Qanday qilib karavotdagi sutli bodomni tayyorlash mumkin? Sutli karabuğday sho'rvasi.


Bugungi kunda biz sizga qaraqalpog'iston suti pyureini qanday mazali va tez tayyorlashni aytamiz. U nafaqat kichik bolalar, balki kattalar ham minnatdor. Haqiqatan ham, u mazali bo'lib chiqishi bilan birga vitaminlar, oqsil va temirga boy bo'lgani uchun juda foydali.

Karabuğday pıhtısı

Tarkibi:

  • qarag'igachilik - 1 osh qoshiq.
  • sut - 3 tonna;
  • suv - 300 ml;
  •   - 50 g;
  • yaxshi shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq.

Pishirish

Filtrlangan suvni idishga quyib, qaynatib oling va yuvilgan yong'oq g'ozini to'kib tashlang. Taxminan 10 daqiqa pishirib, keyin sut quying, issiqlikni kamaytiring va qopqoq bilan qoplangan tayyor bo'lgunga qadar pishirib. Keyin pechdan idishlarni sekin olib tashlang, sariyog 'qo'shing va shakarni tatib ko'ring. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qopqoq ostida 10 daqiqa davomida turib oling. Meva pyuresi yoki shunga o'xshash xizmat ko'rsatish.

Bolani uchun qarag'ay pyuresi

Tarkibi:

  • sut - 0,5 daraja;
  • suv - 100 ml;
  • qarag'igachilik - 2 osh qoshiq. qoshiq.

Pishirish

Biz ehtiyotkorlik bilan g'unajinni chopib, uni yuvamiz va uni quritamiz. Keyinchalik donni unni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechdan foydalaning. Sut va suv bir dipper ichiga quyiladi, isitiladi va grechka unidan quyiladi. Biz olovni minimal darajada kamaytiramiz, aralashtiramiz, 10 daqiqa davomida qaynatamiz, zarur bo'lsa, uni sut bilan distillaymiz va bolani boqing.

Sobiq pishirgichdagi qarag'ay pyuresi

Tarkibi:

  • sut - 3 tonna;
  • qarag'igachilik - 1 osh qoshiq.
  • yog '- yonilg'i quyish uchun;
  • shirin shakar - ta'mga.

Pishirish

Biz karamecitni yuvib, uni juda ko'p ovqatlar kosasiga quyamiz. Yog ', shakarni tatib qo'shing va sut quying. Qurilmani yoping va "Milk porridge" dasturini tanlang. Ovozdan so'ng, qovurg'aning qopqog'i ostiga qo'ying, shunda u biroz haqiqiy.

Achchiq qalampir donali retsepti

Tarkibi:

Pishirish

Achchiq lazzat bilan sutli pirog po'stlog'ini tayyorlashni taklif etamiz. Buning uchun sutni qozonga quyib, doljin tayoqchasini, biroz tuproqni qo'ying va idishlarni pechga qo'ying. Qaynab bo'lgandan keyin, darchani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yuvilgan va quritilgan qarag'ay yog'ini quying. Vanil shakarni pishgangacha ta'm, aralashtirib, yopish va pishirish uchun qo'shing. Sariyog 'bilan pichanni oxirida.


Ogohlantirish    liniyada 1877

Ogohlantirish: QUERY paketini yuborishda xatolik yuz berdi. PID = 1907 ning ichida /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.php   liniyada 1877

Ogohlantirish: QUERY paketini yuborishda xatolik yuz berdi. PID = 1907 ning ichida /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.php   liniyada 1877

Sutli karabuğday po'stlog'i meni erimning buvisini pishirishni o'rgatdi, men doim o'z sevgimni sevaman, hatto hozir uni sevaman, u endi biz bilan yo'q. U butun urushda, orqa tomonda bo'lsa-da, lekin u ochko'zlik bilan nimalarni gapirayotganini bilar edi.

Umuman olganda, pishgan hamma narsa san'at asari edi. Bu kabi köfteler, pies, köfteler, men kabi, men hech qachon yemedim va hech qachon! Ehtimol, hech kim bunday oshpaz emas, bu afsus.

Men uning retsepti bo'yicha pyuresni tayyorlashga harakat qilaman, shu bilan birga, uni "yumshoq" deb atadi.
  Bolaligimdan buyon faqat ikki turdagi pichan - grechka va jo'xori uni tanib oldim. Manna yoki, masalan, guruch men uchun emas. Shuningdek, dereotu po'stlog'iga bo'lgan hurmatimni ham ifoda qila olaman, lekin uni to'g'ri pishirishni bilmayman, lekin bir marta uni o'choqdan sinab ko'rdim, sizga bir narsa aytib beraman!

Biroq, bizning pyuresga sut bilan qaroqchilikdan qaytamiz. Men doimo katta miqdorda uni qaynataman, chunki oilamdagi har kim uni juda yaxshi ko'radi va faqat siz proportsionallikdan boshlaysiz.

Bizga kerak bo'ladi:

  • 2 stakan karabuak,
  • bir litr sut,
  • tuz, ta'mga shakar,
  • bir osh qoshiq sariyog '.

Men ikkita stakan piyozni olaman:


Men uni idishga solib, unda suvni bir necha marta yuvib turaman:

So'ngra barcha ortiqcha suvni to'kib tashlayman, sovuqni to'kib tashlang, shunda uni biroz yumshatib, uni qaynatib olish uchun olovga qo'yinglar:

Ko'pikni olib tashlang va tuz qo'shing.

Barcha suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar past haroratda pishirishni davom ettiraman:


Men sutni asta-sekin qo'shib boshladim. Men biroz to'kdim, aralashtirib yubordim, kruj asta-sekin shishib ketadi, sutni so'radi, men qo'shimcha qilaman. Ikki stakan karahindiba bir litr sutni qoldirdim:


Natijada, qovurg'a suyuq yoki qalin bo'lmasligi kerak, shuning uchun o'rtacha "yumshoq" deb nomlangan.

Va nihoyat, uni oxirigacha so'rayman va tatib ko'rmoqchiman, bu erda hamma narsa sizning ta'mingiz uchun.

Va bir osh qoshiq sariyog 'qo'ying:


Aralashtirib, pyuresi va keyin yana o'n daqiqa bering.

Yog 'eriydi, pyuresi shunday nozik krem ​​rangiga ega bo'ladi, ya'ni tayyor bo'ladiki:


Aytmoqchiman, idishdagi bir parcha moyni ham qo'ydim, ular aytadiki, "siz qovurdoq sariyog'ingizni buzolmaysiz"!


Umuman olganda, "mash" ni tayyorlash uchun bir soat kerak bo'ladi. Faqat u holda, u bo'lishi kerak bo'lgan yo'lni ochadi - boy, tender va juda mazali.

Shunga qaramay, u boshqa donlarga nisbatan juda muhim ustunlikka egadir - ertasi kuni uni iliqlantirish oson. Va ozgina qalinlashgan bo'lsa ham, muzlatgichda turib, ozgina sut, aralashtirma va issiqlik qo'shing, pyuresi yangi kabi yaxshi bo'ladi!

Xo'sh, garovga oladigan foydasi haqida ham hech narsa demaymiz, faqatgina profitsizlar!

Shunday qilib, reseptimdagi karabuak pyuresini pishiring, u nafaqat foydali, balki juda mazali!

Karabuğday uchun ko'proq retseptlar:

  Men garov pishlog'ini rus po'stlog'idan davolash uchun baxtiyorman - men hech qachon hayotimda hech qanday mazali narsalarni yemagandim! Men uyda bir idishda pishirishni xohladim. Albatta, Rossiya pechkasida bo'lgani kabi, mazali emas, biroq u hamon uzoqdan eslatadi. Eng asosiysi, bolalar bunday shirinlikni hurmat qila boshladilar va bu men uchun ruh uchun balzamdir!

Karabuğday pıhtısı   sut - bu sog'lom nonushta yoki tushlik uchun ajoyib imkoniyat. Ushbu retseptda sizga qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni aytamiz.

Qaynatilgan suvdan farqli o'laroq, sutli pirog po'stlog'i yopishqoq yoki suyuqlikda pishiriladi. Birinchidan, siz hiyla ishlatishingiz kerak - ya'ni. ezilgan grechka, suyuq pyuresi uchun odatiy grechka olinadi.

Sutli karabuğday pyuresi, ayniqsa, foydalidir Bu ikkita mahsulot bir-birining foydali xususiyatlarini o'zaro bir-biriga yaxshilaydi - sut proteini qoraqo'va oqsilining sifatini oshiradi. Mashhur fiziolog shifokor I.P. Pavlovning aytishicha, qarag'ay patechida inson tanasi uchun zarur bo'lgan hamma narsa bor.

Bu retseptda sizga sutdagi karamel-yadrolari bilan suyuqlikning aralashmasidan tayyorlangan pirog pyureini qanday tayyorlash kerakligini aytamiz.

Sutli karabug'cha pyuresi uchun retsept


Tasvir: tavriav.ua

1 stakan suv va sut

1/2 piyola karachidan

sariyog'

shakar, tuz

Qora sabzavotli pyuresi sut bilan qanday tayyorlanadi:

Qarag'ay yog'ini yuvib, quritib oling.

Bir yirtqichlardan qaynatgichga suv keltiring, karamushni quying, o'rta issiganda qaynatib oling, qopqog'i bilan panani yoping va zaif olovni qiling.

Sutni isitib oling, ularni pishgan pishgan g'unajin pyuresini to'ldiring, sariyog ', shakar va tuz bilan to'ldiring, aralashtiramiz va qaynashga keltiring.

Panani qopqoq bilan yoping, issiqlikni o'chiring va xizmat qilishdan oldin 10-15 daqiqa davomida pyuresi bilan sut beraylik.

Yoqimli ishtaha!

Qanday qilib sutda karabuğday pişiriyorsunuz, do'stlarisiz? Uni avval suvda qaynatasizmi yoki uni darhol sut yoki uning aralashmasi bilan suvga solasizmi? Biz bilan sizning sutli mazali va sog'lom grechka go'shtidan tayyorlanadigan donni pishirish sirlarini biz bilan baham ko'ring.

Sutli karabuğday sho'rvasi

Muallifga obuna bo'ling

Bug'doyni krupaning kraliumi deb atashning hojati yo'q, chunki u tarkibida ko'p miqdordagi oziqa moddasi mavjud - u temir, fosfor, kaltsiy, yodga boy va tarkibida to'liq vitamin alifbosi mavjud. Bu ovqat hazm qilish organlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, jigarni tozalashga yordam beradi, kapillyarlarni mustahkamlaydi va hatto engil tushkunlik shakliga qarshi kurashishga yordam beradi. Bug'doy isining eng mashhur taomi, albatta, pyuresi. Bugun biz sizga nafaqat an'anaviy grechka pyuresi retseptlarini taklif qilamiz, balki sizni o'zgacha holatlariga qanday qilib tayyorlashni o'rgatasiz.

Pishiriq karabuğday pyuresi sirlari

  • Pishirgandan oldin, grechka ehtiyotkorlik bilan ko'rib chiqilishi kerak - toshbo'ronlarni, guruch va dala donalarini (ko'pincha uchraydi) va boshqa axlatlarni olib tashlash kerak;
  • Sizga 3-5 minut davomida quruq issiq qovurilgan qobirg'ichdagi qarag'ay yog'i navlarini qisqartirishni maslahat beramiz, bu uni yanada xushbo'y va xiralashtiradigan qiladi;
  • Qovurg'alar oqava suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak;
  • Qarag'ay yog'ini qaynatish qalin devorli idishni tavsiya qiladi;
  • Po'choqni sutga emas, balki suvda pishirish foydali bo'ladi;
  • Suv va donning ideal nisbati 2: 1, ya'ni, bir stakan yengil uchun bir juft stakan suv kerak;
  • Agar siz donni pishirish uchun ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, pishirishdan oldin uni suv bilan to'ldiring va 5-6 soatga qoldiring;
  • Pishirish vaqtida maydalashlarni aralashtirmang, chunki bu pishadigan vaqtni oshiradi;
  • Ovqatlantirilgandan so'ng, qovurdagiga yog' qo'shib tavsiya etamiz va 10-15 minutga qoldiramiz, bu holda u haqiqiy oshpaz asariga aylanadi.

Suvdagi qarag'ay po'stlog'i

Sizga kerak bo'ladi:

  • karabuğday - 2 stakan,
  • suv - 4 stakan,
  • o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq,
  • tuz - 1/2 osh qoshiq,
  • yog' - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Tuzli suvda qaynatib yuborilganda qarag'ay yog'ini quying. Qaynoqqa keltiring.
  • Ko'pikni chiqarib oling va o'simlik yog'ida quying. Biz olovni o'chiramiz. 7 daqiqa davomida pishiring.
  • Issiqlikdan olib tashlang. Biz gazni gazeta ichiga joylashtiramiz va bir yarim soat davomida uni issiq latta bilan o'rab olamiz.
  • Belgilangan vaqtdan keyin pyuresi uchun sariyog' qo'shing va stolga xizmat qiling. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan pyuresi go'sht uchun ajoyib garnitur bo'ladi.

Sutli karabuğday sho'rvasi

Agar siz nonvoyxonada kofevarkani sinashga qaror qilsangiz, yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha tayyorlanadigan karabuakni faqat sut qo'shasiz. Biroq, biz sizni boshqa bir shaklda pyuresi qilishingizni maslahat beramiz

Sizga kerak bo'ladi:

  • suv - 1 stakan,
  • sut - 1 stakan,
  • shakar - 1 choy qoshiq,
  • tuz - 1 siqish.

Tayyorlash usuli

  • Tayyorlangan piyoz, suvni to'kib tashlang va qaynayotganda yuqori haroratda qaynatiladi.
  • Tuz va shakar qo'shing. Biz olovni minimal darajada kamaytiramiz. Bir chorak soat davomida pishiring.
  • Belgilangan vaqtdan keyin sutni qovurdagiga quying. Qaynatish kutilmoqda.
  • Issiqlikdan olib tashlang. 5 daqiqa. Agar so'ralsa, sariyog' qo'shing. Biz harakat qilamiz!

Go'sht bilan qarag'ay po'stlog'i

Sizga kerak bo'ladi:

  • qarag'igachilik - 400 gramm,
  • go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 400 gramm,
  • piyoz - 2 ta o'rta bo'ylama,
  • sabzi - 2 ta kichik bo'lak,
  • suv - 1 litr,
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun,
  • qora qalampirni tatib ko'ring
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Mening go'shtim Drenaj. Kichik kublar ichiga kesib oling.
  • Piyozni tozalang. Mening Kublarni kesib oling.
  • Savzi toza. Qattiq bo'yoqlardan yasalgan yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
  • Yog 'ichida piyoz va sabzi qizdiring.
  • Yana panada qovurishgacha go'shtni qovuring.
  • Suvni to'kib tashlang. 20 daqiqa davomida pishiring.
  • Tayyorlangan donni to'kib tashlang.
  • Biz tuz, biz qalampirmiz.
  • Qovurilgan sabzavotlarni joylashtiring. Zarur bo'lsa, ziravorlar bilan mavsum.
  • Sekin aralashtiring. Qopqoq bilan yoping. Tomim kamida oltmish soat ichida yong'in chiqadi.
  • Go'shtli mazali pirog po'stlog'i tayyor. Uylarni stolga taklif qiling!

Piyozli qarag'ay po'stlog'i

Sizga kerak bo'ladi:

  • qarag'igachilik - 1 stakan,
  • suv - 2 stakan,
  • stew - 1 jar (320 gramm),
  • piyoz - 1 dona,
  • savzi - 1 dona,
  • sariyog '- 1 osh qoshiq,
  • ko'katlar (dereotu yoki maydanoz) - ta'mga.
  • qora qalampirni tatib ko'ring
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Tayyorlangan qoramol pishirish uchun mos panada uxlab qoladi. Suv bilan to'ldiring. Biz pechka qo'yishdi. Qaynayotgan suvdan so'ng issiqlikni pasaytiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
  • Piyozni tozalang. Yaxshi tug'ralgan.
  • Katta maydalagichdagi oldindan tozalangan sabzi qaynatib oling.
  • Go'shtni oching. Yog'ni olib tashlang, idishga solib, unga yog' qo'shing.
  • Issiq yog'da piyozni olib tashlang.
  • Sabzini piyozga qo'shing. 3-4 daqiqa davomida qovuring.
  • Sabzavotli sho'rvaga yuboring, siz dastlab vilkalar bilan bir oz cho'zishingiz kerak.
  • Ziravorlar bilan mavsum. Yana 5 daqiqa qizdiring.
  • Go'shtni kiyintirish bilan qaynatilgan karabuakni aralashtiring. Aralashtiramiz. Bir necha daqiqa davomida sho'rvalar.
  • Biz alakart plitalari ustida yoyilganmiz. Tayyorlangan ko'katlar bilan seping. Biz harakat qilamiz!

Qo'ziqorinli qarag'ay pyuresi

Sizga kerak bo'ladi:

  • qarag'igachilik - 1 stakan,
  • suv - 2 stakan,
  • quritilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 60 gramm,
  • piyoz - 2 ta,
  • neft - qovurish uchun,
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Mening qo'ziqorinlarim. To'ldiring iliq suv. Bir soat uchun zahiralash.
  • Belgilangan miqdorda sho'rlangan suvda 20 daqiqa davomida pishiraman.
  • Pechdan panani olib tashlang va bir oz vaqtni qoldiring.
  • Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan.
  • Luchok parchalanib ketdi.
  • Piyozni qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuring.
  • Qo'ziqorinlarni qo'shing. Biz tuz qilamiz. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Qo'ziqorinlar kuyishga boshlaganda, bir oz suv quying.
  • Go'shtni sabzavotli sos bilan aralashtiring. Biz katta idishga yoyildik. Jadvalga xizmat qiling!

Karabuğday lososi

Sizga kerak bo'ladi:

  • limon (filet) - 300 gramm,
  • qarag'igachilik - 1 stakan,
  • suv - 2 stakan,
  • piyoz - 1 dona,
  • yog' - 2 osh qoshiq,
  • qora qalampirni tatib ko'ring
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Tuzli suv qaynatilgandan boshlab 15 daqiqa davomida pishirilgan piyoz.
  • Ikkita kichkina kubiklar kesilgan.
  • Piyozni tozalang. Xafa bo'l.
  • Preheated o'simlik moyida piyozni pishiring.
  • Ikki daqiqa ichida qizil ikra va qizilni yuqori haroratda qo'shing.
  • Pishirilgan donni to'kib tashlang. Bir necha daqiqa davomida pishiring.
  • Ziravorlar bilan mavsum. Aralashtiramiz. 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
  • Ajoyib kechki ovqat tayyor. Namunani olib tashlang!

Go'sht karaciğeri bilan aralashtirilgan qarag'ay po'stlog'i

Sizga kerak bo'ladi:

  • tana go'shti - 300 gramm,
  • karabuğday - 1/2 chashka,
  • suv - 2/3 stakan,
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq,
  • piyoz - 2 ta,
  • qora qalampirni tatib ko'ring
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Qaynayotgan suvda tayyorlangan grechka quyiladi. 15-20 minut past haroratda pishiring.
  • Mening jigarim, filmni olib tashlang (buning uchun biz uni qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz). Kichik kublar ichiga kesib oling.
  • Tayyorlanmaguncha issiq o'simlik yog'ida qovur (taxminan 5 daqiqa).
  • Preparat tayyorlangan jigarni aralashtiramiz yoki aralashtiramiz.
  • Piyozni tozalang. Yaxshi tug'ralgan.
  • Piyoz va jigarga ulang. Fry. Ziravorlar qo'shing.
  • Qovurilgan piyoz va jigarni qaynatilgan tahıllar bilan aralashtiring. Bajarildi!

Tuxum bilan qarag'ay po'stlog'i

Sizga kerak bo'ladi:

  • karabuğday - 1/2 chashka,
  • suv - 1 stakan,
  • sariyog' - 20 gramm,
  • tovuq tuxumi - 1 dona,
  • tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

  • Biz grechkani odatdagi tarzda sariyog' bilan pishiramiz.
  • Qattiq qovurilgan tuxum toza. Yaxshi tug'ralgan.
  • Biz piyozni alakart plitkalarga tarqatdik.
  • Tuxum seping. Shubhasiz!

Shirin uchun qarag'ay pyuresi

Sizga kerak bo'ladi:

  • qarag'igachilik - 1 stakan,
  • suv - 2 stakan,
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq,
  • o'rik - 100 gramm,
  • yong'oq (yong'oq, bodom yoki eman) - 100 gramm,
  • tuz - 1 siqish,
  • qaymoq yoki smetana - xizmat qilish uchun.

Tayyorlash usuli

  • Quruq pishiriladigan idishlarda oldindan quyiladi, yog'lar o'simlik yog'i bilan birlashadi.
  • Mening kurtaklarim 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldiring. Drenaj. Kichik bo'laklarga bo'linadi.
  • Nuts chop.
  • Guruch, yong'oq va o'riklarni aralashtiring. Belgilangan qaynoq suv bilan to'ldiring.
  • Biz tuz qilamiz. Kichkina olovni kiydik. 25-30 daqiqa davomida pishiring.
  • Krem yoki nordon qaynatilgan tayyor pyruza tayyorlang. Yoqimli ishtaha!

Karabuğday, rus uy hayvanlarının foydali va sevimli mahsulotlari. Krupa uning uchun mashhur foydali xususiyatlari, chunki tarkibida temir, vitaminlar va aminokislotalar mavjud. Yara gilosli pyuresi uchun retseptlar turli xil: sut, suv, go'sht yoki yog 'bilan. Ushbu maqolada pishirishni eng sodda va eng sevimli usuli - sutli karamush pyurei haqida batafsil ma'lumot beramiz.

Qaerdan boshlanadi?

Pishirish uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlar:

  • 100 gramm don / 200 ml boshiga sigir yoki echki suti;
  • Karabuğday (oddiy topaklanmanızı tavsiya qilamiz);
  • Yog 'yoki ghee; 50 gramm;
  • Qoshiqning uchida tuz;
  • Shakar yoki uning o'rnini bosuvchi asal 2 choy qoshig'i;

Bug'doydan tayyorlangan sut pyureini tayyorlash uchun siz axlatsiz va mustaqilliksiz yaxshi sifatli donga muhtojmiz. Taomingiz uchun donni tanlab, qorong'i va qattiqroq bo'lsin. Qarag'aychaning rangini qorong'i, u kamroq yumshoq qaynatiladi.

Agar hububot yengil bo'lsa, uni tayyorlashdan oldin sariyog' bilan qovuriladi. Lekin olovni sekinlating, aks holda krup yoqadi va pyuresi yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi. Barcha tarkibiy qismlar yig'ilganda pishirishni davom eting.


Ortiqcha ta'rif va pishirish

Qanday qilib karabuak pishiriqlarini pishirish kerak? Ovqat pishirish tafsilotlariga ega. Go'shtni pishirishdan oldin bir kecha qaynab turgan bo'lsa, sutli pirog pyuresi lazzatli bo'ladi. Buning uchun paketni oching va panagaga qarag'ay yog'ini quying.

Bir necha suv bilan yuvib tashlang. Chovgumdagi suvni qaynatib oling va donni to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va ertalabgacha turing. Agar siz pirog pishirilgan g'unajinni qabul qilishni nazarda tutsangiz, oldindan so'raganingizga hojat yo'q.


Rossiya taomlari oshpazidan tayyorlangan karabuak pista retsepti quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

  1. Sut issiq suv bilan ḱaytadi yoki 1,5% dan kam yog'li sut bilan ḱaytadi.
  2. Sut qoldiqlarini chetidan 3-4 sm balandligida to'kib tashlang.
  3. Qovoqqa shakar va tuz qo'shing va sekin olovni qo'ying.
  4. Karabuğday yetishtirish uchun qancha turga yoki qattiqlik borligiga bog'liq. 25 daqiqadan ortiq emas, aralashtirishga hojat yo'q. Qopqoq yopilishi kerak.
  5. Keyin issiqlikni o'chiring va pyuresi uchun sariyog 'qo'shing, sariyog' va issiq lattaga o'rang. Hammomda idish kamida 40-60 daqiqa turishi kerak.

Porridge razvaristoy va xushbo'y hid chiqaradi. Taomni mevaga meva yoki yangi meva bilan xizmat qiling.

Mazali va estetik ovqatlarni tayyorlashning nozikligi.Eng tajribali styuardessa bilan sutli mazali pirog pyurini tayyorlashga yordam beradigan bir necha maslahat aralashtirmang.

Chefdan grechka bilan qanday tayyorlanadi

  1. Sut har doim suv bilan suyultirilishi kerak, aks holda pyuresi tepasida ko'pik paydo bo'ladi, bu idish po'stloq ko'rinishga ega bo'ladi.
  2. Pishirgandan oldin, grechka qora va chirigan donalardan olinishi kerak, aks holda kraxmalda qattiq zarralar bo'ladi.
  3. Agar siz tovoq kuchli qaynatilsa, sut bug'langanda va donning yumshoq qaynatish uchun vaqt topa olmasa maksimal haroratda pyureni pishirolmaysiz.
  4. Sutda pishirish uchun torbalarda pichanni ishlatish mumkin emas yoki ularni oldindan olib tashlash yoki qaynatish kerak.
  5. Sekin devorda eng mazali pirog po'sti olinadi, chunki don yuqori va doimiy harorat ostida pishiriladi. "Karabozavod" yoki "Taxmali" tartibi 20 min.
  6. Ovqat pishirishni oxirigacha idishning ichiga yog' qo'shing, aks holda sut bilan aralashadi, don esa kam hidli bo'ladi.
  7. Pishirishni boshlashdan oldin gritslar bir necha marta suvda yuviladi, aks holda idish va axlat idishga kirishi mumkin.

Yoqimli tuyadi bilan ,.