.

Sigir ham teri hovlida bezori, oilaning bekasi jur'at qilgan yil. Sut sog'ib olindi va sutdan mazali sut mahsulotlarini tayyorlashingiz mumkin: ser, smetana, kishlyag (nordon sut, fermentlangan sut), vershkov yog'i (eng kichik miqdorda), shuningdek, tuzlangan brinza, bo'tqa.

Kozhen dehqon prattsyuvav shoroku, dalalarda schodnya, bug'doy va etti dollar nagoduvat tsíliy rík o'sadi. Bug'doy uni maydalangan edi. O'rmonda ular chlib pishirdilar, butun kun davomida butun vatan uchun chlib pishirildi, shuningdek placindi va vertuti. pishirish va yaxshi ovqat.

Moldova an'anaviy simitlarini tayyorlash uchun bizga kerak bo'lgan barcha mahsulotlar.
Keyinchalik Vershkovo sotuvida sariyog 'va margarin paydo bo'ldi, shuningdek, smetana, boroshno va barcha mahsulotlarni do'konlarda sotib olish mumkin. Bagato janoblari cho'chqa yog'ini margarin yoki vershove sariyog'iga almashtirdilar va retsept (tayyorlashning soddaligi tufayli) og'izdan og'izga kengaytirildi.

Retseptni butun umr eslab qolish oson. Men fotosuratni tugatishga harakat qildim va sizning xotirangizdan badbo'y hid g'azablandi.

O'qni eslang, qanday xazina, - dedi buvisi:

3 UN OMBORI CHEGARASI(Yaxshilikni silkitishingiz kerak, shob mag'rur o'tirdi).
- agar bitta barmog'ingizda juda ko'p zapovnish bo'lsa (fotosuratda yak), unda sizda 150 gramm boroshnaya teng bo'ladi.
- agar siz yonib ketgan shishani girkoyu bilan zapovnish qilsangiz, unda sizda 200 gramm boroshnaya bo'ladi.
- agar siz to'liq chiziqqa yarim yo'lingiz bo'lsa, agar shishaga qarshi bo'lmasangiz, bu zerikarli va bir zarra rang bo'lsa, unda bu stakanda 100 gramm boro bo'ladi.

Narxni eslab qoling va retseptlarni osongina eslab qolishingiz mumkin.

BIR shisha cho'chqa yog'i- yuqoridan bir oz bo'lak qo'shishni unutmang, sizda 200 g yog' borligini aniq bilar edingiz. Bachish ci stakanda bo'sh, yuqoridan cinch o'qi qo'shimcha bo'sh qo'shadi. Yog 'aybdor lekin biz obov'yazkovo toza, toza, hech qanday uylarsiz.

Mana, bach cracklings, men pishirgan yog 'dan panjara. ...

BITTA SHIRINLIKLAR OMBORI,ale, unuting, buning uchun simitlaringiz tushib og'zingizdan chiqib ketdi, ovqatga yog'i kam edi, qaymoq juda nordon bo'lgani uchun aybdor va SKLYANIDA QOSHIQ TURDI.
Vona radila smetana bilan suyultirilishi kerak, ko'proq oldin, u ko'proq edi. Agar u juda katta bo'lsa, unda katta qoshiq bilan bir qoshiq tuz tushiring va porloq rukhlar o'zgaradi, rozetni qoldiring. Keyin uni smetana bilan aralashtiring.

Dodatkovo spirtini qo'shganlar, xarchov soda-Tse alohida ahamiyatga ega emas - tsí Ingredionti nadayut osonlik xamir. Va zhovtk_v qo'shilishi faqat simit uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'proq mahsulotlarni bog'ladi.

Asosiy retsepti:

3 shisha borosna
1 shisha cho'chqa yog'i
1 shisha smetana
1 osh qoshiq tuz.
1 shisha shakarlangan kukun

Qarang, mana, ilgari odamlar yozilmagan, yozolmay qolgan, bunday retsept esa undan ham oson unutilib, og‘izdan og‘izga o‘tib ketardi.

Eng yaxshi va eng yaxshisini almashtirishning Tsei usuli.
Men kosani olib, barcha sovuq mahsulotlarni qo'lim bilan aralashtiraman, qadamma-qadam, jasorat bilan, shuning uchun prosíyuê.
Sten xamiri 1-2 chilin streç bilan aralashtirilishi mumkin, lekin bu ayb, chunki fotosuratda vishche.

Bu faqat 3-4 chilli, shuningdek, ovqatdan, qo'llardan va yon tomondan uzoqlashish oson. Nuqtada faqat eski plastilin. Todi bilasizmi, siz juda tayyorsiz.
Esda tutish muhim:
- Rozkochuvati faqat bir oz sovuq viglyadi va yaxshi yopishqoq tug'ralgan yog'och ustida. Va qo'llar ham shunday, faqat skelet kukun bilan changlanadi.
Rasm sochiq bilan bezatilgan va sovuqqa tomizilgan edi, shuning uchun u mehribon his qilindi, u qalinlashib, faqat elastik bo'lib qoldi.

Va bu erda fotosuratda siz muzlatgichda 2 yillik ta'mirdan keyin xamirning o'sishini ko'rishingiz mumkin.

Moldaviya an'anaviy simitlari
Rogaliki, scho tanut
Varaqalar
Oziq-ovqat va ichimlik ta'midan simit yoki pishiriq
Pudra gullari bilan simitlarni o'rashning to'g'ri usuli
Simitlarni shakllantirishning eng yaxshi usuli
_________________

MOLDOVAN AN'anaviy shoxlarini to'ldirish


_________________

ROGALIKIVNING ESKI (DOVOÊNA) FORMASI

retsept bu yerda;

Men pivodagi rum'yani simitlaridan xalos bo'laman. Mazali vipichka ajoyib tarzda qizilmiya stoliga boring. Bir piyola issiq choy, xushbo'y kavi yoki oshxona suti bilan simit ekish yanada mazali bo'ladi.

Simit uchun bir oz pivo tayyorlash - bu alohida qiyinchilik do'koni emas, agar siz bizning retseptimizni hurmat bilan o'qib chiqsangiz, unda men hamma narsani aytib berishga va uni ko'rsatishga harakat qilaman.

Vízmit oladi Ingredionti.

Iliq pivoda turli xil meva va sabzavotlar mavjud. Iliq ovqatga 10-15 chilin qo'shing. Bir soat davomida men o'zimni shlyapa sifatida ko'rsatishim mumkin.

Zukru, oliya, tovuq tuxumidan ortiqcha bering. Bir tomonlama lagerga o'ting.

Bug'doyning qismlari bilan Nasipte bug'doyga boy.

Uni aralashtiramiz, yak qo'llarga yopishmaydi. Xo'sh, siz ko'proq yoki kamroq ichishingiz mumkin, bu retseptda ko'rsatilmagan. Sochiq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida iliq muzqaymoq quying.

Esda tuting, jgutni shakllantiring va uni kichik bo'laklarga bo'ling.

Endi teri maydoniga cho'tka bilan surting. Yupqa qatlamda Razkotit shmatochok makaron. Taxtani boros bilan boqish kerak. Qatlamni eritilgan yog 'bilan yoping | mastik |. Zukrom bilan iching.

Birinchisining diametri bo'lgan boshqa qatlamni Razkotit. Marvarid bargining ustiga qo'ying. Yog 'bilan rostoplain qiling | mastika | Men zukromni tatib ko'rdim.

Uchinchi qismni yuklab oling. Boshqa tomonga yoting. Yog 'kerak emas. Tebranadigan stul bilan sekin yuring.

Biz trikutny segmentlarida rozryzhte uchun pichoq oladi. Uch g'ildirakli velosipedning vuzkoy tomonida, markaz bo'ylab taxminan yarmini kesib tashlang.

Rulo bilan yoqing.

Pishirish shaklini pergament bilan yoping. Rulolarni joylashtiring. 30 ta yorgan qo'shing. Zhovtkom bilan kaltaklang va haşhaş urug'i bilan yudumlang. Oltin rangga 170-180 daraja haroratni oling, uni juda ko'p quritmang.

Pivo simitlari tayyor.

Singanlarni sovutib, stolga xizmat qiling.

Yaxshi choy iching!

Pivo simitlari © Shutterstock

Shirin mevalar bilan to'ldirilgan simitlar - qiz do'stlarida bir piyola choy yoki kavi uchun tez-tez kelish mo''jizasi. Roguelikes retsepti juda oddiy va mo''jizalar natijasi - rum'yani lasoschi faqat tarilkadan bilasiz!

Rojdestvo tochka.net Men sizga pivodagi simit uchun tsikaviy retseptini hurmat qilishni taklif qilaman - mazali qovurilgan, ko'pincha vibiringizdagi to'ldirish. Urunib ko'r!

HAM OʻQING:

Pivodagi simitlar - ingredinti:

  • 250 ml engil pivo,
  • 250 g margarin,
  • 1 tuxum,
  • 450 g bor,
  • 100 g qovoq,
  • 200 g mevali murabbo,
  • 0,5 osh qoshiq soda,
  • tuz tomizish.

Pivo simitlari - pishirish:

  1. Eriydigan margarin, pivo, silni oling va aralashtiring. Uni kichik qismlarga, sodali suvdan ko'p miqdorda bering, uni asta-sekin kamaytiring. Bu faqat simitlar uchun siz yumshoq va plastik bo'lishingiz mumkin.
  2. 2-3 yil davomida muzlatgichga qo'ying. Buning uchun muzlatgichdan qanchalik uzoq bo'lsa, xona haroratida 40-50 daqiqadan ko'proq vaqt bo'ladi.
  3. Yassi rangda yoyib chiqing. Razryzh yogo 8 segmentda, schob trikutniki.
  4. Teri trikosining keng qismiga bir oz murabbo qo'ying, chetini yoqing, plomba chiqmadi va agar siz uni naychaga tushirsangiz, simit qo'ying. Uning ustidagi charm simit tuxum, so'ngra tuxum bilan parchalanadi.
  5. Viclady simitlari deko moyi va vipikay bilan qoplangan atirgullarda 180-200 ° S spirtigacha, 20-30 kviling oltin jigarranggacha.
  6. Simitlar yanada mazali va issiq, shuning uchun ularga erishiladi.

Mazali!