Sharlotë me mollë me krem ​​krem. Sharlota e mollës nga një krem ​​i lagësht. Yak kuzhinier charlotte nga krem ​​krem ​​- recetë nga foto pokrokovo


E mrekullueshme për të ngrënë mollë, krem ​​të ulët dhe pastë krokante! Tse obov'yazkovo varto sprobuvati!

0:206 0:216

1:721 1:731

Ora e gatimit: 60 orë

1:787 1:797

Ju e dini:

1:833

450 g bor
250 g olia
1 lugë gjelle. pluhur i ëmbëlsuar
2 përtypje
1 vezë
2-3 st. salcë kosi
1 lugë pluhur për vip_chka

1:1048 1:1058

Për kremin:
500 ml qumësht
5 zhovtkiv
50 g pluhur i ëmbëlsuar
50 g bor
80 g zucru
1 qese zukru vanilje

1:1296

Dhe përveç kësaj:
1-1,5 kg mollë (nuk fola, kam 2 mollë të mëdha dhe 3 ose 4 të vogla)
pluhur tsukrova për posipannya
një spërkatje e lugëve frakturë të grirë në tepsi

1:1602

1:9

Yak gotuwati:

1:39 1:49

1. Përgatitni jamballin me një prerje të shkurtër. Zmіshayte në krykhta borosno, gjalpë | mastikë |, pluhur (copëtojeni me thikë ose në një kombinat), jepni | shtoni | vezët dhe përtypet, salcë kosi (gjithçka mund të ftohet, gjalpi mund të vendoset në një spërkatje me chilin në frigorifer anash), shpejt, mos jepni vaj rostenuti. Rritja në 2 pjesë: 1 vend në frigorifer, 2 pjesë - për 2 vjet në frigorifer.

1:686

2. Vendosni letrën sipër formës për vip (unë e shtrova vetëm në fund, mendoj se nuk ishte shumë e nevojshme, sepse është shumë ullinj në provë). Razkotit vetëm nga frigoriferi dhe u ngrit nga myku, shponi me një pirun, ngjisni pjesën e poshtme me thërrime buke paniruval - kalli është marrë nga mollët. Mund ta vendosni në frigorifer për një orë.

1:1285 1:1295

3. Qëroni dhe prisni me feta mollë, përhapeni.

1:1405 1:1415

4. Përgatisni kremin. Çamçakëz Zm_shayte me pluhur tsukrovy dhe me push. Pini qumësht nga sheqeri për të zier. Hidhni qumësht në çamçakëzin, i cili është zbutur në mënyrë aktive. Hidhni në një tavë dhe ziejini në ujë të vogël derisa të trashen 5-8 chilines.

1:1831

1:9

5. Rrahim kremin e nxehtë mbi mollë. Nga lart, fërkojeni vetëm nga ngrirja.

1:137 1:147

6. Piqni për përafërsisht. 45 quilins në 200 ºC. Ftoheni byrekun e përgatitur dhe e pini me sheqer pluhur.

1:299 1:309

Për ata që janë të heshtur, që kanë frikë nga tista, do të them, vajzë, e kam frikë vetë)), receta e kuqe është më e thjeshtë se kurrë!

2:1005

E shijshme!

2:1047

Nëse dëshironi ende diçka të maltifikuar, apo edhe të lehtë dhe të lehtë për t'u gatuar, ju rekomandoj të nxitoni dhe ta falni me një recetë të shijshme sharlotte. Përgatitja është edhe më e lehtë dhe më e thjeshtë, dhe rezultati do t'ju kënaqë me butësinë dhe aromën e padukshme të mëlçisë së mollës.

Një recetë e vështirë për një sharlotë klasike nga krem, një recetë për gatimin në shtëpi nga një foto dhe ne do të përshkruajmë procesin e gatimit. Për një recetë tsim, kabina të sikletshme vetë-ushqimi për 50 min. Për t'u hakmarrë 291 çiklistëve.



  • Palosja: Recetë jo e palosshme
  • Kuzhina kombëtare: Kuzhina e shtëpisë
  • Lloji i tendosjes: Vipiçka
  • Teknologjia e përgatitjes: Vipikannya
  • Dimë: Furrë / dukhova shafa, mikser
  • Ora e trajnimit: 9 khvili
  • Ora e gatimit: 50 hv
  • Kalori: 291 ciklone
  • Numri i porteve: 12 porcione
  • Privid: Zustrich me miqtë, Fëmija i shenjtë, Dreka, Mesdita

Ingredієнti në tre porte

  • vezë dobіrnі - 4 copë.
  • boronno - 1 lugë gjelle.
  • zukor - 1 lugë gjelle.
  • vanilinë - për shije
  • mollë (në mes) - 4-5 copë, bazhano thartë ose jamball i thartë
  • Për kremin:
  • qumësht - 325 ml
  • zukor - 100 g
  • vezë - 1 pc.
  • vanilinë - në majë të thikës
  • boronno - 1,5 lugë gjelle. l.
  • liker vershkovy - për shije dhe për bazhannyam

Pokrokove prigotuvannya

  1. Furra Rozіgrіvaєmo deri në 190ºC. Gotuumo nabiri më i vogël i Ingrediєntiv - boroshno prosіyuєmo, punëtorët femra janë nga Kremlini.
  2. Çamçakëzi roztiraєmo me gjysmë zukru dhe vanilinë në të bardhë. Bilky është gati pa tsukru deri në gostrich pikiv, pastaj tsukor dhe shumë herë është i ashpër.
  3. Shefi ka gjysmën e miellit dhe një të tretën e miellit, e përziejmë me kujdes me një lugë, e ushqejmë nga poshtë. Zambaku Dodajmo dhe bіlki, karrierës janë bërë të tejmbushura, të besueshme dhe të ndryshuara me kujdes në monotonizëm.
  4. Hidhet në kallëp për vip_cannya. Ju mund ta lyeni pjesën e poshtme me pergamenë, unë nuk njihja asnjë robot, forma e silikonovit ishte e goditur.
  5. Molla bën shenjë në fund të formës dhe nëse nuk e pashë nadati charlottsi trohi nga klasikët e viglyadit, po e jap mollën në fund, duke i mbytur lehtë me një lugë.
  6. Fusim një sharlotë në furrë (përpara në 190ºC) për 10 petë, më pas e ndryshojmë temperaturën në 160ºC dhe 25-30 petë.
  7. Unë kam vizituar rrënjën historike të charlotte dhe i kam shtuar një krem ​​të lehtë. Për të gjithë (bazhano në enë me fund) piqet një vezë me tsukrom, shtohet 125 ml qumësht dhe bëhet në kampin e njëanshëm. Në pjatën іnshomu qumështi zihet, ka qenë i tepërt, futet gradualisht në masë, pakësohet gradualisht. E vendosim kremin në zjarr që të marrë konsistencën e kërkuar. Dija rreth tetë khvilio për të gjithë.
  8. Kremi Ostudzhumo, nëse sforcimi nuk është i destinuar për fëmijë, është e mundur të shtoni një majë të trefishtë në pije - verë për të shtuar një notë delikate të sipërme në kremin tonë. Për të gjithë është e nevojshme të shtoni lugët e dyta në pije alkoolike në krem; Mjaft e mbuluar me një krem ​​sharlotte. Më sipër, mund të ngjiteni pak me kanellë për t'u shijuar.
  9. Charlotte është gati! Përgatitja mori më shumë se 50 quilins në më pak se tre të katërtat. Mund të shërbehet menjëherë në tryezë. E shijshme!

Sapo të kapni përmasat dhe të ndiqni saktë brumin e poshtëm për sharlotën, atëherë nuk keni pse të dini asnjë listë, por thjesht do të shohim që shkrihet në gojë!



Recetë e palosshme për sharlotën nga kremi i kremës së bërë në shtëpi me një foto. Është e lehtë të përgatitësh një shtëpi për 39. Për të hequr qafe 183 kіlocalorіy.



  • Ora e trajnimit: 9 khvili
  • Ora e gatimit: 39
  • Kalori: 183 ciklone
  • Numri i porteve: 10 porcione
  • Palosja: Recetë e palosshme
  • Kuzhina kombëtare: Kuzhina e shtëpisë
  • Lloji i tendosjes: Charlotte

Ingredinti për dhjetë porcione

  • 450 g bor
  • 250 g olia
  • 1 lugë gjelle. pluhur i ëmbëlsuar
  • 2 përtypje
  • 1 vezë
  • 2-3 st. l. salcë kosi
  • 1 lugë pluhur për vip_chka
  • Për kremin:
  • 500 ml qumësht
  • 5 zhovtkiv
  • 50 g pluhur i ëmbëlsuar
  • 50 g bor
  • 80 g zucru
  • 1 qese zukru vanilje
  • Përveç kësaj:
  • 1-1,5 kg mollë (nuk fola, kam 2 mollë të mëdha dhe 3 ose 4 të vogla)
  • pluhur tsukrova për posipannya
  • një spërkatje e lugëve frakturë të grirë në tepsi

Pokrokove prigotuvannya

  1. Përgatitni jamballin me një prerje të shkurtër. Zmіshayte në krykhta borosno, gjalpë | mastikë |, pluhur (copëtojeni me thikë ose në një kombinat), jepni | shtoni | vezët dhe përtypet, salcë kosi (gjithçka mund të ftohet, gjalpi mund të vendoset në një spërkatje me chilin në frigorifer anash), shpejt, mos jepni vaj rostenuti. Rritja në 2 pjesë: 1 vend në frigorifer, 2 pjesë - për 2 vjet në frigorifer.
  2. Vendosni letrën mbi formën për nepërkën (sapo e vendosa në fund, mendoj se nuk kishte nevojë, sepse është shumë ullinj në provë). Razkotit vetëm nga frigoriferi dhe u ngrit nga myku, shpoj me një pirun, kapeni pjesën e poshtme me biskota paniruvalny - kapa është marrë nga mollët. Mund ta vendosni në frigorifer për një orë.
  3. Qëroni dhe prisni me feta mollë, përhapeni.
  4. Përgatisni kremin. Çamçakëz Zm_shayte me pluhur tsukrovy dhe me push. Pini qumësht nga sheqeri për të zier. Hidhni qumësht në çamçakëzin, i cili është zbutur në mënyrë aktive. Hidheni në një tavë dhe ziejini në ujë të vogël derisa të trashen 5-8 chilines.
  5. Rrahim kremin e nxehtë sipër mollëve. Nga lart, fërkojeni vetëm nga ngrirja.
  6. Shtyp bl. 45 kulina në 200 ºC. Ftoheni byrekun e përgatitur dhe e pini me sheqer pluhur.

E mrekullueshme për të ngrënë mollë, krem ​​të ulët dhe pastë krokante! Tse obov'yazkovo varto sprobuvati! Receta për blogun polak, emri i byrekut të kushëririt (do të thoja - tortë) - Buzëqesh vjehrra (Uśmiech Teściowej)! Në recetën origjinale, zëvendësoni kremin me vikoristovuyutsya budinochok vanilje (ka shkruar tashmë, mirë, duke kënduar, si pudingu ynë nga një qese), unë, tashmë jo për herë të parë, do ta zëvendësoj me qetësi kremin me krem! Yakraz nga pjesa e përparme e recetës ishte e mbingarkuar me shumë zhovtkiv.



Bagatyom është një recetë e shijshme për sharlotën ruse, për të cilën duhet të përfshihen vetëm boroshno, tsukor dhe vezë, por në menunë tonë familjare, sharlota me gjalpë ka zënë më shumë rrënjë, tobto. nga depoja.

Dekorimi i një sharlotte të gatshme me një krem ​​të paimitueshëm qumështi të kondensuar dhe salcë kosi për të bërë një ndryshim në vipichka tradicionale.

Një mollë për një sharlot është më e bukur për të lëkundur varietetet e thartë ose të jamballit të thartë nga schilnoy, dhe jo tul me gëzof, për shembull, "Antonovka". Unë dua të jem praktik, qoftë mollë, si një e dukshme.

Për të përgatitur sharlotën me olієyu dhe krem, përgatitni Ingredіonti pas listës.

Vaji Rosm'yakshene vecherkove u ngrit nga zukrom.

Dodat faqet yєts і zbyite.

Përziejeni otriman masu z | із | me miell | boroshny |, në një jak për bazhannyam për të dhënë kanellë dhe rozpushuvach.

Bilki yaєts zbyte në pіnu dhe do ta dorëzoj me një shpatull dhe jo për ndihmën e mikserit dhe blenderit, futeni në të njëjtën kohë.

Prisni mollën me kube ose feta, lyejeni lehtë me lëng limoni.

Hidhni rreth një të tretën e brumit në kallëpin e mbyllur. Vendosni mollën në një top me topa, duke mbivendosur skiboki rostasovuyuchi.

Për opsionin e sharlotës me krem, forma më e bukur vikoristovuvati rose'emnu, megjithëse nuk po mendoja për ato që mora zvychaynu - nerzbirna.

Viliite rashtu tista, vjedhe formularin, por sapo memori perparimin nga mbushja me molle. Piqni një sharlotë në një frymë rozë për 180-200 gradë. Për një orë, vendoseni në formën e një brumi për furrë, ose nëse është në rregull ta ktheni gatimin mbi 45 chilines.

Lëreni sharlotën te shpirtrat, përgatisni një mbushje kremi. Për të gjithë, thjesht përzieni kosin dhe qumështin e kondensuar.

Unë jam gati për të ngrohur sharlotën menjëherë, derdh kremin mbi furrë. Nëpërmjet tyre mora formën e gabuar, solla grumbullimin e anëve pas fletës.

Duke pikuar në sipërfaqen e kremit me njolla të vogla çokollatë ose shurup tjetër, mund të krijoni një shumëllojshmëri marmuroviy, pavutinka ose ...

Charlotte me ullinj dhe krem ​​është gati.

Shërbejeni sharlotën në një viglyad të ngrohtë, duke e mbikëqyrur me një të ftohtë, ose çekiç në majë, dhe i gjithë opsioni shërbehet në mënyrë efikase - në oholol, nëse kremi është varrosur.

Pini një çaj të këndshëm!

përbërës

Për testin:

  • 140 g bor;
  • 200 g zucru;
  • 2 vezë dhe 2 shishe;
  • sil;
  • 10 g vaj vertshok për formimin e formës;

Për mbushje:

  • 3-4 mollë;
  • 100 g rrush të thatë;

Për kremin:

  • 2 përtypje;
  • 2 stil lugë zukru;
  • 1 stil luga është e pasur;
  • 200 ml qumësht.

Një orë përgatitje - 1 vit, me 40 chilines në një magazinë vipichka në shpirt.

Pamje - 8 porte.

Unë kurrë nuk kam provuar të ri-bërë një sharlotë për një byrek të shijshëm me mollë me kremin më të mirë, receta për shenjat është vetëm për ju. Charlotte me mollë me krem, të mbushura me nishane, përgatituni për të pirë vetëm і shpejt dhe futeni në pak më të shijshme, me lëng dhe më të shijshme. Byrek me mollë me krem, një recetë me një foto se sa më e ulët është, për shkak të thjeshtësisë së gatimit, është e lehtë të përshtatesh me të.

Yak kuzhinier charlotte nga krem ​​krem ​​- recetë nga foto pokrokovo

Nevojitet një përzgjedhje informacioni.

Me një grusht nishanet duhet t'i bashkoni me ujë të nxehtë, më pas hidhni ujë të valuar dhe shtoni rreth 20 kulina. Pini ujin në zemërim dhe thajeni izumin. Vimitoni mollën, e thani, e pastroni me furçë dhe e vizatoni me kafsha të holla.

Keni dy yaєts vіdokremiti zhovtki vіd bіlkіv. Dy vezë dhe dy rruaza, të cilat u mbuluan me hije, rriheshin me mikser derisa të trasheshin. Në vazhdim, vazhdo, vazhdo, prodvzhiti zbivati, doket obsyag përmbledh vdvichi (çmimi i një kredie është afër 10 hvili).

Borosno pyet në lagjen Umnist, shto | shto | sphіpku | kripë | kripë dhe përzierje. Në vazhdim, ajo fryhet në një sumish të pasur me ngjyrë veze, duke u tkurrur butësisht. Furra Rozіgrіti deri në 180 gradë. Formulari per vip_kannya zmastiti me vaj vershok. Në fund, viklastët formojnë një mollë, dhe në krye të tyre përhapet izyum.

Mbi mbushjen ka pak forcë, e barabartë me sasinë e rritjes në të gjitha format.

Fusni formën në furrë dhe sharlotën vipikati me një shtrirje 40-45 chilines, ndërsa sipër nuk i shkëputet. Shkruani 15 chilin në formë dhe më pas vendoseni në enë.

Krem Zalishitsya zvarit për kremin charlotte iz dhe mollët. Për të gjithë kuzhinierin është e nevojshme ta përzieni me zukrom, pastaj t'i jepni mirë dhe ta fërkoni me mirësi. Më pas hap pas hapi shtojmë qumështin, vazhdojmë rritjen e shumës.

Krem Bazhano gotuvati në kastrofa sklyane ose emaliovane. Vendoseni në një zjarr të vogël, lehtësoni gradualisht, lëreni masën të vlojë. Për këtë, ndërsa kremi trashet, është e lehtë të digjet dhe të ftohet, të ftohet. Ftoheni sipër dhe anët e byrekut me krem. Byreku me mollë і nga kremi i kremit përdoret për të mbushur me lëng, proteinat mund të shpërndahen në dy ëmbëlsira dhe torta e poshtme mund të bëhet me krem. Numri i përbërësve për kremin do të duhet të shtohet në krem. Byreku më i shijshëm me mollë me krem, i gatshëm! Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me shufra, të grira me çokollatë, lëkurë limoni ose ëmbëlsira të shijshme posipannyam.

Byrek me mollë me krem, një recetë me një foto të vreshtit, mund ta shërbeni menjëherë në tryezë ose mund ta vendosni në një spërkatje të ditëve për të pikuar.

Bazhaєmo të gjithë janë një çaj i këndshëm!