Kërpudha të ngrënshme të Territorit të Khabarovskit. Gjuetia e qete. Kërpudha të mahnitshme të Lindjes së Largët

E gjithë kjo së bashku me një rritje të njohurive bioteknologjike, e cila na lejon të ofrojmë një gamë të gjerë speciesh kërpudhore çdo ditë, me cilësi më të lartë dhe pavarësisht nga kushtet klimatike. Kjo teknologji lejon të diversifikojë operacionet bujqësore, zvogëlon kostot e prodhimit, optimizon prodhimin dhe sistemet e montimit.

Ajo tenton të përdorë substrate që prodhojnë kërpudha që janë më ushqyese, më të sigurta dhe me vetitë më të mira organoleptike, në kurriz të lëndëve të para dhe nënprodukteve që janë optimale dhe miqësore me mjedisin. Këto substrate, kokrra, ushqim dhe mbetjet lignocellulosike mund të ripërdoren si ushqim, pleh, etj. dhe të rrisë vlerën e shtuar të aktiviteteve ekologjikisht miqësore që, nga pikëpamja mjedisore, nuk duhet të prodhojnë asnjë lloj mbetjeje.

Kultivimi i kërpudhave ushqimore paraqet avantazhet e mëposhtme kundër egër. Shmangni rrezikun e helmimit të kërpudhave, pasi kjo është një kulturë e kontrolluar monospecifike. Mungesa e metaleve të rënda dhe ndotësve të tjerë të kërpudhave të kultivuara duke përdorur substrate të përshtatshme. Sepse kërpudhat e egra kanë tendencë të grumbullojnë metale të dëmshme të dëmshme, të cilat në shumë raste janë të pranishme në mjedis. Asnjë e papastër, papastërti ose lëndë të tjera të huaja të tilla si larvat e insekteve. Kërpudhat e kultivuara nuk përmbajnë dëmtues ose larva, kështu që ato ofrojnë avantazhe të një prezantimi më të mirë dhe një kohë më të gjatë të ruajtjes, pasi ato nuk hahen nga larvat, gjë që lejon përpunimin e nënprodukteve të mbeturinave bujqësore, duke u shndërruar në produkte me vlerë të lartë. dhe me një çmim të mirë, duke krijuar një substrate pas kultivimit të kërpudhave që mund të përdoren në ushqimin e kafshëve ose si pleh për pleh.

• Rritja e rregullsisë së prodhimit.
• Prodhimi në çdo zonë dhe pa përdorimin e tokës bujqësore.

Kultivimi i kërpudhave Vëzhgimi i faktit se disa kërpudha ushqimore u rritën spontanisht në disa materiale organike gjatë dekompozimit dhe mundësia e marrjes së ushqimit të vlefshëm bëri teknikën për përmirësimin e tij. Përveç kësaj, në literaturën greke dhe latine ka referenca për kultivimin e kërpudhave. Mbetet për të zgjidhur problemet në kontrollin e faktorëve biologjikë, teknikë dhe ekonomikë. - Nënat e kërpudhave që i përkasin llojeve të ngrënshëm, të kultivuara ose me aftësi për ta bërë këtë në të ardhmen e afërt, mund të klasifikohen sipas habitatit dhe substratit të tyre. Ustilago me specie ushqyese parazitare të kajsirave të misrit; Disa prej tyre konsiderohen si të ngrënshëm në disa zona, por jo në të tjerët. - E domosdoshme për ekzaminimin e kujdesshëm të kopjeve, për t'i dalluar ato nga speciet toksike. - Kërpudha të egra të ngrënshme, si dhe ato të kultivuara me qëllim të industrializimit për ushqimin e njeriut, përfshihen në përbërjen e ascomycetes dhe basidiomycetes. Kultivimi i kërpudhave Më të vlefshëm për shijen e tyre janë urdhrat e Pezizalez dhe Tuberals, të cilat përfshijnë Morcella dhe Tyubera gjenerata. Ata zakonisht janë të errët, edhe pse disa ascocarpes janë të qarta. Drejtpërdrejt: mbjellja e spores, fragmentet e organeve të mbajtjes së frutave okulte të miceliumit në pyjet e lisit, duke kontribuar në zhvillimin e tyre rreth këtyre pemëve duke formuar mikorhizë. I drejtpërdrejtë: përhapja natyrore e kërpudhave duke mbjellë lisi të vogla të marra nga fidanë dhe gota nga pyjet, ku truffles zakonisht janë rritur ose inokuluar me spore miceli dhe zhardhok këpurdhash. Metoda e grumbullimit kryhet përmes derrave ose qenve të zhardhokëve për shkak të erës. Disa njerëz e zbulojnë këtë duke ndryshuar ngjyrën në vegjetacion dhe aromën e veçantë. Kështu, miliona ton kërpudha janë prodhuar çdo vit. Sipas kësaj specie, është e nevojshme të vëzhgohen dhe të kontrollojnë një numër parametrash: - faktorë fizikë: miceli industrial; - temperatura e Pleurot është më e lartë; ndriçimi i kashtës së grurit. - Faktorët kimikë Lagështia e substancës - Faktorët mjedisorë Qese industriale e micelieve Ventilimi i drithërave të drithërave. Faktorët e rritjes Pluritus micelium industriale në kokrra milet. Mjetet e përshtatshme për kërpudhat në rritje - Magazina: për lëndë të para, pa pluhur dhe me lagështirë të ulët. - Dhoma e salatizimit: me autoklavë, furrë ose pasterizim tuneli për sterilizimin e substrateve. - Dhoma e mbjelljes: me mjedisin më të lartë të pastërtisë. Metodat e kultivimit Jo të gjitha kërpudhat kanë të njëjtën sjellje në rritjen e tyre: disa rriten për të formuar raftet, të tjerët deformojnë ananazet e mëdha të shumë kafoforëve, të tjerët rriten vetëm dhe disa vetëm vertikalisht. Romakët kishin kultivuar Agrosibe agerita në trungjet e pemëve. Është kërpudha e dytë më e prodhuar në botë. Janë përdorur shkrime që pastrohen mirë, dhe vrima bëhen çdo 15 cm për vaksinim, të cilat janë të vulosura me letër për mish për të shmangur kontaminimin. Kundërshtues, animues dhe i dobishëm në uljen e niveleve të kolesterolit. Ajo nuk mund të gëlltitet, sepse ajo ka një mjet për të hequr toksina. Substrati i saj është kasolle kashte orizi dhe perimet e perimeve, në të cilat mund të shtohet bari i lopës. Është inkubuar për 1 javë dhe është korrur gjatë 2 javëve të ardhshme. Është kërpudha e tretë më e kultivuar në botë, por kultivimi i saj është i kufizuar në Azinë Juglindore: Kinë, Indi, Azinë Juglindore, dhe gjithashtu Afrikë. Enabono kultivuar përbëhet nga pluhuri druri dhe krunde oriz. Kjo është në përputhje me fruiting natyrore të lumberjacks në pyje të butë. Ajo rritet në malet tona në dimër. Shumica e kultivuar në Kinë, Japoni dhe Tajvan; por lloje të tjera kultivohen në zona të butë. Ajo quhet veshin, veshi i Judës, ajo rritet në drurë të vdekur. Antibiotik i mirë dhe anti-inflamator. Komercialisht "kërpudha të zeza ose kineze".

• Një dritare e madhe e legjendës së Shën Eustacës në Katedralen e Chartres.
• Shumë nga pikturat e kërpudhave shfaqen në artin e krishterë.
• Sot ka kultura të lashta në qytetërimet e Lindjes së Largët.

Njerëzit sllav zakonisht e quajnë natën Ivan Kupala. Ishte një natë vallëzimi popullore, duke kërcyer mbi zjarrfikësit dhe zakonet që lidhen me lindjen e fëmijës. Një nga zakonet më misterioze që lidhen me fier. Sipas mendimit të përgjithshëm, kjo bimë, zakonisht pa lule, nis shkurtimisht një lule magjike, plot dritë të kuqe të ndezur gjatë natës së festës. Ai që e zgjedh atë do të jetë në gjendje të shohë të gjitha thesaret e varrosura, pavarësisht se sa thellë janë ato. Lulja do të ofrojë aftësi të tjera fatlume magjike: ajo mund të bëhet e padukshme dhe e lirë nga çdo burg, edhe pse nuk është e lehtë të gllabërojë një lule që ruhet me zell nga frymërat e papastra.

Në ujërat e zeza, luginat dhe lagjet e lagura të pyjeve, rritet pamja e transmetimit, e cila gjuan me gjatësi më pak se 20 centimetra, me gjethe ende të lulëzuara, janë shumë të shijshme kur janë gatuar në shëllirë ose uthull, dukej si kërpudha, zakonisht për kuzhinën ruse alga deti, japoneze tradicionale.

Kjo është pjesë e menusë të popujve të Siberisë dhe Lindjes së Largët, por për arsye të panjohura cilësitë e saj ushqimore janë pothuajse të panjohura në perëndim të Uraleve, e cila ndan pjesën evropiane të Rusisë nga Azia. Fakti që bima është helmuese kur materiali i papërpunuar nuk konsiderohet, sepse rusët e dinë ta neutralizojnë helmin, siç ndodh, për shembull, me kërpudha, duke i njomur për një kohë ose duke i ekspozuar ato në temperatura të larta, pastaj duke përdorur ato në dhjetra pjata.

Për banorët e Siberisë dhe Lindjes së Largët, fier, si dhe një rostiçeri, është gjithashtu një objekt biznesi. Shoots kripur në gjarpërinjtë tre herë: së pari, në shëllirë me 30% kripë, pastaj dy herë më shumë në zgjidhje kripë e një përqindje gjithnjë e më të reduktuar. Qindra ton janë dërguar në Japoni, ku turistët përpiqen të gatuajnë enët nga fierët, duke mos njohur origjinën e tyre.

Ndoshta ishte me njerëzit aziatikë se rusët mësuan të hanin fiatin. Kur gatuar, ajo pushon të jetë e dëmshme për shëndetin dhe madje edhe të bëhet ushqim i shëndetshëm. Shpesh rritet në tokë të pasura me jod, të cilat e përmbajnë atë në sasi të mëdha në një formë të asimiluar, kështu që ekspertët dietik rekomandojnë ferns për pacientët të cilët janë ekspozuar ndaj rrezatimit. Pas një aksidenti bërthamor në Fukushima filmi fier mund të jetë edhe më popullor.

Rusët shpikën mënyrën e tyre për ta përdorur këtë fabrikë: ata e përdorin atë si një mbushje për ëmbëlsira dhe pies. Filizat e gatuara ose të kripura thahen pas larjes dhe përzihen me vezë të copëtuar, qepë të papërpunuar, piper dhe gjalpë të shkrirë. Ëmbëlsira dhe pasta të bëra nga makarona fermentuese janë gatuar në furra fshatarësh ose të zakonshëm. Me një filxhan vodka të ngrirë, një tortë e tillë vlerësohet ashtu si ushqime të tjera klasike ruse, duke pastruar trupin.

Shikoni artikuj të tjerë në Heraldin rus. Përveç kësaj, Qendra do të jetë mirënjohës për çdo kontribut financiar në programin e tij të kërkimit. Profesor i Mikologjisë dhe Botanikës në Universitetin Happ. Jo shumë i fortë dhe jo mjaft i gjallë, kërpudhat kanë karakteristika që sfidojnë klasifikimin e tërë. Kërpudhat janë si kafshë dhe bimë në të njëjtën kohë. Ashtu si në rastin e kafshëve, ne gjejmë ure në metabolizmin e tyre, chitin në muret qelizore, dhe ata përdorin glycogen si një rezervë, si bimë, ata thithin ushqimin e tyre, por nuk e bëjnë. ata vazhdojnë të rrisin gjithë jetën e tyre dhe ato janë akoma.

Kështu, ata zënë një pozicion ndërmjetës midis universit të bimëve dhe universit të kafshëve. Ata janë organizma heterotrofike, nuk prodhojnë klorofil, një substancë që furnizon bimët dhe rrjedhimisht varet nga substanca karboniake të pasura me energji të prodhuara nga organizma të tjerë, prandaj kërpudhat luajnë një rol të veçantë në ekosistemet: ato janë saprofite, si dhe parazitëve të bimëve dhe kafshëve, ata shpesh jetojnë në simbiozë me bimë, pa kërpudha, shumë bimë nuk mund të mbijetojnë, kërpudhat gjithashtu kanë një përshtatshmëri të jashtëzakonshme - ato prodhojnë enzime që i lejojnë ata të mbijetojnë në pothuajse çdo substrat.