Prieskonių augalai: nuotraukos ir prieskonių rūšių pavadinimai, augalų auginimas sode. Kvapios lovos: aštrūs žolės jūsų sode
Kvapnieji „virtuvės“ augalai jūsų sode - harmoninga naudos ir grožio sąjunga. atrodo labai dekoratyvūs, o dauguma jų reikalauja mažai priežiūros.
Jei soduose auga žolė, pėsčiomis aplink žalią nuosavybę paverčiama aromaterapine sesija, kuri gali lengvai konkuruoti su brangiu salonu. Ypač karštomis dienomis, kai oras yra užpildytas gijimo aromatais, ir. O kokias galimybes šie herojai atveria kurdami kulinarinius šedevrus! Galų gale, to paties patiekalo skonis gali stebuklingai keistis, priklausomai nuo to, kokio tipo prieskoniai jam pridėti. Galiausiai, niekas negali pasigirti grožiu - čia kvapnūs naminiai gyvūnai daugeliui gali suteikti šansų. Aštrus prieskoninių žolelių pasaulis yra neįtikėtinai įvairus, ir šių floros atstovų yra daugybė svetainės dizaino variantų.
Aromacijoje papildymas!
Mūsų močiutės ir seneliai tradiciškai augo kvapniais žolelėmis sodo lovose, kintamos eilės su ir. Ir dabar sode mados dar vienas kaprizas - gėlė. Dažniau kvepiantys augalai, pavyzdžiui, gali būti matomi, kai jie puikiai derinami su žoliniais žiedais arba netgi . Ar tai įdomu, ar kai kurie aštrūs floros atstovai, pvz., Daugiasluoksnės grotelės (Agastache) arba monardas (Monarda), jau auginami kaip dekoratyviniai augalai?Daugialypė (Agastache)su violetiniais ir baltais pumpurais - ryškus akcentas kvepiančiame sode. Iš augalų lapų galite gaminti arbatą. 
Tuo pačiu tikslu yra puikus (Monarda).
Į klasikinį balkono gamyklą - - vasarą kompanija gamins aštrias žoleles. Gražūs grožio žiedai ypač naudingi prieš tamsius čiobrelių lapus.
Ilgoje, siauroje lovoje išryškėja įvairių aukščių prieskoninės žolės, pasodintos eilėmis. Pavyzdžiui, fone - priešais juos - raudonieji lapeliai (Perilla), kurie palaipsniui pakeičia.
Žolelių sodai turi aukštą globėjų šventąjį - Hildegard von Bingen (1098-1179). „Abbessa“ buvo išskirtinis gydomųjų augalų ekspertas, tačiau jos žinios vis dar naudojamos medicinoje.
Taip pat pastebima atvirkštinė tendencija: gėlių augalai, kurie iki šiol buvo laikomi tik dekoratyviniais, buvo pripažinti tinkamais maistui! Bet su sąlyga, kad jie bus ekologiški. Taigi, gėlės, ir gali papuošti bet kokias salotas. Valdyba: Jei nenorite važiuoti aplink sodą ieškodami reikiamo ingrediento, sumuokite gėlių sodą su dekoratyviniais ir kvapniais augalais šalia virtuvės (visada saulėtoje vietoje!).
Dauguma prieskoninių žolelių gerai auga puoduose ir balkonuose. Šie augalai puikiai derinami su ilgais žydinčiais kubilais kadak, pavyzdžiui, su pelargoniums ir Calibrahoa. Tačiau nepamirškite: Šiltuoju metų laiku ši aromatinė ir tarnaujama įmonė paprastai turi būti kasdien geriama.
1. Senas langelis virto derliaus konteineriu, auginančiu Santolina, šalavijas ir levandas. Valdyba: Norėdami apsaugoti medieną nuo drėgmės, uždenkite dėžutę iš vidaus.
2. Šokoladinių kvapų tamsiai geltonos spalvos gėlės virsta virš baziliko. Pirmoje vietoje levandų žydėjimas, o fonas - ažūrinis auksas.
Patarimas: sukurti gražią kompoziciją, nereikia sodinti kelių augalų į vieną konteinerį. Arba, pavyzdžiui, sodinti saulę mėgstančias rūšis, pavyzdžiui, ir, skirtingų dydžių terakotos puoduose, įdėkite jas į grupę - ir grožėkitės ansambliu Viduržemio jūros regiono stiliumi!
3. Viduržemio jūros regiono žavesys išskiria vazoninių augalų sudėtį, esančią aplink vertikalią atramą. Ansamblio papildas ir.
4. Pakelta gėlių lova saulėtoje vietoje, puikiai tinka daugumai žolelių. Žieduotas violetinis žydėjimas tarp čiobrelių, šalavijų ir varpelių.
5. Puiki puokštė nuo, borage grass, mallow ir žiedynai - draugiška vasaros šypsena. Vietoje vazos naudojamas emalio kibiras. Žavingas ansamblis kaimišku stiliumi!
Čiobreliai vietoj žolės
Ar norite, kad netgi konkretus kvapas būtų jaučiamas? Žemėse augančios prieskoninės žolės tarp plokščių! Tačiau reikia nepamiršti, kad šiam tikslui jums reikia pasirinkti tik tokius naminius gyvūnus, kurie augs užsispyrę, net jei tu juos reguliariai vaikšto. Intensyvios kvapios šliaužiančios rūšys, pvz čiobrelių šliaužimas (Thymus serpyllum) arba čiobrelių žolė (Thymus herba-barona).
3. Apkarpykite mažas skyles, auginkite čiobrelius delenki ir šiek tiek nuspauskite į dirvą.
4. Galų gale užpilkite daug „naujų gyvenviečių“. Norint, kad žolė gerai įsitvirtintų, per pirmąsias kelias savaites po sodinimo ją reguliariai užpilkite. Vėliau kvepiantis „motina“ yra patenkintas nedideliu kiekiu vandens.
Džiovinkite ar užšaldykite? Ištekliai žiemai
Levandos, rozmarino, raudonmedžio ir kitos Viduržemio jūros regiono žolės visiškai atskleidžia savo skonį tik sausas. Norėdami išdžiovinti kvapus augalus, nukirpti ūglius, susieti į ryšulius ir pakabinti „aukštyn kojomis“ 2-3 dienas ryškioje šiltoje vietoje. Jei paliečiami lapai, tai reiškia, kad žolė „pasiekė savo būklę“ - galite saugiai nuimti kekes ir įdėti jas į saugyklą.
Patarimas: jei norite, kad aštrūs ištekliai būtų kuo ilgesni, žoleles laikykite stikliniame inde su užsukamu dangteliu.
Žolės, kurios išdžiovina sausas, pvz. \\ T petražolės, česnakai, geriau užšaldyti. Šioje formoje jie gali būti saugomi mėnesius. Patarimas: Susmulkinkite aukščiau minėtus augalus, surinkite juos į ledo ląsteles, supilkite juos su nedideliu kiekiu vandens ir įdėkite į šaldiklį - tai leis jums iš dalies atitirpinti aromaravą.
Įmonės vonia
Daugelis prieskoninių žolelių gerai auga ne tik atvirame lauke, bet ir vazonuose. Jei norite sujungti kelias rūšis dideliu pajėgumu, paimkite augalus, kurie turi tokius pat reikalavimus augimo vietai, vandens poreikiui ir tręšimui.
Svarbu: bet kuriuo atveju vanduo neturėtų stagnuotis vonioje. Jei bake nėra drenažo angų, ant dugno užpilkite išplėsto molio sluoksnį ir ant jo jau padėkite. Kalbant apie pastarąjį: geriausia naudoti ypatingas aštrių žolelių pagrindas. Arba tiesiog sumaišykite universalus substratas su smėliu santykiu 1: 2. Kadangi vanduo ir maistinės medžiagos ilgai neveikia vonioje, nepamirškite reguliariai užsigerti ir maitinti kvepiančius augintinius.
Šis „mišinys“ išsaugokite žaliuosius draugus iš lapų amarų ir aprūpinkite juos mineralaisgeležies, silicio rūgšties, kalio ir kalcio. Be to, remiantis tuo, kad yra paruoštas košė, yra puikus azoto šaltinis.
- Iškirpkite šviežią dilgėlinę, supjaustykite ir padenkite vandeniu (1 kg žalios 10 litrų vandens).
- Įdėkite indą 10 dienų saulėtoje vietoje. Svarbu: kasdien maišykite. Norėdami sumažinti nemalonų kvapą, atsirandantį iš skysčio fermentacijos metu, sumaišykite akmeninius miltus arba pelenus.
- Galiausiai, išpjaukite košė, praskiedžiama vandeniu santykiu 1:10 ir išplaukite augalus po šaknimi.
Nepriklausomai skleisti aštrus augalus
Jei šį procesą paversite savo rankomis, galėsite taupyti pinigus ir mėgautis tuo, kad pavyko auginti naują gamyklą, o ne vieną. Letniksas yra lengviausias dauginti sėklomis, tačiau daugiamečiai augalai, pavyzdžiui, levandos (paveikslėlyje), rozmarinas ir šalavijas, gali būti dubliuojami su antgaliais. Pažvelkime, kaip tai daroma.1. Pirmiausia užpildykite keletą puodų su pagrindu (pageidautina, kad jis nebūtų pernelyg prisotintas maistinių medžiagų).
4. Galiausiai, kruopščiai supilkite ir padenkite auginius plastikiniu maišu arba įdėkite į mini šiltnamį. Auginiai bus šaknis per 3-5 savaites, tada juos galima persodinti į atskirus konteinerius. Augalus jaunus augalus atvirame lauke 2-3 metus (pavasarį), kai jie yra stipresni.
Naudingas grožis: mulčiavimas
Dauguma kvapnių augalų renkasi saulėtas vietas, tačiau drėgmės stagnacija jiems yra draudžiama. Tačiau tai nereiškia, kad jiems nereikia vandens - vasaros sausros metu žolė turėtų būti girdoma gausiai! Kad drėgmė nebūtų taip greitai išgaruojama, žemė yra pageidautina mineralinė medžiaga, pvz., Šilumos akumuliavimo žvyras ar korpusai. Tai ne tik praktiškas, bet ir estetinis sprendimas: žvirgždas ar kriauklės suteiks Viduržemio jūros želdynų sodinimui, be to, daugiasluoksnis sluoksnis neleis piktžolėms augti gėlių lovose. Tačiau norint gauti oro į augalų šaknis, šis sluoksnis neturėtų būti storesnis nei 3-4 cm.
Lazdelės ir mažos skonio skonis geras tik prieš žydėjimą. Jei prieš tai nukirpsite šiuos augalus, galite pratęsti derliaus nuėmimo laikotarpį.
Kokie aštrūs augalai auga jūsų sode?
Foto: Marion Nickig, Alamy / Steffen Hauser / botanikfoto, Brigitte & Philippe Perdereau, Friedrich Strauß, žurnalo „Mein schoner Garten“ archyvas.
Didžioji dalis prieskoninių augalų, naudojamų (lauro lapai, pipirai, gvazdikėliai, vanilės, cinamono ir kt.), Auga pietinėse šalyse. Tačiau nedaugelis mano, kad aštrūs žolės gali būti auginamos šiaurinėse platumose.
Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose auga daug aštrių nepretenzingų žolelių. Štai tik keletas iš jų: raudonėlis, lovage, taragonas, čiobreliai, mėtų, rue, pelai, melissa ir kt. Šis sąrašas tęsiasi ir toliau. Visos šios žolės turi laiko augti trumpoje Sibiro vasarą ir ilgą žiemą, kad sunkiai dirbantys sodininkai būtų patenkinti aštriais aromatais ir nuostabiomis gydomosiomis savybėmis.
Tai, kas gera dėl šių daugiamečių prieskoninių žolelių, yra ta, kad jie yra atsparūs šalčiui, lengvai auga ir reikalauja beveik jokios priežiūros. Skaitykite daugiau apie jų auginimą, dauginimą, derliaus nuėmimą ir naudojimą.
Oregano paprastas
Daugiamečių augalų, kurie gali pasiekti 60 cm aukštį, žydi visą vasarą su mažomis rožinės, baltos, raudonos ir alyvinės spalvos gėlėmis.
- Veisimas
Oregano galima skleisti kaip sėklas per sodinukus ir vegetatyviškai, dalijant šaknis. Jei pasirenkate vegetatyvinį metodą, galite nusileisti ir vasarą, ir rudenį. Geriau sodinti sodus kovo pabaigoje, kad ji galėtų augti vasarą. Sėklų sodinimas tiesiai į žemę nerekomenduojamas, nes tikėtina, kad piktžolės bus susmulkintos. Dėl tos pačios priežasties, prieš pasodinant, reikia iškasti žemę, parenkant piktžoles. Vienoje vietoje oregano auga 5-7 metus ar ilgiau.
- Kojinės
Žiemai žiemai žydėjimo pradžioje, nuo 5 iki 6 cm aukštyje nuo žemės, nukirpamos raudonmedžio šakos. Tada jie yra sujungti ir pakabinti sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje.
- Taikymas
Taikykite oreganą kaip prieskonį ir kaip vaistinį augalą. Jis yra veiksmingas galvos skausmui, viršutinių kvėpavimo takų ligoms (šalta, laringitas, kosulys), turi atsilikimo efektą ir pagerina virškinimo procesą.
Melissa officinalis
Kitas daugiamečių augalų augalas, kurio aukštis siekia 80 cm ir daugiau, vienoje vietoje auga iki 10 metų.
- Veisimas
Gali būti dauginamos ir sodinamos, sodinamos sėklos į žemę. Galbūt pasiskirstymas pagal sluoksnį ir suaugęs augalas (mažiausiai trejų metų amžiaus) gali būti dauginamas dalijant krūmą. Sibire rekomenduojama sodinti sodinukus. Sėklos, sėjamos kovo pabaigoje ir dedamos į šviesią vietą, tokiomis sąlygomis, sėjinukai auga greičiau. Pasodinti sodinukai, kuriems reikia žemės, kai bus šalčio. Geriau pasirinkti šviesą ar dalinį atspalvį. Saulės spindulių įtakoje kvapiųjų dumblių lapuose atsiranda eteriniai aliejai. Melissa yra nepretenzingas augalas, bet myli palaidą, apvaisintą dirvą. Esant tokioms sąlygoms, jis tampa sodrus ir malonus akims. Su drėgmės ir lietaus metų gausa, ji gali susirgti ir mirti, todėl sodinimui geriau pasirinkti sausa vieta.
- Taikymas
Citrinų balzamo lapai ir stiebai naudojami virti kaip patiekalų prieskoniai, jame yra malonus citrinų kvapas. Džiovintas citrinų balzamas gali būti pridėtas prie arbatos vietoj citrinos.
Medicininiais tikslais, naudojami traukuliams, neurozė kaip raminamoji, veiksminga galvos skausmui, nemiga, migrena, tachikardija, sumažina kraujospūdį, stabdo dusulį, skatina virškinimą, sukelia apetitą. Taip pat naudojamas kosmetikoje riebiai odai, šampūnai riebiems plaukams.
- Kojinės
Paprastai naudokite šviežius lapus, bet išdžiovinta forma yra ne mažiau naudinga ir vertinga. Prieš žydėjimą arba pradžioje (liepos viduryje, rugpjūčio mėn.) Būtina surinkti citrinų balzamą. Džiovinkite vėsioje, gerai vėdinamoje, sausoje vietoje arba lauke.
Lovage vaistai
Daugiamečiai, šalčiui atsparūs augalai, labai gerai gyvenantys Sibiro klimato sąlygomis. Vienoje vietoje gali augti iki 20 metų. Nemėgsta sausų sąlygų ir stiprios šilumos (daugiau nei 30 laipsnių). Palankus derlingas, apvaisintas dirvožemis gali augti šešėlinėse vietose. Pirmaisiais sodinimo metais lapų bazinė rozetė, antraisiais metais žydėjimas pradeda žydėti.
- Veisimas
Sėklų padauginta veislė, šaknų ir procesų pasiskirstymas. Sėklos sėjamos pavasarį, kai dirvožemis yra pakankamai šiltas, galite sėti žiemą, 2-3 savaites iki šalto oro pradžios. Pavasario ūgliai pasirodys balandžio mėnesį.
Paprasčiausias būdas yra reprodukcijos žavesys. Būtina kasti mažą 10 cm gylio skylę, pridėti trąšų (humuso ar komposto) ir pasodinti iš suaugusio augalo paimtą procesą. Vanduo ir pabarstykite mulčiu, pavyzdžiui, pjuvenos.
- Kojinės
Pirmaisiais sodinimo metais nuimami tik lovage lapai. Antruoju ir vėlesniais metais galite naudoti šaknį ir stiebą su lapais, jei reikia, naudoti sėklas. „Lovage“ vasarą galima sumažinti 2-3 kartus, nes jis auga labai greitai. Norint nuimti šaknį, jis turi būti iškasti rudenį, nuplauti ir išdžiovinti šešėlyje.
- Taikymas
„Lovage“ dažnai naudojasi maisto ruošimui, skoniui yra šiek tiek panašus į salierus, bet turi daugiau aštrų, stiprų skonį. Šis daugiametis aštrus žolė puikiai tinka su rozmarinu ir čiobreliais. Suderinama su. Pridėti į mėsą, žuvies patiekalus, padažuose.
Medicininiais tikslais lovage naudojamas galvos skausmams, nervų sutrikimams, burnos ligoms ir širdies ligoms gydyti. Lovage nėštumo metu, inkstų liga yra draudžiama.
Sužinokite daugiau apie metines ir daugiametes prieskonines žoleles:
Žolelių grožis, aromatas ir privalumai daro juos pageidautinais augalais sode. Žolelių sodas yra elegantiškas, malonus akiai ir reikalauja beveik jokios priežiūros. Labai svarbu tinkamai jį išdėstyti - šalia virtuvės ar poilsio zonos. Tai nepagrįsta įdėti į tolimą ar tamsesnę vietą. Patogūs „grioveliai“ atrodo ypač dekoratyvūs, kai jie yra apjuostyti aplink perimetrą, medetkų, garbanotais petražolėmis ar ryškiais lapais. Mažai nulupti garbanos, pagamintos iš nykštukinio japoniško spirea ar privet, yra ypač geros rėminimui, taip pat tinka paprastų morkų ar runkelių viršūnės.
Kvadratinis aštrus žolelių sodas
Schemos sudėtis 2,3 x 2,3 m
1 - krapai (Anethum graveolens);
2 - rozmarinas (Rosmarinus officinalis);
3 - pipirmėčių (Mentha piperita);
4 - petražolės (Petroselinum crispum);
5 - Origanum (Origanum vulgare);
6 - nasturtas (Tropaeolum x cultorum);
7 - česnakai arba svogūnų greitis (Allium schoenoprasum);
8 - bazilikas (Ocimum basilicum) su violetiniais lapais;
9 - paprastas čiobrelis (Thymus vulgaris);
10 - Bazilikas (Ocimum basilicum) su žaliais lapais;
11 - buveinė (Artemisia dracunculus)
Žolelių sodas turėtų būti ne tik naudingas ir gražus, bet ir patogus darbui ir judėjimui. Svarbu palengvinti pėsčiųjų takus, šiuo atveju pakanka 30 cm pločio, naudojant plytų plytas arba betonines plyteles. Kiekviena lova yra stačiakampis trikampis, kurio kojelė yra lygi 1 m, o tai leidžia lengvai pasiekti kelią į kiekvieną augalą. Visai įmanoma sodinti lovas ne tik aštrias žoleles, bet ir mylimus vienmečius, kai kurie iš jų gali būti supjaustyti ir įdėti į vazos, puošti namus. Visi čia auginami augalai turi būti valgomi.
Augimo ypatybės
Pavasaris. Kai tik ištirpsta sniegas, daugiametės prieskoninės žolės atsibunda: tarragonas, česnakai, raudonėliai, čiobreliai. Tarragonas gali augti vienoje vietoje iki dešimties metų, tačiau pirmieji trys metai yra naudingiausi. Pavasarį jis gali būti padalintas. Gegužėje mes dekoruojame pipirmėčių dekoratyvinius puodus, išvežame į namus žiemą. Mes sėjame krapus į žemę, kurių žalumynai ne tik pagerina patiekalų skonį ir aromatą, bet ir papuošia stalą.
Krapų veislės yra ankstyvos, vidutinės ir vėlyvos, jos skiriasi nuo kotelio formavimo pradžios. Ankstyvosios veislės žydi greitai, nes daugelis žaliųjų iš viso sezono metu neveiks, tačiau bus pakankamai skėčių ir sėklos marinuoti agurkai, preparatai ir pagardai. Vidurinio sezono veislių metu susidaro didesnis žalumos kiekis, o skėčiai ir vaško brandumo sėklos turi laiko formuotis. Vėlyvųjų veislių veislės suteikia labiausiai žalumą. Petražolių veislės skirstomos į dvi grupes: šaknis ir lapai, pastaroji turi garbanotą veislę.
Žiema. Mes galvojame apie kitų metų diapazoną.
Lovage (Levisticum officinale)
Aukštis 2 m.
Briliantiniai išpjaustyti lapai, kurių kvapas panašus į salierų.
Žalioji salotos (veislės)
Aukštis 30 cm
Skanūs ir sveiki žalieji lapai
Dekoratyvinis visą sezoną
Raudonosios salotos (veislės)
Aukštis 30 cm
Skanūs ir sveiki raudoni garbanoti lapai
Dekoratyvinis visą sezoną
Pipirmėtė (Mentha piperita)
Aukštis 120 cm.
Dantyti lapai su violetiniu kraštu, mažos šviesiai violetinės gėlės žiedlapyje
Dekoratyvinis visą sezoną, žydi nuo birželio iki rugpjūčio
Krapai (Anethum graveolens)
Aukštis yra 1 m Maži kvepiantys lapai, skėčiai su sėklomis
Dekoratyvinis visą sezoną
Garbanotieji petražolės (Petroselinum crispum)
Aukštis 30 cm
Tamsiai žalios spalvos lapai su maloniu aromatu
Dekoratyvinis visą sezoną
Vyšnių pomidorai (veislė)
Aukštis iki 80 cm
Maži raudoni pomidorai
Dekoratyvinis vaisiaus metu
Nasturtium (Tropaeolum x cultorum), Aliaskos veislė
Aukštis 20-25 cm
Lapai su netaisyklingų kontūrų baltomis dėmėmis, skirtingų spalvų gėlėmis.
Dekoratyvinis nuo birželio iki rugsėjo
Mažos braškės (Fragaria vesca)
Aukštis 10-30 cm
Mažos baltos gėlės, ryškiai raudoni vaisiai
Žydi gegužės - birželio pabaigoje, vaisiai birželio pabaigoje - liepą
Mangoldas (Beta vulgaris)
Aukštis 40 cm
Žaliai violetiniai lapai su ryškiai raudonomis venomis
Dekoratyvinis visą sezoną
Aštrus žolelių sodas puodai ant terasos
Prieskoninės žolės gali būti auginamos dideliuose konteineriuose, kurie yra tinkami keraminėms vazoms, pintiems krepšeliams, taip pat medinėms dėžėms su plėvele iš vidaus. Šiuolaikiniai konteineriai taip pat gali būti akmens, metalo, pagaminti iš stiklo pluošto, jei jie yra harmonijoje stiliaus ir spalvos su namu ir sodu. Konteinerio spalva labai svarbi, ji neturi būti neutrali, leidžianti solo augalams. Kuo didesnis konteineris, tuo geriau jame augalai.
Kompozicijos schema 6 × 3 m
1 - rozmarinas (Rosmarinus officinalis);
2 - pipirmėčių (Mentha piperita);
3 - šaknų salierai (Apium graveolens);
4 - Bazilikas (Ocimum basilicum);
5 - garbanotieji petražolės (Petroselinum crispum);
6 - nasturtas (Tropaeolum x cultorum), veislė "Alaska";
7 - krapai (Anethum graveolens)
Konteinerių augalai turi reguliariai šerti. Sodinant galite gaminti granuliuotas kompleksines trąšas arba specialias lazdas (trąšas patalpų augalams) arba reguliariai, kartą per savaitę, kad maitintumėte skystomis trąšomis. Naudojant konteinerius kasmet galima sukurti kažką naujo. Jei taikote įgūdžius, kruopštumą ir nepamirškite įtraukti fantazijos, net ir nedidelis augalų sodas konteineriuose taps tikra sodo šedevru, parodančiu jūsų gerą skonį.
Augimo ypatybės
Pavasaris. Balandžio mėnesį mes sėjome petražoles ir krapus į puodus, padengiant augalus su lutrasil. Gegužę mes sodiname rozetę ir mėtą iš sodo puoduose, paršavedėmis. Gegužės viduryje į puodą auginame šaltai atsparių sodinukų sodinukus, kurių žiedai nebijo pavasario šalnų, o rudenį suaugusiųjų pavyzdžiai atlaikys temperatūros kritimą iki -7 ° C.
Yra trys salierų rūšys: lapai, sudarantys daug mažų švelnių lapų; nulupti salierai su dideliais lapais ant didelių mėsingų petiolių, kurie yra valgomi; šaknys, suapvalintos šaknys, jos lapai taip pat naudojami kaip maistas. Salierai auginami per sodinukus. Jei norite gauti sau, sėti sėklas vasario-kovo mėn. Jei yra 1-2 tikrieji lapai, daigai neria, jauni augalai pasodinami į žemę gegužės viduryje, 60–70 dienų amžiaus, tuo pačiu gylio, kuriame jis augo, apikauliniai pumpurai neužmiega. Nusileidimo atstumas - 30 × 20 cm.
Vasara. Birželio viduryje sodinukai sodinami į baziliką. Salierai šeriami birželio ir liepos pradžioje. Kad vasaros viduryje šaknų salieruose būtų geras šaknų derlius, jo viršutinė dalis išsiskiria nuo žemės, o šoninės šaknys nukirptos, tada rudenį bus suformuota didelė apvali šakniavaisiai. Geresnis šaknų augimas prasideda po to, kai lapai patenka į žemę, geras šaknų vystymasis, galite paspaudę lapus į žemę rankomis, stiebai kreko, tačiau tai nepažeis šaknų augimo.
Ruduo. Visi salierai nuimami spalio mėn. Salierų šaknys gali būti naudojamos priversti, šiam tikslui ji yra iškasti prieš prasidedant šalčiui su žemės drebėjimu ir pasodinta vazonuose. Švarūs vienmečiai komposto. Mintas persodintas iš sodo sodo. Nuvalykite rozmarino puodą sausoje vietoje.
Žiema. Valgykite skanius salierų lapus ir naudokite maistą rozmarinų šakelėmis. Pagalvokite apie tai, kokie sodo augalai ar aštrūs žolės augina vazonuose kitą sezoną.
Sodas su prieskoniais arba kaip auginti žoleles
Šiandien labai populiarus yra prieskoninės žolės ir kvapni žalumynai, kurie dažnai pridedami prie įvairių patiekalų.
Jų nauda ir teigiamas poveikis žmogaus organizmui ir sveikatai yra įrodyti ir be abejonės.
Ir kiekvienas gali auginti sveikus, kvapnus prieskonius savo sode ar namuose ant palangės.
Pakanka pirkti sėklas ar sodinukus ir surengti nedidelį daržovių sodą.
Yra daug įvairių rūšių žolelių ir žolelių iš įvairių šeimų - mėtų, raudonmedžio, anyžių, pankolių.
Prieš nutraukdami nedidelį sodą, manau, kad esate labiau suinteresuoti.
Klasikinis virtuvės sodas dažnai apvalinamas, suskirstytas į segmentus arba kvadratas, susikertančiais keliais.
Tai ne tik pagarba tradicijoms (senovėje apskritimas simbolizavo saulę, o kryžius - pagrindinis krikščioniškasis simbolis) - patogiau įrengti augalus ir juos prižiūrėti.
Svarbiausia yra tai, kad žolės turi pakankamai šviesos ir šilumos.
Kadangi dauguma jų (levandų, heso, čiobrelių, baziliko, majorano, tarrono, šalavijų ir daugelio kitų) yra kilę iš Viduržemio jūros.
Tačiau yra tokių, kurie jaučiasi puikiai ant drėgnose, šiek tiek tamsesnėse vietose - tai petražolės, lovage, citrinų balzamas, katnipas, visų rūšių mėtos, skonio ir monardas.
Virtuvės sode yra daugiamečiai augalai.
Tačiau per pirmuosius metus, nors jie nepakankamai išaugo, didelė vieta prieskoninių žolelių kolekcijoje užims vienmečiai.
Tiesą sakant, be paskutiniųjų virtuvėje negali būti daroma, jie dažniausiai naudojami (koriandras, petražolės, krapai, bazilikas, vyšninė).
Taigi, ne tik lovų su žalumynais, bet ir dekoratyviniu sodu organizavimas apsvarstys šių augalų pakeitimo sistemą. Laimei, beveik visi jie lengvai toleruoja transplantaciją.
Vienintelis dalykas, kad beveik visi aštrūs augalai netoleruoja, yra dirvožemio nusodinimas.
Todėl pagrindinė sąlyga yra geras drenažas.
Žemumose ir sunkioje molio dirvožemyje reikia pakelti keteras ir pridėti smėlio.
Kaip organizuoti aštrių žolelių svetainę?
Žemė po virtuvės sodu pradeda ruoštis iš anksto.
Rudenį jie iškirpti ir atleisti nuo piktžolių.
Iki pavasario laikas apsvarstyti sodo formą, užpildymą, reikalingų augalų skaičiaus apskaičiavimą.
Kai žemė yra pakankamai šilta, galite pereiti prie sodo dizaino.
Pirmiausia reikia apibūdinti norimą lovų su virvėmis ir segtukais modelį ir nustatyti plokščių rėmą. Užpildykite ją dirvožemiu, užpildykite korpusą su dekoratyvine žieve.
Kai kurie augalai, pvz., Mėtų ar raudonmedžio, yra geriausiai pasodinti su konteineriu, kad ateityje jie nepadidėtų.
Rozmarinas arba levandas turėtų būti auginami kaip metiniai augalai, o žiemą - juos vežti į kambarį.
Kalyklos
Mėtų yra vadinama šefo klasika.
Arbatos, kompotai, giros, salotos, padažai, mėsos ir daržovių patiekalai - mėtos dažnai randamos jų receptuose ir yra daugelio skonių. Vasarnamyje žolė kartais nuo dirbtinio augalo virsta erzinančia piktžole, iš kurios nėra taupymo. Bet tai atsitinka atvirkščiai, sodininko pastangos daugelį metų lieka nesėkmingos.
Norėdami mėtyti jaučiamas vietoje gerai, pašarų lovos, skirtas jai, kompostas.
Kitas mėtų reikalavimas yra dalinis atspalvis, o trečiasis yra geras dirvožemio drenavimas.
Siekiant apsaugoti kaimynines lovas nuo mėtų pretenzijų, bus lengviau išardyti didelių plokščių tvorą.
Kartais mėtų yra sodinami į puodus ar kibirus be dugno, iškasti į žemę.
Augančių skirtingų veislių mėtos, laikykite jas viena nuo kitos, kitaip skonio ir skonio skirtumas nebus.
Koriandras
Koriandras - tai kasmetinis augalas su tiesiais, šakotais stiebeliais, kurių aukštis yra apie 50 cm, lapai yra smarkiai išpjauti, baltos arba rožinės spalvos gėlės sutelktos į žiedyno skėtis.
Augalas tinka smėlio ir priemolio dirvožemiams, o laiku reikia laistyti, kad būtų išvengta greitos švelnumo.
Ankstyvą želdynų derlių galima gauti, jei lovos yra padengtos plėvele arba neaustine medžiaga. Sėti koriandą atviroje vietoje, daugiausia pavasarį.
Pusiau šešėliai ir apšviestos teritorijos, apvaisintos humusu ar durpėmis, yra tinkamiausios.
Jei jūs sėjote ant koriandro skirtingais laikais, šviežių žalumynų galima gauti per visą auginimo sezoną.
Cilantro sėklos ir žalumynai slopina patogeninių organizmų vystymąsi, todėl jie yra veiksmingi peršalimui, uždegimui, gastritui ir skrandžio opoms.
Be to, šis augalas turi tvirtą ir diuretinį poveikį. Aliejus iš jo naudojamas kvepalams ir kosmetikai.
Koriandras naudojamas šviežioje ir džiovintoje formoje, pridedamas prie mėsos ir žuvies patiekalų, salotų ir šalutinių patiekalų, sėklos yra labai populiarios kaip prieskoniai.
Bazilikas
Apsiaubę bazilikų lapai puikiai suderinami su picos ir spagečių skoniu.
Juos reikia pridėti paskutinę minutę, prieš patiekiant. Žinoma, lapus lengviau sukapoti, nei juos suplėšyti, bet šiuo atveju aromatas kenčia.
Kaip pipirų pakaitalą naudojami sausieji baziliko ir rozmarinų sausieji lapai.
Bazilikas pagal skonį yra šiltas, vidutiniškai drėgnas ir gerai išaugęs dirvožemis. Sode sodinami sėjinukai, paruošti šiltnamyje. Sėklos gali būti sėjamos vazonuose ir auginamos namuose ištisus metus.
Bazilio estetė ir dušas (laistymas) trunka tik ryte. Labiausiai kvapnieji augalų žiedai žydėjimo pradžioje.
Baziliko kvapas nepatinka uodams, kambaryje su jais naktiniai vabzdžių išpuoliai nėra baisūs
Rozmarinas
R osmarinas nuo seniausių laikų yra žinomas kaip vaistinis ir simbolinis augalas.
Kaip prieskoniai, švieži ir sausi lapai suteiks unikalų barbekiu ir kitų mėsos patiekalų aromatą.
Mažos mėlynos gėlės papuošs visas salotas. Nedidelis rozmarinas nekenkia sriuboms ir daržovių patiekalams.
Augalas yra pietinis svečias, tikrasis kurortas.
Jis mėgsta Kaukazo Juodosios jūros pakrantę ir pietinę Krymo pakrantę. Vidurinėje juostoje sodas rozmarinas geriau ne augalų, nebus išgyventi. Bet buto puodą galima pakeisti sodo lova.
Augimas yra galingas žolė, jis gali susprogdinti iki dviejų metrų, nes įprastas patalpų gėlių puodelis netinka, jam reikia „didesnio pajėgumo“. Saulė mėgsta augalą, bet vanduo nėra labai didelis, papildomas laistymas tik skauda.
Ypač gražus herojus žydėjimo metu.
Baigę, ūgliai turi būti nupjauti, bet tik jauni, neliesdami senų ūglių. Rozmarinas daugina, kaip sėklos ir auginiai.
Oregano (raudonėlis) ir majoranas - artimi giminaičiai.
Be to, pica negalima atsisakyti, be to, į padažus, padažas, maltą jautieną, sriubas ir šaltus užkandžius pridedami švieži ir sausi lapai.
Gurmanai renkasi oregano majoraną, atsižvelgiant į tai, kad jis yra švelnesnis ir rafinuotas, bet neturėtumėte jo naudoti pernelyg dažnai, skonis bus „prarastas“.
„Origanum“ gerai auga sode, daugiamečiai augalai nebijo šalčio, atsparūs ir atsparūs.
Pirmenybė teikiama saulei atviroms vietoms. Dauginami sodinukais, auginiais arba dalijant krūmą.
Skirtingai nuo majorano, majoranas nepriima šalčio. Karštą vasarą galite ją auginti sode, kaip metinį augalą, o kitą sezoną jis tikrai mirs.
Sodo idėjos - daugiau prieskoninių žolelių
Jei jūsų sode yra šlaitų, tuomet greičiausiai šie šlaitai yra švaistomi, nes tik yra laiptai ir piktžolės.
Mes Jums siūlome puikią idėją - statykite pakopines lovas ant šlaito, kaip ir nuotraukoje, ir juose auginkite aštrias žoleles.
Žolelių lovos papuošimui gali būti naudojami šie augalai:
1. Petroselinum crispum
2. Allium schoenoprasum
3. Thymus vulgaris
4. Salvia officinalis "Purpurascens"
5. Chamaemelum nobile
6. Rosmarinus offcinalis
7. Origanum vuigare "Aureum"
8. Artemisia dracunculus "Sativa"
9. Salvia officinalis "Tricolor"
10. Thymus citriodorus "Aureus"
11. Lavandula angustifolia "Hidcote"
12. Hyssopus officinalis
Augalų sodinimui mišriame krašte galite pasirinkti šias žoleles:
1. Miscanthus sinensis "Sidabro plunksna"
2. Taxus baccata "Fastigiata Aurea"
3. Elaeagnus x ebbingei
4. „Weigela florida“ „Variegata“
5. Laurus nobilis "Aurea"
6. Iris "Jane Phillips"
7. Thymus x citriodorus "Sidabrinė pozė"
8. Hebe "Wingletye"
9. Salvia officinallis "Aurea"
10. Viburnum tinus "Eve Price"
11. Erica carnea "Myretoun Ruby"
12. Ruta graveolens "Jackman" s Blue
13. Thymus x citriodorus "Aureus"
14. Allium schoenoprasum "Forescate"
15. Potentilla fruticosa "Tilford Cream"
16. „Aster novi-belgii“ „Little Pink Beauty“
17. Foeniculum "Giant Bronze"
18. Salvia officinalis "Purpurascens"
19. Calluna vulgahs "H. E. Bea
20. Origanum vulgare "Aureur
21. Angelica archangelica
22. Helichrysum angustifok
23. Hortenzija serrata "Preziosa"
24. Hemerocallis "Stafford"
Langų palangės idėjos
Ir dar keletas idėjų aštriems sodams.
Bet koks patiekalas gali pridėti rafinuoto skonio prieskonių pagalba. Juos galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, tačiau dažniausiai žiemą žiemą yra gera kaina. Jūsų dėmesiui siūlome aštrų prieskoninių žolių sąrašą, kurio auginimas gali būti atliekamas jūsų dachoje.
Kur įdėti aštrias žoleles
Galite įdėti žoleles bet kur, svarbiausia yra nustatyti vitaminų sodinukų mastą. Galite sodinti juos į mišrią sritį, sodą ar namo palangę. Jei nuspręsite pasodinti aštrias prieskonines žoleles, geriau juos pakelti, padalinti svetainę į plytas ar akmenis į kelias zonas. 
Svarbu atsižvelgti į tai, kad aštrūs žolės turėtų būti arti namų. Nedidelis prieskonių sandėlis ant palangės suteiks greitą prieigą prie žolelių, nepriklausomai nuo oro ar sezono, tačiau jie turi pateikti dirbtinę šviesą su fitolampų pagalba.
Žolelių sąrašas, skirtas duoti
Aštrūs žolės, kurios gali būti auginamos sode, pateikiame jums šiame sąraše.
Senovėje karianderis buvo naudojamas maisto ruošimui ir medicinoje. Tai metinis augalas, įtrauktas į skėčių šeimą. Be to, koriandras turi kitą pavadinimą - kinų petražolę arba kalendra.
Stiebas yra stačias ir pasiekia iki 70 cm aukščio. Lapai shirokalopastnye, su plačiais griežinėliais. Gėlės yra nedideli ir sutvarkyti skėčiai prie kojų galų. Jie žydi birželio arba liepos mėn. Išpjauti prinokusius skėčius, nes yra sėklų. Skėčiai džiovinami, sudedami ir laikomi popieriniuose maišeliuose.
Ar žinote? Senovės Egipte koriandras buvo naudojamas medicinoje.
Koriandras yra rytinėje Viduržemio jūros dalyje. Augalų istorija prasideda senovės Graikijoje nuo 1400 m. Koriandras buvo vadinamas klopovnik, nes švieži lapai kvepia kaip klaidos. 
Pirmą kartą šis prieskoninis žolė buvo naudojamas kaip romėnai kaip prieskonis. Tada jis tapo populiarus Anglijoje, o tada atėjo į kolonizuotą Ameriką. Koriandras naudojamas su pirmųjų lapų išvaizda ir pridedama prie salotų, sriubų, pagrindinių patiekalų ir padažų.
Ar žinote? Anglijoje ir Vokietijoje alaus gamybai naudojamas koriandras, o Prancūzijoje - kvepalai.
Džiovinti vaisiai turi didelę korianderio vertę. Negalima jų vartoti maistui dėl nemalonaus kvapo, bet jei jis yra išdžiovintas, aromatas primena anyžių. Džiovinti vaisiai naudojami Borodino duonoje, dešrelėse, žuvies konservuose, padažuose ir sūriuose.
Eteriniai aliejai gaminami iš koriandro sėklų, nes jame yra vitaminų C ir A, krakmolo, cukraus, azoto ir riebalų.
Be to, dėl naudingų savybių, koriandras naudojamas medicinoje, būtent ruošiant žolinius preparatus. Jie pagerina virškinimą ir yra naudojami opoms ir gastritui. Jie taip pat naudojami kitiems vaistams - antiseptikams, skausmams ir choleretikams. Sultiniai ir žalieji koriandro lapai naudojami kaip pneumonija ir bronchitas.
Ar žinote? Koriandras buvo naudojamas kaip afrodiziakas, ir tai buvo meilės potionų dalis.
Kitas aštrus augalas, kuris priklauso skėčių šeimai ir naudojamas kaip prieskoniai, vadinamas petražolėmis ar akmens salierais. Petražolės Europoje yra labai populiarios. Žydi vasaros pradžioje ir pradeda duoti vaisių nuo vasaros pabaigos iki rudens. 
Šis prieskonis priklausė šventiesiems graikų augalams dėl turtingo vitamino C kiekio. Be to, be beta-karotino, petražolė pranoksta morkas.
Jį sudaro vitaminas B, kalis, geležis, magnis, inulinas ir folio rūgštis. Ar žinote? Petražolės gali būti naudojamos kaip kvėpavimo gaiviklis. Dėl eterinio aliejaus šis augalas naudojamas peršalimui.Tinka profilaktikai. Petražolių sultys naudojamos širdies ligoms gydyti. Jei esate antsvorio, reikia gerti petražolių infuziją su kiaulpienės lapų ir pankolių nuoviru.
Petražolės taip pat naudojamos kosmetologijoje - balinimo kaukėse. Žolė padeda atsikratyti strazdanų ir suteikia veidui sveiką švytėjimą. Šis aštrus augalas naudojamas virimui kaip pagrindinis prieskonis. Tinka patiekalų dekoravimui ir kvapiosioms medžiagoms.
Svarbu! Petražolės yra kontraindikacijos nėščioms moterims.
Daugiamečių čiobrelių augalas yra Labia šeimos dalis. Šis krūmas auga iki 40 cm aukščio. Čiobreliai pradeda žydėti gegužės mėnesį ir baigiasi arčiau rugsėjo.
Čiobreliai yra eteriniai aliejai, dervos, kartumas, mineralinės druskos ir flavonoidai.Jis skiriamas kaip antipiretinis, diuretikas ir raminamieji, nes jame yra ursolio, kofeino, chininių ir chlorogeninių rūgščių. Priskirkite čiobrelius su neuralgija ir neuroze, virškinimo trakto ligomis, žarnyno spazmais ir atonija.
Čiobreliai turi aštrią kartaus skonio ir malonaus stipraus kvapo. Čiobrelių lapai daugiausia naudojami virimui. Gerai juos taikyti daržovių patiekalams ir sriuboms iš ankštinių augalų.
Kepta mėsos patiekalai su čiobreliais turi pikantišką skonį. Kepant, čiobreliai pagerina skonį ir suteikia skonį bet kokiems pyragams ir pyragams. Jis naudojamas rūkytoje žuvyje ir mėsos gaminiuose bei pomidorų, agurkų ir cukinijų marinavimu.
Krapai yra metinis skėčių šeimos augalas. Tėvynės yra Vakarų ir Centrinė Azija.
Krapai pirmą kartą paminėti senovės egiptiečių papiruose. Gamykla buvo naudojama pėsčiųjų metu, kad pagerintų virškinimą. Graikijoje, naudojami maistui ir medicinai, taip pat austi iš krapų vainikėlių.
Romėnai padarė tai, kad bijo vabzdžių. Krapų sudėtyje yra vitaminų C, B2, A, P, PP, B6, kalcio, fosforo, magnio, geležies ir kalio. Dėl šios turtingos cheminės sudėties, krapai turi didelę maistinę vertę.
Naudojama gaminant, kad salotos būtų šviežesnės, ruošiamos žuvies, mėsos, sriubos ir padažai. Įdėkite į stiklainius konservavimui, nes jis turi pikantišką skonį ir aromatą. Į kvepalus ir kitus kosmetikos gaminius pridedami sėklų ir krapų ekstraktai. Dėl eterinių aliejų pagrindu gamina kremus, colognes ir dantų pastas.
Krapai taip pat aktyviai dalyvauja kuriant vaistus, tokius kaip anetinas, naudojami širdies ligose. Augalas gerina laktaciją, regėjimą ir diurezę. Krapų lapų tinktūra naudojama kaip diuretikas ir antispazminis.
Salvia officinalis dažnai sodinamas jo mini sode ir naudojamas tiek medicinoje, tiek maisto ruošimui. Salvija laikoma Viduržemio jūros gimtine. Džiovintas šalavijas naudojamas virimui. Jis pridedamas prie sriubų, ryžių patiekalų, salotų, riebalų ir mėsos. Jis pagerina virtos žuvies skonį. Įpilkite šalavijas 5-10 minučių, kol patiekalas bus paruoštas. Ar žinote? Antrąjį pavadinimą giedo Hippokratas - „šventa žolė“ Jo šaknis yra kumarinas, o sėklose - 30% riebalų aliejaus. Augalas turi priešuždegimines, hemostatines, stiprias savybes. Jis taip pat naudojamas gydant krūtinės angina, neuritas, diabetas, bronchitas, nudegimai, odos ligos, taip pat inkstų ir kepenų ligos.
Oregano viršuje yra daugiamečių žolelių, augančių sode, sąrašas. Oregano kvapas panašus į čiobrelį. Augalas siekia 90 cm aukščio ir turi šakotas šaknis. Lapai yra pailgos ir plaukuotosios stiebai. Gėlės yra mažos, sukauptos žiedynuose, kurie yra rožinė-violetinė spalva. Oregano žydi liepos ir rugpjūčio mėn.
Viršutinė augalo dalis naudojama medicinoje. Gėlės ir žiedai surenkami su žiedynais. 
Ar žinote? Senovėje raudonėlis buvo naudojamas prieš raganavimą ir šmeižtą, nes buvo manoma, kad jis veda blogis.
Oregano turi atsikosėjimą, priešuždegiminį, antiseptinį, skausmą malšinantį, choleretinį, raminantį ir hemostatinį poveikį.
Oregano sudėtis: flavonoidai, kartumas, fitoncidai, eteriniai aliejai, fenoliai (Carvacrol ir Thymol), vitaminai C, B1 ir B2.
Oreganas naudojamas ne tik maisto ruošimui ir medicinai, bet ir kosmetikai. Pridėti į veido ir kūno losjonus, balzamai stiprinti plaukus, kvepalus. Oregano dedama į žuvis, mėsos patiekalus, ankštinių sriubų. Pridėkite ją prie dešros. Namų konservuoti oregonai suteikia skonį ir prieskonį.
„Tarragon“ atrodo kaip kirmė. Tėvynės - Mongolija. Šis augalas taip pat vadinamas tarhun arba dragoon žolė. Jame yra vitaminų B1, B2, A, C, magnio, kalio, karotino, kumarino, askorbo rūgšties, fosforo, kartumo ir geležies.
Pirmą kartą prancūzų kalba XV a. Buvo panaudota tarragonui. Dabar naudojami kaip prieskoniai kartu su citrinos sultys, vaisiai ir uogos.
Stiebai naudojami marinatams ir marinatams.Jis taip pat tinka kaip salotų padažas. Taragonas yra konservantas, kuris išsaugo daržovių, vaisių, grybų skonį ir aromatą. 
Džiovinti lapai patiekiami kaip mėsos, daržovių, žuvies ir kiaušinių patiekalai bei sriubos, sultiniai, padažai.
Nealkoholiniai gėrimai gaminami iš tarragono ir lapai pridedami prie vynų ir likerių, kad jie būtų turtingi. Arabų gydytojai mano, kad šis augalas gaivina kvapą, pašalina apatiją ir stiprina imuninę sistemą.
Be tarragon lapų yra daug eterinių aliejų, kurie turi raminančią įtaką žmogaus organizmui galvos skausmams, depresijoms, nemiga ir beriberi.
Svarbu! Nėštumo ar žindyvių, taip pat žmonių, kenčiančių nuo skrandžio ligų, negalima vartoti.
Yra keletas mėtų rūšių, būtent: citrina, obuolys, garbanotas žalias ir pipirai.Kalbėkite apie pipirmėčių.
Mėtų tėvynė yra Viduržemio jūra. Kai kurie auga mėtų savo sode, o kai kurie perka vaistinėse. Jame yra daug mentolio, kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, cinko, vario ir mangano. Mėtų eterinis aliejus naudojamas kosmetologijoje, parfumerijoje ir medicinoje. Kepant, mėtų yra naudojamas kaip apdaila ir prieskoniai. 
Medicinoje jis vartojamas pykinimui ir gerinimui. Jis turi raminančias ir analgetines savybes, gerina žarnyno funkciją, turi raminamųjų savybių. Jis naudojamas skrandžio ir žarnyno spazmams.
Ar žinote? Mėtų lapai yra taikomi galvos skausmams.
Kepant, mėtų yra naudojamas kaip eterinis aliejus, o mėtų aliejus naudojamas konditerijos gaminiuose. Švieži lapai dedami į avienos ir paukštienos patiekalus.
Jis naudojamas želė, sirupai, kompotai ir vaisių gėrimai.
Citrinų žolė vadinama citronelė, citrina ir citrina. Ji turi citrusinių aromatą su migdolų ir citrinų žievelės kvapais. Citrinų žolės tėvynė yra Malaizija. Jis auga iki 1 metro. Jame yra vitaminų A, B, C, nikotino rūgšties ir riebalų rūgščių. Augalų viršuje yra naudingų žolelių sąrašas.
Kepant, švieži ir džiovinti augalų stiebai naudojami miltelių pavidalu.
Svarbu! Citrinų žolės kotelis yra sunkus, todėl jis turi būti smulkiai pjaustytas arba sumalamas į pastą.
Naudokite šį gamyklą Azijos virtuvėje. Jis pridedamas prie troškinių, sriubų, karių, jūros gėrybių, vištienos, jautienos ir kiaulienos. 
Citrinų žolė turi toninį ir stimuliuojamą poveikį. Ji turi stiprias baktericidines ir antiseptines savybes. Citrinų žolė pagerina koncentraciją ir pašalina nuovargį ir jo pasekmes.
Ar žinote? Citrinų žolė vadinama „voodoo grass“ ir yra sodinama aplink namą, kad atsikratytų gyvatės.
Remdamiesi citrinų žolelėmis, sukurkite vėsią arbatos gėrimą Tailando virtuvėje. Be kokoso desertų ir saldainių, įpilant pieno ir riešutų, taip pat pridedama cytonella.
Folija yra daugiamečiai augalai, priklausantys salierų šeimai. Augalas auga iki dviejų metrų aukščio. Panašu, kad krapų ir anyžių išvaizda ir skonis. Moliūgų žydėjimas vyksta liepos arba rugpjūčio mėn. Tėvynės yra Pietų Europa. Senovėje jis buvo naudojamas kaip prieskonis ir vaistas. 
Ar žinote? Anksčiau buvo, kad pankoliai padidina asmens stiprybes ir pailgina jo gyvenimą.
Pankolių aromatas yra panašus į anyžių likerį. Augalų vaisiai naudojami virškinimo procesui gerinti. Pankolio glikozidas, flavonoidai rutinas, anetolis, vitaminas C ir B.
Vaistai, pagaminti iš fenolio pagrindo, didina virškinimo liaukų sekrecinį aktyvumą, veikia kaip diuretikas ir atsikosėjimas. Folija skatina laktaciją ir turi priešgrybelinį aktyvumą.
Gamykloje naudojami augalų lapai. Jis pridedamas šviežios mėsos ir žuvies patiekalams, taip pat salotoms. Sėklos pridedamos prie marinatų ir sriubų. Fenhelio padažas gerai dera su šalta žuvimi.
Melissa
Daugiametis žaliasis citrinų balzamas turi neįprastą aromatą ir gali būti auginamas sode.
Jis auga iki 80 cm aukščio. Visa vasaros žydi baltos gėlės. 
Ar žinote? „Melissa“ graikų kalba reiškia bitę.
Melissa turi citrinos skonį ir kvapą. Į gydymo tikslais naudoti gėlę citrinų balzamo dalį su gėlėmis. Šis augalas stiprina ir skatina kūną, pašalina blogą kvapą ir padeda smegenų užsikimšimui.
Melissa taip pat naudojamas kvepalams ir dietiniams produktams. Žolelių ir melissų lapai naudojami kaip aštrūs prieskoniai ir pridedami prie sriubų, salotų, padažų, daržovių pusgaminių, žuvies ir paukštienos patiekalų. Su citrinų balzamu, rabarbarų ir mėtų gaminiais, tonizuojantys ir gaivieji gėrimai.
Rabarbaras yra daržovė, bet yra paruoštas kaip vaisius. Augalų lapai ir šaknys laikomi nuodingais, valgant tik stiebus. Gamykla patenka į grikių šeimą. Tėvynės yra Centrinė Kinija.
Stiebas turi vitaminų C, B, PP, karotino, pektino, kalio, fosforo ir magnio. Naudokite rabarbą anemijai ir tuberkuliozei, taip pat rūgštingumo normalizavimui. Augalas turi teigiamą poveikį plaučių ir širdies darbui, gydymo tikslais naudokite rabarbarų šaknis ir šakniastiebius. 
Jis pagerina virškinimo procesus, palaiko kūną tonas, atjaunina ir apsaugo nuo greito senėjimo. Dėl saldaus ir rūgštinio rabarberų skonio jie gamina salotas, padažus, uogienes, uogienes, pyragus, pyragus, kompotus ir želė.
Žolelių rinkimo ir džiovinimo ypatybės
Džiovinimui naudokite augalų dalis. Jie turi būti renkami visiško vystymosi laikotarpiu, ty vasarą, sausu, geru oru, kai lapuose nėra rasos.
Svarbu! Kolekcijos išvakarėse nepilkite augalų.
Svarbiausia yra kruopščiai surinkti, tada aromatiniai aliejai liks prieskonių želdynuose. Sulaužyti arba įtrūkę lapai praranda skonį. Visas pasėlis turi būti kruopščiai išdžiovintas. Dėl to tinka palėpėje. Temperatūra - apie 30 ° С. Dideli lapai, pavyzdžiui, šalavijas, išdėstyti ant lentynų ploname sluoksnyje.
Krapai ar taragonai yra susieti į kekes, suvynioti į laikraštį ir pakabinti. Anizis ir koriandras yra pririšti į kekes ir išdžiovinti po kepimo skardos.
Žolelių džiovinimo laikas - iki 7 dienų. Tai priklauso nuo temperatūros ir augalų. Jei lapai pradeda griūti ir nukristi, o stiebai nesulenkia, tada prieskoniai išdžiovino.
Po džiovinimo lapai sumalami į miltelius. Vaistažolės laikomos stiklo arba geležies stiklainiuose, kurie priklijuojami su etiketėmis su žymės pavadinimu ir data. Prieskoninės žolės yra būtinos pagalbinės namų šeimininkės. Jūs galite lengvai auginti savo prieskonius ir prieskonius.
Ar šis straipsnis buvo naudingas?
Taip ne