Proprietăți utile și dăunătoare ale cuscului. Răul de cuscus al corpului.

Mâncarea din Africa - cuscus (cuscus) - câștigă inimile oamenilor din Rusia în fiecare an. Crupe sunt folosite ca o farfurie pentru preparate din carne, pește și legume, precum și în deserturi dulci. Cu toate acestea, produsul are nu numai valoare gastronomică, ci este și renumit pentru beneficiile aduse de corpul uman. Folosind-o corect, vă puteți ajuta cu unele boli fără a afecta sănătatea.

Potrivit cercetării nutriționale din Centrul ecologic non-profit, secara are mai multe substanțe nutritive la fiecare 100 de calorii decât orice alte cereale integrale. Are fibre de patru ori mai mult decât grâul integral standard și vă oferă aproape 50% din cantitatea de fier pe care o recomandați. Problema este că majoritatea pâinii de secară și de dovleac din această țară sunt făcute cu făină gourmet. Fiți persistenți și căutați "secară integrală" care să înscrie lista ingredientelor pentru a obține beneficii utile.

Couscous Technology

Acest cereale arabe este o formă de carbon redus de grâu vechi, care are de patru ori mai multă fibră decât orezul brun. Acestea conțin mai multe vitamine și minerale, cum ar fi seleniul imunomodulator, decât alte cereale. Căutați-l pe piețele din Orientul Mijlociu sau în magazinele cu produse alimentare naturale. Adăugați stafide sau caise uscate cu orz uscat rapid și serviți-l ca o farfurie. Doar asigurați-vă că este orz de grâu întreg, nu "perla", ceea ce înseamnă că tărâțele și varza au fost îndepărtate.

Cuscusul modern este preparat din soiuri solide de grâu (grâu mic de grâu) prin măcinare cu apă și făină. Produsul semifinit este cernut printr-o sită cu un diametru de 1-2 mm și uscată. Mâncarea este pregătită foarte repede: este suficient să-l aburiți cu apă clocotită sau fierbeți timp de 1-2 minute.

Couscous poate fi gătit nu numai din grâu, dar și din orz sau orez

Acest boabe comune de pancake este unul din boabe întregi pe care mulți oameni care trăiesc cu boala celiacă pot tolera. Și, din fericire, îi mulțumesc pentru asta, pentru că din când în când nu-i plac clătitele de hrișcă? Nu este surprinzător, deoarece cerealele clasice zdrobite, care sunt zdrobite la mici globule mici, sunt considerate a fi extrem de hrănitoare, gustoase și favorabile în afară.

Calorii și valoarea nutrițională

În funcție de țară sau regiune, poate fi o altă cultură, cum ar fi grâul, orzul sau mei. Indiferent de cuscus, făina corespunzătoare este amestecată cu apă pentru a forma un granulat mare. În așa numitul solvent, granulele mari sunt dizolvate din nou și se formează granule tipice mici de couscous. Aceasta este urmată de tratarea cu abur, după care se usucă bucățele mici.

Couscous în formă fiartă - mâncare bogată în calorii și nutritive. Având un indice glicemic mediu, produsul încet eliberează carbohidrații în organism. Prin urmare, este arătat bărbaților angajați în muncă fizică, sportivi, copii în creștere și adolescenți și în special persoanele cu tulburări metabolice.

Conținutul ridicat de componente benefice are un efect benefic asupra funcționării tractului digestiv, ajută la depășirea sindromului de oboseală cronică, calmează sistemul nervos agitat și îmbunătățește calitatea somnului. Responsabil pentru starea parului, a pielii și a membranelor mucoase din organism, vitaminele ajută la prevenirea apariției ridurilor precoce și a căderii părului, precum și sprijinirea activității cortexului suprarenale.

Poate, dar înainte ca mașinile să-și facă treaba, făcând cuscusul era și mai dificilă. În așa-numitele țări din Maghreb, mâncarea a fost întocmită pentru prima dată și presărată cu apă sărată pentru a nu forma bucăți prea ude cu picături. Apoi, aceste bucăți se freacă cu ușurință între palmele mâinilor, formând bile mici de dimensiune de 1 mm. Dacă margelele erau prea mici, au fost verificate din nou, re-umezite și zdrobite. Între ele, a fost necesar să se adauge granule uscate, dacă granulele se lipesc împreună. Și când au fost făcute toate acestea, cuscusul finit sa uscat la soare.

"Vizitatorul de peste mări" este capabil să ridice nivelul de hemoglobină în sânge și să reducă colesterolul. Prezența unui număr mare de macro și microelemente face ca produsul să fie indispensabil pentru demineralizarea oaselor și a dinților, tulburări în sistemul reproducător, displazie tisulară a țesutului conjunctiv, precum și hipertensiune arterială și probleme în activitatea mușchiului cardiac. Și datorită conținutului ridicat de carbohidrați (până la 70%), couscousul este utilizat în mod activ în rețete pentru o nutriție adecvată.

Cuscus: ce este acest crup?

Acesta este un lucru obositor, dar aceste vremuri s-au terminat. Între timp, cele mai multe gospodine din țările din Africa de Nord își cumpără, de asemenea, cuscusul în magazin și permit mașinilor să facă muncă manuală complexă. Gătirea ideală a cuscului prin metoda tradițională, de altfel, nu este complet necomplicată, dar, din fericire, pentru toți fanii cușcușului există așa-numitul cuscus instant. Este necesar doar să turnați peste ea apa fiartă și lăsați-o să se umfle.

Cât de sănătos este cuscusul?

Sezon: Cuscusul poate fi cumpărat pe tot parcursul anului. La fel ca toate produsele din cereale, cuscusul este unul dintre cei mai bogați producători de șei cu conținut ridicat de carbohidrați și, prin urmare, o mulțime de calorii. Dar vestea bună: cuscusul conține puțin și multe fibre.

Couscous merge bine cu carnea și legumele - vasul perfect pentru persoanele cu costuri mari de energie

Tabel de comparație: Compoziția chimică și conținutul caloric al couscousului din grâu și grâu (pentru 100 g de produs)

		Munk
Vitamine, mg
Vitamina B5	1,243	-
Vitamina E	-	2,55
Vitamina PP (NE)	3,49	3,0
Vitamina B1	0, 163	0,14
Vitamina B6	0,11	0,17
Vitamina B9	0,02	0,023
Vitamina B2	0,078	0,04
Oligoelemente, mg
mangan	0,78	0,44
cupru	0,247	0,07
zinc	0,83	0,59
fier	1,08	1,0
Macronutrienți, mg
fosfor	170	85,0
magneziu	44	18,0
potasiu	166	130,0
calciu	24	20,0
sulf	-	75,0
Calorii conținut	376 kcal	333 kcal
proteine	56 kcal	41 kcal
grăsimi	7 kcal	9 kcal
hidrati de carbon	313 kcal	283 kcal

Contraindicații și posibile vătămări

Un produs simplu conține gluten (gluten) - o proteină care poate provoca o reacție alergică la pacienții cu boală celiacă. Limitați, de asemenea, utilizarea de cuscus este pentru persoanele supraponderale datorită conținutului ridicat de calorii al vasului.

Ambii acești factori au o contribuție decisivă la faptul că cuscusul în sine nu produce grăsimi, dar, ca și alte produse din cereale, devine, de asemenea, un fruct de smochin cu ajutorul unor sosuri și aditivi grași. Conținutul său ridicat de vitamine din grupa B este un plus pe care cuscusul împreună cu alte produse din cereale. Acest lucru se aplică, bineînțeles, la cuscusul de mangolină integrală!

Sfaturi pentru gătit și gătit

Cumparaturi: Couscous pot fi cumparate in magazine turcesti sau intr-un supermarket. De regulă, materiile prime provin din cultivarea obișnuită a grâului; soiurile luminoase sunt aliate cu soluție de hidroxid de sodiu. Există cuscus din agricultura ecologică care nu este albită. Veți găsi, de asemenea, cuscus de alte soiuri de cereale, cum ar fi berea, orzul sau hrișcă.

Dacă sunteți alergic la gluten, puteți înlocui cuscusul de grâu cu făină de orez.

Caracteristicile utilizării produsului

Normă pentru un adult

Oamenii care nu sunt alergici la proteinele de grâu pot găti cuscusuri ori de câte ori le plac.

Din ce în ce mai mult, putem cumpăra preparate cu couscous și condimente. Depozitare: deoarece cuscusul este format din boabe zdrobite, trebuie să închideți pachetele deschise sau, mai bine, să le reumpleți și să le distrugeți cât mai curând posibil. Legumele de grâu conținute în cuscus pot deveni rancidă. Prin urmare, păstrați cuscusul uscat și rece timp de maxim șase luni.

Cuscous Prep Tips

Una dintre multele avantaje ale couscousului este că poate fi utilizată în diferite moduri: cuscusul poate fi servit ca o farfurie în loc de orez sau fidea amestecate cu legume brute pentru o salată sau o cratiță cu legume, formând pâine sau supă. Opțiunea dulce nu este doar țările din est, dar avem și o mulțime de fani: cuscus cu fructe exotice, fructe exotice, mirodenii orientale și o minunată miere!

În bolile tractului gastrointestinal (pancreatită, gastrită, colecistită)

Produsul poate fi inclus în meniu de mai multe ori pe săptămână. Produsul semiprelucrat din cereale este ușor digerat fără a suferi tractul gastro-intestinal, datorită fibrei și a cantității minime de grăsime.

Cu diabetul zaharat

Un fel de mâncare gustos și sănătos diversifică tabelul diabeticilor și va servi ca o bună prevenire a acestei boli. Consumul de produse costă 2-3 ori pe săptămână, alternând cu alte tipuri de cereale.

Dacă doriți să gătiți couscous pe traseul tradițional din Africa de Nord, trebuie să faceți mai mult efort. În Orientul Mijlociu și Africa de Nord, castronul din metal de porumb este alcătuit din două părți: partea inferioară conține mai multe litri, partea superioară "keksi" este o inserție de abur cu o sită foarte subțire. Acesta include, de asemenea, un capac care este proiectat pentru a preveni aburul fierbinte să scape din bulion fierbinte sau apă clocotită.

Nutriție Rețete

Dacă toate astea sunt prea complicate pentru dvs. și doriți să încercați cuscus o singură dată, puteți să o faceți și cu ajutorul echipamentului de plantare fără probleme. Aveți nevoie doar de un vas mare și o inserție potrivită pentru vapor. Și chiar și acest lucru poate fi înlocuit, dacă este necesar, cu un ecran subțire care atârnă într-o oală. Cu toate acestea, capacul este cât mai aproape posibil - plasați pur și simplu o placă, o placă sau ceva asemănător și, eventual, o cântăriți cu un obiect greu.

În timpul perioadei de pierdere în greutate (pe o dietă)

Vasele din cereale de grâu, așa cum am menționat deja, sunt departe de calorii scăzute. Având în vedere faptul că mâncarea este adesea pregătită cu carne, unt, lapte și zahăr, ar fi complet greșit să-i spunem dietetice. Reduceți cuscusul caloric poate fi, dacă îl utilizați cu legume la grătar. Porumbul din produs este permis să intre în meniul săptămânal, ținând cont de raportul dintre calorii primite și consumate.

Bulgur și Kus Kus: principalele diferențe

Astfel, pregătirea, pregătirea reală este apoi simplă. Într-o oală mare, apare un lichid care fierbe. Apoi, cuscusul este gătit într-un vapor sau filtru. Așa că nu este rău și nu se lipsește împreună, slăbește din nou și din nou cu o furculiță și se scufundă în ulei până la sfârșit.

Și cum să creezi un adevărat cuscus? Arată minunat atunci când o strângeți pe o farfurie pe un conic ascuțit și distribuiți carne și sos pe tot parcursul anului. Într-o listă clară. . De asemenea, în latitudinile noastre, cuscusul devine din ce în ce mai popular. Nu e de mirare, deoarece cuscusul este gata în câteva minute.

În timpul sarcinii și alăptării

Femeile "în poziție" și cuscusul mamei care alăptează sunt recomandate pentru utilizare, deoarece crupa conține componentele necesare pentru corpul copilului.

Mamele gravide și care alăptează, este de dorit să se includă în dieta diferite tipuri de cereale.

Beneficiile cuscului pentru copii

Fără îndoială, cuscusul este o hrană sănătoasă pentru copii. Dacă copilul a stăpânit cerealele din cereale, inclusiv cele care conțin proteine de grâu (secară, ovăz, orz, grâu), atunci el poate oferi în siguranță un vas de cuscus. Prima hrană în porridge trebuie să înceapă la vârsta de 5-6 luni cu o cantitate mică de produs (1-2 lingurițe). După introducerea cuscului, este necesar să se observe reacția bebelușului la un nou vas pentru 12-24 de ore.

În plus, globulele mici oferă doar câteva calorii și conțin aproape fără grăsime atunci când există interes pentru conținutul de substanțe vitale. În curând, cuscusul și-a găsit drumul spre continentul african din Tunisia, Maroc și Algeria și a devenit cel mai popular alimente clasice și de bază din aceste țări.

Prin regulă arabă din Spania și din Sicilia, cuscusul a venit în Europa și a găsit mulți adepți entuziaști acolo. Cuscusul, cunoscut și sub denumirea de cuscus sau cuscus, este cel mai important fel de mâncare din bucătăria din Maghreb, o bucătărie franceză-nord-africană și este la fel de importantă în aceste țări ca cartofii sau fidea.

Cuscusul este usor absorbit de corpul copilului, putand satura energia pentru o lunga perioada de timp

Vase cu cereale pentru sănătate

Cuscus cu prune pentru constipatie

Va fi necesar:

100 de grame de cuscus;
5-10 bucăți de prune spumante;
sare pe vârful unui cuțit;
zahăr și unt la gust;
apă fierbinte

Pregătiți infuzia de prune în apă (timpul de perfuzare - 10-15 minute). Compotul rezultat este drenat, se adaugă sare și zahăr și se fierbe timp de 1 minut. Sosul fierbinte se toarnă cerealele și se lasă timp de 5-7 minute sub capac. Finalizați vasul cu o bucată de unt și decorați cu prune. Mănâncă la micul dejun timp de 2-3 zile.

Granulele de couscous mici nu sunt propriile lor cereale - de exemplu mei sau amarant. Cuscusul nu este altceva decât un produs din cereale prelucrat. Se compune din grețuri rase. Inițial a fost Hirsegris. Cu toate acestea, există și un cuscus de grâu dur, orz sau granat sinterizat.

Producția tradițională și originală de cuscus este complexă, necesită multă muncă manuală și, prin urmare, foarte intensă. Boabele sunt mai întâi zdrobite, apoi umezite și apoi zdrobite în mărgele mici. Acest gunoi ar putea explica, de asemenea, originea cuvântului cuscus, deoarece cuvântul arabic cuscous înseamnă atât cât este frecat sau zdrobit.

Zmeură de afine cu diaree

Va dura:

100 de grame de cuscus;
100 de grame de afine;
sare, zahăr și unt la gust;
apă.

Krupa turnă apă clocotită în raport de 1: 2 și se incubează timp de 5-7 minute. Umplem terciul cu o cantitate mică de unt, sare, zahăr și fructe de pădure proaspete. Acest fel de mâncare va ajuta la înfrângerea formei ușoare de diaree.

Couscous este un vas greu și bogat în fibre.

Apoi este de obicei pre-gătit și trebuie doar să săpați în câteva minute în apă fierbinte. Cu toate acestea, trebuie menționat aici că couscousul cu cereale integrale nu este deosebit de diferit de pastele de cereale integrale. De asemenea, cu fidea de cereale integrale, avem valori similare de grăsime, fibre și valori calorice ridicate.

Cuscus - minerale și vitamine

O cantitate semnificativă de minerale, vitamina E și diferite vitamine B sunt chiar și mai interesante în ceea ce privește proprietățile de cuscus, pe care le împărtășesc și cu alte produse din cereale. O importanță deosebită este importanța magneziului, zincului și fierului. Cu cel puțin 50 mg de magneziu și aproape 2 mg de zinc și fier pe porție de cuscus de cereale integrale, cuscusul contribuie la aprovizionarea cu minerale.

Plante dietetice cu legume pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale

Este necesar să se ia:

cateva bucati de ardei gras;
50 de grame de brânză (cea mai bună capră);
550 grame de cuscus;
sare, piper, pastă de roșii pe gust;
apă.

Krupa aburise în același mod ca și în rețeta anterioară. Adăugați brânză rasă, sare, piper și puțină pastă de roșii și amestecați totul bine. Umpleți jumătățile de piper cu umplutură gătită, presărați cu ulei și puneți-o în cuptor timp de 20 de minute, lăsând la o temperatură de 180-200 grade.

Dar cuscusul are gust foarte gustos și, în ciuda multor lucruri în comun cu pastele, este foarte diferit de acestea, și anume picant aromat și nuci. În plus, datorită pretratării sale termice, este extrem de ușor de digerat și, prin urmare, de asemenea bine tolerat pentru persoanele cu un sistem digestiv sensibil.

Cu toate acestea, alegeți couscous full grain. Chiar mai bine, dacă înțelegi să spui întregul cuscus. Unul dintre principalele avantaje ale cuscului este pregătirea sa simplă și rapidă. Este de obicei umplut cu apă fierbinte sau cu bulion, se umflă câteva minute și apoi se poate consuma sau transforma în supe, umpluturi, salate etc. În plus, cuscusul poate fi fiert rapid în bulionul de legume și se lasă 15 minute - devine mai ales friabil.

Nutriție Rețete

Mic dejun sănătos de cereale, fistic și fructe

Dacă doriți, puteți înlocui nucile de pin pe fistic

ingrediente:

iaurt - 250 ml;
cuscus - 100 gr;
unt - 1 lingura;
½ parte lamaie;
boabe de jumătate de rodie;
fistic, stafide și zahăr - 25 de grame;
scorțișoară la gust.

Cuscus pentru a freca mâinile cu unt moale. Pregătiți un sirop de la lamaie, zahăr, scorțișoară și apă. Aduceți-o la o temperatură de 80-90 grade și umpleți-o cu cereale uscate, lăsând 7-10 minute sub capac. În cerealele aburit adăugați iaurt, nuci, stafide și semințe de rodie.

Harm și contraindicații

Pregătirea tradițională în "couscousseur", un vas din două părți cu două capete, durează mai mult timp. În partea de jos a apei turnate, bulion sau sos. Partea superioară este o oală cu găuri mici pentru cuscus. De îndată ce apa sau bulionul sunt suficient de încălzite, aburul se ridică, stinge couscous-ul și dă gustul bulionului sau sosului la fel.

Se poate servi ca un acompaniament, cum ar fi umplutura cu vinete, piper sau dovlecei, în combinație cu alimente crude ca o salată sau o cratiță cu legume. În plus, într-o bucată de delicioase și gustoase se potrivește în charter sau este dat în supă. Chiar și în bucătăria de desert își are locul. Pentru cuscus este o poezie amestecată cu fructe mărunțite și miere.

Valoarea energetică a antenei este de 165 kcal per 100 grame de produs, din care:

proteine - 4,4 g;
grăsime - 5,5 g;
carbohidrați - 23 g

Cuscus și cina turcească

ingrediente:

file de curcan -300 grame;
couscous-½ cești;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână - ½ cești;
ulei de măsline -1 lingură;

ingrediente:

cuscus - 70 de grame;
avocado - ½-1 bucată;
lamaie - ½ buc;
ulei de măsline - 25 ml;
miere și menta - 1 lingură;
miez de chimen, coriandru, piper negru și sare la gust.

Cuscusul amestecat cu ulei de măsline și condimente, lăsați-l să bea. Se toarnă apă fiartă peste produs la un raport de 1: 2 și se lasă timp de încă 7-10 minute, apoi se adaugă miere. Avocado tăiat în bucăți și se amestecă cu suc de lamaie și menta. Combinați toate ingredientele și presărați cu ulei de măsline.

Valoarea energetică a vasului este de 259 kcal pentru 100 de grame de produs, din care:

proteine - 4,1 g;
grăsime 16,7 g;
carbohidrați - 22,8 g

Video: Pilaf pe bază de couscous pe bază de couscous

Couscous nu este cea mai populară mâncare din țara noastră. Da, și pe rafturile magazinelor, a apărut recent. Dar datorită gustului său plăcut, gătitul simplu a venit la gust și a devenit un oaspete frecvent pe mesele din Rusia.

Dish istorie

CLEARING DOUE MASURI PE LUNA!

Formula pentru pierderea in greutate este simpla - arde mai multe calorii decat intra in organism. Dar cum să realizăm acest lucru în practică? Scăderea dvs. cu diete complexe și adesea periculoase este foarte riscantă. Cheltuind o mulțime de bani și timp la sala de sport - nu toți sunt posibili. O eroare a tuturor HERITAGE-ului, numită Kartunkova: "Fetele, se înrăutățesc pur și simplu, iată rețeta: înainte de micul dejun ..."

În țări precum Algeria, Maroc, Spania, Franța, cuscusul se găsește foarte des, poate fi pregătit și servit chiar și în restaurante scumpe. Produsul dă impresia unui lucru neobișnuit și exotic, dar, de fapt, totul cu el este destul de simplu. Acestea sunt bile mici, rulate de astfel de tipuri de cereale, cum ar fi:

orz;
mei;
grâu.

În versiunea originală, gura a fost folosită pentru gătire. Cuscusul de gătit a fost considerat exclusiv ocupația feminină. Grâul a fost turnat într-un vas plat, făină podpyleny, toate acestea au fost ușor stropite cu apă și apoi au început să rostogolească amestecul cu degetele până când toate au devenit mici bile. Mai mult, au fost cernute printr-o sită pentru a elimina excesul de făină și uscate cu grijă. Apoi, de la aceste mingi gătite terci.

Felul este atât de atras de oameni încât a început să câștige popularitate în Orientul Mijlociu și în Marea Mediterană. Regiunile individuale au început să-și facă propriile schimbări în rețeta pentru cuscus. În prezent, procesul de fabricare a acestui produs este complet automatizat și pentru prepararea acestuia se utilizează, în principal, semolina.

Care este utilizarea de cuscus

Acest produs este ușor digerat, în timp ce este bine saturat de corpul uman. Valoarea sa energetică ridicată este potrivită pentru nutriție sportivilor, copiilor, persoanelor implicate în ocupații asociate muncii fizice grele.

Acesta poate fi numit un cocktail de vitamine, fără a fi exagerat, deoarece este extrem de bogat în vitamine B. Datorită prezenței vitaminei B5 în compoziție, cuscusul este bun pentru stabilizarea sistemului nervos, utilizarea sa în suprasolicitare, depresia și insomnia sunt neprețuite. Vitamina B5 afectează în mod magic starea părului și a pielii.

Datorită digestibilității sale ușoare, cuscusul este perfect pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale.. Aceasta va ajuta la normalizarea activității tractului digestiv și la stabilirea unui sistem de curățare regulată a corpului.

Utilizarea cușcușului îi permite să fie utilizată cu succes în dieta diabeticilor, deoarece carbohidrații din compoziția sa sunt absorbiți foarte lent, creșterea glucozei în sânge are loc cât mai ușor posibil. Dacă includeți cuscus în dieta dvs. în mod regulat, puteți reduce în mod semnificativ probabilitatea de diabet zaharat.

Inclusiv în produs vitaminele și oligoelementele permit utilizarea sa activă în tratamentul diferitelor boli. Reduce efectiv nivelul colesterolului din sânge.

Prezența cuprului contribuie la creșterea nivelului hemoglobinei. O porție de ovăz care conține nu mai mult de 100 de grame de produs este capabilă să acopere un sfert din doza zilnică de cupru, necesară pentru o activitate umană sănătoasă. Cuscusul este folosit ca măsură preventivă pentru apariția bolilor articulațiilor și părului gri devreme, face părul mai puternic și mai strălucitor, îmbunătățește procesul de dezvoltare a hormonilor sexuali feminini și metabolismul apei-sare.

Beneficiul unui astfel de oligoelement ca potasiul pentru sănătatea sistemului cardiovascular este foarte mare. Datorită compoziției sale bogate de vitamine și minerale, terciul este bun pentru hrănirea lucrătorilor din domeniul cunoașterii, este ușor să restabiliți eficiența creierului, care a fost afectată de sarcini grave.

Ce este cuscusul rău?

Afectați acest produs minunat numai în două cazuri.

Cuscusul de rău poate aduce persoanelor care au o intoleranță individuală la grâu și alte cereale.
Datorită conținutului său caloric relativ ridicat, aproximativ 380 de calorii pe 100 grame de produs uscat, cuscusul poate dăuna femeilor care urmăresc strict cifra lor. De aceea, ar trebui să fie consumat dacă alimentația este echilibrată și corectă. În caz contrar, poate duce la apariția unor kilograme în plus.

Cum să gătești cuscus

Cea mai bună cale este să gătiți couscous cu o pereche, deoarece această metodă va păstra cel mai complet toate substanțele nutritive și oligoelementele conținute în acest produs. Metodele mai agresive de preparare pot dăuna produsului, distrugând toate vitaminele și mineralele valoroase.

Pe contorul magazinului există două variante de cuscus - obișnuite și sub formă de produs semifinit. Pentru a găti un amestec de tort, este suficient să turnați apă fierbinte în ea timp de câteva minute și garnitura este gata. Adăugați câteva picături de suc de lamaie, se va dovedi foarte gustoasă.

Crupe merge bine cu pește și fructe de mare, legume și fructe, nuci, și diverse condimente. Compatibilitatea bună a cerealelor vă permite să gătiți-o variată și gustoasă, să veniți cu noi rețete interesante.

Cel mai adesea, cerealele sunt folosite ca o farfurie pentru diferite feluri de mâncare din carne sau pește. Adăugarea de diverse condimente, cum ar fi curry, ceapa, sos de soia, va adăuga un nou fel de aromă de antena de fiecare dată.

Dar, pe lângă aceasta, există și alte rețete interesante atât pentru bucătăria tradițională, cât și pentru cea vegetariană.

De exemplu, o salată. Adăugați la patrunjelul de couscous, salată verde, menta, ceapă verde, roșii, castraveți, sezon cu ulei de măsline cu adăugarea de suc de lamaie. Salata usoara, sanatoasa si delicioasa este gata.

Din cuscus se dovedește un pilaf foarte gustos, mai ales dacă adăugați un gust de ciocolată și jira. Această cereale merge bine cu ciuperci sau pui. Vă puteți bucura de un fel de mâncare minunată prin adăugarea de couscous la legumele fierte, se toarnă un bulion puțin și se condimentează cu condimente aromate cu o picătură de suc de lamaie.

Există chiar și rețete pentru deserturi din acest produs. În Maroc, locul de naștere al acestui produs, îi place să o mănânce cu stafide la fel de dulce. Cuscusul cu abur este amestecat cu o cantitate mică de unt, stafide, presărat cu zahăr și scorțișoară. Desertul originar și exotic este gata.