Χύνοντας τα βακκίνια στο αλκοόλ στο σπίτι. Αρχική βακκίνια - Βάμματα βότκα στα βακκίνια.

Το Cranberry είναι ένα πολύ χρήσιμο μούρο. Και μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων και ποτών. Από τους αρχαίους χρόνους στη Ρωσία, τα βακκίνια παρασκευάζονταν με βραστό νερό και έπιναν αντί του τσαγιού και του καφέ, αφού δεν υπήρχαν τέτοια θαύματα. Το κρασί στα βακκίνια - ένας συνηθισμένος επισκέπτης στην κουζίνα μας σήμερα. Τα κιτρικά, κινικά, βενζοϊκά οξέα που περιέχονται στα βακκίνια έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ικανά να πολλαπλασιάσουν την επίδραση ορισμένων φαρμάκων.

Cranberry αποθήκευση και χρήση

Τα μούρα, με την προϋπόθεση ότι είναι ολόκληρα και άπλυτα, αποθηκεύονται στο κελάρι ή απευθείας στο μπαλκόνι μέχρι την άνοιξη. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια αποχρώσεις: τα μούρα αποθηκεύονται μέχρι τον παγετό, γεμάτο με νερό και όταν τα κρύα χτυπήματα καταψύχονται σε μια κατάσταση σκληρότητας, τοποθετούνται σε ένα βαρέλι για όλη τη διάρκεια του κρύου. Έτσι στο βακκίνιο διατηρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά, και το πιο σημαντικό - η μοναδική γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα - για διάφορα κορίτσια, ποτά φρούτων, μαρμελάδες, χυμούς. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα υπέροχο κρασί ή βάμμα από βακκίνιο. Εδώ είναι το τελευταίο ποτό, απλά σταματάμε.

Βάμψη στα βακκίνια: μια συνταγή για το τραπέζι των διακοπών

Αυτό το ποτό είναι καλό, από ποια πλευρά δεν φαίνεται: είναι μεθυσμένος εύκολα, παρά την μάλλον απτή δύναμη, και προετοιμάζεται χωρίς πολύ μεγάλη δυσκολία. Το κρασί στα βακκίνια είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ και είναι απλά αναντικατάστατο στο τραπέζι των διακοπών.

Θα χρειαστούμε:

• βακκίνια - 1 κιλό.
• νερό - ένα και μισό λίτρα?
• αλκοόλ - ένα λίτρο (το βάκιλο με βότκα είναι επίσης μια επιλογή)?
• ζάχαρη - λίγο περισσότερο από ένα ποτήρι.

Μαγειρική

Τα βακκίνια πρέπει να πλένονται σε άφθονο νερό, γεμίζουν σε ένα μπολ ή τηγάνι κατάλληλου μεγέθους και συνθλίβονται με ένα κουτάλι ή tolkushkoy. Μην είστε τεμπέλης, είναι απαραίτητο κάθε μούρο να βάλει χυμό. Στη συνέχεια χύστε τη ζάχαρη στο νερό - θα πρέπει να είναι κρύο. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, παίρνετε σιρόπι. Πρέπει να χύνεται σε θρυμματισμένα μούρα, να προσθέτετε αλκοόλ ή βότκα και να ανακατεύετε καλά. Μπορείτε να το αφήσετε ακριβώς στο τηγάνι ή να το ρίξετε σε βάζο 3 λίτρων, να το καλύψετε με ένα καπάκι και να το βάζετε σε σκοτεινό μέρος (για παράδειγμα, κάτω από το κρεβάτι) για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το βάμμα των βακκίνιων πρέπει να αποκτήσει τον απαραίτητο κορεσμό. Θα φιλτράρει μόνο μέσω δύο στρωμάτων γάζας. Αυτό είναι, το ποτό είναι έτοιμο να πίνει!

Νουάν

Ορισμένες νοικοκυρές ρωτούν ποιο είναι το καλύτερο βάμμα: αλκοόλ ή βότκα; Φυσικά, η επιλογή αλκοόλ είναι πιο αποδεκτή, αλλά λόγω του γεγονότος ότι είναι δύσκολο να επιτευχθεί ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, πολλοί προτιμούν ακόμα τη βότκα. Ευτυχώς, τώρα είναι γεμάτο από ράφια. Όσον αφορά την επιμονή: είναι εντάξει εάν τα βακκίνια θα παραμείνουν κάτω από το κρεβάτι για τέσσερις εβδομάδες, όχι για τέσσερις ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα γεμίσει μόνο με γεύση και δύναμη. Παρεμπιπτόντως, αυτή η απλή συνταγή είναι καλή όχι μόνο για τα βακκίνια: χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να βάλετε βάμμα σε λινάρι, βουνό τέφρα, σταφίδα, κεράσια κλπ. Στο τέλος, αντί για οποιεσδήποτε μούρα, μπορείτε να πάρετε τη συνήθη μαρμελάδα, προσθέτοντας το με αλκοόλ και νερό σε κατάλληλες αναλογίες. Δεν έχει ακόμη συμβεί ότι το βάμμα των βακκίνιων χάθηκε για κάποιον. Δοκιμάστε το και εσείς - το κάνετε πολύ εύκολο!

Πριν κάνετε ένα λικέρ από βακκίνιο, πρέπει να προετοιμάσετε: ένα καθαρό βάζο ή ένα μπουκάλι, έναν μύλο ή έναν μπλέντερ, μια κατσαρόλα ή ένα μπολ, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι μούρα και ένα μπουκάλι βότκα.

Για να κάνετε το βάμμα των βακκίνιων στο σπίτι προσπαθήστε να πάρετε μόνο φρέσκα μούρα. Θα είναι ακόμα καλύτερο αν τα συλλέγετε κάτω από τον πρώτο παγετό. Ταξινόμηση τα συλλεγμένα βακκίνια, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού.

Ρίξτε τα φρέσκα μούρα σε ένα βολικό πιάτο και ζυμώστε καλά με τα χέρια σας. Για να το κάνετε πιο γρήγορα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα συμβατικό μηχανή για το κρέας.

Βάλτε το παρασκευασμένο πουρέ μούρων σε ένα βάζο ή μπουκάλι, ρίχνετε βότκα και σφικτά κλείστε το καπάκι.

Ανακατέψτε το βάμμα χρειάζεται καθημερινά.

Στην κλασική συνταγή για τη βότκα λικέρ βακκίνιων, το τρίτο συστατικό είναι το μέλι. Αλλά με τις σύγχρονες συνθήκες, είμαστε πιο συνηθισμένοι να δοκιμάζουμε τη ζάχαρη, ειδικά επειδή το μέλι είναι αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο και δεν είναι κατάλληλο για όλους.

Επιμείνετε το ποτό για τουλάχιστον 10 ημέρες, τότε θα χρειαστεί να στραγγίξετε το τυροπρίονο και να το ρίξετε σε άλλο δοχείο.

Ρίξτε τη ζάχαρη στο τηγάνι, ρίξτε λίγο νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί, βράστε το σιρόπι για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Ψύξτε το προκύπτον σιρόπι και προσθέστε στο φιλτραρισμένο βάμμα, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.

Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το βάμμα σας, τόσο πιο νόστιμο και πιο αρωματικό θα είναι. Μπορείτε να δοκιμάσετε το ποτό σε λίγες μέρες, αλλά αν έχετε αρκετή υπομονή και περιμένετε λίγες εβδομάδες, η γεύση θα γίνει ακόμη πιο πλούσια.

Το βάμμα των βακκίνιων που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να πιει για να αποφευχθούν οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η εκδήλωση χολόλιθων. Αρκεί να πίνετε 50 γραμμάρια αυτού του θεραπευτικού ποτού καθημερινά.

Καλύπτοντας το τραπέζι των διακοπών, μην ξεχάσετε το βάμμα - θα γίνει πραγματική διακόσμηση κάθε γιορτής.

- ένα ευχάριστο, φυσικό, αλκοολούχο ποτό, το οποίο μπορεί να γίνει στο σπίτι χωρίς καμία δυσκολία. Επιπλέον, είναι επίσης ένα αποτελεσματικό φάρμακο που βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες. Για να αξιοποιήσετε πλήρως τα βάμματα και τα βακκίνια με οφέλη για την υγεία, πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά ένα τέτοιο ποτό και να το χρησιμοποιήσετε.

Το αλκοολούχο βακκίνιο χρησιμοποιείται ενεργά στην εναλλακτική ιατρική. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι έχει πολλές ιδιότητες, και όταν χρησιμοποιείται σωστά, μέτρια χρήση και η απουσία αντενδείξεων, ενεργεί αποκλειστικά προς όφελος του οργανισμού.

Η χρήση βάμματος:

• αντιβακτηριακό αποτέλεσμα
• θετική επίδραση στη συγκέντρωση της ζάχαρης στο σώμα
• ομαλοποιεί τις εμμηνορροϊκές διεργασίες στις γυναίκες
• που χαρακτηρίζεται από δράση αγγειακής ενίσχυσης
• μειώνει τη χοληστερόλη
• διουρητικό αποτέλεσμα
• καθαρίζει το σώμα των τοξικών ουσιών
• βελτιώνει το πεπτικό σύστημα
• θετική επίδραση στο πάγκρεας

Επιπλέον, tincture βακκίνιο περιέχει πολλά. Εξαιτίας αυτού, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αναπληρώνει τους πόρους του σώματος κατά τη διάρκεια της νόσου, αποτρέπει τα φαινόμενα που σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμινών.

Το βάμμα έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες. Λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σε διάφορες ουσίες ταχείας απορρόφησης, το βακκίνιο βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους. Το βάμμα είναι επίσης χρήσιμο για το νευρικό σύστημα, καθώς σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε το άγχος, να βελτιώνετε τη διάθεση και τη γενική ευεξία.

Αναμφισβήτητα, το βάμμα των βακκίνιων στη βότκα έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και επομένως χρησιμοποιείται συχνά ως μέσο για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών.

Ποιες ασθένειες χρησιμοποιούνται βάμμα βατόμουρου

Το Cranberry έχει μια μοναδική σύνθεση, έτσι ώστε η χρήση του να επιτρέπει τη ροή πολλών θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Το βάμμα αυτών των μούρων είναι επίσης ένα χρήσιμο προϊόν και επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι χρησιμοποιείται.

Ασθένειες που υποβάλλονται σε θεραπεία με βάμμα:

Το βάμμα Cranberry είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία και πρόληψη διαφόρων ασθενειών, το οποίο συνδέεται με τη μοναδική του σύνθεση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπορείτε να αγοράσετε το βάμμα των βακκίνιων στα φαρμακεία ή στα καταστήματα ειδών. Ωστόσο, πολύ πιο χρήσιμο θεωρείται σπιτικό. Ως εκ τούτου, το πραγματικό ερώτημα είναι πώς να προετοιμάσετε ένα βάμπερο βάμπουργκερ για τη βότκα για να το καταστήσετε όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή εγχύσεων οινοπνεύματος με μούρα. Εντούτοις, είναι όμοια από πολλές απόψεις, τόσο στη διαδικασία παρασκευής όσο και στο θεραπευτικό αποτέλεσμα του λαμβανόμενου υγρού.

Για να παρασκευάσετε 0,5 λίτρα βάμματος, χρειάζεστε την ίδια ποσότητα βότκας υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, χρειάζεστε 250 γραμμάρια βακκίνια, νερό και ζάχαρη.

Το πρώτο βήμα είναι να τακτοποιήσουμε τα βακκίνια για να εξαλείψουμε τα φθαρμένα ή φθαρμένα μούρα, αν υπάρχουν. Μετά από αυτό, πρέπει να ξεπλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να χυθούν σε δοχείο κατάλληλου μεγέθους, κατά προτίμηση γυαλί. Τα μούρα πρέπει να αλέθονται σχολαστικά για να ληφθεί ομοιογενής ιλύς.

Στο μείγμα δεν πρέπει να προστεθούν περισσότερα από 50 ml νερού, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και βότκα. Το μείγμα αναμειγνύεται καλά μέσα στο δοχείο, ερμητικά κλεισμένο και εγχύεται για περίπου 15 ημέρες. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η έγχυση πρέπει να πραγματοποιείται σε ζεστό μέρος.

Μετά τη λήξη της περιόδου των 15 ημερών, είναι απαραίτητο να διηθηθεί το μείγμα. Είναι καλύτερα να φιλτράρετε μέσω διαφόρων στρωμάτων υφάσματος γάζας. Συνιστάται η διεξαγωγή τουλάχιστον 2-3 φορές, προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος υπολειμμάτων μούρων στο τελικό ποτό.

Μετά από αυτό, το βάμμα είναι έτοιμο για χρήση. Εάν είναι πιο όξινο από το απαραίτητο, μπορεί να αναμιχθεί με μικρή ποσότητα σιροπιού ζάχαρης. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα εξαρτώνται από τις μεμονωμένες προτιμήσεις του κατασκευαστή.

Υπάρχει ένας ταχύτερος τρόπος για να κάνετε λικέρ βακκίνιων. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε 300 γραμμάρια βακκίνια με βραστό νερό, στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα δοχείο και προσθέτουμε 100 γραμμάρια ζάχαρης. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να αλέσουν και να προσθέσουν 0,5 βότκα. Το υγρό πρέπει να εγχυθεί για περίπου 5 ώρες και έπειτα να ψυχθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Αυτό το παρασκεύασμα σας επιτρέπει να πάρετε το βάμμα πολύ γρήγορα, σε σύγκριση με την τυποποιημένη συνταγή, ωστόσο, στη διαδικασία παρασκευής, πολλές χρήσιμες ιδιότητες των μούρων χάνουν, εξαιτίας των οποίων το προκύπτον φάρμακο δεν είναι τόσο χρήσιμο.

Αντενδείξεις

Υπάρχουν διάφορες αντενδείξεις για να λάβετε βάμματα βακκίνιων στη βότκα. Αυτό πρέπει σίγουρα να ληφθεί υπόψη πριν από την υποδοχή, έτσι ώστε το ποτό να φέρει μόνο όφελος στο σώμα, όχι να βλάψει. Το υγρό συνιστάται να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες (50 ml), κατά προτίμηση στο κρύο.

Κύριες αντενδείξεις:

• ελκώδεις νόσους της πεπτικής οδού
• νεφρική ή ηπατική ανεπάρκεια
• ουρολιθίαση
• σοβαρή υπόταση
• αλλεργία ή ιδιοσυγκρασία
• αλκοολισμός
• υψηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών

Το βάμμα υποδοχής για ιατρικούς σκοπούς γίνεται καλύτερα μετά από προηγούμενη συνεννόηση με έναν ειδικό.

Αυτό θα αποτρέψει τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το αλκοολούχο βάμπερο είναι, αν και χρήσιμο αλλά όχι καθολικό φάρμακο, και επομένως η λήψη του συνιστάται μόνο για ορισμένες ασθένειες. Δεν πρέπει να γίνεται με τη βοήθεια του βάμματος σε περιπτώσεις όπου δεν παρέχει θεραπευτική δράση από προεπιλογή.

Το βάμμα των βακκίνιων που παρασκευάζεται με τη χρήση βότκας ή άλλων αλκοολούχων ουσιών δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι καλύτερο για τις γυναίκες να πάρουν τα βακκίνια με τη συνήθη μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ χρήσιμο και δεν βλάπτει το σώμα. Επίσης, δεν μπορείτε να πίνετε βάμμα κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις, στις οποίες η χρήση βακκίνων στη βότκα μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες.

Το βάμμα των βακκίνιων στη βότκα είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο φάρμακο που χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική και στη θεραπεία μιας ποικιλίας ασθενειών. Το αποτέλεσμα της λήψης του βάμματος εξαρτάται άμεσα όχι μόνο από το πόσο καλά είναι προετοιμασμένο αλλά και από τη διαδικασία κατανάλωσης.

28 Ιανουαρίου 2017 Τη Βιόλετα Λεκάρ

Βότκα cranberry στο σπίτι προετοιμάζεται πολύ απλά. Το ποτό είναι μέτρια γλυκό και μοιάζει λίγο με ένα λεπτό λικέρ μούρων.

Πριν κάνετε τη βότκα των βακκίνιων, βράστε το σιρόπι ζάχαρης. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα βολικό σκεύος σμάλτου ή άλλο πιάτο, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για τουλάχιστον 5-6 λεπτά. Το σιρόπι έτοιμο θα πρέπει να ψύχεται, μετά από το οποίο μπορεί να χυθεί σε γυάλινο βάζο.

Ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια και τα στεγνώστε ελαφρά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αφήστε για λίγα λεπτά για να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού.

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ξύλινη θραύση ψιλοκόβουμε τα μούρα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Κατά βούληση είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί ο συνηθισμένος μηχανισμός κοπής κρέατος ή ο μπλέντερ. Βάλτε το πουρέ σε ένα βάζο στο σιρόπι, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε βότκα.

Βάζετε βάζο καλά με βότκα και σφικτά κλείστε το καπάκι και βάζετε σε δροσερό μέρος. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η βότκα των βακκίνιων θα είναι έτοιμη σε περίπου ένα μήνα.

Εάν έχετε αρκετή υπομονή, μπορείτε να αφήσετε το ποτό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, από το οποίο θα γίνει ακόμα πιο κορεσμένο και νόστιμο.

Ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να επιμείνουμε στη βότκα στα βακκίνια

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε βότκα στα βακκίνια. Μπορείτε να το κάνετε γλυκό και να πιείτε σαν επιδόρπιο. Και μπορείτε απλά να συνδυάσετε τη βότκα με το μπισκότο των βακκίνιων και να κάνετε ένα μαλακό βάμμα που είναι ιδανικό για κάθε γλυκό ή αλμυρό σνακ.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Βότκα - 500 ml
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• Cranberry - 1,5 ποτήρια

Πριν από τη βότκα των βακκίνιων, τα μούρα πρέπει να είναι καλά σφυροκόπησαν σε ένα πολτό με ζάχαρη. Αν θέλετε να κάνετε το ποτό δεν είναι πολύ γλυκό, η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί.

Το προκύπτον μίγμα μούρων πρέπει να χυθεί σε ένα βάζο και να παραμείνει για αρκετές ώρες, έτσι ώστε ο χυμός απορροφάται καλά όλη η ζάχαρη. Όταν οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται εντελώς και η μάζα γίνεται παρόμοια με το σιρόπι, η βότκα μπορεί να χυθεί.

Προετοιμάστε το ποτό στενά κοντά, βάλτε το σε δροσερό μέρος και αφήστε το για 5-7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η βότκα απορροφά καλά τη γεύση των μούρων και θα αποκτήσει ένα όμορφο κόκκινο χρώμα.

Το τελικό βάμμα θα πρέπει να αποστραγγιστεί πολλές φορές, χύνεται σε ένα καθαρό μπουκάλι και ψύχεται για άλλη μια μέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η βότκα θα ξεκουραστεί και θα είναι δυνατό να το δοκιμάσετε.

Προτού επιμείνουμε στη βότκα στα βακκίνια, έτσι ώστε το ποτό να είναι λιγότερο ισχυρό, αλλά πιο γλυκό, το σιρόπι πρέπει να φτιάχνεται από ζάχαρη και νερό. Για 1 φλιτζάνι ζάχαρη, θα χρειαστεί να πάρετε 1-1,5 ποτήρια νερό. Ψυκτικό σιρόπι αναμειγνύεται με μούρα και ρίχνουμε βότκα. Αυτό το βάμμα δεν θα είναι τόσο ισχυρό και σίγουρα θα ευχαριστήσει τις γυναίκες που προτιμούν νόστιμα και αρωματικά ποτά.

Πώς να φτιάξετε βότκα με βακκίνια: μια γρήγορη συνταγή με αναλογίες

Μια γρήγορη συνταγή για τη βότκα στα βακκίνια είναι χρήσιμη αν πρόκειται να συναντήσετε τους επισκέπτες.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Βότκα - 500 ml
• Cranberries - 1 φλιτζάνι
• Νερό - 2 φλιτζάνια
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

Πριν κάνετε τη βότκα με τα βακκίνια, συνιστάται να παγώσετε τα μούρα ή να τα πάρετε ήδη κατεψυγμένα. Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα μούρα πριν προετοιμάσετε το ποτό, απλά βάλτε τα σε ένα κατάλληλο μπολ ή τηγάνι και ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό.

Ρυθμίστε τα βακκίνια στην άκρη - αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ζάχαρη στα μούρα, ανακατέψτε καλά και αλέστε το μείγμα σε μπλέντερ. Αν δεν υπάρχει μπλέντερ, απλά ψήστε τα μούρα με τη βοήθεια του tolkushki.

Το προκύπτον μείγμα χύνεται με βότκα, αναμειγνύεται καλά, ρίχνεται σε γυάλινη φιάλη και ψύχεται για αρκετές ώρες. Πριν από την σίτιση, στέλεχος καλά μέσω αρκετών στρωμάτων γάζας.

Αυτές οι αναλογίες βότκας με βακκίνια είναι αρκετά κατά προσέγγιση. Αν σας αρέσουν γλυκύτερα ποτά, ισχυρότερη ή αντίστροφα, η ποσότητα των συστατικών που μπορείτε να αλλάξετε το γούστο μας.

Τα μούρα των βακκίνιων διατηρούν χρήσιμες ουσίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, μεταφέροντάς τους σε έτοιμα λικέρ ή βάμματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, πλούσιο σε βιταμίνες αλκοόλ. Δίνω στην προσοχή σας 3 μεθόδους για να κάνετε τα βακκίνια στο αλκοόλ στο σπίτι. Αυτές οι συνταγές θα κατακτηθούν με επιτυχία ακόμα και από αρχάριους.

  Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα βακκίνια είναι κατάλληλα για την παρασκευή λικέρ και λικέρ. Στη δεύτερη περίπτωση, τα μούρα προθερμαίνονται ώστε να διευκολύνουν τη ζύμωση. Μια άλλη επιλογή είναι να πάρετε τα βακκίνια, που συλλέγονται στο κρύο, που συλλέγονται νωρίς την άνοιξη. Θα κάνει ένα πολύ νόστιμο αρωματισμένο ποτό.
  Το κύριο πράγμα είναι να ταξινομήσετε πρώτα τα μούρα καλά, αφαιρώντας σάπια και ήπια.

Αυτό το υλικό είναι αφιερωμένο στις συνταγές μπισκότων με αλκοόλ, αλλά μπορείτε να κάνετε ένα λικέρ από μια άλλη αλκοολική βάση, όπως η βότκα, το φεγγάρι ή το μπράντυ. Η τεχνολογία παρασκευής είναι πανομοιότυπη, αλλά μόνο οι αναλογίες συστατικών αλλάζουν. Στους ανθρώπους αυτά τα λικέρ ονομάζονται "cranberries", έχουμε δημοσιεύσει τις συνταγές τους πριν.

Κλασικό βακκίνιο σε αλκοόλ

Η συνταγή εμφανίστηκε στον 19ο αιώνα και από τότε δεν έχει βγει από τη μόδα. Αποδεικνύεται ένα καλό ποτό επιδόρπιο με μέτρια δύναμη.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 500 γραμμάρια?
• βακκίνια - 1 kg.
• αλκοόλ - 1 λίτρο.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τα μούρα και το κιμά.

2. Η προκύπτουσα μάζα διπλώνεται σε βάζο.

3. Προσθέστε αλκοόλ, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι, κλείστε καλά το βάζο με ένα καπάκι.

4. Επιμένετε 14-16 ημέρες σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος.

5. Στραγγίστε το ποτό που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο, και έπειτα μέσα από ένα φίλτρο γάζας βαμβακιού.

6. Προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε, κλείστε καλά το καπάκι και εισάγετε για άλλες 7 ημέρες.

7. Ρίξτε βάμμα σε φιάλες. Φυλάσσετε στο υπόγειο ή στο ψυγείο για περισσότερο από 7 μήνες, καθώς η γεύση σταδιακά επιδεινώνεται.

  Κλασική επιλογή

Βακκίνια σε αλκοόλ χωρίς ζάχαρη

Ισχυρό, αλμυρό αρσενικό βάμμα, βελτιώνει την όρεξη. Διαφέρει αρχικά ξινό, διακόπτοντας τη μυρωδιά του οινοπνεύματος.

Συστατικά:

• τα βακκίνια - 500 γραμμάρια.
• αλκοόλη - 500 ml.
• νερό - 100 ml.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα μούρα στο βάζο και τα αλέσετε με ξύλινη ράβδο. Μια εναλλακτική λύση είναι να τρυπήσετε κάθε μούρο με βελόνα. Χρειάζεται πολύς χρόνος, αλλά δεν χρειάζεται να φιλτράρετε το τελικό βάμμα.

2. Προσθέστε αλκοόλ, αναμείξτε καλά.

3. Κλείστε το καπάκι του βάζου και τοποθετήστε 14 ημέρες σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος.

4. Φιλτράρετε το ποτό μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας και βαμβακιού.

5. Ρίξτε σε φιάλες. Το τελικό βάμμα μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο σε σκοτεινό δροσερό μέρος.

  Χωρίς ζάχαρη

Cranberry που ρίχνει το αλκοόλ (Cranberries)

Διαφέρει από τις προηγούμενες συνταγές με την προσθήκη μικρής ποσότητας νερού, η οποία μαλακώνει λίγο τη γεύση, καθιστώντας το όχι τόσο κορεσμένο.

Συστατικά:

• βακκίνια - 0,5 kg.
• αλκοόλη - 0,5 λίτρο.
• ζάχαρη - 0,5 kg.
• νερό - 400 ml.

Μαγειρική:

1. Λιβυκά βακκίνια χύνεται σε ένα βάζο, προσθέστε ζάχαρη, αλκοόλ και νερό. Ανακατεύουμε καλά.

2. Κλείστε το καπάκι του βάζου και βάλτε το για 30-40 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.

3. Στραγγίστε το έτοιμο χύσιμο μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας και στη συνέχεια διηθήστε μέσα από βαμβάκι.

4. Ρίξτε σε φιάλες και κλείστε καλά με τα πώματα. Διάρκεια ζωής - 6-9 μήνες.

  Καλά φιλτραρισμένο