Полезен чай gaba oolong - небесното съкровище. Какво е габа чай
Какво е Gaba Oolong?
Габа Улун се нарича сравнително млада, но много популярна разновидност, необичайна и много вкусна. Тайната на нейното производство за първи път е открита от японците в края на 80-те години. Тогава той бил зает от предприемчиви тайванци. Какво точно е то? Събраните чаени листа до 10 часа се хвърлят в метален контейнер, изпомпвайки въздух от там и го пълните с азот. Това ще позволи "да се унищожат зелените", т.е. да се спре ферментацията на олонг. Следва процес на пълно печене на чай. Именно това производство позволява да се запазят активните вещества.
Учените твърдят, че тайванският чай съдържа 150 мг гама-аминомаслена киселина за всеки 100 грама суровини. По-нататъшната обработка на зелените листа на Oolong увеличава дозата на GABA до 300 mg! Тези чай Габароните, за разлика от изкуствените, са напълно усвоени и не предизвикват странични ефекти.
Сортове Gaba Oolong
Експертите идентифицират няколко вида чай Gaba Oolong. Нека да опитаме всеки от тях.
Chaozhou Cha или Guangdong Oolong
Това семейство чайове расте в провинция Гуандун близо до град Чаочжоу (ограничен крайбрежен регион в една от най-южните провинции на Китай). За отглеждането на суровини, както и за производството на чай тук се отнасят с особена тревога, защото именно в Чаочжоу те изобретяват традиционна чаена церемония.
Гулонгските олони се отличават с ярък вкус (праскова, орех, манго и цитрусови нотки) и многостранен аромат (мед, плодове и цветя), които не са подобни на други напитки. Вкусът на чая е леко кисел, с едва забележима горчивина, която ще ви се върне с дълъг сладък послевкус.
Благодарение на мекия субтропичен климат и честите промени във времето (може да се промени 5 пъти на ден), Guangdong на Oulong може да бъде от няколко вида:
- Yu Lan Dan Cong („Самотен храст с аромат на магнолия“);
- Mi Lan Xian Dan Cong ("Самотен храст с меден аромат");
- Ба Сиан Дан Конг ("Самотният нарастващ храст на осемте безсмъртни").
Всеки от тях има свой вкус и уникален вкус.
Габа Алишан
Тайвански хайландски чай от олонг с деликатен мед и много силен аромат. Той е кисел и нотки на ливадни цветя. Тази комбинация оставя приятен пикантен послевкус.
Вратовръзка Гуан Ин (Желязна Куан Ин)
Този сорт е кръстен на богинята на милостта Куан Ин. Желязото се счита за свойствата на чайния лист - доста тежко. Приготвеният чай от олун прилича на кама или мечът е също толкова дълъг и назъбен.
Guan Yin се събира само от млади храсти (не по-стари от 5 години) в южната част на провинция Fujian. Той има свеж медово-цветен аромат и невероятен вкус с нотки на тамян, люляк и акация. Запазва вкуса дори и на седмата напитка! За да бъда честен, от пръв път харесва малко хора, но след като опитате напитка, няма да можете да я откажете. Тя приятно отпуска, ви позволява да постигнете баланс и хармония. Препоръчва се да се пие с депресия, повишена тревожност и стрес.
Да Хонг Пао
Легендарният скален чай или Голямата червена роба се произвеждат в планините Уи в северозападната част на провинция Фудзиен. Сухи листа Da Hong Pao - кафяви със зелени и бордо. Има сладък вкус. При следните напитки ароматът и цветът на напитката могат леко да се променят. Първоначално той е богат, кисел, тъмно златен, после по-светъл, плодов, светъл кехлибар.
Как е Gaba Oolong полезен?
Гуандун Oolong чай е преминал много тестове, които са били проведени в най-добрите лаборатории в света. Само те показаха ефекта на чай Хаба върху човешкото здраве. Освен това, в онези дни, японски експерти направиха огромен пробив! Те успяха да докажат профилактичната стойност на тази вкусна напитка в развитието на онко-клетките и нейния ефект върху редица други сериозни заболявания (поради антиоксиданти).
Въздействие върху общото тегло
Габа чай изгаря мазнините и не позволява да се отлага под кожата. Тази вкусна напитка е просто идеалният избор за тези, които обичат фитнес или диети.
Анти стрес ефект
Вкусен чай Габа Алишан - панацея за депресия. С дефицит на ГАМК в главата на човек има силен бъг - започва да се дразни, дори и да е тривиално, или дори да попадне в дълбок блус. За мнозина такива моменти се редуват помежду си и само габа оолонг може да ги предотврати. И това не са празни думи, защото силата на имунитета и човешкото здраве зависят от неговите емоции.
През 2006 г. светът видя резултатите от един експеримент, проведен съвместно от учени от два университета - университети Шизуотски и Киото. Тогава група доброволци, които се страхуваха от височини, трябваше да преминат мост, окачен над реката на височина 60 м. Преди началото на “подхода”, участниците бяха произволно дадени вода и ГАМК. Резултатите удариха! За тези, които пият такова решение, нивото на имуноглобулин се увеличава с 10%, а за останалите значително намалява (с почти 40%). Чаят успокоява нервите, подобрява нощния сън и облекчава напрежението в мускулите на тялото възможно най-скоро.
Tea Tie Guan Yin активира хормона, отговорен за растежа и обновяването на тъканите. HGH секретира хипофизата и хипокампа (мозъчните дялове). Възстановява клетките и укрепва имунната система. С възрастта нивото на хормоните става много по-малко - просто като пиете чай, ще можете да запазите лицето и тялото си млади.
Тази напитка е в състояние да увеличи производителността на труда без неблагоприятни ефекти, които кафе и зелен чай (бързо сърцебиене, повишен мускулен тонус, високо кръвно налягане). Нуждаете се от активна работа в края на деня? Трябва да се съберете заедно или да ускорите потока от мисли? Просто вземете чаша Габа - нервите ще останат в ред, мускулите няма да се натоварват, а главата ще стане лека.
Gaba Oolong - единствената в света напитка, която понижава кръвното налягане и я връща към нормалното за дълъг период от време. Основното е редовността. Това заключение е направено от всички същите умни японци, които са провели много експерименти върху доброволци и животни. След като в тялото, чай разширява кръвоносните съдове и намалява нивата на вазопресин в кръвта. Това премахва излишната течност от тъканите и понижава кръвното налягане.
Освен това чай Da Hong Pao има и други свойства:
- Предотвратява морска болест, без да предизвиква сънливост;
- Увеличава устойчивостта на организма към интоксикация - тя се пие няколко часа преди приема на алкохол;
- Предупреждава за натрупването на пясък и камъни в бъбреците;
- Нормализира сърцето;
- Активира чернодробната функция;
- Подобрява кръвообращението в мозъка и другите органи и системи;
- Предотвратява некроза на нервните клетки;
- Намалява вътречерепното налягане;
- Увеличава дихателната активност;
- Подобрява усвояемостта на глюкозата;
- Отстранява излишната сол от тялото;
- Облекчава главоболието;
- Увеличава физическата и умствената активност на пациентите след мозъчно увреждане и инсулт;
- Предотвратява развитието на атеросклероза;
- Елиминира негативните ефекти на интоксикация.
Кой не трябва да пие Габа Улун?
Млечен Улун , подобно на други видове, има няколко противопоказания:
- ниско кръвно налягане;
- остра бъбречна недостатъчност;
- захарен диабет;
- първия триместър на бременността.
Как да варя и пие?
За да приготвите чай Gaba Oolong, вземете под внимание съветите на истинските гастрономи.
Стъпка 1. Сварете 200 грама вода.
Стъпка 2. Оставете го да изстине леко - до 80-90 градуса.
Стъпка 3. Налейте около 3 грама чаени листа в чайника.
Стъпка 4. Напълнете я с вода и веднага я източете, така че чайът да се изплаква добре.
Стъпка 5. Оставете чай да диша - буквално 1-2 минути.
Стъпка 6. Повторно налейте вода и пребройте до седем.
Стъпка 7. Изсипете напитката в чаши.
Същите листа от чай могат да се нанасят поне 12 пъти. От това напитката ще има полза само за вкуса и ще разкрие аромата от съвсем различна страна. Най-важното е да се увеличи времето за приготвяне от 10-20 секунди всеки път. За да опознаят аромата и необикновения вкус, чайът се пие в малки глътки от малка чаша.
Ароматът на чай е необичаен, лек, сякаш цветен. Hue - светлина, скъпа. Вкусът е приятен, леко кисел, като този на бяло вино. Ако напитката е прекалено кисела, чайът се приготвя погрешно. Финалът е дълъг и освежаващ. Колкото по-високо е качеството на улун, толкова по-дълъг и по-нежен.
Къде да купя чай Gaba Oolong?
Тайванският и китайският чай стават все по-популярни в богатите азиатски страни - Корея, Хонг Конг, Сингапур и Япония. Цената се увеличава с всеки изминал ден, а реколтата от чай oolong се заплаща предварително. За да се увеличат печалбите, повечето от производителите на чай започнаха бързо да развиват почвите на Виетнам. И всичко ще бъде наред, но само земите на тази страна от времето на войната се пълнят с афлатоксин, опасен канцероген. Освен това, фермерите за чай обработват почвата с нитрити и нитрати, за да убиват плевелите и да отглеждат по-голяма реколта. Това е вид токсичен чай, който те продават на ниска цена в Китай и Тайван. Може би след няколко дни ще падне на масата ви! За да не се случи това, запомнете един важен момент - можете да си купите най-добрия китайски чай Олонг само на нашия уебсайт. Само Клубът по чайна култура предлага огромен асортимент по ваш избор - до 15 варианта на оригиналната напитка! Суровините за нашия чай се събират в екологично чисти високопланински райони на Тайван и Китай. Повярвайте ми, чай Гало Улун няма да ви остави безразличен!
GABA Гама-амино-маслена киселина (GABA гама-аминомаслена киселина) е хранително вещество и важен инхибиторен невротрансмитер на централната нервна система на хората и бозайниците. GABA се съдържа в човешката централна нервна система и участва в невротрансмитерни и метаболитни процеси в мозъка. GABA (GABA) активира енергийните процеси на мозъка, подобрява кръвообращението, увеличава дихателната активност на тъканите. Наличието на GABA в човешката централна нервна система е открито през 50-те години. Още в края на 60-те години. Разработен е синтезиран GABA, който е трябвало да се използва в медицински препарати. За разлика от синтезираното вещество е естествен източник на гама-амино-маслена киселина и аланин.
Основните етапи в изследването на GABA вещества в света:
1883 г. - първият научен синтез на гама-амино-маслена киселина.
1950 г. - открито е наличието на GABA в централната нервна система на човек.
1955 г. - японският доктор Такахаши (eng. Takahashi) открива способността на GABA да нормализира кръвното налягане.
1982 - д-р Билингсли (англ. Billingsley) в "Brain Research Bulletin" доказа способността на GABA да участва в невротрансмитерните процеси в мозъка.
1987 - екип от японски учени: Murai, Omori, Okamoto (инж. Murai, Omori, Okamoto) под ръководството на д-р Tsushida (инж. Tsushida) въз основа на изследване на Националния център за изследване на чай "Tianjin Zhi" откри метода на производство на чай GABA.
1887-1988 GG. - Група японски учени под ръководството на д-р Омори проведе серия от научни изследвания, които доказаха влиянието на GABA чай върху нормализирането на кръвното налягане. Оказва се и отрезвяващ ефект на инфузията с чай GABA върху тялото.
1989 - GABA чай влезе в масовата продажба в Япония.
1995 - Д-р Ясухико (роден Ясухико) публикува научна статия в “Американския вестник за хипертония” с подкрепящи доказателства за положителните ефекти на Габа върху хипертоничните пациенти.
През 1997-1998. Японският селскостопански институт за горско стопанство и рибарство, заедно с Научно-изследователския институт в Канагава, подобриха методите за производство на чай GABA.
2000 г. - Д-р Омори доказа защитния ефект на Габа чай върху бъбречната функция.
2001 г. - в Китай, под ръководството на Научния институт за чай на Хунан, заедно с Болницата за гериатрични изследвания, бяха проведени редица практически проучвания, изследващи ефекта на GABA чай върху тялото. В изследванията са използвани около 50 проби от различни сортове чай Gaba. За пореден път бяха потвърдени положителните свойства на чая Габа, засягащи нормализирането на кръвното налягане.
Какво е габа чай?
Габа чай (други имена: Gabaron - английски "Gabaron, Gaba tea") е сравнително млад вид чай, който само за няколко години се е превърнал в един от най-популярните сортове не само сред любителите на чая, но и хора, които се интересуват от намирането на естествено-органични източници на поддръжка. красота и здраве. Производственият процес на чай GABA бе открит през 1987 г. от група японски учени, ръководена от д-р Zusida в Японския изследователски център (Eng. Japanese Tea Examination Centre of Agricultural Ministry). Д-р Цучида откри, че в него се формира гама-амино-маслена киселина в резултат на изследване на органични методи за консервиране на храни. Интересът към това вещество бързо нараства и GABA се използва активно за лечение, рехабилитация, общо поддържане на здравето, както и в спортната медицина.
За разлика от синтезираното вещество GABA, което се използва в медицински препарати, GABA чай е естествен източник на необходимото количество гама-амино-маслена киселина. GABA, както и амино-маслена киселина аланин, се образуват естествено в процеса на преработка на чайни листа. Габа чай се произвежда главно в Япония и на около. Тайван. Във връзка с повишения интерес към новия тип чай Gab, бяха направени опити да се започне производството на чай Gab в Китай и Кения. благодаря голямо съдържание глутаминова киселина, която е основният компонент на GABA, Тайван Габарон се счита за най-висококачествения чай GABA в света. специализират в производството на oolongs Габа, усукани и лист Gaba Hong Cha.
Метод за производство на габа чай
Първата част от процеса на производство на чай Габа не се различава от традиционните, китайските и чаените сортове. В зависимост от сорта, суровините преминават през ферментация и усукване. Разликата е, че чайът се поставя в специални метални контейнери за 8-10 часа преди окончателното изпичане, където при анаеробни условия, под въздействието на азот, налягане и висока температура, съдържащият се в листата глутамин се превръща в GABA, а аспарагиновата киселина се замества с аланин. В резултат на този метод, 100 грама чай съдържа от 150-300 мг от естествено получен gabarone. Всичко: флавоноиди, феноли, катехини, теанин и др. В Тайван чаят Габа се произвежда повече от 20 години. Всяко производство на чай от габа е под контрола на държавата. Цена Габа чай зависи от степента на суровините чай, както и от количеството на gabaron, съдържащи се в крайния продукт.
Полезни свойства на GABA чай, ефект Gab чай
Получава се естествено чрез гама-амино-маслена киселина, която се абсорбира от тялото и нормализира работата на всички нейни функции.
Според резултатите от множество проучвания е доказано, че чайът на Габа:
Нормализира кръвното налягане
Облекчава главоболие и шум в ушите
Стимулира мозъка
Увеличава концентрацията
Подобрява паметта
Изчиства ума и съзнанието
Облекчава депресията
Има успокояващ, релаксиращ ефект върху тялото.
Той има отрезвяващ ефект. Премахва синдрома на махмурлука.
Нормализира съня
Притежава спазмолитични и антихипертензивни свойства.
Намалява кръвната захар
Успокоява автономната нервна система, облекчава излишното напрежение в мускулите.
Облекчава предменструалния синдром
Подобрява състоянието на тялото по време на менопаузата
Увеличава сексуалната активност
Насърчава храносмилането
Чаят GABA допринася за продуктивната работа на мозъка, повишава ефективността, но няма ефекти на напитки, съдържащи кофеин. Поради тези свойства GABA се нарича "чай за бизнесмени". В Япония Габа е основна напитка, която участва във всички бизнес срещи и преговори. Също така чай Габа е включен в Япония в ежедневната диета на здравословна храна. Трябва да се помни, че чай GABA не е лекарствено средство. При липса на проучвания за ефектите на GABA върху плода по време на бременност, чай Gaba не се препоръчва за употреба през първия триместър.
След като прочетете тази статия, ще научите: какъв екзотичен чай е такъв Габ, как е бил отворен, какви хранителни вещества съдържа, ефектът му върху тялото, как да го приготвя, и много други.
История и произход на името на напитката
Методът на Габа за приготвяне на чай е открит през 1987 г. от японски учени под ръководството на д-р Цусидо. Той установи, че поради специална обработка се образува специална гама-аминомаслена киселина (ГАМК) в чая. Съкратеното наименование на това вещество формира името на този тип чай (Gamma-aminobutyricacid, написан на английски GABA).
По това време учените от целия свят вече се интересуваха от тази киселина, тя се използваше за лечение, поддържане на здравето, рехабилитация, както и в спорта.
Понастоящем са разкрити всички свойства на GABA. Неговата основна функция - въздействие върху човешката нервна система, подобрява дихателната система, активността на мозъчните клетки, следователно, мисленето и паметта. Помага за лечение на такива заболявания като атеросклероза, хипертония, морска болест, невроза, замаяност и дори махмурлук.
В същото време липсата на ГАМК в човешкото тяло води до нарушения на съня, раздразнителност и може да причини заболявания като Паркинсонова болест и Алцхаймер.
Необходимостта на GABA в човешкото тяло всъщност доведе до необходимостта от разработване на специална технология, която произвежда чай Gab.
първоначално технология на производство Изобретен е в Япония, по-късно е прехвърлен в Тайван (насажденията са концентрирани близо до планината Алишан) и се състои от следното:
- Чаените храсти се засенчват 10 дни преди бране.
- Ферментирал Габа чай на открито, след това на закрито.
- Чаят се държи във вакуум в специални контейнери, напълнени с азот. В тази среда чаят прекарва до 10 часа при температура около 40 градуса.
- Провежда се специално печене на чай - фиксация.
- Чаят се навива и изсушава.
По-късно тайванците изобретили техния по-лесен начин да приготвят чай Gab. Чаените листа се напръскват с ГАМК, което увеличава съдържанието му в готовия чай десетина пъти.
Свойствата на чая и неговите ползи
За разлика от повечето чайове, Габа не притежава ободряващ ефект, а напротив, успокоява и отпуска нервната система. Тя ви позволява да отпуснете тялото, като оставите човека яснота на мисълта и спокойствие.
Основните свойства на чая Габа могат да бъдат включени в няколко дисертации:
- Като стимулира мозъка, Габа подобрява паметта и повишава концентрацията.
- Поради детоксикационните си свойства, той премахва както синдрома на махмурлука, така и други видове интоксикация.
- Действайки върху нервната система, Габа подобрява функционирането на човешката сърдечно-съдова система.
- Намалява вътречерепното налягане.
- Нормализира метаболизма.
- Намалява скоростта на смъртта на нервните клетки.
- Ускорява чернодробната функция.
В допълнение към изричното полезни свойства за здравето, също така обърнете внимание на свойствата на чай Gab за красота:
- Поддържа процеса на загуба на тегло.
- Помага за поддържане на еластичността на кожата поради антиоксидантните си свойства.
- Повишава енергийното ниво в тялото.
- Увеличава издръжливостта на тялото.
Сред другите изброени полезни свойства, си струва да се отбележи следното важни качества Чай Габа:
- Чести противовъзпалителни и антибактериални ефекти.
- Повишена сексуална функция (повишено либидо).
- Облекчаване на менструалния синдром.
- Облекчаване на ефектите от менопаузата.
Самият чай също има необичайно аромат на лек цветен медмек вкус с лека киселинност и дълъг освежаващ послевкус.
Знаете ли, че освен уникалния вкус, натуралният чай има много полезни свойства. Прочетете повече за ползите и вредите от черния чай в следната статия:
Противопоказания
Чаят има някои противопоказания. Сред тях са:
- Хипертония.
- Остра бъбречна недостатъчност и други бъбречни заболявания.
- Захарен диабет.
- Ниско налягане.
- По време на бременност трябва да се внимава.
Важно е да се помни, че чай Габа не е наркотики за всякакви заболявания трябва да се консултирате с лекар.
Въпреки големия брой видими полезни свойства на чай Габа, трябва да знаете мярката във всичко. Постоянната употреба на този чай може да предизвика обратен ефект в организма:
- Излишният GABA в организма води до задух, треперене в крайниците и повишена тревожност.
- Ако използвате чай Gaba само като транквилизатор, той лесно може да стане пристрастяващ.
Тайванците, например, сами не искат да пият чай Габа. Тяхната предпазливост се дължи на факта, че няма официални медицински доклади за полезните свойства на този чай. Съществува и известна степен на опасност, че ако чай Габа се консумира в големи количества, самият орган може да спре да произвежда GABA, което ще наложи постоянно попълване на киселина отвън.
Ако човек има противопоказания за чай на Gab, или просто се страхува да го използва, може частично да попълни запасите на GABA от други продукти, които също го съдържат:
- Зелен чай (6 mg на 100 g)
- Кафяв ориз (30 mg на 100 g)
- Сок от пъпеш (15 mg на 100 g)
заключение
Пиенето на чай Габа не е опасно, ако следвате инструкциите на лекарите и не го злоупотребявате. Не обръщайте внимание на търговските лозунги за полезността и безопасността на чая. Важно е да се знае и да се почувства как действа тялото на конкретен човек, който го използва.
Име на чай Габа - е латинска абревиатура гама-аминомаслена киселина (гама-аминомаслена киселина - GABA), Факт е, че съдържанието на тази киселина в чая Габа е много високо поради специалната технология на производство.
Защо имаме нужда от тази киселина?
Гама-аминомаслената киселина (GABA) е невротрансмитер. Мозъчните клетки на всеки човек предават импулси един към друг. Обикновено те го правят добре, защото при нормални условия ГАМК се синтезира сам по себе си. Но, ако изпитвате стрес, или редовно смесвате бира с водка, или практикувате ниско-протеинови диети, а освен това все още си мислите много - ГАМК престава да се синтезира в правилното количество. Ще си мислите, че сте в лошо настроение, липса на мотивация или че животът ви не е този, за който сте мечтали. И всъщност просто нямате достатъчно гамо-аминомаслена киселина.
2. Технологията Габа чай е разработена през 1987 г. в Япония.След това беше прехвърлен в Тайван, където беше подобрен. Сега чай Gab се произвежда в Китай.
3. Тайван Габа Чай обикновено се приготвя от специални суровини, отглеждани в планинския район Алишан (Тайван). Това е екологично чист резерват, където се отглежда чай. Алишан е известен със своите улони и уасаби от хрян.
Чаят на Габа също претърпява ферментация като оолонга, но само частично се извършва без кислород. В продължение на 8-10 часа, листата от чай се държат напълно без въздух. Затова в чая Габа Алишан се формира максималното количество ГАМК. И дори с обичайното варене на чай Габа, гама-аминомаслената киселина лесно се екстрахира в чаената инфузия.
Понякога по технологията на Габ, ферментирал и червен чай. В този случай всичко е еднакво, само вкусът и цветът на инфузията са по-близки до червените чайове, отколкото до оолонгите.
В Китай Габа обикновено се приготвя в чаени провинции, специализирани в олонг.
4. Габа чайът има уникален ефект върху тялото:
- На първо място, стимулира мозъка, подобрява паметта и като цяло подобрява концентрацията.
- На второ място, премахва неприятните ефекти от алкохола и други видове интоксикация;
- трета, Габа чай е естествен транквилизатор, така че нормализира работата на сърдечно-съдовата система.
- Четвърто, понижава кръвното налягане.
- петистимулира обменните процеси.
- Шесто,пречи на некрозата (смъртта) на нервните клетки.
- седми, активира функционирането на черния дроб
5. Ароматът на Габа веднага предупреди необичайно. Много лек, малко като цвете. Цветът на инфузията е лек, елда-мед в Oolong Gaba и от златен до светлочервен в Red Gaba.
6. Габа - много вкусен чай! Такъв е случаят, когато приятното и полезното съвпадат.
Вкусът е мек, леко кисел, като добро бяло вино. Ако киселинността е лека - това е добро. Ако е много силен, чайът е най-вероятно подготвен, грешен.
Финалът е освежаващ, дълъг. Колкото по-високо е качеството на Габа чай, толкова по-дълъг и по-деликатен е послевкусът.
7. Как да приготвям чай Габа?
Чай Габа е червен и зелен. Тя зависи от степента на ферментация и от метода на производство. Червената версия на Габа трябва да се свари като червен чай, а зеленият - като чай от олонг.
Приготвяне на зелени габъри:
- Водата трябва да е максимум 85-90 градуса. (След като кипне водата, изчакайте няколко минути).
- На чайник 150-200 мл трябва да вземете около една супена лъжица чай, изсипете топла вода в каната и веднага я източете. Това е необходимо, за да се измие чайът. След това чайът "диша" за 1-2 минути (просто свалете капака от чайника и изчакайте малко).
- Изсипете гореща вода в каната, пребройте до седем и изсипете в чаши. Това е първата варя.
- При всяко следващо варене времето за вливане трябва да се увеличи с 10-20 секунди, като характерна черта на оолонгите е, че те се приготвят многократно. Количеството на варене зависи от категорията на чая, но средно 8 - 12. Всеки път чайът разкрива нови нюанси на вкуса и вкуса си.
Приготвяне на червени габъри:
Най-лесният начин:
- За 150 мл вода вземете малка чаша чай.
- Сварете водата, но не я оставяйте да заври. Веднага след като големите мехурчета се появят на върха, изключете ги или ги извадете от огъня. Температурата на варене е около 90 градуса, така че след кипене изчакайте около минута. Налейте вода в съда, където чай вече лежи, и веднага се източи. Това ще премахне миризмата и вкуса на влагата. Напълнете отново съда с гореща вода и затворете капака.
- След 10 минути инфузията се излива в друга чаша; за това е по-добре да използвате филтър. Чаят е готов, насладете се на вкуса и аромата на прясно приготвен чай.
8. Противопоказания
С голямо внимание трябва да пиете чай Gaba за хора с ниско кръвно налягане, диабет или остра бъбречна недостатъчност.
Още по-добре е да се консултирате с лекар.
9. Чай Габа - лекарство №1 за депресия и тревожни мисли. Когато нямаме ГАМК, имаме провал в главата си. Ние се дразним от тези около нас, или дори стават депресирани. Понякога тези състояния (раздразнителност и депресия) се редуват помежду си. Редовната употреба на чайове Gaba помага да се предотвратят тези условия, преди те да се появят.
10. Тайвански аристократи и бизнесмени пият чай Габа в бизнес преговорите. Те вярват, че спокойствието и концентрацията - ключът към продуктивен разговор. Релаксацията, произтичаща от чаеното парти GABA, създава усещане за комфорт за всички участници, а яснотата и остротата на ума са най-добрите инструменти за вземане на решения.
Китайски чай Gaba (от съкращението GABA - гама-аминомаслена киселина, гама-аминомаслена киселина) е рядък и уникален чай, много полезен за организма. Той е полезен като антидепресант, стабилизира сърдечно-съдовата система и като цяло има цял набор от положителни ефекти за различни органи, от черния дроб до мозъка. Концентрацията на гама-аминомаслена киселина в този чай е най-висока, благодарение на специалната технология на преработка.
Китайският чай Габа всъщност се появява в Япония, а не толкова отдавна, само през 1987 година. Оттогава започва да се произвежда както в Тайван, така и в Китай, където технологията на производство вече е усъвършенствана. В Тайван тя е произведена от суровини, събрани в провинция Алишан, и в Китай в нейните провинции, които се специализират в оолонги - полу-ферментирали чайове, които са междинни между зелено и черно. Този чай е много вкусен, мек и лек, с лека киселинност. От традиционния зелен или черен чай, той е съвсем различен вкус.
Габа чай: свойства на напитката
Уникалните свойства на чай Gab вече го правят много популярен не само в Азия, но и в целия свят. Ферментира се при производството на подобно на улун, половината, но също така и без кислород. Това я насища и с гама-аминомаслена киселина, която лесно се превръща в чаена чая дори и при най-простата варене. Цветът на този чай е лек, от златен мед до червен. И изглежда, че вкусът е дори малко цветен, със сладък послевкус. Той стимулира всички метаболитни процеси в организма и също така е много ефективен естествен транквилизатор и антидепресант. Но това има своите недостатъци - хората с ниско кръвно налягане и диабетици трябва да лекуват тази напитка с повишено внимание.
Дори ако приготвянето на чай Gaba, както обикновено - вече ще бъде изключително полезно. Но истинската чайна култура предполага най-ефективното използване на характеристиките на чая. За да приготвите правилно Gabs, първо трябва да разберете как е ферментирал. Грубо казано, има червен чай Габа, а има и зелен чай - и те се вари по различен начин, като китайски червен чай, и като чай от олонг. Чайните листа Габа се приготвят във вода до 90 градуса с една супена лъжица чай на чайник 150-200 мл. Първо, чайът се изплаква с гореща вода (веднага се излива върху каната), след което трябва да диша няколко минути с отворен капак. След това се прави първото варене - водата се налива буквално за около 10 секунди и вече може да се излее в чаши. Подобно на всеки друг чай от Oolong, този чай може да се свари 8-10 пъти, и всеки път малко да се увеличи времето на вливане на вода. Червената Габа се вари по различен начин - буквално се „сварява” във вряща вода, след което се измива и след това се източва през цедка. Много пъти червеният Габа не се вари.
Какъв ефект има хаба чайът?
Чаят Габа има цял куп полезни ефекти за човешкото тяло. На първо място, това е ефективно средство за борба с депресията и тревожността, поради което се използва толкова често в бизнес преговорите в Азия. В допълнение, той стимулира мозъка, премахва алкохолната интоксикация, нормализира сърцето, понижава кръвното налягане, активира черния дроб. Този чай дори предотвратява смъртта на нервните клетки - в момента той е един от най-полезните природни напитки в света.