Picie herbaty w różnych krajach. Ceremonia herbaty


Według klasycznych ceremonii parzenia herbaty cały proces opiera się na czterech zasadach:

  1. Harmonia Opiera się na duchu jedności między wszystkimi stronami przyjęcia herbacianego. Nie ma gości ani gospodarzy, wszyscy są jednością, a ich nastrój odbija się echem w atmosferze dominującej w pokoju.
  2. Honor, który z kolei jest podzielony na dwa podpoziomy. Pierwsza z nich to ogólna kulturowa, to znaczy, że każdy uczestnik tea party szanuje swojego sąsiada. A drugi to buddyzm. Jest to idea szacunku w ogóle, dla każdej osoby, dla każdego złoczyńcy, ponieważ jest on świadomy Buddy. Tak więc obecni odnoszą się do ceremonii parzenia herbaty z wielką czcią, często nieprzytomni.
  3. Czystość Tylko z czystymi myślami i otwartym sercem powinniśmy przystąpić do ceremonii parzenia herbaty. Ludzie powinni być uprzejmi w absolutnym sensie tego słowa. Wszyscy uczestnicy przed akcją myją ręce i usta wodą i dopiero wtedy udają się tam, gdzie odbywa się ceremonia picia herbaty.
  4. Odpoczynek Tylko w spokojnym stanie umysłu, bez niepotrzebnej drażliwości i zamieszania, wszyscy uczestnicy przechodzą do ceremonii parzenia herbaty.

Na przestrzeni wieków ceremonia herbaty uległa wielu zmianom, ale jej rodzaje pozostały niezmienione. Jest ich siedem: ceremonia picia herbaty odbywa się o świcie, rano, w południe, w nocy, ze słodyczami, poza czasem i dla tych, którzy przyjechali po głównej herbacie. Ideałem jest akcja, która odbywa się w środku dnia i zbiega się z obiadem.

Zasady ceremonii parzenia herbaty

  1. Podczas ceremonii musisz całkowicie się zrelaksować. I przez kilka godzin, aby poświęcić wszystkie swoje myśli tylko bursztynowy napój. Zanim rozpoczniesz akcję, musisz zdjąć buty, ponieważ uważa się, że nie tylko śmieci z ulicy, ale wszystkie jego problemy i problemy pozostają z nim. Najlepiej jest siedzieć z herbatą na podłodze, siedząc na miękkich, wygodnych poduszkach. Możesz usiąść, możesz usiąść, to nie ma znaczenia, o ile jest to wygodne. Dotyczy to tylko gości, ponieważ właściciel domu z pewnością siedzi, a przez to darzy szacunkiem swoich gości. Może siedzieć z nogami skrzyżowanymi lub z kolanami.
  2. Przed rozpoczęciem picia herbaty konieczne jest zapoznanie się z herbatą, odczucie aromatu wysuszonych liści, aby to zrobić, wlać liście do specjalnego pudełka, trzymać je obiema rękami, z powodu ciepła ciała i oddechu, aromat herbaty jest odczuwany lepiej. Wciąż w pudełku podziwiaj kolor herbaty.
  3. Naczynia muszą być ogrzewane, to jest z kolei nalewać gorącą wodę. Woda może być przechowywana w termosie, więc nie będzie szybko schładzać. Naczynia, oczywiście, nie mogą być brudne, ale trzeba je myć bez użycia detergentów, ponieważ, osadzając się na naczyniach, pierwiastki chemiczne przerywają prawdziwy smak herbaty. Czajniczek lepiej wybrać z drobnej gliny, ponieważ zawiera pory, przez które glina może przechodzić powietrze. Podczas parzenia herbaty olejek eteryczny, który znajduje się w liściach, pada na ścianę czajnika i uzyskuje się ten rodzaj filmu, który w czajniku tworzy niepowtarzalny mikroklimat. Nawet mistrzowie klasyfikują czajniki w "wykształconych", to znaczy tych, które były już używane wiele razy, w których powstał już film eteryczny i "źle wychowany", to znaczy zupełnie nowe potrawy. Aby "źle wychowany" czajniczek trafił do "dobrze wychowanego", trzeba w nim parzyć herbatę i nie dotykać jej przez siedem dni, a następnie zaparzyć nową herbatę i nie dotykać jej ponownie przez siedem dni. W przeciwnym razie ugotujcie czarną herbatę i umieśćcie tam czajnik, i ugotujcie go, aby ściany były karmione.
  4. Na ceremonię najpierw należy podgrzać dzbanek, a następnie rozgrzać herbatę, na której będą wszystkie elementy akcji. Następnie zalać wrzącą wodą naczynie na herbatę, filiżankę, a następnie resztę narzędzi. A woda podczas ceremonii musi zostać przelana, a oni mówią, że im więcej wody zostanie przelanej, tym bogatsi będą uczestnicy.
  5. Wlać herbatę do rozgrzanego kotła i zalać go wrzątkiem, a następnie przykryć pokrywką i zalać już zamkniętym czajnikiem nad wrzącą wodą, aby jeszcze lepiej ją ogrzać. Przy dobrym ociepleniu herbata parzy się lepiej, a także z tego powodu nie ma pustki w zapachu, co może uniemożliwić czerpanie przyjemności z zapachu.
  6. Następna herbata się obudzi, do tego trzeba potrząsnąć czajnikiem dziewięć razy. Tak więc energia jest przekazywana do herbaty i jest uważana za twórczą i aktywną. A aromat po takiej procedurze staje się jeszcze jaśniejszy. Następnie należy przelać herbatę z czajnika do specjalnego naczynia, aby została wzbogacona w tlen i uległa nasyceniu.
  7. Kiedy nalewana jest herbata, naczynie trzyma wysoko, aby naładować wodę dodatnią energią. Pierwszy nalał herbatę w wysokich kubkach, a następnie w niskiej. Kolejne wysokie dania muszą pokrywać niskie, tak aby energia męska spływała do samicy. Następnie dwie filiżanki z jednej strony, podczas gdy kciuk znajduje się na dole i na górze na środku i gwałtownie odwrócić, aby nie spalić palce. Proces ten jest symbolem połączenia dwóch zasad.
  8. Następnie biorą wysoki kubek i obracają go zgodnie z ruchem wskazówek zegara i wypijają z niego herbatę. Trzeba to robić zgodnie z ruchem wskazówek zegara, nie przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, w przeciwnym razie zakręt przyciągnie destrukcyjny. Z wysokiej filiżanki smakują aromat i piją napój z niskiej zastawy stołowej.
  9. W trakcie nalewania nalewamy pierwszy napar, a drugi pijemy. Dotyczy to czarnych herbat, jeśli pijesz, to jest to pierwsza herbata, która jest ważna. Ma delikatny smak i aromat. Dokonywanie łyk herbaty, konieczne jest, aby rozwinąć nasady języka do czubka, jak różne kubki smakowe są na różnych końcach języka, i aby w pełni cieszyć się smakiem herbaty, to zajmuje trochę czasu, aby utrzymać się w ustach, a następnie połknąć. Ważne jest również, aby cieszyć się i posmakować. Herbatę można zaparzyć do 10 razy, najbogatszy aromat pojawi się w czwartym naparze.
  10. Po wypiciu herbaty goście mogą podziwiać liście herbaty. A podczas samej ceremonii można nawet posmakować smaku liścia, ale jest to opcjonalne.

Zakaz ceremonii

Wszystko trzeba zacząć od umysłu, to samo odnosi się do ceremonii parzenia herbaty, ma kilka zakazów:

  1. Nie pij herbaty na pusty żołądek.
  2. Nie możesz pić płonącej herbaty. Długotrwałe stosowanie bardzo gorącej herbaty może prowadzić do zmian w narządach wewnętrznych. Jak mówią naukowcy, jeśli pijesz herbatę o temperaturze powyżej 62 stopni, możesz uszkodzić ściany żołądka.
  3. Nie możesz pić herbaty zimnej. Ta herbata prowadzi do gromadzenia plwociny.
  4. Nie można pić mocnej herbaty - duża ilość kofeiny prowadzi do i.
  5. Herbata nie może być warzona przez długi czas, w przeciwnym razie możesz zabić wszystkie zawarte w niej substancje lecznicze.
  6. Nie powinieneś angażować się w powtarzające się warzenie, ponieważ po trzecim naparze prawie nie ma w nim żadnych użytecznych substancji.
  7. Nie można pić herbaty przed posiłkami, w przeciwnym razie żywność będzie słabo strawiona.
  8. Nie można pić herbaty natychmiast po zjedzeniu, w tym okresie będzie słabo wchłaniane białko i żelazo.
  9. Nie można pić tabletek z herbatą, inaczej nie będą wchłaniane przez organizm.
  10. Nie można pić wczorajszej herbaty, ponieważ rozwinęły się organizmy.

Oczywiście, taka ceremonia parzenia herbaty nie jest dokładną kopią tej, którą przekazywano z pokolenia na pokolenie wschodnim mędrcom, ale najważniejszą rzeczą jest stworzenie w domu samego ducha ceremonii parzenia herbaty, a wraz z nią pojawi się uduchowienie, ciepło i pragnienie cieszenia się pokojem.

Tradycja picia herbaty istnieje od trzech tysiącleci. Z biegiem lat napój stopniowo stał się prawdziwym "hitem" na różnych kontynentach, stał się integralną częścią różnych kultur. W każdym zakątku planety pojawiły się ich własne, indywidualne ceremonie związane z herbatą, związane z tym czy innym ludem.

Różne kultury i kraje rozwinęły swoje własne specyficzne nawyki i rytuały związane z herbatą w trakcie długiej ewolucji. Dlatego możemy mówić o różnych narodowych tradycjach używania tego prawdopodobnie najbardziej znanego napoju na świecie. Kto z nas nie słyszał o słynnej herbacie piątej w Anglii, uroczystych ceremoniach picia zielonej herbaty w Japonii i Chinach, nie mówiąc już o żarliwej miłości do samowarów herbacianych w Rosji!

W tym względzie możemy przypomnieć dodatki, które są używane do wzbogacania smaku i aromatu herbaty. Jest wiele sposobów na zrobienie i wypicie. W zależności od kultury i tradycji piją ją na gorąco lub na zimno z mlekiem, cytryną, cukrem, rumem, a nawet solą i masłem. Zobaczmy, jakie ciekawe sposoby przygotowują i spożywają herbatę w różnych krajach świata.

Chiny i Japonia

W Chinach i Japonii ceremonia picia herbaty to przede wszystkim relaks i kontemplacja. Nie ma zwyczaju pić herbaty w pośpiechu lub podczas jedzenia. W Chinach warzony jest w małym zakrytym naczyniu. Średnio proces ten trwa 2-3 minuty, po czym infuzję wlewa się do kubków, pozostawiając herbaciany liść w dzbanku herbaty. Uważa się, że najlepszy napój uzyskuje się po drugim naparze.

Chińczycy zwykle piją niesłodzone z dodatkiem jaśminu, pomarańczy, magnolii lub lotosu. Do jego przygotowania używaj wody źródlanej. Popijaj herbatę małymi łykami.

W Japonii picie herbaty odbywa się w specjalnych pawilonach i jest niezwykle złożoną ceremonią, która nazywa się ga-no-yu i jest przygotowywana przez gejsze. Podobnie jak Chińczycy, Japończycy piją herbatę spokojnie, małymi łykami.

Anglia

Brytyjczycy, podobnie jak mieszkańcy dalekiej Azji, stworzyli własną, wyjątkową kulturę gotowania i picia herbaty. Podają herbatę w czajniku. Przygotowuje się go w następujący sposób: liście herbaty wlewa się do ogrzanego i suchego naczynia, napełnia wrzącą wodą i trzyma przez pięć minut. Następnie herbatę wlewa się do małych kubków z niewielką ilością mleka i dodaje cukier.

Brytyjczycy piją go trzy razy dziennie: rano, w porze lunchu, i oczywiście o piątej wieczorem mają słynną piątkę. W tym czasie przyjmuje się, by powoli popijać napój ledwie rozchylonymi ustami.

Rosja

W Rosji piją czarną herbatę, mocną i bardzo gorącą. Mocne zaparzanie herbaty było rozcieńczane wodą z samowara, w którym woda długo utrzymuje bardzo wysoką temperaturę. Zgodnie z rosyjską tradycją, herbata jest pijana długo i powoli, zwykle z kubków. Herbatę Gorkiego wypija się kawałkami cukru lub dżemem, który podaje się w małych wazonach.

Kraje arabskie

Arabowie piją herbatę z małych filiżanek, rozszerzając się w górę. Przygotowanie napoju dotyczyło mężczyzn; z reguły jest to głowa rodziny. Na dole metalowego czajnika wlej odrobinę zielonej herbaty i zalej ją niewielką ilością wrzącej wody, aby pozbyć się goryczy liści. Następnie woda jest spuszczana. Następnie do naczynia dodaje się rozgniecione liście mięty i dużą kostkę cukru, zalewa wodą i podpala.

Gdy woda zaczyna się gotować, czajnik pozostawia się na 5 minut, a następnie herbatę wylewa się kilka razy z dzbanka do porcelany iz powrotem. Zgodnie z arabską tradycją, herbaciane przysmaki świadczą o gościnności, szacunku dla odwiedzających. Arabowie piją tylko zieloną herbatę, ponieważ religia zabrania im używania sfermentowanych napojów.

Tybet

Być może najbardziej interesującym dla nas Europejczykami jest sposób parzenia herbaty w Tybecie. Tam herbata wygląda bardziej jak rosół niż tradycyjny napar, do którego wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni. W tych częściach napój jest zrobiony z mocnej zielonej herbaty, soli i masła z mleka jaka. Bardzo gorąca mieszanka jest ubijana przez długi czas, dopóki nie przekształci się w jednorodną masę. Tak przygotowany napój ma doskonałe właściwości rozgrzewające.

Stany Zjednoczone

Stany Zjednoczone są miejscem narodzin zimnej herbaty, tak zwanej ICE TEA i torebek z herbatą. Pomysły na używanie schłodzonej herbaty i przygotowanie jej w ekspresowy sposób narodziły się na początku XX wieku podczas Światowej Wystawy w St. Louis. Jeden z producentów herbaty wpadł na pomysł, aby zaoferować swój napój odwiedzającym podczas imprezy. Ogromna ilość herbaty była dla nich warzona, ale ponieważ była gorąca, ciepły napój nie był wielkim sukcesem tego dnia. Aby nie stracić zainwestowanych pieniędzy, producent dodał do herbaty dużą liczbę kostek lodu. Rezultat był prawdziwą sensacją, o której plotki szybko dotarły do ​​innych krajów.

Coś podobnego działo się z torebkami z herbatą. Jeden z nowojorskich sprzedawców zastanawiał się, jak rozdawać próbki herbaty klientom. Każdą próbkę pakowano bardzo ostrożnie, aby liście się nie obudziły. Po pewnym czasie zauważył, że klienci wrzucali torebki z herbatą do czajnika bez usuwania liści herbaty. Okazało się, że zrobili to, żeby nie rozpraszać herbaty w kuchni. Sprzedający z Nowego Jorku postanowił skorzystać z jego obserwacji i zaczął robić pierwsze torebki z herbatą. Jak widać, w tym przypadku wynalazek, którego używamy do dziś, ujawnił się z powodu konieczności wyjścia z trudnej sytuacji.

Tradycje produkcji i picia herbaty są bardzo zróżnicowane, bogate w wariacje smaku i zapachu. Dzięki możliwości szybkiego i łatwego dotarcia do najodleglejszych zakątków planety, my, mieszkańcy starej kobiety, możemy również cieszyć się nimi bez opuszczania własnego domu.

Ceremonia herbaty to proces przygotowywania napoju herbacianego i używania go jako rytuału. To nie tylko warzenie i picie herbaty - to rodzaj medytacji, ciesząc się każdą chwilą czasu, szukając wewnętrznej harmonii, poznając aromat i smak herbaty.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie tylko popularne w i. Kultura picia herbaty istniała w starożytnej Anglii i Rosji, a także w innych krajach. Każdy z tych krajów wprowadził coś do procesu warzenia i picia herbaty, którego inne narody nie mają. I w każdym kraju ceremonia jest interesująca na swój sposób.

Proces picia herbaty w Rosji

W Rosji pojawił się dopiero w XVII wieku i przez długi czas był używany wyłącznie jako narzędzie lecznicze. Kultura herbaty zaczęła się rozwijać pod koniec XVIII wieku - dzięki tworzeniu kolei. Tradycje herbaciane otrzymały jeszcze silniejszy impuls po wynalazku braci Lisitsyn, samowar - tradycyjnego rosyjskiego narzędzia do picia herbaty.

Herbaciarnie zaczęły się aktywnie otwierać, suche liście herbaty stały się znacznie tańsze i zaczęto je sprzedawać na targach. stopniowo "wkradł się" w zwykłych domach. W tym czasie narodziły się zasady etykiety na herbatę, a wraz z nimi tradycyjne rosyjskie zaproszenie "na herbatę".

Rosyjski nazywa się "Kupiec" i jest używany:

  • mocny napar herbaty w imbryku;
  • samowar z gorącą wodą;
  • tradycyjne rosyjskie potrawy: kubki, spodki, szklane pojemniki, talerzyki i łyżki deserowe;
  • cukier w kostkach;
  • produkty z masła: pączki, ciasta, serniki, bułki itp .;
  • inne słodycze: dżem, kochanie.

To ważne! Trzeba było pić gorącą herbatę, nalewając małe porcje do spodków. Spodek miał zostać zabrany jedną ręką i wyciągnąć herbatę ustami. Procesowi temu towarzyszył charakterystyczny dźwięk i sądzono, że im głośniej, tym więcej przyjemności otrzymuje osoba od ceremonii parzenia herbaty. Do napoju nie dodawano cukru, tak jak jest teraz, ale spożywano go wraz z napojem.

Kupcy w Moskwie i Sankt Petersburgu odbyli uroczystość ze specjalną skalą. Picie herbaty może trwać nawet kilka godzin, a goście zostali zaproszeni. Zgodnie z tradycją, po zakończeniu picia herbaty postanowiono odwrócić filiżankę do góry dnem i nałożyć na nią pozostały cukier. Oznaczało to, że osoba upiła się i cieszyła ceremonią.

Tradycje Anglii

Angielska ceremonia parzenia herbaty pochodzi ze słynnej tradycji popołudniowej herbaty i odbywa się głównie wieczorem. Pomimo tego, że współczesny szybki rytm życia zmienił lub wymazał wiele zasad picia herbaty, w niektórych rodzinach i instytucjach ceremonia picia herbaty nadal trwała.

Brytyjczycy są krajem ścisłym i preferują estetykę we wszystkim, w tym podczas picia herbaty. Do ceremonii będą potrzebne:

  • obrus;
  • serwetki;
  • czajnik;
  • wazon ze świeżymi kwiatami;
  • sztućce: widelec, nóż, łyżki deserowe;
  • kubki;
  • dzbanek na mleko ze śmietaną lub mlekiem;
  • sitko;
  • pieczenie;
  • rafinowany cukier.

Obrus ​​i serwetki muszą być w harmonii ze sobą, a ich kolor powinien być lekki. Idealnie - biały. Garnki ściśle należą do jednej usługi. Zestawy porcelanowe uważane są za znak bogactwa. Odcienie naczyń są preferowane od niebieskiego.

To ważne! Warzony napój w taki sposób, że gorąca woda nie zostanie dodana do rozlanej herbaty. Dlatego do czajnika dodaje się łyżeczkę liści herbaty na osobę.

Jeśli czajnik jest duży, dodatkowo pożądane jest dodanie kolejnej łyżki liści herbaty. Nalegać, napój jest zwykle 3-4 minut, a następnie wlewa się do kubków. Wrzącą wodę dodaje się do czajnika ponownie, aby napój był parzony. A sam czajnik jest przykryty specjalną osłoną, aby nie ostygł. Ponad 2-3 razy zazwyczaj nie przygotowuje się herbaty z jednego naparu - napój traci swój smak i aromat.

W Anglii herbata podawana jest z ciastami: dżemem, tikake - bułką z rodzynkami, goframi, ciastem imbirowym i ciastkami. Oczywiście, jeśli chcesz wziąć udział w angielskiej herbaciarni, przygotowanie tych deserów nie jest konieczne - są one dość niezwykłe dla rosyjskich miłośników herbaty. Ale proste ciasto będzie wspaniałym dodatkiem do ceremonii parzenia herbaty.

Jak pić herbatę w Korei

W różnych krajach ceremonie herbaty odbywają się na różne sposoby, ale łączy je jedno - miłość do herbaty i relaksująca atmosfera podczas tego procesu. Proces picia herbaty w Korei to nie tylko rytuał - to akt religijny. W Korei herbata pojawiła się dzięki mnichom, więc herbata jest blisko związana z Buddą.


Do picia herbaty potrzebne będą:

  • czajnik;
  • zbiornik do zaparzania;
  • duża filiżanka;
  • kubek z dziobem;
  • niski stolik;
  • zastawa stołowa: drewniane naczynia, łyżki;
  • kubki;
  • serwetki.

Wypij drinka od Koreańczyków na macie, siedząc przy niskim stoliku. Zazwyczaj siedzą na kolanach, z naciskiem na piętach. Przed rozpoczęciem picia herbaty zwyczajowo należy przykrywać naczynia serwetkami. Tradycyjna aranżacja gości - w obliczu wschodu słońca, na zachodzie, gospodarza lub prowadzącego ceremonię, wychodzi na wschód.

Azerbejdżan: herbata dla przyjaznej rozmowy

Żadne znaczące wydarzenie w Azerbejdżanie nie jest kompletne bez herbaty. Ten napój stał się koniecznością nie tylko w zwykłe dni, ale także w święta.

Do ceremonii parzenia herbaty potrzebne będzie specjalne szkło - "zbroje", tj. "W kształcie gruszki". Aby zrozumieć, dlaczego to danie się nazywa, wystarczy spojrzeć na zdjęcie - niezwykły kształt szkła naprawdę wygląda jak gruszka. Nie tylko wygodnie trzymasz zbroje w twoich rękach, ale napój w nim stygnie znacznie wolniej.


Jako przekąskę do ulubionych przysmaków z Azerbejdżanu:

  • cukier w kostkach;
  • cukierki z orzechami włoskimi;
  • turcy Delight;
  • baklava;
  • orzechy.

Dzięki tradycji ceremonii związanych z herbatą są ściśle powiązane specjalne instytucje - herbaciarnie. Jeśli w innych krajach azjatyckich herbaciarnie serwują nie tylko herbatę, ale także żywność, w Azerbejdżanie zwyczajowo używa się tylko herbaty ze słodyczami. Tylko mężczyźni chodzą do instytucji tego rodzaju. Nad szklanką herbaty omawiane są różne wydarzenia i wydarzenia, odbywają się przyjazne rozmowy, stare czasy są pamiętane, a kłótnie są pogodzone.

Tradycje herbaty z Tajlandii

W Tajlandii herbata jest czczona nie mniej niż w innych krajach. Ma własne zasady i zwyczaje związane z piciem herbaty. Napij się, pić w spokojnej atmosferze - osiąga się to poprzez harmonijnie spokojną dekorację wnętrz.

Czajniczek - port - to relikwia rodzinna. Jest przekazywana z pokolenia na pokolenie, dbając i chroniąc go przed uszkodzeniami i kurzem. Ciekawy proces warzenia napoju i przygotowania do jego użycia można obejrzeć pod adresem wideo.

W Tajlandii jest specjalny rodzaj herbaty - niebieski. Jest często używany podczas takich ceremonii. Ale z punktu widzenia nauki to wcale nie jest herbata - do przygotowania napoju używa się rośliny trójskładnikowej Clitoria. Ale Tajowie naprawdę doceniają i szanują ten napój, często zastępując je herbatą. Picie herbaty w Tajlandii jest nie tylko gorące - zimny napój jest bardzo popularny, szczególnie w ciepłym sezonie. Cukier trzcinowy jest stosowany jako dodatek.

Ceremonia herbaty w domu

Jeśli chcesz zanurzyć się w kulturze herbaty jednego z tych krajów, w których kochają ten napój przez kilka godzin, powinieneś pomyśleć o tym, jak spędzić w domu. Jest to doskonałe narzędzie do medytacji, relaksu i relaksu w towarzystwie przyjaciół i bliskich.

Każdy kraj ma swoje osobliwości w prowadzeniu picia herbaty, więc wszystkie zasady i subtelności będą musiały być z góry zaznajomione.

Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, są potrawy. Dla fanów potraw. Zestawy te są sprzedawane w sklepach internetowych i specjalnych działach. Ale jeśli herbata jest planowana na jeden raz, lepiej zrobić to, co jest w domu. Jakie przedmioty potrzebujesz, możesz zobaczyć na liście potraw wykorzystywanych do ceremonii w każdym kraju.


Kolejnym ważnym składnikiem picia herbaty jest środowisko. W celu pełnego zanurzenia tworzony jest tematyczny projekt miejsca, w którym wydarzenie ma się odbyć, a także wybierana jest odzież. Zapraszanie gości lub spożywanie herbaty na własną rękę to kwestia wyboru każdego.

  - własność tych krajów, którym udało się stworzyć te tradycje, uczynić je trwałymi i nie zatracić w ciągu ostatnich stuleci. I nie trzeba być przedstawicielem kraju, którego ceremonię chciałbym zatrzymać. Przez jeden dzień możesz zostać reinkarnowany jako Anglik i wypróbować wszystkie subtelności tajemnicy parzenia herbaty i używania jej w dowolnym kraju.

Japonia to kraj niezwykłych tradycji, kulinarnych arcydzieł, które zachwycają turystów z całego świata. Jedną z najbardziej fascynujących cech tej kultury jest japońska ceremonia parzenia herbaty. To jest prawdziwa sztuka robienia i picia herbaty, piękny rytuał, który musisz zobaczyć przynajmniej raz w życiu. Ceremonia herbaty w Japonii stała się częścią życia, tradycji, która powstała w czasach starożytnych, ale przetrwała do dnia dzisiejszego. Dlatego przyciąga tych, którzy chcą dotknąć jednego z najcenniejszych rytuałów tego kraju.

Trochę historii

Historia ceremonii parzenia herbaty sięga średniowiecza. Herbata pojawiła się w Japonii w ósmym wieku. Uważa się, że przyniósł mu mnichów buddyjskich lub podróżnych. Herbata była uprawiana na terenie klasztoru i przedstawiana Buddzie. Był używany podczas medytacji i wydarzeń religijnych. To właśnie buddyjscy księża rozpoczęli tradycję ceremonii parzenia herbaty w Japonii. Zaczęliśmy organizować turnieje, aby zgadywać najlepsze odmiany tego napoju. Wśród zwykłych ludzi odbywały się spotkania herbaciane, podczas których próbowali poznać estetykę tego procesu. Samą ceremonię parzenia herbaty wymyślił Murat Jyuko. Dodał filozofię i język migowy do tej sztuki. Były to próby oderwania się od ziemskiej próżności do pokoju i ciszy.

Funkcje rytualne

Japońska ceremonia parzenia herbaty to nie tylko technologia przygotowywania i picia herbaty. Jest to zestaw elementów, które muszą towarzyszyć temu rytuałowi. Herbaciarnia na uroczystość, według pomysłów założycieli, miała być małą chłopską chałupą z krytym strzechą dachem. Zostało to później ulepszone przez zwolenników nauk. Sztuka ceremonii parzenia herbaty w Japonii polega na użyciu specjalnych ceramicznych zastaw stołowych wykonanych przez lokalnych rzemieślników.

Wokół herbaciarni znajduje się ogród stworzony według pewnych zasad. Etykieta została opracowana również dla uczestników ceremonii, tematów i charakteru rozmów, które powinny być rozluźnione i stworzyć atmosferę pacyfikacji i przywiązania. Kamienna ścieżka prowadzi do herbaciarni. Wokół jest mnóstwo omszałych kamieni i lampionów. W ogrodzie dominują cyprysy, wiecznie zielone krzewy, sosny i bambus. Wszystko powinno przynosić myśli o oderwaniu i spokoju.

Herbaciarnia

To jeden z ważnych elementów ceremonii. Dom składał się z jednego małego pokoju. Drzwi były wąskim wejściem o wysokości nie większej niż 60 centymetrów. Jedną z zasad rytuału jest równość wszystkich przybywających, a każdy musi się zginać podczas wchodzenia, niezależnie od pozycji. Takie wejście nie pozwalało na wniesienie broni do domu, a wszystkie miecze pozostały na zewnątrz. Wewnątrz nie ma miejsca na światową próżność, wszystko tu jest piękne.

Głównym elementem budynku jest nisza, w której znajduje się zwój obrazów, kadzielnica i bukiet kwiatów. Ta nisza znajduje się naprzeciwko wejścia i natychmiast przyciąga uwagę. Wiele okien o różnych rozmiarach umożliwia przenikanie światła na tyle, aby zapewnić optymalne oświetlenie. Dzięki nim można podziwiać piękno ogrodu.

Rozwój rytualny

Każdego roku poprawiła się kolejność działań i zachowań. Wchodząc w granice herbacianego ogrodu, goście zanurzyli się w atmosferze spokoju, pozostawiając wszystkie problemy za bramą. Przed wejściem do domu zwyczajowo zdejmuje się buty i pozostawia je przy drzwiach. W zupełnej ciszy wszyscy wchodzą i siadają, przenikając ciszę i piękno atrybutów. Po jakimś czasie mistrz ceremonii wychodzi i kłania się gościom, siada naprzeciwko, w pobliżu paleniska.

Atrybuty herbaty

Ceremonia herbaty w Japonii to niespieszny rytuał, który pomaga odpocząć i oddać się medytacji. Do jego realizacji przy użyciu specjalnych obiektów - prawdziwych dzieł sztuki. Główne akcesoria to: pudełko na herbatę, drewnianą łyżkę i kubek. Nad ogniem wiszącym doniczce z wodą. Każdy przedmiot ma pewną wartość estetyczną i filozoficzną. To nie jest tylko rytuał - to zasady, zrozumienie wielkiego sensu życia. Dlatego wszystkie atrybuty są ważne.

Ceremonia herbaty

Gospodarz ceremonii powinien nalać zielonej herbaty do kubka i zalać nią wrzątkiem. Wszystkie gesty muszą być spokojne, bez zamieszania. Następnie, przy precyzyjnych ruchach, masa jest ubijana za pomocą bambusowej trzepaczki. Proszek do herbaty powinien całkowicie rozpuścić się i przekształcić w pianę. Przez cały ten czas goście obserwują proces i słuchają rytmicznych ruchów. Następnie miska trafia do gościa honorowego i bierze pierwszy napój, popijając herbatę. Wszystko odbywa się powoli, bez zakłócania ogólnego spokoju.

  Następnie miskę oddaje mistrz ceremonii. Następnie jest przekazywana z rąk do rąk, aby każdy uczestnik mógł poczuć strukturę i ciepło powierzchni gliny. Następnie rozpoczęła się spokojna rozmowa. Trzeba było mówić o pięknie zwoju i bukiecie, znajdującym się w niszy, o właściwościach kubka do picia herbaty. Problemy i sprawy na co dzień pozostają poza herbaciarnią i ogrodem. Cała ceremonia odbywa się w trzech etapach. Pierwszym jest jedzenie. Następnie pije się gęstą herbatę, czyli rytuał opisany powyżej. Potem nadchodzi drink płynnej herbaty.

Zasady ceremonii

Ceremonia herbaty w Japonii ma cztery podstawowe zasady. Zostały one sformułowane przez założyciela, Murata Dzuko. Pierwszą zasadą jest harmonia ("va"). Musi być obecny w ruchach i myślach. Drugim jest cześć ("kei"), która towarzyszy całej ceremonii.

Trzecią zasadą jest czystość ("sei") działań i myśli. Ostatnim jest spokój i cisza ("seki"). Ceremonia herbaty w Japonii odbywa się w ciszy, spokojnej atmosferze, gdzie nic nie zakłóca spokojnego przepływu życia. Spokój i spokój oznaczają oświeconą samotność.

Zasada harmonii

Najważniejszym celem każdej ceremonii parzenia herbaty jest osiągnięcie harmonii. Uczestnicy muszą porzucić ziemskie problemy, zmartwienia i myśli. Podczas ceremonii nie ma różnic między ludźmi i ich pochodzeniem. Wszystko jest zjednoczone i osiąga się harmonię. To jest podstawa i cała kultura tego kraju. Harmonia myśli, niezwiązana z codziennymi trudnościami. Uczestnicy rozmawiają o pięknie, rzeczach związanych z samą ceremonią i osiągają jedność w swoich pragnieniach, działaniach i myślach. To jest cel i znaczenie takich wydarzeń.

Zasada kultu

Zasada ta opiera się na tolerancji i szacunku wobec starszego pokolenia lub innych uczestników ceremonii. Opiera się na edukacji, która jest zaszczepiona Japończykom od dzieciństwa. Dlatego w tym kraju poziom szacunku dla osób starszych, starszych rang i wieku jest najwyższy. Rytualni uczestnicy powinni kontrolować swoje uczucia i uczucia i być taktowny wobec innych osób siedzących w herbaciarni.

Zasada czystości

Zasada ta zakłada czystość umysłowa i fizyczną. Intencje każdego uczestnika powinny być najjaśniejsze. Nie powinno być żadnych złych lub samolubnych intencji. Uczestnicy muszą być czyste w duchu i ciele. Zgodnie z przekonaniami, tacy ludzie będą mieli dobre zdrowie i wiele korzyści.

Zasada ciszy i spokoju

Ta ostatnia zasada zakłada całkowity spokój ducha i pokój. Każdy gość powinien spokojnie przyjąć całą ceremonię, z zachowaniem i bez irytacji. Ceremonia herbaty, której zdjęcie opuści najlepsze wspomnienia, została stworzona, aby połączyć ludzi i doprowadzić ich do pokoju i spokoju. Podczas rytuału panuje przyjazna atmosfera, grzeczna i taktyczna postawa wszystkich uczestników.

Wybór gościa

Mistrz ceremonii bierze udział w selekcji gości. Najważniejsza dla niego jest determinacja najbardziej honorowego uczestnika. Ta osoba powinna znać tradycje ceremonii parzenia herbaty i wszystkie zasady jej zachowania. Główny gość jest przykładem dla innych uczestników.

Zostaje poinformowany o ceremonii co najmniej tydzień. Następnie wyraża zgodę lub odmawia udziału w tej akcji. Główny gość wraz z gospodarzem zajmuje się wyborem innych uczestników. Organizator ceremonii przesyła mu listę, z której można wybrać pięć osób lub osobiście omówić tę kwestię. Po wybraniu uczestników zaproszenia są wysyłane do wszystkich. Dzisiaj do tych celów korzystaj z telefonu. Wcześniej wszystko było znacznie bardziej skomplikowane i bardziej eleganckie. W odpowiedzi każdy z gości był zobowiązany osobiście odwiedzić organizatora wakacji lub wysłać mu list z wdzięcznością.

Odzież do ceremonii herbacianej

Odzież do tego rytuału dobierana jest w zależności od rodzaju imprezy. Na uroczystą uroczystość mężczyźni noszą jedwabne kimona. Nad nim czarna peleryna z narysowanym białym znakiem. Nosili również szerokie spodnie (hakamu) i biały pas (tabi). Wymagania dotyczące odzieży damskiej są bardziej rygorystyczne. Najważniejsze to ubrania ubrane w skromność. Nie powinno to być jasne i wymagające kolory. Uczestnicy ceremonii zazwyczaj przynoszą ze sobą serwetki. Muszą być umieszczone za mankietami kimona. Powinny też mieć mały i duży szal oraz spiczasty drewniany kij. Są one niezbędne do wykonywania akcesoriów.

Odmiany ceremonii parzenia herbaty

Ceremonia herbaty, której zdjęcie można zobaczyć w tym artykule, podzielona jest na sześć rodzajów. Ceremonia z księżycem kończy się nie później niż o czwartej nad ranem. Herbata w proszku jest warzona podczas samej herbaty. Musi być bardzo silny. Rytuał wykonywany o wschodzie słońca kończy się nie później niż o szóstej rano. W Japonii odbywa się poranna ceremonia parzenia herbaty. W skrócie - ta herbata po szóstej rano.

  Popołudniowy rytuał wykonywany jest po pierwszej po południu. Z jedzenia tutaj służą tylko ciasta. O szóstej wieczorem rozpoczynają wieczorną ceremonię. Istnieje również specjalna ceremonia, która odbywa się przy specjalnych okazjach. Na przykład na cześć jakiegoś pamiętnego wydarzenia. Najczęściej jest to popołudniowa ceremonia. Każdy rytuał ma swoją własną charakterystykę. Nie są one zauważalne dla przeciętnego człowieka na ulicy, ale eksperci znają subtelne niuanse różnych ceremonii.

Ceremonia herbaty

Osobno należy powiedzieć o herbacie, która jest wykorzystywana na imprezy herbaciane. Oprócz dań, wyposażenia, uczestników, głównym składnikiem całego rytuału jest herbata. Pierwotnie był wysyłany z Chin. Z czasem Japończycy nauczyli się uprawiać i uprawiać swoje odmiany herbaty. Ich różnica w stosunku do napoju pochodzącego z Chin, Indii lub Cejlonu jest bardzo znacząca. Dlatego do przeprowadzenia tej uroczystości należy wybrać tylko herbatę uprawianą w tym kraju. Tak odbywa się ceremonia herbaty w Japonii, której zdjęcia sprawiają, że chcesz wziąć udział w tym wydarzeniu. Ale najlepiej jest zobaczyć ten rytuał w rzeczywistości i doświadczyć całego jego piękna i harmonii.

W życiu Chińczyków herbata stoi w specjalnym miejscu, a picie herbaty stało się odrębną sztuką ceremonii parzenia herbaty.

Chińczycy wolą herbatę od innych napojów, nawet latem: nie tylko gasi pragnienie, ale także przyczynia się do zwiększenia odporności.

Ceremonia herbaty w Chinach - mała historia

Pojawienie się herbaty należy do jednej z głównych postaci boskiego protoplasty całego narodu chińskiego, Shen Nunu, którego imię w języku chińskim oznacza "Boski oracz". To właśnie ten bohater nauczył ludzi orać ziemię, uprawiać zboże, a także rośliny lecznicze i inne pożyteczne rośliny.

Legenda mówi, że Shen Nong miał głowę byka i ciało ludzkie, podczas gdy jego żołądek był wykonany z przezroczystego jadeitu. Shen Noon pomógł ludziom leczyć choroby i dlatego wędrował po kraju w poszukiwaniu roślin leczniczych, oddzielając je od najbardziej pospolitych jadowitych. Uzdrowiciel sprawdził działanie znalezionych na sobie ziół. W tym samym czasie obserwował wpływ zjadanej rośliny lub jej owoców na ciało przez przezroczysty brzuch. Mówi się, że raz spróbował nowej, nieznanej rośliny iw rezultacie otrzymał silne zatrucie. Kiedy poczuł się bardzo źle, położył się pod obcym krzakiem. Nagle krople rosy przetoczyły się z liści krzewu. Połknął tę kroplę, lekarz poczuł przypływ siły i przyjemnego wigoru w całym ciele.

Od tego czasu Shen Nun niosła ze sobą liście tej rośliny, używając ich jako antidotum. Tak się złożyło, że nauczył wszystkich Chińczyków pić herbatę jako lek.

W czasach starożytnych herbata była napojem dla bogatych ludzi. Nikt nie wie dokładnie, kiedy przeszedł do codziennego drinka. W tym samym czasie, w I wieku pne herbata była szeroko rozprowadzana i była już dostępna na rynku. Od 618 do 907 r. Rozpoczęła się chińska ceremonia parzenia herbaty, a po raz pierwszy herbata

Z czasem herbata Great Silk Road przeniknęła do Rosji. W literaturze podaje się, że Kozacy w prezencie prezentowali herbatę rosyjskiemu carowi w 1567 roku. Naprawdę Rosjanie potrafili docenić ten pachnący napój w XIX wieku. To wtedy powstała rosyjska ceremonia parzenia herbaty. Nauczyli się warzyć w słynnych rosyjskich samowarach.

W Chinach ceremonia picia herbaty jest rytuałem, w którym podczas parzenia napoju obserwuje się pewien porządek. Głównym celem tego działania jest ujawnienie smaku i aromatu herbaty, a pośpiech jest tutaj nieodpowiedni. Chińska ceremonia parzenia herbaty zapewnia spokój i ciszę. Ozdobne przedmioty z herbatników, wykwintne dania o niewielkich rozmiarach, a także przyjemna miękka muzyka pomagają stworzyć wyjątkową atmosferę - dzięki wszystkim tym czynnikom można cieszyć się niezapomnianym aromatem znanego na całym świecie napoju herbacianego i długim posmakiem.


Funkcje rytuału herbaty po chińsku

Ceremonia herbaty w Chinach nazywa się gungfu-cha: gung to najwyższa sztuka, a cha to oczywiście herbata. Chińczycy przywiązują szczególną wagę do rytuału. Mają tę umiejętność, której nie każdy może opanować.

Chiński rytuał herbaciany uważany jest za jeden z najbardziej tajemniczych i tajemniczych na świecie. Być może wynika to z faktu, że Chińczycy uważają herbatę nie tylko za napój. Dla nich herbata jest mądrą rośliną, która ma przekazywać energię życia. Aby uzyskać tę energię, istnieją pewne warunki, które są podsumowane w zasadach ceremonii picia herbaty.

Specjalne wymagania dotyczące wody

Niezbędny jest wybór wody, która będzie warzyć herbatę. Musi pochodzić z czystego źródła. Najbardziej odpowiedni jest ten o słodkawym smaku i miękkiej strukturze.


Podczas parzenia herbaty ważna jest wrzątek. Nie musi to doprowadzić do silnego wrzenia, z tego powodu, ponieważ pozostawia on własną energię. Mówi się, że woda gotuje się do pożądanego stanu herbaty, gdy tylko pojawiają się w niej bąbelki - nie pozwalają jej gwałtownie wrzeć.

Dźwięki muzyki

Tradycyjnie, przed rozpoczęciem ceremonii, osoba musi zostać oczyszczona, aby osiągnąć stan wewnętrznej harmonii i pokoju. Dlatego odbywa się w pięknym pokoju i dźwięku przyjemnej muzyki, często fascynującej i mistycznej. Aby uzyskać najlepszy efekt, mistrz ceremonii herbaty preferuje korzystanie z dźwięków natury. To przyczynia się do zanurzenia człowieka w głębi duszy i pomaga lepiej połączyć się z naturą.

Co mówią podczas ceremonii parzenia herbaty?

Podczas tradycyjnego rytuału herbacianego rozmawiają o samej herbacie. Ważnym elementem ceremonii jest także okazanie szacunku bóstwu herbacianemu i mówienie o nim. Mistrz często umieszczał swoją statuetkę lub obraz obok przyborów do herbaty.

Wewnętrzny stan odbiorców

Według wszystkich kanonów, rytuał odbywa się w atmosferze dobroci i harmonii. W procesie picia herbaty nie ma zwyczaju głośnego mówienia, machania rękami ani hałasowania. Odczuwanie prawdziwej przyjemności z napoju i prawdziwego szczęścia pomaga w pełnej koncentracji.

Przy okazji ceremonia herbaty w Chinach obejmuje od 2 do 6 osób. W tym przypadku możliwe jest osiągnięcie niesamowitej atmosfery, nazywanej w tradycji kontaktem dusz.


Wnętrze Ceremonii Herbaty

Wszyscy obecni siedzą na matach słomianych rozłożonych na podłodze. Wokół gości rozłożono miękkie poduszki o przyjemnej ciepłej barwie. W środku stół na herbatę zwany chabanem ma około 10 cm wysokości i wygląda jak drewniane pudełko. Są tam specjalne dziury, w których wylewa się resztki herbaty, ponieważ w Chinach nadmiar wody mówi o obfitości.

Kiedy obserwuje się wszystkie podstawowe zasady picia herbaty, nadszedł uroczysty moment picia herbaty.

Tak, chińska herbata

Zestaw do ceremonii parzenia herbaty jest wystawiany przed gośćmi. Naczynia to: czajniczek do warzenia, naczynie - kubek herbaty, pudełko herbaty o nazwie filiżanka herbaty i para herbat. Wszystkie naczynia do ceremonii parzenia herbaty powinny być wykonane w tym samym stylu i nie rozpraszać ich wyglądem od cudownego napoju.

Przede wszystkim mistrz nalewa suchy napar herbaciany w filiżance herbaty - specjalnym porcelanowym pudełku, który przeznaczony jest do badania struktury herbaty i wdychania jej zapachu. Wszyscy uczestnicy powoli przekazują go sobie w dłonie i wdychają zapach. Ten rytuał ma jeszcze jedno znaczenie - podczas transmisji cha-he, ci obecni podchodzą do siebie nawzajem.


Potem mistrz gongfu-cha warzy herbatę. Pierwsza wylana wrząca woda jest spuszczana - w ten sposób zmywa się kurz z herbaty. Ale od następnego nalewania każdy gość ceremonii cieszy się cudownym napojem.

Przed każdym uczestnikiem jest na tacy. Są to dwie filiżanki, z których jedna jest wysoka i wąska (venxabei), zaprojektowana, aby wyczuć zapach, i szeroką i niską (chabei) - aby cieszyć się kolorem i smakiem herbaty. Drugą wodę przelewa się do wysokich kubków po tym, jak znalazła się w imbryku przez około 30 sekund. Wenxabei jest wypełniona tylko ¾ i natychmiast przykryta szerokim kielichem. Po chwili wierzchnia miseczka zostaje usunięta, a przynosząc dolną czarkę do nosa, wdychają wspaniały aromat powstałej herbaty. Ważne jest, aby skoncentrować się i połączyć z energią herbaty. Herbata jest pijana powoli, koncentrując się na doznaniach.

Herbatę przelewa się, aż napój ma kolor i aromat. Z każdym nowym nalewaniem herbata otrzymuje różne odcienie zapachu i smaku.

W rezultacie ceremonia parzenia herbaty zapewnia spokój, spokój ducha i pomaga zapomnieć o zgiełku naszego życia.

Ceremonia herbaty w Anglii

Wielka Brytania jest jednym ze światowych liderów konsumpcji herbaty na osobę. Picie herbaty dla Anglików to nie tylko rytuał o ustalonych tradycjach. Wyłonił się z angielskiej herbaty "Pięć-godzinna herbata".


Tradycyjny zestaw do ceremonii herbacianej to biały lub niebieski obrus bez rysunków, wazon z żywymi białymi kwiatami. Pary herbaty, z herbatą, dzbankiem na mleko, dzbankiem z mlekiem, sitkiem i stań na nim. Dodatkowo będziesz potrzebował cukiernicy (najlepiej z białym i brązowym cukrem), łyżeczek, widelca i noża, serwetek pasujących do obrusu.

Na herbatę na pewno serwowane są przekąski - są to różne angielskie wypieki. Tradycyjnie, goście mogą wybierać spośród 5-10 odmian herbaty, gdzie Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, a także różne mieszanki herbat są obowiązkowe.

Nawiasem mówiąc, innym ważnym elementem serwowania jest pikowana lub wełniana torba na imbryku (herbata-przytulna).

Ceremonia herbaty w Anglii jest tajemnicą. Podczas parzenia herbaty bierze się pod uwagę, że nie będzie już rozcieńczana we wrzących filiżankach. Oznacza to, że podczas warzenia, liście herbaty są umieszczane w czajniku, w oparciu o fakt, że jest 1 łyżeczka herbaty na osobę. W przypadku używania dużego imbryka zaleca się dodanie jeszcze 1 łyżki do wszystkich.

Następnie 3-5 minut herbata jest naparzana i jest nalewana do gości. Natychmiast po tym trzeba wlać wrzącą wodę z dzbanka do czajnika (cechą ceremonii parzenia herbaty jest ponowne napełnienie liści herbaty) i przykryć herbatą przytulną, aby utrzymać temperaturę. Zanim skończysz pić pierwszą filiżankę, drugie nalewanie ma czas na zaparzenie. Czajnik można ponownie nalać, ale za każdym razem jakość napoju ulegnie pogorszeniu.

Tradycyjnie herbata jest pijana z mlekiem, a herbata jest dodawana do gorącego mleka, a nie odwrotnie.

Rosyjskie tradycje herbaty

Ceremonia herbaty w Moskwie jest zupełnie inną tradycją, bardzo odmienną od rytuałów, które rozwinęły się w ojczyźnie tego napoju. Mówi się, że Japończycy pijący herbatę cieszą się przyborami do herbaty, szczegółami ceremonii, ich wewnętrznym światem. Ceremonia herbaty w Chinach - ciesząc się smakiem i aromatem - jest cenna dzięki przestrzeganiu tradycji, otoczenia i wypieków. A Rosjanie, najważniejszą rzeczą jest zgromadzona firma w pobliżu rosyjskiego samowara. Cenna komunikacja między wszystkimi zebranymi.


W Moskwie pili początkowo czarną herbatę. Wrzącą wodę podgrzewano w samowara, a na górze umieszczono czajniczek. Liście herbaty są silniejsze niż herbata, która jest ostatecznie pijana. Liście herbaty wlewa się do kubków, a po wrzątku z samowara.

Na stole na herbatę są zawsze oferowane ciasta,
cytryna, cukier, dżem i miód. Te ostatnie są spożywane najczęściej podczas picia herbaty lub smarowania jej chlebem. Często podawane do filiżanki "para herbaty" - spodek. Gorąca herbata z kubka wlewa się do niej i pije.

Niezależnie od tradycji herbaty różnych narodów, wszędzie ten napój jest ceniony za przyjemny smak, delikatny aromat i niezwykłe właściwości.