Թեյը շատ համեղ է: Որն է առավել համեղ թեյ եւ առողջ: Անուն, տեսակներ եւ ակնարկներ

Թեյպետք է լրացնեն ճաշը մսով ճաշատեսակների հետ, այն օգնում է խուսափել ստամոքսի մարսողության եւ ծանրության խնդիրներից: Դուք կարող եք պատրաստել համեղ թեյ: Այս հին խմիչքի բոլոր սիրահարների համար ...

Թեյ, բալի եւ վանիլով
  Լվացվեց կեռաս, մի ​​քանի վայրերում փաթաթված մի պատառաքաղով, քնում է շաքարով եւ սառնարանի մեջ, մինչեւ հատապտուղները թույլ չտան հյութը: Մենք թեյի տերեւները լվանում ենք թեյի մեջ, ավելացնում ենք մի քանի բալ տերեւներ, լցնել եռացող ջուր եւ լվանալ 5-10 րոպե: Այնուհետեւ լցնել թեյը բաժակի մեջ եւ ավելացնել յուրաքանչյուր 2-3 թեյի գդալ շերտերի, շաքարավազի, բալի հյութի եւ շաքարավազի ճաշակի: Դուք կարող եք փոխարինել թարմ կեռասներ, չորացրած, սառեցված կամ սեփական հյութով: Չորացրած կեռասները պետք է գցվեն թեյի հետ միասին շիշը:
Թեյ, սեխով
  Թարմացրեք կանաչ թե սեւ թեյ թեյի մեջ, մի քանի նուրբ թակած սեխի կտորներ կպցրեք կեղեւով, լցնել եռացող ջուրը եւ թողնել 10-15 րոպե: Այնուհետեւ լցնել թեյը բաժակների մեջ եւ, ​​ցանկության դեպքում, զարդարել սեխի բարակ շերտերով:
Թեյ, կիտրոնով
  Թեյնիկում մենք կանաչ թեյ ենք խմում `ավելացնելով մի քանի փոքր կտոր կիտրոնի կեղեւ, պահանջում է 5 րոպե: Թարմացրեք թեյը բաժակի մեջ, ավելացնել ճաշակի կիտրոնի եւ շաքարավազի համը:
Թեյ, կիտրոնով, դարչինով եւ դարչինով
  Սալիկապատում կանաչ թե սեւ թեյը դրեց, 2 թեյի գդալ եւ դարչին փաթաթան դնում նիհար կտրված գինու մեջ: Լրացրեք այն եռացրած ջրի մեջ եւ պահանջեք 10 րոպե: Թարմացրեք թեյը բաժակի մեջ եւ շաքարավազի եւ կիտրոնի ավելացրեք:
Թեյ, նարնջի եւ անանուխի հետ
  Թարմացրեք կանաչ թե սեւ թեյ տոմատի մեջ, ավելացնել 10-15 անանուն տերեւ եւ կտրել նարնջի կեղեւը փոքր կտորներով: Լրացրեք եռացող ջրով եւ պնդեք 10 րոպե: Թարմացրեք թեյը բաժակի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, համտեսել փոքրիկ նարնջի շերտ եւ զարդարել թարմ անանուխ տերեւներով:

Գետնանուշի թեյ
  Լվացվող փշահաղարջի հատապտուղները պատառաքաղով են, քնում են շաքարով եւ սպասում 15-20 րոպե, մինչեւ որ սիսեռը սկսում է հյութը: Մեկ բաժակ թեյի համար պետք է 1-2 թեյի գդալ հատապտուղներ: Թեյնիկի մեջ կանաչ թե սեւ թեյ լցնել, շոգեխաշել տերեւները, լցնել եռացող ջուր եւ թող 15 րոպե եփել: Թարմացրեք պատրաստի թեյը բաժակների մեջ, ավելացնել 2-3 թեյի գդալ խնձորի հատապտուղներ, շաքարավազի եւ սիսեռի հյութի համադրություն եւ խառնել: Գարեջուրի թարմ հատապտուղները կարելի է փոխարինել սառեցված կամ չոր:
Թեյ, սալորով եւ գինսենով
  Թեյնիկում սեւ կամ կանաչ թեյ լցնել, ավելացնել սալոր, կտրել մեջ մանր կտորներ եւ ginseng արմատ: Լրացրեք եռացող ջրով եւ պնդեք 10 րոպե:
Հացահատիկի թեյ
  Տոմատի մեջ, որը նախ պետք է եռացող ջրով լցվի, լցնել կանաչ թե սեւ թեյ, ավելացնել 5-7 թարմ չորացրած կամ թարմ հաղարջ տերեւներ, լցնել եռացող ջուրը եւ եփել 5-7 րոպե:
Վանիլային թեյ
  Տոմատի մեջ, եռացող ջրով աղացած, լցնել սեւ թեյ, 1/2 վանիլային ձողիկներ կամ 1/2 թեյի գդալ վանիլի շաքար: Լրացրեք եռացող ջրի մեջ եւ թող եփել 5 րոպե:
Ջասմին թեյ
  Չորացված հասմիկի ծաղիկները խառնվում են կանաչ կամ սեւ թեյ `1: 5 հարաբերությամբ: շոգեխաշած, խաշած այս եռացող ջրի դիմաց, լցնել լոգանքը jasmine - մի բաժակ 1 թեյի գդալ թեյ: Լրացրեք եռացող ջրի մեջ եւ թող եփել 5-10 րոպե:
Թեյը վարդերով
  Թարմ կամ չորացրած վարդի տերեւները խառնվում են թեյի 1 թեյի գդալ թեյի 5-6 վարդի տերեւի չափով: Դուք կարող եք պահել այս թեյը սերտորեն փակ բաժակով:

Կաթնաշոռ թեյ
  Թարմացրեք 0.5 լիտր ջուր, ապա շպրտեք մի կտոր zinger արմատ եւ 2 մեխակ մեխակ: Լրացրեք այս լուծումը թեյի տերեւների 3 թեյի գդալով: Թող լցնել 5 րոպե, ապա զտեք եւ ավելացնել 0.5 լիտր տաք կաթ:
Ginger թեյ
  Ginger- ը այրվող, կծու համեմունք է, որը ավելացնում է խմիչքներին, քաղցր եւ տարբեր արեւելյան ճաշատեսակներում: Սառը սեզոնի համար այս բաղադրատոմսը հատկապես լավ է, քանի որ այն կրկնակի տաքացման ազդեցություն ունի:
  Թեյնիկի մեջ սեւ թեյի մեջ: Կտրեք շատ բարակ շերտ գինու արմատը  եւ դրեց այն թեյաման թեյով 2-3 թեյի գդալով: 5-10 րոպե եփել: Թարմացրեք թեյը բաժակի մեջ եւ շաքարավազի եւ կիտրոնի ավելացրեք:
Ղրղզական թեյ «Տոնական»
  5 կտոր մեխակ, 1/2 ձիթապտղի դարչին, կիտրոնի բույր եւ կես կաշվից մշկընկույզ, որոնք դրված են բամբակի կամ սպիտակեղենի տոպրակի մեջ: Ապա դրեք մի բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ ցածր ջերմության վրա թողնում 8-10 րոպե: Խառնել արդյունահանման ինֆուզիոն 1 բաժակ ուժեղ բոված թեյով (2-3 թեյի թեյ, մեկ բաժակ եռացող ջրի մեջ): Այնուհետեւ ավելացնել նարնջագույն եւ կիտրոնի հյութեւ մի քանի րոպե պահել կրակի վրա: Նուրբ թեյը մատուցվում է:
Տայիկ թեյ
  Դրեցրեք 2-3 թեյի գդալ կանաչ թեյ մի բաժակ ջրի մեջ եւ դրեց այն կրակի վրա: Երբ ջուրը կաթում է, կես լիտր կաթ ավելացրեք, մի պտղունց աղ եւ կրկին եռացրեք: Թեյը լցվում է pialas, եւ յուրաքանչյուր մեկում կարագ կարագ:
Mint israeli թեյ
  Թարմ անանուխ տերեւները լցնել եռացող ջրով եւ մեկնել 5-10 րոպե: Այնուհետեւ լվանալ թեյի մեջ բաժակի մեջ, զարդարել դրանք թարմ անանուխ տերեւներով, ավելացնել շաքարավազը:
Արաբական թեյ
  Արաբական երկրներում թեյը շատ քաղցր եւ ուժեղ է, առավել հաճախ `50 կամ 100 մլ փոքր բաժակներից: Թեյը հարբած է խնձորով, որը կոչվում է մարգամիա (ծառի մի տեսակ), անանուխ, պակաս կիտրոնով:

Ցիտրուսային թեյ
  Լվանալ կանաչ թե սեւ թեյ թեյաման մեջ, ավելացնել մանդարին, կիտրոն, նարնջագույն նուշ ... ցանկացած ցիտրուսային մրգեր, կարող եք դրանք կախել, դարչին `դանակի հյուսվածքի վրա, 1-2 ճաղավանդակ: Լրացրեք եռացող ջրով եւ 5-10 րոպե հեռացեք: Թեյի շաքարավազը ավելացնում է ճաշակի:
Մարոկկայի թեյ
  Արաբական երկրներում թեյը ամենատարածված խմիչքն է: Նպաստել իր ժողովրդականությանը `տաք կլիման եւ ալկոհոլի նկատմամբ կրոնական արգելքը: Մարոկկացիները ճաշի առաջ խմում են շատ ուժեղ թեյի հետ անանուխով, որպեսզի նրանք թարմացնեն, իսկ ճաշից հետո շատ ուժեղ եւ շատ քաղցր թեյ `որպես դեսերտ: Մարոկկայի թեյը երկու թեյի գդալ է `մեկում` միայն թեթեւ թեյով, իսկ մյուսը `անանուխով թեյով, ապա խառնվում է ապակու մեջ:
Սառը ջրի ծառի թեյ
  Ծովային պտղատու տերեւները եւ անանուխը լցնել եռացող ջուրը, պնդում են 10-15 րոպե, ապա զտեք եւ ավելացրեք մեղրը: Նախքան ծառայելը, թեյը սառեցրեք, կարող եք ավելացնել մարդկանց խորանարդները:
Խորոված թեյ `ռոմով
  Կտրվել են չորս կտոր կիտրոնի շերտ, դնում սառույցով կոնտեյներով, լցնել ցուրտ քաղցրացված եռացրած ջուրը եւ դրեց սառնարան, մինչեւ սառչում: Ակտիվացրեք 100 գրամ շաքարավազ, 0.5 լիտր ուժեղ սեւ թեյի մեջ, ապա ավելացրեք մեկ բաժակ ռոմ: Սառը ռոմի թեյը սպասվում է սառույցի խորքերով բարձր բաժակներով:

Թայի արարողությունները մեզ եկան Արեւելքից եւ հաստատեցինք, որ այլեւս կյանքը չհագեցնենք առանց համեղ խմելու: Ցանկացած տոնն ավարտվում է ավանդական քաղցր սեղանով, իսկ երեկոյան, այնքան հաճելի է խմել տաք խմիչքից, տուն գալով ցուրտ:

Այսօր մենք կփորձենք պարզել, թե որն է մեկը համեղ թեյ  Դուք կարող եք պատրաստել ձեր հարազատների համար: Սորտերը, պետք է ասեմ, շատ բան: Սեւ եւ կանաչ, սպիտակ, տարբեր հավելումներով (մրգեր, ծաղիկներ, համեմունքներ): Նրանցից յուրաքանչյուրը ունի իր գույնը եւ համը, առավելությունները եւ թերությունները, այնպես որ դուք պետք է ընտրեք միայն ձեր նախասիրությունների հիման վրա:

Սեւ տեսակները

Սա դասական, հարուստ եւ հարուստ համ է, որը հավասար է, ինչը դժվար է գտնել: Այնուամենայնիվ, դժվար է պատասխանել, թե որն է այս կատեգորիայի առավել համեղ թեյը: Նախ, անհրաժեշտ է ոչ միայն լինել իսկական գիտակ եւ գիտակ, ճաշակի բոլոր նրբությունները եւ համային հյութերը որոշելու համար, այլեւ կարող է պատշաճ կերպով պատրաստել խմիչքը:

Թեյի արարողությունը մի ամբողջ արվեստ է, որի մեջ դժվար է արագ դառնալ մասնագետ: Փորձենք որոշել, թե ինչպես կարող ենք ընտրել մեզ համար:

Փաթեթի ստուգում

Պատասխանատու արտադրանքը մշտապես թողնում է փաթեթի վրա ապրանքի մասին ամբողջական տեղեկությունները, այնպես որ դուք միայն պետք է իմանաք, թե ինչպես կարդալ այն: Անմիջապես մի կողմ քաշեք իրենց արտադրության համար օգտագործվող ցածր որակի փոշին: Առաջին հերթին, նայեք ժամկետի ավարտին: Նույնիսկ եթե դուք 100% վստահ եք, թե ինչի համար պետք է ընտրել առավել համեղ թեյ, ժամկետանց արտադրանքը անպայման կկորցնի ձեր հաճույքը:

Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձնեք, թե երբ եւ որտեղ են ապրանքները փաթեթավորվում: Դա լավագույնն է, եթե թեյը փաթեթավորված է այն վայրում, որտեղ այն արտադրվել է: Սա վկայում է GardenFresh մակագրությունը, այսինքն, փաթեթավորված, որտեղ այն աճել է: Որքան ժամանակ է արտադրվում փաթեթը, շատ կարեւոր է: Բերքը գարնանը կամ վաղ աշնանը: Որքան մոտենում է թեյի հավաքման եւ փաթեթավորման տարեթվը, այնքան ավելի լավ կլինի խմորի բույրը:

Եթե ​​այս խմիչքի գիտակները հարցնում են, թե որն է առավել համեղ թեյը, նրանք խորհուրդ կտան, որպես կանոն, նշվում են հնդկական, ցեյլոն կամ չինական: Այնուամենայնիվ, մենք պետք է հիշենք, որ կան բազմաթիվ կեղծիքներ, այնպես որ ուշադրություն դարձրեք ընկերության լոգոներին:

Տեսակ

Ինչպես տեսնում եք, այնքան էլ հեշտ չէ պատասխանել, թե որն է առավել համեղ թեյը, որը կարող եք գնել խանութում: Դուք պետք է կարողանաք որոշել հումքի դասարանը: Արտադրողն այս մասին հաղորդում է հատուկ հապավումների միջոցով: Ամենաբարձր որակի թեյը թեյի ճյուղերի վերին տերեւներից պատրաստված է: Իսկ ցածր տերեւը աճեց, որից ավելի քիչ անուշահոտ խմիչք կդառնա, համապատասխանաբար, ցածր աստիճանի եւ գնի:

Ինչ հապավումներ են արտադրողները օգտագործում: Նշանակումներ, ինչպիսիք են OP - krupnolistovoy վերեւ դասարանի, FP - krupnolistovoy թեյ միջին չափի, PS - krupnolistovoy ցածր դասարանի. Սա այն է, ինչ վերաբերում է մեծ տերեւին: Այնուամենայնիվ, կա եւս մեկ լավ տարբերակ `srednelistovoy թեյ: BOP - srednelistovogo լավագույն դասարանից: Բաղկացած է BP- ն, այստեղ տերեւները փոքր-ինչ փոքր են, բայց գերազանց որակի: BPS- ը սիրված թեյի թեյ է, դրա պատրաստումը կորցնում է իր համը եւ բույրը, բայց շատերը գնահատում են այն գեղեցիկ գույնի համար:

Ի վերջո, մի փոքր բան, թե ինչ է փաթեթավորվում թեյի պայուսակներում: Դուք կարող եք գտնել PD- ի հապավումը, այսինքն փոքրիկ տերեւ, որը մեծ թեյի փոշին է: FNGS- ը միջին փոշին է եւ վերջապես D- ​​ն լավ փոշին է: Այժմ մենք կներկայացնենք գնորդների կարծիքները, որոնց մասին թեյը առավել համեղ եւ առողջ է:

Հանրահավաքի արդյունքները

Ամփոփելով սեւ թեյի թեման, պետք է ասել, թե որն է լավագույնը համարվում: Բոլոր հայտնի ապրանքանիշերից Ահմ Թեյը ընտրվել է սոցիալական հետազոտության միջոցով: Դատելով ըստ ակնարկների, դա ամենից ուժեղ, անուշաբույր եւ համեղ թեյն է: Երկրորդ տեղում `Լիպտոն: Երրորդ քայլը կատարվել է ռուսական «Զրույցներ» թեյով: Այնուամենայնիվ, սա չի ավարտվում այն ​​խոսակցությունը, որի մասին թեյն առավել համեղ է: Կարծիքներ են հայտնվել, որ մեծ խմիչք է թեյի «Brooke Bond»: Հինգերորդ տեղում գերազանց է, բայց ավելի թանկ Greenfield թեյ: Վերջապես, այս առաջատարի վերջին տեղը Princess Nuri- ն է:

Կանաչ թեյ

Այժմ մենք կխոսենք, թե որն կանաչ թեյն առավել համեղ է: Սա սննդանյութերի իրական պահեստ է: Այս դեպքում մեկը սիրում է թեյի չիրով, մյուսը `հատապտուղներով, երրորդը` հասմիկով: Չափազանց մեծ ակնարկներ «Գրինֆիլդ» «Լոտուս բրեզե» խմիչքի մասին Մի մոռացեք փորձել եւ «Մարջենտա», նրա խորը ճաշը չի թողնի Ձեզ անտարբեր: Կան բազմաթիվ սորտերի եւ սորտերի, որոնց մեջ դուք անպայման կգտնեք ձեր սեփականը, բայց լավ բազմազանությունը չի անտեսում դրա անհրաժեշտությունը: եփել:

Համեղ բաղադրատոմսեր

Եթե ​​ցանկանում եք իմանալ, թե որն է աշխարհում ամենաշատ թեյը, ապա եկեք դիմենք խոհարարին: Թեյի արարողության լավագույն գիտնականներից մեկը նման հրաշալի տարբերակ է առաջարկում: Վերցրեք լավ եւ նարնջագույն: Պտուղով, հեռացրեք հրուշակը, լցնել եռացող ջուրը եւ թողնել 10 րոպե: Դրանից հետո լարվածություն եւ եռացող եռացողություն, ավելացնել թեյ եւ թարմ նարնջի հյութ:

Ամենաթեժ երեկոյան, Mulatto թեյը ձեզ տաքացնում է: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 150 մլ տաք գինի, մեկ նարնջի հյութ, 2 ճաշի գդալ մեղր եւ մեխակ: Այս խառնուրդն ավելացվում է սառեցված թեյով լցված ապակու կեսին:

Կարմիր թեյ

Վերոնշյալ ապրանքների ընտրությունը սահմանափակված չէ, կարող եք շարունակել պարզել, թե որ թեյն առավել համեղ է եւ բուրավետ: Դա կարող է լինել կարմիր, հայտնի հիբիսկուս: Այն ունի եզակի հատկություններ, կարգավորում է ճնշումը եւ ունի տոնիկ հատկություններ: Համոզվեք, որ փորձեք փարախը: Բացի այն, որ այս խմիչքը շատ համեղ է, այն նաեւ օգնում է պայքարել ավելցուկային քաշի դեմ: Այսպիսով, դուք ստանում եք կրկնակի նպաստ - հաճելի համեղ խմիչք եւ հիանալի գործիչ:

Սպիտակ (չինական) թեյ

Սա թերեւս ամենաթանկն է բոլոր թեյերի համար: Արտադրել այն Չինաստանում: Զարմանալի չէ, որ հին կայսրերը այս արտադրանքը կոչեցին կյանքի խառնուրդ: Այն պարունակում է բազմաթիվ բնական հակաօքսիդիչներ, որոնք օգնում են ամրապնդել մարմնի պաշտպանությունը: Երկար ժամանակ արդեն նշվել է, որ այս թեյը օգնում է ամրապնդել մաշկի բջիջները, ինչը կանխում է ծերացումը:

Մատն ու ռոիբը

Սա շատ էկզոտիկ թեյեր, որոնք ձեզ հարկավոր է սովորել: Նրանց ճաշակը շատ տարբեր է ավանդականից: Mate- ն պատրաստվում է հոլի կադրից: Նա ոչ միայն հիանալի համ ունի, այլեւ քաշի զգացողություն է զգում: Mate- ը կարող է շատ անգամ եփվել, եւ առաջին բայը շատ դառը կլինի:

Մեր ցուցակում վերջինը `rooibos- ը: Սա Աֆրիկյան մայրցամաքից նվեր է: Այն պարունակում է զարմանալի քանակությամբ հակաօքսիդանտներ եւ օգնում է պայքարել տարբեր հիվանդությունների, այդ թվում `քաղցկեղի եւ շաքարախտի, օստեոպորոզի դեմ: Rooibos- ը հիանալի կերպով նվազեցնում է արյան ճնշումը եւ կարող է օգտագործվել ամեն օր որպես կանխարգելիչ միջոց:

Այս սորտերից որեւէ մեկը կարող է լինել ձեր սիրածը:

Հետաքրքիր է, մեր երկրում, 20-րդ դարի սկզբին թեյի եռացող ջուրը վաճառվում էր տաղավարներում եւ երկաթուղային կայարաններում: Հիմա կարծես հիանալի է: Սակայն եռացող ջրի վաճառքից ոմանք կարողացան շատ գումար հավաքել: Երբ գնացքը դադարեցրեց կայարանում, ձեռքերով տաքացնող մարդկանց ամբողջ բազմությունը շտապեց կայարանի պանդոկին: Ի վերջո, ճանապարհը երկար էր, եւ երրորդ դասի ավտոմեքենաներում դա շատ ցուրտ էր:

Թեյի պատմությունը ունի ավելի քան մեկ դար, իսկ թեյը հյուրընկալ հյուր է Չինաստանում, Ռուսաստանում, Ճապոնիայում եւ Անգլիայում: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր երկիր ունի թեյի խմելու իր ավանդույթները, թեյի գարեջուրի մեթոդները: Ճաշի բոլոր մանրամասները հասկանալու համար շատ ժամանակ կպահանջվի: Այնուամենայնիվ, կան թեյի գարեջրի ընդհանուր կանոններ:

Անուշահոտ թեյ ստանալու համար դուք պետք է հետեւեք հետեւյալ քայլերին.

1. Եռացող ջուր
2. Ջեռուցման թեյնիկ
3. Բաղադրություն
4. Տաք ջրի մուտքի մոտ
5. Անհանգստություն
6. Բաժակներ հորդառատ

Փորձագետները կարծում են, որ թեյի յուրաքանչյուր տեսակի համար անհրաժեշտ է օգտագործել տարբեր ջերմաստիճան ջուր.

1. Սեւ, լիովին խմորած թեյ `80-95 աստիճան:
2. Կանաչ, չծնված թեյ `60-ից մինչեւ 80 աստիճան
3. Սպիտակ, չմշակվող թեյ `60-ից մինչեւ 75 աստիճան
4. Oolong կիսափակ fermented թեյ, կախված աստիճանից խմորում որոշակի բազմազանության - ից 60 - ից 95 աստիճանով:

Նախքան գարեջուրը, անհրաժեշտ է տաքացնել թեյնիկը: Դա բացատրվում է այն փաստով, որ սառը թեյի մեջ ջերմաստիճանը կարող է զգալիորեն իջնել, արդյունքում թեյի տերեւները չեն տաքացնում: Իսկ համը կկրճատվի:

Շոգեխնիկայի տաքացնելիս շատ կարեւոր է հետեւել մի քանի պարզ կանոններին. Թեյնիկը պետք է միանգամից տաքացվի, անթույլատրելի է միայն մեկ կողմը տաքացնել կամ ավելի ջերմ: Մինչեւ շաքարավազը սկսելը, թեյնիկը պետք է լինի չոր: Բացի այդ, շատ կարեւոր է, որ ջուրը եւ թեյնիկը ջեռուցվում են մոտավորապես նույն ջերմաստիճանում: Թեյի ծխի խմորման դեպքում լցնել ավելի շատ մի քանի գդալներ, քանի որ ծանր ջուրը վնասում է արդյունահանմանը:

Մեջբերում

Արդեն 9-րդ դարում Ռուսաստանում կան թեյ խմելու որոշակի կանոններ: Թեյի համար սովորաբար հրավիրել են միայն միմյանց հետ շփվելու հաճելի ընկերներին եւ ծանոթներին: Դա շատ կարեւոր է թեյի խմելու գործընթացում, ուրախ տրամադրություն պահպանելու համար, եւ եթե, եթե ոչ հաճելի ընկերությունում, դա կարելի է անել: Թեյի կուսակցությունը հատկապես հանդիսավոր չէր կազմակերպված, չնայած, որ անհրաժեշտ էր հագնվել տոնական տրամադրություն: Թխվածքներ, քաղցր տորթեր, ջեմեր, ճարպ, քաղցրավենիք, կիտրոններ եւ այլն, նույնպես մատուցվում է թեյի, որը նույնպես սովորաբար ծառայում է այսօր: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ բոլոր հյուրերը ստիպված էին խմել ճիշտ այն թեյը, որը ծառայել էր նրանց: Հարցրեք, թե խմիչքը ավելի կամ պակաս ուժեղ դարձնի, համարվեց անպտուղ եւ անպարկեշտ:.

Մի տատանվում է թեյի գդալով քնած թեյի ընթացակարգին: Փորձեք շոգեխաշտը արագ բացել, արագ լցնել թեյի ճիշտ քանակությամբ եւ ոչ պակաս արագ վերցնել ամբողջը եռացրած ջրի հետ եւ անմիջապես փակել կոպը:

Թարմացրեք եռացող ջուրը թեյի տերեւների վրա, կարող եք մի քանի փուլով: Ստանդարտ brewing սխեմա համարվում է երկու փուլով լցնել պաղպաղակը: Սկզբում թեյը լցվում է եռալեզու ջրով, տոմատի 1/3-ի ծավալով, իսկ թեյը տրվում է մի քանի րոպե անց, հետո եռացող ջուր է ավելանում, իսկ թեյի տերեւները եփում են մինչեւ պատրաստ:

Մեկը եւ կիտրոնի պղպեղը, ավելի քան 2 անգամ պղտորեք: Հյութավորված սեւ թեյ, ցանկալի է օգտագործել մոտակա 2 ժամվա ընթացքում եւ ոչ մի դեպքում չի թողնում թեյի տերեւները մեկ գիշերվա ընթացքում: Բայց կանաչ եւ սպիտակ թեյը մեկ այլ պատմություն է, նրանք սիրում են զսպվածությունը, դրանով իսկ նրանց ճաշակը ավելի հագեցած է: Փորձագետները հավատում են, որ կանաչ թեյը երկրորդ բրնձի ետեւից հետո դառնում է ավելի նուրբ:

Թարմացնող թեյը ամենակարեւոր փուլն է: Սալիկապատը ծածկված է անձեռոցիկով եւ հեռանում է մեկուսացված վայրում: Պետք չէ թափահարել այն կամ լրացուցիչ ջեռուցվում եռացող ջրով - այս բոլոր գործողությունները միայն հանգեցնում են ճաշակի վատթարացման: Որակյալ սեւ թեյը սպառվում է միջինից 3-5 րոպե: Եթե ​​եփածը ցածր որակի է, ներծծում է այն եռացող ջրով մոտ 10 րոպե:

1-ին համարը

Կրեմ թեյ

Կրեմի թեյը, որի բաղադրատոմսը ես ուզում եմ ձեզ ասել, ունի հաճելի մեղմ համը, եւ ելակի նուրբ նրբությունները դարձնում են հատուկ: Պատրաստման մեթոդը շատ պարզ է, եւ բաղադրիչների քանակը այնքան փոքր է, որ կարելի է գտնել ձեր խոհանոցում: Ինչպես խմել թեյը, դուք կարող եք պարզել հոդվածի սկզբում:

Բաղադրությունը `

1. Սեւ թեյ - 200 մլ:
2. Ելակի օշարակ `100 մլ:
3. Կրեմ - 50ml

Նախապատրաստման եղանակը `

• Վերցրեք համապատասխան բաժակ, ներկել ելակի օշարակ:
• Այնուհետեւ կրեմ օճառին ավելացնել:
• Լրացրեք խմիչքը տաք թեյի հետ, որը սովորական ձեւով եփում է ձեզ համար:

Փորձագիտական ​​խորհուրդ.

Այս թեյը կարող է սպառվել թե տաք, թե սառեցված:

Հետաքրքիր փաստեր.

Մարոկկոյի թեյը եփում է հետեւյալ կերպ. Առաջինը դրեց ջեռոցում 15 գ: Կանաչ թեյ, ապա լցնել մի քիչ եռացող ջուր եւ անմիջապես լցնել այն: Այնուհետեւ մի քիչ անանաս կպցրեք եւ կրկին եռացրեք ջուրը: Այնուհետեւ ավելացնել մի շաքար: Դրանից հետո մի փոքր թեյի տերեւները թափվում են ապակու մեջ եւ անմիջապես լցնում են թեյնիկ: Այս գործողությունները պետք է կրկնվեն մի քանի անգամ: Դրանից հետո թեյը պետք է կանգնի 5 րոպե: Թեյը նաեւ շշալցված է հատուկ ձեւով: Պետք է խմիչքը բարձր պահել ապակիների վրա, երկար ռեժիմ ստանալու համար: Դա արվում է այնպես, որ թեյը մնա օդում:

Recipe համարը 2

Մեղր թեյ

Մեղր թեյը ունի շատ օգտակար հատկություններ: Դրա օգուտները լիովին կախված են մեղրի տեսակից եւ մասամբ թեյի տերեւների որակի վրա: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել այս հրաշալի խմիչք պատրաստելու իմ բաղադրատոմսը: Ինչպես խմել թեյը, դուք կարող եք պարզել հոդվածի սկզբում:

Բաղադրությունը `

1. Սեւ թեյ - 2 շ.
2. Ջուր - 400 մլ:
3. Կաթ - 50 մլ.
4. Մեղր 50 գ:

Նախապատրաստման եղանակը `

• Դարձնել սեւ թեյ, այնուհետեւ սառը:
• Թարմացրեք կաթը թեյի մեջ:
• Հավի մեղրը խմելիս եւ խառնել մանրակրկիտորեն:

Փորձագետներ.

Այս թեյի մեջ դուք կարող եք ավելացնել որոշ սննդամթերքի սառույց եւ ծառայել ծղոտով, որպես փափուկ խմիչք:

Հետաքրքիր փաստեր.

Թեյը կարող է ոչ միայն ծարավը ջնջել եւ բուժվել, այն կարող է օգտագործվել ապագայի պարզելու համար: Որպեսզի իմանաք, թե ինչ է սպասում ապագայում, անհրաժեշտ է, որ թեյը շատ լավ որակ լինի, քանի որ հակառակ դեպքում բարձր ուժերը կարող են անտեսել ձեր հարցումները: Քաղցր թեյը մի բաժակով, որը սովորաբար օգտագործվում է: Հիմա թեյը պետք է կանգնի 10 րոպե: Վերեւից դուք պետք է ծածկեք բաժակը բաժակապնակով: Պահպանեք գավաթը ձեր ձախ ձեռքին, քանի որ այն ավելի մոտ է սրտին: Նախքան թեյ խմելը, պետք է հանգստացնել եւ ճշգրտորեն ձեւակերպել ձեր հարցն այն թեյի ոգին:

3 համարը

Սեւ հաղարջի թեյ

Սեւ հաղարջի թեյն ունի անսովոր ճաշակ, այս հատապտուղների բոլոր սիրահարները, խորհուրդ եմ տալիս փորձել թեյի հետ: Երբ ես պատրաստվում էի այս խմիչքը, ես վերցրեցի թարմ հյութ սեւ հաղարջ!! Ինչպես խմել թեյը, դուք կարող եք պարզել հոդվածի սկզբում:

Բաղադրությունը `

1. Շատ ուժեղ սեւ թեյ `100 մլ:
2. Աղացած ջուր - 100 մլ:
3. Սեւ հաղարջի հյութ - 150 մլ:
4. Վանիլային օշարակ - 50ml

Նախապատրաստման եղանակը `

• Հզոր սեւ թեյի մեջ ավելացնել սեւ հաղարջի հյութ:
• Վանիլային օշարակ լցրեք խմիչքի մեջ եւ լվացեք այն նուրբ մազի միջոցով:
• Թափել ջուրը թեյի մեջ:

Փորձագետներ.

Այս բաղադրատոմսով ուշադրությունը կենտրոնացած է խմիչքի ուժի վրա, հարկ է հիշեք, որ յուրաքանչյուր անձը անհատապես գնահատում է թեյի ուժը:

Հետաքրքիր փաստեր.

Երբ դուք ավարտեք թեյը, մի շտապեք շպրտել թեյի տերեւները: Գավաթը սահեցրեք 3 անգամ ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, այնուհետեւ շրջեք: Դրանից հետո, բաժակը դրեց բաժակապնակին: Մի քանի րոպե անց նայեք գավաթին, կտեսնեք, որ թեյի տերեւները ձեւավորվել են մի շարք թվերով: Եթե ​​թեյի տերեւները գտնվում են հենց ներքեւում, ապա մի իրադարձություն սպասում է ձեզ, որ շուտով տեղի չի ունենա, իսկ թեյը թողնում է գավաթին եզրին, այնքան ավելի արագ է տեղի ունենալու: Այնպես որ, եթե հստակ տեսնեք սառցաբեկորի ուրվագիծը ներքեւում, ապա զգույշ եղեք: Գուցե, սպասվում է անսպասելի եւ լուրջ խնդիր: Եթե ​​թեյը թողնում է օղակները, ապա սպասեք արագ ամուսնության առաջարկին:

4 համարը

Անգլերեն թեյ խոտաբույսերով

Այս բաղադրատոմսը սովորեցի մեկ գիրքից, այն անգլերեն լեզվով գրվեց եւ 1968 թ. Ես մտածեցի, ինչու չհրապարակեմ, ակնհայտորեն ուզում ես փորձել դասական անցյալի համը: Ինչպես խմել թեյը, դուք կարող եք պարզել հոդվածի սկզբում:

Բաղադրությունը `

1. Քաղցր սեւ թեյ - 20 մլ:
2. Դարչինային ձողիկներ `2 հատ:
3. Կարծր - 2 բադ
4. Մեկ կիտրոնի կեղեւ

Նախապատրաստման եղանակը `

• Բոված թեյի մեջ ավելացնել դարչին եւ մեխակ:
• Կիտրոնի կեղեւը փաթաթեք եւ շփեք լավագույն նրբաթիթեղի վրա:
• Ավելացնել թեյը դեպի թեյ եւ լարել այն:

Փորձագիտական ​​խորհուրդ.

Մոխրագույն եւ դարչինի չափը կարող է փոխվել ձեր սրտում, դա չի փոխի այս խմիչքի որակը:

Հետաքրքիր փաստեր.

Ադրբեջանում սիրված ըմպելիքը սեւ չէ, բայց կանաչ թեյը, որը ավանդաբար ներմուծվում է Չինաստանից: Կանաչ թեյ մի քիչ ավելացնելու սովորույթ: անուշահոտ խոտաբույսեր. Բացի այդ, անկախ սեզոնից, Ադրբեջանում թեյը խմիչք է միայն տաք: Չնայած այն հանգամանքին, որ այս երկրի կլիմայական պայմանները հարմար են թեյի աճեցման համար, քաղաքական պատճառներով, թեյի տնկարկները լքված են, իսկ թեյը, ինչպես նախկինում, ձեռք է բերվում Չինաստանում:

5 համարը

Apple թեյ մեղրով

Ավելի շատ կոմպոտ է, միայն ուժեղ թեյի ավելացումով: Խորհուրդ եմ տալիս փորձել, քանի որ այն պարզապես հագեցած է օգտակար հատկություններ. Ինչպես խմել թեյը, դուք կարող եք պարզել հոդվածի սկզբում:

Բաղադրությունը `

1. Չորացրած խնձորներ `300 գ:
2. Մեղր `50 գ:
3. Կիտրոնի հյութ - 50 մլ.
4. Ջուր - 200 մլ:
5. Ուժեղ թեյ `400 մլ:

Նախապատրաստման եղանակը `

• Խաշել չորացրած խնձորները 30 րոպե անվճար ապարանջաններում, ապա լարում:
• Արդյունքում արգանակի մեջ լցնել կիտրոնի հյութը, ավելացնել մեղրը եւ խմել խմել ամբողջովին:
• Ավելացնել այս խմիչքը պատրաստված սեւ թեյի վրա եւ խառնել:

Փորձագիտական ​​խորհուրդ.

Եթե ​​դուք վերցնում եք չորացրած խնձորի թթու սորտեր, ապա մեղրը պետք է ավելի շատ:

Հետաքրքիր փաստեր.

Antilipid թեյ, լավ է նվազեցնում ճնշումը, բարելավում է տեսլականը, օգնում է անկայուն աթոռին: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք կորցնել որոշակի քաշը, ապա ուշադրություն դարձրեք նաեւ հակաբորբոքային թեյի վրա: Եթե ​​այս թեյը խմելուց առաջ bedtime- ը ավելի խորն ու հանգիստ կլինի: Այս թեյը 12 տարեկանից ցածր երեխաներին, հղի եւ սնուցող կանանցին: Բացի այդ, օգտագործելուց առաջ վստահ եղեք բժշկի հետ խորհրդակցելիս: Մի օգտագործեք այն ավելի քան 4 շաբաթ անընդմեջ:

6 համարը

Արքայախնձոր կաթի թեյ:

Ավելին, էկզոտիկ խմիչք, քան կիտով արքայախնձորի թեյ, ես չեմ տեսել: Այս համադրությունը, կարծես, մի ​​փոքր անհամատեղելի է առաջին հայացքից, վստահեցնում եմ ձեզ, եթե ավելի սերտ եք նայում, կամ պարզապես փորձում եք, ապա հակառակը: Ինչպես խմել թեյը, դուք կարող եք պարզել հոդվածի սկզբում:

Բաղադրությունը `

1. Սեւ թեյ - 2 շ.
2. Ջուր - 400 մլ:
3. Արքայախնձորի հյութ - 100 մլ:
4. Կաթ - 50 մլ.

Նախապատրաստման եղանակը `

• Կատարեք թեյ եւ մի պահ կանգնեք:
• Այնտեղ ավելացրեք արքայախնձորի հյութ:
• Արդյունքում խմիչքի մեջ լցնել մի կաթում:

Փորձագիտական ​​խորհուրդ.

Ավելի լավ է չորացնել շաքարն ու մեղրը, այն կարող է վատթարանալ:

Հետաքրքիր փաստեր.

Թեյն այնպիսի արտադրանք է, որի հետ դուք կարող եք փորձարկել լավ: Արդյունքը `լիպիդային թեյի ստեղծումը: Այն պարունակում է մի քանի սորտեր: կանաչ թեյ, լոտուս տերեւները, կասիի տորուսի սերմերը, բազմագույն ալպինիստների ճարպը, հինգ տերղով գինոստեմման թողնում: Այս բոլոր բույսերը խառնվում են որոշակի համամասնությամբ: Այս թեյն ունի մեծ բուժիչ ուժ: Այսպիսով, դա բարելավում է ստամոքս-աղիքային ախտորոշման գործողությունը, մաքրում է լյարդը եւ արյունը, օգնում է նվազեցնել ջերմաստիճանը:

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք, թե որտեղից եկավ թեյը եւ ինչու այն դարձել է ազգային խմիչք Ռուսաստանում, սեղմեք ներքեւում գտնվող կոճակը:

Թեյի վրա հիմնված ըմպելիքները բազմազան են, յուրաքանչյուր երկիր ունի իր յուրահատուկ մեթոդները եւ դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը: Կան չինական, մոնղոլական, տիբեթերեն, անգլերենի զոդման մեթոդներ: Kalmyks, Ղրղզստան, Ղազախստան, Բուրյակներ եւ Ուզբեկստանները տարբեր ձեւերով պատրաստում են թեյի խմիչքները: Չինական եւ ճապոնական թեյ օգտագործում են միայն մաքուր ձեւով `հավատալով, որ ցանկացած հավելում միայն խմելու ջուրը:

Այնուամենայնիվ, այլ ազգեր ունեն տարբեր բաղադրիչներ ունեցող թեյեր բաղադրատոմսեր: Օրինակ, որոշ արեւելյան երկրներում թեյ խառը չորացրած հասմիկի ծաղիկներից, ուզբեկները պատրաստել թեյ հետ, բացի սեւ պղպեղ (կանոնավոր սեւ թեյ, յուրաքանչյուրը մի լիքը գդալ չոր թեյ ավելացնել երկու մանրացված ոլոռ սեւ պղպեղ): Թեյը կիտրոնով է խմում Իրանում եւ Թուրքիայում, իսկ թեյի մեջ թուզ, չամիչ եւ նուշ: Մեր երկրում սովորաբար խմել թեյը `շաքարով, ջեմով եւ այլ քաղցրավենիքով: Թեյի համար նրանք ծառայում են buns, տորթեր, թխվածքներ:

Ահա թեյի որոշ խմիչքների համար նախատեսված բաղադրատոմսեր:

Թեյի կաթով անգլերենով . Ջեռուցվող թեյի մեջ չոր թեյը լցվում է հաշվարկից. Մի թեյի գդալ մի բաժակ թեյի համար, եւս մեկ գդալ թեյի գդալ: Թեյը թափեց եռացող ջուրը եւ պնդեց 5 րոպե: Այս պահին կաթը լցվում է լավ տաքացված բաժակներով (1/6-ից մինչեւ 1/4 բաժակ), ապա թեյը լցվում է կաթում: Ուշադրություն դարձրեք, թեյը լցվում է կաթում եւ ոչ թե հակառակը: Բրիտանացիները կարծում են, որ հակառակ դեպքում խմիչքի համը վատանում է:

Հնդկական թեյ `կաթով . Երկու կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 1/2 բաժակ ջուր, 1/2 բաժակ կաթ, 3 թեյի գդալ շաքարավազ: Այս ամենը եփել մի փոքրիկ էմալային կաթսայում: Եռման սկիզբով դուք պետք է լցնել չոր թեյի երկու թեյի գդալը, կոկիկով փակել թավայի հետ կոճակը եւ եփել 2-3 րոպե ցածր ջերմության համար: Հեռացրեք շոգից, մի քանի րոպե սպասեք, լարման միջոցով լցակույտ եւ լցնել երկու փոքր բաժակ:

Այս թեյը հարբած է առավոտյան նախաճաշից առաջ:

Ուզբեկ թեյ `կաթով . Կաթսայի մեջ եռում է ջրի 1/2 լ. Հեռացրեք ջերմությունից, չոր թեյի 6 թեյի գդալով եւ կոկիկով ծածկված կափարիչով, տաքացրեք թեյը, եփել 5-6 րոպե: Ավելացնել 2.5 լիտր կաթ, եփել 8-10 րոպե, աղ (մոտ 1/2 թեյի գդալ աղ) եւ սեզոն կարագով (1/2 թեյի գդալով մեկ բաժակ):

Թեյի պտուղը . Համընդհանուր ձեւով եփած թեյը ավելացնել խնձորի մի կտոր (ավելի լավ Antonovka) կամ տանձ, ելակ, ելակ:

Կաթնաշոռ թեյ . Պատրաստել սովորական թեյը, որն ավելացնում է շաքարավազը (մեկ բաժակ 1.5 թեյի գդալ բաժակ), կիտրոնի, դարչինի հաստ շերտը, ճաշակելը: Խառնել մանրակրկիտ եւ զսպել խմորով բաժակի մեջ:

Apple թեյ . Կաթսայի մեջ խառնել 1,5 թեյի թեթեւ խնձորի հյութ, 2 թեյի գդալ մեղր, 2 շերտ նարնջի, դարչինի 1 հատ եւ մի փոքրիկ մրգային ընկույզ: Խառնուրդը 15 րոպե ցածր ջերմության վրա ջեռուցվում է եւ թափվում է 1.5 բաժակ ուժեղ տաք թեյ: Բաղադրիչը նախատեսված է չորս կտորով:

Մեղր թեյ . Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ ըմպելիքների 2 բաժակ եռացող ջրի մեջ, 1 ճաշի գդալ չոր թեյ, 1.5 teaspoons մեխակ, 3 ճաշի գդալ մեղր, 1/4 բաժակ նարնջի հյութ, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:

Մի փոքր տաք թեյի թեյի մեջ լցնել թեյը, մոխրագույնը եւ ջուրը ծածկել, մոտ 5 րոպեով ծածկել եւ ջերմ պահել: Լարում երկու խոշոր շրջանակների մեջ: Նրանցից յուրաքանչյուրը դանդաղորեն աշխուժացնում է մեղրի, նարնջի եւ կիտրոնի հյութի հավասարությունը: Անմիջապես ծառայում:

Թեյ սեւ պղպեղով եւ մեղրով . Մեկը ծառայելու համար հարկավոր է `1 թեյի գդալ չոր թեյի, 2 թեյի գդալ մեղր, 2-3 հատ սեւ պղպեղ ոլոռ: Այս ամենը տեղադրվում է թեյնիկով եւ թեյի մեջ `սովորական ձեւով:

Հնդկական սառեցված թեյ . Վերցրեք 3 թեյի գդալ բարձրորակ թեյ 300-350 գ ջրի համար, եփեք 5 րոպե: Այնուհետեւ մոտավորապես 1/2 լ հզորությամբ ապակե ճաշի մեջ, սառույցի խորանարդն է լցնում եւ լցնել թեյը: Ավելացնել շաքարավազ եւ կես կիտրոն: Կազմեք անձեռոցիկով եւ թույնով 3-4 րոպե: Խմեք թեյ շատ փոքր խմորով:

Թեյը գետինը ջերմացնող է . Պատրաստել 1 լիտր թեթեւ թեյ (5 թեյի գդալ չոր թեյ մեկ լիտր): Թեյ լցվել enameled Կերամիկա, որի մեջ նախապես խառը, 300 գ խաղողի կամ բալի հյութ, 300 գ հստակ խնձորի հյութ, 200 գ շաքարավազ, 1/2 թեյի գդալ կոճապղպեղի, 1/2 թեյի գդալ անիսոն, 1 թեյի գդալ դարչին 3-4 stamens գազար. Ծածկեք կափարիչով, կես ժամվա ընթացքում ցածր ջերմության վրա ջերմություն, բայց մի բարկություն չբերեք: Ակնոցներով լցվել է, ավելացնելով ընկույզ եւ չամիչ:

Թեյի խմիչքի ավանդույթները գնահատվում են յուրաքանչյուր ընտանիքում: Մենք ընտրում ենք թեյ `ցանկացած ճաշակի համար` հատիկավոր եւ փաթեթավորված, լուծելի եւ տերեւային, սեւ եւ կանաչ, կարմիր եւ դեղին, մաթե թեյ, սպիտակ թեյ, քարքադա ​​թեյ, եւ միեւնույն ժամանակ մենք շատ քիչ բան գիտենք մեր սիրելի ըմպելիքի մասին:

  Թեյի տոնիկ հատկությունները հանգեցնում են կոֆեինի, ալկոհոլոիդի, որը խթանող ազդեցություն ունի: Թեյի հետ միասին, այս նյութը հայտնաբերվում է այլ բույսերի տերեւների եւ պտուղների մեջ:

Նախքան խմորեղենը վայելելը, կարեւոր է ընտրել լավագույն թեյ  այդպիսով ցուցանիշները:
  Թեյի գույնը պետք է իդեալական լինի սեւ սեւ թեյի մեջ, կանաչ `կանաչ: Ցանկացած շեղում վկայում է թեյի որակի անհամապատասխանության մասին:
  Փայլում Չոր թեյը բարձրորակ սեւ թեյի պես պետք է ունենա «կայծ»: Եթե ​​թեյը ձանձրալի է, դա միջին եւ ցածր որակի ցուցանիշ է:
  Հումքի միատեսակություն: Իդեալում, ներս լավ թեյ  բոլոր թեյը պետք է լինի նույն չափի մասին: դրանց չափը պետք է համապատասխանի փաթեթում նշված ստանդարտին:
  Արտերկրային ներգրավումը կարող է լինել ոչ միայն փայտի կտորներ, նրբատախտակ, թուղթ, փայլաթիթեղ եւ այլն, այլ նաեւ թեյի մասնաճյուղերի բեկորներ: Իհարկե, այս ամենը ցույց է տալիս թեյի ցածր որակը:
  Թեյի տերեւների խառնաշփոթը: Որպես կանոն, թեյի տերեւներն ավելի ուժեղ են, կախված է ավելի լավը, իսկ թեյի որակը ավելի որակյալ է:
  Չորացման աստիճանը Որակապես պատրաստված թեյը պետք է կազմի մոտ 3-6% խոնավության:
  Հոտը: Լավ պատրաստված, պատշաճ փաթեթավորված եւ պատշաճորեն պահվող թեյը պետք է լավ հոտ ըլնի:

Անհրաժեշտ է նշել, որ անցյալում «թեյ» ռուսական խոսքը համահունչ է «cha» -ի արտասանության հետ, որը, Մանդարինի արտասանության հետեւում, արմատներ է առաջացրել թեյի գործարանի եւ դրա տերեւի նկատմամբ `Չինաստանի հյուսիսային նահանգներում, որտեղ առաջին անգամ սկսում էր լվանալ Ռուսաստան: Ռուսներից, այս անունը ընդգրկվել է Ռուսաստանի մի շարք այլ ժողովուրդների եւ Կենտրոնական Եվրոպայի սլավդի լեզուներով:

Մենք առաջարկում ենք ամենատարածված թեյի բաղադրատոմսերը. Նման խմիչքները ոչ միայն տալիս են ուրախության ուժեղ մեղադրանք, այլեւ արժեքավոր բուժիչ հատկություններ ունեն:

Universal բաղադրատոմսը  Համեղ թխում թեյը բաղկացած է հետեւյալ քայլերից.
1. Աղացած ջուր: Թեյի ջուրը պետք է լինի փափուկ:
2. Տաքացուցիչը ջեռուցում: Որպես թեյ թեյի գարեջրի համար, ավելի լավ է օգտագործել այն, ինչը ավելի լավ է «տանում» ջերմություն եւ չի արձագանքում (թե քիմիապես, թե ֆիզիկապես) տաք թեյ:
3. Գինու պատրաստում:
4. Լվանալ եռացող ջուրը թեյի վրա եւ խառնել:
5. Ապստամբություն:
6. Լցնել գավաթները:
Ավելի քան 100 տարի անգլիացիների օրն սկսվել է Անգլիայի նախաճաշի թեյի հետ `Հնդկաստանից եւ Քենիայից կոտրված թեյի տերեւի« բրուքի »խառնուրդը: Խմեք այն երկու անգամ `առավոտյան վարսակի կամ բեկոն եւ ձու: Մի բաժակ ուժեղ սեւ տոնիկ թեյ անհրաժեշտ է արթնանալ: Եկեք գնանք եւ խմենք բրիտանացիների սիրած ըմպելիքը:

Անգլերեն թեյ
Յուրաքանչյուր գավաթ, 1 թեյի գդալ թեյ `1 թեյի գդալ ջուր, եռացող ջուր, կաթ:
Թեյը լցնել եռացող ջուրը, թող 5 րոպե եփեք, որից հետո ներծծվում է եւս մեկ անոթի մեջ: Ջեռուցված գավաթներում լցնել կաթի չորրորդ մասը եւ ավելացնել թեյի ներարկման:

Ռուսական թեյ
19-րդ դարի երկրորդ կեսին թեյը դարձավ ռուսական ազնվության եւ առեւտրականների սիրած խմիչք: Թեյը ոչ միայն տանը, այլեւ զբոսայգում, այգում եւ հրապարակներում:
Թեյը սովորական մարդկանց շրջանում ավելի ու ավելի տարածվեց: Հին Ռուսաստանում լայն տարածում գտած խոտի մեջ խմելու համաժողովրդական տոնախմբություններով սամովար թեյը: Ամենասիրված ըմպելիքը ռուսական թեյն էր `8 թեյի թեյ թեյ, եռացող ջուր, կաթ, նուրբ շաքարավազ, շաքարավազի պտուղ կամ ջեմ, կիտրոնի հյութ կամ սերուցք:
Ջեռուցվող տաքանում թափեք թեյը, վրան լցնել եռացող ջուրը, թողնել 5 րոպե, ներծծվել: Յուրաքանչյուր ոք ինքն է լցնում ինքնախաբեություն, ավելացնում է եռացող ջուր, կաթ, սերուցք, կիտրոնի հյութ: Թեյ է ռուսերեն սովորաբար խմել մի քիչ շաքարավազ: Շաքարից բացի, թեյը ծառայում է շոկոլադե մրգերով կամ ջեմով:

Cowberry թեյ
1 լիտր խմիչքի համար `լապտերի չորացրած տերեւները` 7 գ, ջուր `1000 գ, շաքար` 60:
Տերեւները թափվում են եռալեզու ջուր, տալիս են խմիչքը 10 րոպե ներծծում, ֆիլտր, ավելացրեք շաքարավազ:

Rosehip թեյ
4 ճաշի գդալ չորացրած լաքեր լցնել 1 լիտր եռացող ջրի մեջ: Պարտադիր 10-12 րոպե:

Սառը թեյ
Դարձնել սովորական թեյ, ավելացնել շաքարավազը: Թափել սառեցված թեյը, սառույցով կաթսա, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ լցնել այն բարձրահասակ ակնոցներ: Մի բաժակ կիտրոնի եւ մի բաժակ անանուխի մեջ դնել եւ սեղանին ծառայել:
Երեք թխվածքաբլիթի համար `սեւ թեյ` 6 գ (երեք թեյի գդալ կամ տոպրակ), մանրացված սառույց `3-5 խորանարդ, շաքար` ճաշակի, 1 կիտրոնի, անանուխի `2-3 փրփուր:

Խորոված թեյ համեմունքներով
Թեյ, համեմունքներ եւ անանուխ լցնել եռացող ջուր: 6 րոպե հետո լարում եւ ավելացրեք շաքարավազ: Խառնել սառեցված խառնուրդը կիտրոնի հյութով եւ գազավորված ջրի հետ: Ծառայել սառույցով:
Բաժանել երեք չափաբաժինների `սեւ թեյ - 6 գ (երեք teaspoons կամ sachet), Ginger փոշի - 2 գ, 1 կտոր դարչին ձողիկներ, 4 մեխակ, անանուխ 2-3 ճյուղերը, որպեսզի ճաշակի շաքարավազ, կիտրոնի հյութ երեք, 3-5 կտոր սառույցը

Orange թեյ
1 կիտրոնի եւ 1 նարնջի հյութ, 50 գ նարնջի օշարակ, 25 գ չոր թեյ:
Լվացվեց կիտրոն եւ նարնջի կարկանդակ, թավայի մեջ դնելով, ավելացնել նարնջի օշարակ, չոր թեյ, լցնել 1 լիտր եռացրած ջուր, թողնել 5 րոպե, լարվածություն, ծառայել:
Ծառայություններ են `5. Խոհարարություն ժամանակը` 7 րոպե:

Տոնիկ թեյ
1 լիտր խմիչք `չորացրած ազնվամորի տերեւներ` 2 գ, չորացրած պահածո `2 գ, չորացրած տերեւները` 2 գ, ջուր `1050 գ, շաքար` 60 գ:

Երիցուկի թեյ
1 լիտր եռացող ջրի մեջ. Կակղամորթեր դեղատուն 3 գ, չորացրած ծաղիկները `2 գ, չորացրած սեւ հաղարջ տերեւները` 1 գ, ջուր `1050 գ:
Խառնուրդը եփած է եռացող ջրով, թող խմիչքը ներծծվի, զտեք:

Խմեք թեյի բալզամ
1 տ.մ. գդալ անանուխի, երիցուկ, Մելիսա կիտրոնաթթու, Hypericum perforatum, տերեւները, հաղարջ, ազնվամորի տերեւ, կրաքարի ծաղկել, կեչու տերեւների, մասուր, հապալաս, մրգային կարմիր մոխիր (բոլոր բաղադրիչները չոր ձեւով), 3 բաժակ չոր թեյ խառնուրդ: Վրաստանի, Ադրբեջանի , Կրասնոդար, հնդկական, թուրքերեն:
Չոր տերեւները, խոտաբույսերը, մրգերը մանր կաթը, խառնել, ավելացնել չոր թեյը եւ կրկին խառնել: Պահել խառնուրդը մի բաժակ կամ լաքաներկային ամանի մեջ, սերտորեն փակ կոճով:
«Թեյ Բալզամը» պետք է արվի հետեւյալ ձեւով. Փոքր աղացած կաթսա կամ բաժակ պետք է խաշած լինի եռացող ջրի մեջ, որը պատրաստված է չոր խառնուրդով 1 թեյի դիմաց: գդալով 2 գավաթով եռացող ջրով վերեւում: Չոր խառնուրդ լցնել եռացող ջուր, խառնել, սերտորեն փակել ճաշատեսակները մի կափարիչով, մի սրբիչ տեղադրել վերեւում եւ թողնել 5-7 րոպե: Խմեք խմեք տաք եւ թարմ: Քանի որ տերեւները, պտուղները, հատապտուղները աստիճանաբար տալիս են իրենց օգտակար նյութերը, թեյի խմիչքի գործընթացում կարող են ավելացվել եփած խառնուրդին եռացող ջրի մեջ:
Խոհարարություն ժամանակը 5 րոպե:

Ոսկե արմատային թեյ
Նրանք վերցվում են հավասար քանակությամբ չորացրած: Rhodiola rosea խոտաբույս, տերեւները ելակի, ազնվամորու, մոշի, սեւ հաղարջի: Խմորեղեն խառնուրդը եռացող ջրի մեջ է, թող եփեք: Թեյն ունի տոնիկ ազդեցություն:

Վանիլային թեյ
Տոմատի մեջ եռացող ջրով տաքացվող, լցնել սեւ թեյ, 1/2 թեյի գդալ վանիլի շաքարի կամ 1/2 վանիլային ձողիկներ, ծածկել եռացող ջրով եւ 5 րոպե թողնել, ապա սառը:

Սառը ջրի ծառի թեյ
3-5 լիտր ջուր վերցնելու համար մի քանի բրոնզե ծղոտե տերեւներ եւ չորացրած անանուխի, 0,5 բաժակ մեղր:
Ծովային ծղոտե տերեւները եւ անանուխ խոտը եռացող ջուր լցնել, թողնել 5-6 ժամ պնդելու համար, քանդել, ավելացնել կես բաժակ մեղր: Դրանից հետո, սառը. Ծառայել սննդամթերքի սառցաբեկորներով, որպես թարմացնող եւ տոնիկ խմիչք:

Տոնիկ թեյ `հատապտուղներով
  4 tbsp. պյուրե հատապտուղներ (լոռամրգի, սեւ ծովատառեխ, ելակ, ազնվամորի) ավելացնել 4 հատ թարմ: շաքարավազ, լցնել 0.5 լիտր եռացող ջրով կամ կանաչ թեյով:

Կալին թեյ
1 լիտր եռացող ջրի վրա `չորացրած տերեւները` 2 գ, չորացրած ուրց `1 գ, չորացրած կանեփի տերեւները` 1 գ, կիտրոնի հատապտուղներ `10 գ, ջուր` 1070 գ, շաքար `75 գ:
Խառնուրդը եփած է եռացող ջրով, թող խմիչքը ներծծվի, զտեք:

Թարմացնող թեյ
գորգ ծաղիկներ (սպիտակ նապման) - 10 գ, մելիսա ծաղիկներ - 15 գ: Խառնուրդի մի բուռ լիտր եռացող ջրով, պնդում է: Խմեք կես ապակուց օրական մի քանի անգամ:

Հնդկական Ginger Tea  - Մեծ տոնիկ խմիչք:
Եթե ​​ցանկանում եք այն ծառայել որպես զովացուցիչ ըմպելիք, սառցաբեկորներ ավելացրեք, ավելի շատ շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ դրեց մածուն տերեւներ:
Ջուր բերեք եռալով, գցեցրեք խորոված մատնահարկը եւ ջերմությունից հանեք: Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել գինու թեյորպես սառը դեղամիջոց, 10 րոպե եփել: կափարիչով բացված: Եթե ​​թարմ կրեմի փոխարեն օգտագործում եք չոր, նվազեցնում է դրա քանակի կեսը եւ ջուրը ցածր ջերմության վրա պահեք մոտ 20 րոպե: Ավելացնել շաքար կամ մեղր, խառնուրդին եւ լուծարել: Լարում, փորձելով ճզմել հնարավորինս շատ հեղուկ դուրս քաշել: Ավելացնել պղպեղ եւ կիտրոն (կամ նարնջի) հյութ: Ծառայել տաք:

Լիմոնադի թեյ
Թեյ, գինու, շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ մեղրի խառնուրդ, բլենդերի մեջ: Սառույցը եւ սառույցով սպասարկվում է:
Բաղադրությունը մեջ երեք չափաբաժիններով: ուժեղ սեւ թեյ, կիտրոնի 1, 0.5 շիշ սպիտակ գինի, 5 ճաշի գդալ շաքարավազ, 2 թեյի գդալով մեղր, 7-8 կտոր մանրացված սառույց, գազավորված ջրի, ինչպես կա.