Սունկ «մոխրագույն»: Տրիխոլոմա պորտենտոսում, ryadovka մոխրագույն

Գրել է Նիկոլայ Բուդնիկը եւ Ելենա Մեքքան:

Գորշ գորշ (Rowing streaky) - լավ համեղ սնկով: Եթե ​​Զելենուշկոյին առնվազն ինչ-որ մեկը տանում է, ապա Rowman- ը գրեթե ամեն ինչի վրա մոխրագույն է: Չնայած մեր կրթական գործունեությունը գյուղերից մեկում հանգեցրեց այն փաստին, որ Ռիդովկայի ետեւում արդեն անսպասելիորեն գնում ենք: Տեղացիները ամեն ինչ ընտրում են:

Գորշ գույնը աճում է նույն վայրերում, որտեղ Զելյուշկան, բայց ավելի մեծ բեռ է մոխրին: Կախվածության մեջ այն ավելի նիհար է, քան Զելյուշկան, բայց շատ ավելին է աճում: Աղի ձեւով, սունկ շատ լավ է, այն կարող է աղած լինել Զելյուշկայի հետ: Կարող եք նաեւ տապակել, մարինացնել, չորացնել կամ մոխրագույն:

1. Խորոված գորշ լավ համեղ սնկով:

2. Դա բավականին խիտ, սիսեռ է:

3. Այն ունի բնորոշ հոտ:

4. Սակայն այս հոտը թույլ է, քան կանաչ ծաղկեփունջը:

5. Գորշ գույնը չի աճում:

6. Երբեմն սնկերը միմյանց հետ համընկնում են:

7. հազվադեպ է տեսնել գորշ տողերի ոտքերը:

8. Սովորաբար միայն մոխրը մնում է մոխրից:

9. Սունկը աճում է սեպտեմբերի երկրորդ կեսին `հոկտեմբերին:

10. Հաճախ նրանք ձյան տակ են գնում:

11. Գորշ տողերը կարելի է գտնել փշատերեւ անտառի մեջ, երբեմն խոտի խառնուրդով:

12. Այստեղ տեսնում եք մի փոքրիկ կախարդ շրջան:

13. Սա սոճու փարթամ անտառ է:

14. Եվ այստեղ գրեթե ծառեր են:

15. Սնկերը նման խոնավ տեղերում:

16. Այստեղ նրանք աճեցին անտառի ճանապարհով:

17. Ridovok գորշը երբեմն զարմացնում է նրանց առատությամբ:

18. Նրանք կարող են աճել ընկած ասեղների մեջ, ...

19. ... եւ մոխրի մեջ:

20. Հաճախ դրանք սերիան եւ ընտանիքները:

21. Այն է, որ մոխրագույնները ձյան տակ են գնում:

23. Մոխրագույն միջին չափի սունկ:

24. Երիտասարդ սնկերի ղեկավարները փոքր են:

25. Սա հին սնկով է: Նրա գլխարկը կոտրված է սղոցներով:

26. Ոտնաթաթը հաճախ թաքնվում է մոխրի մեջ, ...

27. Հետեւաբար, ոտքը բավականին երկար է գլխարկի համեմատ:

28. Hat- ը արդարացնում է տողի անունը: Նա իսկապես մոխրագույն է:

29. Գլխարկների եզրերը փոքր-ինչ անհավասար են, ալիքային:

30. Սառեցված շարքերը փոքր դառնում են դարչնագույն:

31. Գլխարկի տեսանելի ճառագայթային մուգ շերտերի վրա:

32. Հետեւաբար, վարկանիշը նաեւ կոչվում է շերտավոր:

33. Թիթեղները լույս են, գրեթե սպիտակ:

34. Նրանք շատ հազվադեպ են:

35. Երբեմն թիթեղները ունեն կանաչավուն:

36. Հավանաբար, Բելառուսի սունկը կոչվում է «podzelenka»:

37. Երբեմն հին սնկով թիթեղները մթնում են եւ դառնում են նույնքան օճառ:

38. Սա կարելի է տեսնել ավելի սերտ:

39. Այստեղ տեսնում եք, որ գրառումների միացումը ոտքին է:

40. Ռյադովկիի գորշ լույսի ոտքը, ափսեների գույնը:

41. Նա կարող է յուղոտ լինել:

42. Բայց ավելի հաճախ ոտքը երկար է եւ բավականին նիհար:

43. Դա սովորաբար ուղիղ է:

44. Սունկի ոտքերը շատ երկար են:

45. Այսպիսով, ափսեներ միացված են ոտքին:

46. ​​Ոտնաթաթի ներսում եւ չնչին խոռոչ:

47. Այն ստեղծում է մանրաթել ոտքի զգացում:

48. Հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ շատ գորշ տողերի ոտքերը կտրելուց անմիջապես հետո դեֆորմացվում են եւ բաժանվում են առանձին շեղերով:

49. Հետեւաբար, մենք սովորաբար ստանում ենք միայն գլխարկներ:

50. Սունկի սոսինձը հյութալի է, քնքուշ:

Hat:  Խոշոր (5-10 սմ տրամագծով), երիտասարդ սնկերի զանգի կիսագնդում, այնուհետեւ, երբ մրգի մարմինը զարգանում է, այն բացում է կիսաքանդ կենտրոնական բլոկով կիսով չափ տարածված, հին նմուշների եզրերը կարող են թեքվել դեպի վեր, եւ գլխարկը կորցնում է ձեւերի ճիշտությունը: շատ է նպաստում խորը ճառագայթային ճեղքերին: Գլխարկը մոխրագույն ձիթապտղի է, ծածկված մուգ լարի մանրաթելերով, դրա մակերեսը հարթ է: Գլխարկի պղպեղը խիտ, սպիտակ կամ գորշ է, որն ունի փոքր փոշոտ հոտ եւ համ:

Hymenophore:  Թիթեղները լայն են, նոսր, հավատարիմ, երիտասարդ ryadovok գրեթե սպիտակ կամ դեղնավուն, տարիքով նրանք աստիճանաբար մոխրագույն են դառնում:

Սպորի փոշի:  Սպիտակ

Leg:  Երկար (բարձրությունը 5-12 սմ, հաստությունը 1-3 սմ), գլանաձեւ, հաճախ խորը արմատավորված (բորբոսը, ընդհանուր առմամբ, զարգանում է աղբի խորության մեջ, այնպես, որ մակերեսին միայն դրա առավելագույն մասը կարող է հայտնվել), սպիտակ գույնի, կատարվում է տարիքով: Մարմնը առաձգական է, մանրաթել: Հետաքրքիր է, որ մանրաթելերի ներքին լարվածության հատուկ ուժի շնորհիվ ոտքը կտրելիս շատ արագ դեգրադացիան, ինչպես պարան:

Բաղադրությունը `  Գորշ գորշ (շերտավոր) - ուշ սունկ, որը սկսում է մրգի պտուղներ առաջ քաշել կամ սեպտեմբերի կեսերին եւ աճել մինչեւ սառը: Սնկով բնակվում են փշատերեւ եւ խառը անտառներ, որոնք հիմնականում կազմում են միկորխեզը սոճինով. լավ եղանակներին շատ առատ է: Որոնել այս ձիարշավը այնքան էլ պարզ չէ. Շատ միրգային մարմինները ծածկվում են ծխում, նայելով դեպի մակերեսը միայն հասունության մեջ:

Նմանատիպ տեսակներ.  Նմանատիպ շարքերում Տրիխոլոմա պորտենտոսումբավարար Այնուամենայնիվ, պրակտիկան ամեն ինչ դնում է իր տեղում: , ավելի հարթեցրեց ավելի հարթ (առանց հարվածների), եւ որ ամենակարեւորն է, դա հոտ է գալիս օճառի նման: Row earthy, Տրիկոլոմայի ծիրան,  շատ ավելի փոքր է եւ արդեն իր երիտասարդ տարիքում ունի գորշ թիթեղներ: Գորշ թիթեղների վրա եւ գլխարկի բնութագրիչ սուր տուբերկլեի վրա, ձիավարումը տարբեր է, T. virgatumորը նույնպես թունավոր է:

Խառնաշփոթություն.  Գերազանց ուտելի սունկ, որը համատեղում է հաճելի համ եւ լավ հետեւողականություն:

Հեղինակի մեկնաբանությունը.  Մոխրագույն ռիադովկա ինձ հաշտեցրեց ոչ միայն այն շարքերում, ինչպիսիք էին, երկար ժամանակ նրանցից շատ էին զգում, այլեւ խոհարարական նպատակներով «կախարդ» սնկերի հավաքածուով (կարդալ, ոչ թե խողովակային կամ ոչ կաթնային): Մոխրագույն ձկնորսությունը շատ գեղեցիկ է, այն շատ մեծանում է, հաճելի է գտնել այն, հաճելի է ձեռք բերել եւ զամբյուղի մեջ դնել: Այո, եւ սննդամթերքի իմաստով: Մի խոսքով, սնկով, որը պատասխանեց ամբողջ ռիադովկովայի ընտանիքին: Եվ պատասխանեց համոզիչ կերպով:

Երկրի վրա կան բազմաթիվ սնկերներ: Նման անտառային ներկայացուցիչներից մեկը մոխրագույն սունկ է: Այս գործի մեջ շատ սունկ հավաքողներ, ինչպես սիրողական, այնպես էլ մասնագետներ, երբեմն երբեք չեն հանդիպել նրան: Հետեւաբար, հատկապես կարեւոր է իմանալ, թե ինչպիսի սունկ նման է, ինչպես ձմռանը մոխրագույն:

Արտաքին հատկանիշներ

Այս ընտանիքի ներկայացուցիչը մուգ մոխրագույն գլխարկ ունի, որը հաճախ կարող է ունենալ մի փոքր մանուշակագույն երանգ: Մոխրագույն գլխարկը կարող է լինել 40-100 մմ տրամագծով: Վերին մասը շատ սահուն է, բայց ժամանակի ընթացքում այն ​​ավելի փտած է դառնում, այն ճեղքվում եւ կորցնում է իր նախկին գրավիչ տեսքը:

Սունկի ոտքերը բարձր են (50-100 մմ) եւ ունեն լայն բազա եւ միջանցք (10-20 մմ): Գույնը սպիտակ է, կարող է ունենալ գորշ կամ դեղնավուն երանգ:

Եթե ​​մենք խոսում ենք այդ տեսակի պղպեղի մասին, ապա նրանք ունեն նաեւ սպիտակ գույն, երբեմն գունատ գորշ, եւ երբեմն նույնիսկ թեթեւ դեղին երանգներ ունեն: Ցելյատի հոտը մի քիչ ալյուր է, եւ ճաշակը բավականին հաճելի է:

Կարեւոր է ասել սպորտի փոշու եւ վեճերի մասին: Փոշը նույն սպիտակ գույնի է, սպորները անգույն են, կառուցվածքը հարթ է, ձեւը, ձվաձեւ:

Լուսանկարը մոխրագույն

Երբ եւ որտեղ կարող եմ հավաքել:

Այս տեսակի սունկը կարելի է գտնել հոկտեմբերին, նոյեմբերին եւ նույնիսկ դեկտեմբերին, սոճու անտառներում, որտեղ նրանք աճում են խոշոր խմբերում: Հաջորդ նրանց, դուք միշտ կարող եք գտնել նմանատիպ ընտանիք greenfinches, որոնք մեծ են միրգ, cooking, տապակել եւ չորացման.

Չորացնելիս շատ սունկ չեն կորցնում իրենց հրաշալի համը:

Մոխրագույն ռայադովան ունի մեծ նմանություն ընտանիքի մյուս անդամների հետ. Թիավարումը հողի եւ թունավոր է: Կա նաեւ սպիտակ, վագր (թունավոր), մանուշակագույն, մանուշակագույն, մարդաշատ: Անտառ գնալիս պետք է լիովին վստահ լինեք ձեր գիտելիքներին կամ օգտագործել տվյալ տեսակի սնկերի որոնման եւ հավաքման մասնագետի ծառայությունները, գիտելիքները եւ փորձը: Սնկով կատակները վատ են, իսկ հավաքածուի սխալը կարող է շատ թանկ լինել:

Ընտանիքի ryadovkovyh ունի մոտ 2500 macromycetes. Իսկ ryadovki ուտելի են շատ սիրված երկրպագուների «հանգիստ որսորդության». Դրա պատճառը հարաբերական պարզությունն ու լավ եկամտաբերությունն է: Բացի այդ, շատ սորտերի շատ համեղ է:

Մանուշակագույն շարքեր

Poplar տողերը

Մարդիկ այս սունկը կոչվում են podtopolnik կամ ավազաքար: Դրանք սնվում են (երրորդ կարգի): Փնտրեք այս մակրոմիսետի կարիքը թափող անտառներում `ծղոտների ներկայությամբ: Այն հայտնաբերվել է զբոսայգում, վայրէջքներում, ջրամբարների ճանապարհների եւ բանկերում: Այս սունկը, որպես կանոն, թաքնվում է ընկած տերեւների շերտի տակ: Աճում է խոշոր կլաստերներում: Հավաքածուի ժամկետը `օգոստոս-սեպտեմբեր:

Ուղիղ գորշ

Մարդկանց մեջ այս մակրոմիտետները կոչվում են «մկների մկաններ»: Սրանք են ուտելի: Նրանք աճում են ավազի հողի մեջ փխրուն եւ խառը անտառներում `պարտադիր սոճի ներկայությամբ: Այս մակրոմիտետները առանձնանում են փոշի բույրով եւ հարուստ համի հաճելի համով: Դիֆերենցիալ դրանք մանրաթելային շարքով (թունավոր): Մկները աճում են, որպես կանոն, խոշոր խմբերում: Դրանք հայտնաբերվում են Ռուսաստանի Դաշնության եվրոպական մասում, Հեռավոր Արեւելքում եւ Սիբիրում: Հավաքածուի ժամանակը սեպտեմբեր-նոյեմբերն է: Սունկը շատ համեղ է աղած եւ թթու ձեւով, թեեւ այն հարմար է խոհարարական այլ տեսակների համար:

Կարմիրը կարմիր է

Այս սունկը ավելի հայտնի է որպես մեղրի դեղին-կարմիր կամ սոճու սունկ: Նրանց մարմինն ունի թթու հոտ: Կարմիր շարքեր - ուտելի (չորրորդ աստիճան): Ավելի լավ է հավաքել դրանք երիտասարդ, քանի որ հին մակրոմիտետները շատ տհաճ համ ունի: Բաղնիքի համը ցածր է, ուստի այն ոչ շատ սիրված է սնկային խմիչքների մեջ: Կարմիր գիծը հայտնաբերվում է խիտ եղանակային գոտիների սոճու անտառներում: Հաճախ դա երեւում է ընկած ծառերի կեղեւների եւ սայրերի վրա: Այն աճում է խմբերով եւ մեկ առ մեկ: Հավաքածուի ժամանակը `ամառվա կեսից մինչեւ սառույց:

Մարդկանց մեծամասնությունը

Այս սունկը բերվում է աշնանային-ամառային ժամանակահատվածում: Ժողովրդական շարքերը կարող են ուտել: Ստորեւ նկարները: Նրանք համտեսում են հավի միսը, որոնց համար նրանք բարձր են գնահատում: Այս սունկը աճում է խառը եւ թափող անտառներում: Նրանք հայտնաբերվում են միմյանց հետ: Նրանք կարող են գտնել նաեւ այգիներում, այգիների վայրերում եւ վայրէջքներում: Այս macromycetes թաքցնել տակ ընկած տերեւների, ուստի գտնելու նրանց հեշտ չէ. Այս սունկը աճում է ընդհանուր կանեփից եւ հաճախ աճում է գլխարկներով:

Կանաչ

Մարդիկ այդ սունկը կոչվում են «զելենուի» կամ «Զելյուշկա»: Նրանք ուտելի եւ բավականին համեղ են: Այս macromycetes աճում են ավազոտ հողի մեջ սոճին անտառներում: Այնուամենայնիվ, կարելի է հանդիպել խառը դասերում: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ այդ մակրոմիտետները թաքնված են գետնին եւ անտառային հատակին, որի պատճառով ծիածանը եւ ավազի փայտը նրանց վրա են: Հետեւաբար, կանաչ ryadovki դժվար է պատրաստել խոհարարական մշակման. Հավաքեք դրանք հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին: