Kako jemanje zdravil vpliva na absorpcijo vitaminov? Vitamini: jemanje vitaminov, asimilacija vitaminov, združljivost vitaminov
Značilnosti absorpcije vitaminov v telesu
Da bi zagotovili normalno delovanje telesa, morate poskrbeti za celotno paleto vitaminov. Njihovo skupno število je 13. Ampak pomembno je vedeti, da telo na različne načine absorbira različne vitamine.
Prva stvar, ki jo morate vedeti o vitaminih, da jih lahko vzamete iz hrane in tablet. Danes se zdi, da so vitamini, ki vstopajo v telo na naraven način, bolj koristni, njihova absorpcija pa je boljša. Vendar to ni povsem res. Znanstveniki so dokazali, da imajo snovi, pridobljene z različnimi metodami, enako dejavnost. Zato ne pride do tako hitre absorpcije naravnih vitaminov in sintetičnih.
Pridobivanje cele vrste naravnih vitaminov je bolj zapleten proces. To je posledica dejstva, da imajo v zelenjavi, kot tudi sadju, vitamini vezano obliko, zato se njihova absorpcija pojavlja veliko slabše v primerjavi s kemičnimi analogi. Oseba mora nujno podpirati svoje telo s kemiko. Vse to nima nič opraviti s samo enim vitaminom E. Njegova sintetična sorta je manj aktivna kot naravna.
Pridobivanje vseh potrebnih vitaminov iz naravnih proizvodov je zastrašujoča naloga tudi zato, ker po predelavi izgubijo večino koristnih lastnosti. To se nanaša na kuhanje na ognju, kot tudi soljenje. Vendar pa obstaja metoda priprave, v kateri se vitamini ne ohranijo le, temveč se ta fermentacija aktivira še bolj. To pomeni, da kislo zelje vsebuje bolj prebavljive vitamine v primerjavi s svežimi.
Pomembno je tudi poznavanje, kako združljivost vitaminov vpliva na stopnjo njihove prebavljivosti. Obstajajo snovi, ki so v dobrem stiku in se med seboj dopolnjujejo, druge pa ovirajo telo, da absorbira in blokira antagoniste. Z uporabo antagonističnih snovi, seveda, ne morete škodovati telesu, vendar mu ne prinesite dobrega. S to možnostjo boste preprosto zaužili dudo, ker bodo vitamini v telesu nevtralizirani. Še posebej veliko število antagonistov se razlikujejo med vitamini B12 in kalcijem z železom.
Nazadnje, prebavljivost vitaminov se določi s časom, ko jih vzamete. Bolje je, da začnete jemati vitamine na začetku dneva, ne da bi jih jemali zvečer, ko se telo utrudi in se pripravi na spanje. Prav tako ne pozabite na jemanje vitaminov. Absorpcija vitaminov med obroki je boljša, kot tudi uživanje prehranskih dopolnil.
Zima se bliža koncu in kot se vedno spomnimo na vitamine. Ampak kateri vitamin nam ne zadošča in vsi ne vedo kje ga dobiti. Vitamini, ki podaljšajo življenje.
1. Vitamin C.
Z pomanjkanjem vitamina C, askorbinske kisline zdravje celotnega telesaslabost, letargija, pogosti prehladi, krvavitev dlesni, dolgo celjenje ran, motnje spanja. Vitamin C je pomemben vitamin, zdravje in dolgoživost. Brez tega vitamina v telesu ni možen noben proces: povečuje odpornost telesa na zunanje vplive, okužbe, uravnava presnovo holesterola, spodbuja absorpcijo beljakovin, železa in številne vitamine v telesu. Vitamin C je treba dnevno zaužiti, njegove zaloge so majhne, poraba pa je neprekinjena. Več beljakovin, ki jih jeste, več vitamina C potrebujete. Prevelik odmerek vitamina C, če ga dobite v njegovi naravni obliki, ni grozen. Vitamin C se uniči pri shranjevanju zelenjave in sadja v svetlobi, kulinarična predelava (potopitev krompirja v vrelo vodo pred kuhanjem v njej skoraj povsem ohrani vitamin C), pri dodajanju sode ali soli hrani, pri segrevanju juh itd. okolje. Vitamin C vsebuje sladko papriko, agrume, kislo zelje, divjo vrtnico, brusnico, kivi, morsko krhlika, črni ribez, peteršilj, koper, zelje, kislino, špinačo, planinski pepel.
2. Vitamin A - retinol, karoten (podaljševanje mladosti).
Pri pomanjkanju tega vitamina se pojavi utrujenost, suhost in luščenje, pustularne kožne bolezni, zamegljen vid, pozornost, fotofobija, solzenje, dovzetnost za okužbe. Potrebo telesa po tem vitaminu mora zagotoviti 1/3 izdelkov, ki vsebujejo retinol, in 2/3 izdelkov, ki vsebujejo karoten. Retinol vsebuje maslo, rumenjak, ledvice, jetra, mlečne izdelke; karoten, marelice, korenje, zelje, zelena solata, krompir, slive, vsi rumeni plodovi. Pri kuhanju hrane brez dostopa do kisika (pri zaprtem pokrovu) se vitamin A dobro shranjuje. Uničen pod vplivom sončne svetlobe, ko se kurjenje maščob.
3. Vitamini skupine B .
Za povečanje življenjske dobe in ohranjanje zdravja so potrebni ALL B vitamini skupine B. Vitamin B1 - (zdravje črevesja, živčnega sistema). Z pomanjkanjem vitamina se pojavijo zmanjšanje zmogljivosti, šibkost, zaprtje, glavobol, poslabšanje spomina, zasoplost, palpitacije in solzenje.
Vitamin B1
vsebuje polnozrnat kruh, goveja jetra, sir, skuša, skuta, jajčni rumenjak, trska, cela ajda, ovsena kaša, oreški, zeleni grah, špinača. Visokokakovostni izdelki iz moke, mlečni izdelki, zelenjava in sadje so pomanjkljivi. Pri kuhanju se izgubi 20 do 40% vitamina B1. Uničuje se v alkalnem okolju, pri dodajanju sode v testo ali za hitro kuhanje fižola in graha.
Vitamin B2, riboflavin
(zdravje ustnic, oči, kože). Z pomanjkanjem tega vitamina bo slab vid, izguba las, pogoste vrele, herpes, kronični kolitis, gastritis, šibkost, kožne bolezni, depresija, motnje živčnega sistema. Pomanjkanje vitamina B2 se pojavi precej dolgo, vendar njegova odsotnost v prehrani skrajša življenjsko dobo. Vitamin B2 vsebuje goveja jetra, jajca, sir, skušo, skuto, zelje, svež grah, jabolka, mandlje, zeleni fižol, paradižnik, repa, oves, por, krompir, polnozrnate pšenice, govedino in mlečne izdelke.
Vitamin B3 - nikotinska kislina
(antialergijsko). Pomanjkanje vitaminov se najpogosteje pojavlja z monotono dieto (samo žitarice ali samo krompir), kar lahko pripelje do pojava pelagre. Ta bolezen prizadene kožo, sluznice, lahko povzroči nevropsihiatrične motnje. Vitamin B3 vsebuje živalske proizvode - meso, jetra, ledvice, mlečne izdelke, ajdo, gobe, sojo, pšenico.
Vitamin B5 - pantotenska kislina (podaljšanje življenja) .
Pomanjkanje povzroča presnovne motnje, dermatitis, prenehanje rasti. Vitamin B5 najdemo v pivskem kvasu, jajčnem rumenjaku, jetrih, mlečnih proizvodih, zelenih delih rastlin (repa, korenje itd.), Pri žitih iz nezdrobljenih žit.
Vitamin B6 - piridoksin
(zdravje las, nohtov). Skupaj s kalcijem prispeva k normalnemu delovanju srčne mišice. Otitis pogosto povzroča pomanjkanje vitamina B6 v telesu. Vitamin B6 vsebuje meso živali in ptic, polnozrnati kruh, ajdo, ječmen, ječmen, proso, jetra, skušo, fižol, krompir, otrobi. Potreba po vitaminu B6 se povečuje z aterosklerozo, jetrnimi boleznimi, toksikozo, nosečnostjo, gastritisom, anemijo, dolgotrajno uporabo antibiotikov in protituberkuloznimi zdravili.
Vitamin B9 - folna kislina in vitamin B12 - cianokobalamin (zdravje krvi)
Pri pomanjkanju vitaminov B9 in B12 se v živilih razvije anemija. Pomanjkanje se lahko pojavi pri veganski prehrani (brez mleka, jajc, mesa, rib) in kršitvi asimilacije vitaminov pri gastritisu, enterokolitisu, boleznih črvov. Vitamini B9 in B12 vsebujejo mlečne izdelke, jajca, sojo, pivski kvas, zelene dele rastlin (vrhovi), zeleno solato, zeleno čebulo, govejo jetra, jetrno pašteto (največ enkrat na teden z zelenjavo, ki naj bo trikrat več) .
Vitamin E - tokoferol
("Vitamin za plodnost"). Vitamin E zagotavlja delovanje srčne mišice, je učinkovit pri zdravljenju sladkorne bolezni, astme, preprečuje nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah. Vitamin E vsebuje žita, rastlinska olja, jajca, jetra. Vitamin E je treba zaužiti samo v kombinaciji z retinolom (vitamin A), hrano, ki vsebuje vitamin E, pa je treba uporabljati skupaj z zelenjavo, krompirjem, zeljem, solato, korenjem, zelenimi deli rastlin.
Vitamin D - kalciferol
(zdravje kosti). S tem vitaminom zdravimo očesne bolezni in nekatere vrste artritisa. Ko je pomanjkljiva, nastopi letargija, utrujenost, pogosto izcedek iz nosu, osteoporoza. Pri pomanjkanju vitamina D v prehrani in z dolgotrajno odsotnostjo sončne svetlobe se otrokove kosti, ki ne prejemajo vitamina D, mehčajo in se pojavlja rahitis. Da bi se izognili pomanjkanju vitamina D, si umijte roke z milom manj pogosto (razumno skrajšajte postopek). Kontrastni tuš spodbuja proizvodnjo vitamina D v telesu, kožo ohranja zdravo, mlado, lepo. Vaja za kapilare - zapiranje stopal in dlani - pomaga pri izogibanju pomanjkanju vitamina D, saj ustvarja naravno masažo notranjih organov.
ZAKAJ VITAMINI NE ZAVESTI
Vzroki pomanjkanja vitaminov, kadar telo ne absorbira hranil , potrebo po ogledu v prebavnem sistemu. Pri boleznih želodca, žolčevodov in zlasti črevesja pride do delnega uničenja vitaminov, njihova absorpcija se poslabša, nastane pa tudi zmanjšanje tvorbe črevesne mikroflore. Prehranjevanje z vitamini izginja z boleznimi helmintov . Nekatera zdravila imajo antivitaminske lastnosti: zavirajo črevesno mikrofloro, ki vpliva na tvorbo vitaminov ali moti izmenjavo slednjih v samem telesu.
Dolgotrajna prekomerna uporaba vitaminskih pripravkov lahko tudi moti presnovo in ima toksičen učinek, dokler se ne pojavi hipervitaminoza (še posebej vitamin A in D).
Pomlad je tik za vogalom! In večina sodobnih ljudi gre v lekarne za nakup vitaminov, da bi se zaščitili pred beriberijem. Navsezadnje je pomanjkanje pomladi in vitamina praktično sinonim za nas. Toda zakaj tako slepo verjamemo, da kupljeni sintetični vitamini koristijo zdravju?! Kot želimo prenesti odgovornost za naše zdravje na neznance, ki proizvajajo vitamine iz kemičnih surovin in iz leta v leto postajajo bogatejši. Moja družina in jaz sva zavrnila take vitamine, ker vemo, da naše telo ne absorbira sintetičnih vitaminov in ne bi smeli!
Človeško telo je tako harmoničen in enoten sistem, da se vsi izjemni znanstveniki vseh časov nagnejo pred genij ustvarjenega organizma, v katerem je vse povezano in deluje kot ura. Intervencija v ta mehanizem od zunaj ne prinaša koristi, še bolj pa škoduje. Naše telo je povsem naravno, in bližje smo naravi, bolje za nas. In naš encimski sistem lahko v sebi vzame samo naravne snovi, sintetične pa preprosto preprosto ne moremo absorbirati v naše telo. In to je odgovor na vprašanje - zakaj se sintetični vitamini ne absorbirajo.
Menim, da bodo gnili paradižniki poleteli v moje strani! Tako so zdaj vsi izdelki slabe kakovosti in oseba ne dobi prave količine vitaminov iz hrane! Da, strinjam se, zdaj je res težko z naravnimi proizvodi, vendar to ni razlog, da se napolniš z drugo serijo kemije. Pogovoriva se skupaj! Z lahkoto gremo v lekarno in po nakupu oglaševane droge pomirjam svoj um z mislijo, da bodo zdaj v mojem telesu vse potrebne snovi in vitamini, zato zmanjšam tveganje bolezni na minimum. Ne želimo se poglobiti v teorijo zdrave hrane, ne želimo kuhati zdravih in ne vedno okusnih jedi, ne želimo, ne želimo delati gimnastike ali izvajati joge, nimamo časa in želje za vse to. In potrebujemo poroka, da smo naredili nekaj koristnega za naše telo, zato kupujemo vitamine, smo tako mirnejši. Izkazalo se je, da ne kupujemo vitaminov, kupujemo si lasten duševni mir.
Zakaj se sintetični vitamini ne absorbirajo?
In ta del članka je namenjen tistim ljudem, ki potrebujejo dejstva, ne pa besed. Izkazalo se je, da znanstveniki še niso naučili, kako sintetizirati en vitamin! Vsi sintetični vitamini imajo popolnoma drugačno kemično sestavo kot naravni. Znanstveniki v laboratorijih so se naučili reproducirati le majhen del formule naravnega vitamina. Na primer, vitamin C - v naravi je sestavljen iz 7 izomerov askorbinske kisline, ki so med seboj povezani na strogo določen način. V farmacevtskih vitaminih je prisoten le 1 izomer. Ostali znanstveniki preprosto še niso sintetizirani. Ali vitamin E - sintetizira se samo 1 od 8 tokoferolov.
To je deloma posledica dejstva, da sodobni znanstveniki ne vedo, kako reproducirati formulo, deloma zato, ker je umetno sintetiziranje vseh vitaminskih izomerov zelo drag proces in farmakološka podjetja niso zainteresirana za velike stroške. Kaj dobimo na koncu? Dejstvo, da v lekarnah kupimo osmo vitamina! Posledica tega je, da telo poskuša odbiti te umetne snovi, ki so mu nerazumljive. Žal, vendar jih ne more povsem umakniti.
Zato se sintetični vitamini ne absorbirajo zaradi njihove manjvrednosti in če so asimilirani, potem le 1-5% (običajno ne več kot 10%). Kaj se zgodi z ostalimi 90%? Majhen del vitamina se izloča z urinom, preostanek pa se odlaga v jetrih, ledvicah, sklepih, krvnih žilah in tvori tisto, kar imenujemo žlindre. To pomeni, da umetni vitamini prispevajo k dejstvu, da se v našem telesu kopičijo škodljive (in včasih celo nevarne) kemikalije, ki se skoraj ne odstranijo iz telesa. Zato so vsi stranski učinki vitaminov - to lahko hormonska neuspeh, presnovne motnje, oslabitev imunskega sistema in poslabšanje nekaterih bolezni.
Po mojem mnenju sam zaključek predlaga. Samo iz naravnih proizvodov lahko in moramo prejeti vse, kar je potrebno za naše zdravje. In ni nikogar, ki ga ni mogoče najti v naravnih proizvodih. Poleg tega rastline poleg vitaminov vsebujejo minerale in tisoče drugih snovi, ki so koristne za telo - imenujemo jih „fitokomponente“. Zato, ko jemo zelenjavo, sadje, oreške, dobimo učinek kompleksnega učinka vseh sestavin rastline na telo! V sintetičnih vitaminih ni fitokomponent, so slabše. Zato je nemogoče natančno predvideti njihove učinke na zdravje.
In končno, zelo kakovost sintetičnih vitaminov. Žalostna, vendar resnična - NISO izdelana iz naravnih sestavin rastlinskega in živalskega izvora. Olje, katran, bakterije, živalski odpadki - to so surovine, ki so osnova za proizvodnjo vitaminov v lepih pakiranjih! Drugi zavoj gnilih paradižnikov na poti! Zdaj ima omrežje takšne informacije, da obstajajo sintetični vitamini, vendar obstajajo naravni in jih je treba razlikovati in kupiti najnovejše. Po mojem mnenju je naravno - naravno neskladje! Na primer i 
Pred tem nimam nič proti
Višje živali ne morejo sintetizirati kobalamina (vitamina B12), ta koencim morajo prejeti iz hrane. Njegovi glavni viri so živalski proizvodi (jetra, ledvice, ribe, jajca, mleko).
A. Prevoz kobalamina (B12) \\ t
Biokemija kobalamina. Vodni ali OH-kobalamin je predhodnik dveh aktivnih oblik, metil in adenosilkobalamin. Metilkobalamin je potreben za tvorbo metionina iz homocisteina; Kobalamin prenese metilno skupino, ki je potrebna za to vrsto N5-metiltetrahidrofolata (glej spodaj), v homocistein. Nekateri encimi, kot je metilmalonil-CoA mutaza, potrebujejo adenosilkobalamin za lomljenje in tvorbo vezi ogljik-ogljik.
Kobalamin - To so relativno velike hidrofilne molekule, ki jih zahtevajo transportne beljakovine (A). Med prehodom skozi prebavni trakt, krvno plazmo in druge oddelke se kobalamin veže na (1) notranji faktor (IF), ki ga izločajo celice želodca; (2) transkobalamin II (TC II) v plazmi; (3) R-proteini v plazmi (TC I) in granulociti (TC III), slina, žolč, mleko itd. Želodčna kislina sprosti kobalamin iz prehranskih beljakovin. V večini primerov se kobalamin veže na R-beljakovine v slini ali (pri visokem pH) z IF (A1). R-proteini se prebavljajo v dvanajstniku pod delovanjem tripsina, kar vodi do sproščanja kobalamina, ki se nato poveže z (trypsin-resistant) notranjim faktorjem (IF). V terminalnem delu ileuma ima sluznica zelo specifične receptorje za kompleks kobalamin-IF. TC II se veže na te receptorje in se absorbira s receptorsko posredovano endocitozo, pod pogojem, da je pH\u003e 5,6 in razpoložljivosti Ca2 + ionov (A2). Gostota receptorjev in s tem hitrost absorpcije se med nosečnostjo povečuje. Kobalamin se veže na TCI, II in III v plazmi (AZ). TC II večinoma razdeli kobalamin v vse celice, ki se delijo (TC II receptorji, endocitoza). TC III (iz granulocitov) prenaša presežek kobalamina in neželenih derivatov kobalamina v jetra (TC III receptorji), kjer se hranijo ali izločajo z žolčem. Razpolovna doba TS I, ki služi kot kratkoročni deponij kobalamina v plazmi, je približno 10 dni.
Veganska prehrana ali zmanjšana absorpcija kobalamina lahko vodi do hudih simptomov pomanjkanja, kot so perniciozna anemija (= pomanjkanje B-12-folatov) in poškodbe hrbtenjače (spiralna mieloza). Za razvoj teh simptomov so potrebna leta, saj ima telo rezervo, ki je 1000-krat večja od dnevnih potreb (1 μg).
B. Absorpcija folne kisline
Folna kislina / folat (= pteroilglutaminska kislina). N5, N10-metilentetrahidrofolat, metabolično aktivna oblika folne kisline (dnevna potreba je 0,1-0,2 mg), je potreben za sintezo DNA (tvorba deoksitimidilata iz deoksiuridilata). Hrana folata običajno vsebuje do sedem glutaminskih ostankov (y-vezana peptidna veriga: Pte-Glu7) namesto pteroilglutaminske kisline.