يخنة مخلل الملفوف مع البطاطس. وصفة مطهي مخلل الملفوف مع البطاطس. كيف تطبخ؟ ملفوف مع بطاطس مطهي باللحم

لذيذ ، سيتنا أن korisna їzha be-yakіy الناس يوجهون القوة التي ستمنحك مزاجًا دافئًا! اطبخ هذه العشبة للمساعدة في وصفة مخلل الملفوف المطهي ، وربما يكون سوء فهم للطهي. من أجل البساطة وإمكانية الوصول والذوق اللذيذ المعجزة ، فإنه يأخذ بحق أحد الأماكن الرئيسية على مائدة العشاء.

يمكن إدخال الهوس البولي إلى المنتجات التكميلية للمنتج الرئيسي (مخلل الملفوف).

لتحضير وقت الخمول tsієї ، تحتاج إلى القليل من الوقت لتلك الفيكتوريا من المستودعات المتقدمة:

• مخلل الملفوف - 0.4 كجم ؛
• جزء خاصرة اللحم - 0.2 كجم ؛
• جزر وشيبولا - 2 قطعة لكل منهما ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• tsukor-pisok - ملعقة صغيرة بدون أوزان ؛
• ورقة الغار - 2 أوراق ؛
• الفلفل الشتوي ، يتم تحديد الكمية بشكل مستقل

تحضير Pokrokove:

1. يقطع اللحم بقطع صغيرة متوسطة الحجم.
2. اوكريمو خضروات جاهزة. يتم تقطيع البصل المطهر إلى مكعبات تقريبًا. يفرك الجزر من خلال مبشرة.
3. للإخماد بالاختيار الصحيح ، استخدم مقلاة تشافون أو بطبقات غير لاصقة ، والتي قد يكون لها جوانب عالية. دعونا نسكب الزيت. إذا غلي ، انشر قطع اللحم بعناية. Sob shmatochki pіdrum'yanilis ، ملطخ بامتداد 10 خيوط.
4. قبل اللحم نضيف السيبولا والجزر. غازيمو 5 خفيلين.
5. أعطونا مخلل الملفوف. ورمي الفلفل بأوراق الغار. المكونات في مقلاة مختلطة نسبيًا ، تسكب الماء وتبرد كثيرًا.
6. بعد 10 hvilin dodaemo صلصة طماطممن أجل تألق أكبر في النكهات اللذيذة. حتى لا يفسد الطبق كثيرًا ، pidsipaemo tsukor. من الضروري إضافة الماء حتى يكون آمنًا العملية الصحيحةإطفاء. جاهز 15 ريشة أخرى.

وصفة مخلل الملفوف على الطريقة الألمانية

هذه عشبة ألمانية تقليدية لها نكهة ووصفة خاصة بها. تقدم مع إضافة أشهى اللحوم ، مثل مفصل لحم الخنزير ، أوكيست ، والضلوع وغيرها.

المنتجات المطلوبة:

• مخلل الملفوف (بدون جزر) - 0.5 كجم ؛
• لحم الخنزير المقدد - 50 جم ؛
• أوليا (زيتون أبو روسلينا) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• cibulya-ripka - 1-2 رأس ؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• التوت yalivtsyu (3 قطع) ، كمين ؛
• الوطن (الماء) - 300 غرام.

وصفة Pokrokovo:

1. Zlivayemo rozsil وللحاجة لغسل مخلل الملفوف وإعطاء شرائح اللحم.
2. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قش ، ونقطع الشوكة إلى محورية. رميها في المقلاة بزيت الزيتون المغلي. تشويه الأحواض حتى لا تظهر الكراميل vіdtinok.
3. أحضر مخلل الملفوف والتوابل. امزج كل شيء نسبيًا.
4. بعد 10 ريشات ، صب الماء وأخرج 15 ريشة.
5. العنصر المتبقي ، والتبريد الضروري هو التفاح كله ، مقطعة إلى قطع صغيرة. اغسل الخضار بالتفاح ولحم الخنزير المقدد لمدة 10 ريشات أخرى.

طبق جانبي غير مرئي ولذيذ جاهز!

مخلل الملفوف مطهو مع البطاطا

بالنسبة لكل من يصوم ، فهو أفضل طريقة لاستعادة القوة ، وللآخرين - طبق جانبي فاتح للشهية مع اللحم.

جاهز للتخزين:

• مخلل الملفوف - 1 كجم ؛
• بصيلات البطاطس - 5 قطع ؛
• الجزر ، cibula - 1 قطعة ؛
• أوليا سونياشنيك - 100 مل ؛
• بيسوك حامض - 0.5 سنة. ملاعق.
• بهارات (طمي ، فلفل)

وصفة Pokrokovo:

1. يتم طهي بصيلات البطاطس في الجزء الخلفي من زيهم. ننظف ونقطع إلى مكعبات.
2. نقوم بتنظيف الشجرة والجزر ونغسلها ونجففها.
3. غلي زيت الزيتون في مقلاة ، ونرمي الشجرة ونضعها في الكراميل vіdtinka. نضيف الجزر ، نستمر في التحريك ، نشحم 5 ريشات.
4. نغسل مخلل الملفوف بإكليل الجبل ونفعل الخير. تعال إلى الخضار في المقلاة واستمر في تغطية 10-15 ريشة.
5. البطاطا المحضرة جاهزة للتشحيم بالخضروات. بهارات Visipaemo ، زكور. جيد peremіshuєmo وينطفئ في مقلاة 10 ريشات.

الآن ، الآن ، يمكنك أن تأكل الطبق!

مخلل الملفوف مطهو مع النقانق

Shvidka في المعدة هو بالفعل عشب عبق.

من الضروري تحضير المكونات التالية:

• مخلل الملفوف - 0.5 كجم ؛
• نقانق تشي - 0.2 كجم ؛
• cibulya ripchasta - رأسان:
• صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• أوليا (زيتون أبو روسلينا) - 100 مل ؛
• فلفل

خطوات التحضير:

1. نقوم بتنظيف الشجرة ، ونغسلها حتى تجف.
2. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ذات جوانب عالية أو قدر بقاع سميك. إذا كان من الجيد التسخين ، فإننا نرمي الشجرة ونشويهها على الكراميل vіdtinka.
3. نضيف مخلل الملفوف إلى cibul ، مزيج جيد. Shchіlno zakrivaєmo krishkoy أن zalishaєmo على 15 khvilin.
4. تعال معجون الطماطم والتوابل. Vishishuimo أن zalishaєmo يطفئ 10 في حين.
5. نقانق اوكريمو على الزيتون مقطعة بشكل دوائر.
6. نقانق Z'єdnuєmo مع الخضار المطهية و znіmaєmo іz speka.

مخلل الملفوف مطهو مع الدجاج

Strava غير قابل للطي ، المكونات المتاحة ستساعد السيد على إثارة غضب الوطن العظيم.

تحتاج هذه المنتجات:

• مخلل الملفوف - 0.7 كجم ؛
• لحم الطيور الطازج (فيليه) - 0.5 كجم ؛
• cibulya ripchasta - رأسان وسطيان ؛
• صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• أوليا (زيتون أبوروسلينا) - 100 مل ؛
• chasnik - 1-2 chastochki ؛
• فلفل

بوكروكوفو:

1. نقوم بتنظيف الشجرة وغسلها. في الطبق الرئيسي ، نجففها ونعلقها في مقلاة ساخنة. ملطخ بنكهة الكراميل.
2. Okremo gotuemo m'yaso. يتم نفخ جزء شرائح الطائر على شكل شكري ، بلوفوك. اشطفها وجففها باستخدام منضدة طعام حتى تستقر الشفتين عند تلطيخها. Rіzhemo الأوسط shmatochki. يتم دهنها بحفنة صغيرة من الزيتون.
3. ننقل اللحم إلى المكعبة ونشحم 10 ريشات.
4. أضيفي الطماطم أو الكاتشب بملعقة. نسكب الماء حتى يصرخ اللحم. غازيمو أكثر من 10 ريشات.
5. تعال إلى المقلاة مع مخلل الملفوف والملح والفلفل. كل شيء هو vimishuemo ، مغطى بقوة بغطاء ويمكننا إطفاء 20-25 ريشة.
6. مرر الساعة من خلال الضغط لمدة 5 khvilin حتى تصبح جاهزة لرمي مقلاة.
7. Znіmaєmo zі المواصفات ، دعنا نصر.

كيفية طهي مخلل الملفوف في مقلاة؟

تحضير المنتج:

• مخلل الملفوف (كلغ) ؛
• cibula ripchasta (رأسان وسطيان) ؛
• أوليا (زيتون أبو روسلينا) (0.1 لتر) ؛
• معجون الطماطم (1 ملعقة كبيرة) ؛
• تسوكروفي بوسوك (0.5 ملعقة صغيرة) ؛
• فلفل؛
• القشدة الحامضة (1-2 ملاعق كبيرة)

بوكروكوفو:

1. يُسكب Rozsil من مخلل الملفوف ويُغسل ويُعطى كومة.
2. يتم تنظيف الجزر وغسله ثم تجفيفه.
3. أقوم بغلي زيت الزيتون في مقلاة وأرمي مكعبات وجزر مع التحريك المستمر حتى لا يحترقوا.
4. يتم إحضار الملفوف قبل دهن الخضار وإطفاء 40 ريشة.
5. أضف السكور والتوابل ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة أو القمم وستكون الكتلة بأكملها جيدة.

كيف تُطهى مخلل الملفوف في الفرن؟

في الفرن ، لا يخرج ملفوف مخلل الملفوف المطهي (الملح) أقل مذاقًا ، ولكن أقل من السعرات الحرارية ويتم تطبيق zusil tezh.

أواني الطهي المناسبة للإطفاء هي الأواني الفخارية أو الخزفية ذات الجوانب المرتفعة.

معلقة في الجزء السفلي من الحاوية ، مشذبة على doshtsi ، tsibule والجزر (1 قطعة لكل منهما). يتم غسل مخلل الملفوف (0.7 كجم) باستخدام zayvogo rossol ، ونقدم شرائح اللحم والأعشاب الضارة بالخضروات. يُضاف معجون ماسي معجون الطماطم (ملعقتان كبيرتان. ملاعق) ، زيت علوي (50 غ) أبو روزلين (100 مل) ، فلفل ، كمين. نسكب الماء ، بحيث يلف الخضار ويوضع في الفرن ، ويدفأ حتى 180 درجة مئوية ، لمدة 60 دقيقة من غطاء مغلق جيدًا.

كيفية طهي مخلل الملفوف في multivartsi؟

في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، يستغرق تحضير tsієї stravi أقل من ساعة ، بينما يستغرق تحضير pracі أقل من ذلك بطرق أخرى (في مقلاة أو في الفرن).

من الضروري ضبط وضع الغناء في جهاز الطهي المتعدد ، على سبيل المثال ، "Gasinnya" - 40 ريشة والعشب جاهز! اختار ابو وضع "الحنطة السوداء" أو "بيلاف". لا تنس أن تضيف الماء بشكل دوري إلى التفحم ، حتى لا يجف الملفوف. يمكن تسريع وصفة تحضير الملفوف المطهي مخلل الملفوف ، وهو الأوصاف الأعلى للفرن.

كوريسني من أجل طهي مخلل الملفوف المطهي

• حتى لا يكون الطبق المحضر مملحًا ، فمن الأفضل غسل مخلل الملفوف بالروسول. من الأفضل إضافة الملح على سبيل المثال بالغاز ؛
• buvaє ، بيروكسيد مخلل الملفوف scho. ثم من الضروري غلي زوج من الريشات بالقرب من الماء المغلي ؛
• obov'yazkovo pіd hаіnnya pіdlyvat іdina (الماء وعصير الطماطم) ؛
• للحصول على طعم متوازن ، يوصى بإضافة القليل من الكوسة ؛
• يمكنك تجربة التوابل (احتياطي الفلفل والكمون والغار والقرنفل) ؛
• لتذوق الطعم السفلي ، فيشكوف ، حاول إضافة القشدة الحامضة إلى القمم.

Golovne zavzhd vikoristovuvaty المنتجات الطازجة فقط ، بحيث يكون القنفذ اللذيذ صحيًا!

إن أبسط نسخة من السلالة لكل الوطن هي البطاطس المطهية ، ومن السهل طهيها. من أجل تذوق البطاطس ، يمكنك إضافة مكون إضافي - مخلل الملفوف. يوازن الحموضة الخفيفة بين المذاق اللذيذ للخضروات والتوابل والأعشاب تجلب الرودينكا. نحن نشجعك على طهي العشب بطريقة أكثر سويديًا وبساطة ، وخفض الصوت ، وجرب نوعًا من البطاطس المطهية مع مخلل الملفوف في طباخ بطيء. إذا كنت ترغب في غربلة جميع أفراد الأسرة ، فقم بإعداد المكونات اللازمة ، واصطحبها إلى الوعاء ، واختر النظام المطلوب ، و reshta - مهمة مساعد المطبخ.

يُقترح أدناه للتحضير لمساعدة قدر الضغط متعدد الطهي Moulinex CE500E32 ، يجب إخماد جميع المكونات الضرورية الموجودة فيه تحت ملزمة ، والتي تبدو لذيذة بشكل خاص. بنفس الطريقة ، يمكنك طهي البطاطس في طباخ متعدد ، ويمكن تحسين متانة المعالجة الحرارية ، والتركيز على نموذج التكنولوجيا الخاص بك. على سبيل المثال ، للتبريد في مولينكس ، لا تحتاج إلى أكثر من 15 ريشة ، لصنبور على شكل طباخ متعدد الوظائف (للتبريد ، حوالي 40-60 ريشة).

معلومات Smak أعشاب أخرى من البطاطس / أعشاب أخرى من الخضار / بطاطس مطهية / ملفوف مطهي

مكونات

• مخلل الملفوف - 350 جم ؛
• ماء - 500 مل ؛
• cibulin ripchasta - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• الزيت المكرر - 50 مل ؛
• معجون الطماطم - 25 جم ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• مردقوش - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• طحن مع الفلفل والخضروات - ترضيك.

كيفية طهي البطاطس المطهية مع مخلل الملفوف في Moulinex multicooker

نظف السيبولينا العظيمة ، اشطفها تحت تيار من الماء الجاري البارد ، جففها بمنشفة ورقية. تزيين الكيبولا بقطع صغيرة متوسطة الحجم. نسكب زيت الزيتون في الكوب ، ونزيد من برنامج "شبيك". نظرًا لعدم وجود مثل هذا البرنامج على لوحة قائمة جهاز الطهي المتعدد ، ابدأ وضع "Vipichka". تحقق من sprat whilin ، الزيت جيد للارتفاع. ضع العصارة في الأسفل. تشويه حوالي 5 ريشات ، مع التحريك بملعقة سيليكون ، حتى يصبح العصير واضحًا وناعمًا.

ضع مخلل الملفوف (كما لو كان حامضًا جدًا) في مجفف واغسله جيدًا تحت الماء الجاري ، انظر. أضف الملفوف إلى الكرنب المدهون. امزج واستمر بالفرشاة بامتداد 5-7 خيوط.

يُضاف معجون الطماطم أو الصلصة ، ويُسكب في الكرات والشبت ويُمزج. إطفاء جميع المكونات 5 ريشات. قم بإنهاء الطهي على برنامجك.

قشر البطاطس ثم اغسلها جيداً وقطّعها بقطع متوسطة الحجم (يمكن تقطيع البطاطس الصغيرة الحجم إلى قطع). انقل البطاطس إلى المكونات الأخرى. أضف القوة ، والفلفل الأسود الطباشيري ، والمردقوش المجفف ، وكذلك ورق الغار ، واخلطيهم. صب المزيد من الشبت لتغطية البطاطس أكثر. أغلق جهاز الطهي المتعدد وابدأ وضع "Gushinnya" لمدة 15 دقيقة. إذا كان لديك قدر ضغط ، فكم سيكون الوقت كافيًا ، لذلك سيتم طهي مخلل الملفوف المطهي والبطاطس في الطباخ البطيء مرة أخرى.

Strava جاهز. اشطف وجفف الخضروات الطازجة ، وقطعها جيدًا ورشف العشب المجهز.

قدمي البطاطس المطهية على نار هادئة. لذيذ!

من أجل الطبخ

• لإعطاء البطاطس المطهية برائحة لاذعة ، أضف قطع من جذر الكرفس المبشور أو البقدونس
• سيتينشيم فيد سترافا ، مطبوخ في مرق اللحم.

مخلل الملفوف لذيذ بمفرده ، والملفوف مطهي أيضًا - إنه عشب عالمي منخفض التغذية. مخلل الملفوف مطهي مع غارنا البطاطس ، مثل طبق جانبي مالح للحوم ، إنه موضع ترحيب كبير لتناول هذا العشب الحلو.

مكونات:
- محصول تروش ،
- 200 غرام مخلل الملفوف ،
- ورق الغار ، طباشير الفلفل الأسود ، السيل - للمذاق ،
- 2 جزر ،
- 4 حبات بطاطس ،
- 1 سيبولين.

طبخ:
1. Morkvina الثالث على الثالث ، ويتم قطع الشيبولا. ضعي الخضار في مقلاة مع زيت الزيتون وغطي البياضين.

2. اشطف مخلل الملفوف بإكليل الجبل. يضيف البوتيم її إلى الجزر مع تسيبولي. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة عشرين ريشة مع تقليب الطبق ساعة بعد ساعة.

3. ضعي شرائح البطاطس الرقيقة في المقلاة. ضعي الملح واللافروشكا والفلفل. يقلب ويطهى حتى تصبح البطاطس طرية. تسي حوالي عشرين هفيلين. إذا كنت ترغب في تحضير shvidshe ، أضف القليل من الماء.

4. البطاطس الجاهزة مع الملفوف تنتشر على الصحون وتضاف الخضار المفرومة. تسي العشب المعجزة وفي اليوم التالي لن يكون أقل لذيذ.

بالنسبة للأشخاص الهادئين الذين لا ينهون الصيام ، فإن البطاطس مع هذا الملفوف ستكون طبقًا جانبيًا رائعًا للنقانق ، أو ستكون نوعًا من اللحوم. إذا كنت لا تحب الحموضة الساخنة وطعم مخلل الملفوف ، قبل أن تنطفئ يمكنك تلطيف طعم الكرنب أمام الماء.

كيف نملح هذا الملفوف الأبيض الحامض في أوساياغا صغيرة في المنزل عقول ميسكي؟ وصفة بسيطة وعملية للطبخ اللذيذ ومخلل الملفوف بالقرفة.

• ملفوف أبيض - 2.3 كجم ؛
• جزر - 200 غرام ؛
• قوة البوميلو المتوسطة - 40 غرام ؛
• تفاح - 50 غرام ؛
• الفلفل الأسود - 8 قطع.

لتحضير مخلل الملفوف اللذيذ ، من الضروري الاستحمام بعصارة صلبة من رأس الملفوف ، بدلاً من الكرنب الأخضر. قبل قطعة خبز الكوز ، قطّعي الملفوف وجربيه ، إذا كنت تعرفين كيفية تحميص الملفوف - اطهيه قريبًا. من أهم عقول الملح وخميرة الكرنب النقاء. يجب أن تكون جميع الأواني ، وكذلك الفولاذ والأيدي ، عند قطف الكرنب المثقوب ، نظيفة ، بحيث يتم تخمير الملفوف بواسطة البكتيريا "المفيدة".
طبخ:أضع قاع الأطباق ، حيث أملح الملفوف ، وأضع رشفة من تفاحة صغيرة. هناك القليل من رائحة الملفوف واعتقدت أنه مع تفاحة الملح ، يكون الملفوف مقرمشًا أكثر ، وأقل بدونه. البيرة بدون تفاحة ، يمكن أن يخرج الملفوف أيضًا من الجارنة. يمكن أن يكون التفاح أيضًا لذيذًا.
أعطانا الحاجة إلى بشر الجزر المقشر على الثلث العظيم. يفرم الملفوف ناعما بسكين أو مبشرة خاصة. ثم نحتاج إلى خلط الجزر والملفوف وإضافة القوة ونخلط الملفوف مرة أخرى. يمكنك العمل على الضباب العظيم ، أو على الطاولة فقط.

بعد إضافة الملح ، من الضروري وضع الملفوف في وعاء يتم فيه تخمير الملفوف (قدر أو سيبرو بحجم 3.5 لتر على الأقل). يجب أن يؤخذ ملح الكرنب المملح 2٪ من رأس الملفوف مع الجزر. لدي 2 كجم من الملفوف المبشور مع الجزر ، لذلك أتناول 40 جرامًا من الملح (ملعقتان كبيرتان بدون أوزان).

نضع الملفوف كثيرًا في مكبس cebro و sporadzhuemo (أضع طبقًا للوحش ووضعت جرة 3 لتر مع الطماطم). سأغطي اللوحة على الفور. أعطوا القليل من العصير للزيادة وفي اليوم التالي تظهر المصابيح مرة أخرى على السطح. 1-2 مرات في اليوم ، من الممل معرفة أن تخترق الملفوف بإبرة نظيفة أو بسكين في القاع ، مما يؤدي إلى تمزيق البصيلات.

لذلك يتم تخمير الملفوف على درجة حرارة المطبخ من 18-22 درجة مئوية 3 ديب. قم بتعرق الملفوف من أجل مذاق جيد - خذ المكبس وضعه في الثلاجة (حيث لا توجد مساحة كافية في الثلاجة ، يمكنك وضع الملفوف في برطمانات وصبه مع عصير الملفوف). إذا لم يتم تخمير الملفوف بعد - تحقق ليوم واحد إضافي. في البرد ، تنتهي عملية التخمير ، لكن إذا لم تضع الكرنب في الثلاجة ، يمكن أن يكون حامضًا جدًا وحارًا (على الرغم من أن كمية الملفوف صغيرة في بلدنا ، ودرجة الحرارة في المطبخ تبدو دافئة .) بالنسبة للوصفة ، أقوم بإضافة حبوب الفلفل. أطحنهم وأضعهم بين الكرنب لمدة ساعة البياض. أيضا vikoristovuyut nasіnnya kropu أو أوراق صغيرة من أوراق الغار (واحدة فقط). عند التخمير ، يزيل الكرنب نكهة التوابل. مخلل الملفوف بالكاري المنعش واللذيذ جاهز! الآن يكفي إضافة السيبولا والزيتون الندي المعطر ويمكنك الاستمتاع به.
لذيذ!

يمكن تحضير الملفوف بطريقة مختلفة مثل الطازجة والمالحة. سأقدم لكم اليوم وصفة لمخلل الملفوف المطهي مع البطاطس ، والتي ستكون عبارة عن جزر وشيبولا. هذا الملفوف الحامض المطبوخ هو طبق جانبي مثالي لأعشاب اللحوم ، وكذلك السلامي للهدوء ، الذي ليس لحمًا وعشبًا ليوم حافل.

احتياجات المنتج:

• ملفوف - 1 كجم
• بطاطس - 4-5 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• سيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
• قوة الذوق
• الفلفل - للذوق
• زكور - 1 ملعقة صغيرة
• روزلينا أوليا - 6 ملاعق كبيرة.

كيف تطبخ:

1. تُهرس البطاطا وتُسلق حتى تنضج في شورتات (بالزي الرسمي).
2. أثناء طهي البطاطس ، قشري وقطعي الكيبولا إلى مكعبات. نظف أيضًا الجزر وابشره في الثلث العظيم.
3. بعد ذلك ، قم بتسخين القدور (أو أي أطباق أخرى مماثلة لها نفس الجدران) ، صب 6 ملاعق كبيرة من الزيتون في واحد جديد. ثم قم بتلطيخ قطعة جديدة ، مع التحريك بشكل دوري ، حتى يصبح لون العصارة ذهبيًا.
4. تعرق حتى تضيف tsibuli الجزر المبشور واتركها على نار هادئة تحت الغطاء بامتداد 5 جدائل.
5. تعكر الكرنب ، وعند الضرورة ، اغسله في دروشلياك بالماء. اشطف التريبا ، يبدو الأمر كما لو كان حامضًا بالفعل. ثم أضف її في مرجل إلى cibula مع الجزر ويقلب مع التحريك حوالي 20 ريشة.
6. قشر البطاطس المسلوقة عن القشر ، قطعيها إلى قطع صغيرة ، وبعد 20 ريشة ، أضيفي її إلى المرجل حتى النهاية. ثم قوام الفلفل أن 1 ملعقة صغيرة من الزوكرو. امزج كل شيء جيدًا واستمر في إطفاءه بامتداد 10 خيوط. أضف قوة إلى الفوضى بسبب ملوحة الملفوف.

Ovochevi Stravi يكدح المعبد سعر الطعاموأهم مستودع أكل صحي. خلف التوازن المتساوي للمكونات البنية ، يعتبر الملفوف المطهي بالبطاطا الرائد في توزيع الأعشاب الغذائية ، مما يساعد على تحسين لون الجسم وعدم اكتساب القدرة على التحمل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأعشاب من هذه الخضار سهلة الطهي وذات قيمة عالية لمذاقها اللذيذ. فيتامين يو ، الموجود في مخزن الملفوف ، له تأثير إيجابي على الجسم ، ويرش التهاب المعدة ، والمستعمرات وأمراض النظام العشبي الأخرى.

تعتبر سلالات الملفوف تقليدية للمطبخ الروسي والأوكراني والبيلاروسي والبولندي والليتواني. يمكن تحضير الرائحة الكريهة بالتوابل إلى القائمة الرئيسية لأعشاب اللحوم ، أو أن تصبح منتجًا مستقلاً. للتبريد ، يجب أن ترى خضارًا بنيًا - ملفوف أبيض ، قرنبيط ، ملفوف بكين (سلطة صينية).

تعتبر المعالجة الحرارية بكمية صغيرة من الماء طازجة مثل مخلل الملفوف.

أنواع العشب من الملفوف المطهي غنية جدًا. على سبيل المثال ، البيجوس البولندي من الملفوف الطازج ، مخلل الملفوف الألماني المطهي ، الملفوف الروسي الشاب ، القرنبيط مع اللحوم والأرز والفطر وغيرها.

تتم عملية التبريد عند طهيها بطريقة طهي دقيقة (بكمية قليلة من الماء عند تسخينها).

خوارزمية الطبخ

يمكنك تحضير مثل هذا الطبق الجانبي بهذه الطريقة.

1. خذ رؤوس cybuli العظيمة ، ونظفهم وصقلهم في الثالث.
2. نقطع البطاطس إلى قطع بحجم 1 × 1 سم.
3. تقليم الجزرة في الثلث الأوسط.
4. نقطع الكرنب الأبيض بالشماتشكي الرقيق ونسحقه بيديك.
5. جهز مقلاة بطبقة جيدة مقاومة للالتصاق ، سخنيها ، ضع سيبولا وجزرة هناك للقلي.
6. ضع الملفوف الضعيف في أوتريمانا ماسو ، وعندما يتم إغلاق الكريشت ، قم بطهي أكثر من 20 ريشة على نار ضعيفة.
7. يجب إضافة البطاطس في نفس الوقت ، إذا تم طري الملفوف ، لكنه سيكون هشًا. Dodatkovo في العشب ، للاستعداد ، يمكنك إضافة 100 غرام من الماء ، وشرب التوابل (الفلفل الأسود والريحان).
8. في النهاية ، من الضروري إضافة الملح والصلصة والمراعي وإخماد 10 ريشات من الغطاء المغلق.

عندما تصبح الخضار جاهزة ، يمكنك خفقها كتوابل للريب آي أو اللحم أو مع أصناف داكنة من براعم المخبوزات كتوابل للعشب.

ملفوف مطهي بالبطاطس واللحوم سهل الطهي ، يناسب الأطفال الكبار. لا تحتاج إلى مهارات خاصة للطهي ، ما عليك سوى معرفة الخوارزمية الأساسية لعملية المطبخ.

ملفوف مع بطاطس مطهي باللحم

يُطهى الملفوف مع البطاطس واللحوم - وهي عشب معجزة تنضح بمذاقها ورائحتها المنخفضة. وصفة مرق الخضار تحظى بشعبية كبيرة أراضي مختلفة، شظايا النبيذ بسيطة في التحضير ، وتناسب الأطفال الكبار. لطهي الملفوف المطهي باللحم والبطاطس ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة ، ما عليك سوى معرفة وصفة بوكروكوفيطريقة الطهي تلك.

بالنسبة إلى otrimanna yakіsnoї stravi ، تحتاج إلى لحم طازج بدون بروشاركوف (يلوفيتشينا ، لحم خنزير ، دجاج) ومقلاة عميقة.

من الضروري الاستعداد في حريق povіlnogo

خوارزمية الطبخ

1. تقطع مياسو إلى مكعبات صغيرة ، توضع في مقلاة ، بعد إضافة زيتون ندي هناك في المقدمة ، وتروى 10 ريشات ، ثم تضاف شوكة ممزقة وتروى 5 ريشات عندما يغلق الكريشت حتى يصبح لونه ذهبيا.
2. يُضاف الجزر المبشور والبهارات والبهارات (الفلفل ومعجون الطماطم) إلى المقلاة مع اللحم ويُطهى 15 ريشة أثناء الخلط.
3. ضع الملفوف المبشور في مقلاة حتى يتشحم باللحم والملح للمذاق ويطهى 30-40 ريشة. يمكنك تسريع عملية إضافة نصف زجاجة الماء.
4. توضع البطاطس في المقلاة في مرحلة استعداد الملفوف (يكون أجمل في شكل قش من القضبان الجافة). غازيمو 10 ريشات أخرى ، حتى تصبح البطاطس طرية. نقع البطاطس بالقرب من الماء من أجل اسبرطس من whilin.

بهذا الترتيب ، تكون الخطوة التالية عند ذبح الملفوف بالبطاطس واللحوم مسيئة: ضع اللحم على الظهر ، ثم الكرنب ، على سبيل المثال ، أضف البطاطس.

ملفوف مطهو مع البطاطس واللحم والفطر

يعطي الفطر رائحة خاصة جدا تناسب معظم الذواقة. يعد تحضير العشب أمرًا بسيطًا ، فمن الضروري فقط إنهاء خوارزمية الغناء في الطهي.

تحضير Pokrokovo:

1. قم بطهي الفطر (ليذهب إلى الياك): نظف ، خفف ، مقطّع إلى مكعبات.
2. قشر البطاطس وانقعها وقطعها إلى قطع مربعة.
3. تحضير ماسة الجزر (مبشور).
4. مياسو يسكب على شماتكي صغير الحجم.
5. اغسل الملفوف وجففه في منشفة ورجه (narizaemo drіbno).
6. ضعي اللحم المطبوخ في مقلاة مسخنة جيدا وادهنه بزيت الزيتون على نار متوسطة.
7. دعونا نضيف عيش الغراب إلى اللحم ونشحم 10 كفيلين.
8. يضاف الجزر إلى نفسه ، إذا كان الفطر معوجًا.
9. يجب إضافة الملفوف دفعة واحدة مع الكاتشب ومعجون الطماطم والتوابل والخضروات المقطعة في اللون الأسود المتبقي. انزلق أوتريمانو سوميش 5 قشعريرة أخرى في المقلاة.
10. في نهاية مكعبات البطاطس فيزيباتي ، ورق الغار ، قم بتعبئة 2.5 زجاجة من الرشات واتركها حتى تصبح جاهزة 30 ريشة.

لتحضير الطبق ، تحتاج 50 khvilin. يمكن استبدال اللحوم بمشغل.

كرنب مخلل مطهي مع البطاطا واللحوم

نوع Tsikavy من طهي مخلل الملفوف باللحم والبطاطس للخروج ، لتجربة التوابل ، إضافة الفلفل الحلو ، الأعشاب البحرية ، الكراث.

قبل الطهي ، من الضروري نقع مخلل الملفوف في قدر لمدة سنة واحدة (هناك حاجة إلى نصف زجاجة ماء وملعقة كبيرة من زيت الزيتون). إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك توسيع عملية الطهي.

مكونات

للتحضير تحتاج:

• اللحوم الطازجة (لحم الخنزير) 800-1000 فرك.
• بطاطس - 2 كجم.
• مخلل الملفوف - 800 جم
• سيبوليا - 2 قطعة.
• جزر - 3 قطع.
• أوليا لتزييت اللحم - 5 ملاعق كبيرة.
• قوة البحر ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.
• Tsukrovy pіsok - نصف ملعقة كبيرة.
• Chasnik - 4 chastochki.
• فلفل بلغاري - 3-4 قرون.
• الخضر الطازجة - حفنة.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة لكل طبق.

خطوات تحضير بوكروكوفو:

1. اغسلي اللحم بماء الصنبور وجففيه بمنشفة ورقية ثم قطعيه إلى مكعبات.
2. يجب تنظيف البطاطس جيدًا وتقطيعها إلى قطع.
3. نظف cibula ripchasta ورجها بشكل فضفاض.
4. يتم تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة وقش مقلية ، يمكنك صر على الثلث الأوسط.
5. ضعي اللحم في قدر بقاع سميك ، أضيفي زيت الزيتون وادهنه بالفرشاة.
6. إضافة | إضافة | qibulyu والجزر ، chasnik ، تخلط جميع المكونات وتنظف الخضار جيدًا حتى تصبح طرية.
7. صب الماء الساخن في قدر مع اللحم حوالي ثلث الارتفاع ، ضع البطاطس واطهي 30 ريشة على نار متوسطة (يجب غلي الماء).
8. دعونا نضع الملفوف المنقوع في قدر.
9. في النهاية في المقلاة ، أضف chasny ، trochs tsukru ، sil ، دع المبالغ المالية تتخمر. يمكنك إضافة الفلفل البلغاري والتوابل والريحان وتقديمه على المائدة.

اخرجي السنة والعشب اللذيذ قبل التقديم її يمكنك ارتشاف أعشاب طازجة وإضافة الكريمة الحامضة.

وصفة للطبخ بالنقانق أو الشينوك

الملفوف المطهي مع البطاطس والنقانق هو معجزة لأمسية سويدية. لتحضير الملفوف المطهي مع النقانق أو الساق ، هناك حاجة إلى ما مجموعه 35 ريشة. استعد للمنتجات المتاحة ، والتي هي أكثر شعبية بين العائلات الثرية.

مكونات

• بطاطس - 3-4 قطع.
• ملفوف - نصف شوكة.
• جزر - 2 قطعة.
• Cibulya ripchasta - رأس واحد.
• نقانق ألبان 5-6 قطع.
• أوليا (المكرر) - ​​2 ملاعق كبيرة.
• التوابل ، القوة - حسب الذوق.
• كاتشب.

من الضروري إطفاء الملفوف بالنقانق أو بقطع صغيرة من لحم الخنزير (يمكنك أن تأخذ الكوباس). دعونا نقطع السيبولا والجزر والبطاطس ونخلط مع الكرنب المطهي والنقانق. لإخماد مجموع الخضار من إضافة مكونات اللحوم ، يلزم 30 ريشة.

لطهي الملفوف بالنقانق ، من الأفضل أن تأخذ مقلاة عميقة بطبقة غير لاصقة.

بغض النظر عن بساطته ، فهذه إجهاد لإنهاء السعرات الحرارية. قدمي اليوجو بشكل أفضل مع طبق ساخن.

خيارات الطهي: في مقلاة ، في طباخ بطيء ، في فرن

يُطهى الملفوف مع الخضار واللحوم والفطر ومكونات أخرى ليخرج شهيًا ورائعًا وغنيًا. يمكنك إطفاء الملفوف بطرق مختلفة: في مقلاة ، قدر ، فرن ، طباخ متعدد (باخرة).

في المقلاة

هذه هي الطريقة الأكثر شمولاً التي تعزز الشعبية من خلال بساطتها. في عملية الحصاد الحراري ، يقضي الملفوف الكثير من الوقت في أوسياز كبير ، ويستقر في أيام الخزان ، ويلتقط زيت الزيتون الجيد ، وعصائر التوابل.

إذا وضعت الخضار في مقلاة بزيت سونياشنيكوفا المكرر ، فإن العشب سيكون عبقًا ولذيذًا.

في الكسرولة ، يُطهى الملفوف على نار هادئة مع ماء إضافي. في هذه المرحلة ، يتغير vitrata olії بشكل كبير ، وتمتص أوراق الملفوف شظايا الماء جيدًا. كما أن ساعة التحضير تقترب بسرعة. يتم قطع الملفوف للطبخ في مقلاة إلى شرائح.

في الفرن

قد يكون لاستخدام الفرن في عملية الطهي بعض الميزات الخاصة. يجب أن تُقلى الخضار في مرحلة الخبز في مقلاة مع زيت زيتون إضافي.

تشمل المراحل الأخرى من الطهي في الفرن خلط مجموع الخضروات (الملفوف والجزر والسيبولي والشاسنيك) في شكل خاص للتحميص أو متسلق الجبال. يضاف الماء الساخن للاستهلاك. يوضع مسكست بالخضروات في المقدمة ويسخن حتى 160-180 درجة في الفرن.

في multicooker

تعد عملية تحضير الأعشاب في جهاز الطهي المتعدد هي الأكثر توافقًا مع مبادئ الأكل الصحي. تصبح المنتجات الدسمة المطبوخة طرية ولذيذة. ستكون الرائحة الكريهة نوعًا من الأكل الغذائي.

يعمل جهاز الطهي المتعدد في عدد من الأوضاع. لطهي الملفوف المطهي بالخضار واللحوم ، يكفي وضعان للطهي.

في المرحلة الأولى من المعالجة الحرارية للمنتجات ، يتم تشغيل وضع "Vipichka" (لبعض الطرز ، خيار "Speka"). بعد 15 دقيقة ، تمت استعادة راف "Gasinnya". في هذه المرحلة من التحضير ، لا يمكن للمرء أن يتجاوز نظام الساعة القياسي من 20-40 دقيقة. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن يتم حفظ مكونات الحياة للمنتجات.

يتمتع الملفوف المطهي بميزة منخفضة مقارنة بالطرق الأخرى لطهي الأعشاب من الخضار. بأي طريقة تجنيب ، فإنهم يوفرون أكبر قدر ممكن خطابات مخطوطةمنتجات. ملفوف مطهي الانتقام المزيد من الكمية klitkoviny ، لحاء للنقش. تعمل الفيتامينات والمعادن في المستودع على تحسين مرونة جدران الأوعية ، وتغيير مستوى الكوليسترول الزائد ، وتحسين مرونة الجلد. يتم تقدير الملفوف والخضروات المطهية بخرشوفي في تقاليد الطهي في الدولة الغنية في العالم.