Obara iz kislega zelja s krompirjem. Recept za dušeno kislo zelje s krompirjem. Kako kuhati? Zelje s krompirjem, dušeno z mesom
Slastno, sitna, da korisna їzha be-yakіy ljudje obrnejo moč, ki vam bo dala toplo razpoloženje! Skuhajte to zelišče za pomoč pri receptu za dušeno kislo zelje in morda gre za napačno razumevanje kulinarike. Zaradi preprostosti, dostopnosti in čudežnega slastnega okusa upravičeno zaseda eno glavnih mest na mizi.
Urinomanija se lahko uvede v glavnem proizvodu (kislo zelje) dopolnilnih izdelkov.
Za pripravo tsієї mirovanja potrebujete malo časa za to zmago naprednih skladišč:
- kislo zelje - 0,4 kg;
- del mesnega hrbet - 0,2 kg;
- korenček in cibula - po 2 kos;
- paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
- tsukor-pisok - 1 čajna žlička brez uteži;
- lovorjev list - 2 lista;
- zimska paprika, količina se določi samostojno
Priprava Pokrokove:
- Meso sesekljamo na majhne koščke srednje velikosti.
- Okremo pripravljena zelenjava. Očiščeno čebulo grobo narežemo na kocke. Korenček podrgnemo skozi strgalo.
- Za gašenje s pravo izbiro uporabite chavun ponev ali s premazi proti sprijemanju, ki imajo lahko visoke stranice. Nalijmo olje. Če zavre, previdno razporedite koščke mesa. Sob shmatochki pіdrum'yanilis, zamazan z raztežajem 10 pramenov.
- Pred mesom dodamo cibulo in korenček. Gasimo 5 khvilin.
- Dali so nam kislo zelje. Poprajte in vrzite lovorove liste. Sestavine v ponvi so razmeroma premešane, prelivanje vode in gašenje preveč.
- Po 10 hvilin dodamo paradižnikova omaka za bolj slane okuse. Tako, da jed ni veliko kisla, pidsipaemo tsukor. Potrebno je dodati vodo, da je varno pravi postopek gašenje. Pripravite še 15 peres.
Recept za nemško dušeno kislo zelje
To je tradicionalno nemško zelišče, ki ima svoj okus in recept. Postrežemo z dodatkom mesnih dobrot, kot so svinjska kolenica, okist, rebra in druge.
Potrebni izdelki:
- kislo zelje (brez korenja) - 0,5 kg;
- slanina - 50 g;
- oliya (oliva abo roslinna) - 2 žlici. žlice;
- cibulya-ripka - 1-2 glavi;
- jabolko - 1 kos;
- jagode yalivtsyu (3 kos.), kmin;
- domovina (voda) - 300 gr.
Pokrokovski recept:
- Zlivayemo rozsil in za potrebo po pranju kislega zelja in damo zrezke.
- Slanino narežite na slamice, cibulo pa na pivkiltsy. Vržemo jih na ponev z vrelim olivnim oljem. Razmažite doke, da se ne pokaže karamelni vіdtinok.
- Prinesite kislo zelje in začimbe. Vse relativno premešajte.
- Po 10 perih nalijte vodo in dajte 15 peres.
- Preostala sestavina, potrebna za gašenje, je celotno jabolko, narezano na majhne koščke. Zelenjavo z jabolkom in slanino operemo še za 10 perov.
Nevidna, slana priloga je pripravljena!
Dušeno kislo zelje s krompirjem
Za vse, ki se postijo, je to najboljši način za povrnitev moči, za druge pa okusna priloga k mesu.
Pripravljeno za shranjevanje:
- kislo zelje - 1 kg;
- krompirjeve čebulice - 5 kosov;
- korenček, cibula - 1 kos;
- oliya sonyashnik - 100 ml;
- kisli pisok - 0,5 leta. žlice;
- začimbe (mulj, poper)
Pokrokovski recept:
- Krompirjeve čebulice so kuhane na zadnji strani uniforme. Očistimo in narežemo na kocke.
- Cibulo in korenček očistimo, operemo in osušimo.
- Vrelo olivno olje v ponvi, vržemo cibulo, ki ga namažemo v karamelno vіdtinka. Dodamo korenje, nenehno mešamo, namažemo 5 pernic.
- Kislo zelje operemo z rožmarinom in nam uspe. Pri ponvi pridemo do zelenjave in še naprej premažemo 10-15 pernic.
- Pripravljeni krompir je pripravljen za mazanje z zelenjavo. Visipaemo začimbe, zukor. Dobro peremіshuєmo in ugasnila v ponvi 10 peres.
Zdaj, zdaj, zdaj lahko pojeste jed!
Dušeno kislo zelje s klobasami
Švidka pri pripravljeni je že dišeča trava.
Potrebno je pripraviti naslednje sestavine:
- kislo zelje - 0,5 kg;
- klobase chi klobase - 0,2 kg;
- cibulya ripchasta - 2 glavi:
- paradižnikova omaka - 2 žlici. žlice;
- oliya (oliva abo roslinna) - 100 ml;
- poper
koraki priprave:
- Cibulo očistimo, posušimo.
- V ponev z visokimi stranicami ali ponev z debelim dnom vlijemo olivno olje. Če je dobro segreti, vržemo cibulo in jo namažemo v karamelno vidtinko.
- V cibul dodamo kislo zelje, dobro premešamo. Shchіlno zakrivaєmo krishkoy, ki zalishaєmo na 15 khvilin.
- Pridi paradižnikova pasta, začimbe. Visishuimo, da zalishaєmo ugasne 10 whilins.
- Okremo klobase namažemo na olive, spredaj narežemo na kroge.
- Z'єdnuєmo klobase z dušeno zelenjavo in znіmaєmo іz speka.
Dušeno kislo zelje s piščancem
Strava ni zložljiva, razpoložljive sestavine bodo mojstru pomagale razjeziti veliko domovino.
Potrebujete te izdelke:
- kislo zelje - 0,7 kg;
- sveže ptičje meso (file) - 0,5 kg;
- cibulya ripchasta - 2 srednji glavi;
- paradižnikova omaka - 2 žlici. žlice;
- oliya (oliva aboroslinna) - 100 ml;
- chasnik - 1-2 chastochki;
- poper
Pokrokovo:
- Cibulo očistimo, operemo. Na glavno jed jo posušimo in obesimo na segreto ponev. Namazano do karamelnega okusa.
- Okremo gotuemo m'yaso. Fileni del ptice je pihan v obliki shkiri, plіvok. Sperite in posušite s servo, da se bodo rdečice, ko se razmažejo, usedle. Rіzhemo srednji shmatochki. Premaže se z manjšo pestjo oliv.
- Meso prestavimo na kubulo in namastimo 10 pernic.
- Z žlico previdno dodajte paradižnik ali kečap. Zalijemo z vodo, da kriči meso. Gasimo več 10 peres.
- Pridi na ponev s kislim zeljem, soljo, poprom. Vse je vimishuemo, močno pokrito s pokrovom in lahko ugasnemo 20-25 peres.
- Uro potegnite skozi stiskalnico za 5 khvilin, dokler niste pripravljeni vreti ponev.
- Znіmaєmo zі spec, vztrajajmo.
Kako dušiti kislo zelje v ponvi?
Priprava izdelka:
- kislo zelje (kg);
- cibula ripchasta (2 srednji glavi);
- oliya (oliva abo roslinna) (0,1l);
- paradižnikova pasta (1 žlica);
- tsukrovy pіsok (0,5 žličke);
- poper;
- kisla smetana (1-2 žlici)
Pokrokovo:
- Rozsil iz kislega zelja prelijemo, operemo in damo skladovnico.
- Cibula, korenje na storžu očistimo, operemo in nato posušimo.
- V ponvi zavrem olivno olje, vržem kubulo in korenje, nenehno mešamo, da ne zažgejo.
- Zelje prinesemo, preden zelenjavo namažemo in pogasimo 40 perov.
- Dodamo tsukor, začimbe, paradižnikovo pasto, kislo smetano ali vršičke in cela masa je dobra.
Kako dušiti kislo zelje v pečici?
V pečici dušeno kislo zelje (soljeno) zelje ne izpade manj pikantno, ampak manj kalorično in uporabljen zusil tež.
Pravilna posoda za gašenje je lončena ali keramična z visokimi stranicami.
Viseči na dnu posode, obrezani na doshtsi, tsibule in korenje (po 1 kos). Kislo zelje (0,7 kg) operemo z zayvogo rossolom, damo zrezke in plevemo z zelenjavo. Na vrhu masi dodamo paradižnikovo pasto (2 žlici. žlici), vrh olje (50 gr) abo roslinne (100 ml), poper, kmin. Zalijemo z vodo, tako da je zelenjavo zvila, in jo damo v pečico, segreto na 180 ° C, za 60 minut iz dobro zaprtega pokrova.
Kako dušiti kislo zelje v multivarci?
V multicooker bo priprava tsієї stravi trajala manj kot eno uro in pracі, nižje na druge načine (v ponvi ali v pečici).
Potrebno je nastaviti način petja multicookerja, na primer "Gasinnya" - 40 peres in trava je pripravljena! Izberite način "Ajda" ali "Pilaf". Ne pozabite občasno dodajati vode smuti, da zelje ne pride ven suho. Recept za pripravo dušenega zelja iz kislega zelja lahko pospešimo na enak, katerega opisi so višji, za pečico.
Korisnі zaradi kuhanja dušenega kislega zelja
- da pripravljena jed ni presoljena, je bolje, da kislo zelje operemo z rossolom. Bolje je dodati sol na primer za plin;
- buvaє, scho peroksid kislega zelja. Nato je treba v bližini vrele vode zavreti nekaj peres;
- obov'yazkovo pіd hаіnnya pіdlyvat іdina (voda, paradižnikov sok);
- za uravnotežen okus je priporočljivo dodati malo zucruja;
- lahko eksperimentirate z začimbami (rezervni poper, kumina, lovor, klinčki);
- za okus spodnjega, vershkov, poskusite dodati kislo smetano na vrhove.
Golovne zavzhd vikoristovuvaty samo sveže izdelke, tako da je slani jež zdrav!
Najpreprostejša različica seva za vso domovino je dušen krompir, ki ga je enostavno kuhati. Zaradi okusa krompirja lahko dodate dodatno sestavino - kislo zelje. Rahla kislost uravnoteži pikanten okus zelenjave, začimbe in zelišča pa prinesejo rodinko. Spodbujamo vas, da travo skuhate bolj švedsko in enostavneje, zmanjšate zvok, poskusite kakšen dušen krompir s kislim zeljem v počasnem kuhalniku. Če želite presejati vso družino, pripravite potrebne sestavine, jih odnesite v skledo, izberite zahtevani režim in reshta - naloga kuhinjskega pomočnika.
Spodaj je predlagano, da se pripravi na pomoč multicooker-lonec na pritisk Moulinex CE500E32, vse potrebne sestavine v njem je treba pogasiti pod primež, kar je še posebej pikantno. Na enak način lahko kuhate krompir v več kuhalniku, vzdržljivost termične obdelave je mogoče izboljšati, osredotočite se na svoj model tehnologije. Na primer, za gašenje v Moulinexu ne potrebujete več kot 15 pernic, za pipo v obliki odličnega multicookerja (za gašenje približno 40-60 pernic).
Smak Info Druga zelišča iz krompirja / Druga zelišča iz zelenjave / Dušeni krompir / Dušeno zelje
sestavine
- kislo zelje - 350 g;
- voda - 500 ml;
- cibulin ripchasta - 1 kos.;
- krompir - 1 kg;
- oliya rafinirana - 50 ml;
- paradižnikova pasta - 25 g;
- lovorjev list - 2 kos.;
- majaron - 1/2 žličke;
- zmeljemo s poprom, zelenjem - po vaših željah.
Kako kuhati dušen krompir s kislim zeljem v multicookerju Moulinex
Veliko cibulino očistite, sperite pod curkom hladne tekoče vode, osušite s papirnato brisačo. Cibulo okrasite z majhnimi kosi srednje velikosti. V skodelico nalijte olivno olje, povečajte program "Speck". Ker na menijski plošči multicookerja ni takega programa, zaženite način "Vipichka". Oglejte si papalino whilina, olje je dobro za vzhajanje. Postavite cibulo na dno. S silikonsko lopatico namažite približno 5 peres, dokler cibula ne postane bistra, mehka.
Kislo zelje (kot da je preveč kislo) damo v sušilnik in ga dobro operemo pod tekočo vodo, gl. V namazano cibulo dodamo zelje. Premešajte in nadaljujte s ščetkanjem z raztegom 5-7 pramenov.
Dodamo paradižnikovo pasto ali omako, vlijemo troh in koper, premešamo. Ugasnite vse sestavine 5 peres. Dokončajte kuhanje po vašem programu.
Krompir olupimo, nato dobro operemo in narežemo na srednje velike kose (manjši krompir lahko narežemo na dele čotirija). Krompir prestavimo k ostalim sestavinam. Dodajte moč, črni poper, posušen majaron, pa tudi lovorjev list, premešajte. Nalijte še koper, da bolj prekrije krompir. Zaprite multicooker in za 15 minut zaženite način "Gushinnya". Če imate lonec na pritisk, koliko časa bo dovolj, da bosta dušeno kislo zelje in krompir v počasnem kuhalniku spet kuhana.
Strava je pripravljena. Operite in osušite sveže zelenje, suho narežite in požirajte pripravljeno travo.
Dušen krompir serviramo na vročo posodo. Okusno!
Zaradi kuhanja
- Za pikantne note dušenega krompirja dodajte koščke naribane korenine zelene ali peteršilja.
- Sitnishim vide strava, kuhana v mesni juhi.
Kislo zelje je slano samo po sebi, dušeno je tudi zelje - je univerzalno, nižje prehransko zelišče. Kislo zelje je dušeno s krompirjevo garno, kot slana priloga k mesu, to sladko travo je tako dobrodošlo.
Sestavine:
- pridelek troh,
- 200 g kislega zelja,
- lovorjev list, črni poper kreda, silk - za popestritev,
- 2 korenja,
- 4 krompirja,
- 1 cibulin.
kuhanje:
1. Morkvina tretja na tretjo, cibula pa je obrezana. Zelenjavo damo na ponev skupaj z olivnim oljem in premažemo oba beljaka.
2. Kislo zelje oplaknite z rožmarinom. Potim dodamo njeno korenčku s tsibulei. Ponev pokrijemo in dušimo dvajset pernic, pri čemer posodo mešamo uro za uro.
3. V ponev damo na tanko narezan krompir. Solimo, damo lavrushko in poper. Mešajte in dušite, dokler krompir ne postane mehak. Tse približno dvajset hvilin. Če želite pripraviti shvidshe, dodajte malo vode.
4. Pripravljeni krompir z zeljem razmažite po krožnikih in dodajte sesekljano zeleno. Tse čudežna trava in naslednji dan ne bo manj okusen.
Za tihe ljudi, ki ne končajo posta, bo krompir s takšnim zeljem čudovita priloga klobasam ali pa nekakšna vrsta mesa. Če ne marate pekoče kislosti in okusa kislega zelja, lahko pred gašenjem zgladite okus zelja pred vodo.
Kako soliti, da kislo belo zelje v majhnih obsyagas doma mіsky misli? Preprost in praktičen recept za kuhanje slanega in cimetovega kislega zelja.
- belo zelje - 2,3 kg;
- korenje - 200 g;
- moč srednjega pomela - 40 gr .;
- jabolko - 50 g;
- črni poper v zrnu - 8 kosov.
kuhanje: Na dno posode, v kateri solim zelje, dam papalino manjšega jabolka. Malo je njegove arome po zelju in mislil sem, da je z jabolkom soli zelje bolj hrustljavo, nižje brez njega. Ale brez jabolka, zelje lahko tudi ven garna. Jabolko je lahko tudi slano.
Dali so nam, da na veliko tretjino naribamo olupljeno korenje. Zelje drobno nasekljamo z nožem ali posebnim strganjem. Nato moramo zmešati korenje in zelje, dodati moč in še enkrat premešati zelje. Lahko delate na veliki megli ali samo na mizi.
Po dodajanju soli zelje damo v posodo, v kateri zelje fermentira (ponev ali cebro s prostornino najmanj 3,5 litra). Sol za soljeno zelje je treba vzeti 2% glave zelja s korenjem. Imam 2 kg sesekljanega zelja s korenjem, zato vzamem 40 gramov soli (tse 2 žlici brez uteži). 
Zelje smo dali veliko na cebro in sporadzhuemo stiskalnico (dala sem krožnik za zver in dala 3-litrski kozarec s paradižnikom). Takoj pokrijem krožnik. Dali so malo soka za povečanje in naslednji dan se na površini ponovno pojavijo čebulice. 1-2 krat na dan je dolgočasno vedeti, da prebodete zelje s čisto iglo ali z nožem do dna in iztrgate čebulice. 
Torej zelje fermentira pri kuhinjski temperaturi 18-22 ° C 3 deb. Zelje prepojite, za dober okus – vzemite stiskalnico in jo dajte v hladilnik (ker v hladilniku ni dovolj prostora, lahko zelje date v kozarce in ga prelijete z ohrovtnim sokom). Če zelje še ni fermentirano - preverite še 1 dan. Na mrazu se proces potepanja konča, a če zelja ne daš v hladilnik - je lahko zelo peroksid in zipsuvatisya (čeprav je količina zelja pri nas majhna in temperatura v kuhinji se sliši toplo.) Za recept dodam poper v zrnu. Zdrobim jih in jih dam med zelje za uro polaganja. Tudi vikoristovuyut nasіnnya kropu ali majhne liste lovorjevega lista (samo enega). Pri fermentaciji zelje odvzame okus začimb. Osvežilno, pikantno, curry kislo zelje je pripravljeno! Zdaj je dovolj, da dodate cibulo in dišečo rosno oljko in lahko uživate.
Okusno!
Zelje lahko pripravimo na drugačen način, na primer sveže in slano. Danes vam bom dala recept za dušeno kislo zelje s krompirjem, ki bo korenček in cibula. Tako dušeno kislo zelje je idealna priloga k mesnim zeliščem, pa tudi salama za tiho, ki ni meso in zelišča za naporen dan.
Potrebe po izdelku:
- Zelje - 1 kg
- Krompir - 4-5 kosov.
- Korenček - 1 kos.
- Cibulja - 1 kos.
- Sila za okus
- Poper - za užitek
- Zukor - 1 čajna žlička
- Roslinna oliya - 6 žlic.
Kako kuhati:
- Krompir pretlačimo in kuhamo, dokler ni kuhan v majicah (v uniformi).
- Medtem ko se krompir kuha, cibulo olupimo in narežemo na kocke. Na veliko tretjino tudi očistimo in naribamo korenje.
- Nato segrejemo kotle (ali druge podobne posode z enakimi stenami), v novo vlijemo 6 žlic oliv. Nato nanesite novo, občasno mešajte, dokler cibula ni zlate barve.
- Znojimo, dokler tsibuli ne dodamo naribanega korenja in jih vse naenkrat dušimo pod pokrovom v raztežaju 5 pramenov.
- Zelje nakisajte in po potrebi sperite v drushlyaku z vodo. Treba sperite, kot da je že kislo. Nato jo v kotlu dodamo v cibulo s korenjem in med mešanjem dušimo približno 20 pernic.
- Kuhan krompir olupite, narežite na majhne koščke in po 20 perih dodajte v kotel do konca. Nato nasipte moč, poper, da 1 čajna žlička zucru. Vse dobro premešamo in nadaljujemo z gašenjem z raztežajem 10 pramenov. Zaradi slanosti zelja dodajte moč ledini.
Ovočevi stravi delajo tempelj cena hrane in najpomembnejše skladišče zdrava prehrana. Za enakim ravnovesjem rjavih sestavin je dušeno zelje s krompirjem vodilno v distribuciji prehranskih zelišč, ki pomaga izboljšati tonus telesa in ne pridobiti vzdržljivosti. Poleg tega so zelišča iz te zelenjave enostavna za kuhanje in so zelo cenjena zaradi svojega slastnega okusa. Vitamin U, ki ga najdemo v skladišču zelja, pozitivno vpliva na telo, razprši gastritis, kolonije in druge patologije zeliščnega sistema.
Sevi zelja so tradicionalni za rusko, ukrajinsko, belorusko, poljsko in litovsko kuhinjo. Smrad lahko pripravimo z začimbami k glavnemu jedilniku mesnih zelišč ali pa postanemo samostojen izdelek. Za gašenje bi morali videti rjavo zelenjavo - belo zelje, cvetačo, pekinško zelje (kitajska solata).
Termična obdelava z majhno količino vode je tako sveža kot kislo zelje.
Variante trave iz dušenega zelja so prebogate. Na primer poljski bigus iz svežega zelja, nemško dušeno kislo zelje, mlado rusko zelje, cvetača z mesom, riž, gobe in drugo.
Gašenje se opravi, ko se kuha na občutljiv način kuhanja (v majhni količini vode, ko se segreje).
Algoritem kuhanja
Tako prilogo lahko pripravite na ta način.
- Vzemite velike glave cybuli, jih očistite in polirajte na tretji.
- Krompir bulbi narežemo na kose velikosti 1x1 cm.
- Obrez korenja na srednji tretjini.
- Belo zelje narežite s tankimi shmatochki in ga zdrobite z rokami.
- Pripravimo ponev z dobro neoprijemljivo prevleko, jo segrejemo, vanjo damo cibulo in korenček za dušenje.
- Zelje oslabimo v otrimani masu in, ko so krishti zaprti, na šibkem ognju skuhamo več kot 20 pernic.
- Hkrati je treba dodati krompir, če je zelje zmehčano, vendar bo krhko. Dodatkovo v travo, da se pripravi, lahko dodate 100 g vode, požirek začimbe (črni poper, bazilika).
- Na koncu je potrebno soliti, dodati kečap in pašo, iz zaprtega pokrova pogasiti 10 pernic.
Ko je zelenjava pripravljena, jo lahko stepemo kot začimbo za rebulo, meso ali s temnimi sortami pekovskih kalčkov, kot začimbo za travo.
Dušeno zelje s krompirjem in mesom je enostavno kuhati, kar se spodobi za odrasle otroke. Za kuhanje ne potrebujete posebnih veščin, poznati morate le osnovni algoritem kuhanja.
Zelje s krompirjem, dušeno z mesom
Zelje je dušeno s krompirjem in mesom – čudežno zelišče, ki izžareva s svojim nižjim okusom in aromo. Recept za zelenjavno enolončnico je priljubljen pri različne dežele, drobci vina so enostavni pri pripravi, se spodobi za odrasle otroke. Za kuhanje dušenega zelja z mesom in krompirjem ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin, le vedeti morate pokrokovy recept ta način kuhanja.
Za otrimanna yakіsnoї stravi potrebujejo sveže meso brez prosharkіv (yalovichina, svinjina, piščanec) in globoko ponev.
Treba je pripraviti v povіlnogo ogenj
Algoritem kuhanja
- M'yaso narežemo na majhne kocke, damo v ponev, potem ko tam spredaj dodamo rosno olivo in pogasimo 10 perov, nato dodamo natrgano cibulo in pogasimo 5 perov, ko se krisht zapre do zlate barve.
- V ponev z mesom dodamo naribano korenje, začimbe in začimbe (poper, paradižnikovo pasto), med mešanjem dušimo 15 pernic.
- Narezano zelje damo v ponev, dokler ni namazano z mesom, solimo za prigrizek in dušimo 30-40 pernic. Postopek lahko pospešite tako, da dodate polovico steklenice vode.
- Krompir damo v ponev v fazi pripravljenosti zelja (lepši je v obliki slamice kot suhe palice). Gasimo še 10 perov, dokler se krompir ne zmehča. Krompir namočite v bližini vode za papaline whilina.
V tem vrstnem redu je naslednji korak pri zakolu zelja s krompirjem in mesom žaljiv: dajte meso na hrbet, nato zelje, na primer, dodajte krompir.
Dušeno zelje s krompirjem, mesom in gobami
Gobe oddajajo prav posebno aromo, ki paše najbolj sladokuscem. Priprava trave je preprosta, potrebno je le dokončati pevski kulinarični algoritem.
Priprava na Pokrokovo:
- Gobe skuhamo (za be-jak): očistimo, omilimo, narežemo na kocke.
- Krompir olupimo, namočimo, narežemo na kvadratne kose.
- Pripravite korenčkovo maso (naribano).
- M'yaso vlije na shmatki majhne velikosti.
- Zelje operemo, osušimo v brisači, stresemo (narizaemo drіbno).
- Kuhano meso damo v dobro segreto ponev, ki jo na srednjem ognju premažemo z olivnim oljem.
- Mesu dodamo gobe in namažemo 10 khvilin.
- Temu dodamo korenje, če so gobe zvite.
- Zelje je treba naenkrat dodati s kečapom, paradižnikovo pasto, začimbami, obrezano zelenjavo v preostali črni barvi. Otrimanu sumish je v ponvi potisnil še 5 mrazov.
- Na koncu visipati krompirjeve kocke, lovorjev list, doliti 2,5 steklenice posipov in pogasiti do pripravljenosti 30 perov.
Za pripravo jedi potrebujete 50 khvilin. Meso lahko zamenjate s sprožilcem.
Kislo zelje dušeno zelje s krompirjem in mesom
Tsikavy varianta kuhanja kislega zelja z mesom in krompirjem za ven, za eksperimentiranje z začimbami, dodamo papriko, morske alge, por cibulo.
Pred kuhanjem je potrebno 1 leto namakati kislo zelje v loncu (potrebno je pol steklenice vode in žlica olivnega olja). Če je tako, lahko razširite kulinarični proces.
sestavine
Za pripravo potrebujete:
- Sveže meso (svinjina) 800-1000 rub.
- Krompir - 2 kg.
- Kislo zelje - 800 g.
- Cibulya - 2 kosa.
- Korenček - 3 kos.
- Oliya za mazanje mesa - 5 žlic.
- Morska moč, črni poper - po okusu.
- Tsukrovy pіsok - pol žlice.
- Chasnik - 4 chastochki.
- Bolgarski poper - 3-4 stroka.
- Sveže zelenice - kup.
- Kisla smetana - 1 žlica na posodo.
Koraki za pripravo pokrokova:
- Meso operemo pod vodo iz pipe, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kocke.
- Krompir je treba temeljito očistiti in narezati na koščke.
- Očistite cibulo ripchasta in jo ohlapno pretresite.
- Korenje narežemo na majhne koščke in prepražimo s slamico, lahko naribamo na srednjo tretjino.
- Meso položite v ponev z debelim dnom, vanjo dodajte olivno olje in ga premažite.
- Dodaj|Dodaj| qibulyu in korenje, chasnik, zmešajte vse sestavine in dobro premažite zelenjavo do mehkega.
- V ponev z mesom na približno tretjino višine nalijemo vročo vodo, damo krompir in na srednjem ognju (voda mora zavreti) kuhamo 30 pernic.
- Namočeno zelje damo v ponev.
- Na koncu v ponev dodajte chasny, trochs tsukru, sil, pustite, da se vsote denarja kuhajo. Dodate lahko bolgarski poper, začimbe, baziliko in postrežete k mizi.
Pridi ven sitna in slana trava, preden jo postrežeš, lahko srkaš sveže zelenice in dodaš kislo smetano.
Recept za kuhanje s klobasami ali šinokom
Dušeno zelje s krompirjem in klobasami je čudežni pidide za švedski večer. Za pripravo dušenega zelja s klobasami ali kračo potrebujemo skupaj 35 perov. Pripravite se na razpoložljive izdelke, ki so že priljubljeni pri premožnih družinah.
sestavine
- Krompir - 3-4 kosi.
- Zelje - pol vilic.
- Korenček - 2 kos.
- Cibulya ripchasta - 1 glava.
- Mlečne klobase 5-6 kosov.
- Oliya (rafinirana) - 2 žlici.
- Začimbe, moč - po okusu.
- kečap.
Nasampered, je treba zelje pogasiti s klobasami ali z majhnimi koščki šunke (lahko vzamete kravjega brancina). Narežemo cibule, korenje, krompir, zmešamo z dušenim zeljem in klobasami. Za gašenje zelenjavne vsote z dodatkom mesnih sestavin je potrebnih 30 qvilin.
Za kuhanje zelja s klobasami je bolje vzeti globoko ponev s premazom proti sprijemanju.
Ne glede na preprostost je to napor za dokončanje kalorij. Postrežemo jogo bolje z vročim.
Možnosti kuhanja: v ponvi, v počasnem štedilniku, v pečici
Zelje dušimo z zelenjavo, mesom, gobami in drugimi sestavinami, da je okusno, dišeče in bogato. Zelje lahko ugasnete na različne načine: v ponvi, ponvi, pečici, multicooker (parnik).
Pri ponvi
To je najširši način, ki s svojo preprostostjo spodbuja priljubljenost. V procesu termičnega nabiranja zelje preživi veliko časa v pomembnem obsyazu, se naseli na dneve rezervoarja, pobere dobro olivno olje, začimbne sokove.
Če daš zelenjavo v ponvi z rafiniranim soniashnikovim oljem, bo trava dišeča in okusna.
V ponvi dušite zelje z dodatno vodo. Na tej točki se vitrata olії bistveno spremeni, drobce vode dobro absorbirajo zeljni listi. Tudi ura priprav se hitro bliža. Zelje za dušenje v ponvi narežemo na trakove.
V pečici
Uporaba pečice v kulinaričnem procesu ima lahko nekatere posebnosti. Zelenjavo v fazi storža ocvremo v ponvi z dodatnim olivnim oljem.
Nadaljnje faze kuhanja v pečici vključujejo mešanje zelenjave (zelje, korenje, cibuli, časnik) v posebni obliki za pečenje ali planinca. Za porabo se doda vroča voda. Mistkіst z zelenjavno vsoto postavimo pred segreto na 160-180 stopinj v pečici.
V multicookerju
Postopek priprave zelišč v večnamenski kuhalniku je najbolj skladen z načeli zdrave prehrane. Kremasti, kuhani izdelki postanejo mehki in slani. Smrad bo nekakšna dietna prehrana.
Multicooker deluje na več načinov. Za kuhanje dušenega zelja z zelenjavo in mesom sta dovolj dva načina kuhanja.
Na prvi stopnji toplotne obdelave izdelkov je vklopljen način "Vipichka" (pri nekaterih modelih možnost "Speka"). Po 15 minutah se ruff "Gasinnya" obnovi. Na tej stopnji priprave ne moremo preseči standardnega urnega režima 20-40 minut. In če ne, potem življenjske komponente izdelkov ne bodo shranjene.
Dušeno zelje ima nizko prednost pred drugimi načini kuhanja zelišč iz zelenjave. S katerim varčnim načinom prihranijo čim več kurzivni govori izdelki. Maščevanje dušenega zelja večja količina klitkoviny, lubje za jedkanje. Vitamini in minerali v skladišču izboljšajo elastičnost sten žil, spremenijo raven odvečnega holesterola, izboljšajo elastičnost kože. Kharchovy dušeno zelje in zelenjava sta cenjena v kulinaričnih tradicijah bogate države sveta.