Selai tanpa memasak: resep gooseberry dan oranye. Persiapan gooseberry dengan jeruk
Gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin tanpa dimasak memungkinkan Anda menyimpan jumlah maksimum komponen yang berguna. Ini adalah pilihan yang bagus untuk persiapan kekebalan tubuh, jadi di musim dingin harus berdiri di rak untuk setiap nyonya rumah.
Gooseberry lezat dengan jeruk untuk musim dingin tanpa dimasak
Bahan:
Gula pasir - 1,3 kg
Oranye - 3 buah
Gooseberry ungu atau hijau - 1 kg
Buah beri pilihan, potong ekornya dengan tangkai. Pindahkan ke saringan, cuci dalam porsi kecil, biarkan mengeringkan air. Lap jeruk dengan baik. Hancurkan dengan dadu rata-rata (kulitnya tidak perlu dilepas). Saat memotong, cukup keluarkan tulangnya. Dua buah lainnya memotong kulitnya, membuangnya - Anda tidak akan membutuhkannya lagi. Iris buah ke dalam kubus. Potong buah dan siapkan beri dalam blender.
Tuang massa ke dalam mangkuk besar atau wajan enamel, tuangkan setengah gula, aduk, biarkan selama 10 menit, dan kemudian campurkan massa lagi. Masukkan gula pasir, taruh wadah dengan campuran di atas kompor, aduk perlahan, panaskan di atas api sedang, tapi jangan sampai mendidih. Ini untuk memastikan bahwa kristal gula benar-benar larut.
Gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin tanpa dimasak dengan cepat
Satu setengah kilogram gula
Buah gooseberry - 1 kg
Buah jeruk
Untuk memasak, Anda bisa menggunakan gooseberry apa saja. Persiapkan dia sesuai aturan: cuci, sobek ekornya, masukkan mangkuk bersih. Potong dengan baik dalam blender, penggiling atau mortir. Tuangkan beri dengan gula, aduk rata. Tambahkan oranye potong dadu, campur lagi dan distribusikan ke atas toples. Menyimpan benda kerja harus di tempat yang dingin, karena belum dipanaskan dan dapat dengan cepat memburuk.
Cara memasak gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin tanpa dimasak
Bilas dengan baik dengan 1 kg gooseberry berry. Potong kaki dan batangnya dengan gunting. Lepaskan kulitnya dari 4 jeruk, pastikan untuk menghapus lapisan dan tulang subkortikal putih. Kupas buah dalam blender buah. Masukkan 1,2 kg gula pasir ke dalam massa ini dalam porsi. Aduk massa dengan baik untuk melarutkan butiran gula. Biarkan campuran selama 10 jam atau semalam. Sebarkan selai mentah dalam stoples yang disterilkan. Simpan segel di lemari es.
Gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin tanpa memasak - resep dengan foto
Resep Lemon
Gula - 5 kg
Buah gooseberry - 3 kg
Lemon - 2 buah
Buah jeruk - 3 buah
Bilas buah beri dengan baik, buang ekor yang tidak perlu. Sangat nyaman menggunakan gunting manicure untuk tujuan ini. Cuci, jeruk, irisan irisan. Buang bijinya dari buah. Pada buah jeruk, tinggalkan kulitnya, tetapi dalam lemon perlu dihilangkan. Putar buah yang sudah disiapkan melalui penggiling daging. Terhubung dengan campuran berry.
Tuang campuran buah-beri dengan gula, pindahkan ke wadah yang nyaman, aduk dan tinggalkan di dapur sebentar agar tercampur. Aduk campuran dengan sendok kayu agar larut. Kemacetan prepack pada bank, tutup dengan tutup plastik.
Anda mungkin juga menyukai opsi perlakuan panas:
Gula - 2,4 kg
Jeruk besar - 5 buah.
Berry gooseberry - 2,4 kg
Cuci buah dengan buah, potong ekornya. Hancurkan buah jeruk dengan kulitnya. Anda harus membuat potongan-potongan kecil. Jangan lepaskan kulitnya, karena akan memberikan rasa "tropis" yang asli. Giling buah dalam blender. Haluskan, yang ternyata, dituangkan ke dalam panci, di mana Anda berencana untuk memasak selai. Masukkan gula pasir dalam porsi kecil, didihkan, biarkan dingin. Bagikan dalam toples steril, tutup dengan penutup, bungkus selimut hangat. Masukkan segel di lemari es, tutup dengan kantong plastik.
Jika setelah memasak Anda memiliki sedikit gooseberry, pertimbangkan opsi membuat selai dengan elderberry.
Elderberry - 6 cabang dengan bunga
Berry matang - 1,3 kg
Gula pasir - 3 gelas
Segelas air
Cuci buah beri dengan baik, keringkan, potong ekor dan ujungnya dengan pisau tajam. Iris bunga elderberry dengan hati-hati untuk menyingkirkan serangga kecil. Tuang air dingin di atasnya, diamkan 7 menit. Pindahkan buah ke dalam wadah besar, kombinasikan dengan air minum dan gula. Didihkan massa, sebarkan ranting tua, tutup dengan tutup. Rebus mendidih selama 10 menit di atas api sedang, sobek ranting, lepas tutupnya dan lanjutkan memasak selama seperempat jam lagi. Buah beri akan memiliki waktu untuk melunakkan dan akan menemukan warna karamel dan bau bunga. Sterilkan stoples bersih di atas uap, bungkus selai harum ke dalamnya, sekrup pada tutupnya, pindahkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan musim dingin.
Selai gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin tanpa dimasak
Engkol buah jeruk dan beri dalam penggiling daging. Tentu saja, mereka harus dicuci terlebih dahulu. Massa bengkok selanjutnya dihancurkan dalam blender, sehingga massa berubah selembut mungkin. Pada 1 kg massa yang dihasilkan, tambahkan 1,7 kg. Massa, diamkan selama beberapa jam agar gula kristal memiliki peluang untuk larut. Aduk massa sampai bersih. Kemacetan prepack dalam wadah kering dan steril, tutup dengan tutup capron dengan cangkir hisap.
Gooseberry adalah buah beri yang luar biasa yang mampu membersihkan pembuluh darah dan seluruh tubuh dari radiasi. Saat ini ada banyak jenis gooseberry, yang masing-masing memiliki karakteristik sendiri. Berry ini dapat digunakan untuk membuat kolak, selai, dan selai royal. Kami menawarkan untuk belajar cara memasak selai gooseberry merekadi rumah Lihat resep dengan foto dan buat persiapan lezat untuk musim dingin dengan tangan Anda sendiri.
Selai gooseberry dengan jeruk
Selai gooseberry
Bahan untuk selai:
- Gooseberry
- Oranye
- Gula
Rasio gooseberry dan gula harus 1: 1, sedangkan untuk setiap kg gooseberry tambahkan dua jeruk besar. Pertama, cuci beri dan bersihkan dari ekornya. Maka Anda harus melewati semuanya melalui penggiling daging. Giling jeruk dengan kulitnya. Pindahkan seluruh campuran dengan baik agar seragam. Sekarang tambahkan gula ke dalamnya dan nyalakan.
Selai gooseberry utuh
Agar selai tidak lengket, masaklah dalam mangkuk dengan dasar tebal. Pertimbangkan bahwa penting untuk menjaga setidaknya beberapa nutrisi gooseberry, jadi Anda perlu merebus selai selama sekitar 15 menit setelah mendidih.
Selai dari jeruk dan gooseberry
Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung. Jika mau, Anda bisa membuat berbagai macam gooseberry dan kismis.
Resep sederhana untuk selai gooseberry secara meriah
Tidak perlu menggunakan jeruk utuh untuk membuat selai untuk memberikan rasa jeruk. Kami menawarkan resep selai gooseberry royal dengan kulit jeruk. Untuk membuatnya Anda perlu:
- 1 kg gula
- 1 kg gooseberry
- 0,5 kg jeruk
- 20 ml vodka
Gooseberry dicuci di bawah air mengalir, dan kemudian ekornya dipotong dari kedua sisi dengan gunting. Jika Anda ingin membuat selai tersebut berair, maka tusuk setiap beri dengan tusuk gigi. Setelah itu, masukkan semua buah beri ke dalam mangkuk, tambahkan vodka dan tutup dengan tutup atau handuk. Gooseberry pergi selama berjam-jam 5-6, tetapi untuk saat ini persiapkan kulit jeruk.
Kupas kulit jeruk, sebaiknya dengan tangan Anda, bukan dengan pisau. Setelah itu, rendam dalam air biasa untuk melepaskan rasa pahit. Setelah beberapa jam, Anda bisa mengeluarkan kulitnya, mengeringkannya sedikit dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Anda dapat mencoba selai dengan lemon dan bukan dengan jeruk, semuanya tergantung selera dan preferensi pribadi.
Saat beri dan kulitnya disiapkan, Anda bisa menggabungkannya dan menutupinya dengan gula. Biarkan campuran selama beberapa jam lagi. Kemudian nyalakan api dan rebus selama sekitar 10-15 menit. Maka kami sarankan untuk mematikan kemacetan, dinginkan dan didihkan lagi. Sekarang Anda dapat dengan aman menuangkan kelezatan pada stoples yang disterilkan.
Persiapan untuk musim dingin harus dilakukan terlebih dahulu, sehingga pada hari-hari yang dingin untuk mengingat rasa musim panas yang unik. Selai gooseberry Tsarskoe dengan jeruk atau lemon bahkan bisa memasak ibu rumah tangga muda di rumah.
Selai gooseberry dengan jeruk (15 menit)
Gooseberry dan Orange
Di rumah kami suka jelly dengan gooseberry dan jeruk, sangat lezat dan harum! Jeruk memberikan kecerahan selai, rasa jeruk segar dan harum. Dan ketika Anda membuka toples selai di musim dingin, warna-warna dan aroma musim panas ini benar-benar keluar dari toples dengan jeruk dan gooseberry, membawa kenangan indah kehangatan dan matahari.
Di musim panas gooseberry biasanya banyak, ini adalah berry murah dan saya ingin membuat sesuatu yang sederhana dan cepat. Karena itu, selama bertahun-tahun kami telah memasak selai lezat dan cepat dari jeruk dan gooseberry sesuai resep ini.
Karena jeruk dengan gooseberry melewati penggiling daging, ternyata pasta buah seperti itu, yang kemudian direbus dalam selai. Jadi, selai ini bisa disebut selai gooseberry dan jeruk.
Fitur penting dari selai gooseberry ini adalah konsentrasi tinggi gula dan asam, sehingga dapat disimpan pada suhu kamar.
Proporsi untuk selai dengan gooseberry dan oranye
Gooseberry (1,5 kg) + 2 jeruk + gula (1,5 kg).
Itu adalah, rasio gooseberry terhadap gula: 1: 1 + 2 jeruk untuk setiap 1,5 kg beri.
Cara memasak selai gooseberry dengan jeruk
Untuk memproses gooseberry: cuci, keringkan, potong ekornya. Cuci jeruk.
Lewati beri dan potong 4-6 potong jeruk (dengan kulitnya) melalui penggiling daging. Atau menggiling di food processor.
Campurkan gooseberry tumbuk dan jeruk dengan gula. Didihkan dan masak selama 15 menit.
Selai panas dituangkan di atas tepi dan tutup kelopaknya (lintir besi atau sekrup). Simpan di tempat yang kering dan gelap. suhu kamar.
Selain itu, berbagai macam selai bisa dimasak. Inilah betapa indah dan lezatnya selai ini, Olga Kostyukova:
Selai gooseberry dengan jeruk adalah makanan lezat yang harum dan sehat. Asli dan resep sederhana selai gooseberry dengan jeruk
Apa yang hanya selai lezat, selai, selai tidak menciptakan seorang pria untuk memenuhi kebutuhan mereka akan makanan sehat dan lezat. Ada banyak resep yang tampaknya menggabungkan bahan-bahan yang tidak kompatibel, memberikan hidangan penutup rasa yang menarik dan gurih.
Selai gooseberry dengan jeruk adalah makanan lezat yang telah menaklukkan ibu rumah tangga dengan rasa yang sangat lezat, penampilan yang menggugah selera, dan aroma yang tiada banding.
Selai gooseberry dengan jeruk
Paling sering, komposisi selai hanya mencakup tiga bahan:
Populer, tumbuh di garis lintang kita, beri - gooseberry.
Tropis, tetapi kami memiliki buah yang sangat umum dan lama dicintai - jeruk.
Gula.
Selai yang terbuat dari rangkaian produk sederhana ini dibedakan oleh rasa jeruk yang cerah dan rasa gooseberry yang wangi, sedikit asam, harum.
Jeruk dan gooseberry dicuci, dikupas dan dihancurkan, lalu ditutup dengan gula. Selai dapat digulung baik mentah maupun setelah perlakuan panas. Karena keberadaan gula, makanan penutup, dimasak dengan cara apa pun, disimpan di tempat yang sejuk selama setahun.
Selain itu, bahan-bahan lain bisa dimasukkan ke dalam makanan penutup. Misalnya, kiwi, lemon, mandarin, raspberry. Serta rempah-rempah: cengkeh, kayu manis, vanila. Selain meletakkan kacang, biji-bijian. Semua ini memberi selai rasa dan aroma tambahan.
Resep 1. Selai gooseberry sederhana dengan jeruk
Bahan:
Tiga kg gooseberry;
Tiga kg jeruk;
Satu setengah kg gula.
Metode persiapan:
1. Masukkan gooseberry ke dalam mangkuk besar, bilas sampai bersih. Sobek setiap ekornya.
2. Bilas jeruk dengan spons bersih. Jangan kupas buahnya, potong-potong kecil-kecil. Ambil tulangnya.
3. Lewatkan gooseberry dan jeruk yang sudah disiapkan melalui panggangan tengah.
4. Pindahkan massa ke piring tembaga atau keramik besar.
5. Tuang gula di atas massa yang harum.
6. Didihkan selai, didihkan dengan api kecil, aduk selama 3-4 menit.
7. Keluarkan loyang dengan kemacetan di samping, biarkan produk dingin.
8. Ulangi prosedur ini dengan merebus, memanggang, dan mendinginkan dua kali lagi.
9. Masukkan selai gooseberry dingin dengan jeruk ke dalam stoples kecil yang disterilkan, gulung tutupnya.
10. Simpan produk di tempat yang sejuk dan gelap.
Resep 2. Selai gooseberry dengan jeruk dan lemon tanpa dimasak
Bahan:
Satu kilogram gooseberry;
Dua jeruk;
Satu lemon;
1,7 kilogram gula.
Metode persiapan:
1. Pilah seluruh gooseberry, bilas, keringkan, dan letakkan di atas kain. Potong ekornya.
2. Bilas lemon dan jeruk sampai bersih. Potong bersama dengan kulitnya menjadi lobulus besar.
3. Putar semua bahan yang disiapkan dalam penggiling daging.
4. Tambahkan gula, aduk rata.
5. Tunggu 15-30 menit sampai gula larut sepenuhnya dalam jus berry. Aduk lagi.
6. Selai gooseberry siap pakai dengan jeruk sudah siap, tetap saja menggulung stoples yang sudah dingin dan disterilkan dengan tutup plastik.
7. Simpan selai, dimasak tanpa perlakuan panas, di dalam lemari es.
Resep 3. Selai gooseberry harum dengan jeruk
Bahan:
Lima gelas gooseberry;
Dua jeruk;
Delapan gelas gula;
Pada 10-12 daun dari pohon ceri, kismis dan semak raspberry;
Empat gelas air.
Metode persiapan:
1. Bilas semua daun yang terkumpul, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air.
2. Didihkan air, didihkan dengan api kecil selama beberapa menit.
3. Dinginkan kaldu Anda.
4. Bilas gooseberry, potong ujungnya. Masukkan gooseberry ke dalam kaldu, angkat wajan selama 8-10 jam di lemari es.
5. Setelah waktu yang diberikan untuk infus, tuangkan kaldu ke panci lain, tambahkan gula ke dalamnya. Rebus selama 5 menit, Anda harus memiliki sirup aromatik yang lembut.
6. Masukkan sirup gooseberry, jeruk cincang atau parut.
7. Didihkan massa, didihkan setelah, aduk selama 20 menit. Jika perlu, lepaskan busa.
8. Tuang selai panas ke dalam wadah steril, gulung.
9. Setelah mendinginkan guci pada suhu kamar, simpan di tempat yang dingin.
Resep 4. Selai gooseberry dibumbui dengan jeruk dan pisang
Bahan:
800 gram gooseberry matang;
Dua jeruk;
Dua pisang besar;
Satu kilogram gula;
Tongkat kayu manis;
7-8 kuncup cengkeh.
Metode persiapan:
1. Masukkan buah beri yang telah dicuci dan dikupas ke dalam mangkuk blender, potong.
2. Keluarkan kulitnya dari jeruk, lepaskan tulangnya, potong-potong bubur dalam blender.
3. Masukkan massa beri dan buah ke dalam wajan dengan ukuran yang sesuai.
4. Tambahkan pisang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
5. Tempatkan gula dan aduk rata. Biarkan massa selama beberapa jam pada suhu kamar untuk mengisolasi jus.
6. Setelah dua jam, letakkan wajan di kompor, nyalakan api yang tenang. Didihkan selai.
7. Begitu gelembung pertama muncul, masukkan tunas cengkeh dan batang kayu manis ke dalam selai.
8. Rebus sekitar lima menit lagi.
9. Sebelum menuangkan selai yang sudah jadi ke dalam toples bersih yang sudah disterilkan, lepaskan kayu manis dan, jika mungkin, siung dari dalamnya.
Resep 5. Selai gooseberry dengan kulit jeruk, biji dan kacang-kacangan
Bahan:
Satu kilogram gooseberry;
Satu kilogram gula;
Satu jeruk;
Setengah cangkir biji bunga matahari yang sudah dikupas;
Setengah cangkir kernel kenari parut;
Vanillin.
Metode persiapan:
1. Bersihkan gooseberry yang sudah dicuci dari ekor, tuangkan dengan gula, biarkan selama beberapa jam pada suhu kamar.
2. Tambahkan vanilla dan parutan kulit jeruk secukupnya. Biarkan selama dua jam lagi.
3. Tempatkan panci dengan beri di atas kompor, nyalakan api besar. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan selai, kurangi panasnya, rebus gooseberry, aduk selama 30 menit.
4. Angkat panci dari atas api dan biarkan dingin. Tambahkan biji bunga matahari yang sudah dikupas dan kenari cincang.
5. Sekali lagi masukkan wajan di atas api, rebus setelah mendidih secara harfiah lima menit, lalu segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
6. Selai gooseberry dengan oranye menggulung, dinginkan dalam bentuk terbalik, lepaskan untuk penyimpanan.
Resep 6. Selai gooseberry dengan jeruk dan kiwi
Bahan:
Dua jeruk;
Satu pon gooseberry;
Dua kiwi;
Satu kilogram gula;
30 gram vodka;
Zhelfiks - 20 gram.
Metode persiapan:
1. Kupas jeruk dari kulitnya dan bijinya, kiwi dari kulitnya. Bilas gooseberry, potong ujungnya.
2. Putar semua bahan yang disiapkan melalui penggiling daging atau cincang dengan blender.
3. Taburkan beri dan buah dengan vodka, aduk, angkat selama 3-4 jam di lemari es.
4. Tambahkan gelifix, gula, campur.
5. Setel wajan dengan massa wangi di atas api, didihkan setelah mendidih, jangan lupa aduk, 15 menit.
6. Masukkan kemacetan panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung. Simpan, setelah massa telah dingin, di tempat yang dingin dan gelap.
Resep 7. Selai gooseberry dengan jeruk dalam slow cooker
Bahan:
Satu setengah kilogram beri;
Satu setengah kilogram gula;
Dua jeruk.
Metode persiapan:
1. Siapkan gooseberry berry untuk dimasak: cuci, keringkan, potong ujungnya.
2. Cuci dan potong jeruk, tanpa membuang kulitnya, menjadi irisan.
3. Putar kedua bahan dalam penggiling daging.
4. Pindahkan massa yang dihasilkan ke mangkuk multicooker, tambahkan gula. Aduk.
5. Atur mode api selama 30 menit.
6. Itu saja, masih menunggu bunyi bip, campur lagi selai, dan kemudian perluas botol steril dan gulung.
7. Kemacetan seperti itu, seperti yang lainnya, juga disimpan di tempat yang gelap dan dingin.
Selai gooseberry dengan jeruk - rahasia dan trik
Untuk membuat selai hijau zamrud indah, pilih buah gooseberry dalam bentuk yang belum matang, hijau.
Memasak selai dalam beberapa tahap juga diperlukan untuk menjaga warna transparan yang indah. Bahasa yang panjang membuat macet berawan.
Karena berry kecil, agak sulit untuk menghilangkan ekornya, tetapi prosesnya dapat difasilitasi dengan menggunakan gunting kuku biasa.
Seringkali, jeruk ditempatkan di selai bersama dengan kulitnya, oleh karena itu, secara bertanggung jawab memperlakukan pretreatment buah. Jeruk di negara kita tidak tumbuh, yang berarti selama transportasi sehingga mereka tidak memburuk di jalan, mereka ditutupi dengan sarana khusus. Karena itu, cuci jeruk dengan sangat hati-hati, gosok kulitnya dengan spons, perhatikan tempat-tempat di mana buah itu diikat dengan ranting. Sebagai bagian terakhir setelah dicuci, tuangkan buah dengan air mendidih.
Jika lemon adalah bagian dari selai, jangan lupa untuk menyingkirkan lapisan putih di antara kulit dan selai buah, jika tidak selai akan terasa pahit. Yang terbaik adalah memarut kulit terlebih dahulu, kemudian mengeluarkan vena, dan hanya kemudian memutar daging itu sendiri.
Untuk mencegah proses oksidasi selama persiapan perawatan, gunakan hanya panci atau pot berenamel.
Busa selalu terbentuk selama memasak. Bersihkan dengan sendok, jika tidak, selai Anda akan berubah menjadi tidak indah, berlumpur. Ya, dan secara tidak sengaja terkena lebih banyak mote, bangkit saat didih, itu sama dengan busa.
Pastikan untuk menggulung selai di dalam pra-dicuci dengan soda dan disterilkan dengan cara apa pun yang nyaman, jika tidak produk akan cepat rusak.
Buah-buah gooseberry asam manis dan sempurna dikombinasikan dengan rasa dengan jeruk juicy. Selain itu, kedua produk ini sangat bermanfaat, mengandung sejumlah besar nutrisi, oleh karena itu, memiliki efek positif pada tubuh. Ibu rumah tangga kami telah lama belajar memasak dari mereka selai yang harum, manis dan sedikit asam, sangat lezat.
Bagaimana cara memasak selai gooseberry dengan jeruk, resep untuk mempertimbangkan bagaimana hidangan manis ini bermanfaat? Semua ini akan kami bicarakan dengan Anda hari ini. Belajar tentang properti yang bermanfaat dari kelezatan ini, pertimbangkan beberapa resep menarik:
Apa selai gooseberry yang berguna dengan jeruk?
Hidangan ini dicintai di banyak keluarga. Jam ternyata selalu indah, harum. Ini menyerupai aroma musim panas tropis yang cerah. Selain itu, sangat bermanfaat.
Jeruk terkenal dengan komposisi vitaminnya. Seperti yang Anda tahu, mereka mengandung vitamin C, A, E dan PP. Selain itu, buah-buahan berair kaya akan mineral berharga, asam, monosakarida, serat alami. Gooseberry berry memiliki komposisi yang tidak kalah kaya. Oleh karena itu, kedua produk tanaman diperlukan untuk seseorang di periode musim gugur-musim semi, karena mereka membantu mengatasi avitaminosis dan mencegah penyakit musiman. Selain itu, mereka meningkatkan pencernaan, membantu menormalkan sistem saraf.
Gooseberry, bersama dengan jeruk, meningkatkan kekebalan tubuh, membantu tubuh mengatasi infeksi. Ada persepsi bahwa gooseberry berry dapat mengurangi risiko berkembangnya tumor ganas.
Kedua produk mengandung sedikit kalori, sehingga mereka termasuk dalam berbagai diet. Tetapi hari ini kita melupakan penurunan berat badan untuk sementara waktu, karena kita akan menyiapkan makanan penutup yang manis, yang tidak ada hubungannya dengan diet. Setuju, kendali konstan bobotnya sendiri, dapat membuat hidup tak tertahankan! Jadi Anda terkadang ingin makan sesuatu yang manis. Yah, kita tidak akan menyangkal diri kita sendiri.
Resep memasak selai gooseberry dengan jeruk
Resep klasik:
Produk-produk berikut ini diperlukan untuk resep: satu setengah kilogram gooseberry dan gula pasir. Masih membutuhkan dua jeruk besar yang berkulit tipis.
Lepaskan ekor dari buah beri, cuci di bawah air mengalir. Biarkan air mengalir dengan baik. Kupas jeruk, potong acak. Sekarang memotong buah dan irisan jeruk dengan penggiling daging. Masukkan campuran ini ke dalam panci besar dan lebar. Tuang dengan gula, campur dengan spatula kayu. Diamkan sebentar selagi gula larut.
Sekarang letakkan wajan di atas api, rebus selama 15 menit setelah mendidih. Tuang selai yang sudah disiapkan pada stoples steril, gulung. Anda bisa menutup kelopak plastik biasa, dan kemudian disimpan dalam loggia atau ruang bawah tanah tertutup.
Selai "langsung" tanpa memasak
Untuk memasak, Anda membutuhkan: 1 kg gooseberry berry, 1 jeruk, 1 kg gula.
Cuci buah beri, tiriskan. Cuci jeruk juga, karena kami akan menggunakannya bersama dengan kulitnya (hanya menghapus tulangnya). Semua melewati penggiling daging. Pindahkan pure harum ke piring besar dan dalam. Tuang gula, campur. Tunggu sebentar untuk melarutkan gula. Aduk lagi. Sekarang tuangkan ke dalam stoples yang bersih dan harus kering. Simpan di rak kulkas atau di loggia (tutupi dengan baik agar gelas tidak pecah selama cuaca beku).
Resep Selai Berry Utuh
Untuk kelezatan lezat ini, siapkan bahan-bahan berikut: 1 kg gooseberry segar, setengah liter jus jeruk segar, dan setengah kg gula.
Untuk resep kami, ambil buah beri yang padat, kecil, dan kental. Bersihkan ekornya, bilas dengan air mengalir. Tusuk setiap buah dengan tusuk gigi yang tajam sehingga sirup dapat menembus di bawah dinding tebal. Sekarang taruh di piring lebar, isi dengan air dingin bersih. Tunggu setengah jam.
Saat ini, masak sirup jus jeruk. Untuk melakukan ini, tuangkan jus ke dalam panci enamel. Tuang setengah dari semua gula yang disiapkan. Aduk semuanya, rebus. Tiriskan beri. Sebaliknya, isi dengan sirup. Tunggu 2 jam.
Sekarang tuangkan sirup melalui saringan ke dalam panci, rebus, masak selama 5 menit. Sekarang rendam buah beri ke dalam sirup. Tambahkan gula yang tersisa. Aduk perlahan, masak sampai siap. Sekitar 30-40 menit setelah mendidih, selai akan siap. Jika Anda memasak sedikit lebih lama, Anda mendapatkan selai harum yang sama lezat - bahan yang sangat diperlukan untuk membuat sandwich atau mengisi pai. Dinginkan sedikit kelezatan yang disiapkan, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, gulung. Bon appetit!