Kako kuhati kašu od heljde. Kaša od heljde s mlijekom.

Danas ćemo vam reći kako kuhati mliječnu kašu od heljde ukusno i brzo. Njega će cijeniti ne samo mala djeca, već i odrasli. Doista, osim činjenice da se ispostavi ukusna, ona je također nevjerojatno korisna, jer je bogata vitaminima, proteinima i željezom.

Kaša od heljde

sastojci:

heljda - 1 tbsp.;
mlijeko - 3 t .;
voda - 300 ml;
- 50 g;
fini šećer - 3 žlice. žlica.

priprema

Prelijte filtriranu vodu u lonac za pirjanje, prokuhajte i izlijte opranu heljdu. Kuhajte oko 10 minuta, zatim ulijte mlijekom, smanjite toplinu i kuhajte dok nije gotova, pokriven poklopcem. Zatim nježno izvadite posuđe iz peći, dodajte komad maslaca i dodajte šećer po želji. Sve temeljito promiješati i inzistirati pod poklopcem 10 minuta. Poslužite voće ili samo tako.

Kašica od heljde za bebu

sastojci:

mlijeko - 0,5 st .;
voda - 100 ml;
heljda - 2 žlice. žlica.

priprema

Pažljivo nasjeckamo heljdu, lagano isperimo i osušimo. Zatim zrno umiješajte u brašno pomoću uređaja za obradu hrane. Mlijeko i voda uliju se u roštilj, zagrijavaju i preliju brašno od heljde. Smanjili smo vatru na minimum i, miješajući, kuhali 10 minuta, ako je potrebno, razrijedite je mlijekom i nahranite dijete.

Kaša od heljde u laganom štednjaku

sastojci:

mlijeko - 3 t .;
heljda - 1 tbsp.;
maslac - za punjenje gorivom;
fini šećer - po ukusu.

priprema

Operemo heljdu i ulijemo je u zdjelu s višenamjenskim posudama. Dodajte maslac, šećer na okus i sipajte mlijeko. Zatvorite uređaj i odaberite program "Mliječna kaša". Nakon zvučnog signala ostavite kašu ispod poklopca, tako da je malo stvarna.

Pikantni heljdinski recept za žitarice

sastojci:

priprema

Nudimo vam da skuhate ukusnu i aromatičnu mliječnu heljdinu kašu sa začinskim okusom. Da biste to učinili, preliti mlijeko u tavu, staviti cimet palicu, malo zemlje i staviti jela na štednjak. Nakon kuhanja, pažljivo uklonite cimet i prelijte opranu i sušenu heljdu. Dodajte vanilin šećer na okus, promiješajte, pokrijte i kuhajte dok se ne skuha. Na samom kraju odijevanja kaše s maslacem.

upozorenje on line 1877

upozorenje: Pogreška pri slanju paketa QUERY. PID = 1907 u /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php on line 1877

Heljdina kaša s mlijekom naučila me je kuhati baku svoga muža, koju sam uvijek voljela kao svoju, pa čak i sada kada je volim, samo ona više nije s nama. Prošla je cijeli rat, ali u stražnjem dijelu, ali je znala što glad nije bila iz druge ruke.

Općenito, sve što je kuhala bilo je umjetničko djelo. Takve knedle, pite, knedle, poput njezine, nisam jeo nigdje i nikada! Sada, vjerojatno, nitko ne kuha tako, što je šteta.

Pokušat ću napraviti kašu prema njenom receptu, usput rečeno, nazvala ju je "mekom".
Od djetinjstva sam prepoznao samo dvije vrste kaše - heljdu i zobenu kašu. Manna ili, na primjer, riža nije za mene. Mogu također izraziti svoje poštovanje za prosenu kašu, iako ne znam kako je pravilno kuhati, ali kad sam je probala iz pećnice, mogu vam nešto reći!

Ali natrag u našu kašu od heljde s mlijekom. Uvijek je kuham u velikim količinama, jer je svi u mojoj obitelji jako vole, dobro, i samo ti počinješ od proporcija.

Trebat će nam:

2 šalice heljde,
jednu litru mlijeka,
sol, šećer po ukusu,
jednu žlicu maslaca.

Uzimam dvije šalice heljde:

Sipam u tavu i u njoj ga nekoliko puta perem pod tekućom vodom:

Zatim izlijem sav višak vode, izlijem je hladnom tako da lagano prekriva sapnicu i stavim je na vatru da prokuha:

Obavezno uklonite nastalu pjenu i dodajte malo soli.

Stalno kuham na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari:

Tada počinjem postupno dodavati mlijeko. Nalio sam malo, pomiješao ga, sapnica bi se polako nabubrila, apsorbirala mlijeko, dodao bih još. Na dvije čaše heljde ostavio sam litru mlijeka:

Kao posljedica toga, kaša ne bi trebala biti ni tekuća ni gusta, nešto prosječna, stoga je vjerojatno bila nazvana "mekša".

Naposljetku, tražim i zasladim na samom kraju, ovdje je sve po vašem ukusu.

I svakako stavite žlicu maslaca:

Promiješati i dati kašu, a zatim još deset minuta.

Maslac će se istopiti, kaša će dobiti takvu nježnu kremastu boju, što znači da je spremna:

Usput, ja sam također stavio komad maslaca u svoj tanjur, bit će još ukusniji, kako kažu: "nećete pokvariti kašu s maslacem"!

U cjelini, trebat će nam sat vremena da pripremimo našu “kašu”, ništa manje. Tek tada će ispasti način na koji bi trebao biti - bogat, nježan i vrlo ukusan.

Pa ipak, ona ima jednu vrlo važnu prednost u odnosu na druge žitarice - lako je zagrijati sljedeći dan. A čak i ako je malo zadebljana, dok stoji u hladnjaku, samo dodajte malo mlijeka, promiješajte i zagrijte, kaša će biti kao nova!

Pa, i o korist od heljde čak i reći ništa, samo profesionalce!

Tako kuhati heljda kaša u mom receptu, to je ne samo korisno, ali vrlo ukusna!

Više recepata za heljdu:

Imao sam sreće što sam jeo heljdinu kašu iz ruske peći - i nikada u životu nisam jeo ništa ukusnije! Pokušao sam isto kuhati kod kuće u pećnici, u loncu. Ispada, naravno, ne tako ukusno kao u ruskoj peći, ali je ipak nekako podsjeća na daljinu. Glavna stvar je da su djeca počela poštivati takvu kašu, a to je za mene balzam za dušu!

Kaša od heljde mlijeko je prekrasan izbor za zdrav doručak ili ručak. U ovom ćemo vam receptu reći kako ga pravilno kuhati.

Za razliku od kuhane u vodi, kaša od heljde s mlijekom može se kuhati u viskoznoj ili tekućoj konzistenciji. U prvom slučaju trebate upotrijebiti trik - tj. slomljena heljda, a za tekuću kašu se uzima obična heljda.

Posebno je korisna kaša od heljde s mlijekom Ova dva proizvoda međusobno pojačavaju korisna svojstva - mliječni proteini poboljšavaju kvalitetu bjelančevina od heljde. Poznati liječnik fiziolog I.P. Pavlov je rekao da je u heljdinoj kaši sve što je potrebno za ljudsko tijelo.

U ovom receptu reći ćemo vam kako kuhati heljdinu kašu tekuće konzistencije s heljdinom zrnima u mlijeku.

Recept za heljdinu kašu s mlijekom

Fotografija: tavriav.ua

1 čašu vode i mlijeka

1/2 šalice heljde

maslac

šećer, sol

Kako kuhati heljdinu kašu s mlijekom:

Operite i osušite heljdu.

Donesite vodu na čir u tavi, prelijte heljdu, prokuhajte na srednjoj vatri, pokrijte posudu s poklopcem i napravite slabu vatru.

Zagrijte mlijeko, prelijte ih kuhanom mrvljivom heljdinom kašom, napunite maslacem, šećerom i solju, promiješajte i pustite da proključa.

Pokrijte tavu poklopcem, isključite toplinu i pustite da se kaša s mlijekom ulije 10-15 minuta prije posluživanja.

Bon appetit!

I kako kuhati heljdinu kašu u mlijeku, prijatelji? Kušate li ga unaprijed u vodi, ili ga odmah stavljate na mlijeko ili njegovu mješavinu s vodom? Podijelite s nama svoje tajne kuhanja ukusne i zdrave heljdine žitarice s mlijekom.

Kaša od heljde s mlijekom

Pretplatite se na autora

Nije ni čudo što se heljda zove kraljica sapuna, jer sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari - bogata je željezom, fosforom, kalcijem, jodom, au njegovom sastavu postoji potpuna vitaminska abeceda. Blagotvorno djeluje na probavne organe, pomaže u čišćenju jetre, jača kapilare i čak pomaže u borbi protiv blagog oblika depresije. Najpopularnije jelo od heljde je, naravno, kaša. Danas ćemo vam ponuditi ne samo tradicionalne recepte s heljdinom kašom, već ćete i naučiti kako se pripremiti za njegove neobične varijacije.

Tajne kuhanja kaše od heljde

Prije kuhanja valja pažljivo pregledati heljdu - ukloniti šljunak, zrno riže i prosa (često se susreću) i drugo smeće;
Savjetujemo vam da 3-5 minuta lagano pržite svjetlo sorte heljde u suhoj vrućoj tavi, što će ga učiniti mirisnijim i mrvljivijim;
Kruška treba temeljito oprati tekućom vodom;
Kuhajte heljdu preporučite lonac debelih stijenki;
Korisnije je kuhati kašu na vodi, a ne na mlijeku;
Idealan omjer vode i žitarica je 2: 1, to jest, za jednu čašu heljde potrebno je uzeti nekoliko čaša vode;
Ako ne želite potrošiti puno vremena na kuhanje žitarica, onda prije kuhanja napunite ga vodom i ostavite 5-6 sati;
Nemojte miješati zrnca tijekom kuhanja, jer to povećava vrijeme kuhanja;
Nakon kuhanja, preporučamo dodavanje maslaca u kašu i ostaviti 10-15 minuta da se uliti, u kojem slučaju će postati pravo kulinarsko remek-djelo.

Kaša od heljde na vodi

Trebat će vam:

heljda - 2 šalice,
voda - 4 šalice,
biljno ulje - 1,5 žlice,
sol - 1/2 žlice,
maslac - na okus.

Način kuhanja

U kipućoj slanoj vodi prelijte heljdu. Zagrijte.
Uklonite pjenu koja se pojavi i ulijte u biljno ulje. Odbijamo vatru. Kuhajte 7 minuta.
Ukloni iz topline. Zamotamo lonac u novine, a zatim ga sat i pol zamotamo u toplu deku.
Nakon navedenog vremena kašu dodajte maslacu i poslužite na stolu. Kuhana kaša prema ovom receptu bit će izvrstan ukras za meso.

Kaša od heljde s mlijekom

Ako odlučite kušati heljdu za doručak, možete jednostavno dodati mlijeko u heljdu kuhanu prema gore ponuđenoj recepturi. Međutim, savjetujemo vam da napravite kašu na drugi način.

Trebat će vam:

voda - 1 šalica,
mlijeko - 1 šalica,
šećer - 1 žličica,
sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja

Pripremljena heljda prelijte vodom i kuhajte na visokoj vatri do prokuhavanja.
Dodajte sol i šećer. Smanjili smo plamen na minimum. Kuhajte četvrt sata.
Nakon određenog vremena ulijte mlijeko u kašu. Čekanje ključanja.
Ukloni iz topline. Inzistirajte 5 minuta. Po želji dodajte maslac. Pokušavamo!

Kaša od heljde s mesom

Trebat će vam:

heljda - 400 grama,
meso (svinjetina ili govedina) - 400 grama,
luk - 2 komada srednje veličine,
mrkva - 2 mala komada,
voda - 1 litra,
biljno ulje - za prženje,
crni papar na okus
sol - na okus.

Način kuhanja

Moje meso Obsushivayut. Izrežite na male kocke.
Očistite luk. Moj. Izrežite na kockice.
Mrkve su čiste. Utrljajte na krupni rende ili izrežite na tanke trake.
Pržiti luk i mrkvu u vrelom ulju.
U drugoj tavi pržite meso dok ne pocrnite.
Ulijte vodu. Juhati 20 minuta.
Sipajte pripremljene žitarice.
Slanjamo, papar.
Prženo povrće stavite. Po potrebi začinite začinima.
Lagano promiješajte. Pokrijte poklopcem. Tomim četvrtinu sata na najmanjoj vatri.
Ukusna kaša od heljde s mesom je spremna. Pozovite kućanstva na stol!

Kaša od heljde s gulašom

Trebat će vam:

heljda - 1 šalica,
voda - 2 šalice,
gulaš - 1 posuda (320 grama),
luk - 1 komad,
mrkva - 1 komad,
maslac - 1 žlica,
zelje (kopar ili peršin) - po ukusu.
crni papar na okus
sol - na okus.

Način kuhanja

Pripremljene zrnce zaspati u prikladnoj posudi za kuhanje. Napunite vodom. Stavili smo štednjak. Nakon kipuće vode, smanjiti toplinu i kuhati 20 minuta.
Očistite luk. Fino sjeckani.
Miješati prethodno očišćenu mrkvu na grubom rijetkost.
Otvorite gulaš. Uklonite masnoću, pošaljite je u tavu i dodajte maslac.
U vrućem ulju, pasurirajte luk.
Dodajte mrkvu luk. Miješanje, pržiti 3-4 minute.
Poslano na gulaš od povrća, kojeg najprije treba malo rastegnuti vilicom.
Začinite začinima. Pržite još 5 minuta.
Kuhanu heljdu izmiješajte s umakom od mesa. Promiješati. Guliti nekoliko minuta.
Proširili smo se na a la carte tanjure. Pospite nasjeckanim povrćem. Pokušavamo!

Kaša od heljde s gljivama

Trebat će vam:

heljda - 1 šalica,
voda - 2 šalice,
sušene šumske gljive - 60 grama,
luk - 2 komada,
ulje - za prženje,
sol - na okus.

Način kuhanja

Moje gljive. ispuniti topla voda, Rezervirajte jedan sat.
Kuham 20 minuta u naznačenoj količini slane vode.
Izvadite tavu iz peći i ostavite neko vrijeme.
Gljive sitno sjeckane.
Luchok je rasturio.
Pržite luk u zagrijanom biljnom ulju.
Dodajte gljive. Mi solimo. Pržite dok ne budete spremni. Ako gljive počnu gorjeti, ulijte malo vode.
Pomiješajte žitarice s umakom od povrća. Proširili smo se na veliku posudu. Služi za stolom!

Heljda s lososom

Trebat će vam:

losos (file) - 300 grama,
heljda - 1 šalica,
voda - 2 šalice,
luk - 1 komad,
maslac - 2 žlice,
crni papar na okus
sol - na okus.

Način kuhanja

Kuhanu kuhanu heljdu kuhajte 15 minuta od trenutka kuhanja slane vode.
Losos izrezati na male kocke.
Očistite luk. Raspasti.
Pržiti luk u prethodno zagrijanom biljnom ulju.
Dodajte losos i pržite na visokoj vatri samo nekoliko minuta.
Ulijte kuhanu žitaricu. Guliti nekoliko minuta.
Začinite začinima. Promiješati. Dajte kuhati 10-15 minuta.
Ukusna večera je spremna. Uklonite uzorak!

Kaša od heljde s goveđom jetrom

Trebat će vam:

goveđa jetra - 300 grama,
heljda - 1/2 šalice,
voda - 2/3 čaše,
biljno ulje - 4 žlice,
luk - 2 komada,
crni papar na okus
sol - na okus.

Način kuhanja

U kipuću vodu zalijte pripremljenu heljdu. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Moja jetra, uklonite film (za to ga sipamo kipućom vodom). Izrežite na male kocke.
Pržite u vrelom biljnom ulju dok ne skuhate (oko 5 minuta).
Gotova jela od mljevenog mesa ili mljevena u miješalici.
Očistite luk. Fino sjeckani.
Spojite luk i jetru. Fry. Dodajte začine.
Prženi luk i jetru umiješajte s kuhanim žitaricama. Gotovo!

Kaša od heljde s jajima

Trebat će vam:

heljda - 1/2 šalice,
voda - 1 šalica,
maslac - 20 grama,
pileće jaje - 1 komad,
sol - na okus.

Način kuhanja

Kuhamo heljdu s maslacem na uobičajeni način.
Tvrdo kuhano jaje čisto. Fino sjeckani.
Širimo heljdu na a la carte tanjure.
Pospite s jajima. Degustacija!

Kaša od heljde za desert

Trebat će vam:

heljda - 1 šalica,
voda - 2 šalice,
biljno ulje - 1 žlica,
šljive - 100 grama,
orasi (orasi, bademi ili kikiriki) - 100 grama,
sol - 1 prstohvat,
vrhnje ili kiselo vrhnje - služiti.

Način kuhanja

Prethodno kalciniran u suhoj tavi, griz kombinira s biljnim uljem.
Moje šljive Napunite kipućom vodom 15-20 minuta. Obsushivayut. Izrežite na male komadiće.
Nuts chop.
Pomiješajte žitarice, orašaste plodove i šljive. Napunite određenu količinu kipuće vode.
Mi solimo. Stavili smo malu vatru. Kuhajte 25-30 minuta.
Gotovu kašu poslužite vrhnje ili vrhnje. Bon appetit!

Heljda je koristan i omiljen proizvod ruskih kućanica. Krupa je poznata po svojoj korisna svojstvajer sadrži mnogo željeza, vitamina i aminokiselina. Recepti za heljdinu kašu su različiti: u mlijeku, vodi, mesu ili masnoći. U ovom članku ćemo detaljno opisati najjednostavniji i najomiljeniji način kuhanja - heljdinu kašu s mlijekom.

Gdje početi?

Sastojci potrebni za kuhanje:

Kravlje ili kozje mlijeko, po 100 grama žitarica / 200 ml;
Heljda (savjetujemo vam da uzmete jednostavno žitnu masu);
Maslac ili ghee, 50 grama;
Sol na vrhu žlice;
Šećer ili njegova zamjena, med 2 čajne žličice;

Za kuhanje mliječne kaše od heljde potrebna vam je kvalitetna zrna, bez smeća i pljesniva. Odabir žitarica za vaše jelo, uzmite onu koja je tamnija i tvrđa. Što je tamnija boja heljde, to će manje biti kuhana mekana.

Ako je žitarica lagana, prije kuhanja može se pržiti na maslacu. Ali požar usporite, inače će sapi spaliti i kaša će imati neugodan gorak okus. Kada se svi sastojci skupljaju, nastavite kuhati.

Recept i kuhanje

Kako kuhati heljda kaša ispravno ne znaju sve domaćice. Posuda ima vlastite pojedinosti o kuhanju. Heljdina kaša s mlijekom bit će ukusnija ako se žitarice ostavi kuhati preko noći prije kuhanja. Da biste to učinili, otvorite paket i ulijte heljdu u posudu.

Isperite s nekoliko voda. Skuhajte vodu u kotliću i izlijte zrno. Zatvorite poklopac i ostavite da stoji do jutra. Ako pretpostavite da će se kuhati kaša od heljde, ne morate se unaprijed namakati.

Recept za heljdinu kašu kuhara ruske kuhinje uključuje sljedeće korake:

Mlijeko razrijeđeno s vrućom vodom ½ ili uzmite malo masnoće, manje od 1,5%.
Prelijte mliječne krupice 3-4 cm iznad ruba.
Dodajte granulirani šećer i sol u posudu i stavite na laganu vatru.
Koliko kuhati heljdo ovisi o tome koliko želite konzistenciju i tvrdoću. Ne kuhajte više od 25 minuta, nema potrebe za miješanjem. Poklopac mora biti zatvoren.
Zatim isključite toplinu i dodajte maslac u kašu, promiješajte i zamotajte u toplo pokrivač. U kadi jelo treba stajati najmanje 40-60 minuta.

Kaša će ispasti razvaristoy i mirisna. Jelo poslužite uz stol s voćem ili svježim bobicama.

Suptilnosti kuhanja ukusnih i estetskih jela.Nekoliko savjeta koji će pomoći najviše neiskusne domaćice kuhati ukusnu heljdinu kašu s mlijekom, ne ometaju.

Kako kuhati heljdu od kuhara

Mlijeko uvijek treba razrijediti vodom, inače će se na vrhu kaše pojaviti pjena, što će posudi dati neuredan izgled.
Prije kuhanja, heljda se mora pokupiti iz crnih i trulih zrna, inače će kaša sadržavati tvrde čestice.
Ne možete kuhati kašu na maksimalnu temperaturu, ako je jelo ključa snažno, mlijeko će ispariti, a žitarice neće imati vremena kuhati mekano.
Nemoguće je koristiti kašu u vrećicama za kuhanje u mlijeku, ili ih je potrebno prethodno ukloniti ili prokuhati.
U laganom štednjaku dobivate najukusniju kašu od heljde, jer se žitarice kuhaju pod visokom i stalnom temperaturom. Način "Heljda" ili "Žitarice" 20 min.
Dodajte maslac u jelo na samom kraju kuhanja, inače će se pomiješati s mlijekom i žitarice će biti manje mirisne.
Prije kuhanja krupica se nekoliko puta pere u vodi, inače u posudu mogu ući smeće i prašina.

Uz ugodan apetit.