Hogyan készítsünk zöld Ivan teát? Hogyan készítsünk otthon a fűzfa-teát, gyógyító tulajdonságait és használatát. A gyógynövények Ivan-tea összetétele.

Az italt Ausztráliában nem kapták annyira. A piacon csak néhány márkájú kész ital-jeges tea van, és mindenki, mint az amerikai társaik, a szuper-édes oldalon van. A tea-tanár és a vállalkozás tulajdonosa Mai King Tsang azt mondja, hogy ha valaha jeges teát vásárol, egy ázsiai szupermarketbe kerül, édesítetlen japán jeges tea vagy tajvani vagy kínai változatra.

Az Oolong tea finom, de a jéggel ellátott zöld tea néha egy kicsit keserű, és ez kihagyhat, ha nem szokott hozzá, mondja Tsang. Tsang inkább saját jeges teát készít. Míg néhány ember forró vizet használ, majd jéggel hűti a sört, Tsang azt mondja, hogy ez a módszer keserű ízű teahöz vezethet. "Az emberek gyakran jeget adnak, mert rossz ízléssel kell hígítani a teát." Tsang azt mondja, hogy hideg vizet használ, és hagyja, hogy a tea levelek hosszú ideig forogjanak, következetesebb, kiválóbb ízt ad.

Tsang elismeri, hogy egyáltalán nem használja a jeget hideg teaben. A jeges tea vagy jeges hideg tea néha ezt a módszert írják le a tea készítésére. Tsang azt mondja, hogy a "hideg préselt" kifejezést használja, mert vonzóbbnak hangzik, mint a "hideg főzés" tea.

Brew, ragaszkodni és inni teát örömmel

Hideg teák készíthetők bármilyen teafajtával, de az eredmény annyira jó lesz, mint a teát, amit belehelyezett. Ha gyümölcsfát szeretne, add hozzá igazi gyümölcsöt az íz növeléséhez vagy kiegészítéséhez, mondja Tsang. A természetes virágos vagy gyümölcs tea, próbálja ki a jázmin tea vagy osmanthus oolong tea. Az Osmanthus egy hagyományos kínai virág, sárgabarackkal.

Tsang szerint a francia Gray gróf olyan népszerűvé válik, mint a szokásos Gray gróf a jeges tea készítéséhez. "Ez hozzáadja a rózsákat, amelyek segítenek a bergamottolaj citrusainak feljegyzésében" - mondja. Tsang a stockholmi mixet is ajánlja; Fekete tea citrusfélékkel, virágokkal és gyümölcsökkel bővült.

Ha jobban kedveli a jeges tea természetes édességét, a Tsang a Dunitri teát ajánlja, ami természetesen édes. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb vaníliás teát mesterségesen fűszerezik, és gyakran kóstolhatják meg a parfüm rágását, mert a cél az, hogy a tea rossz minőségét a vanília aromájával álcázza. De a tea és a vanília jól kiegyensúlyozott, és nem győzik egymást. Ez tele van természetes édességgel, de a fekete tea megbízhatóságával.

Az előnyben részesített levél tea előnyösebb, mert a tea, amelyet a hagyományos négyzet alakú teás zacskókban talál, általában a legalacsonyabb minőségű. Azonban a piramis alakú zsákok, amelyekben a zsákban levő laza levél tea, virágok és gyógynövények láthatóak, nagy jeges tea.

Sokan hideg teát készítenek, egy hagyományos teaitalot forró vízzel készítenek, de megduplázzák a tea mennyiségét, majd nagy mennyiségű jeget és hideg vizet adnak hozzá a koncentrátum hígításához és a tea hűtéséhez, mielőtt a hűtőszekrénybe helyeznék. Ezzel a módszerrel azonban a tanninok valószínűleg áthaladnak, ami keserű hangot ad. Ez a módszer is ellentmondásos eredményeknek van kitéve.

A hideg kávé esetében ez a módszer időigényes. A folyamat azonban egyszerű, nagyon kevés előkészítést igényel, és biztosan érdemes várni. Vegyünk egy palackot üres vízzel, normál méretű. Adjon hozzá körülbelül egy teáskanál teáskanál, amely közvetlenül a vizes palackba kerül. Nem szükséges komplex infúziók.

Ivan - tea. Egészségügyi receptek

Adjon friss vizet a csapból a vizes palackba. Csavarja be a palack tetejét, tegye a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a víz és a tea kombinálja a mágiát. Hagyjuk éjszakán át, vagy legalább hat-nyolc órát a tökéletes jeges teaért. Tsang azt mondja, hogy a minőségi leveles tea, mint például a szorosan hengerelt oolong tea, hajlamos arra, hogy a palack aljára süllyedjen, így nincs szükség a levelek eltávolítására. A kisebb leveles tea vagy alacsonyabb minőségű levelek esetében, ahol sok apró részecskék vannak, jó ötlet egy teaszűrőt használni, és a teát egy tartályból a másikba önteni.

Ha hideg teádat akar öntsön jégre, akkor tegye meg - de ne feledje, hogy hígítod az ízét, és lehet, hogy még több lapot kell hozzáadnod az elején. Tsang inkább a cukrot használva használja a mézet, hogy édesítse a jeges teát, és megvédi a nyers cukrot, a nem finomított fehércukrot. Ha mézet használ, kísérletezzen. Néhány méz jól működik a teákkal, de nem „másoknak”, magyarázza Tsang. Például a virágmintával ellátott tea jól működik a méz hasonló aromájával.

Fermentáció a teagyűjtéshez

Általában az édes jegyekkel ellátott teák jobban működnek az édesítőszerekkel. mélyebben kombinálható vékony, de erős teavel, például enyhén oxidált oolong tea vagy fehér tea, például Bai Mu Dan. Adja hozzá a gyümölcs kiválasztását a teához egy órával a tálalás előtt. Amit hozzá akarsz adni, a gyümölcs típusától függ. Ha a teának édesebb gyümölcsös jegye van, az őszibarack vagy a szilva szeletek hozzáadása jól működik.

Önnek kell eldöntenie, hogy tálaljuk-e a gyümölcsöt a teaben. Képzeld el egy csésze teát, ami a saját kertünkben kezdődött. Figyelmeztetni kell azonban arra, hogy ha szereted a teát, akkor a Liversidge már megnyerte a fél harcot a mentális játékért. A Liversidge könyvet indít egy nagy csésze teát főzni szándékozó tippekkel: miért és hogyan kell használni a vízforralót, hogyan tegye a teát a teászsákba, miért kell mindig forró vizet főzni, hogy teát készítsen, mennyi ideig hagyja, hogy a víz pihenjen hogy hogyan kell öntened a teádadra, és a napszakban.

Ezután Liversidge belép a könyv szívébe, a növényekből, amelyekből különböző teák készíthetők. A növényeket öt részre osztja, attól függően, hogy a növény mely részeit használják tea készítésére: levelek, magok, gyümölcsök, virágok és gyökerek. Minden szakaszban számos közös növényt tartalmaz, a növény leírását és egy útmutatót, amely elmagyarázza, hogyan kell őket termeszteni, hogyan és mikor kell összegyűjteni, és hogyan lehet legjobban előkészíteni és főzni a teát az egyes növényekből. A legjobb szerelem a tea szerelmeseinek az, hogy nem kell egy udvarral és egy nagy kerttel rendelkező házban élnie, hogy saját szekrényt kapjon a teához.

A tea és a tizan készítésére felhasznált sok növényt a teraszon, az erkélyen, vagy akár napsütéses ablakban is lehet termeszteni. Itt van egy útmutató az öt szakasz mindegyikének termesztésére és betakarítására. De megígéri, hogy ha megpróbálja őket, meg fog lepődni, mennyire összetett az illatban. Camellias népszerű a kertészek körében, hogy szép virágokat készítsenek az őszi és a téli időszakban, amikor egy kicsit virágzik. Assamika, Assam, India. Ha növekszik egy potban, akkor egy védett helyre lehet mozgatni, hogy megvédje a gyökereket a fagyasztástól a kemény téli hőmérsékleten.

Három méteres magasságig vághatja le, mivel a kereskedelmi termelők a betakarítás kedvéért teszik, vagy hagyhatod, hogy természetesen nőjön fel egy nagy cserje vagy kis fa. Az ősszel megjelenő kis fehér virágok kiválaszthatók, száríthatók és hozzáadhatók a levelekhez a tea ízének fokozása érdekében. Különböző módszereket használnak a termesztésre, a betakarításra vagy a feldolgozásra az ilyen típusú teák létrehozásához. Sinensis. Hogyan kell betakarítani: a zöld tea megteremtésének titka az, hogy összegyűjti a két felső levélt és az új tavaszi növekedést.

Az új szárak zöldek lesznek, ellentétben a tavalyi növekedéssel. Hogyan készítsünk teát: melegítsük a leveleket, mielőtt oxidálódnának. A levelek felmelegítéséhez 1-2 percig törölje le őket, majd azonnal futtassa le a hideg csapvizet, hogy leállítsa a fűtési folyamatot és tartsa a zöld színt. Ezután tekerje meg a leveleket, amelyek lágyak és rugalmasak lesznek, kezével vagy szárítószőnyeggel a kémcsövekben. A fűtési folyamat befejeződik, amikor a levelek teljesen szárazak és ropogósak.

Tárolja őket zárt üvegedényben. A teát főzni tegyük egy teászsákba hat levest, tedd a tasakot egy forró vízzel előmelegített csészébe, öntsünk forró vizet a csészébe, és fedjük le, és hagyjuk három percig forogni a teát.

Gyógyászati ​​előnyök: a zöld tea stimuláns, antibakteriális és diuretikum. A zöld teaben lévő vitaminok és vas segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és lassítani az öregedési folyamatot. Bónusz tipp: a szárított és hengerelt levelekkel szárított camellia virágokat vagy szárított rózsa- vagy lila virágokat lehet hozzáadni és tárolni a zöld tea ízének javításához.

Egyéb lehetőségek: ez a könyv legnagyobb része a növényeknek, és 20 növényt foglal magában, amelyek tea felhasználásra alkalmasak. Ezek közé tartozik a citromfű, a menta, a rozmaring, a zsálya és a kakukkfű. Ez egy éves, ami gyorsan hűvös tavaszi időjárási körülmények között növekszik, de a virágok gyorsan „kanyarognak”, és az időjárás felmelegedésekor az Egyesült Államokban koriandernek nevezett magokká nőnek.

A tea legjobban a magok és a levelek kombinációjából készül. Ha magról nőnek, közvetlenül a talajba ültetnek, mivel a koriander kis palántái gyakran nem élnek túl a transzplantációval. Ha növekszik a potban, válassza ki legalább 12 hüvelyk mélységét, mert a koriander mély csapággyal rendelkezik. Hogyan kell betakarítani: a termés néhány héttel a magok betakarítása előtt megy végbe. Helyezzük a leveleket egy edénybe meleg, sötét helyen, és óvatosan zárt tartályban szárítsuk meg. Várja meg, amíg a vetőmagok betakarítás előtt elkezdenek barnaen pirulni; Vágjon hosszú szárakat, és meleg helyen tegye őket fejjel lefelé.