أشجار البتولا المنقوعة: وصفات بسيطة. وصفات لتحضير pidberezniki المتبل لفصل الشتاء وصفة مخلل pidberezniki لفصل الشتاء

من لا يحب الفطر المقرمش والمخلل؟ يحب الكثير من الناس المخبوزات المعلبة ، لكن الرائحة الكريهة نصف لذيذة جدًا ، مثل منتجات الغابات. يستعير الحفاظ على أشجار البتولا لإنهاء الكثير من الوقت ، ويتعلم أيضًا من طهي المعرفة الغنائية ، ولكن النتيجة ستكون مجرد افتراء. ما لا يقل عن tsikavimi والمالح مملح أو مخلل بوليتوس. الرائحة الكريهة جيدة للتوافق مع شعب البتولا ، دون إضاعة مذاقهم ورائحتهم الفردية.

هيكل نابض ، ونكهة نبيذ ونضارة مقرمشة لسرقة أشجار البتولا المعلبة لإضافات بيزدوجاني إلى أي سلطة وحساء وعشب لحوم. حتى لو لم تكن بحاجة إلى إعدادهم لفصل الشتاء ، فستكون هذه هي القرارات الصحيحة. لقد أعددنا لكم مجموعة صغيرة من روائع الطهي من أشجار البتولا ، دي سكين وصفة الحفظ تستحق الاحترام الخاص:

مكونات:

• ماء - 0.25 لتر ؛
• أشجار البتولا الطازجة - 1 كجم ؛
• كاميانا سيل - 0.05 كجم ؛
• الأسيت - 0.01 لتر ؛
• أوراق الغار والفلفل والقرنفل للتذوق ؛
• حامض الستريك - 1 رشة.

عملية الطهي:

1. للحفاظ على أشجار البتولا في عقول المنزل ، فارتو تعطي الأولوية لفطر الورود الصغيرة. أولا ، الرائحة الكريهة هي عمليا هيكل zavzhd vіdrіznyayutsya bezdogannoy ، لا تنتقم من الديدان وغيرها من المشاكل. بطريقة مختلفة ، يبدو الفطر الصغير متعاطفًا بشكل كبير ، والقبعات القديمة الكبيرة والصغار مقطوعة إلى shmatki. بالنسبة لقطعة خبز ، اعتني بقفازات المنتجات وتنظيف البصق العلوي الذي يغطي سطح المنتج.
2. أساس هذه الوصفة هو الروزيل الصحيح. يتم إعطاء دور خاص هنا لحمض الستريك. هناك تغيير في سواد أشجار البتولا أثناء عملية الطهي ، وكذلك ساعة التوفير. على الرغم من أن اللون الداكن لن يباركك ، يمكنك الاستغناء عن هذا المكون. قلب في الماء الدافئ مع عتبة الحجر وقليل من حامض الستريك. ثم نحتاج إلى pokat ، سيتم تقسيم أرصفة المنتجات التي تتدفق بحرية ووضع الوعاء مع ماء مالح على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الماء ، تصبح الوردة جاهزة.
3. أخرج القدر مع ماء مالح ساخن من النار مبكرًا. يجب غلي Natom_st في لحاء البتولا النظيف حديثًا وغليه لمدة 10 خيوط. في بعض الأحيان على سطح okrop ، سوف تستقر ركلة غير مقبولة. من الضروري الترتيب في نفس الوقت ، حتى لا تذوق طعم منتج الكيس. حان الوقت للقفز في قدر مع الفطر ، والتوابل المفضلة لديك. يمكن تعيين جاهزية أهل البتولا لهم ، كما لو تم استعارة معسكر الرائحة الكريهة من kastrula. إذا تم إجبار المنتجات على الغرق في القاع ، فيمكنك إخراجها من النار. للحصول على رشاش من khvilin إلى التالي ، صب كمية صغيرة من otstu و rozmishat على أشجار البتولا.
4. دون فحص ، بينما يبرد الفطر ، ضعه على ظهر البرطمانات المعقمة. لوجود عدد كبير من أشجار البتولا ، من الأفضل الفوز على البنوك الصغيرة. لذا فإن الحفاظ عليها لفصل الشتاء ليس أسهل فحسب ، بل إنه أكثر ثراءً. على اليمين ، في حقيقة أن vikoristati عمليًا ، فإن الجرار الصغيرة عملية. لم يكن لدى Podberezniki فرصة للوقوف في vіdkritіy bantsі لفترة طويلة ، بحيث يمكنك رؤيتها لمدة 1-2 أيام. لا تحشو الصحون تحت الخيط. قد يستغرق الفطر أقل من ثلثي علبة الجلد. ما تبقى من المكان ضروري لإكليل الجبل.
5. الآن أنت تعرف كيف تحافظ بشكل صحيح على عيش الغراب في غابات البتولا بحيث تحافظ الرائحة الكريهة لسديم التوابل الحارة على المظهر القديم الذي لا يطاق. من الصعب جدًا إغلاق البرطمانات بالأغطية. بعد ذلك ، ينهار الحفاظ على غابات البتولا على ممر البخار ويمكن رؤيته على امتداد 40-50 جدلاً. بعد ذلك ، يتم قلب البرطمانات رأسًا على عقب وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى تصل إلى ارتفاعها الكامل. اعتني بالتحضيرات في الطقس البارد لمدة لا تزيد عن سنة واحدة.

مخلل أشجار البتولا

مكونات:

• فطر الغابة الطازج - 1 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• جوهر otstova - 0.02 لتر ؛
• القوة - 0.05 كجم ؛
• زكور - 0.02 كجم ؛
• الفلفل والقرنفل وورق الغار - 5 قطع لكل منهما ؛
• sonyashnikova oliya - 0.05 لتر ؛
• chasnik - 0.5 رؤوس.

عملية الطهي:

1. كما هو الحال في العقد الماضي ، يبدأ حفظ الفطر لهذه الوصفة باستخدام تنظيف أمامي يمكن ربطه بالمنشار ، وهو وحش ذلك الضخم العظيم. من الأفضل أن تضيع في عملية النقع ، فلن تجلب أي شيء جيد إلى المتعصب المتسامي. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية للمساعدة. إذا كان لديك فطر كبير ، قم بتقطيعه بعناية ، أو بالأحرى خذ منتجات صغيرة صغيرة الحجم.
2. ضعي قدرًا من الماء على نار متوسطة ، واشربه حسب الرغبة ، واشرب الفطر في وعاء ثم اغلي لمدة 10 خيوط. تعرف على الركلة ، إذا كنت بحاجة إليها. دعونا نتعرق من الماء ، فمن الضروري أن نغضب ، ولن يحتاج شعب البتولا إلى رميها على دروشلياك. حتى تصبح جاهزة للطهي ، سيكون من الضروري بالفعل في ماء مالح.
3. بالنسبة للروسولا في قدر عميق ، من الضروري إحضار لتر واحد من الماء البارد ليغلي ، ويخلط مع العتبة ، الصقر ، الفلفل الأسود ، القرنفل ، المزين بأجزاء chasnik وأوراق الغار. لا يمكن لـ Sumish أن تغلي أكثر من 10 ريشات. حدد ساعة بعد تعقيم الأواني ، حيث يمكنك الحفاظ على ثعالبك.
4. في الورود المغلية ، أضف الجزء الخلفي من النار إلى أشجار البتولا ، ثم قلل النار إلى الحد الأدنى واطبخها لمدة 20 هفيلين. بمجرد إخراج المنتجات من النار ، اسكب بضع ملاعق من جوهر المرهم أمامها. رتبي المنتجات في مرطبانات بجوار واحد ساخن المظهر ، واسكبيها مع ماء مالح مغلي. حتى تبقى المنتجات لفترة أطول ، لا تنس أن تضيف قطع من olії إلى جرة الجلد. يعزز هذا الإجراء أيضًا المذاق اللاذع للفطر. من الأفضل أن تغلي Oliya في المقدمة.
5. نشمر برطمانات الفطر بأغطية. قم بتغطية البرطمانات بسجادة وافحصها حتى تبرد الرائحة الكريهة. فقط بعد ذلك يمكن استعادة الحفظ في الطقس البارد. الآن أنت تعرف الشتاء. قدميها إلى المائدة مع أفضل أنواع tsibuleya و olієyu.

جنبا إلى جنب مع pidbereznikiv و pidsynovikiv

مكونات:

• فطر الغابة - 0.5 كجم ؛
• sonyashnikova oliya - 0.075 لتر ؛
• طاولة الأسيت - 0.05 لتر ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• chasnik - رش الأسنان.
• ورق الغار والفلفل الشتوي والفلفل الأسود - 3 قطع لكل منهما ؛
• العسل للمذاق
• قوة المذاق.

عملية الطهي:

1. يتطلب الحفاظ على الفطر لفصل الشتاء مزيدًا من العمل مع المنتجات الطازجة. إذا كان لديك فطر بجودة تلخيصية ، فمن الأفضل وضعه في مهب الريح لسحقه. للتمليح والنقع ، فإن الأنسب هي أشجار البتولا الصغيرة وفطر الحور الرجراج. من الضروري تنظيفه والحفاظ عليه نظيفًا.
2. التطهير والميليشيا chasnik podrіbnіt لمزيد من الضغط أو المبشرة ، وقطع التفاح بمكعبات صغيرة وغناء القلب. يعد تحضير أشجار البوليتوس والبتولا المعلبة هو الأفضل والأفضل لكل شيء في الأجزاء المتعددة. ضعي جميع المكونات في وعاء ، واشربها بالعسل ، والتوابل المفضلة لديك ، وكذلك مع العسل. من الناحية المثالية ، وضع الطهي بالبخار. حدد ساعة لمدة 10 دقائق. جاهز لأشجار البتولا لتبرد مرة أخرى ، انثرها بوعاء زجاجي وضعها في الثلاجة لمدة 10 سنوات. بل إن الأمر الأكثر أهمية ، هو أن المنتجات قد انسكبت. يمكن علاج هذا الفطر لفصل الشتاء ، أو تقديمه مرة واحدة على المائدة. لذيذ!

فطر البتولا هو أحد أنواع الفطر البني في الوطن الأم. Pіdberezniki لإرضاء الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. وكذلك للوقاية من تيم الذي يعاني من مرض نيروك بالإضافة إلى تلف الجهاز العصبي. Podberezniki غالبًا vikoristovuyut في قائمة النباتيين والناس ، yakі dotremuyutsya الصيام. كما تعلم ، كيفية تحضير الفطر لفصل الشتاء ، والذي سيرحب بأقاربك وضيوفك ، ستكون وجبة خفيفة لذيذة جاهزة.

أولاً ، ما هو ضروري للنمو قبل تخليل الفطر ، قم بإعداده جيدًا:

• عيش الغراب بلطف miyut تحت مجرى الماء ، مع درع يرى الطين من ذلك الكلب. كما لو أن البول والغابات غير مغطاة بدرع ، فمن الضروري نقع أشجار البتولا في الماء البارد لمدة 15 hvilin ، ولكن ليس أكثر ، ولكن ليس أكثر ، سوف ينتفخ الفطر وينتفخ.
• تتم معالجة الفطر وتنظيفه وتنبت في القاع. يمكنك تتبيل أكثر من قطرة من الفطر ، أو حتى الصغار سوف ينبتون وينبتون عشبًا آخر منهم.
• الناس البتولا القذرة بصق ، كما لو كان على واحدة جديدة ، شوهد zipsovani mіstsya їx. ينمو الفطر الرائع على أجزاء متساوية. يجب أن تنمو كل هذه المناورات بسرعة ، وإلا سيصبح لون الفطر داكنًا عند ملامسته للتكرار.
• إلى marinivka ، يتم طهي الفطر. في وقت الطهي ، من الضروري اتباع الدبوس بعناية ، والذي يتم تسويته أثناء الطهي ، من الضروري التنظيف. بمجرد أن يغرق الفطر في قاع الإناء ، يتم أخذه من الفرن وسكب الماء.
• معبأة الفطر في برطمانات معقمة.

عند تخليل الفطر ، اتبع بعناية الوصفة. لن يكون Yakshcho كافيًا ، أو غنيًا في نفس الوقت بالمكونات ، tse vpline للاستمتاع والتوفير.

وصفة مخلل pidberezniki لفصل الشتاء

مكونات:

• فطر 1 كيلو
• لتر ماء الشرب
• سول - ملعقتان كبيرتان
• تسكور - ملعقتان كبيرتان
• أوسيت 9٪ - 125 مل
• قرنفل - 3 قطع.
• لافروشكا - 2 قطعة.
• الفلفل - 10 قطع.

وصفة Yak marinuvati pіdberezniki pokrokovy:

1. أعد تشكيل أشجار البتولا ، نظفها ، تذكرها ، اقطعها إلى شماتوتشكي. ضعه بجانب الماء وحضره لمدة 25 دقيقة ، مع العلم بالركلة ، حيث أن شعب البتولا فقط هو الذي ينزل في الماء ، فمن الضروري أن تغضب.
2. ضع أشجار البتولا في دروشلياك ، بحيث يصبح كل الماء زجاجًا.
3. اشطف الفطر تحت الماء الجاري ، صب الماء فوقه واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
4. إضافة قوة ، tsukor ، تقدير وإعداد 25 دقيقة.
5. في الجرار المعقمة وضع الفطر الساخن
6. يُسكب الفطر مع الروسول ويمتلئ الجرة.
7. بعد ذلك ، قم بلف البرطمانات ، ولفها بالدفء ، والرائحة الكريهة هي المسؤولة عن البرودة.

كما بردت البنوك ، يتم نقلها في مكان بارد ومظلم حتى الشتاء. هذه الوصفة مناسبة لمحبي السلالات الكلاسيكية. أولئك الذين يحبون الاستعدادات الأصلية قد يكون لديهم خيارات أخرى.

وصفة للفطر المخلل لفصل الشتاء - أشجار البتولا مع إبريق الشاي والقرفة.

مكونات:

• فطر - كجم
• لتر ماء
• الفلفل - 10 قطع.
• otstova جوهر - 70٪
• لافروشكا - 3 قطع.
• قرنفل - 5 قطع.
• الساعة الرملية - 3 أسنان
• سول - ملعقتان كبيرتان
• تسكور - ملعقتان كبيرتان
• cibula - رأس

كيفية قطف أشجار البتولا لفصل الشتاء على الضفاف:

1. تعقيم الجرار والأغطية.
2. الفطر للتنظيف ، miyut vіd zabrudnennya ، rіzhut shmatki ، يوضع في المقلاة.
3. اسلقي الفطر مع العلم أن البينو جاهز على الفور من تسيبولي المنظف. بعد غلي الفطر ، اغسله في دروشلياك تحت الماء الجاري ، وبعد ذلك يتم تصريف الماء ، ولن تكون هناك حاجة إلى السيبولا والكرمة.
4. لتحضير ماء مالح ، تحتاج إلى تناول لتر من الماء ، وإضافة القرنفل ، والفلفل ، واللافروشكا ، والسيل ، والتسوكور إلى الجديد. اجلبه ليغلي.
5. في التتبيلة المغلية ، اترك الفطر واطهي لمدة 10 دقائق.
6. يتم تطهير الكنيسة الصغيرة على الطبق ويضاف إلى الفطر. استعد من خلال إطالة 6 دقائق.
7. صب في جوهر otstova وكذلك 4 طباخ hvilini ، قم بإيقاف تشغيله.
8. ضع الفطر في البرطمانات.
9. ماء مالح مذنب بالغليان ، وينبغي سكب ماء مالح المغلي فوق الفطر.
10. نشمر البنوك ، وعزلها في سجادة حتى الانتهاء تماما.

مخلل أشجار البتولا بهذه الطريقة تخرج عطرة خلال يوم من القرفة مع إبريق الشاي. في ساعة تقديم الفطر على المائدة ، يوصى بسقي زيت الزيتون.

فطر متبل من أشجار البتولا لفصل الشتاء بدون أوتستو

مكونات:

• فطر - 2 كجم
• ماء - 4 لتر
• tsukor - ملعقة كبيرة
• ليمون - 4 غرام
• لافروشكا - 2 قطعة.
• kam'yana sil - ملعقة كبيرة
• فلفل شتوي بالبازلاء - 10 قطع.

كيفية مخلل أشجار البتولا في عقول المنزل:

1. يتم تحضير الفطر وغسله وتنظيفه وتقطيعه على نفس shmatochki.
2. املأها بالماء ، اغليها ، اغليها.
3. حسنًا ، يجب أن يغلي الماء كثيرًا ، نظف الركلة. اطبخي حتى لا يغرق الفطر في قاع المقلاة.
4. نقل الفطر إلى هراسة واستنزاف الماء ، وليس من الضروري شطفه.
5. جهز البرطمانات وعقمها حسب الضرورة واجعل أغطية الخوص جيدة لك أو الأفضل من ذلك صنع الخوص البلاستيكي حتى لا تكون هذه الوصفة مناسبة لفصل الشتاء.
6. نسكب لترين من الماء في القدر ونضيف الزكور والقرفة واللافروشكا والفلفل. ماء مالح متنوع
7. كيف تغلي ، نضع الفطر ونجهز 15 ريشة أخرى.
8. إضافة الليمون وبعد 2-3 hvilin نشر الفطر على البنوك.
9. قم بتعبئة أشجار البتولا في مرطبانات للحصول على ملاعق إضافية وصب التتبيلة المغلية فوقها.
10. نغلق البرطمانات ونتحقق حتى تبرد الرائحة الكريهة في درجة حرارة الغرفة. تنظيف في الثلاجة بعد ostigannya.

الفطر المتبل حسب وصفة سيم له طعم رائع ورائحة حارة. ناقص هذه الوصفة حفظها في مكان بارد.

بعض الوصفات الثنائية ليست vikoristovuvsya ، فمن الضروري أن نتذكر أنه يمكن تناول الفطر في أقل من شهر واحد.

وصفة قرون البتولا المتبلة بوكروكوفي

لوجبة واحدة من الفطر نحتاج:

• 1 لتر. قيادة،
• 85 جرام ملح
• رشة قرفة مطحونة و 1 ديسيلتر.
• 9٪ otstu - تسي للروسول.
• ورقة الغار - 1 قطعة ،
• الفلفل الأسود والبازلاء - 5 قطع ،
• قرنفل - 2 قطعة.
• محصول صغير
• 3 فصوص من صانع الساعات.

كيفية مخلل podberezniki لوصفة pokrokovy الشتاء:

قبل تحضير الفطر ، من الضروري تنظيفه باحترام وتذكره جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة حسب ذوقك. بالنسبة للتخليل ، يعتبر الفطر الصغير هو الأفضل ، ويمكن قطع أشجار البتولا ، مثل "الأشجار الأكبر سنًا" ، ووضع أجزاء في أكياس وتجميدها لتحضير الحساء أو عيش الغراب. يمكن أيضًا تجفيف الفطر الرائع ثم خفقه كتوابل للحساء ، ثم بعد تجفيفه ، من الأفضل إضافته إلى kavomolts.

1. بالنسبة للكوز ، يتم إحضار لتر واحد من الماء ليغلي ثم يضاف إليه 85 جرام من الملح - ستكون هذه الوردة لدينا. للمذاق ، يمكن أن يكون أكثر ملوحة. يجب طي التوابل في وعاء وسكب أكثر من 10 ريشات بالشبت.
2. دعنا ننتقل إلى تحضير الفطر. يتم تخزين الفطر البروميت والمقطع في قدر ومليء بملح الورد. لا تحتاج إلى سكب الكثير من إكليل الجبل في وقت مبكر جدًا ، يكفي أن تضع القدر على التريتينا.
3. يجب أن يغلي الفطر في ملح الورد ويغلي لمدة 5 قشعريرة. جرب إكليل الجبل ، لأنه من الضروري إضافة الملح ، فقد يكون لزجًا قوام النبيذ.
4. نضع البهارات في قاع البرطمانات ، ثم نضع الفطر ونملأ كل شيء بالروسول. منحنى بأغطية وضبط للتعقيم بامتداد 15-20 ضفيرة.
5. بعد ذلك نضيف القرفة والأسيتات ، حيث لا بد من إضافة إكليل الجبل الساخن. يتجمد ، ينقلب ويبرد. خذها بعيدًا عن الثلاجة.

مخلل أشجار البتولا لفصل الشتاء وصفة بسيطة

لقد حان المحور والخريف - أفضل ساعة لتناول الري الهادئ. تيم ، الذي كان محظوظًا بما يكفي لقطف أشجار البتولا الصغيرة ، نقدم وصفة لتتبيل هذا الفطر المعجزة.

1.5 لتر من الفطر نحتاج:

• 1 لتر. قيادة،
• 4 ح. ملح،
• 3 ملاعق صغيرة تسوكرو
• 2 ح. 70٪ حمض البصري ،
• ورقة الغار ،
• الفلفل الأسود والشتوي ،
• قرنفل،
• 3 ملاعق صغيرة قرنفل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ندى مسلوق

كيفية قطف أشجار البتولا لفصل الشتاء على الضفاف:

1. يجب تنظيف الفطر وتنظيفه جيدًا. كما لو كان شعب البتولا صغارًا وصغير الحجم ، فليس من الضروري قطعهم. حسنًا ، لقد شربوا المزيد من النسخ ، حسب ذوقك.
2. يجب غلي الفطر في ماء مملح ، في ساعة الطهي من الضروري تنظيف الدبوس ، حتى لا تغمق أشجار البتولا ، فمن الأفضل رميها في الماء المغلي. بعد 10 ريشات ، يمر الفطر عبر الكسارة ويشطف.
3. Gotuemo rozsil: نضيف بواسطة الماء جميع التوابل اللازمة ونغليها ، وبعد ذلك تُغلى بامتداد 10 hvilin.
4. دالي ، في تحضير التتبيلة ، يضاف الفطر المسلوق ويغلي في وقت خفيلين 15-20 ، ويأخذ القدر من الموقد ويضاف إليه البصل.
5. ضعي الفطر الساخن في مؤخرة البرطمانات المعقمة واسكبي الزيت على الوحش حتى يغلي. نشمر بأغطية معقمة وقم بإزالة ostigati ولفها في سجادة. انتبه على الفور ، حيث تكون درجة الحرارة أقل قليلاً من الغرفة ، لكنها ليست باردة.

قدمي مثل هذا الفطر مع أشهى أنواع الكبولا والتوابل من زيت الزيتون ، وللاستمتاع يمكنك أيضًا إضافة تقييم. ستصبح مثل هذه السترافا الرائعة إضافات غير متقنة بشكل رائع ، تمامًا على الطاولة.

كيفية مخلل الفطر podberezniki لفصل الشتاء

بالتأكيد أيها السادة المحترمون ، لا يهم ، لن يكون الوافد الجديد "محترفًا" ، أو يجلب الرضا مع المجاملات ، أو يسلب الضيوف ، أو مجرد الأشخاص المقربين من العبارة: "لقد تبليت بنفسي" ... ومع هذه الوصفة للتخليل لفصل الشتاء ، يمكنك محاولة العثور على المتزوجين حديثًا.

الوصفة مناسبة لأي نوع من أنواع الفطر ، اتبعها تمامًا تمامًا ، من أجل الحفاظ على النسب الصحيحة.

للتحضير سوف تحتاج:

• فطر - 1 كجم ،
• الماء الساخن - 1 لتر ،
• sіl ta tsukor 2 ملعقة كبيرة لكل منهما ،
• ورقة الغار ،
• قرنفل،
• الفلفل الأسود في البازلاء
• otstova essence - 1 ديسمبر. ملعقة (أو 0.5 زجاجة من 9٪ مائدة otstu).

كيفية عمل مخلل شجر البتولا لفصل الشتاء بدون تعقيم

لا تقم بالحفاظ على الفطر (كحد أقصى ، يمكن أن تنبعث الرائحة الكريهة لمدة عام أو عامين).

1. بالنسبة لكوب فارتو ، من المهم فرز الفطر واختيار الأفضل للتتبيل ، وتقطيعه على الشماتشكي ، وغسله بالماء البارد.
2. يملأ فطر Dalі varto بالغمس ويغلي على النار ، ولا يغلي أكثر من 5 khvilin. بسبب ما يغسله أهل البتولا فارتو في الماء البارد ، بحيث حفظت الرائحة الكريهة الكلام المجعد.
3. للتتبيلة: tsukor and sil ، 3 فصوص ، 2 ورق الغار ، 10 حبات الفلفل والأسيتات.
4. تمتلئ Podberezniki مع لتر من okrop وتخلط مع التوابل 10 khvilin.
5. بعد إضافة الفطر إلى الكوسة والملح ، اغلي الفطر في ماء مالح لحوالي 15 ريشة على نار ضعيفة.
6. يسكب ما تبقى من المرحلة في توزيع الفطر في الجرار ، في الياك فارتو صب التقييم. ثم نحتاج إلى إغلاق البرطمانات بأغطية البلاك حتى لا يضيعوا ولا يتسربوا بعد قلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها دافئة.

قبل الشتاء ، اتركي فارتو في مكان بارد حتى تتشكل الرائحة الكريهة. قبل تقديم الفطر ، قم بتتبيله بالزيتون أو الكريمة الحامضة محلية الصنع. يمكنك إضافة الخضر الطازجة و cibula الطازجة إلى الشرائط.

بعد إعداد جميع الوصفات الإلهية ، لن تكون قادرًا فقط على استفزاز كل من تريده ، ولكن يمكنك أيضًا إنشاء عدو غير مكتمل بشأن هؤلاء ، مثل غارنا السيد. أجي لنفسك نفس الوصفات ، أعطِ رؤى ، بأعجوبة يمكنك تحضير وإنشاء روائع تنادي بالأسماء!

قبل ذلك ، كعمل ، قم بتخزين الشتاء ، ومنتجات pіdshukuyut ووصفات vіdpovіdnі. إذا كنت تعرف وصفة الفطر المتبل بالدبكة ، فيجب أن تكون قادرًا على تسميتها. حقًا ، الجدات هي الأسماء الوحيدة لشعب البتولا والسينوفيك. كما ترون ، يعتبر هذا النوع من الفطر لحميًا ، لذا فإن الرائحة الكريهة لا تزال حية. استخدم الوصفات المجهولة لتتبيل القرع ، ولكن من الضروري تحضير المنتج جيدًا قبله.

أيضا على موقعنا يمكنك معرفة الوصفات ، حتى تكون الرائحة الكريهة جديرة بكل وطنك.

1. يمكنك تتبيل أشجار البتولا وفطر البوليتوس ، سواء أكان من إكليل الجبل أو فوكو ، ولكن لا يزال من الأفضل اختيار الفطر الصغير الصغير. بعد النقع ، تمتص العينات نفسها جميع روائح ونكهة إكليل الجبل. الرائحة النتنة ناعمة ، لكنها في نفس الوقت ربيعية ، تأخذ شكلًا جيدًا.
2. يحتاج الفطر إلى التطهير جيدًا من البصاق وجزيئات الأرض. بعد ذلك ، الجدات تغسل اسبرط مرة واحدة. من أجل التخلص من جزيئات الطرف الثالث في كثير من الأحيان ، يمكنهم مخلل الفطر المخلل ، ويتم وضعه على pivkhvilini تحت الماء الجاري.
3. مهما كانت الوصفة ، يتم مضاعفة تتبيل obov'yazkovo. هذه خطوة مهمة في عملية النقع ، وهناك الكثير من البهجة التي يجب اتباعها:
4. تُطهى العجينة في أجزاء صغيرة مع كمية كبيرة من الماء.
5. لا يمكن إلقاء اللوم على عملية الغليان لأكثر من 40 ريشة ، وإلا فإن الفطر يغلي ويتحول إلى حامض.
6. لساعة متوترة من الطهي ، من الضروري بشكل دوري تناول نصف لتر من المرق.
7. يمكنك تحديد جاهزية المنتج حسب اللون حسب اللون - يمكننا رؤيته بالتأكيد.
8. نتيجة للمعالجة الحرارية ، قد يتغير حجم الفطر عند الإسبرط.
9. بعد ذلك بقليل ، اكتملت تجهيز العجين ويمكنك تخليله بدون وسط. مع هذا ، يمكنك اختيار أفضل نوع ماء مالح ، والذي سيمنحك طعم الحفظ.

بعد أن تعرفت على وصفات موقعنا ، يمكنك أيضًا تحضير تحضيرات أخرى لذيذة ، مثل.

فابكي متبل لفصل الشتاء

بالنسبة لهذه الوصفة ، لا يمكنك تقويض العينات المصغرة فحسب ، بل المزيد من الفطر. مع هذا ، لا يتم غلي wabki عمليًا ، ولكن من الجيد التقاط ماء مالح. طعم مثل هذا المنتج مناسب للذواقة المناسبين.

المستودعات اللازمة:

• أشجار البوليط والبتولا بنسب متساوية ؛
• 1 روزماري سيبولين متوسط ​​؛
• 1 لتر ماء نقي للتتبيل ؛
• 20 بازلاء من الفلفل الأسود الحار ؛
• 5 فصوص مجففة
• 1 زجاجة 6٪ otstu ؛
• 5 أوراق غار
• 120 غرام ملح
• 120 غرام زوكرو
• دريبكا القرفة.

فطر فابكي متبل:

1. تُترك العينات المصغرة دون تغيير ، ويتم تقطيع الفطر الكبير إلى قطع متوسطة - الجزء السفلي مقسم إلى ثلاثة أجزاء ، والقطرات إلى 5-6 أجزاء متساوية.
2. بعد الرج ، يُملأ المنتج بالماء ويُبلل رذاذ الوقت ، وبعد ذلك فقط يمكنك طهي العجين.
3. بعد البلل ، تنمو أشجار البوليطس والبتولا حوالي 10 خيوط في المرة الواحدة من السيقان. بعد ذلك ، تمتلئ الفطر protsidzhuyutsya والأحلام بالماء. الماء مملح قليلاً ويتم حصاد الفطر بامتداد 20 خصلة. في الوقت نفسه ، بشكل دوري ، خذ قرصة من سطح الماء.
4. على استعداد للرؤية في drushlyak ومنحهم كومة. ليس من الضروري غسل الورد المسلوق. بينما سيكون الفطر في drushlaku ، يتم تحضير ماء مالح.
5. يُسكب طهي التتبيلة من الماء المختلط والتوابل المختلطة إلى كريمة أوستو. اجلب الماء ليغلي وضعيه فيه قويًا ذلك الصقر. ويليها القرنفل ، والفلفل ، وورق الغار ، والقرفة.
6. في عملية الغليان ، يُصدر الفطر أزيزًا في ماء مالح ، ويتم غلي كل شيء للحصول على 30 ريشة أخرى. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، يُسكب التقييم في الوعاء مع الشراب.
7. يتم وضع الفطر دفعة واحدة من ماء مالح في جرار مبستر مغطاة بأغطية بلاستيكية.

الذي يجب أن يتم الانتهاء من الوصفة مع الوصفة الأصلية من بين أمور أخرى ، لأن التوابل الأصلية هنا هي المنتصرة ، حيث من المهم للنائب مع الوكلاء. ستخرج توابل التوابل مفيدة.

لربات البيوت المقتصدات ، قمنا أيضًا بإعداد الوصفات ، بحيث لا يكون من الأفضل تزيين أسلوبك اليومي ، ولكن لتصبح إضافات معجزة ولذيذة إلى أمسياتك.

كيف يتم مخلل الفطر لفصل الشتاء؟

أبسط وصفة لتتبيل البوليطس وقرون البتولا ، وهي قوة الرب. Vikoristovuyuchi نفسها yogo ، يمكنك أن تأخذ في الاعتبار النتيجة ، نفس المواقف الرئيسية. لا يهتز هذا الحفظ ولا ينتفخ في بحيرة ، ولكنه يتحقق من تقديمه على الطاولة لمدة سنة واحدة.

منتجات:

• 1 كغم من وابوك
• رأس صغير لصناعة الساعات ؛
• 1 لتر من الماء
• 35 جم قوي
• 2.5 جرام حامض الستريك.

طريقة عمل مخلل وصفات لفصل الشتاء.

1. يُغسل الفطر جيدًا ويُحفظ في ماء بارد لمدة عام. بعد ذلك يتم غسل النسخة الجلدية بشكل نظيف تحت الماء الجاري من صنبور s-pid.
2. يتم وضع قدر على النار ، ويصب لتر من الماء فوق الياك ويغلي.
3. يتم تحضير الفطر في الريف المغلي. خلفهم ، يغلي نصف جزء من الملح وحمض الستريك بالقرب من الماء.
4. Podbirezniki و Boletus boletus يغلي 25-30 khvilin. في عملية المعالجة الحرارية ، من الضروري إزالة الصنوبر من سطح الجذور ، وإلا فسيكون kalamutny.
5. إذا بدأ الفطر في النزول إلى قاع الوعاء ، فإن ماء مالح سيتدلى من وعاء الملح وحمض الستريك.
6. يتم طهي ماء مالح بامتداد من 2-3 ألياف ، ثم يتم إخراج المستودع من النار ونقله إلى الجزء الخلفي من العلبة.
7. الجرة ممتلئة عمليا من الأعلى ، ولكن مع ذلك ، توجد فجوة بين إصبعين في العنق. فوق التتبيلة مع الفطر ، يتم وضع فص واحد من صانع الساعات.
8. الحاويات مغلقة بأغطية بلاستيكية ومعدنية.
9. التخليل لمثل هذه الوصفة مطلوب بسرعة ولا يتطلب شرعية خاصة. التفحم ليس obektisya في عملية نقل الفطر والتتبيلة في الجرة. يمكن لمثل هذه العينة Zavdyaki مخلل عدد كبير من الفطر.

كيف يتم مخلل الفطر؟

التوسع الأكبر هو وصفة تتبيل pidosinovikiv و pidbereznikov. مع هذه الوصفة ، يمكنك vikoristovuvat النسخ الدودية. بالنسبة لأولئك المصابين بـ chrobakami ، يتم إنزال العينات في الماء لمدة عام واحد ، حيث يُضاف زيت الورد - 60 جرامًا لكل 1 لتر من الماء.

لمحبي الاستعدادات الشتوية ، وصفات skarbnichtsі الخاصة بنا هي نفسها أيضًا ، حيث يمكن أن تكون بمثابة عشب أخضر ، و vikoristovuvatisya لتحضير السلطات.

مكونات:

• 1 كغم من وابوك
• 60 غرام زوكرو
• 60 غرام ملح
• 2 أوراق غار
• 3 قطع من القرنفل
• 1 غرام حامض الستريك
• 15 بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• 3 ملاعق كبيرة 9٪ otstu.

عبابي متبل لفصل الشتاء.

1. أعد المسح والفطر المحرر سكب الماء الساخن. اسلقي الفطر لحوالي 15 ريشة. في غضون ذلك ، يتم سحب الحشوات في دروشليك وتغسل بالماء الجاري.
2. انقل المنتج إلى القدر واسكب 1 لتر من الشبت واستمر في الغليان 15 خصلة. في نفس اللحظة ، تتطاير توابل حامض الستريك.
3. بعد 10 دقائق من الغليان نضيف sil-tsukor. في الوقت نفسه ، انزلقها ، بحيث بدلاً من الالتصاق بقاع الحاوية.
4. يتم وضع الفطر بالقرب من وعاء زجاجي مُجهز ، مثل حيوان يسقى مع otstom.
5. يمكن إغلاق الخزانات بأغطية بلاستيكية أو معدنية. اقلب الحاوية رأسًا على عقب حتى تمتلئ.

طريقة طبخ الأوبابوك لهذه الوصفة حارة في غيرهم - مذاقها أصلي ولا ينسى ، لأنه لا توجد بهارات خاصة هنا.

مخلل فطر

قد تحتوي الوصفة الأصلية لتتبيل pidosynovikiv ولحاء البتولا على مذاق لذيذ ، والذي يتناسب بطريقة ما مع الوصفات الكلاسيكية.

مستودع:

• 1 كغم من وابوك
• 1 لتر من الماء
• 20 مل 70٪ اوتو جوهر.
• 15 بازلاء من الفلفل الأسود
• 5 قطع من أوراق الغار.
• الجزء الرابع من عود القرفة.
• 5 قطع من القرفة المجففة
• 1 سيبولين
• رأس صغير من صانع الساعات ؛
• 50 جرام زكرو تا زوكرو.

وصفة الاسكواش المتبل بالجوز:

1. يجري إعداد العلب والأغطية للحفظ. من المهم أن تغلي dekіlkoh hvilin مع امتداد.
2. اغسل الأوعية ونظفها وقطّعها وضعها في قدر للطبخ. انزلق Narizati ليس shmatochki رقيقًا جدًا ، وإلا أثناء عملية الطهي تتفكك الرائحة الكريهة وتصبح مشابهة لعصيدة متجانسة.
3. في حالة الفطر ، يوضع السيبولين ويمتلئ بـ 1 لتر من الماء. في عملية غليان الأحذية ، من الضروري أخذ الصهر ، الذي يتم تسويته ، على سطح الملابس. Yakshchogo zrobiti فجأة ، ثم الفطر في البنوك سيعطي حصار kalamutny.
4. بعد العلاج الحراري ، اغضب cibulny vіdvar واغسل الفطر تحت الماء الجاري. نقع المنتج في هراسة حتى يجف.
5. صب 1 لتر من الماء في الوعاء واشرب جميع البهارات فيه. اتركي السوميش ليغلي. في viruchiy rozsil ، ضع الفطر المسلوق.
6. يتم تنظيف آلية الساعة وتقطيعها إلى ألواح رقيقة ، كما لو كانت موضوعة في بلد الغليان. يتم طهي كل شيء بامتداد 10 فروع.
7. يُسكب التقدير ويُغلى معًا لمدة 10 ريشات أخرى.
8. لمزيد من الضوضاء ، ينمو الفطر من المرق ويوضع في الجرار.
9. يغلي vіdvar نفسه 5 سوائل إضافية ويصبهم في عبوات زجاجية.
10. الحاويات مسدودة بأغطية ، وقلبت وصعدت إلى مكان أسود بارد.

تعطي القرفة والشاسنيك في cibulni vodvar رائحة أصلية. Smak مع أي ثراء محدد ، ولكن في نفس الوقت نشربه بشكل محدد. Spravzhnі gourmand vikoristovuyut obabki لإعداد السلطات والشوربات.

التتبيلة المتبلة هي مستودع للتشيتشي وأصلي لنكهاته اللذيذة. على الرغم من ذلك ، فإن هذا النوع من الحفظ مناسب لإعداد الأعشاب غير الشخصية: السلطات والحساء واليخنات والأعشاب الأخرى غير الشخصية.

في عملية الحفظ ، يجب توخي الحذر ، وكيفية غليان الفطر وكيفية تعقيم الحاويات ذات الأغطية. ومن الضروري أيضًا حماية وكيف ومتى يتم حفظ الحفظ - إنه مهم أيضًا لمنتج الياكوسني ، مثل النمو.

وصف

مخلل أشجار البتولااليوم نطبخ بطريقة كلاسيكية ونساعدنا في وصفة بسيطة بالصور. يمكنك العثور بسهولة على هذه الوصفة أدناه وستساعدك بالتأكيد على التعرف على مراحل التحضير والطهي والتخليل لهذه الفطر العطري اللذيذ. المظهر المميز لأشجار البتولا وخطوطها القوية لمظهر السمور المطروق ، بالإضافة إلى قوس الياسكرافي ووجود القطرات البنية. هناك عشرات الأنواع المختلفة من أشجار البتولا ، لكنها تعد وتغلق معظم أشجار البتولا.

في الأذهان المحلية ، سواء كان الانسداد يأتي على شكل مالح وبني ، يعتبر الفطر أيضًا من المنتجات المفضلة للإغلاق في فصل الشتاء. حول كل التوابل وكميتها في ماء مالح تتعلم من الوصفة نفسها ، احترام البروتين ، فارتو ، أن وجودهم ليس suvoro obov'yazkovo. يمكنك تنظيم نكهة وكثافة ماء مالح الخاص بك لأشجار البتولا بمفردك ، مع نائب والتوابل الأخرى ، أو من ناحية أخرى ، تضمينها جميعًا في القائمة. دعنا ننتقل دون تأخير قبل الطهي وستعرف كيف أنه من الضروري مخلل أشجار البتولا لفصل الشتاء.

مكونات

• 
  (1 كجم)
• 
  (2 ملعقة طعام)
• 
  (2 ملعقة طعام)
• 
  (2 قطعة)
• 
  (3 قطع.)
• 
  (10 قطع).
• 
  (0.2 جرام)
• 
  (للذوق)

طبخ كروكي

جلب الفطر للتخليل إلى السوق أو أخذ من أقرب ثعلب: أشجار البتولا أوسع ، لا يهم. بعد قطف الفطر ، اغسله جيدًا بالماء البارد ، مع تجنب شفرات العشب والأوراق ، وكذلك كل المنشار والخشب.

منحنى أشجار البتولا وانقعها من الأفضل عدم قطعها.



يتم تنظيف الفطر وتعليقه في منتصف المقلاة ثم ملئه بالماء الساخن أو الدافئ بحيث يغطي كامل الفطر. نحضر الماء ليغلي ، ونغلي الفطر لمدة 5 خيوط حتى يظهر الجذع ونمرره عبر الكسرولة من خلال drushlyak. اشطف الفطر مرة أخرى وقم أيضًا بشطف المقلاة في نفس الوقت. أضع الفطر مرة أخرى في الوعاء ، وأسكب أيضًا جزءًا آخر من الماء الساخن. مرة أخرى ، يتم تصحيحه إلى عيش الغراب ، ويشار إلى كمية من حامض الستريك والتوابل اللازمة بالقرب من الفلفل والقرنفل. بامتداد 10 خيوط ، نقوم بطهي الفطر على نار متوسطة ، ثم نشربه بقوة من zukrom ونعد الكريب. نغير النار إلى الحد الأدنى ونستمر في طهي أشجار البتولا لـ 15 ريشة أخرى.



يمكن تعقيم بنوك الانسداد باستخدام dekilkom بطرق شائعة وسهلة الاستخدام: في كثير من الأحيان ، يتم تسخين البنوك في الفرن أو حشوها بالشبت. اختر النوع الذي يناسبك وقم بإعداد عدد العلب للفطر الكامل مع ماء مالح. صب الفطر في الجرار وأضف تقديرًا: النسب هي بحيث يكفي لتر واحد من ماء مالح مع الفطر ، ملعقة حلوى واحدة من أوكتو. نحن نلف الجرار أو نسدها بأغطية معقمة ، ونقلبها رأسًا على عقب ، ونلفها بسجادة ونتركها تبرد مرة أخرى.



تُنقل الجرار المبردة إلى جزر القمر أو تُقدم إلى المائدة مع البطاطس والسمك. مخلل شجر البتولا جاهز لفصل الشتاء.



لذيذ!

Podberezniki є chi ليست أكثر عربات التي تجرها الدواب في الفطر المطبوخ. الرائحة الكريهة لها طعم رائع ورائحة حساسة.

Їх نائب لتحضير الأعشاب اللاشخصية. جفف أشجار البتولا لفصل الشتاء ، ثم جمدها وخلطها. ومع ذلك ، فقط عند تخليل الفطر تنفق "ثقيل" للنقش ، لأن rahunok تخرب بعض عناصر التخزين.

إلقاء اللوم على قوانين التغذية حول هؤلاء ، كيفية مخلل أشجار البتولا لفصل الشتاء. وصفات الطعام هي في الأساس غير شخصية ، وحشية إلى الساعات الأكثر شهرة وتشويهًا.

متبل بضع قطرات فقط

لذا انقع أشجار البتولا فارتو تودي ، إذا كان هناك عدد كبير من الفطر ، فإن القطع ستكون بالنيابة فقط قطرة.

في المرحلة الأولى ، من الضروري إضافة قطرات إلى القاع (يمكن خفق القيعان لتحضير أعشاب أخرى). يجب تنظيف القطرات وغسلها جيدًا. ثم قم بطهي الفطر لمدة 40 دقيقة |

أثناء غليان أشجار البتولا ، يمكنك البدء في التتبيل. وصفة يوجو بسيطة. للطبخ تحتاج المكونات التالية (لكل لتر ماء):

• tsukor (2 ملاعق كبيرة) ؛
• سيل (2 ملاعق كبيرة) ؛
• أوراق الغار (5-6 قطع) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق أوتستو
• الفلفل الأسود.

إذا كنت تحب القرنفل ، يمكنك إضافة عدة أشياء.

Usі skladovі ، krіm otstu ، أضف الماء وضعه على الموقد. غلي ماء مالح في المستقبل ، من الضروري أن تصب في التقييم. قم بغلي الماء لمدة 2-3 هفيلين ، ثم أخرج الأطباق من النار.

في ذلك الوقت ، كان الفطر يختمر بالفعل. لذلك ، تم إعداده للبنوك المعقمة بحيث يتم شغل نصف القاضي فقط. بعد ذلك ، تمتلئ الفطر في الجرار بالتتبيل. في الوقت الحالي ، دع أشجار البتولا تقف في الهواء وتغلي الزيت. يوجو ، من الضروري تحضير النعال ، بحيث يمكنك صب 1 ملعقة كبيرة. ملاعق في جرة الجلد. سيساعد هذا الإجراء في حفظ عملية الشرود.

بمجرد سكب الزيت ، يمكنك زكوشات البنوك. هذه واحدة من أبسط الوصفات لكيفية

فطر متبل سيليمى

هذه الوصفة تشبه الوصفة السابقة. الآن فقط سيكون هناك المزيد من الفطر الصحي وأكثر من octu - 2/3 زجاجات ، بحيث لا يمكنك تناول أشجار البتولا المملحة. هذه الوصفة اقتصادية بالنسبة للواجهة ، وشظايا نائب الوصفة مثل القطرات ، وكذلك الفطر.

أمام الفطر النظيف ، يُسكب الماء ويُغلى 5 ريشات. لماذا من الضروري غسل أشجار البتولا بالماء البارد الجاري.

نضع الفطر في القدر ، ثم نسكب 900 جم من الماء ونضيف المكونات (كما في الوصفة السابقة ، كريم أوتستو). نحضره ليغلي مرة أخرى ، ونغلي 25 ريشة ونضيف 2/3 قوارير من حمض الأوكتيك. اسلقي الفطر في التتبيلة لمدة 10-15 قشعريرة أخرى. بمجرد مرور ساعة ، يمكنك دهن الفطر على الفور مع ماء مالح في مرطبان ، حيث من الضروري تعقيمه مسبقًا.

وصفة أخرى لكيفية مخلل pidberezniki

تغلي أشجار البتولا التي تم تنظيفها 15-20 ريشة. من الضروري اللحاق باللحظة ، إذا غرق الفطر في القاع. بعد ذلك ، أضف 1 ملعقة كبيرة.إلى الماء المغلي. ملعقة ملح وثلاث اوكتو. أخرج القدر من الموقد.

الآن تحضير ماء مالح. لتر واحد تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح و كوسة. من الضروري أن يكون هناك ماء مالح أكثر ، وفطر أقل ، وأكثر. لذلك ، إذا كانت أشجار البتولا تصل إلى لتر واحد ، فإن ماء مالح يمكن أن يكون لترين.

ثم يتم غسل الفطر بالماء البارد في إكليل الجبل ، حيث يتم غليه ووضعه في مرطبانات. يمكنك إضافة الفلفل الأسود ، ورق الغار ، chasnik ، krip. ثم كل شيء مليء ماء مالح.

بنوك Ale vіrazu لا zakochuyutsya. من الضروري تغطيتها بأغطية ووضعها في حمام مائي لمدة 15-20. تسي للقتال في تلك vipadka ، مثل الجرار والأغطية لم يتم تعقيمها في وقت متأخر. بمجرد مرور ساعة ، يمكن تجميع البنوك. هناك سبب آخر للطعام حول هؤلاء ، كيفية مخلل عيش الغراب من أشجار البتولا.

وصفة تتبيلة سهلة

كم مرة لا يمكنك أبدًا طهي الفطر ومخلل الروبيتي. من يريد معرفة كيفية مخلل أشجار البتولا بأبسط طريقة.

أضف 1/3 قارورة من حمض الأوكسيك إلى الماء واتركها حتى الغليان. بعد ذلك نضع الفطر النظيف ويطهى 15-20 خفيلين. لبضع دقائق قبل نهاية الغليان ، أضف إلى الماء المغلي (لكل كيلوغرام من أشجار البتولا): ملعقة صغيرة من الكوسة ، 6 بازلاء من الفلفل الأسود وورق الغار والقرنفل ورشة حامض الستريك. Podberezniki vyymayut ، بارد ، غمس في الجرة واسكبه مع ماء مالح نفسه ، حيث تم طهي الفطر.

فكر أولاً في هؤلاء ، كيف نخلط أشجار البتولا ، فمن الضروري أن s'yasuvat ، مثل الفطر نفسه هو أفضل طريقة للذهاب. ظهر yakі tіlki أفضل من vikoristovuvat الصغيرة. يمكنك استلامها من Veresni-zhovtni. اختر الأكثر ضرورة ، مع قطرات صغيرة ، ولكن في نفس الوقت ليست كبيرة. يمكن للباقي شرب بعض الماء للتجفيف.

مع الفطر المتنوع ، من الضروري معرفة الدبوس الذي تم إنشاؤه في كثير من الأحيان.

حتى لا يشرب الفطر ، من الضروري تقليم جميع النسب عند تحضير ماء مالح. على سبيل المثال ، وقت قصير أو أكثر بقليل من otstu يمكن أن zagotivl لا رجعة فيه.

يتم تعقيم البنوك والأغطية لإغلاق النبيذ obov'yazkovo.

لتتبيل الفطر ، من الأفضل استخدام الجرار الصغيرة - 0.5-1 لتر. لديهم طعم ورائحة أشجار البتولا لتوفير المزيد من الثروة. احتفظ بوعاء من الفطر لفترة قصيرة ، لكن بالنسبة لبضع لترات من الفطر في وعاء من الفطر ، فإنه ليس سميا للجلد.

بمجرد ظهور دفقة في الجرار بأشجار البتولا ، يتم غسل الفطر جيدًا ، وإعادة ترتيبه بوعاء نظيف ، وسكب ماء مالح جديد والتجول.

أين تحفظ مخلل الفطر؟

يمكن زراعة الفطر المخلل فقط في اليوم السادس والعشرين والثلاثين بعد التخليل. ومن الضروري الاعتناء بهم في مكان بارد حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 7-9 درجة مئوية وحيث لا يمكن للتغيرات المباشرة للنعاس أن تتغلغل.