Da li vitamini pomažu i ima li koristi u vitaminima iz ljekarne

Proljeće je najbolje vrijeme za pamćenje vitamina. Ali ne toliko o činjenici da svatko već zna koliko o mnogim mitovima koje mnogi uzimaju za medicinske činjenice.

Nećemo iznijeti povijest otkrića vitamina i prepričati kako svaka od njih djeluje na mnoge biokemijske procese koji se odvijaju u tijelu. Posvetimo ovaj članak praktičnim pitanjima, o kojima svatko već zna sve, na činjenicu da na području vitaminske terapije i pacijenti, pa čak i liječnici smatraju da je to istinito i da je u stvari potpuno netočno. Počnimo s najvažnijom i najštetnijom zabludom.

I. Podrijetlo

Mit 1, Potrebe za vitaminima mogu se u potpunosti zadovoljiti prehranom.

To je nemoguće - iz više razloga. Prvo, čovjek prebrzo "potječe od majmuna". Moderni čimpanzi, gorile i ostali naši rođaci cijeli dan ispunjavaju trbuh ogromnom količinom biljne hrane, dok se iskopavaju ravno s drveta u prašumi. A sadržaj vitamina u divlje uzgoj vershki i korijena je deset puta više nego u kulturnom: izbor poljoprivrednih sorti za tisućama godina dogodilo se ne po njihovoj korisnosti, ali više očitih znakova - prinos, puninu i otpornost na bolesti. Hipovitaminoza je jedva bila problem broj 1 u prehrani drevnih lovaca i sakupljača, ali s prelaskom u poljoprivredu naši preci, nakon što su dobili pouzdaniji i bogatiji izvor kalorija, počeli su osjećati nedostatak vitamina, mikroelemenata i drugih mikronutrijenata (od riječi nutricium - prehrana). Već u 19. stoljeću u Japanu, do 50.000 siromašnih ljudi koji su jeli uglavnom rafiniranu rižu umiru od beriberija - b1 beriberija u Japanu svake godine. Vitamin PP (nikotinska kiselina) u kukuruzu sadržan je u vezanom obliku, a njegov prethodnik, esencijalna aminokiselina triptofan, nalazi se u beznačajnim količinama, a oni koji su bili hranjeni samo tortiljama ili hominima, bili su bolesni i umrli od pelagre. U siromašnim zemljama Azije godišnje umire manje od milijun ljudi, a pola milijuna umre zbog činjenice da riža ne sadrži karotenoide - prekursore vitamina A (zapravo vitamin A najviše u jetri, jajima i drugim mesnim i ribljim proizvodima, a prvi njegov simptom hipovitaminoze je kršenje vizije sumraka, "noćnog sljepila".

Umjerena i čak izražena hipovitaminoza u Rusiji prisutna je u najmanje tri četvrtine populacije. Sličan problem je dismikroelementoza, višak nekih i nedostatak drugih elemenata u tragovima. Primjerice, umjereno izraženi nedostatak joda je raširena pojava, čak iu obalnim područjima. Kretinizam (nažalost, samo kao bolest uzrokovana nedostatkom joda u vodi i hrani) više se ne nalazi, ali prema nekim izvorima, nedostatak joda smanjuje faktor inteligencije za oko 15%. I to svakako dovodi do povećanja vjerojatnosti bolesti štitnjače.

Vojnici predrevolucionarne ruske vojske, s dnevnom potrošnjom energije od 5.000 do 6.000 kcal, dobili su dnevnice, uključujući, između ostalog, tri kilograma crnog kruha i pola kilograma mesa. Jedna i pol do dvije tisuće kilokalorija, što je dovoljno za jedan dan sjedećeg rada i ležanja, jamče vam nedostatak od oko 50% od stope od oko polovice poznatih vitamina. Pogotovo u slučaju kada se kalorije dobivaju od rafiniranih, smrznutih, steriliziranih proizvoda i sl. A čak i uz najudobnije, visoko kalorijske i "prirodne" dijete, nedostatak određenih vitamina u prehrani može doseći i do 30% norme. Zato uzmite multivitamin - 365 tableta godišnje.

Mit 2, Sintetički vitamini gori nego prirodni

Mnogi vitamini su izvađeni iz prirodnih sirovina, poput PP-a iz kore limuna ili B12 iz kulture istih bakterija koje ga sintetiziraju u crijevima. U prirodnim izvorima, vitamini su skriveni iza staničnih zidova i povezani su s proteinima, čiji su koenzimi, i koliko ćete ih asimilirati i koliko će nestati, ovisi o mnogim čimbenicima: na primjer, karotenoidi topljivi u mastima su puno potpunije apsorbirani od mrkve, fino naribani i pirjani emulgirani masni kiseli vrhnje i vitamin C, naprotiv, kada se zagrijava brzo raspada. Usput, znate li da je tijekom isparavanja prirodnog sirupa od šipka vitamin C potpuno uništen, a tek u posljednjoj fazi pripreme dodan je sintetička sintetička askorbinska kiselina? U ljekarni s vitaminima, ništa se ne događa do kraja roka trajanja (a zapravo - još nekoliko godina), a u voću i povrću njihov se sadržaj smanjuje sa svakim mjesecom skladištenja, a još više tijekom kuhanja. A nakon kuhanja, čak iu hladnjaku, to je još brže: u sjeckanoj salati nekoliko sati kasnije, vitamini postaju nekoliko puta manji. Većina vitamina u prirodnim izvorima prisutna je u obliku niza tvari sličnih po strukturi, ali različite u učinkovitosti. ljekarni  To su varijante molekula vitamina i organskih spojeva mikroelemenata koje je lakše probaviti i djelovati najučinkovitije. Vitamini dobiveni kemijskom sintezom (poput vitamina C, koji je bio-biotehnološki i čisto kemijski), ne razlikuju se od prirodnih: oni su jednostavne molekule u strukturi, au njima jednostavno ne može postojati nikakva "vitalnost".

II. doza

Mit 1, Doze snage vitamina ... pomoć od ...

U medicinskoj literaturi redovito se pojavljuju članci o ovoj temi, ali nakon 10-20 godina, kada se izolirane studije o različitim skupinama stanovništva, s različitim dozama, itd., Akumuliraju dovoljno za provođenje njihove meta-analize, ispada da je to još jedan mit. Obično su rezultati ove analize sljedeći: da, nedostatak ovog vitamina (ili drugih mikronutrijenata) povezan je s većom učestalošću i / ili ozbiljnošću ove bolesti (najčešće s bilo kojim oblikom raka), ali doza je 2–5 puta veća od fiziološke norme, ne utječe na učestalost ili tijek bolesti, a optimalna doza je o tome naznačena u svim referentnim knjigama.

Mit 2, Grk askorbinskog dana štiti od prehlade i općenito od svega na svijetu.

Dvaput su dobitnici Nobelove nagrade pogrešni: hiper-i megadoze vitamina C (do 1 pa čak i 5 grama dnevno po stopi od 50 mg) koje je Linus Pauling ušao u modu, kako se ispostavilo prije mnogo godina, ne donose koristi običnim građanima. Smanjenje učestalosti (za nekoliko posto) i trajanje akutnih respiratornih infekcija (manje od jednog dana) u usporedbi s kontrolnom skupinom, koja je uzimala uobičajenu količinu askorbinke, otkriveno je samo u nekoliko studija - u skijašima i specijalnim jedinicama koje su trenirale zimi na sjeveru. Ali neće biti velike štete od megadoze vitamina C, osim što je B12 hipovitaminoza ili bubrežni kamenac, a tek tada među nekoliko najgorljivijih i fanatičnih pristaša organizma na askorbin.

Mit 3, Bolji nedostatak vitamina nego njihovo pretraživanje.

Da biste razvrstali vitamine, morate se jako potruditi. Naravno, postoje iznimke, posebno za mineralne tvari i mikroelemente koji su dio većine multivitaminskih kompleksa: oni koji svakodnevno jedu dio svježeg sira ne trebaju dodatni prijem  kalcij, a oni koji rade u galvanizacijskoj radionici - krom, cink i nikal. U nekim područjima u vodi, zemljištu i na kraju u organizmima ljudi koji tamo žive, postoje prekomjerne količine fluora, željeza, selena i drugih elemenata u tragovima, pa čak i olova, aluminija i drugih tvari, čija je uporaba nepoznata, a šteta je nesumnjiva. Međutim, sastav multivitaminskih tableta obično se bira tako da u većini slučajeva pokrivaju nedostatke mikronutrijenata kod prosječnog potrošača i osiguravaju da je ozbiljno predoziranje nemoguće čak i uz dnevni i dugotrajni unos uz uobičajenu prehranu od nekoliko tableta.

Hipervitaminoza se u većini slučajeva javlja s dugotrajnom konzumacijom vitamina (i jedino topljivih u mastima, koji se nakupljaju u tijelu) u dozama koje su veće od normalnih vrijednosti. Najčešće, a to je iznimno rijetko, to nalazimo u praksi pedijatara: ako djetetu dajete jednu žličicu vitamina D dnevno umjesto jedne velike kapi uma tjedno ... Ostalo je na rubu anegdota: na primjer, postoji priča o tome kako sve kućanice u selu kupile su otopinu vitamina D ukradenu iz peradarske tvornice pod krinkom suncokretovog ulja. Ili - kažu, dogodilo se da - nakon čitanja svih vrsta gluposti o prednostima karotenoida, "sprečavanju raka", ljudi su počeli piti sok od mrkve u litrama dnevno, a neki od njih nisu samo požutjeli, već su pili do smrti. Nemoguće je apsorbirati više od određene prirode maksimuma vitamina kroz gastrointestinalni trakt: u svakoj fazi apsorpcije u crijevni epitel, prijenos u krv, te iz nje u tkiva i stanice, transportni proteini i receptori na površini stanica, čiji je broj strogo ograničen, su nužni. Ali u svakom slučaju, mnoge tvrtke pakiraju vitamine u staklenke s poklopcima "otpornim na djecu", tako da beba ne pojede majčinu tromjesečnu normu.

III. Nuspojave

Mit 1, Od vitamina može biti alergičan.

Alergije se mogu razviti u bilo koje drogakoje ste prije uzeli i čiji je dio molekule sličan strukturi kao jedan od vitamina. Ali u ovom slučaju, alergijska reakcija se može pojaviti tek nakon intramuskularne ili intravenske primjene ovog vitamina, a ne nakon uzimanja jedne pilule nakon obroka. Ponekad boje, punila i aromatične tvari koje čine tablete mogu izazvati alergije.

Mit 2, Uz stalni unos vitamina razvija ovisnost o njima.

Ovisnost o zraku, vodi i masti, bjelančevinama i ugljikohidratima nikoga ne plaši. Nećete dobiti više od iznosa za koji se izračunavaju mehanizmi asimilacije vitamina - osim ako ne uzmete nekoliko mjeseci ili čak godina da uzimate doze, reda veličine više nego što je potrebno. I takozvani sindrom povlačenja vitamina nije tipičan: nakon zaustavljanja unosa, tijelo se jednostavno vraća u stanje hipovitaminoze.

Mit 3, Osobe koje ne uzimaju vitamine osjećaju se sjajno.

Da - otprilike na isti način stablo koje raste na stijeni ili močvari osjeća se sjajno. Simptomi umjerene polihipovitaminoze, kao što su opća slabost i letargija, teško je uočiti. Također je teško pogoditi da suhu kožu i lomljivu kosu ne treba tretirati kremama i šamponima, ali s vitaminom A i pirjanim mrkvama, da poremećaji spavanja, razdražljivost ili seboreični dermatitis i akne nisu znakovi neuroze ili hormonske neravnoteže, ali nedostatak vitamina B. Teška hipo-i avitaminoza je najčešće sekundarna, uzrokovana bolešću u kojoj je poremećena normalna apsorpcija vitamina. (I obrnuto: gastritis i anemija - kršenje hematopoetske funkcije, vidljivo golim okom na plavetnilu usana - može biti posljedica i uzrok hipovitaminoze B12 i / ili nedostatka željeza.) Vitamin D i kalcij ili povećana učestalost raka prostate s nedostatkom vitamina E i selena, primjetan je tek kada se radi statistička analiza velikih uzoraka - tisuće, pa čak i stotine tisuća ljudi, a često i - kada se promatra nekoliko godine.

Mit 4, Vitamini i minerali sprječavaju apsorpciju jedni drugih.

To gledište posebno su branili proizvođači i prodavači raznih vitaminsko-mineralnih kompleksa za odvojenu administraciju. U potvrdi su naveli eksperimentalne podatke u kojima je jedan od antagonista progutan u uobičajenoj količini, a drugi u deset puta većim dozama (spomenuli smo hipovitaminozu vitamina B12 kao posljedicu askorbinske ovisnosti). Mišljenja stručnjaka o mogućnosti podjele uobičajene dnevne doze vitamina i minerala u 2-3 tablete razlikuju se u točnosti suprotno.

Mit 5, "Ti" vitamini su bolji od "Tech".

Obično, multivitaminski pripravci sadrže najmanje 11 od 13 poznatih vitamina i približno istu količinu mineralnih elemenata, svaki od 50 do 150% dnevne vrijednosti: komponente čiji je manjak iznimno rijetke su manje, a ima manje tvari koje su posebno korisne za sve ili za neke populacijske skupine, za svaki slučaj. Norme u različitih zemalja razlikuju se, uključujući ovisno o sastavu tradicionalne hrane, ali ne mnogo, tako da možete ignorirati tko je uspostavio ovaj standard: američki FDA, Europski ured SZO ili Državni odbor za zdravstvo SSSR-a. U preparatima iste tvrtke, posebno razvijenim za trudnice i dojilje, starije osobe, sportaše, pušače itd., Broj pojedinačnih tvari može varirati nekoliko puta. Za djecu, od dojenčadi do adolescenata, također odaberite optimalnu dozu. Što se ostalih tiče, kako su jednom rekli u reklami, svi su isti! Ali ako na ambalaži "jedinstvenog prirodnog dodatka prehrani od ekološki prihvatljivih sirovina" nije naveden postotak preporučene norme ili uopće nije napisano koliko miligrama i mikrograma ili međunarodnih jedinica (IU) sadrži jedan dio, to je razlog za razmišljanje.

Mit 6, Najnovija legenda.

Prije godinu dana, mediji širom svijeta šire vijesti: švedski znanstvenici su dokazali da vitaminski dodaci ubijaju ljude! Uzimanje antioksidanata povećava stopu smrtnosti u prosjeku za 5% !! Odvojeno, vitamin E - za 4%, beta-karoten - za 7%, vitamin A - za 16% !!! I još više - sigurno, mnogi podaci o opasnostima vitamina ostaju neobjavljeni!

Vrlo je jednostavno zbuniti uzroke i posljedice u formalnom pristupu matematičkoj analizi podataka, a rezultati ove studije izazvali su val kritike. Iz regresijskih i korelacijskih jednadžbi koje su dobili autori senzacionalne studije (Bjelaković i sur., JAMA, 2007), može se izvesti suprotan i uvjerljiviji zaključak: oni stariji ljudi koji su lošiji osjećaju se više bolesni i, shodno tome, umiru. No, druga legenda vjerojatno će šetati medijima i javnom sviješću dokle god postoje drugi mitovi o vitaminima.

Nikome nije tajna da su vitamini i minerali supstance koje su neophodne za održavanje svakog normalnog života svakog organizma.

U međuvremenu, čak i uz punopravnu uravnoteženu prehranu, tijelo u pravilu ne dobiva određene elemente u tragovima i treba ga dodatno uzimati. U tom slučaju poseban kompleks vitamina i minerala dolazi do spašavanja osobe. Hitno je potrebno nakon zime i jeseni, kao iu postoperativnom razdoblju, nakon dugotrajne bolesti, tijekom priprema za trudnoću i porođaj, s ozbiljnim dnevnim mentalnim opterećenjima iu nizu drugih slučajeva.

Ako želite znati kako postati zdravi uz pomoć vitaminskih kompleksa, trebate se upoznati s nekim pravilima, jer je glavno da ne kupujete ovaj kompleks i počnete ga uzimati, glavno je znati kako to učiniti ispravno, samo onda može donijeti koristi.

Kako uzeti kompleks?

Danas, proizvođači multivitaminskih kompleksa nude širok asortiman svojih proizvoda, koji se razlikuju u dozi i sadržaju. Zato je, prije nego što počnete koristiti bilo koju od droga, iako se izdaju bez liječničkog recepta, u početku vrijedi dobiti odobrenje medicinskog terapeuta.

U međuvremenu, ako žena planira trudnoću ili je već u nekoj fazi trudnoće, kao i djeca mlađa od 7 godina, takve vitaminske mineralne komplekse moguće je koristiti isključivo prema namjeni i preporukama liječnika u određenim dozama.

Djeca s godinu dana trebaju uzimati multivitaminske komplekse isključivo u kapima ili u obliku gela. Djeca rođena u proljetnom ili zimskom razdoblju, kao i oni koji imaju rahitis, obično trebaju dodatnu utvrdu.

Odrasli za prevenciju beriberija trebaju koristiti vitamine i minerale u sljedećim dozama: jedna kapsula ili draže nakon doručka jednom dnevno tijekom cijelog mjeseca svaki dan. Ako postoji akutna potreba za vitaminima, vrijedi uzeti lijekove jednu tabletu ili kapsulu dva puta dnevno: ujutro nakon doručka prvi put i nakon večere drugi.

Morate uzeti tablete s uobičajenim čistom vodom  bez plinova. Nakon mjesec dana uzimanja lijeka, neophodno je uzeti pauzu od najmanje tjedan dana, ali najbolje je 10 dana nakon toga, ako postoji potreba, možete nastaviti s uzimanjem lijeka. Profilaktički tijek uzimanja multivitamina obično se provodi 2-3 puta godišnje, uglavnom u proljeće i zimu.

Ako vitamin-mineralne komplekse propisuje liječnik, onda se terapija mora odvijati pod njegovom strogom kontrolom. Uz nedostatak vitamina obično se propisuju vitamini topljivi u vodi, koje morate uzeti cijelo vrijeme. Oni se ne akumuliraju u tijelu, kao što su lijekovi topivi u mastima, pa stoga, čak i uz redovitu uporabu, ne donose sa sobom štetu zdravlju. Vitamini topljivi u mastima, napominjemo, akumuliraju se u jetri i tkivima. To su vitamini K, E, D i A.

Prije 5 mjeseci

Do kraja zime mnogi se žale na propadanje kože, kose, noktiju. Većina rješava ovaj problem uzimanjem vitaminskih kompleksa, ali postoji verzija da se sintetski vitamini ne apsorbiraju. BeautyHack je prikupio alternativna stručna mišljenja.

Razumijemo terminologiju

Često nedostatak vitamina u tijelu naziva se avitominoz, a to je velika pogreška. Avitaminoza je ozbiljno patološko stanje praćeno pogoršanjem kroničnih bolesti, umora, razdražljivosti, gubitka kose, dermatitisa, krvarenja gingive, akni u svim dijelovima tijela, poremećaja spavanja. To se događa tijekom duljeg odsustva (od nekoliko mjeseci) ili nedostatka u prehrani određenih vitamina. U rijetkim slučajevima, avitaminoza može uzrokovati ozbiljne bolesti: rahitis, beriberi, pelagra.

Krajem zime i rano proljeće mnogi pate od hipovitaminoze, a uzrok tome je značajno smanjenje količine povrća i voća u prehrani. Za one koji pokušavaju pojesti što više svježih salata tijekom hladne sezone, imamo loše vijesti: u posljednjih nekoliko godina sadržaj vitamina i minerala u hrani se značajno smanjio.

To je potvrđeno na Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti. 1963. bila je polazna točka. Pokazalo se da se od tada sadržaj vitamina A u jabukama i narančama smanjio za 66%. Stoga, da bismo tijelu osigurali dnevnu dozu retinola (drugo ime za vitamin A), danas ćemo morati pojesti tri plodova umjesto jednog. Znanstvenici to pripisuju promjenama u ekologiji i klimatskim uvjetima.

I to nije sve. Do proljeća sadržaj vitamina u prošlogodišnjim plodovima smanjuje se za najmanje 30%, au zelenilu postaje manje za 40-60% dnevno nakon žetve.

Želeći nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari iz hrane, kupujemo sintetičke vitaminske komplekse. Oko 200 multivitaminskih pripravaka službeno je registrirano u našoj zemlji (nemojte brkati s dodatkom prehrani). Međutim, neki stručnjaci ih smatraju beskorisnima.

Optužba riječi

Glavni argument pristalica beskorisnosti vitaminskih kompleksa je različit kemijski sastav prirodnih i sintetičkih vitamina.

Doista, u laboratorijima se formula djelomično reproducira. Primjerice, vitamin C, sadržan u agrumima, sastoji se od 7 izomera askorbinske kiseline. U sintetskom vitaminu C samo 1 izomer.

Sličnu priču o vitaminu E: 1 tokoferolu iz 8 sintetizira se u laboratoriju. I to se ne događa jer je nemoguće u potpunosti ponoviti formulu. Sinteza izomera vitamina je skup proces i čak i najveća farmakološka poduzeća nisu zainteresirana za takvu potrošnju.

Najmoćniji vitaminsko-mineralni kompleksi apsorbiraju se ne više od 10%. Postoji logično objašnjenje za to. Sintetički lijekovi imaju drugačiji sastav: može biti više od deset aktivnih tvari. Nakon što se takva tableta proguta, koncentracija vitamina u crijevima, stanicama i krvotoku naglo raste. Stresno je za tijelo, pokušava se riješiti "suvišnog" svim raspoloživim sredstvima: pojačan rad jetre i bubrega.

"Za sintezu vitamina A, acetona i formaldehida koriste se vitamini PP često iz najlona 6.6 - sintetičkih vlakana, koja se koristi za izradu zaštitnih otirača, zračnih jastuka i sigurnosnih pojaseva, kabelskih vezica, a B1 služi kao sirovina za katran", piše Catherine.

Već nekoliko godina Price proučava znanost o prehrani, posjećuje laboratorije i farmaceutske tvornice, komunicira sa stručnjacima svjetske klase i ne pronalazi razumne argumente u obrani kompleksa sintetičkih vitamina.

Zaštita riječi

Navijači vitamina u obliku tableta i prašaka vjeruju da sintetički vitamini nisu inferiorni u odnosu na prirodne. Argument: Mnogi od njih, unatoč argumentima Katherine Price, dobivaju se iz prirodnih sirovina. Primjerice, vitamin PP je pretežno iz kore limuna, a ne od najlona, ​​B12 je iz bakterijske kulture slične onima u crijevima.

Za razliku od voća, sintetičke droge ne gube svojstva do isteka roka trajanja - još jedan argument ljubavnika kompleksa vitamina.

"Obje su strane djelomice u pravu", kaže kemičar i osobni trener Marina Moiseeva. - Sirovine za proizvodnju mnogih vitamina - sintetičkih tvari koje se koriste čak i za proizvodnju namještaja. Ali postoje kompleksi koji se sastoje od 100% prirodnih sastojaka. Ako govorimo o probavljivosti, onda s niskim sadržajem bjelančevina u tijelu, prirodni vitamini se neće apsorbirati, kao ni druge korisne i potrebne tvari. U tom slučaju, morate se obratiti svom liječniku za imenovanje ispravnog liječenja.

Vitamini topljivi u mastima ne apsorbiraju se bez emulgiranih masti. Stoga se svježi sok od mrkve uvijek poslužuje s kremom! Proizvođači vitamina topljivih u mastima (A, E i drugi) to uzimaju u obzir i primjenjuju u želatinskim kapsulama s bazom ulja. Bilo da vam vitaminski kompleksi pomažu ili ne mogu uvijek odrediti stanje vaše kože, kose i noktiju. U jesensko-zimskom razdoblju uvijek uzimam vitaminsko-mineralne komplekse. Više volim one koje sadrže kalcij, kalij, fluor i druge mikro i makro elemente koji jačaju kosti i stanične stijenke. "

Tekst: Natalia Kapitsa

  Vitaminski kompleksi. Kako uzimati vitamine?

  Što vitamine uzeti, kompleks vitamina, vitamina D u hrani? Kako dobiti odgovore na pitanja koja ljudi imaju kada počnu razmišljati o prednostima vitamina za svoje zdravlje i zdravlje svoje djece?

Na internetu sada možete pronaći mnogo informacija o ovoj temi. Odlučili smo napisati nešto o tome, reći vam kako pravilno uzimati vitamine, što su obogaćene i obogaćene namirnice.

Naravno, možete upoznati takve ljude koji ne vjeruju u korist vitamina i negiraju njihove učinke na tijelo. Obično se ti ljudi ne osjećaju dobro, mogu im se dati mnogo više godina nego što stvarno jesu.

Ali istodobno, oni im tvrdoglavo poriču nove informacije. Ponekad, pod utjecajem okolnosti, moraju promijeniti svoje gledište. Nakon toga počinju uzimati preporučeni dnevni unos vitamina, i to sve vrijeme.

Glavna pitanja koja ljudi često postavljaju o vitaminima.

Pitanje koje zanima ljude: je li moguće dobiti ovisnost o vitaminima?

Takvi slučajevi se ne poštuju. Uzimanje vitamina samo pomaže našem tijelu i ne može naškoditi.

Ako osoba (primjerice, sportaš) uzima vrlo velike doze vitamina C svaki dan, a zatim prestane raditi, pojavit će se reakcija: tijelo će propustiti taj vitamin. Ali takvi slučajevi su rijetki.

Djevojke, pokažite mi, molim vas, sokovnik.

Žao mi je, nekako nisam jaka u pantomimi ...

Je li istina da? vitamin D pomaže u jačanju svih kostiju našeg tijela?

Da, vitamin D utječe na ljudski kostur.

Odakle dobivamo ovaj vitamin?

Mlijeko je jedan od izvora ovog vitamina. Osim toga, kad smo izloženi suncu, naša koža proizvodi vitamina d, Stoga se nemojte potpuno skrivati ​​od sunca, pokušajte biti na suncu barem nekoliko minuta dnevno.

Vježba ima vrlo dobar učinak na tijelo, pokušajte trčati ili samo hodati, vole planinarenje vikendom.

Ako konzumirate hranu koja ima mnogo kalcija, ona će samo ojačati vaše kosti, bit će trajnija, što je vrlo važno za vaše zdravlje.

Vjeruje se da je vitamin D otrovan u velikim količinama. Ako postoji višak ovog vitamina, to može dovesti do abnormalnosti u bubrezima i srcu.Stoga, dodatni unos ovog vitamina može propisati liječnik koji zna vaše zdravstveno stanje.

kada uzeti vitamine  iu kojoj količini? Odjednom ili malo po malo tijekom dana?

Sve vitamine najbolje je uzimati s hranom, jer potiče dobru probavljivost. Ne preporučuje se uzimanje svih vitamina odjednom, najbolje od svega, ako vitamine dijelite cijeli dan.

Na primjer, za vrijeme doručka možete progutati jedan vitamin, a na ručku - drugi, a istovremeno ostaviti nešto za večernji obrok.

Zašto to trebate učiniti? Ako odmah progutate sve vitamine, oni ne mogu pravilno probaviti svoje tijelo.

Zašto ne možete piti vitamine, ako niste jeli?

Kompleks vitamina može uzrokovati mučninu ili žgaravicu, jer je vaš želudac prazan, vitamini počinju shvaćati kao običnu hranu, iako to uopće nije slučaj.

Riječ je o vitaminima prirodnog podrijetla. Zajedno s hranom, apsorbiraju se učinkovitije i bezbolnije.

Vitamini se preporučuju uzimati s vodom sobnoj temperaturi  ili sok.Ali ako želišvitamin E  ili beta karoten  u potpunosti probaviti, pobrinite se da uz hranu koju jedete i mast. Na primjer, maslac na sendviču.

Koja je razlika između proizvoda koji su obogaćeni vitaminima i jednostavno utvrđeni?

Objašnjavaju nam da je bijeli kruh obogaćen vitaminima, iako mu se tijekom proizvodnje ništa ne dodaje.

Proizvođači u procesu povlačenja iz brašna neke hranjive tvari. Vlakna su uklonjena iz vlakana, mnogi vitamini, folna kiselina i elementi u tragovima (magnezij, željezo, krom i cink) su izgubljeni.

Stoga u bijelom kruhu pokušajte dodati tiamin, željezo, niacin.

Kada se obogaćivanje vraća: željezo, tiamin, riboflavin i niacin.

Zašto često čujemo da nutricionisti preporučuju ljudima da jedu kruh iz proklijalog zrna ili cjelovitog brašna?

Ove namirnice sadrže mnogo hranjivih tvari koje naše tijelo treba.

Razgovaramo na Skype oko tri ujutro:

Pozdrav! Što to radiš?

Za kobasice je otišao.

Je li prekasno?

A moj hladnjak radi non-stop!

Što se dodaje obogaćenoj hrani?

Mlijeko se obično dodaje vitamini A iD, A ti vitamini nisu sadržani u mlijeku. Nakon dodavanja mlijeko se obogaćuje. Proizvođači ne dodaju vitamine svim mliječnim proizvodima, pa pogledajte što je napisano na pakiranju.

Obratite pažnju na suhe doručke, često su obogaćeni vitaminima i mikroelementima.

Je li istina da proizvođači pišu na pakete? Možete li vjerovati ovim informacijama?

Postoje proizvođači koji navode točnu količinu svih hranjivih tvari.Iako uvijek postoji granica pogreške. To je zbog činjenice da je točnu količinu svih tvari sadržanih u svakom pakiranju teško pratiti.

Tu su i beskrupulozni proizvođači koji mogu pisati bilo što o proizvodu, ali ne stavljaju potrebne tvari.No, potrošači su dugo učili razlikovati kvalitetni proizvodi  i one koji ne zadovoljavaju naše zahtjeve.

multivitamini  uvijek navedite točan broj svih komponenti. Postoje brojna regulatorna tijela koja prate kvalitetu takvih proizvoda.

Ne zaboravite na razliku između prirodnih vitamina, koji se apsorbiraju gotovo u potpunosti, i sintetičkih vitamina. Vitamini napravljeni u laboratoriju, naše tijelo može apsorbirati samo u minimalnoj količini, oni se jednostavno izlučuju u urinu.

Mnogi ljudi misle da kad se puši svi vitamini u tijelu su potpuno uništeni. Je li doista tako?

Da, to je istina, jer pušači imaju uništene sve antioksidante koji se nalaze u njihovim tijelima, a ostaje samo mali dio. Da bi se podigao imunitet, koji je oslabljen zbog ove štetne navike, potrebno je uzeti vitamin C. Štoviše, za sve pušače dnevnu dozu ovog vitamina treba povećati.

Sjećate li se da pušenje uzrokuje mnoge bolesti? Dakle, najbolje je prestati pušiti. Pogotovo ako želite živjeti dugo i ostati zdravi.

Postoji zabluda da možete nastaviti pušiti i uzimati vitamine da se srce i druge ozbiljne bolesti ne pojave.

Naravno, znate da mnogi ljudi umiru zbog ove štetne navike, a uzimanje vitamina ne može u potpunosti uništiti posljedice koje pušač uzrokuje tijelu?

Jedna je proročica izgubila svoj put i odlučila pitati prvog primatelja gdje treba otići.

Ti si proricatelj, - bio je iznenađen, - ali ti ne znaš put. Zar ne možeš reći sudbinu?

Pitao sam se - odgovorio je lukavi prorokovnik - i karte su mi odgovarale: pitajte prvog primatelja.

Postoje li kalorije u vitaminima ili ne?

Nema kalorija u vitaminima. Ponekad proizvođači mogu dodati malu količinu šećera i škroba. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se proces usisavanja odvija što je moguće bolje. Prirodni vitamini su uključeni u reakcije enzima kako bi ubrzali metaboličke procese u ljudskom tijelu.

Pitanje koje zanima mnoge ljude: ako stalno pijete vitamin C, onda se razbolite od prehlade ili ne?

Tijekom epidemije zaraznih bolesti na vaše tijelo utječe masa bakterija. Ako stalno uzimate vitamin C, tada će svaka bolest biti mnogo lakša, neće biti komplikacija, nećete trpjeti hladnoću kao ljudi koji odbijaju vitamine.

Ako netko tko ne uzima vitamine, polaže s temperaturom tjedan dana, ili čak dobije neke komplikacije, onda se osoba koja stalno uzima vitamine može samo osjećati loše. S ovom opcijom, curi nos će proći u jednom danu, i neće biti nikakvog kašlja.

Ali ne može se reći da se nećete razboljeti, nema takvih jamstava. Tako kažu liječnici.

Ako uzimate vitamin C tijekom prehlade, pomoći će vam bolje od različitih lijekova koje ljekarne nude.To je vrlo moćan alat za naše tijelo, učinkovit je i nema nuspojava.

Neki ljudi više vole grickalice u restoranima brze hrane. Utječe li ova hrana na vitamine u našem tijelu?

Morate shvatiti da u takvim restoranima samo zadovoljite svoju glad, ali nemojte dobiti vitamine i drugo korisne tvari, Štoviše, rafinirana hrana doprinosi činjenici da će se vitamini koji su ranije ušli u tijelo brzo konzumirati.

Svaka rafinirana hrana sadrži mnogo masti i šećera, zapamtite ovo.

Kakav učinak ima prehrana majke na dijete ako ne konzumira mesne proizvode?

Ako je majka vegetarijanka, tada vitamin B 12 ne ulazi u njezino tijelo, već jednostavno ne postoji u vegetarijanskoj prehrani. To može imati vrlo negativan utjecaj na zdravlje djeteta, posebno na njegov živčani sustav.

Ako dijete ne prima vitamin B12, pedijatar može čak propisati injekcije, što je za bebu izuzetno bolno.

Inače može doći do povrede živčanog sustava kod djeteta.

Test krvi može odgovoriti da li sve potrebne tvari ulaze u vaše tijelo.

Postoji jedna dobro poznata činjenica: iz nekog razloga, ljudi koji žive na nekim mjestima našeg planeta sami su obdareni sposobnošću da u tijelu proizvode vitamin B12.

Govorimo o vegetarijancima koji žive u nekim indijskim pokrajinama. I proizvode bakterije vitamina B 12 u crijevima.

Znanstvenici su istražili neke od tih ljudi koji su se preselili iz Indije u druge zemlje. Pokazalo se da su nakon preseljenja mikroorganizmi prestali proizvoditi taj važan vitamin, a razlozi za to su nepoznati.

Nadamo se da ste dobili odgovore na pitanja iz ovog članka što vitamine uzetikako to raditi ispravno i zašto vitaminski kompleksi  za naše tijelo.

najnovije vijesti na e-mail kako ne bi propustili vrijedne informacije.

Pozdrav svima

Kad sam radio u ljekarni, postavili su mi mnogo različitih pitanja o prednostima.

Ima li smisla njihovog gutanja, , je li istina da se sintetski vitamini međusobno potiskuju, koji su bolji i što?

Na sva ova pitanja trebalo je mnogo vremena odgovoriti, a kupac nije uvijek imao povjerenja u moje odgovore i znanje.

U jednom od časopisa "Nova apoteka" intervju je objavio profesor, doktor bioloških znanosti, počasni znanstvenik Ruske Federacije, voditelj laboratorija vitamina i mineralnih tvari Instituta za prehranu Ruske medicinske znanosti Vladimir Borisovič SPIRICHEV

Tko je rastjerao sve mitove o vitaminima, stoga, ako ste zabrinuti za ista pitanja i želite znati da li vitamini pomažu i hoćete li ih uzeti, pročitajte ovaj intervju.

U glavi će se sve raspasti na policama i sigurno ćete znati: pomažu li vitamini i ima li koristi ili koristi od sintetičkih vitamina?

Pomažu li vitamini?

Mit jedan.

Priprema vitamina iz ljekarne je beskorisna. Oni se ne probavljaju.

- Dobro se upija! Da, tijelo troši manje truda nego na apsorpciju vitamina iz hrane. Opsežna istraživanja provedena su na životinjama i ljudskim dobrovoljcima širom svijeta. Oni su ih stavili na dijetu bez ikakvog vitamina, a zatim su dijelovima ispitanika dali 10, 20, 50 mg ljekovitog lijeka askorbinsku kiselinu, a drugi dio - jabuke u takvoj količini da je bilo 10, 20, 50 mg vitamina C. Pogledali su kako brzo i pod kojim dozama volonteri vraćaju normalnu razinu enzima koji nose te vitamine, a kada vanjski znakovi beriberija nestanu. Tako se ispostavilo da je tijelo brže i učinkovitije vraćeno na farmaceutske pripravke. Probavljivost vitamina iz prehrambenih proizvoda je u najboljem slučaju 90–95%. U stvarnosti to može biti 50-60%, ili čak može biti potpuno odsutno. Jer tijelo treba vitamin da bi prvo izoliralo iste jabuke iz proteina, na primjer, da bi se odvojilo i integriralo u svoj protein. Potrebno je vrijeme, tijekom kojeg dio hrane nema vremena za obradu i, zajedno s dijetalnim vlaknima i nekim vitaminima, izlučuje se iz tijela. Vitamin B6, na primjer, apsorbira se iz mesa za 90–95%, a iz biljnih proizvoda - samo za 5–50%, dok je vitamin B9 100% apsorbiran u sintetičkom obliku, kao i vitamin B12.

Drugi mit.

Tijekom bolesti morate piti veće doze vitamina.

- Terapeutski učinak visokih doza nije znanstveno dokazan. No, nedostatak vitamina slabi aktivnost imunološkog sustava. Naše istraživanje je pokazalo da manjak askorbinske kiseline kod djece dvaput smanjuje sposobnost bijelih krvnih stanica da unište patogene mikrobe u tijelu. Stoga bi bilo ispravnije reći da je potrebno piti vitaminske komplekse i za vrijeme bolesti, i prije, i poslije, pogotovo zato što nam stalno nedostaju vitamini. Iz hrane, u najboljem slučaju dobivamo polovicu onoga što nam je potrebno. Zato što smo počeli manje jesti. Tijekom milijuna godina evolucije, ljudsko tijelo se prilagodilo određenoj količini vitamina i određenom dijelu njih. Ta količina i ovaj omjer sadržani su u oko 1 kg raži ili 1 kg pšenice. Pa, malo više mesa čovjek treba. No, u suvremenom životu, kada djeca idu u školu autobusom i sjede za udžbenike ili televizore cijeli dan, dovoljno je jesti 2350 kcal za 7-10 godina, za 11–13– 2500–2750, inače će doći do pretilosti. i sve srodne bolesti. Je li moguće podići prehranu od 2,5 tisuća kalorija kako bi dobili potrebnu količinu vitamina s hranom? Dnevni unos vitamina C sadržan je u dvije čaše svježe iscijeđenog soka od naranče ili u 15 čaša soka od jabuke. Vitamin C iz svježeg povrća i voća i dalje se može osigurati za sebe, ali da bi se to postiglo, cijeli dan morate žvakati ovo voće i povrće bez pauze, pokušao sam. No, preostalih vitamina - je malo vjerojatno.
  Kod djece je potreba za vitaminima čak i viša nego kod odraslih, potrebna im je za oporavak gubitaka i rast. I u našoj zemlji askorbinska kiselina  - Vitamin C - obično samo 20% populacije. U 20-25% Rusa, njegova razina u tijelu je ispod norme čak i ljeti.

Treći mit.

Nema smisla piti vitamine, uključene u gomilu u jednoj dražeji, tamo se međusobno uništavaju, au ljudskom tijelu dolaze u sukob.

- Zapravo, u hrani koju jedemo za doručak ili za ručak, postoje razni vitamini. Ali ne bojimo se da se međusobno neutraliziraju u našem tijelu.
Prije nego što počnu djelovati vitamini, tijelo s njima obavlja 2-3 operacije, ugrađuje ih u enzime, a naivno je vjerovati da ne zna kako se nositi s tim zadatkom. Još jedna stvar, ako upišete jednu otopinu šprica s askorbinskom kiselinom i otopinom s vitaminom B12, onda da, potonji će se srušiti. No, ispravan raspored vitamina i minerala u jednoj dražeji, tako da ne dolaze u dodir jedni s drugima i ne oksidiraju se izlaganjem zraku, već je stvar farmakološke industrije. I izvrsno radi s tim. Vitamini su tako “upakirani” u pastile ili dražeje koje ne oksidiraju, ne kolabiraju i zadržavaju sve svoje korisna svojstva  od 2 do 7 godina.
  Kada neki proizvođači dijele unos vitamina i minerala u dvije doze, koriste pametan potez za oglašavanje. Ali ovaj potez je dobar, barem u onom dijelu koji se oprezan u pogledu vitaminskih kompleksa sada ne boji uzeti. Zapravo, tvrtke izdaju potrebu za vrlinom: teško se uklapaju samo vitamini, ali i minerali u jednu dražeju - dražeje su već vrlo velike. Mi, na primjer, jedan kalcij treba 1 g dnevno. Najviše je u kredi - 40%. Dakle, u dražeji trebate uključiti 2,5 g krede. Ovo nije mala lopta. Ali također mora ući i drugi minerali i vitamini!

Mit Četiri.

Vitaminski kompleksi ne mogu se uzimati neprekidno, morate uzeti stanke.

- Razumijem da primjer druge osobe ne uči ništa, ali ipak ću reći: ja sam pio vitaminske pripravke više od 30 godina svaki dan nakon doručka. I dajem ih mojim unucima svaki dan.
  Ne želite uzimati vitaminske pripravke ljeti - napravite pauzu. Ljeti je situacija s vitaminima u tijelu naše djece bolja, osobito s askorbinskom kiselinom. No, zimi i proljeću, djetetu je potrebno dati ascorbine najmanje 50 mg dnevno. Ono što naša djeca još uvijek nemaju su vitamini skupine B. 70-80% djece ih nema.
  A djevojčice moraju uzimati folnu kiselinu tako da kasnije imaju zdravu djecu.
  Od minerala nedostaje joda (kupi jodiranu sol), željeza i kalcija. Pripravci s željezom moraju uzeti djevojke koje su već počele menstruaciju. I željezo se, usput, ne apsorbira bez askorbinske i folne kiseline. Dakle, s ove točke gledišta, konzumiranje vitaminskih kompleksa je opravdano.