Rețetă tinctură de cenușă de munte pe luncă sau vodcă. Tinctura Rowan - rețete unice de băuturi domestice

Rowan este un copac uimitor de frumos, care este colorat cu debutul porului de toamnă, când apar clustere de culoare strălucitoare. Din cele mai vechi timpuri, boabele de cenușă de munte au fost considerate fructele "iubirii adevărate", o cămară de substanțe valoroase. Prin urmare, în momentul maturării acestor fructe de pădure frumoase, mulți oameni preferă să pregătească o tinctură de rowan pe vodcă.

Beneficiile

Conform conținutului de acid ascorbic, boabele de cenușă de munte sunt superioare citricelor și în acestea există mai mult caroten decât în ​​unele soiuri de morcovi. Rowan conține vitamina E naturală antioxidantă, considerată deosebit de valoroasă în întreaga serie de vitamine, vitamina A, care este necesară pentru menținerea vederii la nivelul adecvat, o cantitate imensă de oligoelemente, acizi organici, tanini și uleiuri esențiale. Cea mai importantă componentă a boabelor rowan sunt pectinele, care în prezența acizilor organici și a zaharurilor se pot transforma într-o masă asemănătoare cu jeleu. Această proprietate a pectinei previne fermentarea excesivă a carbohidraților, inhibă formarea crescută a gazului în intestin.

Grupurile Rowan - o componentă esențială pentru prepararea de tincturi de casă, precum și taxele medicamentelor populare. La urma urmei, cenușa de munte este, de asemenea, o boabe vindecătoare. Rowan conține o substanță rară amigdalină, care mărește rezistența organismului la înfometarea cu oxigen. De asemenea, amigdalina protejează grăsimile de supra-oxidare, de aceea este adesea folosită cenușa de munte medicina tradițională  pentru tratamentul aterosclerozei.

Rowan fructe de padure, colectate in toamna, va fi capabil de a proteja organismul uman de numeroase boli, stimuleaza creierul. Phytoncidele conținute în boabele rowan au un efect dăunător asupra salmonelei, Staphylococcus aureus, ciupercii de mucegai. Fructe de fructe roșii necorespunzătoare ajută împotriva diareei, deoarece acestea au un efect astringent.

Prin urmare, tinctura de cenușă de munte a fost întotdeauna una dintre cele mai venerate și comune în Rusia. Tinctura de rosan pe vodca a fost considerată nu doar o băutură alcoolică pregătită acasă, ci un agent eficace de vindecare. Vinificatorii experimentați recomandă folosirea celor mai suculente fructe de mare pentru a pregăti tincturile de rowan. Acestea ar trebui colectate după primul îngheț, când boabele rowan devin dulci în gust.

Rețetă 1

Boabele colectate sunt separate de butași și resturile de ceașcă de flori, se spală bine, se usucă. Materiile prime pentru fabricarea de tincturi se toarnă în sticla pregătită, umplând-o în aproximativ două treimi din volum. Următoarele fructe de pădure se toarnă în vârful flaconului cu vodcă și se pun într-un loc cald pentru a se coace timp de 3 săptămâni. După timpul alocat, tinctura obține o culoare maro închis. Apoi, tinctura de rowan fiartă este filtrată și îmbuteliată. Apropo, se recomandă utilizarea din nou a materiilor prime rămase de la prima perfuzie. A doua tinctură este obținută ca utilă și nu mai puțin gustoasă.

De asemenea, tinctură foarte utilă preparată pe bază de chokeberry chokeberry - chokeberry. Componentele care alcătuiesc insectele negre conferă tincturii o aromă ușor diferită. Acest boabe normalizează remarcabil activitatea intestinelor, consolidează pereții capilarelor, mărește elasticitatea, stimulează fluxul de bilă, îndepărtează metalele grele.

O calitate foarte valoroasă a armoniei este abilitatea unică de a se normaliza, reducând astfel tensiunea arterială. Sa observat în mod repetat că boabele de chokeberry contribuie remarcabil la tulburările de coagulare a sângelui, ateroscleroza, diabetul zaharat și alergii.

Rețetă 2

Tinctura de armonie de casa este mult mai folositoare decat vinurile scumpe vintage. Pentru prepararea sa, va trebui să utilizați 100 de grame de chokeberry, 100 de grame de frunze de cireșe, aproximativ 1,5 cesti de zahăr, 700 de grame de vodcă și jumătate de apă. Blackfruit boabe fierbe cu frunze de cireșe timp de un sfert de oră, filtru, se adaugă vodca, zahăr și insistă, cum ar fi vin de casă.

Bineinteles, bauturi mult mai sigure si mai sanatoase preparate prin metode independente dovedite decat cele cumparate in magazin. Încercați tincturile rowan, nu veți regreta. Sănătate pentru tine!

Informațiile de pe site-ul nostru sunt informative și educative. Cu toate acestea, această informație nu este în niciun caz un beneficiu auto-medicamente. Asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

De mult timp sa crezut că cenușa de munte aduce fericire casei. Prin urmare, a fost adesea plantată de oameni apropiați de casele lor. În plus, ea are mult mai utile, chiar proprietăți medicinale. Red rowan este utilizat pe scară largă în medicină, cosmetologie, gătit, precum și în industria alcoolului. Medicina tradițională folosește fructele plantei, inflorescențele, frunzele și coaja. Din miracolul portocaliu puteți face băuturi din fructe, ceaiuri, tincturi, decoctări, lichioruri, băuturi, gem, bomboane și chiar miere. Acestea din urmă au în plus o aromă plăcută, o nuanță neobișnuită și proprietăți de vindecare.

Proprietăți utile de rowan rowan

Rowan roșu este bogat în vitamine și oligoelemente. Fructele conțin vitaminele A, B, E, PP, de asemenea fier, fosfor, calciu, magneziu, acid ascorbic. O vitamină C mai mult decât lămâi și coacăze negre. În ceea ce privește conținutul de iod, domină chiar și fructele de mare.

Utilizarea boabelor rowan întărește sistemul nervos, ajută la combaterea insomniei, întărește tot corpul. Deoarece boabele conțin o cantitate minimă de zahăr și proteine, ele sunt indicate pentru diabet și tulburări metabolice. Rowan este, de asemenea, utilizat pentru a preveni răcelile. Berry este foarte util pentru sistemul cardiovascular: cu tensiune arterială scăzută, anemie, aritmie.

Fructele cenușii de munte din cauza gustului amar sunt practic niciodată proaspete. În medicină, fructul este utilizat ca agent antiinflamator, diuretic, antimicrobian, coleretic, pentru vindecarea rănilor.

Ca o tinctură sau unguent, cenușa de munte este indicată pentru tratamentul tăieturilor, rănilor purulente, hemoroizilor.

Beneficiile uriașe ale fructelor roșii în cosmetologie. Berry este utilizat pentru prepararea măștilor faciale anti-îmbătrânire, de asemenea ca o clătire excelentă a părului. Wonder Berry este utilizat pentru a trata acneea, acneea și îmbătrânirea și tenul gras. Sucul Rowan, la rândul său, poate fi adăugat la crema de față sau puteți face cuburi de gheață înghețate. Proprietăți utile  cuburi de gheață rowan sunt dovedite. Aceste cuburi sunt concepute pentru a șterge pielea. Ca rezultat, puteți scăpa de expansiunea vaselor de sânge.

Tinctura de rowan rowan pe vodca

Infuzia Rowan este folosită nu numai în medicina tradițională pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli, ci ca o băutură alcoolică.

Rețetă 1.

Pentru a pregăti o tinctură de rowan bună, trebuie să selectați fructele cele mai suculente, dulci și mari. Pentru cele mai bune infuzii de aromă, recomandăm să luați fructe de pădure după primul îngheț. Dacă urmăriți obiectivele terapeutice, fructele de pădure insistă pe vodcă sau pe alcool, pentru a fi utilizate ca băuturi alcoolice - pe vodcă sau pe brandy.

Pregătirea de tinctură pe cenușa roșie de munte pe vodcă este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, luați 2 kg de fructe de padure rowan, 1 kg de zahăr, 1 l de vodcă și 1 l de apă. Spalam fructele de padure spalate si uscate, apoi le pliata intr-un recipient de sticla. Noi facem sirop din zahar si apa - adauga-l la cenusa de munte. Se amestecă amestecul cu vodcă, se amestecă bine și se înmoaie plută. Insistați trei săptămâni într-un loc întunecos și rece. La expirarea termenului, l-am filtrat și l-am îmbuteliat pentru stocare ulterioară. Această opțiune tinctură pe vodcă poate fi utilizată pentru prevenirea, pe lângă tratamentul răceliilor, slăbiciune generală a corpului, precum și diaree. Și poate fi adăugat la ceai.

Rețetă 2.

Rețeta 3.

Rețeta pentru următoarea tinctură de vodă pe vodcă va ajuta la întărirea sistemului imunitar, pentru a îmbunătăți starea generală a corpului. Murelele uscate, pure, se pun într-un recipient din sticlă, umplut cu vodcă, astfel încât fructul să fie complet acoperit cu lichid. Timp de câteva zile, boabele vor absorbi lichidul, astfel încât se toarnă periodic vodca. Insistați 2 săptămâni. Apoi, se amestecă ușor la fiecare două săptămâni timp de două luni. De îndată ce lichidul devine roșiatic, poate fi filtrat, apoi îmbuteliat pentru depozitare și utilizare.

Rețetă 4.

Tinctura poate fi preparată în continuare ca o băutură de desert. Pentru 2 kg de fructe de padure trebuie sa luati 600 de grame de zahar si 2 litri de vodca. Spălați fructele uscate și uscate, adăugați zahăr. Ne odihnim timp de 12 ore. Apoi, adăugați vodcă, se amestecă bine, se închide ermetic. Amestecul insistă într-un loc întunecat timp de aproximativ trei săptămâni. Tulpina și sticla. Tinctura este gata. Puteți adăuga, de asemenea, menta, coaja de lamaie, cuișoare, miere.

Nu trebuie să uităm că rowan, în plus față de beneficiile sale, poate dăuna corpului. Trebuie să o luați cu prudență.

1. Persoanele cu tensiune arterială scăzută.
2. Cu ulcer peptic, gastrită cu aciditate ridicată.
3. Femeile gravide, care alăptează.
4. Suferindu-se de vene varicoase.

De asemenea, rău fără îndoială poate aduce acest boabe și cei care sunt predispuși la reacții alergice.

Infuzia Rowan este băutura alcoolică rusă națională rusă care a fost testată de timp și de oameni. Acum este imposibil să spunem exact când strămoșii noștri au început acasă să insiste la vânătoare pe alcool tare. Cu toate acestea, nu este prea important.

Principalul lucru este că tinctura de rowan este o băutură excelentă de desert, pe care oricine o poate face cu ușurință acasă fără probleme. Acum, acest boabe este cel mai adesea insistat pe vodcă, deși există și alte opțiuni.

În plus, tinctura de rowan roșu are multe proprietăți utile. Prin urmare, prepararea acestui alcool este una dintre cele mai necesare pregătiri pentru iarnă.

Reteta clasica

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• de înaltă calitate de vodcă - 500 ml;
• coaja de munte coapte - 1 kg.

În plus față de vodcă, băutura la domiciliu poate fi făcută și pe alcool, pe lună și pe coniac purificat.

Procesul de fabricație.

1. Clătiți cenușa de munte la rece apă curatăSe toarnă într-un borcan de trei litri și se frământă cu pastă de lemn sau un bolț de rulare.

2. Umpleți boabele cu vodcă, etanșați bine capacul și agitați bine pentru a face componentele mai bine amestecate.

3. Apoi, timp de 20-22 de zile, insistați băutura în camera de cămară când temperatura camerei.

4. Întindeți infuzia printr-un filtru de tifon din bumbac. Dacă se dovedește a fi neclară, repetați din nou procedura de filtrare.

Tinctura din roșu este gata. Acesta este produsul pe care îl recomand pentru gătit utilizare terapeutică. Aceasta va aduce beneficii maxime organismului uman.

În cazul în care doriți să pregătiți o tinctură de desert, faceți o singură modificare la această rețetă. Înainte de a vărsa rowan cu alcool, amestecați-l cu sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, luați 300 de grame de zahăr și 300 ml de apă. Puneți un vas de apă pe plită și adăugați zahăr la el. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere. Se fierbe la căldură scăzută timp de 3-4 minute. De-a lungul drumului, îndepărtați spumă de spumă. După aceea, scoateți tava din sobă, răciți siropul la temperatura camerei și turnați-l în fructe de struguri zdrobite. Apoi, urmați rețeta.

Rețetă Rowan pe coniac și miere

Un avantaj suplimentar al acestei tincturi este faptul că proprietățile vindecătoare ale mierii sunt adăugate la proprietățile utile ale cenușii de munte.

Vom avea nevoie de următoarele componente:

• cognac ieftin - 1 litru;
• coaja de munte copt - 500 de grame;
• miere proaspătă - 2 linguri;
• cuburi de stejar - 2 linguri.

Puteți să cumpărați chipsuri de stejar într-un magazin de specialitate sau să-l primiți acasă. Pentru aceasta, tăiați o ramură mică de stejar, scoateți coaja, tăiați-o și uscați timp de 25-30 de zile.

Algoritmul de gătit.

1. Turnați rowanul turnat într-un borcan de sticlă de trei litri și umpleți-l cu numele de marcă selectat.

2. Acolo vom adauga si cipuri de miere si stejar. Se amestecă bine și se închide bine capacul vasului.

3. Transportăm rezervorul în cutie pentru perfuzie. Perioada optimă este de 2,5-3 luni.

4. Împingeți infuzia printr-un filtru de tifon de bumbac și în plus insistați pentru încă 1,5-2 luni până la clarificarea completă.

Pe această tinctură de cenușă de munte în coniac și miere este gata. Diferă doar gustul uimitor.

Rețeta Nezhin

Aceasta este o rețetă veche pentru obținerea de tinctură. Așa au pregătit strămoșii noștri îndepărtați.

Algoritmul corect.

1. Se usucă cenusa de copac murată.

2. Turnați fructele în orice recipient din sticlă sau din lemn și umpleți cu alcool etilic diluat (40-50%). Lichidul trebuie să ascundă complet rowan. Așezați recipientul într-o încăpere sau un loc întunecos și rece.

3. În următoarele trei zile, completați zilnic cu alcool. Acest lucru este necesar deoarece boabele o vor absorbi în mod activ.

4. După 14 zile, amestecați perfuzia. Trebuie să acționați foarte atent pentru a nu deteriora pielea delicată a fructelor de pădure. Cea mai ușoară modalitate este de a răsturna containerul blocat de mai multe ori.

5. În următoarea lună și jumătate, băutura este infuzată utilizând aceeași tehnologie. Adică, ar trebui să fie ușor amestecat la fiecare 2 săptămâni.

6. Se filtrează infuzia prin tifon pliat în mai multe straturi și îmbuteliat.

Tinctura de cenușă din Ținchia este pregătită. Bucurați-vă de degustare!

Păstrați-l într-un recipient de sticlă bine închis într-un loc răcoros sau în cameră.

Proprietăți utile

O astfel de tinctură este obligată să se roage prin proprietățile sale vindecătoare. Într-adevăr, compoziția acestor fructe de pădure conține o cantitate imensă de substanțe biologic active și vitamine. Iată o scurtă listă:

• vitaminele C, A, D, K și grupurile E;
• oligoelemente;
• acizi organici;
• uleiuri esențiale;
• taninuri.

Principalul avantaj al băuturii este un efect tonic asupra corpului uman. De asemenea, intareste sistemul imunitar si ajuta la prevenirea bolilor respiratorii acute si catarre.

Tinctura va fi un medicament dacă doza zilnică a consumului nu depășește 50 ml.

Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibilă utilizarea acestei perfuzii. În unele cazuri, poate fi dăunătoare. Contraindicațiile sunt:

• sarcina și copilăria de până la 12 ani;
• prezența ulcerului gastric și a acidității;
• boala cardiacă ischemică;
• cu tromboflebită și creșterea coagulării sângelui;
• după un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

Amintiți-vă, medicina oficială este sceptică pentru orice auto-tratament care utilizează remedii tradiționale de vindecare. Adresați-vă medicului dumneavoastră în prealabil.

Există multe opțiuni pentru folosirea fructelor rowan în gătit. Există, de asemenea, multe rețete pentru băuturi din rowan rowan, inclusiv alcool. Vinurile, lichiorurile și tincturile de fructe de padure de roșu de munte se dovedesc a fi excelente! Atât gustul, cât și aroma sunt minunate. Mai mult, astfel de băuturi pot fi consumate nu numai în gastronomie, ci și în scopuri terapeutice, deoarece rowan oferă proprietăți de vindecare a alcoolului.

În cazul în care se prepară o substanță tinuată roșu roșu ca medicament, se recomandă folosirea lunii moi purificată ca bază de alcool. În rețetele rămase, puteți face tincturi în magazin de vodcă, distilare sau alcool medicinal, diluat la 45 de grade.

Când să colectezi cenușă de munte?

Băuturile alcoolice de înaltă calitate, cu caracteristici excelente de gust, vor fi obținute numai dacă le obțineți din cenușa montană corect selectată. În primul rând, boabele trebuie să fie coapte, mari, suculente. Fermele imature, putrezite sau stricate ar trebui să fie aruncate imediat - nu trebuie să intre în tinctură, nici în boabele de vin de casă.

În al doilea rând, este necesar să se recolteze cenușă roșie de munte numai după debutul de vreme rece. Boabele trebuie să fie înghețate. În această formă, ele devin mai dulci în gust și mult mai moi, ceea ce are un efect pozitiv asupra caracteristicilor gustului băuturii.

În al treilea rând, dacă există o oportunitate, pentru infuzii și vin este mai bine să luați fructele unui rowan cultivat, selectiv roșu. Soiurile crescute prin trecerea cu o cireasa sunt mult mai mari si contin mai multe zaharuri. În plus, ele sunt mai bogate decât fructele sălbatice, iar în ele sunt mai multe substanțe nutritive.

Tinctura roșu rowan pe alcool

Rețeta clasică care poate fi numită de bază. Alcool Ingrediente
bea:

• Rowan fructe de padure - 2 kg.
• Alcoolul diluat - 1 l.
• Apă fiartă - 1 l.
• Zahăr - 1 kg.

Tehnologie de gătit:

1. Fructele sunt măcinate într-o ciupercă și se toarnă într-un borcan de sticlă.
2. Invertați zahărul, pentru care se toarnă în apă, se pune pe foc și se fierbe după fierbere timp de 5 minute.
3. Siropul de zahăr răcit la temperatura camerei este combinat cu masa de boabe.
4. Se toarnă amestecul cu alcool, se amestecă, se închide borcanul cu un capac de nailon.
5. Insistați într-o cameră caldă întunecată timp de 21 de zile.
6. Tinctura finită este filtrată și îmbuteliată.

Se dovedește o băutură delicioasă mirositoare, de culoare roșie palidă. Acesta poate fi folosit ca un elixir vindecător pentru tulburarea intestinală, precum și pentru prevenirea răcelilor sezoniere.

Tinctura de cenușă roșie de munte cu menta

Datorită utilizării în această rețetă a tincturii de frunze proaspete de balsam de menta sau de lamaie, gustul băuturii este răcoritor, iar aroma este clar "verde".

ingrediente:

• Rowan roșu - 0,5 kg.
• Zahăr - 50 g
• Vodka - 1 l.
• Menta - pentru gust.

În loc de vodcă în această rețetă este permisă utilizarea alcoolului, diluat cu apă într-un raport de 1: 1.

Boabele sunt sortate, spălate, uscate. Stropit în ciuperci pentru a da suc de cenușă de munte. Masa rezultată este turnată cu vodcă și insistată într-un loc închis cald timp de 7-14 zile.

După timpul alocat, filtrul de perfuzie. Tortul de tort se întinde într-o pungă de tifon și se stoarce.

Zaharul este prăjit într-o tigaie până când devine maro deschis. Injectat în vodka rowan și se amestecă bine. Frunzele de mentă (balsam de lămâie) sunt turnate cu un pahar de apă clocotită și ținute pe baia de aburi timp de 10 minute. Filtrează, toarnă tinctura.

Capacitatea cu vodka de cenușă de munte realizată la domiciliu este acoperită cu un capac și păstrată într-un loc întunecat timp de o săptămână.

Tinctura de cenușă roșie pe miere

În rețetele pentru tincturi de casă făcute din cenușă de munte, puteți folosi nu numai lumanarea, vodca sau alcoolul, ci și cognacul gata preparat. O astfel de băutură are proprietăți tonice, plus, este ușor de băut. Pentru a îmbunătăți caracteristicile gustului, se adaugă miere în loc de zahăr.

Efectuarea tincturii de cognac de cenușă de munte cu miere este simplă. Necesitatea de a lua:

• Red Rowan - 0,5 kg.
• Cognac de buna calitate - 1 l.
• Miere - 2 linguri. l.
• Stea scoarta - 1 lingura. l.

Rețetă de gătit:

1. Boabele sunt spălate, uscate, turnate într-un recipient de sticlă.
2. Turnați brandy.
3. Mierea și scoarța de stejar se adaugă la soluție.
4. Amestecați compoziția, închideți bine recipientul.
5. Insistați-vă într-o cameră întunecoasă pentru 3 luni.

Terciul de rowan finit cu miere pe brandy trebuie filtrat prin vată de bumbac, îmbuteliată. Permiteți băuturii să stea până când culoarea ei devine mai ușoară.

Rujanberry tincture dulce cu scorțișoară

compoziția componentelor:

• Fructe de Red Rowan - 2 kg.
• Alcool - 1 l.
• Scorțișoară - 1 vârf.
• Coaja de lămâie 10-15 g
• Zahăr - 1 kg.
• Apă - 1 l.

Pentru a începe cu zahăr și apă trebuie să gătiți sirop. În procesul de gătire (10 minute după fierbere), trebuie să îndepărtați spuma care se formează pe suprafața soluției. Odată ce spumarea este completă, siropul este îndepărtat din căldură și răcit la temperatura camerei.

Separat, boabele rowan sunt spalate, se scutura din exces de umiditate si se freaca printr-un sant. Apoi, cu ajutorul unei pungi de in, sucul este filtrat.

Sirop, suc de cenușă de munte, scorțișoară și zest sunt amestecate într-un singur recipient, umplut cu alcool. Conform acestei rețete, tinctura nu este păstrată timp de ceva timp într-un loc întunecos la temperatura camerei și imediat imbuteliată, plută și pusă în frigider.

Cenușă pe coniac

A fost deja menționat mai sus că versiunea de brandy a tincturii de castron este mai moale decât alcoolul sau vodca. Proprietățile benefice ale rowanului în ele sunt pe deplin conservate, cu toate acestea, pentru scopuri medicinale se recomandă utilizarea tincturilor de alcool. Branda Rowan este mai bine să bei ca alcool tare de obicei.

Pentru a face tinctură de rowan rowan pe coniac veți avea nevoie de:

• Boabe - 300 g
• Zahăr - 30 g
• Coniac - 0,5 litri.

Rowan, ca de obicei, trebuie să sortați, să spălați și să tăiați în ciuperci. Calcifati zaharul intr-o tigaie uscata,
până devine întunecată.

Se amestecă boabe cu zahăr brun și se toarnă într-un recipient de sticlă. Turnați brandy astfel încât să acopere masa de boabe de 2-3 cm.

Închideți borcanul cu capacul și agitați-l de mai multe ori pentru a amesteca toate ingredientele. Este necesar să insistați să beți în decurs de o lună într-o cameră întunecoasă. O dată pe săptămână, conținutul borcanului trebuie agitat fără a deschide capacul.

Tinctura terminată de rowan pe brandy este filtrată prin vată de bumbac și îmbuteliată. Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de vanilie - astfel încât mirosul de tinctură va fi mai gustos.

Coniac de culoare roșie clasică

Cum este tinctura diferită de lichior? În rețetele utilizate aceleași ingrediente, dar în fabricarea de lichior de zahăr nevoie de mai multe ori mai mult.

Coniacul clasic este compus din următoarele componente:

• Rowan fructe de padure - 2 kg.
• Zahăr - 1 kg.
• Vodka - 1 l.

procedură:

1. Bumbletele enumerate, spălate și uscate sunt amestecate într-o cartofă cu pistil de lemn sau ceramică. Lăsați în această formă timp de 6 ore.
2. Aduceți în masa de zahăr boabe, se amestecă. Lăsați amestecul singur timp de încă 4 ore.
3. Se toarnă într-un recipient pentru perfuzarea băuturii, se toarnă vodka.
4. Insistă timp de 10 zile. Compozițiile din prima, a doua și a treia zi sunt amestecate.

După 10 zile, turnarea este filtrată, filtrată, îmbuteliată. Apoi îl duc în pivniță și o lasă singură timp de 2 săptămâni.

Vin roșu de cenușă roșie

ingrediente:

• Rowan fructe de padure rosii - 3 kg.
• Suc de mere - 3 litri.
• Stafide - 100 g
• Zahăr - 3 kg.
• Apă - 5 litri.

Boabele fierbe peste apa clocotita, scuturati excesul de umezeala si sfaramati pistilul. Apa este amestecată cu suc de mere, se toarnă în pulpă de boabe acolo, se adaugă jumătate din cantitatea de zahăr. Stafele sunt tocate și adăugate la celelalte ingrediente. Compoziția este bine amestecată.

Capacitatea cu must pentru vin rowan este acoperită cu tifon și lăsată timp de 2 zile într-o cameră întunecată la temperatura camerei. În acest timp fermentația ar trebui să înceapă.

Atunci când pe suprafața mustului apare spumă și mirosul devine molie, încep să filtreze vinul. Componenta lichidă a mustului este drenată din sediment în rezervorul de fermentație, iar zaharul rămas este injectat.

Pe gâtul garniturii de apă setați sau strângeți mănușa de cauciuc. Se transferă mustul într-o cameră întunecoasă și se lasă acolo până când fermentația este completă.

Apoi, viitorul vin rowan este decantat, filtrat prin tifon. Se sigilează ermetic și se păstrează în pivniță sau subsol rece timp de câteva luni. Înainte de utilizare, vinul din rowan roșu este turnat în sticle curate și închis cu dopuri dense. După 2-3 zile puteți încerca. Depozitați într-un loc întunecos, o astfel de băutură poate fi de mai mulți ani.

Toamna este timpul pentru a pregăti tincturi și lichioruri aromate, nu există nicio excepție și cenușă de munte, după primul îngheț, eu o colectez pentru a pregăti o băutură minunată, în acest articol vă voi dezvălui un simplu și dovedit de-a lungul anilor.

Rețetă tinctură rowan. coniac

  ingrediente:

• Rowan rosu - cel puțin 1 kg., Grad mai bun "Nezhinsk",
• Zahar - 50-100 g.
• Vodka sau luncă purificată - 1,2 litri.

Pregătirea tincturii de cenușă de munte

Rowan trebuie să fie separat de grupuri, clătit bine, uscat, puteți pleca la noapte în congelator, astfel încât am elimina amărăciunea în gust. Turnăm cenușa de munte într-un borcan, stropind cu zahăr, nu mai este nevoie de zahăr. Umplem banca cu rowan cu aproximativ 2/3 din volumul total.

Apoi, turnați alcoolul în borcan, astfel încât să acopere complet rowan. Ca alcool, cel mai bine este să utilizați un distilat de cereale bune cu o putere de 50-55%, dacă nu există nici unul, atunci vodca va coborî, principalul lucru este că fără parfumuri. Pentru a gusta, puteți adăuga la cenușă de munte o mică bucată de lamaie sau de trandafir, aceasta completează bine gustul de tinctură. Insistați la temperatura camerei într-un loc întunecat timp de cel puțin 4 săptămâni.

După ce se toarnă perfuzia și se toarnă din nou alcool rowan, de data aceasta trebuie să folosiți lunca de nu mai mult de 45%, lăsați în aceleași condiții timp de o săptămână.

După 7 zile, se toarnă infuzia și se strânge rowan cu ajutorul a 2 straturi de tifon, în timp ce presarea nu este necesar să fie foarte zelos. Primul și al doilea amestec de perfuzie, la gust, puteți adăuga mai mult zahăr sau miere. Lăsați cenusa de munte să se odihnească în pahar până când buchetul este deschis complet pentru încă 1-2 luni.

De obicei, această tinctură este deja pregătită pentru sărbătorile de Anul Nou, arome de pădure de toamnă sunt perceptibile în aroma de brandy, note lemnoase interconectate cu tonuri de fructe uscate și fructe de padure. Rinocanul tinde perfect spre "capul inflamat" după o sărbătoare furtunoasă, moalerea lui te atrage să bei și mai mult, dar trebuie să fii atent, gradul ei nu este pentru copii. O gustare ideală pentru această băutură este preparatele din carne, în combinație cu alimentele murate și murate: varză, mere, roșii și castraveți.

Dragă cititor al blogului meu, de mai jos Vă dau atenție o rețetă video pentru tinctură de casă de casă.