Колко чай на ден да се пие. Зелен чай полза или вреда

Колко чаши чай трябва да пиете на ден, за да сте здрави и пълни с енергия? И какъв трябва да бъде този чай: черен или зелен? И защо е полезно?

Саймън Гибънс, професор по фитохимия от Лондонския университет, твърди, че през деня трябва да пиете три чаши чай: сутрин, обяд и вечер. Чаят трябва да се свари най-малко 5 минути, независимо от вида, който предпочитате - опаковани или пресни листа.

Относно ползите за здравето

  Има четири вида листен чай: черен, зелен, бял и олун. Всички те съдържат антиоксиданти, които имат редица ползи за здравето. Можете да пиете чай с малко количество захар или мед, а млякото е по-добре да се откаже, защото протеинът му, образуващ съединения с антиоксиданти, елиминира техните полезни свойства.

Намаляване на риска от инсулт

Проучването, проведено от холандски учени в продължение на 15 години, показа тясна връзка между редовната консумация на черен чай (без мляко) и намаления риск от инсулт. Изследователите заключават, че флавоноидите (хранителни вещества с антиоксидантни свойства), съдържащи се в висока концентрация в черен чай, спомагат за намаляване на производството на LDL, т.нар. "Лош" холестерол, който причинява стесняване на артериите и увеличава вероятността човек да има инсулт или инфаркт.

Учените от САЩ потвърждават констатациите, направени в Холандия, и препоръчват да се използват до 5 порции чай на ден, което може да намали нивата на LDL с 11%. Флавоноидите също подобряват функционирането на кръвоносните съдове.

Храносмилателна система

Зелен чай, от нетретирани чайни листа, помага на храносмилателната система. Той стимулира свиването на мускулите на червата и помага за контролиране на теглото, както и загуба на тези излишни килограми. Зеленият чай съдържа епигаллокатехин-3-галат (EGCG), съединение, което забавя абсорбцията на мазнини. Зеленият ментов чай ​​също е полезен. Етеричните масла, които съдържа, спомагат за облекчаване на напрежението храносмилателната системакоето насърчава доброто храносмилане. Джинджифилният чай облекчава симптомите на гадене и обикновено се препоръчва за сутрешен прием. Чаят от копър помага при запек, подуване и колики.

Мозъчна функция

Черният чай помага да се концентрира. Изследователи от английския университет в Нортумбрия са установили, че кофеинът и L-теанинът, съдържащи се в черния чай, подобряват когнитивните (когнитивни) умения. Проучване на учените от Imperial College доказа, че тези, които пият повече от 100 мл чай (или кафе) на ден, намаляват риска от глиома, най-често срещания вид мозъчен тумор, с 34% шанс.

Антиракови свойства

Чаят съдържа полифеноли, антиоксиданти, които предотвратяват растежа на раковите клетки. В зеления чай концентрацията им е 8-10 пъти по-висока, отколкото при зеленчуците и плодовете. Неотдавнашно проучване на тайвански учени показва, че консумацията на една чаша зелен чай дневно може да намали риска от развитие на рак на белия дроб, особено при хора, които имат генетична предразположеност за това. Смята се също, че чайът може да забави развитието на рак на простатата и да намали риска от рак на стомаха. Някои експерти смятат, че повечето полифеноли не се съдържат в черен или зелен чай, а в олонг. Те препоръчват да не се пие прекалено горещо (не повече от 70 ° С), тъй като температурата на напитката може да повлияе и на развитието на рак, като рак на гърлото.

Полифенолите, съдържащи се в чая, също помагат на имунната система да се бори срещу определени бактерии, подобрява метаболитните процеси и здравето на кожата. Вече споменахме за полезните свойства на горещия чай. В допълнение към изброените свойства чай от джинджифил  Той има аналгетик (в случай на мигрена например) и противовъзпалителен ефект, а също така стимулира кръвообращението.

Безсъние, депресия

Ясно е, че като се има предвид съдържанието на кофеин в черен чай, по-добре е да не се пие преди лягане. Въпреки това, повечето билкови чайове не съдържат този компонент, така че ако се измъчвате от безсъние - често следствие от тревожност или депресия, успокояващият билков чай ​​е идеалният избор. Опитайте с чай от лайка, той съдържа хезин, вещество, което облекчава безпокойството и насърчава съня. В допълнение, този чай съдържа аминокиселина триптофан, която също има благоприятен ефект върху нервната система. Чаят с лавандула ще спомогне за успокояване не само на тялото, но и на "ума и сърцето", както и на чая с босилек, добре известни със седативните си свойства.

зъби

Честото използване на черен чай може да повлияе на цвета на зъбите, но може да ги защити, тъй като полифенолите могат да намалят образуването на бактерии, които причиняват заболявания на венците и кариес. Бял и зелен чай имат същото полезни свойства, но плодовите чайове (поради тяхната кисела среда), напротив, могат да допринесат за унищожаването на зъбния емайл.

    детайли

Мога ли да пия твърде много зелен чай. Зеленият чай отдавна е известен със своите лечебни качества. Най-известен е подобряването на метаболизма и противопоставянето на настинките. Много хора се чудят дали една чаша дневно е достатъчна, за да придобие тези чудотворни качества и малко хора се чудят какво ще стане, ако има прекомерна консумация на напитка.

Колко чаши на ден няма да бъдат добри, но вреди? И ще отидат ли? Има отговори на тези въпроси и някои от тях може да се окажат доста неочаквани.
   Нека започнем с малки дози, които се практикуват от много любители на зеления чай. Това са няколко чаши на ден. Специалистите по рака ще ви хвалят и препоръчват 2-3 малки чаши (не големи чаши) на напитка на ден, за да подобрите здравето си.
   Увеличаването на дозата до 5 чаши дневно намалява вероятността от рак на стомаха. Е, за тези, които се опитват да отслабнат и да ускорят метаболизма, те препоръчват до 7 чаши зелен чай на ден. Това обаче не е тествано при хора. Много други изследвания показват, че можете да консумирате дори повече зелен чай всеки ден, докато получавате бонуси за здраве. Това обаче не означава, че напитката трябва да се пие в кофи. Разбира се, има горна граница - до 10 чаши. Повтаряме още веднъж: чашките за чай, които са по-големи от чашките за кафе, но по-малко познати на всички нас, почти половин литър чаши.
   След всичко казано по-горе, може да изглежда, че зеленият чай има изключително положителен ефект върху тялото. Не е така. Както всичко останало, с прекомерна консумация на тази напитка е вредно за организма. Например, танините, които се съдържат в зелен и черен чай, могат да доведат до намаляване на абсорбцията на фолиева киселина.
   Ето защо, за дозиране на зелен чай трябва да се обърне внимание предимно на вече бременни жени или тези, които планират бременност. В тези случаи се препоръчва да се намали дневният прием до две чаши или да се премахне изцяло зеленият чай от диетата. Също така, зеленият чай предотвратява усвояването на желязото, така че се препоръчва да не се пие чай по време на основните хранения, а да се взема между тях. Не трябва да пиете зелен чай преди лягане, тъй като има тонизиращи свойства. Също така, не можете да пиете зелен чай с алкохол.

Наистина, колко може да пиете зелен чай на ден? Ще кажете колко хора има толкова чаши или според принципа „да не се пръсва”. Отново възниква въпросът: "Колко, конкретно, чаша или двадесет?"

Въпросът е кой задава този въпрос. В навечерието на сесията студентът говори за допълнителна четвърта чаша чай, която се оказа хипнотична за него. Моето скъпо момиче, моят съсед, иска да отслабне и иска да пие чай вместо храна (оказва се 5-7 пъти на ден). Майка, окупирана от майката, подготвя чайна церемония за съпруга си не повече от веднъж седмично. Изглежда, че всичко е просто, каква цел се преследва и толкова много да се пие.

Нека обърнем погледа си към историята и традициите. Животът на нашите предци се е състоял в постоянен труд и те просто не са имали време да приготвят сложни ястия от кисели краставички. Чаят с мляко или сметана ги заменя с пълно хранене. Оказва се, че те го пият 3-4 пъти на ден.

Пиенето на чай от Централна Азия от купа се свързва с горещия сезон. Пиенето на чай в Сибир се извършва, за да се отдалечи от студа и да се затопли. Тук количеството чай варира в зависимост от състоянието на човека.
  Ако следвате традициите на много азиатски нации, сервирайте чай с всеки разговор, получавате по 10-12 чаши дневно. С лек разговор не забелязвате как минава времето и купата е празна. В чайника със зелени листа можете да добавите вряща вода няколко пъти (китайците, например, правят това до 8 пъти), докато полезните качества на чая остават, само съдържанието на кофеин намалява.

Какво ни съветва лекарството? “Приятел на медицината” - руски имунолози и терапевти, наречени зелен чай. Те са съгласувани с британските колеги, чиито проучвания потвърждават, че катехините засягат метаболизма. За борба с наднорменото тегло, те препоръчват да се пие 6 чаши зелен чай на ден. Просветен в тази тема ще добави: "Добавете физическа активност за желания ефект."

Също така, лекарите потвърждават ефективността на напитката в борбата срещу рака, затлъстяването, хипертонията, диабета, остеопорозата.

В случай на хипертония трябва да се обърне внимание не само на количеството консумиран чай (1 чаша на ден), но и на правилната концентрация. Чаените листа трябва да бъдат не повече от 0,5-1 ч.л. Консумирайте препоръчвано сутрин, за да не нарушите здравия нощен сън.

Но учениците могат да изпият чаша прясно след 18.00 часа. Тонизиращите и ободряващи свойства на зеления чай ще продължат 6-10 часа.

За да се подобри храносмилането, чай трябва да се пие 3 пъти на ден, половин час преди да се приема основна храна, особено месо.

В топлина консумирайте зелен чай на студено и горещо. Лекарите са предпазливи, чай не може да бъде вода, променяща напитка, така че бутилка неподвижна вода е винаги под ръка.

Без значение колко ви препоръчваме да пиете зелен чай, с благодарност приемайте този дар от природата. Смарагдовото питие е добро, както в горещината, така и в студа, и на разсъмване и при залез слънце; срещнете приятели и се потопете в себе си. Пийте зелен чай толкова много, че е в удоволствие, за радост и здраве!

Има такива въпроси, отговорите на които са толкова многостранни и дори противоречиви, че е почти невъзможно да се стигне до същото правилно мнение. В този случай, трябва да пресеете много информация, пресявайки части от истината от много мръсни лещи. Така можете артистично да опишете ситуацията по отношение на разнообразието от чай, който е толкова популярен по света като Пуер. По-конкретно, тогава говорим за количеството пиян чай на денкоито по никакъв начин не увреждат тялото. Някои твърдят, че повече от две чаши - вече са много. Вторият, за разлика от първия, твърди от личен опит, че безопасното количество е почти неограничено. За да зачертаете „йо“ и да разберете, колко може да пиете чай от пуер на ден, необходимо е да се обърне внимание на очевидните факти. На първо място, това се отнася до неговия състав и сложните ефекти върху тялото.

Пуер е чай, който фундаментално се различава от другите видове, тъй като е позволено да се консумира дори и от тези, които страдат от язва или заболявания на дванадесетопръстника. От това стигаме до заключението, че ефектът му върху стомаха и другите храносмилателни органи е изключително мек. Това е първият определен плюс на този сорт, който твърди, че е наистина безопасно да се пие.

Второто нещо, на което трябва да обърнете внимание, е ефектът върху сърдечно-съдовата и нервната системи. Всичко тук не е толкова просто, защото кофеинът все още присъства в инфузията. Практиката на много чайове все още твърди, че ефектът му е отново изключително мек и умерен. Оказва се, че според този критерий всичко зависи пряко от здравословното състояние на даден човек. За хората със стабилна психика, количеството на пияната Pu'r няма да играе решаваща роля, но за тези с нервни трептения е по-добре да го ограничите до няколко чаши на ден.

Всеки знае, че Пуер се е утвърдил като отличен естествен мазнина. Въз основа на това се оказва, че си струва да се пие за хора, които активно се занимават със спорт, за да отслабнат. В този случай инфузията може да се разглежда като лекарство и се използва изключително в рамките на разумно, без прекомерен фанатизъм. В същото време е желателно да се попълнят енергийните резерви, за да се избегне изтощаване.

Проучванията през 90-те години във Франция показаха, че редовната употреба на пуер подпомага почистването на червата и в комплекс. Въпреки това, ниското ниво на рак сред китайците е също косвено свързано с редовната им употреба на тази инфузия. За съжаление, сериозните научни изследвания не са дали по-конкретни резултати, но фонът предполага, че Пуер е практически единственото разнообразие от чай, който е напълно безопасен, независимо от количеството на дневната му консумация.

Ако обобщите всички тези факти, получавате интересен извод - можете да пиете почти неограничено количество чай пуер на ден, и единственото ограничение е, че неговият вкус може просто да се облекчи. Въпреки такива ярки перспективи, все още е по-добре да го използвате без фанатизъм, тъй като всяко безопасно нещо в прекомерни количества, ако не носи вреда, то все още ще бъде много по-малко полезно.

И накрая, заслужава да се отбележи, че за безопасното използване на такъв чай ​​е изключително важно да знаете как да го подготвите правилно. Информация за това как да го направите много и си струва да го слушате. Това се дължи на факта, че само при правилно варене инфузията ще произведе максималната полза. Ако я направите твърде силен, натоварването върху нервната система може да бъде твърде високо и тонизиращият ефект може само да влоши здравословното състояние. По-добре по-малко, но по-често - тук перфектна рецепта  Относно количеството пуер чай, който се консумира на ден!

Лятната жажда се гаси от сода, някой пие квас или сок, но при топлината консумацията на кафе и чай, почти най-често срещаната в Русия, се увеличава значително и колко от тези любими напитки на ден могат да се консумират без вреда?

Въпреки упорития дебат за опасностите от кафето, той се пие не само по-често, но и в нарастващи количества. Забележете на любителите на кафето - колко е безопасно за нашето здраве - малко по-ниско, но дали „coffeemania“ има възможност да се превърне в навик?

Тук основният проблем е кофеинът, защото някои експерти смятат, че той не е само стимулант, а вече и дрога. Ако това е така, тогава трябва да разберем дали използваме много кофеин и неговото въздействие върху тялото.

Лекарите казват, че основният източник на кофеин в нашата диета не е кафето, а чай и кафе, според VSIOM, принадлежи на 2-ро място. Други, най-популярните напитки, съдържащи кофеин, са шоколад, какао, а някои газирани и безалкохолни напитки имат своето присъствие.

Ето защо е необходимо да се говори не само за консумацията на кафе, но и за цял списък от съдържащи кофеин продукти, които допринасят за консумацията на тази „хранителна добавка“.

За изчисляване на консумирания кофеин на ден, специалистите по хранене въведоха, за удобство на изчисляване на "изядения" кофеин на ден - дали препоръчаните дози са надвишени, понятието - "кофеин-съдържаща единица" (KE).

1 KE е равно на 1 милиграма кофеин, докато 400 милиграма от този „продукт“ се счита за безопасна доза. Ако го преведете на продукти, се оказва, че можете да пиете редовно кафе всеки ден - 4 чаши, около 200 милилитра, еспресо - и четири чаши, само около 50 до 60 милилитра, всяка чаша има кофеин около 100 mg.

Същото количество кофеин се получава чрез пиене на силен чай - 2 чаши + 2 еспресо и малък буркан с енергия. В Русия, между другото, те консумират около 300 милиграма на ден, което се счита за нормална доза, в сравнение с други страни, не много.

Тази система от кафени единици ясно показва, че изискването да не се дават на децата много шоколад, предполага, че той има силни психотични свойства, е мит.

Ето защо дори стандартният 100-ят бар на горчивия шоколад съдържа много по-малко кофеин, отколкото 3-годишните бебета могат да научат (виж инфографиката).

Може би това е изненадващо, но чаеното листо съдържа кофеин от 2 до 5 процента, а зърното на кафето е само в границите на 0.7 - 1.8 (рядко до 3%), тогава защо кафето се счита за по-силен стимулант.

Отговорът е прост - когато се превърне в тегло. Чай за варене, приемаме по-малко, оказва се - в същия обем напитката, кофеиновият чай съдържа по-малко, разбира се, ако няма навик на "chifit", т.е. за приготвяне на много силен чай.