Jó napot, kedves barátaim!
A fekete áfonya júliusban érik. Azt hiszem, sokan szeretik ezt az erdei bogyót. Igen, és hogyan ne szeressük őt, mert a fekete áfonya sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és mi is egy ízletes. Szilárd egészség és szépség előnyei.
A legjobb, ha friss áfonyát használunk, így minden vitamin és ásványi anyag bejut a testbe. De szeretném kiterjeszteni az év használatát. Télen a fekete áfonya szárítható, fagyasztva, cukorral, kompótával és a saját gyümölcslé elkészítésével törölhető, forraljuk el. És milyen ízletes sütemények és gombócok a fekete áfonyával - nyalogatják az ujjait.
Tehát amint eljön az idő a bogyók felvételére, nem kell lusta, vödör - és az erdőbe, mint utolsó eszközként, egy hasznos bogyóra.
A középső erdőkben a fekete áfonya nagyon gyakori. Szereti nőni vegyes vagy fenyőerdőben. Nem lehet szilárd szőnyeg, hanem szigetek. A gyümölcsös években áfonya-bokrok szó szerint bogyókkal borítottak.
A áfonya a cowberry családhoz tartozik. Amit a felszínen látunk, nem különálló bokrok, hanem egy nagy növény, amely a talajban elágazik. Ezek a bokrok stolon hajtások, amelyek akár néhány méterre is növekedhetnek egymástól! Egy növénynek húsz vagy több különböző korú bokrája lehet egy-tíz év.
Az első évben az ágak csak növekszik és felhalmozódnak az élelmiszer számára, és a második vagy harmadik évben a bogyók megjelennek a bokrokon. Az első években kisebbek, de nagyobbak. A régebbi bogyóknál több, de nem kisebb.
Áfonya virágzik májusban, körülbelül ugyanabban az időben, mint a madár-cseresznye. És a betakarítás nagymértékben függ attól, hogy a virágzó fagy alatt esett-e. Ha a fagy nincs hatással, akkor két hónap múlva bogyókhoz mehetsz az erdőbe.
Mikor válasszon áfonyákat.
Június végétől bogyókat lehet választani, és valahol augusztus közepéig, különböző éghajlati viszonyok között, a betakarítás ideje kissé más. A fekete áfonya betakarításának pontos mutatója az értékesítés megjelenése a piacokon.
A legjobb alkalom, hogy összegyűjtjük a helyünket, július második felében van. A szezon végén a bogyók már lágyak, túlérettek. A legjobb, ha a bogyókat száraz időben szedjük. És kívánatos, hogy ezt a kezeddel, és nem a kombinációkkal, amelyek károsíthatják a bokrokat, és ha kombinációt használsz. aztán ritka fogakkal, amelyek nem repedik le a lombozatot.
Természetesen emlékezünk arra, hogy a fekete áfonyákat ökológiai szempontból tiszta erdőben lehet betakarítani, az utaktól távol. Ez még hasznos rajzfilm ebben a témában.
A fekete áfonya összetétele és előnyös tulajdonságai.
Természetesen a friss bogyók legnagyobb előnye. Ezért a szezonban meg kell próbálnia enni a lehető legnagyobb mértékben a friss bogyós gyümölcsöket.
A áfonya kellemes édes-savanyú ízű. A cukrokban a fruktóz dominál (3,68%). A glükóz 2,45% -ot tartalmaz.
Különösen értékes, gazdag vitamin- és ásványi összetétele. Tartalmaz:
- makroelemek és mikroelemek - foszfor, magnézium, kálium, nátrium, kalcium, vas, mangán, réz, szilícium, jód, molibdén és mások.
- vitaminok - C, B1, B2, PP, karotin,
- szerves savak - tejsav, borostyánkősav, almasav, citromsav, oxálsav, kvinikus)
- biológiailag aktív, pektin és tanninok.
A fekete áfonya az egyik bogyóban nevezhető az időszakos asztalnak. Naponta csak 100 gramm bogyók biztosítják a napi vitamin-szükségletet.
A fekete áfonya gyógyító tulajdonságai.
Gazdag összetételének köszönhetően a fekete áfonya már régóta népi és hivatalos gyógyászatban értékelhető, különösen a gyomor-bélrendszeri problémák esetén. Gyermekkorom óta emlékszem - csak egy kis probléma a gyerekek belével, nagyanyám főtt áfonya csókot.
A fekete áfonyákból mindig finom likőr volt. Csak a cukorral borítottam a bogyókat, és kóboroltak, még mindig ezt teszem. Az eredmény egy finom, vastag és édes tinktúra volt, amelyet gyógyászati célokra is használtak.
És a nagymamának van egy csomó áfonya szárítva. Mindig volt egy zsák száraz bogyós gyümölcsök a tűzhelyen, és szerettük ünnepelni őket.
Szárított áfonyákat használtak a hasmenés orvoslására. Végül is, a fekete áfonya sok tannint tartalmaz. A fekete áfonya érdekes tulajdonsága - nyers, enyhén gyenge bél, és éppen ellenkezőleg, megszárító hatása van. A hashajtó hatás erősíti a rostot, és rögzíti a tanninokat. Áfonyás terápia után a belek hosszú ideig visszatérnek a normál állapotba.
Mindenki ismeri a fekete áfonya pozitív hatását a látásra. Van még legendák is erről. De tudnia kell, hogy a legjobb áfonya javítja a szürkület látását, nem oldja meg a szemekkel kapcsolatos összes problémát. A látás javítására szolgáló számos gyógyszerkészítmény áfonyából áll. Igen, és más terápiás célokra is alkalmazható.
A Vivasan vállalatnál az egyik legnépszerűbb vitamin termék a Blueberry, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára hasznos. Ez egy univerzális vitamin ital az immunrendszer erősítéséhez. A termelési technológia olyan, hogy minden hasznos anyag biológiailag elérhető formában maximálisan megmarad egy italban.
A népi orvostudományban a szárított bogyós gyümölcsöket a hasmenés, az enterokolitisz, az anaemia, a vérszegénység, a vesekő, a gyerekek alvásával, a cisztitisz, a köszvény és az anyagcsere rendellenességek, valamint a test méregtelenítése céljából használják.
A fekete áfonya kiváló megelőző intézkedés az öregedés ellen, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, képes szabad gyököket kötni és eltávolítani a testből. Káros környezeti körülmények között ez különösen fontos.
Hasznos az áfonya fogyasztása és betegség után, különösen antibiotikumokkal, sugárzással vagy kemoterápiával történő kezelés után. Segít helyreállítani a vérkészítményt, kiválasztani a toxinokat és a káros anyagokat, a szabad gyököket, a radioaktív anyagokat.
A fekete áfonyával sok ízletes desszertet és piteet készíthet, megpróbálom megmondani a kedvenc ételéről áfonyával. A korábbi kiadványokban finom recept található.
A szezonban házi szerelmem, hogy áfonyát enni cukorral vagy mézzel egy kis hozzáadott tejföllel, túróval vagy ryazhenkával. Ízletes !!! Nagy nyári desszert.
Áfonya levelek.
A fekete áfonya a cukorbetegek számára is hasznos, nem csak a bogyók, hanem maga a növény is. A levelek "növényi inzulin" - neomirtillin tartalmaznak. A bogyók összegyűjtése az erdőben, finoman eltörhet vagy vághat néhány gallyat és száríthatja őket az árnyékban. És akkor főzzön, mint a tea.
De semmiképpen ne szakítsa meg a növényt a gyökérről, hagyja, hogy a bogyó nőjön és gyümölcsöt viseljen sok éven át.
Áfonya levelek hasznosak leukémia, fájdalom a gyomorban és a belekben, hasmenés, cystitis, méh és hemorrhoidal vérzés.
Külső infúzió használható sebek, égési sérülések, fekélyek, ekcéma, tályogok, zuzmók mosására. De mielőtt használná a leveleket gyógyászati célokra, konzultáljon orvosával.
Ellenjavallatok áfonya.
A fekete áfonya ritka termék, amely nagyon kevés ellenjavallattal rendelkezik. De mégis vannak. Először is. Nem használhatja azokat, akik egyéni intoleranciájuk van e bogyókra.
Ne nyúljunk túl bogyókkal és a csökkent véralvadással rendelkező áfonyaival, a fekete áfonya kicsit vért veszít.
A hasnyálmirigy-betegségben és az urolitiasisban szenvedő embereknek óvintézkedéseket kell tenniük.
Ha hajlamos a székrekedésre, akkor korlátozza a szárított bogyók használatát is.
Ebben az esetben forduljon orvosához.
Itt van egy kis áfonya-erdő előnyös tulajdonságai. Egyél az egészségre, hadd segítsen neked!
Júliusban kezdődik a bogyószezon: az erdőkben és a mezőkben számos bogyó ér el, csak összegyűjti. Készítettünk egy bogyós naptárat, hogy ne hagyja ki a hasznos ajándékok gyűjtésének idejét. Szintén olvassa el, hová válasszon különböző bogyókat és milyen előnyös tulajdonságaik vannak.
Berry naptár
piros áfonya
Mi hasznos:A bogyó azért hasznos, mert sok vitamint, bioflavonoidot, szerves savat tartalmaz.
Mikor kell gyűjteni:Az őszibarack gyűjtésének szezonja augusztus-szeptemberben kezdődik. Ez a késői bogyó savanyú ízű, enyhe keserűséggel rendelkezik, amely a fagy után teljesen eltűnik. Ezért november 1-ig gyűjtsük össze az ételeket.
Az uborka egyik nagy összetevője a benzoesav. Hála neki, a termést frissen tárolják egy hónapig, és néha többet. A bogyók hasznosak a magas vérnyomásban, csökkentik a hőmérsékletet, gátolják a baktériumok fejlődését, eltávolítják a toxinokat, javítják a légzőszervi és megfázás állapotát. Használhatók a vesék betegségeiben, különösen ebben az esetben az uborka, amely diuretikus és gyulladáscsökkentő hatású.
crowberry
Mi hasznos: A crowberry másik neve siksa vagy floe A bogyó erősíti az immunrendszert, nagynyomású, anyagcsere-rendellenességekben hasznos. Antiszeptikus és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a gyulladást és a görcsöket. A korona antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag. A bogyók egy másik pluszja a tárolás egyszerűsége, elég ahhoz, hogy vízzel töltse fel és tegye azt az alagsorba, így a következő betakarításig tart.
Mikor kell gyűjteni: A bogyók nőnek a tundrán, a sarkvidéki körön túl, augusztusban érik, és késő ősszel szüretelnek, amíg a fagy bekövetkezik. Még a télen is, a varjak nem esnek le a cserjékről a cserjékből, de egy hideg pillanat után lila-fekete színűek lesznek.
áfonya
Mi hasznos: A bogyó rendkívül hasznos: eltávolítja a toxinokat, erősíti az érfalakat, kedvező hatást gyakorol a szívre és az agyi neuronok állapotára. Megakadályozza az ateroszklerotikus plakkok kialakulását az edényekben, csökkenti a nyomást és csökkenti a gyulladást. A fekete áfonya hasznos a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, az érrendszeri betegségek és a cukorbetegség szempontjából, mivel csökkenti a vércukorszintet és elősegíti a szövetek helyreállítását.
Mikor kell gyűjteni: Erdei áfonya későre fűszerezik - szeptemberig.
Vad eper
Mi hasznos: A vas, az E-vitamin, a folsav és a kalcium tekintetében az erdei bogyók között nyilvántartást vezet. A szamóca szerves savakat, pektint, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat is tartalmaz. Segít normalizálni az emésztést, növeli az erőt, segít a vérszegénység kezelésében, normalizálja az anyagcserét, eltávolítja a toxinokat és a felesleges koleszterint. Télen az epereket szárított vagy fagyasztott formában tartják, és lekvárt is készítenek.
Mikor kell gyűjteni: A szamóca júniusban kezd énekelni, a bogyó északi részén júliusban és augusztusban lehet gyűjteni.
vörösáfonya
Mi hasznos: Savanyú gyümölcsök antioxidánsokkal, káliumban és C-vitaminban telítettek. Tartalmaz továbbá olyan anyagokat is, amelyek megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok és vérrögök képződését az edényfalakon. Hasznos bogyós és varikózus vénák, mert javítja a rugalmasságot és növeli a vénás falak szilárdságát. Hosszú ideig friss marad, mert benne van a benzoesavban, természetes tartósítószerben.
Mikor kell gyűjteni: Az áfonya szeptemberben érik, és az ősz végéig szüretelhető.
málna
Mi hasznos: A hercegnő szinte málnaként használható, lázcsillapítóként használják, hasznos a mandulagyulladás és a felső légúti megbetegedések esetében. A növény nemcsak bogyókkal, hanem olyan gyümölcsökkel is ellátott étlapokkal rendelkezik, amelyeket gyümölcs teaként ízesítenek.
Mikor kell gyűjteni: A hercegnő szezonja július-augusztusban kezdődik, ez a bogyó kellemes ízű - édes, de savanyú megjegyzéssel, valamint csodálatos aromával, mint az ananász és őszibarack szaga.
kő bogyó
Mi hasznos: Sok C-vitamint, szerves savat, pektint és tannint tartalmaz, beriberi, anaemia, anyagcsere-rendellenességek, cystitis és közönséges betegségek gyógyítására. A bogyó erősíti a véredények falát, hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből. Emellett kifejezett lázcsillapító hatása van, és megfázás esetén ajánlott.
Mikor kell gyűjteni: A bogyó júliusban és augusztusban érik, a szüret szeptember végéig folytatódik.
Krasnik
Mi hasznos: A bogyók és a vörösbogyós gyümölcslé csökkenti a vérnyomást, gazdag P-vitaminban, ami kiterjeszti az ereket és erősíti a falakat. Ezen kívül a festék C-vitamint, szerves savakat, esszenciális aminosavakat, rostokat, ásványi anyagokat is tartalmaz. Hasznos a megfázás és a fertőzések esetében, az emésztés javítására. A növény fiatal leveleket is használ.
Mikor kell gyűjteni: Krasnika a Kamcsatka és a Szahhalin északi bogyója, augusztusban és szeptemberben szüretelhető. Különleges íze van: először édes, majd savanyúvá válik, a végén pedig keserűséget kap.
törpemálna
Mi hasznos: Az oroszországi borostyánkat a királyi bogyónak tartották. És jó oknál fogva - ez a bogyó háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, ez az A-provitamin tartalmú sárgarépa felett, és tokoferolokat is tartalmaz. Összetételének köszönhetően a bogyó erős antioxidáns, erősíti az immunrendszert, védi a sejteket a szabad gyököktől és elősegíti a fiatalításukat. Szintén a zacskókban sok kálium, ami javítja a szív-érrendszer állapotát. A bogyó a vitaminok és nyomelemek értékes forrása, különösen hasznos a legyengült betegek számára.
Mikor kell gyűjteni: A nyár elején virágzik a szeder, júliusban és augusztusban gyűjti össze.
fekete áfonya
Mi hasznos: Ez a bogyó vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, növeli a hangot, serkenti az anyagcsere folyamatokat, csökkenti a gyulladást. A fekete áfonya legfontosabb tulajdonsága az antioxidáns hatása. Luteint tartalmaz, amely kedvező hatást gyakorol a vizuális berendezésre, flavonoidokra, amelyek javítják az idegszövet állapotát, az antocianidineket és a fiatalító sejteket. A fekete áfonyákat ajánljuk az életkori vakság, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór, a kardiovaszkuláris és onkológiai betegségek megelőzésére.
Mikor kell gyűjteni: A fekete áfonyákat júliustól szeptemberig szüretelik.
málna
Mi hasznos: A bogyók gazdag szerves savakban, C-vitaminban, ásványi anyagokban. Szalicilsavban is gazdag, ami csökkenti a hőmérsékletet, és antimikrobiális hatással rendelkezik. Nem hiábavaló, hogy a málna lé és a málna lekvár az egyik legjobb hidegellenes szer. Télen a bogyó fagyasztható, szárítható, lekvár, lekvár vagy kompót készíthető.
Mikor kell gyűjteni: Málna augusztusban kerül betakarításra.
földi szeder
Mi hasznos: Tartós bogyók vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, hasznosak a cukorbetegek számára, mivel csökkentik a vércukorszintet. A Blackberry híres gyulladáscsökkentő tulajdonságairól is, az ízületek, vesék és húgyúti betegségek, a gyomor-bél traktus betegségei miatt.
Mikor kell gyűjteni: A szeder augusztusban és szeptemberben érik.
Cikk Ekaterina Kushnir készítette
Illusztrációk: Julia Prososova kifejezetten a 2LongLife számára
Szerkesztő: Anastasia Brovkina
A természet rendezte, hogy a bogyókat júniusban késő őszig gyűjthessék az erdőbe. A vadon termő bogyók sokkal hasznosabbak és ízletesebbek, mint a kertek, csak nehezebb összegyűjteni őket, szorgalmat és erdei ismeretet kell igényelni. Miután hazaérkezett a természet nagylelkű ajándékai, az erdőgyűjtő rajongója lesz. Néhány hasznos tippet kínálunk Önnek, ha az erdőbe kerül.
A gyűjtési idő fontos feltétel. Hol nő a bogyó?
Vad eper
Erdőinkben sokféle bogyót termesztünk, amelyek mindegyikének saját érési ideje van. Az erdei szezon az erdők, az erdők és utak mentén növekvő szamóca gyűjteményével kezdődik. Az időjárástól függően az epereket június elejétől július elejéig szüretelik. Aztán a bogyók indulnak, esnek és az eper levél sárga színűvé válik. A legnagyobb termés körülbelül két hétig tart, majd csökken.
fekete áfonya
Július eleje óta az áfonya érlelődik, ez a következő sorrendben, de szeptemberben is gyűjtheted. A legkisebb kétéves bokrokon lévő fekete áfonya a mohában fekszik, az utolsó érés. A legnagyobb mennyiségű bogyót júliusban gyűjtötték össze, nem szabad megkezdeni a szedést, amikor a bogyókat még nem öntötték, és az íze édes. Az áfonya tisztáson nő, az erdőben gyakrabban, mocsarak mentén, általában a fekete áfonya egész bozót, mint ültetvények.
Augusztus első napjaiban a fekete áfonya mögött megy, növekszik a mocsarak mentén és magukon a mocsarakon, az alacsony ribizli méretét. A fekete áfonyákat könnyebb összegyűjteni, nem kell olyan gyakran lefelé hajlítani, a betakarítás gyorsabb, és a bogyók nagyobbak, mint a fekete áfonya. A fekete áfonya nem esik ki a bokorból, hosszú ideig lóg, néha amikor az őszi áfonya-betakarítással megjelennek egy jelöletlen áfonya, amely kékre vált, és nem enged át. Kis mennyiségű szőlőre öntenek, az őszi áfonya leszedik és összegyűlik, amikor betakarítják.
A következő vörösáfonya érlelődik, augusztus vége előtt ne gyűjtsük össze. Az áfonya érlelődik a bokoron, mert a vegyes rózsaszín és piros bogyók rothadnak és romlanak. Az őszibarackot októberig szüretelik, ekkor a bogyó sötét, édes és nagyon gazdag lesz. Egyszerűen összegyűjthető az őszibarack, a rügyek, mint a szőlő, és a vödör gyorsan feltöltődik. Nehéz rendezni rajta, annyi időt vesz igénybe, mint a gyűjtés.
Vadon termő bogyók királynője -. Azokon a területeken, ahol nő, a közigazgatás bejelentéseket tesz, amikor lehetséges az összegyűjtési szezon megnyitása. Az áfonyát északi kenyérnek tartják, amely sok táplálékot táplál. A betakarítás legkorábban szeptember közepén kezdődik, mivel az éretlen bogyók romlanak és rothadnak. A mocsarakban található áfonya a legegyszerűbb a gyűjtéshez, mert az időjárás nem meleg, nincsenek szúnyogok és fekete legyek, a számla nem a szemüvegre, hanem a vödrökre vonatkozik. Az áfonya tavasszal, áprilisban, amikor a hó elolvad, betakarításra kerül. Veshnika, hihetetlenül édes és ízletes bogyó a hó alatt, igazi gyógymód gyerekeknek és betegeknek, gyenge a téli embereknek.
Erdei bogyókat vásárolunk
Soha ne vásároljon vadon termő bogyókat a szezon elején, akkor vásárolhat egy poharat, hogy kényeztesse magát vagy gyermekeit. Ha az eladó garantálja, hogy a bogyók érettek, és a rózsaszínek pár nap múlva érnek el, akkor ne higgyük el. Jelentős a különbség az érett és a kidudorodó bogyók között, és korán vagy a szezon elején gyűlt össze. Olyan, mint a paradicsom, lövés zöld és érett állapotban a bokor.
A túrák és a téli fagy esetében vegye le a késő bogyót, most már tudja, hogy mikor lehet összegyűjteni. Ez különösen igaz az áfonyákra, amelyeket a tisztességtelen gyűjtők augusztus közepétől kezdik eladni, amikor a bogyó teljesen éretlen. Télen áfonyát vásárolva, ne üldözzünk egy szép és öntött bogyót, sokszor vízzel telített áfonya, majd fagyasztva.
A legjobb, ha a vállalatot az erdőben kapja, senki sem hagyja üresen a kezét, és lenyűgöző egészségügyi vádat kap.
A nyár tele van, és a kertészek kezdenek betakarítani. Kora tavasszal holily és megtisztelték a zöld háziállatukat, és várták, hogy a növények megköszönjék a gondoskodást.
A középső sávban július elején érett érett cseresznye bogyók értek együtt, és hosszú ideig a cserje alatt maradnak anélkül, hogy leesne. Mivel a szár szilárdan csatlakozik a gyümölcshöz, és nehéz leszállni, a bogyók összegyűjtése közben könnyen összezúzódnak, és legfeljebb egy napig tárolhatók. Meglehetősen kellemes ízük van: a frissítő édes és savanyútól a kis édes édesig. Húsuk nagyon lédús. A nemez cseresznyeit frissen fogyasztják vagy lekvárok, kompótok, gyümölcslevek, szirupok, borok készítésére használják.
Folytassa a szamócát. Jobb lesz reggel a harmat megszáradása után. A növekvő rozettákkal ellátott pálcákat úgy kell eltávolítani, hogy a növények az energiájukat a termésképzésre fordítsák.
A fekete áfonya közeledő betakarításának első jele a bogyók bőrének színe zöldből kékes-lila színű változása. Ez az időszak több napig tart, és kedvező időjárás esetén a gyümölcsök egy hét alatt teljes érettséget érnek el.
Bizonyos nehézséget a gyümölcsök egyenetlen érlelése okoz, még az ugyanabban az ecsetben is (a különbség a fajtától függően három-öt hétig tart). A fekete áfonya bogyókat két-három alkalommal kell összegyűjteni 10-14 napos időközönként. Csak érett, könnyen elválasztott bogyókat és éretlen leveleket hagyjon el a növényeken.
A áfonya körülbelül egy hétig történő összegyűjtése után a hűtőszekrényben tárolható. 0 ° C hőmérsékleten és a bogyók körülbelül 80% -ának relatív páratartalma 4-6 hétig tárolható.
Irga nem egyidejű. Az első bogyók azonban a kézben maradnak, amíg a többiek teljesen meg nem érik, és a gyűjtemény egy lépésben lehetséges. Hűvös helyiségben az irga körülbelül egy hétig tárolható. Ugyanakkor a bogyós gyümölcslé hozama 70% -ra nő. A friss gyümölcs nagy desszert. Jól fagyasztottak, szárított formában hasonlítanak a mazsolákra.
Az irgi-ból csodálatos kompótokat, gyümölcsleveket, lekvárt, lekvárt, lekvárt, bort készítenek. A lekvár és a lé különösen ízletes, ha a fekete ribizli hozzáadódik az irgahoz (2: 1).
Hűvös helyiségben az irga körülbelül egy hétig tárolható. Ugyanakkor a bogyós gyümölcslé hozama 70% -ra nő. A kis mennyiségű sav miatt az irgi íze édes-édes, fahéj különös ízével.
Ne felejtsük el, hogy idő előtt "érett" fekete ribizli bogyókat gyűjtsenek össze és elpusztítsanak, amelyeket a fűrészpor érint. Ha ez nem történik meg, akkor a lárvák átfutnak a gyümölcsön, és a talajba mennek télen. A fekete ribizli és egres bokrokból rendszeresen kell eltávolítani és elpusztítani a pókfészket.
Elena Vasilyeva
A homoktövis hasznos és ízletes bogyó, így a betakarítás elégedett lesz, és a betakarítás minden évszakban örömmel fog tudni, tudnia kell, mikor kell a homoktöviset választani. Érdemes megjegyezni, hogy az érlelés időzítése a növekedés területétől, az éghajlati viszonyoktól, az időjárási viszonyoktól és a növényfajtától függ.
A korai fajták bogyóit augusztus elején, szeptember közepétől gyűjtötték össze.
Az ókori görög tengerből homoktövis szó szerint fordított „ragyogó lóvá”. Az ókori Görögországban leveleit beteg, gyenge lovak táplálták, mert akkoriban különösen értékes állatok voltak. Ebből az ételből a lovak kövérek, erősek lettek. Gyapjújuk fényes, fényes.
A neve meglehetősen érthető, a bogyók szó szerint ragaszkodnak a törzshöz és az ágakhoz. Ez egy magas, többszörös dioecious cserje, amelyen a levelek csak a szél által beporzott virágok után jelennek meg. Egy helyen ötven évig nőhet. Annak érdekében, hogy a növény gyümölcsöket élvezhessen, tíz méteres távolságban kell egy nőstény és férfi fát ültetni. A férfi gyümölcsön nem történik meg, ha a lánycsoport közepén ültetek, akkor egyedül elég lesz nyolc női egyed beporzásához.
A déli régiókban a homoktövis nagy mennyiségben termesztik, a tenyésztők egyre nagyobb fajta bogyókkal folyamatosan új fajokat mutatnak. A tapasztalt kertészek szerint a telepítéshez jobb a vetőmag szaporítása, könnyű és kiváló ültetési anyag. A fa erős, a természet kedvezőtlen szeszélyével szemben ellenálló, magas hozamot ad.
Milyen értéke van a homoktövisnek?
A homoktövis egy egyedülálló termék, amely az olajfa rokonai. Az ásványi anyagok, vitaminok, savak kölcsönhatásának gyümölcseinek köszönhetően univerzális tulajdonságokkal rendelkezik:
- bogyók, nyers gyümölcslé elősegíti a sebek gyógyulását, a fekélyek kezelését
- olajat használnak fertőtlenítőszerként, antimikrobiális szerként különböző bőrelváltozások kezelésére
- a gyümölcs természetes antibiotikumok, amelyek megakadályozzák a gombás betegségeket, a káros mikrobák megjelenését
- a béta-karotin C-vitaminnal kombinálva fokozza az immunitást
- az E-vitamin hatékony antioxidáns.
- esszenciális zsírsavak (és ez ugyanaz az F-vitamin), akadályozzák az érrendszeri érelmeszesedés kialakulását, normalizálják a szív-érrendszer működését.
- a provitamin A, C, E, F vitaminok besugárzás alatt képesek a sejtek, testszövetek támogatására, az új tumorok, mutációk megjelenésétől védve. Az egymás hatásának erősítése együtt dolgoznak
Hasznos, gyógyászati anyagok találhatók a gyümölcsökben és a homoktövisolajban, ha besugárzáskor részt vesznek a falak, a bél nyálkahártyái, a gyomor regenerációjának folyamatában. Ők is sikeresen használják nőgyógyászatban, kozmetikában, mint hatékony védő- és regenerálószerként.
De a pozitív tulajdonságok hátterében a homoktövis is ellenjavallt. A gyümölcsök károsíthatják azokat, akik a máj gyulladásos folyamataiban szenvednek, az allergiára hajlamos, epehólyag, így sokféle allergén kerül eltávolításra az összetételéből az olaj előállításában.
A hasznos bogyók gyűjtésének ideje
Hogyan lehet megérteni, hogy a homoktövis érett, és mi az érett gyümölcs? A bogyók kis méretűek, gazdag narancssárga színűek, amelyek szorosan az ágon ülnek. Ha óvatosan összenyomja a gyümölcsöt, és átadja a tömörítést, elkezdheti a betakarítást. A jellemző fényes szín azt is jelzi, hogy elérték a botanikai érettséget. És ahhoz, hogy vajot kapjanak, a teljes technikai érettség alatt szüretelnek, amikor a gyümölcsök biológiailag aktív anyagokat gyűjtöttek össze. Teljesen két héttel érik el a jellemző színük megszerzése után.
Különböző szélességi fokokban a homoktövis különböző módon ér, de az optimális időszak augusztus vége és szeptember eleje. Mielőtt összegyűjti, meg kell határoznia a bogyók célját. Friss fogyasztásra a kompótok esetében a botanikai érettségi időszak alatt gyűjtötték össze. Ebben az időben gazdag aszkorbinsav, szilárd, nem lé. A lekvár, lekvár, lekvár előkészítéséhez a vajnak két hetet kell várnia. A bogyók lédúsak és lágyak lesznek.
Hogyan lehet a legjobb bogyót összegyűjteni
A homoktövis gyűjtése más cserjékhez képest első pillantásra problémásnak tűnik. A bogyók egy rövid száron szorosan ülnek, és szilárdan ragaszkodnak a gyümölcs puha bőréhez. Ha puha, akkor azonnal rumples a kezébe, a lemerült lé kellemetlenül megköti a bőrt, így irritációt okoz. Az ágak tövisekkel vannak borítva, amelyek rosszul fájnak, kellemetlen fájdalmat okoznak, és a bogyók nagy mennyiségben vannak. Mindegyik külön gyűjtése sok időt vesz igénybe. Ha elvágja az egész szőlőt, akkor károsíthatja a növényt, így ki kell találnia a kiutat.
Ahogy mondják - nincsenek reménytelen helyzetek. Kertészeink már régóta használják a biztonságos és gyors módszereket az ilyen hasznos bogyók felvételére, a szabályok betartása mellett. Először - a bogyókat a felső és alsó irányban kell elválasztani. Másodszor, jobb, ha kötényt vagy fürdőköpenyt viselnek egy ilyen eseményhez, mert a gyümölcslé biztosan kiemelkedik a bogyóktól, és elrontja a ruhákat, mert a foltok nem mosnak ki.
A homoktövis gyűjtésének lehetőségei, amelyek felhasználhatók:
- Kemény, de egyszerű és gyors - az ágakat a gyümölcsökkel gondosan kivágják a fáról és fagyasztják. Ebben a formában a bogyók könnyen, könnyen leválnak, és ez a módszer előnye. Hátránya, hogy csak akkor lehet kényelmes, ha a bogyókat fagyasztva tárolják, és már nem lehet belőlük lekvárt és gyümölcslét készíteni.
- Normál - kézzel, speciális ollóval, szinte minden bogyóra használva. Fő hátránya, hogy a folyamat is sok időt vesz igénybe. Vannak más hátrányok is - tönkreteheti a növényt egy eszköz pontatlan használatával, és minden ágat egyetlenre vághat. Akkor otthon, kényelmesebb körülmények között, elválaszthatja a bogyókat. Ennek a módszernek azonban vannak előnyei is - ha felelősek vagyunk, ügyeljenek a munkára (hagyjuk a csomagtartón legalább öt centiméteres ágat), a növény egészséges marad, a bogyók nem károsodnak, és a termés maximális és kiváló minőségű lesz. A következő szezonban új hajtások jelennek meg a helyes vágás alapján.
Ha a homoktövis begyűjtésére metszési metódust alkalmaznak, a fa ideiglenes pihenést igényel. Az új hozamok garantálása ebből a módszerből jobb, ha feladom.
A narancssárga szépség más bogyóktól eltér, mivel teljesen érhetetlen az érett bogyók mosása. Ehhez a legkényelmesebb a tömlő használata, és a nedves bogyók gyorsabban és jól száradnak.
Abban az időben, amikor a homoktövis érett, a gyümölcsök összegyűjtése érdekében jó, ha egyszerű, kényelmes egy ilyen eseményeszköz számára:
Kis pillangóháló
Ón és polietilén zsákból készül. Egy darab ón csavart egy tíz centiméter hosszú csőbe. Átmérője kissé nagyobb, mint a bogyók mérete. Az egyik végén ragasztott szalag vagy szalagcsomag. A szalmának az ágon való áthaladása és nyomása a bogyók a csomagolásban vannak
A hurok
A "kobra" nevű kertészek alakja miatt. A huzal egy gyertyatartó alakban van meghajlítva és egy fából készült fogantyúhoz van rögzítve. Ily módon lehetséges a nehéz ágak különválasztása a magas ágakon.
csúzli
Úgy tűnik, ez egy szokásos gyermekcsúcs, de a gumiszalag helyett a horgászathoz vagy a huzalozáshoz szorosan húzódó horgászvonalat használnak. Ha ilyen ágat tartasz egy ágon, a bogyókat a keretes tálcákban zuhanyozzák, szétterítik az anyagot vagy az olajszövetet.
Nem különösebben nehéz a lé betakarítása. Néhány kertész kinyomja a kezét kesztyűvel a bogyókban, amelyek közvetlenül a fán vannak, majd szűrjük.
A homoktövis gyűjtésének leggyakoribb, legegyszerűbb és leggyorsabb módja is van. Meg kell várnod az első fagyot, terjesztheted az almát a fa körül, és csak rázd meg az ágakat. A morzsolt bogyók jól elszállnak a romlott példányoktól, az alom és a levelek eltávolításra kerülnek. Ez az opció alkalmas a nagyméretű ültetvényekre, a homoktövis bőséges szüretének szezonban, de csak fagyasztott bogyók tartós tárolására alkalmas.
Nem maradt figyelem nélkül és homoktövis levelek. A főzés során népszerű, és a halak, a húsételek ízesítésére szolgál. Különösen nagyra értékelik gyógyászati tulajdonságait, ha a gyomor-bél traktus károsodott, ateroszklerózis, magas vérnyomás. A legnagyobb mennyiségű tápanyag összegyűlik a cserjék virágzása előtt (június). A levelek bogyók kivételével is szedhetők.
A homoktövis betakarítása bármilyen módon menthető - készítsen ízletes ételeket, vágja friss bogyós gyümölcsöket és keverje össze cukorral, fagyassza le gallyakkal vagy egyes bogyókkal, száraz, áztassa. Rengeteg lehetőség van az egészséges, illatos bogyós gyümölcsök megélésére, ugyanakkor javítja az egészségét.
