लहसुन को एक व्यवसाय के रूप में उगाना - सुविधाएँ और कार्यान्वयन की बारीकियाँ। लहसुन पर व्यवसाय: देखभाल और खेती, आप कितना कमा सकते हैं

बढ़ते लहसुन के व्यवसाय पर विचार करें। लहसुन एक मूल्यवान खाद्य फसल है, जिसका उपयोग संरक्षण की तैयारी में एक अतिरिक्त घटक के रूप में किया जाता है। उत्पाद पूरे वर्ष मांग में है। अच्छे उत्पाद की मांग इस व्यवसाय के लिए एक उर्वर आधार बनाती है। अगला, आइए उन विवरणों और सूक्ष्मताओं के बारे में बात करें जिन्हें आपको जानना आवश्यक है।

लहसुन विशेष कृषि प्रौद्योगिकी के उपयोग के बिना उगाया जाता है, जो शुरुआती व्यापारियों के लिए इष्टतम है। एक संयंत्र की अनिश्चितता वित्तीय खर्चों को कम करने की अनुमति देती है। आवश्यक स्थिति बनाते समय, लहसुन को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

प्रारंभिक चरण में, बीज खरीदें और अपनी खुद की फसल उगाएं। फसल से आगे बढ़ने के लिए बाद में काम आसान उपकरण प्राप्त करें।

रोपण सामग्री का चयन: खेती तकनीक

रोपण सामग्री के प्रकार:

• तीर (हवाई बल्ब) से प्राप्त बल्ब। उनमें से एक लौंग के साथ बल्बों को छिड़कें - अगले वर्ष में रोपण सामग्री।
• एक लौंग (मोनोट्यूब, सेट) के साथ बल्ब - हवाई प्याज से बढ़ते हैं। सबसे अच्छी रोपण सामग्री, लगाए गए सेवोक बड़ी संख्या में लौंग के साथ लहसुन का एक बड़ा सिर देता है।
• परिपक्व सिर के बल्ब (पहले प्रजनन) से दांत भी अच्छे बीज होते हैं।

यदि लहसुन के सिर (यहां तक ​​कि बड़े वाले) में 4 लौंग से अधिक नहीं हैं, तो यह पतित लहसुन है। यदि इन दांतों को लगाया जाता है, तो फसल कमजोर होगी।

उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री के लिए प्याज के बल्ब बढ़ते हैं, उनमें से एक - एकल-दांत बल्ब। पहली प्रजनन के सिर से दांत भी एक अच्छी फसल देते हैं। भविष्य में पौधों का हिस्सा, बीज के लिए छोड़ दें।

लैंडिंग तकनीक

सबसे पहले, मिट्टी तैयार की जाती है। यह आमतौर पर ह्यूमस या खाद (ताजा खाद का उपयोग किए बिना) के साथ निषेचित किया जाता है। अगला रोपण सामग्री की छंटाई है। पूरे सिर को दांतों में विभाजित किया जाता है, जो आकार द्वारा अलग-अलग अंशों में विभाजित होते हैं। फिर प्रत्येक अंश को एक निश्चित दूरी पर लगाया जाता है: ठीक अंश - 5-6 सेमी; औसत 10 सेमी है; बड़े - 15 सेमी।

लहसुन की किस्में जो उगाई जा सकती हैं

नीचे दी गई तालिका सबसे लोकप्रिय फसलों को दिखाती है जो रूस और यूक्रेन में उगाई जा सकती हैं।

उपरोक्त के अलावा, रूस में लहसुन की निम्नलिखित किस्में लोकप्रिय हैं:

• "Komsomolets"
• "Otradnensky"
• "ग्रिबोव्स्की जुबली"
• "Poretsky"
• "डेनिलोव्स्की स्थानीय"

व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रारंभिक पूंजी की गणना

भूमि की उपस्थिति में लहसुन व्यवसाय विशेष रूप से लाभकारी है। शुरू में लहसुन 1 हेक्टेयर रोपें, एक बड़ा भूखंड मैन्युअल रूप से संभालना मुश्किल है। अगर जमीन नहीं है, तो जमीन किराए पर लें। 1-1.5 भूमि उचित देखभाल और अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ 5-8 टन फसल देती है।

जमीन के अलावा लहसुन के बल्ब या सेवका की आवश्यकता होगी। बुवाई उत्पाद की लागत - 30-200 रूबल / किग्रा। सर्दियों की किस्में बहुत अधिक महंगी हैं क्योंकि उनके पास उच्च उपज है। लेकिन रोपण और देखभाल करते समय ये किस्में अचार होती हैं। वसंत लहसुन कम सनकी है, लेकिन शायद ही कभी एक गुणवत्ता वाली फसल पैदा करता है।

उर्वरकों की लागत 3000-5000 रूबल है। यदि आपके पास लहसुन उगाने का अनुभव नहीं है, तो पहली बार किसी अनुभवी कर्मचारी को लहसुन के पौधे लगाने में मदद करें और कुछ देखभाल का काम करें। लहसुन के भंडारण के लिए आपको एक कंटेनर की आवश्यकता होगी, एक गोदाम के लिए एक विशेष कमरा। व्यवसाय योजना में, सभी व्यय राशियों को सूचीबद्ध करें और प्रारंभिक लागतों के मूल्य की गणना करें, जो लगभग 40,000 रूबल होगी।

पुनर्विक्रेताओं प्रति किलोग्राम लहसुन की 30-50 रूबल की पेशकश करते हैं। फसल की गुणवत्ता के आधार पर न्यूनतम लाभ 175,000-25,000,000 रूबल है। जब एक स्थिर आय प्राप्त हो जाती है, तो भूखंड के क्षेत्र में वृद्धि करें, एक बीजर या ट्रैक्टर को किराए पर लें और एक पेचीदा संयोजन के साथ काम को स्वचालित करें।

फसल की बिक्री

अंतिम खरीदार को लहसुन बेचना अधिक लाभदायक है, न कि डीलरों को। इस मामले में एक किलोग्राम सामान की लागत 100-150 रूबल होगी, लेकिन आपको बाजार में जगह की आवश्यकता होगी।

यदि आप स्वयं व्यापार नहीं करना चाहते हैं, तो डीलरों से संपर्क करें। एक किलोग्राम लहसुन के लिए सब्जी स्टोर 50-60 रूबल की पेशकश करते हैं। मुनाफे के विकल्प को निर्धारित करने के लिए अपने मालिकों के साथ चैट करें, दुकानों के आसपास जाएं।

आप बड़े डीलरों को लहसुन की पेशकश कर सकते हैं जो बड़ी मात्रा में सामान खरीदते हैं। उनके साथ एक आपूर्ति अनुबंध पर हस्ताक्षर करें। बड़े डीलरों का खरीद मूल्य कम है, लेकिन बिक्री के साथ कम समस्याएं हैं। लहसुन को कैनरीज़ और खानपान उद्यमों द्वारा खरीदा जाता है।

उत्पाद की बिक्री के निम्नलिखित तरीकों को भेद करना सशर्त रूप से संभव है:

• खुदरा पर - अंतिम उपभोक्ता (सरल जटिलता) के लिए।
• छोटे थोक - खानपान प्रतिष्ठान (कार्यान्वयन का सरल स्तर)।
• थोक - सब्जी व्यापारियों (मध्यम जटिलता) को।
• थोक - नेटवर्क कंपनियों में अनुबंध के तहत (कार्यान्वयन की उच्च जटिलता)।
• थोक - मांस प्रसंस्करण और कैनिंग प्लांट (कार्यान्वयन की उच्च जटिलता)।
• थोक - दवा कंपनियों (उच्च जटिलता)।

बढ़ते लहसुन के व्यवसाय की लाभप्रदता

घरेलू उत्पादों के प्रतियोगियों में से एक चीन से लाया गया लहसुन है। कीमत के लिए यह सस्ता है, और तदनुसार, गुणवत्ता में हीन (इसमें बहुत कम आवश्यक तेल शामिल हैं)। व्यापार की लाभप्रदता लगभग 70% है। यदि आप स्वयं उपभोक्ता को सीधे बिक्री में लगे हुए हैं, तो लाभप्रदता 150% तक बढ़ जाती है।

टिप 1. लहसुन 3 साल में 1 बार एक स्थान पर उगाया जा सकता है।

टिप 2. आप चाहे जितनी भी प्रजातियां उगाएं, चाहे सर्दी हो या ज़हर, आप प्रति वर्ष केवल एक ही फ़सल काट सकते हैं।

व्यापार पत्रिका वेबसाइट के आकर्षण का मूल्यांकन

व्यावसायिक लाभप्रदता	(5 में से 4.0)	व्यावसायिक अपील 3.7
प्रोजेक्ट पेबैक	(5 में से 4.0)
व्यवसाय बनाने में आसानी	(5 में से 3.0)
लहसुन का व्यापार एक सुपर लाभदायक व्यवसाय है। वितरण नेटवर्क के संगठन में मुख्य कठिनाई है। आपको या तो थोक ठिकानों के साथ बातचीत करने की ज़रूरत है, या उन्हें अंतिम उपयोगकर्ता को बेचना है। पहले मामले में, लाभप्रदता लगभग 70% है, दूसरे में यह बढ़कर 120-15% हो जाती है।

लहसुन का कारोबार बढ़ रहा है। लहसुन कैसे उगाएं। बिक्री के लिए बढ़ रही लहसुन।

लहसुन के लिए कीमतों में वृद्धि के साथ, बढ़ती सर्दियों में लहसुन काफी लाभदायक हो गया है, न केवल किसान बल्कि उद्यमी उद्यान मालिक भी लहसुन के कारोबार में शामिल होने लगे हैं। लहसुन की उपज एक अच्छे बीज के साथ 10 हेक्टेयर के साथ 1 टन होती है। इस लेख से आप सीखेंगे कि अपने खुद के बगीचे में बढ़ती सर्दियों की लहसुन पर पैसे कैसे कमाएं।

लहसुन की खेती की ख़ासियत यह है कि सभी प्रक्रियाएं - रोपण सामग्री का रोपण, रोपण, निराई, तीरों को हटाना और बाकी - यंत्रीकरण करना मुश्किल है, इसलिए मैन्युअल श्रम के उपयोग के बिना औद्योगिक पैमाने पर बढ़ना मुश्किल है, लेकिन मैनुअल श्रम के कुछ दर्जन सौ भागों को भी पूरी तरह से उचित ठहराया जाता है।

लहसुन की सभी किस्मों को दो मुख्य प्रकार के सर्दियों और वसंत में विभाजित किया गया है, प्रत्येक प्रजाति की अपनी विशेषताओं और सबसे महत्वपूर्ण बात है - इसका अपना रोपण समय।

सर्दियों की किस्में एरोहेड्स हो सकती हैं (संयंत्र एक पुष्पक्रम के साथ एक तीर मारता है) और न कि अरहेड्स।

उपजाऊ, हल्की मिट्टी लहसुन बोने के लिए उपयुक्त है। लहसुन को उस स्थान पर लगाना आवश्यक नहीं है जहाँ प्याज या लहसुन 3 साल से पहले उगता है।

लहसुन की रोपण सामग्री का चयन कैसे करें।

बढ़ते हुए लहसुन की एक और महत्वपूर्ण विशेषता गुणवत्ता के बीज प्राप्त करना है, लहसुन को अध: पतन के लिए अतिसंवेदनशील है, जिससे औद्योगिक पैमाने पर विकसित करना मुश्किल हो जाता है।

लहसुन रोपण सामग्री के प्रकार:

बल्ब,तीर से प्राप्त, उन्हें हवाई बल्ब भी कहा जाता है। प्याज लगाते समय, एक लौंग वाला प्याज उसमें से उगता है, जो अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री के रूप में कार्य करता है।

एक लौंग के साथ बल्ब   (sevok, odnosubka) - हवा के बल्ब से बढ़ता है। सबसे अच्छी रोपण सामग्री, बड़ी संख्या में लौंग के साथ लहसुन का एक बड़ा सिर रोपे गए बीज से बढ़ता है।

लौंग   एक परिपक्व सिर बल्ब से। एक लौंग, लहसुन के सिर का हिस्सा सेवका लगाने के बाद इसे पहला प्रजनन भी कहा जाता है, यह भी एक बहुत अच्छा बीज है।

फोटो में - हवा के बल्ब, ओडनोज़ुबका, लौंग।

यदि लहसुन के सिर में 4 लौंग नहीं हैं, भले ही वे बहुत बड़े हों, तो यह पहले से ही पतित लहसुन है, अगर आप इस बल्ब से लौंग लगाते हैं, तो फसल बहुत कमजोर होगी।

उच्च-गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए आपको एक बल्ब प्याज उगाने की आवश्यकता है, फिर उसमें से एक-जीभ बल्ब विकसित करें और एक-जीभ लगाने से आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

पहले प्रजनन के सिर से प्राप्त एक दांत भी एक उच्च गुणवत्ता वाली बुवाई सामग्री होगी। रोपण के लिए बाजारों में एक दाँत खरीदना, इसके प्रजनन को निर्धारित करना काफी कठिन है, रोपण सामग्री के रूप में इसका उपयोग करना बेहद जोखिम भरा है, इससे फसल खराब होने की बहुत संभावना है। इसके अलावा, दांत अक्सर जीवाणु रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जिससे उपज संकेतक भी कम हो जाते हैं।

इसलिए, लहसुन की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको पहले प्रजनन के एकल-दाँत या दाँत खरीदने की आवश्यकता है। भविष्य में, कुछ पौधों को बीज सामग्री - हवाई प्याज और एक-दांतेदार प्राप्त करने के लिए छोड़ा जा सकता है।

बढ़ती जा रही लहसुन।

शीतकालीन लहसुन वसंत, उच्च पैदावार और उप-शून्य तापमान के प्रतिरोध से अलग है, इसलिए इसे उगाना अधिक किफायती है।

शीतकालीन लहसुन शरद ऋतु की अवधि के दौरान लगाया जाता है, सितंबर के अंत में - जलवायु क्षेत्र के आधार पर, अक्टूबर की शुरुआत। लैंडिंग कम से कम 25 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ 10 सेमी के दांतों के बीच की दूरी के साथ फर में बनाई गई है।

लहसुन बोने के लिए घुड़सवार के साथ मोटोब्लॉक।

ट्रैक्टर से लहसुन बोना।

फ्रॉस्ट्स की शुरुआत से पहले, लहसुन के पास छह सप्ताह तक जड़ लेने का समय है, यह उसे सफलतापूर्वक सर्दियों की अनुमति देता है।

शुरुआती वसंत में, जैसे ही मिट्टी गर्म हो जाती है, लहसुन गहन रूप से बढ़ने लगता है, इस अवधि के दौरान पौधों को पानी निकालने, मातम निकालने और खनिज ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता होती है।

चूंकि वे तीर वाली किस्मों के पौधों पर उगते हैं, इसलिए तथाकथित तीर दिखाई देते हैं, जिन्हें समय-समय पर खींचकर या काटकर निकालना पड़ता है।

नतीजतन, लहसुन का सिर 30% बड़ा होगा और पकने की अवधि एक सप्ताह पहले होगी।

कटाई तब की जानी चाहिए जब पौधों की पत्तियाँ पीली पड़ने लगें, आमतौर पर जुलाई के मध्य में। यहां समय में फसल करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा बल्बों पर तराजू को ढंकने से काले और छीलने शुरू हो जाएंगे, जो लहसुन की प्रस्तुति को खराब करते हैं।

कटाई के बाद, लहसुन को काट दिया जाना चाहिए, जड़ और स्टेम काट दिया जाता है, फिर लहसुन को चील के नीचे सुखाया जाता है।

लहसुन पर कारोबार।

लहसुन उगाना एक लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन अच्छी रोपण सामग्री प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है जिससे आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

• बगीचे की जुताई।
• रोपण सामग्री की खरीद।
• कीटों से दवाओं की खरीद।
• मैनुअल श्रम का उपयोग।

10 एकड़ के भूखंड के आकार के साथ, आप 1 टन लहसुन की फसल काट सकते हैं।

खुदरा में इस तरह की मात्रा को लागू करना काफी समस्याग्रस्त है, इसलिए फसल के थोक को थोक में पहुंचाना होगा। सुपरमार्केट में और बाजारों में चीन से आयातित अधिकांश लहसुन, ऐसे लहसुन हमारे स्वाद में बहुत नीच हैं, इसलिए चुनने पर खरीदार हमारे लहसुन को पसंद करते हैं। चीन से आयातित लहसुन हमारे जलवायु में रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है।

एक व्यवसाय के रूप में लहसुन उगाना।

लहसुन   - सबसे प्राचीन वनस्पति पौधों में से एक। यह ज्ञात है कि यह प्राचीन मिस्र में उगाया गया था। लहसुन की मातृभूमि - मध्य एशिया के पहाड़ी और तलहटी क्षेत्र। लहसुन (Allium sativum L.) प्याज परिवार का एक दो और एक बारहमासी पौधा है।

यूक्रेन में हर जगह उगाया जाने वाला लहसुन ठंडी और शीतकालीन-हार्डी (सर्दियों की फसल) है। तीर बनाने की क्षमता के आधार पर निशानेबाजों और गैर-स्ट्रीटिंग रूपों के बीच अंतर करना। शीतकालीन लहसुन की किस्में   दो रूप हैं, वसंत - केवल गैर-सूचक। शीतकालीन शूटर किस्मों की वनस्पति अवधि क्रमशः 110-120 दिन, सर्दियों की गैर-शूटिंग और वसंत फसलें हैं, 75-90 और 90-110 दिन। शरद ऋतु में लगाए गए पौधे, अधिक उत्पादक, वसंत की तुलना में 2-3 सप्ताह पहले, दिसंबर - जनवरी तक संग्रहीत होते हैं। उपयोग का इष्टतम शब्द ग्रीष्म-शरद ऋतु है। लहसुन की वसंत किस्मों को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, वे कम फलदायी होते हैं, हालांकि, बल्बों की गुणवत्ता अच्छी रहती है (विशेषकर टी -1- + 3 ° С पर कोल्ड स्टोरेज के दौरान)। इस संबंध में, वसंत-सर्दियों की अवधि में वसंत उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए।

लहसुन की सबसे आम किस्में यूक्रेन में सर्दियों के तीर हैं - लीडर, प्रॉमिन, पारस, प्रोमेथियस, सोफीयेवस्की, स्पा, स्ट्रोबेल्सकी, खर्कोव पर्पल, जुबली ग्रिबोव्स्की, डोनेट्स्क पर्पल; शीतकालीन गैर-बन्दूक - सक्का, यूक्रेनी सफेद।

घूमने में लहसुन का स्थान

किसी भी संस्कृति की खेती का प्रारंभिक चरण फसल रोटेशन में फसलों के प्रत्यावर्तन के साथ सबसे अच्छा पूर्ववर्ती का चयन है। पिछली फसल की कटाई की शर्तों को उच्च गुणवत्ता के साथ मुख्य जुताई को पूरा करने की अनुमति देनी चाहिए, क्योंकि इससे खेत में खरपतवार साफ हो जाते हैं और उनमें आम कीट और बीमारियाँ नहीं होती हैं। लहसुन के शरद ऋतु के रोपण के संबंध में, पूर्ववर्ती को जुलाई के अंत की तुलना में बाद में क्षेत्र को जारी नहीं करना चाहिए। लहसुन उन फसलों को संदर्भित करता है जो जैविक उर्वरकों के प्रभावों पर सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। यही कारण है कि अच्छी तरह से निषेचित फलियां, कद्दू, जल्दी सफेद गोभी और फूलगोभी, बीम उत्पादों के लिए जड़ सब्जियां, शुरुआती हरी फसलों के बाद इसे रखना बेहतर होता है। खेत की फसलों से, अनाज, हरे चारे के लिए फलियां, घास और घासफूस, चारा के लिए वार्षिक और बारहमासी घास, लहसुन के लिए स्वच्छ और हरे खाद जोड़े का उपयोग किया जाता है। लहसुन को आलू, टमाटर, बल्बनुमा परिवार की अन्य फसलों के बाद नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि उनमें आम रोग और कीट होते हैं। ताजा खाद पर लहसुन की फसलों के स्थान पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और पौधों की फाइटोसैनेटिक स्थिति और उत्पादों की गुणवत्ता बिगड़ रही है।

लहसुन या प्याज में लहसुन की बार-बार वापसी छह साल से पहले की अनुमति नहीं है!

अपेक्षाकृत अविकसित लहसुन जड़ प्रणाली को उच्च मिट्टी की उर्वरता की आवश्यकता होती है। लहसुन को संरचनात्मक दोमट और रेतीली मिट्टी पर रखा गया है जो कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है। मिट्टी में अच्छी जल धारण करने की विशेषताएं होनी चाहिए, मिट्टी के घोल की इष्टतम प्रतिक्रिया (पीएच 6.5-7.9 बचाता है। इस संस्कृति को कम स्थानों पर नहीं रखा जाना चाहिए जहां पिघला हुआ पानी वसंत में जमा होता है, और उच्च स्थानों में जहां सर्दियों में होता है। बर्फ और लहसुन से मौत हो सकती है।

लहसुन की खाद

खनिज उर्वरकों की इष्टतम दरें, जो लहसुन की उच्च पैदावार प्राप्त करने की अनुमति देती हैं, N90.100P100K100.1l0 हैं। उपयुक्त मिट्टी की स्थितियों के साथ एक विशेष खेत की स्थितियों में, पोषक तत्वों की शुरूआत की दर मिट्टी से पोषक तत्वों के सेवन की सामग्री और गुणांक के आधार पर गणना की जाती है, कार्बनिक पदार्थों की खुराक और अन्य व्यक्तिगत बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए। फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक मुख्य जुताई के तहत बनाए जाते हैं। नाइट्रोजन की कमी को रोकने के लिए, नाइट्रोजन उर्वरकों को वसंत में शीर्ष ड्रेसिंग पर लागू किया जाता है, जब मिट्टी "डॉस्पेट" और लहसुन के छिलके दिखाई देते हैं। लहसुन सूक्ष्म पोषक तत्वों की शुरूआत के लिए सकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है, जो रोपण सामग्री की तैयारी में उपयोग किए जाते हैं, सूक्ष्म पोषक तत्वों के मिश्रण से दांतों को चूर्ण करते हैं, या ट्रेस तत्वों और कवकनाशी, कीटाणुनाशक के समाधान में भिगोते हैं। इसी समय, ओवरविन्टरिंग में सुधार देखा जाता है, पौधे रोगों, कीटों और प्रतिकूल कारकों के लिए अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं, जो अंततः उपज और उत्पाद की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मृदा उपचार

अग्रदूत की कटाई के तुरंत बाद, डिस्क उपकरण के साथ 6-8 सेमी की गहराई तक एक क्षेत्र छीलने किया जाता है। जब क्षेत्र को बारहमासी प्रकंद खरपतवार से भरा जाता है, तो बाद के ऑपरेशन को बाधित किया जाएगा, यह 12-14 दिनों में प्राथमिक उपचार के लिए 10-12 सेमी की गहराई तक किया जाता है। जब खरपतवार का बड़े पैमाने पर शूट दिखाई देता है, तो 25-27 सेमी की गहराई तक डूबने के साथ जुताई, बाद में नहीं। लहसुन बोने से 58-30 दिन पहले। यदि जुताई की जाती है, तो फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों और धरण को पेश किया जाता है, अगर योजना बनाई जाए। जब खरपतवार दिखाई देते हैं और भारी बारिश होती है, 1-2 खेती या हैरो किया जाता है। जुताई से 90 ° के कोण पर जुताई के दिन प्री-प्लांट खेती की जाती है।

बीज की तैयारी

यह लहसुन के उत्पादन में सबसे अधिक समय लेने वाला चरण है, लेकिन इसकी उच्च गुणवत्ता वाला कार्यान्वयन लागतों को ऑफसेट करने से अधिक संभव बनाता है। शुरुआत से, बल्बों को क्रमबद्ध किया जाता है, बीमारियों और कीटों से क्षतिग्रस्त छोटे लोगों को त्यागना जो इस किस्म की विशेषता नहीं हैं। इसके बाद, 1 -2 दिनों के लिए, बल्ब दांतों में विभाजित होते हैं और क्रमबद्ध होते हैं। छंटाई करते समय, रोगों और कीटों से प्रभावित छोटे दांत खारिज कर दिए जाते हैं। जब जुबकोव शूटर सर्दियों की किस्मों को छाँटते हैं तो उन्हें समूहों में विभाजित किया जाता है: बड़ा, 6 ग्राम से अधिक, मध्यम - 3-6 ग्राम, छोटा - 2-3 ग्राम, अपशिष्ट - 2 ग्राम से कम, बीमार, क्षतिग्रस्त। नॉनस्टार्टिंग लहसुन के दांतों को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: बड़े - 1.7 ग्राम से अधिक, मध्यम - 1.1 -1.7 ग्राम, बेकार। चयनित समूहों में से प्रत्येक व्यक्तिगत रोपण घनत्व के साथ अलग से उतरा। बड़े दांत अक्सर कम बैठते हैं, छोटे वाले, क्रमशः, मोटे होते हैं। रोपण सामग्री के सुधार के दौरान, साथ ही साथ हवा के बल्बों के माध्यम से विपणन योग्य लहसुन का उत्पादन, बाद वाले समूहों को भी हल किया जाता है: 6-8 मिमी व्यास, 4-5 मिमी, 4 मिमी तक। विकसित एकल दांत इस तरह से सॉर्ट किए जाते हैं: बड़े - व्यास में 14 मिमी से अधिक, मध्यम - 10-14 मिमी और छोटे - 10 मिमी से कम।

रोपण से पहले रोगजनकों को नष्ट करने के लिए, दांतों को कवकनाशी के साथ सुखाया जाता है: बेलेट का 3% समाधान, एक्सपोज़र का समय 3 से 4 मिनट, बेसी का 3% समाधान, एक्सपोज़र का समय 1-2 मिनट। ड्रेसिंग के दौरान, ट्रेस तत्वों से युक्त एक तैयारी को काम करने वाले समाधान (रेक्सोलिन, रीकोम, अकविरिन मिक्स और अन्य) में जोड़ा जाता है। सेमिनल लहसुन में नेमाटोड को नष्ट करने के लिए, हेमेट्रिक कंटेनरों में सल्फर डाइऑक्साइड (सल्फर प्रति 1 एम 3 मात्रा में 100 ग्राम) के साथ नेमाटोड को गेस किया जाता है।

लहसुन का रोपण

प्रत्येक क्षेत्र में इष्टतम लैंडिंग समय होता है। तो, दक्षिणी और पश्चिमी क्षेत्रों में इसे अक्टूबर के तीसरे दशक में, उत्तरी और पूर्वी - सितंबर के दूसरे दशक में, मध्य में - सितंबर के तीसरे दशक - अक्टूबर के शुरू में लगाया जाता है। लहसुन को 0.5-1.5 सेमी के स्प्राउट्स के साथ अच्छी तरह से जड़ में सर्दियों में प्रवेश करना चाहिए। रोपण की तारीखें उस क्षण के साथ मेल खाती हैं जब मिट्टी का तापमान 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। पतझड़ में वसंत के रूप सर्दियों के समय और वसंत में एक ही समय में लगाए जाते हैं - क्षेत्र के काम की शुरुआत के बाद से। वसंत लहसुन की शीतकालीन रोपण 30-40% तक उपज में वृद्धि प्रदान करता है, लेकिन साथ ही भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता बनाए रखना बिगड़ रहा है।

हवा के बल्बों को पतझड़ के मौसम में, या शुरुआती वसंत में एक साथ बोया जाता है। हवाई बल्बों से विपणन योग्य लहसुन प्राप्त करने के लिए एक सीधी तकनीक है। ऐसा करने के लिए, बड़े और मध्यम (4-8 मिमी) हवा के बल्बों को 1-5 जुलाई को नम मिट्टी में बोया जाता है। फसलों की देखभाल पारंपरिक। जैसा कि वे दिखाई देते हैं, मातम नष्ट हो जाते हैं, मिट्टी पंक्तियों के बीच ढीली होती है, और पानी निकाला जाता है। ठंढ से पहले बल्बों के निर्माण के बिना, एक मजबूत जड़ प्रणाली के साथ अच्छी तरह से गठित पौधे उगते हैं।

लहसुन   उन फसलों को संदर्भित करता है जो एक छोटे से स्थान पर कब्जा कर लेते हैं और एक छोटा भोजन क्षेत्र होता है। इसलिए, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, रोपण की विधि और पैटर्न को सावधानीपूर्वक चुनना आवश्यक है। लहसुन के पौधों का इष्टतम स्थान वह है जो 0.0-25-0.05 एम 2, वर्ग या आयताकार की सीमा में एकल पौधे के पोषण क्षेत्र का निर्माण करता है। चौड़े-पंक्ति तरीके (45, 60 सेमी) में रोपण करते समय उपरोक्त पैरामीटर उपलब्ध होते हैं, जबकि पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 4-5 सेमी से भिन्न होती है जब लैंडिंग दांत और एकल दांत 2-4 ग्राम, 6-8 सेमी - बड़े दांतों का वजन 4 होता है 6 ग्राम। टेप विधि द्वारा रोपण करना भी संभव है - 20 + 50 सेमी, तीन-पंक्ति - 40 + 40 + 60 सेमी के पैटर्न के अनुसार डबल-पंक्ति। अत्यधिक मिट्टी पर, लहसुन की खेती 1.4-1.5 मीटर चौड़ी लटों पर की जाती है। इस तरह से विकसित होने पर, दांतों को टेप से लगाया जाता है। पांच से छह-पंक्ति विधि, पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेमी है, और पंक्ति में 10-12 सेमी है। दांत और एकल दांतों के साथ प्रजनन के दौरान रोपण का मान उनके वजन और खिला क्षेत्र पर निर्भर करता है और 0.6 से 3 टन प्रति 1 हेक्टेयर तक होता है, मात्रात्मक रोपण दर। बड़े और मध्यम दांत, एकल-दांत 300-450 हजार / हेक्टेयर, छोटे 500-600 हजार / हेक्टेयर।

वायु बल्बों को योजना के अनुसार 40- 40 + 60 सेमी, 12-16 सेमी के साथ लगाए गए स्ट्रिप्स की चौड़ाई के अनुसार चौड़ी पंक्ति (45 सेमी) या तीन-पंक्ति टेप विधि से बोया जाता है। पंक्ति के 1 मीटर प्रति बोने की दर 60-80 रोगाणु बल्ब, वजन मानक - से है। वायु बल्बों के आकार के आधार पर 100 से 500 किग्रा / हे।

महत्वपूर्ण तत्व लहसुन बढ़ रहा है लैंडिंग की गहराई है। यह सीधे मिट्टी की यांत्रिक संरचना, दांतों के आकार और एकल दांत, मिट्टी में नमी की उपस्थिति पर निर्भर करता है। हल्की मिट्टी पर, बड़े दांतों को 8-9 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, नीचे से गिनती की जाती है, दोमट मिट्टी पर, रोपण की गहराई 6-7 सेमी से मेल खाती है। छोटे दांत 1-2 सेंटीमीटर छोटे लगाए जाते हैं। रोपण की पूर्वोक्त गहराई आपको गीली मिट्टी में रोपण सामग्री को रखने की अनुमति देती है, जिससे दांतों का फटना रोका जा सके। वायु बल्ब 4-5 सेमी की गहराई तक बोए जाते हैं। रोपण सामग्री की तैयारी के साथ, रोपण भी काफी श्रमसाध्य प्रक्रिया है। रोबोट के छोटे संस्करणों के साथ मैन्युअल रूप से लैंडिंग की जाती है। औद्योगिक परिस्थितियों में, मैनुअल श्रम की लागत और रोपण के समय को कम करने के लिए, लहसुन और अन्य कामचलाऊ तंत्र के लिए उपकरणों के साथ परिष्कृत आलू प्लांटर्स सीएच -4, प्याज के बीज एसएलएस -8, एसएलएस -8 ए का उपयोग करके लहसुन को बाहर निकाला जाता है। बुवाई की प्रक्रिया के मशीनीकरण के लिए बल्बों का उपयोग सब्जी के बीज SO-4,2, आदि का उपयोग करें।

लहसुन के पौधे की देखभाल

पौधों की देखभाल में इष्टतम विकास और विकास की स्थिति का निर्माण शामिल है जो उत्पादकता की आनुवंशिक क्षमता को प्रकट करेगा। लगाए गए पौधों को प्रतिकूल सर्दियों की स्थिति से बचाने के लिए, खेती के छोटे क्षेत्रों पर वे पुआल, गिरे हुए पत्तों, और गीली घास के साथ आश्रय, अच्छी तरह से विघटित पीट के साथ आश्रय का अभ्यास करते हैं। वसंत में जब मिट्टी के पुआल और पत्ते को पिघलना होता है।

प्राथमिक घटना वसंत है जिसमें पंक्तियों के पार प्रकाश हैरो के साथ हैरोइंग होती है। यह ऑपरेशन खरपतवार की शूटिंग को नष्ट कर देगा, जड़ों तक हवा की पहुंच बढ़ाएगा, और मिट्टी के केशिकाओं को नष्ट कर देगा, जिसके माध्यम से नमी के भंडार का अनुत्पादक नुकसान होता है। सुबह संस्कृति (वसंत) के अंकुरों के उद्भव के साथ, M50-0.5 मशीन के साथ सक्रिय पदार्थ के N50 किग्रा / हेक्टेयर की खुराक पर नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है; आईडीपी-900। मिट्टी की पपड़ी के गठन और खरपतवार के अंकुरण के मामले में, कृषक USMK-5.4 द्वारा अंतर-पंक्ति खेती की जाती है; UKR-5.6। खनिज भुखमरी के संकेतों की पहचान करते समय, खेती के साथ, अनुपस्थित उर्वरकों के साथ निषेचन किया जाता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ते लहसुन बढ़ते मौसम में 4-7 सिंचाई के लिए प्रदान करता है, क्योंकि मिट्टी 70% एचबी से नीचे के स्तर तक सूख जाती है। जब लहसुन की खेती के मध्य और पूर्वी क्षेत्रों में सिंचाई करना संभव है, तो मिट्टी और हवा के सूखे होने पर इसे पानी पिलाया जाना चाहिए। औसतन, बढ़ते मौसम की पहली छमाही में लहसुन के बागानों की सिंचाई के लिए सिंचाई दर 250-300 m3 / हेक्टेयर है, दूसरे में - 350-450 m3 / हेक्टेयर पानी।

अनिवार्य विधि, जो उपज और उत्पाद विशेषताओं को 25-30% (वाणिज्यिक लैंडिंग पर) बढ़ाती है, शीतकालीन शूटर किस्मों से तीरों को हटाना है। उनके बड़े पैमाने पर उपस्थिति के साथ peduncles को हटाने के लिए शुरू करें। इस ऑपरेशन को ऊपरी पत्तियों को नुकसान पहुंचाए बिना, छोटे क्षेत्रों में या विशेष मावर्स के साथ मैन्युअल रूप से किया जाता है। बीज भूखंडों पर तीर नहीं हटाए जाते हैं। परिपक्वता के बाद, वे सूखे, थ्रेश किए गए, हवा के बल्बों को छांटते हैं और खतरनाक बीमारियों और कीटों से रोपण सामग्री की वसूली के लिए उपयोग किया जाता है।

पर औद्योगिक लहसुन की खेती   खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए निम्न जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है: गीज़गार्ड 50 डब्ल्यूआर, पी। - 3-5 l / ha या स्टॉम्प 330, ke की दर से - वसंत में संस्कृति के अंकुरों के लिए मिट्टी का छिड़काव करके उपयोग किए जाने वाले वार्षिक अनाज और डाइकोटाइलडोनस खरपतवारों के विरुद्ध 3-6 एल / हेक्टेयर की दर से। ट्रेफ्लान 240, के (Triflureks 240, ke) - 4-6 l / ha या Treflan 480, ke की दर से। (ट्राइफ्लरेक्स 480, के) - 2-3 एल / हेक्टेयर की दर से, वार्षिक अनाज और डाइकोटाइलडोनस खरपतवारों के खिलाफ, फसल को बोने से पहले मिट्टी में छिड़कने से पहले इस्तेमाल किया जाता है (सर्दियों में रोपण की तारीखों में - गिरावट में, वसंत में - वसंत में )। 12-15 दिनों के लिए अपने परिचय के बाद मिट्टी की जड़ी-बूटियों की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, वे यांत्रिक जुताई नहीं करते हैं, क्योंकि जड़ी बूटी की फिल्म परेशान होती है, और नए खरपतवार के बीज मिट्टी की ऊपरी बुवाई परत में ले जाते हैं।

फाइटोफैगस कीड़ों के साथ, महत्वपूर्ण नुकसान होता है लहसुन के रोग । सबसे आम और हानिकारक रोग पेरोनोस्पोरा, सर्वाइकल रोट, डोनेट्स (फुसैरियम) के सफेद सड़न, वायरल रोग हैं। प्राथमिकता वाले उपाय जो उपरोक्त बीमारियों के महत्वपूर्ण अभिव्यक्तियों को रोकते हैं, उनमें निवारक उपाय शामिल हैं। मुख्य हैं फसल के रोटेशन का रखरखाव, खुले, अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में लहसुन के बागानों की नियुक्ति, रोपण सामग्री का व्यवस्थित सुधार, और पौधे के प्रतिरोध में सुधार। रासायनिक तैयारी (कवकनाशी) का उपयोग रोगनिरोधी और इन दोनों में किया जाता है चिकित्सीय उद्देश्य। लहसुन के रोपण पर उपयोग के लिए अनुमति दी जाने वाली दवाओं में, फंगल रोगों के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी प्रणाली-संपर्क कार्रवाई के कवकनाशी हैं।

रोगजनकों के खिलाफ पौधों के प्रभावी संरक्षण के लिए, पहले (रोगनिरोधी) उपचार एक प्रणालीगत दवा के साथ किया जाता है, प्रोफिलैक्सिस के रूप में। बाद में जब रोग के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तब अलग-अलग बारी-बारी से तैयारी की जाती है सक्रिय पदार्थ, रोगजनकों में प्रतिरोध की घटना से बचने के लिए। लहसुन के पौधों के मोमी खिलने के संबंध में, चिपकने वाले (सर्फेक्टेंट) ट्रेंड 90, अमीगो और अन्य को आवश्यक रूप से कवकनाशी के समाधान में पेश किया जाता है।

वायरल रोगों के खिलाफ लड़ाई एक स्वस्थ रोपण सामग्री के उपयोग और वायरल संक्रमण (थ्रिप्स, टिक्स) के वैक्टर के खिलाफ लड़ाई कम हो जाती है।

लहसुन की कटाई

लहसुन की कटाई का समय और दक्षता भंडारण के लिए उत्पादों की गुणवत्ता और उनकी उपयुक्तता को काफी प्रभावित करती है। 7-10 दिनों के कम समय में शुष्क धूप वाले मौसम में सफाई की जाती है। शूटिंग लहसुन इकट्ठा करना शुरू करते हैं जब पत्तियों की पीली पत्तियां और बल्ब के कवर झिल्ली के सूखने से पुष्पक्रम में दरारें आ जाती हैं। लहसुन की गैर-शूटिंग किस्मों को इकट्ठा करना शुरू हो जाता है जब पीले पत्ते बड़े पैमाने पर पीले होते हैं और झूठे तने दर्ज करना शुरू करते हैं। संग्रह की शुरुआत में देरी, विशेष रूप से गीली मिट्टी में, बल्बों के कवर झिल्ली के टूटने, नुकसान बढ़ने, उत्पाद संकेतकों के बिगड़ने की ओर जाता है। टूटे हुए गोले वाले बल्ब दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, व्यक्तिगत दांतों में टूट जाते हैं।

औद्योगिक परिस्थितियों में, लहसुन को मशीन परिसरों का उपयोग करके काटा जाता है। लहसुन LUK-3 को खोदता है, LKG-1,4 के संयोजन से साफ करता है; LPC-1.8; ज्यादा-4। कटाई से पहले ग्राउंड मास के ऊपर KUF-1.8, KIR-1.5 फ़ॉरेस्ट हार्वेस्टर के साथ मंगाया जाता है। लहसुन की फसल काटने वाले EM-11 की कटाई उपरी जमीन पर किए बिना की जाती है। इकट्ठा करने के बाद, बारिश के मौसम में लहसुन को धूप में सुखाया जाता है - सक्रिय वेंटिलेशन वाले ड्रायर में, धीरे-धीरे तापमान 25 से 40 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाते हैं। छंटाई करते समय, उन्हें मिट्टी से साफ किया जाता है, जड़ों को काट दिया जाता है, झूठे तने को 10-20 मिमी तक छोटा कर दिया जाता है, क्षतिग्रस्त, बदसूरत, सड़े हुए बल्ब हटा दिए जाते हैं। आकार के अनुसार छंटनी मैन्युअल रूप से या कार SLS-7 द्वारा की जाती है।

छील, सूखे और सॉर्ट किए गए प्याज को छोटे बक्से में 12-15 सेमी की परत के साथ एक दुकान में रखा जाता है, जिसमें समायोज्य स्थिति होती है।

लहसुन - एक निर्विवाद पौधा। उचित व्यवसाय संगठन और खेती तकनीक के ज्ञान के साथ, आप एक उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं। इस पौधे की दृढ़ता के कारण एक अलग संरचना के साथ जमीन पर अच्छी तरह से विकसित होता है, इसे अक्सर कीटों को नियंत्रित करने के लिए बगीचों में लगाया जाता है। लंबी शैल्फ जीवन सक्षम विपणन की अनुमति देता है।

दूसरी ओर, ऐसा व्यवसाय एक श्रमसाध्य कार्य है। मुख्य प्रक्रियाओं के मशीनीकरण में कठिनाई एक बड़े क्षेत्र पर लाभप्रदता के स्तर को दृढ़ता से प्रभावित करती है। लेकिन एक छोटे से क्षेत्र (कई दर्जन एकड़) में लहसुन उगाने के लिए, आप एक अच्छी आय पर भरोसा कर सकते हैं। यदि आप जमीन के मालिक हैं, तो परियोजना उगाई गई फसल की बिक्री के बाद भुगतान करेगी।

रोपण सामग्री

कृषि व्यवसाय के किसी अन्य रूप में, उपज बहुत हद तक रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। आधुनिक किसान तीन प्रकारों का उपयोग करते हैं:

1. लहसुन का तीर   - यह 2 साल बाद एक फसल देता है। एक तरफ, ऐसी सामग्री का लाभ कम लागत है, लेकिन दूसरी तरफ, 2 साल बाद ही बिक्री के लिए उत्पाद प्राप्त करना संभव है। प्रति किलोग्राम लहसुन हाथों की लागत 1200-1800 रूबल प्रति किलोग्राम है, लेकिन प्रत्येक बल्ब एक नियमित लौंग की तुलना में बहुत छोटा है। यदि एक हेक्टेयर रोपण के लिए आपको डेढ़ टन लौंग की आवश्यकता है, तो उसी क्षेत्र के लिए केवल 20 किलोग्राम ऐसे बीज खरीदने के लिए पर्याप्त है;
2. प्याज़   - यह एक एकल-बल्ब बल्ब है, जो कई दांतों के साथ बड़े सिर को विकसित करना संभव बनाता है;
3. छोटा दांतजिससे एक कटाई में सिर बढ़ता है।

आधुनिक खेतों में अंतिम दो प्रकारों का उपयोग किया जाता है, लहसुन का तीर अक्सर अगली फसल के लिए रोपण के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि महंगे बीज की खरीद पर पैसा खर्च न किया जा सके। दांत और बीज सेट की लागत 250-300 रूबल प्रति किलोग्राम है, जबकि आप चीन से घरेलू लहसुन का एक एनालॉग खरीद सकते हैं। चीन से एक किलोग्राम रोपण सामग्री की लागत लगभग 100-150 रूबल प्रति किलोग्राम है, लेकिन अधिकांश किसान इसकी कम गुणवत्ता की बात करते हैं।

विविधता का चयन

सभी किस्मों को भयंकर और सर्दियों में विभाजित किया गया है। अंतिम प्रजाति को गिरावट (अक्टूबर में) में लगाया जाता है, अप्रैल में भयंकर लैंडिंग होती है।

रूस में, निम्नलिखित किस्मों को सबसे लोकप्रिय कहा जा सकता है:

• Lyubasha   - यूक्रेन में आम, यह ठंढ प्रतिरोधी है, सामान्य रूप से विकसित होता है और नमी की कमी के साथ बढ़ता है। इसलिए दक्षिणी क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है। लगभग 10 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस किस्म का क्या लाभ है? प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर लगभग 15 टन फसल प्राप्त की जा सकती है।
• ग्रिबोव्स्की की सालगिरह   - सर्दियों में लगाए गए, मध्य-मौसम की विविधता, एक बल्ब में तीर पैदा करता है - 8-11 लौंग;
• यूक्रेनी बैंगनी   और सफेद   - विविधता सर्दियों और शुष्क संस्कृति में पाई जाती है। इस प्रकार का तीर नहीं देता है, दांतों की एक बड़ी संख्या है, प्रत्येक का द्रव्यमान 2-10 ग्राम के भीतर भिन्न होता है।
• कोम्सोमोल सदस्य   - यह एक तेज समृद्ध स्वाद है, मध्य-मौसम, तीर पैदा करता है, 8-11 दांतों के साथ एक बड़ा प्याज।
• बचाया   - बल्ब का औसत आकार, विभिन्न रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है - नेमाटोड, फ्यूसेरियम, आदि।
• गुलिवर   - देर से विविधता, सफेद मांस और घने, विभिन्न तीखेपन, समृद्ध स्वाद। आप फसलों को 8 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
• सोफिया   - सर्दियों की किस्मों को संदर्भित करता है, बल्ब एक बैंगनी रंग के साथ गोल है। विविधता नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी है।

वित्तीय योजना

आकार में 1 हेक्टेयर के पट्टे की जमीन पर लहसुन उगाने के लिए एक व्यवसाय योजना पर विचार करें। इस मामले में, कृषि उपकरण की खरीद नहीं की जाती है, इसे रोपण और कटाई के लिए किराए पर लिया जाता है। श्रमिकों में से 2 लोगों को फसल के लिए नियोजित किया और गोदाम में भेजा। अन्य कर्मियों द्वारा किए गए शेष लागत को उपकरणों के किराये में शामिल किया गया है (जैसा कि काम की राशि के लिए उपकरण के मालिकों को भुगतान भेजा जाता है)।

उपभोग्य भाग:

• परमिट का निष्पादन - 10 हजार रूबल;
• भूमि का पट्टा - 5 हजार रूबल;
• बीज की खरीद (250 रूबल की कीमत पर 1500 किलोग्राम दांत) - 375 हजार रूबल;
• उर्वरक की लागत - 10 हजार रूबल;
• उपकरण किराए पर - 75 हजार रूबल;
• कर्मचारियों का वेतन 40 हजार रूबल।

कुल - 515 हजार रूबल।

आप कितना कमा सकते हैं?   एक हेक्टेयर से लगभग 10-50 टन काटा जा सकता है, चयनित किस्म के आधार पर, मिट्टी की स्थिति और जलवायु की स्थिति। यदि आप 110 रूबल प्रति किलोग्राम की कीमत पर थोक बिक्री का आयोजन करते हैं, तो आप 1.1 मिलियन रूबल की राशि में आय प्राप्त कर सकते हैं। (10,000 किग्रा x 110 रूबल।)।

ये गणना अनुमानित है, एक नियम के रूप में, 10-20 एकड़ में घर पर लहसुन उगाने वाले किसानों को कर्मचारियों के वेतन या विशेष उपकरणों के किराये पर खर्च नहीं किया जाता है। बड़े किसान उपकरणों की खरीद पर खर्च की गई आय के एक हिस्से के साथ, एक बार में 10-20 हेक्टेयर लगाते हैं।

व्यवसाय पंजीकरण

लहसुन उगते समय, आपको एक व्यवसाय पंजीकृत करना होगा। निम्नलिखित कानूनी रूप इसके लिए उपयुक्त होंगे:

• व्यक्तिगत - व्यक्तिगत उद्यमी;
• सीमित देयता कंपनी;

फार्म एक एकल कृषि कर पर कर का भुगतान करते हैं, व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी एक काम प्रणाली पर काम कर सकते हैं। उसी समय उनके पास एक ही दर (6%) है, कर आधार आय की मौद्रिक अभिव्यक्ति द्वारा निरस्त किया जाता है। पंजीकरण करते समय, निर्दिष्ट करें कोड OKVED 01.13 "पेय और मसालों के उत्पादन के लिए सब्जियां, फल, फसलें उगाना".

कई उपनगरीय क्षेत्रों में लहसुन उगाते हैं, कुछ सौ लेते हैं। इस मामले में, आप उन डीलरों को उत्पाद बेच सकते हैं जिन्हें दस्तावेजों की आवश्यकता नहीं है। नुकसान खरीद की कम लागत है।
वीडियो - चार-पंक्ति लहसुन बोने की मशीन:

उपकरण, सूची

उन लोगों के लिए जिन्हें "लहसुन व्यवसाय" में कोई अनुभव नहीं है, उन्हें बड़े संस्करणों के साथ शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 10-20 एकड़ में रोपाई वाली फसलें मैन्युअल रूप से आसान होती हैं, 1 हेक्टेयर भूमि को आकार में संसाधित करने के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी। कुछ लोग रोपण के लिए घुड़सवार तकनीकों के साथ एक ट्रैक्टर किराए पर लेते हैं, अन्य लोग वॉक-बैक ट्रैक्टर खरीदने के बारे में बचत करते हैं। इसकी लागत निर्माता (डीजल या गैसोलीन), निर्माता के आकार और प्रकार पर निर्भर करती है। कीमतें 20 से 80 हजार रूबल तक होती हैं। आपको आवश्यक उपकरणों के साथ स्टॉक करने की भी आवश्यकता है - बाल्टियाँ, फावड़ियों, विला, रेक, hoes, आदि।

  यदि पहले वर्षों के दौरान आप एक व्यवसाय को व्यवस्थित करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप अपने लिए बढ़ने और बेचने के लिए योजनाओं और प्रौद्योगिकियों को काम कर सकते हैं, आप बहुत अधिक खरीद या किराए पर ले सकते हैं। इसे संसाधित करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बोने की मशीन;
• ट्रैक्टर;
• फंसा हुआ कंबाइन।

इससे पौधों को स्वचालित रूप से कटाई और देखभाल करने का अवसर मिलेगा।

विपणन

मुख्य बिक्री चैनल:

1. खुदरा बिक्री के संगठन का संगठन (मुख्य लाभ उच्च लागत है, क्योंकि माल अंतिम उपभोक्ता को भेजा जाता है)। आज लहसुन की कीमत 289-350 रूबल प्रति किलोग्राम है।
2. थोक बिक्री - डीलरों के लिए, बड़े नेटवर्क, उत्पादन के लिए (डिब्बे, मांस प्रसंस्करण उद्यम, दवा कंपनियों)। आप खानपान प्रतिष्ठानों में नियमित प्रसव की व्यवस्था कर सकते हैं। लहसुन के लिए थोक मूल्य आज 110-225 रूबल हैं।