Quanto puoi mangiare gusci d'uovo. Calcio facilmente digeribile dal guscio d'uovo. istruzione

Le uova sono un prodotto che viene utilizzato quasi sempre nel cibo: anche i bambini piccoli possono cucinare le uova, per non parlare dei numerosi piatti in cui le uova sono incluse nella ricetta. Ogni giorno, un'enorme quantità di gusci d'uovo viene lanciata in tutto il mondo e le persone raramente pensano a dove utilizzarla. Nella migliore delle ipotesi, viene aggiunto per alimentare gli stessi polli, così come altri animali, al fine di migliorare la loro crescita e salute; i gusci sono applicati al terreno - particolarmente acido - come fertilizzante; ai vecchi tempi le massaie lo usavano come candeggina, aggiungendo all'acqua dove bolliva la biancheria bianca.

Benefici e composizione del guscio d'uovo

Tuttavia, se il guscio d'uovo è buono per il suolo e gli animali, perché una persona non lo usa per migliorare la sua salute? Infatti, è usato, ma non nella medicina ufficiale, ma nelle ricette popolari, molte delle quali sono già state dimenticate.

Gli antichi guaritori erano ben consapevoli delle proprietà del guscio d'uovo: si accorsero che gli animali che mangiano le uova degli uccelli li mangiano con il guscio; più tardi, quando l'uccello fu addomesticato, i contadini notarono anche che i furetti e le volpi che erano entrati nel pollaio non lasciarono il guscio. Gli zoologi moderni spesso sottolineano che gli animali ne mangiano tutto, senza lasciare traccia, ma il contenuto di un uovo non può completarlo completamente: proteine, scimmie e persino cani lo fanno. Soprattutto ama il guscio femminile, e questo già significa che contiene molto calcio digeribile - è chiaro che è necessario per trasportare e nutrire i giovani, e l'uomo non fa eccezione.

Quali elementi più spesso non hanno abbastanza donne in gravidanza e in allattamento? Calcio e ferro, e i medici lo prescrivono a loro in compresse e iniezioni, ma il corpo assorbe il calcio naturale in modo molto più efficiente - gli scienziati europei hanno condotto ricerche su questo argomento dalla metà del 20 ° secolo.

I risultati degli studi condotti in Ungheria sono sorprendenti: il guscio d'uovo era una fonte ideale di calcio naturale, ma gli scienziati ungheresi non l'hanno usato nella pratica - tutto è rimasto "sulla carta". Tuttavia, scienziati provenienti da Olanda, Belgio e Stati Uniti hanno condotto prove cliniche ufficiali, ed era lì che erano necessari in un ospedale ortopedico per confermare l'unicità delle proprietà del guscio d'uovo.

Il calcio facilmente assimilabile nella sua composizione è di circa il 93% e ci sono altri minerali necessari per la salute umana: fosforo, magnesio, silicio, potassio, sodio, ferro, ecc. Oltre a loro, il guscio è ricco di aminoacidi e altri componenti di valore - rispetto ai preparati di calcio sintetizzati artificialmente, è molto più sicuro e, soprattutto - è più facile per il corpo accettare ciò che è equilibrato dalla natura stessa.

La composizione della conchiglia è simile alle ossa e ai denti di una persona e aiuta il midollo osseo a produrre cellule del sangue, quindi è particolarmente utile per i bambini piccoli - il loro corpo si forma attivamente e ha bisogno di minerali tutto il tempo.

Come prendere i gusci d'uovo

Quelli che decidono di prendere i gusci d'uovo profilattico vale la pena farlo 2 volte l'anno, in cicli di 2-3 settimane, di solito 1 cucchiaino. al giorno; le donne dovrebbero assumerla anche durante la gravidanza e l'allattamento. Per i bambini di età inferiore ai 6 anni, somministrare, mescolando gli alimenti (per esempio, la polenta o la ricotta durante la colazione), 1,5 - 3 g di polvere - questo preverrà il rachitismo, l'anemia e altre malattie.

Come cucinare la polvere di guscio d'uovo

Preparare la polvere dal guscio è facile, ma deve essere elaborato correttamente. Puoi usare solo uova fresche. L'uovo deve essere lavato correttamente in acqua tiepida con sapone, versare il contenuto fuori da esso, sciacquare bene il guscio e far bollire per 5 minuti. Puoi usare il guscio delle uova sode, ma l'effetto del suo uso sarà più debole. Il guscio bollito deve essere completamente asciugato per diverse ore, rimuovere il film sottile e macinare in una polvere fine in un mortaio.

Gli esperti belgi ritengono che solo il guscio delle uova crude abbia un effetto curativo, ma esiste un serio rischio di contrarre la salmonella e il danno da questa malattia è molte volte maggiore del beneficio derivante dall'uso del guscio. Per essere sicuri della sicurezza dei fondi, devi portare a casa le uova, sapendo che i polli sono completamente sani. Le uova vengono lavate con un pennello in acqua tiepida e sapone, e quindi i gusci vengono immersi per 30 minuti in una soluzione di bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino. in un bicchiere d'acqua. Lavare la soda con acqua calda bollita, staccare il film e asciugare il guscio: in un forno caldo o in una piastra a 50 ° C, ma è possibile a temperatura ambiente per alcuni giorni. La polvere finita può essere conservata in un barattolo di vetro ben chiuso in un luogo buio e asciutto.

Quali malattie possono essere trattate con guscio d'uovo

Fratture ossee

È possibile accelerare in modo significativo l'accrescimento delle ossa in caso di fratture, se si prende 1 cucchiaino 3 volte al giorno. guscio in polvere. La polvere dovrebbe essere mescolata in un bicchiere di tè o acqua naturale e bere tutto finché non si sarà depositata sul fondo; i bambini fino a 14 anni hanno bisogno di bere questo tè 2 volte al giorno. Continua finché l'osso non si è completamente fuso.

Con l'osteoporosi

Con l'osteoporosi, è necessario condurre corsi di trattamento regolarmente, ogni anno, corsi di 3-4 settimane. Ogni giorno, dopo 10-20 minuti dopo cena, prendi 1/2 cucchiaino. polvere, spremuta con latte, kefir o succo. Puoi mescolare la polvere con sale nel rapporto di 1: 2 e salare la miscela risultante con il cibo dopo la cottura - al giorno puoi consumare fino a 1 cucchiaino. miscela.

Per il bruciore di stomaco

Ci sono molti rimedi popolari per il trattamento del bruciore di stomaco e il guscio d'uovo è uno di questi. In caso di bruciore di stomaco 2,5 cucchiaini. la polvere viene accuratamente mescolata nel latte (1-1 / 2 tazza) e bevuta. Per eliminare completamente il bruciore di stomaco, devi prenderlo ogni giorno, per 6-8 mesi - questo corso in parallelo aiuterà ad alleviare altre malattie esistenti.

Per i dolori di stomaco

Puoi prendere la polvere e il dolore allo stomaco: 10 giorni 1 cucchiaino. una volta al giorno prima dei pasti - l'effetto è simile all'azione degli antiacidi. In questo caso, i gusci devono essere tostati finché non diventano leggermente gialli.

Con diatesi

In molte ricette popolari viene anche menzionato il succo di limone, ma non è necessario aggiungerlo alla polvere - il calcio è perfettamente assorbito dal corpo e senza di esso. Tuttavia, c'è una ricetta in cui il succo è obbligatorio - ecco perché la gente ha deciso che dovrebbe essere aggiunto comunque. Il succo di limone fresco è mescolato con polvere nel trattamento della diatesi nei bambini - 1/4 di cucchiaino. mescolato con 1 cucchiaio. succo, poi con l'acqua bollita raffreddata 1: 1, e dare il bambino dopo un pasto. Continua il trattamento per 1-3 mesi - l'effetto è molto persistente, e successivamente la diatesi non si manifesterà, anche con l'uso di quei prodotti che l'hanno sempre causato. Ai piccoli bambini (da 6 mesi a un anno) viene data una piccola polvere sulla punta di un coltello.

Se c'è un'opportunità, è meglio usare il guscio di quaglia - è un po 'più utile, ma è più difficile ottenerne una polvere: le uova sono piccole e le conchiglie sono sottili. Quindi le uova di pollo sono l'opzione più semplice e conveniente. Usa le uova di anatra e le oche non dovrebbero essere - sui loro gusci vivono spesso patogeni di salmonellosi e altre infezioni.

Il colore della conchiglia non ha importanza - può essere bianco o marrone.

Stai attento! Non puoi essere trattato con gusci d'uovo in presenza di cancro.

Come è noto, un minerale così essenziale come il calcio svolge un ruolo importante nel corpo umano. Prima di tutto, questa sostanza è coinvolta nella costruzione del tessuto osseo, nonché dei denti e nella formazione delle unghie.

In generale, influenza lo sviluppo dell'intero organismo e regola anche le funzioni di molti organi. La carenza di calcio può essere segnalata dai primi segni di osteoporosi, rachitismo, osteocondrosi, spasmi muscolari e depressione.

Quando il medico rileva una carenza di calcio in un paziente, raccomanda di acquistare farmaci piuttosto costosi contenenti calcio, ma è possibile utilizzare il consueto guscio delle uova di gallina. Questo metodo non è assolutamente nuovo, è stato a lungo usato nella medicina tradizionale.

Guscio d'uovo - fonte di calcio

Considera la composizione del guscio d'uovo. Secondo A.L. Shtele, contiene non solo il calcio facilmente digeribile, ma anche altri elementi minerali che sono importanti per una persona, ad esempio magnesio, fosforo, silicio, sodio, potassio, ferro, zolfo, alluminio e altri componenti.

In totale, sono stati trovati circa quattordici elementi chimici importanti nel guscio, senza i quali il normale funzionamento del corpo è impossibile. La proteina contiene aminoacidi essenziali, ad esempio metionina, cistina, lisina, isoleucina.

Di conseguenza, il guscio d'uovo può essere utilizzato per scopi medicinali ed è considerato il rimedio più equilibrato e allo stesso tempo naturale, rispetto alla solita preparazione di calcio, che a volte contiene anche vitamina D3.

Come mangiare i gusci d'uovo?

Questa è una tecnica abbastanza semplice, e l'uso della shell non causerà alcuna difficoltà a una persona. Avrai bisogno di uova di gallina fresche e non importa di che colore siano, quindi possono essere bianche o arancioni.

Devono essere accuratamente lavati in acqua corrente tiepida con sapone, e quindi posti in una ciotola per cinque minuti, non è consigliabile cuocere più tempo, poiché in questo caso il guscio perderà molte sostanze utili.

Quando sono completamente raffreddati, è necessario rimuovere con attenzione il guscio e deve essere liberato dal guscio del film sottile, poiché non ha alcun vantaggio. Dopo la pulizia del prodotto, utilizzare bianco e tuorlo per scopi culinari, per cucinare qualsiasi piatto, ad esempio, aggiungerli all'insalata o semplicemente mangiarli con il sale.

Un guscio accuratamente rimosso deve essere macinato in polvere. Per fare questo, è possibile utilizzare il solito mortaio e pestello, ma il macinino non è raccomandato, perché in esso, nel processo di macinazione, ci sarà una perdita di molte sostanze utili.

Certo, è piuttosto lungo per macinare i gusci nel mortaio, ma questo aiuterà a preservare il maggior numero possibile di sostanze curative. Dopo che la polvere è stata sufficientemente schiacciata, si consiglia di aggiungere un paio di gocce di succo di limone fresco.

Il dosaggio giornaliero è mezzo cucchiaino di guscio, che può essere mescolato con una piccola quantità di ricotta a basso contenuto di grassi. Si consiglia di assumere tale miscela subito dopo essersi svegliati al mattino, per circa due o tre settimane, tutto dipende dallo stato di salute.

Entro un anno, è consigliabile non tenere più di due di questi corsi, il migliore di tutti, se lo si utilizza nel primo mese di primavera, così come alla fine dell'autunno, perché in questo momento il corpo ha più bisogno di calcio.

Si consiglia di conservare i gusci d'uovo tritati finiti in un sacchetto di carta asciutto o in un barattolo di vetro in un luogo buio, ad esempio, in un armadio normale.

È meglio non prepararlo in grandi quantità per un uso futuro, poiché la polvere perderà le sue proprietà benefiche nel tempo, quindi, non avrà un effetto positivo sul corpo umano.

Vale la pena sapere che i gusci delle uova dei polli domestici non sono raccomandati per essere usati se gli uccelli erano nella zona contaminata, o tali sostanze nocive erano presenti nella dieta dei polli.

Quindi, l'introduzione di questo prodotto frantumato nel cibo ha mostrato un'elevata attività terapeutica e l'assenza di contaminazione batterica, che non si può dire sul guscio delle uova di anatra, poiché è spesso infetto e quindi inadatto all'uso.

Circa l'effetto del guscio d'uovo sul corpo dei bambini

I gusci di pollo sono particolarmente utili per i bambini piccoli, a partire da un anno, è possibile inserirli nella loro dieta. Poiché il processo di formazione del tessuto osseo, che richiede il flusso ininterrotto di questa sostanza minerale, è intensivo

È spesso incluso negli alimenti per l'infanzia, poiché ha un effetto benefico sul corpo del bambino con rachitismo e anemia. Un bambino da 6 mesi a un anno riceve tale polvere sulla punta di un coltello e poi a tre anni - il doppio. Certo, è meglio consultare prima un pediatra.

conclusione

Naturalmente, questo prodotto è utile per il corpo, ma è meglio se si consulta un medico prima di prenderlo.

Tutti sanno che abbiamo bisogno di calcio per ossa e denti. Ma il ruolo del calcio non finisce qui. Abbiamo bisogno di calcio per una buona coagulazione del sangue, per la trasmissione dei segnali nervosi, per le contrazioni muscolari e per la regolazione del ritmo cardiaco.
Indipendentemente, il nostro corpo non produce calcio. E lo perdiamo ogni giorno - con le cellule della pelle, con le unghie, i capelli, il sudore, l'urina, ecc. Con una carenza - il calcio è preso dalle ossa del corpo.
Ci sono molti alimenti che sono fonti di calcio per il nostro corpo.
Ma oggi voglio soffermarmi sul guscio dell'uovo.
Perché un guscio d'uovo?
Il guscio d'uovo è una delle migliori fonti naturali di calcio.
Il guscio d'uovo è principalmente carbonato di calcio. Il carbonato di calcio si trova anche nel guscio di ostriche e ossa di animali. Ma le summenzionate (ultime due) fonti di carbonato di calcio perdono nel guscio d'uovo, poiché di solito contengono metalli più pesanti. E il calcio contenuto nel guscio d'uovo è una delle migliori forme di calcio dopo il latte. Voglio dire subito che se pensi di avere tutto il calcio con il latte, allora la qualità del latte dovrebbe essere presa in considerazione e dovresti: , non sperare nemmeno in un contenuto decente di vitamine e minerali) per evitare il latte prodotto commercialmente in maniera obbligatoria. Per assorbire il grasso cremoso, abbiamo bisogno di calcio. Nel processo del metabolismo del latte, una molecola di grasso "si attacca" alle 2 ° molecole di calcio. Di conseguenza, puoi anche ferirti, poiché il calcio verrà risucchiato dalle riserve (ossa, unghie, denti) solo per assorbire questo latte.
(Vi chiedo di non confondere commercialmente prodotto con latte fatto in casa non pastorizzato (che bevo con piacere ogni giorno) - lì la storia è completamente diversa.)
In generale, presta sempre attenzione non solo alla quantità di qualsiasi vitamina indicata sull'etichetta, ma a quanto efficacemente il mio corpo può assorbirlo. Il calcio è ora aggiunto a molti alimenti, ma questo non significa che il tuo corpo ne trarrà beneficio (per ulteriori informazioni sulla biodisponibilità delle vitamine, vedi "Queste vitamine sono pericolose per la tua salute"). Il guscio d'uovo contiene calcio equilibrato, che è più vicino alla microchirurgia del nostro corpo, quindi viene assorbito e assorbito più facilmente e meglio.
Oltre al calcio nel guscio d'uovo, ne resteranno circa 30! altri minerali (magnesio, rame, boro, silicio, manganese, ferro, zinco e altri).
Quindi, per la preparazione di calcio naturale utile e biodisponibile, abbiamo bisogno di un semplice guscio d'uovo. Le uova possono essere di qualsiasi uccello, la cosa principale è di essere il più familiare possibile, naturale, organico, privo di gabbie, è auspicabile che il loro mangime sia biologico, senza soia e OGM. Migliore è stato il cibo per gli uccelli, maggiori saranno i benefici nel guscio d'uovo.
Come fare il calcio dal guscio d'uovo
1. Risciacquare il guscio sott'acqua. Lasciamo il film bianco (!) - ci sono anche molte sostanze utili in esso.

3. Asciutto. Sotto il sole, all'aria aperta, su un vassoio, su e asciugamani - non importa.
4. Grind il più piccolo possibile! in un macinino da caffè, frullatore, mietitrebbia, ecc. Di tutti i possibili adattamenti, consiglio comunque di usare un macinacaffè: macina finemente. In primo luogo, il guscio dovrebbe essere leggermente rotto a mano e quindi macinare.
Non ho un macinino da caffè (frullatore, mietitrebbia)
Non è un grosso problema, questo è l'unico modo per rettificare la shell. Può essere messo in un sacchetto di plastica e allungato con un mattarello. La polvere si accumula sul fondo della borsa.
Per renderlo comodo da prendere, faccio il calcio in capsule.

Su Iherb, prendo queste capsule - la dimensione è buona, sono facilmente ingerite.
Lascio un'altra parte del guscio schiacciato in uno stato di polvere - può essere usato per il viso e scrub corpo, mescolato con oli.
Quanto calcio assumere?
Il guscio di 1 uovo medio = circa 1 cucchiaino. polvere = 700-800 mg di calcio.
Per la maggior parte delle persone, hai bisogno di circa 400 mg di calcio al giorno.
Quello è circa 1/2 cucchiaino al giorno. Ma l'assunzione dovrebbe essere divisa in 2 parti per 1/4 di cucchiaino, perché in un momento il nostro corpo non può assorbire più di 500 mg di calcio alla volta.
Per le donne in gravidanza la dose è doppia rispetto a quella dei bambini, due volte meno.
E anche qui non ci sono dati standardizzati, tutto dipende dalla tua dieta !!! Se bevete un paio di bicchieri di latte crudo durante il giorno o mangiate sardine in scatola, mangiate zuppe e brodi tradizionali di ossa, allora le vostre dosi saranno molto meno. A seconda di cosa hai mangiato durante il giorno, il calcio aggiuntivo potrebbe non essere affatto necessario. Quindi prima di tutto - ascolta il tuo corpo!
Quando prendere il calcio?
Dovrebbe essere assunto con il cibo al mattino, per un migliore assorbimento. E ricorda che il calcio è meglio assorbito dalle vitamine D e A, che si trovano nell'olio di cocco, fegato, olio di merluzzo fermentato, burro e altri prodotti.
E non dimenticare la vitamina C, migliora anche notevolmente l'assorbimento del calcio.
Il citrato di calcio è più adatto a coloro che hanno problemi con l'infiammazione del tratto gastrointestinale o altri squilibri che bloccano l'assorbimento del calcio. Il vantaggio del citrato di calcio è che non è necessario assumerlo con il cibo, poiché è meglio assorbito.

Come fare il citrato di calcio?

Il principio è semplice - prendiamo con succo di limone (acido) sciogliere il calcio dal guscio.
Opzione 1
1. Mescolare 1/2 cucchiaino di gusci d'uovo tritati con spremute fresche (fresco, sicuro, o la reazione potrebbe non funzionare) il succo di mezzo limone.
La miscela inizierà a bolle.
2. Lasciare la miscela a temperatura ambiente per 6-12 ore (ma non più di 12).
Prendi 1/2 - un cucchiaino con acqua.

Opzione 2
1. Immergere completamente un uovo pulito, intero, crudo e fatto in casa in succo di limone appena spremuto. Preferibilmente in vetro.
2. Coprire e conservare in frigorifero per 48 ore. Agitare il contenitore più volte al giorno fino a formare le bolle.
3. Rimuovere l'uovo dopo circa 48 ore quando la miscela smette di gorgogliare.
Prendi 1/2 cucchiaino (e un po 'di più) una volta al giorno.
Opzione 3
1. Immergere completamente 3 uova caserecci crudi interi in succo di limone appena spremuto. Il modo più comodo per usare un vaso di vetro con un coperchio.
2. Stringere saldamente il coperchio del barattolo e conservare in frigorifero per 48 ore. Agitare il contenitore più volte al giorno fino a formare le bolle.
3. Non appena la miscela smette di gorgogliare, togliere le uova. Sarà necessario prendere molto attentamente. Le uova possono anche essere mangiate dopo.
Liquido, cioè citrato di calcio, viene preso da 1/2 a 1 cucchiaino al giorno. Dovresti iniziare con una piccola dose e aumentare gradualmente.
Opzione 4 - per molto pigro
1. Prendi 1/2 cucchiaino del nostro guscio d'uovo in polvere
2. Aggiungere il succo di limone 2-3 gocce e deglutire. tutto

Opzione 5 - per molto - molto pigro o urbano - prendi pronto citrato di calcio su iherb
La mia scelta personale ricade sul citrato di calcio Solgar: mi fido davvero di loro.
Insieme al calcio allo stesso tempo dovrebbe essere preso il magnesio. Il rapporto è 1: 1 o 2: 1. Perché e perché - Te lo dirò la prossima volta.
Nadia Ekt
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Ne ho sentito parlare a lungo. Voglio provare Inizierò con i cani, perché il terzo giorno capirò l'effetto.

Una fonte naturale ed economica di calcio è il calcio dal guscio d'uovo. In combinazione con magnesio e vitamina D, il guscio di calcio è l'ideale per il nostro corpo. I principali vantaggi di tale calcio sono bassi livelli di calcio nel sangue e un'alta percentuale di digeribilità. Il calcio a guscio d'uovo può essere preparato a casa.

Gusci di calcio fatti in casa

Dose giornaliera da 400 a 2000 mg al giorno (madri che allattano). Quante cose sono state scritte e dette su di lui, ma la cultura del mangiare cibi ricchi di calcio è pari a zero ... "Bere, bambini, latte" - beh, beh, bevi 2 litri al giorno (è in questo volume che la dose giornaliera di calcio, che viene assorbita tenendo conto ), e otterremo la diarrea e il colesterolo da banco. Gli ultimi anni di ricerca, inoltre, mostrano che il calcio del latte è scarsamente assorbito (10% -30%). E cosa fare con un'enorme quantità di proteine del latte, la cui lavorazione consuma calcio dal corpo? Cosa fanno quelli che non possono tollerare il lattosio? Come un miliardo di cinesi?

La migliore fonte di calcio è il cibo vegetale. Il calcio da una fonte vegetale è ben assorbito e non ci sono effetti collaterali, a differenza del calcio lattiginoso.

Valutazione dei prodotti del calcio:

Germogli di soia. 100g - 258 mg di calcio con il rapporto ideale di calcio-fosforo. Le nostre mucche, tra l'altro, sono alimentate con semi di colza e soia (mucche ucraine).
Cavolfiore e broccoli
Tutte le parti verdi di verdure ed erbe - prezzemolo (245 mg), aneto, cime, spinaci.
Barbabietole.
Crusca, sesamo, aglio e cipolle.
Mandorla (260 mg)
Acqua minerale

Latte e carne non risolvono il problema della carenza di calcio. Vegani e vegetariani sono profondamente avanzati su questo tema - il loro tessuto osseo è più sano di quello dei mangiatori di carne. Ancora molto rovina l'immagine del sale, che rimuove il calcio e il magnesio dal corpo. A sua volta, l'amido delle verdure aiuta il calcio a digerire. In generale, possiamo mangiare un minimo giornaliero di calcio, se davvero ci provi. Ma se hai bisogno di un'ulteriore fonte di calcio, come una mamma che allatta o un piccolo atleta? Quale calcio scegliere - gluconato di calcio, idrossido di calcio, aspartato, citrato? E c'è il calcio di corallo e questa non è la fine della lista.

Il guscio d'uovo contiene 27 oligoelementi che sono molto vicini nella struttura ai nostri denti e alle nostre ossa. Il sito web del National Center for Biotechnology ha pubblicato una pubblicazione sulla prevenzione e il trattamento dell'osteoporosi con guscio d'uovo (in inglese). Il calcio fatto in casa è molto facile da fare con le tue mani.

Come fare un farmaco di calcio dal guscio d'uovo?

Siamo adatti a qualsiasi tipo di pollame: quaglie, anatre, polli, oche. È consigliabile che le uova provenissero da pollame ruspante. La quantità di calcio nel guscio dipende direttamente da ciò che il pollo si nutre. Prima di rompere un uovo, lavarlo accuratamente, in modo da non soffrire il lavaggio del guscio. Raccogli i gusci da 10 uova, riponili nel frigorifero.
Quando viene raccolta la quantità necessaria, sciacquale in acqua calda, non è necessario rimuovere la membrana. Ora la shell deve essere disinfettata.

Ci sono almeno 4 opzioni di disinfezione:

ebollizione
microonda
forno
Perossido di idrogeno

Quando si fa bollire parte del calcio viene lavato nell'acqua (almeno come si dice). Puoi innaffiare i fiori con quest'acqua, puoi cuocere le zuppe su di esso se lo desideri. Bollire i gusci per 3 minuti, gettandolo nell'acqua bollente. Preferisco l'opzione microonde. Esistono studi seri che dimostrano che le microonde uccidono la maggior parte dei batteri "da cucina" entro 2 minuti (più precisamente da 2 a 10 minuti), quindi puoi asciugare il guscio nel microonde senza ebollizione e perdita di calcio. Puoi anche asciugare e decontaminare il guscio nel forno - 200 gradi 10 minuti. Ho letto che alcune persone lavano le conchiglie in perossido di idrogeno.

Prima di macinare, il guscio deve essere completamente asciutto. La prima macinatura può essere eseguita in un frullatore caricando gusci frantumati nella ciotola, basta ricordarlo nella borsa. Una macinatura più fine deve essere raggiunta con l'aiuto di un macinacaffè. Più piccolo, meglio è. Conservare la polvere in un barattolo ben chiuso in un luogo buio.

Come cucinare il carbonato di calcio da carbonato

Un cucchiaino con una collina contiene circa 1000 mg di carbonato di calcio. Il carbonato di calcio non ci soddisfa - se lo prendi nella sua forma pura, sarà depositato sotto forma di pietre nei reni, speroni, vasi calcinati. Il citrato di calcio ci è adatto(usando acido citrico) o acetato di calcio(usando aceto). Possiamo ottenere entrambi i tipi di calcio dal carbonato di calcio.

Ricetta per citrato e acetato di calcio:

Versare in un bicchiere 1 cucchiaino senza gusci di terra (600-700 mg di calcio).
Aggiungere un cucchiaio di aceto di mele (per ottenere acetato) o mezzo succo di limone (citrato). Mescola, la miscela inizierà a bolle.
Lasciare riposare la miscela per un paio d'ore, puoi farlo durante la notte, ma non lasciare che la reazione funzioni per più di 12 ore. Ho incontrato le raccomandazioni da prendere immediatamente, senza lasciare che la reazione fosse completata.
Aggiungere un po 'd'acqua alla miscela, agitare e bere. È possibile accettare una volta, è possibile dividere la ricezione per 2 o 3 volte.

Ho trovato un workshop video sulla preparazione del citrato di calcio.

Come viene assorbito il calcio?

Per l'assorbimento di calcio, magnesio e vitamina D. Sono necessari: con la vitamina D tutto è semplice - è sintetizzato nell'epidermide sotto l'influenza della radiazione ultravioletta. In parole semplici, 15 minuti di camminata al sole (come dice il dott. Komarovsky) e il deficit è pieno. Tuttavia, la vitamina D è carente sia negli americani che nei russi, così come negli indù, che hanno abbastanza sole.

Fonti alimentari di vitamina D: cavolo marino e alghe, olio di pesce, burro (minimo), aringa, tuorlo.

Il magnesio è molto più complicato, ma ci sono 2 modi eccellenti, che sono un articolo separato con istruzioni dettagliate. Quindi, avendo spese minime, forniamo a noi stessi e alla nostra famiglia i minerali più importanti.

Aggiornamento 15.11. 2016

Continuo a seguire le pubblicazioni e le notizie in questo settore e capisco che non tutto è così semplice. I più recenti studi indipendenti dimostrano il fallimento delle donne a prendere calcio + D3 come prevenzione dell'osteoporosi durante e dopo la menopausa. L'osteoporosi è associata agli ormoni e non alla mancanza di minerali. Al contrario, il calcio dalle droghe può calcificare placche di grasso vascolare ed esacerbare altri problemi.

Ancora una volta, sono convinto della semplice verità: è necessario mangiare il più vario possibile, mangiare sempre cereali diversi (e non solo amaretti e riso), provare a mescolare zucca, sedano, cavolo rapa in insalata (solo un esempio).

In breve, è necessario farsi degli appuntamenti con grande cura. Prenditi cura della tua salute e mantieni la mente "fredda"!

Se la gente sapesse esattamente cosa manca, allora il calcio prenderà una delle posizioni di primo piano in questa parata anti-hit. La carenza di calcio può essere compensata assumendo preparazioni farmaceutiche, ma questo non è sempre possibile. Primo, il calcio non viene assorbito in tutte le forme. In secondo luogo, i prezzi degli integratori di calcio di alta qualità mordono così tanto che invece di un vasetto di pillole, è meglio comprare cibo per una settimana. Ed è davvero meglio! Ad esempio, combinare l'utile con l'utile e prendere i gusci d'uovo come fonte di calcio.
Il calcio nel guscio d'uovo è contenuto nello stato naturale, che è meglio assorbito dal corpo umano. Puoi prendere il gluconato di calcio, unire l'apporto di calcio con vitamine e altri minerali, seguire una dieta - ma è molto più facile prendere il calcio dal guscio d'uovo, come facevano i nostri nonni. Ancora oggi i medici consigliano di assumere gusci d'uovo per l'osteoporosi, la gravidanza e semplicemente lo stress.

Perché prendere i gusci d'uovo? La composizione e l'uso di gusci d'uovo
Il guscio d'uovo è la sua "armatura" che protegge i preziosi contenuti da minacce esterne. L'infinita saggezza della natura ha reso il guscio duraturo all'esterno e fragile dall'interno, così che al momento giusto il pollo è uscito dall'uovo senza problemi. Questa apparente fragilità e genuina capacità di recupero è stata notata dai nostri lontani antenati, che hanno dotato le uova di un significato sacro e hanno cercato di prendere in prestito le sue forze, prendendo il guscio dal cibo, aggiungendolo a bevande e droghe. Oggi, grazie alle conquiste della scienza, si può facilmente fare a meno di questo "oscurantismo" e assumere preparazioni farmaceutiche di calcio. Tuttavia, la gente moderna continua a prendere i gusci delle uova. Perché?

Il guscio d'uovo è il 93% di carbonato di calcio - la forma ottimale per assimilare il corpo umano. Oltre ai sali di calcio, nel guscio si trovano aminoacidi e circa 30 altri oligoelementi vitali, tra cui ferro, potassio, magnesio, fosforo, sodio, silicio.

Il calcio nel tessuto osseo, nei denti e nei muscoli delle persone è contenuto nella stessa forma del guscio delle uova. Di conseguenza, il metabolismo è più facile da prendere e inviare nella giusta direzione. Pertanto, i gusci d'uovo sono presi per l'artrosi, l'osteoporosi, per il bruciore di stomaco, per la rapida guarigione delle fratture ossee e altre lesioni.

A differenza dei composti creati artificialmente, il calcio dal guscio delle uova è garantito sicuro e non provoca effetti collaterali dall'assunzione. Ecco perché i medici consigliano alle donne incinte di prendere i gusci delle uova. Viene anche prescritto ai bambini durante la crescita attiva. Le malattie oncologiche sono l'unica controindicazione al consumo di gusci d'uovo a causa della sua alta attività biologica.

L'efficacia del guscio d'uovo è confermata da fonti incredibilmente diverse e non correlate. Pertanto, è stato a lungo notato che gli animali, in particolare le femmine gravide, mangiano uova insieme al guscio, e il guscio d'uovo introdotto nel terreno come fertilizzante migliora significativamente la resa. Successivamente, le proprietà uniche del guscio sono state confermate ufficialmente da studi condotti da biologi negli Stati Uniti, in Belgio, in Ungheria e nei Paesi Bassi.

La carenza di calcio nel corpo è piena di una varietà di disturbi metabolici, dal rachitismo nei bambini, la curvatura spinale e l'anemia a debole protezione immunitaria, perdita di capelli, unghie fragili, frequente comparsa di herpes sulle labbra e anche scarsa resistenza agli effetti delle radiazioni in persone generalmente sane. Per non sperimentare integratori nutrizionali farmaceutici e non correre dal dottore ai primi problemi, è meglio prendere il guscio d'uovo come fonte di calcio.

Come prendere il calcio dal guscio d'uovo? Cottura delle uova
Nessuno vuole rosicchiare i gusci d'uovo - e se ci provasse, farebbe più male che bene ai denti. Il calcio è assorbito e beneficia dall'interno, è necessario prenderlo in una forma preparata. Pertanto, i gusci delle uova vengono frantumati e viene preparata la polvere, che non modifica le proprietà chimiche, ma la rende adatta al consumo umano se la polvere del guscio è preparata correttamente:

Come scegliere le uova? Bianco o marrone? Il colore del guscio può essere ignorato: la sua pigmentazione non dipende dal calcio nella composizione e non lo influenza. Per quanto riguarda l'origine, le uova di quaglia sono considerate più utili, ma il loro guscio è più difficile da usare. Allo stesso tempo, le uova di pollo sono leggermente inferiori alla quaglia, quindi è più facile cucinare la polvere dal guscio d'uovo di pollo.

Le uova devono essere lavate, perché i patogeni vivono esattamente sul guscio. Di solito, questo è abbastanza acqua calda e sapone. Ma se hai intenzione di dare i gusci d'uovo al bambino, è meglio sterilizzare le uova in acqua bollente per 5 minuti. Questo non distrugge i composti minerali necessari, ma garantisce la sicurezza batteriologica delle uova. È vero, non è valsa la pena cucinarli sodo - i gusci delle uova crude sono più salutari.

Separare il guscio dai contenuti senza rimuovere il film bianco sulla sua superficie interna. Risciacquare i gusci e posizionarli all'aria aperta o in un forno non caldo in modo che si asciughino completamente. La dimensione dei frammenti non ha importanza, ma è meglio romperli con le mani per la comodità di un'ulteriore rettifica.

Il metodo e / o gli strumenti per macinare gusci d'uovo non sono fondamentali. È possibile utilizzare un mortaio con un pestello, un macinino da caffè o un frullatore. Puoi persino posare le conchiglie in un pacchetto robusto e calpestarle con un mattarello. La cosa principale è rendere la polvere più piccola possibile - la praticità della sua ricezione dipende da essa.

Conservare la polvere finita in un barattolo ben chiuso, preferibilmente un bicchiere, in un luogo asciutto. Un modo più interessante: confezionare gusci d'uovo frantumati in capsule di gelatina, esenti dalla preparazione farmaceutica o vuoti, acquistati appositamente.

Dal guscio di un uovo di gallina di 1-2 gradi, si ottiene circa 1 cucchiaino di polvere contenente almeno 700 mg di calcio. Di uova di anatra e di oca più grandi, l'uscita della polvere è, ovviamente, diversa, per non parlare dell'uovo gigante di struzzo. Ma è meglio limitare a pollo e / o uova di quaglia, perché tutti gli altri sono molto più comuni di salmonella.

Come prendere i gusci d'uovo con il cibo?
Il dosaggio e le regole per prendere i gusci delle uova sono semplici, ma differiscono leggermente a seconda dello scopo. Un adulto medio ha bisogno di circa 400 mg di calcio al giorno, a condizione che abbia altre fonti di calcio oltre al guscio delle uova (latticini, pesce, brodi, ecc.). I bambini da 1 anno a scuola avranno bisogno di metà di questa dose, cioè 200 mg di calcio al giorno. Disturbi alimentari e / o disfunzioni nel corpo richiedono un approccio individuale. Ecco le indicazioni e le istruzioni più comuni per l'utilizzo di polvere di calcio da gusci d'uovo:

Per la prevenzione della carenza di calcio, i gusci d'uovo tritati vengono aggiunti a qualsiasi piatto e / o bevanda con un cucchiaino pieno. Il modo più comodo per usare per questo scopo è la ricotta, cereali, muesli, yogurt. O semplicemente raccogliere la polvere con un cucchiaio, aggiungere qualche goccia di succo di limone e mangiare: la vitamina C migliora l'assorbimento del calcio.

Per le fratture delle piccole ossa, i gusci d'uovo vengono presi con le bevande: acqua, tè, latte o succo di frutta. Gli adulti devono sciogliere 1 cucchiaino di polvere in un bicchiere di liquido e bere tre volte al giorno, per i bambini sotto i 14 anni, prendere due volte al giorno fino al recupero.

Nell'osteoporosi, i gusci d'uovo vengono assunti in corsi una volta all'anno per un mese. Mezz'ora dopo l'ultimo pasto di sera, mezzo cucchiaino di polvere viene lavato con latte, kefir o un altro prodotto caseario.

In caso di gastrite, i gusci d'uovo sono fritti in una padella asciutta ad un colore giallo pallido e presi 1 cucchiaino a stomaco vuoto per 7-10 giorni per un effetto antiacido (neutralizzante acido) e riducendo il dolore.

Per le ustioni, usa la migliore polvere di guscio d'uovo. Se metti una vescica sul sito di ustioni, si aprirà rapidamente e guarirà con meno complicazioni.

A una donna incinta viene prescritto un guscio d'uovo da un medico: è meglio non sperimentare e seguire esattamente le sue istruzioni. Inoltre, tra le raccomandazioni per prendere gusci d'uovo è possibile trovare non solo ricette razionali, ma anche molto esotiche. Ad esempio, gli autori dei vecchi medici consigliano vivamente l'uso del guscio proprio dell'uovo dal quale il pollo si è appena schiuso.

Sebbene ci siano pensieri brillanti in questi libri. Ad esempio, l'informazione che l'assunzione di gusci d'uovo è auspicabile al mattino, a meno che non ci siano altre istruzioni specifiche, e combinarla nella dieta con burro, fegato di merluzzo, cocco e / o altri grassi vegetali. Gli ultimi test di laboratorio hanno confermato e spiegato queste regole: si tratta di vitamine D e A, che migliorano il metabolismo del calcio nel corpo. Tutto ciò dimostra ancora una volta quanto strettamente intrecciati i metodi della medicina tradizionale con la scienza moderna e che il guscio d'uovo sia considerato una fonte di calcio per una ragione. Prendi i gusci d'uovo e rimani in salute!