Шүүслэг, швед котлетууд. Талхны үйрмэг дэх "зальтай" котлетууд Талхны үйрмэг дэх амтат котлетууд

Талхны үйрмэг дэх "зальтай" котлетууд нь таны өдөр тутмын шээх цэснээс дутахгүй бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын хэв маягийг чимэх боломжтой.

Котлет нь хоол, жүүс шиг, шаржигнуур хурдан харагддаг. Талхны хувьд котлетт та цибула, часник, дуртай халуун ногоо нэмж болно. Та тэдгээрийг ширээн дээр хажуугийн таваг, бие даасан зууш болгон үйлчилж болно. Хоол хийх жор нь бүр энгийн, танд дор хаяж бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: гал тогооны өрөөнд очиж хоол хийж эхлээрэй.

Бүтээгдэхүүний агуулах

• 500 гр be-yakoy татсан мах;
• 6 zvereni сэрүүн өндөг;
• Сирийн хоёр өндөг;
• гурван ширхэг талх (эсвэл цагаан талх);
• 100 мл сүү, өөх тосноос үл хамааран;
• бэ-зэгэ нютагай бага баһал - бажаннямын араар;
• хүчтэй, хар шохойн чинжүү - амтлах;
• талхны үйрмэг;
• цэвэршүүлсэн sonyashnikova олиа - тосолгооны зориулалттай.

Талхны үйрмэг дэх "зальтай" котлетууд: хоол хийх процесс

1. Талхны хэсгүүдийг аяганд хийж, бүлээн сүүгээр асгаж, таван минутын турш үлдээнэ.
2. Rozminaem талх жигд гараараа.
3. Zzdalegіd zvarenі сэрүүн тахианы өндөг (зургаан ширхэг) хөргөж, skaralupi хэлбэрээр цэвэрлэнэ. Гурав дахь хэсэгт нь үрнэ.
4. Сири өндөгийг аяга эсвэл аяга, давсалсан трох, чинжүү болгон зоддог. Намайг жигд болтол аягатай цохино.
5. Ногоон ургацын жижиг баглааг угааж, хатааж, хутгаар жижиглэсэн.
6. Гүн аяганд бид ямар нэгэн татсан мах нэмж, шинэ зодуулсан өндөг рүү хийнэ, нойтон талх нэмнэ. Бүх зүйл гараараа харьцангуй холилдсон байдаг.
7. Дараа нь бид аяганд чанасан өндөг, ногоон аяга нэмнэ. Би бүгдийг razmіshuєmo мэднэ.
8. Нойтон гараар бид татсан махнаас жижиг котлет хийж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлээрэй.
9. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн оливын тос асгаж, халаана.
10. Шатаасан олиа дээр бид котлетуудаа тавиад жижиг гал дээр хоёр талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол тосолно.
11. Порада. Бажаннямын хувьд та татсан cibula, chasnik, дуртай халуун ногоо нэмж болно.

Би гайхалтай хоолны дуршилтай, хүн бүрт гайхалтай сайхан сэтгэлтэй байдаг.

Калорийн агууламж: харуулаагүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Котлетыг хэрхэн бэлтгэх нь хамаагүй. Тэдний гол давуу тал нь богино хугацаанд амттай, тэр ч байтугай жүүстэй өвсийг амталж чаддаг хүмүүс бөгөөд энэ нь ямар ч төрлийн хачиртай хамт идэхэд тохиромжтой.

Үүний үр дүнд котлетууд үнэхээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад ямар нэгэн нэмэлт, амтлагч нэмэх шаардлагагүй хүмүүст зориулагдсан юм. Ямар нэгэн төрлийн байх m'yaso байлцуулан эхийн хувьд хангалттай, cibula нь бага хэмжээний ус юм.

Найрлагын тоог 10 нэгжээр бүрхсэн боловч шаардлагатай бол нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах боломжтой.

Бэлтгэх явцад хүйтэн ус холих шаардлагатай. Хөргөгчинд хадгалах нь чухал биш. Их хэмжээний колбонд ус асгаж, тагийг нь таглаад хөлдөөгчид хоёр ширхэг цаас үлдээхэд хангалттай. Богино хугацаанд нэг цагийн турш шаардлагатай температурын горимд хөргөх боломжгүй болно.
Махны массад нэмдэг давс, хар нунтаг чинжүүний хэмжээг бие даан зохицуулдаг бөгөөд энэ нь таны амтанд нийцдэг бололтой. Тиймээс тослохоосоо өмнө котлет шиг талхны үйрмэгийг нэмэх нь зүйтэй. Баруун талд байгаа Цэ бол хувь хүн юм.

Талхны үйрмэг дэх котлетууд - зурагтай жор.



Манай жүүс болон швед котлет бүтээгдэхүүнд шаардлагатай бэлтгэсэн:

- 0.5 кг махны филе (гахайн мах, яловичини),
- Цибулинигийн хэмжээтэй 2 дунд,
- 50 миллилитр хүйтэн ус,
- талхны үйрмэг,
- Олия Соняшникова,
- хар шохойн чинжүү, махны халуун ногоо,
- хүчтэй.

Покроковогийн зурагнаас хэрхэн хоол хийх вэ

Мах нь харьцангуй miёmo, цэвэрхэн нулимж хардаг, харин өөх тосыг арилгадаг. Нунтаглах явцад та мах зүсэгч дэх хутгыг бөглөрөх тул хайлуулж байгааг харах хэрэгтэй. Татсан маханд мах нэмэх шаардлагатай. Мах таслагчдад зориулсан үнэ төлбөргүй, дундажийг авна.
Бид цибула цэвэрлэж, мах бутлуурын дундуур дамжуулдаг (үүнийг хутгаар сэгсэрч болно). Татсан махтай Z'ednuemo його.

Тэдний өмнө бид шохойн хар чинжүү, маханд халуун ногоо (таны үзэмжээр), хүч чадал нэмнэ.
Дараа нь бид хүйтэн ус нэмнэ.

Бүх зүйл харьцангуй холимог байдаг.

Дараа нь бид татсан махны аравны нэгийг авч, жижиг хэмжээтэй уутанд хийж, хөндий рүү шиднэ. Tse vіdbiti болон zraditi nebhіdnі тойм cutlets зөвшөөрөх.

Котлетыг талхны үйрмэгээр өнхрүүлье. Її балгах хэрэгтэй, гэрлээс таны таашаалд дуртай хэвтэх нь өгөөмөр юм.

Урд талд нь би хайруулын тавган дээр нэмэлт оли ї cutlets жигнэсэн.






Smazhimo, гэхдээ зөвхөн хаалттай таган дор dekіlkoh hvilin суналт нь povіlny гал нуман дээр.

Ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө шүүс, швед котлет бэлэн болсон.

Амттай.

Старынская Леся

Одоо та мэднэ

Гэртээ татсан махны котлеттай талхны үйрмэг. Хайруулын тавган дээр жороор хэрхэн зөв хоол хийх вэ. Skilki цагийг хоол хийхэд зарцуулдаг.

Гэрийн хоол нь амттай бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Хрумка skorinka, хайруулын тавган дээр түрхсэний дараа гарч ирэх мэт, түүнд хоолны дуршил төрүүлээрэй. Манай жороор шаргуу хөдөлмөрлөсний дараа та нэг цагийн турш тослоход задрахгүйн тулд махан бөмбөлөг дундах шүүсийг зайлуулах баталгаатай болно.

Уг процесс нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэрэв та худалдаж авсан зүйлдээ бус, харин өөрөө чанаж болгосон татсан маханд давуу эрх олгох юм бол мах нь бүрэн шинэхэн, хамгийн бага судалтай байх болно гэдгийг тангарагла. Зөвхөн энэ улиралд панування дахь татсан махны бялуу үнэхээр бага, шүүслэг байх болно.

Хоол хийх цаг: 35 цаг

Үйлчлэх тоо: 10

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 319.9 ккал;
• уураг - 17.8 гр;
• өөх тос - 20.2 гр;
• нүүрс ус -16.9 гр.

найрлага

• яловичи татсан мах - 700 гр;
• кибуля - 2 ширхэг.;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• цагаан талх - 2 шорлог;
• сүү (3.2%) - 0.5 шил;
• талхны үйрмэг - 4 tbsp. л.;
• элсэн цаг - 2 хумс;
• олиа roslinna - 3 tbsp. л.;
• таашаал авах хүч;
• хар чинжүү шохой - амтлах.

Pokrokove хоол хийх

1. Нэг боодол талхнаас хулууг тайрч, мякушийг 5-7 ширхэг сүүгээр дүүргэж, хавагнах болно.
   
2. Хибула цэвэрлэж, хутгаар зүснэ. Та хутгагчаар үүнийг хурдасгаж болно. Яг чанасан талх хүртэл татсан мах нэмнэ.
   
3. Отриман масу руу өндөг, нилээд жижиглэсэн цагираг нэмээд холино.
   
4. Давс, чинжүү, сайтар хутгана. Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулж 10 кредитийн нийлбэрийг үлдээгээрэй.
5. Котлет ургуулж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
6. Сайн гал дээр хайруулын тавган дээр чидун тос асгаж, бүтээгдэхүүний амтыг нэмнэ.
7. Арьсны талаас 7 ширхэг туузыг алтан өнгөтэй болтол тосолно.
   
8. Үлдсэн чидуныг цэгцлэхийн тулд котлетуудыг цаасан алчуур дээр талхны үйрмэгээр хийнэ.

Порада:Бөмбөлөгүүд илүү шүүслэг, зөөлөн болохын тулд гахайн өөхийг дүүргэж, мах таслагч дээр мушгиж эсвэл хутгаар зүснэ. Та сараалжтай сараалжтай zucchini болон лууван нэмж болно. Талхны үйрмэг дэх yalovichini-ээс том хэмжээтэй котлетууд нь татсан махыг бага хэмжээний цөцгий, майонез эсвэл kefir нэмсэн мэт болдог.

Цю өвс нь дүрмээр бол хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг. Төрөл бүрийн үр тариа, гоймонгийн сортуудыг сайн тохирно. Давтан "үлээх" нь чанасан, тосолсон төмс, нухсан төмс гарч ирдэг. Хүнсний ногооны шөл, вандуйны нухаш, чанасан эсвэл лаазалсан kvassole бүхий талхны үйрмэгээр yalovichini-тэй гар хийцийн cutlets дээр хооллоорой. Хоол хийхээсээ өмнө амтлагч, олон янз байдлын үүднээс өвсийг амтлагч, кетчуп, цөцгий эсвэл майонезаас амтлагчаар амталж болно.

Зууханд шатаасан талхны үйрмэгээр котлет хоол хийх хамгийн хялбар арга. Би ийм аргаар зохистой байсан тул зуухаа чанаж, арьсан котлетыг тослохын тулд удаан зогсож байх шаардлагагүй. Өмхий зууханд өөрсдийгөө бэлдэж байгаа тул та зөвхөн нэг удаа эргүүлэхэд хангалттай. Хамгийн бага өөх тос, хамгийн их царцдастай. Татсан махны хувьд би яловичини, тахианаас мах хийсэн.

Талхны үйрмэгээр котлет бэлтгэхийн тулд бид эдгээр бүтээгдэхүүнийг авдаг.

M'yaso yalovichini болон тахиа нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Үүний оронд өөх тосноос илүүгүй мах авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр zapikanni үед өөх хайлж, котлетууд усанд сэлэхгүй байх болно. Тиймээс өөрөө болон z tsibuleya засах, цаг үйлдвэрлэгчийн хумсыг цэвэрлэ. Талхыг сүүгээр дэвтээнэ.

Цибула, цайны аяганаас махыг нэг удаа мах таслагчаар өнхрүүлж, сүү ууж, талхыг дэвтээнэ. Давс, дуртай халуун ногоо эсвэл зүгээр л чинжүү нэмнэ.

Чидун жимсний тосыг халбагаар хийнэ, татсан махыг холино. Зөөлөн байхын тулд татсан маханд нэг халбага цөцгий нэмнэ. Би үүрд ажилладаг. Татсан махыг нэгэн төрлийн болгохын тулд хольж, йог хийж үзээрэй.

Татсан махыг халбагаар авч, йогоо талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн, шаардлагатай хэмжээгээр котлет үүсгэнэ. Тэднийг аль хэдийн дээрэмдэж болохгүй, ингэснээр өмхий үнэр нь зууханд шатах болно.

VIP-д зориулсан хуудас бэлтгэ. Үүнийг илгэн цаасаар бүрхэж, оливын тосоор бага зэрэг бүрхэнэ. Чидун жимсний тосыг нэг халбага татсан маханд, өөр нэг халбага нухахад хэрэглэдэг. Хуудасны дээд хэсгийг тугалган цаасаар бүрхэж болно. Запикатийн котлетууд нь улаан өнгөтэй хүртэл 180 градус. 15 ширхгийн дараа дараагийн тал руугаа эргүүлж, тугалган цаасыг арилгана. Запекти sche 15 hvilin|минут|. Котлетуудын бэлэн байдлыг эргүүлж, та прозоры сик харж байгаа мэт котлетууд бэлэн боллоо. Би тэднийг илүү хүчтэй улайдаг, учир нь би түрхэхэд дуртай.

Талхны үйрмэг дэх котлетууд бэлэн боллоо. Тэднийг хачир эсвэл хүнсний ногоо, маринад болгон үйлчил.

Хүлээн авах!