Sebagai pecinta saus pedas pedas, saya tidak bisa melewatkan resep saus pedas licorice Thailand. Vіn duzhe hanya malu (sebelum pidato, saya punya banyak resep dalam darah saya) dan pіdіyde untuk berbagai ketakutan: seperti padang rumput dan, misalnya,. Terutama baik akan dengan udang, yakscho vie, jelas, ste.

bahan

• 3 sendok teh cengkeh
• 2 buah cabai merah, ukuran sedang
• 50 ml cuka ringan (anggur terbaik atau sari apel)
• 100 gram zucru
• 150 ml air
• garam dribka
• 1 sendok makan pati (jagung atau kentang, tidak penting)

Untuk jumlah bahan yang ditunjukkan, saya punya 300 ml saus.

Memasak

Pedasnya saus harusnya sudah basi, tergantung seberapa banyak sisa cabai yang Anda miliki. Jika Anda takut saus pedas licorice Thailand akan lebih pedas, jangan diisi dan dibersihkan semuanya. Tunjukkan rasa hormat, bahwa dalam proses menyimpan saus yoga, rasa berubah selangkah demi selangkah. Anggur Nayzharkishim akan disajikan pada hari persiapan.

Chasnik, cabai, relish, zukor, air, dan kekuatan diperlukan untuk menyalakan pure yang paling seragam dengan bantuan food processor.

Haluskan Yaskravo-chervone, yang keluar, dituangkan ke dalam panci atau panci kecil dan diletakkan di atas kompor. Mari kita merebus dan merebus dengan api kecil 3 hvilin.

Dali ke saus kami perlu menambahkan pati. Yang terbaik adalah mencampur yoga di depan dengan sedikit air dan bubur, yang keluar, tuangkan ke dalam saus. Jadi akan ada lebih sedikit payudara, jika Anda memukul garpu untuk meminta bantuan, atau, yang lebih baik, anggur. Pati digunakan untuk membuat saus lebih kental dan keripik cabai dan sendok teh yang tersisa di saus kental, dan tidak dituangkan ke atas.

Setelah itu, karena Anda telah menambahkan kanji, mari kita merebus sausnya sekali lagi, lalu angkat dari kompor. Di toples, saus licorice-hostry Thailand bisa dituangkan, jika anggurnya okholone. Sausnya bisa disimpan di kulkas.

Jika Anda tidak sesuai dengan jiwa vikoristati tsukor, maka Anda bisa menggantinya dengan madu langka. Pada saat ini, Anda perlu mengambil air dan madu dalam proporsi yang kira-kira sama. Juga, tidak perlu menambahkan pati, bahkan jika saya membutuhkan kepadatan untuk menyediakan madu. Untuk memasak saus saat ini bukan 3-5 khvilin, tetapi mendekati 20. Anda harus berhati-hati agar sausnya tidak gosong.

Saus Thailand adalah nama universal untuk semua pidliv yang dibuat di negara ini. Masakan Thailand tidak bisa diungkap tanpa banyaknya makanan yang diolah dari berbagai bahan. Jika Anda melihat polisi toko dengan saus Thailand, maka di sana Anda bisa makan kacang polong, udang, prem, dan kedelai.

Lihat saus Thailand

Menu rumahan biasanya memiliki dua pilihan saus: namprіk (Nam Phrik) dan namchim (Nam Chim).

Di gudang namprik, ada cabai rawit, dan basa langka disajikan dalam bentuk mulut ikan atau udang. Anggur dapat dibuat tebal atau dilipat dari produk, dipotong kecil-kecil. Vykoristovuetsya untuk saus nasi atau lauk sayuran, daging, untuk keng som (sup Thailand pedas), yang dimasak oleh master Thailand di mana-mana.

Kami biasanya, sebagai suatu peraturan, memiliki struktur yang seragam, mungkin beberapa menonjolkan warna merah terang dan gelap. Orang Thailand suka berendam dalam potongan daging ribbi chi yang baru. Untuk udang, kami menyiapkan namchim plum, dan sebelum pemicunya, sajikan namchim kai, yang memancarkan kelezatan licorice-ramah.

Saus Thailand disiapkan tanpa lipatan khusus, itu akan memakan sedikit waktu, dan dalam beberapa suasana hati dan produk itu tidak cukup. Untuk menghaluskan bahan masakan Thailand profesional, gunakan lesung dan matochka, di rumah Anda bisa menggunakan blender.

Variasi makanan Thailand yang pertama, yang dicoba oleh orang Eropa, adalah namprik kapi yang memikat, dimasak dengan dasar mulut yang diambil dari udang. Kami akan melakukannya dengan benar.

Saus Nam Phrik Kapi

Jika Anda ingin mempelajari teknologi menyiapkan saus Thailand, siapkan mortar. Dengan produk jadi, buket aroma dan kenikmatan lebih terjaga. Untuk naprik capi ambil:

• buah cabai kecil - 5 buah;
• pembuat jam 5 siung;
• terasi - 2 sdm. sendok;
• sik vіd lime - vychavіt kira-kira 3 sdm. sendok;
• kecap ikan (ganti kekuatan) - 3 sdm. sendok;
• tsukor - 2 sdm. sendok.

Persiapan Pokrokove:

1. Mari kita ganti lada dan jam di hub. Karena tidak ada alat di dapur Anda, cepatlah dengan blender.
2. Kami memasukkan mentega ke dalam mangkuk, tambahkan terasi dan zukor ke dalamnya. Mari kita lanjutkan.
3. Kami memperkenalkan komponen saus, saya meninjau kembali semuanya.

resep saus thai hijau

Saus hijau Thailand tidak lengkap tanpa cabai, tetapi untuk menghemat warnanya, masukkan polong cabai hijau ke dalam yang baru. Gudangnya seperti ini:

• cabai - 4 polong;
• qibulya - 1 buah;
• kunyit, ketumbar, jinten, kayu manis di gilingan - 1 sdm. sendok;
• jam pasir - 2 siung;
• kulit lemon parut - 2 sendok teh;
• lada hitam dengan tampilan kacang polong - 1 sendok teh;
• daun ketumbar ditaburkan - 1 sdm. sebuah sendok;
• oliya roslinna - 1 sdm. sebuah sendok;
• sil - sekitar 1 sendok teh.

Cara bersiap-siap:

1. Polong biji-bijian cabai zvіlnіt vіd, drіbno narіzhte.
2. Diresepkan dalam komponen resep dan giling dalam blender. Tambahkan minyak, tambahkan minyak.
3. Tepat di atas api dan didihkan 2 hvilin.

Saus sayuran Thailand cocok untuk dipadukan dengan bumbu dari ribeye putih.

Namchimo untuk makanan laut

Jika keluarga Anda menyukai makanan laut, Anda harus menyiapkan resep namchim tali. Untuk podlivi Anda perlu:

• zukor coklat dari pomelo besar - 3 sendok teh;
• cabai - 2 polong;
• jeruk nipis - 1 buah;
• saus ribny - 80 ml;
• jam pasir - 2-3 siung.

Memasak:

1. Pembuat jam harus disatukan di hub sekaligus dari gereja.
2. Polong cabai dibersihkan menjadi butiran dan dipotong kecil-kecil, dikoreksi ke jam di hub. Lanjutkan untuk menggiling bahan.
3. Jika masa menjadi homogen, itu diencerkan dengan saus ribny dan diperas dengan air jeruk nipis.

Tsya pidliva untuk memasukkan jumlah varietas asam-licorice dan dengan ramah menyelimuti kenikmatan amis dari strain utama. Penting untuk tidak berlebihan dengan jeruk nipis, dia harus mengambil sepiring rosemary kecil.

Resep podlivi ke pemicu

Di toko, mudah untuk mengambil saus Thailand ke pelatuk: kagumi etiket puffballs, dan jangan kasihan. Untuk hadiah rumah tangga, jika Anda dapat membuatnya dengan tangan Anda sendiri, demi resep, sebelum itu produk tersebut dapat dimasukkan:

• apel otset - 7 sdm. sendok;
• balsamic ocet - 1 sendok teh;
• cabai (bubuk) - 0,5 sdt;
• chasnik - 3-4 siung;
• tsukor - 0,5 botol;
• sil - 1 sendok teh.

Memasak:

1. Lupakan saja, kita butuh mortar. Kami menaruh satu sendok teh dan kekuatan di dalamnya, ada baiknya untuk menyebarkan semuanya, mengubah bahan menjadi bubur.
2. Zmіshuєmo dua vidi otstu yang diperkenalkan di bubur. Kami melengkapi gudang dengan tsukr dan bubuk cabai, kami menyebarkannya.
3. Kami memindahkannya ke panci dan menghangatkannya selama 3-4 duri, jahitan, agar bubur tidak gosong.
4. Sajikan dingin ke pelatuk.

Zavdyaki makan otstu dan tsukra, kami memiliki kenikmatan asam-licorice, yang melengkapi kenikmatan burung. Memvariasikan berapa banyak tsukru dan octu, Anda bisa mencicipi rasa hari itu, yang cocok untuk semua anggota keluarga. Omong-omong, Anda bisa menyiapkan resep salad dengan ayam dan sayuran.

Di antara berbagai jenis saus Thailand, Anda selalu dapat mengetahui yang asli. Misalnya, sate kacang polong, dengan buket manis licorice-pedas yang menawan. Yang baru memiliki santan dan banyak rempah-rempah, yang memberikan makanan yang luar biasa. Sajikan yogo hingga dilumuri daging dan ayam bakar.

Nam Man Hoi abo yang terkenal, yang digunakan untuk memasak lubrikasi dan selai dengan ribeye dan daging. Mereka menyiapkan produk baru, memiliki melodi yang kaya kenikmatan. Vіn busur tebal dan mungkin gelap mayzhe warna hitam. Saus harmoni untuk hidangan dengan makanan laut.

rahasia memasak

Kulit masakan nasional memiliki kehalusan tersendiri untuk memasak bumbu, tanpa bau busuk, mereka memancarkan orisinalitas yang nikmat. bau dan dalam saus yang disiapkan dari Thailand.

Jadi, di Laos, mereka tidak memberikan pembuat jam baru, tetapi diolesi, dikeringkan dan digiling menjadi bubuk. Seperti hidangan untuk memasak, pria Thailand menggunakan wajan, tetapi Anda bisa memasak makanan gurih gurih dari penggorengan kuno.

Jika Anda seorang vegetarian, ganti saus ikan dengan soyvim dengan berani. Golovnya, bahwa gudang produk jadi tidak cocok dengan sejumlah besar bahan tambahan. Dalam resep kaya, bau busuk berfungsi sebagai pengganti garam, dan tidak perlu menuangkan kekuatan.

Memilih berbagai saus, perhatikan konsistensi yoga. Jarang cocok untuk saus nasi, salad, mencelupkan roti dan daging. rіznovidi zastosovyte tebal untuk rumput yang dilumasi. Menempel di sekitar rumput panas, bau busuk rela mencium aromanya, menambahkan catatan selera pada rumput.

Melihat saus Thailand terlalu kaya. Toko memiliki variasi yang baik: soviet gelap dan terang, tiram, ribnia, udang, kacang tanah, prem, asam dan lain-lain. Anda dapat membawa pulang kemenangan tersebut untuk memasak masakan tradisional Thailand. Tapi sekarang saya tidak berbicara tentang bahan-bahan sederhana seperti itu, tetapi tentang saus buatan sendiri. Jelas, Anda juga dapat menemukannya di toko, lebih mudah untuk memasaknya. Axis to you, cara menyiapkan saus Thailand yang enak.

Apa itu saus?

Saya akan sedikit mengenal Anda tentang konsep saus Thailand buatan sendiri. Untuk pemahaman yang jelas tentang varto, buat analogi dengan chatni chi salsa. Vіdmіnnimi puntung menjadi saus untuk salad Caesar atau pesto. Masakan Thailand memiliki dua saus buatan sendiri yang berbeda: namprik (nam phrik) dan namchim (nam jim atau nam chim) - dan bahkan variasi yang lebih kaya.

Namprik secara harfiah diterjemahkan sebagai "tanah air dengan cabai", yang merupakan dasar dari saus. Bahan lainnya bervariasi: chasnik, bawang merah cibula, air jeruk nipis, saus kuat atau iga, serta mulut udang ribna chi. Namprik terdengar kental atau langka dengan jubah gudang, beberapa variasi untuk membuat pasta, seperti wasabi. Di restoran, saus disajikan dalam piring kecil untuk sayuran, nasi, daging, dan perwakilan untuk menyiapkan beberapa bumbu, misalnya, untuk kari merah atau sup kaeng som panas. navіt їdjat u lihat makanan penutup: namprik us-oh popular z.

Namprik untuk kari merah

Saus namchichay rіdkіsh odnorodnі. vicorist untuk merendam daging shmatochkіv, nasi ribi chi. Bahan-bahannya sangat beragam: chasnik, kecap ikan, zukor, air jeruk nipis, cabai, dan lainnya. Saus qi disajikan di restoran Thailand hingga saus tak berwajah. Namchim menyebutnya sambal manis atau saus licorice-gostry dan sajikan sampai panggangan. Sebelum Anda membawa plum namchim, sebelum shashlik sati - kacang. Dan di Thailand, ada saus Siracha yang populer, yang mengeluarkan saus gostry oranye-merah. Vіn otrimav namanya dari tempat Sirakh di provinsi Chonburi, de buv vindeniy.

saus siracha

Saus Thailand mudah membengkak. Merupakan tradisi bagi mereka untuk menyiapkan mortar dan ibu pengganti, tetapi Anda dapat menghaluskan bahan-bahannya dengan blender atau dengan cara praktis lainnya. Saya akan mulai, mungkin, dari saus Lao jeow (jeow), yang saya pelajari untuk memasak di kursus kuliner di Luang Prabanzi. Saya sudah memberi tahu Anda resep yoga sejak lama.

Sayuran dengan saus Laos

Luak Puk - sayuran dengan saus Laos

• 1 sendok makan rosemary
• 2 buah tomat besar, potong-potong
• 8 iris tomat ceri
• 4 sendok teh sendok teh yang dilumasi kering
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 1 sendok teh garam

Demi rerumputan, Anda bisa memilih sayuran yang cocok untuk musim: zucchini, kol, semangka, kembang kol, brokoli, jagung muda, wortel, dan jamur. Produk yang dipilih sebaiknya dipotong kecil-kecil atau ditusuk sate, agar bisa diambil dengan tangan, direndam dalam saus dan sti, dan dimasukkan ke dalam air asin. Anda tidak dapat mengagumi sayurannya, bau anggurnya renyah.

Proses pembuatan saus

1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, masukkan tomat kumis, kaldu ayam yang kuat, dan, aduk, bawa ke konsistensi yang lembut.
2. Otrimanu masa untuk dikirim di hub dengan pelumasan dengan satu sendok teh, bubuk cabai dan kecap ikan sampai seragam.
3. Taruh saus di piring kecil dan sajikan dengan sayuran.

Trik kecil

1. Panggilan untuk persiapan vicorist wok, tapi Anda bisa menggunakan wajan yang besar, hati-hati jangan sampai bahannya gosong.
2. Jika tidak ada cabai bubuk, ganti dengan cabai merah.
3. Untuk saus di Laos, vicory dikeringkan dan diolesi dalam teko teh. Anda bisa mengganti yoga dengan yang segar dan mengoleskannya pada buah zaitun pada tongkolnya sendiri.
4. Vegetarian harus mengganti kecap ikan dengan kedelai, dan mengganti kaldu ayam dengan air dan kaldu vegetarian.
5. Saus ini tidak hanya mirip dengan sayuran, tetapi juga untuk hal lain: sosis, barbekyu. Yogo dapat ditaburkan untuk menggantikan pasta tomat di dasar pizza. Viide juga merupakan negara Lao-Italia yang mengasyikkan.

Namprik ong

Anda tidak bisa salah dengan beberapa resep saus buatan sendiri Thailand. Daerah kulit memiliki tampilan namprik yang tegas. Restoran di Phuket menyajikan pasta gostra dengan udang bakar dengan cibulae merah, cabai dan jeruk nipis, dan yak dengan sayuran rebus. Pada malam hari, namprik kha yang populer adalah saus yang dibuat dengan cabai, chasnik dan lengkuas, dan dimasak dengan jamur rebus. Saus Thailand terbaik, yang diakui orang Eropa selama periode Ayutthaya, buv namprik kapi. Resep Yogo akan saya ceritakan.

Nam Phrik Kapi - saus Thailand dengan terasi

Untuk menyiapkan saus yang Anda butuhkan:

• 5 cabai kecil
• 5 siung dalam mangkuk
• 2 sendok makan terasi
• 2 sendok makan zucru
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan kecap ikan

Proses pembuatan saus

1. Detail di pusat Chili dan toko jam. Untuk bazhannya, Anda bisa vicoristize blender yang memusingkan.
2. Tambahkan zukor dan terasi, aduk.
3. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan dan bawa semuanya ke konsistensi yang seragam. Namprik sudah siap.

Trik kecil

1. Secara tradisional di Thailand, sebelum menyiapkan saus, terasi rebus dipanggang di atas wugill dengan rentang 10 hvilin. Berikan aroma khusus. Jika panggangan jauh, kocok oven.
2. Tuan-tuan Deyakі menambahkan kacang polong, terong, dan udang kering ke dalam saus. Jika Anda mengenal Anda, masukkan dua sendok makan.
3. Namprik capi vіdmіnno pіdіyde untuk sayuran, ribi di atas panggangan atau telur orak-arik.

Terasi untuk namprik capi

Saya memikirkan beberapa jenis saus bi, kami akan memberi tahu Anda tentang itu, dan saya mendapat dua resep: untuk makanan laut dan licorice-gostry untuk ayam - saus cinta tata saya, yogo disebut cabai manis. Kali ini saya akan menulis resep sate barbekyu, untuk mereka tidak hanya akan ada saus, tetapi bumbunya.

Nam Jim Thale - Nam Jim Thale untuk makanan laut

Untuk menyiapkan saus yang Anda butuhkan:

• 4 sendok teh cengkeh
• 4 cabai kecil
• 5 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan zucru tebu

Proses pembuatan saus

1. Detail jam, kirim yoga sekaligus dari cabai di hub, atau kocok blender.
2. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata.
3. Untuk vegetarian, ganti kecap ikan dengan kecap.
4. Namchim talі pіdіyde ajaib untuk ribi, cumi-cumi dan makanan laut lainnya, dipanggang atau dikukus.

Berbeda melihat cabai padang rumput, yak vicorist untuk namprik

Nam Jim Kai - namchim licorice-gostry untuk ayam panggang

Untuk menyiapkan saus yang Anda butuhkan:

• 100 ml apel otstu
• 100 gram zucru
• 1/4 sendok teh garam
• 6 siung dalam mangkuk
• 1 sendok teh bubuk cabai kering

Proses pembuatan saus

1. Lewati pembuat jam melalui pembuat jam.
2. Di panci, tuangkan perkiraan dan didihkan
3. Tambahkan tsukor, dan masak 5 duri lagi di atas api yang tepat.
4. Tahu api, tambahkan jarum jam cabai itu. Dinginkan hingga suhu kamar.
5. Namchim kai pіdіyde untuk ayam di atas panggangan, nasi dan bagat dari rempah-rempah Thailand lainnya. Ini adalah salah satu saus paling populer di restoran di Thailand.

Ayam di panggangan

Seperti bachite, masakan Thailand tenang dengan kesederhanaannya. Anda bisa mendapatkan semua saus secara harfiah untuk 20-30 duri, karena para tamu tiba-tiba datang dan ingin tahu segalanya tentang Thailand. Memiliki nafsu makan yang besar!

Praktis, penduduk asli Thailand, dalam praktiknya, menambahkan saus gostr dan cicavi ke semua negara. Bau warna yang kaya, nikmati bau itu. Jumlah saus yang lebih banyak cenderung menyerap bau yang tidak sedap, terutama bagi orang Eropa. Ale untuk orang Thailand adalah bau yang paling kuat, paling enak. Bagi pecinta masakan Thailand, mereka yang menyukai saus proponous "panas" bahkan lebih Eropa.

Gudang:
paprika merah - 4 buah.
cibulya ripchasta - 1 kepala
jam pasir - 2 siung
oliya - 1 sdm. sebuah sendok
daun ketumbar rubana - 1 sdm. sebuah sendok
kulit lemon parut - 2 sendok teh
kapur ketumbar - 2 sendok teh
nasіnnya kmu melene - 1 sendok teh
Kayu manis melena - 1 sendok teh
kunyit melena - 1 sendok teh
merica hitam - 1 sendok teh
sil - 1 sendok teh

 

Metode memasak:
Ingat baking pepper, pori-pori, lihat yang terakhir.
nshі ngredієnti podrіbniti setelah bantuan blender (gabungkan atau penggiling daging) menjadi pasta, tambahkan cabai. Jika sumish terlalu kental, Anda bisa menambahkan air atau olії. Otriman sumish cook 2 hvilini.

Metode memasak

• Paprika mawar.
• Partisi dan biji-bijian Vidaliti. Yakshcho bajannya saus zrobiti gostrіshim, adalah mungkin untuk menghilangkan satu deak dari jumlah biji-bijian.
• Membersihkan jam:
• Untuk bantuan blender, haluskan bahan untuk saus menjadi massa yang homogen.
• Simpan jumlah sedikit dan didihkan, lalu ganti api.
• Masak sumish di atas api kecil 5-7 duri sampai tanda angsa yang jelas.
• Campurkan 4 sendok makan tepung kentang dengan 8 sendok makan air dalam peralatan okremu dan tambahkan saus mendidih dalam porsi kecil ke dalam es, campur seluruh jumlah secara intensif sambil diaduk, tidak salah lagi membuat payudara.
• Tuang saus yang sudah jadi ke dalam peralatan vіdpovidny untuk disimpan.
• Tenang.
• Anda dapat mencapai penghematan sepele dari lemari es Anda.
• saus seperti itucara terbaik untuk pergi adalah udang, ayam - panggangan, ribi.
  

Ada dua jenis saus ikan utama yang bisa dicicipi orang Eropa. Tse "padayka" bahwa "kita pla". "Padayok" tidak lebih populer, karena memiliki "aroma" yang kuat dan nikmat. Lebih banyak saus ikan "Eropa" nam pla - baunya tidak begitu langka, rasanya kurang ramah.

Cara membuat saus ribeye Thailand

Secara alami, dasar saus ikan Thailand adalah iga. Untuk pilihan bajannyam vyrobnikiv itu, riba bisa menjadi vikoristovuvat secara keseluruhan, jadi dan bagian okremi. Mereka meletakkan ikan di dekat tong dan menyesap ambang jendela, lalu menutupnya, meremas tidak kurang dari nizh melalui 1-2 batu. Seperti apa proses fermentasi yang Anda inginkan, maka yakishim (dalam pikiran orang Thailand) akan menjadi sausnya. Tong ini dapat menghabiskan banyak uang untuk menjual tas wanita modis - orang Thailand tidak rewel, dan jika Anda mencium tas dengan saus ribnim Thailand - lebih baik membelinya. Setelah "polyagannya" orang Thailand menambahkan bumbu sesuai selera mereka.

Saus cukup untuk kami dan pіvroku untuk menuangkan, dan poros jatah tidak kurang dari 2 roki (Anda dapat melihat potongan ribi di gudang). Bagi kami, Plazh terlihat polos: warna kuning, potongan kecil cabai merah dan hijau - Anda tidak akan mengira itu ribi busuk.

Saus licorice pedas Thailand

   

 

Cabe merah cabai - 5 buah

Pembuat jam - 3 siung

Nanas - 1/4 buah

Zukor - 1/2 botol

Ocet - 1/2 botol

Memasak:

• Lada, chasnik, nanas cincang.
• Tambahkan zukor ta ocet.
• Taruh di atas api, didihkan sampai muncul tendangan, seperti yang Anda butuhkan untuk mengeluarkannya.
• Tenang.

  Sausnya menyebabkan pengentalan, seperti minuman tradisional.

saus thai gostry-dip

Untuk membuat saus sambal, bersihkan cabai dan potong-potong. Masukkan ke dalam panci dengan bahan lain dan panaskan,

bahan

• 375 g (1,5 botol) minyak kacang (merumput)
• 125 ml (0,5 botol) santan
• 3 seni. menyetir
• 3 seni. air jeruk nipis segar
• 3 seni. kecap
• 1 st. saus ikan
• 1 st. saus cabai pedas (atau untuk dinikmati)
• 1 st. akar jahe segar yang dipangkas
• 3 siung untuk pembuat jam, detail
• 4 sdm. ketumbar segar cincang

Metode memasak

Campur selai kacang, santan, air, air jeruk nipis, kecap, kecap ikan, saus pedas, jahe dan chasnik. Tambahkan ketumbar sebelum disajikan.

Masakan Thailand adalah kaleidoskop rasa gurih dari string dan barves seperti itu, seperti negara itu sendiri, Thailand yang luar biasa, dunia agung dari cita rasa yang ajaib! Gurih!

alasantoseason.com

Bahan-bahan:

• 50 gram cabai;
• 3 siung pembuat jam;
• 1 sendok makan;
• 1 sendok teh pati;
• 1 sendok makan anggur chi apple otstu;
• 1 sendok teh zucru;
• setetes garam.

Memasak

Dapatkan beberapa cabai di blender. Otriman sumish untuk menggeser di wajan, tambahkan perkiraan, minyak | minyak |, sil | garam | dan tsukor dan nyalakan api penuh.

Sama seperti saus yang mulai mendidih, tambahkan | tambahkan | pati. Segera setelah mendidih, angkat panci dari kompor dan dinginkan.

Melalui pati, saus keluar untuk mengental. Jika Anda ingin membuatnya, lihat saja bahan pertama.

Dalam wadah yang bersih dan kedap udara, saus dapat disimpan di lemari es dekat dengan hari berikutnya.

chilipeppermadness.com

Bahan-bahan:

• 450 g cabai rawit tanpa batang;
• 4 siung pembuat jam;
• 12 daun kemangi besar;
• 1 botol otstu;
• 1 sendok teh garam.

Memasak

Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Tempatkan cabai dan cengkeh yang belum dikupas di atas dek. Masukkan sayuran ke dalam oven selama 15-20 menit. Periksa, apakah kulit paprika sedikit mengernyit, tetapi jangan sampai gosong.

Bersihkan paprika dan bersihkan jam di food processor. Beri saya daun kemangi dan saya akan menambahkan jumlahnya lagi. Cody sayuran akan dilap dengan baik, tuangkan dalam perkiraan.

Garam nasamkinet dan campur saus. Protsdіt yogo dan tuangkan ke dalam puff yang disterilkan. Bau busuk dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari.

Hati-hati: saus ini sangat pedas!

pixabay.com

Bahan-bahan:

• 200-250 g aprikot cincang kasar (tanpa jumbai);
• 2 paprika jalapeno;
• 1 cabai besar Thailand;
• 1 cabai merah;
• 2 botol otstu apel;
• 1 botol tsukru coklat muda;
• 2 daun salam;
• kekuatan untuk kesenangan.

Memasak

Narіzhte semua cabai sekaligus dari kami, krіm satu cabai jalapeno: perlu untuk membersihkannya di depan hidung dan segera setelah dipotong.

Di panci tengah, campurkan apple ocet dan tsukor coklat dan didihkan hingga tsukor terbuka. Tambahkan aprikot, merica, daun salam dan didihkan saus di atas api pomemor sampai aprikot menjadi lunak. Trivatime ini dekat dengan 5 hvilin.

Biarkan saus dingin, lalu angkat daun salam dan masukkan ke dalam blender. Saring hingga keseragaman, garam dan tuangkan ke dalam stoples atau puff yang disterilkan.

Saus ini bisa disimpan di lemari es selama sebulan. Sajikan yogo yang terbaik sebelum atau vikoristovuvati untuk memasak.

hiruk pikuk.com

Bahan-bahan:

• 2 cabai merah kecil;
• 2 paprika merah besar;
• 2 siung pembuat jam;
• 1 cibula bawang merah;
• 400 g tomat cincang dengan jus;
• 100 g zucru coklat;
• 3 sendok makan cuka sherry.

Memasak

Lada untuk dibersihkan dan dihaluskan. Hubungi qibulya dan pembuat jam. Masukkan bahan qi ke dalam food processor, tambahkan|tambah| tomat dan campur menjadi massa yang homogen.

Pindahkan kentang tumbuk ke panci stainless steel, tambahkan | tambahkan | tsukor dan perkirakan dan didihkan, aduk sesekali.

Setelah mendidih, kecilkan api dan masak saus dengan bentangan 40-60 hvilin, dok anggur tidak mengental. Jangan lupa untuk mengaduknya, terutama menjelang akhir masakan.

Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang disterilkan dan dinginkan. Penampil seperti itu dapat menghemat dua hari di lemari es.

pixabay.com

Bahan-bahan:

• 200-250 g lada jalapeno merah;
• 1 pembuat jam cengkeh;
• botol air jeruk nipis segar;
• botol air;
• 2 sendok makan garam.

Memasak

Tambahkan merica kasar dan campur dengan bahan lainnya dalam blender. Campur semuanya untuk keseragaman. Pindahkan saus yang sudah jadi ke wadah kedap udara.

Saus Tsey sangat ideal untuk daging sapi panggang. Hati-hati di lemari es, anggur mungkin dekat dengan hari itu.

pixabay.com

Bahan-bahan:

• 6 paprika jalapeno sedang;
• 4 tangkai daun ketumbar;
• 2 bulu cibul hijau;
• 2 siung pembuat jam;
• botol otstu putih;
• 2 sendok makan zucru;
• 1 sendok makan air jeruk nipis segar;
• 1 sendok teh garam.

Memasak

Narіzhte jalapeno, ketumbar, cibula dan chasnik. Pindahkan blender Anda, tambahkan bahan dan haluskan hingga halus. Voila - sausnya sudah siap.

Anda dapat menambahkan yogo ke daging, vicorate seperti bumbu untuk burung atau saat menyiapkan taco. Simpan saus di lemari es hingga dua tyzhniv.

sistacafe.com

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh bubuk cabai;
• 6 siung di jam pasir;
• 100 ml apel otstu;
• 100 gram zucru;
• sendok teh garam.

Memasak

Di panci, tuangkan perkiraan dan didihkan. Tambahkan tsukor, dan masak 5 khvilin di atas api yang tepat.

Kenali panci dengan api, tambahkan detail panci dan bubuk cabai. Dinginkan saus hingga suhu kamar.

Pilihan ini paling baik disajikan dengan ayam panggang, nasi, dan bagatma dengan bumbu Thailand. Di lemari es, anggur dapat disimpan tidak lebih dari sehari.

tandapagar.com

Bahan-bahan:

• 5 sendok makan kecap asin;
• 1 sendok makan anggur beras;
• 2-3 siung pembuat jam;
• 10 g akar jahe;
• 1 sendok makan nasi otsu;
• 20 gram daun ketumbar;
• 1 sendok makan pasta tomat.

Memasak

Rawat teko dan daun ketumbar, parut jahe di atasnya. Campurkan bahan-bahan dan tambahkan kecap, anggur, dan ocet. Campur dengan kuat. Nasamkinet tambahkan pasta tomat dan aduk lagi.

Saus cey secara ajaib masuk ke ribi: yogo dapat disajikan sampai siap, dan ditambahkan selama proses memasak.

Lebih baik menyimpan saus dalam mangkuk atau menuangkannya ke dalam wadah bersih kedap udara dan menyimpannya di lemari es dekat dengan hari berikutnya.

pixabay.com

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan rapakovo olії;
• 1 cibulin merah sedang;
• botol jahe segar yang dicincang kasar;
• botol tsukru coklat muda;
• 1 botol saus tomat;
• botol sambal kacang (toban djan);
• 1 botol air.

Memasak

Panaskan minyak | minyak | dalam panci. Tambahkan cibula yang sudah diiris tipis dan masak dengan api sedang hingga kecoklatan (sekitar 4 helai). Tambahkan jahe, ganti api dan masak 3 cabai sampai lunak.

Taruh zukor, saus tomat, dan saus kacang di dekat wajan. Memadamkan pada api povіlny dekat dengan 5 hvilin sampai membara.

Pindahkan jumlah ke blender, tambahkan | tambahkan | termos air mendorong dan mencampur semuanya untuk keseragaman. Mari tambahkan air, yang sudah habis, dan aduk lagi.

Pindahkan saus kembali ke panci dan didihkan 3 hvilin di atas api yang tepat. Setelah itu, tuangkan yoga ke dalam mangkuk bersih dan masukkan ke dalam lemari es agar dingin.

Jumlah saus seperti itu harus digunakan untuk sekitar 2 kg produk jadi. Trimati yoga lebih dobi tidak dianjurkan.

gotovim-doma.ru

bahan

Untuk adjika kering:

• 300 g cabai merah;
• 2 sendok makan ketumbar;
• 1 sendok makan hop-suneli;
• 1 sendok makan tanaman segar;
• kekuatan laut.

Sausnya:

• 4 kg pure tomat;
• 2 kg lada licorice;
• 2 cabai;
• 2 ikat daun ketumbar;
• 1 ikat marjoram;
• 1 ikat kemangi;
• 1 ikat peterseli;
• 6-8 kepala untuk pembuat jam;
• 6-10 sendok teh adjika;
• 200 ml otstu;
• sendok teh lada hitam bubuk;
• 4 sendok makan hop-suneli;
• kekuatan untuk kesenangan.

Memasak

Penting untuk menyiapkan adjika kering di bahu. Untuk membersihkan bagian belakang (lebih sering selama 1-2 hari) dari cabai merah yang menggantung dari buah dan membilas dan memotong dari pemotong daging atau pengolah makanan.

Mintalah ketumbar, agar rimbun pinnya yang smittya lainnya tidak hilang. Rawat yoga di pusat untuk bedak.

Perluas pangkasan saat ini hingga Anda melihat zaitun dan merincinya di hub. Campur detail lada dengan ketumbar dan tanaman gulma. Tambahkan hop-suneli kekuatan itu. Rata-rata, pada kulit 200-400 g adjika adalah sekitar 1 sendok teh garam. Peresipte adjika kering yang sudah jadi dalam wadah kedap udara.

Sekarang Anda dapat melanjutkan ke persiapan saus satsebeli. Cuci dan bersihkan sayuran dan sayuran Anda. Mintalah lada dan pembuat jam kepada pemotong daging dan pemanen.

Haluskan tomat, saring sik dan rebus ampas sampai kental. Tambahkan jumlah yang diperlukan dari pure tomat (4 kg) dan, terus memasak, tambahkan merica dan sendok teh ke yang baru. Campurkan.

Tambahkan semua bumbu, adjika, kuat, dan sebagian otstu ke dalam jumlah. Jika semua komponen saus digabungkan dalam satu buket, tuangkan dari kompor dan tuangkan ke dalam stoples liter steril. Tambahkan gandum ke sendok kulit dan putar untuk penghematan yang baik.

Apakah Anda punya saus pedas favorit? Bagikan resepnya di komentar!