Sa mund të hani predha vezë. Kalciumi i tretur lehtë nga veza e vezës. udhëzim

Vezët janë një produkt që përdoret pothuajse gjatë gjithë kohës në ushqim: edhe fëmijët e vegjël mund të gatuajnë vezë, për të mos përmendur enët shumë në të cilat vezët përfshihen në recetë. Çdo ditë, një sasi e madhe e vezëve mbështetet në të gjithë botën dhe njerëzit rrallë mendojnë se ku ta përdorin atë. Në të mirë, ajo është shtuar për të ushqyer nga të njëjtat pula, si dhe kafshët e tjera, në mënyrë që të përmirësojnë rritjen dhe shëndetin e tyre; predhat aplikohen në tokë - sidomos acid - si pleh; në ditët e vjetër amviset e përdornin atë si zbardhues, duke shtuar në ujin ku liri i bardhë po valonte.

Përfitimet dhe përbërja e vezës së vezëve

Megjithatë, nëse veza e vezëve është e mirë për tokën dhe kafshët, pse nuk e përdor një person për të përmirësuar shëndetin e tij? Në të vërtetë, përdoret, por jo në mjekësi zyrtare, por në receta popullore, shumica e të cilave tashmë janë harruar.

Healers antik ishin të vetëdijshëm për pronat e vezë: ata vënë re se kafshët që hanë vezët e shpendëve hanë ato me shell; Më vonë, kur zogjtë u zbutën, fshatarët gjithashtu vunë re se ferrets dhe dhelprat që kishin hyrë në kasolle nuk e lanë shell. Zoologët modern shpesh theksojnë se kafshët hanë të gjithë atë, pa gjurmë, por përmbajtja e një veze nuk mund ta përfundojë plotësisht: proteinat, majmunët dhe madje edhe qentë e bëjnë këtë. Veçanërisht e dua shellin femëror, dhe kjo tashmë do të thotë se përmban shumë kalcium të tretshëm - është e qartë se është e nevojshme për të mbajtur dhe ushqyer të rinj, dhe njeriu nuk është përjashtim.

Cilat elementë më shpesh nuk kanë gratë e mjaftueshme shtatzëna dhe lactating? Kalciumi dhe hekuri dhe mjekët ua përshkruajnë atyre tableta dhe injeksione, por trupi absorbon kalcium natyror shumë më efikas - shkencëtarët evropianë po kryejnë kërkime mbi këtë temë që nga mesi i shekullit të 20-të.

Rezultatet e studimeve të kryera në Hungari janë të mahnitshme: veza e vezëve ishte një burim ideal i kalciumit natyror, por shkencëtarët hungarezë nuk e përdorën atë në praktikë - gjithçka mbeti "në letër". Megjithatë, shkencëtarët nga Holanda, Belgjika dhe Shtetet e Bashkuara kryen sprova klinike zyrtare, dhe aty ishte e nevojshme në një spital ortopedik që u konfirmua veçantia e pronave të vezës.

Kalciumi i asimilueshëm në përbërjen e tij është rreth 93% dhe ka minerale të tjera të nevojshme për shëndetin e njeriut: fosfor, magnez, silikon, kalium, natriumi, hekuri etj. Përveç tyre, predha është e pasur me aminoacide dhe përbërës të tjerë të vlefshëm - në krahasim me përgatitjet e kalciumit sintetizuar artificialisht, është shumë më e sigurt dhe më e rëndësishmja - është më e lehtë për trupin të pranojë atë që balancohet nga vetë natyra.

Përbërja e guaskës është e ngjashme me kockat dhe dhëmbët e një personi dhe ndihmon palcën e eshtrave për të prodhuar qelizat e gjakut, kështu që është veçanërisht e dobishme për fëmijët e vegjël - trupi i tyre është formuar në mënyrë aktive dhe ka nevojë për minerale gjatë gjithë kohës.

Si të merrni predha vezë

Ata që vendosin të marrin si vezë vezë profilaktik vlen të bëhet 2 herë në vit, në kurset 2-3 javë, zakonisht 1 tsp. në ditë; gratë duhet ta marrin atë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji. Për fëmijët nën 6 vjeç, jepni, përzierni në ushqim (për shembull, qull ose gjizë gjatë mëngjesit), 1,5-3g pluhur - kjo do të parandalojë rakit, anemi dhe sëmundje të tjera.

Si të gatuaj pluhur shell vezë

Përgatitja e pluhurit nga predha është e lehtë, por duhet të përpunohet siç duhet. Ju mund të përdorni vetëm vezë të freskëta. Veza duhet të lahet siç duhet në ujë të ngrohtë me sapun, derdhni përmbajtjen nga ajo dhe pije mirë predhën dhe vlim për 5 minuta. Ju mund të përdorni predhën e vezëve të ziera, por efekti i përdorimit të saj do të jetë më i dobët. Predha e zierë duhet të jetë e tharë mirë për disa orë, hiqni filmin e hollë dhe bluaj në një pluhur të hollë në një llaç.

Ekspertët belg besojnë se vetëm guaska e vezëve të papërpunuara ka një efekt kurativ, por ekziston një rrezik serioz për t'u infektuar me salmonelën dhe dëmi nga kjo sëmundje është shumë herë më i madh sesa përfitimi nga përdorimi i shell. Për të qenë të sigurt për sigurinë e fondeve, ju duhet të merrni vezë në shtëpi, duke ditur se pula janë plotësisht të shëndetshme. Vezët janë larë me një furçë në ujë të ngrohtë dhe sapun, dhe pastaj predha janë ngjyhet për 30 minuta në një zgjidhje të sode buke - 1 tsp. në një gotë me ujë. Lani sode me ujë të nxehtë të zier, zhvishem nga filmi, dhe thatë shell: ose në një furrë të ngrohtë ose në një tigan në 50 ° C, por është e mundur në temperaturën e dhomës për disa ditë. Pluhuri i përfunduar mund të ruhet në një kavanoz të mbyllur fort në një vend të thatë dhe të thatë.

Çfarë sëmundjesh mund të trajtohen me shell vezësh

Thyerje kockash

Është e mundur që të përshpejtohet ndjeshëm ngritja e eshtrave në rast të thyerjeve, nëse merrni 1 lugë çaji 3 herë në ditë. pluhur shell. Pluhuri duhet të nxitet në një gotë çaj ose ujë të thjeshtë dhe të pijë gjithçka derisa të vendoset në fund; fëmijët deri në moshën 14 vjeç duhet të pijnë këtë çaj 2 herë në ditë. Vazhdoni derisa kocka të jetë plotësisht e shkrirë.

Me osteoporozën

Me osteoporozën, ju duhet të bëni kurset e trajtimit rregullisht, çdo vit, kurset 3-4 javë. Çdo ditë, pas 10-20 minutash pas darkës, merrni 1/2 lugë. pluhur, shtrydhur atë me qumësht, kefir ose lëng. Ju mund të përzierni pluhurin me kripë në raportin 1: 2, dhe kripë përzierjen që rezulton me ushqim pas gatim - në ditë ju mund të konsumoni deri në 1 lugë. përzierje.

Për urth

Ka shumë mjete popullore për trajtimin e urthit dhe vezët e vezëve është një prej tyre. Në rast të urth 2,5 tsp. pluhuri është i trazuar tërësisht në qumësht (1-1 / 2 filxhan) dhe i dehur. Që të heqësh plotësisht urthin, duhet të marrësh atë çdo ditë, për 6-8 muaj - ky kurs paralel do të ndihmojë në zbutjen e sëmundjeve të tjera ekzistuese.

Për dhimbjet e stomakut

Ju mund të merrni pluhur dhe dhimbje në stomak: 10 ditë 1 lugë. një herë në ditë para ngrënies - efekti është i ngjashëm me veprimin e antacideve. Në këtë rast, predha duhet të jetë e pjekur derisa të bëhet paksa e verdhë.

Me diatezën

Në shumë receta të njohura, lëng limoni përmendet gjithashtu, por nuk është e nevojshme ta shtoni atë në pluhur - kalciumi absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi dhe pa të. Megjithatë, ka një recetë në të cilën lëngu është i detyrueshëm - prandaj njerëzit vendosën se duhet të shtohet gjithsesi. Lëng limoni i freskët është përzier me pluhur në trajtimin e diatezës tek fëmijët - 1/4 lugë. përzier me 1 tbsp. lëng, pastaj me ujë të ftohur me zier 1: 1, dhe jepni fëmijën pas një vakt. Vazhdoni trajtimin për 1-3 muaj - efekti është shumë i përhershëm, dhe më pas diateza nuk do të shfaqet, madje edhe me përdorimin e atyre produkteve që gjithmonë e kanë shkaktuar atë. Fëmijët e vegjël (nga 6 muaj në një vit) i jepet një pluhur pak në majë të një thike.

Nëse ka një mundësi, është më mirë të përdorim vezët e vezëve - kjo është disi më e dobishme, por është më e vështirë për të marrë një pluhur: vezët janë të vegjël dhe predha është e hollë. Pra, vezët e pulave janë opsioni më i lehtë dhe më i përshtatshëm. Përdorni vezët e duck dhe patat nuk duhet të jetë - në predha e tyre shpesh jetojnë patogjene të salmonelozës dhe infeksioneve të tjera.

Ngjyra e shell nuk ka rëndësi - ajo mund të jetë e bardhë ose kafe hije.

Kini kujdes! Ju nuk mund të trajtohen me predha vezë në praninë e kancerit.

Siç dihet, një mineral i tillë thelbësor si kalciumi luan një rol të rëndësishëm në trupin e njeriut. Para së gjithash, kjo substancë është e përfshirë në ndërtimin e indeve të eshtrave, si dhe dhëmbët, dhe në formimin e pllakave të thonjve.

Në përgjithësi, ajo ndikon në zhvillimin e gjithë organizmit, dhe gjithashtu rregullon funksionet e shumë organeve. Mungesa e kalciumit mund të sinjalizohet nga shenjat e para të osteoporozës, rakitave, osteokondrozës, spazmës së muskujve, si dhe depresionit.

Kur mjeku zbulon mangësi të kalciumit në një pacient, ai rekomandon që të blejë medikamente mjaft të shtrenjta që përmbajnë kalcium, por, ju mund të përdorni predhën e zakonshme të vezëve të pulave. Kjo metodë nuk është absolutisht e re, ajo është përdorur prej kohësh në mjekësinë tradicionale.

Eggshell - Burimi i Kalciumit

Konsideroni përbërjen e vezës së vezëve. Sipas A.L. Shtele, ajo përmban jo vetëm kalcium lehtë tretshëm, por edhe elemente minerale të tjera që janë të rëndësishme për një person, për shembull, magnez, fosfor, silikon, natrium, kalium, hekur, squfur, alumin dhe komponente të tjera.

Në total, rreth katërmbëdhjetë elementë kimikë të rëndësishëm u gjetën në guaskë, pa të cilat funksionimi normal i trupit është i pamundur. Proteina përmban aminoacide thelbësore, për shembull, metionin, cistinë, lizinë, izoleucinë.

Rrjedhimisht, veza veze mund të përdoret për qëllime mjekësore dhe konsiderohet më e balancuar dhe në të njëjtën kohë një ilaç natyral, në krahasim me përgatitjen e zakonshme të kalciumit, i cili gjithashtu përmban ndonjëherë vitaminë D3.

Si të hani vezët e vezëve?

Kjo është një teknikë mjaft e thjeshtë, dhe përdorimi i shell nuk do të shkaktojë ndonjë person ndonjë vështirësi. Ju do të keni nevojë për vezë të freskëta të pulave dhe nuk ka rëndësi se çfarë ngjyre janë ato, kështu që ato mund të jenë të bardha ose portokalli.

Ata duhet të lahen me kujdes në ujë të ngrohtë me sapun dhe pastaj të vendosen në një tas për pesë minuta, nuk rekomandohet të gatuajnë më shumë kohë, pasi në këtë rast, guaska do të humbasë shumë substanca të dobishme.

Kur ato janë plotësisht të ftohur, është e nevojshme që të hiqet me kujdes predha dhe duhet të lirohet nga guaska e hollë e filmit, pasi nuk ka ndonjë përfitim. Pasi të pastrohet produkti, përdorni të bardhë dhe të verdhë veze për qëllime kuzhinale, për të gatuar ndonjë pjatë, për shembull, t'i shtoni në sallatë ose thjesht t'i hani ato me kripë.

Një guaskë e hequr me kujdes duhet të jetë tokë e pluhur. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni llaç dhe llaç të zakonshëm, por mulli nuk rekomandohet, sepse në të, në procesin e bluarjes, do të ketë një humbje të shumë substancave të dobishme.

Natyrisht, është mjaft e gjatë për të shtypur predhat në mortajë, por kjo do të ndihmojë për të ruajtur sa më shumë substanca shëruese të jetë e mundur. Pasi pluhuri është i grimcuar mjaft, rekomandohet të shtoni disa pika lëng limoni të freskët.

Doza ditore është gjysma e një lugë çaji guaskë, e cila mund të përzihet me një sasi të vogël të gjizës së ulët të yndyrës. Rekomandohet që të merrni një përzierje të tillë menjëherë pas zgjimit në mëngjes, për rreth dy ose tri javë, të gjitha varen nga gjendja shëndetësore.

Brenda një viti, është e këshillueshme që të mbash më shumë se dy kurse të tilla, më të mirë të të gjithëve, nëse e përdorni atë në muajin e parë të pranverës, si dhe në fund të vjeshtës, sepse në këtë kohë trupi ka nevojë më shumë për kalcium.

Rekomandohet të ruhet predha e përfunduar e vezëve të copëtuar në një qese letre të thatë ose në një kavanoz xhami në një vend të errët, për shembull, në një dollap të rregullt.

Është më mirë të mos përgatiteni në sasi të mëdha për përdorim në të ardhmen, pasi pluhuri do të humbasë pronat e tij të dobishme me kalimin e kohës, prandaj nuk do të ketë efekt pozitiv në trupin e njeriut.

Vlen të dihet se pula e vezëve të vezëve nuk rekomandohet që të përdoren nëse zogjtë ishin në zonën e kontaminuar, ose substanca të tilla të dëmshme ishin të pranishme në dietën e pulave.

Pra, futja e këtij produkti të grimcuar në ushqim tregoi një aktivitet të lartë terapeutik dhe mungesë të kontaminimit bakterial, i cili nuk mund të thuhet për predhën e vezëve të rosës, siç është shpesh e infektuar dhe prandaj e papërshtatshme për përdorim.

Rreth efektit të vezës së vezëve në trupin e fëmijëve

Predha pule janë veçanërisht të dobishme për fëmijët e vegjël, duke filluar nga një vit, ju mund të hyni në dietën e tyre. Që nga procesi i formimit të indeve të kockave, të cilat kërkojnë rrjedhën e pandërprerë të kësaj substance minerale, është intensivisht

Shpesh përfshihet në ushqimin e foshnjës, pasi ajo ka një efekt të dobishëm në trupin e fëmijës me rakit dhe anemi. Një fëmijë nga 6 muaj deri në një vit i jepet pluhur i tillë në majë të një thike, dhe pastaj në tre vjet të moshës - dy herë më shumë. Natyrisht, është më mirë të konsultohesh me një pediatër së pari.

përfundim

Natyrisht, ky produkt është i dobishëm për trupin, por është më mirë nëse konsultoheni me mjekun para se ta merrni atë.

Gjithkush e di se kemi nevojë për kalcium për kockat dhe dhëmbët. Por roli i kalciumit nuk përfundon atje. Ne kemi nevojë për kalcium për koagulim të mirë të gjakut, për transmetimin e sinjaleve nervore, për kontraktimet e muskujve dhe për rregullimin e ritmit të zemrës.
Pavarësisht, trupi ynë nuk prodhon kalcium. Dhe ne e humbim çdo ditë - me qeliza të lëkurës, me thonjtë, flokët, djersën, urinën, etj. Me një mangësi - kalciumi merret nga kockat e trupit.
Ka shumë ushqime që janë burime të kalciumit për trupin tonë.
Por sot dua të ndalem në vezën e vezëve.
Pse një vezë e vezëve?
Eggshell është një nga burimet më të mira natyrore të kalciumit.
Eggshell është kryesisht karbonat kalciumi. Karbonat kalciumi është gjithashtu në guaskën e oysters dhe kockave të kafshëve. Por burimet e lartpërmendura (dy të fundit) të karbonatit të kalciumit humbasin nga veza e vezëve, pasi ato zakonisht përmbajnë më shumë metale të rënda. Dhe kalciumi që gjendet në vezën e vezëve është një nga format më të mira të kalciumit pas qumështit. Unë dua të them menjëherë se në qoftë se ju mendoni se ju merrni të gjithë kalcium me qumësht, atëherë cilësia e qumështit duhet të merren parasysh dhe ju duhet: , as nuk shpresojnë për të paktën disa përmbajtje të mirë të vitaminave dhe mineraleve) për të shmangur qumështin e prodhuar komercialisht në mënyrë të detyrueshme. Për të absorbuar yndyrën e butë, ne kemi nevojë për kalcium. Në procesin e metabolizmit të qumështit, një molekulë yndyre "shkon" tek molekulat e 2 kalciumit. Si rezultat, mund të dëmtoheni edhe vetë, meqë kalciumi do të thithet nga rezervat (kockat, thonjtë, dhëmbët) vetëm për ta thithur këtë qumësht.
(Unë ju kërkoj që të mos ngatërroni prodhimet e prodhuara komercialisht me qumësht të papërpunuar në shtëpi (që unë pij me kënaqësi çdo ditë) - aty historia është krejtësisht e ndryshme.)
Në përgjithësi, unë gjithmonë i kushtoj vëmendje jo vetëm sasisë së ndonjë vitamine që tregohet në etiketë, por se sa efektivisht trupi im mund ta thithë atë. Kalciumi tani shtohet në shumë ushqime, por kjo nuk do të thotë se trupi juaj do të përfitojë nga kjo (për më shumë informacion mbi biodisponibilitetin e vitaminave, shih "Këto vitamina janë të rrezikshme për shëndetin tuaj"). Predha e vezës përmban kalcium të balancuar, i cili është më afër mikrokimi i trupit tonë, prandaj ai absorbohet dhe absorbohet më lehtë dhe më mirë.
Përveç kalciumit në vezë, ajo do të mbajë rreth 30! minerale të tjera (magnez, bakër, bor, silic, mangan, hekur, zink dhe të tjerë).
Pra, për përgatitjen e kalciumit të dobishme natyral dhe bioavailable, ne kemi nevojë vetëm për një vezë të zakonshme. Vezë mund të jenë të çdo zogu, gjëja kryesore është të jetë aq e thjeshtë sa të jetë e mundur, natyrale, organike, pa kafaze, është e dëshirueshme që ushqimi i tyre të jetë organik, pa soje dhe OMGJ. Sa më mirë të ishte ushqimi i shpendëve, aq më shumë përfitime do të jenë në vezët e vezëve.
Si për të bërë kalcium nga eggshell
1. Shpëlarje shell nën ujë. Ne e lëmë filmin e bardhë (!) - Ka edhe shumë substanca të dobishme në të.

3. Thate. Në diell, në ajër të pastër, në një tabaka, në e peshqir - nuk ka rëndësi.
4. Shkrini sa më shumë të jetë e mundur! në një mulli kafeje, blender, kombinim, etj Nga të gjitha përshtatjet e mundshme, unë ende rekomandoj përdorimin e një mulli kafeje - ajo finely grinds. Së pari, guaska duhet të prishen lehtë me dorë dhe pastaj të bluajnë.
Unë nuk kam një mulli kafeje (blender, kombinoj)
Asnjë punë e madhe, kjo është mënyra e vetme për të bluaj shell. Ajo mund të vihet në një qese plastike dhe të shtrihet me një kunj kodrina. Pluhur grumbullohet në pjesën e poshtme të qeses.
Për ta bërë atë të përshtatshëm për të marrë, bëj kalcium në kapsula.

Në iherb, i marr këto kapsula - madhësia është e mirë, ata lehtë mundohen.
I lë një pjesë tjetër të guaskës grimcuar në një gjendje pluhuri - ajo mund të përdoret për pastrim fytyre dhe trup, të përzier me vajra.
Sa kalciumi duhet të marrë?
Predha e 1 vezës së mesme = rreth 1 tsp. pluhur = 700-800 mg kalcium.
Për shumicën e njerëzve, ju nevojitet rreth 400 mg kalcium në ditë.
Kjo është rreth 1/2 lugë në ditë. Por futja duhet të ndahet në 2 pjesë me 1/4 lugë, sepse në një kohë trupi ynë mund të thithë jo më shumë se 500 mg kalcium në një kohë.
Për gratë shtatzëna, doza është dy herë më e madhe, për fëmijët është dy herë më pak.
Dhe këtu përsëri nuk ka të dhëna të standardizuara, të gjitha varet nga dietën tuaj! Nëse pini një çift të qumështit të papërpunuar gjatë ditës ose hani sardele të konservuara, hani supave dhe supë të eshtrave tradicionale, atëherë doza juaj do të jetë shumë më pak. Në varësi të asaj që keni ngrënë gjatë ditës, kalciumi shtesë nuk mund të jetë i nevojshëm fare. Pra, para së gjithash - dëgjoni trupin tuaj!
Kur të merrni kalcium?
Duhet të merret me ushqim në mëngjes, për thithjen më të mirë. Dhe mos harroni se kalciumi absorbohet më mirë me vitamina D dhe A, të cilat gjenden në vaj kokosit, mëlçi, vaj cod i fermentuar, gjalpë dhe produkte të tjera.
Dhe mos harroni për vitaminë C, ajo gjithashtu përmirëson në masë të madhe thithjen e kalciumit.
Citrat kalciumi është më i përshtatshëm për ata që kanë ndonjë problem me inflamimin e traktit gastrointestinal ose disa çekuilibra të tjerë që bllokojnë thithjen e kalciumit. Avantazhi i citratit të kalciumit është se nuk është e nevojshme të merret me ushqim, pasi ai absorbohet më mirë.

Si të bëni citrate të kalciumit?

Parimi është i thjeshtë - ne marrim me lëng limoni (acid) shpërndajë kalcium nga guaska.
Opsioni 1
1. Përzieni 1/2 lugë veze të grirë me mish të freskët, të freskët, të sigurt, ose reagimi nuk mund të funksionojë me lëng gjysmë limoni.
Përzierja do të fillojë të flluskoj.
2. Lëreni përzierjen në temperaturën e dhomës për 6 deri në 12 orë (por jo më shumë se 12).
Merrni 1/2 - një lugë çaji me ujë.

Opsioni 2
1. Thith plotësisht një të pastër, të gjithë, të papërpunuara, vezë shtëpi në lëng limoni fllad shtrydhur. Mundësisht në qelqe.
2. Mbuloni lehtë dhe ftohni për 48 orë. Shkundni enën disa herë në ditë derisa të formohen flluska.
3. Hiqni vezën pas rreth 48 orësh kur përzierja ndalon bubbling.
Merrni 1/2 tsp (dhe pak më shumë) një herë në ditë.
Opsioni 3
1. Thith plotësisht 3 vezë të papërpunuara të pastër shtëpi në lëng limoni fllad shtrydhur. Mënyra më e përshtatshme për të përdorur një kavanoz xhami me një kapak.
2. Shtrëngoni me kujdes kapakun e kavanozit dhe ftoheni për 48 orë. Shkundni enën disa herë në ditë derisa të formohen flluska.
3. Sapo përzierja të ndalë rënien, hiqni vezët. Ajo do të jetë e nevojshme për të marrë me shumë kujdes. Vezët madje mund të hahet më pas.
Lëngu, dmth citrat kalciumi, merret 1/2 deri 1 lugë çaji në ditë. Ju duhet të filloni me një dozë të vogël dhe të rriteni gradualisht.
Opsioni 4 - për shumë dembel
1. Merrni 1/2 lugë çaji të vezës së pluhur vezë
2. Shto lëng limoni 2-3 pika dhe gëlltit. të gjithë

Opsioni 5 - për shumë - shumë dembel ose urban - Merrni citrat e gatshme të kalciumit në iherb
Zgjedhja ime personale bie mbi Solgar Citrate Calcium - unë vetëm me të vërtetë besim tek ata.
Së bashku me kalcium në të njëjtën kohë duhet të merren magnez. Proporcioni është 1: 1 ose 2: 1. Pse dhe pse - unë do t'ju tregoj herën tjetër.
Nadia Ekt
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Dëgjova shumë prej saj. Dua të provoj. Unë do të filloj me qentë, sepse ditën e tretë do ta kuptoj efektin.

Një burim i natyrshëm dhe i lirë i kalciumit është kalciumi nga veza. Në kombinim me magnezin dhe vitaminën D, kalciumi shell është ideale për trupin tonë. Përparësitë kryesore të kalciumit të tillë janë nivelet e ulëta të kalciumit në gjak dhe një përqindje të lartë të tretshmërisë. Kalciumi i vezëve mund të përgatitet në shtëpi.

Predha të kalciumit shtëpiak

Doza e përditshme nga 400 deri në 2000 mg në ditë (nënat infermierore). Sa gjëra janë shkruar dhe thënë për të, por kultura e të ngrënit të ushqimeve të pasura me kalcium është zero ... "Pini, fëmijët, qumështin" - mirë, mirë, ne pimë 2 litra në ditë (është në këtë vëllim që doza ditore e kalciumit që absorbohet në pikëpamje të humbjes ), dhe ne do të marrim diarre dhe kolesterol mbi-counter. Vitet e fundit të hulumtimit, për më tepër, tregojnë se kalciumi i qumështit është zhytur keq (10% -30%). Dhe çfarë të bëjë me një sasi të madhe të proteinave të qumështit, përpunimi i të cilit konsumon kalcium nga trupi? Çfarë bëjnë ata që nuk mund ta tolerojnë laktozën? Ashtu si një miliard kinez?

Burimi më i mirë i kalciumit është ushqimi i bimëve. Kalciumi nga një burim perimesh absorbohet mirë dhe nuk ka efekte anësore, ndryshe nga kalciumi i qumështit.

Produktet e kalciumit Vlerësimi:

Soje. 100g - 258 mg kalcium me raportin ideal të kalciumit-fosforit. Lopët tona, nga rruga, ushqehen me raphe dhe soje (lopët e Ukrainës).
Lulelakër dhe brokoli.
Të gjitha pjesët e gjelbra të perimeve dhe bimëve - majdanoz (245 mg), kopër, majat, spinaq.
Panxhar.
Bran, susam, hudher dhe qepë.
Almond (260 mg)
Uji mineral.

Qumështi dhe mishi nuk e zgjidh problemin e mungesës së kalciumit. Veganët dhe vegjetarianët janë thellësisht të përparuar në këtë çështje - indeksi i kockave të tyre është më i shëndetshëm se ai i ngrënësve të mishit. Ende shumë e dëmton pamjen e kripës, e cila largon kalcium dhe magnez nga trupi. Nga ana tjetër, niseshteja nga perimet ndihmon kalciumin të tretet. Në përgjithësi, ne mund të hajmë një minimum të përditshëm të kalciumit, nëse vërtet provoni. Por nëse keni nevojë për një burim shtesë të kalciumit, si p.sh. një nënë pleqsh apo atlet i foshnjës? Çfarë kalcium të zgjidhni - glukonat kalciumi, hidroksid kalciumi, aspartat, citrate? Dhe nuk ka kalcium koralesh dhe ky nuk është fundi i listës.

Eggshell përmban 27 elementë gjurmë që janë shumë afër strukturës së dhëmbëve dhe kockave tona. Faqja e internetit e Qendrës Kombëtare për Bioteknologji ka një botim mbi parandalimin dhe trajtimin e osteoporozës me vezët e vezëve (në anglisht). Kalciumi shtëpiak është shumë i lehtë për të bërë me duart tuaja.

Si për të bërë një droga të kalciumit nga veza e vezëve?

Ne jemi një guaskë e përshtatshme e çdo shpend - qafë, rosat, pula, patat. Është e këshillueshme që vezët të jenë nga shpendët me rreze të lirë. Sasia e kalciumit në shell varet drejtpërdrejt nga ajo që ushqen pulat. Para se të thyeni një vezë, lani atë tërësisht, në mënyrë që të mos vuani nga larja e guaskës. Mblidhni predha nga 10 vezë, ruani në frigorifer.
Kur mblidhet sasia e kërkuar, shpëlarje ato në ujë të nxehtë, membrana nuk duhet të hiqet. Tani guaska duhet të dezinfektohet.

Ka të paktën 4 mundësi të dezinfektimit:

që zien
mikrovalë
furrë
Peroksid hidrogjeni

Kur valë pjesë e kalciumit është larë në ujë (të paktën siç thonë ata). Ju mund të lani lule me këtë ujë, mund të përgatitni supë në të, nëse dëshironi. Vlim predha për 3 minuta, duke e hedhur atë në ujë të valë. Unë preferoj opsionin me mikrovalë. Ka studime serioze që provojnë se mikrovalët e vrasin shumicën e "baktereve" të kuzhinës brenda 2 minutash (më saktësisht 2 deri në 10 minuta), kështu që ju mund ta thani shell në mikrovalë pa vlim dhe humbje të kalciumit. Ju gjithashtu mund të thatë dhe decontaminate shell në furrë - 200 gradë 10 minuta. Kam lexuar se disa njerëz lajnë predhat në peroksid hidrogjeni.

Para grilimit, guaska duhet të jetë plotësisht e thatë. Prerja e parë mund të bëhet në një blender duke ngarkuar predha grimcuar në tas - vetëm mos harroni atë në qese. Më shumë gjobë duhet të arrihet me ndihmën e një mulli kafeje. Sa më i vogël, aq më mirë. Magazinoni pluhurin në një kavanoz të mbyllur fort në një vend të errët.

Si të gatuaj karbonat kalciumi nga karbonati

Një lugë çaji me një kodër përmban rreth 1000 mg karbonat kalciumi. Karbonat kalciumi nuk na përshtatet - nëse e merrni atë në formën e tij të pastër, ajo do të depozitohet në formën e gurëve në veshkat, spermatozoidet, enët e kalcinuara. Citrat kalciumi na përshtatet(duke përdorur acid limoni) ose acetat kalciumi(duke përdorur uthull). Ne mund të marrim të dy llojet e kalciumit nga karbonati i kalciumit.

Receta për citrat dhe acetat e kalciumit:

1 lugë çaji pa një kodër të predha tokësore (600-700 mg kalcium) derdh në një gotë.
Shto një lugë gjelle uthull mishi molle (për të marrë acetat) ose gjysma lëng limoni (citrate). Mix, përzierja do të fillojë të flluskoj.
Lëreni përzierjen për disa orë, mund ta bëni atë brenda natës, por mos lejoni që reagimi të funksionojë për më shumë se 12 orë. Kam plotësuar rekomandimet për të marrë menjëherë, pa lejuar që reagimi të përfundojë.
Shtoni pak ujë në përzierje, shkundni dhe pini. Është e mundur të pranoni një herë, është e mundur të ndaheni pritjen për 2 ose 3 herë.

Gjetur një seminar video në përgatitjen e citrat kalciumi.

Si absorbohet kalciumi?

Për absorbimin e kalciumit, magnezit dhe vitaminës D. Me vitaminën D, gjithçka është e thjeshtë - sintetizohet në epidermë nën ndikimin e rrezatimit ultravjollcë. Ta themi thjesht, 15 minuta ecje në diell (siç thotë Dr Komarovsky) dhe deficiti është i mbushur. Megjithatë, vitamina D është e mangët në të dy amerikanët dhe rusët, si dhe hindusët, të cilët kanë diell të mjaftueshëm.

Burimet ushqimore të vitaminës D: kale deti dhe alga, vaj peshku, gjalpë (minimale), harengë, verdhë veze.

Magnezi është shumë më i ndërlikuar, por ka dy mënyra të shkëlqyera, të cilat janë një artikull i veçantë me udhëzime të hollësishme. Kështu, duke pasur shpenzime minimale, ne sigurojmë veten dhe familjen tonë me mineralet më të rëndësishme.

Përditësohet 15.11. 2016

Unë vazhdoj të ndjek botimet dhe lajmet në këtë fushë dhe e kuptoj se gjithçka nuk është kaq e thjeshtë. Studimet më të fundit të pavarura vërtetojnë dështimin e grave që të marrin kalcium + D3 si parandalimin e osteoporozës gjatë dhe pas menopauzës. Osteoporoza është e lidhur me hormonet, dhe jo mungesa e mineraleve. Në të kundërt, kalciumi nga drogat mund të kalcifikojë pllakat yndyrore vaskulare dhe të përkeqësojë probleme të tjera.

Edhe një herë, jam i bindur për të vërtetën e thjeshtë - ju duhet të hani sa më shumë të jetë e mundur, gjithmonë hani drithëra të ndryshëm (dhe jo vetëm makarona dhe oriz), provoni përzierjen e kungullit, selino, kohlrabi në salads (vetëm një shembull).

Me pak fjalë, ju duhet të bëni vetë ndonjë takim me kujdes të madh. Kujdesuni për shëndetin tuaj dhe mbani mend "të ftohtë"!

Nëse njerëzit e dinin saktësisht se çfarë u mungojnë, atëherë kalciumi do të merrte një nga pozicionet kryesore në këtë paradë anti-hit. Mungesa e kalciumit mund të kompensohet duke marrë preparate farmaceutike, por kjo nuk është gjithmonë e mundur. Së pari, kalciumi nuk absorbohet në të gjitha format. Së dyti, çmimet e shtesave të kualitetit të lartë të kalciumit kafshohen aq shumë sa që në vend të një kavanoz të vetëm pilula, është më mirë të blini ushqime për një javë. Dhe me të vërtetë është më mirë! Për shembull, kombinoni të dobishme me të dobishme dhe merrni predha vezë si një burim kalciumi.
Kalçiumi në vezën e tij gjendet në gjendjen natyrore, e cila absorbohet më së miri nga trupi i njeriut. Ju mund të merrni glukonat kalciumi, të kombinoni marrjen e kalciumit me vitamina dhe minerale të tjera, të ndiqni një dietë - por është shumë më e lehtë për të marrë kalcium nga veza e vezëve, ashtu si gjyshërit tanë bënë. Edhe sot, mjekët këshillojnë të marrin predha vezë për osteoporozën, shtatzëninë dhe thjesht rritjen e stresit.

Pse të marrësh vezët e vezëve? Përbërja dhe përdorimi i predhave të vezëve
Predha e vezës është "forca e blinduar" e saj që mbron përmbajtjen e çmuar nga kërcënimet e jashtme. Mençuria e pafund e natyrës e ka bërë shell të qëndrueshme jashtë dhe të brishtë nga brenda, kështu që në kohën e duhur pule u lanë nga veza pa asnjë problem. Kjo brishtësi e dukshme dhe elasticiteti i vërtetë u vunë re nga paraardhësit tanë të largët, të cilët i pajisën vezët me një kuptim të shenjtë dhe u përpoqën ta huazonin forcën, duke marrë vezë nga ushqimi, duke e shtuar atë në pije dhe droga. Sot, falë arritjeve të shkencës, lehtë mund të bëhet pa këtë "obscurantizëm" dhe të marrin përgatitjet farmaceutike të kalciumit. Megjithatë, njerëzit modernë vazhdojnë të marrin vezë vezësh. Pse?

Predha e vezës është 93% karbonat kalciumi - forma optimale për trupin e njeriut për t'u asimiluar. Përveç kriprave të kalciumit, në shell janë gjetur edhe aminoacidet dhe rreth 30 elementë të tjerë gjurmues, përfshirë hekurin, kaliumin, magnezin, fosforin, natriumin, silikonin.

Kalciumi në indin e eshtrave, dhëmbët dhe muskujt e njerëzve gjendet në të njëjtën formë si në predhën e vezëve. Prandaj, metabolizmi është më i lehtë për ta marrë dhe për të dërguar në drejtimin e duhur. Prandaj, predha veze merren për artrozë, osteoporozë, për urth, për shërimin e shpejtë të thyerjeve të eshtrave dhe lëndimeve të tjera.

Ndryshe nga përbërjet e krijuara artificialisht, kalciumi nga predha e vezëve garantohet e sigurt dhe nuk shkakton efekte anësore nga futja. Kjo është arsyeja pse mjekët këshillojnë gratë shtatzëna për të marrë vezë. Është gjithashtu e përshkruar për fëmijët gjatë rritjes aktive. Sëmundjet onkologjike janë kundërndikimi i vetëm për marrjen e predhave të vezëve për shkak të aktivitetit të lartë biologjik.

Efektiviteti i vezës është konfirmuar nga burime amazingly të ndryshme dhe të palidhur. Kështu, është vënë në dukje prej kohësh që kafshët, sidomos gratë shtatzëna, hanë vezë së bashku me predhën dhe predha e vezëve futet në tokë, pasi plehra përmirëson ndjeshëm prodhimin. Më vonë, vetitë unike të guaskës u konfirmuan zyrtarisht nga studimet e bëra nga biologët në Shtetet e Bashkuara, Belgjikë, Hungari dhe Holandë.

Mungesa e kalciumit në trup është e mbushur me një shumëllojshmëri të çrregullimeve metabolike, nga rickets në fëmijët, lakimi i kurrizit dhe anemia në mbrojtje të dobët imunitare, humbja e flokëve, thonjtë e brishtë, shfaqja e shpeshtë e herpesit në buzë dhe madje edhe rezistenca e dobët ndaj efekteve të rrezatimit në njerëz përgjithësisht të shëndetshëm. Për të mos eksperimentuar me shtesat ushqimore farmaceutike dhe për të mos drejtuar tek mjeku në problemet e para, është më mirë të marrësh vezën si një burim kalciumi.

Si të merrni kalcium nga vezët e vezëve? Egg Shell Gatim
Askush nuk dëshiron të gërryejë vezët e vezëve - dhe nëse provohet, do të bënte më shumë dëm sesa dobi për dhëmbët. Kalciumi absorbohet dhe përfiton nga brenda, ju duhet ta merrni në një formë të përgatitur. Prandaj, predha e vezëve është grimcuar dhe pluhur është përgatitur prej saj, e cila nuk ndryshon vetitë kimike, por e bën atë të përshtatshme për konsum njerëzor nëse pluhuri nga guaska është përgatitur siç duhet:

Si te zgjidhni vezët? Bardhë apo ngjyrë kafe? Ngjyra e shell mund të injorohet: pigmentimi i saj nuk varet nga kalciumi në përbërje dhe nuk ndikon në të. Sa i përket origjinës, vezët e trembem konsiderohen të jenë më të dobishme, por guaska e tyre është më e vështirë për t'u përdorur. Në të njëjtën kohë, vezët e pulave janë pak më të ulët se sa të trembet, prandaj është më e lehtë për të gatuar pluhur nga vezët e vezëve të pulës.

Vezët duhet të lahen, sepse patogjenët jetojnë saktësisht në guaskë. Zakonisht, kjo është ujë të mjaftueshëm të ngrohtë dhe sapun. Por nëse planifikoni të jepni vezëve vezë për fëmijën, është më mirë të sterilizoni vezët në ujë të vluar për 5 minuta. Kjo nuk shkatërron përbërësit e nevojshëm minerarë, por garanton sigurinë bakteriologjike të vezëve. Vërtetë, gatim ata vështirë-zier nuk është e vlefshme - predha e vezëve të papërpunuara janë të shëndetshme.

Ndajeni shell nga përmbajtja pa hequr filmin e bardhë në sipërfaqen e saj të brendshme. Shpëlajni predhat dhe vendosni në ajër të hapur ose në një furrë jo të nxehtë në mënyrë që ato të thahen plotësisht. Madhësia e fragmenteve nuk ka rëndësi, por është më mirë t'i thyejmë ato me duart tuaja për lehtësimin e mëtejshëm të bluarjes.

Metoda dhe / ose mjetet për grilimin e predhave të vezëve nuk janë thelbësore. Ju mund të përdorni një llaç me një pesti, një mulli kafeje ose një blender. Ju mund edhe të vendosni predha në një paketë të fortë dhe të ecni mbi të me një kunj kodrina. Gjëja kryesore është që pluhuri të bëhet sa më i vogël - lehtësia e pritjes së saj varet nga ajo.

Mbajeni pluhurin e mbaruar në një kavanoz të mbyllur fort, mundësisht në një gotë, në një vend të thatë. Një mënyrë më interesante: për të mbushur predha grimcuar vezë në kapsula xhelatinë, të përjashtuar nga preparati farmaceutik ose bosh, blerë posaçërisht.

Nga guaska e një vezeje pule 1-2 gradë, fiton rreth 1 lugë çaji pluhur që përmban të paktën 700 mg kalcium. E vezëve më të mëdha të rosës dhe të patë, prodhimi i pluhurit është, natyrisht, i ndryshëm, për të mos përmendur vezën gjigante të strucit. Por është më mirë të kufizohet në vezë pule dhe / ose vezake, sepse të gjithë të tjerët janë salmonelë shumë më të zakonshme.

Si të marrësh vezët me ushqim?
Doza dhe rregullat për marrjen e vezëve janë të thjeshta, por dallojnë pak në varësi të qëllimit. Një i rritur mesatar ka nevojë për rreth 400 mg kalcium në ditë, me kusht që të ketë burime të tjera të kalciumit përveç shell shell (produkte qumështi, peshk, supë, etj). Fëmijët nga 1 vjeç në shkollë do të kenë nevojë gjysmën e kësaj doze, domethënë 200 mg kalcium në ditë. Çrregullimet e ushqimit dhe / ose keqfunksionimet në trup kërkojnë një qasje individuale. Këtu janë indikacionet dhe udhëzimet më të zakonshme për përdorimin e pluhurit të kalciumit nga predha vezësh:

Për parandalimin e mungesës së kalciumit, predha të copëtuara të vezëve shtohen në çdo pjatë dhe / ose pije me një lugë çaji të plotë. Mënyra më e përshtatshme për t'u përdorur për këtë qëllim është djathë, drithëra, mëshirë, kos. Ose thjesht kapni pluhurin me një lugë, shtoni disa pika lëng limoni dhe hani: vitamina C përmirëson thithjen e kalciumit.

Për thyerjet e kockave të vogla, vezët e vezëve merren me pije: ujë, çaj, qumësht ose lëng. Të rriturit duhet të shpërndajnë 1 lugë çaji pluhur në një gotë lëngu dhe të pijnë tri herë në ditë, për fëmijët nën 14 vjeç, marrin dy herë në ditë deri në shërim.

Në osteoporozën, predha vezë merren në kurse një herë në vit për një muaj. Gjysmë ore pas vaktit të fundit në mbrëmje, një gjysmë lugë çaji pluhuri është larë me qumësht, kefir, ose një produkt qumështi.

Në rast të gastrit, predha vezë është e skuqur në një tigan të thatë në një ngjyrë të zbehtë të verdhë dhe merr 1 lugë çaji në stomak bosh për 7-10 ditë për një efekt antacid (acid neutralizues) dhe reduktimin e dhimbjes.

Për djegiet, përdorni pluhurin më të mirë të vezës. Nëse vendosni një flluskë në vendin e djegies, ajo shpejt do të hapet dhe do të shërohet me më pak komplikime.

Një grua shtatzënë është e përshkruar nga një doktor i vezës - është më mirë të mos eksperimentoni dhe ndiqni saktësisht udhëzimet e tij. Për më tepër, midis rekomandimeve për marrjen e vezëve, mund të gjeni jo vetëm receta racionale, por edhe shumë ekzotike. Për shembull, autorët e mjekëve të vjetër me forcë këshillojnë fort përdorimin e guaskës së vezës, nga e cila sapuni sapo ishte çelur.

Edhe pse ka mendime të ndritshme në këto libra. Për shembull, informacioni që merr vezët e vezëve është i dëshirueshëm në mëngjes, përveç nëse ka udhëzime të tjera specifike dhe kombinohen në dietë me gjalpë, mëlçi, kokosit dhe / ose yndyrna të tjera vegjetale. Testet e fundit laboratorike kanë konfirmuar dhe shpjeguar këto rregulla: janë të gjitha për vitaminat D dhe A, të cilat përmirësojnë metabolizmin e kalciumit në trup. E gjithë kjo dëshmon edhe njëherë se sa të ndërthurura janë metodat e mjekësisë tradicionale me shkencën moderne dhe se veza vezë vlerësohet si burim i kalciumit për një arsye. Merrni predha veze të drejtë dhe qëndroni të shëndetshëm!