Ile możesz jeść skorupek jajek. Łatwo trawiony wapń ze skorupki jaja. Instrukcja

Jajka to produkt, który jest używany prawie cały czas w żywności: nawet małe dzieci mogą gotować jajka, nie wspominając o wielu potrawach, w których jajka są zawarte w przepisie. Każdego dnia na całym świecie rzuca się ogromną ilość skorupek jaj, a ludzie rzadko myślą, gdzie z nich korzystać. W najlepszym przypadku jest dodawany do karmienia przez te same kurczaki, jak i inne zwierzęta, w celu poprawy ich wzrostu i zdrowia; muszle są nakładane na glebę - szczególnie kwaśne - jako nawóz; w dawnych czasach gospodynie używały go jako wybielacza, dodając wody, w której gotował się biały płótno.

Zalety i skład skorupki jaja

Jeśli jednak skorupka jaja jest dobra dla gleby i zwierząt, dlaczego nie używa jej do poprawy zdrowia? W rzeczywistości jest on używany, ale nie w medycynie oficjalnej, ale w popularnych przepisach, z których większość została już zapomniana.

Starożytni uzdrowiciele byli świadomi właściwości skorupy jaja: zauważyli, że zwierzęta, które jedzą jaja ptaków, zjadają je wraz z muszlą; później, gdy ptak został udomowiony, chłopi zauważyli również, że fretki i lisy, które weszły do ​​kurnika, nie opuściły skorupy. Współcześni zoologowie często wskazują, że zwierzęta jedzą wszystko, bez śladu, ale zawartość jajka nie może go w pełni zakończyć: robią to białka, małpy, a nawet psy. Szczególnie uwielbiam kobiecą skorupę, a to już oznacza, że ​​zawiera dużo strawnego wapnia - jest oczywiste, że konieczne jest noszenie i karmienie młodych, a mężczyzna nie jest wyjątkiem.

Jakie elementy najczęściej nie mają wystarczającej liczby kobiet w ciąży i karmiących? Wapń i żelazo, a lekarze przepisują je tabletkom i zastrzykom, ale organizm absorbuje naturalny wapń o wiele bardziej efektywnie - europejscy naukowcy prowadzą badania na ten temat od połowy XX wieku.

Wyniki badań przeprowadzonych na Węgrzech są niesamowite: skorupka jaja była idealnym źródłem naturalnego wapnia, ale węgierscy naukowcy nie używali jej w praktyce - wszystko pozostawało „na papierze”. Jednak naukowcy z Holandii, Belgii i Stanów Zjednoczonych przeprowadzili oficjalne badania kliniczne i tam, gdzie byli potrzebni w szpitalu ortopedycznym, potwierdzono wyjątkowość właściwości skorupy jaja.

Łatwo przyswajalny wapń w swoim składzie wynosi około 93%, a są inne minerały niezbędne dla ludzkiego zdrowia: fosfor, magnez, krzem, potas, sód, żelazo itp. Poza nimi, powłoka jest bogata w aminokwasy i inne cenne składniki - w porównaniu z syntetycznymi preparatami wapniowymi jest znacznie bezpieczniejsza, a co najważniejsze - łatwiej jest ciału zaakceptować to, co jest zrównoważone przez samą naturę.

Skład skorupy jest podobny do kości i zębów osoby, a pomaga szpikowi kostnemu w wytwarzaniu komórek krwi, dlatego jest szczególnie przydatny dla małych dzieci - ich ciało jest aktywnie formowane i potrzebuje minerałów przez cały czas.

Jak wziąć skorupki jaja

Ci, którzy decydują się na skorupki jajek    profilaktycznie    warto to robić 2 razy w roku, w kursach 2-3 tygodniowych, zwykle 1 łyżeczka. dziennie; kobiety powinny również przyjmować je w czasie ciąży i karmienia piersią. Dzieciom poniżej 6. roku życia podawaj, mieszając w żywności (na przykład owsiankę lub twaróg podczas śniadania), 1,5 - 3 g proszku - zapobiegnie to krzywicy, niedokrwistości i innym chorobom.

Jak gotować proszek ze skorupki jaja

Przygotuj proszek z muszli jest łatwy, ale musi być odpowiednio przetworzony. Możesz używać tylko świeżych jaj. Jajko należy umyć w ciepłej wodzie z mydłem, wylać z niego zawartość i dobrze opłukać muszlę i gotować przez 5 minut. Możesz użyć skorupy gotowanych jajek, ale efekt jej użycia będzie słabszy. Gotowaną skorupę należy dokładnie wysuszyć przez kilka godzin, usunąć cienką warstwę i zmielić na drobny proszek w moździerzu.

Belgijscy eksperci uważają, że tylko skorupa surowych jaj ma działanie lecznicze, ale istnieje poważne ryzyko zarażenia salmonellą, a szkoda spowodowana tą chorobą jest wielokrotnie większa niż korzyść ze stosowania muszli. Aby mieć pewność co do bezpieczeństwa funduszy, musisz zabrać do domu jaja, wiedząc, że kurczaki są całkowicie zdrowe. Jaja są myte pędzlem w ciepłej wodzie i mydle, a następnie muszle są moczone przez 30 minut w roztworze sody oczyszczonej - 1 łyżeczka. w szklance wody. Umyć sodę gorącą przegotowaną wodą, zdjąć folię i osuszyć skorupę: w ciepłym piekarniku lub w patelni w 50 ° C, ale jest to możliwe w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Gotowy proszek można przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku w ciemnym, suchym miejscu.

Jakie choroby można leczyć za pomocą skorupki jaja

Złamania kości

Możliwe jest znaczne przyspieszenie narastania kości w przypadku złamań, jeśli bierzesz 1 łyżeczkę 3 razy dziennie. proszek skorupowy. Proszek należy wymieszać w szklance herbaty lub zwykłej wody i wypić wszystko, aż opadnie na dno; dzieci do 14 lat muszą pić tę herbatę 2 razy dziennie. Kontynuuj, aż kość całkowicie się stopi.

Z osteoporozą

W przypadku osteoporozy musisz regularnie przeprowadzać kursy leczenia co roku, trwające 3-4 tygodnie. Codziennie, po 10-20 minutach po obiedzie, weź 1/2 łyżeczki. proszek, wyciśnięty z mlekiem, kefirem lub sokiem. Proszek można mieszać z solą w stosunku 1: 2, a uzyskaną mieszankę zasolić po jedzeniu po posiłku - dziennie można spożywać do 1 łyżeczki. mieszanki.

Na zgagę

Istnieje wiele środków ludowych do leczenia zgagi i skorupek jaj. W przypadku zgagi 2,5 łyżeczki. proszek jest dokładnie mieszany w mleku (1-1 / 2 szklanki) i pijany. Aby całkowicie pozbyć się zgagi, należy przyjmować ją codziennie przez 6-8 miesięcy - ten kurs równoległy pomoże złagodzić inne istniejące choroby.

Na bóle brzucha

Możesz wziąć proszek i ból w żołądku: 10 dni 1 łyżeczka. raz dziennie przed posiłkami - efekt jest podobny do działania leków zobojętniających sok żołądkowy. W tym przypadku muszle muszą być prażone, aż staną się lekko żółte.

Ze skazą

W wielu popularnych przepisach wspomina się również o soku z cytryny, ale nie ma potrzeby dodawania go do proszku - wapń jest doskonale wchłaniany przez organizm i bez niego. Istnieje jednak przepis, w którym sok jest obowiązkowy - dlatego ludzie zdecydowali, że i tak należy go dodać. Świeży sok z cytryny miesza się z proszkiem w leczeniu skazy u dzieci - 1/4 łyżeczki. zmieszany z 1 łyżką. sok, a następnie schłodzoną przegotowaną wodą 1: 1 i daj dziecku po posiłku. Kontynuuj leczenie przez 1-3 miesiące - efekt jest bardzo trwały, a następnie skaza nie przejawia się, nawet przy użyciu tych produktów, które zawsze ją powodowały. Małe dzieci (od 6 miesięcy do roku) otrzymują trochę proszku na czubku noża.

Jeśli istnieje szansa, lepiej jest użyć skorupki przepiórki - jest to nieco bardziej użyteczne, ale trudniej jest uzyskać proszek: jaja są małe, a muszle są cienkie. Zatem jaja kurze są najłatwiejszą i najwygodniejszą opcją. Użyj kaczych jaj i gęsi nie powinno być - na ich muszlach często żyją patogeny salmonellozy i innych infekcji.

Kolor powłoki nie ma znaczenia - mogą to być odcienie białe lub brązowe.

   Bądź ostrożny!    Nie możesz być leczony skorupkami jaj w obecności raka.

Jak wiadomo, taki niezbędny minerał jak wapń odgrywa ważną rolę w organizmie człowieka. Po pierwsze, substancja ta bierze udział w budowie tkanki kostnej, a także zębów, a także w tworzeniu płytek paznokciowych.

Ogólnie wpływa na rozwój całego organizmu, a także reguluje funkcje wielu narządów. Niedobór wapnia może być sygnalizowany przez pierwsze objawy osteoporozy, krzywicy, osteochondrozy, skurczu mięśni, jak również depresję.

Kiedy lekarz wykrywa niedobór wapnia u pacjenta, zaleca kupienie dość drogich leków zawierających wapń, ale można użyć zwykłej skorupy jaj kurzych. Ta metoda nie jest całkowicie nowa, od dawna stosowana w medycynie tradycyjnej.

Skorupka - źródło wapnia

Rozważmy skład skorupki jajka. Według A.L. Shtele zawiera nie tylko łatwo przyswajalny wapń, ale także inne ważne dla człowieka pierwiastki mineralne, na przykład magnez, fosfor, krzem, sód, potas, żelazo, siarkę, aluminium i inne składniki.

W sumie w powłoce znaleziono około czternastu ważnych pierwiastków chemicznych, bez których normalne funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe. Białko zawiera niezbędne aminokwasy, na przykład metioninę, cystynę, lizynę, izoleucynę.

W związku z tym skorupka jaja może być wykorzystywana do celów leczniczych i jest uważana za najbardziej zrównoważony i jednocześnie naturalny środek, w porównaniu ze zwykłym preparatem wapnia, który czasami zawiera również witaminę D3.

Jak jeść skorupy jajek?

Jest to dość prosta technika, a użycie powłoki nie spowoduje żadnych trudności. Będziesz potrzebował świeżych jaj kurzych i nie ma znaczenia, jakiego koloru są, więc mogą być białe lub pomarańczowe.

Muszą być starannie umyte w ciepłej bieżącej wodzie z mydłem, a następnie umieszczone w misce na pięć minut, nie zaleca się gotować więcej czasu, ponieważ w tym przypadku muszla straci wiele przydatnych substancji.

Po całkowitym ochłodzeniu należy ostrożnie usunąć skorupę i uwolnić ją od cienkiej powłoki, ponieważ nie przynosi ona żadnych korzyści. Po oczyszczeniu produktu do celów kulinarnych używaj białego i żółtka, na przykład do gotowania jakichkolwiek potraw, dodawania ich do sałatki lub po prostu zjedz je z solą.

Ostrożnie usunięta muszla musi być zmielona na proszek. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłego moździerza i tłuczka, ale szlifierka nie jest zalecana, ponieważ w procesie mielenia nastąpi utrata wielu przydatnych substancji.

Oczywiście, szlifowanie muszli w moździerzu jest raczej długie, ale pomoże to zachować jak najwięcej substancji leczniczych. Po wystarczającym rozdrobnieniu proszku zaleca się dodanie kilku kropli świeżego soku z cytryny.

Dzienna dawka to pół łyżeczki muszli, którą można zmieszać z niewielką ilością twarogu o niskiej zawartości tłuszczu. Zaleca się przyjmowanie takiej mieszanki natychmiast po przebudzeniu rano, przez około dwa lub trzy tygodnie, wszystko zależy od stanu zdrowia.

W ciągu jednego roku zaleca się przeprowadzenie nie więcej niż dwóch takich kursów, najlepiej ze wszystkich, jeśli używasz go w pierwszym wiosennym miesiącu, a także pod koniec jesieni, ponieważ w tym czasie organizm najbardziej potrzebuje wapnia.

Zaleca się przechowywanie gotowych pociętych skorupek jaj w suchej papierowej torbie lub w szklanym słoiku w ciemnym miejscu, na przykład w zwykłej szafce.

Lepiej nie przygotowywać go w dużych ilościach do wykorzystania w przyszłości, ponieważ proszek z czasem straci swoje korzystne właściwości, dlatego nie będzie miał pozytywnego wpływu na organizm ludzki.

Warto wiedzieć, że skorupek kurcząt domowych nie zaleca się stosować, jeśli ptaki były na zanieczyszczonym obszarze, lub takie szkodliwe substancje były obecne w diecie kurcząt.

Tak więc wprowadzenie tego pokruszonego produktu do żywności wykazało wysoką aktywność terapeutyczną i brak zanieczyszczenia bakteryjnego, czego nie można powiedzieć o skorupce kaczych jaj, ponieważ jest często zakażona, a zatem nie nadaje się do użycia.

O wpływie skorupy jaja na ciało dziecka

Muszle kurczaka są szczególnie przydatne dla małych dzieci, począwszy od roku, można je wprowadzić w ich diecie. Ponieważ proces tworzenia tkanki kostnej, który wymaga nieprzerwanego przepływu tej substancji mineralnej, jest intensywny

Często występuje w żywności dla niemowląt, ponieważ ma korzystny wpływ na organizm dziecka z krzywicą i niedokrwistością. Dziecko w wieku od 6 miesięcy do jednego roku otrzymuje taki proszek na czubku noża, a następnie do trzech lat - dwa razy więcej. Oczywiście lepiej jest najpierw skonsultować się z pediatrą.

Wniosek

Oczywiście ten produkt jest przydatny dla organizmu, ale lepiej jest skonsultować się z lekarzem przed jego przyjęciem.

Wszyscy wiedzą, że potrzebujemy wapnia na kości i zęby. Ale rola wapnia nie kończy się na tym. Potrzebujemy wapnia do dobrego krzepnięcia krwi, przekazywania sygnałów nerwowych, skurczów mięśni i regulacji rytmu serca.

Niezależnie, nasze ciało nie wytwarza wapnia. I tracimy go codziennie - z komórkami skóry, paznokciami, włosami, potem, moczem itp. Z niedoborem - wapń jest pobierany z kości ciała.

Istnieje wiele pokarmów, które są źródłem wapnia dla naszego organizmu.
  Ale dzisiaj chcę zamieszkać w skorupce jajka.

Dlaczego skorupka jajka?

Skorupka jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł wapnia.

Skorupka to głównie węglan wapnia. Węglan wapnia znajduje się także w skorupie ostryg i kości zwierzęcych. Ale wspomniane powyżej (ostatnie dwa) źródła węglanu wapnia tracą na skorupce jaja, ponieważ zwykle zawierają więcej metali ciężkich. A wapń zawarty w skorupce jaja jest jedną z najlepszych form wapnia po mleku. Chcę od razu powiedzieć, że jeśli myślisz, że otrzymujesz cały wapń z mlekiem, należy wziąć pod uwagę jakość mleka i powinieneś: , nie miej nawet nadziei na co najmniej przyzwoitą zawartość witamin i minerałów), aby uniknąć obowiązkowo produkowanego mleka. Aby wchłonąć kremowy tłuszcz, potrzebujemy wapnia. W procesie metabolizmu mleka jedna cząsteczka tłuszczu „przywiera” do 2 cząsteczek wapnia. W rezultacie możesz się nawet zranić, ponieważ wapń zostanie zassany z rezerw (kości, paznokcie, zęby) tylko w celu wchłonięcia tego mleka.
  (Proszę, żebyś nie mylił produkowanych komercyjnie z niepasteryzowanym domowym mlekiem (które codziennie piję z przyjemnością) - historia jest zupełnie inna.)

Ogólnie rzecz biorąc, zawsze zwracam uwagę nie tylko na ilość jakiejkolwiek witaminy wskazanej na etykiecie, ale na to, jak skutecznie moje ciało może ją wchłonąć. Wapń jest teraz dodawany do wielu produktów spożywczych, ale nie oznacza to, że organizm będzie z niego czerpał jakiekolwiek korzyści (więcej informacji na temat biodostępności witamin można znaleźć w rozdziale „Te witaminy są niebezpieczne dla zdrowia”). Skorupka jaja zawiera zbalansowany wapń, który jest bliższy mikrochemii naszego organizmu, dlatego jest wchłaniany i wchłaniany łatwiej i lepiej.
  Oprócz wapnia w skorupce jaja utrzyma się około 30! inne minerały (magnez, miedź, bor, krzem, mangan, żelazo, cynk i inne)

Tak więc, do przygotowania naturalnego, użytecznego i biodostępnego wapnia, potrzebujemy zwykłej skorupki jaja. Jaja mogą być dowolnego ptaka, najważniejsze jest to, aby były jak najbardziej domowe, naturalne, organiczne, wolne od klatek, pożądane jest, aby ich pasza była ekologiczna, bez soi i GMO. Im lepsza była karma dla ptaków, tym więcej korzyści będzie w skorupce jaja.

Jak zrobić wapń ze skorupki jaja

1. Opłucz muszlę pod wodą. Opuszczamy biały film (!) - jest w nim także wiele przydatnych substancji.

  3. Wysuszyć. Na słońcu, na świeżym powietrzu, na tacy, na ręcznikach - to nie ma znaczenia.

4. Grind jak najmniejszy! w młynie do kawy, mikserze, kombajnie itp. Ze wszystkich możliwych adaptacji nadal zalecam używanie młynka do kawy - drobno mielą. Po pierwsze, skorupa powinna być lekko złamana ręcznie, a następnie zmielona.

Nie mam młynka do kawy (mikser, kombajn)
  Nic wielkiego, to jedyny sposób na szlifowanie powłoki. Można go umieścić w plastikowej torbie i rozciągnąć za pomocą wałka do ciasta. Proszek gromadzi się na dnie torby.

Aby było to wygodne, robię wapń w kapsułkach.

  Na iherb biorę te kapsułki - ich rozmiar jest dobry, łatwo je spożywać.

Pozostawiam kolejną część pokruszonej skorupy w stanie proszku - można ją stosować do peelingu do twarzy i ciała, zmieszanego z olejami.

Ile wapnia należy przyjmować?

Skorupa 1 średniego jaja = około 1 łyżeczka. proszek = 700-800 mg wapnia.

Dla większości ludzi potrzebujesz około 400 mg wapnia dziennie.

To około 1/2 łyżeczki dziennie. Ale spożycie należy podzielić na 2 części na 1/4 łyżeczki, ponieważ w danym momencie nasz organizm może wchłonąć nie więcej niż 500 mg wapnia na raz.

Dla kobiet w ciąży dawka jest dwa razy większa, dla dzieci jest dwa razy mniejsza.

I tu znowu nie ma standardowych danych, wszystko zależy od twojej diety !!! Jeśli pijesz kilka szklanek surowego mleka w ciągu dnia lub jesz sardynki w puszkach, jesz zupy i tradycyjne buliony kostne, wtedy twoje dawki będą znacznie mniejsze. W zależności od tego, co zjadłeś w ciągu dnia, dodatkowy wapń może w ogóle nie być potrzebny. Więc przede wszystkim - słuchaj swojego ciała!

Kiedy brać wapń?

Powinny być przyjmowane z jedzeniem rano, dla lepszego wchłaniania. I pamiętaj, że wapń najlepiej wchłania się z witaminami D i A, które znajdują się w oleju kokosowym, wątrobie, sfermentowanym oleju z dorsza, maśle i innych produktach.

I nie zapominaj o witaminie C, a także znacznie poprawia wchłanianie wapnia.
  Cytrynian wapnia jest bardziej odpowiedni dla tych, którzy mają jakiekolwiek problemy z zapaleniem przewodu pokarmowego lub inne zaburzenia równowagi, które blokują wchłanianie wapnia. Zaletą cytrynianu wapnia jest to, że nie jest konieczne przyjmowanie go z pokarmem, ponieważ jest lepiej wchłaniany.

  Jak zrobić cytrynian wapnia?

  Zasada jest prosta - za pomocą soku z cytryny (kwasu) rozpuszczamy wapń z łupiny.

Opcja 1

1. Wymieszać 1/2 łyżeczki mielonych skorupek jaj ze świeżo wyciśniętym (świeżym, pewnym lub reakcja może nie działać) sokiem z połowy cytryny.
  Mieszanina zacznie bańka.
  2. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 6 do 12 godzin (ale nie więcej niż 12).
  Weź 1/2 łyżeczki z wodą.

  Opcja 2

1. Namocz całkowicie jedno czyste, całe, surowe, domowe jajko w świeżo wyciśniętym soku z cytryny. Najlepiej w szklanych naczyniach.
  2. Lekko przykryj i przechowuj w lodówce przez 48 godzin. Potrząsaj pojemnikiem kilka razy dziennie, aż pojawią się pęcherzyki.
  3. Wyjąć jajko po około 48 godzinach, gdy mieszanina przestanie bulgotać.
  Weź 1/2 łyżeczki (i trochę więcej) raz dziennie.

Opcja 3

1. Zanurz całkowicie 3 czyste, surowe domowe jajka w świeżo wyciśniętym soku z cytryny. Najwygodniejszy sposób użycia szklanego słoika z pokrywką.
  2. Dokręć mocno pokrywkę słoika i przechowuj w lodówce przez 48 godzin. Potrząsaj pojemnikiem kilka razy dziennie, aż pojawią się pęcherzyki.
  3. Jak tylko mieszanina przestanie bulgotać, usuń jaja. Konieczne będzie bardzo staranne usunięcie. Jajka można nawet jeść później.
  Ciecz, tj. Cytrynian wapnia, przyjmuje się 1/2 do 1 łyżeczki dziennie. Powinieneś zacząć od małej dawki i stopniowo zwiększać.

Opcja 4 - dla bardzo leniwych

1. Weź 1/2 łyżeczki sproszkowanej skorupy jaja
  2. Dodaj sok z cytryny 2-3 krople i połknij. Wszystko

  Opcja 5 - bardzo - bardzo leniwa   lub miejskie - weź gotowy cytrynian wapnia na iherb

Mój osobisty wybór należy do cytrynianu wapnia Solgar - po prostu naprawdę im ufam.

Razem z wapniem należy jednocześnie przyjmować magnez. Proporcja wynosi 1: 1 lub 2: 1. Dlaczego i dlaczego - powiem ci następnym razem.

Nadia Ekt
  www.zdoroviestranici.blogspot.com

Długo o tym słyszałem. Chcę spróbować. Zacznę od psów, ponieważ trzeciego dnia zrozumiem efekt.

Naturalnym i tanim źródłem wapnia jest wapń ze skorupki jaja. W połączeniu z magnezem i witaminą D, wapń w skorupkach jest idealny dla naszego organizmu. Główne zalety takiego wapnia to niski poziom wapnia we krwi i wysoki procent strawności. Wapno skorupkowe może być przygotowane w domu.

Domowe muszle wapniowe

Dzienna dawka od 400 do 2000 mg dziennie (matki karmiące). Ile rzeczy zostało o nim napisanych i powiedzianych, ale kultura spożywania pokarmów bogatych w wapń jest zerowa ... „Pijcie, dzieci, mleko” - no cóż, pijemy 2 litry dziennie (w tej objętości dzienna dawka wapnia, która jest wchłaniana z powodu utraty ), a dostaniemy biegunki i zlikwidujemy cholesterol. Co więcej, ostatnie lata badań pokazują, że wapń mleczny jest słabo wchłaniany (10% -30%). A co zrobić z ogromną ilością białka mleka, którego przetwarzanie zużywa wapń z organizmu? Co robią ci, którzy nie tolerują laktozy? Jak miliard Chińczyków?

Najlepszym źródłem wapnia jest pokarm roślinny. Wapń ze źródła roślinnego jest dobrze wchłaniany i nie ma skutków ubocznych, w przeciwieństwie do mlecznego wapnia.

Ocena produktów wapniowych:

1. Soja. 100 g - 258 mg wapnia o idealnym stosunku wapnia do fosforu. Nawiasem mówiąc, nasze krowy są karmione rzepakiem i soją (krowy ukraińskie).
2. Kalafior i brokuły.
3. Wszystkie zielone części warzyw i ziół - pietruszka (245 mg), koperek, topy, szpinak.
4. Burak
5. Otręby, sezam, czosnek i cebula.
6. Migdał (260 mg)
7. Woda mineralna.

Mleko i mięso nie rozwiązują problemu niedoboru wapnia. Weganie i wegetarianie są głęboko zaawansowani w tej kwestii - ich tkanka kostna jest zdrowsza niż u osób jedzących mięso. Nadal psuje obraz soli, która usuwa wapń i magnez z organizmu. Z kolei skrobia z warzyw pomaga w trawieniu wapnia. Ogólnie rzecz biorąc, możemy jeść codziennie minimum wapnia, jeśli naprawdę spróbujesz. Ale jeśli potrzebujesz dodatkowego źródła wapnia, takiego jak mama karmiąca lub sportowiec? Jaki wapń wybrać   - glukonian wapnia, wodorotlenek wapnia, asparaginian, cytrynian? I jest wapń koralowy i to nie koniec listy.

Skorupka zawiera 27 pierwiastków śladowych o bardzo zbliżonej strukturze do naszych zębów i kości. Strona internetowa Narodowego Centrum Biotechnologii ma publikację na temat zapobiegania i leczenia osteoporozy za pomocą skorupki jaja (w języku angielskim). Domowy wapń jest bardzo łatwy do zrobienia własnymi rękami.

Jak zrobić lek wapniowy ze skorupki jaja?

Jesteśmy odpowiednią skorupą każdego drobiu - przepiórki, kaczki, kurczaki, gęsi. Wskazane jest, aby jaja pochodziły od drobiu chowanego na wolnym wybiegu. Ilość wapnia w skorupce zależy bezpośrednio od tego, co karmi kurczak. Przed rozbiciem jajka należy je dokładnie umyć, aby nie cierpieć z powodu mycia muszli. Zbierz muszle z 10 jaj, przechowuj w lodówce.
  Po zebraniu wymaganej ilości wypłukać je w gorącej wodzie, membrana nie musi być usuwana. Teraz muszla musi zostać wyleczona.

Istnieją co najmniej 4 opcje leczenia:

• Gotowanie
• Kuchenka mikrofalowa
• Piekarnik
• Nadtlenek wodoru

Gdy wrząca część wapnia jest przemywana do wody (przynajmniej tak jak mówią). Możesz podlewać kwiaty wodą, możesz gotować zupy, jeśli chcesz. Gotuj muszle przez 3 minuty, wrzucając je do wrzącej wody. Wolę opcję mikrofalową. Istnieją poważne badania potwierdzające, że mikrofale zabijają większość bakterii „kuchennych” w ciągu 2 minut (dokładniej, 2 do 10 minut), dzięki czemu można wysuszyć skorupę w kuchence mikrofalowej bez wrzenia i utraty wapnia. Możesz również wysuszyć i odkażać skorupę w piekarniku - 200 stopni 10 minut. Czytałem, że niektórzy ludzie myją muszle w nadtlenku wodoru.

Przed szlifowaniem muszla musi być całkowicie sucha. Pierwsze mielenie można wykonać w blenderze, ładując zmiażdżone skorupy do miski - wystarczy pamiętać o tym w torebce. Więcej drobnego szlifowania należy osiągnąć za pomocą młynka do kawy. Im mniejszy, tym lepiej. Proszek należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w ciemnym miejscu.

Jak gotować węglan wapnia z węglanu

Jedna łyżeczka ze wzgórzem zawiera około 1000 mg węglanu wapnia. Węglan wapnia nie pasuje do nas   - jeśli weźmiesz go w czystej postaci, zostanie on złożony w postaci kamieni w nerkach, ostrogi, wypalone naczynia. Odpowiada nam cytrynian wapnia(przy użyciu kwasu cytrynowego) lub octan wapnia(używając octu). Możemy uzyskać oba rodzaje wapnia z węglanu wapnia.

Przepis na cytrynian i octan wapnia:

1. 1 łyżeczkę bez wzgórza zmielonych muszli (600-700 mg wapnia) wlać do szklanki.
2. Dodaj łyżkę octu jabłkowego (aby uzyskać octan) lub pół soku z cytryny (cytrynian). Wymieszać, mieszanina zacznie bańki.
3. Pozwól mieszaninie stać przez kilka godzin, możesz to zrobić przez noc, ale nie pozwól, aby reakcja trwała dłużej niż 12 godzin. Spełniłem zalecenia, które należy podjąć natychmiast, nie pozwalając na zakończenie reakcji.
4. Dodaj trochę wody do mieszanki, wstrząśnij i wypij. Możliwe jest jednokrotne przyjęcie, możliwe jest podzielenie odbioru na 2 lub 3 razy.

Znaleziono warsztaty wideo na temat przygotowania cytrynianu wapnia.

Jak wchłania się wapń?

Do absorpcji wapnia, magnezu i witaminy D potrzebne są witaminy D. Wszystko jest proste - jest syntetyzowane w naskórku pod wpływem promieniowania ultrafioletowego. Mówiąc najprościej, 15 minut spaceru w słońcu (jak mówi dr Komarovsky) i deficyt jest wypełniony. Jednak witamina D jest niedostateczna zarówno u Amerykanów, jak i Rosjan, a także u Hindusów, którzy mają wystarczającą ilość słońca.

Źródła żywności witaminy D:   jarmuż i glony, olej rybny, masło (minimalne), śledź, żółtko.

Magnez jest znacznie bardziej skomplikowany, ale istnieją 2 doskonałe sposoby, które stanowią oddzielny artykuł ze szczegółowymi instrukcjami. Dzięki minimalnym wydatkom zapewniamy sobie i naszej rodzinie najważniejsze minerały.

Aktualizacja 15.11. 2016

Nadal śledzę publikacje i wiadomości w tej dziedzinie i rozumiem, że wszystko nie jest takie proste. Najnowsze niezależne badania dowodzą, że kobiety nie przyjmują wapnia + D3 jako zapobiegania osteoporozie w trakcie i po menopauzie. Osteoporoza jest związana z hormonami, a nie z brakiem minerałów. W przeciwieństwie do tego wapń z leków może zwapniać naczyniowe płytki tłuszczowe i nasilać inne problemy.

Po raz kolejny jestem przekonany o prostej prawdzie - musisz jeść tak różnorodnie, jak to możliwe, zawsze jedz różne płatki (a nie tylko makaroniki i ryż), spróbuj wymieszać dynie, seler, kalarepę w sałatkach (tylko przykład).

Krótko mówiąc, musisz się bardzo dobrze umówić na spotkanie. Zadbaj o swoje zdrowie i utrzymuj swój umysł „zimny”!

  Gdyby ludzie dokładnie wiedzieli, czego im brakuje, wapń zajmowałby jedną z wiodących pozycji w tej paradzie anty-uderzeniowej. Niedobór wapnia można skompensować przyjmując preparaty farmaceutyczne, ale nie zawsze jest to możliwe. Po pierwsze, wapń nie jest wchłaniany we wszystkich postaciach. Po drugie, ceny wysokiej jakości suplementów wapniowych gryzą tak bardzo, że zamiast jednego słoika tabletek, lepiej kupować żywność przez tydzień. I naprawdę jest lepiej! Na przykład połącz przydatne z pożytecznym i zabierz skorupki jaja jako źródło wapnia.
  Wapń w skorupce jest zawarty w stanie naturalnym, który jest najlepiej wchłaniany przez organizm ludzki. Możesz wziąć glukonian wapnia, połączyć spożycie wapnia z witaminami i innymi minerałami, postępować zgodnie z dietą - ale dużo łatwiej jest przyjmować wapń ze skorupki jaja, jak robili to nasi dziadkowie. Nawet dzisiaj lekarze zalecają przyjmowanie skorupek jaj do osteoporozy, ciąży i po prostu zwiększonego stresu.

Po co brać skorupy jajek? Skład i zastosowanie skorupek jaj
  Skorupa jaja jest jego „zbroją” chroniącą cenną zawartość przed zewnętrznymi zagrożeniami. Nieskończona mądrość natury sprawiła, że ​​skorupa stała się zewnętrzna i krucha od środka, tak że w odpowiednim czasie kurczak wykluł się z jaja bez żadnych problemów. Ta pozorna kruchość i prawdziwa odporność została zauważona przez naszych odległych przodków, którzy obdarowali jaja świętym znaczeniem i próbowali pożyczyć jego siłę, biorąc skorupkę jajka z pożywienia, dodając ją do napojów i narkotyków. Dzisiaj, dzięki osiągnięciom nauki, można łatwo obejść się bez tego „obskurantyzmu” i przyjmować preparaty farmaceutyczne wapnia. Niemniej jednak współcześni ludzie nadal biorą skorupki jaj. Dlaczego

Skorupa jaja to 93% węglan wapnia - optymalna forma przyswajania przez organizm ludzki. Oprócz soli wapniowych w skorupie znajdują się aminokwasy i około 30 innych ważnych pierwiastków śladowych, w tym żelazo, potas, magnez, fosfor, sód, krzem.

Wapń w tkance kostnej, zębach i mięśniach ludzi jest zawarty w takiej samej postaci jak w skorupkach jaj. W związku z tym metabolizm jest łatwiejszy do przyjęcia i wysyłany we właściwym kierunku. Dlatego skorupy jajeczne są przyjmowane na chorobę zwyrodnieniową stawów, osteoporozę, zgagę, w celu szybkiego gojenia złamań kości i innych urazów.

W przeciwieństwie do sztucznie stworzonych związków, wapń z skorupy jaj jest gwarantowany i nie wywołuje skutków ubocznych po spożyciu. Dlatego lekarze zalecają kobietom w ciąży przyjmowanie skorupek jaj. Jest również przepisywany dzieciom podczas aktywnego wzrostu. Choroby onkologiczne są jedynym przeciwwskazaniem do przyjmowania skorupek jaj ze względu na ich wysoką aktywność biologiczną.

Skuteczność skorupy jaja potwierdzają niezwykle różne i niepowiązane źródła. Tak więc od dawna zauważono, że zwierzęta, zwłaszcza ciężarne kobiety, jedzą jaja razem ze skorupą, a skorupka jaja wprowadzona do ziemi jako nawóz znacznie poprawia wydajność. Później unikalne właściwości muszli zostały oficjalnie potwierdzone przez badania przeprowadzone przez biologów w Stanach Zjednoczonych, Belgii, na Węgrzech iw Holandii.

Niedobór wapnia w organizmie obfituje w szereg zaburzeń metabolicznych, od krzywicy u dzieci, skrzywienia kręgosłupa i niedokrwistości po słabą ochronę immunologiczną, wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, częste pojawienie się opryszczki na wargach, a nawet słabą odporność na działanie promieniowania u ogólnie zdrowych ludzi. Aby nie eksperymentować z farmaceutycznymi suplementami odżywczymi i nie zwracać się do lekarza przy pierwszych problemach, lepiej jest wziąć skorupkę jaja jako źródło wapnia.

Jak przyjmować wapń ze skorupki jaja? Gotowanie skorupek jaj
  Nikt nie chce gryźć skorupek jaj - a jeśli spróbuje, to wyrządzi więcej szkód niż pożytku zębom. Wapń jest wchłaniany i korzysta z jego wnętrza, trzeba go przyjmować w przygotowanej formie. Dlatego skorupki jaja są rozdrabniane i przygotowuje się z nich proszek, który nie zmienia właściwości chemicznych, ale sprawia, że ​​nadaje się do spożycia przez ludzi, jeśli proszek ze skorupy jest przygotowany prawidłowo:

Jak wybrać jajka? Biały lub brązowy? Kolor powłoki można zignorować: jej pigmentacja nie zależy od wapnia w kompozycji i nie wpływa na nią. Jeśli chodzi o pochodzenie, jaja przepiórcze są uważane za bardziej użyteczne, ale ich skorupa jest trudniejsza w użyciu. W tym samym czasie jaja kurze są nieco gorsze od przepiórek, więc najłatwiej jest gotować proszek ze skorupki jaja kurzego.

Jajka należy myć, ponieważ patogeny żyją dokładnie na skorupce. Zazwyczaj jest to wystarczająca ilość ciepłej wody i mydła. Ale jeśli planujesz dać skorupki jajek dziecku, lepiej jest sterylizować jaja we wrzącej wodzie przez 5 minut. Nie niszczy to niezbędnych związków mineralnych, ale gwarantuje bakteriologiczne bezpieczeństwo jaj. To prawda, że ​​gotowanie na twardo nie jest tego warte - skorupy surowych jaj są zdrowsze.

Oddziel skorupę od zawartości bez usuwania białej folii na jej wewnętrznej powierzchni. Opłucz muszle i umieść je na wolnym powietrzu lub w gorącym piekarniku, aby całkowicie wyschły. Rozmiar fragmentów nie ma znaczenia, ale lepiej jest je rozbić dłońmi dla wygody dalszego szlifowania.

Sposób i / lub narzędzia do mielenia skorupek jaj nie mają zasadniczego znaczenia. Możesz użyć moździerza z tłuczkiem, młynkiem do kawy lub blenderem. Możesz nawet położyć muszle w mocnym opakowaniu i chodzić po nim z wałkiem. Najważniejsze jest, aby proszek był jak najmniejszy - od tego zależy wygoda odbioru.

Gotowy proszek należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, najlepiej szklanym, w suchym miejscu. Bardziej interesujący sposób: spakować pokruszone skorupki jajek w kapsułki żelatynowe, zwolnione z preparatu farmaceutycznego lub puste, kupione specjalnie.

Z skorupy jaja kurzego o 1-2 klasach otrzymuje się około 1 łyżeczki proszku zawierającego co najmniej 700 mg wapnia. Z większych jaj kaczych i gęsich, wydajność proszku jest oczywiście inna, nie wspominając o gigantycznym strusim jajku. Ale lepiej jest ograniczyć się do jaj kurzych i / lub przepiórczych, ponieważ wszystkie inne są bardziej pospolitą salmonellą.

Jak wziąć skorupki jajek z jedzeniem?
  Dawkowanie i zasady robienia skorupek jaj są proste, ale różnią się nieznacznie w zależności od celu. Przeciętny dorosły człowiek potrzebuje około 400 mg wapnia dziennie, pod warunkiem, że oprócz skorupy jaja ma inne źródła wapnia (produkty mleczne, ryby, buliony itp.). Dzieci od 1 roku do szkoły będą potrzebowały połowy tej dawki, czyli 200 mg wapnia dziennie. Zaburzenia odżywiania i / lub nieprawidłowe funkcjonowanie organizmu wymagają indywidualnego podejścia. Oto najczęstsze wskazówki i instrukcje dotyczące stosowania proszku wapniowego ze skorupek jaj:

Aby zapobiec niedoborowi wapnia, do każdej potrawy i / lub napojów dodaje się posiekaną skorupkę jaja w pełnej łyżeczce. Najwygodniejszym sposobem wykorzystania w tym celu jest twaróg, płatki zbożowe, musli, jogurt. Lub po prostu zbierz proszek łyżką, dodaj kilka kropli soku z cytryny i jedz: witamina C poprawia wchłanianie wapnia.

W przypadku złamań małych kości skorupki jajek są przyjmowane z napojami: wodą, herbatą, mlekiem lub sokiem. Dorośli muszą rozpuścić 1 łyżeczkę proszku w szklance płynu i pić trzy razy dziennie, dla dzieci poniżej 14 roku życia, przyjmować dwa razy dziennie, aż do wyzdrowienia.

W osteoporozie skorupki jaj są przyjmowane raz w roku na miesiąc. Pół godziny po ostatnim posiłku wieczorem pół łyżeczki proszku popija się mlekiem, kefirem lub innym produktem mlecznym.

W przypadku zapalenia żołądka skorupy jaj smażone są na suchej patelni do bladożółtego koloru i przyjmowane są 1 łyżeczka na pusty żołądek przez 7-10 dni w celu uzyskania działania zobojętniającego kwas (kwas neutralizujący) i zmniejszenia bólu.

W przypadku oparzeń należy użyć najlepszego proszku ze skorupek jaj. Jeśli umieścisz blister na miejscu wypalenia, szybko się otworzy i zagoi z mniejszymi komplikacjami.

Lekarz w ciąży przepisuje skorupkę jaja - lepiej nie eksperymentować i dokładnie stosować się do jej instrukcji. Co więcej, wśród zaleceń dotyczących robienia skorupek jaj można znaleźć nie tylko racjonalne, ale także bardzo egzotyczne przepisy. Na przykład autorzy starych lekarzy zdecydowanie zalecają użycie skorupy samego jaja, z którego właśnie wykluł się kurczak.

Chociaż w tych książkach są jasne myśli. Na przykład informacja, że ​​robienie skorupek jaj jest pożądane rano, chyba że istnieją inne konkretne instrukcje, i łączenie ich w diecie z masłem, wątrobą dorsza, kokosem i / lub innymi tłuszczami roślinnymi. Najnowsze testy laboratoryjne potwierdziły i wyjaśniły te zasady: chodzi o witaminy D i A, które poprawiają metabolizm wapnia w organizmie. Wszystko to po raz kolejny dowodzi, jak ściśle powiązane są metody tradycyjnej medycyny ze współczesną nauką, a skorupka jaja jest z jakiegoś powodu ceniona jako źródło wapnia. Weź skorupki jaj i pozostań zdrowy!