Recetat e cupcakes me bollgur janë të thjeshta në forma. Gjegjësisht cupcakes të shijshëm në kefir me bollgur. Tortë mandarine me karota me manium

Cupcake në kefir - jamball që bar i shijshëm, Yake do të bëhet padyshim i preferuari mes adhuruesve të ëmbëlsirave të këtij lloji procesi i palosjes dhe jo rrallë kënaqeni familjen tuaj me një shumëllojshmëri të verërave të bëra vetë. Sidoqoftë, performanca e jogos është më e lehtë, më e ulët, për shembull, për të ndërtuar një furrë me rërë ose një tortë me biskota. Për të thënë se receta e parë për një kek i vockël është për çanta Roma e lashtë, ashtu si shega i shtohej elbit të zier, pastaj ziheshin frutat e thata dhe bizelet. Këtë vit, një strava e jashtëzakonshme fitoi popullaritet në të gjithë Evropën. Muffins, paska ruse, galeritë gjermane dhe cupcakes angleze janë të gjitha llojet e cupcakes. Në vendet e pasura, një tortë është një element kryesor tradicional, një atribut i këpucëve të një tryeze moderne dhe festive. Kexi gatim në shtëpi pranoi t'ua jepte pushtetarëve, që ju erdhët te mysafiri. Si rregull, ato piqen nga brumi i majave ose biskotave me aditivë të ndryshëm frutash, fruta të ëmbëlsuar, rodzinka, reçel.

Rregullat e përgjithshme të gatimit

Më shpesh mund të mësoni receta për kek me jamball, të vendosni fruta të thata, çokollatë, qumësht të zier dhe qumësht të kondensuar në jak. Ale, ju mund të luani jo jamball, cupcakes të kripur ose pikante- Ato mund të zëvendësojnë një meze të lehtë ose një rostiçeri të plotë. Në kek të tillë shtoni brinza dhe djathë, zarzavate të freskëta dhe të ngrira, proshutë, levrekë kauzi, pulë të zier dhe shumë gjëra të tjera. Mjaft vend për fantazi, por pak kujtim se edhe nëse e teproni me aditivët, mund të pihet keq.

Keku i vockël mund të bëhet duke u dukur figura të bukura, forma të vogla zëvendësuese të veçanta, duke u bërë si byrekë, ose mund të jepni formën klasike të një kek me kek - një byrek i rrumbullakët me një kthesë në qendër. Është e rëndësishme që forma më e dobishme të jetë silikoni, të jetë i lehtë për t'u zbutur, dylli nuk ngjitet në mure dhe është i lehtë për t'u rrudhur. Ale, nëse nuk e dini, mund të vikoristoni forma metalike, duke futur letër përpara tyre. Deri në atë pikë, kallëpet e letrës janë të dobishme, saqë mund të hani kek pa ngjitur duart, për shembull, në stacionin e trenit.

Kekët e pjekur të jamballit do të duken si Krishtlindje, nëse i mbuloni me fondante ëmbëlsirash ose krem. Vіdmіnny variant për ëmbëlsira të pakripura - për shembull vypіkannya gllënjka e grirë zotëri, shob | abi | zotëria është shkrirë pak.

Receta bazë

Numri i porcioneve: 6, ora e përgatitjes: 1 vit. 20 min., kalori: 285 kcal për 100 gr.

Përbërësit:

1.5 st. bollgur
1.5 st. kos me pak yndyrë
1 st. borosna
1.5 st. tsukru
3 vezë
100 gr. gjalpë i sqaruar
fruta të thata (rodzinki, kajsi të thata, fruta të ëmbëlsuara)
½ lugë sodi
forcë për shije

Shumëllojshmëria e produkteve të tilla të qumështit të fermentuar, si kefiri, është fenomeni më i përhapur në mesin e ëmbëlsirave vypіkannі boroshnyanіv vyrobіv. Erërat dalin të këndshme, praktikisht nuk qajnë, por nëse digjen në pergamenë dhe futen në dollap, ruhen për një kohë të gjatë, me të cilën janë bajate dhe nuk konsumojnë shije të këndshme.

Gatim:

Pa vaj ulliri dhe margarinë

Numri i porcioneve: 6; koha e përgatitjes: 1 vit. 20 minuta, kalori: 270 kcal për 100 gr.

Përbërësit:

1 st. bollgur
1 st. kefir
1 st. borosna
0.5 st. tsukru
2 vezë
6 art. të jetë si një vesë ole
1 limon
15 gr. zucru vanilje
1 lugë kanellë
1 lugë sodi

Kokrrat e manës i japin suplemente një keku nota aromatike dhe tymuese. Lëkura e limonit do të shtojë pak aciditet dhe do të bien në sy vanilja dhe kanella. Brumi pas kësaj recete piqet në mënyrë të barabartë, dhe vetë keku nuk del i hollë, por i poshtëm kthehet. Ideale për kifle me manaferra dhe fruta.

Gatim:

Borosno para vipіkannyam obov'yazkovo është e nevojshme të pyesni, në mënyrë që vipіchka të rezultojë të jetë i këndshëm ai ushqim.
Roslinna oliya, si rregull, hyn para ruajtjes së kekut, kështu që nuk është e nevojshme të lyhet forma përpara se të piqet.

Në mënyrë që shenjat e lindjes të bëhen të buta, mund të gatuani jogën me avull në ujë të nxehtë. Për vipіchka të Svyatkovos, frutat e thata ngjyhen në doba me rum dhe konjak.

Pa vezë

Numri i porcioneve: 6, ora e përgatitjes: 1 vit.40 min., Përmbajtja kalorike: 250 kcal për 100 gr.

Përbërësit:

1 st. bollgur
1 st. kefir
1 st. borosna
0.5 st. tsukru
110 gr. vaj rozmarine
0,5 lugë sodi
fruta të thata

Vіdminniy variant buxheti tortë klasike me kefir

Nëse merrni kefir me pak yndyrë, atëherë do të shohim një bar ideal për ata që kujdesen për figurën e tyre.

Gatim:

Merrni bollgur dhe kefir, hiqni qafe për pivgodini.
Tek masu kefiri i përgatitur shtojmë sodën, zukorin dhe vajin.
Rrihni tsukrën derisa të thyhet plotësisht.
Shpesh futni borosno, duke rrahur gradualisht, derisa doket të jenë solide me një qëndrueshmëri të barabartë. Shtoni frutat e thata dhe përzieni.
Regjistroni në 180° afër orës.

Pa boroshn

Numri i porcioneve: 5, ora e përgatitjes: 1 vit.10 min., Përmbajtja kalorike: 265 kcal për 100 gr.

Përbërësit:

1 st. bollgur
1 st. kefir, më mirë 3.2%
1 st. tsukru
2 vezë
40 gr. centimetra gjalpë
0,5 lugë sodi

Tortë e shijshme dhe më e ulët Manny, si një nxirë memece në gojën tuaj! Ju mund të bëni një eksperiment kulinar dhe të zëvendësoni gjalpin e sipërm me dy vezë - ne do të bëjmë një byrek të mrekullueshëm dietik.

Gatim:

Z'ednati bollgur me kefir, hiqni qafe në pіvgodini.
Vezet mbaroheshin me zucr, kore me pirun (jo mikser).
Shtoni vaj në rosem'yakshen vershkov | vaj | sіl|kripë| dhe sode, përziejeni. Hidhni në masën e vezëve.
Zm_shati otrimana masu z |iz | kefir, përzieni gjithçka.
Zapikati në 180 ° afër pіvgodini.

Opsionet e tarifave

Suksesi i Zaporukës, qoftë ai stravi - i projektuar siç duhet. Kefir keksy ju mund t'i jepni s reçelit tuaj të preferuar, duke grisur shmatochokun dhe duke ujitur bujarisht jogon. Shikoni me dashamirësi një trëndafil të një lloji tjetër, ata janë të kujtues, të ndritshëm dhe të trashë. Ju gjithashtu mund të përdorni lëkurën e agrumeve të portokallit, patate të skuqura çokollatë kafe, manaferrat ose drazhe me ngjyra të ndryshme. Një mënyrë tjetër popullore për të dekoruar kekët e ëmbëlsirave është fudge kosi. Ju duhet të rrahni 100 g salcë kosi nga ¼ lugë gjelle. tsukru, pas së cilës lyejmë pjesën e sipërme të kekut të ftohtë me masën dhe e lëmë të qëndrojë. Vershkova, ajo glazurë me çokollatë është ideale për dekorimin e kekëve të vegjël.

"Pranvera" pa kripë

Numri i porcioneve: 5; ora e gatimit: 1 vit; kalori: 250 kcal për 100 gr.

Përbërësit:

0.5 st. bollgur
1 st. kefir
0.5 st. borosna
3/4 rr. vaj rozmarine
150 gr. siru i kripur
zarzavate (zvarritje, spinaq, majdanoz)
kripë dribka
1 lugë tsukru
1 lugë sodi

Një recetë absolutisht unike për cupcakes pa kripë, e cila do t'i bëjë mysafirët tuaj të dashurohen dhe të bëhen familja e dashur e të gjitha familjeve.

Gatim:

Gjelbërit lahen me dashamirësi nën ujë të rrjedhshëm, podr_bniti, zm_shati z|іz| kefir dhe përgatisni pure patatesh për ndihmën e një blenderi. E kalojmë masën e pure në një sitë, pastrojmë tortën. Dërgimi i kefirit tsikh diy mbush një ngjyrë të bukur jeshile.
Në kefir, përdorni bollgur dhe shpërndajeni në pіvgodini.
Djathi porohet me kubikë të vegjël dhe rrotullohet në gjysmë boroshi.
Tek kefir masu, shtoni gjysmë borosna, gjalpë, sodë, forca dhe zukor, i cili është lënë jashtë, përzieni deri në uniformitet. Shto|Shto| kube djathi. Erëzat, për shembull, borzilok, piper i zi i kuq chi, shafran i Indisë, shtojnë një shije dhe ngjyrë të pashembullt.
Piqeni në 185 gradë me një shtrirje prej 20 fijesh.

Unë po ju predikoj spektaklin e një mrekullie tjetër manny cupcakes në kefir. Keto kek jane gati te zbresin ne kullim, ndaj duhet mbushur bollgurin me kefir perpara qe te fryhet. Në parim, procedura e mjeljes është e thjeshtë: derdhni bollgur në një tas, derdhni kefir dhe mund të kujdeseni për të drejtat e tjera. Cupcakes duken më të buta, të mira për çajin e shtëpisë.

Për përgatitjen e cupcakes në kefir dhe bollgur, përgatitni produktet e nevojshme.

Nasipati në një tas me drithëra mana, shtoni | shtoni | kefir temperatura e dhomës dhe përhapje të mirë. Lëreni masën e fryrë thjesht në tavolinë, nuk ka nevojë ta vendosni masën në frigorifer.

Në një orë të dobët, në një enë të thellë, rrahim gjalpin e butë ose troçin e nxehur me zukr dhe vanilje.

Me zemër, shtoni vezë, zbivayuchi sumish pas lëkurës.

Le të shtojmë forcën dhe të shpërdorojmë manën sumish.

Naprikintsі shtoni rozpushuvach se borosno. Përziejini edhe një herë.

Qetësia do të jetë me dendësi mesatare, e cila do të rrjedhë.

Në përgatitjen e formularit e derdhim hollë, troket nuk arrijnë deri në majë, kështu që kekët në përmasa të mos bëhen shumë më të mëdha.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe gatuajeni shumë ëmbëlsira në kefir 30-35 të ftohta. Gatishmëri për të përdredhur me një hell druri.

Nëse cupcakes ftohen, mund të pini pluhur pluhur. Edhe cupcakes të shijshëm, struktura është e mrekullueshme!

I shijshëm!

Nga vetë fëmijëria. Ky produkt, i bërë nga kokrra gruri, mund të konsiderohet ideal për të ngrënë jo vetëm fëmijët e vegjël, por edhe të rriturit. Nga e reja përgatiten shumë barishte të shijshme dhe kafe, si qull, qofte, petulla dhe tavë. Dhe ka edhe receta për cikada, për të cilat mund të bëni edhe një kifle të shijshme nga bollguri.

Byrek më i ulët

Numri i recetave të kuzhinës, të cilat ia vlen të gatuhen, është kundër jush. Një nga opsionet më të njohura dhe në të njëjtën kohë të thjeshtë është një kek i vockël me bollgur. Përgatitja e jogos nuk kërkon shumë kohë.

Dhe për robotët, mund t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: për një shishe bollgur, salcë kosi dhe salcë kosi (20%) dhe zucru, përsërisni një shishe derri gruri, 3 vezë pule dhe një qese push.

Bëhuni gati për një kek i vockël nga bollgur, kullojeni me rangun e ardhshëm:

Në anën e pasme në një tas me pjata, ju duhet të vizipatoni drithërat.
Më pas derdhni її salcë kosi, përzieni dhe shtoni rreth 60 petë. Për një orë, trokat e bollgur fryhen.
Vezët fërkohen mirë me zucr dhe shtohen në drithërat e përgatitura.
Shtoni një sasi të madhe pushi dhe shtoni një ngarkesë të mbetur.
Vitaliteti i pastër në smashchenu | lyej | vaj | vaj | formoni dhe korrigjoni për një gllënjkë në furrë. Temperatura atje mund të jetë 175 gradë.

Pas 50 hvilin, një tortë nga bollgur do të jetë gati. Yogo mund të nxirret nga furra dhe të zbukurohet për bajans.

Opsioni më i thjeshtë

Kërkohet të thuhet se për përgatitjen e byrekut në vikoristin më të zakonshëm është produkti më i thjeshtë i qumështit të fermentuar. Për të njëjtën arsye, në vipadkiv më të madh, do të fërgohet një kek me bollgur dhe kefir.

Koleksioni i produkteve në këtë mënyrë gjithashtu ndryshon pak: është e nevojshme të futni 2 vezë në një shishe zukra, të përsërisni shishet e bollgur dhe kefir, si dhe një paketë të vogël (100 gram) vaj të sipërm.

Në çdo rast, teknologjia e procesit do të jetë si kjo:

Ju duhet të shtoni një majë kripë në kefir, dhe më pas shtoni drithërat e manës dhe privoni ato nga 30 petë.
Razm'yakshiti vaj trocha, dhe më pas bluajeni yogon me zukr.
Okremo rrahin vezët në pishnu pіnu.
Z'ednati їх іz vaj sumіshshu.
Pini fabrikimin në një pjatë dhe përzieni trochs rіdke tіsto.
Transferoni formularin e jogës në furrë për 50-60 petë. Vendosni temperaturën më të mirë në 160 gradë.

Nëse dëshironi të bëni një kek unik me bollgur dhe kefir, atëherë mund të shtroni në majë të pjesës së sipërme një lugë frutash të zgjedhura për një lugë bukë të bardhë deri në fund të sezonit. Për opsionin standard, thjesht pini pluhur yoga.

Produkt dietik

Duket se nuk janë vezët e nënës obov'yazkovo në shtëpi, për të përgatitur kek të shijshëm me bollgur. Recetat për këtë opsion janë të ndryshme.

Për një prapanicë, mund të merrni magazinën më të thjeshtë: për 125 gram vaj ulliri ose margarinë, një gotë borosna, zukra, bollgur dhe kefir, si dhe një lugë çaji sode (të shuar me otstom) dhe 100 gram rrush të thatë.

Porosia dіy në tsomu vipadku do të vijë:

Spoiler, si një zavzhd, bollguri duhet të mbushet me kefir dhe të kullohet її për kullim në pіvgodini.
Shtoni përbërësit që kanë mbetur jashtë (kremi me fruta të thata) dhe gatuajeni me kujdes në mënyrë të njëtrajtshme.
Futni shenjat e lindjes dhe zgjeroni në mënyrë progresive jogën sipas të gjitha masave.
Plotësoni formularin summіshshu dhe futini në furrë. Temperatura mund të rritet më shumë. 200 gradë do të jenë të mjaftueshme.

Për kallëpe të veçanta të vogla, ju nevojiten gjithsej 30 kupa, dhe për një vëllim të madh - jo më pak se 40. Nëse jeni gati ta ktheni me një kruese dhëmbësh, duke shpuar flakën më afër qendrës.

Me shtimin e çokollatës

Ekspertët e kuzhinës thonë se kekët me manz dhe kefir janë alternativa më e mirë për eksperimente. Përgatitja është e mirë, pihet dhe ngjyhet. Përveç kësaj, ju mund të vikoristovuvat nëse aditivëve Yaki tymosur. Merrni, për shembull, çokollatën. Për përgatitjen e pastave të jashtëzakonshme ju nevojiten:

për dy shishe kefir (ose qumësht të thartë) për pivsklyanka tsukru dhe bollgur, 1 vezë, 100 g margarinë, 12 g sodë, një shishe borosna, vanilje troka dhe 50 g kakao.

Mënyra e gatimit në këtë mënyrë troch іnshiy:

Përhapeni bollgurin në gjysmën e sasisë së kefirit dhe lëreni për një pivdnya (12 vjeç).
Pas përfundimit të orës, shtoni zukorin, vezën dhe vaniljen.
Në kefir, i cili është mbaruar, pini sodë dhe hiqni qafe 30 gunga.
Pas kësaj, sapo vera të fryhet, futni shkrirjen e margarinës dhe kakaos. Përzierje e mirë.
C'estnati shan sumishin dhe dodat borosno. Përzieni në heshtje ngjyrën e çokollatës marrëse.
Hidhni yogo në kallëpe silikoni dhe drejtojeni në furrë për 20 petka.

Cupcakes gati për dashamirët e malting do të jetë një shtesë e mirëpritur për çaj.

Pra, ajo që nuk e di është, cila mund të jetë receta më e thjeshtë. Zmіshav, shishe pas formave, vipіk. Asnjë gur i zhytur në ujë, asgjë që mund të kishte përmbledhur rezultatin përfundimtar. Duhet të mësoj të mos hyj, çfarë nuk mund të hyjë në cilën recetë - verë elementare. Na vjen keq kifle, si dvіchi dy nga dy, në një blic. Ale! Në të njëjtën kohë, ju dilni aq çudibërës saqë unë shkruaj boshtin e recetës, por unë vetë mendoj për ata që duhet të futen në kuzhinë dhe të përsërisin, të përsërisin përsëri dhe përsëri, për atë që është vërtet e shijshme.

A e dini se kokrrat e manës mund të mburren me një sasi të lartë kaliumi - një element që siguron punën e pandërprerë të zemrës? Përveç kësaj, bollguri është i pasur me pështymë, vitamina të grupit B dhe proteina të pazëvendësueshme të rritjes.

Tisto në manny mafіnov del rossipchastim, troch crunchy, ale me të, le të lehtësojmë pastër peshën, për shembull, brumin me rërë. Natyrisht, ne nuk do ta quajmë jogën njësoj, por është njësoj më e lehtë dhe më me gëzof. Vrahovoyuchi ata që janë në tsikh kifle të thjeshta Praktikisht pa yndyrë, ky është një plus i madh. Zagalom, kuzhinier - mos u prish! I shtova brumit disa mjedra - ai rrëshqiti poshtë, por inati i egër në vipіchka nuk cëcëriti. Për bazhannya, ju mund të shtoni gjallëri, bizele, fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara dhe gjithçka që ju tundon. Ale mjedër, lëreni në vazo, në kifle në kefir"tingëllon" tepër i lezetshëm.

Përbërësit:

1 shishe tsukru;

1 shishe kefir;

1 shishe bollgur;

1/2 lugë sodi;

1/3 lugë kripë;

1 st. l. vaj trëndafili.

Unë përdor një shishe 200 ml.

E hedh kefirin në një tas.

Unë derdh tsukor, thyej vezët, shtoj forcën.

Razmіshuyu, derdh olіya.

I shtoj manën kokrrizave, e shtroj, e mbush për 5 minuta|minuta|.

Pas kësaj, shtoj sodën, e përziej përsëri dhe derdh kallëpe për kifle.

Unë pi kifle të thjeshta në manz dhe kefir rreth 20 hvilin në një temperaturë prej 180 gradë.

I shijshëm!

Me një gotë qumësht ose një filxhan cavi mitznoy - një vipіchka e mrekullueshme.

Hidhni bollgurin në një enë, shtoni kefirin në temperaturën e dhomës, përzieni dhe shtoni 40 kokrra, në mënyrë që masa të fryhet.

vaj Vershkov | vaj | roztopit (nuk mund ta shkelni me këmbë) dhe ftohni trokun, shtoni zukorin, zukorin e vaniljes dhe forcën, rrihni masën me një gotë vere.

Në vaj sumish shtoni | shtoni | vezët dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

Dali shtoni manën sumish, përzieni me një lugë. Vsipati borosno, sho pros_yaє z rozshuvachem, përziej mirë.

Në heshtje, shikoni të njëjtën gjë dhe fluturoni.

Përhapeni hollë pas kallëpeve silikoni, mos shtoni 5 mm sipër. Kur vipіkannі tsі cupcakes nuk shkojnë.

Ngrohim furrën në 180 gradë dhe gatuajmë shumë ëmbëlsira 30-35 të ftohta. Pjesa e sipërme e cupcakes është e mirë për t'u skuqur - kjo tregon gatishmërinë e tyre, por unë ende raja pidstrahuvatisya dhe ndryshoj gatishmërinë për kruese dhëmbësh shtesë ose hell druri (kur shpojmë kek të gatshëm, kruese dhëmbësh është fajtore se është e thatë).

Pini një kek me pluhur saharozë dhe shijojeni me dëshirë! Numri i caktuar i përbërësve në formën e 12 ëmbëlsirave të tjera të shijshme, të përziera me kefir.