Pohon birch yang diasinkan: resep sederhana. Resep untuk menyiapkan pidberezniki yang diasinkan untuk musim dingin Resep pidberezniki acar untuk musim dingin

Siapa yang tidak suka acar jamur yang renyah? Banyak orang hanya menyukai makanan panggang kalengan, tetapi baunya setengah gurih, seperti hasil hutan. Pelestarian pohon birch meminjam untuk menghabiskan banyak waktu, dan juga belajar dari kuliner pengetahuan menyanyi, tetapi hasilnya hanya akan memfitnah. Tidak kurang tsikavimi dan gurihnya asin atau asinan cendawan. Bau busuknya enak untuk bergaul dengan orang-orang birch, tanpa membuang kesenangan dan aroma masing-masing.

Sebuah struktur kenyal, kepedasan anggur dan renyah renyah untuk merampok pohon birch kalengan tambahan bezdoganniy untuk hampir semua salad, sup dan rumput daging. Bahkan jika Anda tidak perlu mempersiapkannya untuk musim dingin, itu akan menjadi keputusan yang tepat. Kami telah menyiapkan untuk Anda koleksi kecil mahakarya kuliner dari pohon birch, de skin resep untuk jasa konservasi untuk rasa hormat khusus:

Bahan-bahan:

air - 0,25 liter;
pohon birch segar - 1 kg;
kam'yana sil - 0,05 kg;
oket - 0,01 liter;
daun salam, merica, dan cengkeh untuk dinikmati;
asam sitrat - 1 sejumput.

Proses memasak:

Untuk melestarikan pohon birch di pikiran rumah, varto memberikan prioritas pada jamur mawar kecil. Pertama, bau struktur praktis zavzhd vіdrіznyayutsya bezdogannoy, jangan membalas dendam pada cacing dan masalah lainnya. Dengan cara yang berbeda, jamur kecil terlihat sangat simpatik, topi tua yang besar dan yang kecil dipotong menjadi shmatki. Untuk tongkolnya, rawat sarung tangan produk dan bersihkan bagian atas spit yang menutupi permukaan produk.
Dasar dari resep ini adalah rozsil yang benar. Peran khusus di sini diberikan pada asam sitrat. Ada perubahan dalam penggelapan pohon birch selama proses memasak, serta jam penyimpanan. Meskipun warna gelap tidak akan memberkati Anda, Anda dapat melakukannya tanpa bahan seperti itu. Aduk air hangat dengan ambang batu dan sedikit asam sitrat. Kemudian kita perlu pokat, dok produk yang mengalir bebas akan dibagi dan letakkan pot dengan bumbu di atas api sedang. Segera setelah air mendidih, mawar siap.
Keluarkan panci dengan rendaman panas dari api lebih awal. Natom_st harus direbus dalam kulit kayu birch yang baru dibersihkan dan direbus selama 10 helai. Terkadang di permukaan okrop, tendangan yang tidak dapat diterima akan berhenti. Hal ini diperlukan untuk merapikan pada saat yang sama, agar tidak menikmati rasa produk tas. Saatnya melompat ke panci dengan jamur, rempah-rempah favorit Anda. Kesiapan orang birch dapat ditugaskan kepada mereka, seolah-olah kamp bau dipinjam dari kastrula. Jika produk dipaksa untuk tenggelam ke dasar, Anda dapat mengeluarkannya dari api. Untuk semprotan khvilin ke yang berikutnya, tuangkan sedikit otstu dan rozmishat ke pohon birch.
Tanpa memeriksa, saat jamur mendingin, letakkan di bagian belakang stoples yang sudah disterilkan. Untuk kehadiran sejumlah besar pohon birch, lebih baik memenangkan bank kecil. Jadi melestarikannya untuk musim dingin tidak hanya lebih mudah, tetapi juga lebih kaya. Di sebelah kanan, fakta bahwa vikoristati dalam praktiknya, toples porsi kecil praktis. Podberezniki tidak memiliki kesempatan untuk berdiri di vіdkritіy bantsі untuk waktu yang lama, sehingga Anda dapat melihatnya selama 1-2 hari. Jangan menjejalkan piring di bawah tali. Jamur bisa memakan waktu kurang dari dua pertiga kaleng kulit. Apa yang tersisa dari tempat itu diperlukan untuk rosemary.
Sekarang Anda tahu cara melestarikan jamur hutan dari pohon birch dengan benar sehingga bau kecambah pedas akan menyelamatkan tampilan lama yang malas. Terlalu sulit untuk menutup stoples dengan penutup. Setelah itu, konservasi hutan birch rusak di jalur uap dan terlihat dengan bentangan 40-50 helai. Selanjutnya, toples dibalik dan dibiarkan pada suhu kamar sampai mencapai ketinggian penuh. Jaga persiapan dalam cuaca dingin tidak lebih dari 1 tahun.

Pohon birch acar

Bahan-bahan:

jamur hutan segar - 1 kg;
air - 1 liter;
esensi otstova - 0,02 liter;
kekuatan - 0,05 kg;
zukor - 0,02 kg;
merica, cengkeh, daun salam - masing-masing 5 buah;
sonyashnikova oliya - 0,05 liter;
chasnik - 0,5 kepala.

Proses memasak:

Seperti dalam dekade terakhir, pelestarian jamur untuk resep ini dimulai dengan penggunaan pembersih bagian depan yang dipasang di rak dari gergaji, yang paling kejam. Lebih baik tersesat dalam prosedur perendaman, Anda tidak akan membawa sesuatu yang baik untuk vologer transendental. Bilas secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas untuk bantuan. Jika Anda memiliki jamur besar, potong dengan hati-hati, atau lebih tepatnya, ambil produk muda yang kecil.
Letakkan panci berisi air di atas api sedang, teguk secukupnya, teguk jamur dalam mangkuk lalu rebus hingga 10 helai. Ketahui tendangannya, jika Anda membutuhkannya. Mari kita berkeringat, itu perlu untuk membuatnya marah, dan orang-orang birch tidak perlu membuangnya ke drushlyak. Sampai siap dimasak perlu sudah di marinade.
Untuk rossola dalam panci yang dalam, perlu didihkan satu liter air dingin, campur dengan ambang, zucr, lada hitam, cengkeh, dipangkas dengan bagian chasnik dan daun salam. Sumish bisa merebus tidak lebih dari 10 duri. Beri waktu satu jam untuk mensterilkan peralatan, di mana Anda dapat melestarikan rubah Anda.
Saat mawar mendidih, tambahkan bagian belakang api ke pohon birch, lalu kecilkan api dan masak selama 20 hvilin. Segera setelah produk dikeluarkan dari api, tuangkan beberapa sendok esensi salep di depannya. Susun produk dalam stoples di sebelah yang terlihat panas, dan tuangkan dengan bumbu perendam mendidih. Agar produk bertahan lebih lama, jangan lupa menambahkan trochs of olії ke dalam toples kulit. Prosedur ini juga meningkatkan rasa gurih jamur. Lebih baik merebus Oliya di depan.
Gulung toples jamur dengan tutupnya. Tutupi stoples dengan karpet dan periksa sampai baunya mereda. Hanya setelah itu konservasi dapat dipulihkan dalam cuaca dingin. Sekarang Anda tahu untuk musim dingin. Sajikan ke meja dengan tsibulaya dan olієyu terbaik.

Tandem dengan pidbereznikiv dan pidsynovikiv

Bahan-bahan:

jamur hutan - 0,5 kg;
sonyashnikova oliya - 0,075 liter;
meja ocet - 0,05 l;
apel - 1 buah;
chasnik - sprat gigi;
daun salam, merica musim dingin dan lada hitam - masing-masing 3 buah;
madu untuk dinikmati;
kekuatan untuk kesenangan.

Proses memasak:

Pengawetan jamur untuk musim dingin membutuhkan lebih banyak pekerjaan dengan produk segar. Jika Anda memiliki jamur dengan kualitas sumatif, lebih baik memasukkannya ke angin untuk dihancurkan. Untuk pengasinan dan pengasinan, yang paling cocok adalah pohon birch muda dan jamur aspen. Hal ini diperlukan untuk membersihkannya dan menjaganya tetap bersih.
Pembersihan dan milisi chasnik podrіbnt untuk pers atau parutan tambahan, dan potong apel dengan kubus kecil dan nyanyikan hati. Mempersiapkan boletus kalengan dan pohon birch adalah yang terbaik dan terbaik untuk semua yang ada di multivart. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, minum dengan madu, bumbu favorit Anda, dan juga dengan madu. Idealnya, mode memasak uap. Atur satu jam selama 10 menit. Siap untuk pohon birch dingin lagi, olesi dengan stoples kaca dan masukkan ke dalam lemari es selama 10 tahun. Lebih penting lagi, agar produknya tumpah. Jamur seperti itu dapat diawetkan untuk musim dingin, atau sekali disajikan di meja. Gurih!

Jamur birch adalah salah satu jamur cokelat di tanah air. Pіdberezniki untuk menyenangkan orang yang menderita diabetes. Dan juga untuk pencegahan tim, yang memiliki penyakit nirok dan plus kerusakan sistem syaraf. Podberezniki sering vikoristovuyut di menu vegetarian dan orang-orang, yaі dotremuyutsya puasa. Seperti yang Anda ketahui, cara menyiapkan jamur untuk musim dingin, yang akan menyambut kerabat dan tamu Anda, camilan lezat akan siap.

Pertama, apa yang perlu ditanam sebelum mengasinkan jamur, siapkan dengan baik:

jamur ramah miyut di bawah aliran air, dengan perisai yang melihat kekeruhan anjing itu. Seolah-olah kencing dan hutan tidak ditutupi dengan perisai, perlu untuk merendam pohon birch dalam air dingin selama 15 hvilin, tetapi tidak lebih, tetapi tidak, jamur akan membengkak dan membengkak.
jamur diproses, dibersihkan, tumbuh di bagian bawah. Anda dapat mengasinkan lebih dari setetes jamur, atau bahkan jamur kecil akan bertunas dan menumbuhkan rumput lain darinya.
orang-orang birch kotor dimuntahkan, seolah-olah pada yang baru, zipsovani mіstsya x terlihat. Jamur besar tumbuh di bagian yang sama. Semua manuver ini perlu ditumbuhkan dengan cepat, jika tidak jamur akan menjadi gelap saat bersentuhan dengan pengulangan.
untuk marinivka, jamur dimasak. Pada saat memasak, perlu untuk mengikuti pin dengan hati-hati, yang dipasang selama memasak, perlu dibersihkan. Segera setelah jamur tenggelam ke dasar pot, mereka dikeluarkan dari oven dan dituangkan air.
jamur dikemas dalam stoples yang disterilkan.

Saat mengasinkan jamur, ikuti resepnya dengan cermat. Yakshcho tidak akan cukup, atau pada saat yang sama kaya bahan, tse vpline untuk dinikmati dan dihemat.

Resep acar pidberezniki untuk musim dingin

Bahan-bahan:

jamur 1 kg
liter air minum
sіl - dua sendok makan
tsukor - dua sendok makan
Ocet 9% - 125 ml
cengkeh - 3 buah.
lavrushka - 2 buah.
merica - 10 buah.

Resep yak marinuvati pіdberezniki pokrokovy:

Bentuk kembali pohon birch, bersihkan, ingat, potong menjadi shmatochki. Tempatkan di dekat air dan siapkan selama 25 menit, ketahui tendangannya, karena hanya orang birch yang turun ke air, perlu untuk marah.
Letakkan pohon birch di drushlyak, sehingga semua airnya adalah gelas.
Bilas jamur di bawah air mengalir, tuangkan air di atasnya dan masak 10 menit.
Tambahkan kekuatan, tsukor, perkirakan dan siapkan 25 menit.
Di stoples yang disterilkan ada jamur panas
Tuang jamur dengan rossol yang memenuhi toples.
Setelah itu, gulung toples, bungkus dengan hangat, bau busuknya menjadi dingin.

Seperti bank telah mendingin, mereka dipindahkan di tempat yang gelap dan dingin sampai musim dingin. Resep ini cocok untuk pecinta alunan klasik. Mereka yang menyukai persiapan asli mungkin memiliki pilihan lain.

Resep jamur acar untuk musim dingin - pohon birch dengan teko dan kayu manis.

Bahan-bahan:

jamur - kg
liter air
merica -10 buah.
esensi otstova - 70%
lavrushka - 3 buah.
cengkeh - 5 buah.
jam pasir - 3 gigi
sіl - dua sendok makan
tsukor - dua sendok makan
cibula - kepala

Cara acar pohon birch untuk musim dingin di tepi sungai:

Sterilkan stoples dan tutupnya.
Jamur untuk dibersihkan, miyut vіd zabrudnennya, rіzhut shmatki, taruh di wajan.
Rebus jamur, ketahui pіnu untuk kesiapan sekaligus dari tsibulei yang sudah dibersihkan. Setelah merebus jamur, cuci dengan drushlyak di bawah air mengalir, setelah itu Anda memberikan saluran air, cibula dan sulur tidak lagi diperlukan.
Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu mengambil satu liter air, tambahkan cengkeh, merica, lavrushka, sil, dan tsukor ke yang baru. Didihkan.
Pada rendaman mendidih, hilangkan jamur dan masak selama sekitar 10 menit.
Membersihkan kapel dipotong di piring dan ditambahkan ke jamur. Persiapkan dengan peregangan 6 menit.
Tuang sari otstova dan juga 4 hvilini masak, matikan.
Masukkan jamur ke dalam stoples.
Bumbunya bersalah karena mendidih, rendaman mendidih harus dituangkan di atas jamur.
Gulung tepiannya, isolasi di karpet sampai benar-benar selesai.

Pohon birch acar dengan cara ini keluar harum sepanjang hari kayu manis dengan teko. Pada jam menyajikan jamur ke meja, disarankan untuk menyirami minyak zaitun.

Jamur yang diasinkan dari pohon birch untuk musim dingin tanpa otstu

Bahan-bahan:

jamur - 2 kg
air - 4 liter
tsukor - satu sendok makan
lemon - 4 gram.
lavrushka - 2 buah.
kam'yana sil - satu sendok makan
lada musim dingin dengan kacang polong - 10 pcs.

Cara acar pohon birch di pikiran rumah:

Jamur disiapkan, dicuci, dibersihkan, dipotong pada shmatochki yang sama.
Isi dengan air, didihkan, didihkan.
Nah, airnya harus lebih sering mendidih, bersihkan tendangannya. Masak sampai jamur tidak tenggelam ke dasar panci.
Pindahkan jamur ke hidung belang dan tiriskan airnya, tidak perlu dibilas.
Siapkan stoples, sterilkan seperlunya, buat tutup anyaman sebaik mungkin, atau lebih baik lagi, buat anyaman plastik, sehingga resep ini tidak cocok untuk musim dingin.
Tuang dua liter air ke dalam panci, tambahkan zukor, kayu manis, lavrushka, dan merica. bumbu marinasi
Cara merebus, masukkan jamur dan siapkan 15 duri lagi.
Tambahkan lemon dan setelah 2-3 hvilin menyebarkan jamur di tepi.
Kemas pohon birch dalam stoples untuk sendok ekstra dan tuangkan rendaman mendidih di atasnya.
Kami menutup stoples dan memeriksa sampai bau busuk mendingin pada suhu kamar. Bersihkan di lemari es setelah ostigannya.

Jamur yang diasinkan menurut resep cim memiliki rasa yang lembut dan aroma pedas yang luar biasa. Kekurangan dari resep ini adalah menyimpannya di tempat yang dingin.

Beberapa resep bi bukan vikoristovuvsya, perlu diingat bahwa jamur dapat dimakan dalam waktu kurang dari satu bulan.

Resep pokrokovy polong birch yang diasinkan

Untuk satu porsi jamur kita membutuhkan:

1l. menyetir,
85 gram garam,
1 sejumput kayu manis bubuk dan 1 dl.
9% otstu - tse untuk rossol.
daun salam - 1 pc.,
lada hitam dan kacang polong - 5 pcs.,
cengkeh - 2 buah.
panen kecil
3 siung dari pembuat jam.

Cara mengasinkan podberezniki untuk resep pokrokovy musim dingin:

Sebelum menyiapkan jamur, perlu untuk membersihkannya dengan hormat, ingat dengan baik dan potong kecil-kecil sesuai selera Anda. Untuk pengawetan, jamur muda adalah yang terbaik, dan pohon birch itu, seperti "yang lebih tua", dapat dipotong, dimasukkan ke dalam kantong dan dibekukan untuk menyiapkan sup atau jamur jamur. Jamur besar juga bisa dikeringkan dan kemudian dipukuli sebagai bumbu untuk sup, dan kemudian, setelah dikeringkan, lebih baik menambahkannya ke kavomolt.

Untuk tongkolnya, 1 liter air dididihkan dan kemudian 85 g garam ditambahkan ke dalamnya - ini akan menjadi mawar kami. Untuk kenikmatan, bisa lebih asin. Rempah-rempah perlu dilipat ke dalam wadah dan dituangkan di atas 10 duri dengan adas.
Mari kita lanjutkan ke persiapan jamur. Jamur janji dan potong disimpan dalam panci dan diisi dengan garam mawar. Anda tidak perlu menuangkan banyak rosemary terlalu dini, itu akan cukup untuk meletakkan panci di atas tretina.
Jamur dalam garam mawar harus dididihkan dan direbus selama 5 menit. Cobalah rosemary, karena perlu menambahkan garam, untuk konsistensi anggur mungkin kental.
Kami menaruh bumbu di bagian bawah toples, lalu kami menaruh jamur dan mengisi semuanya dengan rosol. Kurva dengan tutup dan atur untuk mensterilkan dengan bentangan 15-20 helai.
Setelah itu, kami menambahkan kayu manis dan ocet, karena perlu menambahkan rosemary panas. Membeku, berbalik dan menjadi dingin. Ambil dari kulkas.

Acar pohon birch untuk musim dingin resep sederhana

Sumbu dan musim gugur telah tiba - waktu terbaik untuk menyiram dengan tenang. Tim, yang cukup beruntung untuk memetik pohon birch muda, kami menyajikan resep untuk mengasinkan jamur ajaib ini.

Untuk 1,5 liter jamur kita membutuhkan:

1l. menyetir,
4 jam garam,
3 sdt tsukaru,
2 jam 70% asam optik,
daun salam,
merica hitam dan musim dingin,
Anyelir,
3 sendok teh cengkeh
2 sdm. l. minyak zaitun rebus berembun

Cara acar pohon birch untuk musim dingin di tepi sungai:

Jamur harus dibersihkan dan dibersihkan dengan baik. Seolah-olah orang birch masih muda, ukurannya kecil, tidak perlu dipotong. Yah, mereka minum lebih banyak salinan, rіzhte sesuai selera Anda.
Jamur perlu direbus dalam air asin, pada jam memasak perlu untuk membersihkan pin, agar pohon birch tidak menjadi gelap, yang terbaik adalah membuangnya ke dalam air mendidih. Setelah 10 duri, jamur melewati penghancur dan bilas.
Gotuemo rozsil: dengan air kita tambahkan semua bumbu yang diperlukan dan didihkan, setelah itu direbus dengan 10 hvilin.
Dali, dalam persiapan rendaman, tambahkan jamur rebus dan rebus dengan waktu 15-20 khvilin, ambil panci dari kompor dan tambahkan ocet.
Letakkan jamur panas di bagian belakang stoples yang sudah disterilkan dan tuangkan minyak ke binatang itu sampai mendidih. Gulung dengan tutup yang disterilkan dan lepaskan ostigati, bungkus dengan karpet. Berhati-hatilah sekaligus, di mana suhunya sedikit lebih rendah dari ruangan, tetapi tidak dingin.

Sajikan jamur seperti itu dengan cibulae paling enak dan bumbu minyak zaitun, untuk kenikmatan Anda juga bisa menambahkan penilaian. Strava yang luar biasa seperti itu akan menjadi tambahan yang sangat tidak sempurna, benar-benar untuk meja.

Cara mengasinkan jamur podberezniki untuk musim dingin

Benar-benar be-yakіy tuan-tuan, tidak masalah, pendatang baru tidak akan menjadi "profesional", membawa kepuasan dengan pujian, membawa tamu, atau hanya orang-orang dekat untuk ungkapan: "Saya mengasinkan diri saya sendiri" ... Dan dengan resep acar untuk musim dingin ini, Anda bisa mencoba mencari pengantin baru.

Resepnya cocok untuk semua jenis jamur, ale varto mengikutinya dengan tepat, untuk menghemat proporsi yang benar.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

jamur - 1 kg,
air panas - 1 liter,
sіl ta tsukor masing-masing 2 sdm,
daun salam,
Anyelir,
lada hitam dalam kacang polong
esensi otstova - 1 desember sendok (atau 0,5 botol 9% meja otstu).

Cara acar pohon birch untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Jangan mengawetkan jamur (maksimal, bau busuk bisa bertahan selama satu atau dua tahun).

Untuk tongkol varto, penting untuk memilah jamur dan memilih yang terbaik untuk diasinkan, potong shmatochki, cuci dengan air dingin.
Jamur dal varto isi dengan saus dan didihkan di atas api, rebus tidak lebih dari 5 khvilin. Karena apa yang orang birch varto cuci dengan air dingin, sehingga bau busuk menyelamatkan pidato keriting.
Untuk rendaman: tsukor dan sil, 3 cengkeh, 2 lembar daun salam, 10 merica dan ocet.
Podberezniki diisi dengan satu liter okrop dan dicampur dengan rempah-rempah 10 khvilin.
Setelah menambahkan jamur ke zucru dan garam, rebus jamur dalam rendaman selama sekitar 15 duri dengan api kecil.
Sisa tahap dituangkan pada distribusi jamur dalam toples, di yak varto tuangkan penilaian. Kemudian kita perlu menutup toples dengan tutup plakat, agar tidak terbuang percuma dan tidak bocor, setelah membalikkan toples dan membungkusnya dengan hangat.

Sebelum musim dingin, tinggalkan jamur varto di tempat yang dingin, sehingga bau busuk bisa terbentuk. Sebelum menyajikan jamur, bumbui jamur dengan zaitun atau krim asam buatan sendiri. Anda dapat menambahkan sayuran segar dan cibula segar ke dalam stravy.

Setelah menyiapkan semua resep ilahi, Anda tidak hanya akan dapat memprovokasi semua orang yang Anda inginkan, tetapi juga menciptakan musuh yang tak terkalahkan tentang mereka yang merupakan garna master. Aje sendiri resep yang sama, berikan wawasan, secara ajaib Anda dapat menyiapkan dan membuat mahakarya yang memanggil nama!

Sebelum itu, sebagai pekerjaan, persediaan untuk musim dingin, produk pіdshukuyut tuan dan resep vіdpovіdn. Jika Anda tahu resep jamur dabka yang diasinkan, Anda pasti bisa menyebutkannya. Sungguh, nenek adalah satu-satunya nama orang-orang birch dan sinovik. Seperti yang Anda lihat, jamur jenis ini dianggap berdaging, sehingga baunya masih hidup. Gunakan resep tanpa nama untuk mengasinkan butternut squash, tetapi Anda harus benar-benar mempersiapkan produk sebelumnya.

Juga di situs kami Anda dapat menemukan resep, sehingga bau busuk itu layak untuk semua tanah air Anda.

Anda dapat mengasinkan pohon birch dan jamur cendawan, apakah itu rosemary dan vіku, tetapi tetap saja, lebih baik memilih jamur muda yang kecil. Setelah diasinkan, spesimen itu sendiri menyerap semua aroma dan kenikmatan rosemary. Baunya lembut, tetapi pada saat yang sama kenyal, bentuknya bagus.
Jamur perlu dibersihkan dengan baik dari ludah dan partikel tanah. Setelah itu, nenek-nenek dengan ramah mencuci sprat sekali. Untuk menghilangkan partikel pihak ketiga lebih sering, mereka dapat mengasinkan jamur acar, mereka ditempatkan di pivkhvilini di bawah air mengalir.
Apa pun resepnya, pengasinan obov'yazkovo digandakan. Ini adalah langkah penting dalam proses pengasinan, dan ada banyak kesenangan untuk diikuti:
Masak adonan dalam porsi kecil dengan banyak air.
Proses merebus tidak bisa disalahkan untuk lebih dari 40 duri, jika tidak jamur akan mendidih menjadi asam.
Untuk jam memasak yang menegangkan, perlu mengambil setengah liter kaldu secara berkala.
Anda dapat menentukan kesiapan produk sesuai dengan warnanya tergantung pada warnanya - kita bisa melihatnya dengan pasti.
Sebagai hasil dari perlakuan panas, jamur dapat berubah volume pada sprat.
Beberapa saat kemudian, pemrosesan adonan selesai dan Anda dapat mengasinkannya tanpa bagian tengah. Dengan ini, Anda dapat memilih jenis rendaman terbaik, yang akan memberi Anda rasa pengawetan.

Setelah membiasakan diri dengan resep situs kami, Anda juga dapat menyiapkan persiapan lezat lainnya, seperti .

Vabki diasinkan untuk musim dingin

Untuk resep ini, Anda tidak hanya dapat membuat spesimen miniatur, tetapi lebih banyak jamur. Dengan ini, wabki praktis tidak direbus, tetapi ada baiknya untuk mengambil bumbunya. Rasa produk semacam itu cocok untuk gourmets yang tepat.

Gudang yang diperlukan:

Boletus dan pohon birch dalam proporsi yang sama;
1 cybulin rosemary sedang;
1 l air murni untuk rendaman;
20 kacang polong kaldu chi lada hitam;
5 cengkeh kering;
1 botol 6% otstu;
5 daun salam;
120 gram garam;
120 g zucru;
Dribka kayu manis.

Jamur vabki diasinkan:

Spesimen miniatur dibiarkan tanpa perubahan, dan jamur besar dipotong menjadi potongan-potongan sedang - bagian bawah dibagi menjadi tiga bagian, dan tetesan menjadi 5-6 bagian yang sama.
Setelah dikocok, produk diisi dengan air dan sedikit waktu dibasahi, baru setelah itu Anda bisa memasak adonan.
Setelah dibasahi, boletus dan pohon birch tumbuh sekitar 10 helai sekaligus dari cibulae. Setelah itu, jamur protsidzhuyutsya dan mimpi diisi dengan air. Airnya sedikit asin dan jamur dipanen dengan bentangan 20 helai. Pada saat yang sama, ambil sejumput dari permukaan air secara berkala.
Siap mengunjungi dalam drushlyak dan memberi mereka setumpuk. Roslin rebus tidak perlu dicuci. Sementara jamur akan berada di drushlaku, bumbunya sedang disiapkan.
Memasak bumbunya dituangkan dari campuran air dan bumbu yang dicampur ke krim otstu. Rebus air hingga mendidih dan masukkan tsukor kuat itu. Mereka diikuti oleh cengkeh, merica, daun salam dan kayu manis.
Pada proses perebusan, jamur mendesis dalam rendaman, dan semuanya direbus untuk 30 duri lagi. 10 menit sebelum akhir memasak, penilaian dituangkan ke dalam panci dengan minuman.
Jamur langsung dari rendaman diletakkan dalam stoples yang dipasteurisasi, yang ditutup dengan tutup plastik.

Resep siapa yang harus selesai dengan yang asli antara lain, karena di sini rempah-rempah asli menang, sama pentingnya dengan yang menang dengan yang diwakilkan. Bumbu bumbu akan keluar sehat.

Untuk ibu-ibu rumah tangga yang hemat, kami juga menyiapkan resep-resepnya, sehingga tidak lebih baik untuk memperindah gaya sehari-hari Anda, atau menjadi tambahan yang ajaib dan gurih untuk malam Anda.

Bagaimana cara mengasinkan jamur untuk musim dingin?

Resep paling sederhana untuk mengasinkan boletus dan polong birch, yang merupakan kekuatan Tuhan. Vikoristovuyuchi sendiri yogo, Anda dapat memperhitungkan hasilnya, situasi bentuk-utama yang sama. Konservasi seperti itu tidak bergetar dan tidak membengkak menjadi danau, tetapi memeriksa penyajian ke meja selama 1 tahun.

Produk:

1 kg wabok;
Kepala kecil untuk pembuat jam;
1 liter air;
35 gram kuat;
2,5 gram asam sitrat.

Cara membuat resep acar untuk musim dingin.

Jamur dicuci dengan baik dan disimpan dalam air dingin selama 1 tahun. Setelah itu leather copy tersebut dicuci bersih di bawah air mengalir dari kran s-pid.
Sebuah panci diletakkan di atas api, satu liter air dituangkan di atas yak dan didihkan.
Jamur sedang disiapkan di pedesaan yang mendidih. Di belakang mereka, setengah porsi garam dan asam sitrat mendidih di dekat air.
Podbirezniki dan cendawan cendawan merebus 25-30 khvilin. Dalam proses pemrosesan termal, pinu harus dihilangkan dari permukaan akar, jika tidak maka akan menjadi kalamutny.
Jika jamur mulai turun ke dasar wadah, maka bumbunya akan menggantung dari panci garam dan asam sitrat.
Bumbunya dimasak dengan bentangan 2-3 serat, kemudian gudang dikeluarkan dari api dan dipindahkan ke bagian belakang persiapan kaleng.
Guci itu praktis diisi ke atas, tetapi sama saja, di leher, ada celah di antara dua jari. Di atas rendaman dengan jamur, satu siung pembuat jam ditempatkan.
Wadah disegel dengan tutup plastik dan logam.
Pengasinan untuk resep seperti itu diperlukan bahkan dengan cepat dan tidak memerlukan legalitas khusus. Smut tidak obektisya pada proses transfusi jamur dan rendaman di toples. Zavdyaki sampel seperti itu dapat mengasinkan sejumlah besar jamur.

Bagaimana cara mengasinkan jamur?

Ekspansi terbesar adalah resep untuk mengasinkan pidosinovikiv dan pidbereznikov. Dengan resep ini, Anda dapat membuat salinan cacing vikoristovuvat. Bagi mereka yang terinfeksi chrobakami, spesimen diturunkan ke dalam air selama 1 tahun, di mana minyak mawar ditambahkan - 60 gram per 1 liter air.

Untuk pecinta persiapan musim dingin, resep skarbnichtsі kami juga , yakі dapat berfungsi sebagai ramuan hijau, dan vikoristovuvatisya untuk menyiapkan salad.

Bahan-bahan:

1 kg wabok;
60 gram zucru;
60 gram garam;
2 daun salam;
3 buah cengkeh;
1 gram asam sitrat;
15 kacang polong lada hitam;
3 sendok makan 9% otstu.

Ababi yang diasinkan untuk musim dingin.

Menyeka dan jamur narized siap tuangkan air panas. Rebus jamur selama sekitar 15 duri. Sementara itu, gumpalan disedot ke drushlyak dan dicuci dengan air mengalir.
Pindahkan produk ke panci dan tuangkan 1 liter adas dan lanjutkan merebus 15 helai. Pada saat yang sama, bumbu asam sitrat mendesis.
Setelah 10 menit mendidih, kami menambahkan sil-tsukor. Pada saat yang sama, geser agar tidak menempel di bagian bawah wadah.
Jamur ditempatkan di dekat wadah kaca yang disiapkan, seperti binatang yang disiram dengan otstom.
Tangki dapat disegel dengan tutup plastik atau logam. Balikkan wadah hingga penuh.

Cara memasak obabok untuk resep ini pedas di lain - rasanya asli dan tak terlupakan, karena tidak ada bumbu khusus di sini.

jamur acar

Resep asli untuk mengasinkan pidosinovikiv dan kulit kayu birch mungkin memiliki rasa gurih, yang merupakan semacam resep klasik.

Gudang:

1 kg wabok;
1 liter air;
20ml 70% oto esensi;
15 kacang lada hitam;
5 lembar daun salam;
4 bagian dari batang kayu manis;
5 buah kayu manis kering;
1 cibulin;
1 kepala kecil pembuat jam;
50 gram zukru ta zukru.

Resep butternut squash yang diasinkan:

Kaleng dan tutup sedang disiapkan untuk konservasi. Penting untuk merebus dekіlkoh hvilin dengan peregangan.
Cuci mangkuk, bersihkan, potong dan masukkan ke dalam panci untuk dimasak. Narizati meluncur shmatochki tidak terlalu tipis, jika dalam proses memasak bau busuk pecah dan menjadi mirip dengan bubur homogen.
Dalam kasus jamur, cybulin ditempatkan dan diisi dengan 1 liter air. Dalam proses merebus sepatu, perlu dilakukan peleburan, yang diendapkan, pada permukaan pakaian. Yakshchogo zrobiti tiba-tiba, kemudian jamur di bank akan memberikan pengepungan kalamutny.
Setelah perawatan termal, marah cibulny vіdvar dan cuci jamur di bawah air mengalir. Rendam produk dalam hidung belang sampai habis.
Tuang 1 liter air ke dalam wadah dan teguk semua bumbu di dalamnya. Didihkan. Di viruchiy rozsil, letakkan jamur rebus.
Jarum jam dibersihkan dan dipotong menjadi piring tipis, seolah-olah ditempatkan di negara yang mendidih. Semuanya dimasak dengan bentangan 10 helai.
Perkiraan dituangkan dan direbus bersama untuk 10 duri lagi.
Untuk kebisingan tambahan, jamur tumbuh dari kaldu dan diletakkan dalam stoples.
Itu sendiri vіdvar merebus 5 cairan tambahan dan menuangkannya ke dalam stoples kaca.
Wadah tersumbat dengan tutup, dibalik dan naik ke tempat hitam yang dingin.

Kayu manis dan chasnik di vodvar cibulni memberikan aroma asli. Smak dengan kekayaan apa pun itu spesifik, tetapi pada saat yang sama kita meminumnya secara spesifik. Spravzhnі rakus vikoristovuyut obabki untuk menyiapkan salad dan sup.

Bumbu yang diasinkan adalah gudang jangkrik dan asli karena rasanya yang gurih. Bagaimanapun, konservasi semacam ini cocok untuk menyiapkan ramuan impersonal: salad, sup, semur, dan lainnya yang impersonal.

Dalam proses konservasi, harus diperhatikan, bagaimana jamur direbus dan bagaimana wadah dengan tutup disterilkan. Dan juga penting untuk melindungi, bagaimana dan kapan konservasi disimpan - itu juga penting untuk produk yakіsny, seperti tumbuh.

Keterangan

Pohon birch acar Hari ini kami memasak dengan cara klasik dan membantu kami dengan resep sederhana dengan gambar. Anda dapat dengan mudah menemukan resep di bawah ini dan pasti akan membantu Anda mempelajari tentang tahapan persiapan, memasak, dan pengawetan jamur aromatik yang gurih ini. Tampilan khas hutan birch dan garis-garis kuat dari tampilan musang yang dipukuli, serta lengkungan yaskravy dan keberadaan tetesan coklat. Ada selusin jenis pohon birch yang berbeda, tetapi mereka menyiapkan dan menutup sebagian besar pohon birch.

Dalam pikiran domestik, apakah sumbatan keluar sebagai gurih dan coklat, jamur juga dianggap sebagai produk favorit untuk menutup musim dingin. Tentang semua rempah-rempah dan kuantitasnya dalam rendaman, Anda belajar dari resep itu sendiri, prote, varto respect, bahwa kehadiran mereka bukanlah suvoro obov'yazkovo. Anda dapat mengatur rasa dan jumlah bumbu perendam Anda untuk pohon birch sendiri, dengan vicorist dan rempah-rempah lainnya, atau, sebaliknya, memasukkan semuanya ke dalam daftar. Mari kita lanjutkan tanpa penundaan sebelum memasak dan Anda akan tahu betapa perlunya acar pohon birch untuk musim dingin.

bahan

(1kg)
(2 sendok makan)
(2 sendok makan)
(2 buah.)
(3 buah.)
(10 buah.)
(0,2 gram)
(untuk sebuah rasa)

masakan kroki

Jamur untuk pengawetan dibawa ke pasar atau diambil dari rubah terdekat: pohon birch lebih lebar, tidak masalah. Setelah dipetik, cuci jamur secara menyeluruh dengan air dingin, sisakan bilah rumput dan daun, serta semua gergaji dan kayu.

Lengkungkan dan rendam pohon birch sebaik mungkin agar tidak ditebang.

Jamur dibersihkan dan digantung di tengah wajan, lalu saya isi dengan air panas atau hangat sehingga menutupi semua jamur. Kami merebus air, merebus jamur selama 5 helai sampai tunggul muncul dan melewati casserole melalui drushlyak. Bilas jamur sekali lagi dan wajan sekaligus miєmo. Saya kembali memasukkan jamur ke dalam panci, dan juga menuangkan satu porsi lagi air panas. Sekali lagi, itu dikoreksi menjadi jamur, sejumlah asam sitrat dan rempah-rempah yang diperlukan ditunjukkan di dekat lada dan cengkeh. Dengan bentangan 10 helai, kami memasak jamur di atas api sedang, lalu kami menyesapnya dengan kekuatan dari zukrom dan menyiapkan krip. Kami mengubah api seminimal mungkin dan terus memasak pohon birch untuk 15 duri lagi.

Bank untuk penyumbatan dapat disterilkan dengan dekilkom dengan cara yang populer dan manual: bahkan seringkali bank dipanaskan dalam oven atau diisi dengan dill. Pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda dan siapkan jumlah kaleng untuk seluruh jamur dengan rendaman. Tuang jamur ke dalam stoples dan tambahkan perkiraan: proporsinya sedemikian rupa sehingga untuk 1 liter bumbu dengan jamur, satu sendok makanan penutup octu sudah cukup. Kami memutar atau menyumbat stoples dengan tutup yang disterilkan, membalikkannya, menggulungnya dengan karpet dan membiarkannya dingin lagi.

Stoples dingin dipindahkan ke Komoro atau disajikan ke meja dengan kentang dan ikan. Pohon birch acar, disiapkan untuk musim dingin, siap.

Gurih!

Podberezniki chi bukan yang paling buggy di jamur yang dimasak. Bau busuk memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang lembut.

vicorist untuk persiapan herbal impersonal. Keringkan pohon birch untuk musim dingin, bekukan dan acar. Namun, hanya ketika acar jamur menghabiskan "berat" untuk etsa, karena rahunok merusak beberapa elemen penyimpanan.

Salahkan hukum nutrisi tentang itu, cara mengasinkan pohon birch untuk musim dingin. Resep-resep pada dasarnya bersifat impersonal, mengerikan hingga jam-jam paling populer dan terdistorsi.

Diasinkan hanya beberapa tetes

Jadi rendam pohon birch varto todi, jika ada banyak jamur, pecahannya hanya akan menggantikan tetesan.

Pada tahap pertama, perlu menambahkan tetes ke bagian bawah (bagian bawah dapat dikocok untuk persiapan ramuan lainnya). Tetes perlu dibersihkan dan dicuci dengan baik. Kemudian masak jamur selama 40 hvilin|menit|.

Saat pohon birch mendidih, Anda bisa mulai mengasinkannya. Resep Yogo sederhana. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut (per liter air):

tsukor (2 sendok makan);
sil (2 sendok makan);
daun salam (5-6 lembar);
2 sdm. sendok otstu;
merica hitam.

Jika Anda suka cengkeh, Anda bisa menambahkan beberapa bahan.

Us skladovі, krіm otstu, tambahkan air dan taruh di atas kompor. Rebus rendaman masa depan, perlu untuk menuangkan penilaian. Rebus air selama 2-3 hvilin, lalu angkat piring dari api.

Pada saat itu, jamur sudah diseduh. Untuk itu, diatur bank-bank yang disterilkan sehingga hanya separuh hakim yang akan diisi. Setelah itu, jamur di toples diisi dengan bumbunya. Untuk saat ini, biarkan pohon birch berdiri di udara dan rebus minyaknya. Yogo perlu menyiapkan sol, sehingga Anda bisa menuangkan 1 sdm. sendok di toples kulit. Prosedur ini akan membantu menyelamatkan proses pengembaraan.

Segera setelah minyak dituangkan, Anda dapat zakochuvat bank. Ini adalah salah satu resep paling sederhana untuk caranya

cili jamur diasinkan

Resep ini mirip dengan resep sebelumnya. Hanya sekarang akan ada lebih banyak jamur sehat dan lebih dari oktu - 2/3 botol, sehingga Anda dapat mengambil pohon birch acar yang tidak kalah gurih. Resep ini irit bagian depannya, pecahan vicoristnya seperti tetes, begitu juga jamurnya.

Di depan jamur yang sudah dibersihkan, tuangkan air, didihkan dan rebus 5 duri. Mengapa perlu mencuci pohon birch dengan air dingin yang mengalir.

Masukkan kembali jamur ke dalam panci, lalu tuangkan 900 g air dan tambahkan bahan-bahannya (seperti pada resep sebelumnya, krim otstu). Kami didihkan lagi, rebus 25 duri dan tambahkan 2/3 botol asam oktik. Rebus jamur dalam rendaman selama 10-15 lebih dingin. Segera setelah satu jam berlalu, Anda dapat menyebarkan jamur sekaligus dengan rendaman dalam stoples, karena perlu disterilkan terlebih dahulu.

Resep lain untuk cara membuat acar pidberezniki

Pohon birch yang dibersihkan merebus 15-20 duri. Penting untuk mengejar momen, jika jamur tenggelam ke dasar. Setelah itu, tambahkan 1 sdm ke dalam air mendidih. sesendok garam dan trio octu. Keluarkan panci dari kompor.

Sekarang siapkan rendaman. Untuk satu liter Anda membutuhkan 2 sdm. sendok garam dan satu zucru. Perlu ada lebih banyak bumbu, lebih sedikit jamur, lebih banyak. Jadi, jika pohon birch masuk ke toples satu liter, maka bumbunya bisa dua liter.

Kemudian jamur dicuci dengan air dingin di rosemary, di mana mereka direbus, dan diletakkan dalam stoples. Anda bisa menambahkan merica hitam, daun salam, chasnik, krip. Kemudian semuanya diisi dengan rendaman.

Bank Ale vіrazu tidak zakochuyutsya. Penting untuk menutupinya dengan tutup dan memasukkan whilin ke dalam bak air selama 15-20. Tse untuk bertarung di vipadka itu, seperti stoples dan tutupnya tidak disterilkan terlambat. Segera setelah satu jam berlalu, bank dapat digulung. Ada satu alasan lagi untuk makanan tentang itu, cara mengasinkan jamur pohon birch.

Resep bumbu marinasi yang mudah

Berapa kali Anda tidak pernah memasak jamur dan bumbu robiti. Siapa pun yang ingin mengetahui cara mengasinkan pohon birch dengan cara yang paling sederhana.

Tambahkan 1/3 botol asam oksat ke dalam air dan didihkan. Setelah itu taruh jamur bersih dan masak 15-20 khvilin. Selama beberapa menit sebelum akhir mendidih, tambahkan air mendidih (per kilogram pohon birch): satu sendok teh zucru, 6 kacang lada hitam, daun salam, cengkeh, dan sejumput asam sitrat. Podberezniki vyymayut, dinginkan, celupkan ke stoples dan tuangkan dengan bumbu itu sendiri, di mana jamur dimasak.

Pertama pikirkan tentang itu, cara mengasinkan pohon birch, perlu s'yasuvat, seperti jamur itu sendiri adalah cara terbaik untuk pergi. Lebih baik vikoristovuvat yang kecil, yakі tіlki muncul. Anda dapat mengambilnya dari Veresni-zhovtni. Pilih yang paling penting, dengan tetesan kecil, tetapi pada saat yang sama tidak besar. Istirahat bisa minum air untuk mengeringkan.

Dengan varian jamur, perlu diketahui lebih sering pin yang dipasang.

Agar jamur tidak menyesap, perlu untuk memangkas semua proporsi saat menyiapkan rendaman. Misalnya, waktu yang singkat atau sedikit lebih dari satu otstu dapat zagotivl tidak dapat ditarik kembali.

Tepi dan tutup untuk menutup anggur disterilkan secara obov'yazkovo.

Untuk mengasinkan jamur, yang terbaik adalah menggunakan stoples kecil - 0,5-1 l. Mereka memiliki rasa dan aroma pohon birch untuk menyimpan lebih kaya. Simpan toples jamur untuk waktu yang singkat, tetapi untuk beberapa tyzhnіv dua atau tiga liter jamur dalam toples jamur, itu bukan sim'ya kulit.

Segera setelah percikan muncul di stoples dengan pohon birch, maka jamur dicuci bersih, diatur kembali dalam stoples bersih, dituangkan dengan bumbu baru dan berkeliaran.

Di mana menyimpan jamur acar?

Jamur acar hanya dapat ditanam pada hari ke 26-30 setelah pengawetan. Dan perlu untuk merawat mereka di tempat yang dingin, di mana suhu tidak melebihi 7-9 ° C dan di mana perubahan mengantuk langsung tidak dapat menembus.