घर पर चन्द्रमा के लिए फिल्टर। घर पर चन्द्रमा की सफाई

चांदनी की सफाई कई प्रकार के ऑपरेशनों के साथ होती है जिन्हें उत्पाद के सुधार को सुनिश्चित करने के लिए पूर्णता में महारत हासिल होनी चाहिए।
  अप्रिय गंध और स्वाद से छुटकारा पाने के लिए - घर पर चंद्रमा की सफाई करें। एक अच्छा मजबूत पेय प्राप्त करने के लिए, आपको इससे बची हुई अशुद्धियों को दूर करना होगा। वे अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता पर गंभीर प्रभाव डालते हैं और शरीर को सर्वोत्तम तरीके से प्रभावित नहीं कर सकते हैं। कुछ मामलों में, ऐसी अशुद्धियां विषाक्तता का कारण बनती हैं।

चन्द्रमा को शुद्ध करने के विभिन्न तरीके हैं। लकड़ी का कोयला से काली रोटी तक विभिन्न प्रकार की सामग्री का उपयोग करना संभव है। लेकिन अल्कोहल डिस्टिलेट की प्रभावी शुद्धि तभी प्राप्त होगी जब प्रारंभिक पेय की ताकत बहुत अधिक न हो। इसलिए, साफ पानी के साथ प्रक्रिया शुरू करने से पहले इसे पतला करने की सिफारिश की जाती है।

तरल में अधिकतम 50 डिग्री पर 40 डिग्री की ताकत होनी चाहिए।

दूध से मूँछें कैसे साफ़ करें

  दूध के साथ चन्द्रमा की शुद्धि, विशेषता को हटा देती है, सभी सुखद गंध नहीं होती है और उत्पाद के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल देती है। यह सफाई विधि विश्वसनीय मानी जाती है और खतरनाक नहीं, यह पर्यावरण के अनुकूल है। होममेड अल्कोहल की सफाई के लिए आप इसे अन्य विकल्पों के साथ जोड़ सकते हैं। इसे चुनते समय, डबल आसवन को अंजाम देना आवश्यक नहीं है, इसलिए यह विधि संभवतः सभी के लिए सर्वोत्तम है।

घर पर चन्द्रमा को साफ करने के लिए, आपको निम्न कार्य करने चाहिए।

1. एक उपयुक्त कंटेनर में, 10 लीटर शराब डालें। उसका गढ़ 40-50 डिग्री होना चाहिए। तरल में पास्चुरीकृत स्किम्ड दूध के 100 मिलीलीटर जोड़ें।
2. सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद किया जाता है।
3. सप्ताह के दौरान, चांदनी को अपेक्षाकृत कम तापमान पर एक शांत जगह पर जोर देना चाहिए। हर दिन, समाधान थोड़ा हिलाया जाता है।
4. सात दिनों के बाद, परिणामस्वरूप सफेद गुच्छे को तरल से निकाला जाना चाहिए और फलालैन के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

छानने से पहले, आप कुचल बर्च या नारियल का कोयला कपड़े के टुकड़े पर डाल सकते हैं। नतीजतन, फ़्यूज़ल तेल कणों के हानिकारक प्रभावों को सुचारू किया जाता है।
  प्रभावी रूप से मैला मोनोशाइन को शुद्ध करने के लिए, जैसा कि गाय के दूध को जोड़ने के दौरान कभी-कभी आवश्यक होता है, जुदाई के अधीन नहीं, एक संयुक्त सफाई की जाती है। यह सक्रिय कार्बन के उपयोग के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।

परिणामस्वरूप तरल के एक लीटर के लिए सक्रिय कार्बन का 50 ग्राम लिया जाना चाहिए। यह एक पाउडर के लिए जमीन है और चांदनी में जोड़ा जाता है, फिर एक सप्ताह के लिए जलसेक किया जाता है। दिन में दो बार जलसेक से हलचल होती है। अवधि के अंत में तरल को तलछट से निकाला जाता है और एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है।

सफाई के बाद, पेय का स्वाद नरम हो जाता है, तेज गंध कम हो जाती है।

नमक और सोडा का उपयोग करके शुद्धिकरण

हर कोई सरल और बहुत सस्ती सामग्री का उपयोग करके काढ़ा साफ करना नहीं जानता। फ्यूज़ल तेलों से पेय को साफ करने और स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाली अशुद्धियों के लिए, साधारण बेकिंग सोडा का उपयोग करना संभव है। चन्द्रमा की सफाई का नुस्खा बहुत सरल है, इस प्रक्रिया में एक दिन से अधिक नहीं लगता है, जिसे अतिरिक्त प्लस माना जाता है। लेकिन वहाँ भी minuses हैं - सोडा द्वारा शुद्ध पेय जब घर पर प्रसंस्करण पूरी तरह से अशुद्धियों से छुटकारा नहीं मिलता है। इस वजह से, एक बहुत सुखद aftertaste अक्सर नोट नहीं किया जाता है। फ्यूल ऑयल को पूरी तरह से हटाने के लिए, अतिरिक्त रूप से सफाई, फ़िल्टरिंग और आसवन करें।

प्रसंस्करण तकनीक जटिल नहीं है:

1. एक लीटर पेय पदार्थ की ताकत 40-50 डिग्री के लिए, 10 ग्राम सोडा लें। इसे पहले पानी (100 मिली की मात्रा) में मिलाया जाना चाहिए। काढ़ा में क्षार घोल डालें।
2. कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और मिश्रण करें।
3. अब पेय को आधे घंटे के लिए अकेला छोड़ दें।
4. तरल को फिर से हिलाएं और 14 घंटे के लिए एक शांत ठंडे स्थान पर रखें।
5. फिर आपको अवक्षेप को उत्तेजित किए बिना परिणामी तरल को निकालने के लिए यथासंभव सावधानी से आवश्यकता होती है। फिर समाधान को फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए - आप कपास ऊन का उपयोग कर सकते हैं, जो पूर्व-पीसा हुआ सक्रिय कार्बन है (इसे बर्च द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।

सोडा में नमक जोड़कर सफाई प्रक्रिया को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। यह पानी को नरम करेगा, जो मदद करेगा।

पोटेशियम परमैंगनेट का अनुप्रयोग

  बहुत से पोटेशियम परमैंगनेट और सोडा के साथ चांदनी को साफ करने की कोशिश करते हैं। मैंगनीज का उपयोग फ़्यूज़ल तेलों को हटाने के लिए किया जाता है, सोडा का उपयोग एसिटिक एसिड को बेअसर करने के लिए किया जाता है। चन्द्रमा को शुद्ध करने की विधि भी अवधि में भिन्न नहीं होती है, लेकिन पुन: आसवन की आवश्यकता होती है।

कार्य क्रम:

1. पेय के प्रति लीटर हम पोटेशियम परमैंगनेट पाउडर का 1.5 ग्राम लेते हैं, जो पहले एक गिलास पानी में पतला होता है।
2. सोडा (10 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर) का एक समाधान तैयार करें।
3. सोडा समाधान को चन्द्रमा में डालें और हिलाएं।
4. पोटेशियम परमैंगनेट जोड़ें, फिर से मिलाएं।
5. शांत स्थान पर तलछट डालें।

आधे घंटे के बाद, ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें, इसे एक शांत अंधेरे जगह पर ले जाएं। आगे जोर देकर लगभग बारह घंटे लगेंगे।

जब हानिकारक तेल और अशुद्धियाँ अवक्षेपित होती हैं, तो उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और फिर से आसुत किया जाता है।

बहुत पहले, चांदनी लोगों के सबसे लोकप्रिय व्यवसायों में से एक रही है। इस पेय के लिए धन्यवाद, घरेलू मुद्दों से निपटा गया, एक भी उत्सव और उत्सव इसके बिना पूरा नहीं हुआ। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, कैसे पीढ़ा चांदनी को, पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया गया।

खुदरा दुकानों में मादक पेय पदार्थों के मिथ्याकरण के लगातार मामलों के कारण, घरेलू परिस्थितियों में घर-काढ़ा बनाने की इसकी प्रासंगिकता वापस आ गई है, और निश्चित रूप से, इस उत्पाद की शुद्धता और सुरक्षा का मुद्दा सामयिक हो गया है। इसके साथ ही, खपत के लिए चांदनी को और अधिक आकर्षक बनाने का प्रश्न उठाया गया था।

सोडा के साथ चांदनी की सफाई, इस पद्धति के लाभ और हानि आज सबसे लोकप्रिय और चर्चित विषयों में से एक है जो होम ब्रूइंग में संलग्न हैं।

किस सोडा का उपयोग किया जाता है

सोडा मुख्य कार्य करता है - यह फ़्यूज़ल तेल और एसिटाल्डिहाइड से मादक पेय को साफ करता है, जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं। फ्यूज़ल अशुद्धियाँ एक अप्रिय अजीब गंध का कारण बनती हैं, जो इस प्राचीन पेय के पक्ष में नहीं बोलती है। उन्हें पहचानने का एक सिद्ध तरीका है: चन्द्रमा को चम्मच में डाला जाता है और आग लगाई जाती है। मुख्य उत्पाद के दहन के बाद बची हुई ऑयली तरल फ्यूल ऑयल है। सोडा के साथ चांदनी की सफाई एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, जिसके उपयोग के लिए:

• बेकिंग सोडा - सोडियम बाइकार्बोनेट (सोडियम बाइकार्बोनेट);
• संयुक्त रचना - कास्टिक सोडा (क्षार), पोटेशियम परमैंगनेट और बेकिंग सोडा।

चेतावनी! कास्टिक सोडा का उपयोग मोनोशाइन सोडा को साफ करने के लिए नहीं किया जाता है - सोडियम हाइड्रोक्साइड एक स्वतंत्र विधि के रूप में। इस उद्देश्य के लिए सोडा ऐश का उपयोग करना खतरनाक है।

बेकिंग सोडा का उपयोग न केवल सफाई के एक स्वतंत्र तत्व के रूप में किया जाता है, बल्कि अन्य तरीकों के संयोजन में भी किया जाता है। यह उत्पाद विशेष रूप से आकर्षक है क्योंकि इसकी कम लागत और उपलब्धता के कारण सोडा के साथ काढ़ा को कैसे साफ किया जाए, इस सवाल को हल करने के लिए।

सोडा ऐश का उपयोग अधिक खतरनाक है।, क्योंकि यह रासायनिक रूप से सक्रिय और आक्रामक पदार्थ है। यह उद्यान फसलों को कीटों से बचाने, बर्तन साफ ​​करने, कपड़े धोने के लिए एक घटक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

कोई रास्ता नहीं एक स्वतंत्र पदार्थ के रूप में कास्टिक सोडा का उपयोग करना असंभव है।, जो कार्बनिक पदार्थों को नष्ट करने में सक्षम सबसे कास्टिक क्षार है। यह मानव शरीर को अपूरणीय नुकसान पहुंचा सकता है।

सोडा सफाई के लाभ और नुकसान

मूनशाइन और सोडा दो घटक हैं जो इस शुद्धि विधि की प्रभावशीलता के बावजूद, बातचीत करते समय उत्पादों द्वारा बनाते हैं। बेकिंग सोडा की मुख्य संपत्ति हानिकारक यौगिकों को अवशोषित करते समय एक अवक्षेप बनाने की क्षमता है। इस पदार्थ की इस तरह की विशेषता एक मादक पेय को शुद्ध करने की पूरी प्रक्रिया को पूरा करती है, और परिणामस्वरूप अवक्षेपित स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इस कारण से, सोडा सफाई में पूरी तरह से निस्पंदन शामिल है। कभी-कभी एक दूसरे आसवन का संचालन करना आवश्यक होता है।

केवल बेकिंग सोडा और मूनशाइन, एक साथ इस्तेमाल शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। सोडा कीचड़ से छुटकारा पाने के बाद, एक व्यक्ति परिणाम के बारे में चिंता नहीं कर सकता है।

सोडा सफाई के लाभों पर जोर देने के लिए, तैयार शुद्ध पेय की कोशिश करना बेहतर है। पहले सेकंड में यह अपनी संपूर्ण पारदर्शी स्थिति पर ध्यान देने योग्य होगा, एक अप्रिय गंध की अनुपस्थिति। क्या विशेष रूप से प्रसन्नता है कि किले चांदनी के माध्यमिक निस्पंदन के साथ बिल्कुल भी नहीं बदलेगा। मुख्य बात है - शुद्धि की सही तकनीक का पालन करना।

बेकिंग सोडा के साथ चांदनी की सफाई के चरण

मादक पेय की सफाई की प्रक्रिया घर बनाया  कई बुनियादी चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. सबसे पहले, एक विशेष सोडा समाधान तैयार किया जाता है। 1 लीटर पेय में 10 ग्राम सोडा मिलाएं। सोडा और शराब की अधिक खुराक के साथ, थोड़ा पानी जोड़ें। तो, 10 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट को 10 लीटर में डालना और 100 मिलीलीटर पानी डालना उचित है।
2. प्रतिक्रिया करने के लिए हानिकारक अशुद्धियों को काफी प्रभावी ढंग से अवशोषित करने के लिए, सही ढंग से काढ़ा तैयार करना आवश्यक है। यह बेहतर है कि प्रक्रिया के लिए 40 डिग्री से अधिक की ताकत वाला पेय नहीं चुना जाता है। शराब की डिग्री जितनी मजबूत होगी, उससे हानिकारक यौगिकों को हटाने में उतना ही बुरा होगा।
3. मिश्रित सोडा और चांदनी। इसी तरह की प्रक्रिया में मोनसाइन के लिए सोडा समाधान का क्रमिक जोड़ शामिल है। फिर रचना मिश्रित होती है।
4. मिश्रण को एक अंधेरी जगह में 10 से 14 घंटे तक संक्रमित किया जाता है। जलसेक के पहले 40 मिनट के बाद, इसे मिलाया जाना चाहिए।
5. तनाव। निस्पंदन प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देना और इसे संचालित करना आवश्यक है, ताकि परिणामस्वरूप सोडा अवशेष न बचे। यदि आवश्यक हो, तो पुन: आसवन करें।
     मोनोशाइन सोडा की सफाई इसकी तैयारी का एक मध्यवर्ती चरण है। इसे पहले और दूसरे पैर के बीच किया जाता है। यदि इस नियम का पालन नहीं किया जाता है, तो पेय को खराब करने का एक मौका है, जो इसकी अप्रिय गंध और स्वाद का परिणाम होगा।

संयुक्त विधि

चन्द्रमा में एक साथ कई प्रकार के हानिकारक घटकों की त्वरित सफाई को प्राप्त करने के लिए, एक संयुक्त विधि का उपयोग किया जाता है, जिसमें पोटेशियम परमैंगनेट, कास्टिक सोडा (क्षार) और बेकिंग सोडा का संयोजन शामिल है। यह विधि अद्वितीय है कि प्रत्येक घटक के सक्रिय सफाई गुणों के कारण, सबसे अनुकूल परिणाम प्राप्त होता है:

• बेकिंग सोडा एसिटिक एसिड को बेअसर करता है;
• पोटेशियम परमैंगनेट फ्यूल ऑयल और एस्टर को खत्म करता है;
• ध्वनिक सोडा शेष यौगिकों की एक नियंत्रण सफाई करता है।

संयुक्त सफाई कदम

बहुत शुरुआत में, पोटेशियम परमैंगनेट के 1.5 एल - 1.5 ग्राम के अनुपात में पानी और मैंगनीज से एक समाधान तैयार किया जाता है। 10 लीटर शराब को साफ करने के लिए, 15 ग्राम मैंगनीज लें और 1 कप पानी डालें।

सोडा समाधान बनाने के लिए, 10 ग्राम प्रति 1 लीटर पेय के अनुपात में सोडा और मोनोशाइन को मिलाने के लिए पर्याप्त है। कास्टिक सोडा का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाता है - पदार्थ के 2 ग्राम को बड़े करीने से 1 लीटर चन्द्रमा में डाला जाता है।

सभी समाधान मिश्रित और आधे घंटे के लिए सेते हैं। फिर धीरे से मिलाया जाता है, 14 घंटे के लिए जलसेक छोड़ दें। प्रत्येक सफाई विधि के बाद सुनिश्चित करें, चन्द्रमा फ़िल्टर्ड है। निस्पंदन प्रक्रिया एक फ़नल के माध्यम से की जाती है, जिसके छेद में रूई या चारकोल डाला जाता है। एक उच्च किले हासिल करने के लिए पेय के लिए, इसे फिर से आसवन के लिए भेजा जाता है।

मोनोशाइन कैसे बनाये हेल्दी ड्रिंक

सफाई की प्रक्रिया के बाद, मोनोशाइन में इसकी संरचना में कोई अप्रिय गंध और हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन न केवल इसे बनाने के लिए, बल्कि अनोखा पेय, हम खाना पकाने के लिए पुराने व्यंजनों का उपयोग करने का प्रस्ताव करते हैं। अद्वितीय स्वाद और समृद्ध सुगंध पाइन नट्स पर तैयार घर-काढ़ा देगा। यह पुराना साइबेरियाई पेय सुबह या भारी हैंगओवर में सिरदर्द का कारण नहीं होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• डबल चांदनी चन्द्रमा - 5 एल;
• शहद - 200 ग्राम;
• 1 लीटर बिना पाइन पाइन नट्स का;
• कार्नेशन - 5 कलियां।

तैयारी की विधि बहुत सरल है: सभी घटकों को 2 महीने के लिए मिश्रित और जोर दिया जाता है। फिर पेय को अच्छी तरह से छान लिया जाता है। पेय की ताकत को मजबूत करना मुख्य मोनोशाइन में जोड़ा जा सकता है।

ताकि इसमें न केवल सुखद स्वाद और सुगंधित गुण हों, बल्कि एक अनोखा रंग, 0.5 कप किशमिश, 0.5 कप अनपेड देवदार नट और 1 बड़ा चम्मच "प्रथम-जोड़ी" डबल-ढोना के 4 लीटर में जोड़ा जाता है। एल। अच्छी तरह से कटा हुआ ओक छाल। परिणामी रचना दो महीने से कम नहीं होनी चाहिए। ऐसे पेय की अतिरिक्त सफाई की आवश्यकता नहीं होती है।

चन्द्रमा पर पकाने की विधि "hrenovuhi"

लंबे समय से हॉर्सरैडिश एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक और कीटाणुनाशक एजेंट था। चांदनी पर आसव, जिसे लंबे समय तक "ख्रेनोवुहा" कहा जाता है, न केवल एक मजेदार दावत के लिए उपयुक्त होगा, बल्कि शरीर को उपचार सहायता भी प्रदान करने में सक्षम होगा। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

1. हॉर्सरैडिश की जड़ को जितना संभव हो उतना छोटा काटें - 150 ग्राम।
2. इसमें एक नींबू, 2 बैग वैनिलिन (2 ग्राम प्रत्येक), लौंग - 10 कलियाँ, 50 ग्राम शहद, 0.5 टीएसपीएल का ज़ेस्ट डालें। जायफल, दालचीनी, अदरक।
3. पूरी रचना को 3 लीटर कंटेनर में डाला जाता है और शुद्ध मॉनशीन के साथ ब्रिम में भर दिया जाता है। 5 दिनों की रचना पर जोर दें - हर दिन इसे 1-2 बार अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए।
4. 5 दिनों के बाद, जलसेक को फ़िल्टर्ड किया जाता है और कंटेनर में वापस डाल दिया जाता है, किनारे पर चन्द्रमा जोड़ा जाता है।
      4 दिनों के बाद, आप "Hrenovuhu" का उपयोग कर सकते हैं।

चंदवा पर पकाने की विधि "Pertsovki"

जलन, मसालेदार और अविश्वसनीय रूप से मजबूत "Pertsovka" शुद्ध सोडा पर पीसा जाता है। इस अनोखे पेय को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• मिर्च काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• पेपरिका - 1 चम्मच;
• काली मिर्च मटर - 5 पीसी ।;
• दालचीनी और वेनिला चीनी के चाकू की नोक पर;
• प्रोपोलिस की एक चुटकी।

मिर्च को कई जगहों पर नोकदार किया जाता है, सभी अवयवों को 3 एल जार में जोड़ा जाता है और मोयनशाइन के साथ किनारे पर डाला जाता है। 7 दिन, दैनिक हिलाने की क्षमता पर जोर दें। उपयोग करने से पहले, जलसेक को अच्छी तरह से फ़िल्टर्ड किया जाता है।

निष्कर्ष

मूषक, शुद्ध सोडा, शरीर की सुरक्षा के बावजूद, अभी भी एक पेय है। जो लोग अक्सर इसका उपयोग करते हैं, यहां तक ​​कि सबसे उचित तैयारी और शुद्धि के साथ, उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं। एक नियम के रूप में, इस पेय में साधारण वोदका की तुलना में बहुत अधिक डिग्री है, इसलिए इसका उपयोग करते हुए आपको सामान्य ज्ञान के बारे में नहीं भूलना चाहिए और अपने आप पर नियंत्रण करना चाहिए।

याद रखें: मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

अधिकांश घर का बना शराबी पीने वाले एक सवाल पूछते हैं जल्दी या बाद में - घर पर बने चन्द्रमा को कैसे साफ करें और इसे कैसे सुधारें? उत्तर अजीब और पूरी तरह से अतार्किक भी सुने जा सकते हैं। एविड मोनशिनर्स को यकीन है कि पोटेशियम परमैंगनेट और आधा कप चारकोल की एक चुटकी मदद मिलेगी, यह मोनोशाइन की गुणवत्ता की परवाह किए बिना इसे बेहतर बनाने में मदद करेगा। अशुद्धियों से चंद्रमा की सफाई के कई लोकप्रिय तरीके हैं, जिसमें अंडे, दूध और अन्य मानक उत्पादों का उपयोग शामिल है।

ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जो मानते हैं कि चांदनी की पूरी सफाई केवल औद्योगिक उपकरणों में संभव है। वास्तव में, मैश की गुणवत्ता, इसकी उचित तैयारी वह है जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है। यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि चांदनी की शुद्धि के तरीकों को सशर्त रूप से 2 प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है: आसवन के बाद समाप्त हो चुके चन्द्रमा की निवारक और शुद्धि।

प्राथमिक (प्रारंभिक) या निवारक सफाई कच्चे माल में हानिकारक अशुद्धियों का कम से कम उपयोग है, हमारे मामले में - काढ़ा में। यही कारण है कि तैयार चन्द्रमा की सफाई हमेशा वांछित परिणाम नहीं देती है। इसकी तैयारी किण्वन उत्पाद की तैयारी से बहुत पहले शुरू होनी चाहिए।

चांदनी की प्राथमिक सफाई और किण्वन के लिए क्षमता का विकल्प

कई शुरुआती लोगों की गलतियाँ गलत पैकेजिंग की खरीद और उपयोग से शुरू होती हैं। स्टेनलेस और ग्लास टैंक चुनना उचित है। यदि हम किण्वन के लिए प्लास्टिक के कंटेनरों पर विचार करते हैं, तो उन्हें बिना शर्त खाद्य पदार्थों से बना होना चाहिए। स्टोर में, उन्हें सफेद और नीले रंग से पहचाना जा सकता है, और घर के लिए घरेलू सामान के विभाग में देख सकते हैं।

यदि आप इसे गैर-खाद्य कंटेनर में साफ करते हैं तो ब्रागा का क्या होगा? 2 दिनों के बाद आप कोई बदलाव महसूस नहीं कर सकते। लेकिन 2-4 सप्ताह के बाद, इस तरह के सस्ते किण्वन टैंक से काढ़ा एक अनुपयुक्त कच्चे माल में बदल जाएगा। यह गंध प्राप्त करेगा, जो लगभग असंभव लाएगा। यह विचार करने योग्य है कि प्लास्टिक की गंध से कितने हानिकारक पदार्थ एक साथ मैश में आ गए। यदि आप पहले से ही इस तरह के एक काले बैरल में ब्रागो को रखने में कामयाब रहे हैं, तो शौचालय में सब कुछ डालें, अगर आप अपनी ताकत व्यर्थ में खर्च नहीं करना चाहते हैं, और यहां तक ​​कि प्रियजनों के स्वास्थ्य को भी खतरे में डाल सकते हैं!

चांदनी की सफाई और उचित किण्वन

किण्वन एक महत्वपूर्ण चरण है जिसे खुद से बहने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यह हवा के बिना बहना चाहिए, जो कि खमीर के विकास के लिए आवश्यक है। याद रखें कि अंतिम परिणाम अच्छी तरह से साफ किए गए चर्मपत्र प्राप्त करना है, शराब नहीं। एक सफल स्वीप के लिए खमीर का प्राथमिक अनुप्रयोग पर्याप्त है। ऑक्सीजन एक इष्टतम वातावरण बनाने के लिए एक अतिरिक्त लाभ है जिसमें न केवल खमीर, बल्कि बैक्टीरिया भी बढ़ता है। यदि मोनोशाइन की उचित और बहु-चरण सफाई के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है, तो किण्वन टैंक को सील करना आवश्यक है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक किलोग्राम चीनी कार्बन डाइऑक्साइड के 4m 3 तक निकलती है। एक हाइड्रोलाक जो एक दिशा में हवा के बहिर्वाह की अनुमति देगा, उसे लेने में मदद करेगा।

लाइटिंग मैश - तलछट का निपटान

कई लोग एक महत्वपूर्ण बिंदु को नजरअंदाज करते हैं, एक अच्छी तरह से जीता हुआ ब्रोगो। मैश को साफ किए बिना चांदनी की पूरी सफाई की कल्पना करना असंभव है। शेष खमीर तलछट निश्चित रूप से चांदनी में अच्छा स्वाद नहीं जोड़ेगी।

चन्द्रमा में अतिरिक्त खमीर क्यों? तलछट से छुटकारा पाने के लिए आलसी, आप आसवन टैंक के नीचे एक संदिग्ध और बेकार परत पर छोड़ देते हैं। हीटिंग की प्रक्रिया में जले हुए दलिया का प्रभाव पैदा करता है। इसलिए, आसवन के लिए केवल स्पष्ट ब्रिगेड को भरना आवश्यक है, जो तलछट से पूरी तरह से सूखा है। और यह तब किया जाना चाहिए जब खमीर नीचे तक डूब जाता है।

इस तरह के तलछट को प्राप्त करने के लिए, जैसा कि फोटो में है, आपको एक सप्ताह नहीं, बल्कि अधिक इंतजार करना होगा। लेकिन जब समय तंग होता है, तो आप खमीर के नुकसान की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। यह केवल मूल्य है बेंटोनाइट खरीदें,इसे अल्कोप्रीबोर से ऑर्डर किया जा सकता है। आप इस तरह की मिट्टी को घरेलू सामानों के विशेष स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन आपको गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देना चाहिए। अनुपात के अनुसार, मैश को चमकाने के लिए वे प्रत्येक 10 लीटर मैश के लिए 1 बड़ा चम्मच लेते हैं। पूर्व पदार्थ को of लीटर गर्म पानी में घोल दिया जाता है। बसे हुए ब्रागा में डालने के बाद की प्रक्रिया में एक दिन या उससे अधिक 5 मिनट लग सकते हैं। स्पष्टीकरण की दर कणों के फैलाव और उत्पाद की गुणवत्ता पर ही निर्भर करती है। इसलिए, होम ब्रूइंग के लिए विशेष दुकानों में बेंटोनाइट खरीदने के लायक है।

जो लोग एक स्थिर टैंक में काढ़ा डालते हैं, उन्हें आसवन से पहले टैंक को साफ करने, गठित तलछट से इसे निकालना आवश्यक है।

ब्रागा तल में गठित घने तलछट के पूर्ण निपटान के बाद एक चन्द्रमा में आसवन के लिए तैयार हो जाएगा।

मोनोशाइन की सफाई और डिवाइस की गुणवत्ता

वे परस्पर जुड़े हुए हैं। निस्संदेह, चांदनी की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, जिसे आसवन के लिए चुना जाता है। यदि आप इसे स्वयं बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसके निर्माण के लिए चन्द्रमा तंत्र और सामग्री की योजना को ध्यान से चुनें। सभी सामग्री सुरक्षित, उच्च-गुणवत्ता और भोजन के लिए आवश्यक होनी चाहिए। इसलिए, पैड को घर पर पाए जाने वाले पहले टुकड़े से नहीं काटा जा सकता है।

चन्द्रमा की योजना के संबंध में, शुद्धिकरण की एक उच्च डिग्री कॉइल-कूलर के साथ इकाइयां प्रदान कर सकती है। अभी भी एक तैयार चन्द्रमा खरीदना, एक चूसने वाले के साथ मॉडल को वरीयता देना। यदि आप अपने हाथों से एक मोनशाइन मशीन बनाते हैं, तो एक अच्छा स्टेनलेस स्टील का नाला बनाने का ख्याल रखें।

चन्द्रमा में लगभग 14% अशुद्ध तेल की अशुद्धियाँ होती हैं। डिफ्लेमेटर में, यह सब "आकर्षण" तल पर बसता है, इसमें तीखी गंध और एक अप्रिय स्वाद होता है, जबकि तैयार उत्पाद अच्छी तरह से साफ होता है, यह विदेशी स्वाद से रहित है। यही कारण है कि यह तत्व चन्द्रमा की सफाई के लिए महत्वपूर्ण है। यदि दूध के फ्लास्क का उपयोग आसवन घन के रूप में किया जाता है, तो रबर गैसकेट को फ्लोरोप्लास्टिक या इसी तरह की सामग्री के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

घर काढ़ा के आसवन की गति: यह क्या होना चाहिए?

अधिकांश का मानना ​​है कि काढ़ा के आसवन की गति चन्द्रमा की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। कई उनके बीच किसी तरह की निर्भरता की तलाश कर रहे हैं। किसी का मानना ​​है कि आपको निश्चित तापमान बनाए रखना चाहिए। यदि आप विस्तार से देखें, तो पानी 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलता है। उससे, धीमी आग पर यह होता है या मजबूत होता है, केवल भाप में इसके परिवर्तन की गति निर्भर करती है। 100 डिग्री एक अनुमानित तापमान है जो वायुमंडलीय दबाव, कठोरता और कई अन्य कारकों के आधार पर उच्च / निम्न हो सकता है।

फ्यूज़ल ऑइल, जिनमें से उपस्थिति, चन्द्रमा की शुद्धि की डिग्री को प्रभावित करती है, शराब के घोल की तुलना में अधिक तापमान पर उबालती है। इसलिए, वे भाप के माध्यम से स्वच्छ उत्पाद में नहीं जा सकते। हानिकारक अशुद्धियों की मात्रा उबलने की अवधि पर निर्भर करती है, इस तरफ तापमान की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। आसवन के बाद बहु-चरण गहरी सफाई उन पेय पदार्थों के लिए आवश्यक है जिन्हें भारी अशुद्धियों की उचित खुराक मिली है। निम्नलिखित कार्यक्रम के अनुसार कार्य करना आवश्यक है: गहन उबलते, लेकिन कम। इस परिदृश्य में, फ़्यूज़ल तेल अंतिम उत्पाद में काफी कम हो जाता है। इस मामले में, कोई कॉइल पर एक मजबूत फोड़े के प्रभाव को नजरअंदाज नहीं कर सकता है। चन्द्रमा के इस भाग पर भार अभी भी बढ़ता है। परिणामस्वरूप - थ्रूपुट ड्रॉप, रेफ्रिजरेटर धीमा हो जाता है। इसके अलावा, छींटे पड़ने की संभावना बढ़ जाती है।

घर के बने चन्द्रमा में निहित कॉइल के साथ समस्याएं। यदि आप कंपनी "अल्कोप्रीबोर" में एक अच्छा चांदनी खरीदते हैं, तो आपको इसके बारे में भूलना चाहिए। मैश बाहर थूकने के विकल्प के रूप में आसवन के दौरान भाप निष्कर्षण की सलाह दी जा सकती है। एक प्रकार का फ्यूज कार्य और भाटा। डिफेमोइंग की एक प्रभावी विधि उपकरण में परिष्कृत डीओडेड वनस्पति तेल जोड़ रही है। गर्म करने से पहले मैश में पर्याप्त 1 बड़ा चम्मच जोड़ा गया। खमीर की मात्रा फोम के गठन को सीधे प्रभावित करती है। उदाहरण के लिए, example किलो को 45 लीटर मैश में जोड़ा जा सकता है। खमीर, जबकि इस प्रक्रिया का निरीक्षण नहीं। खमीर की मात्रा में 1.5 गुना की वृद्धि के साथ, फोम तीव्रता से "चढ़ाई" करेगा।

कई को मास्टरों के माध्यम से जलने की समस्या का सामना करना पड़ता है। कारण एक खमीर तलछट है। इससे छुटकारा कैसे पाएं, ऊपर वर्णित है। यह ध्यान देने योग्य है कि किसी भी मामले में कार्बन होगा, चाहे गैस तीव्रता से जलती हो या नहीं - कोई अंतर नहीं। इसलिए, कच्चे माल की निकासी पर थोड़ा समय व्यतीत करने की तुलना में यह अधिक समीचीन है कि यह देखने के लिए कि कैसे मैनीक्योर सावधानी के साथ घर-निर्मित चन्द्रमा तंत्र में मैश गर्म होता है।

"सिर" और "पूंछ" से चांदनी की सफाई

इन आसनों के पृथक्करण के बिना अच्छा आसवन पूरा नहीं होता है, चन्द्रमा के सबसे मूल्यवान और शुद्धतम भाग में। घर का बना पेय बनाने की प्रक्रिया में, हम एथिल अल्कोहल में रुचि रखते हैं। लेकिन एक ही समय में, फरफ्यूरल, एसीटैल्डिहाइड, एसीटोन, और तकनीकी अल्कोहल, जो बेहद हानिकारक हैं, मिश्रण में चीनी और खमीर के प्रभाव के कारण मिश्रण में जारी किए जाते हैं। भिन्नात्मक आसवन को इन घटकों से छुटकारा पाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो हमें एक शुद्ध उत्पाद के साथ छोड़ देता है।

पूंछ कहां हैं, सिर कहां हैं? चयन अनुक्रम के बाद भागों का नाम दिया गया था। इस प्रक्रिया का सिद्धांत तापमान के अंतर पर आधारित है जिस पर एथिल और तकनीकी अल्कोहल उबलते हैं। एसीटोन, एसिटिक एसिड एल्डिहाइड, आदि, सबसे तेजी से लुप्त हो जाते हैं, एक वर्ग में इकट्ठा होते हैं - "सिर"। उन्हें पहले काट दिया जाता है। फिर एथिल अल्कोहल और पानी उबालता है, जो रेफ्रिजरेटर से गुजरते समय, चन्द्रमा में बदल जाता है। यह जानना उपयोगी है कि लगभग 50 मिलीलीटर 1 किण्वित किलोग्राम चीनी से लिया जाता है। यदि कैन के आकार के अनुसार औसतन 28 लीटर घर का काढ़ा 6 किलो से भरा होता है। चीनी, तो आपको पहले 300 मिलीलीटर का चयन करना चाहिए। चन्द्रमा या पर्वका। एक स्पष्ट पृथक्करण प्राप्त करने के लिए, विशेष रूप से पहली आसवन में, जब आप बेहोश रूप से अंतर महसूस करते हैं, तो "सिर" को अलग करते समय, आग को कम किया जाना चाहिए ताकि मैश फोड़े इतनी तीव्रता से न हों। एकाधिक प्रयोग और अनुभव उपस्थिति और गंध में भारी भिन्नताओं को निर्धारित करने में मदद करेंगे।

जब "सिर" चला गया, तो सबसे दिलचस्प समय आता है। मुख्य भाग या सबसे अच्छा चन्द्रमा उच्च गति पर प्राप्त किया जा सकता है, अर्थात। गैस अब जोड़ा जा सकता है। आप किसी दिए गए चन्द्रमा के लिए अधिकतम तापमान मान सेट कर सकते हैं। और इस प्रक्रिया का आनंद लें ...

"शरीर" या आसुत चांदनी के मुख्य भाग को किले या किले की परिक्रमा के 40 प्रतिशत तक चुना जाना चाहिए। जल्दी मत करो। जल्दी में, आप यह भूल सकते हैं कि शराब के साथ मापने के लिए इष्टतम तापमान 20 डिग्री सेल्सियस है। यदि 2 डिग्री सेल्सियस से अधिक पक्षों में से एक में विचलन होता है, तो रीडिंग अविश्वसनीय होगी, और आप "पूंछ" के आगमन को छोड़ सकते हैं।

जब चन्द्रमा की सफाई और अंशों का चयन करते हैं, तो आप शराब मीटर के बिना कर सकते हैं। यह प्राप्त तरल को ठंडे रूप में आग लगाने और एक नीली लौ देखने के लिए पर्याप्त है। जब गढ़ गिर जाता है, तो आग मुश्किल से ध्यान देने योग्य होगी, शायद सतह पर जलती हुई अचानक। परिणाम को अनुकूलित करने के लिए, एक ठंडे घर के काढ़े में आग लगाना आवश्यक है, एक गर्म एक किले के कम क्रांतियों में अच्छी तरह से प्रकाश करेगा।

इसके अलावा, चांदनी की सफाई "पूंछ" के चयन पर आधारित होती है - जो पिछले वाष्पित हो जाते हैं। यह सलाह दी जाती है कि प्रक्रिया को रोकने के लिए नहीं, लेकिन जब बर्नर चालू हो, तो अशुद्धियों के संग्रह को समाप्त करने के लिए क्यों? बेशक, अवशिष्ट भागों को पीना असंभव है, लेकिन उनमें अभी भी एथिल अल्कोहल की पर्याप्त मात्रा होती है।

हमें "होस्ट" की आवश्यकता क्यों है? आप उन्हें उस समय तक इकट्ठा कर सकते हैं जब तरल एक चम्मच में थोड़ा सा प्रज्वलित करता है। आप गैर-खाद्य उत्पाद को अलग से स्टोर कर सकते हैं, और फिर इसे मैश में डालकर 1: 2 अनुपात में पानी के साथ पतला कर सकते हैं, यह मिश्रण द्वितीयक आसवन के लिए उपयुक्त है, और चंद्रमा की सफाई की प्रक्रिया फिर से शुरू होती है।

माध्यमिक आसवन के लिए, "हेड" का चयन करने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन "पूंछ" को बिना असफलता के चुना जाना चाहिए। पहली नज़र में, यह प्रक्रिया बेकार लग सकती है, लेकिन इसका परिणाम बहुत ही है - मजबूत मादक पेय बनाने के लिए शुद्ध चन्द्रमा।

इस तकनीक का उपयोग करके प्राप्त शुद्ध चन्द्रमा उस भूमिगत एक से अलग है जो दादी बेचती हैं। यदि, औद्योगिक उपकरणों के बजाय, स्व-निर्मित उपकरण का उपयोग किया जाता है, तो एक अच्छा उत्पाद प्राप्त करने के लिए अंतिम विश्वास के लिए तैयार चंद्रमा को साफ करना आवश्यक होगा।