Зелений чай на кожен день. Чи шкідливо пити зелений чай щодня

Вважається що зелений чай є охолоджуючим напоєм. У Китаї кажуть, що світлі сорти чаю з мінімальною ферментацією охолоджують організм, а темні зігрівають. Саме тому влітку потрібно частіше пити зелений чай.

Напій імператорів - саме так називають зелений чай на його батьківщині в Китаї. Там же збереглися стародавні секрети його приготування, правильного заварювання, а також традиція вживання зеленого чаю в літню пору. Згідно з дослідженнями, кількість корисних речовин в свіжому зеленому чаї в два рази вище, ніж в інших сортах чаю.

Користь зеленого чаю для організму

Про користь зеленого чаю сумніватися не доводиться, адже в багатьох країнах були проведені тисячі досліджень на цю тему, де було знайдено безліч цілющих речовин, таких як антиоксиданти, амінокислоти, вітаміни, кофеїн, мікроелементи та інші сполуки. Однак не варто забувати, що для використання придатні лише окремі його частини чайного листа - так звані флеші і тіпси. Це нирки і молоді листочки, які збирають для якісного зеленого чаю.

Як правильно заварювати зелений чай

Саме завдяки тонкощі і ніжності молодих листочків, сухий лист заварюють кип'яченою водою, охолодженою до 70-80 градусів, в залежності від сорту і розміру нирки листочка. Але це не єдина причина, по якій категорично не рекомендують заварювати зелений чайкрутим окропом. Завдяки мінімальній ферментації листа, в ньому зберігається найбільша кількість біологічно активних речовин: катехіни, теанін, кофеїн. Окріп здатний не тільки вбити найбільш активні антиоксиданти і вітаміни, але і вивільнити надмірну кількість кофеїну. Напій стане гіркий, терпкий, неприємний і може виявитися не зовсім корисним і смачним.

Заварюючи охолодженої водою, чай вже розлитий в чашки буде злегка теплим, саме тому пити зелений чай влітку набагато приємніше ніж чорний чай. Також, в літні спекотні дні, можна наполягати зелений чай в холодній воді. Для цього знадобиться 5 грам на літр холодної води, і поставити чай в холодильник на ніч. На ранок у вас готовий освіжаючий, підбадьорливий і прохолодний напій.

Якщо ви хочете взяти прохолодний зелений чай в дорогу, засипте 2-3 грами чаю в 0,5 пляшку з холодною, газованою водою. Головне правило холодного чаю - він заварюється тільки в холодній воді, ні в якому разі не можна пити остиглий чай, заварений в гарячій воді.

Чому не можна пити остиглий зелений чай?

В охолодженому чаї шкоди більше ніж користі. У Китаї такий чай вважається отрутою. В процесі заварювання варто звернути увагу на час настоювання і посуд. Зелений чай не рекомендується наполягати.

Зелений чай влітку: користь і шкода

Від вживання зеленого чаю варто утриматися відразу після їжі. оптимальне час для чаювання - між їжею, як мінімум за 30 хвилин до їди або 30 хвилин після. Також, зелений чай не буде так корисний, якщо вживати його з цукром або запивати їм їжу та солодощі. Це обумовлено змістом у чаї речовин, які прискорюють переробку їжі, що веде до її неправильного засвоєнню. На відміну від кави, кофеїн в зеленому чаї, діє не так активно і триваліше. Тим не менш, через високий вміст кофеїну та інших активних речовин в зеленому чаї, не варто ним зловживати і пити ввечері або перед сном. Тому, людям з порушенням сну, серцево-судинними захворюваннями, шлунковими захворюваннями і вагітним треба бути обережними з зеленим чаєм.

При помірному вживанні правильно завареного, якісного зеленого чаю, ваш організм буде завжди в тонусі, стан буде бадьорим і в той же час спокійним, а настрій буде хорошим протягом всього дня. ось чому влітку потрібно частіше пити зелений чай.

Використано фото depositphotos

Багатий аромат і насичений смак роблять зелений чай одним з улюблених напоїв кожної другої людини з самого раннього дитинства. Хто не любить випити чашечку чаю, що зігріє, закусивши цукеркою або печивом? Крім того, це відомий антиоксидант, який, якщо вірити дослідженням, є еліксиром молодості і засобом профілактики онкології. Проте все добре в міру. Щоб відповісти на питання, чи шкідливий зелений чай, слід розібратися, в якій кількості необхідно вживати цей напій і представляє він небезпеку для людського здоров'я.

Чи небезпечний зелений чай

Зелений чай теж може бути небезпечний для здоров'я. Якщо пити багато чаю, причому немає різниці - чорного або зеленого, то в організм потрапляє ударне кількість флаваноидов - біологічно активних сполук, за рахунок яких відбувається очищення органів травлення. Великі щоденні порції цього напою можуть спровокувати збої в роботі шлунково-кишкового тракту і перевантажити печінку і нирки. Крім того, не варто забувати, що в зеленому чаї більше кофеїну, ніж в каві, тому якщо пити його у великій кількості, можна просто не зімкнути очей.

Вважається, що якщо пити гарячий чай, з'являється ризик розвитку раку горла, не кажучи вже про те, що окріп обпікає стравохід, що може нашкодити всьому шлунково-кишкового тракту. Найкраще насолоджуватися свіжозавареним чаєм, так як від нього найбільше користі, і він не гірчить. Деякі вважають за краще пити охолоджений або зовсім холодний чай, що непогано втамовує спрагу і тонізує.

Шкода зеленого чаю для людей, у яких є серйозні проблеми з суглобами, теж неможливо заперечувати. Справа в тому, що в його складі міститься пурин, який допомагає вийти токсинів. Однак якщо пити багато чайного напою, ця речовина може накопичуватися і перетворюватися в солі, що завдає суттєвої шкоди хворим, що страждають на ревматизм, артрит і подібними важкими хворобами. Не дарма, як тільки людина перестає пити каву, зелений або чорний чай, у нього відразу ж спостерігається поліпшення самопочуття.

Кому не варто пити зелений чай

Смертельна доза чаю - приблизно 130 чашок на добу, але навряд чи можна випити таку кількість цього напою. Проте є група людей, яким медики настійно не рекомендують пити зелений чай, так як він занадто шкідливий для них. Стану і хвороби, при яких небажано вживати цей напій, наведені нижче:

Вагітність і лактація. У зв'язку з тим, що зелений чайний напій багатий кофеїном, він може впливати на плід через кровоносну систему, і ті мами, які люблять міцний чай, ризикують народити маловагих дитини з гіпертонусом м'язів. В період лактації потрібно бути особливо насторожі і не налягати на зелений чай, адже, крім зайвої нервової збудливості, у малюка можуть з'явитися проблеми зі сном. Що стосується вагітних, то якщо пити цей напій натщесерце, він може викликати нудоту та інші симптоми токсикозу.
Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, ерозія, гастрит. Незважаючи на те, що зелений чай очищає систему травлення від токсинів і шлаків, його компонент теофілін може перешкодити ерозії і виразок затягуватися, так як він сприяє підвищенню кислотності в шлунку. Крім того, чай шкідливий і для кишечника, адже кофеїн надає послаблюючий ефект, а при таких серйозних недугах - це протипоказано. Нерідко буває, що нудить від зеленого чаю - це відбувається, тому що під його дією м'язи стравоходу розслабляються. Можуть виникати блювотні позиви - часте явище при підвищеній кислотності або при вживанні цього напою натщесерце.
Безсоння, депресія, неврози. При всіх цих станах прийом чаю потрібно звести до мінімуму, так як він діє збудливо. Крім того, надлишок кофеїну може викликати часті головні болі. Цей напій не так вже шкідливий, щоб відмовитися від нього зовсім, але в таких випадках пити його рекомендується виключно в першій половині дня. А ось пити чай з молоком на ніч при таких хворобах буде дуже до речі.
Гіпертонія, цукровий діабет. Якщо є проблеми з серцем і судинами, а також спостерігаються часті перепади тиску, такі напої, як чай, слід вживати з обережністю, так як вони кофеїновмісні. Чимало випадків, що від надлишку кофеїну гіпертоніка нудить після міцного чаю, так що якщо і пити цей напій з такою хворобою, то заварка повинна бути слабка. Чай впливає на рівень цукру в крові, тому діабетикам теж потрібно утриматися від цього пиття.

Те, що чай шкодить репродуктивній системі, не доведене. Однак постійне його вживання дає перезбудження, а після млявість і, як результат, зниження статевої активності.

не купувати чай низької якості. Зелений чай в пакетиках купувати не рекомендується - як правило, туди розфасовують чайну пил. Краще віддавати перевагу перевіреним виробникам крупнолистового чаю;
не пити чай разом з алкогольними напоями, так як це поєднання дає додаткове навантаження на печінку і нирки;
запивати чайним напоєм їжу, але не захоплюватися ним з ранку на голодний шлунок.

Коли є необхідність почистити організм від шлаків, зелений чайний напій буде дуже доречним. При цьому він не буде шкідливий, якщо пити не більше півтора літрів цього напою в день. Максимальна тривалість курсу - один тиждень, а результат буде більш помітний, якщо додатково їсти багато овочів і фруктів.

Часто пити чай з метою оздоровлення не варто, якщо захочеться повторити курс, то зробити це можна буде не раніше ніж через місяць. Але це не означає, що потрібно зовсім відмовитися від улюбленого оздоровлюючого напою - зелений чай рекомендується пити щодня в кількості двох чашок, але не більше.

Чи варто відмовлятися від улюбленого напою, боячись нашкодити своєму здоров'ю? Пару чашок ароматного чаю в день не завдадуть шкоди. Крім того, людям, які ведуть малорухливий спосіб життя і проводять багато часу біля комп'ютера, лікарі рекомендують регулярно вживати цей антиканцерогенний напій.

Велика кількість проведених досліджень показали, що корисно пити зелений чай. Однак, зелений чай не приносить шкоди, якщо пити його в помірних кількостях, що не більше трьох чашок в день. Якщо перевищити кількість випитих чашок, то людина відчує шкоду від, який набагато перевищить користь отриману від нього.

1. Шкода зеленого чаю полягає в кофеїн
П'ятдесят грам зеленого чаю містить кофеїну стільки, скільки його міститься в ста грамах кави. Тому зеленого чаю без шкоди можна випити більше, ніж кава. Але у багатьох людей спостерігається підвищена чутливість до кофеїну, про що вони навіть не підозрюють. Якщо ви, випивши пару чашок зеленого чаю, помічаєте підвищену збудливість, проблеми зі сном, тремтіння в руках, посилене серцебиття, розлад шлунка, стаєте дратівливими, відзначаєте втрату апетиту, висипання або «гусячу шкіру», часте сечовипускання, нудоту - то ви один з тих людей, хто має чутливість до кофеїну.

2. Вред зеленого чаю в передозуванні поліфенолів і мінералів
Чайне листя мають концентрат наступних мінералів: марганцю, алюмінію, фтору, які вони отримують з води і грунту, і мають властивість накопичуватися в організмі. Для нормальної роботи людського організму такі мінерали необхідні в малих дозах, при збільшенні дози і при отриманні їх у великих кількостях, вони можуть викликати інтоксикацію.
Майкл Уайт — доктор Вашингтонського Університету, в 2005 році піднімав питання щодо небезпечного вмісту такого елемента, як фтор в чаї. Йому вдалося діагностувати таке рідкісне захворювання у пацієнтки середнього віку, як флюороз, воно характеризується наявністю в кістки підвищеної концентрації фтору. Виявилося, що у цієї жінки була звичка випивати приблизно сімнадцять чашок чаю в день!

У зеленому чаї велика концентрація поліфенолів, інакше кажучи - дубильних речовин. За своєю суттю - це антиоксиданти, і в невеликих кількостях є корисними, але якщо допустити передозування, то можна завдати сильного удару по печінці.

3. Шкода зеленого чаю - його побічні ефекти
Китайці вживають зелений чай більше двох тисяч років. Але десь в шестисотому році нашої ери в Китаї зелений чай використовувався не як напій, а тільки як лікувальний засіб. Дуже обережно потрібно підходити до питань лікування травами. А зелений чай теж є лікарською рослиною! Вживати його слід помірно, не перевищуючи дозу.
Зелений чай шкідливий для людей, що мають чутливість слизової оболонки шлунка. У таких людей зелений чай може викликати розлад шлунка. Зелений чай шкідливий, якщо пити його натще. Зелений чай шкідливий в міцно завареному вигляді. Його концентрація не повинна бути сильною, тому рекомендується робити або слабку заварку, або згодом розбавляти його водою, зрозуміло, чистою.
Зелений чай перешкоджає залозу засвоюватися організмом, а це загрожує залізодефіцитною анемією. Не рекомендується запивати зеленим чаєм їжу, багату залізом. При цьому залізо перестає засвоюватися. Якщо вам поставлений діагноз анемія - для вас шкода зеленого чаю очевидний, вам його взагалі не можна вживати.
Крім усього іншого зелений чай заважає засвоюватися фолієвої кислоти, особливо така небезпека підстерігає вагітних жінок, адже плоду, що розвивається необхідна фолієва кислота.
Якщо Ви шукали виготовлення

Такий напій в деяких випадках навіть вважається чудовим лікарським і профілактичним засобом, однак це не означає, що вживати його можна в будь-яких кількостях. Якщо пити занадто багато зеленого чаю, це може привести до неприємних наслідків. Як правило, в першу чергу страждає нервова система. Людина відчуває себе перезбуджені або навіть дратівливим.

Дорослій людині рекомендується випивати не більше 6 чашок не надто міцно завареного зеленого чаю в день. Якщо ви вже знехтували цією порадою, пийте підсолоджену воду і їжте солодкі фрукти. Це допоможе впоратися з симптомами

Якщо ви вип'єте занадто багато зеленого чаю, після надмірного збудження почнеться занепад сил, головний біль. Наступний етап - сильна нудота і навіть блювота, а також запаморочення. У деяких людей навіть з'являються симптоми, схожі з ознаками алкогольного сп'яніння. Для міцного, здорового організму не буде занадто великої шкоди, якщо один раз випити занадто багато зеленого чаю, проте навіть молодим і сильним людям не варто захоплюватися цим напоєм, щоб не підірвати своє здоров'я.

Негативний вплив зеленого чаю на організм

Важливо пам'ятати, що вживання зеленого чаю веде до зниження тиску. Якщо воно занадто висока, такий напій допоможе м'яко виправити ситуацію. Якщо ж його буде побагато пити людина, вже зіткнувся з проблемою зниженого тиску, результати можуть бути неприємними. Зокрема, є ризик, що з'являться такі симптоми як нудота, холодний піт, запаморочення, потемніння в очах, слабкість.

Особливості впливу зеленого чаю на організм можуть відрізнятися. Це особливо стосується випадків, коли мова йде про чай зі спеціальними добавками, які здатний перенести не будь-який чоловік

Є навіть представники особливих «груп ризику», яким не слід вживати зелений чай у великих кількостях. Йдеться в першу чергу про вагітних жінок і людей, які страждають недокрів'ям і захворюваннями нервової системи. Крім того, не рекомендується пити багато чаю дівчатам в період місячних. Зверніть увагу: представникам груп ризику варто порадитися з лікарем щодо кількості чаю, яке можна випивати протягом дня. Справа в тому, що оптимальна доза для них може становити не 5-6, а, наприклад, 3-4 гуртки.

Цікаво також, що, всупереч поширеній думці про користь вживання зеленого чаю натщесерце, лікарі рекомендують пити його тільки після або під час їжі. Згідно з результатами досліджень, випитий на голодний шлунок зелений чай сильно дратує слизову. Якщо пити його натще занадто часто, можна отримати гастрит або виразку. Саме тому категорично не рекомендується вживати зелений чай вранці за півгодини до сніданку, як описано в деяких дієтах. Пити його безпосередньо перед їжею теж не варто, оскільки це погіршить засвоєння протеїну організмом.

Зелений чай в поєднанні з алкоголем

Сам по собі зелений чай в невеликих кількостях благотворно впливає на нирки і печінку і може навіть покращувати їх роботу. Це, втім, не стосується випадків, коли такий напій вживається разом з алкоголем, а також незадовго до або після нього. Справа в тому, що зелений чай, з'єднуючись з вином, горілкою, шампанським і будь-якими іншими алкогольними напоями, виділяє токсичні речовини, здатні завдати дуже серйозної шкоди печінці та ниркам.

Ще в Давньому Китаї люди помічали, що вживання зеленого чаю незабаром після вина викликає набряклість, біль в попереку, погіршення стану нирок, неприємні відчуття в сечовому міхурі, поява тяжкості в тілі і мокротиння. Більш того, згідно з думкою лікарів і вчених, такий напій може заподіяти дуже серйозної шкоди організму, навіть якщо вживати його через кілька годин після розпивання спиртного. Словом, навіть на ранок після бурхливої ночі краще віддати перевагу іншим напоям.

Неякісний зелений чай

Зелений чай низької якості - один з найбільш шкідливих напоїв. Використання неякісної сировини або недотримання термінів та умов зберігання можуть призвести до псування напою. Зрозуміло, пити його після цього вже не можна.

У зеленому чаї сумнівної якості може міститися дуже багато токсинів, що отруюють організм людини. Регулярно вживаючи такий напій, ви можете навіть помітити значні погіршення в самопочутті.

Щоб не придбати неякісний товар, віддавайте перевагу чаю від відомих компаній, перевіряйте термін придатності і користуйтеся послугами відомих магазинів, які мають хорошу репутацію. Також врахуйте, що не рекомендується вибирати напій з ароматизаторами або великою кількістю додаткових інгредієнтів, особливо якщо ви маєте схильність до алергії.

Дата публікації: 08.02.2012

Зелений чай здавна цінувався у багатьох країнах Азії. У Китаї його навіть називають напоєм імператорів і даром богів. Не так давно цей напій "розсмакували" і в нашій країні. Однак суперечки про те, чи шкідливо пити зелений чай або все-таки його можна вважати корисним, не вщухають досі.

Як відомо, користь будь-якої трави залежить від того, який його склад. Склад зеленого чаю надзвичайно багатий. Алкалоїди та таніни, катехіни і вітаміни, рослинні білки і мінерали, а також безліч інших, часом навіть не відомих науці речовин, роблять свою справу: як доведено все тієї ж наукою, зелений чай покращує кровообіг і зір, виводить з організму токсини і шлаки, зменшує схильність шкіри до запалень, знімає втому, підвищує імунітет і навіть уповільнює процес старіння. І це далеко не все корисні властивості цього дивовижного напою ... Однак ті, хто відноситься до зеленого чаю з побоюванням, теж будуть праві.

Отже, чи шкідливий зелений чай? І якщо шкідливий, то чому ж він так не догодив людині? Як відомо, в цьому напої міститься кофеїн - правда, в досить незначних дозах. Однак і цього буде достатньо людям, що страждають безсонням або відрізняється підвищеною збудливістю, щоб порушився сон або стався занепад сил. Зелений чай не рекомендують пити натщесерце - виявляється, він діє дратівливо на слизову оболонку шлунка. А якщо змішати його з алкоголем, така «суміш» не надто позитивно вплине на ваші нирки (втім, це ще повністю не доведено). Ну і ще одне, мабуть, відоме всім властивість зеленого чаю - знижувати тиск. Тому гіпертонікам краще не приймати регулярно цей напій.

Але вихід, як відомо, є з будь-якої ситуації. По-перше, якщо вже ви вирішили вживати зелений чай, забудьте про пакетиках - використовуйте нормальну, розсипний заварку, середньо- або крупнолистовий. По-друге, пити потрібно тільки свіжу заварку. По-третє, запам'ятайте, що цей напій шкідливий, якщо пити його з молоком - під час з'єднання цих двох продуктів утворюються певні хімічні речовини, які навряд чи можна назвати корисними. По-четверте - не варто занадто налягати на чай, тут, як і в усьому, потрібна поміркованість: п'ять чашок в день, не більше, буде цілком достатньо, щоб шкідливі властивості чаю не проявилися на вас.

Так хто ж правий - ті, хто вважає, що зелений чай приносить користь або ті, хто впевнений, що від нього - один тільки шкоду? Вся правда лише в тому, що напій цей, як і будь-який інший продукт, має як свої плюси, так і мінуси. І взагалі: випиваючи чашку-другу, прислухайтеся до себе - ваш організм неодмінно підкаже вам, корисний зелений чай саме для вас або все-таки варто від нього відмовитися.